الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء. الدجاج مع البطاطس المخبوزة في طباخ بطيء: أفضل الوصفات صلصة الدجاج والبطاطس في طباخ بطيء

أوه، ما الذي يمكن أن يكون أبسط من الدجاج والبطاطس؟! - سوف تسأل أي ربة منزل. نعم، لا يمكن أن يكون الأمر أبسط من ذلك، ولكن حتى هذا الطبق البسيط يمكن تحضيره بآلاف الطرق المختلفة، وفي كل مرة سيكون الأمر مختلفًا.

الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء هو الطبق نفسه الذي من المستحيل إتلافه. إلا إذا كنت تفوت الملح. لا يوجد سوى مكونين رئيسيين - الدجاج والبطاطس - وقليل من التوابل. وطرق طهي مختلفة: الطهي، والخبز، مع أو بدون القلي، في الصلصة أو بدونها على الإطلاق، مع إضافة جميع أنواع الأطعمة اللذيذة مثل الفطر أو الخضار - اختر أي وصفة، ولن تكرر نفس الوصفة أبدًا في أي مطبخ أسبوع!

بالنسبة للدجاج مع البطاطس، يمكنك استخدام أي جزء من ذبيحة الدجاج. الثدي جاف قليلاً ولكن لا يوجد دهون فيه، والفخذين وأفخاذ الطبل سهلة الاستخدام (لا تحتاج حتى إلى تقطيعها)، والأجنحة مثالية لأولئك الذين يحبون طحن العظام. بالنسبة لأولئك الذين يراقبون شخصياتهم، من الأفضل إزالة الجلد من الذبيحة، ولكن في هذه الحالة لن تحصل على نفس القشرة الذهبية التي يحبها الجميع الدجاج. يمكن أن يكون الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء غذائيًا تمامًا إذا قمت بطهيه بدون زيت وطهيه على نار خفيفة في الماء أو المرق.

يعتبر الدجاج الغذائي مع البطاطس في طباخ بطيء، عندما يتم استخدام طريقة الطهي اللطيفة (الطهي أو الغليان على نار هادئة)، دون قلي أو خبز الطعام، مثاليًا لقائمة طعام الأطفال. والطبق الاحتفالي مع الجبن أو صلصة الطماطم ليس من العار تقديمه للضيوف - فهو مغذي ولذيذ والأهم من ذلك أنه غير مكلف.

حسنًا، حان الوقت لدراسة الوصفات التي يقدمها موقعنا بعناية، وشراء دجاجة مناسبة، وتقشير البطاطس والمضي قدمًا!

دجاج معطر مع البطاطس في طباخ بطيء

مكونات:
1-1.5 كجم من عظام الدجاج أو صدور الدجاج.
1 كيلو بطاطس،
3-5 فصوص من الثوم،
2-3 أوراق الغار،
3-5 حبات فلفل أسود،
الفلفل الأسود المطحون الطازج والملح والبهارات - حسب الرغبة والرغبة.

تحضير:
تحضير الدجاج: أزيلي الجلد إذا كنت لا ترغبين في طهيه به، أو اتركيه هكذا، قطعي الدجاج إلى قطع مناسبة واشطفيه جيداً. نقطع البطاطس إلى مكعبات أو دوائر. دهن قاع وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي، ضعي طبقة من لحم الدجاج، ثم البطاطس، ثم الدجاج مرة أخرى وانتهي بطبقة من البطاطس. بين الطبقات، رشي الملح والفلفل المطحون وأضيفي 1-2 ورقة غار وفصوص ثوم و2-3 حبات فلفل أسود. يمكنك إضافة البهارات للدجاج أو البطاطس، لكن ليس كثيرًا حتى لا تبالغي في النكهات. لا حاجة لإضافة الماء. إذا كنت ترغب في الحصول على شيء ما بين الدورتين الأولى والثانية، أضف الماء واضبط الكمية حسب سمك الطبق المستقبلي. أغلق الغطاء واضبط وضع "الإطفاء" لمدة 1.5-2 ساعة.

الدجاج مع البطاطس تحت طبقة الجبن

مكونات:
1 كيلو من أي لحم دجاج
500-600 جرام بطاطس
200-250 جرام من الجبن الصلب (هذا مهم!)
1-2 جبنة مطبوخة،
2 بصل،
3-4 فصوص من الثوم،
مايونيز، ملح، فلفل - حسب الرغبة،
زيت نباتي - للقلي.

تحضير:
تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة. اتركيه لمدة 5-10 دقائق لينقع، وفي هذه الأثناء قم بإعداد بقية المنتجات. نقطع البطاطس إلى شرائح كبيرة (مثل البطاطس الريفية) ونضيف الملح والفلفل ونقطع البصل إلى شرائح بسمك 5 مم ولا تقسم إلى حلقات. قم بتجميد الجبن في الفريزر، وابشرها على مبشرة ناعمة، ثم أضف الثوم والمايونيز الذي يمر عبر مكبس. يقلى الدجاج بالزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (يمكن القيام بذلك إما في وعاء متعدد الطهي أو في مقلاة). يُسكب القليل من الزيت النباتي في قاع وعاء الطهي المتعدد، وتُوضع شرائح البصل، وتُوضع قطع الدجاج فوق البصل، ثم البطاطس، ويُدهن كل شيء بالمايونيز وصلصة الجبن المطبوخ. أضف الجبن المبشور إلى الوعاء وأغلق الغطاء. اضبط وضع "الخبز" لمدة 40-50 دقيقة. يجب أن يكون الجبن المستخدم فوق الطعام من النوع الصلب، لأن الجبن الطري يذوب بسرعة وليس لذيذًا. عند التقديم، حاولي التقاط جميع الطبقات بحيث يشمل الطبق الدجاج والبطاطس والبصل الذهبي والجبن الذائب.

دجاج مع البطاطس في صلصة الطماطم

مكونات:
1 كجم من لحم الدجاج (أفخاذ، أفخاذ، إلخ، حسب الرغبة) أو 1 دجاجة متوسطة الحجم،
6-7 بطاطس،
200 مل كريمة حامضة قليلة الدسم،
2-3 ملاعق كبيرة. معجون طماطم جيد
100-150 جرام جبن
½ كوب ماء،
الملح والفلفل الأسود المطحون والبهارات وورق الغار - حسب الرغبة.

تحضير:
للصلصة، الجمع بين القشدة الحامضة ومعجون الطماطم والبهارات والملح والفلفل، إضافة ورقة الغار. قشري البطاطس وقطعيها إلى نصفين. نقطع الدجاج (إذا أخذت دجاجًا كاملاً) ونخلطه مع البطاطس ونخلطه جيدًا مع الكريمة الحامضة وصلصة معجون الطماطم. يُسكب القليل من الزيت النباتي والماء في قاع وعاء الطهي المتعدد، ويُوضع الدجاج والبطاطس، ويُرش الجبن المبشور ويُغلق الغطاء. اضبط وضع "الحساء" لمدة ساعة واحدة (وربما أكثر من ذلك إذا لم يكن جهاز الطهي المتعدد قويًا جدًا).

دجاج مع البطاطس و الفطر

مكونات:
1 فيليه دجاج،
1 كيلو بطاطس،
400-500 جرام فطر
1-2 بصل،
250-300 مل كريمة ثقيلة،
2-3 فصوص من الثوم،
1 ملعقة كبيرة. دقيق،

الملح والفلفل الأسود المطحون والبهارات - حسب الرغبة.

تحضير:
في وعاء متعدد الطهي، قم بتسخين الزيت النباتي في وضع "الخبز" أو "القلي"، أضف شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. يُضاف البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا ويُوضع الفطر المقطع إلى شرائح في الوعاء. يُطهى على نار خفيفة في نفس الوضع حتى يتبخر السائل من الفطر. ثم أضيفي البطاطس المفرومة بشكل خشن والملح والفلفل وأضيفي الثوم المقطع إلى شرائح رفيعة. اتركيه على نار هادئة في نفس الوضع، وفي هذه الأثناء سخني الكريم، وامزجيه مع الدقيق وحركيه حتى لا تكون هناك كتل، وأضيفي الملح واسكبي الكريم في وعاء الطهي المتعدد. حرك وأغلق الغطاء واضبط وضع "الحساء" لمدة ساعة واحدة.

الدجاج مع البطاطس في القشدة الحامضة

مكونات:
700-800 جرام لحم دجاج (أفخاذ، أفخاذ، إلخ)،
500-700 جرام بطاطس
1-2 بصل،
1-2 فصوص من الثوم،
3-4 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة،
زيت نباتي - للقلي،
الماء (أنت تقرر الكمية بنفسك) ،
ملح، فلفل أسود مطحون، بهارات.

تحضير:
صب القليل من الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد واضبط وضع "القلي" أو "الخبز". عندما يسخن الزيت، أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُضاف البصل المفروم إلى الوعاء ويُطهى على نار خفيفة مع اللحم حتى يصبح شفافًا. صب الماء المغلي في الوعاء، قم بقياس الكمية حسب سمك الطبق (إذا كنت تريد الحساء تقريبًا، صب المزيد من الماء المغلي، إذا كان الثاني سميكًا - كوب ونصف فقط) وضع البطاطس المقطعة في الوعاء. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة، وأغلق الغطاء واضبط وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة. بعد الإشارة إلى نهاية البرنامج، قم بضغط الثوم في القشدة الحامضة، وتمييعها بالماء الدافئ وتصب في الوعاء. حرك واضبط نفس الوضع مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة. لا ينبغي وضع القشدة الحامضة في وعاء البطاطس في بداية الطهي، لأن البطاطس لا تغلي في بيئة حمضية.

دجاج مع البطاطس و الخضار

مكونات:
600-700 جرام لحم دجاج (أفخاذ، أفخاذ)،
4-5 بطاطس،
1-2 بصل،
1 جزرة كبيرة،
1 فلفل أحمر حلو،
2-3 فصوص من الثوم،
1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم،
الملح والبهارات والخضروات أو السمن للقلي.

تحضير:
اشطف اللحم وجففه، قطع البصل إلى مكعبات، قطع الجزر بالعرض إلى قطع بطول 3-4 سم ثم قطعها بالطول إلى مكعبات، قطع الفلفل الحلو إلى شرائح، الثوم إلى شرائح رفيعة، البطاطس إلى مكعبات كبيرة. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد أو ضع قطعة من الزبدة المذابة (طعمها أفضل ولكنها تحتوي على سعرات حرارية أكثر)، واضبط وضع "الخبز" أو "القلي" واترك الزيت يسخن. تقلى قطع الدجاج على الجانبين، ويضاف البصل والجزر والفلفل الحلو، ويطهى الخضار حتى تصبح طرية ويضاف إليها البطاطس. الملح والفلفل، يمكنك إضافة ورق الغار، والثوم، وإضافة معجون الطماطم وتخلط جيدا. صب الماء المغلي (الكمية حسب الرغبة)، وأغلق الغطاء واضبط وضع "الإطفاء" لمدة 1.5-2 ساعة.

دجاج مع البطاطس (طبق ثنائي)

مكونات:
4-6 أفخاذ دجاج،
4-6 بطاطس،
1-2 بصل،
الملح والبهارات للدجاج,
الملح والبهارات للبطاطس,
زيت نباتي (إذا كان الدجاج مقليًا).

تحضير:
إذا كنت تحب الدجاج والطبق الجانبي بشكل منفصل، فإن الأطباق الثنائية في الطباخ البطيء ستكون اكتشافًا حقيقيًا لك. على سبيل المثال، الدجاج المقلي (بتعبير أدق، المخبوز) أو الدجاج المسلوق والبطاطس المطبوخة على البخار. المكونات هي نفسها، فقط تختلف طرق تحضير الدجاج. سنخبرك عنها جميعًا، لكن لنبدأ بالدجاج المشوي. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد، واضبط وضع "الخبز" أو "القلي"، وقم بتسخين الزيت ووضع الدجاج في الوعاء. أضيفي على الفور البصل المقطع إلى مكعبات أو نصف حلقات، يمكنك إضافة الثوم وإضافة الملح والبهارات وسكب القليل من الماء. ضعي وعاء الطهي بالبخار في الأعلى، ضعي فيه البطاطس المقطعة بشكل خشن، والمخلوطة مسبقًا بالملح وبهارات البطاطس (اختياري). الوقت الافتراضي لوضع "الخبز" هو 40 دقيقة. خلال هذا الوقت، اقلبي الدجاج مرة واحدة، وأزيلي سلة الطهي بالبخار، وأضيفي الماء إذا كان قد غلي بالكامل وتحول اللحم إلى اللون البني جدًا. يمكنك إضافة المزيد من الماء، يمكنك وضع معجون الطماطم (تحصل على دجاج في صلصة الطماطم)، كريمة حامضة ممزوجة بملعقة صغيرة من الدقيق (دجاج في صلصة كريمة حامضة) أو فقط دقيق مخفف في نصف كوب ماء (دجاج مع مرق) . 40 دقيقة كافية لطهي البطاطس على البخار.
دجاج مسلوق مع البطاطس المطبوخة على البخار يتم تحضيرها بنفس الطريقة، فقط في البداية يجب عليك إضافة كمية كافية من الماء إلى وعاء الطهي المتعدد (حوالي 700-900 مل أو أكثر إذا كنت تخطط لاحقًا لطهي شيء ما بناءً على المرق الناتج)، بصل صغير، جزرة واحدة، مقطعة بالطول إلى 2-4 أجزاء، جذر البقدونس و/أو الكرفس (اختياري)، ورق الغار وزوج من حبات الفلفل الأسود. نتبل بالملح والفلفل، ونضع سلة الطهي بالبخار التي توضع فيها البطاطس في الأعلى، ونغلق الغطاء ونضبط وضع "الحساء" لمدة ساعة واحدة.

لسبب ما، لا تعتبر منتجات الدجاج الثانوية من الأطباق الشهية، ولكن دون جدوى! في وقت الأزمات التي نعيشها، ليس من السهل توفير المال في البقالة وفي نفس الوقت إطعام أسرتك طعامًا لذيذًا وصحيًا. انتبه إلى الوصفات التالية، ربما ستعجبك أيضًا؟

قلوب الدجاج مع البطاطس

مكونات:
1 علبة قلوب دجاج،
600-700 جرام بطاطس
1-2 بصل،
1 جزرة،
1-2 ملعقة كبيرة. سمنة،
ملح، فلفل أسود مطحون،
2 كوب متعدد من الماء المغلي.

تحضير:
نظفي القلوب من كل فائض، يمكنك تقطيعها إلى نصفين. نقطع البطاطس إلى شرائح، والبصل إلى مكعبات، والجزر إلى شرائح. ضعي الزبدة في قاع وعاء الطهي المتعدد، ثم أذيبيها في وضع "الخبز" وضعي الطعام في طبقات: البطاطس والقلوب والبصل والجزر. أضف الملح والفلفل، يمكنك رمي ورقة الغار، صب الماء وإغلاق الغطاء. اضبط وضع "بيلاف". عند الانتهاء، سيكون لديك طبق سميك ومقرمش. إذا كنت تريد أن تصنع البطاطس المطهية المرق، فاختر وضع "الحساء" والوقت هو 1-1.5 ساعة.

قوانص الدجاج مع البطاطس

مكونات:
1 كيلو قوانص دجاج,
1 كيلو بطاطس،
2-3 بصل،
1-2 جزر،
2-3 فصوص من الثوم،
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري المعتدل
زيت نباتي للقلي،
الملح والفلفل الأسود المطحون،
حوالي 500 مل من الماء أو المرق،
الخضر - حسب الذوق.

تحضير:
اشطفي قوانص الدجاج جيدًا وأزيلي كل الفائض، بما في ذلك الجلد الخشن، إن وجد. قطع إلى 2-4 قطع. في وعاء متعدد الطهي، قم بتسخين الزيت النباتي في وضع "الخبز"، ثم ضع الحواصل واطهيها دون إضافة الملح حتى نهاية الوضع (40 دقيقة افتراضيًا). يقلب من حين لآخر. ثم يضاف البصل المفروم والجزر ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طرياً في نفس الوضع. يُرش الملح والفلفل وتوابل الكاري ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم توضع البطاطس المقطعة إلى مكعبات أو مكعبات في الوعاء. نقطع الثوم إلى شرائح ونضيفه إلى باقي المنتجات. أضف الأعشاب المفرومة (اختياري)، صب الماء الساخن أو المرق، وتذوق الملح وأغلق الغطاء. اضبط وضع "الإطفاء" لمدة 1.5-2 ساعة. يمكن استبدال جزء من المرق بالكريمة الثقيلة.

الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء - نفس المنتجات تقريبًا، ولكن يا لها من أطباق مختلفة!

شهية طيبة واكتشافات الطهي الجديدة!

لاريسا شفتايكينا

إرضاء أسرتك بطبق جميل ولذيذ - دجاجة كاملة مخبوزة مع البطاطس في طباخ بطيء. لا تقلق، سوف تنضج بشكل مثالي خلال ساعة وستكون مغطاة بقشرة مقرمشة وشهية. بالإضافة إلى ذلك، هذا الطبق اثنان في واحد - اللحوم والطبق الجانبي في وقت واحد. بالنسبة للطبق الجانبي، أقوم بإعداد البطاطس، وأضعها فوق الدجاج، وزوجًا منها في البطن. كانت البطاطس مشبعة بعصير الدجاج ورائحة الدجاج، وأصبحت طرية وطرية، وتكمل رائحة الدجاج العطرية بنجاح.

مكونات:

دجاج - 1 قطعة
البطاطس - 5 - 6 قطع
التوابل حسب الذوق
مايونيز
زيت نباتي
ثوم

دجاجة كاملة مخبوزة مع البطاطس في طباخ بطيء:

اغسلي الدجاج وافركيه بالملح. يُمزج المايونيز مع البهارات والثوم المفروم. افركي الدجاج بهذا الخليط من الداخل والخارج.

اترك الدجاج في الثلاجة لبضع ساعات (يمكنك نقعه في الليلة السابقة).

قشر البطاطس وقطعها (لقد قطعتها إلى 4 قطع).

نسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد، ونضع الدجاج، ونضع البطاطس في الأعلى. كما أنني أضع بعض البطاطس في بطني.

قم بطهي دجاجة كاملة في قدر الطهي البطيء في وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة على جانب واحد و30 دقيقة على الجانب الآخر.

الدجاج المخبوز بالبطاطس جاهز. بالعافية!!!

قبل طهي الدجاج والبطاطس في طباخ بطيء، يجب أن ينقع اللحم. للقيام بذلك، قمت بتقطيع الأرباع إلى قسمين. أفركهم بالملح والفلفل والثوم المجفف. أسكب عليها صلصة الصويا وأضعها في الثلاجة في وعاء وأغطيها بإحكام بغشاء ملتصق. اتركيه لينقع لمدة ساعتين على الأقل. ثم أغسل البطاطس جيدًا بالفرشاة. لقد قطعتها إلى نصفين دون تقشير الجلد. أضعه في وعاء متعدد الطهي وأضيف الملح ولكن أضف الزيت النباتي أولاً.

أضع الدجاج في الأعلى. ضعي عليها إكليل الجبل الطازج أو المجفف. أقوم بتشغيل برنامج "الخبز" وأطهى لمدة 50 دقيقة. تأكد من تحريك البطاطس بعناية عدة مرات حتى لا تفقد شكلها.

اتضح أنه طبق لذيذ بشكل لا يصدق. كانت البطاطس بنية اللون بشكل جيد وكان الدجاج طريًا وعصيرًا.

عند التقديم رشي البطاطس المخبوزة بالدجاج والأعشاب. أحب أن أضيف الشبت. أنا أقطعها جيدًا وأرشها. وبالطبع، ضع على الطاولة المخللات، على سبيل المثال، أو سلطات الخضار الطازجة.

قطع درنات البطاطس الكبيرة إلى 4-8 قطع. يعتمد تقشيرها أم لا على حالة التقشير. إذا لم يكن به عيوب واضحة، أتركه غير نظيف. إذا كان لديك بطاطس صغيرة، فهذا يعني أنك لن تضطر إلى تقشيرها.
يمكنك إضافة التوابل إلى الوصفة لتناسب ذوقك. على سبيل المثال، غالبا ما أستخدم التوابل الجاهزة للدجاج أو البطاطس. يمكنك أيضًا تتبيله بالكاري.

يعتقد بعض الناس أن الطباخ البطيء اخترعه طهاة كسالى. ومع ذلك، فقد حاز بقوة على مكانه الصحيح في مطبخ ربات البيوت بسبب توفير الوقت والجهد في الطهي، فضلاً عن سهولة الاستخدام. والأهم من ذلك أن الطبق المطبوخ في طباخ بطيء يكتسب نكهات خاصة وغير عادية يستحيل تحقيقها في التحضير التقليدي. يضمن الطباخ المتعدد في أحد الأوضاع طهي الطبق لفترة طويلة عند درجة حرارة منخفضة. ويسمى الكسل. تعد طريقة الطهي هذه لمعالجة المنتجات واحدة من الطرق الرئيسية في المطبخ الروسي. تبين أن الأطباق المطهية لذيذة ومفيدة للغاية، لأنها تحتفظ بمعظم العناصر الغذائية عند درجة حرارة طهي منخفضة.

هناك طرق مختلفة مناسبة لتحضير طبق "الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء". اختر الوصفة التي تناسب ذوقك: دجاج مطهو مع البطاطس في طباخ بطيء، دجاج مخبوز مع البطاطس في طباخ بطيء، دجاج مع البطاطس والفطر في طباخ بطيء، دجاج مع البطاطس والملفوف في طباخ بطيء، دجاج مع البطاطس في طباخ بطيء القشدة الحامضة في طباخ بطيء، دجاج مع البطاطس والخضروات في طباخ بطيء متعدد الطهي.

توصل أساتذة طهي أطباق الدجاج، وكذلك ربات البيوت البسيطات المتحمسات لأطباق الدجاج، إلى عدد من الأطباق المثيرة للاهتمام: فطيرة بالدجاج والبطاطس في طباخ بطيء، دجاج مشوي مع بطاطس في طباخ بطيء، يخنة دجاج مع بطاطس في طباخ بطيء، طاجن دجاج مع البطاطس في طباخ بطيء، دجاج شاخوخبيلي مع البطاطس في طباخ بطيء. كل هذه الأطباق جيدة بطريقتها الخاصة، ولكن يمكن أيضًا تنويعها بفضل الطرق المختلفة لتقطيع ذبيحة الدجاج. يتم الحصول على علاجات جديدة: فيليه الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء، دجاجة كاملة مع البطاطس في طباخ بطيء، دجاج فرنسي مع البطاطس في طباخ بطيء. يستغرق طهي الدجاج والبطاطس في طباخ بطيء بعض الوقت، ولكن النتيجة تستحق المحاولة. علاوة على ذلك، إذا كنت تحب البطاطس أكثر، فيمكنك التركيز عليها. ثم ستحصل على أطباق أخرى: البطاطس المطهية مع الدجاج في قدر الطهي البطيء، والبطاطس المقلية مع الدجاج في قدر الطهي البطيء.

باختصار، إذا كنت ترغب في الحصول على دجاج لذيذ مع البطاطس في طباخ بطيء، فتعلم أساسيات هذا الطبق واقرأ وصفاتنا بعناية. ستجد بالتأكيد وصفتك للدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء. حاول تنفيذها. صدقوني، قلي الدجاج مع البطاطس في قدر الطهي البطيء، أو طهي البطاطس مع الدجاج في قدر الطهي البطيء سوف يتحول قريبًا إلى عمليات لإعداد أطباقكم المميزة.

كثير من الناس يحبون الدجاج والبطاطس في طباخ بطيء. وصفات مع الصور متاحة لاهتمامكم على موقعنا. إذا كنت بحاجة إلى دجاج مع البطاطس في طباخ بطيء، فستخبرك الصورة كيف سيبدو في النسخة النهائية. أي طبق به صورة يبدو أكثر شهية. وهذا مناسب للقراء.

نأمل أنه بعد قراءة وصفاتنا، لن يكون لديك أي أسئلة، على سبيل المثال: كيفية طهي الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء، وكيفية طهي البطاطس مع الدجاج في طباخ بطيء، وكيفية تحضير صلصة لذيذة في طباخ بطيء مع البطاطس والدجاج. الإجابات في الوصفات والصور.

الآن أنت تعلم أن الدجاج في طباخ بطيء ليس مجرد وصفة واحدة، وهناك عدد كبير منهم. لذا استكشف وحاول.

وإذا كنت مهتمًا، فإليك بعض النصائح لطهي الدجاج في الطباخ البطيء:

يجب أن يكون وعاء الطهي مدهونًا بالزيت. ضع مكونات الطبق فيه، وأدخله في الجسم وأدره قليلاً عكس اتجاه عقارب الساعة بحيث يكون الوعاء على اتصال وثيق بالسخان؛

لا تستخدم اللحوم القديمة أو المجمدة أو الخيطية للطهي في طباخ بطيء. يجب أن يكون لونه وردي فاتح. كلما كان اللحم أقدم، كلما زاد الوقت الذي يقضيه في تحضيره؛

لقلي الخضار في طنجرة بطيئة، نقطع البصل إلى نصف حلقات، نقطع الجزر إلى قطع صغيرة. يتم القلي في وضع "الخبز" بكمية قليلة من الزيت.

عند إغلاق Multicooker، يجب أن تسمع بالتأكيد نقرة. هذا يعني أن الغطاء مغلق بشكل صحيح. إذا لم يكن مناسبًا بإحكام بما فيه الكفاية، فقد لا يتم طهي الطبق جيدًا، وسيؤدي ذلك إلى إتلاف جهاز الطهي المتعدد نفسه؛

لا يمكنك تشغيل جهاز الطهي المتعدد باستخدام وعاء طعام فارغ أو بدونه على الإطلاق؛

راقب مجمع الرطوبة وقم بإفراغه مع تراكم التكثيف.

البطاطا المطهية مع الدجاج في طباخ بطيء هي طبق لا يتطلب الكثير من النفقات، ولكن من المؤكد أن جميع أفراد الأسرة سوف يستمتعون به وسيكون غداء أو عشاء جيد.

أبسط وصفة مع الحد الأدنى من المكونات.

غالبًا ما تتم مقارنة طهي البطاطس المطهية مع الدجاج في طباخ بطيء بنتيجة الفرن الروسي.

المكونات المطلوبة للطبق:

بهارات حسب الرغبة
حبتان من البصل ونفس الكمية من الجزر؛
كيلوغرام من البطاطس
500 جرام من لحم الدجاج
ماء.

عملية الطبخ:

اشطف اللحم جيدًا وقطعه إلى قطع صغيرة، ثم ضعه في وعاء متعدد الطهي واقليه في وضع "القلي". لا تنس أنه عند الطهي في هذا الوضع، لا تحتاج إلى إغلاق الغطاء، ولكنك تحتاج إلى تحريك الطعام، تمامًا كما هو الحال في المقلاة.
بعد 10 دقائق، أضيفي البصل المفروم إلى اللحم، انتظري حتى يتغير لونه، أضيفي الجزر المبشور، واتركيه لمدة 8 دقائق تقريباً.
نزيل القشر من البطاطس، ونحولها إلى مربعات متوسطة الحجم ونضعها في وعاء.
املأ كل شيء بالماء بحيث يغطي المحتويات قليلاً، واستعد في وضع "الحساء"، مع ضبط الوقت على 40 دقيقة.

الخيار مع فيليه الدجاج والخضروات

يمكن تسمية هذا الطبق بالنظام الغذائي، لأن البطاطس مع شرائح الدجاج تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية، ولكنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة.

المنتجات المطلوبة:

حوالي 500 جرام من شرائح الدجاج؛
مصباح؛
500 جرام من البطاطس
بهارات حسب الرغبة؛
كوسة صغيرة؛
الفلفل الحلو؛
حبتان من الطماطم.

عملية الطبخ:

في هذه الوصفة ليس عليك طهي الخضار مسبقًا.
قشرها واشطفها جيدًا وابدأ في الطحن. نحول البصل إلى أنصاف حلقات، ونقطع البطاطس والدجاج إلى مكعبات، والكوسا والطماطم - أيًا كان ما تفضلينه.
ضعي جميع المكونات في كوب متعدد الطهي، وأضيفي التوابل المختارة، وأضيفي الملح والفلفل، وقلبي.
اسكبي جميع المكونات مع كمية قليلة من الماء، واضبطي وضع "بيلاف" على الجهاز واضبطي وقت الطهي على 45 دقيقة.

مع الدجاج و الفطر

تعتبر البطاطس مع الدجاج والفطر مزيجًا مرضيًا للغاية نظرًا لكمية البروتين الكبيرة الموجودة في هذه المكونات.

طبق مغذي ومرضي تماما.

المنتجات المطلوبة:

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم؛
بهارات حسب ذوقك
6 بطاطس
مصباح؛
200 جرام من الفطر
300 جرام دجاج.

عملية الطبخ:

يجب أولاً سحق جميع المنتجات. من الأفضل تحويلها إلى مربعات.
ثم قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الخبز"، ثم ضع الدجاج في الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
في وقت لاحق، أضف البصل إلى اللحم واطهي كل شيء معًا لبضع دقائق أخرى. يذهب الفطر إلى الوعاء بعد ذلك. امزج كل شيء جيدًا واطبخه في نفس الوضع لمدة 10 دقائق تقريبًا.
ضعي البطاطس فوق المطهيات وأضيفي إليها البهارات والكمية المحددة من معجون الطماطم. أضف الماء واطبخه في نفس الوضع لمدة 30 دقيقة.

في صلصة الكريمة الحامضة

تتناسب القشدة الحامضة جيدًا مع الدجاج، وإذا أضفت البطاطس إلى هذه المكونات، فستحصل على طبق لذيذ ببساطة.

المنتجات المطلوبة:

حوالي 400 جرام من القشدة الحامضة
كيلوغرام من البطاطس
حوالي 700 جرام من الدجاج
بهارات حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

ضعي كل الكريمة الحامضة في وعاء وتبليها بالبهارات المختارة. تأكد من إضافة القليل من الملح والفلفل إليها.
نقطع البطاطس واللحم إلى مربعات ونضيفها إلى الكريمة الحامضة ونخلط.
ننقل ما حصلنا عليه إلى وعاء الطهي المتعدد ونشغله لمدة 60 دقيقة في وضع "الخبز" وننتظر حتى يصبح الطبق جاهزًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضًا إضافة الثوم المفروم إلى البطاطس.

البطاطس مع الدجاج والفاصوليا مطهية في طنجرة بطيئة

خيار آخر لإعداد طبق معروف، يتم تعديل طعمه قليلا بسبب الفول.

وجبة غداء سريعة وخالية من المتاعب لجميع أفراد الأسرة.

المنتجات المطلوبة:

البصل والجزر.
لحم الدجاج - 400 جرام؛
كيلوغرام من البطاطس
150 جرام من الفاصوليا المعلبة
بهارات حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

نبدأ بتحضير الخضار. كل شيء يحتاج إلى التنظيف والغسل والسحق بأي شكل من الأشكال. أسهل طريقة هي تقطيع المكونات إلى مربعات.
ثم نبدأ بوضع الطعام في كوب الطباخ المتعدد. نسكب أولاً الدجاج المفروم ثم جميع الخضار والكمية المحددة من الفاصوليا.
تُضاف التوابل ويُضاف القليل من الماء ويُطهى الطبق حتى ينضج باستخدام وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة.

طبق دسم وطري مع الجبن والقشدة

إذا كانت السعرات الحرارية لا تزعجك، فعليك بالتأكيد طهي البطاطس وفقًا لهذه الوصفة.

المنتجات المطلوبة:

150 جرام من الجبن
كيلوغرام من البطاطس
450 جرام دجاج
التوابل لذوقك.
200 ملليلتر من الكريمة
20 جرامًا من الزبدة.

عملية الطبخ:

قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد، وحدد وضع "الخبز"، واضبط الوقت على 45 دقيقة وابدأ في وضع الطعام.
أولاً، قطعي البطاطس إلى شرائح دائرية وضعيها في كوب مدهون بالزيت. تُوزّع شرائح الدجاج والتوابل المختارة فوق البطاطس.
املأ المحتويات بالكريمة وأضف الجبن المبشور واطهي البطاطس حتى تنضج خلال الوقت المحدد.

الفروق الدقيقة في الطهي في أجهزة الطهي المتعددة من الشركات الرائدة

الغرض من أجهزة الطهي المتعددة ووظائفها هي نفسها، ولكن اعتمادًا على الشركة المصنعة، قد تختلف بعض الأشياء. على سبيل المثال، اسم الوضع أو حجم الوعاء أو قوة التسخين. من أجل تجنب الأخطاء والحصول على الطبق بالشكل الذي ينبغي أن يكون عليه، من المهم معرفة بعض الفروق الدقيقة في تحضيره في أجهزة الطهي المتعددة.

هذا الطبق يحتوي على نسبة عالية من البروتين.

عادةً ما يتم طهي أجهزة الطهي المتعددة لفترة طويلة، ولا تحب الخضروات عملية المعالجة الحرارية الطويلة، لذلك تحتاج إلى ضبط وقت الطهي بشكل مستقل.
لدى الشركات المصنعة المختلفة برامجها الخاصة لوصفة معينة، وهذا يؤدي إلى حقيقة أنه ليس من الأفضل دائمًا استخدام وضع "القلي" إذا كنت تقلي شيئًا ما. ربما في بعض الحالات المحددة سوف يناسبك وضع آخر. لا يمكن تحديد ذلك إلا عن طريق التجربة.
من الأفضل طهي اللحوم في وضع "الحساء". ودائمًا ما يكون طريًا، بينما قد يكون من الصعب تحقيق ذلك على الموقد.
يمكنك قلي الطعام دون استخدام الزيت، نظرًا لأن وعاء الطهي المتعدد مزود بطبقة خاصة لا يلتصق بها أي شيء. وهذا يعني أن الطعام سيكون صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية وخفيف الوزن.