تنتمي المياه الضحلة لأسقمري الحصان إلى أي مجموعة. أسماك البحر الأسود إسقمري الحصان. الوصف والميزات والموطن لأسقمري الحصان. أيهما أكثر صحة: أسماك المياه العذبة أو أسماك البحر

قبل بضعة عقود ، كان الماكريل الحصان معروفًا على نطاق واسع وواسع الانتشار وشائع ، لكنه اختفى بعد ذلك تقريبًا من الرفوف وأصبح منسياً دون وجه حق. لذلك ، يجدر التعرف عليها مرة أخرى والتفاهم. تقول ويكيبيديا ودليل علم الأسماك أن الماكريل الحصان هو سمكة بحرية ذات زعانف شعاعية من رتبة الفرخ وعائلة scad.

أي نوع من الحيوانات هو الإسقمري الحصان

هذه السمكة لديهاجسم صغير ، مليء بالسرعة ، يبدأ برأس مدبب وينتهي بقاعدة رفيعة من الذيل ، تشبه في شكل مكوك أو مغزل ، ومسطحة قليلاً على الجانبين. يوجد على جسدها زعانف صغيرة وذيل متشعب محدد بشكل حاد ، يشبه ريش السهم. من اللاتينية ، يُترجم الاسم العلمي للماكريل Trachurus على أنه ذيل خشن.

هذه السمكة ليست كبيرة ، طولها 30-50 سم في المتوسط ​​، ووزنها 400-500 جم في المتوسط ​​، والأفراد حتى 60 سم في الطول وأكثر من 1.5 كجم في الوزن نادرة جدا. ظهرها رمادي داكن مع مسحة زرقاء ، بطنها أبيض تقريبا ، عرق اللؤلؤ. في القطعان التي تسبح في مياه البحر ، تبدو هذه السمكة في الصورة وكأنها وهج من الضوء ، لذا فإن حراشفها الصغيرة تلقي بريقًا كالمرآة. لديها عيون كبيرة إلى حد ما وفم مفترس كبير.

الماكريل هو حيوان مفترس كامل الأهلية. تشير جميع ملامح جسدها إلى أن هذه السمكة ليست واحدة من أولئك الذين يرقدون بتكاسل في القاع ، في انتظار أن يأتي الطعام الفاصل من تلقاء نفسه. تعيش في قطعان ، وتهاجر كثيرًا وبعيدًا ، وتتغذى على القشريات الصغيرة واللافقاريات وحتى الأخوة الصغار مثل الأنشوجة.

في الوقت نفسه ، هذه السمكة الصغيرة هي نفسها غذاء للحيوانات المفترسة الأكبر حجمًا ، لذا فليس من المستغرب أن يكون جسم السمكة مزودًا بالحماية: فهناك ارتفاعات حادة في الزعانف البطنية ، ومن سمات هذا الصنف من الأسماك ، الخط الجانبي مغطى بدروع عظمية حادة بمسامير. هذه السمكة ليست معتادة على الألفة ، لذلك عليك التعامل معها بحذر حتى لا تتأذى.

موطن وفريسة اسقمري الحصان

يفضل العيش في أعماق ضحلة ، من 50 إلى 100 متر ، وأحيانًا أعمق ، ولكن ليس أكثر من 300 متر ، عادةً في مناطق الجرف الساحلي للقارات في العديد من بحار العالم: البحر الأبيض المتوسط ​​، الأسود ، الشمال ، الأطلسي ، المحيط الهادئ ( بحر الصين الشرقي) ومحيطات البحار الهندية.

ينتشر الماكريل الحصان على نطاق واسع في البحار الدافئة ؛ ويمكن العثور عليه ، خاصة بسبب الهجرة الموسمية ، قبالة سواحل أمريكا الجنوبية والأرجنتين وأفريقيا.

أصناف الأنواع التجارية

يعرف العلم عن مائة ونصف نوع من الماكريل ، ولكن ليست جميعها تجارية.

هناك العديد من الأصناف المعروفة ، أهمها في الفرائس ، وتشمل أسماؤها ، بالإضافة إلى العديد من الأصناف لكل منها:

الماكريل الحصان في الطبخ

الأنواع الأكثر شهرة والأكثر شيوعًا من هذه الأسماك على المنضدة هي أسماك البحر الأسود.

محتوى السعرات الحرارية لهذه السمكة منخفض ، فقط 114 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، والطعم يستحق اهتماما كبيرا.

لحم الماكريل كثير العصير وذو مذاق خاص لطيف. محتوى الدهون في هذه السمكة منخفض ، أقل من محتوى الماكريل ، ولكنه أعلى ، على سبيل المثال ، سمك القد. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي الماكريل على عظام صغيرة ، مثل الرنجة على سبيل المثال. لذلك ، بالنسبة لمتخصصي الطهي ، تعتبر هذه السمكة ذات قيمة لراحتها وتنوع طرق الطهي.

يمكنك شراء الماكريل الحصان لتجارب الطهي المبردة والمجمدة. في أي حال ، يمكنك ويجب عليك طهي الكثير من الأطباق منه ، ويمكنك تجميده للتخزين طويل الأجل.

طرق الطهي:

ولكن ليس فقط مع مجموعة متنوعة من الأطباق ، فقد اكتسبت هذه السمكة الاحترام والشهرة ، ولكن أيضًا بخصائصها.

الخصائص المفيدة والقيمة الغذائية للماكريل الحصان

في البدايةوتجدر الإشارة إلى أن لحم هذه السمكة يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، لذا فإن سمك الماكريل المسلوق ، الذي يكون محتواه من السعرات الحرارية منخفضًا ، هو منتج غذائي قيم ، بما في ذلك عند اتباع نظام غذائي لتقليل الوزن. على وجه الخصوص ، يوصى باستخدام الماكريل الحصان لمرضى السكر لفقدان الوزن.

يحتوي الماكريل على العديد من الفيتامينات (فيتامينات ب ، ب ، ب ، أ ، ج ، هـ وغيرها) ، العناصر النزرة ، الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3:

• يساعد الفوسفور الموجود في هذا المنتج على تحسين وظائف المخ ، ويخفف من الخمول ، ويحسن أداء الخلايا العصبية ؛
• يحسن اليود عملية التمثيل الغذائي ويدعم عمل الغدة الدرقية.
• يشارك الحديد والزنك والمنغنيز في عملية التمثيل الغذائي ودعم دفاعات الجسم ؛
• أوميغا 3 يحسن حالة الأوعية الدموية والجلد ، ويقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.

القيود والموانع

بالإضافة إلى الفوائد ، يمكن أن يكون أي منتج ضارًا.

بادئ ذي بدء ، الماكريل الحصان ، مثل أنواع الأسماك الأخرى ، بطلان لمن يعانون من الحساسية الغذائية للأسماك والمأكولات البحرية.

بجانببسبب حقيقة أن هذه السمكة تعيش في المناطق الساحلية للبحار الدافئة في الأعماق الضحلة ، يمكن أن تتراكم العناصر الضارة من المياه الملوثة ، وخاصة الزئبق. يؤثر الزئبق على تطور الجهاز العصبي وتطوره ، لذلك لا يُنصح بشدة بهذه الأنواع من الأسماك للأطفال الصغار والحوامل والمرضعات.

عند الطهي ، تأكد من إزالة رأسه. يحدث التراكم الرئيسي للمواد الضارة في الرأس والخياشيم ، لذلك يجب التخلص من الرؤوس دون استخدامها بأي شكل.



الماكريل الحصان له زعنفتان ظهريتان: الأولى شوكية ، صغيرة ، ذات أشعة شوكية ضعيفة أو قصيرة ، والثانية ظهرية طويلة. الزعنفة الشرجية طويلة. تحتوي بعض الأنواع على زعنفة إضافية واحدة أو أكثر خلف الزعانف الظهرية والشرجية الثانية. هناك نوعان من الأشواك المنفصلة أمام الزعنفة الشرجية ، متصلين أحيانًا بواسطة غشاء ببعضهما أو بالزعنفة (في بعض الأحيان يمكن إخفاءهما تحت الجلد). ساق الذيل رفيع. يتم تسليح الخط الجانبي في بعض الأنواع بدعامات عظمية. تضم العائلة أكثر من 20 جنسًا مع 200 نوع من الأسماك البحرية تعيش في المياه الاستوائية وشبه الاستوائية أو المعتدلة في المحيط الأطلسي والمحيط الهندي والمحيط الهادئ والبحار المجاورة. كثير منها له أهمية كبيرة في مصايد الأسماك.

الأكثر انتشارا جنس Scad(Trachurus) والتي تضم أكثر من 10 أنواع. توجد أنواعها في الغالب في المياه شبه الاستوائية والمعتدلة للمحيط الأطلسي والمحيط الهندي والمحيط الهادئ والبحار المجاورة في كل من نصفي الكرة الشمالي والجنوبي. إسقمري الحصان من هذا الجنس له جسم ممدود مضغوط قليلاً من الجانبين. يتم تسليح الخط الجانبي بحواف عظمية بطولها بالكامل. الدروع ، الموجودة على الجزء الخلفي المستقيم من الخط الجانبي ، لها مسامير موجهة للخلف. الرأس مغطى بالمقاييس والجفون الدهنية أمام العينين. أسنان صغيرة على الفكين وعظام الفك والحنك.

يعيش في المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط ​​، وكذلك في الأجزاء الشمالية والغربية من بحر البلطيق الماكريل الحصان(تراشوروس تراشوروس). كما يتم توزيع نوعين فرعيين من الماكريل الشائع قبالة الساحل الغربي لجنوب إفريقيا وقبالة سواحل الأرجنتين. الماكريل الحصان الشائع هو سمكة أعماق البحار يصل طولها إلى 50 سم ، وعادة ما يتم العثور على أفراد أصغر بكثير. يصل متوسط ​​العمر المتوقع للماكريل العادي إلى 9 سنوات. يلتزم الماكريل الحصان بمنطقة الجرف القاري ، ويذهب أحيانًا إلى منحدر الأعماق. في عمود الماء ، على السطح أو بالقرب من القاع ، تشكل تراكمات قوية ، ملائمة للصيد بمعدات الصيد المختلفة. يتغذى الماكريل على العوالق الحيوانية والأسماك الصغيرة وأحيانًا اللافقاريات القاعية أو السفلية (الجمبري). في المياه المعتدلة ، يفرخ الماكريل الحصان فقط في الموسم الدافئ ؛ في المناطق شبه الاستوائية والمناطق الاستوائية ، يتم التبويض على مدار السنة تقريبًا. في بحر الشمال ، بالقرب من جنوب إفريقيا وأستراليا ، يقوم الإسقمري الحصان بهجرات موسمية ، حيث ينتقل مع بداية الطقس البارد إلى المناطق الأكثر دفئًا. يتم اصطياد سمك الماكريل ذو الخيول العادية بشباك الجر الثابتة وشباك الصيد ، وشباك الجر في قاع ووسط المياه. قيمتها التجارية عالية جدا. في البحر الأسود ، يعتبر الماكريل الشائع من الأنواع الفردية النادرة.

على الشواطئ الشرقية للمحيط الأطلسي ، من خليج بسكاي إلى الرأس الأخضر ، يعيش في البحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأسود الماكريل الحصان المتوسط(Trachurus mediterraneus). في نطاقه ، يشكل الماكريل الحصان المتوسطي عددًا من القطعان المحلية بشكل حاد ، والتي تختلف في حجم الأفراد المشمولين بها. إن بيولوجيتها تشبه إلى حد بعيد تلك الموجودة في الماكريل الحصان الشائع. كما أنها ذات أهمية تجارية كبيرة ويتم حصادها بنفس معدات الصيد مثل الأنواع السابقة. الماكريل الحصان الأسوديعتبر نوع فرعي خاص (T. mediterraneus ponticus) ، ويتميّز شكلاه: المعتاد صغير ، يصل طوله إلى 20 سم ، والجنوب كبير ، حتى 55 سم ، ويحدث تفريخه على طول الشواطئ. البحر الأسود في الفترة من مايو إلى أغسطس ، خاصة في يونيو ، عند درجة حرارة مياه تتراوح من 17 إلى 23 درجة مئوية. يتغذى الماكريل الحصان بشكل رئيسي على الأسماك الصغيرة والقشريات. في فصل الشتاء ، تنخفض إلى سفوح الحفر ، على عمق 30 إلى 80-100 متر ، تتغذى تقريبًا أو لا تتغذى على الإطلاق. يعد الماكريل الحصان أحد الأسماك التجارية الرئيسية في البحر الأسود.

في جنوب غرب المحيط الأطلسي ، قبالة سواحل جنوب البرازيل وأوروغواي وشمال الأرجنتين ، وكذلك في جنوب غرب المحيط الهادئ ، قبالة سواحل جنوب أستراليا ونيوزيلندا ، ينتشر المرض. الماكريل الحصان الجنوبي(T. depivis) ، وهو هدف تجاري مهم لمصايد الأسماك المحلية. تراكمات هذا الماكريل الحصان قبالة سواحل أمريكا الجنوبية كبيرة جدًا.

يعيش في المحيط الهادئ ، قبالة الساحل الآسيوي الماكريل الحصان الياباني(T. japonicus) ، ولا سيما في مياه جنوب اليابان وكوريا وبحر الصين الشرقي. في الخريف ، يحدث بشكل متقطع قبالة ساحل بريموري. إلى الجنوب تصل إلى بحر الصين الجنوبي.

هناك عدة أنواع أخرى من الماكريل الحصان من جنس Trachurus في المحيطين الأطلسي والهادئ. إن بيولوجيتهم متشابهة جدًا ، فهم جميعًا يشكلون قطعانًا كبيرة ويلعبون دورًا أو بآخر في الصيد.

منتشر جدًا في المناطق الاستوائية للمحيط الأطلسي والهندي والمحيط الهادئ. جنس الماكريل ذو الزعانف العشر أو السيجار(ديكابتيروس). في المظهر ، تذكرنا أسماك الماكريل ذات الزعانف العشرة بممثلي جنس Trachurus. السمة المميزة الأكثر تميزًا للجنس هي الزعانف الإضافية ، وتقع واحدة تلو الأخرى خلف الزعانف الظهرية والشرجية الثانية. يتم ضغط جسم الماكريل ذو العشرة زعانف قليلاً من الجانبين ، تقريبًا في المقطع العرضي. يتم تسليح الخط الجانبي بحبلات على طول الجزء الخلفي المستقيم. الفم طرفي ، توجد أسنان صغيرة على الفكين ، والمقيء ، وعظام الحنك وعادة على اللسان.

يعيش في الجزء الشرقي من المحيط الأطلسي ، قبالة سواحل غرب إفريقيا عشرة مؤشرات عالية الجسم(Decapterus ronchus). هو سمك إسقمري متوسط ​​الحجم (يصل طوله إلى 35 سم) ، ويعيش في منطقة السطح داخل منطقة الرف. يعتبر لونه نموذجيًا لأسماك السطح: ظهر داكن بني زيتوني وجوانب فضية وبطن. توجد بقعة داكنة في نهاية الغطاء الخيشومي. يوجد على الجانبين شريط طولاني عريض ليموني أصفر. في المناطق الاستوائية للمحيط الأطلسي ، في جزأيه الشرقي والغربي ، يشيع وجود أنواع أصغر - جولة الماكريل ذات العشرة زعانف(Decapterus punctatus). لديها جسم أكثر رشاقة. يكون الشريط الأصفر على الجانبين أقل وضوحًا. كما في الأنواع السابقة ، هناك بقعة مظلمة على حافة الغطاء الخيشاني. كلا النوعين عبارة عن أسماك تربية جماعية ، وغالبًا ما تشكل تجمعات كبيرة ، أحيانًا تكون شائعة مع الأنواع الأخرى من الماكريل والماكريل. منتشر في المحيط الهندي المؤشر العشرة الهندي(D. russelii) ، قبالة الشواطئ الغربية للمحيط الهادئ - عشرة مؤشرات يابانية(D. maruadsi) والعديد من الأنواع الأخرى من الماكريل ذو العشرة زعانف.

إذا كان لأسقمري الحصان ذي العشرة زعانف زعنفة إضافية واحدة ، إذن الماكريل الحصان الماكريل(Megalaspis cordyla) ، مثل الماكريل والتونة ، لديها 6-10 زعانف إضافية صغيرة في الأجزاء العلوية والسفلية من السويقة الذيلية. شكل جسم الماكريل نحيف ، على شكل طوربيد. ساق الحذر طويل وضييق. يتم تسليح الخط الجانبي في الجزء الخلفي المستقيم بحواف عظمية مع أشواك موجهة للخلف ، وتشكل عارضة طولية حادة. الزعانف الصدرية طويلة ، على شكل منجل ، تصل إلى نهاية قاعدة الزعنفة الظهرية الثانية. يعتبر تلوين الماكريل نموذجيًا لأسماك السطح: ظهر داكن مع لون أزرق وأخضر وجوانب فضية وبطن أبيض. هناك بقعة مظلمة صغيرة على الغطاء الخيشاني. يصل طولها إلى 50 سم ، ويتم توزيع الماكريل الإسقمري في جميع أنحاء المنطقة الاستوائية للمحيطين الهندي وغرب المحيط الهادئ ، من شرق إفريقيا إلى جزر الفلبين وجنوب الصين وشرق أستراليا.

هذه سمكة تدريسية ضخمة ، وعادة ما تبقى أسرابها على الرف في الطبقات السفلية وفي عمود الماء ، وغالبًا مع الماكريل ذي الزعانف العشرة والماكريل الهندي. يتم حصادها بشباك الجر والشباك الكيسية وفي المنطقة الساحلية بشباك الجر الثابتة. لحم لها طعم ممتاز.

موزعة على نطاق واسع في المناطق الاستوائية للمحيط الأطلسي والهندي والمحيط الهادئ. الماكريل الحصان كبير العينين ، أو selar(Selar crumenophthalmus). هذه الأسماك الكبيرة نوعًا ما (يصل طولها إلى 60 سم) لها جسم ممدود مضغوط قليلاً من الجانبين. عيون كبيرة ، والتي كانت بمثابة الأساس للاسم الروسي "الماكريل الحصان كبير العينين". توجد أسنان مخروطية صغيرة على عظام الفكين والمقيء والحنك. المقاييس كبيرة نوعًا ما ، ومتضخمة على دعامة الذيلية في شكل لوحات ذات قمة ضعيفة. جفن دهني متطور. تم تطوير شوكتين أمام الزعنفة الشرجية جيدًا ومتصلة بواسطة غشاء. السيلار هو أحد أسماك السطح التي تتعلم بشكل جماعي والتي تعيش بشكل أساسي على الرفوف. في الأجزاء الشمالية من مداها ، تقوم بهجرات موسمية ، تظهر بالقرب من الساحل في الموسم الدافئ. هدف مهم لصيد الأسماك بشباك الجر في المحيط الأطلسي قبالة الساحل الشمالي الغربي لأفريقيا. لها بعض الأهمية التجارية في المحيطين الهندي والهادئ.

في الجزء الشرقي من المحيط الأطلسي ، يعيش البحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأسود جنس الليشيا(الليشيا) ، ويبلغ عددها عدة أنواع. يتميز الانحدار بجسم طويل نسبيًا ومستطيل الشكل ومضغوط جانبياً. تحتوي الزعنفة الظهرية الشوكية على 7 أشواك قصيرة ضعيفة غير متصلة بشبكة عند البالغين. أمام الزعنفة الظهرية الشوكية عمود فقري موجه للأمام غير مخفي في الجلد. المقاييس صغيرة. الخط الجانبي منحني بقوة ، غير مسلح بالحبلات. أسنان صغيرة تشبه الشعر الخشن على الفكين وعظام الحنك واللسان والمقيء.

في شرق المحيط الأطلسي ، من السواحل الجنوبية لأوروبا إلى رأس الرجاء الصالح ، في الجزء الجنوبي الغربي من المحيط الهندي ، قبالة سواحل جنوب شرق إفريقيا شمالًا إلى ناتال ، في البحر الأبيض المتوسط ​​وأحيانًا في البحر الأسود الليشيا المشتركة(ليشيا أميا). هذه سمكة كبيرة يصل طولها إلى متر واحد ، وعادة ما يتم ملاحظة الأفراد الأصغر حجمًا في المصيد الذي لا يتجاوز 50-60 سم ، وتلتصق حصريًا بمنطقة الجرف القاري. يعيش في عمود الماء وفي الطبقات السفلية. عادة ما تكون أشكال المياه الضحلة الصغيرة. يتم حصادها بشباك الجر والخيوط الطويلة وقضبان الصيد. يتميز لحم الليشيا بصفات طعم عالية بشكل استثنائي وهو مادة خام جيدة لإنتاج الأطعمة المعلبة. في منطقة شمال غرب إفريقيا ، يتم تعدين الأنواع الأصغر - ليتشيا مخطط(ليشيا فاديجو). عادة ما يكون طول هذه الاندفاعة أقل من 50 سم ، ويتم صيدها بشكل رئيسي في منطقة الرأس الأخضر وأنغولا في نوفمبر - فبراير.

يعيش حوالي 10 أنواع في المياه الاستوائية وشبه الاستوائية للمحيط الأطلسي والهندي والمحيط الهادئ. سيريول أو ذيل أصفر(جنس Seriola). تحتوي السيريولات على جسم ممدود مضغوط جانبياً قليلاً على شكل طوربيد ومغطى بمقاييس صغيرة. لا توجد حواف عظمية على الخط الجانبي. السويقة الذيلية لها عارضة طولية من الجلد. الزعنفة الظهرية الشوكية الأولى قصيرة ولها عدة أشواك متصلة بواسطة غشاء. الزعنفة الظهرية والشرجية الرخوة طويلة. يظهر العمود الفقري الموجه من الأمام أمام الزعنفة الظهرية الأولى. السيريول (Serioles) هي أسماك كبيرة في أعماق البحار ذات أهمية تجارية كبيرة.

كلا سواحل المحيط الأطلسي الاستوائي يسكنها سيريول كبير ، أو كورونادو(S. lalandi، S. dumerili) ، ويبلغ طولها 180 سم ووزنها 50 كجم. لديهم الزعنفة الظهرية الشوكية مع 6-7 أشواك. لون الظهر أخضر فاتح. جوانب من الصلب. البطن أبيض فضي. على الجانبين ، من غطاء الخياشيم إلى الزعنفة الذيلية ، يوجد شريط أصفر فاتح طولي. السيريول الكبيرة هي أسماك أعماق ، تحفظ بشكل رئيسي على الرفوف وفي منطقة انهيار الأعماق. يقودون أسلوب حياة مفترس. تشكل المياه الضحلة الصغيرة ، ولكن في بعض الأحيان كثيفة جدا. قبالة سواحل غرب إفريقيا ، يتم حصادها باستخدام معدات الصيد الخطافية (قضبان وخيوط طويلة) جنبًا إلى جنب مع التونة وغيرها من أدوات صيد التونة. من حين لآخر يتم صيدهم في شباك الجر القاعية.

ينتشر كلا النوعين من السيريولات الكبيرة في الهند وغرب المحيط الهادئ ، حتى أستراليا والصين واليابان. أحدها (S. dumerili) له أهمية تجارية كبيرة في مياه الصين وكوريا واليابان. توجد أيضًا في البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث يتم تقييمها على أنها سمكة تجارية. أبعادها المعتادة في هذه المناطق يصل طولها إلى 90-100 سم ووزنها من 20 إلى 30 كجم.

النوع الثاني (S. lalandi) غائب في البحر الأبيض المتوسط ​​، لكنه يتوزع ، بالإضافة إلى المحيطين الأطلسي والهندي ، في كل من غرب المحيط الهادئ وشرقه. يتم اصطيادها في كل من اليابان وخاصة قبالة سواحل كاليفورنيا والمكسيك ، حيث تحظى بتقدير كبير كسمكة تجارية ورياضية.

في كوبا ، كانت هناك حالات تسبب فيها تناول لحم السيريول الكبير في تسمم حاد - ciguatera ، وكذلك عند تناول الباركودا الكبيرة.

نوع بحت من غرب المحيط الأطلسي سيريولا مخطط(S. zonata) ، توجد في كل مكان من نوفا سكوشا إلى خليج المكسيك. أبعاده لا تتعدى 90 سم.

قبالة سواحلنا في الشرق الأقصى ، في مياه بريموري وجنوب سخالين ، هناك نوعان من السيريول - يلوتيل الذهبي(S. aureovittata) و أصفر الذيل(S. quinqueradiata). يصل طول Yellowtail الذهبي إلى 1-2 متر ، أصفر الذيل - يصل إلى 1 متر. لحم صفراء الذيل (يطلق عليه اليابانيون "بوري") ذو قيمة عالية ، وهذه السمكة ذات أهمية تجارية كبيرة في اليابان.

جميع أنواع الذيل الأصفر المدرجة تعيش أسلوب حياة مشابه جدًا. هذه هي الحيوانات المفترسة السطحية الكبيرة التي تعيش في منطقة الجرف القاري أو المنحدر وتشكل تركيزات صغيرة ولكنها كثيفة إلى حد ما في عمود الماء. في مجموعات صغيرة ، يصطادون الأسماك الصغيرة (السردين ، الماكريل ، الأنشوجة ، إلخ.) "بينما تنتقل مدارس الذيل الأصفر غالبًا بسرعة كبيرة من منطقة إلى أخرى. يتم حصاد جميع أنواع الذيل الأصفر عن طريق الصيد ، وذلك باستخدام معدات الصيد بالصنارة. بعض الأنواع عبارة عن أغراض لمصايد الأسماك المجوفة والصيد باستخدام شباك الجر في القاع. في اليابان ، تتم تربية صغار السليل بنجاح في مناطق محصنة من البحر.

إذا كانت غالبية أسماك الماكريل ، حتى أسماك السطح ، بدرجة أو بأخرى في توزيعها محصورة في الجرف القاري ، إذن طيار(موصل Naucrates) - سمكة أعماق نموذجية في البحار والمحيطات المفتوحة. ينتشر بشكل كبير في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية للمحيط الأطلسي والهندي والمحيط الهادئ ، وأحيانًا يوجد أيضًا في البحر الأسود. الطيار له جسم ممدود ملفوف إلى حد ما ، مضغوط قليلاً من الجانبين. تتكون الزعنفة الظهرية الشوكية من 4 أشواك صغيرة غير متصلة بغشاء. في العينات الصغيرة ، عادة ما تكون هذه الأشواك متصلة بغشاء. قشور صغيرة دائرية. الخط الجانبي غير مسلح بالحشوات العظمية. يوجد على الدعامة الذيلية على كل جانب عارضة طولية من الجلد واضحة المعالم. لون الجزء الخلفي من الطيار هو الأزرق والأخضر ، والجوانب رمادية مع 5-7 خطوط عريضة عرضية داكنة تمتد إلى زعانف غير مزدوجة. غالبًا ما تكون أطراف الزعنفة الذيلية بيضاء.

الميزة الأكثر إثارة للاهتمام في حياة الطيار هي ارتباطه بأسماك القرش الكبيرة والدلافين والسلاحف والسفن التي يحتفظ بها عادة بالقرب منها. تظهر الحسابات التي أجراها علماء الفيزياء أن الطيارين بسرعات عالية لسمك القرش يمكنهم استخدام طبقة من الاحتكاك للحركة السلبية ، المجاورة مباشرة لسطح جسم القرش الأخير. في طبقة الاحتكاك الحدودية بالقرب من أسطح السفن ، يتم توفير حركة الطيارين بشكل أفضل. بفضل قوى الجذب في طبقة الاحتكاك ، لا ينفصل الطيار عن سمكة القرش أو السفينة ، بل يتحرك للأمام بسرعتهما ، دون بذل الكثير من الجهد.

لا يشكل الطيارون قطيعًا كبيرة ، وعادة ما يرافقون سمكة قرش أو سفينة في مجموعة صغيرة من عدة أسماك. يبلغ الحد الأقصى لحجم العينة البالغة 50-60 سم ، ولكن لا يتجاوز طولها عادة 30 سم ، وليس لها قيمة تجارية.

أيضا ، الأسماك السطحية للمحيطات المفتوحة الاجات(Elagatis bipinnulatus) ، موزعة في المياه الاستوائية لثلاثة محيطات ، باستثناء شرق المحيط الهادئ فقط. Elagat هي سمكة محيطية كبيرة وسريعة وجميلة للغاية ، يصل طولها إلى 120-150 سم ، ولها جسم يشبه الطوربيد ، ورأس مخروطي الشكل وزعنفة ذيل متشعبة. ظهر ela-gat باللون الأزرق الفاتح ، ويمتد شريط أصفر على طول الجانب ، تحده خطوط زرقاء من الأعلى والأسفل. خلف الزعنفة الظهرية والشرجية توجد زعنفة إضافية صغيرة. لحم العجات لذيذ جدا.

الأغنى في الأنواع جنس Karanksy ، أو Karangi(Sagaph) ، التي يسكن ممثلوها المياه الاستوائية للمحيط الأطلسي والهندي والمحيط الهادئ. تتميز Quaranxes بشكل جسم بيضاوي أو مستطيل بيضاوي ، مضغوط بشدة من الجانبين. منطقة الصدر عارية أو مغطاة ، مثل باقي الجسم ، بقشور صغيرة. الخط الجانبي منحني بقوة. يتم تسليح الثلث الأخير من قوس الخط الجانبي والجزء الخلفي المستقيم الخلفي بهيكل عظمي ، تم تطويره بقوة على دعامة الذيلية. تحتوي الحشرة الموجودة على الدعامة الذيلية على أشواك حادة قوية موجهة للخلف. تحتوي الزعنفة الظهرية الشوكية على عدة أشواك ضعيفة متصلة بغشاء. الزعنفة الظهرية الرخوة طويلة. يمكن سحب كلتا الزعانف الظهرية إلى أخدود على الظهر.

Quaranksyالعيش ، كقاعدة عامة ، على الرف على أعماق أقل من 100 متر. يقودون بشكل أساسي أسلوب حياة مفترس ، وبعض الأنواع الصغيرة تأكل أيضًا اللافقاريات القاعية والقاعية. لا تشكل المحاجر قطعانًا كبيرة ، ولكنها عادةً ما تبقى في مدارس صغيرة في كل من التربة الطينية الناعمة وفي المناطق ذات التربة الصخرية والأصداف.

معظم تريفالي لها أهمية تجارية ، ولكن هناك أيضًا أنواع سامة. يتم استخراج Quarnxes بشباك ثابتة وشباك مصبوبة في المنطقة الساحلية ، وشباك الجر والخطافات في المناطق البعيدة عن الساحل.

في المحيط الأطلسي ، قبالة سواحل غرب إفريقيا وأمريكا الوسطى ، يتم توزيعها على نطاق واسع تريفالي الذهبي(C. Crysos). هذه سمكة عالية الجسم ، جسمها كله ، بما في ذلك الصدر ، مغطى بالمقاييس. العيون كبيرة. ساق الذيل رفيع. لون الظهر زيتوني والجوانب صفراء ذهبية. الخدود في الجزء السفلي لها صبغة صفراء. الزعانف غير المقترنة رمادية اللون مع أطراف بيضاء. تحتوي العينات غير الناضجة عادةً على 9 خطوط عريضة داكنة على الجانبين. يصل طولها إلى 40 سم ووزنها 2-2.5 كجم. هذا نوع تجاري مهم يتم اصطياده في الجزء الغربي من المحيط الأطلسي بشباك ثابتة. تتم أكثر عمليات الصيد كثافة في الفترة من يناير إلى أبريل ، عندما يقترب هذا النوع من الشواطئ. قبالة سواحل إفريقيا ، يتم اصطيادها بشكل رئيسي على خطافات.

قبالة الساحل الغربي لأفريقيا وفي خليج المكسيك يوجد واحد من أكبر الترافالي - تريفالي عظيم(C. hippos) ، ويصل طولها غالبًا إلى 1 جرام ووزنها 20 كجم. يختلف عن الأنواع الموصوفة في شكل جسم أكثر ميلًا وجبهة أكثر انحدارًا. يحدث غالبًا في قطعان صغيرة بالقرب من الساحل. يتم الحصول عليها بشكل رئيسي عن طريق صنارات الصيد والمتصيدون. يتم صيد أكبر عدد في خليج غينيا.

من السنغال إلى الكاميرون في شرق المحيط الأطلسي ، هناك عدد كبير منهم تريفالي السنغالي(C. senegalensis). هذا نوع صغير (لا يزيد طوله عن 35 سم). له جسم مائل. الرأس مدبب. يتم ضغط الجسم بقوة بشكل جانبي. يتم إطالة الأشعة الأولى للزعنفة الظهرية والشرجية الثانية. الصدر عاري بلا قشور. تلوين نوع السطح: ظهر داكن ، جوانب فضية وبطن. توجد بقعة سوداء صغيرة على حافة الغطاء الخيشومي. الزعنفة الذيلية لونها ليمونى ولكنها صفراء. هذا النوع من trevally هو سمكة تدريسية ضخمة تعيش في القاع وفي عمود الماء داخل منطقة الرف.

يوجد حوالي 25 نوعًا من أنواع trevally في المحيط الهندي وجنوب شرق المحيط الهادئ. بعضها منتشر للغاية ، من الساحل الشرقي لأفريقيا إلى جزر هاواي. وتشمل هذه الأنواع ستة خطوط تريفالي(C. sexfasciatus) هو نوع تجاري كبير يوجد بشكل رئيسي في عمود الماء. يتم صيده حصريًا بمعدات الصيد الخطافية.

في المحيط الهندي ، من الأنواع الشائعة إلى حد ما تريفالي ذو الزعانف الطويلة(C. Armatus). السمة المميزة لهذا النوع هي الأشعة الممدودة للزعانف الظهرية والشرجية الرخوة. يصل طوله إلى 60 سم ، ويتم صيده على جرف مالابار في الهند ، في منطقة جزيرة سيلان وخليج البنغال ، عن طريق شباك الجر بشكل أساسي. من الأشياء المهمة جدًا في صيد الأسماك بشباك الجر على أرفف المنطقة الاستوائية للمحيط الهندي هي صغيرة ولكنها ضخمة مالابار تريفالي(C. malabaricus). له جسم مرتفع بيضاوي ، مضغوط بشدة جانبياً. صدر بدون قشور. الزعانف الصدرية طويلة ، على شكل منجل ، أطول من الرأس. اللون فضي ، والظهر أغمق من الجوانب. توجد مدارس كبيرة من Malabar trevally بشكل شائع في المياه الضحلة لجرف Malabar Shelf في الهند. تفضل Malabar trevally الأرض الموحلة وأعماق أقل من 50 مترًا. على عكس معظم trevally الأخرى ، التي تقود أسلوب حياة مفترس في الغالب ، يتغذى Malabar trevally بشكل أساسي على اللافقاريات (الجمبري ، polychaetes) ، على الرغم من أنها لا تهمل الأسماك الصغيرة (الأنشوجة ، البطن الفضي ، إلخ.).

كما ذكرنا أعلاه ، فإن بعض أنواع trevally لها خصائص سامة. يمكن أن تسبب لحوم هذه الأنواع ، وخاصة الكافيار والكبد ، مرضًا خطيرًا عندما يأكله الشخص - ciguatera ، وينتهي أحيانًا بوفاة المريض. كما تشير trevally السامة تريفالي السوداء(C. lugubris) ، منتشر في المناطق الاستوائية في غرب المحيط الأطلسي (خليج المكسيك ، البحر الكاريبي ، ساحل فنزويلا وغيانا) وفي المحيط الهادئ في منطقة جزر هاواي ، وكذلك خندق هاواي(S. cheilio) ، تعيش في مياه جزر هاواي.

في المحيط الأطلسي ، قبالة سواحل إفريقيا وأمريكا الوسطى ، يعيش أيضًا الوفير أو القصبة(Chloroscombrus chrysurus). وهو يختلف عن طريق جسم ممدود مضغوط بشدة جانبياً. الساق الذيلية طويلة وضيقة. لا توجد صفائح عظمية على الخط الجانبي. توجد أسنان مخروطية صغيرة على الفكين والحنك والمقيء واللسان. لون الظهر ذهبي مخضر. الجوانب والبطن صفراء فضية. هناك بقعة سوداء على السويقة الذيلية. الزعنفة الذيلية لونها ليمونى ولكنها صفراء. نادراً ما يتجاوز الطول 25 سم ، يوجد المصد حصريًا على الرف على أعماق ضحلة من حوالي 20-50 مترًا ، وهو نوع من أنواع التعليم في قاع البحار. أشكال مجموعات كبيرة نوعًا ما ، غالبًا ما تكون شائعة مع السردينيلا. يتغذى بشكل رئيسي على العوالق والبيض ويرقات أسماك السطح. ميزة مثيرة للاهتمام لهذا النوع هي القدرة على إصدار الأصوات. في الطقس الهادئ ، غالبًا ما ترتفع أسراب من المصدات إلى السطح وتبقى بالقرب من السفينة المنجرفة أو الراسية. في الوقت نفسه ، يمكن سماع أصوات الشخير الخافتة التي تصدرها هذه الأسماك بوضوح. تصدر الأصوات بشكل واضح بشكل خاص عن طريق الأسماك التي تم اصطيادها للتو على سطح السفينة. من الممكن ، كما هو الحال في Pomadas وبعض Gorbyls ، أن القدرة على إصدار الأصوات لها قيمة إشارة. النوع الثاني من هذا الجنس هو أوركيتا(S. orqueta) تعيش قبالة ساحل المحيط الهادئ في المكسيك.

الأنواع المتوطنة شائعة قبالة السواحل الغربية والشرقية لأمريكا الجنوبية ، في مياه جنوب البرازيل والأرجنتين وشيلي. بارونا(Ragopa Signata). يصل طوله إلى 50 سم ، ومن سماته المميزة بقعة سوداء بيضاوية الشكل تقع تحت الزعانف الصدرية. يحدث بارونا بشكل رئيسي في الأعماق الضحلة (أقل من 50 م). وهي لا تشكل تراكمات تجارية ، ولكنها تعتبر صيدًا عرضيًا ثمينًا إلى حد ما في مصايد شباك الجر ، نظرًا لأن لحومها عالية الاستساغة.

تعيش عدة أنواع في المياه الغربية والشرقية لأمريكا الاستوائية. جنس ثاباتيرو(أوليجوبلايتس). السمة المميزة لهذا الجنس هي الأشعة الأخيرة للزعانف الظهرية والشرجية الرخوة التي تبرز في شكل زعانف شبه معزولة. شكل الجسم مستطيل ، على شكل طوربيد. الزعنفة الظهرية الأولى بها 3-5 أشواك قصيرة منفصلة ، وغالبًا ما تكون غير متصلة بغشاء. يوجد أمام الزعنفة الشرجية شوكتان مكففتان ، والتي تختفي أحيانًا تحت الجلد عند كبار السن. Tzapatero - أسماك بحرية يصل طولها إلى 50 سم ، توجد على الرفوف وعلى مسافة كبيرة من الساحل. يتم صيدها بشكل أساسي بمعدات الصيد المعلقة (الخيوط الطويلة ، المتصيدون) ، غالبًا مع التونة. نادرًا ما يدخلون في شباك الجر ، حيث يبقون بشكل أساسي في عمود الماء. بالإضافة إلى أنواع المحيطين الأطلسي والمحيط الهادئ من هذا الجنس ، هناك نوع واحد يعيش في بحيرة ماراكايبو ، في المياه العذبة والمائلة للملوحة.

قريب جدا بشكل منهجي من zapatero جنس Horinem(كورينيموس) ، تعيش في المحيط الهندي وغرب المحيط الهادئ. ممثلو هذا الجنس لديهم جسم مستطيل مضغوط بشكل جانبي. تحتوي الزعنفة الظهرية الأولى على أشعة شوكية غير متصلة بغشاء. تكون أشعة النصف الخلفي من الزعنفة الظهرية والشرجية الثانية ممدودة وشبه معزولة ، تشبه الزعانف الإضافية ، كما هو الحال في الماكريل. على جانبي الدعامة الذيلية للكورنمات توجد عارضات طولية صغيرة مصنوعة من الجلد. المقاييس صغيرة جدًا ، دائرية. Khorinems هي أسماك أعماق كبيرة (حتى 120 سم) تعيش في أعماق ضحلة. توجد في المدارس الصغيرة في مناطق التكدس الجماعي للأنشوجة والسردينيلا والماكريل ، والتي يتم اصطيادها. إنها أشياء تجارية قيمة ، يتم صيدها بشباك الجر ومعدات الصيد الخطافية. الأكثر شيوعًا في المحيط الهندي هورينمليسان(كورينيموس ليسان). سمكة كبيرة يزيد طولها عن 1 م وتتميز بوجود 6-8 بقع عرضية بيضاوية داكنة على جوانبها. تعدين في الهند وباكستان وسيلان وبورما.

في المنطقة الاستوائية من المحيط الأطلسي ، تنتشر المحيطات الهندية والمحيط الهادئ على نطاق واسع تراشينوتس ، أو بومبانوس(تارسينوتوس). Trachinoths لها جسم بيضاوي مرتفع مضغوط جانبياً. المظهر الجانبي الأمامي للرأس مستدير الشكل. القصبة الذيلية قصيرة وضيقة. الفم شبه سفلي. توجد أسنان صغيرة شبيهة بالشعر على الفكين وعظام الحنك والمكئ في شرائط. تكون الزعنفة الظهرية الأولى على شكل 6 أشواك صغيرة متصلة بغشاء فقط عند الشباب. الزعنفة الظهرية والشرجية الثانية طويلة ومستديرة من الأمام. تقع الزعنفة الشرجية مباشرة مقابل الظهرية الثانية. هناك نوعان من الأشواك الحرة أمام الزعنفة الشرجية والعمود الفقري متصل بالزعنفة الشرجية. المقاييس صغيرة جدا. لا توجد دروع عظمية على دعامة الذيل. يشمل الجنس عددًا كبيرًا من الأنواع ، وكثير منها ذو أهمية تجارية.

يعيش في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية في الأجزاء الشرقية والغربية من المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط الزنبق الأزرق(Tracinotus glaucus). تتميز بالأشعة الأولى الطويلة جدًا للزعانف الظهرية والشرجية الرخوة. لون الظهر أزرق غامق. الجوانب ذهبية بأربعة خطوط سوداء عمودية. الزعنفة الظهرية والشرجية الثانية سوداء اللون. يصل طوله إلى 30 سم من trachinot الأزرق ، ويفضل البقاء في المياه الضحلة ، في الخلجان ومصبات الأنهار على مقربة من الساحل. تتغذى بشكل رئيسي على اللافقاريات القاعية مع كميات قليلة من الأسماك. يتم حصادها بشبكات ثابتة وصب ، في كثير من الأحيان على خطافات. في غرب المحيط الأطلسي ، يكون موسم الصيد الرئيسي في الخريف والشتاء.

توجد في المناطق الاستوائية بغرب إفريقيا trachinot السنغالية(T. goreensis) بطول 80 سم ، وتلتزم بالأعماق الضحلة للمنطقة الساحلية ، حيث يتم تداولها بالشباك الثابتة والجوفية. يختلف في استساغة اللحوم.

منتشرة على نطاق واسع في المحيط الهندي وغرب المحيط الهادئ من الساحل الشرقي لأفريقيا إلى جزر الفلبين. مقيت الآسيوية(T. bailloni). يتم استخراج أكبر كمية في منطقة جزيرة تايوان.

أكبر عضو في جنس Trachinote هو مقيت كبير(T. goodei) ، الذين يعيشون قبالة سواحل الولايات المتحدة وفلوريدا وجزر الباهاما. يصل طوله غالبًا إلى 80-90 سم ووزنه 18-20 كجم. يتم حصادها عن طريق شباك الجر وربط خطاف.

في المنطقة الاستوائية للمحيط الأطلسي ، قبالة سواحل غرب إفريقيا وأمريكا الوسطى ، توجد أسماك سكاد غريبة - المقيء(Vomer setapinnis) و السيلينيوم(سيلين فيومر) ، لها جسم مرتفع جدًا ومسطّح بقوة. جبهتهم شديدة الانحدار ومرتفعة ومحدبة. الحافة البطنية للجسم حادة. يتم تقليل الزعنفة الظهرية الأولى ، وتتكون من 8 أشواك عريضة قصيرة جدًا. في الأحداث ، يكون للعمود الفقري الأولين عمليات خيطية طويلة تختفي مع تقدم العمر. عند البالغين ، يتم أيضًا تقليل الزعانف البطنية بشكل كبير ، ولا يمكن رؤيتها إلا عند الفحص الدقيق جدًا. الزعانف الصدرية طويلة وهلالية. الخط الجانبي منحني بقوة ، خالي من الحواف العظمية والعارضة. لون الظهر أزرق مخضر ، والجوانب فضية. زعانف رمادية.

يصل طول Vomer إلى 60 سم ، وعادة ما يتم العثور على أفراد أصغر بكثير ، لا يتجاوز 30 سم ، ويتم توزيع هذا النوع حصريًا داخل الجرف القاري. يفضل البقاء في التربة الطينية والرملية على أعماق لا تزيد عن 60 مترًا ، ولوحظ تراكمات فومر في الطبقات السفلية ، وأحيانًا تختلط مع المياه الضحلة من الماكريل ، والمصدات ، والسردينيلا. مثل مصدات الصدمات ، يمكن للمقيء أن يصدر أصوات شخير خافتة.

في المحيط الهندي وغرب المحيط الهادئ ، هناك ممثل أكثر أصالة لعائلة scad شائع - جنس Alectis(Alectis) مع عدة أنواع. هذه أسماك عالية الجسم ومسطحة بشكل قوي جدًا بشكل جانبي. شكل أجسامهم يشبه إلى حد ما المعين. يتم تقليل الزعنفة الظهرية الشوكية بشكل كبير ، فهي تحتوي على حوالي 6 أشواك صغيرة جدًا غير متصلة بغشاء. الزعنفة الظهرية والشرجية الثانية لها عمليات خيطية طويلة جدًا على الأشعة الأولى. الزعانف الصدرية طويلة وشكلها منجل. القصبة الذيلية قصيرة ، رقيقة ، على كل جانب عارضة جلدية طولية واحدة تتكون من صفائح عظمية صغيرة تقع في الجزء الخلفي من الخط الجانبي.

القاموس الموسوعي البيولوجي - الماكريل الحصان الشائع ... ويكيبيديا

تراشور ... ويكيبيديا

التصنيف العلمي ... ويكيبيديا

الماكريل الحصان - يشير إلى الأسماك المفترسة ، التي تعيش في مياه البحر ، تنتمي إلى فئة الزعانف ، عائلة scad.

تتميز السمكة بذيل خشن مميز يقع على شكل إسفين.

وصف الماكريل الحصان

سمك الماكريل ، وهو سمكة صغيرة الحجم ، يبلغ طولها 40 سم فقط ، ويزن 280-370 جرامًا. يمكن أن يصل وزن الماكريل الفردي الأكبر حجمًا إلى كيلوغرام. كانت هناك حالات عندما اصطاد الصيادون سمك الماكريل الذي يزن أكثر من كيلوغرام ونصف.

في معظم الأحيان في الطبيعة ، يكون سمك الماكريل صغير الحجم. جسم السمكة ممدود بمقاييس صغيرة. توجد العظام ذات المسامير الحادة على جانبي الظهر ، وغالبًا ما يتم إرجاعها للخلف.

المسامير هي كل ما تحتاجه الأسماك لحماية نفسها من الحيوانات المفترسة. في المتوسط ​​، لا يمكن أن يعيش الماكريل الحصان أكثر من 8 سنوات.

أنواع الماكريل

لا يتجاوز العدد الإجمالي لأنواع هذه الأسماك 10. دعنا نسمي الأنواع الرئيسية من الماكريل الحصان:

الماكريل الحصان

تعيش الأسماك في مياه المحيط الأطلسي والشمال والبحر الأسود والمياه الساحلية للأرجنتين وإفريقيا وكذلك في البحر الأبيض المتوسط.

يعيش هذا النوع من الماكريل في قطعان ، يصل طول كل سمكة إلى 47 سم ، وتزن حوالي كيلوجرام ونصف.

الماكريل الحصان البحر الأبيض المتوسط

تم العثور على هذا النوع في الجزء الشرقي من المحيط الأطلسي ، وكذلك في البحر الأبيض المتوسط ​​، بحار مرمرة. يمكن أن يتراوح طول الماكريل من 25 إلى 55 سم ، ويكون جسم السمكة مغطى بدروع عظمية على الجانبين.

الجزء الخلفي من الإسقمري الحصان رمادي مع مسحة زرقاء ، والبطن أبيض مع بقع فضية.

تم العثور على الماكريل البحر الأبيض المتوسط ​​في قطعان ، وفي قطيع واحد توجد أسماك بأحجام مختلفة تمامًا.

يتكون هذا النوع من الأسماك من نوعين فرعيين ، وهما الماكريل الحصان المتوسطي والبحر الأسود.

الماكريل الحصان الجنوبي

توجد في المحيط الأطلسي بشكل رئيسي قبالة سواحل البرازيل وأوروغواي وأستراليا. تم العثور على الأسماك أيضًا في نيوزيلندا ، ولكن بكميات أقل. لا يزيد طول جسم هذا النوع من الأسماك عن 60 سم.

يتميز الماكريل الحصان برأس كبير وتجويف كبير للفم ، ويوجد على الزعنفة الأولى في المنطقة الخلفية 8 مسامير. تعيش السمكة على عمق 250-300 م.

الماكريل الحصان الياباني

يعيش في مياه اليابان وكوريا الجنوبية ، ويمكن رؤية معظمه في بحر الصين. في الخريف ، تسبح الأسماك إلى شواطئ بريموري.

يبلغ طول الماكريل الياباني 37 سم فقط ، ويعيش على عمق 100 - 250 مترًا.

أين يوجد حصان الماكريل؟

الموطن الرئيسي لأسقمري الحصان هو الشمال والبحر الأسود والبحر الأبيض المتوسط ​​، حيث يتواجد بكميات كبيرة. يمكن أيضًا العثور على مجموعات صغيرة من الأسماك في المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي. تم العثور على بعض أنواع الأسماك في مياه الأرجنتين ، أستراليا.

يمكن للماكريل أن يسبح بسرعة كبيرة ، حيث يوجد على عمق لا يزيد عن 300 متر. مع بداية الطقس البارد ، تبحر أسماك الماكريل إلى الأماكن الدافئة ، وبشكل رئيسي إلى مياه أستراليا وأفريقيا.

تم العثور على خمسة أنواع فقط من الماكريل الحصان في مياه روسيا. يتم صيد الماكريل للخيول في البحر الأسود خلال فترة توقف الأسماك عن التبويض.

ماذا يأكل الحصان الماكريل؟

يعتبر الماكريل من الأسماك المفترسة ، حيث يستهلك عوالق الأسماك الصغيرة والقشريات والروبيان.

الطعام الشهي الرئيسي للأسماك هو كافيار أسماك السطح. في العمق ، تقضي الأسماك وقتًا أقل ، فهي تصطاد بشكل أساسي عن طريق السباحة بالقرب من سطح الخزان.

كيف تفرخ الأسماك؟

من السمات المميزة للأسماك من العديد من أقاربها حقيقة أن الأسماك تبيض في المياه الدافئة للبلدان الاستوائية على مدار السنة تقريبًا. في الموسم الدافئ ، يفضل الماكريل الحصان وضع البيض في مياه خط العرض المتوسط.

يعتبر الماكريل الحصان من أكثر الأسماك إنتاجًا ، ويمكن أن يضع من ألف ونصف إلى مائتي ألف بيضة في المرة الواحدة.

بمجرد خروج الزريعة من البيض ، وقبل بلوغها سن الواحدة ، يتم تثبيتها تحت قبة قنديل البحر ، وبالتالي تهرب من الحيوانات المفترسة. تأكل الأسماك الصغيرة أيضًا العوالق الحيوانية.

كيف يتم اصطياد أسماك الماكريل وطهيها؟

يتساءل الكثيرون كيف يصطادون الماكريل الحصان. نصب الصيادون شباكًا في المياه ، حيث توجد الأسماك في القطعان ، يسقط عدد كبير من الأسماك على الفور في الشبكة.

لحم الماكريل ليس دهنيًا ، وطريًا بدون عظام كبيرة.

طعم السمك محدد ، يعطي القليل من طعم الماء ، وله أيضًا حموضة معينة. يمكنك شراء الماكريل الحصان مجمدًا أو طازجًا.

السمك متعدد الاستخدامات في الطهي ، يمكن نقعه أو طهيه أو قليه أو تجفيفه أو تدخينه. من الماكريل الحصان ، يتم تحضير الحساء اللذيذ والغني ، وكذلك جميع أنواع الوجبات الخفيفة الباردة والسندويشات.

غالبًا ما يتم العثور على الماكريل في صورة معلبة ، في الزيت ، في الطماطم ، في شكل فطيرة.

صورة لأسقمري الحصان

العداء الأزرق ، كما يُطلق عليه أيضًا التراهونة ، هو أحد أسرع الأسماك في مياه المحيطات. علاوة على ذلك ، فإنه يطور السرعة القصوى من البداية. إذا لم تكن مستعدًا ، فعندما تقوم برعشة خطاف شخص بالغ ، يمكنك بسهولة الفصل مع الغزل.

التوصيات الواردة في هذه المقالة لا تتعلق بتعلم كيفية إمساك القضيب بإحكام ، ولكن حول كيفية جعل الماكريل الحصان يجعل مثل هذه اللدغات المثيرة للاهتمام في كثير من الأحيان. ما العتاد والطعم اللازمين لهذا ، وأين تبحث عن هذه السمكة ، ستتم مناقشة ذلك في هذه المراجعة.

1. الوصف العام للأسماك

تاراهون- الأسماك المفترسة ، تنتمي إلى فئة الأسماك ذات الزعانف ، عائلة scad. ترجمت من اليونانية - ذيل خشن.

الأسماء التي يشيع استخدامها من قبل الصيادين حول العالم هي عداء أزرق ، محارب عادي ، جندي أعماق البحار ، وذيل كريستالي.

المزيد من العناوين بلغات أخرى:

• الإسبانية - تشيتشارو ، جورل ، إسكريبانو ؛
• إنجليزي - الماكريل الحصان ؛
• الكاتالونية. - سوريل.

هناك ما يقرب من 150 نوعًا من الماكريل الحصان.

تصف موسوعة "Ecoplanet" بالتفصيل أنواع أشعة الزعانف. في شكل مصور ، يمكنك رؤية الاختلافات بين الطرخونة وأقاربها الآخرين https://zelenyjmir.ru/stavrida/.

الأنواع الخمسة الأكثر شيوعًا هي:

1. عادي.
2. جنوب.
3. البحر المتوسط.
4. اليابانية.
5. بيرو.

ستركز هذه المقالة على الماكريل الحصان المتوسطي. ويسمى أيضًا سمك الماكريل في البحر الأسود ، والذي يعيش في بحر مرمرة والبحر الأسود والبحر الأبيض المتوسط ​​وبحر آزوف ، وكذلك في المحيط الأطلسي.

تاراهون لها جسم ممدود ، والزعانف البطنية أطول من الزعانف الظهرية. نسبة الجسم - رأس كبير وفم. هناك أسنان صغيرة. ذيل صلب ، إسفين الشكل. لون الظهر رمادي - أزرق ، والبطن لون فضي. جوانب الترولس مغطاة بمسامير عظمية تعمل كحماية ضد الحيوانات المفترسة الكبيرة: التونة والسريولا والرنجة والماكريل.

تاراهون يقود أسلوب حياة متنقل ، لذا فهو لا يحتوي على دهون زائدة. تشريح جسمه: حجم الزعانف والذيل القوي والمقاييس والدروع العظمية في الاتجاه المعاكس ، مصممة بطريقة تسمح له بالوصول إلى سرعات تصل إلى 80 كم / ساعة.

غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين سمكتين - كارانكس روبر

كارانكس بارثولوماي

السمة المميزة هي عدم وجود بقعة سوداء على الخياشيم.

2. توزيع أسماك الماكريل وموائلها

ينتشر الماكريل متعدد الأنواع في جميع مياه المحيطات. يمكن العثور على المياه الضحلة المنفصلة في المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي والمحيط الهندي ، ولكن بأعداد كبيرة تعيش في البحر الشمالي والبحر الأسود.

تاراهون هي في الأساس سمكة ساحلية ، على الرغم من أنها يمكن العثور عليها في كثير من الأحيان بين الشعاب المرجانية والمنحدرات على عمق 100 متر أو أكثر. ينصب اهتمامه على منصات النفط والغاز. نتائج الاستزراع المائي البحري: الشعاب الاصطناعية ، الطحالب التي ينموها الإنسان.

في السنة الأولى من حياته ، يعيش الإسقمري الحصان في ملجأ - تحت قبة قنديل البحر. كما رأينا في هذا الفيديو

خلال هذه الفترة ، تتغذى بشكل رئيسي على العوالق الحيوانية.

3. العمر والحجم

العمر الافتراضي 9 سنوات. يصل طول الجسم إلى 70 سم.

4. أسلوب الحياة

يقود أسلوب حياة شبه مفترس. يبقى بشكل أساسي على الجرف القاري بحثًا عن الطعام. في أغلب الأحيان يمكن العثور عليها على عمق 50-300 متر. في الطقس البارد ، يهاجر الماكريل الحصان إلى المياه الدافئة في إفريقيا وأستراليا.

سلوك مدرسة من أسماك الماكريل في فيديو مدته دقيقتان

4.1 التكاثر - وقت وخصائص التفريخ

ويحدث التبويض في فترة الذروة من يونيو إلى أغسطس.

4.2 النظام الغذائي - ماذا يأكل الإسقمري الحصان

اللافقاريات السفلية والقاع. الأسماك: السردين والأنشوجة. المحار: الجمبري وسرطان البحر والكركند والقشريات.
- هناك حالات من أكل فضلات الدلفين.

5. كيف وأين ومتى وماذا يصطاد الماكريل الحصان

يتم الصيد من الشاطئ ومن المرافق العائمة في أي طقس تقريبًا. يتم استخدام كل من الطعوم الاصطناعية والطبيعية.

5.1 تقويم العض - في أي وقت من العام هو أفضل وقت لعض الماكريل للخيول

الربيع والصيف والخريف.

5.2 ما هو الطقس الأفضل للعض

في أي طقس ما عدا عاصفة قوية.

5.3 ما هي أفضل الأماكن للصيد

الأماكن التي تكثر فيها اليرقات ، وجود الطحالب ، في الحجارة.

5.4. ما هو أفضل أسلوب للقبض على الماكريل الحصان

إذا تحدثنا عن عدد أسماك الماكريل ، فلا يمكن مقارنة أي معالجة بطاغية تافه. يعمل بشكل استثنائي في الدعامة أو بالقرب منها. باستخدام هذه المعدات ، يمكنك التقاط مئات الكيلوجرامات ، لذلك لا توجد معدات خاصة. كل ما تم اختراعه في شكل معدات للماكريل الحصان يشبه بشكل لا إرادي الطاغية المعروف.

طرق الصيد الرئيسية هي الشباك والطغاة والحلي. يعمل الدوار جيدًا بشكل خاص في المساء أو في الليل.

التجربة - من يعمل طاغية تافه بشكل أفضل للماكريل الحصان. راقب بعناية حتى لا تكرر الأخطاء في عيوب جهاز سيئ الأداء.

شاهد تجميع طاغية تافه بيديك ، باستخدام الخيط الحلقي

الجميع يختار لنفسه الغزل لاصطياد الماكريل. لكن لا يزال هناك معيار مهم - خفة وحساسية وقوة القضيب. يتم اختيار الاختبار وفقًا لوزن الجهاز المقترح. يجب ألا يتجاوز طول "العصا" 2.40 متر. كويلز 2000 - أوه ، سيكون أكثر من كافٍ.

5.5 طُعم لصيد الماكريل

تعطي الكرات الزجاجية داخل المتذبذب تأثيرًا صوتيًا. يسمح لك الشكل الديناميكي الهوائي برمي هذا المنتج لمسافة طويلة ، بأقل قوة رمي.

أظهر Wobbler Corsair بشكل إيجابي عند اصطياد الطرخونة

سلوكه في الماء شاهد في فيديو مدته دقيقة واحدة

وفقًا للصيادين ، أظهر متذبذب Komomo Slim نفسه بشكل مثالي عند اصطياد سمك الماكريل

من خلال التواصل في المنتديات والصيادين ومشاركة نتائجهم ، لاحظ الكثير منهم أنه كان عليهم اللحاق بالركب بنجاح. "هذا المنتج مصنوع على شكل سمكة صغيرة ذكية. مع مثل هذا المتذبذب ، يجب أن تكون الأسلاك سريعة.

أظهرت نفسها بنجاح عند اصطياد تاراهونا ، دمى بانوراما. كما يطلق عليه أيضًا "فارغ" بسبب وزنه الثقيل.
منتج عالمي عند اختيار الأسلاك. أهمها: ، و.

على حصان الماكريل في البحر الأسود من قارب. تظهر رقصات Catchable عن قرب

من الرصيف في شبه جزيرة القرم ، اصطاد سمك الماكريل على الرقص ، شاهد هذا الفيديو

5.7 كيفية نقر الماكريل

أسلوب العض العدواني.

5.8 كيف تصطاد السمك بشكل صحيح. - التقنيات الأساسية

صيد طرخونة من الرصيف البحري في نيس بإيطاليا

اللعب من الشاطئ بالسيليكون. خطوة الأسلاك

اصطياد عداء أزرق من الشاطئ في بحر هائج

5.9 أهم النقاط

أمسك القضيب بقوة وكن دائمًا جاهزًا لتناول وجبة حادة من الماكريل.

6. حقائق مثيرة للاهتمام وغير عادية ومضحكة حول هذه السمكة

نظرًا لحقيقة أن الأماكن المفضلة لدى تاراهون هي جميع أنواع الملاجئ الاصطناعية ، بما في ذلك منشآت النفط والجزر من جميع أنواع القمامة ، يوجد الزئبق في رأسه. لهذا السبب ، لا ينصح بتناول الطعام للنساء الحوامل والأطفال. العلماء لديهم الكثير من الالتباس في أطروحاتهم حول هذا الموضوع. لكن على الأرجح ، يكمن السبب في تناول هذه النفايات ، حيث توجد المواد الكيميائية للجدول الدوري بأكمله.

ومن المعروف أيضا حالات تسمم الإنسان بالماكريل الحصان. يصاب البالغون بسم بيولوجي -. والسبب هو أن الطراحون يأكل طعامه اليومي في غابة القاع ويبتلع الأسماك السامة على طول الطريق. وهكذا يحمل هذا السم في حد ذاته. وهو ، بالمناسبة ، لا يضره.

غالبًا ما يستخدم Tarahun كطعم في صيد الأسماك وتجارة الأحواض المائية.

يلعب الماكريل دورًا كبيرًا في مياه العالم. من المهم لمصايد الأسماك التجارية. بالإضافة إلى كونه حيوانًا مفترسًا بحد ذاته ، فإنه يعمل أيضًا كغذاء للأسماك والطيور والدلافين المفترسة الأكبر حجمًا.

7. فن الطهو

اللحم طري وفاتح للشهية ، بدون عظام صغيرة. يحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة. يتم إعداد العديد من الأطباق اللذيذة المختلفة من الماكريل الحصان.

كيف تقطع الطرخونة للسوشي ، شاهد هذا الفيديو

قطع المتصيدون بالمقص تحت الرافعة

8. روابط مفيدة

- مقال مفصل عن أسماك الماكريل ؛

http://forum.israfish.com/viewtopic.php؟t=14463 - مناقشات أعضاء منتدى الصيد الإسرائيلي حول الأسماء المختلفة لأسماك الماكريل.

أي نوع من الأسماك هو الإسقمري الحصان؟ كيف تبدو؟ دعونا نلقي نظرة على صورة الماكريل الحصان ، ثم نقرأ وصفها بعناية ... إسقمري الحصان ، كممثل لامع للنظام الذي يشبه الفرخ ، يصل طول جسمه إلى 50 سم ، ووزنه لا يزيد عن 400 ز.

تتميز الماكريل الحصان بشكل مغزل وساق ذيل رفيع.

يمتلك الماكريل الحصان عددًا من الدروع العظمية الجانبية على طول جسمه بالكامل. في المجموع ، تضم عائلة Carangidae حوالي 140 نوعًا فرعيًا من الأسماك ذات الأحجام المختلفة.

في الطبيعة ، هناك أفراد يتراوح طولهم من 20 سم إلى 2 متر. يعتبر الماكريل من الأنواع المهمة للأسماك التجارية.

في العبرية ، يبدو صوت الماكريل الحصان مثل "تاراخون" أو "تريلوس". في المتجر ، من الصعب للغاية تحديد نوع الأسماك المجمدة على المنضدة التي تنتمي إليها. تحتوي مياه البحر الأبيض المتوسط ​​على ثلاثة أنواع فقط من الماكريل الحصان ، ولكن الصيد السنوي لهذه الأسماك كبير. على سبيل المثال ، في عام 2004 ، تم اصطياد ما يصل إلى 80 طنًا من الماكريل الحقيقي للخيول في مياه البحر الأبيض المتوسط.

يعيش الماكريل الحصان العادي في مياه المحيط الأطلسي ، وكذلك في الشمال والبحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأسود. غالبًا ما يوجد إسقمري الحصان المتوسطي في البحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأسود ، ومن هناك يهاجر إلى المحيط الأطلسي. على العكس من ذلك ، ينتقل سمك الماكريل المحيطي من مياه المحيط الأطلسي إلى البحر الأبيض المتوسط.

الماكريل الحصان الشائع هو نوع تجاري من الأسماك ، ولذيذ للغاية ، بالمناسبة.

الماكريل الحصان الشائع له جسم ممدود قليلاً ، مسطح قليلاً على الجانبين. الدروع الحادة على طول البراميل تميز الماكريل الحصان عن أنواع الأسماك الأخرى. إنهم يعيشون في عبوات ويمكن أن يعيشوا حتى 9-10 سنوات. في التاريخ ، تم تسجيل حالات اصطياد سمك الماكريل الذي يبلغ ارتفاعه مترين. ولكن في أغلب الأحيان لا يتجاوز طولها 50 سم ، والغذاء الرئيسي للماكريل هو العوالق الحيوانية ، والقلي ، والقشريات ، ورأسيات الأرجل.

تم العثور على أكثر من 10 أنواع من الماكريل الحصان في المياه شبه الاستوائية للمحيطات. يمكن لأسماك التعليم هذه أن تسافر لمسافات طويلة أثناء هجراتها الموسمية. يمكن الحفاظ على البيض وحتى زريعة سمك الماكريل لفترة طويلة تحت قبة قنديل البحر.

المناطق الرئيسية لصيد الماكريل الحصان ، منذ عهد اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، هي مياه بحر البلطيق والبحر الأسود وآزوف واليابان. يعيش حوالي 4 أنواع من الماكريل في هذه البحار.