بيض مخفوق أصلي على الإفطار، مخبوز في كعكة. بيض في خبز في الفرن بيض مقلي على خبز
مجموعة متنوعة من الاستعدادات للبيض المخفوق العادي هي ببساطة مذهلة - ربما لم تجرب البيض المخفوق في كعكة، والتي يمكنك أخذها معك للعمل أو في رحلة أو في نزهة. لإنشاء مثل هذا الطبق، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات: بيض الدجاج أو السمان، وبعض الجبن والنقانق والكعك ذات القاع المسطح حتى لا ينسكب البيض منها. يتم خبز البيض المخفوق في كعكة في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا، لذا يمكنك بسهولة تحضير هذا الإفطار لعائلتك إذا استيقظت مبكرًا قبلهم بقليل.
مكونات
سوف تحتاج إلى حصتين: 
- 2 كعك
- 2 بيضة دجاج
- 20 جرام جبن صلب
- 1-2 نقانق
- 2 رشة ملح
تحضير
1. قم بقطع أغطية الكعك الطازج الذي اشتريته وقم بإزالة الفتات بعناية من مراكزها لتكوين تجاويف صغيرة. ليس عليك إزالة الفتات - يمكنك استخدامه لغمس الصفار السائل بعد الخبز.
2. قطع النقانق أو النقانق أو منتجات اللحوم الأخرى إلى قطع صغيرة ووضع ثلثها في تجويف الكعك، مع ترك مساحة للبيض.
3. ضع الفراغات على صينية الخبز واكسر بيضة دجاج في كل منها. باستخدام بيض السمان، سنكسر اثنتين منها في كل كعكة، لأنها أصغر بكثير من بيض الدجاج. دعونا نضيف بعض الملح.
4. نقطع الجبن الصلب إلى شرائح رفيعة ونضعه فوق بياض البيض. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي البيض المخفوق لمدة 15-20 دقيقة. إذا كنت ترغب في الحصول على صفار سائل، قم بطهي الطبق لمدة 12-15 دقيقة، وإذا كنت ترغب في خبز البيض بالكامل، فاخبزه لمدة 15-20 دقيقة.
تعتبر وجبة الإفطار اللذيذة والشهية بداية رائعة لليوم للكبار والصغار. لقد أصبح البيض المخفوق منذ فترة طويلة طبقًا مألوفًا على طاولة الصباح. ماذا لو قمت بطهيها بطريقة غير عادية؟ على سبيل المثال، قم بإعداد البيض المخفوق في الخبز، وبأشكال مختلفة.
تاريخ الطبق
جاء هذا الطبق البسيط وغير المتطور للوهلة الأولى إلينا من المطبخ الإنجليزي البدائي. إنهم، كما تعلمون، يعرفون الكثير عن وجبات الإفطار الشهية والخفيفة. البيض المخفوق في الخبز، أو، كما يطلق عليه أيضًا، بيض برمنغهام المخفوق، كان منذ فترة طويلة طبق إفطار تقليدي في المملكة المتحدة. يُطلق عليه أحيانًا اسم البيض المخفوق باللغة الفرنسية، وهذا صحيح أيضًا: في فرنسا يحبون أيضًا البيض المقلي على الخبز المحمص.
البيض المخفوق في الخبز هو طبق الإفطار المثالي!
ظهر هذا الطبق بكل بساطة وبشكل متوقع. في العصور القديمة، لم يكن من المعتاد التخلص من الخبز الذي لا معنى له أو حتى إعطاؤه للحيوانات الأليفة، لأنه حتى الطعام البسيط لم يكن متاحًا دائمًا. تم نقع القطع القديمة في الحليب أو الماء وقليها وإضافة بيضة لجعل الساندويتش ألذ وأكثر إرضاءً.
في وقت لاحق، بدأ تقديم البيض المخفوق في الخبز في الحانات كطبق كامل يمكن تحضيره بسهولة على عجل. لذلك اكتسبت شعبية بسرعة واحتلت مكانًا مشرفًا في وجبة الإفطار للناس من جميع الطبقات.
ماذا وكيف لطهي البيض المخفوق في الخبز
يتضح من الاسم أنه بالنسبة للبيض المخفوق في الخبز ستحتاج إلى البيض والخبز. وطبعا زيت القلي والملح. يبدو أن هذا كل شيء... لكنه ليس كذلك! هذه مجرد الأساسيات. وأي أساس هو أساس النشاط. ثم كل هذا يتوقف على خيالك ورغبتك في إرضاء أحبائك. بالإضافة إلى البيض، تتم إضافة العديد من المنتجات الأخرى إلى الحشوة: لحم الخنزير المقدد والنقانق والجبن والنقانق والفطر والخضروات واللحم المفروم. يمكنك نكهة البيض المخفوق بأي بهارات حسب ذوقك.
يمكن أن يكون للتجويف في الخبز أي شكل (سيحبه الأطفال حقًا)، ويمكن أن تكون البيضة الموجودة بالداخل على شكل بيضة مقلية أو عجة مخفوقة.
المكونات الرئيسية - الخبز وبيض الدجاج وزيت القلي
القاعدة الأساسية هي أن عدد قطع الخبز والبيض يجب أن يكون متساويًا.لا توجد قواعد أخرى لهذا الطبق، ولكن هناك نصائح، على سبيل المثال، كيفية التأكد من أن البيض المخفوق في الخبز يحتفظ بشكله:
- نقطع الخبز إلى شرائح لا يقل سمكها عن 1 سم.
- قبل قلي البيض المخفوق، قم بتسخين المقلاة جيدًا، لكن لا تجعلها ساخنة جدًا: بهذه الطريقة سوف يتماسك البيض على الفور ولن يكون لديه الوقت "للهروب".
- قبل الطهي، ضعي قطع الخبز على سطح مستو، واضغطي عليها بلوح التقطيع، وضعي فوقها وزنًا صغيرًا واتركيها لمدة 15 دقيقة.
بعض الناس يحبون الخبز الأبيض، والبعض الآخر يحب الخبز الأسود. بالنسبة لبعض وصفات البيض المخفوق، يفضل نوع أو آخر. لكن بشكل عام لا يوجد رأي واضح حول هذه القضية. لذلك، خذ الخبز الذي تحبه، حتى المخبوزات الحلوة.
إذا أصبح الرغيف أو اللفافة قديمة، فقد حان الوقت لاستخدامها في هذا الطبق. ما عليك سوى نقعه قليلاً في الحليب لجعل الخبز أكثر طراوة وألذ طعمًا.
وصفات خطوة بخطوة للمقلاة والطباخ المتعدد والفرن والميكروويف
كما هو الحال دائمًا، سنصف لك عدة طرق مختلفة للطهي، وسوف تختار بنفسك الأنسب منها. لنبدأ بالخيار الرئيسي.
وصفة كلاسيكية
أبسط البيض المخفوق في الخبز للفطور لجميع أفراد الأسرة. سوف تحتاج:
- 4 بيضات؛
- 4 شرائح من الخبز الأبيض (رغيف)؛
- ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس للقلي؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
قطع الرغيف إلى قطع أكثر سمكا. استخرجي اللب حتى تبقى حلقة من القشرة.
يمكن أن يكون خبز البيض المخفوق طازجًا أو قديمًا
تسخين الزيت النباتي في مقلاة. ضعي "إطارات" الخبز واكسري بيضة في كل منها. يتبل بالملح والفلفل.
يخفق البيض في شرائح الخبز مع إزالة اللب
انتظر قليلاً حتى يتماسك قاع البيضة جيداً، اقلبه واقلي الجانب الآخر بنفس الطريقة.
تقلى على كلا الجانبين
يشبه البيض المخفوق في الخبز المقلي على كلا الجانبين فطيرة بحشوة العصير ويتناسب تمامًا مع الأعشاب وأي خضروات.
يقدم هذا البيض المخفوق مع الأعشاب والخضروات
فيديو: بيض مخفوق كلاسيكي في الخبز
مع خبز التوست الفرنسي
ويفضل الفرنسيون، باعتبارهم سكان منطقة البحر الأبيض المتوسط الدافئة، وفرة الخضار والأعشاب والجبن. قاعدة الطهي هذه لا تتجاوز البيض المخفوق. ولتحضيره يستخدم الفرنسيون خبز التوست الخاص.
سوف تحتاج:
- 4 نخب
- 4 بيض دجاج
- 150 غ من الشبت والبقدونس؛
- 100 جرام جبن
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
يمكنك استخدام أي بهارات كتوابل، على سبيل المثال، أعشاب بروفانس، التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الفرنسي.
اصنعي فتحات دائرية متساوية في وسط الخبز المحمص. يمكنك استخدام قواطع البسكويت أو سكين صغير حاد للقيام بذلك. تقلى القطع بالزيت الساخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خذي خبز التوست واقطعي ثقوبًا مستديرة بشكل متساوي ثم ضعي البيض فيه
يخفق البيض في وسط التوست ويضاف إليه القليل من الملح. خففي الحرارة واطهيها لمدة 3 دقائق. عندما يصبح البياض أبيض باهت، يرش الطبق بالجبن المبشور ويطهى حتى يذوب.
يرش الخبز والبيض بالجبن المبشور
يجب تقديم هذا البيض المخفوق على الفور مع رشه بالأعشاب المفرومة جيدًا.
يقدم مع الخضار والأعشاب الطازجة
فيديو: بيض على خبز فرنسي محمص
مع السجق والجبن
يبدو أن هذا الخيار تم إنشاؤه للمطبخ الروسي الحديث. بعد كل شيء، نحن نحب الجمع بين النقانق والجبن في مختلف الأطباق الأولى والثانية! على الرغم من بساطته، إلا أن هذه البيضة المخفوقة في الخبز مرضية للغاية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تغيير الوصفة. على سبيل المثال، بدلا من النقانق، يمكنك استخدام النقانق والنقانق وحتى فيليه الدجاج.
إذا قمت بإضافة الجبن المدخن والنقانق، فإن الطعم سيكون مشرقا وغنيا.
البيض المخفوق في الخبز مع النقانق والجبن طبق عالمي!
للتحضير سوف تحتاج إلى:
- 2 شريحة خبز
- 2 بيض دجاج
- 50 جرام نقانق
- 30 غ من الجبن الصلب
- 20 غرام زبدة
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2 فصوص من الثوم؛
- 1 رشة ملح.
نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة، ونقطع الثوم جيدًا. يقلب ويقلى في الزيت النباتي.
إزالة الفتات من شرائح الخبز بسمك 2 سم. تقلى "إطارات" الخبز على الجانبين بالزبدة.
ضعي حشوة النقانق والثوم في منتصف قطع الخبز. نسكب البيض في الأعلى ونضيف الملح.
يمكن بشر الجبن المخصص لمثل هذا البيض المخفوق أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة صغيرة
ابشري الجبنة ورشيها فوق البيض المخفوق. غطي المقلاة بغطاء واقليها لمدة 5 دقائق تقريبًا.
إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك رش البيض المخفوق النهائي في الخبز مع الأعشاب المفرومة ناعما.
فيديو: بيضة في خبز مع سجق
مع الطماطم في الفرن
إذا كنت تحب السندويشات الساخنة، فإن البيض المخفوق في الخبز مع الطماطم المطبوخة في الفرن سوف يعجبك. يمكنك اصطحابها معك للعمل أو إعطائها لطفلك في المدرسة..
خذ هذه المنتجات:
- 4 شرائح خبز (سميكة، حوالي 2 سم)؛
- 4 بيضات؛
- 2 طماطم متوسطة الحجم؛
- 50 غ من الجبن الصلب
- 20 غرام زبدة
- 20 غرام زيت نباتي
- 4 ملاعق كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة؛
- الملح والبهارات.
سخني الفرن إلى 180 درجة.
أخرج الفتات من قطع الخبز واقليها على كلا الجانبين بالزبدة. ضعيها على صينية خبز مدهونة بزيت دوار الشمس.
تقلى شرائح الخبز بدون فتات في الزيت
قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة وضعي بداخلها قطع الخبز المحمص.
يجب أن تكون الطماطم كثيفة وضيقة. إذا كان ناضجًا جدًا، فإن عصيره سيجعل الكعكة طرية جدًا ولن ينضج البيض بشكل صحيح.
يُخفق البيض، واحدة على كل شريحة خبز. يتبل بالبهارات والملح.
قطع من الطماطم والبيض والبهارات والقليل من الجبن - ويمكنك وضعها في الفرن
ضعيها على صينية خبز في الفرن واخبزيها لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. بعد ذلك نخرجها ونرشها بالجبن. نعيد الصينية إلى الفرن ونخبزها لمدة 5 دقائق أخرى.
في الفرن، يتم خبز البيض المخفوق بشكل مثالي من جميع الجوانب ويصبح كثير العصير.
تحتوي هذه الوصفة على سر صغير: من الأفضل وضع الجبن المبشور في منتصف قطعة الخبز فوق البيضة. إذا قمت بتوزيعها على سطح الشريحة، فإن الجبن، بعد أن ذاب، سوف يتدفق على ورقة الخبز ويحترق.
مع الفطر والبصل
وصفة بسيطة للغاية أساس مذاقها هو الفطر. يمكن أن تكون هذه فطر فطر ، شانتيريل ، بوليتوس ، فطر عسل - اختر حسب ذوقك الخاص.
سوف تحتاج:
- 4 شرائح من الخبز الأبيض.
- 4 بيضات؛
- 1 بصلة متوسطة الحجم؛
- 100 جرام فطر
- 50 غرام زبدة
- 100 غرام من الخضر
- 1 رشة ملح.
إزالة الفتات من قطع الخبز. اقليها على كلا الجانبين.
تحضير المكونات للطبق
ضعي القليل من الزبدة والفطر المفروم والبصل المفروم في كل شريحة.
صب البيض بعناية وأضف الملح.
ضعي الفطر والبصل في "إطارات" الخبز واسكبي البيض
تقلى على جانب واحد في مقلاة مسخنة مسبقاً، مع ضبط الحرارة على متوسطة.
عندما يصبح البيض المخفوق جاهزًا، رشيه بالأعشاب المفرومة.
أضف الأعشاب والقليل من الجبن المبشور حسب الرغبة
إذا أردت، يمكنك رش البيض المخفوق مع الجبن المبشور. في هذه الحالة، غطي المقلاة بالطبق حتى يذوب الجبن.
في طباخ بطيء
من المستحيل تجاهل مساعد الطهي مثل جهاز الطهي المتعدد. أصبح طهي البيض المخفوق في الخبز أسهل من أي وقت مضى، خاصة وفقًا للوصفة الكلاسيكية.
بدلا من بيض الدجاج، حاول استخدام بيض السمان.
سوف تحتاج:
- 1 قطعة من الخبز الأسود
- 3 بيض السمان
- 1 رشة ملح.
وبالإضافة إلى ذلك، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الطماطم والجبن أو لحم الخنزير.
تعتبر الخضروات الطازجة والكثير من الخضر إضافة رائعة للبيض المخفوق في الخبز
قطع اللحم من شريحة الخبز إلى مستطيل متساوي. ضعيها في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزيت النباتي واقليها على جانب واحد في وضع "الخبز" أو "القلي" لمدة 5 دقائق.
اقلب الشريحة واسكب البيضة في المنتصف. إذا كنت تخطط لإضافة لحم الخنزير، فأنت بحاجة إلى تقطيعه جيدًا ووضعه في الطبقة الأولى، وتغلب على البيضة في الأعلى. يتم وضع الطماطم والجبن أخيرًا. عندما ينضج الجزء السفلي جيدًا، اقلبي البيض المخفوق واقلي الجانب الآخر لمدة 5 دقائق أخرى على نفس الإعداد.
فيديو: وصفة البيض المخفوق في الخبز لطباخ بطيء
وصفة كعكة البيض في الميكروويف
نقطع الجزء العلوي من الكعك ونستخرج كمية كافية من اللب
اسكبي بيضة في المساحة الفارغة وتبليها بالبهارات والملح ثم وزعي الجبن المبشور فوقها. ضع الكعك في الميكروويف. قم بتشغيل الجهاز بكامل طاقته، واضبط الوقت على 4 دقائق.
يُسكب البيض في الكعك ويُرش بالجبن والأعشاب والتوابل
يرش البيض المخفوق بالأعشاب الطازجة المفرومة: البصل أو الشبت أو الريحان أو البقدونس.
يعد البيض المخفوق في الكعكة وجبة إفطار أصلية ومثيرة للاهتمام للغاية لجميع أفراد الأسرة. مثل هذا الإفطار البسيط والسريع والأهم من ذلك الجميل لن يترك أي شخص غير مبال - أستطيع أن أقول هذا بثقة. سيحب الأطفال هذا البيض المخفوق بسبب طريقة تقديمه، بينما سيحب الكبار طعمه الشبع ومزيج المكونات. بشكل عام، إذا كنت لا تعرف ما الذي يمكنك إعداده لتناول الإفطار باستخدام البيض، فإن هذه الوصفة خطوة بخطوة مع الصور التفصيلية ستساعدك بالتأكيد على تنويع نظامك الغذائي.
البيض المخفوق في كعكة في الفرن
لتحضير البيض المخفوق في كعكة سنحتاج إلى:
- الكعك غير المحلى؛
- طماطم؛
- البيض (واحدة في كل كعكة)؛
- أعشاب طازجة (لدي بصل أخضر).
ماذا يمكنك إضافته إلى البيض المخفوق؟
يمكنك إضافة شيء لحمي: النقانق، السجق، لحم الخنزير المقدد، الخ. يمكنك أيضًا تقطيع الفلفل الحلو جيدًا. بشكل عام، استخدم مجموعات الطعام المفضلة لديك.
وصفة البيض المخفوق للفطور
1. أولاً، ضعي الفرن على درجة حرارة تصل إلى 170 درجة. بينما يسخن الفرن، فلنبدأ بإعداد وجبة الإفطار.
2. خذ الكعك، وقطع الجزء العلوي، وأزل اللب بعناية من كل كعكة، كما هو موضح في الصور. 
3. قطعي الجبن والطماطم إلى شرائح.
4. ضعي قطعة من الجبن في أسفل كل كعكة. 
5. ثم أضيفي قطعة من الطماطم فوق الجبن. 
6. اكسري بيضة واحدة في كل كعكة. أضف القليل من الملح. 
7. نضع الكعك على صينية خبز، ونغطي كل كعكة بـ "الغطاء" المقطوع مسبقًا ونضعها في الفرن، ونطهو لمدة 10-15 دقيقة (جميع الأفران تُطهى بشكل مختلف، لذا اعتمد على أفرانك). 
8. أثناء طهي البيض المخفوق في الفرن، قطعي الخضار.
9. عندما أوشك البيض على النضج، أضفت قطعة أخرى من الجبن إلى كل كعكة فوق البيض. لا يوجد شيء مثل الكثير من الجبن! 
10. نخرج البيض المخفوق في الكعك من الفرن ونرشه بالأعشاب ونقدمه. والنتيجة هي نوع من القدر - لذيذ جدًا ومشبع! 
مثل هذا الإفطار الجميل، والذي يتم إعداده بسرعة، يضمن مزاجًا جيدًا طوال اليوم! بالعافية!
البيض المخفوق في الخبز في مقلاة هو طبق أصلي يمكن تقديمه بسهولة على الإفطار أو العشاء الخفيف. يكمن جمالها في سهولة التحضير والعرض غير العادي لمثل هذا الطبق البسيط وبأسعار معقولة. يمكن تعديل الوصفة حسب رغبتك بإضافة الخضار أو النقانق المدخنة أو غيرها من المكونات، وتزيينها على شكل وجه أو قلب مضحك إذا تم تقديم هذا الإفطار لشريك حياتك في عيد الحب. يمكنك أيضًا استخدام الزبدة أو الدهون المذابة بدلاً من الزيت النباتي - وهذا سيضيف نكهة مميزة.
البيض المقلي هو طبق شهي ولكنه غذائي في نفس الوقت. ويقدم مع السلطات الخفيفة أو الخبز المحمص أو المشروبات الساخنة.
معلومات تذوق أطباق البيض
مكونات
- نخب الخبز - 2 قطعة؛
- بيض الدجاج - 2-3 قطع؛
- النقانق المسلوقة أو النقانق - 2-3 قطع؛
- زيت نباتي للقلي؛
كيف لطهي البيض المقلي في الخبز في مقلاة
لإعداد البيض المقلي في الخبز في مقلاة، تحتاج إلى إعداد جميع المكونات. بالنسبة للمبتدئين في الطهي، يجب أن يكونوا في مكان قريب حتى تتمكن من القيام بكل شيء بسرعة. يجب إخراج بيض الدجاج من الثلاجة مسبقًا وشطفه بالماء.
تحضير الخبز المحمص. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام رغيف أو أي منتج آخر مصنوع من الدقيق الممتاز. شرائح الخبز الأسود مع إضافة الكمون والأعشاب الأخرى مناسبة أيضًا، لكن استخدامه مقبول إذا كان الأطفال الصغار لا يأكلون البيضة. من القطعتين، قم بإزالة الفتات بالكامل من المنتصف، ولم يتبق سوى حواف القشرة. سيكون هذا هو "الإطار" الذي سيحمل البيضة داخل حدودها.
سخني مقلاة وأضيفي زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس وأضيفي الخبز. لا تضع قطعًا من الخبز قبل أن يسخن الزيت - فهي ببساطة ستمتصه ومن ثم سيكون تحضير الطبق أكثر صعوبة.
تُقطع قطع النقانق المسلوقة أو النقانق إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في مقلاة داخل الخبز. يجب ألا يتجاوز المنتج الإطار. بحلول هذا الوقت يكتسب الخبز اللون الذهبي.
بعد ذلك تحتاج إلى قلي البيضة. لقطعة واحدة من الخبز المحمص أو الرغيف تحتاج إلى بيضة واحدة. إذا كان البيض صغيرًا جدًا، فيمكنك تناول اثنتين منها. يجب أن تغطي كتلة البيض المساحة الموجودة داخل الخبز بالكامل. ملح وفلفل الطبق حسب الرغبة.
غطي المقلاة بغطاء وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة حتى يتماسك صفار البيض ولم يعد سائلاً. بالنسبة لمحبي البيض المقلي، ليس عليك استخدام الغطاء، ولكن بعد ذلك سيكون من الصعب تناول الخبز المحمص بيديك.
اقلب الخبز بمحتوياته واقليه على الجانب الآخر لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
البيض المقلي اللذيذ مع عرض غير عادي جاهز. يمكنك إعداد سلطة خضار من الخيار والطماطم معهم، وفي الشتاء تقدمي الخضار المتنوعة أو سلطة الملفوف والجزر.
نصيحة: من المؤكد أن محبي التوابل سيستمتعون بإضافة القليل من الفلفل الحار أو البابريكا إلى البيضة. سيضيف الفلفل طعمًا مميزًا ويجعل الطبق يتلاعب بنكهات جديدة. يمكنك أيضًا استخدام البصل والخيار المخلل والثوم والأعشاب حسب الرغبة والبهارات الهندية.
شبكة دعابة
بالإضافة إلى طهي البيض المقلي في الخبز على الموقد، أي. في مقلاة، يمكنك طهي البيض المخفوق في الفرن. من الملائم أكثر استخدام الكعك الدائري الذي يتم قطع اللب منه وسكب البيضة فيه بعناية. تُخبز الكعكة مع البيض لمدة 10 دقائق.
وبنفس الطريقة، قم بتنويع وجبة الإفطار واستخدام الجبن ولحم الخنزير المقدد. قطع الجزء العلوي من الكعكة. يتم قطع اللب من الكعكة، ويتم وضع شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو النقانق المسلوقة في الجزء السفلي من الكعكة. نسكب بيضة نيئة في الأعلى ونضيف الملح ونرش الجبن الصلب المبشور في الأعلى. نحن نغطي الجزء العلوي من الكعكة بالجزء العلوي المقطوع، وسيكون بمثابة غطاء. اخبزيها لمدة 10 دقائق.
وهذا فطور للعشاق. يمكن لكل من الرجل والفتاة التعامل معها. اقطعي قلباً من خبز التوست. يقلى القلب وقطعة التوست على الجانبين في مقلاة. تُسكب البيضة في ثقب الخبز وتُرش بالبهارات. تزيين وتقديم.
البيض المخفوق على الفطور لذيذ، لكنه سرعان ما يصبح مملاً. وأحيانًا تريد تجربة شيء جديد. أقترح صنع بيض مخفوق عادي بطريقة غير معتادة إلى حد ما - خبزه في الكعك.
من الأفضل تناول الكعك غير المحلى، فهو مناسب تمامًا للهامبرغر.
يؤخذ بيض بمعدل بيضة واحدة لكل كعكة، ونحتاج أيضًا إلى قطع صغيرة من النقانق المسلوقة والجبن والزبدة.
نقطع السجق إلى مكعبات صغيرة، ونفعل نفس الشيء مع الزبدة:
بالنسبة للكعك، قم بقطع الجزء العلوي، حوالي ثلث الكعكة، وقم بإزالة الفتات بعناية. يمكن إضافة الفتات إلى اللحم المفروم، والقطع المقطعة مناسبة تمامًا لصنع السندويشات الساخنة.
هذه هي "اللوحات" التي تحصل عليها. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة:
الآن يبدأ الجزء الممتع: املأ الأطباق بعناية بقطع النقانق والزبدة. يفضل بعض الأشخاص دهن الجزء الداخلي من الكعك بالزبدة المذابة، لكنني لا أفعل ذلك - ستظل الزبدة تذوب ويتم امتصاصها في الفتات.
أنت الآن بحاجة إلى كسر بيضة في كل طبق ناتج. أنصحك بأخذ وقتك وإطلاق البيضة أولاً في كوب، ثم صبها بعناية في الكعكة. لكن إذا نجحت بدون هذه الحيلة، فأنت رجل رائع :) نتبلها بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم ضعيها في الفرن.
يُنصح بتسخين الفرن مسبقًا، بينما نعبث بالحشوة، سوف يسخن فقط. اضبط درجة الحرارة على 180-200 درجة.
نضع البيض المخفوق في الفرن وننتظر فترة قصيرة من الوقت، البيض "ينضج" بسرعة، الشيء الرئيسي هو عدم تفويت هذه اللحظة.
وعلى الفور رش الكعك بالجبن المبشور وأعده قليلاً حتى يذوب الجبن. يمكن الآن إيقاف تشغيل الموقد.
نخرج الكعك من الفرن ونزينه وندعو الجميع إلى الطاولة.
ليس من الضروري على الإطلاق استخدام حشوة النقانق، فهناك مجال كبير لإبداعك - بقايا الدجاج المسلوق ولحم الخنزير والفطر وحتى الأسماك المعلبة ستفي بالغرض. استمروا في العمل الجيد واستمتعوا بصباح ربيعي رائع للجميع!
وقت الطبخ: PT00H30M 30 دقيقة.