Супа от елда с пилешко име. Как да готвя супа с елда в пилешки бульон? Супа от елда с пиле. Снимка

Елдата е много полезен продукт. Ястията с елда се радват на заслужено внимание от тези, които се грижат за здравето си, тъй като елдата съдържа огромно количество микроелементи, които са толкова необходими за нашето тяло. Познатата рецепта за елда с пиле вече може би е малко скучна. В нашата статия ще разгледаме други възможности за приготвяне на този продукт и по-специално ще научим как да готвим супа от елда с пилешки бульон.

Тайните на готвенето на супа от елда с пиле

Има няколко тайни как да направите това ястие много вкусно и уникално по специален начин.

Как да готвя бульон за супа от елда?

Самата елда е доста нискокалорична. Най-добре се готви в бульон, който не е много мазен. За приготвянето му е подходящо както прясно, така и замразено пиле. Залейте пилешкото месо със студена вода и го сложете на огън. Оставете водата да заври и гответе 40-50 минути на слаб огън. Ако е необходимо, първият бульон се отцежда и пилето се залива с чиста вода, отново се вари. Така че бульонът ще бъде здравословен и немазен. След като пилето е готово, останалите съставки се хвърлят в супата според рецептата.

Как да подготвим пилето за готвене?

Преди готвене не забравяйте да изплакнете добре пилето и да го подсушите малко. След това, ако е необходимо, нарежете на малки парчета. За да стане бульонът постен, кожата се отстранява от пилето. Ако говорим за детско ястие, тогава пилешката кожа ще бъде излишна.

Как да готвя супа от елда в саксии?

Супите могат да се готвят в саксии, вкусът на такова ястие ще бъде по-богат и ароматен. Веднага след като супата е готова, я извадете от фурната и отворете капака. Пуснете парата и го поставете отново във фурната за 25 минути.

Супата от елда може да се извади 5 минути преди определеното време, тъй като в тенджери храната се приготвя малко по-бързо. За да се "изпоти" ястието, гювечетата може да се завият с кърпа.

Как да готвя елда за супа?

Натрошената елда съдържа повече витамини, освен това се готви по-бързо.

Преди готвене зърнените храни трябва да бъдат добре измити и изсушени, така че бульонът да не потъмнее. След това може да се запържи малко в тиган, което ще придаде на супата нов аромат и вкус.

Най-добре е да поставите елда в супата заедно с всички съставки и да готвите с тях, така зърнената култура ще запази всичките си полезни свойства.

Пълненето на супа от елда с пилешки бульон с магданоз и копър е нежелателно едновременно. По-добре е да изберете един.

Супа от елда с пилешки бульон:домашно горещо първо ястие може да се приготви по много начини

Методи за приготвяне на супа от елда с пилешки бульон

По-долу ще се съсредоточим върху рецепти за готвене на основни ястия с помощта на елда.

Класическа супа от елда с пиле

За тези, които не са готвили супа от елда, тази рецепта ще бъде добра основа за готвене на други нейни разновидности.

Ще ни трябва:

Пилешко месо - 500 г (можете да вземете пилешки бутчета или бутчета);
Елда - 150 г;
Картофи - 450 г;
Лук с моркови - 1 бр.;
Чесън - 2 малки скилидки;
Сол, дафинов лист, черен пипер.

Отделяме пилешкото месо от костите, нарязваме го и го варим около 40 минути. Докато се готви, пригответе зеленчуците: нарежете лука и морковите, запържете ги в растително масло, сварете картофите и елдата. Първо добавете картофите към бульона. Веднага щом водата заври, хвърляме елда в бульона, след 10 минути преварени лук и моркови. Всичко заедно се готви 20 минути на тих огън. 5 минути преди готовност добавете сол, дафинов лист към нашата супа, малко пипер и оставете супата да къкри 5 минути. След това можете да го ядете, подправено със заквасена сметана и билки.

Супа от елда с пиле и домати

Пилешки бутчета - 400 гр.;
Картофи - 3 бр.;
Морков - 1 бр.;
Натрошена елда - 5 супени лъжици;
Домати - 3 бр.

Отрежете хрущяла от пилешките бутчета, изплакнете, подсушете, нарежете, сложете в тенджера с 2 литра вода и сложете да заври. След това вземаме морковите и ги нарязваме на ивици, запържваме морковите с лука до златисто кафяво в тиган. Там също добавяме белени домати, задушаваме зеленчуците под затворен капак за 5 минути.

Веднага след като бульонът е готов, добавяме елда, картофи, нарязани на кубчета и варим ястието. Чаените листа се добавят към супата, когато картофите са готови. Оставяме супата да се поти под капак за 5-10 минути и изключваме котлона.

Супа от елда със сметана

Можете да разнообразите супата от елда, като добавите млечна сметана.

Следните артикули трябва да бъдат закупени предварително:

Предварително приготвен пилешки бульон - 1,5 литра;
Пилешки бутчета - 6 бр.;
Стръкове целина - 2 бр.;
Пресни шампиньони - 250 г;
Елда - 100 г;
Моркови и лук - 1 бр.;
сметана - 250 мл.

В готовия пилешки бульон добавете запърженото с лука, морковите, гъбите и целината. След това добавете елдата, предварително запържена в сух тиган. След това наливаме млечната сметана и варим 15 минути до готовност на елдата. Сол и черен пипер на вкус. Освен това запържете пилешките бутчета до златисто кафяво в растително масло и ги сервирайте към супата.

Диетични начини за приготвяне на супа от елда

Пилешкият бульон е добро ястие за тези, които искат да отслабнат. Той е много питателен и нискокалоричен. Зеленчуците, които допълват бульона, го обогатяват с витамини и аминокиселини, необходими на тялото.

Помислете за рецепти за диетични супи в пилешки бульон.

Супа от пилешки бульон от карфиол

Ще ни трябват следните съставки:

Карфиол - 500 г;
Пилешки бутчета - 3 бр.;
Картофи - 2 бр.;
Червена чушка - 1 бр.;
Моркови и лук - 1 бр.;
Подправки на вкус.

Пилешкият бульон се приготвя по класическата рецепта. Готвене на зеленчуци? Нарязваме картофите на кубчета, лука - на ситно, морковите - три на ренде. В бульона добавете първо картофите, а след това зеленчуците.

Карфиолът се измива, отделя се и се добавя към пилешкия бульон. Овкусете със сол и подправки и варете до омекване. Украсете с билки преди сервиране.

Крем супа от тиквички с пилешки бульон от карфиол

Съставки за ястието:

Пилешки бульон - 0,5 л;
Тиквички - 2 бр.;
Морков - 1 бр.;
Подправки, сол, копър.

Добавете зелените към пилешкия бульон, сол, сложете подправки. След това слагаме тиквичките, едро нарязани и почистени от семките и настърганите моркови.След като супата се свари, оставяме да изстине, след което супата се смила в блендер, като се долива необходимото количество вода.

Редовната консумация на ястия с пилешки бульон има положителен ефект върху човешкото здраве, върху функционирането на неговата нервна система и стомашно-чревния тракт. Такива топли ястия са незаменими при язва и гастрит, както и за укрепване на имунната система.

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

Първите ястия са много полезни за тялото и затова трябва да бъдат включени в диетата на всеки възрастен и още повече на дете. Една от най-вкусните опции за супа е елда с пилешки бульон. Приготвя се много лесно. Всеки трябва да знае няколко рецепти.

Как се готви супа от елда с пиле

Много ястия от руската кухня се приготвят с елда и това не е случайно. Зърнените култури съдържат много полезни за организма вещества. Диетите определено трябва да знаят как да готвят пилешка супа от елда, тъй като съдържа минимално количество калории. Приготвянето му е много лесно. Първо се приготвя бульонът, след което в него се слагат продуктите. Определяйки техния ред, трябва да вземете предвид колко време ще отнеме, за да доведете всеки до пълна готовност.

Успехът на готовото ястие зависи до голяма степен от това дали сте започнали да го готвите правилно. Месото за готвене на пилешки бульон трябва да се измие, ако е необходимо, да се нареже на парчета и да се изсуши. Ако искате супата да е диетична, отстранете кожата от пилето. Залейте месото със студена вода, оставете да заври, отстранете пяната. След това намалете огъня и гответе 40-45 минути.

Рецепта за пилешка супа с елда

Има много възможности за приготвяне на това прекрасно първо ястие. Там се добавят различни зеленчуци, гъби, подправки, подправки, а понякога дори и други зърнени култури, в допълнение към основната. Която и рецепта за супа от елда и пиле да изберете, в крайна сметка ще получите страхотно ароматно ястие. Можете да приемате зърнени култури както цели, така и натрошени. Последният се готви много по-бързо, така че е за предпочитане да го използвате, ако имате малко време за готвене.

класически

Винаги е най-добре да започнете с основите. Ето защо, първото нещо, което трябва да направите, е да се запознаете с класическата рецепта за пилешка супа с елда. Оказва се много вкусно, ароматно, приготвено от евтини, лесно достъпни продукти. Целият процес отнема минимум време, особено ако супата от елда се приготвя в предварително приготвен пилешки бульон.

съставки:

пиле - 0,75 кг;
магданоз - връзка;
елда - 225 г;
сол, смлян черен пипер - по ваш вкус;
дафинов лист - 2 бр.;
моркови - 2 малки;
картофи - 5 средни броя;
зърна черен пипер - 4 бр.;
лук - 2 малки глави.

Метод на готвене:

Залейте измитото пиле със студена вода. Когато заври, добавете дафиновия лист, черен пипер. Гответе 35-40 минути, като първо отстраните пяната.
Запържете леко елдата.
Извадете месото от течността, отделете го от костите, върнете го обратно заедно с елдата.
Нарежете картофите на кубчета, добавете в тигана 10 минути след елдата.
Нарежете лука, настържете моркова. Запържете с малко растително масло до светло златисто кафяво.
Когато картофите са наполовина сварени, извадете дафиновите листа, чушките от супата от елда в пилешкия бульон и добавете лука с морковите и предварително свареното месо. Изчакайте, докато супата започне да кипи, сол, черен пипер и след това я изключете. Сервирайте горещо с наситнен магданоз.

Без месо

Следващата версия на ястието е по-лека. Ако не знаете как да готвите нискокалорична супа от елда, рецепта без месо ще ви бъде полезна. Включва варене в много, много лек бульон, приготвен от постно пиле и прецеден. Може да направите ястието съвсем постно. За да направите това, пилешкият бульон според рецептата се заменя със зеленчуков бульон, но супата не е толкова вкусна.

съставки:

пилешко филе - 0,2 кг;
лук - 1 бр.;
копър - половин връзка;
зърна черен пипер - 2 бр.;
елда - 100 г;
картофи - 3 малки;
смлян черен пипер, сол;
морков - 1 бр.;
дафинов лист - 1 бр.

Метод на готвене:

Отстранете кожата от пилешкото филе. Поставете го в тенджера със студена вода, сложете го на котлона. Огънят трябва да е среден. Когато водата заври се излива. Напълнете отново тенджерата, сварете месото с дафиновите листа и зърната черен пипер.
След 30 минути извадете филето. Прецедете течността през тензух, хвърлете елда в нея, за да заври.
След 10-12 минути се добавят нарязаните на лентички картофи.
В олиото се запържват наситненият лук, настърганите моркови. Сложете в супата 15 минути след картофите. Добавете сол, черен пипер. Изчакайте да заври и отстранете от котлона. Сервирайте с наситнен копър.

С картофи

Това първо ястие може дори да се нарече зеленчуково. Всяка добра домакиня трябва да знае как да готви пилешка супа с картофи и елда. Оказва се много ароматно, а поради добавянето на червени зеленчуци също е красиво. Ако не ми вярвате, вижте снимката, за да се уверите. Запазете рецептата за такава прекрасна супа в касичката си, определено ще ви бъде полезна.

съставки:

вода - 3 л;
подправка за пиле - 0,5 ч.л.;
черен пипер - 1 голям;
сол - 0,5 ч.л.;
пиле - 0,5 кг;
домати - 2 големи;
растително масло - 1 супена лъжица. л.;
лук - 1 голям;
дафинов лист - 1-2 бр.;
морков - 1 малък;
елда - 125 г;
картофи - 3 средни.

Метод на готвене:

Залейте месото с вода, оставете да заври. Когато заври се хвърля дафиновият лист.
Настържете моркова, нарежете лука и чушката на кубчета. Настържете доматите без кожата.
Нарежете картофите на лентички.
Запържете морковите и чушките с лука в тиган в растително масло за около 5 мин. Към тях добавете доматите, покрийте, задушете за същото време.
Когато пилето се вари половин час, сложете към него елда. След 10 минути добавете картофи, а след още 15 - запържване на зеленчуци, сол и подправки.
Варете до пълна готовност на картофите.

С гъби

Зърната имат специфичен вкус, който се комбинира с много продукти. Елдата хармонизира много добре с гъбите. Тази комбинация често се среща в рецепти за първи и втори ястия. За да направите супата с елда и гъби още по-ароматна и нежна, се препоръчва да добавите малко сметана към нея. Не пропускайте да опитате това ястие, вкусно е.

съставки:

пилешки бульон - 3 л;
нискомаслена сметана - 0,5 л;
пилешки бутчета - 8 бр.;
лук - 2 бр.;
целина (стръкове) - 4 бр.;
елда - 200 г;
сол пипер;
морков - 2 бр.;
пресни шампиньони - 0,5 кг.

Метод на готвене:

Сложете месния бульон на котлона и го оставете да заври.
Настържете морковите. Нарежете лука, целината, гъбите.
Сложете тиган с малко олио на котлона. В него се запържва лукът до прозрачност. Добавете моркови. Когато омекне, хвърляме гъбите и целината в тигана. Оставете да заври при отворен капак.
Запечете елдата в сух тиган.
Във врящата течност се слага зеленчуковата смес с шампиньоните. Добавете зърнени храни, сметана. Сол пипер. Вари се четвърт час.
В тиган в растително масло запържете бутчетата с подправките. Сервирайте всяка порция гъбена супа с румен крак. Можете допълнително да украсите със зеленина.

В бавна готварска печка

Предимствата на този метод на готвене са много. Супата от елда в бавна готварска печка с пиле се оказва ароматна, вкусна. Продуктите в това устройство са добре сварени и достигат готовност почти едновременно. Можете да ги изтеглите сутринта, да включите отложен старт и да отидете на работа спокойно. До уречения час ще бъде приготвена вкусна супа, която ще ви очаква да се върнете у дома.

съставки:

пилешко филе - 0,3 кг;
черен пипер, сол;
картофи - 4 средни парчета;
лаврушка - 2 листа;
елда - 100 г;
масло - 50 г;
морков - 1 бр.;
лук - 1 малка глава.

Метод на готвене:

Изплакнете елдата, накиснете я.
Нарежете обелените картофи на кубчета, лука наситнете, моркова настържете.
Задайте програмата "Пържене" на мултикукъра и включете таймера за 10 минути.
Хвърлете парче масло в купата. Когато се разтопи, заредете елдата, запържете три до четири минути. Трябва да стане златист.
Добавете моркови, гответе още три минути.
Сложете лука, оставете да се запържи, докато уредът се изключи.
Задайте режим "Гасене" за половин час. Зареждат се картофи, нарязано на кубчета пилешко филе.
Залейте с литър вода и пуснете мултикукъра. 10 минути преди края на готвенето добавете магданоз, черен пипер, сол.

Лека супа от пилешки бульон

Това ястие ще се хареса на тези, които не обичат прекалено мазни храни. Лека супа от пилешки бульон могат да си позволят хора на диета. На снимката изглежда добре, въпреки че съставът включва най-простите съставки. Такава супа трябва да се яде поне периодично, защото е много полезна за цялото тяло и особено за храносмилателната система.

съставки:

пилешки гърди - 0,6 кг;
елда - 6 супени лъжици. л.;
моркови - 2 бр.;
картофи - 8 средни;
сол пипер;
зеленина;
лук - 2 бр.

Метод на готвене:

Отстранете кожата от гърдите, напълнете ги с вода и оставете да заври.
Половин час след като течността заври, хвърлете там елда.
Беля картофи. Добавете го в тигана, предварително нарязан на кубчета, 10 минути след зърнените култури. Сол пипер.
Лукът се нарязва, морковът се настъргва на едро.
Извадете месото от бульона. Нарежете на ситно.
Когато картофите са почти готови, сложете в тигана лука, морковите, нарязаното пиле.
Минута преди да изключите, добавете нарязани зеленчуци.

Диетичен

Това ястие може да се нарече задължително за тези, които губят тегло. Диетичната пилешка супа от елда съдържа минимално количество калории, но помага за премахване на токсините от тялото. Въпреки че съставът включва само нискокалорични храни, ястието е много питателно и задоволително. След като вечеряте с тях, няма да почувствате глад до късно вечерта.

съставки:

пилешко филе - 0,5 кг;
билки, подправки, сол - по ваш вкус;
елда - 160 г;
моркови - 2 малки;
домати - 4 бр.;
лук - 2 бр.;
тиквички - 2 бр.;
Български пипер - 2 бр.

Метод на готвене:

Сложете пилешкото филе да се вари без кожата.
Запържете елдата в сух тиган, докато шупне.
Когато филето е сварено, извадете го от тигана, хвърлете гриза.
Обелете лука и морковите, поставете цели в бульона.
Нарежете тиквичките, доматите и чушките на кубчета, хвърлете в тигана 10 минути след елдата.
Точно преди изключване добавете подправки, билки.

Супа с елда в пилешки бульон

Необичайна рецепта, в която познатите съставки придобиват малко по-различен вкус. Супата от елда се приготвя не само с пиле, но и с гъби, но картофените кнедли в нея заместват зеленчука в обичайната му форма. Такова ястие е много вероятно да се хареса на деца, които е трудно да се накарат да ядат първите. Непременно опитайте тази супа.

съставки:

вода - 2 л;
сол;
шампиньони - 300 г;
брашно - 3-4 с.л. л.;
елда - 80 г;
яйце - 1 бр.;
пилешки гърди - 1 бр.;
картофи - 600 г;
лук - 1 бр.;
зеленина - куп;
морков - 1 бр.;
дафинов лист - 1 бр.

Метод на готвене:

Сварете картофите със сол и ги намачкайте. Смесете яйцето и брашното.
Запържете елдата.
Почистете и нарежете гъбите. Запържете ги в олио. След пет минути добавете нарязаните на кубчета моркови, нарязания лук. Запържете до пълна готовност на гъбите.
Нарежете месото на малки кубчета. Залива се с вода и се вари. След около 20 минути добавете дафинов лист, елда, сол.
Когато грисът е почти сварен, започнете да правите кнедли от картофено пюре с чаена лъжичка и сложете в тенджера. Изчакайте да изскочат.
Добавете гъби със зеленчуци, нарязани зеленчуци към супа от елда в пилешки бульон. Вари се три минути от момента на завиране.

с яйце

На пръв поглед може да изглежда, че в това ястие няма нищо необичайно. Въпреки това, пилешките яйца му придават оригинален вкус и външен вид, както можете да видите, ако погледнете снимката с неговия образ. Приготвянето на ястието е много лесно. Супата от елда с яйце ще се хареса много на децата и всеки възрастен няма да откаже такъв деликатес.

съставки:

крака - 2 бр.;
смлян черен пипер, подправки, сол;
растително масло - 1-2 супени лъжици. л.;
яйца - 2 бр.;
елда - чаша;
моркови - 2 бр.;
картофи - 6 бр.;
лук - 2 бр.

Метод на готвене:

Преди да приготвите супа от елда с пилешки бульон, сложете пилешките бутчета в тенджера, покрийте с вода и започнете да готвите. Когато е готово, добавете елдата.
Нарежете картофите на кубчета, добавете в тигана след четвърт час.
Нарежете лука и настържете морковите. Запържете ги до златисто кафяво. Хвърлете печеното в тигана и гответе още четвърт час.
Разбийте яйцата с щипка черен пипер. Внимателно и бавно при непрекъснато бъркане ги изсипете в съда.
Добавете сол, черен пипер, подправки. Гответе още няколко минути и след това изключете.

Пилешка супа с елда може да се приготви в саксии във фурната, ще се окаже по-ароматна и богата.
Не забравяйте да изплакнете и изсушите зърнените храни преди готвене.
Никога не хвърляйте предварително сварена елда в супата. Поради това абсолютно всички хранителни вещества го напускат.
Ще се окаже много вкусно, ако елдата се измие с вряща вода и след това веднага се хвърли в супата.
Не слагайте едновременно копър и магданоз в ястието, изберете едно нещо.
Ако искате малко да разнообразите супата от елда с пилешки бульон, направете кюфтета от месо.
Първото ястие се оказва много вкусно, ако е направено не с парчета пиле, а със стомаси и сърца.
Гърдите в супа от елда в пилешки бульон ще бъдат по-меки, ако се нарязват и пържат в олио до омекване и се добавят вече четвърт час преди изключване.
Не слагайте повече елда от посоченото в рецептата. На пръв поглед може да ви се стори, че е твърде малко, но зърнените храни имат тенденция да увеличават обема си. Ако е повече от необходимото ще получите качамак.

Видео

Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Обсъдете

Супа от елда с пилешки бульон: рецепти

Трудно е да си представим ежедневна диета без първи ястия, по-специално супи. Домашна супа на базата на пилешки бульон. Какво може да бъде по-вкусно? За готвене с пиле можете да използвате не само зърнени храни, но и тестени изделия, гъби, кнедли. Сред цялото разнообразие от супи особено харесвам вкусната и питателна. Такава супа без използване на пържене може да се припише на диетични рецепти и следователно може да се дава дори на малки деца.

Хората знаят за полезните свойства на елдата от много дълго време, не напразно се смята за „кралицата на зърнените храни“. За първи път елдата започва да се отглежда в Индия, откъдето идва в Гърция, а след това се разпространява в други територии на земното кълбо.

Ако всичко е известно за полезните свойства на елдата, тогава все още има няколко теории за това защо тази зърнена култура е получила такова име и все още няма недвусмислен отговор на този въпрос. Според една версия думата "елда" идва от фразата "гръцки зърна". Според друга версия името на зърнената култура идва от думата "топло", тъй като зърната от елда се изсушават след прибиране на реколтата и се нагряват за по-нататъшно съхранение. Ето някои интересни факти. Във всеки случай, за да направите ястията от него наистина вкусни, изберете елда от най-висок клас.

Съставки за супа от елда с пиле без пържене:

Лук - 1 бр.,
Пилешки гърди - 1 бр.,
Картофи - 3-4 бр.,
моркови - 1 бр.,
Елда - 50 гр.,
дафинов лист - 2-3 бр.,
Млян черен пипер,
Сол.

Супа от елда с пиле - рецепта

Първата стъпка е да приготвите пилешкия бульон. Измийте пилешките гърди. Сложете го в студена вода, добавете подправките, сложете обеления лук и дафиновия лист. Покрийте съда с капак и оставете да заври. Гответе пилешки бульон само на слаб огън, като избягвате силно кипене. В този случай бульонът ще се окаже прозрачен. След като водата заври, сварете пилешките гърди за още 20 минути. След това го извадете от бульона.

Обелете измитите картофи и ги нарежете на малки парчета или кубчета.

Нарежете морковите на филийки.

Сортирайте елдата и не забравяйте да я измиете, преди да я добавите към супата.

Супа от елда с пиле. Снимка

Пилешка супа с елда и зеленчуцимного полезно, богато и вкусно.

Всяко първо ястие трябва да се състои не само от продуктите, необходими за тялото, но и да има подчертан вкус, който го отличава от другите. Супата от елда се приготвя бързо и лесно. Зърната му придават особен вкус. Тази супа е много любима на децата. Леко и питателно. Препоръчвам.

Пилешка супа с елда

съставки

елда - 100 гр;
крушка - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
картофи - 1 бр.;
растително масло за пържене - 20-30 ml;
дафинов лист - 1 бр.;
сол, черен пипер - на вкус;
зеленина.

Рецепта за пилешка супа с елда

1. Елдата трябва да се сортира и да се отстранят тъмните зърна и остатъците.

2. Обелете картофите, морковите, лука.

3. Нарежете лука и картофите на кубчета.

4. Три моркови на средно ренде.

5. Запържете лука и морковите в растително масло, докато цветът на зеленчуците се промени.

6. Оставете пилешкия бульон да заври. Добавете зърна към врящо ястие. Оставете отново да заври и намалете котлона. Готвим 10 минути.

7. Добавете картофите в тигана. Гответе елдата и картофите за 10 минути.

8. Добавете дресинг от лук и моркови. По време на полагането му елдата и картофите трябва да са меки и почти напълно сварени. Ако не искате да се занимавате с пържене на зеленчуци или трябва да изключите пържените зеленчуци от диетата си, тогава можете да използвате домашно приготвени пресни зеленчуци. Правя това през цялото време, помага много. Дресингът за супа за зимата се приготвя много просто от пресни зеленчуци, билки и сол. Получава се много ароматна супа, в която има много полезни и нищо вредно. Но трябва да го поставите в началото на готвенето, тъй като бульонът заври, вече не е необходимо да солите. Може и малко, на вкус.

9. Ако използваме пържене, а не сол, тогава сега е моментът да осолим супата с елда, добавете черен пипер. Гответе още 5-6 минути, накрая добавете дафинов лист, билки и след минута изключете котлона.

10. Вкусно и просто супа с елда и зеленчуциготов.

Приятен апетит!

Налейте тенджера с вода, сложете пилето в нея и я сложете на огън. Когато водата заври, отстранете образувалата се пяна, докато бульонът стане бистър. Оставете да поври и направете зеленчуковата основа за супата.

Главата лук се нарязва на ситно.

Настържете морковите на средно голямо ренде.

Загрейте растително масло в тиган и запържете лука, докато стане прозрачен.

След това сложете морковите към лука, разбъркайте и покрийте с капак. Оставете да къкри около 5 минути.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета.

Изплакнете елдата и запържете в тиган без масло за около 5 минути.

Извадете пилето от бульона, отделете месото от костите и върнете в тенджерата. Също така сложете всички предварително приготвени съставки в тенджера, добавете дафинов лист, зърна черен пипер и сол. Гответе още 10 минути. Когато супата е готова, покрийте и оставете да вари още 10 минути.

Преди сервиране нарежете зелените на ситно и украсете супата с тях.

Супата от елда с пиле е готова, можете да я сервирате на масата.

Приятен апетит!