هل من الممكن صنع الزلابية منزلية الصنع أثناء الرضاعة الطبيعية. الزلابية أثناء الرضاعة الطبيعية: إيجابيات وسلبيات ؛ وصفات منزلية لذيذة وصحية. أن تأكل أو لا تأكل ، هذا هو السؤال

يمكنك أن تدلل نفسك مع الزلابية اللذيذة حتى أثناء الرضاعة الطبيعية ، ولكن لا يتم شراؤها من المتجر ، ولكن يتم صنعها في المنزل.

المنتجات شبه المصنعة بسبب التركيبة المشكوك فيها ليست مناسبة للنظام الغذائي للأم المرضعة. يتم تحضير اللحم المفروم للتعبئة من أرخص أنواع اللحوم ومخفف بسخاء بالصويا ، مما قد يثير الأم المرضعة و / أو طفلها:

• سرطان الثدي؛
• ردود فعل تحسسية شديدة.
• حصى الرمل والكلى.
• خلل في الغدة الدرقية ، بما في ذلك تكوين تضخم الغدة الدرقية المنتشر.
• أعطال الجهاز الهضمي.
• انخفاض في كتلة المخ.
• تدهور معرفي
• مرض الزهايمر؛
• انتهاك الدورة الشهرية عند النساء.
• البلوغ المبكر عند الفتيات المراهقات ؛
• تأخر النمو البدني عند الأولاد في سن البلوغ.

أثناء الحمل والرضاعة ، يُمنع استخدام فول الصويا ومشتقاته بشكل قاطع حتى بأقل كمية ممكنة!

لجعل اللحم المفروم منخفض الجودة صالحًا للأكل ، يضيف المصنعون النكهات ومحسنات النكهة ونظائرها الاصطناعية من البصل والجزر والمكونات الطبيعية الأخرى إلى حشوة الزلابية. وكل هذا مقنّع باسم "توابل" غير ضار على العبوة.

تستخدم الكيمياء في إنتاج الزلابية أيضًا لإطالة العمر الافتراضي والحفاظ على العرض التقديمي.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي وصفة الزلابية المصنع على البيض أو مسحوق البيض ، مما قد يسبب الحساسية لدى بعض الأطفال.

انتباه! عند الرضاعة تنتقل العديد من المواد التي تدخل جسم الأم إلى الطفل!

ما هو مفيد؟

على عكس الزلابية التي يتم شراؤها من المتجر ، فإن الزلابية المصنوعة منزليًا مفيدة حقًا للأم المرضعة.

اللحوم الطبيعية ، التي تصنع منها ربات البيوت اللحم المفروم ، تحتوي على 18-23٪ بروتين ، وهي المادة الأساسية لتكوين عضلات وعظام الفتات.

إذا لم تحصل الأم على ما يكفي من البروتين من الطعام ، فإن جسدها يعطي احتياطياته للطفل ، مما يقوض صحة المرأة.

إذا كان الطفل يحتاج في كثير من الأحيان إلى ثدي ، فمن المحتمل أنه لا يوجد ما يكفي من البروتين في الحليب. هذا يجعل طعام الطفل نهمًا وسوء التغذية.

ستوفر حصة الزلابية محلية الصنع للأم المرضعة أكثر من نصف الكمية اليومية من البروتينات الحيوانية.

متى وبأي كمية؟

يمكن للأم إدخال الزلابية في النظام الغذائي بالفعل بعد 1.5 إلى شهرين من الولادة.

1. بالنسبة للعينة الأولى ، لا تأخذ أكثر من 2-3 زلابية.
2. أدخل منتجًا جديدًا إلى القائمة في الصباح لتتبع رد فعل الفتات أثناء النهار.
3. إذا كان الطفل يعاني من طفح جلدي أو مغص أو مشاكل في البراز ، فقم بتأجيل هذا الطبق لمدة شهر على الأقل.
4. مع التفاعل المحايد ، يمكنك زيادة الحصة تدريجياً بمقدار 3 قطع لكل وجبة.
5. نتيجة لذلك ، يوصى بتناول 10-15 زلابية بما لا يزيد عن مرتين في الأسبوع. هذا طبق ثقيل وعالي السعرات الحرارية ، لذا لا ينبغي إساءة استخدامه.

طبخ

اختيار اللحوم

يجب شراء لحوم الزلابية خفيفة وطازجة قدر الإمكان. يمكن أن يكون لحم البقر أو الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الأرانب.

لحم بقري

يمتصه الجسم تمامًا ويحتوي على الكثير من الحديد الضروري للوقاية من فقر الدم ومكافحته.

ولكن إذا كان لدى الطفل رد فعل سلبي تجاه بروتين البقر ، فيجب استبعاد لحم البقر مؤقتًا من القائمة.

فرخة

يعتبر لحم الدجاج من الأطعمة الغذائية ويباع في أي سوبر ماركت بسعر مناسب. لكنه يثير الحساسية عند العديد من الأطفال.

بالإضافة إلى ذلك ، ربما يحتوي الدجاج من أقرب متجر على مضادات حيوية ومواد ضارة أخرى. سيتعين على الأم المرضعة التي تعيش في المدينة البحث عن دجاجة مزرعة.

أرنب وديك رومي

مثالي للأمهات أثناء الرضاعة الطبيعية.

من السلبيات: الديك الرومي جاف قليلاً ، ويبدو أن طعم الأرنب في البداية غير عادي.

خلاف ذلك ، هناك مزايا فقط: هذه المنتجات هيبوالرجينيك ، منخفضة السعرات الحرارية ، قليلة الدسم.

لحم خنزير

أكثر أنواع اللحوم شيوعًا في الزلابية المفرومة هو لحم الخنزير ، لكن بالنسبة للمرأة المرضعة ، فهي ثقيلة جدًا على الهضم ومنتج دهني.

ملح و بهارات

يشارك الملح في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ويحافظ على توازن الماء الأمثل ، وهو أمر مهم بشكل خاص أثناء الرضاعة. لذلك ، من الممكن بل ومن الضروري استخدامه.

المعدل اليومي للملح أثناء الرضاعة الطبيعية هو 5 جم (حوالي نصف ملعقة صغيرة). من غير المرغوب تجاوزه: تزيد مخاطر الإصابة بالوذمة وأمراض القلب والأوعية الدموية والكبد والكلى ، وتقل كمية الحليب.

يجب استبعاد التوابل من القائمة بسبب الآثار الجانبية المحتملة:

• قمع أو زيادة مفرطة في الرضاعة ؛
• تغيير في طعم ورائحة الحليب ، مما قد يجعل الطفل يتخلى مؤقتًا عن ثدي أمه ؛
• انتهاك الجهاز الهضمي للطفل.
• ردود فعل تحسسية شديدة.

المعالجة الحرارية

هناك ثلاثة أنواع من المعالجة الحرارية للزلابية.

1. الغليان هو الطريقة الأكثر شيوعًا ، لكن ليس الأفضل. لكي تموت جميع الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في اللحم ، يجب غلي الزلابية لمدة 15 دقيقة على الأقل. خلال هذا الوقت ، سوف يفقدون شكلهم ومعظم العناصر الغذائية.
2. القلي. الزلابية نفسها طعام ثقيل ، والقلي بالزيت سيضيف سعرات حرارية ودهون مؤكسدة إلى الطبق. الطريقة غير مناسبة للأمهات المرضعات.
3. الطبخ بالبخار- الخيار الأفضل للحفاظ على القيمة الغذائية للمنتج. من الملائم طهي الزلابية بالبخار في قدر بخاري كهربائي أو قدر بخاري خاص.

الصلصات

الكاتشب ، المشهور لدى الروس ، محظور. تحتوي الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر على مواد كيميائية بوفرة. تتضمن الوصفات محلية الصنع استخدام مكونات خطرة على الأطفال: الخردل والبيض النيئ والخل وما إلى ذلك.

بالنسبة للزلابية ، هناك ضمادات أخرى لذيذة وصحية ، مثل الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو قليل الدسم.

وصفة

للاختبار:

• 3 أكواب طحين
• 1 كوب ماء دافئ
• قليل من الملح،
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.

طريقة طهو:

1. اخلطي الدقيق والملح.
2. صب الماء في الخليط الناتج.
3. اعجن العجينة واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
4. نضيف الزيت النباتي ونعجن العجينة قليلاً.
5. قم بتشكيلها على شكل كرة ناعمة.

اللحوم المفرومة:

• 800 جرام لحم المتن ،
• 1 بصلة كبيرة
• قليل من الملح.

طريقة طهو:

1. مرر اللحم والبصل عبر مفرمة اللحم.
2. إضافة بعض الملح.
3. يقلب.

نصنع الزلابية:

1. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة.
2. قطع دوائر صغيرة منه.
3. ضع بعض الحشو في وسط كل منها.
4. أغلق الحواف بعناية.

الزلابية تغلي أو تبخر.

الزلابية أو مانتي؟

لا يوجد فرق كبير في تكوين الزلابية والمانتي ، لذلك يمكن للأم أن تأكل بنفس المنفعة لنفسها وللطفل.

لكن يجب أيضًا طهي مانتي بدون إضافة توابل ، لكن البطاطس الموجودة في اللحم المفروم لن تسبب أي ضرر.

البيلميني طبق تقليدي محبوب لدى الروس. على الرغم من أنه من المستحيل تقييم المنتج بشكل لا لبس فيه على أنه مفيد للغاية ، إلا أن الزلابية غير محظورة أثناء الرضاعة الطبيعية. ستقدم الأم المرضعة طبقًا إلى القائمة دون الإضرار بنفسها والطفل ، إذا استمعت إلى توصيات بسيطة.

الزلابية أثناء الرضاعة الطبيعية

تعمل القائمة الصحيحة للأم المرضعة على استعادة جسد المرأة بعد الولادة والحمل ، كما تساعد على تشبع حليب الثدي بالفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو الطفل. تحتوي الزلابية على عناصر غذائية يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي للأم المرضعة. في الوقت نفسه ، فإن سوء استخدام الطبق سيؤدي إلى عواقب سلبية.

تكوين ، خصائص مفيدة وضارة

تتكون الزلابية من العجين وحشو اللحم. للحشو ، يتم تناول أنواع قليلة الدسم من لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن. كما يتم استخدام لحم الدجاج الأبيض والديك الرومي والأرانب.

نادرا ما يسبب لحم الديك الرومي ردود فعل تحسسية

تحتوي اللحوم على أحماض أمينية أساسية لا يمكن للجسم الحصول عليها إلا من مصادر خارجية.اللحوم غنية بالبروتينات التي تعتبر مادة البناء لجميع الخلايا. كما أنه يحتوي على فيتامينات ب ، وفيتامينات أ ، ج ، د ، الكالسيوم ، الزنك ، الكوبالت - مركبات تلعب دورًا مهمًا في التمثيل الغذائي على المستوى الخلوي.

انطلاقًا من حقيقة أن اللحوم هي في الواقع المصدر الوحيد للحديد الضروري للطفل ، فإن الله و (أو) التطور قد حددا مسبقًا بشكل لا لبس فيه الحاجة إلى اللحوم في النظام الغذائي البشري.

إي أو كوماروفسكي

الموقع الرسمي للدكتور كوماروفسكي. www.komarovskiy.net

تكوين اللحم لكل 100 جرام.

تكوين دقيق من الدرجة الأولى لكل 100 غرام.

• البروتينات - 10.6 غرام.
• الدهون - 1.3 غرام.
• الكربوهيدرات - 67.6 غرام.
• السعرات الحرارية - 331 كيلو كالوري.

يكمن ضرر الطبق في المحتوى العالي من السعرات الحرارية في الزلابية. لذلك ، إذا تم إساءة استخدام الطبق ، فستكون هناك مشاكل في زيادة الوزن. يجب إعطاء الأفضلية للزلابية محلية الصنع ، وليس لمنتج من الإنتاج الصناعي. المضافات الكيميائية التي كثيرا ما تستخدم من قبل الشركات المصنعة لن تفيد الأم المرضعة.

هل من الممكن تخزين الزلابية

تهتم الأمهات المرضعات بجودة التغذية. الزلابية التي يتم شراؤها من المتجر ليست الخيار الأفضل عند الرضاعة الطبيعية. ولكن إذا تم اتخاذ القرار ، فيجب عليك بذل جهد واختيار المنتج الأكثر جودة وأمانًا.

كيفية اختيار الزلابية في المتجر

• الزلابية عالية الجودة لا يمكن أن تكون رخيصة. سيكون سعر منتج اللحوم حقًا مرتفعًا.
• من الضروري دراسة الملصق الذي يشير إلى تكوين المنتج بترتيب تنازلي لعدد المكونات. يجب أن يكون اللحم الأول في القائمة ، وكميته في منتج جيد لا تقل عن 70٪.
• يعتبر البروتين النباتي (الصويا) من مسببات الحساسية القوية. يزيد المنتج الذي يحتوي على الصويا من خطر حدوث ردود فعل سلبية لدى الطفل ، لذلك لا ينبغي شراء هذه الزلابية.
• يجب ألا تكون الأصباغ والمواد الحافظة والنكهات والمواد الكيميائية الغذائية الأخرى جزءًا من الزلابية.
• مكونات العجين المسموح بها: دقيق ، ماء ، ملح ، بيض ، زيت نباتي.
• من الضروري التحكم في تاريخ انتهاء الصلاحية. الأطعمة المجمدة تبقى لفترة طويلة ، ولكن ليس إلى الأبد.

الزلابية المصنوعة منزليًا هي دائمًا أفضل من الزلابية المشتراة في المتجر. يستغرق طهي طبق محلي الصنع وقتًا طويلاً ، ولكن يتم تخزين المنتج في الفريزر لفترة طويلة. بعد أن أمضيت وقتًا مرة واحدة ، يمكنك عمل مخزون من منتج ذي جودة عالية.

فيديو: اختر الزلابية

هل من الممكن صنع الزلابية والمانتي محلية الصنع

مانتي هو طبق أتى إلينا من آسيا وهو يذكرنا كثيرًا بفطائر الزلابية. الفرق هو أن مانتي مطهو على البخار وليس مسلوقًا. بعض الوصفات تستخدم لحم الضأن. عند الرضاعة الطبيعية ، لا يضاف ذيل الدهون إلى مانتي.قد تحتوي الحشوة ، بالإضافة إلى اللحوم ، على خضروات: بصل ، بطاطس ، ملفوف أبيض وحتى قرع. نظرًا لأن الأطباق متشابهة ، يمكن تقديم توصيات عامة للاستهلاك. ستجلب الزلابية والمانتي الفوائد ، فضلاً عن المتعة للأم المرضعة ، وفقًا لقواعد بسيطة:

• يستخدم اللحم المفروم محلي الصنع فقط.
• يتم اختيار اللحوم الخالية من الدهون للحشو: لحم الخنزير ، ولحم البقر ، والأرانب ، والديك الرومي ، والدجاج ، ولحم الضأن (للمانتي). نادرًا ما يسبب لحم الأرانب والديك الرومي الحساسية.
• أضف البهارات الحارة إلى الحشوة ، لا يسمح بالثوم. يُسمح بكمية صغيرة من البصل وقليل من الملح.
• طحين الدرجة الأولى أفضل من الأعلى ، لأنه يخضع لعملية معالجة أقل كثافة ويحتوي على المزيد من العناصر الغذائية.
• تكون العجينة أكثر أمانًا إذا تم طهيها بدون بيض.

وصفة الزلابية للمرضعات

العجين بدون بيضة أفضل ، فهذه الوصفة ستقلل من احتمالية الإصابة بالحساسية.

• طحين من الدرجة الأولى - 500 جم.
• الماء البارد - 1 كوب.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.

يجب نخل الدقيق من خلال غربال وإضافة الماء البارد تدريجياً والملح والزيت وعجن العجينة. ثم تُلف العجينة على شكل كرة وتُلف بفيلم بلاستيكي ، وتوضع في مكان دافئ لمدة 40-50 دقيقة.

يتم تحضير اللحم المفروم للتعبئة من لحم الخنزير الخالي من الدهن ولحم البقر بنسبة 1: 1 ، ويضاف الملح حسب الذوق. إذا وضعت البصل المفروم ناعماً في اللحم المفروم ، فإن الزلابية ستكون طرية.

بعد أن يصبح العجين جاهزًا ، يبدأون في نحت الزلابية. تُفرم العجينة في كعكة رفيعة جدًا بسمك 1 مم وتُقطع الدوائر بكوب. انشر ملعقة صغيرة من الحشوة على كل دائرة وأغلقها حول الحواف. لا يمكنك ترك الثقوب.

عند النحت ، لا تترك ثقوب. ستصبح الزلابية قاسية إذا تدفقت المرق أثناء الطهي

يستغرق وقت الطهي أكثر من 15 دقيقة. يتطلب اللحم معالجة حرارية كافية ، لأنه غذاء للمرأة المرضعة.

فيديو: وصفة مانتي اللذيذة

كيف تأكل الزلابية

الزلابية المطبوخة أو المختارة بشكل صحيح في المتجر لن تسبب الحساسية وعسر الهضم لدى الطفل والأم. ومع ذلك ، من الضروري الالتزام بتوصيات بسيطة بحيث يكون خطر حدوث عواقب سلبية في حده الأدنى.

• فقط الزلابية المسلوقة مناسبة للأم المرضعة.
• يجب أن تشتمل تركيبة الزلابية على منتجات تم اختبارها بالفعل من قبل الأم والطفل.
• في كثير من الأحيان ليست الزلابية نفسها هي التي تسبب الأذى ، ولكن الصلصات التي يتم تناولها بها. يجب عدم تناول الصلصات الغنية بالدهون والتوابل الحارة. يوصى بالتخلي عن صلصات المصنع ، لأن هذه المنتجات تحتوي على إضافات كيميائية. 10٪ قشدة حامضة مسموح بها.
• لأول مرة ، يكفي تجربة 3-4 فطائر. يُنصح بتناول المنتج في الصباح لمراقبة رد فعل الطفل أثناء النهار.
• في حالة ظهور مظاهر مؤلمة مثل الطفح الجلدي والمغص والقلق يستبعد الطبق من النظام الغذائي. يجب ألا ننسى أن الطفل قد يعاني من عدم تحمل فردي للمنتجات في تكوين الطبق. في بعض الأحيان يتسامح الطفل مع الأطعمة بشكل فردي ، ولكنه يتفاعل بشكل سيئ مع مزيجها.
• إذا لم يكن هناك رد فعل سلبي من الطفل ، ثم يتم زيادة الحصة تدريجيا. يوصى بتناول 10-15 زلابية ليس أكثر من مرة كل أسبوعين. المعدل اليومي للحوم في الرضاعة حوالي 200 غرام.

تحتاج النساء البدينات إلى استخدام الطبق بحذر

الزلابية في الشهر الأول من الرضاعة

يتم تضمين الزلابية المطبوخة في المنزل في قائمة الأم المرضعة في الشهر الثاني من حياة الطفل. يتم إدخال مانتي الحمل في الشهر الخامس من الرضاعة الطبيعية. يوصى بتناول الزلابية في المتجر قبل سن سبعة أشهر للطفل. القرار الأضمن هو التخلي عن استخدام المنتجات شبه المصنعة طوال فترة الرضاعة الطبيعية.

البيلميني طبق مسموح به للأم المرضعة. البروتين الحيواني الموجود في اللحوم ضروري للنمو الطبيعي للطفل ولإستعادة جسم المرأة بعد الولادة والحمل. الشيء الرئيسي هو مراعاة الاعتدال وإعطاء الأفضلية للمستحضرات محلية الصنع ، بدلاً من منتجات المتاجر شبه المصنعة.

هل من الممكن الزلابية أثناء الرضاعة؟ يتم طرح هذا السؤال من قبل الكثير من الأمهات. بعد كل شيء ، هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ومرضيًا ، ولكنه أيضًا بسيط جدًا وسريع التحضير. لكن هل سيؤذي الطفل؟ هل سيحصل على ما يكفي من العناصر الغذائية عندما تأكل أمي الزلابية؟ بعد ولادة الطفل وأثناء الرضاعة ، يخضع النظام الغذائي للمرأة لتغييرات كبيرة. في هذا الوقت ، من الضروري التفكير أولاً في ما إذا كانت المنتجات المستخدمة ستفيد الطفل أو تضر به ، وعندها فقط في الرغبات والتفضيلات الشخصية.

بعد ولادة الطفل وأثناء الرضاعة الطبيعية ، لا تستطيع المرأة أن تعيش أسلوب حياتها المعتاد. تتغير عاداتها وسلوكها ومبادئها الغذائية بشكل جذري. الآن من الضروري التفكير أولاً في صحة الطفل ونموه ، وبعد ذلك فقط في التفضيلات الشخصية وما تريد المرأة أن تأكله.

من الضروري تناول الطعام بشكل صحيح من أجل الأداء الطبيعي لأمعاء الطفل حتى لا يتأذى من آلام في البطن. يجب تناول الطعام في كثير من الأحيان وبكميات صغيرة ، كما هو الحال بعد اتباع نظام غذائي صارم أو الصيام. يجب اتباع هذا المبدأ في التغذية منذ الأيام الأولى من حياة الطفل وطوال الوقت أثناء الرضاعة الطبيعية.

يجب أن تكون تغذية أي أم مرضعة آمنة ومتنوعة ومتوافقة مع نظام الشرب. أفضل طريقة للتعامل مع هذا هو الطفل ، الذي يتفاعل جسمه على الفور مع أي تغييرات في نمط حياة ونظام الأم. يجب إدخال أي منتج جديد بشكل تدريجي ، مع ملاحظة رد فعل الطفل عليه. إذا تدهورت الحالة المزاجية للطفل ، أو أصبح البراز غير منتظم أو تغير لونه ، أو بدأ الألم في البطن أو المغص ، فيجب التوقف عن استخدام منتج جديد على الفور وإعادة المحاولة بعد فترة.

هل من الممكن أكل الزلابية مع GV؟

هل يمكن أكل الزلابية أو الزلابية أثناء الرضاعة ، يجب على كل امرأة أن تقرر بنفسها. كل هذا يتوقف على كيفية تفاعل طفلها بالضبط مع الأطعمة الثقيلة واستخدام الأطعمة المصنعة. يعتمد التركيب النوعي والكمي للحليب الذي يأكله الطفل من المنتجات التي تستخدمها الأم. إذا كانت هناك انتهاكات في النظام الغذائي للأم ، فقد تتدهور حالة الطفل بشكل كبير.

عند معرفة ما إذا كان من الممكن استخدام الزلابية للرضاعة الطبيعية ، يجدر بنا أن نتذكر بعض القواعد التي يجب اتباعها عند استخدام المنتجات شبه المصنعة أثناء الرضاعة الطبيعية:

1. من الأفضل البدء في تناول الزلابية مع HB فقط بعد أن يبلغ الطفل شهرًا واحدًا ويصبح جهازه الهضمي أقوى.
2. يفضل تناول هذا الطبق من إعدادك الخاص ، بدلاً من شرائه في المتجر. في هذه الحالة ، يمكنك التأكد من أنه تم استخدام منتجات جديدة وعالية الجودة فقط في تصنيعها.
3. لحم البقر هو الأنسب لصنع الزلابية للأمهات اللاتي يرضعن أطفالهن بالحليب.
4. ينصح بتناول الزلابية المسلوقة فقط غير المقلية حيث يسهل هضمها ولا تضر جسم الطفل كما يمكن أن يكون مع الأطعمة المقلية الثقيلة.

الزلابية المرضعة: فائدة أو ضرر

المنتجات الرئيسية المستخدمة لصنع الزلابية هي العجين واللحوم ، والتي يصعب هضمها من قبل الجهاز الهضمي. لكن هل هي ضارة أو مفيدة للطفل؟

يكمن ضررها الرئيسي في وجود البروتينات والدهون النباتية ، وكذلك المواد الحافظة والأصباغ. ومع ذلك ، إذا قررت الأم المرضعة تناول الزلابية ، فمن الأفضل طهيها في المنزل من المنتجات الطبيعية ، وعدم شرائها من المتجر.

على كل أم أن تعتقد أن لبنها بالحجم المطلوب ونوعية جيدة ومليء بكمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية لنمو الطفل وتطوره. فقط مع التغذية السليمة ستتمكن المرأة من تربية طفل سليم وقوي ، وكذلك تحسين مظهرها.

الزلابية محلية الصنع لها تركيبة مقبولة تمامًا ومناسبة لتناولها أثناء الرضاعة. تحتوي العجينة على كمية كبيرة من المواد المفيدة والمعادن:

• السليلوز.
• المغنيسيوم؛
• نحاس؛
• حديد؛
• الزنك.
• الفوسفور.
• فيتامينات ب
• فيتامين RR.

البروتين ذو القيمة الغذائية الكبيرة مصدره اللحوم.

تعتبر الزلابية من المنتجات المضادة للحساسية بشرط أن يتم استخدام اللحوم الخالية من الدهون في تصنيعها وعدم وجود توابل.

الزلابية من المتجر: نعم أم لا

تحتوي جميع الزلابية المشتراة تقريبًا على مواد حافظة ومواد مضافة أخرى ليست مفيدة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، ليس هناك ما يضمن أن المنتج مصنوع من لحوم طازجة وعالية الجودة ، وأن المكونات الطبيعية لم يتم استبدالها بنظير رخيص (على سبيل المثال ، زلابية البطاطس لا تحتوي على بطاطس طبيعية ، ولكن تحتوي على نشا مع إضافات كيميائية).

في صناعة الزلابية ، يتم استخدام عدد كبير من التوابل ومحسنات النكهة ، والتي غالبًا ما تسبب الحساسية عند الأطفال.

عند شراء الزلابية في المتجر ، عليك الانتباه إلى تكوينها:

1. من الأهمية بمكان ترتيب المكونات في التركيبة. المنتج الأول في القائمة هو المنتج السائد ، ثم بترتيب تنازلي لكسر كتلته في الزلابية.
2. يجب الانتباه إلى المواد الحافظة ومحسنات النكهة الموجودة في المنتج.
3. يجب ألا تشتمل تركيبة اللحم المفروم على بروتين نباتي.
4. يجب أن تتكون العجينة فقط من الملح والماء والدقيق.
5. العمر التخزيني وظروف التخزين للمنتج ذات أهمية كبيرة.

ولكن حتى المنتجات شبه المصنعة المختارة بعناية في المتجر لا تضمن أن المنتج سيكون آمنًا للطفل. إذا تحدثنا عما إذا كان من الممكن للأم المرضعة أن تتناول الزلابية أو الزلابية ، فستكون الإجابة - يمكنك ذلك. ولكن فقط إذا كانت مصنوعة من منتجات عالية الجودة وطازجة ، والتي لا يمكن ضمانها إلا من خلال المنتجات شبه المصنعة المطبوخة في المنزل.

تظل مسألة ما إذا كان من الممكن للأم المرضعة تناول الزلابية ذات صلة بسبب الشعبية الكبيرة لهذا الطبق. يجب أن تكون المرأة حريصة للغاية في اختيار الطعام أثناء الرضاعة الطبيعية ، حيث أن قائمتها تؤثر على جودة الحليب ويمكن أن تؤثر سلبًا على جسم الطفل. ومع ذلك ، لا تحتوي الزلابية منزلية الصنع على أي مكونات خطرة أو ضارة بالطفل ، لذا فهي منتج مقبول للاستهلاك.

فوائد الطبق

بالنسبة للأم المرضعة ، يمكن أن تكون الزلابية في النظام الغذائي مفيدة بسبب المواد التالية في التركيبة:

• الألياف (الموجودة في عجين دقيق القمح) ؛
• فيتامينات ب والنيكوتيناميد.
• نحاس؛
• الزنك.
• حديد؛
• الفوسفور.
• المغنيسيوم؛
• هياكل البروتين والأحماض الأمينية الأساسية.

لجعل الطبق صحيًا قدر الإمكان ، يجب تحضيره من اللحوم الخالية من الدهون وبدون إضافة الكثير من التوابل. لا ينصح بتناول الطعام الجاهز مع الخل والكثير من الفلفل ، لأن هذا سيؤدي إلى حرقة في المعدة عند الأم المرضعة. يُسمح للنساء بتناول الزلابية المصابة بالتهاب الغدد العرقية المقيّح بعد الشهر الأول من حياة الطفل. خلال هذه الفترة ، ستتعافى الأم تمامًا بعد الولادة ، وسيبدأ عمل الجهاز الهضمي بشكل مكثف عند الطفل.

على الرغم من أن الطبق يعتبر مضادًا للحساسية ، يجب على الأم إدخاله في النظام الغذائي وفقًا للقواعد العامة. في البداية ، كانت تأكل بضع قطع فقط وتلاحظ رد فعل الطفل أثناء النهار. في حالة عدم وجود مظاهر سلبية ، يتم إدخال هذا الطعام بالكامل في النظام الغذائي.

منتجات المتجر

إجابة إيجابية على سؤال ما إذا كان من الممكن تناول الزلابية أثناء الرضاعة الطبيعية تنطبق فقط على الأطباق المطبوخة في المنزل. الآن نادرًا ما يفعل الناس ذلك ، مفضلين شراء المنتجات شبه المصنعة الجاهزة في المتاجر. لا يُنصح الأم المرضعة بتناول الزلابية التي تشتريها من المتجر لعدد من الأسباب:

• لا يمكنها التأكد من جودة اللحوم ؛
• من المحتمل أن تحتوي تركيبة المنتج شبه النهائي على إضافات كيميائية ضارة جدًا بالطفل ؛
• من الصعب أيضًا التحقق من تاريخ انتهاء صلاحية الطبق المجمد.

حتى لو كانت الزلابية مصنوعة من لحوم عالية الجودة ولم تنته صلاحيتها ، يجب أن تعرف ما إذا كان من الممكن للأم المرضعة أن تأكل الزلابية ، لأن محتوى المواد الحافظة والمثبتات والمكونات الضارة الأخرى في المنتج أمر لا مفر منه. لذلك يجب أن تقضي المرأة المرضعة وقتًا أطول في تحضير طبق في المنزل ، لكن ذلك سيكون مفيدًا تمامًا.

إذا كانت المرأة لا تزال ترغب في تناول الزلابية التي يتم شراؤها من المتجر أثناء الرضاعة الطبيعية ، فعليها التفكير بعناية في اختيارها. أولاً ، يتم تقدير تاريخ انتهاء صلاحية المنتج ، وبعد ذلك تقرأ الأم التكوين بعناية. يتم ترتيب جميع مكونات المنتج شبه النهائي بترتيب تنازلي للمحتوى في الطبق.

أيضا من الضروري تقييم تركيبة اللحم المفروم ووجود التوابل المسببة للحساسية وكمية المواد المضافة الكيميائية. ولكن حتى إذا كانت العبوة تحتوي على التركيبة المثالية ، فإنها ستظل أقل فائدة ، حيث تم تجميدها ، لذلك من الأفضل إعطاء الأفضلية للطهي المنزلي للأم أثناء الرضاعة.

وجدت خطأ؟ حدده واضغط على Ctrl + Enter

عندما لا يكون هناك وقت لإعداد وجبة غداء أو عشاء كاملة ، يمكن للمنتجات شبه المصنعة أن تنقذ اليوم. هل من الممكن الزلابية أثناء الرضاعة؟ يجب على الأم المرضعة اتباع نظام غذائي ، وتناول الطعام بشكل صحيح. يمكن تضمين الأطعمة الصحية فقط في النظام الغذائي. إذا نظرت ، فإن الزلابية المصنوعة وفقًا لجميع القواعد لا تحتوي على مكونات ضارة بصحة الأم والطفل. لكن هذا ينطبق على المنتجات شبه المصنعة المصنوعة من منتجات حميدة.

يجب على المرأة المرضعة أن تنسى الأطعمة الجاهزة التي تشتريها من المتجر. تشتمل تركيبة الزلابية المصنوعة في مؤسسات صناعة الأغذية على مكونات يمكن أن تثير الحساسية وتسبب التسمم لدى الطفل والأم. يُنصح بالاستهلاك المنزلي ، المصنوع من اللحوم الخالية من الدهون (الدجاج والديك الرومي) ، ولكن باعتدال. لا ينبغي أن يكون لديهم الكثير من البهارات والخل والمايونيز.

يعتمد على ما تأكله الأم المرضعة. الاستهلاك النادر للأطعمة الجاهزة المصنوعة منزليًا لن يضر. الشيء الرئيسي هو الاستماع إلى توصيات طبيب الأطفال ، واتباع القواعد البسيطة:

• مع HB ، عليك البدء في تناول الزلابية عندما يبلغ الطفل شهرًا من العمر.
• الجزء الأولي - 3 قطع. إذا كان الطفل يتفاعل بشكل طبيعي مع الطبق الجديد ، فيمكن زيادة الكمية تدريجياً.
• لا ينصح بتناول المنتجات شبه المصنعة المشتراة للأم المرضعة
• تعتبر لحوم البقر والدجاج والأرانب والديك الرومي من اللحوم المثالية للحشوات.
• يجب عدم تناول الزلابية المقلية أثناء الرضاعة الطبيعية. يمكنك أن تأكل فقط مسلوق.
• عند الطهي ، تحتاج إلى استخدام الملح والتوابل والثوم إلى الحد الأدنى. الخل والمايونيز محظوران.

ما الزلابية يمكن أن تكون الرضاعة الطبيعية؟

تتكون المانتي والزلابية محلية الصنع من العجين واللحوم. كلا المكونين يتم امتصاصهما بشكل سيئ. لكن الأطعمة الجاهزة المصنوعة في المنزل تجلب فوائد أكثر من الأطعمة الصناعية. فهل يمكن للأم المرضعة أن يكون لها زلابية منزلية الصنع؟ إذا اتبعت القواعد ، فلا توجد موانع ، فلن يضر هذا الطبق.

لا توجد ضمانات على أن الزلابية التي يتم شراؤها من المتاجر مصنوعة من اللحوم ، وأن الزلابية مصنوعة من البطاطس أو الجبن القريش. غالبًا ما يتم استبدال المنتجات عالية الجودة بنظائرها الرخيصة ، لذلك ليس من المنطقي شراء منتجات نصف نهائية منكهة بسخاء مع الأصباغ ومحسنات النكهة والمواد الحافظة.

مكملات مفيدة

يمكنك إضافة:

• نوعية جيدة من الكاتشب
• صلصة الصويا؛
• خل التفاح؛
• صلصات خفيفة مصنوعة يدويًا ؛
• فلفل أبيض وأسود
• ورقة الغار
• خضرة.

يجب أن تستهلك هذه الأطعمة بكميات صغيرة. يجب استبعاد المايونيز والكاتشب الرخيص والخردل من النظام الغذائي. يُسمح باستخدام معظم البهارات والتوابل عندما يبلغ الطفل ستة أشهر من العمر.

حول فوائد الزلابية

لا توجد فائدة في شراء المنتجات شبه المصنعة. يمكن للزلابية والزلابية المصنوعة منزليًا القيام بعمل جيد أثناء الرضاعة الطبيعية. تحتوي على مواد قيمة. تحتوي العجينة على الدقيق ، وهو مصدر للألياف وفيتامينات ب والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة. يتم تحضير الحشوة من اللحوم ، أي نوع يحتوي على فيتامينات تذوب في الدهون ، وأحماض أمينية ، وكربوهيدرات (جليكوجين). الزلابية باللحوم الخالية من الدهن لا يمكن أن تثير الحساسية. البهارات من مسببات الحساسية ، ولا ينصح باستخدامها.

وصفة الزلابية للأمهات المرضعات

امزج 500 غرام من الدقيق من الدرجة الأولى مع 200 مل من الماء ، أضف قليلًا من الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. لا ينبغي استخدام البيض لأن الأطفال حديثي الولادة لا يستجيبون له بشكل جيد. اعجن العجينة جيدًا ، ولفها في غلاف بلاستيكي ، واتركها ترتاح.

بالنسبة للحم المفروم ، يُلف اللحم في مفرمة اللحم ، ويُضاف كمية صغيرة من الملح والفلفل الأسود. الزلابية العمياء.

اختيار الطبقة

أنواع الحشو:

• لحوم (دجاج أو لحم بقري). يتم استخدام تركيا والأرانب بشكل أقل. غير مسموح بلحم الخنزير.
• تخثر. تُطهى الزلابية فقط بالجبن القريش الخالي من الدسم. في حشوة الخثارة ، لا يمكنك وضع السكر ، ولكن الشبت.
• البطاطس. للطبخ ، تحتاج إلى سلق البطاطس وهرسها وإضافة القليل من الزبدة والبصل المقلي.
• فاكهة. تحب بعض النساء الزلابية مع الفراولة ، لكن لا ينبغي تناولها أثناء الرضاعة الطبيعية: الفراولة صحية ، لكنها أقوى مسببات الحساسية. من الأفضل استخدام الكرز والكرز الحلو. فطائر الكرز سهلة الهضم ولا تسبب الحساسية.
• سمك. يتم تحضير اللحم المفروم من الأسماك الدهنية الغنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
• فطر. لا يمكنك إدخال الفطر في القائمة إلا عندما يبلغ الطفل ستة أشهر من العمر.
• الخضروات. غالبًا ما يستخدم الملفوف ، لكن من الأفضل الامتناع عن تناوله حتى يبلغ الطفل من العمر 3-4 أشهر.

طرق الطهي

هل يمكن للأمهات المرضعات أن يأكلن الزلابية والزلابية المقلية؟ لا!

يتم طهي المنتجات شبه المصنعة لمدة 15 دقيقة على الأقل من لحظة غليان الماء حتى ينضج تمامًا. تحتاج إلى تناول الزلابية والمرق ، حيث تنتقل إليها العديد من المواد القيمة.