Какви са физиологичните характеристики на мигриращите риби. Възможности за отглеждане на анадромни риби в солена вода. Абиотични фактори на водните тела

Ориз. Форма на рибена люспа. а - плакоид; б - ганоид; c - циклоид; d - ктеноид

Плакоид - най-древният, запазен в хрущялните риби (акули, лъчи). Състои се от плоча, върху която се издига гръбнак. Старите люспи се изхвърлят, на тяхно място се появяват нови. Ганоид - главно при изкопаеми риби. Люспите са с ромбична форма, тясно съчленени една с друга, така че тялото е затворено в черупка. Везните не се променят с времето. Люспите дължат името си на ганоин (дентиноподобно вещество), което лежи в дебел слой върху костната пластина. Сред съвременните риби го имат бронираните щуки и многоперките. В допълнение, есетрите го имат под формата на плочи на горния лоб на опашната перка (fulcra) и щитове, разпръснати по тялото (модификация на няколко слети ганоидни люспи).
Постепенно се променят, люспите губят ганоин. Съвременните костни риби вече го нямат, а люспите се състоят от костни пластини (костни люспи). Тези люспи могат да бъдат циклоидно - закръглени, с гладки ръбове (циприниди) и ктеновидни с назъбен заден ръб (перциди). И двете форми са свързани, но циклоидът, като по-примитивен, се среща при нискоорганизираните риби. Има случаи, когато в рамките на един и същи вид мъжките имат ктеноидни люспи, а женските имат циклоидни люспи (камбали от рода Liopsetta) или дори люспи от двете форми се срещат в един индивид.
Размерът и дебелината на люспите при рибите варират значително - от микроскопични люспи на обикновена змиорка до много големи, колкото длан люспи на триметрова мряна, която живее в индийските реки. Само няколко риби нямат люспи. При някои се сливаше в твърда, неподвижна черупка, като риба-кутия, или образуваше редици от тясно свързани костни пластини, като морски кончета.
Костните люспи, подобно на ганоидните люспи, са постоянни, не се променят и се увеличават само ежегодно в съответствие с растежа на рибата, като върху тях остават отчетливи годишни и сезонни белези. Зимният слой има по-чести и тънки слоеве от летния, така че е по-тъмен от летния. По броя на летните и зимните слоеве на люспите може да се определи възрастта на някои риби.
Под люспите много риби имат сребристи кристали гуанин. Измити от люспи, те са ценна субстанция за получаване на изкуствени перли. Лепилото се прави от рибени люспи.
Отстрани на тялото на много риби могат да се видят редица изпъкнали люспи с дупки, които образуват страничната линия - един от най-важните сетивни органи. Броят на люспите в страничната линия -
В едноклетъчните жлези на кожата се образуват феромони - летливи (миризливи) вещества, отделяни в околната среда и засягащи рецепторите на други риби. Те са специфични за различни видове, дори и тясно свързани; в някои случаи се определя тяхната вътрешноспецифична диференциация (възраст, пол).
В много риби, включително карповите, се образува така нареченото вещество на страха (ихтиоптерин), което се отделя във водата от тялото на ранен индивид и се възприема от неговите близки като сигнал за опасност.
Кожата на рибата се регенерира бързо. Чрез него, от една страна, се осъществява частично освобождаване на крайните продукти на обмяната на веществата, а от друга - усвояването на определени вещества от външната среда (кислород, въглена киселина, вода, сяра, фосфор, калций и други елементи). които играят голяма роля в живота). Кожата също играе важна роля като рецепторна повърхност: тя съдържа термо-, баро-, хемо- и други рецептори.
В дебелината на кориума се образуват покривните кости на черепа и коланите на гръдните перки.
Чрез мускулните влакна на миомерите, свързани с вътрешната му повърхност, кожата участва в работата на мускулите на багажника и опашката.

Мускулна система и електрически органи

Мускулната система на рибите, подобно на други гръбначни животни, е разделена на мускулна система на тялото (соматична) и вътрешни органи (висцерална).

При първия са изолирани мускулите на тялото, главата и перките. Вътрешните органи имат свои собствени мускули.
Мускулната система е свързана със скелета (поддръжка по време на свиване) и нервната система (нервно влакно се приближава до всяко мускулно влакно и всеки мускул се инервира от определен нерв). Нервите, кръвоносните и лимфните съдове са разположени в съединителнотъканния слой на мускулите, който за разлика от мускулите на бозайниците е малък,
При рибите, подобно на други гръбначни животни, мускулите на тялото са най-развити. Осигурява плуване на риба. При истинските риби той е представен от две големи нишки, разположени по дължината на тялото от главата до опашката (голям страничен мускул - m. lateralis magnus) (фиг. 1). Този мускул е разделен от надлъжен слой съединителна тъкан на дорзална (горна) и коремна (долна) части.

Ориз. 1 Мускулатура на костни риби (по Кузнецов, Чернов, 1972):

1 - миомери, 2 - миосепти

Страничните мускули са разделени от миосепти на миомери, чийто брой съответства на броя на прешлените. Миомерите са най-ясно видими в ларвите на рибите, докато телата им са прозрачни.
Мускулите на дясната и лявата страна, свиващи се последователно, огъват опашната част на тялото и променят позицията на опашната перка, поради което тялото се движи напред.
Над големия страничен мускул по протежение на тялото между раменния пояс и опашката при есетрови риби и телеости лежи правият страничен повърхностен мускул (m. rectus lateralis, m. lateralis superficialis). В сьомгата се отлагат много мазнини. Правият коремен мускул (m. rectus abdominalis) се простира по долната страна на тялото; някои риби, като змиорките, не го правят. Между него и директния страничен повърхностен мускул има наклонени мускули (m. obliguus).
Мускулните групи на главата контролират движенията на челюстно-хрилния апарат (висцерални мускули).Перките имат свои мускули.
Най-голямото натрупване на мускули определя и местоположението на центъра на тежестта на тялото: при повечето риби той се намира в гръбната част.
Дейността на мускулите на багажника се регулира от гръбначния мозък и малкия мозък, а висцералните мускули се инервират от периферната нервна система, която се възбужда неволно.

Прави се разлика между набраздени (действащи до голяма степен доброволно) и гладки мускули (които действат независимо от волята на животното). Напречнонабраздените мускули включват скелетните мускули на тялото (труса) и мускулите на сърцето. Мускулите на тялото могат да се свиват бързо и силно, но скоро се уморяват. Характеристика на структурата на сърдечните мускули не е паралелното разположение на изолирани влакна, а разклоняването на техните върхове и прехода от един сноп към друг, което определя непрекъснатата работа на този орган.
Гладките мускули също се състоят от влакна, но много по-къси и нямат напречна ивица. Това са мускулите на вътрешните органи и стените на кръвоносните съдове, които имат периферна (симпатикова) инервация.
Набраздените влакна и следователно мускулите са разделени на червени и бели, които се различават, както подсказва името, по цвят. Цветът се дължи на наличието на миоглобин, протеин, който лесно свързва кислорода. Миоглобинът осигурява респираторно фосфорилиране, придружено от освобождаване на голямо количество енергия.
Червените и белите влакна се различават по редица морфофизиологични характеристики: цвят, форма, механични и биохимични свойства (честота на дишане, съдържание на гликоген и др.).
Червени мускулни влакна (m. lateralis superficialis) - тесни, тънки, интензивно кръвоснабдени, разположени по-повърхностно (при повечето видове под кожата, по тялото от главата до опашката), съдържат повече миоглобин в саркоплазмата;
в тях са открити натрупвания на мазнини и гликоген. Тяхната възбудимост е по-малка, отделните контракции продължават по-дълго, но протичат по-бавно; окислителната, фосфорната и въглехидратната обмяна е по-интензивна, отколкото при белите.
Сърдечният мускул (червен) има малко гликоген и много ензими на аеробния метаболизъм (окислителен метаболизъм). Характеризира се с умерена честота на контракции и се уморява по-бавно от белите мускули.
В широки, по-дебели, светлобели влакна m. lateralis magnus myoglobin е малък, те имат по-малко гликоген и респираторни ензими. Въглехидратният метаболизъм протича предимно анаеробно и количеството освободена енергия е по-малко. Индивидуалните разфасовки са бързи. Мускулите се свиват и се уморяват по-бързо от червените. Те лежат по-дълбоко.
Червените мускули са постоянно активни. Осигуряват дълготрайно и непрекъснато функциониране на органите, подпомагат постоянното движение на гръдните перки, осигуряват огъване на тялото при плуване и обръщане и непрекъсната работа на сърцето.
При бързо движение, хвърляния, белите мускули са активни, при бавно движение, червените. Следователно наличието на червени или бели влакна (мускули) зависи от подвижността на рибата: "спринтьорите" имат почти изключително бели мускули, при риби, които се характеризират с дълги миграции, в допълнение към червените странични мускули има допълнителни червени влакна в белите мускули.
По-голямата част от мускулната тъкан на рибата се състои от бели мускули. Например, в аспид, хлебарка, саблез, те представляват 96,3; 95,2 и 94,9% съответно.
Белите и червените мускули се различават по химичен състав. Червените мускули съдържат повече мазнини, докато белите съдържат повече влага и протеини.
Дебелината (диаметърът) на мускулните влакна варира в зависимост от вида на рибата, тяхната възраст, размер, начин на живот, а при езерните риби - от условията на задържане. Например, при шаран, отглеждан на естествена храна, диаметърът на мускулните влакна е (µm): при малки - 5 ... 19, млади - 14 ... 41, двегодишни - 25 ... 50 .
Мускулите на багажника образуват по-голямата част от рибното месо. Добивът на месо като процент от общото телесно тегло (месестост) не е еднакъв при различните видове, а при индивиди от един и същи вид варира в зависимост от пола, условията на задържане и др.
Рибното месо се усвоява по-бързо от месото на топлокръвните животни. Често е безцветен (костур) или има нюанси (оранжев при сьомгата, жълтеникав при есетрата и др.), В зависимост от наличието на различни мазнини и каротеноиди.
По-голямата част от рибните мускулни протеини са албумини и глобулини (85%), общо 4 ... 7 протеинови фракции са изолирани от различни риби.
Химическият състав на месото (вода, мазнини, протеини, минерали) е различен не само при различните видове, но и в различните части на тялото. При рибите от един и същи вид количеството и химичният състав на месото зависят от условията на хранене и физиологичното състояние на рибата.
По време на периода на хвърляне на хайвера, особено при мигриращите риби, се изразходват резервни вещества, наблюдава се изчерпване и в резултат на това количеството на мазнините намалява и качеството на месото се влошава. При сьомгата, например, по време на подхода към местата за хвърляне на хайвера, относителната маса на костите се увеличава 1,5 пъти, кожата - 2,5 пъти. Мускулите са хидратирани - съдържанието на сухо вещество е намалено повече от два пъти; мазнините и азотните вещества практически изчезват от мускулите - рибата губи до 98,4% мазнини и 57% протеини.
Характеристиките на околната среда (предимно храна и вода) могат значително да променят хранителната стойност на рибата: в блатисти, кални или замърсени с нефт водоеми рибата има месо с неприятна миризма. Качеството на месото зависи и от диаметъра на мускулните влакна, както и от количеството мазнини в мускулите. До голяма степен се определя от съотношението на масата на мускулната и съединителната тъкан, по което може да се съди за съдържанието на пълноценни мускулни протеини в мускулите (в сравнение с дефектните протеини на слоя на съединителната тъкан). Това съотношение варира в зависимост от физиологичното състояние на рибата и факторите на околната среда. В мускулните протеини на костните риби протеините представляват: саркоплазми 20 ... 30%, миофибрили - 60 ... 70, строма - около 2%.
Цялото разнообразие от движения на тялото се осигурява от работата на мускулната система. Основно осигурява отделянето на топлина и електричество в тялото на рибата. Електрическият ток се образува при провеждане на нервен импулс по нерва, със свиване на миофибрилите, дразнене на фоточувствителни клетки, механохеморецептори и др.
Електрически органи

Структурата и физиологичните особености на рибите

съдържание

Форма на тялото и методи на движение

Кожата на рибата

Храносмилателната система

Дихателна система и газообмен (ново)

Кръвоносна система

Нервна система и сетивни органи

Ендокринни жлези

Отровност и отровност на рибите

Формата на тялото на рибата и начините на движение на рибата

Формата на тялото трябва да осигурява на рибата възможност да се движи във вода (среда, много по-плътна от въздуха) с най-малък разход на енергия и със скорост, съответстваща на нейните жизнени нужди.
Формата на тялото, която отговаря на тези изисквания, се е развила при рибите в резултат на еволюцията: гладко тяло без издатини, покрито със слуз, улеснява движението; без врат; заострена глава с притиснати хрилни капаци и стиснати челюсти прорязва водата; системата от перки определя движението в правилната посока. Според начина на живот се разграничават до 12 различни типа форма на тялото

Ориз. 1 - сарган; 2 - скумрия; 3 - платика; 4 - лунна риба; 5 - писия; 6 - змиорка; 7 - рибена игла; 8 - херинга цар; 9 - наклон; 10 - риба таралеж; 11 - каросерия; 12 - гренадир.

С форма на стрела - костите на муцуната са удължени и заострени, тялото на рибата е с еднаква височина по цялата дължина, гръбната перка е свързана с опашната и е разположена над ануса, което създава имитация на оперение на стрела. Тази форма е типична за риби, които не пътуват на дълги разстояния, стоят в засада и развиват висока скорост на движение за кратък период от време поради натискането на перките при хвърляне на плячка или избягване на хищник. Това са щуки (Esox), саргани (Belone) и др. Торпедообразна (често се нарича вретеновидна) - характеризира се със заострена глава, закръглено, овално тяло в напречно сечение, изтънена опашна дръжка, често с допълнителни перки. Характерно е за добрите плувци, способни на дълготрайни движения - риба тон, сьомга, скумрия, акули и др. Тези риби могат да плуват дълго време, така да се каже, с крейсерска скорост от 18 км в час. Сьомгата е в състояние да скочи от два до три метра, когато преодолява препятствия по време на миграции за хвърляне на хайвер. Максималната скорост, която една риба може да развие е 100-130 км/ч. Този рекорд принадлежи на платноходката. Тялото е симетрично свито странично - силно странично свито, високо с относително къса дължина и високо. Това са риби от коралови рифове - четинести зъби (Chaetodon), гъсталаци от дънна растителност - ангели (Pterophyllum). Тази форма на тялото им помага лесно да маневрират сред препятствията. Някои пелагични риби също имат симетрично странично компресирана форма на тялото, която трябва бързо да промени позицията си в пространството, за да дезориентира хищниците. Една и съща форма на тялото имат рибата луна (Mola mola L.) и платиката (Abramis brama L.). Тялото е асиметрично компресирано отстрани - очите са изместени на една страна, което създава асиметрия на тялото. Характерно е за дънните заседнали риби от разред Камбалоподобни, като им помага да се маскират добре на дъното. В движението на тези риби важна роля играе вълнообразното огъване на дългите гръбни и анални перки. Сплескано в дорсовентрална посока, тялото е силно компресирано в гръбно-коремна посока, като правило гръдните перки са добре развити. Тази форма на тялото имат заседналите дънни риби - повечето скатове (Batomorpha), морски монах (Lophius piscatorius L.). Сплесканото тяло маскира рибата в дънни условия, а очите, разположени отгоре, помагат да се види плячката. Змиорка - тялото на рибата е удължено, закръглено, има вид на овал в напречно сечение. Гръбната и аналната перка са дълги, няма тазови перки, а опашната перка е малка. Характерно е за дънни и дънни риби, като змиорките (Anguilliformes), които се придвижват, като извиват тялото си странично. Лентовидна - тялото на рибата е удължено, но за разлика от змиорката, тя е силно компресирана отстрани, което осигурява голяма специфична повърхност и позволява на рибата да живее във водния стълб. Характерът на движението им е същият като този на рибите с форма на змиорка. Тази форма на тялото е характерна за саблевидните риби (Trichiuridae), херингата (Regalecus). Макровидна - тялото на рибата е високо отпред, стеснено отзад, особено в опашната част. Главата е голяма, масивна, очите са големи. Характерен е за дълбоководни заседнали риби - макроурусовидни (Macrurus), химерични (Chimaeriformes). Астеролепид (или с форма на тяло) - тялото е затворено в костна черупка, която осигурява защита от хищници. Тази форма на тялото е характерна за бентосните обитатели, много от които се срещат в коралови рифове, като например риба-кутия (Ostracion). Сферичната форма е характерна за някои видове от разред Tetraodontiformes - топката (Sphaeroides), таралежът (Diodon) и др. Тези риби са слаби плувци и се придвижват с помощта на вълнообразни (вълнообразни) движения на перките. на къси разстояния. Когато са застрашени, рибите издуват чревните въздушни торбички, като ги пълнят с вода или въздух; в същото време шиповете и шиповете по тялото са изправени, предпазвайки ги от хищници. Игловидната форма на тялото е характерна за морските игли (Syngnathus). Удълженото им тяло, скрито в костна черупка, имитира листата на зостер, в чиито гъсталаци живеят. Рибите нямат странична подвижност и се движат с помощта на вълнообразното (вълнообразно) действие на гръбната перка.
Често има риби, чиято форма на тялото наподобява едновременно различни видове форми. За да се елиминира маскиращата сянка върху корема на рибата, която се получава при осветяване отгоре, дребните пелагични риби, като херинга (Clupeidae), риба (Pelecus cultratus (L.)], имат заострен, странично компресиран корем с остър кил Големи подвижни пелагични хищници имат скумрия (Scomber), риба меч (Xiphias gladius L.), риба тон (Thunnus) - обикновено не развиват кил. Техният метод на защита е скоростта на движение, а не маскировката. секционната форма се доближава до равнобедрен трапец, обърнат с голяма основа надолу, което елиминира появата на сенки отстрани, когато се осветява отгоре. Ето защо повечето дънни риби имат широко сплескано тяло.

КОЖА, ЛЮСПИ И ЛЮМИНОЗА

Ориз. Форма на рибена люспа. а - плакоид; б - ганоид; c - циклоид; g - ктеноид

Мускулна система и електрически органи

Ориз. 1 Мускулатура на костни риби (по Кузнецов, Чернов, 1972):

1 - миомери, 2 - миосепти

Електрическите органи са особено променени мускули. Тези органи се развиват от зачатъците на набраздените мускули и са разположени отстрани на тялото на рибата. Те се състоят от множество мускулни пластинки (в електрическата змиорка има около 6000), превърнати в електрически пластинки (електроцити), прослоени от желатинова съединителна тъкан. Дъното на плочата е заредено отрицателно, горната част е заредена положително. Изхвърлянията възникват под въздействието на импулси на продълговатия мозък. В резултат на изхвърлянето водата се разлага на водород и кислород, следователно, например, в отвъдморските резервоари на тропиците малките обитатели се натрупват близо до електрически риби - мекотели, ракообразни, привлечени от по-благоприятни условия за дишане.
Електрическите органи могат да бъдат разположени в различни части на тялото: например в морската лисица - на опашката, в електрическия сом - отстрани.
Чрез генериране на електрически ток и възприемане на силови линии,
изкривени от обекти по пътя, рибите се ориентират в потока, откриват препятствия или плячка от разстояние няколко метра, дори в мътна вода.
В съответствие със способността за генериране на електрически полета рибите се разделят на три групи:
1. Силно електрически типове - имат големи електрически органи, които генерират разряди от 20 до 600 и дори 1000 V. Основната цел на разрядите е нападение и защита (електрическа змиорка, електрическа рампа, електрически сом).
2. Слабоелектрически видове - имат малки електрически органи, които генерират разряди с напрежение под 17 V. Основната цел на разрядите е локализация, сигнализация, ориентация (много мормириди, химнотиди и някои скатове, които живеят в калните реки на Африка).
3. Неелектрически видове – нямат специализирани органи, но имат електрическа активност. Генерираните от тях изхвърляния се простират до 10 ... 15 m в морска вода и до 2 m в прясна вода. Основната цел на генерираното електричество е местоположение, ориентация, сигнализация (много морски и сладководни риби: например сафрид, самур, костур и др.).

Храносмилателната система

В храносмилателния тракт на истинската риба се разграничават устната кухина, фаринкса, хранопровода, стомаха, червата (тънки, големи, ректума, завършващи с ануса). Акулите, скатовете и някои други риби имат клоака пред ануса - разширение, в което се вливат ректума и каналите на пикочните и репродуктивните системи.

В устната кухина на рибите няма слюнчени жлези. Жлезистите клетки на устната кухина и фаринкса отделят слуз, която няма храносмилателни ензими и допринася само за поглъщането на храната, а също така защитава епитела на устната кухина с разпръснати вкусови рецептори (рецептори).

Само круглостомите имат мощен и прибиращ се език; при костните риби той няма собствени мускули.

Устата обикновено е снабдена със зъби. По наличието на емайлово капаче и слоеве дентин те приличат на зъбите на висшите гръбначни животни. При хищниците те се намират както на челюстите, така и на други кости на устната кухина, понякога дори на езика; те са остри. често с форма на кука, наклонени навътре към фаринкса и служат за хващане и задържане на плячката. Много мирни риби (много херинги, циприниди и др.) нямат зъби на челюстта си.

Механизмът на хранене е съгласуван с дихателния механизъм. Водата, всмукана в устата по време на вдишване, също носи малки планктонни организми, които при изтласкване на водата от хрилната кухина (издишване) се задържат в нея от хрилни гребла.

Ориз. 1 Хрилни гребла на планктоядни (а), бентоядни (б), хищни (в) риби.

Те са толкова тънки, дълги и многобройни при рибите, които се хранят с планктон (хранещи се с планктон), че образуват филтриращ апарат. Филтрираната бучка храна се изпраща в хранопровода. Хищните риби не се нуждаят от филтриране на храната, техните тичинки са редки, ниски, груби, остри или закачени: те участват в задържането на плячката.

Някои дънни риби имат широки и масивни фарингеални зъби на задната бранхиална дъга, които служат за смилане на храната.

Хранопроводът след фаринкса, обикновено къс, широк и прав със силни мускулести стени, пренася храната към стомаха. В стените на хранопровода има множество клетки, които отделят слуз. При рибите с отворен пикочен мехур каналът на плавателния мехур се отваря в хранопровода.

Не всички риби имат стомах. Безстомашните включват циприниди, много бичета и някои други.

В лигавицата на стомаха има жлезисти клетки. производство на солна киселина и пепсин, който разгражда протеина в кисела среда и слуз. Това е мястото, където хищните риби усвояват по-голямата част от храната си.

Жлъчният канал и панкреатичният канал се изпразват в началната част на червата (тънките черва). Чрез тях в червата навлизат жлъчни и панкреатични ензими, под действието на които протеините се разграждат до аминокиселини, мазнините до глицерол, а мастните киселини и полизахаридите се разграждат до захари, главно глюкоза.

В червата, в допълнение към разграждането на хранителните вещества, се извършва тяхното усвояване, най-интензивно в задната област. Това се улеснява от нагънатата структура на стените му, наличието на власинковидни израстъци в тях, проникнати от капиляри и лимфни съдове, наличието на клетки, които секретират слуз.

При много видове в началната част на червата са разположени слепи процеси - пилорни придатъци, чийто брой варира значително: от 3 при костур до 400 при сьомга

Ципринидите, сомовете, щуките и някои други риби нямат пилорни придатъци. С помощта на пилорните придатъци абсорбционната повърхност на червата се увеличава няколко пъти.

При риби, които нямат стомах, чревният тракт е предимно недиференцирана тръба, стесняваща се към края. При някои риби, по-специално при шарана, предната част на червата е разширена и наподобява формата на стомаха. Това обаче е само външна аналогия: няма характерни за стомаха жлези, произвеждащи пепсин.

Структурата, формата и дължината на храносмилателния тракт са разнообразни поради естеството на храната (хранителни обекти, тяхната смилаемост), характеристиките на храносмилането. Съществува известна зависимост на дължината на храносмилателния тракт от вида на храната. И така, относителната дължина на червата (съотношението на дължината на червата към дължината на тялото.) Е при тревопасни (пинагор и толстолоб) - b ... 15, при всеядни (каракуда и шаран) - 2 ... 3, при месоядни (щука, щука, костур) - 0,6 ... 1,2.

Черният дроб е голяма храносмилателна жлеза, втора по големина при възрастни риби след половите жлези. Масата му е 14 ... 25% при акулите, 1 ... 8% при костните акули.Това е сложна тръбна мрежеста жлеза, първоначално свързана с червата. При ембрионите това е неговият сляп израстък.

Жлъчните пътища отвеждат жлъчката до жлъчния мехур (само няколко вида го нямат). Жлъчката поради алкалната реакция неутрализира киселинната реакция на стомашния сок. Емулгира мазнините, активира липазата - ензим на панкреаса.

От храносмилателния тракт цялата кръв бавно преминава през черния дроб. В чернодробните клетки, в допълнение към образуването на жлъчка, се извършва неутрализиране на чужди протеини и отрови с храна, отлага се гликоген, а при акули и треска (треска, михалица и др.). мазнини и витамини. След като премине през черния дроб, кръвта се придвижва през чернодробната вена към сърцето.

Бариерната функция на черния дроб (пречистване на кръвта от вредни вещества) определя най-важната му роля не само в храносмилането, но и в кръвообращението.

Панкреасът, сложна алвеоларна жлеза, също производна на червата, е компактен орган само при акулите и няколко други риби. При повечето риби не се открива визуално, тъй като е дифузно вграден в чернодробната тъкан (в по-голямата си част) и следователно може да се различи само върху хистологични препарати. Всяка лобула е свързана с артерия, вена, нервно окончание и канал, който води до жлъчния мехур. И двете жлези се наричат общо хепатопанкреас.

Панкреасът произвежда храносмилателни ензими, които действат върху протеини, мазнини и въглехидрати (трипсин, ерепсин, ентерококиназа, липаза, амилаза, малтаза), които се екскретират в червата.

При костните риби (за първи път сред гръбначните) в паренхима на панкреаса има Лангерхансови острови, в които има множество клетки, синтезиращи инсулин, който се секретира директно в кръвта и регулира въглехидратната обмяна.

Така панкреасът е жлеза с външна и вътрешна секреция.

От торбовидната издатина на дорзалната част на началото на червата при рибите се образува плавателен мехур - орган, присъщ само на рибите.

ДИХАТЕЛНА СИСТЕМА И ГАЗОВ ОБМЕН

Еволюцията на рибата доведе до появата на хрилния апарат, увеличаване на дихателната повърхност на хрилете и отклонение от основната линия на развитие - до развитието на адаптации за използване на атмосферния кислород. Повечето риби дишат кислород, разтворен във вода, но има видове, които са се адаптирали частично към дишането на въздух (дрободробни риби, скачачи, змиеглави и др.).

Основните органи на дишането. Хрилете са основният орган за извличане на кислород от водата.

Формата на хрилете е разнообразна и зависи от вида и подвижността: торбички с гънки (при рибешки), пластини, венчелистчета, лигавични снопчета с богата мрежа от капиляри. Всички тези устройства са насочени към създаване на най-голямата повърхност с най-малък обем.

При костните риби хрилният апарат се състои от пет хрилни дъги, разположени в хрилната кухина и покрити от хрилната капачка. Всяка от четирите дъги на външната изпъкнала страна има два реда хрилни нишки, поддържани от поддържащи хрущяли. Хрилните венчелистчета са покрити с тънки гънки - венчелистчета. Те са мястото, където се извършва обменът на газ. Броят на венчелистчетата варира; на 1 mm от хрилния лоб те представляват:

при щука - 15, камбала - 28, костур - 36. В резултат на това полезната дихателна повърхност на хрилете е много голяма. Аферентната бранхиална артерия се приближава до основата на хрилните нишки, нейните капиляри пробиват венчелистчетата; от тях окислената (артериална) кръв навлиза в корена на аортата през еферентната бранхиална артерия. В капилярите кръвта тече в посока, обратна на водния поток.

Фиг. 1 Схема на противотока на кръвта и водата в хрилете на рибата:

1 - хрущялна пръчка; 2 - хрилна дъга; 3 - хрилни венчелистчета; 4 - хрилни плочи; 5 - аферентна артерия от коремната аорта; 6 - еферентна артерия към дорзалната аорта.

По-активните риби имат по-голяма хрилна повърхност: при костура тя е почти 2,5 пъти по-голяма, отколкото при писия. Противотокът на кръвта в капилярите и водата, измиваща хрилете, осигуряват пълното насищане на кръвта с кислород. При вдишване устата се отваря, хрилните арки се изместват настрани, хрилните капаци се притискат плътно към главата чрез външен натиск и затварят хрилните процепи. Поради намаляването на налягането водата се всмуква в хрилната кухина, измивайки хрилните нишки. При издишване устата се затваря, хрилните дъги и хрилните капаци се приближават един към друг, налягането в хрилната кухина се увеличава, хрилните процепи се отварят и водата се изтласква през тях.

Ориз. 2 Дихателен механизъм на възрастни риби

Когато рибата плува, може да се създаде водно течение, като се движи с отворена уста. По този начин хрилете са разположени между две помпи - устна (свързана с устните мускули) и хриле (свързана с движението на хрилния капак), чиято работа създава изпомпване на вода и вентилация на хрилете. През деня през хрилете се изпомпва най-малко 1 m 3 вода на 1 kg телесно тегло.

В капилярите на хрилните нишки кислородът се абсорбира от водата (свързва се с хемоглобина в кръвта) и се отделят въглероден диоксид, амоняк и урея.

Хрилете също играят важна роля във водно-солевия метаболизъм, като регулират абсорбцията или освобождаването на вода и соли. Хрилният апарат реагира чувствително на състава на водата: такива токсични вещества като амоняк, нитрити, CO2, при повишено съдържание, засягат дихателните гънки още през първите 4 часа от контакта.

Забележителни адаптации за дишане при риби в ембрионалния период на развитие - в ембриони и ларви, когато хрилният апарат все още не е оформен и кръвоносната система вече функционира. По това време дихателните органи са:

а) повърхността на тялото и системата от кръвоносни съдове - каналите на Кювие, вените на гръбната и опашната перка, подчревната вена, мрежата от капиляри на жълтъчната торбичка, главата, границата на перката и хрилната капачка ; б) външни хриле

Ориз. 3 Дихателни органи при рибни ембриони

а - пелагични риби; б - шаран; в - лоуч; 1 - канали на Кювие; 2 - долна опашка вена; 3 - мрежа от капиляри; 4 - външни хриле.

Това са временни, специфични ларвни образувания, които изчезват след формирането на окончателните дихателни органи. Колкото по-лоши са дихателните условия на ембрионите и ларвите, толкова по-силно е развитието на кръвоносната система или външните хриле. Следователно при риби, които са систематично близки, но се различават по екологията на хвърляне на хайвера, степента на развитие на дихателните органи на ларвите е различна.

Допълнителни дихателни органи. Допълнителни устройства, които помагат да се издържат на неблагоприятни кислородни условия, включват водно кожно дишане, т.е. използване на кислород, разтворен във вода с помощта на кожата, и въздушно дишане - използване на въздух с помощта на плавателен мехур, черва или чрез специални допълнителни органи

Дишането през кожата на тялото е една от характерните черти на водните животни. И въпреки че рибните люспи затрудняват дишането с повърхността на тялото, при много видове ролята на така нареченото кожно дишане е голяма, особено при неблагоприятни условия. Според интензивността на такова дишане сладководните риби се делят на три групи:

1. Риби, адаптирани да живеят в условия на тежък недостиг на кислород. Това са риби, които обитават добре затоплени водоеми с високо съдържание на органични вещества, в които често има недостиг на кислород. При тези риби делът на кожното дишане в общото дишане е 17 ... 22%, при някои индивиди - 42 ... 80%. Това са шаран, каракуда, сом, змиорка, лоуч. В същото време рибите, при които кожата е от най-голямо значение при дишането, са лишени от люспи или са малки и не образуват непрекъснато покритие. Например, в лоуч, 63% от кислорода се абсорбира от кожата, 37% от хрилете; когато хрилете са изключени, до 85% от кислорода се консумира през кожата, а останалата част влиза през червата.

2. Рибите с по-малък кислороден дефицит и по-рядко изложени на неблагоприятни условия. Към тях спадат живеещите на дъното, но в течаща вода, есетрови риби - стерла, есетра, есетра. Интензивността на дишането на кожата им е 9 ... 12%.

3. Риби, които не попадат в условия на кислороден дефицит, живеещи в течащи или застояли, но чисти, богати на кислород води. Интензивността на дишането на кожата не надвишава 3,3 ... 9%. Това са бяла риба, миризма, костур, ръф.

Въглеродният диоксид също се отделя през кожата. Така че в лоуч до 92% от общото количество се екскретира по този начин.

При извличането на кислород от въздуха във влажна атмосфера участват не само повърхността на тялото, но и хрилете. Температурата играе важна роля в това.

Каракуда (11 дни), лин (7 дни), шаран (2 дни) се отличават с най-висока преживяемост във влажна среда, докато платика, червеноперка, уклей могат да живеят без вода само няколко часа, а след това при ниски температури .

При транспортиране на жива риба без вода дишането на кожата почти напълно осигурява нуждата на тялото от кислород.

Някои риби, живеещи в неблагоприятни условия, са развили адаптации за дишане на кислород от въздуха. Например дишането с помощта на червата. В стените на червата се образуват клъстери от капиляри. Въздухът, погълнат от устата, преминава през червата и на тези места кръвта абсорбира кислород и освобождава въглероден диоксид, докато до 50% от кислорода се абсорбира от въздуха. Този тип дишане е характерен за лоуч, някои видове сом и шаран; стойността му при различните риби не е еднаква. Например, при лоуни при условия на голям недостиг на кислород, този метод на дишане става почти равен на хрилете.

Когато рибите умират, те поглъщат въздух с устата си; въздухът аерира водата в устата, която след това преминава през хрилете.

Друг начин за използване на атмосферния въздух е образуването на специални допълнителни органи: например лабиринтът в лабиринтните риби, надхрилът в змийската глава и др.

Лабиринтните риби имат лабиринт - разширена джобна част от хрилната кухина, чиито сгънати стени са проникнати от гъста мрежа от капиляри, в които се извършва обмен на газ. По този начин рибите дишат кислорода на атмосферата и могат да останат извън водата няколко дни (тропическият пълзящ костур Anabas sp. излиза от водата и се катери по скали и дървета).

Тропическите кални скачачи (Periophthalmus sp.) имат хриле, заобиколени от подобна на гъба тъкан, напоена с вода. Когато тези риби кацнат на сушата, хрилните капачки се затварят плътно и предпазват хрилете от изсъхване. В змийската глава издатината на фаринкса образува супрагиларната кухина, лигавицата на стените му е снабдена с гъста мрежа от капиляри. Поради наличието на супрагиларен орган, той диша въздух и може да бъде в плитка вода при 30 ° C. За нормален живот змийската глава, подобно на пълзящия, се нуждае както от кислород, разтворен във вода, така и от атмосферен кислород. Въпреки това, по време на зимуване в езера, покрити с лед, той не използва атмосферен въздух.

Плувният мехур също е проектиран да използва кислорода във въздуха. Най-голямо развитие като дихателен орган достига при белодробните риби. Те са клетъчни и функционират като бял дроб. Това създава "белодробен кръг" на кръвообращението,

Съставът на газовете в плавателния мехур се определя както от съдържанието им в резервоара, така и от състоянието на рибата.

Подвижните и хищни риби имат голям запас от кислород в плавателния мехур, който се консумира от тялото по време на хвърляне на плячка, когато доставката на кислород през дихателните органи е недостатъчна. При неблагоприятни кислородни условия въздухът от плавателния мехур на много риби се използва за дишане. Лоучът и змиорката могат да живеят извън водата няколко дни, при условие че се запази влажността на кожата и хрилете: ако във водата хрилете осигуряват на змиорката 85 ... 90% от общото усвояване на кислород, тогава във въздуха тя е само една трета. Извън водата змиорката използва за дишане кислорода в плавателния мехур и въздуха, преминаващ през кожата и хрилете. Това му позволява дори да пълзи от едно водно тяло в друго. Шаранът и шаранът, които нямат специални устройства за използване на атмосферния въздух, частично поглъщат кислород от плавателния мехур, когато са извън водата.

Овладявайки различни резервоари, рибите се адаптират към живот при различни газови режими. Най-взискателни към съдържанието на кислород във водата са сьомгата, която се нуждае от концентрация на кислород от 4,4 ... 7 mg / l за нормален живот; липан, уклей, михалица се чувстват добре при съдържание най-малко 3,1 mg/l; 1,9 ... 2,5 mg / l обикновено е достатъчно за cyprinids.

Всеки вид има свой собствен кислороден праг, тоест минималната концентрация на кислород, при която рибата умира. Пъстървата започва да се задушава при концентрация на кислород от 1,9 mg / l, щука и платика умират при 1,2, хлебарка и червеноперка - при 0,25 ... 0,3 mg / l; при шараните на годината, отглеждани на естествена храна, прагът на кислород е отбелязан при 0,07 ... 0,25 mg / l, а за двегодишните - 0,01 ... 0,03 mg / l кислород. Шаран и ротан - частични анаероби - могат да живеят няколко дни без кислород, но при ниски температури. Предполага се, че тялото първо използва кислорода от плувния мехур, след това черния дроб и мускулния гликоген. Очевидно рибите имат специални рецептори в предната част на дорзалната аорта или в продълговатия мозък, които възприемат спадане на концентрацията на кислород в кръвната плазма. Издръжливостта на рибата се насърчава от голямото количество каротеноиди в нервните клетки на мозъка, които са способни да натрупват кислород и да го отдават при недостиг.

Интензивността на дишането зависи от биотични и абиотични фактори. В рамките на един вид то варира в зависимост от размера, възрастта, подвижността, хранителната активност, пола, степента на зрялост на половите жлези и физикохимичните фактори на околната среда. Тъй като рибата расте, активността на окислителните процеси в тъканите намалява; съзряването на половите жлези, напротив, предизвиква увеличаване на консумацията на кислород. Консумацията на кислород в тялото на мъжете е по-висока от тази на жените.

В допълнение към концентрацията на кислород във водата, ритъмът на дишане се влияе от съдържанието на CO2, pH, температура и др. Например, при температура 10 ° C и съдържание на кислород 4,7 mg / l, пъстървата прави 60 ... 2 kg / l дихателна честота се увеличава до 140 ... 160; шаранът при 10 ° C диша почти два пъти по-бавно от пъстървата (30 ... 40 пъти в минута), през зимата прави 3 ... 4 и дори 1 ... 2 дихателни движения в минута.

Подобно на рязката липса на кислород, прекомерното насищане на водата с него има пагубен ефект върху рибата. Така леталната граница за ембрионите на щука е 400% насищане на водата с кислород, при 350 .. .430% насищане двигателната активност на ембрионите на хлебарка се нарушава. Растежът на есетрите намалява при 430% насищане.

Инкубацията на яйца във вода, пренаситена с кислород, води до забавяне на развитието на ембрионите, силно увеличаване на отпадъците и броя на изродите и дори смърт. При рибите се появяват газови мехурчета по хрилете, под кожата, в кръвоносните съдове, органите, след което настъпват конвулсии и смърт. Това се нарича газова емболия или болест на газовите мехурчета. Смъртта обаче не настъпва поради излишък на кислород, а поради голямо количество азот. Например, при сьомга ларвите и малките умират при 103 ... 104%, младите - 105 ... 113, възрастните риби - при 118% насищане на вода с азот.

За поддържане на оптимална концентрация на кислород във водата, което осигурява най-ефективното протичане на физиологичните процеси в тялото на рибата, е необходимо да се използват аерационни инсталации.

Към малко пренасищане на кислород рибата се адаптира бързо. Техният метаболизъм се увеличава и в резултат на това се увеличава приемът на храна и коефициентът на хранене намалява, развитието на ембриона се ускорява и отпадъците намаляват.

За нормалното дишане на рибите съдържанието на CO2 във водата е много важно. При голямо количество въглероден диоксид дишането на рибата е затруднено, тъй като способността на кръвния хемоглобин да свързва кислорода намалява, насищането на кръвта с кислород рязко намалява и рибата се задушава. Когато съдържанието на CO2 в атмосферата е 1...5% CO2; кръвта не може да изтече и кръвта не може да поеме кислород дори от кислородна вода.

Кръвоносна система

Основната разлика между кръвоносната система на рибите и другите гръбначни животни е наличието на един кръг на кръвообращението и двукамерно сърце, пълно с венозна кръв (с изключение на белодробните риби и кръстокрилите).

Сърцето се състои от една камера и едно предсърдие и е разположено в перикардната торбичка, непосредствено зад главата, зад последните хрилни дъги, т.е. изместено е напред в сравнение с други гръбначни животни. Пред атриума има венозен синус, или венозен синус, с падащи стени; През този синус кръвта навлиза в атриума, а от него във вентрикула.

Увеличеният начален участък на коремната аорта при по-ниските риби (акули, скатове, белодробни риби) образува свиващ се артериален конус, а при по-високите риби образува аортна луковица, чиито стени не могат да се свиват. Обратният поток на кръвта се предотвратява от клапи.

Схемата на кръвообращението в най-общ вид е представена по следния начин. Венозна кръв, изпълваща сърцето, с контракции на силен мускулен вентрикул през артериалната крушка по коремната аорта, се изпраща напред и се издига до хрилете по аферентните бранхиални артерии. При костните риби има четири от всяка страна на главата, според броя на хрилните дъги. В хрилните нишки кръвта преминава през капилярите и окислената, наситена с кислород кръв се изпраща през еферентните съдове (също има четири чифта) към корените на дорзалната аорта, които след това се сливат в дорзалната аорта, която минава по тялото назад , под гръбнака. Връзката на корените на аортата отпред образува кръга на главата, характерен за костните риби. Каротидните артерии се разклоняват отпред от корените на аортата.

Артериите преминават от дорзалната аорта към вътрешните органи и мускулите. В каудалната област аортата преминава в каудалната артерия. Във всички органи и тъкани артериите се разпадат на капиляри. Венозните капиляри, които събират венозна кръв, се вливат във вена, която носи кръв към сърцето. Опашната вена, която започва в опашната област, навлиза в телесната кухина и се разделя на порталните вени на бъбреците. В бъбреците разклоненията на порталните вени образуват порталната система и след като излязат от тях, те се сливат в сдвоените задни кардинални вени. В резултат на сливането на задните кардинални вени с предните кардинални (югуларни) вени, които събират кръв от главата, и субклавиалните, които доставят кръв от гръдните перки, се образуват два канала на Кювие, през които кръвта навлиза в венозен синус. Кръвта от храносмилателния тракт (стомах, черва) и далака, преминавайки през няколко вени, се събира в порталната вена на черния дроб, чиито разклонения в черния дроб образуват порталната система. Чернодробната вена, която събира кръвта от черния дроб, се влива директно във венозния синус

Ориз. 1 Схема на кръвоносната система на костните риби:

1 - венозен синус; 2 - атриум; 3 - вентрикул; 4 - аортна крушка; 5 - коремна аорта; 6 - аферентни бранхиални артерии; еферентни бранхиални артерии; 8 - корените на дорзалната аорта; 9 - преден джъмпер, свързващ корените на аортата; 10 - каротидна артерия; 11 - гръбначна аорта; 12 - субклавиална артерия; 13 - чревна артерия; 14 - мезентериална артерия; 15 - опашка артерия; 16 - опашна вена; 17 - портални вени на бъбреците; 18 - задна кардинална вена; 19 - предна кардинална вена; 20 - субклавиална вена; 21 - канал на Кювие; 22 - портална вена на черния дроб; 23 - черен дроб; 24 - чернодробна вена; черно показва съдове с венозна кръв, бяло с артериална кръв.

Подобно на други гръбначни животни, циклостомите и рибите имат така наречените допълнителни сърца, които поддържат налягането в съдовете. И така, в гръбната аорта на дъговата пъстърва има еластичен лигамент, който действа като помпа под налягане, което автоматично увеличава кръвообращението по време на плуване, особено в мускулите на тялото. Интензивността на допълнителното сърце зависи от честотата на движенията на опашната перка.

Дрободробните риби имат непълна предсърдна преграда. Това е придружено от появата на белодробна циркулация, преминаваща през плавателния мехур, превърнат в бял дроб.

Сърцето на рибите е много по-малко и по-слабо от това на сухоземните гръбначни животни. Масата му обикновено не надвишава 2,5%, средно 1% от телесното тегло, докато при бозайниците достига 4,6%, а при птиците дори 16%.

Кръвното налягане (Pa) при рибите е ниско - 2133,1 (скат), 11198,8 (щука), 15998,4 (сьомга), докато в сънната артерия на коня - 20664,6.

Честотата на контракциите на сърцето също е ниска - 18 ... 30 удара в минута и силно зависи от температурата: при ниски температури в рибите, зимуващи в ями, тя намалява до 1 ... 2; при риби, които понасят замръзване в лед, сърдечната пулсация спира за този период.

Количеството кръв в рибата е по-малко, отколкото при всички други гръбначни (1,1,..7,3% от телесното тегло, включително шаран 2,0 ... 4,7%, сом - до 5, щука - 2, сьомга - 1,6, докато в бозайници - средно 6,8%. Това се дължи на хоризонталното положение на тялото (няма нужда да се изтласква кръвта нагоре) и по-малкия разход на енергия поради живота във водната среда. Водата е хипогравитационна среда, т.е. силата на гравитацията тук почти не оказва влияние.

Морфологичните и биохимичните характеристики на кръвта са различни при различните видове поради системното положение, характеристиките на местообитанието и начина на живот. В рамките на един вид тези показатели варират в зависимост от сезона на годината, условията на задържане, възрастта, пола и състоянието на индивидите. Рибните еритроцити са по-големи и техният брой в кръвта е по-малък, отколкото при висшите гръбначни, докато левкоцитите като правило са повече. Това е свързано, от една страна, с намаления метаболизъм на рибата, а от друга, с необходимостта от укрепване на защитните функции на кръвта, тъй като околната среда е пълна с патогени. В 1 mm 3 кръв броят на еритроцитите е (милион): при примати - 9,27; копитни - 11,36; китоподобни - 5,43; птици - 1,61 ... 3,02; костни риби - 1,71 (сладководни), 2,26 (морски), 1,49 (анадромни).

Броят на еритроцитите в рибата варира в широки граници, главно в зависимост от тяхната подвижност: при шаран - 0,84 ... 1,89 милиона / mm 3 кръв, щука - 2,08, паламуд - 4,12 милиона / mm 3. Броят на левкоцитите в шарана е 20 ... 80, в руфа - 178 хиляди / mm 3. Левкоцитите на рибите са много разнообразни. При повечето видове в кръвта има както гранулирани (неутрофили, еозинофили), така и негранулирани (лимфоцити, моноцити) форми на левкоцити. Преобладават лимфоцитите, които представляват 80...95%, моноцитите са 0,5...11%, неутрофилите - 13...31%. Еозинофилите са редки. Има ги например карповите, амурските тревопасни и някои риби костур.

Съотношението на различните форми на левкоцитите в кръвта на шарана зависи от възрастта и условията на отглеждане.

Броят на левкоцитите варира значително през годината:

при шаран се повишава през лятото и намалява през зимата по време на глад поради намаляване на интензивността на метаболизма.

Разнообразието от форми, размери и количества също е характерно за тромбоцитите, участващи в съсирването на кръвта.

Кръвта на рибите е оцветена в червено от хемоглобина, но има риби с безцветна кръв. При такива риби кислородът в разтворено състояние се пренася от плазмата. Така представители на семейство Chaenichthyidae (от подразред Nototheniidae), живеещи в антарктическите морета при ниски температури (

Количеството хемоглобин в тялото на рибата е много по-малко от това на сухоземните гръбначни: те имат 0,5 ... 4 g на 1 kg тяло, докато при бозайниците е 5 ... 25 g. Рибите, които се движат бързо, имат повече хемоглобин, отколкото при заседналите: при мигрираща есетра 4 g/kg, при михалица 0,5 g/kg. Количеството хемоглобин зависи от сезона (при шаран се увеличава през зимата и намалява през лятото), хидрохимичния режим на водоема (при вода с рН 5,2 количеството на хемоглобина в кръвта се увеличава), условията на хранене (шаран отгледани на естествена храна и допълнителни фуражи имат различно количество хемоглобин). Скоростта на растеж на рибата зависи от количеството хемоглобин.

Животът в среда с ниско съдържание на кислород определя ниска скорост на метаболизма и по-висок капацитет на насищане при по-ниско парциално налягане на кислород, за разлика от дишащите въздух гръбначни животни. Способността на хемоглобина да извлича кислород от водата варира при различните риби. Бързо плуващите (скумрия, треска, пъстърва) имат много хемоглобин в кръвта и са много взискателни към съдържанието на кислород във водата. В много морски дънни риби, както и змиорка, шаран, каракуда и някои други, напротив, има малко хемоглобин в кръвта, но той може да вземе кислород от околната среда дори и с малко количество.

Например, за да насити кръвта с кислород (при 16 ° C), съдържанието във водата е 2,1 ... 2,3 O2 mg / l; при наличие на 0,56 ... 0,6 O2 mg / l във водата, кръвта започва да го отдава, дишането става невъзможно и рибата умира. Аз пламя при същата температура, за да наситим напълно хемоглобина с кислород, достатъчно е наличието на 1,0 ... 1,06 mg кислород в литър вода.

Чувствителността на рибата към промените в температурата на водата също е свързана със свойствата на хемоглобина: с повишаване на температурата нуждата на тялото от кислород се увеличава, но способността на хемоглобина да го приема намалява.

Намалява способността на хемоглобина да поема кислород и въглероден диоксид: за да може насищането на кръвта на змиорка с кислород да достигне 50% при водно съдържание от 1% CO2, е необходимо кислородно налягане от 666,6 Pa, а при липса CO2, за това е достатъчно кислородно налягане почти наполовина - 266, 6. „399,9 Pa,

Кръвните групи в рибите са идентифицирани за първи път на байкалския омул и липан през 30-те години на този век. Към днешна дата е установено, че груповата антигенна диференциация на еритроцитите е широко разпространена: идентифицирани са 14 системи от кръвни групи, включително повече от 40 еритроцитни антигена. С помощта на имуносерологични методи се изследва променливостта на различни нива: разкриват се разлики между видовете и подвидовете и дори между вътрешноспецифичните групи в сьомгата (при изследване на връзката на пъстърва), есетрови (при сравняване на местни запаси) и други риби.

Кръвта, като вътрешна среда на тялото, изпълнява най-важните функции: пренася протеини, въглехидрати (гликоген, глюкоза и др.) И други хранителни вещества, които играят важна роля в енергийния и пластичен метаболизъм; дихателна - транспортиране на кислород до тъканите и въглероден диоксид до дихателните органи; екскреторна - отстраняване на крайните продукти на метаболизма до органите на отделяне; регулаторен - пренос на хормони и други активни вещества от ендокринните жлези към органи и тъкани; защитна - кръвта съдържа антимикробни вещества (лизозим, комплемент, интерферон, пропердин), образуват се антитела, циркулиращите в нея левкоцити имат фагоцитна способност. Нивото на тези вещества в кръвта зависи от биологичните характеристики на рибата и абиотичните фактори, а подвижността на състава на кръвта позволява да се използват нейните показатели за оценка на физиологичното състояние.

Костният мозък, който е основният орган за образуване на кръвни клетки при висшите гръбначни животни и рибите, няма лимфни жлези (възли).

Хематопоезата при рибите, в сравнение с висшите гръбначни, се различава по редица характеристики.

1. Образуването на кръвни клетки се извършва в много органи. Фокусите на хемопоезата са: хрилен апарат (съдов ендотел и ретикуларен синцитиум, концентриран в основата на хрилните нишки), черва (лигавица), сърце (епителен слой и съдов ендотел), бъбреци (ретикуларен синцитиум между тубулите), далак, съдови кръв, лимфоиден орган (натрупвания на хемопоетична тъкан - ретикуларен синцитиум - под покрива на черепа). На отпечатъците на тези органи се виждат кръвни клетки от различни етапи на развитие.

2. При костните риби хемопоезата се осъществява най-активно в лимфоидните органи, бъбреците и далака, а основният хемопоетичен орган са бъбреците, а именно тяхната предна част. В бъбреците и далака се образуват както еритроцити, левкоцити, тромбоцити, така и разпадането на еритроцитите.

3. Наличието на зрели и млади еритроцити в периферната кръв на рибите е нормално и не служи като патологичен показател, за разлика от кръвта на възрастните бозайници.

4. Еритроцитите имат ядро, както и другите водни животни, в резултат на което жизнеспособността им е по-продължителна от тази на бозайниците.

Далакът на рибите се намира в предната част на телесната кухина, между чревните бримки, но независимо от тях. Това е плътно компактно тъмночервено образувание с различни форми (сферични, лентовидни), но по-често удължени.

Далакът бързо променя обема си под влияние на външните условия и състоянието на рибата. При шарана се увеличава през зимата, когато поради намалена обмяна на веществата се забавя притока на кръв и се натрупва в далака, черния дроб и бъбреците, които служат като кръвно депо, същото се наблюдава и при остри заболявания. При липса на кислород, замърсяване на водата, транспортиране и сортиране на риба, риболов на езера, резервите от далака влизат в кръвта.

Един от най-важните фактори на вътрешната среда е осмотичното налягане на кръвта, тъй като взаимодействието на кръвта и клетките на тялото, обменът на вода в тялото зависи от него.

Кръвоносната система е обект на нервна (вагусов нерв) и хуморална (хормони, Ca, K йони) регулация. Централната нервна система на рибите получава информация за работата на сърцето от барорецепторите на хрилните съдове.

Лимфната система на рибите няма жлези. Той е представен от множество сдвоени и нечифтни лимфни стволове, в които се събира лимфа от органи и се изхвърля през тях до крайните участъци на вените, по-специално до каналите на Кювие.Някои риби имат лимфни сърца.

НЕРВНА СИСТЕМА И СЕНЗОРИ

Нервна система. При рибите той е представен от централната нервна система и свързаните с нея периферна и автономна (симпатикова) нервна система.
Централната нервна система се състои от главен и гръбначен мозък. Периферната нервна система включва нерви, които се простират от мозъка и гръбначния мозък до органите. Вегетативната нервна система основно има множество ганглии и нерви, които инервират мускулите на вътрешните органи и кръвоносните съдове на сърцето.
Нервната система на рибите, в сравнение с нервната система на висшите гръбначни животни, се характеризира с редица примитивни характеристики.
Централната нервна система има формата на неврална тръба, простираща се по тялото: част от нея, разположена над гръбначния стълб и защитена от горните дъги на прешлените, образува гръбначния мозък, а разширената предна част, заобиколена от хрущялна или костен череп, изгражда мозъка.

Ориз. 1 рибен мозък (костур):

1- обонятелни капсули; 2- обонятелни дялове; 3- преден мозък; 4- среден мозък; 5- малък мозък; 6- продълговатия мозък; 7- гръбначен мозък; 8,9,10 - нерви на главата.

Кухините на предния мозък, диенцефалона и продълговатия мозък се наричат вентрикули: кухината на средния мозък се нарича Силвиев акведукт (свързва кухините на диенцефалона и продълговатия мозък, т.е. третия и четвъртия вентрикул).
Предният мозък, поради надлъжната бразда, има вид на две полукълба. Обонятелните луковици (първичен обонятелен център) са в съседство с тях или директно (при повечето видове), или през обонятелния тракт (циприниди, сом, треска).
В покрива на предния мозък няма нервни клетки. Сивото вещество под формата на стриатални тела е концентрирано главно в основата и обонятелните лобове, покрива кухината на вентрикулите и съставлява основната маса на предния мозък. Влакната на обонятелния нерв свързват луковицата с. клетки на обонятелната капсула.
Предният мозък е центърът за обработка на информация от обонятелните органи. Благодарение на връзката си с диенцефалона и средния мозък, той участва в регулацията на движението и поведението. По-специално, предният мозък участва във формирането на способността за такива действия като хвърляне на хайвера, охрана на хайвера, формиране на стада, агресия и др.
В диенцефалона се развиват зрителни туберкули. Оптичните нерви се отклоняват от тях, образувайки хиазма (кръстосано, т.е. част от влакната на десния нерв преминават в левия нерв и обратно). От долната страна на диенцефалона или хипоталамуса има фуния, към която приляга хипофизната жлеза или хипофизната жлеза; в горната част на диенцефалона се развива епифизата или епифизната жлеза. Хипофизата и епифизата са ендокринни жлези.
Диенцефалонът изпълнява много функции. Той възприема дразнения от ретината на окото, участва в координацията на движенията, обработвайки информация от други сетивни органи. Хипофизата и епифизата извършват хормонална регулация на метаболитните процеси.
Междинният мозък е най-голям по размер. Има вид на две полукълба, които се наричат зрителни дялове. Тези лобове са основните зрителни центрове, които възприемат възбуждане. От тях тръгват влакната на зрителния нерв.
В средния мозък се обработват сигнали от органите на зрението и баланса; тук са центровете за комуникация с малкия мозък, продълговатия мозък и гръбначния мозък, регулиране на цвета, вкуса.
Малкият мозък се намира в задната част на мозъка и може да приеме формата на малка туберкулоза, съседна на задната част на средния мозък, или на голяма торбовидно-удължена формация, съседна на върха на продълговатия мозък. Малкият мозък при сомовете достига особено голямо развитие, а при мормирус е най-големият сред всички гръбначни животни. Малкият мозък на рибите съдържа клетки на Пуркиние.
Малкият мозък е центърът на всички двигателни инервации при плуване и хващане на храна. Той "осигурява координация на движенията, поддържане на баланс, мускулна активност, свързан е с рецепторите на органите на страничната линия, насочва и координира дейността на други части на мозъка. Ако малкият мозък е повреден, например при шаран и толстолоб , възниква мускулна атония, балансът се нарушава, те не се произвеждат или изчезват условни рефлекси към светлина и звук.
Петата част на мозъка - продълговатият мозък без рязка граница преминава в гръбначния мозък. Кухината на продълговатия мозък - четвъртата камера продължава в кухината
гръбначен мозък - neurocoel. Значителна маса от продълговатия мозък се състои от бяло вещество.
Повечето (шест от десет) от черепните нерви се отклоняват от продълговатия мозък. Той е център за регулиране на дейността на гръбначния мозък и вегетативната нервна система. Той съдържа най-важните жизнени центрове, които регулират дейността на дихателната, опорно-двигателния апарат, кръвоносната, храносмилателната, отделителната система, органите на слуха и равновесието, вкуса, страничната линия и електрическите органи. Следователно при разрушаване на продълговатия мозък, например при разрязване на тялото зад главата, настъпва бърза смърт на рибата.
Чрез гръбначните влакна, идващи към продълговатия мозък, се осъществява връзката между продълговатия мозък и гръбначния мозък.
10 чифта черепни нерви се отклоняват от мозъка: 1 - обонятелен нерв (nervus olfactorius) от сензорния епител на обонятелната капсула предизвиква дразнене на обонятелните луковици на предния мозък; 2-оптичен нерв (n. opticus) се простира до ретината от зрителните туберкули на диенцефалона; 3-околомоторният нерв (n. oculo-motorius) инервира мускулите на окото, отдалечавайки се от средния мозък;
4 - трохлеарен нерв (n. trochlearis) - окуломотор, простиращ се от средния мозък до един от мускулите на окото; 5-тригеминален нерв (n. trigeminus), излизащ от латералната повърхност на продълговатия мозък и даващ три основни клона-орбитален, максиларен и мандибуларен; 6 - abducens нерв (n. abducens) се простира от дъното на мозъка до правия мускул на окото; 7-лицев нерв (n. facialis) се отклонява от продълговатия мозък и дава множество клонове на мускулите на хиоидната дъга, устната лигавица, скалпа (включително страничната линия на главата); 8-слухов нерв (n. acusticus) свързва продълговатия мозък и слуховия апарат; 9-глософарингеален нерв (n. glossopharingeus) преминава от продълговатия мозък до фаринкса, инервира лигавицата на фаринкса и мускулите на първата хрилна дъга; 10-вагусен нерв (n. vagus) - най-дългият, свързва продълговатия мозък с хрилния апарат, чревния тракт, сърцето, плувния мехур, страничната линия.
Степента на развитие на различните части на мозъка е различна при различните групи риби и е свързана с начина на живот.
Предният мозък и обонятелните лобове са по-добре развити при хрущялните риби (акули и скатове) и по-лошо при телеостите. При заседналите риби, като дънните риби (камбала), малкият мозък е малък, но предната част и продълговатият мозък са по-развити в съответствие с важната роля на обонянието и осезанието в живота им. При добре плуващите риби (пелагични, хранещи се с планктон и хищни) средният мозък (зрителни лобове) и малкият мозък (поради необходимостта от бърза координация на движението) са по-развити. Рибите, които живеят в кални води, имат малки зрителни дялове и малък малък мозък. Зрителните лобове са слабо развити при дълбоководните риби. Електрическата активност на различните части на мозъка също е различна: при толстолоба електрическите вълни в малкия мозък преминават с честота 25 ... 35 пъти в секунда, в предния мозък - 4 ... 8.
Гръбначният мозък е продължение на продълговатия мозък. Има формата на заоблена връв и лежи в канала, образуван от горните дъги на прешлените. За разлика от висшите гръбначни, той е способен на регенерация и възстановяване на активността. В гръбначния мозък сивото вещество е отвътре, а бялото вещество е отвън.
Функцията на гръбначния мозък е рефлексна и проводна. Той съдържа центровете на вазомоторните, мускулите на багажника, хроматофорите, електрическите органи. От гръбначния мозък метамерично, т.е., съответстващ на всеки прешлен, се отклоняват гръбначните нерви, инервиращи повърхността на тялото, мускулите на багажника и, благодарение на връзката на гръбначните нерви с ганглиите на симпатиковата нервна система, вътрешните органи . В гръбначния мозък на костните риби има отделителен орган - урохипофизата, чиито клетки произвеждат хормон, участващ в метаболизма на водата.
Вегетативната нервна система при хрущялните риби е представена от разединени ганглии, разположени по гръбначния стълб. Ганглийните клетки с техните процеси са в контакт с гръбначните нерви и вътрешните органи.
При костните риби ганглиите на автономната нервна система са свързани с два надлъжни нервни ствола. Свързващите клонове на ганглиите свързват автономната нервна система с централната. Взаимоотношенията на централната и автономната нервна система създават възможност за известна взаимозаменяемост на нервните центрове.
Вегетативната нервна система действа независимо от централната нервна система и определя неволната автоматична дейност на вътрешните органи, дори ако връзката й с централната нервна система е нарушена.
Реакцията на рибния организъм към външни и вътрешни стимули се определя от рефлекса. Рибите могат да развият условен рефлекс към светлина, форма, мирис, вкус, звук, температура на водата и соленост. Така че аквариумните и езерните риби скоро след началото на редовното хранене се натрупват в определено време в хранилките. Те също така свикват със звуци по време на хранене (почукване по стените на аквариума, звънене на звънец, свирене, удари) и за известно време плуват до тези стимули дори при липса на храна. В същото време рефлексите за приемане на храна се формират при рибите по-бързо и изчезват по-бавно, отколкото при пилетата, зайците, кучетата и маймуните. При каракудата рефлексът се появява след 8 комбинации от условен стимул с безусловен и избледнява след 28 ... 78 неподсилени сигнала.
Поведенческите реакции се развиват по-бързо при рибите в група (подражание, следване на водача в стадо, реакция на хищник и др.). Временната памет и обучение е от голямо значение в рибовъдната практика. Ако рибите не се научат на защитни реакции, умения за общуване с хищници, тогава младите екземпляри, освободени от люпилните за риба, бързо умират в естествени условия.
Органите за възприятие на околната среда (сетивните органи) на рибите имат редица характеристики, които отразяват тяхната адаптивност към условията на живот. Способността на рибите да възприемат информация от околната среда е разнообразна. Техните рецептори могат да разпознават различни стимули както от физическо, така и от химическо естество: налягане, звук, цвят, температура, електрически и магнитни полета, мирис, вкус. Някои стимули се възприемат в резултат на директно докосване (докосване, вкус), други от разстояние.
Органите, които възприемат химически, тактилни (докосване), електромагнитни, температурни и други стимули, имат проста структура. Дразненията се улавят от свободните нервни окончания на сетивните нерви на повърхността на кожата. При някои групи риби те са представени от специални органи или са част от страничната линия.
Във връзка с особеностите на жизнената среда при рибите, системите за химическо усещане са от голямо значение. Химическите стимули се възприемат с помощта на обонянието (усещане за миризма) или необонятелни възприемащи органи, които осигуряват възприемането на вкуса, промените в активността на околната среда и др.
Химическото усещане се нарича хеморецепция, а сетивните органи се наричат хеморецептори. Хеморецепцията помага на рибите да намират и оценяват храна, индивиди от собствения си вид и от противоположния пол, да избягват врагове, да се движат в поток и да защитават територия.
Органи на обонянието. При рибите, подобно на другите гръбначни, те се намират в предната част на главата и са представени от чифтни обонятелни (носни) торбички (капсули), които се отварят навън през отвори, наречени ноздри. Дъното на носната капсула е облицовано с гънки от епител, състоящ се от поддържащи и сетивни клетки (рецептори). Външната повърхност на сетивната клетка е снабдена с реснички, а основата е свързана с окончанията на обонятелния нерв. Рецепторна повърхност
орган е голям: на I кв. мм. Обонятелният епител представлява 95 000 рецепторни клетки на Phoxinus. Обонятелният епител съдържа множество клетки, секретиращи слуз.
Ноздрите са разположени при хрущялните риби от долната страна на муцуната пред устата, при костните риби - от дорзалната страна между устата и очите. Циклостоми имат една ноздра, истинските риби имат две. Всяка ноздра е разделена от кожена преграда на две части, наречени отвори. Водата прониква в предната, измива кухината и излиза през задния отвор, измивайки и дразнейки космите на рецепторите.
Под въздействието на миризливи вещества в обонятелния епител протичат сложни процеси: движение на липиди, протеиново-мукополизахаридни комплекси и кисела фосфатаза. Електрическата активност на обонятелния епител в отговор на различни миризливи вещества е различна.
Размерът на ноздрите е свързан с начина на живот на рибите: при движещите се риби те са малки, тъй като по време на бързо плуване водата в обонятелната кухина се актуализира бързо; неактивните риби имат големи ноздри, те пропускат по-голям обем вода през носната кухина, което е особено важно за слабите плувци, особено тези, които живеят близо до дъното.
Рибите имат фино обоняние, т.е. техните прагове на обонятелна чувствителност са много ниски. Това се отнася особено за нощните и здрачните риби, както и за тези, живеещи в кални води, за които зрението им помага малко да намерят храна и да общуват с роднини.
Обонянието е най-чувствително при мигриращите риби. Далекоизточната сьомга определено си проправя път от места за хранене в морето до места за хвърляне на хайвер в горните течения на реките, където се е излюпила преди няколко години. В същото време те преодоляват огромни разстояния и препятствия - течения, бързеи, проломи. Но рибите намират пътя си правилно само ако ноздрите им са отворени, а ако са напълнени с памук или вазелин, тогава рибите ходят произволно. Предполага се, че в началото на миграцията сьомгата се ръководи от слънцето и звездите и на около 800 км от родната си река точно определя пътя благодарение на хеморецепцията.
При експерименти, когато носната кухина на тези риби беше измита с вода от родното им място за хвърляне на хайвера, в обонятелната луковица на мозъка възникна силна електрическа реакция. Реакцията на водата от притоците надолу по течението беше слаба, а рецепторите изобщо не реагираха на вода от чужди места за хвърляне на хайвер.
С помощта на клетките на обонятелната луковица младите екземпляри от нерка могат да разграничат водата от различни езера, разтвори на различни аминокиселини в разреждане на Yu "4, както и концентрацията на калций във водата. Не по-малко поразително е подобна способност на европееца
змиорка, мигрираща от Европа към местата за хвърляне на хайвер, разположени в Саргасово море. Смята се, че змиорката може да разпознае концентрацията, създадена чрез разреждане на 1 g фенилетилов алкохол в съотношение 1:3-10 -18. Рибите улавят феромона на страха в концентрация от 10 -10 g / l: Висока селективна чувствителност към хистамин, както и към въглероден диоксид (0,00132 ... 0,0264 g / l) е открита при шарана.
Обонятелният рецептор на рибата, в допълнение към химическите, е в състояние да възприема както механични въздействия (струи), така и температурни промени.
органи на вкуса. Те са представени от вкусови рецептори, образувани от клъстери от сензорни и поддържащи клетки. Основите на сетивните клетки са вплетени в крайните клонове на лицевия, блуждаещия и глософарингеалния нерв. Възприемането на химичните стимули се осъществява и от свободните нервни окончания на тригеминалния, блуждаещия и гръбначния нерв.
Възприемането на вкуса от рибите не е задължително свързано с устната кухина, тъй като вкусовите рецептори са разположени в лигавицата на устната кухина, на устните, във фаринкса, на антените, хрилните нишки, лъчите на перките и над цялата повърхност на тялото, включително опашката.
Сомът възприема вкуса главно с помощта на мустаци, тъй като вкусовите рецептори са концентрирани в епидермиса им. Броят на тези бъбреци се увеличава с увеличаване на размера на тялото на рибата.
Рибата също така различава вкуса на храната: горчив, солен, кисел, сладък. По-специално, възприятието за соленост е свързано с орган с форма на яма, разположен в устната кухина.
Чувствителността на вкусовите органи при някои риби е много висока: например пещерните риби Anoptichtys, които са слепи, усещат разтвор на глюкоза с концентрация 0,005%. Рибите разпознават промени в солеността до 0,3 ^ / oo, pH - 0,05 ... 0,007, въглероден диоксид - 0,5 g / l, NaCl - 0,001 ... 0,005 mol (циприниди), а мино - дори 0,00004 молитва.
сетивни органи на страничната линия. Специфичен орган, характерен само за рибите и земноводните, живеещи във водата, е органът на страничното сетиво или страничната линия. Това е сеизмосензорен специализиран кожен орган. Тези органи са най-просто подредени в круглостомите и ларвите на ципринидите. Сетивните клетки (механорецептори) лежат сред клъстери от ектодермални клетки на повърхността на кожата или в малки вдлъбнатини.В основата те са сплетени с крайните клонове на блуждаещия нерв, а в областта, която се издига над повърхността, имат реснички, които възприемат вибрациите на водата. При повечето възрастни телеости тези органи са
канали, потопени в кожата, простиращи се отстрани на тялото по средната линия. Каналът се отваря навън през отвори (пори) в люспите, разположени над него. На главата също има разклонения на страничната линия.

Сетивните клетки с реснички лежат на групи на дъното на канала. Всяка такава група рецепторни клетки, заедно с нервните влакна, които са в контакт с тях, образуват собствен орган - невромаст. Водата тече свободно през канала и ресничките усещат нейния натиск. В този случай възникват нервни импулси с различна честота.
Органите на страничната линия са свързани с централната нервна система чрез блуждаещия нерв.
Страничната линия може да бъде пълна, т.е. да се простира по цялата дължина на тялото или да е непълна и дори да липсва, но във втория случай каналите на главата се развиват силно, както например при херинга.
Чрез страничната линия рибата усеща промяната в налягането на течащата вода, вибрации (колебания) с ниска честота, инфразвукови вибрации и електромагнитни полета. Например шаранът улавя ток с плътност 60 μA/cm 2 , каракудата - 16 μA/cm 2 .
Страничната линия улавя налягането на движещ се поток и не възприема промяна в налягането при гмуркане на дълбочина. Улавяйки колебанията във водния стълб, рибата открива повърхностни вълни, течения, подводни неподвижни (скали, рифове) и движещи се (врагове, плячка) обекти.
Страничната линия е много чувствителен орган: акулата улавя движението на рибата на разстояние от 300 м, мигриращите риби усещат дори леки течения на прясна вода в морето.
Способността да се улавят вълни, отразени от живи и неодушевени обекти, е много важна за дълбоководните риби, тъй като нормалното зрително възприятие е невъзможно в тъмнината на големи дълбочини.
Предполага се, че по време на брачни игри рибите възприемат страничната линия на вълната като сигнал от женската или мъжката за хвърляне на хайвера. Функцията на кожното усещане се изпълнява и от така наречените кожни пъпки - клетки, намиращи се в обвивката на главата и антените, към които прилягат нервните окончания, но те са от много по-малко значение.
Органи на допир. Те са клъстери от сетивни клетки (тактилни тела), разпръснати по повърхността на тялото. Те възприемат докосване на твърди предмети (тактилни усещания), водно налягане, температурни промени и болка.
Особено много сетивни кожни пъпки има в устата и на устните. При някои риби функцията на тези органи се изпълнява от удължени лъчи на перките: при гурами това е първият лъч на коремната перка, при тригла (морски петел) докосването е свързано с лъчите на гръдните перки, които се усещат дъното. При обитателите на кални води или дънните риби, най-активни през нощта, най-голям брой сетивни пъпки са концентрирани върху антените и перките. При мъжете мустаците служат като вкусови рецептори.
Механичните наранявания и болката изглежда се усещат по-малко при рибите, отколкото при другите гръбначни животни. Така че акулите, които се нахвърлят върху плячка, не реагират на удари с остър предмет в главата.
Терморецептори. Те са свободните окончания на сетивните нерви, разположени в повърхностните слоеве на кожата, с помощта на които рибите възприемат температурата на водата. Има рецептори, които възприемат топлина (топлинни) и студени (студени). Точките на възприемане на топлина се намират, например, в щука на главата, точките на възприемане на студ се намират на повърхността на тялото. Костните риби улавят температурни спадове от 0,1 ... 0,4 градуса. При пъстървата е възможно да се развие условен рефлекс към много малки (под 0,1 градуса) и бързи промени в температурата.
Страничната линия и мозъкът са много чувствителни към температурата. Чувствителни към температурата неврони, подобни на невроните в терморегулаторните центрове на бозайници, са открити в мозъка на рибите. Пъстървата има неврони в диенцефалона, които реагират на повишаване и понижаване на температурата.
Органи на електрическото усещане. Органите за възприемане на електрически и магнитни полета са разположени в кожата по цялата повърхност на тялото на рибата, но главно в различни части на главата и около нея. Те са подобни на органите на страничната линия:
това са ями, пълни със слизеста маса, която добре провежда електрически ток; на дъното на ямките са разположени сензорни клетки (електрорецептори), които предават "нервни импулси към мозъка. Понякога те са част от системата на страничната линия. Ампулите на Лоренцини също служат като електрически рецептори в хрущялните риби. Анализ на информацията получен от електрорецепторите се извършва от анализатора на страничната линия, който се намира в продълговатия мозък и малкия мозък. Чувствителността на рибата към ток е висока - до 1 μV / cm2: шаранът усеща тока с напрежение 0,06 ... 0,1, пъстърва - 0,02 ... 0,08, каракуда 0,008 ... 0, 0015 V. Предполага се, че възприемането на промените в електромагнитното поле на Земята позволява
Не е възможно рибите да открият приближаващо земетресение 6...24 часа преди старта в радиус до 2000 км.
органи на зрението. Те са подредени почти по същия начин, както при другите гръбначни животни. Механизмът на възприемане на зрителните усещания също е подобен на други гръбначни животни: светлината преминава в окото през прозрачната роговица, след това зеницата (отвор в ириса) я предава към лещата, а лещата предава (фокусира) светлината към вътрешната стена на окото (ретината), където и се осъществява прякото му възприятие (фиг. 3). Ретината се състои от светлочувствителни (фоторецепторни), нервни и поддържащи клетки.

Светлочувствителните клетки са разположени отстрани на пигментната мембрана. В техните процеси, оформени като пръчици и конуси, има фоточувствителен пигмент. Броят на тези фоторецепторни клетки е много голям: има 50 хиляди от тях на 1 mm 2 от ретината при шаран, 162 хиляди при калмари, 16 при паяци и 400 хиляди при хора. Чрез сложна система от контакти между крайните разклонения на сетивните клетки и дендритите на нервните клетки светлинните стимули навлизат в зрителния нерв.
Конусите при ярка светлина възприемат детайлите на обектите и цвета: те улавят дългите дължини на вълните на спектъра. Пръчиците възприемат слаба светлина, но не могат да създадат детайлно изображение: възприемайки къси вълни, те са около 1000 пъти по-чувствителни от конусите.
Положението и взаимодействието на клетките на пигментната мембрана, пръчиците и конусите се променят в зависимост от осветеността. На светлина пигментните клетки се разширяват и покриват разположените близо до тях пръчки; конусите се привличат към ядрата на клетките и по този начин се придвижват към светлината. На тъмно пръчките се изтеглят към ядрата и са по-близо до повърхността; конусите се приближават до пигментния слой, а пигментните клетки, намалени на тъмно, ги покриват.
Броят на рецепторите от различни видове зависи от начина на живот на рибата. При дневните риби конусите преобладават в ретината, при здрача и нощните риби - пръчките: в михалицата има 14 пъти повече пръчки, отколкото в щуката. Дълбоководните риби, живеещи в тъмнината на дълбините, нямат конуси, но пръчиците стават по-големи и броят им рязко нараства - до 25 милиона на 1 mm 2 от ретината; вероятността за улавяне дори на слаба светлина се увеличава. Повечето риби виждат цветове. Някои особености в структурата на очите на рибите са свързани с характеристиките на живота във водата. Те са с елипсовидна форма и сребриста обвивка между съдовата и белтъчната, богата на кристали гуанин, която придава на окото зеленикаво-златист блясък. роговица
рибата е почти плоска (а не изпъкнала), лещата е сферична (а не двойно изпъкнала) - това разширява зрителното поле. Дупка в ириса (зеница) може да промени диаметъра си само в малки граници. По правило рибите нямат клепачи. Само акулите имат мигаща мембрана, която покрива окото като завеса, а някои херинга и кефал имат мастен клепач - прозрачен филм, който покрива част от окото.
Разположението на очите при повечето видове отстрани на главата е причина рибите да имат предимно монокулярно зрение, а способността за бинокулярно зрение е ограничена. Сферичната форма на лещата и преместването й напред към роговицата осигурява широко зрително поле: светлината влиза в окото от всички страни. Вертикалният зрителен ъгъл е 150°, хоризонталният 168...170°. Но в същото време сферичността на лещата причинява късогледство при рибите. Обхватът на тяхното зрение е ограничен и варира поради мътността на водата от няколко сантиметра до няколко десетки метра. Зрението на далечно разстояние става възможно благодарение на факта, че лещата може да се прибере от специален мускул, сърповиден израстък, който се простира от хориоидеята на дъното на чашката на окото, а не чрез промяна в кривината на лещата, т.к. при бозайниците.
С помощта на зрението рибите се ръководят и от предмети на земята.
Подобреното виждане на тъмно се постига чрез наличието на отразяващ слой (тапетум) - гуанинови кристали, под които има пигмент. Този слой t пропуска светлина към тъканите зад ретината и я отразява и връща обратно.
върху ретината. Това увеличава способността на рецепторите да използват светлината, попаднала в окото.
Поради условията на местообитанието, очите на рибата могат да се променят значително. В пещерни или бездни (дълбоки води) форми очите могат да бъдат намалени и дори да изчезнат. Някои дълбоководни риби, напротив, имат огромни очи, които им позволяват да улавят много слаба светлина, или телескопични очи, събирателните лещи на които рибата може да постави паралелно и да придобие бинокулярно зрение. Очите на някои змиорки и ларви на тропически риби са изнесени напред върху дълги израстъци (очи с дръжки). Необичайна модификация на очите на четириока птица, която живее във водите на Централна и Южна Америка. Очите й са разположени на върха на главата, всяко от тях е разделено с преграда на две независими части:
Горната риба вижда във въздуха, долната във водата. Във въздуха очите на рибите, които пълзят на сушата, могат да функционират.
В допълнение към очите, епифизната жлеза (ендокринна жлеза) и фоточувствителните клетки, разположени в опашната част, например при миногите, възприемат светлина.
Ролята на зрението като източник на информация за повечето риби е голяма: при ориентиране по време на движение, търсене на храна, поддържане на стадо, по време на периода на хвърляне на хайвера (възприемане на защитни и агресивни пози и движения от съперничещи мъжки, както и между индивиди от различни видове полове - облекло за чифтосване и хвърляне на хайвера "церемониално"), в отношенията жертва-хищник и др. Шаран вижда при осветеност от 0,0001 лукса, каракуда - 0,01 лукса.
Способността на рибите да възприемат светлина отдавна се използва в риболова: риболов на светлина.
Известно е, че рибите от различните видове реагират различно на светлина с различен интензитет и различна дължина на вълната, т.е. различни цветове. И така, ярката изкуствена светлина привлича някои риби (каспийска цаца, сайра, сафрид, скумрия) и плаши други (кефал, минога, змиорка). По същия начин различните видове са селективно свързани с различни цветове и различни източници на светлина, повърхностни и подводни. Всичко това е в основата на организацията на промишления риболов на електрическа светлина. Така се ловят цаца, сайра и други риби.
Орган на слуха и баланса на рибите. Намира се в задната част на черепа и е представена от лабиринт. Няма отвори за уши, ушна мида и кохлея, т.е. органът на слуха е представен от вътрешното ухо.
Достига най-голяма сложност при истинската риба:
голям мембранен лабиринт е разположен в хрущялна или костна камера под покритието на ушните кости. Разграничава горната част - овална торбичка (ухо, utriculus) и долната - кръгла торбичка (sacculus). От върха. части във взаимно перпендикулярни посоки се отклоняват от три полукръгли канала, всеки от които в единия край е разширен в ампула

Овална торбичка с полукръгли канали представлява органът на равновесието (вестибуларен апарат). Страничното разширение на долната част на кръглата торбичка (лагена), която е зачатъкът на кохлеята, не получава по-нататъшно развитие при рибите. От кръглата торбичка се отклонява вътрешен лимфен (ендолимфатичен) канал, който при акулите и скатите излиза през специален отвор в черепа, а при други риби завършва сляпо на скалпа.
Епителът, покриващ участъците на лабиринта, има сетивни клетки с власинки, простиращи се във вътрешната кухина. Техните основи са сплетени с клонове на слуховия нерв.
Кухината на лабиринта е изпълнена с ендолимфа, съдържа "слухови" камъчета, състоящи се от въглероден вар (отолити), по три от всяка страна на главата: в овални и кръгли торбички и лаген. На отолитите, както и на люспите, се образуват концентрични слоеве; следователно отолитите, особено най-големият, често се използват за определяне на възрастта на рибата, а понякога и за систематични определяния, тъй като техните размери и контури не са еднакви в различни видове.
При повечето риби най-големият отолит се намира в кръглата торбичка, но при ципринидите и някои други - в лагена.
Усещането за баланс е свързано с лабиринта: когато рибата се движи, налягането на ендолимфата в полукръглите канали, както и от страната на отолита, се променя и полученото дразнене се улавя от нервните окончания. С експерименталното разрушаване на горната част на лабиринта с полукръгли канали, рибата губи способността да поддържа равновесие и ляга настрани, на гърба или на корема. Разрушаването на долната част на лабиринта не води до загуба на равновесие.
Възприемането на звуци е свързано с долната част на лабиринта: когато долната част на лабиринта с кръгла торбичка и лабиринтната риба се отстранят, те не могат да различават звуковите тонове, например при развиване на условни рефлекси. Рибите без овална торбичка и полукръгли канали, т.е. без горната част на лабиринта, са податливи на обучение. По този начин е установено, че кръглата торбичка и лагената са звукови рецептори.
Рибите възприемат както механични, така и звукови вибрации с честота от 5 до 25 Hz от органите на страничната линия, от 16 до 13 000 Hz от лабиринта. Някои видове риби улавят вибрации, които са на границата на инфразвуковите вълни със страничната линия, лабиринта и кожните рецептори.
Остротата на слуха при рибите е по-малка, отколкото при по-високите гръбначни животни, и варира при различните видове: яйцето възприема вибрации с дължина на вълната 25 ... 5524 Hz, сребърният шаран - 25 ... 3840, змиорката - 36 ... 650 Hz и ниските звуци се улавят по-добре от тях. Акулите могат да чуят звуци, издавани от риби на разстояние от 500 m.
Рибите улавят и тези звуци, чийто източник не е във водата, а в атмосферата, въпреки факта, че такъв звук се отразява 99,9% от повърхността на водата и следователно само 0,1% от генерираните звукови вълни проникват в водата.
При възприемането на звука при карповите и сомовете важна роля играе плувният мехур, свързан с лабиринта и служещ като резонатор.
Рибите могат да издават собствени звуци. Звукоиздаващите органи при рибите са различни. Такива са плавателният мехур (горбани, риби и др.), лъчите на гръдните перки в съчетание с костите на раменния пояс (сома), челюстта и фарингеалните зъби (костур и ципринидите) и др. В тази връзка, естеството на звуците не е същото. Те могат да приличат на удари, тракане, свирене, сумтене, грухтене, скърцане, грачене, ръмжене, пращене, тътен, звънене, хрипове, клаксони, птичи крясъци и цвърчене на насекоми.
Силата и честотата на звуците, издавани от риби от един и същи вид, зависи от пола, възрастта, хранителната активност, здравето, болката и др.
Звукът и възприятието на звуците е от голямо значение в живота на рибите. Той помага на индивиди от различен пол да се намерят един друг, да спасят стадото, да информират роднините за наличието на храна, да защитят територията, гнездото и потомството от врагове, е стимулатор на съзряването по време на игри за чифтосване, тоест служи като важно средство за комуникация. Предполага се, че при дълбоководните риби, разпръснати в тъмното в океанските дълбини, слухът, в комбинация с органите на страничната линия и обонянието, осигуряват комуникация, особено след като звукопроводимостта, която е по-висока във вода, отколкото във въздух, се увеличава на дълбочина. Слухът е особено важен за нощните риби и обитателите на мътни води.
Реакцията на различните риби към външни звуци е различна: с шум някои отиват встрани, други (сребрист шаран, сьомга, кефал) изскачат от водата. Това се използва при организацията на риболова. В рибовъдните стопанства през периода на хвърляне на хайвера е забранено движението в близост до водоемите за хвърляне на хайвер.

Ендокринни жлези

Ендокринните жлези са хипофизата, епифизата, надбъбречната жлеза, панкреаса, щитовидната жлеза и ултимобронхиалните (подезофагеални) жлези, както и урохипофизата и половите жлези.Те отделят хормони в кръвта.
Хипофизната жлеза е нечифтно образувание с неправилна овална форма, излизащо от долната страна на диенцефалона (хипоталамуса). Неговата форма, размер и разположение са изключително разнообразни. При шарана, шарана и много други риби хипофизната жлеза има сърцевидна форма и лежи почти перпендикулярно на мозъка. При толстолоба той е удължен, леко сплескан странично и лежи успоредно на мозъка.
В хипофизната жлеза се разграничават две основни части с различен произход: мозъкът (неврохипофиза), който съставлява вътрешната част на жлезата, която се развива от долната стена на диенцефалона като инвагинация на дъното на третата мозъчна камера , и жлезистата (аденохипофиза), която се образува от инвагинация на горната фарингеална стена. В аденохипофизата се разграничават три части (лобове, лобове): основна (предна, разположена по периферията), преходна (най-голяма) и междинна (фиг. 34). Аденохипофизата е централната жлеза на ендокринната система. В жлезистия паренхим неговите дялове произвеждат тайна, съдържаща редица хормони, които стимулират растежа (соматичен хормон е необходим за растежа на костите), регулират функциите на половите жлези и по този начин влияят на пубертета, влияят върху активността на пигментните клетки (определят цвета на тялото и най-вече външния вид на брачната рокля ) и повишава устойчивостта на рибите към високи температури, стимулира протеиновия синтез, функционирането на щитовидната жлеза и участва в осморегулацията. Отстраняването на хипофизната жлеза води до спиране на растежа и узряването.
Хормоните, секретирани от неврохипофизата, се синтезират в ядрата на хипоталамуса и се транспортират по нервните влакна до неврохипофизата и след това навлизат в капилярите, проникващи в нея.Така това е неутросекреторна жлеза. Хормоните участват в осморегулацията, предизвикват реакции на хвърляне на хайвера.
Единна система с хипофизната жлеза се формира от хипоталамуса, чиито клетки отделят секрет, който регулира хормонообразуващата активност на хипофизната жлеза, както и водно-солевия метаболизъм и др.
Най-интензивното развитие на хипофизната жлеза се случва в периода на трансформация на ларвата в пържене.При полово зрели риби неговата активност е неравномерна поради биологията на размножаването на рибите и по-специално естеството на хвърляне на хайвера. При рибите, които хвърлят хайвера си по едно и също време, секретът в жлезистите клетки се натрупва почти едновременно "след отстраняването на секрета, до момента на овулацията хипофизната жлеза се изпразва и има прекъсване на нейната секреторна дейност. рецепция и по този начин представляват едно поколение,
При рибите, които хвърлят хайвера си, тайната в клетките се образува неедновременно. В резултат на това след освобождаването на секрета по време на първото хвърляне на хайвера остава част от клетките, в които процесът на образуване на колоиди не е приключил. В резултат на това той може да бъде пуснат на порции през целия период на хвърляне на хайвера. От своя страна, овоцитите, подготвени за изхвърляне в даден сезон, също се развиват асинхронно. Към момента на първото хвърляне на хайвера яйчниците съдържат не само зрели овоцити, но и такива, чието развитие все още не е завършено. Такива овоцити узряват известно време след излюпването на първото поколение овоцити, т.е. първата част от хайвера. Така се оформят няколко порции хайвер.
Изследването на начините за стимулиране на узряването на рибата доведе почти едновременно през първата половина на нашия век, но независимо един от друг, бразилски (Iering и Cardozo, 1934-1935) и съветски учени (Gerbilsky и неговата школа, 1932-1934) да се разработи метод за хипофизни инжекции на производителите, за да се ускори тяхното съзряване. Този метод направи възможно до голяма степен да се контролира процеса на узряване на рибата и по този начин да се увеличи обхватът на рибовъдната работа по възпроизвеждането на ценни видове. Хипофизните инжекции се използват широко при изкуственото развъждане на есетрови и карпови риби.
Третият невросекреторен отдел на диенцефалона - епифизна жлеза. Неговите хормони (серотин, мелатонин, адреногломерулотропин) участват в сезонните метаболитни промени. Активността му се влияе от осветеността и дневните часове: с увеличаването им активността на рибите се увеличава, растежът се ускорява, половите жлези се променят и др.
Щитовидната жлеза се намира във фаринкса, близо до коремната аорта. При някои риби (някои акули, сьомга) това е плътно двойно образувание, състоящо се от фоликули, които секретират хормони, при други (костур, шаран) жлезистите клетки не образуват формализиран орган, а лежат дифузно в съединителната тъкан.
Секреторната дейност на щитовидната жлеза започва много рано. Например, при ларвите на есетрови риби на 2-ия ден след излюпването жлезата, въпреки че не е напълно оформена, проявява активна секреторна дейност, а на 15-ия ден образуването на фоликули почти завършва. Фоликули, съдържащи колоид, се откриват в 4-дневни ларви на есетрови риби.
В бъдеще жлезата периодично отделя натрупваща се тайна и се забелязва повишаване на нейната активност при младите по време на метаморфозата и при зрелите риби в периода преди хвърляне на хайвера, преди появата на брачното облекло. Максималната активност съвпада с момента на овулацията.
Дейността на щитовидната жлеза се променя през целия живот, като постепенно намалява в процеса на стареене, а също и в зависимост от наличието на храна за рибата: недостатъчното хранене води до увеличаване на функцията.
При жените щитовидната жлеза е по-развита, отколкото при мъжете, но при мъжете е по-активна.
Щитовидната жлеза играе важна роля в регулирането на метаболизма, процесите на растеж и диференциация, въглехидратния метаболизъм, осморегулацията, поддържането на нормалната дейност на нервните центрове, надбъбречната кора и половите жлези. Добавянето на щитовиден препарат към фуража ускорява развитието на малките. При нарушена функция на щитовидната жлеза се появява гуша.
Половите жлези - яйчниците и тестисите отделят полови хормони. Секрецията им е периодична: най-голямо количество хормони се образува в периода на зрялост на половите жлези. Тези хормони са свързани с външния вид на брачното облекло.
В яйчниците на акули и речни змиорки, както и в кръвната плазма на акулите са открити хормоните 17N-естрадиол и естерон, локализирани главно в яйцата, по-малко в яйчниковата тъкан. Дезоксикортикостерон и прогестерон са открити в мъжки акули и сьомга.
При рибите има връзка между хипофизата, щитовидната жлеза и половите жлези. В периода преди хвърляне на хайвера и хвърлянето на хайвера узряването на половите жлези се ръководи от дейността на хипофизата и щитовидната жлеза, а дейността на тези жлези също е взаимосвързана.
Панкреасът при костните риби изпълнява двойна функция - външна (секреция на ензими) и вътрешна (секреция на инсулин) жлези.
Образуването на инсулин е локализирано в Лангерхансовите острови, разположени в чернодробната тъкан. Играе важна роля в регулирането на въглехидратния метаболизъм и синтеза на протеини.
Ултимобранхиални (супраперибранхиални или субезофагеални) жлези са открити както в морски, така и в сладководни риби. Това са сдвоени или несдвоени образувания, разположени, например, при щуки и сьомга, отстрани на хранопровода. Клетките на жлезите отделят хормона калцитонин, който пречи на резорбцията на калций от костите и по този начин предотвратява повишаването на концентрацията му в кръвта.
Надбъбречните жлези. За разлика от висшите животни при рибите медулата и кората са разделени и не образуват един орган. При костните риби те се намират в различни части на бъбрека. Кортикалната субстанция (съответстваща на кортикалната тъкан на висшите гръбначни) е вградена в предната част на бъбрека и се нарича междубъбречна тъкан. В него са открити същите вещества, както и в други гръбначни, но съдържанието, например на липиди, фосфолипиди, холестерол, аскорбинова киселина, е по-високо в рибата.
Хормоните на кортикалния слой имат многостранен ефект върху жизнената дейност на тялото. Така глюкокортикоидите (кортизол, кортизон, 11-деоксикортизол са открити в рибите) и половите хормони участват в развитието на скелета, мускулите, сексуалното поведение и въглехидратния метаболизъм. Отстраняването на междубъбречната тъкан води до спиране на дишането дори преди спиране на сърцето. Кортизолът участва в осморегулацията.
Медулата на надбъбречните жлези при висшите животни при рибите съответства на хромафиновата тъкан, отделни клетки от която са разпръснати и тъкани на бъбреците. Отделяният от тях хормон адреналин въздейства на съдовата и мускулната системи, повишава възбудимостта и силата на сърдечната пулсация, предизвиква разширяване и стесняване на кръвоносните съдове. Увеличаването на концентрацията на адреналин в кръвта предизвиква чувство на тревожност.
Урохипофизата, разположена в каудалната област на гръбначния мозък и участваща в осморегулацията, също е невросекреторен и ендокринен орган при костните риби, който има голямо влияние върху функционирането на бъбреците.

Отровност и отровност на рибите

Отровните риби имат отровен апарат, състоящ се от бодли и отровни жлези, разположени в основата на тези бодли (Mvoxocephalus scorpius по време на периода на хвърляне на хайвера) или в техните жлебове на шипове и жлебове на лъчи на перки (Scorpaena, Frachinus, Amiurus, Sebastes и др.) .

Силата на отровите е различна: от образуване на абсцес на мястото на инжектиране до дихателни и сърдечни нарушения и смърт (при тежки случаи на трахурозна инфекция). В нашите морета са отровни морският смок (скорпион), звездогледът (морска крава), морският ръф (риба скорпион), скатът, морската котка, бодливата акула катран), керчакът, лавракът, лавракът, ауха (китайският ръф) , морска мишка (лира), костур с висока греда.

Когато се консумират, тези риби са безвредни.

Рибите, чиито тъкани и органи са химически отровни, се класифицират като отровни и не трябва да се консумират. Те са особено многобройни в тропиците. Черният дроб на акулата Carcharinus glaucus е отровен, докато пухкавицата Tetradon има отровни яйчници и яйца. В нашата фауна при маринката шизоторакс и османовия диптих хайверът и перитонеумът са отровни, при мряната Барбус и храмовникът Варикорхинус хайверът има слабително действие. Отровата на отровните риби действа върху дихателните и вазомоторните центрове и не се унищожава при кипене. Някои риби имат отровна кръв (змиорки Muraena, Anguilla, Conger, минога, лин, риба тон, шаран и др.). Отровните свойства се проявяват при инжектиране на кръвен серум от тези риби; те изчезват при нагряване, под действието на киселини и основи.

Отравянето с остаряла риба е свързано с появата в нея на отровни отпадъчни продукти на гнилостни бактерии. Специфична „рибна отрова” се образува в доброкачествените риби (предимно в есетровите и бялата сьомга) като продукт от жизнената дейност на анаеробните бактерии Bacillus ichthyismi, близки до B. botulinus. Действието на отровата се проявява при употребата на сурова, включително осолена риба.

Структурата и физиологичните особености на рибите

съдържание

Форма на тялото и методи на движение

Кожата на рибата

Храносмилателната система

Дихателна система и газообмен (ново)

Кръвоносна система

Нервна система и сетивни органи

Ендокринни жлези

Отровност и отровност на рибите

Формата на тялото на рибата и начините на движение на рибата

Формата на тялото трябва да осигурява на рибата възможност да се движи във вода (среда, много по-плътна от въздуха) с най-малък разход на енергия и със скорост, съответстваща на нейните жизнени нужди. Формата на тялото, която отговаря на тези изисквания, се е развила при рибите в резултат на еволюцията: гладко тяло без издатини, покрито със слуз, улеснява движението; без врат; заострена глава с притиснати хрилни капаци и стиснати челюсти прорязва водата; системата от перки определя движението в правилната посока. Според начина на живот се разграничават до 12 различни типа форма на тялото

С форма на стрела - костите на муцуната са удължени и заострени, тялото на рибата е с еднаква височина по цялата дължина, гръбната перка е свързана с опашната и е разположена над ануса, което създава имитация на оперение на стрела. Тази форма е типична за риби, които не пътуват на дълги разстояния, стоят в засада и развиват висока скорост на движение за кратък период от време поради натискането на перките при хвърляне на плячка или избягване на хищник. Това са щуки (Esox), саргани (Belone) и др. Торпедообразна (често се нарича вретеновидна) - характеризира се със заострена глава, закръглено, овално тяло в напречно сечение, изтънена опашна дръжка, често с допълнителни перки. Характерно е за добрите плувци, способни на дълготрайни движения - риба тон, сьомга, скумрия, акули и др. Тези риби могат да плуват дълго време, така да се каже, с крейсерска скорост от 18 км в час. Сьомгата е в състояние да скочи от два до три метра, когато преодолява препятствия по време на миграции за хвърляне на хайвер. Максималната скорост, която една риба може да развие е 100-130 км/ч. Този рекорд принадлежи на платноходката. Тялото е симетрично свито странично - силно странично свито, високо с относително къса дължина и високо. Това са риби от коралови рифове - четинести зъби (Chaetodon), гъсталаци от дънна растителност - ангели (Pterophyllum). Тази форма на тялото им помага лесно да маневрират сред препятствията. Някои пелагични риби също имат симетрично странично компресирана форма на тялото, която трябва бързо да промени позицията си в пространството, за да дезориентира хищниците. Една и съща форма на тялото имат рибата луна (Mola mola L.) и платиката (Abramis brama L.). Тялото е асиметрично компресирано отстрани - очите са изместени на една страна, което създава асиметрия на тялото. Характерно е за дънните заседнали риби от разред Камбалоподобни, като им помага да се маскират добре на дъното. В движението на тези риби важна роля играе вълнообразното огъване на дългите гръбни и анални перки. Сплескано в дорсовентрална посока, тялото е силно компресирано в гръбно-коремна посока, като правило гръдните перки са добре развити. Тази форма на тялото имат заседналите дънни риби - повечето скатове (Batomorpha), морски монах (Lophius piscatorius L.). Сплесканото тяло маскира рибата в дънни условия, а очите, разположени отгоре, помагат да се види плячката. Змиорка - тялото на рибата е удължено, закръглено, има вид на овал в напречно сечение. Гръбната и аналната перка са дълги, няма тазови перки, а опашната перка е малка. Характерно е за дънни и дънни риби, като змиорките (Anguilliformes), които се придвижват, като извиват тялото си странично. Лентовидна - тялото на рибата е удължено, но за разлика от змиорката, тя е силно компресирана отстрани, което осигурява голяма специфична повърхност и позволява на рибата да живее във водния стълб. Характерът на движението им е същият като този на рибите с форма на змиорка. Тази форма на тялото е характерна за саблевидните риби (Trichiuridae), херингата (Regalecus). Макровидна - тялото на рибата е високо отпред, стеснено отзад, особено в опашната част. Главата е голяма, масивна, очите са големи. Характерен е за дълбоководни заседнали риби - макроурусовидни (Macrurus), химерични (Chimaeriformes). Астеролепид (или с форма на тяло) - тялото е затворено в костна черупка, която осигурява защита от хищници. Тази форма на тялото е характерна за бентосните обитатели, много от които се срещат в коралови рифове, като например риба-кутия (Ostracion). Сферичната форма е характерна за някои видове от разред Tetraodontiformes - топката (Sphaeroides), таралежът (Diodon) и др. Тези риби са слаби плувци и се придвижват с помощта на вълнообразни (вълнообразни) движения на перките. на къси разстояния. Когато са застрашени, рибите издуват чревните въздушни торбички, като ги пълнят с вода или въздух; в същото време шиповете и шиповете по тялото са изправени, предпазвайки ги от хищници. Игловидната форма на тялото е характерна за морските игли (Syngnathus). Удълженото им тяло, скрито в костна черупка, имитира листата на зостер, в чиито гъсталаци живеят. Рибите нямат странична подвижност и се движат с помощта на вълнообразното (вълнообразно) действие на гръбната перка. Често има риби, чиято форма на тялото наподобява едновременно различни видове форми. За да се елиминира маскиращата сянка върху корема на рибата, която се получава при осветяване отгоре, дребните пелагични риби, като херинга (Clupeidae), риба (Pelecus cultratus (L.)], имат заострен, странично компресиран корем с остър кил Големи подвижни пелагични хищници имат скумрия (Scomber), риба меч (Xiphias gladius L.), риба тон (Thunnus) - обикновено не развиват кил. Техният метод на защита е скоростта на движение, а не маскировката. секционната форма се доближава до равнобедрен трапец, обърнат с голяма основа надолу, което елиминира появата на сенки отстрани, когато се осветява отгоре. Ето защо повечето дънни риби имат широко сплескано тяло.

КОЖА, ЛЮСПИ И ЛЮМИНОЗА

Ориз. Форма на рибена люспа. а - плакоид; б - ганоид; c - циклоид; d - ктеноид

Плакоид - най-древният, запазен в хрущялните риби (акули, лъчи). Състои се от плоча, върху която се издига гръбнак. Старите люспи се изхвърлят, на тяхно място се появяват нови. Ганоид - главно при изкопаеми риби. Люспите са с ромбична форма, тясно съчленени една с друга, така че тялото е затворено в черупка. Везните не се променят с времето. Люспите дължат името си на ганоин (дентиноподобно вещество), което лежи в дебел слой върху костната пластина. Сред съвременните риби го имат бронираните щуки и многоперките. В допълнение, есетрите го имат под формата на плочи на горния лоб на опашната перка (fulcra) и щитове, разпръснати по тялото (модификация на няколко слети ганоидни люспи). Постепенно се променят, люспите губят ганоин. Съвременните костни риби вече го нямат, а люспите се състоят от костни пластини (костни люспи). Тези люспи могат да бъдат циклоидно - закръглени, с гладки ръбове (циприниди) и ктеновидни с назъбен заден ръб (перциди). И двете форми са свързани, но циклоидът, като по-примитивен, се среща при нискоорганизираните риби. Има случаи, когато в рамките на един и същи вид мъжките имат ктеноидни люспи, а женските имат циклоидни люспи (камбали от рода Liopsetta) или дори люспи от двете форми се срещат в един индивид. Размерът и дебелината на люспите при рибите варират значително - от микроскопични люспи на обикновена змиорка до много големи, колкото длан люспи на триметрова мряна, която живее в индийските реки. Само няколко риби нямат люспи. При някои се сливаше в твърда, неподвижна черупка, като риба-кутия, или образуваше редици от тясно свързани костни пластини, като морски кончета. Костните люспи, подобно на ганоидните люспи, са постоянни, не се променят и се увеличават само ежегодно в съответствие с растежа на рибата, като върху тях остават отчетливи годишни и сезонни белези. Зимният слой има по-чести и тънки слоеве от летния, така че е по-тъмен от летния. По броя на летните и зимните слоеве на люспите може да се определи възрастта на някои риби. Под люспите много риби имат сребристи кристали гуанин. Измити от люспи, те са ценна субстанция за получаване на изкуствени перли. Лепилото се прави от рибени люспи. Отстрани на тялото на много риби могат да се видят редица изпъкнали люспи с дупки, които образуват страничната линия - един от най-важните сетивни органи. Количеството люспи в страничната линия - В едноклетъчните жлези на кожата се образуват феромони - летливи (миризливи) вещества, отделяни в околната среда и засягащи рецепторите на други риби. Те са специфични за различни видове, дори и тясно свързани; в някои случаи се определя тяхната вътрешноспецифична диференциация (възраст, пол). В много риби, включително карповите, се образува така нареченото вещество на страха (ихтиоптерин), което се отделя във водата от тялото на ранен индивид и се възприема от неговите близки като сигнал за опасност. Кожата на рибата се регенерира бързо. Чрез него, от една страна, се осъществява частично освобождаване на крайните продукти на обмяната на веществата, а от друга - усвояването на определени вещества от външната среда (кислород, въглена киселина, вода, сяра, фосфор, калций и други елементи). които играят голяма роля в живота). Кожата също играе важна роля като рецепторна повърхност: тя съдържа термо-, баро-, хемо- и други рецептори. В дебелината на кориума се образуват покривните кости на черепа и коланите на гръдните перки. Чрез мускулните влакна на миомерите, свързани с вътрешната му повърхност, кожата участва в работата на мускулите на багажника и опашката.

Мускулна система и електрически органи

При първия са изолирани мускулите на тялото, главата и перките. Вътрешните органи имат свои собствени мускули. Мускулната система е свързана със скелета (поддръжка по време на свиване) и нервната система (нервно влакно се приближава до всяко мускулно влакно и всеки мускул се инервира от определен нерв). Нервите, кръвоносните и лимфните съдове са разположени в съединителнотъканния слой на мускулите, който за разлика от мускулите на бозайниците е малък.При рибите, както и при другите гръбначни животни, мускулите на тялото са най-развити. Осигурява плуване на риба. При истинските риби той е представен от две големи нишки, разположени по дължината на тялото от главата до опашката (голям страничен мускул - m. lateralis magnus) (фиг. 1). Този мускул е разделен от надлъжен слой съединителна тъкан на дорзална (горна) и коремна (долна) части.

Ориз. 1 Мускулатура на костни риби (по Кузнецов, Чернов, 1972):

1 - миомери, 2 - миосепти

Страничните мускули са разделени от миосепти на миомери, чийто брой съответства на броя на прешлените. Миомерите са най-ясно видими в ларвите на рибите, докато телата им са прозрачни. Мускулите на дясната и лявата страна, свиващи се последователно, огъват опашната част на тялото и променят позицията на опашната перка, поради което тялото се движи напред. Над големия страничен мускул по протежение на тялото между раменния пояс и опашката при есетрови риби и телеости лежи правият страничен повърхностен мускул (m. rectus lateralis, m. lateralis superficialis). В сьомгата се отлагат много мазнини. Правият коремен мускул (m. rectus abdominalis) се простира по долната страна на тялото; някои риби, като змиорките, не го правят. Между него и директния страничен повърхностен мускул има наклонени мускули (m. obliguus). Мускулните групи на главата контролират движенията на челюстно-хрилния апарат (висцерални мускули).Перките имат свои мускули. Най-голямото натрупване на мускули определя и местоположението на центъра на тежестта на тялото: при повечето риби той се намира в гръбната част. Дейността на мускулите на багажника се регулира от гръбначния мозък и малкия мозък, а висцералните мускули се инервират от периферната нервна система, която се възбужда неволно.

Прави се разлика между набраздени (действащи до голяма степен доброволно) и гладки мускули (които действат независимо от волята на животното). Напречнонабраздените мускули включват скелетните мускули на тялото (труса) и мускулите на сърцето. Мускулите на тялото могат да се свиват бързо и силно, но скоро се уморяват. Характеристика на структурата на сърдечните мускули не е паралелното разположение на изолирани влакна, а разклоняването на техните върхове и прехода от един сноп към друг, което определя непрекъснатата работа на този орган. Гладките мускули също се състоят от влакна, но много по-къси и нямат напречна ивица. Това са мускулите на вътрешните органи и стените на кръвоносните съдове, които имат периферна (симпатикова) инервация. Набраздените влакна и следователно мускулите са разделени на червени и бели, които се различават, както подсказва името, по цвят. Цветът се дължи на наличието на миоглобин, протеин, който лесно свързва кислорода. Миоглобинът осигурява респираторно фосфорилиране, придружено от освобождаване на голямо количество енергия. Червените и белите влакна се различават по редица морфофизиологични характеристики: цвят, форма, механични и биохимични свойства (честота на дишане, съдържание на гликоген и др.). Червени мускулни влакна (m. lateralis superficialis) - тесни, тънки, интензивно кръвоснабдени, разположени по-повърхностно (при повечето видове под кожата, по тялото от главата до опашката), съдържат повече миоглобин в саркоплазмата; в тях са открити натрупвания на мазнини и гликоген. Тяхната възбудимост е по-малка, отделните контракции продължават по-дълго, но протичат по-бавно; окислителната, фосфорната и въглехидратната обмяна е по-интензивна, отколкото при белите. Сърдечният мускул (червен) има малко гликоген и много ензими на аеробния метаболизъм (окислителен метаболизъм). Характеризира се с умерена честота на контракции и се уморява по-бавно от белите мускули. В широки, по-дебели, светлобели влакна m. lateralis magnus myoglobin е малък, те имат по-малко гликоген и респираторни ензими. Въглехидратният метаболизъм протича предимно анаеробно и количеството освободена енергия е по-малко. Индивидуалните разфасовки са бързи. Мускулите се свиват и се уморяват по-бързо от червените. Те лежат по-дълбоко. Червените мускули са постоянно активни. Осигуряват дълготрайно и непрекъснато функциониране на органите, подпомагат постоянното движение на гръдните перки, осигуряват огъване на тялото при плуване и обръщане и непрекъсната работа на сърцето. При бързо движение, хвърляния, белите мускули са активни, при бавно движение, червените. Следователно наличието на червени или бели влакна (мускули) зависи от подвижността на рибата: "спринтьорите" имат почти изключително бели мускули, при риби, които се характеризират с дълги миграции, в допълнение към червените странични мускули има допълнителни червени влакна в белите мускули. По-голямата част от мускулната тъкан на рибата се състои от бели мускули. Например, в аспид, хлебарка, саблез, те представляват 96,3; 95,2 и 94,9% съответно. Белите и червените мускули се различават по химичен състав. Червените мускули съдържат повече мазнини, докато белите съдържат повече влага и протеини. Дебелината (диаметърът) на мускулните влакна варира в зависимост от вида на рибата, тяхната възраст, размер, начин на живот, а при езерните риби - от условията на задържане. Например, при шаран, отглеждан на естествена храна, диаметърът на мускулните влакна е (μm): при малки - 5 ... 19, млади - 14 ... 41, двегодишни - 25 ... 50 Основната част от рибното месо са мускулите на тялото. Добивът на месо като процент от общото телесно тегло (месестост) не е еднакъв за различните видове, а за индивиди от един и същи вид варира в зависимост от пола, условията на задържане и т.н. Рибното месо се усвоява по-бързо от месото на топлокръвни животни. Често е безцветен (костур) или има нюанси (оранжев при сьомгата, жълтеникав при есетрата и др.), В зависимост от наличието на различни мазнини и каротеноиди. По-голямата част от рибните мускулни протеини са албумини и глобулини (85%), общо 4 ... 7 протеинови фракции са изолирани от различни риби. Химическият състав на месото (вода, мазнини, протеини, минерали) е различен не само при различните видове, но и в различните части на тялото. При рибите от един и същи вид количеството и химичният състав на месото зависят от условията на хранене и физиологичното състояние на рибата. По време на периода на хвърляне на хайвера, особено при мигриращите риби, се изразходват резервни вещества, наблюдава се изчерпване и в резултат на това количеството на мазнините намалява и качеството на месото се влошава. При сьомгата, например, по време на подхода към местата за хвърляне на хайвера, относителната маса на костите се увеличава 1,5 пъти, кожата - 2,5 пъти. Мускулите са хидратирани - съдържанието на сухо вещество е намалено повече от два пъти; мазнините и азотните вещества практически изчезват от мускулите - рибата губи до 98,4% мазнини и 57% протеини. Характеристиките на околната среда (предимно храна и вода) могат значително да променят хранителната стойност на рибата: в блатисти, кални или замърсени с нефт водоеми рибата има месо с неприятна миризма. Качеството на месото зависи и от диаметъра на мускулните влакна, както и от количеството мазнини в мускулите. До голяма степен се определя от съотношението на масата на мускулната и съединителната тъкан, по което може да се съди за съдържанието на пълноценни мускулни протеини в мускулите (в сравнение с дефектните протеини на слоя на съединителната тъкан). Това съотношение варира в зависимост от физиологичното състояние на рибата и факторите на околната среда. В мускулните протеини на костните риби протеините представляват: саркоплазми 20 ... 30%, миофибрили - 60 ... 70, строма - около 2%. Цялото разнообразие от движения на тялото се осигурява от работата на мускулната система. Основно осигурява отделянето на топлина и електричество в тялото на рибата. Електрическият ток се образува, когато нервен импулс се провежда по протежение на нерв, със свиване на миофибрилите, дразнене на фоточувствителни клетки, механохеморецептори и др. Електрически органи

Електрическите органи са особено променени мускули. Тези органи се развиват от зачатъците на набраздените мускули и са разположени отстрани на тялото на рибата. Те се състоят от множество мускулни пластинки (в електрическата змиорка има около 6000), превърнати в електрически пластинки (електроцити), прослоени от желатинова съединителна тъкан. Дъното на плочата е заредено отрицателно, горната част е заредена положително. Изхвърлянията възникват под въздействието на импулси на продълговатия мозък. В резултат на изхвърлянето водата се разлага на водород и кислород, следователно, например, в отвъдморските резервоари на тропиците малките обитатели се натрупват близо до електрически риби - мекотели, ракообразни, привлечени от по-благоприятни условия за дишане. Електрическите органи могат да бъдат разположени в различни части на тялото: например в морската лисица - на опашката, в електрическия сом - отстрани. Чрез генериране на електрически ток и възприемане на силови линии, изкривени от обекти, срещани по пътя, рибите се ориентират в потока, откриват препятствия или плячка от разстояние няколко метра, дори в мътна вода. В съответствие със способността за генериране на електрически полета рибите се разделят на три групи: 1. Силно електрически видове - имат големи електрически органи, които генерират разряди от 20 до 600 и дори 1000 V. Основната цел на разрядите е атака и защита (електрическа змиорка, електрически скат, електрически сом). 2. Слабоелектрически видове - имат малки електрически органи, които генерират разряди с напрежение под 17 V. Основната цел на разрядите е локализация, сигнализация, ориентация (много мормириди, химнотиди и някои скатове, които живеят в калните реки на Африка). 3. Неелектрически видове – нямат специализирани органи, но имат електрическа активност. Генерираните от тях изхвърляния се простират до 10 ... 15 m в морска вода и до 2 m в прясна вода. Основната цел на генерираното електричество е местоположение, ориентация, сигнализация (много морски и сладководни риби: например сафрид, самур, костур и др.).

От 40-41 хиляди вида гръбначни животни, които съществуват на земята, рибите са най-богатата на видове група: тя има над 20 хиляди живи представители. Такова разнообразие от видове се обяснява преди всичко с факта, че рибите са едни от най-древните животни на земята - те са се появили преди 400 милиона години, тоест когато на земното кълбо не е имало птици, земноводни или бозайници . През този период рибите са се адаптирали да живеят в голямо разнообразие от условия: те живеят в Световния океан, на дълбочина до 10 000 m, а в алпийските езера, на надморска височина до 6 000 m, някои от тях могат да живеят в планински реки, където скоростта на водата достига 2 m / s, а други - в застояли водоеми.

От 20 хиляди вида риби 11,6 хиляди са морски, 8,3 хиляди са сладководни, а останалите са анадромни. Всички риби, принадлежащи към редица риби, въз основа на тяхното сходство и родство, се разделят според схемата, разработена от съветския академик Л. С. Берг, на два класа: хрущялни и костни. Всеки клас се състои от подкласове, подкласове на надразреди, надразреди на разреди, разреди на семейства, семейства на родове и родове на видове.

Всеки вид има характеристики, които отразяват неговата адаптивност към определени условия. Всички индивиди от един вид могат да се кръстосват и да създават потомство. Всеки вид в процеса на развитие се е адаптирал към известните условия на размножаване и хранене, температурни и газови условия и други фактори на водната среда.

Формата на тялото е много разнообразна, което се дължи на адаптирането на рибите към различни, понякога много особени условия на водната среда (фиг. 1.). Най-разпространени са следните форми: торпедовидна, стреловидна, лентовидна, змиорковидна, плоска и сферична.

Тялото на рибата е покрито с кожа, която има горен слой - епидермис и долен - кориум. Епидермисът се състои от голям брой епителни клетки; в този слой има слузен секрет, пигмент, светещи и отровни жлези. Кориумът или собствената кожа е съединителна тъкан, пронизана с кръвоносни съдове и нерви. Има и групи от големи пигментни клетки и кристали гуанин, които придават на кожата на рибата сребрист цвят.

При повечето риби тялото е покрито с люспи. Не съществува при рибите, плуващи с ниска скорост. Люспите осигуряват гладкостта на повърхността на тялото и предотвратяват появата на кожни гънки отстрани.

Сладководните риби имат костни люспи. Според естеството на повърхността се разграничават два вида костни люспи: циклоид с гладък заден ръб (циприниди, херинга) и ктеноид, чийто заден ръб е въоръжен с шипове (костур). Възрастта на костните риби се определя от годишните пръстени на костните люспи (фиг. 2).

Възрастта на рибата се определя и от костите (кости на хрилната капачка, челюстната кост, голямата покривна кост на раменния пояс - cleistrum, участъци от твърди и меки лъчи на перките и др.) и отолитите (варовикови образувания в ушна капсула), където, както на скалите, стратификации, съответстващи на годишните цикли на живота.

Тялото на есетровите риби е покрито със специален вид люспи - буболечки, те са разположени по тялото в надлъжни редове, имат конична форма.

Скелетът на рибите може да бъде хрущялен (есетра и минога) и костен (всички други риби).

Перките на рибите са: чифтни - гръдни, коремни и нечифтни - гръбни, анални, опашни. Гръбната перка може да бъде една (при карповите), две (при костура) и три (при треската). Мастната перка без костни лъчи е мек кожен израстък на гърба на гърба (при сьомгата). Перките осигуряват баланс на тялото на рибата и нейното движение в различни посоки. Опашната перка създава движеща сила и действа като кормило, осигурявайки маневреност на рибата при завиване. Гръбните и аналните перки поддържат нормалното положение на тялото на рибата, тоест действат като кил. Сдвоените перки поддържат баланс и са кормила на завои и дълбочина (фиг. 3).

Дихателен орган са хрилете, които са разположени от двете страни на главата и са покрити с капаци. При дишане рибата поглъща вода през устата и я изтласква през хрилете. Кръвта от сърцето навлиза в хрилете, обогатена с кислород и се разпространява през кръвоносната система. Шаран, каракуда, сом, змиорка, лоуч и други риби, които обитават езерни водоеми, където често липсва кислород, могат да дишат с кожата си. При някои риби плавателният мехур, червата и специалните допълнителни органи могат да използват атмосферния кислород. Така че змийската глава, която се къпе в плитка вода, може да диша въздух през супрагиларния орган. Кръвоносната система на рибите се състои от сърце и кръвоносни съдове. Сърцето им е двукамерно (има само предсърдие и камера), насочва венозната кръв през коремната аорта към хрилете. Най-мощните кръвоносни съдове минават по гръбначния стълб. Рибите имат само една циркулация. Храносмилателните органи на рибите са устата, фаринкса, хранопровода, стомаха, черния дроб, червата, завършващи с ануса.

Формата на устата при рибите е разнообразна. Рибите, хранещи се с планктон, имат горна уста, рибите, хранещи се на дъното, имат долна уста, а хищните риби имат крайна уста. Много риби имат зъби. Шаранските риби имат фарингеални зъби. Зад устата на рибата е устната кухина, където първоначално влиза храната, след това отива във фаринкса, хранопровода, стомаха, където започва да се усвоява под действието на стомашния сок. Частично смляната храна навлиза в тънките черва, където текат каналите на панкреаса и черния дроб. Последният отделя жлъчка, която се натрупва в жлъчния мехур. Шарановите риби нямат стомах и храната се усвоява в червата. Остатъците от несмляната храна се отделят в задното черво и през ануса се отстраняват навън.

Отделителната система на рибите служи за отстраняване на метаболитните продукти и осигурява водно-солевия състав на тялото. Основните органи на екскреция при рибите са сдвоените стволови бъбреци с техните отделителни канали - уретерите, през които урината навлиза в пикочния мехур. До известна степен кожата, хрилете и червата участват в екскрецията (отстраняване на крайните продукти от метаболизма от тялото).

Нервната система е разделена на централна нервна система, която включва главния и гръбначния мозък, и периферна нервна система, която представлява нервите, простиращи се от главния и гръбначния мозък. Нервните влакна се отклоняват от мозъка, чиито окончания отиват на повърхността на кожата и образуват при повечето риби ясно изразена странична линия, която минава от главата до началото на лъчите на опашната перка. Страничната линия служи за ориентиране на рибата: определя силата и посоката на течението, наличието на подводни обекти и др.

Органите на зрението - две очи - са разположени отстрани на главата. Лещата е кръгла, не променя формата си и почти докосва плоската роговица, поради което рибите са късогледи: повечето от тях различават предмети на разстояние до 1 m, а най-много 1 виждат не повече от 10-15 м.

Ноздрите са разположени пред всяко око, което води до сляпа обонятелна торбичка.

Слуховият орган на рибата също е орган на баланса, той се намира в задната част на черепа, хрущялната или костната камера: състои се от горни и долни торбички, в които са разположени отолити - камъни, състоящи се от калциеви съединения.

Вкусовите органи под формата на микроскопични вкусови клетки са разположени в мембраната на устната кухина и по цялата повърхност на тялото. Рибите имат добре развито осезание.

Репродуктивните органи при жените са яйчниците (яйчниците), при мъжете - тестисите (млякото). Вътре в яйчника има яйца, които при различните риби имат различни размери и цветове. Хайверът на повечето риби е годен за консумация и е високоценен хранителен продукт. Хайверът от есетра и сьомга се отличава с най-високо хранително качество.

Хидростатичният орган, който осигурява плаваемост на рибата, е плавателен мехур, пълен със смес от газове и разположен над вътрешностите. Някои дънни риби нямат плавателен мехур.

Усещането за температура на рибите е свързано с рецептори, разположени в кожата. Най-простата реакция на рибите при промяна на температурата на водата е да се преместят на места, където температурата е по-благоприятна за тях. Рибите нямат механизми за терморегулация, телесната им температура е нестабилна и съответства на температурата на водата или леко се различава от нея.

Рибите и околната среда

Във водата живеят не само различни видове риби, само различни видове риби, но и хиляди живи същества, растения и микроскопични организми. Водоемите, в които живеят рибите, се различават един от друг по физични и химични свойства. Всички тези фактори влияят върху биологичните процеси, протичащи във водата, и следователно върху живота на рибите.

Връзката на рибата с околната среда се комбинира в две групи фактори: абиотични и биотични.

Биотичните фактори включват света от животински и растителни организми, които заобикалят рибата във водата и действат върху нея. Това включва също вътревидови и междувидови взаимоотношения на рибите.

Физическите и химичните свойства на водата (температура, соленост, съдържание на газ и др.), които влияят на рибите, се наричат абиотични фактори. Абиотичните фактори включват също размера на резервоара и неговата дълбочина.

Без познаване и изучаване на тези фактори е невъзможно да се занимавате успешно с рибовъдство.

Антропогенният фактор е въздействието на човешката икономическа дейност върху резервоара. Мелиорацията увеличава продуктивността на водните обекти, докато замърсяването и отнемането на вода намалява тяхната продуктивност или ги превръща в мъртви водни тела.

Абиотични фактори на водните тела

Водната среда, в която живеят рибите, има определени физични и химични свойства, промяната на които се отразява в биологичните процеси, протичащи във водата, и следователно в живота на рибите и други живи организми и растения.

Температура на водата.Различните видове риби живеят при различни температури. И така, в планините на Калифорния рибата lukaniye живее в топли извори при температура на водата от + 50 ° C и по-висока, а каракудата прекарва зимата в хибернация на дъното на замръзнал резервоар.

Температурата на водата е важен фактор за живота на рибите. Той влияе върху времето на хвърляне на хайвера, развитието на яйцата, скоростта на растеж, обмена на газ, храносмилането.

Консумацията на кислород е в пряка зависимост от температурата на водата: когато намалява, консумацията на кислород намалява, а когато се увеличава, се увеличава. Температурата на водата също влияе върху храненето на рибите. С увеличаването му се увеличава скоростта на смилане на храната при рибите и обратно. Така шаранът се храни най-интензивно при температура на водата +23...+29°C, а при +15...+17°C намалява храненето си три до четири пъти. Поради това фермите за езера постоянно следят температурата на водата. В рибовъдството широко се използват басейни на ТЕЦ и АЕЦ, подземни термални води, топли морски течения и др.

Рибите от нашите водоеми и морета са разделени на топлолюбиви (шаран, есетра, сом, змиорка) и студенолюбиви (треска и сьомга). В резервоарите на Казахстан живеят предимно топлолюбиви риби, с изключение на отглеждани нови риби, като пъстърва и бяла риба, които са студенолюбиви. Някои видове - каракуда, щука, хлебарка, маринка и други - издържат на колебания в температурата на водата от 20 до 25 ° C.

Топлолюбивите риби (шаран, платика, хлебарка, сом и др.) се концентрират през зимата в определени за всеки вид участъци от дълбоката зона, проявяват пасивност, храненето им се забавя или напълно спира.

Рибите, които водят активен начин на живот през зимата (сьомга, бяла риба, щука и др.), Са студенолюбиви.

Разпределението на търговската риба в големи водни басейни обикновено зависи от температурата в различните части на този воден обект. Използва се за риболов и търговско разузнаване.

Соленост на водатадейства и на рибите, въпреки че повечето от тях издържат на вибрациите му. Солеността на водата се определя в хилядни: 1 ppm се равнява на 1 g разтворени соли в 1 литър морска вода и се обозначава със знака ‰. Някои видове риби могат да издържат на соленост на водата до 70‰, т.е. 70 g/l.

Според местообитанието и във връзка със солеността на водата рибите обикновено се разделят на четири групи: морски, сладководни, анадромни и соленоводни.

Морските включват риби, които живеят в океаните и крайбрежните морски води. Сладководните риби постоянно живеят в прясна вода. Анадромните риби за разплод или се преместват от морска вода в прясна вода (сьомга, херинга, есетра) или от прясна вода в морска вода (някои змиорки). Соленоводните риби живеят в обезсолени райони на моретата и във вътрешните морета с ниска соленост.

За рибите, живеещи в езера, водоеми и реки, това е важно наличието на газове, разтворени във вода- кислород, сероводород и други химични елементи, както и миризмата, цвета и вкуса на водата.

Важен показател за живота на рибите е количеството разтворен кислородвъв вода. За шаранова риба трябва да бъде 5-8, за сьомга - 8-11 mg / l. При намаляване на концентрацията на кислород до 3 mg/l шаранът се чувства зле и се храни по-зле, а при 1,2-0,6 mg/l може да умре. Когато езерото стане плитко, когато температурата на водата се повиши и когато е обрасло с растителност, кислородният режим се влошава. В плитки водоеми, когато повърхността им е покрита с плътен слой лед и сняг през зимата, достъпът на атмосферен кислород спира и след известно време, обикновено през март (ако не направите дупка за лед), смъртта на рибата започва от кислороден глад или така наречената "замора".

Въглероден двуокисиграе важна роля в живота на резервоара, образува се в резултат на биохимични процеси (разлагане на органична материя и др.), Свързва се с вода и образува въглеродна киселина, която, взаимодействайки с основите, дава бикарбонати и карбонати. Съдържанието на въглероден диоксид във водата зависи от времето на годината и дълбочината на резервоара. През лятото, когато водните растения абсорбират въглероден диоксид, във водата има много малко от него. Високите концентрации на въглероден диоксид са вредни за рибите. При съдържание на свободен въглероден диоксид 30 mg/l рибата се храни по-слабо, растежът й се забавя.

водороден сулфидОбразува се във вода при липса на кислород и причинява смъртта на рибите, като силата на действието му зависи от температурата на водата. При високи температури на водата рибите бързо умират от сероводород.

С обрастването на водоемите и разпадането на водната растителност концентрацията на разтворени органични вещества във водата се увеличава и цветът на водата се променя. В блатисти водоеми (кафява вода) рибата изобщо не може да живее.

Прозрачност- един от важните показатели за физичните свойства на водата. В чисти езера фотосинтезата на растенията протича на дълбочина 10-20 m, в резервоари с ниска прозрачност на водата - на дълбочина 4-5 m, а в езера през лятото прозрачността не надвишава 40-60 cm.

Степента на прозрачност на водата зависи от редица фактори: в реките - главно от количеството на суспендирани частици и в по-малка степен на разтворени и колоидни вещества; в застояли водоеми - езера и езера - главно от хода на биохимичните процеси, например от цъфтежа на водата. Във всеки случай намаляването на прозрачността на водата се свързва с наличието на най-малките суспендирани минерални и органични частици в нея. Попадайки на хрилете на рибата, те затрудняват дишането им.

Чистата вода е химически неутрално съединение с еднакви киселинни и алкални свойства. Водородните и хидроксилните йони присъстват в равни количества. Въз основа на това свойство на чистата вода се определя концентрацията на водородни йони в езерни ферми, за тази цел е създаден индикатор за рН на водата. Когато pH е 7, тогава това съответства на неутралното състояние на водата, по-малко от 7 е киселинно, а над 7 е алкално.

В повечето сладки водоеми pH е 6,5-8,5. През лятото, при интензивна фотосинтеза, се наблюдава повишаване на pH до 9 и повече. През зимата, когато въглеродният диоксид се натрупва под леда, се наблюдават по-ниски стойности; pH също се променя през деня.

В езерото и стоковото рибовъдство се установява редовен мониторинг на качеството на водата: определят се рН на водата, цветът, прозрачността и температурата. Всяко рибовъдно стопанство за извършване на хидрохимичен анализ на водата разполага със собствена лаборатория, оборудвана с необходимите уреди и реактиви.

Биотични фактори на водните тела

Биотичните фактори са от голямо значение за живота на рибите. Във всеки резервоар понякога взаимно съществуват десетки видове риби, които се различават един от друг по естеството на диетата си, местоположението в резервоара и други характеристики. Разграничете вътрешновидовите, междувидовите връзки на рибите, както и връзката на рибите с други водни животни и растения.

Вътрешноспецифичните отношения на рибите са насочени към осигуряване на съществуването на даден вид чрез образуване на едновидови групи: стада, елементарни популации, струпвания и др.

Много риби водят изображение на стадоживота (атлантическа херинга, хамсия и др.), а повечето риби се събират на ята само в определен период (по време на хвърляне на хайвера или хранене). Стадата се формират от риби със сходно биологично състояние и възраст и са обединени от единството на поведението. Обучението е адаптация на рибите да намират храна, да намират миграционни пътища и да се защитават от хищници. Стадо риби често се нарича училище. Има обаче някои видове, които не се събират на ята (сомове, много акули, буци и др.).

Елементарната популация представлява група от риби, предимно на една и съща възраст, сходни по физиологично състояние (тлъстина, степен на пубертет, количество хемоглобин в кръвта и др.) и се запазва за цял живот. Те се наричат елементарни, защото не се разпадат на никакви вътревидови биологични групи.

Стадото или популацията е едновидова самовъзпроизвеждаща се група риби на различна възраст, обитаващи определена територия и обвързани с определени места на размножаване, хранене и зимуване.

Натрупването е временно обединение на няколко стада и елементарни рибни популации, което се формира в резултат на редица причини. Те включват колекции:

хвърляне на хайвера, възникващо за размножаване, състоящо се почти изключително от полово зрели индивиди;

миграционен, възникващ по пътищата на движение на риба за хвърляне на хайвера, хранене или зимуване;

хранене, образувано на местата за хранене на риба и причинено главно от концентрацията на хранителни обекти;

зимуване, възникващо в местата за зимуване на риба.

Колониите се образуват като временни защитни групи от риби, обикновено състоящи се от индивиди от един и същи пол. Те се формират в местата за размножаване, за да предпазят гнездата от врагове.

Характерът на водоема и броят на рибите в него оказват влияние върху техния растеж и развитие. Така че в малките водоеми, където има много риба, те са по-малки, отколкото в големите водоеми. Това може да се види на примера с шаран, платика и други видове риби, които в Бухтарма, Капчагай, Чардара и други язовири са станали по-големи, отколкото преди това в бившето езеро. Зайсан, басейна на Балхаш-Или и в езерните резервоари на района на Кзил-Орда.

Увеличаването на броя на рибите от един вид често води до намаляване на броя на рибите от друг вид. Така че в резервоари, където има много платика, броят на шараните намалява и обратно.

Има конкуренция между отделните видове риби за храна. Ако във водоема има хищни риби, мирните и по-малки риби служат за храна за тях. При прекомерно увеличаване на броя на хищните риби, броят на рибите, които им служат като храна, намалява и в същото време качеството на породата на хищните риби се влошава, те са принудени да преминат към канибализъм, тоест ядат индивиди от собствения си вид и дори техните потомци.

Храненето на рибите е различно в зависимост от техния вид, възраст, а също и от времето на годината.

кърмаРибите са планктонни и бентосни организми.

Планктонот гръцки planktos - реещ се - е съвкупност от растителни и животински организми, които живеят във вода. Те са напълно лишени от органи за движение или имат слаби органи за движение, които не могат да устоят на движението на водата. Планктонът се разделя на три групи: зоопланктон - животински организми, представени от различни безгръбначни; фитопланктонът са растителни организми, представени от различни водорасли, като особено място заема бактериопланктонът (фиг. 4 и 5).

Планктонните организми обикновено са малки и имат ниска плътност, което им помага да се носят във водния стълб. Сладководният планктон се състои главно от протозои, ротифери, кладоцери и копеподи, зелени, синьо-зелени и диатомеи. Много от планктонните организми са храна за млади риби, а някои се консумират и от възрастни планктоядни риби. Зоопланктонът има високи хранителни качества. И така, при дафнията сухото вещество на тялото съдържа 58% протеин и 6,5% мазнини, а при циклопите - 66,8% протеин и 19,8% мазнини.

Населението на дъното на резервоара се нарича бентос от гръцки бентос- дълбочина (фиг. 6 и 7). Бентосните организми са представени от разнообразни и многобройни растения (фитобентос) и животни (зообентос).

По естеството на хранатаРибите във вътрешните води се делят на:

1. Тревопасни животни, които се хранят предимно с водна флора (бял амур, толстолоб, хлебарка, червеноперка и др.).

2. Животнояди, които се хранят с безгръбначни (плобарка, платика, бяла риба и др.). Те са разделени на две подгрупи:

планктофаги, които се хранят с протозои, диатомеи и някои водорасли (фитопланктон), някои кишечнополостни, мекотели, яйца и ларви на безгръбначни и др.;

бентофаги, които се хранят с организми, които живеят на земята и в почвата на дъното на резервоари.

3. Ихтиофаги или месоядни животни, които се хранят с риба, гръбначни животни (жаби, водолюбиви птици и др.).

Това разделение обаче е условно.

Много риби имат смесена диета. Например шаранът е всеяден, яде както растителна, така и животинска храна.

Рибите са различни според естеството на снасянето на яйца през периода на хвърляне на хайвера. Тук се разграничават следните екологични групи;

литофили- размножават се на каменисти места, обикновено в реки, по течението (есетра, сьомга и др.);

фитофили- размножават се сред растения, снасят яйца върху вегетиращи или мъртви растения (шаран, шаран, платика, щука и др.);

псамофили- снасят яйца върху пясъка, понякога го прикрепват към корените на растенията (пеледа, рипуха, гъдел и др.);

пелагофили- хвърлят хайвера си във водния стълб, където се развива (амур, толстолоб, херинга и др.);

остракофили- снасят яйца вътре

мантийната кухина на мекотелите и понякога под черупките на раци и други животни (горчица).

Рибите са в сложна връзка помежду си, животът и техният растеж зависят от състоянието на водните тела, от биологичните и биохимичните процеси, протичащи във водата. За изкуствено отглеждане на риба в резервоари и за организиране на търговско рибовъдство е необходимо да се проучат добре съществуващите резервоари и езера, да се познава биологията на рибата. Развъждането на риба, извършвано без познаване на материята, може да причини само вреда. Следователно рибарските предприятия, държавните ферми, колективните ферми трябва да имат опитни рибовъди и ихтиолози.