ما هو السفرجل المفيد للمرأة الحامل. هل من الممكن أكل السفرجل أثناء الحمل؟ السفرجل في مراحل مختلفة من الحمل

تحب كل ربة منزل تدليل أسرتها بالمعجنات ، خاصة إذا كان يوم غد عطلة. واحدة من يعامل المفضلة هي ملفات تعريف الارتباط القشدة الحامضة.

علاوة على ذلك ، من السهل جدًا تحضيره وسيستغرق بعض الوقت. نقطة أخرى مهمة هي أنه عند صنع ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة التي بدأت في التعكر

سأخبرك اليوم كيف يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بالكريمة الحامضة. .

في هذه الحالة ، ستكون الوصفات مختلفة ، لكن المكون الرئيسي المستخدم في جميع الوصفات سيكون القشدة الحامضة. اختر الشخص الذي يعجبك وفاجئ أحبائك.

وصفة بسيطة

لتحضيره نحتاج المنتجات التالية:

برطمان من القشدة الحامضة ، نصف عبوة زبدة ، خمس ملاعق كبيرة من السكر المحبب ، كيسان من الفانيليا ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 4 أكواب من دقيق القمح وبيض دجاج.

يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط على القشدة الحامضة على النحو التالي:

1. اكسري البيضة في وعاء ، أضيفي السكر واخفقي. يجب إذابة السكر تمامًا. أضف الفانيليا
2. الخطوة الثانية هي إضافة الزبدة. لكي تمتزج جيدًا مع العجينة المستقبلية ، من الضروري إذابتها وتبريدها مسبقًا ؛
3. مع التحريك ، أضيفي الكريمة الحامضة والدقيق. تتضمن وصفة كعكة القشدة الحامضة عجن عجينة قاسية ؛
4. نرسلها إلى الثلاجة حتى تبرد لمدة 20 دقيقة تقريبًا ؛
5. بعد أن يبرد العجين ، نخرجه ونضعه على السطح المجهز مع رش الدقيق. طرح وقطع الأشكال.
6. نضع كل شيء على ورقة خبز ونرسلها إلى الفرن.

تُخبز ملفات تعريف الارتباط على القشدة الحامضة لمدة 20 دقيقة. درجة حرارة الخبز التقريبية 180 درجة.

وصفة الغريبة

تعد ملفات تعريف الارتباط بالكريمة الحامضة محلية الصنع مع الكريمة الحامضة علاجًا لذيذًا يمكنك تحضيره بسرعة لعائلتك. لتحضيره نحتاج:

كأسين من الدقيق ، علبة سمن ، نصف كوب سكر ، بيضة دجاج.

نستعد في الخطوات التالية:

1. لكي تصبح ملفات تعريف الارتباط لذيذة وجيدة التهوية ، نبدأ بغربلة الدقيق ؛
2. طحن السمن على مبشرة. للقيام بذلك بسهولة ، من الضروري تجميده مسبقًا ؛
3. أضف نصف كوب من السكر إلى السمن. تخلط جيدا؛
4. أضف الكريمة الحامضة والدقيق.

اعجن العجينة حتى تصبح سميكة ولفائف جيداً. يجب لف العجين النهائي في غلاف بلاستيكي وإرساله إلى الثلاجة ليبرد لمدة ساعتين.

مع العلم أن السمن الذي أضفناه إلى العجين يجب ألا يذوب. بعد أن تصبح عجينة ملفات تعريف الارتباط من القشدة الحامضة جاهزة ، قم بلف وقطع الأشكال.

نحول كل شيء إلى صفيحة خبز ونرسلها للخبز لمدة 15 دقيقة. درجة حرارة الخبز 180 درجة.

وصفة قياسية

للطبخ نستخدم المنتجات التالية:

200 جرام من القشدة الحامضة ، نصف كوب من السكر المحبب ، كوب دقيق ونصف ملعقة صغيرة من الصودا.

نستعد على النحو التالي:

1. تبرد الكريما الحامضة وأضف إليها السكر. تغلب على الكتلة الناتجة بمضرب ؛
2. يخلط الطحين بالصودا. في الوقت نفسه ، لا تنس غربلتها مسبقًا. يُسكب الدقيق في الكتلة تدريجياً ويُعجن العجين الذي لن يكون سميكًا جدًا ؛
3. نقسمها إلى قسمين ونطرحها بسمك نصف سنتيمتر.
4. عند الطهي ، ليس من الضروري استخدام القوالب ، يمكنك استخدام الزجاج الذي يمكنك من خلاله قطع ملفات تعريف الارتباط المستديرة ؛
5. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي قبل وضعها على صينية الخبز. نقل وإرسال للخبز.

تخبز ملفات تعريف الارتباط بسرعة إلى حد ما. وقت الخبز التقريبي 10 دقائق.

بسكويت لذيذ مع الخمور وبذور السمسم

لعمل ملفات تعريف الارتباط ، نحتاج إلى المنتجات التالية:

كوب ونصف دقيق ، جرة كريمة حامضة ، نصف علبة زبدة ، سكر حبيبي 7 ملاعق كبيرة ، 60 مل. الخمور ونصف ملعقة صغيرة من الصودا و 40 جرام من بذور السمسم وملعقة كبيرة من الكاكاو.

يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط على النحو التالي:

1. تنعيم الزبدة وتخلط مع القشدة الحامضة والمسكرات. يضاف هنا السكر (نصف) ، بذور السمسم. يخلط الطحين بالصودا ويضاف إلى الكتلة ؛
2. يرجى ملاحظة: عند عمل ملفات تعريف الارتباط ، لا ينبغي أن تخلط الصودا بالخل ، فقط اخلطها مع الدقيق. ترتفع ملفات تعريف الارتباط بسبب حقيقة أن الصودا تتفاعل مع القشدة الحامضة وترتفع ملفات تعريف الارتباط ؛
3. اعجن العجينة بشكل كثيف حتى لا تلتصق بيديك. نلفها في طبقة رقيقة ، نرش بالسكر ومسحوق الكاكاو في الأعلى. نحولها إلى لفافة ونرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
4. بعد انقضاء الوقت ، نخرج اللفائف ونقطعها إلى دوائر ، كل منها حوالي 5 مم ونضعها على صفيحة خبز.

وقت خبز الكوكيز 25 دقيقة ودرجة الحرارة 180 درجة.

كما قلت ، عند عمل ملفات تعريف الارتباط بالقشدة الحامضة ، ليس من الضروري استخدام القشدة الحامضة الطازجة. لذلك ، ستكون الوصفة التالية على القشدة الحامضة ، والتي بدأت بالفعل في التعكر.

استخدام القشدة الحامضة

يوحي استخدام القشدة الحامضة بنفس الوصفة المذكورة أعلاه ، فقط أضف القشدة الحامضة. الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو كمية السكر الحبيبي.

لذلك ، إذا كانت القشدة الحامضة حامضة ، أضف المزيد من السكر. والباقي ، كل شيء هو نفسه.

طبخ القات على القشدة الحامضة

حسب الوصفة نحتاج:

كأسان من الدقيق ، علبة كريمة حامضة ، نصف ملعقة صغيرة من الصودا ، نصف كوب سكر ، نصف علبة زبدة.

نستعد على النحو التالي:

1. بادئ ذي بدء ، اخلطي الكريمة الحامضة والصودا والدقيق. نرسل العجينة إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة ؛
2. نخرجها من الثلاجة ونلفها في طبقة. ثم دهنها بالزبدة ورشها بالسكر.
3. نحول العجين النهائي إلى لفائف ونقطع إلى أجزاء ؛
4. نقل إلى صينية الخبز وإرسالها إلى الفرن.
5. اخبز حتى تظهر قشرة ذهبية في الأعلى.

لا يوجد وقت محدد للطهي ، لأن كل شيء يعتمد على درجة الحرارة التي يتم ضبطها في الفرن. ركز على مظهر القشرة الذهبية.

نظرًا لوجود عدد كبير من وصفات الطبخ ، سننظر معك في وصفة أخرى يمكن استخدامها في المنزل.

ملف تعريف الارتباط العادي

وفقًا لوصفة عمل ملفات تعريف الارتباط ، نحتاج إلى:

4 أكواب دقيق ، كوب سكر ، نصف علبة زبدة ، 2 بيضة دجاج ، 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، ملح (رشة أو على طرف سكين) ، أضف نفس الكمية من الصودا.

سأخبرك خطوة بخطوة كيف تطبخها:

1. افركي الزبدة بالسكر. يمكنك فعل ذلك بملعقة كبيرة أو شوكة.
2. يضاف الملح والصودا وبيض الدجاج والقشدة الحامضة ؛
3. تأكد من نخل الدقيق وإضافته إلى الكتلة الناتجة. نعجن العجين.
4. قم بلفها وقطع ملفات تعريف الارتباط. بعد أن نحول كل شيء إلى طبق الخبز ونرسله إلى الفرن.

يُخبز الشهي لمدة 8 دقائق ، لكن يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 220 درجة. لذلك ، سخني الفرن مسبقًا.

سنقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط معك ، وهو ما يسمى "دقيقة". يشير الاسم نفسه إلى أن المضيفة ستقضي وقتًا طويلاً في ذلك.

"اللحظة"

لتحضير ملف تعريف الارتباط هذا وفقًا لوصفتنا ، ستحتاج إلى تناول المنتجات التالية:

300 جرام من المارجرين ، نفس الكمية من القشدة الحامضة ، 6 أكواب من الدقيق ، مربى (يفضل أن يكون سميكًا) حسب الرغبة ، مسحوق السكر حسب الرغبة.

نستعد على النحو التالي:

1. برد الكريمة الحامضة في الثلاجة مسبقًا. ويجب تجميد المارجرين.
2. يتم تجميد المارجرين ثلاث مرات على مبشرة ويضاف إليها القشدة الحامضة. مزيج دقيق كل شيء.
3. يُنخل الطحين ويضاف إلى أجزاء عند تحضير العجينة. أضف حوالي نصف كوب لعمل عجينة بدون كتل.
4. نضع العجينة النهائية في الثلاجة لمدة ساعة.
5. قسّمها إلى 4 أجزاء ولفها برفق ؛
6. نشكل العجينة الملفوفة في كعكة مسطحة دائرية ونقطعها إلى 8 أجزاء. نضع المربى على كل جزء ونلفه بأنبوب.
7. نحول كل شيء إلى طبق الخبز ، ونرسله إلى الفرن.

وقت الخبز 20 دقيقة درجة حرارة الخبز 180-200 درجة. يجب أن يكون السطح ذهبي اللون ويمكن إزالته من الفرن. يرش السكر البودرة على الوجه ويقدم.

Sochniki مع الجبن القريش على القشدة الحامضة

تتطلب هذه الوصفة المنتجات التالية:

دقيق كوب واحد ، صودا ربع ملعقة صغيرة ، يضاف الملح حسب الرغبة ، بيضة قطعة واحدة ، سكر حبيبي كوب واحد ، 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والزبدة 70 جرام.

للحشو تحتاج: عبوة واحدة من الجبن ، ملعقة حلوى من الدقيق ، ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب ، 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.

نستعد على النحو التالي:

1. يضاف الملح والصودا إلى الدقيق.
2. يخفق بيض الدجاج مع السكر وتضاف الكريمة الحامضة. امزج كل شيء جيدًا ؛
3. أضيفي الزبدة واخفقي. اعجن العجينة بسمك.
4. أعددنا العجين ، ننتقل إلى تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، تغلب على البروتين والسكر ، ويتم خلط الجبن مع القشدة الحامضة ويضاف البروتين ؛
5. أضف الدقيق إلى الحشوة حتى لا تصبح سائلة ؛
6. افردي العجين واصنعي دوائر. ننشر عليها الجبن ونقرصها ونضعها على ورقة خبز.

وقت الخبز 25 دقيقة عند 180 درجة.

أسرار الطبخ

كل ربة منزل لديها أسرارها الخاصة التي تستخدمها عند الخبز. ولكن هناك نقاط رئيسية يجب أن يكون الجميع على دراية بها.

1. عند تحضير المعجنات ، من الضروري غربلة الدقيق مسبقًا. هذا ضروري حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط جيدة التهوية ؛
2. إذا كنت تطبخ الوصفة وتحتوي على كريمة حامضة وصودا ، فلا داعي لإطفاءها بالخل. عندما يتفاعل المكونان ، يحدث تفاعل ، بسبب ارتفاع العجين ؛
3. عند استخدام القوالب ، حتى لا تلتصق العجينة بها ، من الضروري خفضها بشكل دوري إلى دقيق ثم يصبح الخبز جميلًا جدًا وستكون الحواف متساوية ؛
4. تتطلب بعض الوصفات إذابة الزبدة أو المارجرين. من الأفضل القيام بذلك في حمام مائي. لا تحتاج إلى استخدام فرن الميكروويف لأن الزبدة ستغلي عند الذوبان.
5. لكي تصبح ملفات تعريف الارتباط ألذ ، تحتاج إلى استخدام الكريمة الحامضة الدسمة. يمكنك تناول 20٪ قشدة حامضة.
6. العديد من الوصفات لا تستدعي إذابة الزبدة ، بل تستدعي استخدام منتج بارد. لذلك ، من أجل تسهيل بشره ، قم بتجميده في الفريزر.

هذه هي النقاط الرئيسية التي يجب على كل مضيفة تذكرها. لذلك ، إذا التزمت بها ، فستصبح المعجنات لذيذة.

اليوم تعلمنا كيفية طهي ملفات تعريف الارتباط اللذيذة باستخدام القشدة الحامضة. قد يكون لدى الكثير سؤال حول ما يمكن تقديمه لهم.

بالطبع ، كل هذا يتوقف على الموقف ، لكن الشاي أو الحليب يمكن أن يصبحا أهم. من اللذيذ أيضًا تناول مثل هذه المعجنات بالكاكاو.

وصفة الفيديو الخاص بي