Как да боядисате сива коса с народни средства. Как да боядисате косата си в тъмно с помощта на народни средства? Боядисване на коса с къна и басма

Едно от най-вкусните ястия, което прослави беларуската кухня, са картофените палачинки. Рецептата, благодарение на своята оригиналност, се разпространи по целия свят и дори децата могат да се справят с простата й подготовка. Разбира се, ястието с картофи претърпя много нововъведения и днес готвачите изненадват с продукти с месо, сирене, гъби и постни вегетариански варианти. В допълнение, класическото ястие може да бъде допълнено с интересни сосове.

Подготовка за готвене

Технологията и наборът от продукти са прости и достъпни за всеки. Ще ви трябват картофи (около 1 кг), лук (1 средна глава), брашно (няколко супени лъжици), яйца (2-3 бр.), растително масло за пържене. За кухненски прибори трябва да имате под ръка ренде или кухненски робот за нарязване на съставките и тиган.

Кулинарните експерти съветват да изберете нишестени сортове, което има положителен ефект върху вкуса на картофените палачинки. Ако това не е възможно, можете да добавите нишесте като друг продукт. Младите картофени клубени не са подходящи, тъй като съдържат много малко нишесте.

Подправките ще ви помогнат да направите картофените палачинки у дома, ястието ще има оригинален вкус всеки път.

Приготвя се така: към нарязаните сурови картофи се добавят няколко супени лъжици брашно, яйцата, наситнен лук, сол и подправки. Всичко се разбърква добре до получаване на хомогенна маса, след което се пържи като палачинки, като се изважда с лъжица и се оформя в тиган. Пържат се от двете страни до златисто в рафинирано олио.

Класическа рецепта за картофена палачинка

Класическата рецепта изисква тесто с минимално количество течност, тоест след като нарежете картофите, изстискайте сока и ги отцедете.

съставки

Порции: 6

картофи 5 броя
кокоше яйце 2 бр
брашно 3 с.л. л.
лук лук 1 бр
сол ¼ ч.л.
подправки на вкус

На порция

Калории: 199 kcal

Протеини: 3 гр

мазнини: 13,2 g

Въглехидрати: 17,6 g

15 минути.Видео рецепта Печат

Обелете картофените клубени, настържете ги на ситно ренде и отцедете получения сок.

Добавете брашното и яйцата, разбъркайте до гладкост.

Загрейте тиган, изсипете растително масло. Със супена лъжица се взема от картофената смес, поставя се в тиган и се оформят кръгли или продълговати палачинки.

Пържете по 5 минути от всяка страна.

Поставете хартиена кърпа и поставете хаш кафяви отгоре. Така те ще предадат излишната влага и мазнина на салфетката, ще се окажат хрупкави и апетитни.

Отлично допълнение ще бъде заквасена сметана и чеснов сос с билки. Тук никой не ви ограничава, всичко зависи от вкуса.

Постни картофени палачинки

Картофеният деликатес ще бъде подходящо допълнение към постна трапеза. За да направите картофените палачинки ефирни, добавете щипка сода към тестото.

съставки:

Картофи – 8 бр.
Сол и смлян черен пипер на вкус.
Сода бикарбонат - щипка.
Пшенично брашно - 5 супени лъжици. л.
Слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л. в тесто и за пържене.

Как се готви:

Картофите се настъргват. Може да харесате по-текстурирани палачинки, като изберете по-големи дупки на ренде. Отцедете получения сок.
Изсипете брашно и сода за хляб в сместа (не е необходимо да гасите), налейте слънчогледово масло. Смесете до гладкост.
По една голяма супена лъжица картофено тесто се поставя в сгорещеното олио в тиган и се запържват от двете страни по 5 минути до златисто кафяво.
Поставете готовите палачинки върху хартиена салфетка, за да отстраните излишната мазнина.

В чеснов сос

Можете да приготвите картофени палачинки с необичаен чеснов сос. Тази опция е доста оригинална и ще се хареса на цялото семейство.

съставки:

1 кг картофи;
3 с.л. л. брашно;
1 чаша слънчогледово масло;
сол на вкус;
1 консерва бял боб от консерва;
1 скилидка чесън.

Приготвяне:

Картофите се настъргват на ситно ренде и се отстранява излишния сок.
Към картофената смес се добавят солта и брашното и всичко се разбърква добре.
В загрят тиган палачинките се пържат за 5 минути от всяка страна.
В блендер смелете зърната на крем, като добавите няколко супени лъжици слънчогледово олио, сол (на вкус) и чесън.
Готовото ястие се подправя със соса и се поднася.

Лесна рецепта за картофени палачинки без яйца

Рецептата ще се хареса на вегани, страдащи от алергии и тези, които постят или искат да намалят калориите.

съставки:

Картофи -- 8 бр.
Моркови -- 1 бр.
Лук -- 1 бр.
Брашно - 3 с.л. л.
Подправки.
Растително масло.

Приготвяне:

Картофите се настъргват, посоляват се и се оставят за 10 минути да си отделят сока.
Отстранява се течността, добавят се нарязаните моркови, лук и любимите подправки.
Хлебчетата се пържат в тиган. По желание можете да добавите сосове.

Интересни и оригинални рецепти за картофени палачинки

Всяка домакиня иска да изненада близките си и да я поглези с нещо вкусно, така че следните рецепти са подходящи за тези цели.

Със сирене и лук

Драники със сирене са отличен вариант за тези, които искат да направят обичайното си ястие по-нежно и топящо се.

Можете да добавите всякакъв вид твърдо сирене към традиционната версия. За стандартна рецепта от 8 картофа вземете 100 грама продукт. Не забравяйте лука.

С кайма

Още един вариант да зарадвате себе си и близките си. Те приличат на обичайните бели. За готвене ще ви трябва мляно месо, а останалите съставки остават същите, само технологията за пържене се различава.

съставки:

Кайма - 300гр.
Пет картофа.
1-2 кокоши яйца.
Брашно – 3 с.л. л.
1 средно голяма глава лук.
Сол и подправки на вкус.

Как се готви:

Приготвяме картофено тесто по класическата рецепта.
Оформяме картофени палачинки. Първо наредете тънка палачинка.
След това върху него правим тънък слой кайма.
Покрийте месния пълнеж с картофен слой отгоре.
В резултат между тестото се получава кайма.
Пържат се на умерен огън под капак поне по 7 минути от всяка страна.

Каймата за картофени палачинки не се различава от тази, която използвате за приготвяне на кюфтета или кюфте. Тази рецепта използва заквасена сметана или сос на нейна основа.

С гъби

Драники с гъби е друга интересна рецепта с уникален вкус и съблазнителен аромат. Може да използвате предварително запържен лук в тиган.

Ако добавите лъжица дори нискомаслена заквасена сметана, добавете още 40 kcal. В този случай хранителната стойност се основава на въглехидратите.

Ако готвите по традиционната беларуска рецепта - без брашно и яйца, съдържанието на калории се намалява до 150-190 kcal. Ястие с добавка на мляно месо има енергийна стойност от 280 kcal, но всичко зависи от вида на месото.

Ако сте на диета, по-добре е да ядете картофени палачинки в ограничени количества и през първата половина на деня.

Прости съвети ще ви помогнат да направите картофените палачинки върхът на кулинарното изкуство.

Лукът подобрява вкуса и предпазва картофите от потъмняване.
След като се изпържат, поставете картофените палачинки върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло и да подобрите вкуса.
Не добавяйте повече брашно от посоченото в рецептата, за да не станат гумени.
По-добре е да настържете картофите, но някои хора използват кухненски робот или месомелачка.
Коричката ще стане златистокафява и хрупкава, ако тиганът е достатъчно горещ.

Картофените палачинки ще отговарят на вашия вкус на ежедневната трапеза и в новогодишното меню. Ако приготвите това ястие, като вземете предвид полезни препоръки, успехът е гарантиран. С добавянето на гъби, кайма, сирене, лакомството ще надхвърли обичайното и ще ви изненада с оригиналността си. Не забравяйте да ги сервирате със сосове: заквасена сметана с билки или гъби, майонеза, горчица, чесън... Има стотици вариации на тази тема - не се колебайте да експериментирате.

Можете да приготвите много вкусни и задоволителни ястия от картофи. И една от тях са картофените палачинки. Какво е това и как се приготвя такова ястие?

Какво представляват палачинките?

Draniki са по същество картофени палачинки. Това ястие се счита, но се среща и в кухните на други страни по света.

И така, в Украйна картофените палачинки се наричат картофени палачинки или картофени палачинки, в - latkes, в Швеция - ragmunks (което се превежда като "настръхнал монах"), в Чехия - bramboraks, в Америка - hashbrowns, а в Литва това ястие се нарича картофени палачинки. Между другото, думата draniki се превежда от староруски като „търкане, разкъсване“, така че можем да предположим, че името съдържа цялата същност на ястието.

Малко история

Не е известно точно кога и къде за първи път са използвани картофените палачинки във вида, в който ги познаваме. В края на краищата картофите започнаха да се култивират доста отдавна и вероятно от тях бяха приготвени голямо разнообразие от ястия. По този начин първото споменаване на картофени палачинки датира от 1830 г.

А някои смятат, че са се появили под влияние на немската кухня. Но ако Беларус все още се смята за родното място на ястието, тогава тук първоначално картофите се настъргват не на ренде (тогава просто нямаше ренде), а на дъска.

В онези дни хората ядяха хашиш за закуска. Имаше и традиция: преди основното хранене трябваше да ядете коричка черен хляб. Драниците винаги се ядат само горещи със заквасена сметана, разтопена свинска мас или масло.

съставки

Днес има много различни рецепти за картофени палачинки, но в оригиналната си форма такова ястие се състои само от няколко компонента. Изброяваме съставките, които се използват най-често и в повечето случаи:

картофи. Заслужава си да се говори за него отделно, защото това е основната и най-важна съставка. Вкусът на готовото ястие зависи от избора му. Струва си да изберете сортове с високо съдържание на нишесте, тъй като ако няма достатъчно, картофените палачинки няма да бъдат сочни и меки или ще изгорят по време на процеса на пържене. По-добре е да не го използвате, съдържа малко нишесте.
Яйцата играят ролята на свързващ елемент, затова много хора добавят и тях. Обикновено за 4-5 картофа има 1 яйце.
Лук. Лукът, първо, прави картофените палачинки по-сочни и им придава приятен вкус. Второ, сокът от лук предпазва картофите от покафеняване и позволява на картофената маса да се съхранява по-дълго.
Брашно или нишесте. Ако не можете да намерите нишестени картофи, добавете нишесте по време на готвене. Може да се замени с пшенично или царевично брашно.
Вместо лук някои използват кефир, който също предотвратява покафеняването.
Сол и черен пипер се добавят на вкус. Що се отнася до другите подправки, те не се използват традиционно. Но можете да добавите чесън или копър или магданоз.
Ако обичате да експериментирате в кухнята, можете да направите картофени палачинки с пълнеж или просто да смесите картофи със зеленчуци или кайма.

Как да готвя?

Как да готвя вкусни палачинки? Трябва да запомните някои правила. Ето основните подготвителни стъпки:

Първо обелете и измийте картофите.
Сега трябва да започнете да кълцате. Как се настъргват картофи? Всичко зависи от вашите предпочитания и вкусове, както и от това какъв вид картофени палачинки искате да получите в крайна сметка. Ако планирате да приготвите нежни и еднакви картофени палачинки, използвайте фино ренде. Ако искате картофените палачинки да са пържени и хрупкави, настържете картофите на средно или дори едро ренде. Ако имате малко време, можете да използвате блендер или месомелачка за смилане.
След това трябва да изстискате излишния сок от картофите. Като цяло не е нужно да правите това, тъй като сокът също придава на ястието специален вкус. Между другото, масата със сок се нарича тара. Има и острие маса (в този случай сокът се изцежда) и се вари. В последния случай картофите първо се сваряват и след това се варят и нарязват.
Сега смесете картофената смес с яйцето, добавете лук или други съставки, както и сол и черен пипер. Замесва се тесто. Консистенцията ще прилича на не много гъста заквасена сметана.
Сега започнете да готвите. Най-добре е да изпържите картофени палачинки, така ще станат хрупкави. Но можете да използвате и фурна, бавна готварска печка и дори двоен котел. Между другото, разтопената мазнина или маслото са най-подходящи за пържене, но можете да използвате и обикновено растително масло (за предпочитане рафинирано).

Рецепти

Предлагаме ви няколко рецепти за картофени палачинки.

Рецепта едно

Това са най-простите картофени палачинки. Съставки за готвене:

3 големи картофа;
1 малка глава лук;
1 яйце;
сол и черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

Обелете картофите и ги настържете. Ако е необходимо, изстискайте излишния сок.
Обелете и лука и го нарежете на ситно, настържете или го накълцайте в блендер.
Смесете картофите и лука, добавете яйце, сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре.
В тиган се загрява олио или мазнина.
С лъжица изсипвайте сместа в загрят тиган, като оставяте свободно пространство (поне 1 сантиметър) между картофените палачинки, за да не се слепват.
Изпържете палачинките до златисто кафяво от всяка страна.

Рецепта две

Ако не можете да си представите живота си без месо, тогава пригответе месни палачинки. Ето какво ще ви трябва:

100 грама свинско месо;
100 грама говеждо месо;
700 грама картофи;
1 глава лук;
3 супени лъжици кефир;
1 яйце;
3 връзки копър;
черен пипер и сол на вкус.

Метод на готвене:

Изплакнете месото, отстранете вените и го прекарайте през месомелачка. Можете веднага да прекарате обеления лук през месомелачка.
Обелете картофите и ги настържете на средно ренде. Изцедете излишния сок и смесете картофената смес с кефир и яйце.
Нарежете копъра с нож, след като го измиете и подсушите.
Добавете каймата, наситнения копър, черен пипер и сол. Всичко се разбърква старателно.
Изпържете картофени палачинки в масло.

Рецепта трета

Картофените палачинки с гъби са много вкусни. Списъкът на съставките е:

За картофени палачинки:

600 грама картофи;
300 грама пресни шампиньони;
2 яйца;
2 глави лук;
2 супени лъжици брашно;
сол и черен пипер на вкус.

За соса:

200 грама заквасена сметана;
2-3 скилидки чесън;
зелен копър;
сол.

Как да готвя? Всичко е много просто:

Първо се погрижете за гъбите. Измийте ги добре и ги нарежете на ситно.
Загрейте олио в тиган и запържете гъбите.
Сега настържете предварително обелените картофи на ситно ренде.
Обелете лука и го нарежете на ситно или го смелете в месомелачка или блендер.
Комбинирайте картофената смес с гъби и лук, добавете брашно, яйца, черен пипер и сол. Всичко се разбърква добре.
Поставете сместа в тиган и изпържете картофените палачинки от всяка страна за 4-7 минути до златисто кафяво.
Сега пригответе соса. За да направите това, обелете чесъна и го настържете на ситно ренде, нарежете копъра с нож (не забравяйте да го измиете). Добавете копър и чесън към сметаната, добавете сол и разбъркайте.
Сервирайте горещи палачинки със сос.

Няколко полезни съвета за приготвяне на картофени палачинки:

Ако решите да готвите картофени палачинки с пълнеж, тогава направете пълнежа предварително, той трябва да бъде напълно подготвен. Така че, ако използвате сурови гъби, те няма да се сварят.
Започнете да пържите картофените палачинки веднага след приготвянето на тестото. Настърганите картофи дори не могат да се съхраняват в хладилник.
Не пестете маслото. Трябва да покрива палачинките до половината. Ако няма достатъчно масло, картофените палачинки няма да са хрупкави и златисти.
За да премахнете излишното масло след готвене, подсушете палачинките с хартиени кърпи.
Пригответе картофени палачинки за един път, тъй като те няма да бъдат толкова вкусни, когато се нагреят. По-добре е да сервирате това ястие направо от тигана.

Сега знаете всичко за готвенето на картофени палачинки. Зарадвайте домакинството и гостите си с това просто, но вкусно ястие!

Можете да зарадвате любимите си хора, като направите интересно ястие - обикновени картофени палачинки. Това са палачинки, но вместо тесто на брашно се пържат настъргани картофи. Простите белоруски палачинки традиционно се правят с чесън, лук и яйца, но има и други варианти на ястието с добавяне на кайма, сирене, гъби, тиквички и дори извара.

Рецепта 1. Класически

Картофените палачинки, чиято рецепта се използва най-често, се харесват на почти всички. Това е класически вариант на ястието.

съставки:

1 кг картофени клубени;
3 глави лук;
2 яйца;
4 скилидки чесън;
2 с.л. лъжици брашно или нишесте;
сол и черен пипер на вкус;
зехтин или друго растително масло без мирис за пържене;
1 с.л. лъжица заквасена сметана или мляко.

Как се готви, със снимки:

Настържете грудките заедно с лука на ситно ренде.
Отцедете излишния сок.
Яйцата се разбиват, смесват се с наситнени скилидки чесън, черен пипер, сол и се смесват с картофената смес.
Добавете мляко или заквасена сметана, нишесте (брашно).
С лъжица се изсипват в тигана и се запържват от двете страни до златисто и хрупкаво (около 5 минути). Няма нужда да затваряте капака.

съвет! Ако сместа от яйца и картофи е достатъчно гъста, тогава няма нужда да добавяте брашно или нишесте.

Класическите палачинки се сервират със заквасена сметана. Те ще бъдат особено вкусни с мачанка - традиционен беларуски сос, предназначен специално за картофени палачинки.

Рецепта за мачанка: нарязваме осолени ребърца, пушена наденица, топена мас и шунка, всичко се слага в тенджера и се задушава със сметана. Вземете пропорциите на продуктите произволно, според вашия вкус, не е необходимо да добавяте всички изброени съставки.

Рецепта 2. Без яйца

Драники без яйца са най-простото ястие за приготвяне, но много вкусно. Приготвянето на такива постни картофени палачинки не е трудно дори за неопитен готвач и ще ви трябва минимален набор от продукти.

съставки:

5 средно големи картофени клубена;
2 с.л. л. брашно;
сол и подправки на вкус;
растително масло за пържене.

съвет! Сортовете картофи с високо съдържание на нишесте са идеални за приготвяне на това ястие. Това ви позволява да получите картофена маса с желаната консистенция.

Подготовка стъпка по стъпка:

Грудките се обелват и настъргват на ситно (за получаване на картофено пюре) или едро ренде. Колкото по-добре са смачкани клубените, толкова по-хомогенна е масата и по-тънки ще бъдат палачинките. От настъргани на едро ренде картофи се получават палачинки с по-хрупкава коричка.
Изстискайте получената картофена смес, за да отстраните излишната течност. Ако това не се направи, палачинките в тигана ще се разтекат.
Посолете, поръсете с брашното и подправете картофите. Разбъркайте старателно.
С лъжица изсипете полученото тесто в тиган със загрято растително масло. Пържете от едната страна, след това от другата, като обръщате палачинките.

Сервирайте със заквасена сметана.

Рецепта 3. С кайма

Картофените палачинки с кайма се оказват по-задоволителни; Ястието е лесно за приготвяне, въпреки че ще отнеме малко повече време, отколкото при готвене по класическата рецепта.

съставки:

1 кг картофи;
2 глави лук;
300 г всякаква кайма;
растително масло;
сол и черен пипер на вкус.

Как се готви:

Обелете лука, нарежете един от тях на половин пръстени и запържете в тиган в растително масло до златисто кафяво.
Втората глава лук се смила старателно с блендер или ренде. Разделете получената маса на 2 части.
Към каймата се добавя една част наситнен лук, сол и черен пипер.
Обелете грудките и ги настържете на ситно ренде. Смесете получената маса с останалия лук, сол и черен пипер.
Изпържете палачинки в тиган (за предпочитане с незалепващо покритие) в растително масло. В загрят тиган се слага с лъжица картофената смес и се заглажда - слоят трябва да е тънък. Отгоре в средата на палачинката се слага малко кайма и се покрива с картофена смес.
Първо се пържат от едната страна, след което се обръщат и се пържат и от другата. Покрийте тигана с капак - това ще позволи на картофените палачинки да се изпекат добре.
Сервирайте с половин кръгчета лук.

съвет! Без да променяте набора от продукти и техните пропорции, можете да направите картофено-месни палачинки - смесете картофената смес с кайма и изпържете като обикновени палачинки.

Рецепта 4. С наденица и сирене

Драниците с обикновена варена наденица и сирене са засищащи и в същото време много вкусни. Ястието е идеално за обяд или закуска.

съставки:

500 г картофени клубени (6 бр.);
100 г варена наденица;
100 г сирене;
1 глава лук;
3 с.л. лъжици брашно;
2 яйца;
сол и черен пипер на вкус (можете да добавите и други подправки);
слънчогледово масло за пържене.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне:

Настържете обелените картофи заедно с лука на едро ренде или накълцайте с блендер.
Изцедете излишния сок.
Колбасът и сиренето се нарязват на тънки филийки, смесват се с картофената смес, добавят се яйцето, брашното, подправките и солта.
Изсипете сместа в тиган със загрято растително масло.
Запържете от едната и от другата страна до златисто кафяво (приблизително 5 минути).
Попийте готовите палачинки с хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.

Сервирайте горещ, полят със заквасена сметана.

Рецепта 5. Във фурната

Драники могат да се приготвят не само в тиган, те ще се окажат не по-малко вкусни, ако ги приготвите във фурната. Коричката ще стане също толкова златиста и хрупкава. В този случай ястието няма да бъде толкова мазно, тъй като количеството растително масло, използвано в процеса на готвене, ще бъде значително намалено. Можем да кажем, че картофените палачинки ще се окажат диетични.

съставки:

4 големи картофа;
1 яйце;
2 с.л. лъжици майонеза;
половин лук;
2 скилидки чесън;
2 с.л. лъжици брашно;
сол и подправки по ваш вкус;
растително масло.

Как се готви:

Настържете обелените картофени клубени и лука на едро ренде. Отцедете или изстискайте излишния сок.
Веднага добавете майонезата към сместа от картофи и лук.
Скилидките чесън се нарязват на ситно или се прекарват през специална преса за чесън.
Смесете масата, чесъна и яйцето, добавете сол.
Добавете брашно.
Тестото трябва да е доста лепкаво, за да се оформят блатове.
Включете фурната, трябва да се загрее до 200-220 градуса.
Застелете тава с предварително намаслена хартия за печене.
Поставете тортите върху хартията.
Отнема 20 минути, за да покафенеят картофените палачинки. Те ще трябва да се обърнат веднъж по време на готвене.

Сервирайте топло със заквасена сметана, кетчуп или майонеза.

Рецепта 6. С тиквички

Много вкусни картофени палачинки се получават с тиквички, чиято добавка придава нежност на ястието.

съставки:

1 кг картофи;
1 средно голяма тиквичка;
3 яйца;
1 голяма глава лук;
3 с.л. лъжици брашно;
сол, чесън и подправки на вкус;
растително масло за пържене;
сметана за сервиране на ястието.

съвет! По-добре е да вземете тиквички млади, с неузрели семена.

Как се готви:

Смелете клубените на ситно ренде или блендер.
Настържете тиквичките и обеления лук на едро ренде.
Смесете картофите, лука и тиквичките.
Добавят се предварително разбитите яйца, подправките, наситнен чесън и всичко се посолява.
Сложете по супена лъжица, оформете палачинки и ги запържете в тиган в загрято олио до образуване на златиста хрупкава коричка. Първо от едната страна, после от другата.

съвет! Ако желаете, можете да добавите всякакви зеленчуци към сместа.

Сервирайте горещ със заквасена сметана. Картофените палачинки с тиквички ще се харесат на възрастни и деца.

Картофените палачинки ще се окажат особено вкусни, ако следвате препоръките за тяхното приготвяне.

Изберете правилните картофи: те трябва да имат много нишесте. Идеални са големи картофи с груба кора и жълтеникава вътрешност. Младите грудки не съдържат много нишесте, така че не са много подходящи за приготвяне на картофени палачинки.
Недостатъчното нишесте в картофите може лесно да се елиминира - просто добавете 1-2 супени лъжици нишесте към сместа.
Грудките се настъргват на ситно ренде едновременно с лука. Това ще предотврати потъмняването на масата. Не е нужно да правите това на ръка; използвайте блендер или кухненски робот. Можете да смилате картофи с обикновена сокоизстисквачка - в този случай сокът и пулпата трябва да се смесят, но не трябва да има много течност.
Добавете брашно към прекалено течно тесто, но е важно да не прекалявате, в противен случай картофените палачинки ще се окажат леко гумени. За тази цел е по-добре да използвате нишесте.
Подправките подобряват вкуса и аромата на ястието;
Драники ще се окажат със златиста коричка и хрупкави, ако ги изпържите в добре загрят тиган. Растителното масло трябва да покрива половината от дебелината на картофената смес.
Картофените палачинки, които са твърде дебели, може да не се изпържат вътре, така че когато поставяте масата, трябва да я изравнявате с лъжица, което ги прави по-тънки.
Можете да се отървете от излишната мазнина, като поставите палачинки директно върху хартиени салфетки, а не върху чиния.

Картофените палачинки са лесно за приготвяне ястие с минимален набор от съставки, но в същото време много вкусно и задоволително. Храната може да бъде напълно различна на вкус, като добавите различни подправки.