Какво не може да се направи на Apple Savior и как да го празнуваме правилно? Как и кога да празнуваме три СПА: мед, ябълка, орех

Ябълковият Спас е популярното име на празника Преображение Господне, установено в чест на явяването на Спасителя на учениците му след молитва. Коя дата е Ябълковият спасител на 2017 г. и какво е забележително за този празник - в нашата статия.

Apple Spas 2017

Ябълката или Вторият Спас, наричан понякога Великият Спас или Спасът на планината, се празнува на 19 август. Този ден не зависи от датата на празнуване на Великден и други големи празници, а датата му е фиксирана в църковния календар. Затова всяка година празнуваме Ябълков Спас в един и същи ден

Празнични обичаи

Въпреки факта, че празникът Преображение Господне е един от дванадесетите, тоест не най-значимият в списъка на тържествените дни, Ябълковият Спас е бил и остава днес един от най-обичаните сред хората. Освен това много знаци и вярвания са свързани с този ден.

Ябълковият спасител означаваше настъпването на есента, когато природата започна да се подготвя за зимата, започна да се освобождава от узрели плодове. Нищо чудно: Спас беше един от най-забележителните празници на реколтата.

Ябълките са в центъра на вниманието, не напразно празникът се нарича Apple. Според знаците до този ден е било невъзможно да се ядат ябълки от нова реколта. Постепенно под тази забрана попадат и някои други плодове, като гроздето (това важи за южните и западните славянски земи).

На сутрешната служба в църквата бяха осветени зрели ябълки, чепки грозде, хляб в ухото, мед - всичко, което земята дарява на този ден. Оставяха се колосчета и осветено зърно до следващата реколта, а от ябълки и мед се приготвяха лакомства. Разбира се, на първо място бяха пайове с ябълки, пайове, палачинки и зърнени храни. Ябълките във всякаква форма - както пресни, така и печени - се радваха не само на членовете на семейството. Добрата домакиня е била длъжна да приготви освежителни напитки за съседи, приятели и роднини.

Любимият детски лакомство от началото на есента е ябълка. Именно с ябълки, според народните вярвания, ангелите лекували душите на мъртвите деца на Спас. Но ако родителите, чиито деца са починали, са изяли поне един плод преди заветния празник, тогава децата им не са получили лакомствата си. Ето защо яденето на ябълки до сутрешната служба се смяташе за най-голям грях. Осветените в църквата плодове се пренасяха в гробовете на мъртвите, особено на децата. Позволено беше също да се остави приносът в храма - но само ако детето е погребано далеч от мястото, където са били родителите на Спасителя. Постепенно традицията да се слагат ябълки на гробовете се разпространява не само сред децата, но и всички мъртви и те започват да „лекуват“ всички починали роднини с ябълки на Спас.

Гаданието върху ябълки също беше сред вярванията. Първият плод трябваше да се отхапе, като се мисли за годеника - и коя ябълка ще падне, такъв ще бъде брачният живот. Киселият, неузрял плод казваше, че тази година момичето няма да се омъжи. Прекалено сладка ябълка също вещае малко добро - съпругът вероятно ще бъде лъжец и грабител. Плод с дупка за червей обещаваше съответен недостатък в характера на годеника, а гнило буре обещаваше съпруг пияница и гюлен. И само силна, умерено сладка ябълка с леко забележима киселинност гарантираше добър любящ съпруг и силно семейство.

Народни поличби за ябълков СПА

Според знаци времето на Втори Спас предопределяше идващата есен и дори следващата зима. Така липсата на дъжд и безветрено време означаваше суха и дълга есен. И обратното - дъжд на Спас беше обещан влажно време с продължителни валежи.

Ясен и слънчев ден можеше да премине в тежка мразовита зима и колкото по-ясно беше небето на Спас, толкова по-студена беше зимата. Облаците този ден обещаваха снежна зима, а вятърът - снежни бури и виелици.

Това наистина ли е толкова труден въпрос, може да попитате? Ябълките са най-безопасният и здравословен продукт, така че можете да започнете с допълващи храни още от 5 до 6 месеца: давайте на бебето прясно, варено пюре или сок.

И тук грешите фундаментално. Има много подводни камъни дори в въпроса за "ябълката". Нека да разберем: кога на детето се дават ябълки и ябълков сок и защо.

Ползите от ябълките за деца

Тук наистина няма да споря. Ябълките съдържат огромно количество полезни вещества.

Това напр.

фибри и пектини, които подобряват храносмилането, спомагат за елиминирането на вредните вещества от тялото;
витамини А, В, С, Е, Р;
желязо;
манган, калий, магнезий, фосфор, цинк, мед, хром, участващи в много процеси на тялото; i
ябълките нормализират хемоглобина, дейността на нервната система, сърцето и др.

Но относно „въведете колко и когато искате“ - ще споря.

Първо, по-добре е да дадете ябълка на дете не по-рано от 6 месеца (това е възрастта, която се счита за оптимална за започване на допълващи храни);
На второ място, голямо количество плодове може да провокира не само метеоризъм при бебе, но дори и гастрит;

Бих искал да обърна вниманието ви на още нещо.

Доскоро педиатрите препоръчваха допълващите храни да се започват с плодове. Но днес ситуацията се промени: сега се препоръчва да запознаете бебето с нови храни, като се започне със зеленчуци или зърнени храни.

Смята се, че пресните плодове са много трудни за храносмилателната система на децата. Освен това често сладките плодове се обвиняват за това, че след тях децата не искат да ядат нищо друго.

Зная!Ако се нарушават основните правила за въвеждане на допълнителни храни или насилствено хранене, детето ще откаже всякакви допълнителни храни. За него няма да има значение дали е сладка ябълка или каша от елда. Затворете устата си и не яжте лъжица.

За да въвеждате правилно и най-важното безопасно допълнителните храни и да се насладите на добрия апетит на бебето, вижте онлайн курса за деца от 6 месеца до 1 година Азбука на допълващите храни: безопасно въвеждане на допълващи храни за бебета >>>

Как и кога се дават ябълки на дете?

Всичко зависи от схемата за допълнително хранене и принципите, към които се придържате. По-долу ще опиша класическата схема и ще анализираме тънкостите на въвеждането на продуктите в ABC на допълнителните храни.

Първите лъжици допълнителни храни се дават най-добре като монокомпонентни;

Тялото по-лесно го усвоява и майката по-лесно може да идентифицира източника на алергия или подуване на корема. След 7 месеца могат да се свържат два компонента.

В района на 7 месеца вече е възможно да се даде на детето сурова настъргана ябълка.

За да не предизвикате протест на детето при въвеждането на нов продукт, трябва да се ръководите от правилото: допълващи храни се въвеждат, за да се запознае бебето с нова храна, а не да се заменя млякото с него;
Порциите на допълващите храни трябва да са малки (започвайки с една четвърт чаена лъжичка, като постепенно се увеличават. Останалата храна ще бъде кърма (или адаптирано мляко);
За същата цел допълващите храни се правят доста разнообразни: добавяме нови продукти 1 път на 3-7 дни.

С този подход бебето ще се радва да опита зеленчуци, зърнени храни и месо.

Важно!Ябълките за дете под 1 година не могат да бъдат основният източник на хранене. Това е прекрасен десерт, лека закуска, но само с ябълки няма да стигнете далеч.

Ябълките могат да се дават и настъргани, пасирани, като на 9-10 месеца вече започваме да учим бебето да отхапва парченца и да ги дъвче. Всичко е строго под контрола на майката.

Отново, как да даваме парченца ябълки, ние анализираме предпазните мерки в хода на ABC на допълнителните храни. Въпросът е важен и не може да бъде пренебрегнат.

Ще говорим за това как да въведете ябълков сок в допълнителните храни малко по-ниско: тази тема също има свои нюанси.

Как да готвя печени ябълки за бебе?

За деца, склонни към запек или с чести изпражнения, можете да опитате временно да замените пресните ябълки с печени.

Преработката намалява киселинността на плодовете. Той става не само по-сладък: процесите на ферментация намаляват, което предотвратява образуването на газ;
Мекият продукт, консумиран топъл, е по-лесен за смилане и усвояване без претоварване на малкия стомах;
Количеството фибри в такава ябълка се запазва, но има повече пектин, който е полезен например при запек (особено ако детето се храни с шише).

Печенето на ябълка във фурната за дете е лесно:

Необходимо е да се измие;
Да разрежете наполовина;
Отстранете костите (задължително, защото съдържат отровна циановодородна киселина!);
Изпратете в предварително загрята фурна за 10-15 минути;
На бебето се дава охладена, намачкана каша, без кора.

Освен това можете да готвите ябълка по други начини: в двоен котел, бавна готварска печка, микровълнова печка.

Как да изпечете ябълка за дете в микровълновата? Освен това е доста просто:

плодовете се измиват;
кора;
отстранете семената;
нарязани на филийки;
леко се поръсва с вода;
поставете в микровълновата за 5-7 минути;
охладете, омесете и нахранете бебето.

До 7 месеца можете да добавите други съставки към плодовете, например моркови, ако бебето вече го е опитало отделно.

Морковите с ябълка се дават и на дете под формата на термично обработено пюре.

За това малките моркови се измиват, обелват, нарязват на ситно;
Варете около 10 минути в малко количество вода (около 30 мл);
Добавете обелената и нарязана половината ябълка, гответе още около 5 минути;
Доведете блендера до състояние на пюре, охладете, предложете на детето.

Забележка!По-добре е малките деца да готвят зелени ябълки, тъй като те никога не предизвикват алергични реакции. Червените, макар и рядко, могат да причинят алергии.

Представяне на ябълков сок

Е, ето ни с вас до сока. Оказва се, че това не е толкова проста храна.

Съдържа повечето полезни вещества на прясна ябълка, също така има благоприятен ефект върху нервната и сърдечно-съдовата система.

Но поради липсата на фибри, сокът е по-малко хранителен за децата, но съдържа много повече захар: една чаша сок съдържа цели 4 пълноценни плода. След това, като дневната норма за деца до една година е 2-3 ябълки.

И така, от колко месеца можете да давате на бебето си ябълков сок?

Само след 12 месеца (1 година), тъй като съставът на прясно изцеден ябълков сок е доста агресивен за малък стомах и крехки бъбреци;
Освен това, пиейки го, детето за кратко време получава голяма порция фруктоза (плодова захар), която бързо се усвоява без фибри, повишава нивото на кръвната захар и натоварва черния дроб на мъника.

Как правилно да даваме допълващи храни под формата на ябълков сок?

По същия начин започваме със зелени ябълки;
По-добре е да предлагате сок на дете по време на обедното хранене;
Поради концентрацията си, сокът не може да се дава чист: трябва да се разрежда с вода. Оптималното съотношение за едногодишно дете е 1: 5;
Първата порция сок трябва да бъде не повече от половин чаена лъжичка;
След една година децата получават сок без каша, не повече от 50 ml наведнъж;
Сок с пулп може да се дава след 2 години;
Неразреден сок е разрешен за деца над 4-6 години.

Както можете да видите, има много тънкости.

Има и още нещо: трябва да изпиете сока в рамките на около 20 минути след приготвянето, в противен случай той ще загуби полезните си свойства и дори може да причини стомашно-чревно разстройство на детето.

Как да дадете ябълков сок на дете след три години? Може ли да се смесва с други сокове?

Възможно е, но правилото е същото: разреждаме сместа наполовина с вода и я даваме на детето в рамките на първите 20 минути след приготвянето, с общ обем не повече от 100 ml.

Можете да смесите ябълков сок, например, с кайсия, праскова, круша, череша, морков.

В заключение искам само да ви предупредя срещу влиянието на натрапчивата реклама на детските сокове и пюрета. Да, спестяват време на мама - нищо не трябва да се готви.

Но такива продукти се подлагат на много по-агресивна термична обработка (за дългосрочно съхранение), която убива повечето от хранителните вещества. И витамините, добавени към такава храна по изкуствен начин, няма да могат да компенсират тези загуби.

Как сте със соковете? Давате ли ги на деца?

Людмила Шарова, консултант по въвеждане на допълващи храни и хранене за деца, детски психолог.

Преображение Господне, или Ябълков Спас, е един от най-важните православни празници, свързани с истинското разбиране на същността на Исус Христос, който съчетава божественото и човешкото. За обикновените хора този празник бележи и края на лятната жътва и началото на една изобилна есен, когато работата по прибирането на реколтата ще трябва да бъде още по-интензивна. През август се празнуват три СПА – Меден, Ябълков и Ядков. Меденият Спасител вече мина: в много градове се проведоха изложби на мед, демонстриращи най-необичайните сортове. В храмовете се отслужваха служби с поръсване на буркани с мед със светена вода. Днес православният свят очаква с нетърпение Ябълковия Спас на 2018 година. Кога ще празнуваме този велик празник?

Ябълков Спас - краят на благословено лято

Вече знаете кога ябълката спаси през 2018 г. - остава много малко до празника. Опитайте се да имате време да се запасите с ароматни ябълки, горски мед, рецепти за прости и вкусни сладкиши, за да можете на 19 август да прекарате лятото както трябва! Докато ядете първата ябълка Спаски, си пожелайте желание, когато сложите последното парче в устата си. Със сигурност ще се сбъдне преди първите снегове!

Метеорологичните знаци датата на Ябълковия Спас на 19 август е свързана с промяната на времето: нощите трябва да станат по-студени, почти есенни, започвайки от този ден. Според времето на Спас изчислиха колко студен ще бъде януари следващата година. Именно на Apple Spas някои птици, например жерави, отиват в топли земи.

Библейското значение на ябълковия спасител

Този празник се нарича още Втора Спас, Първата е Медена Спас. Датата 19 август заема много важно място в библейските истории, тъй като именно на този ден Исус Христос разкрива на най-близките си ученици истинската същност на своя божествен произход. За да видят и осъзнаят Йоан, Яков и Петър – техният учител не е обикновен философ или бунтовник срещу римската хегемония, той наистина носи нова вяра на хората – Исус се преобрази пред очите им, показвайки божествено лице и блестящи бели дрехи. По време на съвместна молитва на планината Тавор учениците чуха гласа на Господ, който обяви, че Исус е негов въплътен син. До Христос апостолите виждат пророк Илия и Мойсей. Той искаше да подготви учениците и апостолите за събитията на Великден, за да разберат истинския смисъл на неговата мисия.

Когато Спасителят от ябълки и мед приключи през 2018 г., той ще продължи още една седмица, която приключва на 27 август тази година. Това е най-лесният пост, защото през лятото не е трудно да разнообразите зеленчуковата и зърнената диета, но и в наши дни трябва да помните истинския дух на православната традиция, дълбоките извори на поста. Отказвайки животинската храна, човек се очиства, заменяйки го с осветени ябълки или мед - той придобива Божията благодат, която слиза върху хората на празниците на 14 и 19 август.

Когато Apple and Honey Spas през 2017 г

Не забравяйте, че ако не знаете на коя дата е Спасителят на ябълките от 2017 г., то винаги е една и съща дата - 19 август. Honey Savior идва преди Apple на 14 август. Преди приемането на християнството в Русия е имало езичество. Но когато Владимир Святославович дойде на власт, всичко се промени. По време на неговото управление се извършва покръстването на Русия и провъзгласяването на християнската вяра. Но хората не искаха да се откажат от езическите обичаи и затова някои от тях бяха включени в християнския календар. Сред тях е езически празник, посветен на реколтата от ябълки.

История на Apple Spas

В древни времена е имало много такива празници. Хората празнуваха хляб, гъби, мед, горски плодове и други СПА. Тези дни бяха организирани празнични церемонии, които бяха посветени на Боговете на Спасителя. Всички те бяха свързани с добива на определен плод. Преди да се консумира реколтата за храна, нейните плодове задължително са били осветени. На празника на Спасителя бяха почетени и душите на загиналите войници.

В момента християните празнуват три СПА – Меден, Орехов и Ябълков. Последният започва да се празнува от 4 век. На планината Тавор на 19 август Света Елена издига храм в чест на Преображение Господне. Лъжи към Евангелието Преображението дойде на 40-ия ден след Пасха. Но православната църква премести празника на 19 август, за да не съвпада с периода на Великия пост.

Православните хора след Ябълковия Спас имат право да ядат ябълки и други плодове, които са били осветени на Божествената литургия. Католиците на този ден празнуват победата на християнския народ над турците край Белград.

Преображението Господне е описано от всички евангелисти, с изключение на Йоан. Три от тях предават събитията от миналото с едни и същи думи.

„Исус покани Петър, Йоан и Яков да се помолят на планината. По време на четенето на молитвата лицето на Христос се преобразило: било осветено със светлина; и дрехата, в която беше облечен, стана чисто бяла. Няколко минути по-късно учениците видели 2 пророци: Мойсей и Илия. Те разказаха на Исус за събитията, които скоро щяха да се случат в Йерусалим. Учениците бяха много изненадани от това, което видяха, но Христос им забрани да разказват за тази история, докато не възкръсне.

На 19 август в православните храмове се отслужва Божествената литургия, по време на която се четат притчи, пеят се канони, посветени на великото Преображение Господне. Според традицията вярващите на този ден трябва да носят бяло.

Обредите за ябълков СПА се извършват 9 дни. Главен сред тях е осветяването на ябълкови плодове. Има поверие, че плодовете, поръсени със светена вода, имат аромат на ябълки, израснали в райската градина.

Чудотворен плод - ябълка

В древни времена хората са използвали кори от ябълки, за да гадаят. Смятало се, че по този начин можете да "видите" името на бъдещия съпруг.

Съвременната дума "червило" идва от френското наименование на сорта ябълки "pomme".

В Америка ябълката се смята за много популярен плод. Рокфелер започна бизнеса си с продажба на ябълки и след това направи прилично състояние.

Английските лекари казват, че ако ядете поне един плод ябълка на ден, тогава болестите ще отминат.

В Русия, през периода на езичеството и в момента, вярващите празнуват. Но ако по-рано домакините пекоха пайове с ябълки и се лекуваха взаимно с ябълково сладко, сега всичко се ограничава до церемонията по освещаване на плодови плодове. Традицията казва, че всеки плод, който расте на земята, трябва да бъде посветен на Бог.

Мнозина даряват празника Преображение Господне с магически сили. Смята се, че едно желание, направено на този ден, със сигурност трябва да се сбъдне.

Ябълков Спас е народен празник, посветен на православния празник Преображение Господне, в който църковните и народните традиции са тясно преплетени - през 2018 г., както всяка година, празнуват 19 август.

В древни времена са се празнували няколко СПА, които са били насрочени да съвпаднат с узряването на културите, зеленчуците, плодовете и други дарове на земята - медът, ябълката и ядката, които се празнуват през август, са оцелели и до днес.

В църковния календар и тримата Спасители са свързани с Исус Христос и неговите дела – думата „Спасител“ е съкратена форма на думата Спасител.

Втори Спасител или Спасител на планината

Ябълков Спас, който се нарича още Втори Спас, Празник на първите плодове, Среден Спас, Грахов ден, Първа есен и т.н., припомня великата сила на природата и нейните безценни дарове.

Празникът на плодородието в предхристиянски времена се чества в средата на август, което е краят на жътвата. В знак на благодарност към земята за добрата реколта, хората принасяха плодове в жертва на боговете и организираха забавни народни празници с песни и танци.

С приемането на християнството църквата свързва този народен празник с празника Преображение Господне. Според Писанието Исус е бил напълно преобразен, когато се е молил на планината Тавор с учениците си – лицето Му сияе, а дрехите Му стават ослепително бели.

Благодарение на това божествено явление празникът започва да се нарича - Спас на планината. Дълбокият смисъл на този празник се крие в единението на божествената и човешката същност на Исус Христос.

В Ябълковия спасител всеки трябва да мисли за праведността на живота си, да се опита да се промени към по-добро.

Традиции и обичаи на празника

Във всички действащи православни храмове на този ден се провеждат празнични служби - вярващите ходят на църква за изповед и причастие. Хората отдавна вярват, че на Apple Spas Бог изпраща благословията си на хората.

След службата се благославят плодовете – този обичай датира от Стария завет, когато хората носели грозде и зърнени храни в храма за благословия и в знак на благодарност към Бога.

В Русия гроздето не расте навсякъде, така че традицията се трансформира и те започнаха да освещават ябълки, събирането на които падна върху Ябълковия Спас. Съответно, ябълките, които представляват просперитет и благополучие, се превърнаха в основен символ на празника.

Според традицията и до днес енориашите носят кошници с грозде, ябълки и други плодове в църквата, които могат да се ядат само след тържествения обред на освещаването.

Според древното вярване на Ябълковия Спас ангелите на небето лекуват душите на децата с ябълки, а жена, която опита плода преди празника, ще лиши душата на детето от лакомства. Затова след освещаването на плодовете в църквата родителите, загубили децата си, отивали на гробищата и оставяли част от ябълките на гробовете или раздавали лакомства в храма.

В наши дни след църковната служба е прието да се отиде на гробището, за да се почете паметта на всички починали роднини, а не само на децата.

За благословение на сеитбата хората често канели свещеника и на нивата.

На празника е забранена всякаква домакинска работа, шиене, пране и строителни работи - разрешено е само готвене и прибиране на реколтата.

На Спас пекат баници, най-често използват ябълков пълнеж, добавят мед и орехи. На масите има и палачинки с различни пълнежи, сладки зърнени храни, баници, печени ябълки, компот от пресни плодове. По традиция почерпиха всички приятели и съседи, а вечерта отиваха на полето и с песни изпращаха лятото.

Тъй като по време на Ябълковия Спас продължава Успенския пост, всяка храна от животински произход е забранена, но на празника Преображение Господне - 19 август, църковният устав позволява да се яде риба и малко вино.

По стар обичай на този ден домакините извършвали ритуал за почистване на къщата, за който използвали ябълки и восъчна църковна свещ. По-специално, ябълката се разрязва на две половини и се изважда сърцевината - в едната половина се поставя свещ и те обикалят къщата с нея, четат молитви и молят Господ да защити дома от беди и да даде мир и хармония в семейството.

Икона "Спасител не е направен от ръце"

След това восъкът от свещта се прехвърля в другата половина на ябълката, двете половини на плода се завързват здраво с въже, отвеждат се от къщата и се заравят в земята. След като завършиха обреда за пречистване, домакините започнаха да приготвят лакомства.

На Ябълков Спас се провеждаха търгове, на които се слагаха цели колички с ябълки и хората, които имаха градини, смятаха за свой дълг да лекуват болни, бедни и сираци с плодовете този ден.

Знаци и вярвания

С Ябълковия Спас са свързани много знаци и вярвания, които са оцелели и до днес.

И така, според народните вярвания, първата изядена ябълка ще ви каже какво да очаквате от съдбата през следващата година. Ако ябълката е кисела, тогава предстоят неприятности, но ако се окаже сладка, тогава животът ще бъде пълен с радост и щастие. Сладко-киселите плодове винаги са означавали силно семейство, мир и уют в къщата.

Момичетата, изяждайки първата ябълка, често я потапяха в мед и си пожелаваха най-съкровените желания. В старите дни се вярваше, че желаното със сигурност ще се сбъдне, ако мислите са чисти и молбата идва от сърцето.

Много признаци бяха свързани и с времето - дъждът на Втори Спас обещаваше влажна и студена зима. Но слънцето и топлината на празника - обещаваха снежна зима, без тежки студове.

Хората вярваха, че на този ден не можете да прогоните мухите, ако седнат на ръката ви - можете да изплашите щастието, така че трябваше да изчакате, докато тя отлети.

Пшеничните класове ще бъдат големи, ако по време на сеитба духа северен вятър.

Ако пчелите се съберат в рояк и е започнал слаб дъжд, скоро ще дойде студена и дъждовна есен, а ако пчелите се стичат на мед, тогава благополучието в къщата е осигурено.

Ако листата по дърветата пожълтяват на Apple Spas, това означава, че скоро ще стане много студено.

Който шие за празник, цял живот ще рони сълзи.

Много скорци по дърветата - до суровия януари.

На този ден, както и в други дни на Успенския пост, беше категорично забранено да се жени и да се ожени, тъй като се смяташе за голям грях. Има поверие, че младите хора, които се сгодяват в дните на Успенския пост, никога няма да бъдат щастливи.

Според народните вярвания Ябълков Спас означава настъпването на есента и преобразяването на природата. Общоприето е, че нощите след 19 август стават много по-студени.

Материал, подготвен на базата на отворени източници