وصفات البيض المحشو بالفطر. بيض محشو بالفطر. وصفة خطوة بخطوة مع الصور وصفة للبيض المحشو بالفطر

1. اغسل الفطر وقشر القبعات وقطعها بأي شكل حيث سيتم سحقها بعد ذلك إلى كتلة متجانسة. إذا كنت تخطط لحشو البيض بالفطر الكامل، فقم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

2. يُقشر البصل والثوم ويُفرم جيدًا.

3. في مقلاة بالزيت النباتي، يقلى الفطر حتى يصبح شفافاً. اجمع الماء الذي سيتم إطلاقه منهم بمغرفة، بحيث يمكنك استخدامه لاحقًا في طبق آخر، على سبيل المثال، الحساء أو الحساء.

4. يُضاف البصل والثوم المجهز إلى مقلاة الفطر.

5. يتبل الفطر مع البصل بالملح والفلفل وأي توابل حسب الرغبة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أستخدم توابل الفطر والزنجبيل المطحون ومسحوق جوزة الطيب كمنكهات ومضافات عطرية.

6. ضع الفطر في وعاء عميق ومريح واستخدم خلاطًا ثابتًا أو غاطسًا.

7. اطحن الفطر حتى يصبح ناعمًا.

في نفس الوقت، قم بغلي البيض في نفس الوقت حتى يصبح قاسيًا. ضعها في الماء البارد حتى تبرد وتنظف جيدًا. ثم نزيل القشرة ونقطعها إلى نصفين ونزيل الصفار ونضيفه إلى خليط الفطر.

8. حرك حشوة الفطر حتى تصبح ناعمة. اضبطي الطعم بالملح والبهارات.

9. تحضير بياض البيض المسلوق للحشو.

10. املأ البيض بالحشوة وزينه بالأعشاب المفرومة ثم قدمه. إذا كان سيتم استهلاك العلاج مباشرة بعد التحضير، فقم بتغليفه في غلاف بلاستيكي واحتفظ به في الثلاجة.

شاهد أيضًا وصفة الفيديو الخاصة بكيفية طهي البيض المحشو بالفطر.

تحب كل عائلة تقريبًا جمع مجموعات كبيرة من الأقارب والأصدقاء المقربين لمشاركة أجمل لحظات حياتهم: العطلات وأعياد الميلاد واحتفالات الذكرى السنوية. يتم إعطاء دور مهم لإعداد طاولة الأعياد، حيث تحتل مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة مكانا مهما. خيار ممتاز لأي حدث احتفالي هو تناول وجبة خفيفة على شكل بيض محشو بالفطر. وغني عن القول أن طعم هذا الطبق دقيق للغاية. بالإضافة إلى ذلك، يتم إعداد البيض المحشو بالفطر بكل بساطة وبسرعة مع الحد الأدنى من المكونات الضرورية.

تعتبر فطر بورسيني، وفطر الشانتيريل، وفطر البوليطس، والفطر مثالية لهذه المقبلات. يمكنك اختيار أي حسب ذوقك أو الموسم. من الأفضل استخدام الفطر الطازج أو المخلل للطهي: فهو سيضيف طعمًا لا يُنسى إلى الطبق ، على الرغم من وجود الكثير ممن يحبون استخدام الفطر الجاف.

تحضير القاعدة للحشوة

المنتجات المطلوبة والخصائص الرئيسية:

• بيض بكمية 10 - 12 قطعة. لكل وصفة؛
• وقت الطهي: 15 – 30 دقيقة؛
• عدد الحصص: 10.

يُسلق البيض ثم يُبرد ويُقطع إلى نصفين. هذه هي الأشياء التي سنحشوها لاحقًا.

لتحضير المقبلات ينصح باستخدام بيض القرية، كلما كان حجمه أكبر كلما كان أفضل، ولمنع انفجاره أثناء الطهي، ينصح بإخراجه من الثلاجة قبل عدة ساعات من الطهي. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الملح إلى الماء.

هناك العديد من الوصفات لتحضير حشوة هذه المقبلات باستخدام الفطر. دعونا ننظر إلى أهمها.

للتحضير سوف تحتاج:

• فطر طازج أو مجفف (300 جم)؛
• 1 بصلة
• ملح للتذوق؛
• فلفل مطحون
• زيت نباتي؛
• مايونيز.

عملية التحضير:

1. يُقلى البصل المفروم في مقلاة، ثم يُضاف إليه الفطر المفروم ويُقلى حتى ينضج بالكامل.
2. يرفع عن النار ويترك ليبرد.
3. اهرسي صفار البيض على طبق منفصل بالشوكة أو اطحنيه على مبشرة ناعمة.
4. بعد ذلك، اخلطي الخليط الناتج مع الصفار والملح والفلفل.
5. يُتبل بالمايونيز ويُملأ ببياض البيض ويُرش بالأعشاب.
6. المقبلات جاهزة.

المكونات المطلوبة:

• الجبن - 180 غرام؛
• فطر فطر - 350 جم؛
• بصل - 2 قطعة؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• زيت نباتي؛
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز.
• فلفل مطحون
• ملح.

تحضير:

1. يُسلق الفطر ثم يُبرد.
2. مرر خليط الفطر مع البصل من خلال مفرمة اللحم.
3. إذا لم يكن لديك مفرمة لحم، قم بطحنها باليد.
4. ابشر الجبن واعصر الثوم واخلطه جيدًا.
5. ثلاثة صفار على مبشرة.
6. يُمزج الفطر والجبن والصفار ويتبل بالمايونيز ويُخلط جيدًا.
7. احشي نصفين البيضة بالخليط.
8. الفلفل والملح.
9. يقدم على الطاولة، مع رش الشبت المفروم أولا.

بيض محشو بالفطر المخلل

مكونات:

• فطر مخلل - 250 جم؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة.
• السكر والملح.
• الخضر: الشبت والبقدونس.

تكنولوجيا:

1. طحن الصفار باستخدام مبشرة أو شوكة.
2. تخلط مع الفطر المخلل.
3. أضف القليل من السكر والملح.
4. الموسم مع القشدة الحامضة.
5. املأ نصفي البيضة.
6. يرش بالأعشاب.
7. المقبلات جاهزة.

بيض محشو بالشانتيريل

المنتجات المطلوبة:

• شانتيريل 170 جم؛
• 1 فص ثوم؛
• القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• زيت نباتي؛
• مصباح.

عملية الطبخ:

1. قم بغلي الشانتيريل وتبريدها وتقطيعها جيدًا.
2. يُقلى البصل المفروم لمدة 6 دقائق، ثم يُضاف إليه الشانتيريل ويستمر في القلي لمدة 8 دقائق أخرى.
3. طحن الصفار على مبشرة بخير.
4. أرسل لهم خليط الفطر المقلي مع البصل، واعصر رأس الثوم، وتبله بالكريمة الحامضة، واخلط كل شيء جيدًا.
5. يقطع البيض بالحشوة الناتجة.

البيض المحشو بالفطر ولحم الخنزير

منتجات:

• فطر - 180 جم؛
• لحم الخنزير – 170 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون.
• الجبن 160 - 180 جم؛
• مايونيز – 2 – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• زيت نباتي؛
• الشبت الطازج – 10 – 15 جم.

وصفة:

1. نقطع الفطر ولحم الخنزير جيدًا.
2. يُقلى الفطر في مقلاة، وبعد 5 دقائق يُضاف لحم الخنزير إليهم ويُقلى لمدة 6 دقائق أخرى.
3. يُطحن الصفار ويُبشر الجبن ويُعصر الثوم فيه.
4. تخلط جميع المنتجات وتتبل بالمايونيز.
5. قطع بياض البيض.
6. يرش بالشبت.

يمكنك أيضًا قلي الصفار: فهذا سيعطي الطبق طعمًا غير عادي. من الأفضل تحضير وجبة خفيفة في اللحظة الأخيرة، خاصة أنها لن تستغرق الكثير من الوقت.

إذا تم استخدام الفطر الجاف للطهي، فيجب نقعه في الماء البارد لمدة 1 - 1.5 ساعة قبل الطهي.

البيض المحشو حسب هذه الوصفات سيكون زخرفة ممتازة لأي طاولة. ويمكن إعدادها ليس فقط خلال المناسبات العائلية، ولكن أيضًا لمجموعة متنوعة من البوفيهات والوجبات الخفيفة أثناء غداء العمل وفعاليات العمل.

في السابق، كان هذا الطبق يعتبر طعاما شهيا؛ وكان البيض المحشو بالفطر بمثابة مقبلات لذيذة على طاولة الأعياد. الآن هذه الوصفة متاحة لأي ربة منزل لتنويع ترسانتها من الأطباق. إن التحضير البسيط ومجموعة بسيطة من المنتجات ومجموعة متنوعة من خيارات التنفيذ والعرض التقديمي الأصلي جعلت هذا الطبق اللذيذ اللذيذ ضيفًا متكررًا على طاولات ربات البيوت المطلعات.

يمكن أيضًا استخدام وصفات العطلات في أيام الأسبوع العادية. إن وفرة خيارات الحشو ستحول الطبق بسهولة من وجبة خفيفة لذيذة إلى طبق رئيسي، ولن تترك أصالة العرض أي شخص غير مبال.

هناك العديد من خيارات الحشوات: الأسماك واللحوم والكبد والخضروات. مع الجبن والقشدة الحامضة والمايونيز. مع الصلصة والمرق والثوم والبصل والأعشاب بشكل عام بقدر ما يسمح به خيالك. تستخدم كل وصفة من هذه الوصفات صفار البيض، لذلك لا يوجد أي هدر في هذا الطبق، كل شيء سيستخدم في المستقبل.

بالنسبة للأشخاص الأكثر متعة وسعة الحيلة، نقدم لك وصفة فيديو لبيض محشي متنوع. خمس حشوات مختلفة في طبق واحد:

اليوم، من كل هذا التنوع، نقوم بإعداد طبق لذيذ من البيض مع حشوة الفطر، وصفة ممتازة لمحبي أصدقاء الغابة، والعرض غير العادي للطبق سيضيف شهية إليه.

كيفية تقديم الطبق

يبدو هذا الطبق جيدًا على طبق من الخضار ؛ يجب أن يتحول البيض نفسه إلى فطر بوليتوس بساق وغطاء ويزين بالمايونيز أو الصلصة. يمكن أن تكون القبعات المصنوعة من بروتين الدجاج المسلوق بأي لون: بني، ذهبي، أحمر، أحمر، أيًا كان ما يسمح به خيالك. للقيام بذلك، يجب غليها في الماء الملون مع قشور الشاي أو البصل والبنجر وما إلى ذلك، اعتمادًا على الظل الذي تختاره.

خيار آخر لصنع القبعات هو الطماطم الطازجة مع نقاط المايونيز البيضاء، وستحصل على فطر مرتجل. وبطبيعة الحال، الفطر الحقيقي أو قبعات الفطر الأخرى على ساق من البيض المحشو، طبق أصلي للغاية من شأنه أن يزين أي طاولة.

خيار بسيط للغاية، ولكن ليس أقل لذيذًا هو القوارب: بيضة مسلوقة مقطعة إلى نصفين. إنه سريع ومرضي ولتقديم جميل، يمكنك تزيينه بالأعشاب أو شرائح كبيرة من الفطر، أو إذا كان لديك فطر صغير، فسيبدو رائعًا فوق الحشوة.

وصفة كلاسيكية

كيف تصنع روائع البيض المحشو بالفطر بسهولة شديدة؟ سيتم توفير الإجابة على هذا السؤال من خلال وصفة طبق كلاسيكية.

مجموعة المنتج:

• الفطر؛
• عدة بيض الدجاج
• الزيت أو الخضار أو الزبدة.
• مصباح؛
• الجزر الخام؛
• أعشاب طازجة؛
• مايونيز؛
• بهارات.

للتحضير:

1. اغسل البيض تحت الماء الجاري واتركه حتى يغلي.
2. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة بالزيت.
3. نقوم بتنظيف الفطر وغسله جيدًا وإزالة جميع البقع وقطع نهاية السيقان. يُقطع جيدًا ويُقلى مع البصل. يجب أن تخرج الرطوبة الزائدة من الفطر، ولكن لا تفرط في الطهي، يجب أن يكون الحشو كثير العصير.
4. نقوم بتبريد البيض المسلوق في الماء المثلج لفصل القشرة بشكل أفضل. عندما تبرد، قشري كل بيضة بعناية وقطعيها إلى نصفين. نزيل الصفار بملعقة صغيرة في حشوتنا. الاستعدادات البيض جاهزة.
5. يتبل خليط الفطر بالملح والفلفل مع البصل والصفار ويضاف المايونيز والأعشاب حسب الرغبة ويوضع في الخلاط. يجب أن تكون الحشوة متجانسة.
6. املأ أنصاف بياض البيض بالحشوة باستخدام ملعقة صغيرة، ثم ضعها بشكل جميل على طبق أو طبق مُجهز. يرش الأعشاب المفرومة ناعماً على الوجه ويقدم.

بيض محشو بالفطر المجفف العطري والبصل

وصفة رائعة لأصحاب الفطر المجفف المحظوظين. عند إعداد البيض (الدجاج) المحشو بالفطر المجفف العطري، سنحتاج إلى مزيد من الوقت لنقع الفطر مسبقًا.

يمكنك سكبها بالماء البارد في الليلة السابقة أو بالماء المغلي لمدة ساعة قبل الطهي، ومن ثم غليها في الماء المملح حتى تنقع تمامًا. البيض المحشو ليس فقط بالفطر، ولكن أيضًا بالبصل الأخضر لذيذ جدًا.

مجموعة المنتجات للوصفة:

• فطر جاف - 20 جم؛
• خمس بيضات دجاج
• بصل - 1 قطعة؛
• زبدة - 40 جم؛
• الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
• 1 حزمة من البقدونس الطازج والشبت.

الوصفة بسيطة:

1. نقطع البيض المسلوق إلى نصفين ونزيل الصفار.
2. يُطحن الفطر الجاف في الخلاط ويُضاف البصل والصفار والأعشاب المقلية بالزيت. الملح والفلفل وإضافة الأعشاب المفرومة.
3. نخلط الحشوة ونملأ قواربنا. الطبق جاهز، يمكنك تقديمه، كل ما عليك فعله هو إضافة بعض الخضرة فوقه لجماله.

بيض لعق الأصابع محشو بالفطر والجبن

إحدى الوصفات العالمية التي يكون فيها البيض المحشو بالفطر والجبن الصلب لذيذًا بنفس القدر باردًا أو ساخنًا. الوصفة بسيطة بشكل لا يصدق، ولن تستغرق الكثير من الوقت، وسيحب الجميع بالتأكيد هذه المقبلات الشهية من البيض المحشو بالفطر.

• خمس بيضات
• البصل الأخضر الطازج؛
• أربعة فطر كبير.
• الجبن الصلب – 50 جم؛
• مايونيز، ملعقة كبيرة؛
• بهارات.

ستساعدك وصفة الفيديو خطوة بخطوة على تعلم كيفية طهي هذا الطبق بشكل لذيذ، والأهم من ذلك، بسرعة:

البيض المحشو بالفطر المجفف: وصفة

ستساعدك الوصفة على مفاجأة أحبائك بطبق جديد - مقبلات من البيض المحشو بالفطر الجاف. يمكنك إضافة الجبن والقشدة الحامضة أو الكريمة والمايونيز والثوم حسب ذوقك. وجبة خاصة على شكل فطر بوليتوس ستزين طبقك.

قائمة المكونات:

• العديد من بيض الدجاج الطازج.
• شاي أسود؛
• الفطر المجفف
• الكريمة الحامضة؛
• البصل
• سمنة؛
• بهارات؛
• الشبت أو البقدونس.

التحضير خطوة بخطوة:

1. يُنقع الفطر في الماء المغلي لمدة ساعة، ويُشطف جيدًا ويُطهى لمدة 30 دقيقة أخرى في ماء مملح.
2. اتركي البيض ينضج، بعد غسله أولًا، خاصة البيض المحضر في المنزل. بمجرد طهيها، تبرد تمامًا في الماء البارد.
3. تُسخن الزبدة في مقلاة ويُقلى البصل المفروم ناعماً حتى ينضج نصفه.
4. يجفف الفطر المنقوع ويقطع جيدًا. يُطهى على نار خفيفة مع البصل لإزالة الرطوبة الزائدة.
5. يجب قطع الخصيتين المقشرتين بالقرب من أضيق نقطة لتشكيل غطاء البوليطس. قم بغلي جميع الأغطية لمدة خمس دقائق مع كيس من الشاي الأسود حتى يتحول لونها إلى اللون البني.
6. نزيل الجزء المتبقي من البيضة (ساق البوليطس) من صفار البيض بملعقة صغيرة.
7. ضعي الفطر المطهي والبصل في الخلاط وأضيفي الملح والفلفل واخلطيهما مع الصفار والكريمة. فاز الخليط الناتج في الخلاط، والحشوة جاهزة.
8. نملأ أرجلنا بالحشوة.
9. للتقديم، يُبطن طبق بالأعشاب ويُوزع عليه أرجل البوليطس بشكل جميل. نحن نغطي أرجلنا بقبعات بنية اللون، والمرج الفاتح للشهية جاهز.

بيض محشو بالفطر المخلل

وصفة عملية للفطر المعلب من أي بيض محشو بالفطر المخلل المملح. مقبلات باردة عالمية لأي مناسبة. سوف تحب الفطر المتبل في هذا الإصدار.

منتجات:

• الفطر المعلب
• عدة بيض دجاج مسلوق
• جبن السجق
• ثوم؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• البصل
• زيت نباتي؛
• سكر؛
• الخل أو عصير الليمون.
• خضرة للزينة.

تعلم الطبخ:

1. ننظف البيض، ونقطعه إلى نصفين، ونفصل الصفار عن البياض باستخدام ملعقة صغيرة.
2. يُقطع الفطر جيدًا ويُبشر الجبن والملح والفلفل ويُضاف ملعقة صغيرة من السكر وعصير الليمون.
3. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُمزج مع الفطر وصفار البيض.
4. مرر بضع فصوص من الثوم من خلال عصارة الثوم واخلطهما مع الحشوة. إذا رأيت أن الخليط سميك، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
5. نقوم بإعداد طبق جميل نزينه مسبقاً بالأعشاب: البقدونس أو الشبت أو الخس.
6. نملأ أنصاف بياض البيض ونوزعها بشكل جميل على الطبق، شهية طيبة.

وصفة مع حشوة شانتيريل

الشيء غير المعتاد في هذه الوصفة هو أنه يمكننا أن نأخذ أي بيض ولا نحشوه بالشانتيريل، ولكن نزينه بالفطر الكامل في الأعلى. يبدو جذابًا للغاية، فالشانتيريل صغيرة الحجم ويمكن وضعها بسهولة على قوارب البيض المحشوة.

مكونات:

• شانتيريل.
• عدة بيضات
• الجبن المطبوخ؛
• ثوم؛
• مايونيز؛
• بهارات؛
• الشبت الطازج.

1. نقوم بغسل الشانتيريل جيدًا وتنظيفها وطهيها في ماء مملح لمدة 40 دقيقة.
2. يجب أولا أن يكون البيض النيئ مسلوقًا جيدًا، ويجب تقطيع البيض المسلوق إلى نصفين، ويجب إزالة الصفار.
3. ابشري الجبن المذاب واخلطيه مع الصفار.
4. قشر وختم بضع فصوص من الثوم جيدًا.
5. يُمزج الثوم والجبن المطبوخ والصفار والمايونيز والبهارات حسب الرغبة جيدًا.
6. نملأ قوارب البروتين الخاصة بنا بالحشوة ونزين الجزء العلوي بقطعة شانتيريل كاملة وشبت وشهية طيبة.

البيض المحشو بالفطر ولحم الخنزير

إحدى الوصفات غير العادية هي مجموعة متنوعة من البيض الملون المحشو بلحم الخنزير والفطر. يتم غلي البيض المسلوق والمقشر مع كيس من الشاي الأسود أو البنجر أو أي ملون طعام آخر، مما يعطي الطبق لون قوس قزح الأصلي. إذا لم يكن لديك الوقت لتلوين البياض، فهذه الوصفة مناسبة للبيض الأبيض العادي.

مجموعة المنتج:

• ستة بيضات؛
• لحم خنزير مدخن؛
• الفطر المقلي مع البصل.
• البقدونس الطازج؛
• الفلفل الأبيض؛
• مايونيز؛
• ملح.

وصفة الفيديو:

بيض محشو بفطر بورسيني

وجبة خفيفة رائعة وسهلة التحضير. البيض المحشو بفطر بورسيني المقلي مناسب لأي طاولة أو مناسبة. يمكنك تنويع الوصفة من خلال حشو عدة بيضات بأي فطر، وليس الأبيض فقط، أو حتى خليط من أنواع الفطر المختلفة.

• 3-5 بيض دجاج
• بصل صغير - 1 قطعة؛
• فطر أبيض كبير - 1 قطعة؛
• بهارات؛
• مايونيز.

يمكنك مشاهدة خطوات الطبخ في وصفة الفيديو خطوة بخطوة:

وصفة لبيض السمان المحشو

سر هذه الوصفة هو أن بيض السمان المحشو سيتم خبزه في الفرن في قبعات الفطر مع الجبن، وسيكون هناك أيضًا نقانق صيد، وهي تركيبة مثيرة للاهتمام. نظرًا لأن البيض نفسه صغير جدًا وغير مريح من حيث الحشوة، فسوف نقوم بحشو الفطر به، والذي سيعطي مع الجبن طعمًا أصليًا فريدًا.

منتجات:

• فطر كبير - 9 قطع؛
• تسع بيضات السمان.
• الجبن الصلب – 50 جم؛
• نقانق الصيد – قطعتان؛
• بصل - 1 قطعة؛
• زيت نباتي؛
• سمنة؛
• أعشاب طازجة؛
• الكريمة الحامضة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة فيديو مفصلة لإعداد الطبق:

إذا كان لديك وصفتك الأصلية المثيرة للاهتمام لهذا الطبق أو قمت بتعديل وصفتنا، فشارك إنجازاتك مع المشتركين لدينا في التعليقات. حفظ الوصفات في الإشارات المرجعية ومشاركتها مع الأصدقاء. أتمنى لك كل خير.

يتم حشو البيض بمجموعة متنوعة من الحشوات، لكن الفطر كلاسيكي. المقبلات سريعة التحضير وتناسب بشكل جيد على الطاولة.

أبسط وصفة

بيض محشو بحشوة الفطر

الخيار القياسي لتحضير حشوة الفطر للبيض هو خلط الفطر وصفار البيض المقلي مع البصل. تبين أن الحشوة جافة بعض الشيء، لذلك تضاف إليها الصلصة مثل القشدة الحامضة.

لتحضير الطبق نحتاج:

• 150 جرام من الفطر.
• بصل كبير.
• زوج من الجزر.
• اثنتي عشرة بيضة.
• المايونيز والخضر.

وقت الطهي 35-45 دقيقة.

وصفة البيض المحشو بالفطر

1. اغسل البيض واغليه. بعد 7-10 دقائق. بعد الغليان، حرك المقلاة تحت ضغط الماء البارد.
2. ضع المقلاة على الموقد وابدأ بتسخينها بالزيت.
3. اغسل وقشر البصل والجزر. اطحنهم وابدأ في القلي.
4. نغسل الفطر ونقطعه ونضيفه إلى الخضار. بعد 20 دقيقة من القلي، طحن الخليط بالخلاط.
5. قشر البيض وقطعه وأزل الصفار.
6. ابشر الصفار واخلطه مع الفطر والخضروات.
7. أضف الحشوة.
8. يُحشى البيض ويُزيّن بالأعشاب الطازجة.

بيض محشو بالفطر والجبن

بيض محشو بالفطر والجبن

تختلف الوصفة قليلاً عن الوصفة الكلاسيكية. يضيف الجبن المبشور الذي يغطي حشوة الفطر نكهة خفيفة. لإنشاء الطبق سوف تحتاج:

• اثنتي عشرة بيضة.
• 200 جرام جبن.
• 400 جرام من الفطر.
• حبتان من البصل المتوسط.
• زوج من أسنان الثوم.
• مايونيز وملح.

تستغرق مدة طهي الحشوة والحشو اللاحق حوالي 45 دقيقة.

وصفة البيض المحشو بالفطر مع الصور

بيض محشو بالفطر الجاف

بيض محشو بالفطر المجفف

بدلا من الفطر الطازج أو المعلب، المجففة مناسبة. المكونات المطلوبة:

• اثنتي عشرة بيضة.
• 60 جرامًا من الفطر المجفف.
• 1-2 فص من الثوم.
• حبتان من البصل الصغير.
• مايونيز.
• الملح والبهارات.

جنبا إلى جنب مع مدة الطهي الفطر المجفف، ستستغرق العملية حوالي 130-140 دقيقة.

بيض محشو بالفطر الجاف - وصفة بالصور

1. غلي الفطر: يُسكب فوقه الماء المغلي لمدة 30 دقيقة، ثم يُسلق في ماء نظيف لمدة 40 دقيقة.
2. خلال هذه الفترة، اسلقي البيض واقلي البصل.
3. يُطحن الفطر والبصل في الخلاط.
4. قطع البيض إلى النصف. ابشري الصفار والثوم المستخرج وأضيفيهما إلى الخليط.
5. نتبل الحشوة ونضيف البهارات والملح ونخلط جيداً.
6. حشو البيض وتقديمه.

نحن أناس أحياء. في بعض الأحيان قد نرتكب خطأً مطبعيًا، ولكننا نريد تحسين موقعنا. إذا وجدت خطأ، يرجى تحديد جزء من النص والنقر عليه السيطرة + أدخل. سنكون ممتنين جدا لك!