وصفة صلصة التوت البري. صلصة التوت البري هي الصلصة الأصلية لأطباقك المفضلة! صلصة التوت البري للحوم

هل تريد تحويل عشاء عادي إلى وليمة احتفالية حقيقية ، وتحويل شريحة لحم تقليدية إلى طبق ذواقة؟ اصنع صلصة التوت البري منزلية الصنع لتناول العشاء. تتميز هذه الصلصة بمذاق حلو وحامض واضح ، والذي يتناسب أيضًا مع طعم اللحم. يتم تقديمه عادةً مع لحم الخنزير ولحم البقر وقليلًا مع البط.

الصلصة ، بالإضافة إلى مذاقها ، لها قيمة غذائية عالية ، لأن هناك أساطير حول خصائصها العلاجية. فلماذا لا تدخل صلصة التوت البري في نظامك الغذائي ، بالنظر إلى أنه يمكن صنعها في 15-20 دقيقة فقط.

صلصة لحم التوت البري

وصفة خطوة بخطوة بالصور

مكونات:

• 200 جرام توت بري
• 1 بصلة
• 1.5 ش. ل. الصحراء ،
• 3 ملاعق كبيرة. ل. خل،
• رشة ملح
• 3 رشات من القرفة المطحونة ،
• مطحون أسود وبهارات ،
• 100 مل من الماء (أو النبيذ).

عملية الطهي:

يجب غسل التوت البري الناضج وفرزه بعناية ، لأنه غالبًا ما يحتوي على أغصان صغيرة ، وذيول ، وشفرات من العشب ، بالإضافة إلى توت منخفض الجودة - جاف ، فاسد ، فاسد ، مطحون. يمكن أن يفسد هذا التوت طعم الصلصة.

يقشر البصل من القشر ويقطع ناعما. لا تحتاج إلى الطحن على وجه الخصوص ، لأن البصل المطهي بالتوت البري سيخضع لطحن إضافي في المستقبل.

سحق التوت البري المغسول باستخدام هراسة البطاطس أو ضعيها في وعاء الخلاط واطحنيها للحصول على هريس مشرق.

يُمزج البصل المفروم مع هريس التوت البري ، ويحدد نسبة هذه المكونات فور حدوثها ، ربما تحتاج إلى وضع القليل من البصل. يجب أن يكون أقل بثلاث مرات من التوت البري.

يُضاف الماء المغلي ويُمزج التوت البري مع البصل ويُرسل إلى الموقد. ضع في اعتبارك أن الصلصة ستغلي بسرعة ، لذلك لا تذهب بعيدًا.

بمجرد أن يبدأ هريس التوت البري مع البصل في الغليان ، أشعل نارًا صغيرة واغليها لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أطفئ النار واترك كتلة التوت تبرد قليلاً. ثم ، باستخدام الخلاط ، أعطه قوام الكاتشب ، أي حتى لا تصادف قطع البصل.

يضاف السكر والقرفة ورشة ملح والتوابل والخل. امزج كل شيء جيدًا واشعل النار فيه مرة أخرى.

عندما تغلي الكتلة ، خففي النار واغليها حتى تصل إلى القوام المناسب ، فهذا يعود إليك. إذا كانت الصلصة رقيقة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق أو النشا.

يمكن استكمال طعم هذا الطبق بسكب القليل من نبيذ المائدة بدلاً من الخل أثناء الطهي. يمكن استبدال السكر بالعسل.

تبرد صلصة التوت البري الجاهزة ، تصب في وعاء المرق.

قدم اللحم البقري أو اللحوم الأخرى مع صلصة التوت البري ، سيكون لذيذًا جدًا! بالعافية!

مرق اللحم الحلو والحامض لعدة قرون يرضي أذواق الذواقة في جميع أنحاء العالم. حاول صنع صلصة التوت البري بالعسل الطبيعي ، وبعد ذلك لن يصبح أي طبق مألوف تقريبًا لذيذًا فحسب ، بل سيكون احتفاليًا وحتى رسميًا. يمكنك طهي كل من الإصدار الكلاسيكي من الصلصة والإصدارات "المحسّنة" مع التوابل والإضافات المختلفة.

يمكن بالطبع شراء صلصة الطماطم والمايونيز وغيرها من الصلصات من السوبر ماركت. ولكن إذا أرادت المضيفة إقناع أحبائهم أو الضيوف بالطعم غير المعتاد لأطباق اللحوم المألوفة ، فيجب عليك تجربة وطهي صلصة العسل والتوت البري بنفسك.

المرق مصنوع من التوت البري والعسل الطازج أو المجمد ، لذلك له طعم حلو وحامض ولون بورجوندي لطيف. يتم تقديم هذه الصلصة مع اللحوم والأسماك والخضروات وحتى أطباق الحلويات.

تحظى صلصة التوت البري بشعبية خاصة في إنجلترا والولايات المتحدة الأمريكية. يعده الأمريكيون للاحتفال العائلي التقليدي - عيد الشكر - ويقدمونه مع الديك الرومي المشوي. لكن الصلصة قادرة على تزيين أنواع أخرى من اللحوم: الدجاج ولحم الضأن ولحم الخنزير. أيضًا ، يتم طهي شرحات وشرائح اللحم وكرات اللحم وأكثر من ذلك بكثير معها. وقع النباتيون أيضًا في حب المرق ، حيث أضافوه إلى أطباق المعكرونة والخضروات.

بالإضافة إلى خصائص التذوق الممتازة ، تتمتع الصلصة بعدد مذهل من الصفات المفيدة. ويرجع ذلك إلى المكونات الرئيسية: العسل مركب من الفيتامينات والمعادن ، بينما يُعرف التوت البري بأنه مضاد قوي للأكسدة ومخزن حقيقي للفيتامينات.

تسمح هذه الصفات باستخدام المكونات لعلاج العديد من الأمراض والوقاية منها. في هذه الحالة ، نحن مهتمون أكثر باستخدام التوت البري والعسل في الطهي. يتم وضعها في السلطات والمعجنات والشربات والآيس كريم وبالطبع الصلصات. فيما يلي وصفات لخلطات التوابل اللذيذة والحامضة.

اقرأ أيضا: بطة عيد الميلاد مع عسل مخبوز في الفرن

وصفة الصلصة الانجليزية

يمكن تحضير صلصة التوت البري مع العسل وفقًا لوصفة إنجليزية تقليدية. لتحضيره ، تحتاج إلى تخزين المكونات التالية:

• التوت البري - 400 جرام (طازج أو منزوع الثلج) ؛
• عصير برتقال - نصف كوب ؛
• عصير ليمون - نصف كوب ؛
• عسل - كوب (يوصى بعدم تناول أصناف معطرة للغاية حتى لا تقاطع طعم الطبق الرئيسي).

توضع التوت في وعاء ، وتُسكب بالماء المغلي. عندما تبرد التركيبة قليلاً ، يتم سحقها إلى حالة هريس باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. ثم يُسكب عصير الليمون في هريس التوت البري ، ويتم الحصول عليه عن طريق فرك الفاكهة من خلال غربال.

يتم خلط عصير البرتقال الذي يتم الحصول عليه من ثمار الحمضيات الطازجة مع العسل. يضاف هذا السائل إلى كتلة التوت البري والليمون ، ويعجن جيدًا للحصول على صلصة متجانسة. إذا كانت الصلصة "تزين" المعجنات ، يتم تركها بهذا الشكل. يضاف الفلفل والملح لإعطاء طعم أكثر دقة.

وصفة صلصة التوت البري بالعسل والثوم

نوع آخر من صلصة التوت البري والعسل يتضمن استخدام الثوم. على عكس الوصفة السابقة ، هذه الوصفة مخصصة فقط لأطباق اللحوم أو الأسماك.

لتحضير المرق الذي تحتاجه:

• 350 غرام من التوت البري
• نصف كوب من العسل
• 2 فص ثوم
• 1/3 كوب عصير ليمون
• ملح وفلفل أسود مطحون.

يتم طحن التوت البري إلى كتلة هريس. عند استخدام منتج مجمد ، يتم إذابة التوت مسبقًا. للتخلص من البذور ، تحتاج إلى تصفية عصير التوت البري الناتج من خلال القماش القطني أو منخل ناعم. يذوب العسل في حمام بخار مع عصير الليمون. تُغسل فصوص الثوم جيدًا وتُسحق بعصر الثوم.

بعد تحضير المكونات الرئيسية في وعاء واحد ، اخلطي مزيج الليمون والعسل وعصير التوت البري وكتلة الثوم المفروم. ثم تُفرك الصلصة وتُملح حسب الرغبة. يمكن استخدام صلصة التوت البري والعسل المعطرة واللذيذة مع أي لحم. يتم تقديم المرق أيضًا مع كرات اللحم بالجبن.

اقرأ أيضا: كيف لطهي مخلل الملفوف بالعسل

من الأفضل تقديم الصلصة المصنوعة وفقًا لهذه الوصفة وهي باردة ، وفي هذه الحالة ستكون جميع الفروق الدقيقة في النكهة ملحوظة بشكل خاص. يُنصح الطباخ بوضع المرق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل التقديم. على الرغم من أن بعض الناس يحبون الملابس الطازجة في درجة حرارة الغرفة.

وصفة البصل

تعد صلصة العسل والتوت البري مع البصل خيارًا آخر لصلصة اللحم ، والتي ستنال إعجاب عشاق الشواء بشكل خاص. لتحضير المنتج ، عليك أن تأخذ:

• 500 غرام من التوت البري
• لمبة متوسطة الحجم
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 ملاعق كبيرة من العسل
• - بهارات حسب الرغبة (فلفل أسود ، مسحوق قرفة ، إلخ).

يُغسل نصف كيلو من التوت جيدًا ويوضع في قدر. نرمي البصل المقطّع إلى قطع صغيرة. ثم يُسكب المزيج بنصف كوب من الماء ويوضع على نار بطيئة لمدة ربع ساعة.

يعجن الخليط الناعم ويفرك من خلال مصفاة. يُسكب زيت الزيتون في المهروس الناتج ، ويُضاف العسل السميك ويُضاف مسحوق التوابل حسب الرغبة. تمتزج الكتلة جيدًا ، وتُضرم النار لمدة نصف ساعة. احفظ الصلصة النهائية في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 10 أيام.

صلصة التوت البري والخردل والعسل

هذا المرق سهل التحضير وله طعم غير عادي وحار للغاية. سارت الامور بشكل جيد مع السلطات واللحوم الباردة. لتحضير الصلصة ، خذ:

• 80 جرام من التوت البري
• ملعقة كبيرة من العسل
• 30 مل من محلول ملحي من الطماطم أو الخيار ؛
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
• ملح.

يتم وضع التوت البري والعسل والخيار أو مخلل الطماطم والزيت في وعاء عميق ويخفق جيدًا باستخدام الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة تشبه الهريس. ثم يضاف الخردل إلى قطعة العمل ويتم تمليح المرق النهائي.

يتم تحضير صلصة التوت البري مع العسل والخردل بسرعة كبيرة وبساطة ، لذلك ينصح الخبراء بإعدادها مباشرة قبل تقديمها مع أطباق الخضار أو اللحوم الباردة. لكن بالنسبة للحوم البقر أو لحم الخنزير الساخن ، فإن هذا المرق اللامع غير مناسب.

من المهم تذكر قاعدتين أساسيتين. أولاً ، لصنع صلصة التوت البري والعسل ، عليك تناول التوت الأحمر الداكن. إذا كنت تأخذ "الجمال الشمالي" غير الناضج ، فإن المنتج الناتج سيكون له مذاق مرير.

تعتبر صلصة التوت البري للحوم والخضروات والدواجن والأسماك والحلويات عنصرًا تقليديًا في طاولة الأعياد للمطبخ الأوروبي. ولكن لا داعي لانتظار مناسبة رسمية لإعداد مثل هذه الإضافة إلى الطبق الرئيسي. معظم الوصفات بسيطة ، لا يتعدى الطهي 30 دقيقة ، مع مراعاة تحضير المنتجات اللازمة.

وصفة لصلصة التوت البري للدجاج خطوة بخطوة مع صورة

وصفة صلصة الدجاج بالتوت البري رائعة لعمل المرق مع الأطباق الأخرى. لتحضيره تحتاج:

• 450 غرام من التوت البري
• 2 ملعقة كبيرة. ل. أي زيت نباتي
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل؛
• 1 بصلة
• 1 برتقال
• 1 حبة فلفل حار.

يتضمن الإعداد خطوة بخطوة الإجراء التالي:

تبرد قبل التقديم.

من خلال القضاء على الفلفل ، يحققون طعمًا أكثر اعتدالًا. يمكنك إضافة توابل أخرى ، لكن عليك أولاً معرفة الظل الذي ستضيفه إلى المذاق حتى لا تفسد الطبق بحلاوة مفرطة أو بهارات بسبب البهارات.

كيفية عمل صلصة توت بري للحوم

الوصفة لا تحتوي إلا على 3 مكونات:

• 0.5 لتر من الماء غير المغلي
• 0.25 كجم من السكر المبيض ؛
• 0.25 كجم من التوت البري.

اختياريا ، يمكنك إضافة التوابل والنشا والنبيذ والتفاح. يتم تحضير الطبق على النحو التالي:

1. يتم تسخين السكر والماء في وعاء حتى يتم الحصول على شراب.
2. يُسكب التوت البري في الشراب مع التحريك ويغلي لمدة 13 دقيقة.
3. تبرد ثم تطحن التوت بالخلاط. فمن المستحسن للفوز.

الأهمية! لجميع الوصفات ، هناك قاعدة عامة واحدة ذات صلة - يجب أن يكون التوت ناضجًا قدر الإمكان.

وصفة صلصة التوت البري lingonberry

بالإضافة إلى التوت البري والتوت البري ، يُدرج الزنجبيل في الوصفة ، لذا ستصبح الصلصة ساخنة قليلاً ، وإن لم تكن حارة. سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 500 غرام من التوت البري
• 500 غرام من التوت البري الطازج الناضج ؛
• 300 غرام سكر أبيض
• جذر الزنجبيل متوسط ​​الحجم.

وصفة خطوة بخطوة لهذا النوع من صلصة التوت البري:

1. إذا تم تجميد التوت ، قم بإذابه قليلاً ، وقطعه إلى قطع. امزج أكثر مع الخلاط.
2. يُسكب البوريه في وعاء - مقلاة ، مغرفة ، مرجل ، قدر. يسخن على نار صغيرة.
3. يخلط مع السكر والتوت الكامل. يوصى بترك 300 جرام من التوت البري غير مهروس.
4. أثناء التحريك ، يُسخن الطبق إلى 60 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. ضعي الزنجبيل المبشور جيدًا مقدمًا ، واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين.
5. تبرد قبل التقديم. يمكن تخزين المنتج لمدة تصل إلى شهر في الثلاجة.

الصلصة جيدة مع اللحوم والخضروات والأسماك. لا يتناسب مع الأطباق الأخرى.

كيفية صنع صلصة البط بالتوت البري

يتم تقديم البطة مع صلصة حلوة بسيطة من التوت البري. لتحقيق ذلك ، سوف تحتاج إلى:

• 0.25 كجم من التوت البري.
• 0.25 كجم من التوت البري ؛
• 100 مل عصير برتقال طازج
• 100 مل من النبيذ الأحمر الجاف أو شبه الجاف ؛
• 200 مل من الماء
• 1 ش. ل. مسحوق القرفة؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. العسل السائل.

يتم إعداد التزود بالوقود على النحو التالي:

1. يتم طحن التوت وخلطه بمكونات أخرى غير العسل.
2. اغلي المزيج لمدة 15-30 دقيقة حتى تتكاثف المادة.
3. عندما يبرد المنتج إلى 50 درجة مئوية ، يضاف العسل.

بالنسبة للطيور الأخرى ، فإن ارتداء الملابس وفقًا لهذه الوصفة غير مناسب.

كيفية صنع صلصة التوت البري للأسماك

ينتج عن وصفة صلصة التوت البري الحامضة للأسماك المطهية أو المسلوقة صلصة تشبه التوت لا تعمل مع الأطباق الأخرى. يجب عليك ان تاخذ:

• 1.5 ش. ل. عسل غير سائل
• 150 غرام من التوت البري الناضج ؛
• 0.5 الجير
• 0.5 ليمون كثير العصير
• اختياريا الفلفل والملح.

بعد جمع المكونات ، ابدأ في الطهي:

1. يُسكب الماء في وعاء (مغرفة ، مرجل ، قدر ، مقلاة) ، يضاف العسل. استعد للغلي.
2. ضعي التوت ، واطبخي حتى ينضج.
3. يُسكب عصير الفاكهة ويُفرك الحماس ويُسكب في الصلصة. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
4. 13 دقيقة طهي طبق عجن التوت البري.
5. تبرد ، اعصر من خلال الشاش أو افرك من خلال غربال.

بعد التبريد ، يتم تقديمها على الطاولة. بالإضافة إلى الأسماك يجوز تكميل الخضار المطهية بالصلصة حسب هذه الوصفة.

الأهمية! ضمادات مماثلة بدون ملح وتوابل حارة وحارة يتم تحضيرها للآيس كريم والموس والكعك. ثم ستكون هناك حاجة إلى المزيد من العسل (السكر) ، لكن نكهة التوت البري ستظل باقية.

صلصة التوت البري للديك الرومي

صلصة الديك الرومي التقليدية مناسبة لأي طائر. لتحضير الصلصة ، أنت بحاجة إلى:

• 150 غرام من التوت البري الناضج ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر أبيض (نادرًا ما يكون بنيًا) ؛
• 1 برتقالة ناضجة ، ويفضل أن تكون برتقالية وليست حمراء
• 1 ليمون
• توابل حسب الرغبة (تقليديا - قرنفل ، قرفة ، جوزة الطيب).

خطوة بخطوة ، تبدو عملية الطهي وفقًا للوصفة كما يلي:

1. يتم تسخين التوت البري والسكر في مقلاة ذات قاع ثقيل حتى يتكسر التوت.
2. يُقشر القشر من الفاكهة ويُفرك بمبشرة.
3. قم بعصر السائل من نصف برتقالة ، أضف 1-2 قطرات من عصير الليمون.
4. تُسكب التوابل ، الحماس في وعاء للصلصة ، وتُغلى لمدة 5 دقائق.
5. إضافة العصير ، وطهي نفس الكمية.

ثم يُرفع الطبق عن الموقد ويُبرد ويُقدم مع الديك الرومي أو الأوعية المقاومة للحرارة. يتم تحضير صلصة التوت البري ، بعد تعديل الوصفة ، للبط ، ثم يلزم وجود مادة أكثر سائلة.

صلصة التوت البري للجبن

وفقًا للوصفة ، تتكون قائمة المكونات اللازمة للإبداع من:

• 1 ش. التوت البري؛
• 0.5 ش. أي نوع من السكر
• 0.5 ش. عصير العنب.

استعد بالطريقة التالية:

1. يخلط التوت مع السكر والعصير. على نار خفيفة ، سخنيها حتى الغليان.
2. عندما يغلي ، اطهيه لمدة 10-12 دقيقة أخرى.
3. يتم تجديد السائل المغلي قليلاً بكمية صغيرة من العصير.

طريقة عمل صلصة التوت البري الحارة

لصلصة حارة سوف تحتاج:

• 150 جم من التوت البري غير المجمد الناضج ؛
• 50 مل من الماء البارد
• 1.5 ملعقة صغيرة خردل حار
• 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
• 1-2 قطعة. ورقة الغار
• 1 فص ثوم
• التوابل والملح حسب الرغبة.

يتم عمل الصلصة وفقًا للمخطط التالي:

1. يتم غسل وتجفيف التوت.
2. امزج في الخلاط مع الهريس.
3. أضف بعض الماء.
4. ضعي في قدر ، مغرفة أو قدر ، واتركيها حتى الغليان.
5. نضع الملح والبهارات حسب الرغبة ونطهى لمدة 4 دقائق. التقليب.
6. تبرد قليلاً ، افركها من خلال مصفاة متكررة ، منخل ناعم.
7. أضف الخردل. كلما زادت سخونة الصلصة ، كلما احتجت إلى أن تكون أكثر سخونة.
8. يضاف السكر ويقلب.
9. أخيرًا ، ضعي ورقة الغار ، الثوم الكامل. اضبطي الطهي لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك ، اخرجي الورقة والثوم ، واتركيها تبرد. يمكن تقديم المنتج النهائي على الطاولة.

الأهمية! يجب استخدام صلصة التوت البري الحارة بحذر لأنواع معينة من حرقة المعدة.

كيفية صنع صلصة التوت البري الحلو والحامض

ستتطلب هذه الوصفة المنتجات التالية:

• 250 غرام من التوت الطازج
• 50 غرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل كثيف
• 1 برتقالي أحمر
• حاسب شخصي 1. بصل أحمر أو أبيض
• 0.25 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المسحوق؛
• ملح للتذوق.

تتضمن الإجراءات خطوة بخطوة الخطوات التالية:

1. يُقشر البصل ويُفرم ناعماً.
2. اغسل البرتقال جيدًا ، ثم قم بإزالة القشر بمبشرة ناعمة.
3. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل.
4. نضع التوت وعصير البرتقال والقشر والعسل والخلط.
5. 15 دقيقة. يخنة تحت الغطاء.
6. انزع الغطاء وحركه واتركه على نار خفيفة لمدة 6 دقائق.
7. افركي الصلصة من خلال مصفاة ، غربال. يضاف الفلفل والملح.

طريقة عمل صلصة التوت البري والبرتقال

الوصفة تستدعي البرتقال والليمون ، لكن مذاقها أفضل إذا كنت تستخدم البرتقال فقط بمجرد زيادة الكمية. التوت البري لاذع جدا بدونه. لتحضير الصلصة ، أنت بحاجة إلى:

• 1-2 برتقال
• 1 ليمون ، يجوز استبدال برتقالة أخرى ؛
• 100 غرام من السكر
• 125 مل من الماء
• 0.3 كجم من التوت
• التوابل حسب الرغبة: جوزة الطيب ، الهيل ، القرفة ، الفانيليا ، القرنفل ، الفلفل الجامايكي (يجب عدم الخلط بينه وبين الأسود العادي).

تبدو الوصفة كما يلي:

1. يُسكب التوت البري المغسول بالماء ويضاف السكر ويسخن حتى يغلي. 5 دقائق. مسلوق ، يجب أن يبدأ التوت في الانفجار.
2. قم بإزالة القشر من الفاكهة بمبشرة جيدة. ثم اعصر العصير ، يجب أن تحصل على 120 مل من عصير البرتقال أو 100 مل من البرتقال و 20 مل من الليمون.
3. التوابل ، نكهة ، إضافة إلى التوت. يغلي لمدة 3 دقائق.
4. يُسكب العصير في المقلاة ويُغلى المزيج لمدة 5 دقائق.
5. تُطحن الكتلة بالخلاط ، وتُعاد إلى الموقد وتُطهى حتى الوصول إلى القوام المطلوب.

يمكن تقديمه مع الدواجن واللحوم والأسماك ، لكن الأطباق الأخرى لا تسير على ما يرام معها. للحلويات والخضروات وصفات أخرى مناسبة.

صلصة التفاح والتوت البري

يتماشى التوت البري جيدًا مع التفاح ، وهو أمر ملحوظ بشكل خاص في التتبيل. الوصفة لا تحتاج إلى نشا ، ويجوز استخدام تفاحة مخبوزة بدلاً من تفاحة طازجة. ثم ، إذا وضعت كمية من السكر أكثر من الوصفة ، فإن التتبيلة مناسبة للحلويات. للطهي تحتاج:

• 170 غرام من التوت
• 4-5 ش. ل. سكر عادي
• 1 تفاحة
• 100 مل من الماء.

صوص التوت البري طبقًا لهذه الوصفة مصنوع في 5 خطوات بسيطة ، تكون نتيجتها منتجًا حلوًا وحامضًا أو حلوًا.

1. تغسل التوت والتفاح أيضًا مقشر والوسط بالبذور.
2. يُقطع التفاح إلى قطع صغيرة ، يُخلط مع السكر والماء والتوت البري ويُغلى لمدة 9 دقائق. على نار بطيئة.
3. عندما يصبح التوت لينًا ، يُرفع عن النار. فاز بالخلاط.
4. يُغلى المزيج ، ثم يُفرك من خلال غربال.

يتم تحضير هذا الضماد لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة ، بما في ذلك تحضير الطعام والجلد.

صوص التوت البري بالعسل مع الخردل

في 4 خطوات بسيطة ، يتم تحضير الصلصة الأصلية من الحد الأدنى من المكونات ، والتي يتم تقديمها مع الأسماك واللحوم والخضروات. تتبيلة التوت البري الخالية من السكر بالعسل لها نكهة خاصة ، لكنها تعطي نكهة خاصة. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 10 مل من أي زيت نباتي مكرر ؛
• 10 غرام من خردل المائدة ؛
• 30 مل مخلل الخيار
• 20 غرام عسل
• ملح للتذوق؛
• 30-50 جم من التوت.

تبدو الوصفة خطوة بخطوة كما يلي:

1. يتم وضع مخلل الخيار والتوت والعسل في وعاء.
2. يُخفق بخلاط في كتلة متجانسة.
3. يضاف زيت الزيتون ويخلط جيدا.
4. ضعي الملح والخردل واخلطي جيدًا.

لا تتطلب وصفة صلصة التوت البري هذه تدفئة ، ولا يستغرق وقت الطهي أكثر من 12 دقيقة ، ويمكن صنع منتج بسيط قبل وقت قصير من وصول الضيوف.

الأهمية! يمكنك ضبط طعم المرق بالخردل. تناول المزيد من التوابل والحلو والتوابل - سيتغير طعم الصلصة جنبًا إلى جنب مع الخردل.

صلصة التوت البري مع البصل

لتحضير مرقة التوت البري والبصل ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 500 غرام من التوت البري
• 280 جم من البصل الأبيض ، بدلاً من ذلك يمكنك وضع اللون الأحمر ، والأصفر العادي له طعم حاد للغاية ؛
• 1 ش. الصحراء.
• 95 جرام زبيب أبيض.

يمكنك أن تأخذ أي زبيب ، الشرط الرئيسي هو بدون بذور وفروع. يجب أن نتذكر أن الزبيب الأسود حلو ، بنكهة قوية. خطوات تحضير الصلصة:

1. يُسلق البصل في الماء المغلي لمدة 3 دقائق. بعد التجفيف وقطع رقيقة. بالضبط بهذا الترتيب.
2. السكر في مقلاة يتحول إلى كراميل.
3. بعد إزالته من النار ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي. اطبخي حتى يذوب الكراميل.
4. يُضاف باقي المكونات ، بما في ذلك البصل ، ويُطهى لمدة 10 دقائق. يجب أن يلين التوت البري.
5. تبرد قبل التقديم.

صلصة التوت البري هذه مناسبة للحوم والدواجن ، والبعض يضيفها إلى الخضار المطهية واليقطين والكوسا.

صلصة التوت البري مع النبيذ

خلع الملابس مع الكحول لا يسبب التسمم ، ولكن النبيذ في الصلصات يعطي طعم ورائحة معينة. في هذا الصدد ، هناك 5 أنواع من صلصات التوت البري مع النبيذ ، كل منها مناسب لحالته الخاصة.

صلصة التوت البري على النبيذ مع القرفة

للطبخ سوف تحتاج:

• التوت البري - 100 جم ؛
• سكر غير مبيض - 100 جم ؛
• البرتقال من أي نوع - نكهة ، عصير 0.5 فاكهة ؛
• نبيذ جاف أو شبه جاف - 100 مل (الأحمر أفضل) ؛
• ورقة الغار - 1 قطعة ؛
• 1 عود قرفة
• قرنفل - 3-4 قطع.

تتم عملية تحضير الصلصة على النحو التالي:

1. يُسكب السكر في قدر ويذوب على نار متوسطة. يقلب ، يضاف الماء ، لا تنصح.
2. عندما بدأ السكر في الذوبان ، ولكن لم يذوب بالكامل ، يضاف النبيذ.
3. يُحرّك المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
4. يضاف عصير البرتقال والقشر.
5. ينضج الخليط لمدة 3 دقائق أخرى. ثم تضاف التوت البري.
6. 5 دقائق. اطبخي بدون غطاء ، واخلطي صلصة المستقبل جيدًا.
7. ضعي البهارات - ورق الغار والقرنفل والقرفة.
8. بعد 15 دقيقة. اخرج البهارات.
9. الصلصة مقسمة إلى جزئين.
10. يتم سحق أحدهم بخلاط ، ولا ينبغي أن يكون فيه نكهة برتقالية.
11. اخلطي الصلصة مع التوت البري الكامل والمطحون.

تتم إزالة الحماس قبل صب المنتج في وعاء المرق ووضعه على الطاولة.

الأهمية! يضاف الكحول إلى الأطباق الساخنة (على وجه الخصوص ، الصلصات المعالجة حرارياً) من أجل النكهة والذوق.

أولئك الذين يرفضون بشكل أساسي المسكرات يمكنهم استخدام الوصفات بأمان ، حتى لو تناولت قدرًا من هذه الصلصة ، فإن الإفراط في تناول الطعام فقط يسبب مشكلة ، ولكن ليس الكحول على الإطلاق.

صلصة التوت البري على النبيذ مع الثوم

هذا النوع من الصلصة مناسب لتقديم اللحوم. البهارات تجعلها غير مناسبة للأطباق الأخرى. سوف تحتاج:

• 150 غرام من التوت البري العصير.
• 150 مل من الماء
• 50 مل من النبيذ ، جاف ، ويفضل أن يكون أحمر (شبه جاف مقبول) ؛
• 2 ملعقة صغيرة الصحراء.
• 3 فصوص من الثوم
• ملح للتذوق.

يتم تحضير الصلصة على النحو التالي:

1. يُخفق التوت البري بخلاط ، ويجب الحصول على هريس متجانس من التوت.
2. أضف الماء ، 5 دقائق. اغليها على نار خفيفة.
3. يُقشر الثوم ويُفرم قدر الإمكان (يُضغط ، يُفرك على مبشرة ، ويُقطع).
4. أضيفي الثوم المفروم إلى التوت البري مع باقي المكونات.
5. 15 دقيقة. تطبخ على نار صغيرة.
6. يتم تبريد الصلصة ، ويفرك من خلال غربال ، مصفاة ، شاش.

يتم تقديم الصلصة الجاهزة بدون تسخين ، في مرقة مرق ، منفصلة عن اللحوم.

صلصة نبيذ التوت البري مع الكمثرى والجوز

عادة ، مثل هذه الصلصة مصنوعة من البراندي ، ولكن من المناسب استبدالها في وصفة أي صلصة توت بري مع النبيذ الجاف. للطبخ تحتاج:

• 0.33 ش. الجوز المفروم
• 200 غرام من التوت البري
• 1 عود قرفة
• 4 حبات الفلفل الأسود.
• 0.33 ش. سكر غير مبيض
• 1 كمثرى
• 1 ملعقة صغيرة براندي أو 1 ملعقة كبيرة. ل. نبيذ جاف.

مخطط خطوة بخطوة لطهي صلصة التوت البري:

1. توضع التوابل في كيس شاي أو شاش ، ويتم طحن القرفة مسبقًا.
2. يتم تقشير الكمثرى ، ويفرك على مبشرة.
3. توضع جميع المكونات ، باستثناء المكسرات ، في قدر. البراندي ، يتم تخفيف النبيذ بالماء إلى حجم 0.33 ملعقة كبيرة.
4. عندما يغلي الخليط ، يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى. تستمر الصلصة في الطهي لمدة 10 دقائق.
5. أثناء طهي الصلصة ، يُقلى الجوز في مقلاة.
6. يتم تبريد الصلصة ، ويتم إخراج العبوة مع التوابل.
7. أضف المكسرات المسحوقة ، واخلطي الطبق جيدًا.

لا يجب سحق التوت بالخلاط ، ولكن بعد التبريد ، يمكن هرس بعض التوت وخلطه مع الكتلة الرئيسية.

صلصة التوت البري والبرتقال على النبيذ مع الزنجبيل

يمكن إضافة الليمون أو الفواكه الحمضية الأخرى إلى وصفة صلصة الزنجبيل. لكن التوازن المثالي للذوق ممكن فقط مع اللون البرتقالي. للطبخ سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 ش. التوت البري؛
• 1 برتقال
• 0.33 ش. نبيذ أحمر جاف
• 0.5 ش. ماء؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• 0.5 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المسحوق
• 0.33 ملعقة صغيرة الزنجبيل ، نفس الكمية من الفلفل الأسود وجوزة الطيب.
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح؛
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل جامايكي ، قرنفل.

استعد بالترتيب التالي:

1. يُسكب التوت المغسول بالماء ويضاف السكر والنبيذ ويضاف عصير البرتقال الطازج.
2. يتم سحق قشر البرتقال ، وبقية التوابل ، إذا لم تكن مطحونة بالفعل.
3. تُغلى جميع مكونات صلصة التوت البري لمدة 10 دقائق ، وتخلط جيدًا.
4. بعد التبريد ، تُخفق 0.5 كتلة في الخلاط ، ويمر عبر غربال ، ويخلط مع الجزء غير الأرضي.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكن طهي صلصة التوت البري بشكل أسرع إذا تم طحن التوابل مسبقًا.

الأهمية! بالنسبة لبعض أنواع الحموضة المعوية ، يجب استبعاد الزنجبيل من النظام الغذائي. في مثل هذه الحالة ، يتم تعديل الوصفات.

صلصة التوت البري على النبيذ مع الفلفل الحار

سيحب عشاق الإضافات الغذائية الحارة الوصفة مع الفلفل الحار ، والتوابل ، وصلصة الثوم والتوت البري. سوف تحتاج:

• 350 غرام من التوت
• 60 مل عصير ليمون
• 10 مل من الكونياك أو 20 مل من النبيذ الجاف ؛
• 200 مل من الماء
• 200 غرام من السكر
• 1 ملعقة صغيرة نشاء؛
• 2 قطعة تشيلي ؛
• 2 يانسون نجمي
• ملح للتذوق.

مخطط الطبخ:

1. يُغلى التوت البري بالماء واليانسون لمدة 5 دقائق. بعد سحب التوابل ، يتم سحق التوت بخلاط.
2. الفلفل الحار مطحون وإزالة البذور.
3. يسكب الملح والسكر والفلفل في التوت المسحوق ويسكب عصير الليمون.
4. 15 دقيقة. اسلقي المزيج ثم أضيفي الكونياك أو النبيذ.
5. يُخفف النشا بالماء البارد ، ويُسكب في الصلصة مع التحريك جيدًا.
6. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يُرفع عن النار.

وصفة صلصة التوت البري المجمدة

لا يمكن تسمية متطلبات جودة المواد الخام لصلصة التوت البري بأنها عالية. يكفي أن التوت قد نضج ، ولا توجد ثمار فاسدة وجافة. لذلك ، فإن الطهي من المواد الخام المجمدة ، على الرغم من عدم الترحيب به ، له الحق في الوجود. الفرق بين وصفة من المواد الخام المجمدة وصلصة التوت البري البسيطة العادية للحوم هو فقط في حاجة التوت إلى الذوبان مسبقًا. الماء ، على التوالي ، ستكون هناك حاجة أقل. قد تبدو الوصفة كما يلي:

1. يذوب السكر في الماء المغلي. ستحتاج 0.25 جم ، نفس الكمية من الماء.
2. بعد الذوبان ، يضاف التوت البري المذاب ، مع الماء أو بدونه ، سيكون العصير الذي سيعطيه كافياً للصلصة.
3. يغلي لمدة 10-15 دقيقة. التقليب. لمدة دقيقتين. حتى تنضج ، أضف التوابل حسب الرغبة.
4. يرفع عن النار ، يخفق بالخلاط. يتم تقديم الطبق المبرد على الطاولة.

بعد إزالة الجليد ، يمكنك تصريف كل السائل ، وتناول 500 مل من الماء بدلاً من 250 مل ، أضف القليل من النشا لزيادة الكثافة.

الأهمية! يعتمد استنزاف سائل إزالة الجليد من عدمه على مكان تجميد التوت البري. يجب بالتأكيد فصل المواد الخام التي يتم شراؤها من المتجر عن الماء ، محلية الصنع - اختيارية.

خاتمة

صلصة التوت البري للحوم والأسماك وأطباق أخرى محضرة حسب الوصفات المختلفة. سيختلف الطعم نتيجة لذلك ، فكل ما هو مشترك بين الصلصات هو التوت ، وهو المكون الرئيسي. حتى بالنسبة للعشاء العادي ، فإن أي وصفة تفي بالغرض. لا تنتظر مناسبة خاصة لتجربة صلصة التوت البري.

وظائف مماثلة

لا توجد وظائف ذات الصلة.

أقترح عليك طهي صلصة التوت البري الرائعة للحوم. ستضفي الصلصة طعمًا رائعًا ورائحة لذيذة على طبقك. دلل نفسك وضيوفك بهذه الصلصة اللذيذة. تحضير صلصة التوت البري ليس بالأمر الصعب ، يمكنك طهيه للاستخدام المستقبلي وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

سأريكم نوعين من الصلصات ، ويمكنك صنع الصلصة الخاصة بك مع التوابل المفضلة لديك.

التوت البري ليس فقط توتًا صحيًا جدًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا!

لذا ، لنبدأ في طهي صلصة التوت البري للحوم. ها هي مكوناتنا.

وصفة 1

بالنسبة للصلصة الأولى ، خذ 150 جرامًا من التوت البري ، واشطفها وضعيها في قدر. يضاف البصل المفروم ناعما أيضا.

أضف القليل من الماء (حوالي 100 مل) واترك التوت البري والبصل على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. ثم يمكنك اختراق الكتلة بالخلاط حتى تصبح ناعمة ، لكنني تركتها على هذا النحو. صب 2 ملعقة كبيرة في المقلاة. خل التفاح ، أضف 3 ملاعق كبيرة. سكر ، قرفة ورشة ملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ، وسوف تتكاثف الصلصة وتشبه الحلوى. صلصة التوت البري للحوم مع البصل جاهزة!

وصفة 2

في الإصدار الثاني من صلصة التوت البري ، استخدمت الليمون والزنجبيل وجوزة الطيب. نفرك الزنجبيل على مبشرة ، حول قطعة من هذا القبيل.

اشطف 150 جرام من التوت البري وضعها في قدر مع الزنجبيل المبشور.

يُضاف 100 مل من الماء ويُطهى التوت البري والزنجبيل على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، ابشر قشر ليمونة واحدة.

أضف جوزة الطيب إلى التوت البري ، 3 ملاعق كبيرة. السكر وقشر الليمون. يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون.

على نار خفيفة ، اترك التوت البري ينضج لمدة 10 دقائق أخرى. صلصة التوت البري الخاصة باللحوم بالليمون والزنجبيل جاهزة! أكل لصحتك!

تعتبر الصلصات إضافة رائعة لأي وجبة. سنخبرك اليوم بكيفية طهي صلصة التوت البري للحوم. وصفته بسيطة للغاية ، إذا اتبعت كل التفاصيل الدقيقة.

ما هو المطلوب

لذلك ، يتطلب تحضير صلصة التوت البري الامتثال لقواعد ونسب معينة وكذلك استخدام منتجات عالية الجودة فقط. يعتمد طعم وملمس الطبق تمامًا على هذا. ولكن ما الذي يتطلبه الأمر لصنع صلصة التوت البري؟

للبدء ، بالطبع ، نحتاج إلى التوت البري. 0.5 كجم يكفي لدهن بطة كبيرة أو دجاجة معها. بالإضافة إلى ذلك ، يجب التأكد من وجود العسل في المنزل - وهذا هو المكون الثاني المهم للصلصة. تعتبر التوابل نقطة مهمة في الطهي. تحتاج إلى شراء برتقالة ، بصل ، جوزة الطيب ، البهارات (مطحونة ، تباع في أي سوبر ماركت) والقرفة المطحونة. الآن يمكننا التحدث عن كيفية صنع صلصة التوت البري.

التفاصيل الدقيقة للوصفة

أي طبق ، بالطبع ، له حيله الخاصة وخصائصه في الطهي. صلصة لحم التوت البري ليست استثناء من هذه القاعدة. لذا ، فإن السر الرئيسي هو أنه يمكنك إضافة قيمة إلى الطبق بمساعدة العسل والتوت البري والبصل والبرتقال وحده.

لكن القرفة المطحونة وجوزة الطيب والبهارات المطحونة مكونات اختيارية. ومع ذلك ، بدونها ، لن تكون صلصة التوت البري للحوم لذيذة وعطرية. لذلك إذا كنت ترغب في إعادة إنتاج تحفة طهي حقيقية ، فلا تهمل هذه المنتجات. هذا لا يعني على الإطلاق أنه يجب عليك على الفور "رمي" جميع المكونات في الأطباق. من المهم هنا مراعاة النسب حتى لا تفسد صلصة التوت البري للحوم. الوصفة التي نقدمها لك تسمح لك بتحضير أفضل إضافة لأطباق اللحوم.

وصفة

حان الوقت الآن لتحضير صلصة التوت البري للحوم. أولاً ، اعتني بالمكونات. من الأفضل اختيار التوت البري طازجًا. بالطبع ، إذا لم يكن هناك احتمال ، يمكنك تناول التوت المجمد. لكن في هذه الحالة ، سوف يستغرق الأمر حوالي يوم واحد لإزالة الجليد من التوت البري ، حيث يوصى بفعل ذلك بطريقة طبيعية فقط.

خذ بصلة وقشرها. فرم ناعم. الآن صب الزيت النباتي في قدر عميق أو مقلاة (من الأفضل استخدام زيت الزيتون بالطبع) واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. احرص على عدم حرق القطع.

اغسل وجفف البرتقال. ابشر الحماس واعصر كل العصير من الفاكهة. رمي التوت البري والبرش وعصير البرتقال على البصل. أضف قليلًا من كل توابل (يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من التوابل). اخلط جيدا. أضف ملعقتين كبيرتين من العسل واترك الخليط حتى يغلي. ثم يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى على نار خفيفة. يقلب من حين لآخر مع الحرص على عدم حرق الخليط. الآن أنت تعرف كيف تصنع صلصة التوت البري. إنه يصنع مرافقة رائعة للعديد من أطباق اللحوم.

صلصة البط

يمكنك أيضًا تحضير صلصة خاصة تعتمد على التوت البري ، وهي مثالية للبط.

سيتطلب ذلك ثلاثة أكواب من التوت الناضج ، وقشر الحمضيات (ليمون أو برتقال) ، وكوبًا من السكر ، و 0.5 كوب من عصير البرتقال الطبيعي (من الأفضل أن تكون طازجًا) و 0.5 كوب من النبيذ (المائدة أو محلية الصنع مثالية).

لذلك ، عندما تتوفر جميع المكونات ، يمكنك البدء في الطهي. اسكبي جميع المكونات في قدر (يفضل أن تكون عالية ومطلية بالمينا) ، ثم ضعيها على نار بطيئة واتركي المزيج ليغلي. بعد ذلك ، اتركي الصلصة على النار حتى تبدأ التوت البري في الانفجار. أخرج الصلصة الجاهزة تقريبًا من الموقد عندما تتكاثف. دع الكتلة تبرد قليلاً وتمريرها عبر خلاط أو خلاط لسحق التوت البري. هذا كل شيء - توابل رائعة جاهزة للخدمة. يمكنك تخزين صلصة البط بالتوت البري لفترة طويلة في الثلاجة ، حيث لن تفقد مذاقها الأصلي الحار.

يونيفرسال صوص

هذه الوصفة مناسبة لأي طبق. إذا كانت صلصة التوت البري للبط واللحوم لا تنسجم مع الأطباق الأخرى ، فغالبًا ما يتم استخدام الخيار العام حتى مع الحلويات والحلويات. سيضيف هذا "التوابل" التوابل والرائحة المكررة إلى أي طبق. لا يستغرق تحضير صلصة التوت البري العالمية الكثير من الوقت والجهد. ويمكن العثور على المنتجات الخاصة به في أي متجر.

مكونات

إذن ، ما الذي يتطلبه الأمر لصنع صلصة لذيذة لجميع الأغراض؟

نظرًا لأنه يتكون من التوت البري والتوت البري ، فستحتاج بالطبع إلى هذه التوت. هم ، كما في الإصدار السابق ، من الأفضل استخدامها طازجة. في الحالات القصوى ، يكون التوت المجمد مناسبًا ، والذي سيحتاج إلى الذوبان لفترة طويلة. ستحتاج أيضًا إلى بعض النشا.

للحصول على أفضل الصلصات ، كما تعلم ، من المعتاد استخدام النبيذ. هذا فقط ما ستحتاجه. يمكنك أن تأخذ أي. لا تستخدم خيارات باهظة الثمن. تحتاج أيضًا إلى الماء والسكر والقليل من القرفة. يمكن العثور على جميع المنتجات في أي سوبر ماركت ، مما يعني أنه لن تكون هناك مشاكل في البحث. لذلك ، دعونا نلقي نظرة على كيفية طهي صلصة التوت البري والليمونبيري للحوم والمزيد.

تعليمات

قم بفك تجميد حبات التوت واغسلها جيدًا. الآن خذ قدرًا عميقًا واسكب التوت البري فيه ، وأرسل التوت البري بعده. يُسكب في كوب من الماء ويُترك ليغلي على نار خفيفة.

بمجرد غليان التوت ، اسكب 150 جرامًا من السكر و 2 ملاعق كبيرة من مسحوق القرفة في المقلاة. تخلط جيدا وتترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق. أخرجي القدر من الموقد وقلبي محتوياته حتى تصبح ناعمة. من الأفضل استخدام الخلاط أو الخلاط. أضف الآن 100 مل من النبيذ ، وحركه ثم ضع المقلاة على نار بطيئة.

يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم يُضاف 1 ملعقة كبيرة من نشا البطاطس ، والتي يجب سكبها أولاً بالماء البارد. امزج الكتلة الناتجة مرة أخرى وأخرجها من الموقد. تأكد من أن الصلصة لا تغلي مع النشا. في هذه الحالة ، سيتم إتلاف إنشاءك.

القليل من الحيل

لكي يكون أي طبق تستخدم فيه التوت المجمد لذيذًا وبرائحة ، يجب إذابته بشكل صحيح قبل الطهي. يتم ذلك بشكل طبيعي: إما أن يُترك التوت البري مع التوت البري في درجة حرارة الغرفة ، أو يوضع في الثلاجة. عادةً ما تستغرق عملية إزالة الجليد حوالي يوم واحد. خلال هذه الفترة الزمنية ، سيصل التوت إلى حالة "حية" ، مما يمنح الطبق طعمًا مشرقًا.

من الأفضل تقديم صلصة لينجونبيري والتوت البري مع لحم الخنزير. تتطلب أطباق هذا النوع من اللحوم ، كقاعدة عامة ، القليل من الطعم "الحلو". هذا ما ستضيفه الصلصة المطبوخة. بالإضافة إلى ذلك ، على عكس التوت البري ، يتم تقديم النسخة "العالمية" باردة. يتم ذلك بحيث يكون مزيج "التوابل الباردة - اللحم الدافئ" ألذ وأكثر توابلًا.

إذا كنت ترغب في استخدام صلصة التوت البري-لينجونبيري كإضافة للحلوى ، فمن الأفضل وضع القليل من السكر فيها عند الطهي. سارت الامور بشكل جيد مع الحلويات والسوفليه.

خاتمة

اليوم تعلمنا كيفية طهي صلصة التوت البري للحوم والبط. بالإضافة إلى ذلك ، تعلمنا كيفية عمل إضافة رائعة لبعض الحلويات. لا تخف من أنك لن تنجح ، لأن صنع الصلصات في الواقع ليس بالأمر الصعب.

إذا لم يكن لديك الوقت أو الرغبة في الطهي لفترة طويلة ، فيمكنك تحضير الصلصات لاستخدامها في المستقبل مرة واحدة. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة ستة أشهر تقريبًا. خلال هذا الوقت ، لن تفقد الصلصة مذاقها وخصائصها المفيدة. إذا كنت متأكدًا من أن 20 دقيقة ليست طويلة جدًا ، فيمكنك تحضير "إعادة تزويد بالوقود" جديدة في كل مرة. الأطباق المكملة بالصلصات محلية الصنع ستسعد بالتأكيد أصدقائك وأقاربك.

وإذا كنت لا تزال غير متأكد مما إذا كنت ستحب صلصة التوت البري للحوم ، فإن الصور الواردة في مقالتنا ستثير بالتأكيد اهتمامك ورغبتك في طهي هذا الطبق.