Изкуствено езерце за отглеждане на раци. Породи раци и особености на тяхното отглеждане. Капиталови инвестиции

Всеки, който поне веднъж е опитвал месо от раци, знае колко е вкусно и нежно. В момента развъждането на тези представители на фауната в Русия практически не е усвоено. Въпреки това търсенето на продукта е високо. Някои селяни успяват да направят добри пари от риболов на раци в естествената им среда, но по този начин влияят негативно на естествената популация на тези животни. Такъв риболов по същество е бракониерство. Още преди революцията в Русия те успешно развъждат раци в изкуствена среда. Полученото месо се изнасяло в много европейски страни. Сегашното състояние на нещата е такова, че основните доставчици на този продукт на световния пазар са Турция, Китай и Испания, страни, където преди това раците изобщо не са били намерени.

Езерце

Как да развъждаме раци в езера? Като за начало, ако е затлачено или заблатено. Разрешено е съседството на раци с караси, шарани и други нехищни риби. Имайте предвид обаче, че такъв бизнес ще пострада с настъпването на зимата. Това се дължи на факта, че раците са склонни да спят зимен сън, ако температурата на въздуха падне под петнадесет градуса по Целзий. В състояние на спряна анимация те спират да ядат храна и съответно не наддават на тегло. Ако резервоарът напълно замръзне до дъното, вашите домашни любимци ще умрат.

Въпреки това много бизнесмени се чудят как да отглеждат раци в езера, защото такива резервоари са най-стабилните водни системи, способни да се самопречистват и самообновяват. В същото време е възможно да спестите много от храна, филтри и аератори. Раците с удоволствие ще се хранят с планктон, водорасли и ларви на насекоми. Недостатъкът е, че в естествена среда растежът на тези животни не е достатъчно бърз. Масата от стоки се набира приблизително на петата година от живота. Така бизнесът ще започне да генерира приходи едва след шест години. Привлекателно е, че първоначалната инвестиция практически не се изисква.

Аквариум

Как За да направите това, имате нужда от аквариум с капацитет най-малко двеста и петдесет литра (без рамка). Напълнете дъното на резервоара с пръст, а също така поставете там камъни и корчове (вашите домашни любимци ще се скрият зад тях).

Как да отглеждаме раци у дома по такъв начин, че да не изпаднат в зимен сън? За да направите това, е важно да се уверите, че температурата на водата се колебае незначително и не е под петнадесет градуса по Целзий. Освен това е важно да се осигури висококачествена филтрация и аерация на течността. При такива условия е разрешено да се увеличи гъстотата на отглеждане на животни до триста и петдесет индивида на квадратен метър.

Единственият недостатък на описания бизнес са малките му обеми. Промишлен мащаб е трудно постижим поради ограничената зона за размножаване. Въпреки това, някои предприемачи са измислили как да отглеждат раци в аквариум, за да увеличат максимално печалбите. У дома те отглеждат ларви до "малогодишни" и едва след това ги пускат в естествен или изкуствен резервоар. Благодарение на това решение е възможно да се организира успешен бизнес. Но как да развъждате раци у дома, за да сведете до минимум загубите? На първо място трябва да бъде контролът върху качеството на водата. В този случай няма да умрат много ларви, освен това те ще се развият много по-бързо.

Мазе

Как да развъждате раци у дома, ако не искате да претрупвате жизненото си пространство с огромни аквариуми? Използвайте мазето си. За повечето хора той играе ролята на място за съхранение на ненужни вещи, а за вас ще се превърне в начин за получаване на пари. Ако е необходимо, ще е необходимо да се изолира мазето, така че раците да не зимуват при ниски температури на водата. За да организирате осветление, купете лампа от двеста вата и я окачете в центъра на тавана. Оборудвайте мазето си с рафтове за аквариум на нива. След приключване на подготвителната работа ще е време да се запитате как да развъждате раци.

Къде да купя

Купуването на ларви не е лесно. Най-вероятно ще трябва да отглеждате малките сами. Можете да си купите раци дори в супермаркета. Трябва да има две женски за всеки мъжки. Сезонът на чифтосване започва през есента. В края на пролетта женските могат лесно да бъдат визуално разграничени от мъжките по наличието на яйца под опашката. Един килограм от тези животни може да ви струва от триста до петстотин рубли. И дори такива малки разходи могат да бъдат избегнати, като сами хванете раци в езерото.

Какво да храним

Как правилно да развъждаме раци, така че те активно да наддават на тегло? За да направите това, е важно да им осигурите висококачествена питателна храна. Раците предпочитат земни червеи, ларви на насекоми и малки охлюви. В изкуствено местообитание те няма да откажат задушени и нарязани зърна, варени картофи и настъргани моркови. Тези храни трябва да съставляват основната част от диетата на животното. Месото и рибата са ценни източници на протеини. Как да развъждаме раци, без да правим грешки в процеса на хранене? Изчислете дневния прием на храна на животните. Тя трябва да бъде 2% от теглото им.

Характеристики на възпроизвеждане

Чифтосването се извършва през септември и октомври. Мъжките са в състояние да оплождат до две женски подред. Ако попаднат на трети, просто ще го изядат. Този факт определя оптималното съотношение на индивиди от различен пол в резервоара (две женски на мъжки).

Първоначално хайверът се намира в животното под черупката. След полагането се фиксира под опашката. За да се развият правилно ембрионите, женската постоянно измива яйцата, като по този начин ефективно ги почиства. След два месеца ларвите се излюпват. Още три седмици те почиват под опашката на женската, за да избегнат много опасности. След това време напълно независими ракообразни напускат уютния си подслон завинаги. В естественото местообитание всяка женска е в състояние да отгледа до дванадесет ларви. Тя не може да има повече от двадесет потомци годишно. Що се отнася до домашните условия, това число наистина може да се утрои.

Линеене

Младите ракообразни се линят осем пъти през първите дванадесет месеца от живота си. През следващите две години те ще трябва да преминат през това още седем или девет пъти. Възрастните се линят много по-рядко - веднъж или два пъти на всеки 12 месеца. През този период старата черупка просто се изхвърля, тъй като става тясна за растящо животно.

Как да развъждаме раци правилно? Необходимо е да им се обърне специално внимание в периода на линеене, когато животното става особено уязвимо за нападение не само от хищни риби и птици, но и от своите роднини.

Заболявания

развъдни обекти

Ако сте сериозни и планирате да превърнете отглеждането на раци в изключително печеливш бизнес, съветваме ви да организирате ферма. Само в този случай ще бъде възможно да се установи производството на вкусен продукт в индустриален мащаб. Това ще изисква следното:

- аквариуми за люпене.Много е важно те да са оборудвани с мощни нагреватели, компресори и система за филтриране.

- Басейни, в които се отглеждат раци, които са се превърнали в самостоятелни индивиди.Там те трябва да бъдат отгледани до стадий на малки.

- Покрити езера.Трябва да има поне две от тях, но е по-добре да се опитате да организирате още повече. Така бизнесът ще се развива по-бързо. Минималната площ на резервоара трябва да бъде 25 квадратни метра. м, а дълбочината е 2 м. Имайте предвид, че газообменът се осъществява по-добре в продълговати езера. Препоръчително е водата в тях да е течаща. Ето защо е толкова важно наблизо да тече река. Ако това не е възможно във вашата ферма, пробийте няколко кладенци за вода.

На дъното на резервоарите не забравяйте да поставите убежища за раци. Те могат да служат като фрагменти от тръби, изработени от пластмаса или керамика, камъни, дървесина и др.

Важен момент

Кои са най-добрите раци за размножаване? На територията на Русия най-често се срещат далекоизточни и европейски видове. Последните най-често се използват в индустриален мащаб. Делят се на дългопръсти и широкопръсти. Последните са най-ценните видове. Именно коремчетата им в кулинарията се наричат „врати на раци“. Имайте предвид обаче, че този вид е включен в Червената книга, така че все още е по-добре да се размножават раци с дълги нокти. Така ще избегнете проблеми с регулаторните органи.

Има и езерни и речни раци. Първите са най-подходящи за домашен бизнес, тъй като не спят зимен сън и могат да достигнат внушителни размери. Има обаче един недостатък: езерните раци са много капризни. За тяхното отглеждане и успешно поддържане ще е необходима топла стая от най-малко двадесет квадратни метра. Раците не са толкова взискателни, но съответно са по-малки и не са толкова скъпи.

Когато купувате животни, не изпускайте от поглед факта, че раците от различни видове не живеят в един и същ резервоар.

Дача не само за градински легла

Когато оборудвате езерце на личен парцел, имайте предвид, че е много важно раците да имат дупки. Ето защо езерото трябва да бъде с глинени брегове и каменисто дъно. Много е важно да бъде на вашата територия, тогава ще бъде възможно да контролирате процеса на размножаване и да защитите животните от престъпни посегателства.

Как да развъждаме раци в страната? Ако сайтът е достатъчно голям, по-добре е да организирате три или четири резервоара. Разбира се, можете да го направите сами, но багерът ще се справи с такава работа много по-лесно. Не жалете пари и поръчайте необходимото оборудване. След като завършите този етап от работата, помислете за подобряването на резервоарите. По-добре е да покриете дъното с камъни и да ги поръсите с речен пясък. Засадете трева (поле или градина) по ръба на езерото.

След това преминете към организацията на водоотвеждането. За да направите това, можете да използвате обикновена тръба, която е затворена отгоре с клапан. Поставете мрежа върху тръбата, така че раците да нямат възможност да напуснат резервоара през един вид тунел.

Най-вълнуващият момент е напълването на ямата с вода и пускането на първите раци. Сега идва период на постоянна загриженост за местообитанието на животните. Не забравяйте да сменяте водата на всеки две до три седмици. По-добре е да актуализирате езерото с около една трета, за да не нарушите значително установения микроклимат.

Изгодно ли е да се отглеждат раци?

За да получите поне един тон от тези животни след няколко години, ще трябва да закупите около шестстотин индивида. Основните разходи са в началния период. Те възлизат на около 120 хиляди рубли. за оборудване на резервоари и 50 хиляди рубли. за закупуване на млади. С инвестиция от двеста хиляди рубли ще спечелите първия си милион след около две години. Разбира се, това са само груби оценки. Всъщност приходите зависят от продажните цени. Освен това имайте предвид, че колкото по-големи са раците, толкова по-скъпи са те.

Как да продавам?

Липсата на проблеми с точките на продажба е едно от основните предимства на този бизнес. Факт е, че в момента конкуренцията в тази област е ниска и това е свързано с постоянен недостиг на ракови заболявания. Множество ресторанти, кафенета, барове може да се интересуват от вашия продукт. Като правило те предпочитат доставчици на едро.

Знаете ли, че осоленият хайвер от раци е почти толкова добър, колкото червения хайвер по вкусови и хранителни качества? Това може да се подчертае и в процеса на намиране на купувачи. В допълнение, хитиновите черупки на разглежданите животни, невероятни по своите свойства, се използват широко в различни видове производство.

Заключение

Разгледахме подробно въпроса как да отглеждаме раци. Този бизнес е печеливш, но не очаквайте моментални печалби. Правилната организация на местообитанието и внимателната грижа за раците е ключът към успеха.

Статията е уникален материал, базиран на авторския метод за интензивно отглеждане на раци в условията на централна и северна Русия. Това обширно бизнес ръководство включва пълен списък на оборудването, подробен план за организиране на ферма за раци, списък с разрешителни, интензивен метод за отглеждане на раци, както и информация за капиталови инвестиции и очаквани печалби.

Първият е създаване на изкуствени резервоари, с обща площ от 920м². Една част от езерата (320m²) ще бъдат изцяло покрити, с незамръзваща вода през цялата година, другата част от езерата (600m²) ще бъдат открити, за отглеждане на раци в естествени условия.
Второто е усвояване на интензивен метод за отглеждане на раци, което включва: селекция и отглеждане на видовете, състав и хранене на фуражите, мониторинг на параметрите на водната среда и поддръжка на фермата.
Третият е създаване на мрежа за внедряване, което включва всички видове маркетингови канали, правилно улавяне и транспортиране на живи раци.

В резултат на това, като се вземе за основа представеното по-долу за отглеждане на раци, собственикът на фермата получава до 30 центнера готови продукти годишно със средна цена от 500 рубли. за 1 кг.

Каква е същността на интензивния метод за отглеждане на раци и уместността на бизнес идеята?

Според последното проучване на пазара на ракообразни и мекотели в Русия от 2012 г., основните доставчици на този обичан деликатес са Казахстан, Украйна, Алтай и Краснодарски територии. Освен това делът на внесените раци от Алтай и Кубан е много малък, тъй като извличането на ракообразни се извършва чрез естествен риболов, а качеството на доставените партиди е на ниско ниво.

И изглежда, че ситуацията е напълно благоприятна за отглеждането на раци по промишлен начин, където общият обем на продукцията може да бъде максимално увеличен и продаден на най-добри цени. Например, както се прави в щата Луизиана (САЩ) 2000 ферми, които получават до 50 хиляди тона раци годишно и печелят около 100 милиона долара. Или отчасти в Украйна, където броят на раците, отглеждани в изкуствени водоеми, е близо 10 тона.

Проблемът обаче се крие в биологичните характеристики на развъдните раци, които растат в естествени условия много дълго време, набирайки търговско тегло до 4-5-годишна възраст. Тоест в средната лента и в северната част на Русия те изобщо не растат в продължение на 5-7 месеца и частично зимуват. Освен това промишленото оборудване, което се използва в Европа и САЩ за получаване на търговски рак за кратък период от време, е неефективно в Русия, тъй като ще трябва да се изразходват огромни средства за отопление на хангарите за раци.

Следователно на въпроса: "Какво да правя?"получаваме просто и ефективно решение: използвайте метод, базиран на отглеждане на раци в закрити езера и резервоарикоето дава на предприемача редица предимства:

Получаване на първата партида търговски рак само за 1,5 години, където всеки отделен индивид може да достигне тегло от 300 грама, при цена на едро от 500 рубли. за 1 кг!
Проблемът с продажбите е напълно решен, тъй като този тип продукти са в постоянно и повишено търсене от барове, ресторанти и подобни заведения, включително и в търговията на дребно.
Липса на конкуренция и възможност за влияние върху ценообразуването на местния пазар, поради предлагането на наистина висококачествени продукти.

Организационни и правни форми на провеждане

Регистрацията на физическо лице е предпоставка за създаване на ферма за раци. За развъждането на раци като вид бизнес тук не е подходящ статутът на собственик на лични парцели, тъй като в бъдеще ще трябва да издаде сертификат за съответствиеза този продукт. И получаването на този документ като част от IP значително улеснява тази задача.

OKVED и формата на данъчно облагане

Според Общоруския класификатор на икономическите дейности (OKVED) развъждането на раци в изкуствени водоеми попада в икономическата дейност със следната формулировка: „Възпроизвеждане на риба и водни биологични ресурси от селскостопански производители“ с кодов номер: 05.02.01. Съответно, предприемач, занимаващ се с подобен вид бизнес, автоматично се класифицира като земеделски производител и може да избере (ESHN) като форма на данъчно облагане.

Списък с документи за откриване на ферма за раци

За да отворите ферма за раци на вашия парцел, не е необходимо да получавате никакви лицензи и да преминавате през редица одобрения в различни инстанции. За целта е достатъчно да спазите няколко прости условия, които ще разгледаме по-подробно.

Нормативни документи, регулиращи работата на ферма за раци:

Така че, въз основа на параграф 1 от член 40 от Кодекса на земята на Руската федерация, собственикът на земята има пълното право да построи езеро, както и да го използва за свои собствени цели, при спазване на градоустройственото, екологично и санитарно норми и правила.

И тук фразата „собственик на земята” е от ключово значение. Тоест бъдещият собственик на фермата трябва да притежава този парцел, а не да го ползва на аренда. В противен случай, за изграждането на резервоар, ще трябва да преминете през дълъг процес на получаване на различни разрешителни от различни органи.

Въз основа на член 8, параграф 2 от Кодекса за водите на Руската федерация, езерце или друго водно тяло, разположено на територията на поземления парцел на собственика, е негова пълна собственост.

Основното е, че езерото или езерата не са свързани с естествени водни обекти, които в съответствие със същия Воден кодекс на Руската федерация принадлежат към федерална собственост.

В съответствие с параграф 2 на член 10 от Федералния закон „За риболова и опазването на водните биологични ресурси“, всички водни биологични ресурси, живеещи в такова езерце, са собственост на неговия собственик.

Към това трябва да се добави, че според федералния закон "За земните недра" дълбочината на езерцето трябва да бъде не повече от 5 m. Ето защо трябва да се вземе предвид този момент при изграждането на резервоари.

Списък с документи за продажба на живи раци

В бъдеще за продажба на живи раци както на юридически, така и на физически лица (магазини и др.) Ще са необходими 4 вида документи:

Санитарен паспорт на автомобил за превоз на раци.
Ветеринарен сертификат образец № 2.
Декларация за съответствие.
Задължителна сертификация по ГОСТ Р 50380-2005.

Първите два документа, санитарен паспорт и ветеринарен сертификат, се получават от местната ветеринарна станция. Самата процедура за получаване на документи и сроковете на тяхната валидност трябва да бъдат уточнени на място. Що се отнася до декларацията за съответствие и сертифицирането на стоките, те се издават от акредитирани органи, например местния клон на Rosselkhoznadzor или търговски организации.

Организация на ферма за раци

Парцел

От горното става ясно, че за изграждането на ферма за раци е необходим парцел, който е собственост. Самият обект на фермата трябва да отговаря на определени изисквания:

Площ на земята - от 2000m² (20 дка).
Наличие на удобен достъп за тежка техника (багер).
Най-равна повърхност.
Парцелът не трябва да попада в зоната на наводнение.

Разположението на езерата във фермата

За да разберете как правилно да използвате парцел за ферма за раци и според каква схема да разположите езерата, е необходимо да разгледате тази точка, като използвате един пример.

Да предположим, че има земя с ширина 25 м и дължина 100 м, т.е. 25 акра. От едната страна на обекта, например отляво, ще бъдат изградени покрити езера в размер на 10 бр. размери 4Х8м, разположени по дължина от изток на запад, с разстояние между тях 3м. От другата страна на площадката ще бъдат изградени вече открити езерца, също в количество 10 бр., разположени от изток на запад с размери 6х10м, с разстояние 3м между тях.

Възниква естествен въпрос: „Каква е целта на вътрешните и външните езерца?“.

Това са просто покрити езера и са предназначени за отглеждане на раци по интензивен метод. Благодарение на специално оборудване и поликарбонатно покритие, водата в такива резервоари няма да замръзне дори при най-тежките студове. Съответно, раците няма да изпаднат в суспендирана анимация, те постоянно ще ядат, ще се хвърлят на всеки 2 месеца и ще наддават на тегло много бързо.

Две от десет покрити водоема са предназначени за постоянно отглеждане на възрастни женски и мъжки. Още две езера ще служат като своеобразни инкубатори, останалите покрити езера ще се използват за отглеждане на млади малки.

Но 10 по-големи открити езера ще се използват за отглеждане на раци в естествени условия.

- За какво е?

Първо, много е скъпо да покриете всичките 20 езера с поликарбонат.
Второ, наличието на открити резервоари позволява по-рационално използване на парче земя.
Трето, тези открити езера ще дадат възможност на предприемача да получи богат асортимент от продукти. Тоест раци с различни размери и тегло, съответстващи на цената.

Е, в бъдеще, с развитието на производството, всички езера могат да бъдат прехвърлени на закрит режим и напълно да преминат към интензивен метод за отглеждане на раци.

Изисквания за езерото

Езерото трябва да отговаря на следните изисквания:

Формата на езерото е строго правоъгълна.
Страничните стени на езерцето са равни, по отношение на дъното са под ъгъл от 90 °.
Дъното на езерото е равно, със зададена носимоспособност.
Дълбочината на езерото е най-малко 2 m.
Обшивка на езерото полипропиленови листове с дебелина 8 мм.

- Защо е по-добре да използвате полипропиленови листове за облицовка на езерце?

Например, ако обшивката на ямата на езерото се извършва по класически методи, т.е. използвайки стоманобетон или дърво, вероятността от замърсяване на водата се увеличава драстично. Това важи особено за стоманобетонните конструкции, които са склонни да влизат в химическа реакция с водата. Дървото също не се препоръчва за използване като облицовка на стените на езерото. Първо, той бързо изгнива и второ, изграждането на дървени стени и последващата им подмяна е твърде скъпо.

След монтирането на рамката на езерцето на дъното се изсипва слой от големи камъни или натрошени керамични тухли с дебелина 20 см. Отгоре се покрива слой едрозърнест пясък с дебелина 10 см и след това езерото се напълва с чиста вода. . Такова дънно наслояване ще служи като вид убежище за раци и в същото време ще стане основа за водна растителност.

Оборудване за ферма за раци

Оборудваните езера са в основата на бизнеса за отглеждане на раци, чрез който се осъществява производственият етап на плана. Известно е, че сладководните ракообразни са много взискателни към условията на задържане, особено към качеството на водата. В тази връзка само наличието на водоеми не е достатъчно за успешно отглеждане на раци и те трябва да бъдат оборудвани с подходящо оборудване.

Покривало за езерце

Обикновена оранжерия на основата на поликарбонат служи като топлоизолационна конструкция, която ще поддържа температурата на водата в езерата в определените параметри. Тук имате две възможности:

Първият е да превърнете обикновена оранжерия в такава, където огромен слънчев колектор може лесно да затопли цялата вода в езерото. Такава оранжерия е идеална за отглеждане на раци в северните райони на Русия.
Второто е да се възползвате от, които поради големите си размери улавят и пропускат много слънчева светлина и топлина.

рамка за езерце

Както бе споменато по-горе, рамката на езерото е най-добре направена от полипропиленови листове. Този материал е абсолютно неутрален към водната среда и с помощта на полифузно заваряване полипропиленовите листове лесно и бързо се свързват помежду си, образувайки издръжлива, водоустойчива структура.

Аератор

Ако не инсталирате аератор с определен капацитет в езерото, той също е въздушен компресор, тогава след няколко месеца водата в езерото ще застояе, ще стане зелена и в нея, с изключение на ларви на комари и други насекоми, няма един ще оцелее.

Окислител

Необходим е окислител за насищане на водата в езерото с кислород. Това устройство е от особено значение през зимния сезон, когато откритите езера са покрити с лед и на раците може да липсва кислород. В края на есента на дъното на езерото се монтира окислител, който с помощта на касета със сух водороден прекис постепенно обогатява водата под леда с кислород.

Проточен филтър

За да се поддържа висока жизнена активност на раците, е необходимо да се инсталира система за филтриране. С течение на времето дъното на резервоара, подобно на водата, се замърсява с остатъци от храна и отпадъчни продукти от ракообразни и други организми, които отделят токсични вещества във водата. И ако такава система не бъде инсталирана предварително, тогава обемите на производство ще спаднат рязко.

Измервателни инструменти

Тъй като качеството на водата, както и нейната температура, играят решаваща роля при отглеждането на раци, е необходимо да се използват следните устройства за контрол на нейните параметри:

Оксиметър - измерва концентрацията на кислород, разтворен във водата.
Салинометър - определя нивото на соли във водата и подобни вещества, а също така дава оценка на общата твърдост на водата.
Кондуктомер - измерва електропроводимостта на водата, на базата на която се проверява ефективността на почистващите системи.

Маса 1.Пълен списък с оборудване за ферма за раци от 1100 м².

Снимка	идентификация на оборудването	Предназначение на оборудването	Цена в rub. за 1 бр. или 1 м².	Необходимо количество в бр. или кв. м.	Обща цена в рубли
		Изграждане на рамката на езерото
		Обогатяване на водата с кислород
		Обогатяване на подледена вода с кислород
		Пречистване на водата
		Измерване на кислород във вода
		Определяне на твърдостта на водата
		Определяне нивото на замърсяване на водата
Общо: 2 милиона 913 хиляди рубли.

Забележка.Тази цифра от 3 милиона рубли, необходима за оборудване, не трябва да се приема като задължителен компонент на първоначалната инвестиция. В крайна сметка общата инфраструктура на фермата за раци няма твърда връзка. Например, възможно е да оборудвате 2-3 покрити езера и в бъдеще, като използвате получената печалба, постепенно да развиете предприятието.

Развъждане и хранене на раци

Какъв вид раци е подходящ за изкуствено отглеждане?

За отглеждане в изкуствени водоеми най-подходящ е ракът с дълги нокти.

Този вид ракообразни е повсеместно разпространен във водните басейни на Централна Русия. Той е най-малко взискателен към условията на задържане и с добра грижа бързо набира търговско тегло. Регистрирани са случаи, когато уловените рекордьорски раци достигат дължина от 35 см и тежат до 700 грама!

Но проблемът е друг: къде да вземем правилното количество раци с дълги нокти?Купуването на живи раци от казахстански или алтайски доставчици е безсмислено, тъй като внасяните от тях раци принадлежат към различни видове и самото им състояние при пристигането им на мястото на транспортиране оставя много да се желае. В Русия няма специализирани ферми за раци. Следователно има само един изход - да се ангажираме с независимо улавяне на жизнеспособни и здрави индивиди.

Но колко трябва да хванете раци и по кое време на годината е най-добре да го направите зависи пряко от плътността на засаждане на възрастни раци на 1 m² и характеристиките на тяхното размножаване.

Гъстота на отглеждане на възрастни женски и мъжки раци

Таблица 2.Химични показатели на водата за отглеждане на възрастни раци и млади екземпляри.

Ако първоначално не е възможно да се определят водните показатели, тогава раците се поставят на дъното на езерото в размер на 3 бр./1 m².

Размножаване на раци

В естествената си среда ракът с дълги нокти се чифтосва през октомври-ноември при температура на водата 4-6 градуса и едва в края на пролетта, когато водата се затопли до 15 градуса по Целзий, женските раки започват да хвърлят хайвера си. Въз основа на това правим просто заключение: раците за разплод трябва да бъдат уловени през август-септември, преди периода на чифтосване, а според схемата на фермата за раци броят им ще бъде 384 бр., където 256 бр. ще има женски и 128 бр. мъже. Тоест, за правилното поставяне на всички уловени раци ще са необходими 2 вътрешни резервоара.

След като бъде уловен необходимия брой раци, започва най-важният процес - размножаването. И тук, благодарение на незамръзващата вода на езерцето, чифтосването на женските се извършва не в края на есента, а в началото на пролетта, понякога през февруари. Съответно този процес трябва да се наблюдава и контролира.

- Как да го направя?

Първият признак, че раците са готови или вече са започнали да се чифтосват, е температурата на водата - 4-6°C. Вторият признак, по който се определя оплождането на яйцата, е наличието на бяла втвърдена маса от сперматофори в долната част на цефалоторакса на женската. Когато броят на такива женски се увеличи по време на контролните улавяния, те се хващат и прехвърлят в отделно езерце-инкубатор, като същевременно се контролират всички фази на хвърляне на хайвера, узряване на яйца и етапи на развитие на малките.

В по-кратка форма целият процес на развъждане е следният:

Времето за чифтосване на женските е февруари-март.
Хвърлянето на хайвера става при температура на водата 14-15 градуса по Целзий.
Узряването на яйцата от хвърлянето на хайвера до стадия на очите отнема 7-10 дни при оптимална температура 21-24 градуса.
Първият етап на запържване след излюпването е 1-7 дни.
Вторият етап на запържване след излюпване 5-8, след това настъпва първото линеене и ракообразните преминават към активно хранене.
Третият етап на пържене след излюпване е 14-20 дни. Младите са напълно подобни на възрастните и могат да се хранят сами и без грижите на майка си.

съвет.За бързо понижаване или повишаване на температурата на водата в резервоара е достатъчно да увеличите или намалите нейния обем.

В резултат на това от периода на хвърляне на хайвера до получаването на жизнеспособни млади екземпляри отнема около месец. През това време женският рак е в състояние да понесе 40-50 малки на корема си. След това женските се хващат отново и се прехвърлят на старото място. А ракообразните, докато растат, постепенно се разпределят върху свободни езера в съответствие с нормата на засаждане.

Хранене и хранене на раци

Таблица 3Рецепти за хранене за цялата възрастова категория раци в % съотношение.

Забележка.Някои скъпи компоненти, например риба или могат да бъдат напълно заменени с рибни или месни отпадъци. Това е просто процентът на месни и рибни отпадъци трябва да се удвои по отношение на техните сухи колеги.

Храненето на раци се извършва сутрин или вечер по едно и също време. Дневният прием на храна е 0,2% от общото мокро тегло на раците. За женските през периода на хвърляне на хайвера този процент се увеличава с 0,7% и намалява до 0,3% до края на месеца. Важна роля в диетата на раците играят водната флора и фауна, която включва водорасли, речен планктон и ларви на насекоми. Следователно езерата трябва да бъдат предварително „населени“ и „засадени“ с подобни живи същества и растения.

За по-точни изчисления на нормите за даване на фураж представяме практически пример.

И така, има покрито езерце с площ от 32 м², в което има 192 едногодишни малки. (6бр/м²). Общото им тегло ще бъде около 30 кг (150 гр. Един индивид). Един процент от 30 кг ще бъде 0,3 кг, а 0,2% от 0,3 кг ще бъде само 60 г комбиниран фураж. Така се получава мизерната дневна норма даване на фураж. В същото време партида живи раци с тегло 30 кг, според най-консервативните оценки, ще издърпа 8-9 хиляди рубли. И за една година такъв брой раци ще изядат не повече от 25 кг фураж.

Как бързо да установите канали за разпространение на живи раци?

Друго от предимствата на интензивния метод за отглеждане на раци се проявява в процеса на тяхното прилагане. Собственикът на такава ферма не трябва да се озадачава как да продава огромни, многотонни партиди живи раци, с които постоянно се сблъскват големи риболовни компании.

Достатъчно е предварително да намерите няколко ресторанта, барове или просто група хора, които искат да закупят такъв ценен хранителен продукт. И впоследствие, по всяко удобно време на годината, дори през лятото, дори през зимата, да хванете необходимата партида раци, например 100-150 кг, да им издадете ветеринарен лекар. сертификат образец 2 и спокойно ги раздайте на заведенията за обществено хранене, които едва ли ще откажат да разнообразят менюто си с прясно сготвени раци.

Предпроектни проучвания за стартиране на бизнес

Капиталови инвестиции *

Разходи за изграждане на езера: 300 000 рубли.
Оборудване и аксесоари за езера: 2 913 000 хил. Рубли.
Закупуване на земя: 60 000 рубли.
Закупуване на фураж: 100 000 рубли.
Други разходи: 200 000 рубли.
Общо: 3 573 000 рубли.

* Капиталовите разходи в този пример са условни и са дадени за разбиране от читателя на приблизителния ред на инвестициите, необходими за откриване на ферма за развъждане на раци (приблизително Moneymaker Factory).

Колко можете да спечелите?

Изчисляване на приходите:

Производство на раци годишно: 12 хил. 500 бр.
Общото тегло на раците е 2500 кг.
Средната цена за 1 кг е 500 рубли.
Приходи за годината: 1 250 000 рубли.

Годишни разходи:

Електричество: 9 хиляди рубли.
Комбиниран фураж: 12 хиляди рубли.
Други разходи (транспортни, ветеринарни): 100 хиляди рубли.
Общо: 121 000 рубли.

Изчисляване на печалбата = 1 250 000 рубли. - 121 000 рубли. = 1 129 000 рубли. **

ROI: 2,5 -3 години

** Размерът на рентабилността на дейността според експертното мнение на автора на статията и е условен, представен за читателя, за да разбере как се изчислява рентабилността (бележка от Moneymaker Factory).

Видео с опит от САЩ

Вече говорихме за това и за. Сега нека обърнем внимание на такъв забавен аспект като адаптирането на селски резервоар за отглеждане на раци.

Подготовка на езерце за раци

Ако все още не сте направили езерце за раци, изберете плитко място за него, където почвата съдържа доста висок процент глина. Добре е, когато по бреговете растат храсти и разпръснати дървета, които дават сянка. Предпоставка за размножаване е наличието на канал, т.е. преграден дренажен дренаж. На етапа на полагане на резервоара трябва да се отбележи, че не трябва да има метални елементи: тези земноводни не ги харесват.

Максималната дълбочина на резервоара за отглеждане на раци трябва да бъде 2-2,5 метра. Задължителни са леки брегове и плитчини, където дълбочината не надвишава 40 см.

Разгледайте тук:

Организация на езерото

Хронологията на процеса е следната:

1. Полагане на езерце (прочетете за това в раздела), инсталиране на аератор.

2. Институция на водата.

3. Утаяване на водата: 4-5 седмици.

4. Полагане на водорасли и корчове.

5. Заселване на раци.

В естествената си среда раците се крият под корчали, камъни и се ровят в тиня, така че трябва да им осигурите подходящи убежища. Освен това е необходимо да се насели езерцето с водорасли. Ние правим "уреждането" на флората, след като водата се утаи.

Раците растат най-интензивно при температура на водата 18-22 °C. Предпочитат вода с ниска (3 - 4 mg eq / l) и средна (4 - 8 mg eq / l) твърдост при леко алкални стойности на pH (7,2 - 8,8). Критичното pH на водата за раците е 4,6. Съдържанието на сулфатни и хлоридни йони не трябва да надвишава 10 mg/l, а общото желязо - 0,3 mg/l.

Как да изчислим броя на младите животни?За да направите това, имайте предвид, че при идеални условия на 1 кв.м. 4 рака се разбират. Можете да компактирате до 5 глави на квадратен метър. Ако по някаква причина планирате да се справите с минимум индивиди, когато населявате езерцето, вземете материала в размер на 2 мъжки на 1 женска. При благоприятни условия за водоем от 5 кв.м. годишното увеличение на добитъка ще бъде 240 раци. Имайте предвид обаче, че в условията на зимно охлаждане процесите на растеж и размножаване замръзват.

Характеристики на отглеждането на раци в лятната им вила

Ако търсите отглеждането на раци като странично хоби, тогава просто следвайте съветите по-горе и се насладете на малко водно отглеждане. Съвсем друг е въпросът, ако решите да спечелите допълнителни пари от него. Тук трябва да разберете няколко неща:

за търговски успех ще ви трябват от 100 до 200 кв.м. резервоар;
преди първите продажби на "едро" ще трябва да изчакат няколко години;
ще бъдете строго ограничени в избора на видове (по-специално препоръчваме да имате раци с дълги нокти);
ще трябва да закупите оборудване, така че езерото да не замръзва.

С кого могат да живеят раците?

Често срещано погрешно схващане е, че в езерото можете да ловите риба или раци. Практиката обаче показва, че тези животни понякога стигат до симбиоза. С рак могат да живеят:

шаран;
хлебарка;
карач.

Не можете да започнете с рак:

сом;
щука
михалица.

Раците могат да се хранят взаимно, включително по време на линеене. За да намалите тяхната агресивност, временно прехвърлете домашни любимци на растителни храни.

Раци в селското езерце

Развъждане на раци в страната последно времестава модерен. Не всеки летен жител ще може да направи това, но ако има желание, струва си да опитате. Какво трябва да знаете и да можете? Знае: структурата, жизнения цикъл и екологията на ракообразните. Да може да: поддържа необходимите условия във водоема.

Раковиното тяло и 19 чифта крайници свидетелстват за древния произход на тези членестоноги. Древните ракообразни скорпиони са достигали повече от метър дължина, а съвременните им потомци - омари, скорпиони и добре познатите сладководни раци са значително по-ниски от тях по размер, въпреки че имат външна прилика. Въпреки страхотния си вид, раците са мирни животни, които консумират растения и мъртви животни като храна, те са санитари на резервоари.

Хитин-калциевата обвивка, наследена от древните предци, не може да се увеличи с растежа на рака, така че трябва да се изхвърли. Линеещият рак отделя не само външната си обвивка, но и мембраната на хрилете, очите и дори хранопровода. От всички твърди части на тялото ракът оставя само бели калциеви образувания, разположени в стените на стомаха - гастролити. През Средновековието те са били наричани "камъни от раци" и са смятани за чудодейно лекарство, но всъщност гастролитите са депо на калций, което след линеене се изразходва за пресъздаване на черупката и други твърди органи. Раците се линят през първата година от живота си 8 пъти, втората 5, а след това 1-2 пъти годишно. Линенето е особено опасно за младите екземпляри - ракообразното с меко тяло става лесна плячка за всеки хищник. Възрастните раци също не винаги се линят успешно, случва се нокът да се забие в старата черупка, след което ракът го отхвърля, за да се освободи (но като много други членестоноги, раците могат да регенерират изгубени крайници).

Раците се чифтосват през есента, след което женските снасят по 100–300 яйца, които носят под корема си през цялата зима и пролет, измивайки ги с вода с помощта на плувни крака. През юни-юли се излюпва потомство. Малките ракообразни първо висят неподвижно на краката на женската, след първото линеене се опитват да я напуснат (но се крият под корема й в случай на опасност), а след второто линеене преминават към самостоятелно съществуване.

Раците водят самотен начин на живот, техните убежища под камъни или корчали са зорко охранявани, като излагат ноктите си. Ето защо е необходимо да се оборудват достатъчен брой кътчета и кътчета в езерцето за размножаване и да се добави дървен материал (фрагменти от клони, корени) за изграждане на заслони. В търсене на храна, раците напускат убежищата си късно през нощта, „пасат“ цяла нощ и се прибират у дома рано сутринта, преди изгрев слънце. Те не се отдалечават от убежищата, особено женските и старите мъже. В късната есен раците отиват в дълбоките места на резервоара. Те не се страхуват от раци и дълъг престой без вода.

AT последните годинизамърсяването на водните тела и (като следствие) увеличаването на епидемиите сред популациите на раци в реките и езерата на Европа доведе до рязко намаляване на техния брой. Най-засегнатият вид беше широкопръстият рак (с гладка, без бодли черупка и ярък рубинен цвят на тялото и ноктите), който се добива от древни времена. Ето защо е по-добре, без да изчерпвате природните ресурси, да развъждате раци в езеро.

Местните видове раци са подходящи за размножаване: северен широкопръст и южен дългопръст. В момента се разработва биотехнология за изкуствено отглеждане на сигнални раци (въведени видове) с бели петна със синя граница на ноктите. Сигналният рак не боледува от чума от раци, расте бързо. При отглеждане на млади раци препоръчвам да използвате технологията за ускорено развитие, когато времето на ембрионалната диапауза се намалява чрез излагане на температура. В резултат на това ракообразните се излюпват в началото на пролетта и стават много по-големи и по-жизнеспособни до есента.

Развъждането на раци може да се практикува от май до октомври, докато водата в резервоарите замръзне. На първо място е необходимо да се изкопаят най-малко три резервоара на мястото. Почвата трябва да има ниска водопропускливост, за да се избегне загуба на вода поради просмукване. Райони с ливадни почви и слабо пропускливи почви (глина, глинеста почва) са най-подходящи. Пясъчните почви могат да се използват за изграждане на езерце чрез укрепване на язовирите, склоновете и леглото му с пластмасова обвивка, а горната част на филма трябва да бъде покрита с пръст. Размерът на един резервоар е 5х10 м, плитък, дъното е пясъчно, със скалисти навеси, в крайбрежната част могат да се засаждат водни растения. До изкопаната дупка се прокарва течаща вода и се устройва дренаж, ограден с фина здрава мрежа.

Естествено, много ще се определя от размера на вашия сайт, но трябва да се обърне специално внимание на оформлението на леглото на езерцето, доброто водоснабдяване и възможността за пълно изтичане на водата. Идеално би било, ако потокът тече през обекта, тогава резервоарът е снабден с течаща вода и могат да се направят няколко резервоара в един ред по пътя на потока. При отглеждане на раци е необходимо внимателно да се следи качеството на водата. Можете да направите анализ на водата във всяка санитарна и епидемиологична станция или в агрохимическа лаборатория. Водата не трябва да съдържа различни примеси, да няма чужди миризми, вкусове и цветове. Наличието на свободен хлор, сероводород и метан във водата е неприемливо (тези вещества могат да провокират смърт или избухване на болести).

Производителите на раци се поставят в езера, а храната се поставя на специални дървени тави. Можете да храните раци с парчета месо, риба, картофи. След няколко месеца раците ще започнат да се размножават, една двойка раци може да произведе около 30 млади ракообразни годишно. Необходими са 3-5 години от етапа на яйца на раци с широки нокти до търговския размер, раците с тесни нокти растат по-бързо. Ларвите от първия етап се появяват през май-юни, те могат да се отглеждат в същото езерце или да се трансплантират в друго. Едногодишните раци се хващат и трансплантират във водоеми за хранене, където гъстотата на зарибяване е по-ниска.

Добре развитите раци се консумират, главно като закуска за бира. Те се варят във вряща вода, като се добавят сол, копър, черен пипер. Необходимо е да готвите раци на силен огън, като го поддържате такъв през цялото време на готвене. Времето за готвене обикновено е до 25 минути, а яркото зачервяване на черупката е индикатор за готовност. Във всеки случай не е нужно да пестите сол, тъй като ракът е покрит с черупка и следователно не абсорбира добре солта. Копърът в тенджерата може да се постави под формата на семена или корени, той придава на месото от раци специална пикантност на вкуса. Ако подправките не се използват или се използват в недостатъчни количества, тогава месото от раци може да ви се стори безвкусно. За да подобрите вкуса, не е зле да добавите подправки като няколко глави лук, нарязани на половинки, листа от касис или череши, докато готвите раци. Могат да се варят и в бира, кисела краставичка, мляко и вино.

А. Леншин, асистент

Катедри на Санкт Петербургския държавен университет

Вестник "ГРАДИНАР" №54, 2010г

За фермерите и рибните ферми раците, включително раците с дълги и широки пръсти, са от голям интерес като основен или допълнителен обект на отглеждане.

Биология на раците

Фауната на европейските водоеми в кон. 19 век стана по-разнообразен поради въвеждането на американски ивичест, сигнален и червен блатен рак, както и австралийски червен нокътен рак и яби. Изключение прави СССР.
Ракът с широки пръсти има мощно незатваряне, а неговият роднина с дълги пръсти има донякъде сплескани нокти, които се затварят. Причината за тази разлика е наличието (първи случай) или липсата (втори случай) на прорез между пръстите.

Вкусовите качества са по-високи при раците с широки нокти. В ноктите му има повече месо. В същото време в дългопръстите кубански и донски раци има и много ядливи части.
Минималната температура на водата в резервоарите през лятото, в които раците предпочитат да живеят, е 15 градуса. По-топлолюбиви - раци с дълги нокти. В сравнение с широкопръстите, той е по-малко взискателен към съдържанието на кислород. Местообитанията на раците с широки нокти са дълбоки водоеми с чиста вода и стабилен режим, раците с дълги нокти са равнинни реки, заливи, течащи езера.

Развъждане и отглеждане на раци във водоеми

В рибовъдството в езера раците се отглеждат в малки дренажни или несметни езера. Втората опция за съдържание дава възможност за създаване на самовъзпроизвеждащо се стадо. В този случай в резервоара се преместват уловени яйчни женски, мъже, които са достигнали пубертета, или млади индивиди. На практика е доказано, че е по-рационално да се въвеждат млади екземпляри в размер на пет индивида на 1 кв. М. използваема площ земя, подходяща за животински дупки. Препоръчителното време за въвеждане на малките е втората половина на август. Само в този случай ракообразните ще овладеят напълно резервоара преди зимуване.

На следващата година едногодишните се пускат отново в резервоара. Броят на животните е същият. В средната лента раците достигат пубертета на третата, четвъртата година от живота. Следователно стадото започва да се самовъзпроизвежда след около пет години. От него вече има възможност за улавяне на възрастни - годишно до 20% от възрастните.

Раците се ловят с капани за раци. Като стръв се използват парчета риба или месо. На базата на много ферми раците се ловят с хвърлени мрежи.
Възможно е есенно установяване в водоемите за оттичане на подгодишни екземпляри (четири индивида на квадрат) с последващ улов на възрастни 40-грамови индивиди на всеки две години. Живото тегло на раците, уловени в специализирани продълговати водоеми, е приблизително равно на 4 q/ha.

Възможно е да се отглеждат заместващи млади животни в малки езера, чиято площ е 0,1 ха, а дълбочината е 1,2-1,4 м. Не трябва да има повече от пет производители на квадратен метър от резервоара. За получаване на 100 млади малки е необходимо едно яйце женско. Следователно полово зрелите мъже и жени трябва да бъдат доста. Производителите се хранят с рибни фуражи, кланични, кухненски отпадъци, малоценни риби... Фуражите се разпределят на фуражните маси. Хранете се по-ефективно преди залез слънце.

Технология, базирана на отглеждане на раци в езера за оттичане, прави възможно контролирането на засаждането на водни организми и други производствени процеси. В този случай можете да създадете убежища за раци. Във фермите е по-ефективно животните да се отглеждат в езера за отглеждане. Ракът с широки нокти расте най-добре в течащи водоеми, когато им се доставя прясна, чиста вода. Ракът с дълги пръсти показва добри резултати в застояли водоеми, ако концентрацията на кислород във водата е повече от 4 mg / l при pH - 7-8.

В промишленото рибовъдство се наложи технология, която предвижда отглеждането на раци с мирни видове риби. Става дума за шаран, толстолоб, каракуда, лин, бял амур…
Плътност на засаждане на раци от различни възрастови групи в търговски рибовъдни стопанства, бр./кв.м.:
- млади екземпляри - 30. Производството на млади екземпляри от кубански рак в стопанствата на Кубан достига 15 центнера на хектар при получаване на същото количество зарибителен материал за шаран и тревопасни риби;
- двегодишни - 3-5.

От подгодишните и двегодишните, приблизително 70% от индивидите оцеляват до края на вегетационния период. За да се увеличи оцеляването на раците, те получават допълнителна защита: бреговете са облицовани с камъни, насипите са направени от камъни и чакъл, островите са направени от плътна почва, което позволява на раците да копаят дупки. Счупените дренажни тръби са сигурно убежище. Ракът с дълги пръсти може да не се нуждае от допълнителна защита, тъй като използва добре тинята и водната растителност като убежище.

Местообитанията на раците и тяхната диета

Начинът на живот на раците е заседнал, храната пада през нощта. През деня са в дупка.
За висока плътност на обитаване можем да говорим, ако на квадрат има повече от два зрели индивида. Удобни места за вода за живота на раците са крайбрежните зони на езерото със стръмни и стръмни брегове и гъста почва, в която животните правят дупки с дължина 10-20 см. Въпреки че раците са отдадени на дупките си, те се характеризират с миграционно поведение, особено дневни миграции за търсене на храна от дълбоки зони към обраслата плитка водна зона.

Хидрохимичният състав на водоемите с ракообразни е бикарбонатно-калциев, което е причината за чувствителността на този обект на промишлено рибовъдство към съдържанието на калций във водата. Раковите заболявания се справят добре както в неутрална, така и в леко алкална вода, но не и извън тези граници.
Между другото, раците са един вид индикатори за замърсяване на водните тела.

Оптималният температурен режим е 19-21 градуса, твърдостта на водата е ниска, средна; реакция - pH 7,2-8,5.
Скоростта на растеж на тези животни се определя преди всичко от предлагането на храна. Най-малките водорасли и зоопланктон служат като храна за младите в началото на развитието. Естествената диета на възрастни и възрастни раци включва млади издънки на водни растения: hornwort, hara, elodea, uruti, pondweed, хвощ, chastukha, тръстика, тръстика, острица и др. Hornwort, hara, elodea, pondweed съдържат вар, необходимо за рак не само за хранене, но и за изграждане на черупка, тъй като калцият не се абсорбира директно от водата от рака.

Храната от животински произход е един от факторите, които гарантират интензивния растеж на рака. В естествени условия ракът се храни с насекоми, попови лъжички, жаби и риби. Трябва да се отбележи, че животинската храна попада на рак случайно и е представена главно от слаби малки индивиди. По-достъпни са мекотелите, които се консумират цели (заедно с твърдите части на тялото).

Устата на рака се състои от три чифта мандибули, включително два чифта долни и един чифт дебели горни челюсти.
Ракът не е хранителен конкурент на рибата. Това показва възможността за отглеждането му в поликултура.
Ако в езерцето се отглеждат млади шаранчета, раците се хранят с храна за пъстърва и есетра. И двете подлежат на предварително раздробяване.

размножаване на раци

Полово зрели са раците на възраст от две до четири години. Продължителността на размножителния период е от две седмици до месец. В централните райони на Русия раците се чифтосват през октомври-ноември; на юг - през февруари-март.
По време на размножителния период мъжкият се скита по дъното на резервоара, наблюдавайки женската. Настигайки я, той я преобръща по гръб. При чифтосване мъжкият излива бързо втвърдяваща се семенна течност близо до гениталните отвори на женските. Един мъжки може да оплоди до пет женски, така че в езерата за размножаване винаги има по-малко мъжки, отколкото женски.

Гладният мъжки е опасен за женските. Следователно женските се пускат първо в езерото. Това се прави, за да изкопаят дупка за себе си - постоянно местообитание. Раците не са склонни да живеят в дупките на други хора.
След 20-25 дни след чифтосване, женската снася тъмно оцветени яйца в свития корем, които са прикрепени към краката на корема. Броят на снесените яйца е 60-600 бр. Плодовитостта на женските раци с дълги нокти е по-висока от тази на женските раци с широки нокти.

Яйцата се развиват в рамките на пет до шест месеца. След първите етапи на раздробяване на оплодено яйце (яйце), развитието на ембриона се прекъсва от стадий на латентност (диапауза), който продължава 3-3,5 месеца при раците от северните популации. Развитието на ембриона продължава само с повишаване на температурата на водата, което се случва в периода на топене на леда на резервоара.

Излюпването на младите започва през май-юни. Средната дължина на излюпените ракообразни е 8 mm. Те се намират под корема на майката. При младите екземплярите опашната област на корема (опашната част на тялото) е неразвита.
За първи път ракообразните пълзят близо до майка си. Усещайки опасност, те се крият под корема й. След второто линеене младите преминават към самостоятелно съществуване. Броят на молтите през първото лято от живота е средно 7 пъти, през второто - 4, през третото - 3 пъти. През зимата растежът на раците спира и следователно те не се линят. Раците живеят около 7 години, някои индивиди достигат 20-годишна възраст. Масата на възрастните мъже е 150 g, а на женските - 90 g.

Обикновено женските с яйчник и полово зрелите мъжки се ловят в езера, реки, язовири през април-май. След счупването на леда женските могат да бъдат намерени в топлите крайбрежни райони. Това е мястото, където се поставят капани за стръв. Уловените раци преди транспортиране се държат в клетка, която се намира близо до брега на язовира.

Болести и линеене на раци

Един от недостатъците на раковите заболявания е тяхната податливост към различни заболявания. По-често страдат от чума (патологията унищожава населението, обитаващо големи застояли и течащи резервоари за няколко дни). Този проблем може да бъде диагностициран по удължени крайници, движещи се или изправени животни, спазми на тялото. Раковите заболявания, засегнати от това заболяване, във всеки случай умират. Източници на заразата са риби, патици, лебеди, гъски и други водолюбиви птици. Няма ефективни начини за справяне с патологията. Всичко е изградено върху карантината на проблемните водоеми.

По време на периода на линеене е възможно и голямо напускане на популацията на раците. Благодарение на твърдата черупка, размерът на рака преди линеене остава непроменен, само масата се увеличава. Образуването на нова, мека черупка се случва преди линеене. Линеене се състои в изпускане на старата черупка. Отнема от 5 мин. до 24 ч. Втвърдяването на новата черупка става за 6-10 дни. По време на периода на линеене ракът е безпомощен и особено страда от атаката на врагове и събратя, които не са в стадия на линеене. Врагове на рака са хищни риби, видра, воден плъх, водни птици. Линеещите раци могат да станат плячка за жаби, змии и всеядни риби.

По време на първото линеене, обикновено през юни-юли, линеят само мъжките, а през август-септември индивидите от двата пола вече се линят. Женските линеят, след като са освободени от яйцата и спират да се грижат за потомството. Външно женските се различават от мъжките предимно по телесно тегло и форма. Мъжките имат по-дълги и по-мощни нокти, женските имат по-широк корем.

Транспортиране на раци

На сушата раците могат да дишат атмосферен въздух, докато хрилете изсъхнат - в продължение на няколко дни, ако животното се държи на хладно и сенчесто място.
За транспортиране на възрастни обикновено се използват кутии или кутии (60x40x30 см).
Преди транспортиране животните се държат във вода за четвърт час. Това минимизира (елиминира) възможността от задушаване.

Методът за поставяне на раци в контейнери е с гръб нагоре в четири реда, покрити с трева, мъх. Приложима марля, талаш, слама. По-добре е да се транспортира в контейнери при малко по-ниска температура. За целта се използват натрошени парчета лед.

В миналото раците са се транспортирали в изсушено състояние. Приблизително седем часа преди опаковането, раците бяха извадени от клетката и поставени върху сух мъх, слама, стърготини или друг материал за постеля. За такъв старомоден метод е необходима сенчеста стая. Чернови също са неприемливи. Животното е готово за транспортиране, ако сушенето върху дланта или сухата хартия не оставя мокри петна. Раците се поставят с прибрана врата на дъното на контейнера с корема надолу и се покриват с омекотяващ материал. Максималната височина на слоевете е 25 см. Колкото по-плътно са опаковани раците, толкова по-малко вероятно е те да се движат по време на транспортиране.

Отглеждането на раци като бизнес

Както всеки друг вид бизнес, отглеждането на раци трябва да започне с анализ на търсенето на пазара. За да разберете дали вашият продукт ще бъде популярен, можете да отидете по следния начин: попитайте заведения за обществено хранене (кафенета, ресторанти), хранителни магазини, супермаркети и т.н. дали искат да купуват стоки от вас за последваща продажба. Ако в повечето случаи вашето предложение ще бъде прието с гръм и трясък, тогава не е нужно да се притеснявате, че стоките няма къде да отидат.

Можете да опитате друг вариант: да продавате раци чрез вашите приятели и познати. Всеки знае силата на думата от уста на уста, когато някои хора разказват на други за даден продукт, а те от своя страна разказват на следващия и т.н. Подобен механизъм обаче ще работи само ако вашият продукт е с наистина високо качество и ценовата политика е приемлива за повечето хора.

За фермери, които имат възможност да наемат парче земя, най-добрият вариант е да отглеждат този вид членестоноги в изкуствено езерце. И е напълно лесно да го направите. Всичко, което е необходимо за това, е езерце от 30-50 м² с дълбочина най-малко 1,5 м. Във средно голяма ферма обикновено има 2-4 такива резервоара. Основното условие за такова езерце е глинен бряг и дъно с камъни.

Развъждането на раци е чудесен начин за получаване на допълнителен доход, който е от интерес предимно за малки ферми, на базата на които, заедно с рибата, се отглеждат и други селскостопански животни, включително животни с ценна кожа, домашни птици ... В такива ферми раците ще станете отлични санитари.

Във видеото: Отглеждане на раци в рибни ферми.