سكين الفطر. سكين "منتقي الفطر" - مساعد مخلص في الغابة يمكن أن يكون مثال على سكاكين قطاف الفطر

من الصعب تخيل الصيد بدون أسلحة نارية أو أسلحة مشاجرة. لن تخزن أي كأس ، ولن تقاتل في حالة وجود أي شيء. لكن هناك نوعًا من الصيد لا يحتاج مطلقًا إلى استخدام مسدس. قد يكون الوضع استثناءً إذا وضع بعض السنجاب عينه على شيء للبيع. الموقف متعطش تمامًا للدماء ، لذا من الأفضل عدم إغراء القدر ، ولكن اذهب في "مطاردة صامتة" ، حيث لا تحتاج إلى إتلاف الزغب اللطيف ، ومطاردة الغزلان ، ووضع هدايا الطبيعة - الفطر في سلة.

هذا النوع من الصيد له مزايا عديدة. بالإضافة إلى الرسائل السلمية ، فهي مرتبطة بإمكانية الاسترخاء في ظل صمت الغابة الصامتة ، والتي تزعجها أحيانًا غناء الطيور. بالإضافة إلى ذلك ، منتقي الفطرستنجح مرة أخرى ، وتجلب إلى المنزل عشاءًا صالحًا تمامًا للأكل ولذيذًا جدًا.

ومع ذلك ، فإن هذا النوع من الصيد ليس ضارًا جدًا. عند الذهاب إلى الغابة ، يجب عليك أولاً معرفة أنواع الفطر الصالحة للأكل وتذكرها جيدًا ، وأيها يمكن أن يصبح تذكرة مباشرة باتجاه واحد إلى العالم التالي. يجدر بنا أن نتذكر أنه حتى عيش الغراب الصغير السام قادر على إصابة السلة بأكملها بسمها. لذلك ، إذا اتضح في المنزل أن فطرًا شاحبًا جدًا وسيئًا للغاية قد وصل عن طريق الخطأ إلى الفطر الجميل ، فمن الأفضل عدم المخاطرة به ، ولكن قل وداعًا لكل "الصيد" وتسلية نفسك بفكرة أن هناك الآن سبب للعودة إلى الغابة مرة أخرى.

لماذا تحتاج إلى سكين منقار الفطر

للكثير جامعي الفطرلا يهم إذا كانوا بحاجة سكين صيد فطر منتقيأم لا. بعد كل شيء ، يمكن قطف الفطر بسهولة. ومع ذلك ، فإن هذا البيان ليس عادلاً تمامًا نظرًا لحقيقة أن هناك عائلات تنمو بكثافة وكثافة (عيش الغراب ، فطر الحليب ، فطر الزبدة) ، أو لديها ساق صلبة لدرجة أن السكين لن تصبح مقبولة فحسب ، ولكن أداة ضرورية للغاية. بعد كل شيء ، من هنا جاء التعبير من: "عيش الغراب - جز مائل". اسمحوا ان سكين منتقي الفطر- هذه ليست جديلة ، لكنها ستناسب تمامًا كمادة مرتجلة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تمزيق الفطر من الفطريات يشبه تمزيق الشرايين. لن يتمنى أي معجب متعطش مثل هذا المصير في موضوع مطاردته.

بالإضافة إلى قطع الفاكهة الثمينة ، سيكون مفيدًا سكين فطر منتقيولتلبية الاحتياجات الاقتصادية البحتة. في أي لحظة ، قد ترغب في قطع الخبز ، وقطع فرع أطول من أجل حفيف أوراق الشجر تحت قدميك ، والبحث عن الفطر المخفي. وبشكل عام ، لا أحد واعي الفطرلن تذهب إلى غابة غير مألوفة بدون شيئين: بوصلة وسكين. أنت لا تعرف أبدًا ما يمكن أن تحدث المواقف غير المتوقعة: على سبيل المثال ، ستلتقي ثعبان شرير ، وتقرر ترك جرح صغير كذكرى لنفسها ، والتي يجب قطعها على الفور حتى يتدفق السم.

إذا ضاع شخص ما في غابة الغابة ، فستزداد الحاجة إلى السكين بشكل كبير. بعد كل شيء ، يمكن استخدامه لترك الشقوق على الأشجار ، كما يقولون ، لقد كنت هنا بالفعل ، يرجى البحث عني. على الرغم من أن الاحتلال مشجع قليلاً ، إلا أنه لا يزال أفضل من عدم القيام بأي شيء على الإطلاق.

أفضل السكاكين لجامعي الفطر

نموذجيا ، تنتمي هذه السكاكين إلى نماذج الصيد. هذا يعني أن لديهم شفرة قوية وصلبة إلى حد ما ، ومقبض مريح يسمح لك باستخدام المنتج دون بذل جهد إضافي. لكن سكاكين فطر منتقيلديها عدد من الميزات:

غالبًا ما يكون شكلها منحنيًا ويشبه المنجل. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها مصممة لتقطيع الفطر وليس للقطع الأمامي ؛
تحتوي العديد من الطرز على فرشاة خاصة تتيح لك تنظيف القمامة المتراكمة على سطح القبعة ؛
يجب أن يكون نصلها حادًا. بعد كل شيء ، فإن الكلمة الأساسية في عمله هي القطع ، لا أن يرى.

ينتج سكاكين الفطر ،شفرات ثابتة وقابلة للطي.

النموذج المثالي هو صيد قابلة للطيسكين منتقي الفطر 08 V.R.I. إنه منتج منحني بشفرة ، ويمر شكل S بسلاسة إلى المقبض. يتم أخذ الفولاذ المقاوم للتآكل Sandvik كمادة البداية للشفرة ، ويصل طولها إلى 7 سم.هذا النموذج يحتوي على فرشاة صلبة لتنظيف الغطاء ، وهو مدمج في كعب المقبض. هذا السكين جيد بشكل خاص مع قفل السكين - viroblock ، وهو أحد أكثر السكين موثوقية في فئته.

هناك تطورات وعينات أصلية مصممة خصيصًا لجامعي الفطر. كدليل على ذلك ، يمكننا الاستشهاد بنموذج Karl-Johan Mushroom. لها شفرة ثابتة وشكل مقبض غريب. هذا الأخير على شكل كمثرى. هذا نموذج مريح ومريح للإمساك به في يدك حتى لفترة طويلة. تتميز الشفرة مقاس 6 سم برأس مستدير لحماية المستخدم من التلف العرضي. تم أيضًا تضمين فرشاة في المقبض ، وهي أكثر نعومة في الهيكل من العينة السابقة ، لأنها مصنوعة من شعر الخيل.

تعتبر السكاكين من مصنع روسي واحدة من أكثر السكاكين موثوقية ودائمة. بطاقة العمل الحقيقية هي سكين فطر منتقي روسي بولات. إنها تختلف اختلافًا جوهريًا عن النماذج الأوروبية بسبب وحشيتها في الزخرفة وبساطة الشكل. بالنسبة للشفرة ، يتم استخدام إما فولاذ 9XC مقوى بالمنطقة أو فولاذ دمشق. يبلغ طولها الإجمالي 23 سم ، منها 11.3 سم تقع على النصل ، وتتراوح سماكة النصل من 0.24 إلى 0.34 سم ، مما يدل على التحمل الكافي للمنتج الذي لا يخاف من العمل الشاق. مقال خاص مشغول بمقبض سكين. إنه مصنوع من لحاء البتولا ، وله ثقب للحزام ويشتهر بشكله المريح الذي يناسب راحة يدك حرفيًا.

يُطلق على هذا السكين اسم منتقي الفطر نظرًا لصغر حجمه ، ولكنه في الواقع سيكون مناسبًا له للقيام بأنواع مختلفة من العمل ، بما في ذلك الذهاب إلى الفطر.

اختلاف آخر حول هذا الموضوع من الشركة الروسية بولاتهو النموذج سكين فطر صغير. نصلها 9.2 سم وطولها الإجمالي 20.5 سم وهي عينة مصغرة لها نصل عالي الجودة بصلابة 60 - 64 HRC. نظرًا لحجمها ، من الصعب افتراض أنها قادرة على أداء العمل ليس فقط في قطع الفطر في المقاصة ، ولكن أيضًا للقيام بشيء أكثر جدية ، ولكن هذا " صغيرقادر على هذا.

سكين قطف الفطر لا تقل أهمية عن سلاح الصياد. لن يسمح فقط بالحصاد السهل دون إتلاف ما يسمى بـ mycorrhizae ، المسؤولة عن تكاثر الفطر ، ولكنه مفيد أيضًا عند تحضير العشاء في الهواء الطلق أو لمعالجة الأخشاب. سكين قطف الفطر له متطلباته الخاصة ، لذا من الأفضل أن تولي اهتمامًا كافيًا لهذه المشكلة في البداية.

لا يسمح استخدام السكين فقط بعدم إصابة جزء من ساق الفطر المتصل بالأرض قدر الإمكان ، ولكنه أيضًا يبسط إلى حد كبير مجموعة الأنواع التي تنمو في العائلات ، على سبيل المثال ، الزيت. في الواقع ، بدلاً من محاولة سحب مجموعة كاملة من الأرجل في نفس الوقت ، من الأفضل قطع القبعات اللذيذة بعناية.

سكين الفطر

ربما يفاجأ عشاق الذهاب إلى الغابة للفطر بأنه من الأفضل استخدام سكين خاص وليس سكين مائدة عادي. لكن المحترفين لم يفاجأوا بهذا. أولئك الجادون في هذا النوع من النشاط يعرفون ما الذي يبحثون عنه عند اختيار السكين. وبالتحديد ، من المهم أن تقوم الأداة بما يلي:

انها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. بشكل عام ، يمكن تخطي هذا العنصر ، ولكن بعد ذلك يجب أن تكون مستعدًا لأن الشفرة ستصبح عاجلاً أم آجلاً مغطاة بالتآكل وسيتعين عليك تخصيص الكثير من الوقت لتنظيفها ومعالجتها ؛
كان لها نصل ضيق. سيوفر هذا السكين قطعًا مريحًا للفطر بالقرب من الأرض ؛
كان لديه شفرة حادة. لهذا السبب ، لا يجب أن تأخذ السكين الأول الذي يأتي عبر أو المنتجات ذات الجودة الرديئة بصراحة ؛
لها مقبض مريح مصنوع من مادة مقاومة للرطوبة. المطاط وبعض أنواع الخشب والبوليمرات ممتازة لهذا الغرض.

نصيحة أخرى هي اختيار سكين قطف الفطر بفرشاة ومقبض ذي ألوان زاهية. سيسمح لك ذلك بعدم فقده بين العشب الكثيف.

تصميم

معروضة للبيع حاليًا ، يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من السكاكين لصيد الفطر. لا يوجد تصميم واحد ؛ يمكن أن تكون هذه أدوات بشفرة قابلة للطي أو ثابتة. يمكن أن تكون الشفرة مستقيمة أو منحنية قليلاً. الأمر نفسه ينطبق على المقابض.

يتفق معظم جامعي الفطر على أن خيار الطي أقل ملاءمة لأنه يتطلب الكثير من التلاعب. علاوة على ذلك ، ليس من المناسب دائمًا وضع السكين وتجميعه بيد واحدة ، لأنه في الثانية ، كقاعدة عامة ، توجد سلة. لكن المنتجات ذات الشفرة الثابتة أسهل في الاستخدام. ولكن من أجل سلامتك الخاصة ، يجب ألا تهمل الغمد أبدًا. غالبًا ما يتم تعليقهم حول الرقبة. بالنسبة لبعض الطرز ، يكون للغمد آلية خاصة ، عند وضعها فيها ، يتم تثبيت السكين بإحكام. يوفر هذا حماية إضافية للرافعة.

إذا تحدثنا عن الخصائص القياسية ، فإن الأدوات المفضلة هي أطوال الشفرات في حدود 7-10 سم وسمكها في منطقة المؤخرة - 2 سم.

أنواع السكاكين

سكين قطف الفطر هي أداة يختارها الجميع حسب رغبته. بالنسبة للبعض ، من الأنسب استخدام أداة صغيرة أنيقة ، بينما يفضل البعض الآخر خيارًا أكثر وحشية. علاوة على ذلك ، في معظم الموديلات الحديثة ، يمكن دمج البوصلة في المقبض.

عند اختيار سكين من الشركات المصنعة الأجنبية ، يجب الانتباه إلى Morakniv و Opinel. نماذجهم مدمجة وخفيفة الوزن وشكل مريح. في سطورهم يمكنك أيضًا العثور على سكين قطف فطر مزود بفرشاة. سيسمح لك بتنظيف الفريسة بسرعة من الحطام الصغير. كقاعدة عامة ، توجد الفرشاة في كعب المقبض أو على جانبها. يجب أن تكون كومة لها صلبة.

يحاول المصنعون مراعاة جميع الفروق الدقيقة. حتى تتمكن من تلبية النماذج غير القياسية للوهلة الأولى ، شكل المقبض على شكل "كمثرى" ، والذي يوفر موقعًا مناسبًا جدًا للسكين في اليد. ويمكنك أيضًا ملاحظة أن بعض أنواع الأدوات لها رأس مستدير للشفرة ، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة العرضية.

الروسية بولات

نوع معروف من سكين قطف الفطر روسي الصنع يسمى "البولات الروسية". على عكس نماذج الشركات المصنعة الأجنبية ، تكمن خصوصيتها في المظهر الوحشي الخاص. يمكن صنع نصلتها من الفولاذ الدمشقي أو باستخدام تقنية تتضمن لحام عدة صفائح من المعدن. لذلك ، غالبًا ما يكون للسكين نمط مميز على النصل.

سكين الفطر "الروسية بولات"

يبلغ طول هذه الأداة 23 سم ، ويمكن أن يصل سمك النصل إلى 3.4 ملم. مع هذه المعلمات ، يكون المنتج متينًا ومقاومًا للصدمات. يمكن استخدامه ليس فقط لقطع الفطر.

يتميز المقبض ببيئة عمل عالية ، ويتناسب بشكل مريح في اليد ولا ينزلق عند أدنى فرصة. مادة التصنيع هي لحاء البتولا. يجب عمل ثقب فيه يمكنك من خلاله تعليق السكين.

الفطر

سكين "منتقي الفطر"

ممثل آخر للمنتجات الروسية الصنع هو سكين منتقي الفطر الصغير. على عكس الفولاذ الدمشقي ، يبلغ طوله الإجمالي 20 سم فقط ، منها 9 تسقط على نصل معدني. على الرغم من صغر حجمها وحجمها المتواضع ، تتمتع السكين بقوة جيدة. هذا يرجع إلى حقيقة أن صلابة الشفرة في حدود 60-64 وحدة. يمكن أيضًا استخدام أداة انتقاء الفطر الصغيرة للأعمال الخشبية الجيدة.

كيف تصنع سكين الفطر بيديك

شراء مثل هذه الأداة لصيد الفطر في المتجر ليس بالأمر الصعب. ستتيح لك مجموعة متنوعة من الموديلات وبأسعار معقولة اختيار منتجات تناسب كل الأذواق. لكن هناك أشخاص يفضلون صنع الأدوات بأيديهم ، بما في ذلك السكاكين. في هذه الحالة ، يمكننا أن نقدم خيار صنع سكين عيش الغراب من قطعة منشار شريطي.

يعلم الجميع أن المنشار يتميز بالأسنان الحادة ، وهو أحدهم الذي سيصبح الطرف المدبب لسكين المستقبل. للقيام بذلك ، يتم قطع جزء معدني من الأداة ، وفقًا للأبعاد المطلوبة. يتم عمل ثقوب للاتصال بالمقبض باستخدام مثقاب. من الضروري تنظيف شفرة الصدأ إن وجدت ومعالجتها بعامل مضاد للتآكل.

المرحلة التالية هي التصنيع المباشر للمقبض. قطعة من أي خشب ستفي بالغرض. يحتاج الشكل أيضًا إلى التفكير فيه بنفسك ، يمكن أن يكون أكثر استقامة أو منحنية. يتم تجفيف قطعتين من القوالب جيدًا ، وصقلها بالرمل وإعطائها الشكل المطلوب. لتوصيل جميع الأجزاء معًا ، سيكون من الضروري أيضًا عمل ثقوب فيها.

تجدر الإشارة إلى أن المقبض يجب أن يكون له تأثير طارد للماء. أي زيت سيفعل هذا. يكفي وضع السكين فوق البخار الساخن لفترة ثم دهن جزئه الخشبي بحرية. الآن سوف يكون المنتج ثابتًا في اليد ولن ينزلق. السكين جاهز ، يبقى فقط شحذها بعناية.

من الصعب تخيل الصيد بدون أسلحة نارية أو أسلحة مشاجرة. لن تخزن أي كأس ، ولن تقاتل في حالة وجود أي شيء. لكن هناك نوعًا من الصيد لا يحتاج مطلقًا إلى استخدام مسدس. قد يكون الوضع استثناءً إذا وضع بعض السنجاب عينه على شيء للبيع. الموقف متعطش للدماء ، لذا من الأفضل عدم إغراء القدر ، ولكن اذهب في "مطاردة صامتة" ، حيث لا تحتاج إلى إتلاف الزغب اللطيف ، ومطاردة الغزلان ، ووضع هدايا الطبيعة - الفطر في سلة.

هذا النوع من الصيد له مزايا عديدة. بالإضافة إلى الرسائل السلمية ، فهي مرتبطة بإمكانية الاسترخاء في ظل صمت الغابة الصامتة ، والتي تزعجها أحيانًا غناء الطيور. بالإضافة إلى ذلك ، منتقي الفطرستنجح مرة أخرى ، وتجلب إلى المنزل عشاءًا صالحًا تمامًا للأكل ولذيذًا جدًا.

لماذا تحتاج إلى سكين منقار الفطر

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تمزيق الفطر من الفطريات يشبه تمزيق الشرايين. لن يتمنى أي معجب متعطش مثل هذا المصير في موضوع مطاردته.

أفضل السكاكين لجامعي الفطر

غالبًا ما يكون شكلها منحنيًا ويشبه المنجل. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها مصممة لتقطيع الفطر وليس للقطع الأمامي ؛
تحتوي العديد من الطرز على فرشاة خاصة تتيح لك تنظيف القمامة المتراكمة على سطح القبعة ؛
يجب أن يكون نصلها حادًا. بعد كل شيء ، فإن الكلمة الأساسية في عمله هي القطع ، لا أن يرى.

ينتج سكاكين الفطر ،شفرات ثابتة وقابلة للطي.

قرأت 2436 الوقت (مرات)

إذا كان الأمر يتعلق بالصيد من أجل بعض الحيوانات أو الطيور ، فإن الصيادين ، أولاً وقبل كل شيء ، يكتسبون أدوات الصيد - بندقية جيدة وسكين. بعد ذلك ، هناك تدريب وتطوير للقدرة على استخدام هذه الأجهزة الخطرة للصيد. وعندها فقط ، بتوجيه من صياد معروف أو صياد متمرس ، يمكنك الخروج إلى الغابة وإطلاق النار على الحيوانات.

عندما يتعلق الأمر بالحديث عن ما نوع السكين الذي يجب أن يشتريه منتقي الفطر الحقيقي، فغالبًا ما يحدث هذا بشكل مرتجل على عجل قبل الذهاب إلى الغابة. لكن هذا إغفال حقيقي!

من أجل عدم الوقوع في المشاكل ، يحتاج كل منتقي فطر إلى اختيار السكين المناسبوبالفعل ، استخدمه للبحث الصامت.

لماذا يجب قطع الفطر؟

إذا تذكرنا الأوقات الماضية (لا يمكن للجميع القيام بذلك) وانتقلنا إلى تاريخ قطف الفطر في روسيا ، إذن لم تستخدم سكاكين. تم جمع الفطر بشكل رئيسي من قبل الأطفال وكبار السن. كان البالغون في هذا الوقت منخرطين في الأعمال المنزلية والعمل الميداني. لذلك ، لم يقدم أحد السكاكين للأطفال ، وقد تكلفوا مبلغًا جيدًا للغاية ، وهو ما لم يكن لدى الفلاحين. لذلك ، كان على الأطفال ببساطة تمزيق الفطر بأيديهم.

ماذا يحدث عند اقتلاع جسم الفطر؟ بادئ ذي بدء ، فإن الخيوط المتصلة التي تربط الجسم الثمر للفطر بالجزء الرئيسي من الكائن الحي - الفطريات الفطرية تالفة. وفي هذا المكان لن ينمو الفطر. ومع ذلك ، نظرًا لحقيقة أن عدد سكان روسيا لم يكن عددًا كبيرًا ولم يكن كثيفًا جدًا على وحدة من الأرض ، وكان هناك الكثير من الغابات والحقول ، فإن هذا لم يؤثر عمليًا على الحالة العامة للميكوريزا. في عصرنا ، عندما جفت المستنقعات ، وأصبحت الأنهار ضحلة في الغابة ، أصبح كل شيء صغيرًا مهمًا. أي تدخل في جزء صغير من النظام البيئي الطبيعي تدركه الطبيعة بشكل مؤلم للغاية. لذلك ، من أجل تعظيم حفظ الفطريات، يجب قطع أجسام الفطر الصالح للأكل بعناية وعدم لمس كل تلك التي لا تحتاجها. تذكر أن الفطريات ليست مصنعًا ، ولكنها كائن حي.

كيف تختار السكين المناسب للصيد الصامت؟

عادة ، من بين معظم جامعي الفطر ، هناك القليل ممن يعلقون أهمية على السكين. إنهم يأخذون السكين الأول الذي يرونه معهم حتى لا يندموا على فقده في الغابات التي لا نهاية لها. حسنًا ، هذا يحدث أيضًا. ومع ذلك ، يجب تحضير أي سكين مسبقًا للصيد الهادئ: من الضروري شحذ الشفرة بحدة ، ويجب ألا يكون المقبض صغيرًا جدًا. يجب أن تكون السكين في اليد بقوة وأمان.

من الضروري قطع الفطر المتنامي بإحكام والقريب. هذه هي أنواع الفطر مثل الفطر والبوليطس. وأرجلهم ليست لذيذة مثل قبعاتهم.

لصيد الفطر ، يتم طرح سكاكين القطع الجيدة والمريحة للبيع. يتم تعليق أداة قطع السكين في غلاف بلاستيكي خفيف حول العنق (أو تعلق بالملابس بمشبك) بحيث "ينظر" مقبض القاطع إلى الأرض. يمكن إخراج السكين بسهولة من غمده بضغطة زر بسيطة. يتم إدخال القاطع في الغلاف بميزة الخاطف المميزة. يجب أن يكون مقبض السكين ذو لون ساطع - أصفر ، أزرق ، أحمر ، بحيث يكون السكين الساقط مرئيًا بوضوح في أوراق الشجر. يجب تصميم السكين القابل للطي بحيث يخرج بسهولة وسرعة من غمده.

ماذا يحتاج منتقي الفطر إلى سكين؟

يحتاج منتقي الفطر إلى سكين ليس فقط لتقطيعه من وقت لآخر. هناك العديد من الأشياء المفيدة الأخرى التي يمكن القيام بها باستخدام مطواة. على سبيل المثال ، لعمل قرن خاص من فرع طويل لشطف أوراق الشجر دون الانحناء نحو الأرض. ستساعد السكين في تنظيم حريق للطهي أو التسخين. بمساعدة السكين ، يتم تقطيع الخبز جيدًا ، ويتم فتح العلب. هذه الأداة لا غنى عنها إذا قررت البقاء في الغابة لفترة طويلة.

لوائح السلامة

مثل أي منطقة أخرى غير مأهولة ، الغابة محفوفة بالكثير من المجهول ، وأحيانًا غير آمنة. يمكنك أن تتعثر في شخص عشوائي أو حيوان. يجب أن نتذكر أيضًا أن جميع السكاكين هي أسلحة مشاجرة. وفي كثير من الأحيان ، بدلاً من قطع الفطر ، يُلحق الناس أنفسهم بجروح عن طريق الصدفة. يجدر بنا أن نتذكر أن السكين ليس لعبة.

سكين في المنزل

نحتاج حقًا إلى سكاكين في المنزل لمعالجة الفطر الطازج من الغابة. سكاكين تقطيع اللحوم في هذه الحالة لم تعد مناسبة. جيد شحذ سكاكين المطبختستخدم لتقطيع الخضار. يجب ألا يكون سمك النصل رفيعًا جدًا - لا يزيد عن ملليمتر واحد. أولاً ، يحتاج الفطر إلى قطع الساق عن الغطاء. لا يتحمل الفطر المعالجة بأداة حادة ؛ من الضروري شحذ بزاوية لا تزيد عن 15 درجة. للتجفيف والقلي ، يتم تقطيع غطاء الفطر إلى شرائح رفيعة.

يعد قطف الفطر شيئًا رائعًا وممتعًا ، فهو بالنسبة للبعض نوع من الصيد أو مصدر دخل إضافي ، وبالنسبة للبعض فهو وسيلة للتوحيد مع الطبيعة والاسترخاء. بطريقة أو بأخرى ، مع بداية الموسم ، يندفع الآلاف من جامعي الفطر إلى الغابة تحسباً للحصول على الجوائز.

مثل كل صياد أو صياد ، يمتلك منتقي الفطر معداته الخاصة: أحذية مطاطية ، معطف واق من المطر ، سلة عيش الغراب ، وبالطبع - سكين منتقي الفطر. عند اختيار هذه الأداة ، يفضل الكثيرون التوقف عند أول سكين مطبخ يأتي ، وهو أمر لا يؤسف له أن يخسره في الغابة ، وهو ليس القرار الصحيح دائمًا ، لأن سكين الفطر المختار بشكل خاص يمكن أن يجعل عملية قطف الفطر أكثر مريح وممتع.

ماذا يجب أن يكون سكين جامع الفطر؟

لمنع السكين من سحق وكسر ساق الفاكهة ، يجب أن تكون نصلتها حادة بدرجة كافية.

تصل السماكة المثلى للشفرة في المؤخرة إلى 2 مم ، وهذا يسمح لك بقطع أرجل الفطر بدقة.

يفضل استخدام الطرز المدمجة من السكاكين التي يبلغ طول نصلها 70-100 ملم.

السكين بشفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ متواضع ودائم ، والفطر عند نقطة القطع لا يغمق بنفس القدر عند استخدام سكين من الصلب الكربوني.

يجب أن يكون للسكين مقبض مريح للإمساك به لفترة طويلة ولا ينزلق في اليد.

سيسمح لك المقبض أو الحبل ذو الألوان الزاهية بالعثور على سكين ساقط في العشب أو على سجادة صنوبرية.

ستصبح السكين ذات الشفرة الثابتة عالمية ومريحة لقطع الفطر ومعالجته. باستخدام هذا السكين ، يمكنك أداء عدد من المهام الأخرى ، على سبيل المثال ، قطع عصا خاصة من فرع طويل لجرف الأوراق دون الانحناء على الأرض ، وقطع الطعام عند التوقف.

مثال على سكاكين قطف الفطر:

تحظى السكاكين القابلة للطي أيضًا بشعبية كبيرة بين جامعي الفطر. كسكين عيش الغراب ، يمكنك استخدام سكين من ورشة Dmitry Chertov ، وتتمثل ميزة هذه السكاكين في فتح الشفرة بزر ، والتثبيت الصلب للشفرة والقدرة على استخدام السكين بيد واحدة.

تعتبر سكاكين Opinel أيضًا خيارًا رائعًا لمنتقي الفطر. مزاياها هي الوزن الخفيف وقفل السكين الموثوق به والتكلفة المنخفضة ، والتي ، نظرًا للفقد المتكرر للسكاكين بواسطة جامعي الفطر ، لها أهمية كبيرة.

سكين الفطر الجيد هو أداة متعددة الاستخدامات يمكنها التعامل مع مجموعة متنوعة من المهام - قطع الغداء في إزالة الغابات ، وإعداد الأغصان للنار ، وبالطبع قطع الفطر ومعالجته. هذه الأدوات هي سكاكين "Mushroom" و "H26" التي تنتجها ZZOSS. مزاياها هي الحجم الصغير ، والبنية الصلبة ، والمقبض المريح الذي لا يخاف من الرطوبة وشكل الشفرة الأمثل - كل ما هو مطلوب سكين الفطر المناسب.

لا يمكنك الاستغناء عن سكين حتى في المنزل عند معالجة الفطر الطازج. هنا ، سيكون سكين خضروات صغير ، مثل "Vegetable Small" من AiR ، أفضل مساعد.

"على الصورة. سكين خضروات صغير (AiR) "

سوف تخدمك سكين الفطر الجيد لسنوات عديدة ، وتؤدي المهام الموكلة إليها بأكبر قدر ممكن من الكفاءة والأمان.