Тестове 

Как да приготвим вкусно ястие от треска. Филе от треска - рецепти за готвене за всички поводи. Ястия от черна треска

Полезна, евтина и вкусна риба - филе от треска. А най-добрият метод за готвене е печенето във фурната. Лесно, бързо, просто. Вкусни рецепти и тайни за готвене на треска в този преглед.
Съдържание на рецептата:

Треската е семейство бели риби, които са известни с ниското си съдържание на калории, хранителни и полезни свойства, високо съдържание на витамини и микроелементи. Треската се вари, пържи, задушава, пече. За да не лишите трупа от вкус и полезни качества, е важно да не го смилате или преварявате. За готвене използвайте цяла риба, филе, черен дроб на треска. Един от най-добрите начини за готвене на треска е печено филе във фурната. Особено вкусно е да го приготвите веднага със зеленчуци.

Филе от треска във фурната - тайни за готвене


Поради специфичния горчив вкус и мирис на море, мнозина се отнасят към треската с пренебрежение. Но тези недостатъци могат да бъдат отстранени чрез познаване на някои тайни и важни точки. Няколко полезни съвета ще ви помогнат да постигнете най-добър резултат.
  • Когато купувате цяла треска, проверете хрилете и очите. Първият не трябва да е повреден, вторият не трябва да е мътен.
  • Ако трупът е без глава, проверете разфасовката. Трябва да е естествено без жълт оттенък, розово-бежово. Месото не трябва да е рохкаво.
  • Помиришете рибата. Трябва да няма силни миризми.
  • Коремът не трябва да е разкъсан или повреден.
  • При замразените филета от треска глазурата трябва да е лъскава и прозрачна без сняг. Ако филето е в индустриална опаковка, опаковката трябва да е непокътната.
  • Когато купувате прясно замразено филе, гответе го в същия ден, не се съхранява дълго време в хладилника, изсъхва и губи сок.
  • За да премахнете неприятната морска миризма (ако има такава), накиснете треската в мляко или мариновайте във винен сос и подправки.
  • Филето от треска се приготвя на цяло парче, нарязва се на парчета или се смила на кайма.
  • Филето се подрежда върху лист за печене в сурова форма, предварително мариновано или пържено.
  • Допълнете рибата с лук, картофи, моркови, домати, карфиол, сирена, подправки, сосове.
  • Заквасена сметана, сметана, сотирани зеленчуци, домати, доматено пюре ще добавят сочност към рибата.
  • Предварително замразената треска може да е суха по време на печене. Марината от заквасена сметана, майонеза или доматен сос ще ви помогне да запазите сочността. Шансовете за получаване на сочно месо се увеличават значително чрез печене на риба във фолио със зеленчуци.
  • Ако сте купили филе върху кожата, тогава трябва да го отстраните след размразяване преди готвене.
  • Когато приготвяте треска с картофи, предварително загрейте клубените, т.к. рибата се готви по-бързо, така че картофите може да не са добре сварени.
  • Така че при печене в апартамента няма специфична миризма на риба, поръсете трупа с лимонов сок преди готвене.


Филето от треска със зеленчуци може да се конкурира еднакво с месни ястия. Освен това рибата се готви много по-бързо, което е безспорен плюс.
  • Калорично съдържание на 100 g - 60 kcal.
  • Порции - 2
  • Време за готвене - 30 минути

съставки:

  • Филе от треска - 1 кг
  • Български пипер - 1 бр.
  • Сол - 5 гр
  • Черен пипер - щипка
  • Лук - 2 бр.
  • Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
  • Подправки - на вкус
  • Домат - 1 бр.
  • Зелените - няколко клона

Стъпка по стъпка готвене на филе от треска във фурната със зеленчуци:

  1. Измийте рибата, подсушете с хартиени кърпи и овкусете със сол и черен пипер.
  2. Добавете подправки на вкус, например хмел сунели, готови подправки за риба, семена от копър, кимион.
  3. Налейте олио в тава за печене, така че да покрие дъното и наредете готовото филе.
  4. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Нарежете доматите на филийки. Сладкият пипер се почиства от семките и се нарязва на ивици. Покрийте треската със зеленчуци.
  5. Загрейте фурната до 200 ° C и изпратете филетата да се пекат за 5 минути. Когато хване коричка, намалете температурата до 170 ° C, поръсете рибата с вода, покрийте с лист за печене. върнете във фурната за 15-20 минути.


Меко бяло месо от треска, най-деликатното тесто от сирене, невероятен пикантен аромат - печено филе от треска със сирене. Ястието ще бъде оценено дори от изтънчен гурме.

съставки:

  • Треска - 0,5 кг
  • Кашкавал - 70гр
  • Растително масло - 50 мл
  • Яйца - 1 бр.
  • майонеза - 50 гр
  • Сол - 0,5 ч.л
  • Черен смлян пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на филе от треска във фурната със сирене:
  1. Измийте и подсушете рибата. Нарежете филето на две части и всяка посолете, поръсете с черен пипер и подправете. Оставете рибата да се напои с подправките за 15-20 минути.
  2. За тестото настържете сиренето, добавете яйцето, майонезата.
  3. Изсипете маслото в тава за печене и го изпратете да се загрее в предварително загрята до 180 ° C фурна.
  4. Внимателно извадете формата от фурната.
  5. Потопете рибата в тестото със сирене и подредете на един слой.
  6. Печете трупа за 10 минути при 180 ° C.


За да получите основно ястие и гарнитура едновременно, трябва да изпечете треска заедно с картофи. Вземете обилно и вкусно ястие.

съставки:

  • Филе от треска - 600 гр
  • Картофи - 500гр
  • Крушка - 2 бр.
  • майонеза - 100 гр
  • Магданоз - връзка
  • Растително масло - 2 супени лъжици.
  • Сол - 1 ч.л
Стъпка по стъпка приготвяне на печено филе от треска във фурната с картофи:
  1. Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета с дебелина 5 мм. Залейте с вряла вода и оставете да къкри 10 минути. Отцедете в гевгир и оставете леко да се охлади.
  2. Нарежете филето на парчета с ширина 2 см.
  3. Сложете рибата в купа, поръсете я със сол, черен пипер и залейте с майонеза. Разбъркайте и оставете за 10 минути.
  4. Пасирайте лука, обелен и нарязан на полукръгчета, до прозрачност в тиган, докато стане златисто и омекне.
  5. Поставете половината от картофите в тава за печене и ги овкусете със сол. Отгоре се разпределят запърженият лук и рибното филе. Покрийте с останалите картофи, посолете, поръсете с черен пипер и залейте с майонеза.
  6. Загрейте фурната на 180°C и ястието се пече 40 минути.

Много хора смятат, че треската е просто диетичен черен дроб, от който се получава рибено масло. Но всъщност тази риба се счита за полезна за здравословна диета. Много трудно се запазва свеж, затова често се осолява или суши. Но все пак прясно замразената треска е идеална за диетично хранене. Това е може би редкият продукт, който няма противопоказания и носи само полза на тялото. Месото му съдържа малко над 20% пълноценни, смилаеми протеини и аминокиселини. В допълнение, всички диетични ястия с трескабогати на биотин. Той участва в метаболизма на мазнините, така че тези, които искат да отслабнат, трябва да го приемат в достатъчни количества.

Както всички морски риби, треската съдържа омега-3 мастни киселини. Те помагат на човешкото тяло да се отърве от холестерола, което несъмнено ще бъде от полза за пациенти със сърдечно-съдови заболявания. Тази риба, в допълнение към всичко по-горе, е богата на фосфор и калций и далеч превъзхожда стафидите и сушените кайсии. Освен това съдържа много калий, който подобрява мозъчната функция. Какво друго може да се каже за полезността на треската? Съдържа триптофан, подобряващ настроението прекурсор на серотонина. Освен това тази морска риба съдържа сяра, която нормализира състоянието на косата и ноктите, и йод, който активира умственото развитие.

Е, ако говорим за вкуса на треската, трудно е да не се съгласим, че всички ястия, приготвени от нея, имат отличен аромат и неописуем вкус. Тази риба е истински деликатес. Пече се на фурна, пържи се, задушава се, на негова основа се приготвят супи и рибена чорба, добавят се към салати и студени закуски. Месото от треска, задушено в мляко, е идеално за малки деца. Калоричното съдържание на рибата е само 82 kcal на 100 gr.

Рецепти за треска

Ястия с треска на фурна

Ястието от треска във фолио се счита за най-питателно и ароматно. Приготвянето му е много лесно. За да направите това, имате нужда от минимум съставки: една треска, сол, черен пипер и подправка за риба. Необходимо е да измиете добре треската, да я натриете със сол, поръсете с подправки и черен пипер и оставете да се маринова за няколко часа. След това поставяме рибата върху фолио, намазано с масло, и внимателно я увиваме. Печем във фурната при температура 250 градуса за малко повече от час. Ястие от треска, приготвено по този начин, ще бъде вкусно, сочно и много нежно.

Рибен пай от треска

Друго страхотно ястие, което може да се приготви от треска, е рибен пай. Е, веднага трябва да се отбележи, че тази торта не е съвсем обикновена. Рибата в него се пече в питателен кремообразен сос под картофен слой. За да направите пай, първо трябва да сварите треската. За да направите това, вземете 500 gr. фреш и 200гр. пушено филе. Нарязват се на порции и се слагат в тенджера, заливат се с мляко (150 мл) и вода (150 мл). Хвърлете там дафинов лист и стръкове магданоз. Гответе всичко на слаб огън за 15 минути. Извадете рибата и отделете месото от костите. Оставете го настрана и започнете да приготвяте соса. Ще ви трябва масло (25 гр.), брашно (30 гр.), прясно изцеден лимонов сок (1 супена лъжица), магданоз и черен пипер. И така, за да приготвите соса, загрейте маслото и го смесете с брашното. Разбъркайте, за да няма малки бучки. Залива се с 300гр. Бульонът, останал след варенето на рибата. Ние пречим. Добавяме зеленчуци и лимонов сок към получената маса. Пипер. След това смесете с рибата. Сега имаме нужда от форма за печене. Обемът му трябва да бъде най-малко 2 литра. Намажете го обилно с масло. И сложете рибата в соса на дъното. Поръсете го с обикновено картофено пюре. Слоят трябва да е равномерен и да покрива изцяло рибата. Изпращаме всичко във фурната и печем 20 минути при температура 200 градуса.

Печена треска с тиквички в тенджера

Ястие от треска с тиквички в саксия е много задоволително и питателно. Освен това не е трудно да се готви. Съставките са много прости:

  • треска -500 гр.;
  • тиквички - 1 кг;
  • сирене - 50 г;
  • заквасена сметана - 500 гр.;
  • пресни зеленчуци;
  • масло;
  • Слънчогледово олио;
  • сол и черен пипер.

Готвенето на това ястие от треска не отнема много време и усилия. Нарежете рибата на парчета, черен пипер и сол. Оваляйте в брашно и запържете в растително масло. Тиквичката се нарязва на парчета и също се запържва, но само в маслото. Взимаме тенджера. Разпределяме първо рибата, а отгоре тиквичките, заливаме със заквасена сметана и поръсваме със сирене. Печете в загрята фурна за 20 минути при температура 200 градуса.

Ястия от треска на тиган

Ястията с пържена треска винаги имат изискан вкус. Тази риба е много сочна и ароматна. Съчетава се добре със зеленчуци и зърнени храни. В същото време е много трудно да го развалите.

треска по виенски

За да изпържите треска „по унгарски“, ще ви трябват следните съставки:

  • треска - 600 гр.;
  • картофи - 500 гр.;
  • крушка;
  • бульон - 200 ml;
  • бял винен сос - 50 мл;
  • брашно - 50 гр.;
  • растително масло;
  • репичка;
  • яйце;
  • магданоз;
  • галета;
  • сол и черен пипер.

Ако за ястието се използва замразена треска, тя трябва да се размрази. Рибата трябва да бъде добре измита. Нарежете на парчета, посолете, поръсете с черен пипер. Оваляйте първо в брашно, после в яйце, после в галета. Запържете парчетата от двете страни в растително масло. Като гарнитура правим салата. Сварете картофите в кората и нарежете на средни кубчета. Слагаме в контейнер. Изсипете там нарязания лук и налейте горещ бульон от кубчето. Налейте малко оцет и растително масло. Нарязваме ряпата и нарязваме зелените. Заспиваме в контейнер. Всичко се смесва и сол. Сервирайте с риба.

Пържена треска с домати

Всички ястия от черна треска ще бъдат оценени дори от най-претенциозните гастрономи, защото черната треска има специална нежност на вкуса. За да приготвите пържена треска с домати, трябва да вземете:

  • треска (500 гр.);
  • сладки домати (500гр.);
  • растително масло;
  • магданоз;
  • сол, черен пипер и чесън.

Треската се измива и нарязва на парчета. Малко черен пипер, сол. Овалват се в брашно и се пържат от двете страни в сгорещено олио. Поставете готовата риба в чиния. В олиото, където току-що се е пържила треската, се изсипват парченца домат, обелен. Задушават се за няколко минути. След това, тъй като доматите са готови, в тигана се изсипват зеленчуци и счукан чесън. Сол. След като доматът е готов, в него се поставят парчета риба.

Ястия от треска в бавна готварска печка

За диетично хранене, както за здравословни цели, така и за отслабване, супите и основните ястия от треска, приготвени в двоен котел, са просто незаменими.

Ухо от филе от треска

Ястия от трескасъс зеленчуци и билки е много лесно и бързо да се готви в двоен котел. Най-интересната и много вкусна рецепта е, разбира се, ухото. За да го подготвите, вземете:

  • филе от треска - 500 гр.;
  • картофи -2 бр.;
  • морков;
  • крушка;
  • български пипер;
  • просо 20g;
  • подправки за риба, магданоз, лимон и сол.

Измийте и нарежете на ситно всички зеленчуци. Сортираме житото. Слагаме всичко в тиган за мултикукър. Залейте с вода, посолете и добавете малко подправки. Хвърлете един дафинов лист. Изберете функцията "готвене на пара" и задайте 10 минути. След звуковия сигнал сложете рибата, нарязана на парчета, и гответе още 20 минути. При сервиране можете да добавите зеленчуци и резени лимон в чинията. Това ястие с треска може да се приготви в микровълнова фурна.

Треска с картофи

Най-добре е да готвите ястия с варена треска в бавна готварска печка. Върви чудесно с картофи и зеленчуци. За да приготвите рибно филе, трябва да вземете следните съставки:

  • треска (филе без кости);
  • картофи;
  • морков;
  • майонеза;
  • подправки и сол.

Нарязваме всички зеленчуци на кубчета и ги нареждаме в тенджера на слоеве. До самото дъно - риба, след това лук, моркови върху нея, след това картофи. Сол и черен пипер. Отгоре намажете със слой майонеза и настърган кашкавал. Готвим в режим "Печене" за един час.

Ястия от консервиран черен дроб на треска

Разбира се, най-вече диетолозите и гастрономите по света ценят ястия от пресен черен дроб на треска, но консервираният е почти по-нисък от него по отношение на полезност и вкус. Често се използва за приготвяне на празнични ястия с треска, като салати и студени предястия.

Салата с черен дроб и кашкавал

За да приготвите това просто ястие от черен дроб на треска, трябва да вземете:

  • топено сирене;
  • консервиран черен дроб;
  • 4 варени яйца;
  • скилидка чесън;
  • зеленина;
  • майонеза, сол и черен пипер.

Черният дроб от консерва, яйцата се нарязват на кубчета. Нарязваме зелен лук, магданоз, копър. Смесваме всичко в купа. Охлаждаме сиренето и го настъргваме на ренде. Изцедете една скилидка чесън. Сол, черен пипер, сложете няколко супени лъжици майонеза и разбъркайте отново.

Салата Черен дроб с панделка от омлет

За да приготвите салатата ви трябва:

  • консервиран черен дроб на треска;
  • яйца;
  • черни маслини без костилки;
  • твърдо сирене;
  • мляко;
  • майонеза.

Смесете млякото с яйцата, солта и изпържете тънък омлет. Нарязваме го на лентички след като изстине малко. Нарежете черния дроб на кубчета, а маслините - на филийки. Три сирене на едро ренде. Смесваме всичко с майонеза. Посолява се при необходимост.

Ястия от филе от треска

Задушено филе от треска с шампиньони

Тази рецепта за филе от треска може да се приготви за вечеря и за всеки повод. За да го подготвите ще ви трябва:

  • филе от треска - 4 броя;
  • шампиньони - 200 гр.;
  • домати - 500 гр.;
  • крушка;
  • чесън;
  • сметана;
  • сок от половин лимон;
  • растително масло;
  • сол и черен пипер.

Измиваме филето, сол, черен пипер и заливаме с лимонов сок. Оставяме да се мариноват. Нарязваме лука и го задушаваме в олиото. Добавете в тигана пресованата скилидка чесън, домата и резените гъби. Сол и черен пипер. Разпределяме зеленчуците в тава за печене, слагаме филето отгоре и го намазваме със заквасена сметана. Покрийте с фолио и оставете да къкри 20 минути на 200 градуса.

Треска, увита в зеле

Това прясно ястие от треска е много подходящо за диетично меню. Приготвя се много интересно, но в същото време просто. Ще са необходими следните съставки:

  • филе - 500 гр.;
  • големи листа от бяло зеле;
  • сол и черен пипер.

Потопете листата във вряща вода за 3 минути. Оставете ги да изстинат малко и отрежете дебелите жилки. Филето измиваме и нарязваме на парчета. Поръсете със сол и черен пипер. След това ги завиваме в зелеви листа, както обикновените сарми. Готов за двойка.

Топли ястия от треска

норвежка супа

Това ястие се приготвя от пържола от треска. За да бъде мазнината по-силна, можете да вземете гръбнака и опашките на сьомгата. Също като съставки ще ви трябва:

  • пържола от сьомга - 1 кг.
  • моркови - 2-3 броя;
  • лук - 1 бр.;
  • домати - 200 гр.;
  • зеленина;
  • чесън;
  • сметана;
  • сол и черен пипер.

Измийте пържолите и ги сложете в купа. Залейте със студена вода. След като заври се изсипват морковите, нарязани на кубчета, и ситно нарязаният лук. Посолява се и се вари 30 минути. Добавете намачкана скилидка чесън. За вкус можете да налеете малко сухо бяло вино. Отстранете кожата от доматите и нарежете на филийки. Добавете към супата. Гответе още 5 минути, налейте няколко супени лъжици сметана и отстранете от огъня. Поръсете с билки преди сервиране.

Супа от треска с боб

Основните съставки на тази супа са:

  • филе от треска (500 гр.);
  • морков;
  • бял боб (половин чаша);
  • крушка;
  • домати (3 бр.).

Преди готвене, 4 часа преди това, е необходимо зърната да се измият и накиснат. Най-добре е да го поставите през нощта. Непосредствено преди готвене отцедете водата и я изсипете в тигана. Заливат се със студена вода и се варят до готовност. Средно това ще отнеме 1,5 часа. През това време нарежете морковите на кубчета, а лука на ситно. Внимателно отстранете кората от доматите, като първо можете да ги залеете с вряла вода. След това три от тях на ренде. Взимаме тиган и запържваме лука и морковите, след което добавяме домата от домата и оставяме да къкри 5 минути. Нарежете рибното филе на едри кубчета и го сложете в купа. Гответе 5 минути след като заври. Изплакнете готовия боб леко под вода и заспивайте при рибата. Гответе още 7-10 минути. След това сол и черен пипер, добавете лаврушка, изсипете пърженето и го оставете да вари 10 минути. Това ястие с треска може да се приготви със или без картофи.

Задушена треска с хрян

Много просто и в същото време вкусно ястие от треска. За готвене се нуждаете от зеленчуков бульон от кубче, филе от треска или пържола, заквасена сметана, настърган хрян. Нарежете треската на хапки. Поставете ги в намаслена купа. Отгоре се поръсва настърган хрян. Налейте внимателно половин литър предварително приготвен зеленчуков бульон и оставете да къкри 30 минути. Хрянът е пикантна подправка, така че трябва да го сложите на вкус. След като сварите рибата, внимателно изсипете бульона в отделен съд. Смесете рибата със заквасена сметана.

Приготвяме соса. В сгорещено масло се запържва супена лъжица брашно. Разредете получената маса с бульон и сложете заквасена сметана. Всичко се разбърква добре и се заливат рибите. Като гарнитура към това ястие с червена треска се препоръчва картофено пюре.

Ястия с кайма от треска

Ястията с кайма и хайвер от треска се ценят заради тяхната оригиналност и вкус. Децата много ги обичат и са идеални за празничната трапеза. Но може би най-вкусното ястие от треска е Архангелск зрази. За да ги приготвите, трябва да вземете килограм рибно филе, 2 варени яйца и 200 грама гъби (за предпочитане шампиньони). Първо приготвяме каймата. Взимаме филето и го превъртаме няколко пъти през месомелачка. Поръсете с черен пипер и сол. Ние правим торти от тях. За да е удобно да ги пълните по-късно, подредете сладките от кайма върху найлонов плик. Като пълнеж вземаме пържени нарязани гъби, смесени с яйца и зелен лук. Слагаме сместа в центъра на тортата с кайма и с едно движение на целофана оформяме зрази. Полученият пълнен котлет се панира в галета и се запържва в маслото. Като гарнитура се сервира задушено зеле. Такова интересно ястие от треска ще бъде оценено както от деца, така и от възрастни.

Диетични ястия от треска

Треска със зеленчуци и ябълки

Това ястие има отличен аромат и богат вкус. В същото време е нискокалоричен и е идеален за диетична храна. За да приготвите треска, ще ви трябва:
- филе от треска - 250 гр;
- Лимонов сок;
- Сирене "Пармезан" - 50 гр;
- Крушка;
- Тиквички;
- Патладжан;
- Ябълка;
- Каперси - 1 супена лъжица;
- Зеленчуци и масло;
- Зеленчуков бульон;
- Подправки: сол, лют червен пипер.
Изплакнете филетата от треска със студена вода. Натриваме го със сол, черен пипер отгоре и поръсваме малко с изцеден лимонов сок. Оставете да се мариноват за половин час. По това време се занимаваме със зеленчуци. Тиквичката и патладжанът се нарязват на много тънки (не повече от 5 мм) кръгчета. Ябълките почистваме, изваждаме сърцевината и разделяме по дължина на 6 части. Поръсете ги с останалия лимонов сок. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто кафяво в маслото. Смесете тиквичките, патладжана, лука, ябълките, добавете каперси. Разбъркайте добре, добавете бульон и оставете да заври. Оставете на котлона за 2-3 минути.

Изваждаме филето и го запържваме от двете страни в растително масло. Разпределяме в тава за печене, поръсваме с настърган кашкавал и слагаме във фурната за 10 минути при температура 200 градуса. Сервирайте в купички заедно със зеленчуците.

Диетична печена треска от Е. Пиеха

Това е много просто, вкусно и ароматно ястие, което може да се сервира както за вечеря, така и за обяд. Не съдържа много калории и е чудесен за диетично меню. За да изпечем треска, имаме нужда от:
- филе от треска - 250 гр;
- моркови - 2 бр;
- лук лук;
- Магданоз и копър.
Измиваме филето и го слагаме в тава за печене. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Отгоре поставете слой от настъргани моркови на средно ренде. Следва друг слой лук, нарязан на тънки половин пръстени. Отново сол. Поръсете с нарязани билки и изпратете във фурната за 30 минути при температура 180 градуса.

Ястия от треска във фолио

Нискокалорична треска във фолио

Това диетично ястие може да се приготви за семейна вечеря. Рибата, изпечена във фолио в собствен сок, винаги има приятен аромат и естествен вкус. И се готви много лесно. За да печете риба, трябва да вземете:
- Треска - 1 бр.;
- Соев сос;
- Лук;
- Чесън - 2 скилидки;
- Сол и черен пипер.
Измиваме рибата в течаща вода и я нарязваме по ръба. Слагаме в купа и отгоре заливаме със соев сос, за да се маринова. Няма нужда от сол. Лукът се нарязва на тънки полукръгчета, чесънът - наполовина. Поставете рибата върху фолио. Отгоре се слага слой лук, няколко половинки чесън и малко сол. Напръскайте с растително масло и изпратете във фурната за 30-40 минути при температура 250 градуса.

Треска с горчица под моркови

Това ястие има специфичен вкус, ще се хареса на любителите на горчицата. В същото време се пече в собствен сок, така че рибата се оказва много сочна. За да приготвите това ястие, трябва да вземете:
- Треска - 1 бр.;
- Лимон;
- Сол;
- Черен пипер;
- горчица;
- Крушка;
- Морков;
- Китка магданоз.
Измиваме рибата отвътре и отвън. Отрежете главата и перките. Посолете, поръсете с черен пипер и лимонов сок. Отвън също намазваме с малко количество горчица. Три моркови на средно ренде, лукът се нарязва. Запържете зеленчуците в тиган.

Поставете рибата върху фолио, намазано с растително масло, за предпочитане зехтин. Поставяме пържените лук и моркови както вътре в рибата, така и отгоре със слой. Увиваме и изпращаме във фурната при температура 250 градуса за 30 минути. Пет минути преди готовност отворете фолиото и оставете рибата да покафенее малко.

Ястия с хайвер от треска

Салата с хайвер от треска

Възможно е хайверът от треска да не е представителен на външен вид, но от него се получава много вкусна и задоволителна салата, чиято подготовка няма да отнеме много време и храна на домакинята. За да приготвите това ястие, ще ви трябва:
- Хайвер - 1 буркан;
- Картофи - 3 бр;
- Яйца - 2 бр;
- кисели краставици - 2 бр;
- Майонеза.
Нарязваме варени картофи и яйца на кубчета, краставици на половин пръстени. Слагаме всичко в купа, добавяме хайвер от буркан, сол и разбъркваме. Оставяме да вари 30 минути. Овкусете с майонеза и по желание украсете с билки.

Котлети с хайвер от треска

Кюфтетата са универсално ястие. Подходящо е за ежедневни обеди и празнични вечери. И рибните сладкиши могат да се ядат дори по време на пости. За да ги подготвите, трябва да вземете:
- Хайвер от треска - 250 - 300 gr;
- Смлени крекери - 4 супени лъжици;
- Брашно - половин чаша;
- Магданоз, босилек, лук и копър;
- Чесън - 3 скилидки;
- Сол и черен пипер.
Накиснете крекерите в малко количество вода. Нарежете на ситно билките и чесъна. Сложете хайвера в купа. Добавете към него останалите съставки и разбъркайте всичко до гладкост. Оформяме котлети и ги запържваме до приятна златиста коричка.

Ястия от треска в саксии

гювеч от треска

Това ястие е идеално за семейна вечеря, може да се яде и по време на пост. Приготвя се много просто, но има приятен плътен аромат и богат вкус. Рибата не губи качествата си и е много нежна. За да приготвите гювеч от треска, трябва да вземете следните съставки:
- Треска - 0,5 кг;
- Чесън - 1 скилидка;
- масло - 1 супена лъжица;
- брашно - 1 супена лъжица;
- Мляко -1 чаша;
- Крекери - 50 гр.;
- черен пипер сол.
Почистваме рибата, отстраняваме главата и перките. Разрязваме на две половини по ръба. Потопете във вряща вода със скилидка чесън (трябва да има вода, колкото да скрие рибата). Гответе 2-3 минути, извадете и охладете. След това отстранете всички кости от филето.

Приготвяме соса. Маслото се разтопява в тиган и в него се запържва брашното. Разбъркваме непрекъснато. Налейте половин чаша бульон с риба и чаша мляко. Оставете да заври и отстранете. Наредете рибата и соса в тенджерата. Поръсете галета отгоре и изпратете във фурната. Пече се 40 минути при температура 200 градуса.

Треска у дома

Ястие в гърне е интересен вариант да разнообразите ежедневното си меню. Е, рибата, приготвена по този начин, ще се хареса дори на децата. За да печете треска у дома, трябва:
- Картофи - 8 бр;
- Треска - 1 кг;
- Лук;
- Рибен бульон - 800 мл;
- Масло;
- Крекери - 30 гр.;
- Сол, черен пипер на зърна, дафинов лист.
Треската се почиства, измива, отрязват се перките и главата. Изваждат се всички кости. От дреболии се приготвя рибен бульон. Гръбнакът, главите и перките се развиват във водата. Добавят се черен пипер, дафинов лист и сол. Варете 30 минути след завиране. След това оставете да изстине и филтрирайте през цедка.

Сварете отделно картофите с кората. Почистваме и нарязваме на кръгчета. Лукът трябва да се нареже на половин пръстени и да се запържи в маслото. Слагаме всичко в тенджера. Първият слой е лук, вторият е картофи, третият е парчета филе от треска, леко осолено. Всичко това се залива с бульона и се поръсва с галета. Поставяме във фурната при температура 200 градуса. Готвене 40 минути.

Розови (червени) ястия от треска

Норвежка червена треска

Червената (розова) треска се счита за най-вкусната. Има специфичен вкус и мирис. За особен късмет се смята да опитате прясна треска, която е уловена в Норвегия. Но сладоледът не губи вкуса си. За да приготвите ястието, ще ви трябва:
- Червена треска - 1 бр.;
- Горчица - 1 ч.л.;
- Лимон;
- Яйца - 2 бр;
- Твърдо сирене - 150 гр;
- Сол;
- Брашно;
- Зеленчуци и масло.
Рибата почистваме, измиваме и нарязваме на порции. След това пригответе марината. В купа смесете горчицата, сока от половин лимон, солта, яйцата и настъргания кашкавал. Потопете рибата в сместа. Да престои поне час. След това парчетата се овалват в брашно и се запържват в растително масло. От останалата марината пригответе соса. Запържете брашното в тиган. Добавете маслото, а след това маринатата и чаша вода. Оставете да къкри за 5 минути. Залейте пържената риба с готовия сос.

Розова треска в червено вино

Ястието се приготвя невероятно лесно. Но това е редкият случай, когато простото се оказва много изискано. За да приготвите розова треска, трябва да вземете:
- Розова треска - 1 бр.;
- Червено вино - 1 бутилка;
- Лук;
- галета;
- Сол пипер.
Треската измиваме и нарязваме на порции с дебелина пръст и половина. Изхвърлете главата и перките. Разпределяме рибата в дълбока купа, на дъното на която първо изсипваме нарязания на кръгчета лук. Умерено посолете, поръсете с черен пипер и налейте червено вино, така че парчетата да се скрият напълно. Оставете да се мариноват за 8 часа. След това изваждаме парчетата от маринатата, овалваме в галета и пържим. Прекарваме маринатата през сито, изваждаме лука от нея и изпаряваме в тиган с две трети. Ако е необходимо, можете да добавите сол или, напротив, да разредите с вода. Залейте рибата с този сос преди сервиране.

Ястия от черна треска

Ястие "Сан Себастиан"

Това много екзотично и необичайно ястие ще завладее всеки гурме по време на празничен празник. В същото време не е труден за приготвяне и е доста достъпен. За да приготвим черна треска по толкова интересен начин, се нуждаем от:
- Филе от треска - 4 бр.;
- Пилешки бульон на кубче - 300 мл;
- Колбас "Чоризо";
- Черупчести мекотели - 20 броя (може и дребни);
- Бял боб - 1 чаша;
- Масло и зехтин;
- Зелените магданоз;
- Подправки;
- сос Софрито.
Сосът се приготвя по следния начин: Зехтинът се загрява в плитък тиган. Към него се добавят ситно нарязан лук, счукан чесън, черен пипер. Всичко се задушава около 10 минути. В този случай е необходимо да се разбърква непрекъснато. След сол, черен пипер и добавете лъжица доматено пюре. Сваляме от огъня.

Извадете рибните филета и ги измийте добре. Натрийте го със сол и черен пипер. Пържете от двете страни. След това сложете в тава за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 5 минути. През това време налейте бульона в тенджерата. Към него добавяме нарязания на кубчета наденица, соса, който сме приготвили преди това и оставяме да заври. Изсипваме мидите и изчакваме да се отворят. Добавете предварително сварения боб и отстранете от огъня. Сервирайте с риба.

Черна треска в пликове

Това много красиво и сложно ястие може да бъде украса за всяка празнична маса. За да го подготвим, имаме нужда от:
- Филе от черна треска;
- пресни листа от градински чай, розмарин и лимонена трева;
- Дафинов лист;
- Черен, бахар, зелен и червен пипер;
- звездовиден анасон;
- зърна кориандър;
- Масло;
- Лимони - 2 бр;
- Кафява захар "Демерар" - 1 ч.л.;
- Зехтин.
Подготвяме състава, с който ще смажем рибното филе. За да направите това, вземете черен пипер, лимонова кора и натрошете в хаванче. Нарязваме зелените и смесваме със семена от кориандър. Върху фолиото се нарежда слой зеленина и звездовиден анасон. Отгоре се намазват с масло.

Рибното филе се намазва със зехтин и се поръсва със смес от смлени чушки. Правим малки разрези в рибата и натриваме добре чушката. Полагаме филето върху възглавница от трева и го увиваме. Да полежим поне час. След това печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.

Нарежете лимоните на две и ги поръсете със захар. Печем при рибата. След като филето е готово, зелените се отстраняват от него. Лимонът се прекарва през блендер заедно със сока от рибата (предварително я почистваме през цедка от зелени). Добавете зехтина към лимоновия сос и разбъркайте отново. Полейте филето от треска със соса преди сервиране.

Треска с картофи

Това ястие е много чест гост на нашата трапеза и беше обичано от цялото семейство заради деликатния си вкус, както и заради божествения си аромат. Минимум усилия и продукти, максимум удоволствие и благодарност от близки! Представяме на вашето внимание ястие, което ще заеме достойното си място дори на кралската трапеза - треска с картофи!

Филе от треска с чесън и лимон

Филе от треска с чесън и лимон е перфектен кулинарен шедьовър от най-прости продукти, с естествени подправки, билки и страхотен бонус под формата на сос от кисело мляко. Дори и най-придирчивите гастрономи ще харесат това ястие, тъй като запазва всичките си полезни макро- и микроелементи поради кратка топлинна обработка във фурната, което значително влияе върху аромата на готовото ястие към по-добро!

Треска с тиква

Треската с тиква е деликатно, пикантно ястие за ежедневна храна. Ароматът му вълнува и радва, а невероятно богатият му вкус носи незабравимо удоволствие. Този кулинарен шедьовър ще украси вашата маса и ще зарадва стомаха ви!

Треска със сладък пипер и червен пипер

Днес за вечеря приготвяме треска със сладък пипер и червен пипер. Вкусно, просто и здравословно. Обичам тази риба заради плътната й плът и деликатен вкус. Сладък пипер ще служи като основа за соса за тази риба. Можете да направите картофено пюре като гарнитура.

Треска с пюре от картофи и грах

Треска с картофи и пюре от грах е пълноценно обедно ястие. Филето от треска и картофите се пържат до златисто кафяво, а ние ще приготвим картофено пюре от замразен зелен грах, така че ще се окаже особено нежно.

Треска на фурна, това е името на ястието, което ще готвим днес. Няма нищо трудно за приготвяне, така че тази рецепта без угризения може да се класифицира като лесна. Известно е, че морските дарове и рибата са много полезни за нашето тяло, тъй като съдържат всички полезни микроелементи, а именно ценния фосфор. Ако говорим за вкуса на треска, тогава повече от думата "готино!" не мога да кажа Е, да тръгваме. Ето какво ни трябва за треска на фурна.

Треска със зеленчуци

Всеки знае за ползите от рибата и всички ние се опитваме да я въведем в диетата си възможно най-често. Защо не го направите за обяд днес? Треската със зеленчуци е просто ястие, домашно приготвено и вкусно. Изглежда апетитно и лесно за приготвяне. Идеален за ежедневна маса.

Риба с ориз на фурна

Никой не трябва да се убеждава, че рибата е много полезна. И мнозина са чували, че е по-добре да ядете постно месо и да изберете точно обратното риба. Сега, когато има изобилие от рибни продукти на рафтовете, е лесно да направите избор. Днес готвим риба с ориз на фурна. Обикновено винаги го пекох и сервирах варен ориз като гарнитура. Според мен това е най-красивата комбинация. Но наскоро на едно парти ме почерпиха с риба, изпечена с ориз. Ще ви кажа, това е съвсем друга история!

Рибни рулца със спанак

Рибните рулца със спанак са ергенско ястие, защото се приготвят бързо, оказват се здравословни, задоволителни и вкусни. Едно филе е едно руло, което означава една порция. Добавете останалите съставки на вкус.

Панирано филе от треска

Панирането е страхотен и лесен начин да запазите пържената риба сочна. Панираното филе от треска е особено вкусно, хрупкаво отвън и крехко отвътре. Препоръчвам да опитате!

Капрезе от печено филе от треска

Капрезе от филе от треска на фурна е чудесен начин да приготвите вкусно бяла риба. Чудесна комбинация от продукти изглежда апетитно в чинията и се изяжда много бързо. Треската, приготвена по тази рецепта, може да се сервира и на празничната трапеза!

Риба в бяло вино

Риба в бяло вино е изненадващо лесен начин да направите почти всяка бяла риба вкусна. Тази рецепта е много лесна за запомняне и, повярвайте ми, ще ви спаси повече от веднъж, когато не знаете какво да сготвите толкова вкусно и просто в същото време. Само една забележка: рибата трябва да е постна.

Рибно филе със зеленчуци на фурна

Треска, печена в зеленчуци

Треската, изпечена в зеленчуци, е вкусна, с деликатен кремообразен вкус, киселост на лимон и аромат на зеленчуци. Страхотна идея за пълноценен здравословен обяд или вечеря. Подготовка изненадващо елементарно!

Треска, печена със зеленчуци

Печена треска със зеленчуци е идеалната рецепта за всички любители на рибата. Леко, балансирано ястие, което също е доста лесно за приготвяне. Филето от треска е нежно, с кремообразен вкус и аромат.

Има много възможности за готвене на риба, всяка от които е добра по свой начин. Сосовете и маринатите обаче особено подобряват вкуса. Дори и да не сте любители на рибните ястия, рибата, маринована със зеленчуци, няма да ви остави безразлични. Как да не харесате такова сочно, ароматно и вкусно ястие?

Треска в кремообразен сос от копър

Треската в кремообразен сос от копър е лесен начин да приготвите вкусна и ароматна риба за вечеря. Крехката треска в комбинация със сметана, копър и чесън е страхотна! Опитайте със сигурност!

Панирано рибно филе

Панирано рибно филе е чудесна рецепта за ежедневно меню. Бързо, вкусно и най-важното питателно. Ще ви кажа един от най-добрите варианти за готвене на рибно филе в паниране с ядки. Кожата се оказва толкова хрупкава и ароматна, но рибното месо, вкусът му просто не може да се изрази с думи.

Треска в бавна готварска печка

Треската в бавна готварска печка е наистина вкусно и изискано ястие, което се сервира като предястие както за вечеря, така и за празничната трапеза. Парчетата риба се накисват в марината от пържене на зеленчуци и ги насищат с незабравим аромат. Има и капчица киселинност, и острота, и нежна сладост. Треската се готви много бързо, така че трябва да я опитате сами и да се насладите на това предястие с приятели.

Риба под кожено палто във фурната

Ползите от рибата са известни на всички. Той съдържа много основни хранителни вещества, много от които са напълно незаменими, така че този продукт трябва да се консумира редовно. Риба под кожено палто във фурната е отлична рецепта за готвене на рибни филета, такова ястие със сигурност ще се хареса дори на тези, които предпочитат само месо.

Малко хора знаят, че тази риба понякога достига дължина до 180 см и тегло до 4 кг. Индивиди с много по-малки размери попадат на рафтовете на магазините. Но стойността на месото и съдържанието на витамини не зависят от размера на треската. Някои гастрономи се отнасят към тази риба с пренебрежение поради специалната морска миризма и леко горчивия послевкус. И това е напълно напразно, тъй като тези недостатъци са лесни за отстраняване, ако знаете тайните как правилно да готвите треска.

Как да готвя треска

Тази бяла риба е нискокалорична и е незаменима за тези, които искат да отслабнат. Съдържанието на микроелементи и протеини в 100 g месо е толкова високо, че напълно попълва дневната норма, необходима на човек. Съдържа всички витамини от група В, витамин D, каротин, полиненаситени мастни киселини. Черният дроб на треска се препоръчва силно за бременни и кърмещи жени, за да се избегне недостиг на витамини. Но можете не само да се възползвате от тялото, но и да поглезите вкусовите рецептори. Основното нещо е да знаете как правилно да готвите треска. Предлагаме на вашето внимание една рецепта, която няма да остави никого безразличен. Ще имаш нужда:

съставки:

  • мляко - 400 мл
  • масло - 50 гр
  • растително масло - 50 g
  • черен пипер - 5 бр
  • средна треска - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки
  • брашно - ½ с.л
  • индийско орехче - ½ ч.л
  • сол - 1 ч.л
  • зърно - ¼ h l

Метод на готвене:

  • почистете рибата от люспите, отрежете перките и опашката, отстранете вътрешностите, изплакнете обилно и подсушете;
  • нарязани на порции от 1,5-2 см. Поставете в емайлиран тиган и налейте мляко за 2 часа;
  • запържете черен пипер, сол, зърно и индийско орехче в горещ тиган при непрекъснато бъркане за 10 минути. След това сместа се стрива в хаванче и се смесва с брашното;
  • парчетата се панират в подправки и се запържват в предварително загрят тиган за 15 минути;
  • разтопете маслото в отделен съд, добавете нарязания чесън и оставете да къкри 5 минути на слаб огън;
  • Полейте рибата с готовия чеснов сос преди сервиране.

Сервирайте горещо с всяка гарнитура. Можете да украсите с резен лимон и билки.

Как да сготвим треска, за да бъде сочна и вкусна

Тази риба има леко сухо месо, тъй като е постно. Но това е лесно да се коригира, ако следвате някои правила. Ето основните тънкости на готвенето на треска:

  • не преекспонирайте на огън или във фурната, месото ще бъде сухо;
  • след готвене оставете ястието, покрито с капак, да вари 10-15 минути. Това ще добави сочност;
  • преди печене, миризмата може да се неутрализира, като първо се накиснат парчетата в слаб разтвор на оцет. Ако ухото се подготвя, тогава силната миризма е предимство.

Ако спестите време, тогава няма да е излишно да знаете как да готвите треска във фурната вкусно. Не забравяйте, че рибното месо бързо изпарява влагата. За да се избегне това, филето трябва да се пази от прекомерна топлина. За да направите това, внимателно намажете парчетата с растително масло и поръсете с галета. Или можете да покриете основното ястие със зеленчуци. Лукът, доматите и морковите се комбинират особено добре с бяла риба. Можете да опростите процеса, като увиете треската в ръкав за печене. Температурата на фурната не трябва да надвишава 200 градуса. Времето за печене зависи от размера на парчетата и варира от 15 минути до един час. Готовността се определя лесно по това колко лесно месото се отделя от костта.

Отлична гарнитура ще бъде варен ориз или картофи. Но можете да го сервирате и като отделно ястие, ако треската е изпечена със зеленчуци.

трескамного популярен: евтин и вкусен, подходящ е за готвене на много ястия и ако има много малко време за готвене, тогава може да се пържи просто и много бързо. В тази колекция - 6 рецепти за вкусна пържена треска.

Треската е риба с ниско съдържание на мазнини, така че много готвачи с малък опит са изправени пред проблема, че се оказва суха при пържене. На практика обаче този проблем се решава лесно - просто трябва да знаете някои от тънкостите на готвенето на тази риба: мариновайте я преди пържене и не я излагайте на печката. Следвайки тези две правила, винаги ще готвите само вкусна и сочна треска.

Ако сте от хората, които не харесват подчертан рибен аромат - и треската просто го има, тогава преди мариноване ще трябва да се накисва в слаб разтвор на оцет, кефир или кисела краставичка.

Когато готвите треска в тиган, трябва да говорите не само за пържене - рибата се оказва по-скоро пържена и задушена, т.к. първо се запържва бързо и след това се довежда до готовност на слаб огън, обикновено след добавяне на зеленчуци. Но ако се пържи в тесто, тогава, за да запази хрупкавото си състояние, рибата не се задушава на слаб огън, а само се пържи.

За мариноване на треска можете да използвате продуктите, посочени в рецептите, или да вземете продукти по ваш вкус - това може да бъде заквасена сметана, майонеза, сметана, към която можете да добавите билки, горчица, лук и др.

Треска с шампиньони

съставки:

  • Шампиньони - 50 гр.
  • Филе от треска - 600 гр.
  • Мляко с ниско съдържание на мазнини - 400 мл
  • Магданоз, пресен лук - по 1 връзка.
  • Нишесте - 2 с.л. л.

готвене:

  1. Лукът и магданозът се нарязват на ситно, гъбите се измиват и нарязват на ситно.
  2. Запържете зеленчуците с гъби в сух тиган или в бавна готварска печка за пет минути.
  3. Сложете гъбите в тава за печене, отгоре наредете филета от треска, поръсете с магданоз и овкусете с подправките.
  4. Държим във фурната при температура 180C за около тридесет минути.
  5. За да приготвите соса, сложете млякото да заври и разредете нишестето в него, за да направите марината гъста.
  6. На слаб огън дръжте соса още десет минути.
  7. С охладената марината се заливат рибите.

Печена треска с домати

съставки:

  • Домати - 2-3 бр.
  • Треска (филе) - 2 бр
  • Български пипер - 1 бр.
  • Пресен копър - 1 връзка
  • Лук лук (среден) - 1 бр.
  • Сол - щипка.

готвене:

  1. Изплакнете филетата от треска със студена вода, подсушете и нарежете на средно големи пръчици. Нарежете на ситно зеленчуците, лука и чушката, изпратете съставките в лист за печене, покрит с хартия за печене.
  2. Отгоре разпределете равномерно парчетата риба и поръсете филето с лимонов сок, след което покрийте рибата с малки кубчета домати.
  3. Отгоре покриваме съда с плътна хартия и печем във фурната за петнадесет минути на 180 С.
  4. Треската съдържа огромно количество йод. Този микроелемент спомага за подобряване на метаболизма, което прави храната по-бързо усвоена от тялото. И това не е единственият аргумент в защита на въпроса колко полезна е треската. Редовната консумация на риба ще подобри състоянието на кожата, ноктите и косата поради съдържанието на витамини от група В.
  5. Ако се придържате към броя на пропорциите, получавате вкусна и сочна треска, а диетичните рецепти с двоен котел или бавна готварска печка ще улеснят процеса на готвене.

Треска за двойка

съставки:

  • Филе от треска - 800 гр. (4 броя)
  • Лимонов сок - 2 с.л. л.
  • Зелен лук - 1 връзка
  • Чесън - 2 скилидки
  • Бульон (зеленчуков или рибен) - 150 мл
  • Зелените и подправки на вкус.

готвене:

  1. Настържете чесъна, смесете с прясно изцеден лимонов сок и лук, изпратете всички съставки в бульона.
  2. Залейте рибата с готовата марината, така че парчетата филета да са напълно покрити с течност.
  3. Добавете подправки, ако желаете, оставете за петнадесет минути и след това изпратете купата в двойния котел.
  4. Готвим рибата за петнадесет минути, сервираме треска с резени лимон.

Рецепта за пържено теско. Пържоли със сос от бяло вино

Съставки за пържени пържоли от треска:

  • пържоли - 4 бр.,
  • брашно - 40 гр.,
  • масло - 80 гр.,
  • зелен лук - 1 връзка,
  • подправки.

За сос:

  • брашно - 1 супена лъжица,
  • масло - 25 гр.,
  • заквасена сметана - 50 гр.,
  • бяло трапезно вино - 60 мл,
  • сол.

Готвене на пържени пържоли от треска:

  1. Обработете рибата, отстранете остатъците от вътрешностите, изплакнете и избършете със салфетка.
  2. Пържолите се овкусяват със сол, черен пипер, овалват се в брашно и се запържват в олио до златисто кафяво. След това поставете тигана с рибата във фурната и довеждайте до пълна готовност.
  3. Изплакнете зеления лук и го нарежете на ситно.
  4. Сосовете са неразделна част от рибните ястия. Когато избирате сос, вземете предвид вида на рибата. Треската е диетична, кльощава риба. За нея са подходящи сосове, съдържащи сметана, заквасена сметана и масло. За да приготвите бял сос с вино, брашното се запържва в маслото до покафеняване, след което се залива с 2 чаши топла вода и се вари около 10 минути, за да няма бучки. След това добавете заквасена сметана и вино. Сосът се разбърква старателно и се прецежда през цедка.
  5. Сервирайте пържената треска в чинии, залейте със соса и поръсете с наситнен зелен лук. Като гарнитура можете да поднесете варени картофи и салата от китайско зеле. Прочетете още:

Рецепта за пържена треска. Филе

Съставки за пържено филе от треска:

  • филе - 800 гр.,
  • сметана - 1 чаша,
  • брашно - 120 гр.,
  • яйца - 2 бр.,
  • растително масло - 100 гр.,
  • сол.
  • пипер.

Приготвяне на пържено филе от треска:

  1. Изплакнете филето и го нарежете на порции. След това сол и черен пипер на рибата.
  2. Разбира се, можете да оваляте рибата в брашно с подправки и да изпържите. Но е твърде лесно. Гответе риба в тесто. За целта смесете брашното, разбитите яйца и сметаната. Разбъркайте добре сместа, за да няма бучки.
  3. Потопете всяко парче треска на вилица в тестото.
  4. Запържете филетата от двете страни в сгорещен тиган с олио, под затворен капак.
  5. Сервирайте рибата с картофи във всички форми или натрошен ориз. Отделно поднесете салата от пресни зеленчуци или винегрет.