Морски дяволи (риболовци). Салпикон от морска черта и морски дарове Как се казва рибата с крушка

Морският дятел, разредът на костните риби, е получил името си (морски дяволи) не само поради хищничество, но главно защото имат любопитен външен вид.

Главата на рибата има месест придатък, който използва като стръв за риба. Това е предната част на гръбната перка. Той виси под формата на "въдицата" директно над устата.

Говорейки за размера на тялото на морския дятел, женските обикновено са по-големи от мъжките. Хората разпознават рибата рибар поради изключителния полов диморфизъм.

Ето някои интересни факти за морския дявол:

Изследователите твърдят, че този вид риба се е появил преди 130 милиона години.
Цветовете на морския дявол варират от тъмно сиво до тъмно кафяво.
Тези хищници имат огромни глави, които носят огромни усти с форма на полумесец.
Устата е пълна с зъби: тези зъби са наклонени навътре за ефективно улавяне на плячка.
Дължината им може да варира от 8,9 см до 1 м, с телесно тегло до 45 кг.

Къде можете да намерите морска майна?

Риба рибар се среща в различни части на света. Някои от тях могат да се видят в дълбините на океана. Рибите риболовци са посочени както като дънни, така и като пелагични риби. Морската черта живее във всички морета и по света. Някои пелагични видове от тези риби живеят в дълбокото море (напр. Ceratiidae), докато други живеят на континенталния шелф (напр. Antennariidae и гъша риба Lophiidae). Пелагичните форми са странично по-компресирани, докато бентосните форми са изключително компресирани дорзално-вентрално.

Разлики между дълбоководни риби (бентос) и пелагични риби, тяхната „пръчка“ е насочена стръмно нагоре, устата съответства дорсовентрално на вдлъбнатината или компресирано тяло.

Lophiidae е едно от най-популярните семейства морски риби.

Това семейство е много търсено в риболова в Източна Азия, Африка, Северозападна Европа и Източна Северна Америка.

В Северна Америка и Европа хората често готвят ястия от опашното месо на риба от рода Lophius. В Северна Америка хората наричат тази риба гъша риба (морска чорба).

Черният дроб на рибар е деликатес и в Азия се нарича анкимо. Хората, които живеят в Япония и Корея, го смятат за уникално ястие.

Местообитания на Brachiopod Lophiiformes

Повечето морски риби могат да бъдат намерени в дълбоки морски райони. Еколозите работят усилено, наблюдавайки и изучавайки този вид риби.

Рибите често използват стратегии за измама и изчакване, когато ловуват плячка.
Когато тези риби плуват, те изразходват само 2 процента от енергията си. Животните остават летаргични, дори по време на хранене и лов.

Риба, която има фенер, всъщност съществува и рибата се нарича риба фенер, а правилното име е дълбоководен риболовец. Рибите се нуждаят от светлина, за да примамват храна, рибата е хищник, храни се с други риби. Рибата изглежда ужасно страшна, но се среща само в океана и дълбоководната риба е безопасна за хората.

Има риба, която живее в океана и името на такава риба звучи като рибар на гъба, има и друго име и звучи като риба фенер. Това е рибата, която природата измисли за нас, тя е много необичайна.

Говорим за риба, чието име е интересно само по себе си - дълбоководен морски дявол.

Помня тази риба от детството, хареса ми нейния образ, измислих различни истории за нея, защото ми се стори необичайна и изненадващо красива.

Фенер налични само в **жени**риба със сложното наименование дълбоководен морски дявол.

Характеристиките и характеристиките на тези риби са ясни от името:

Те живеят на много голяма дълбочина на океана – до 3000 м. На такава дълбочина вътрешното налягане в рибите достига стойност от 300 атмосфери. В това отношение рибите изглеждат доста грозно, добре, поне необичайно, за да бъдем политически коректни: тялото е подуто, очите са изпъкнали, тазовите перки липсват, кожата е покрита с плаки и т.н.

Женските на дълбоководните риби са много по-големи от мъжките, те са истински хищници: голяма уста, мощни зъби, голям стомах и "фенер"; като стръв.

Защото в дълбока вода е много тъмно, с помощта на "фенер"; женските ловуват. Малките рибки се стичат към светлината, след което женската носи края на въдица; с "фенер"; до устата, а жертвите плуват там.

Вероятно се интересувате от дълбоководни риби.

Наистина има риба, която има фенер - това е дълбоководна риба. По друг начин тази риба се нарича риба фенер. Природата го е създала така, че да няма малко фенерче на главата си, с което, за да угощава, перфектно примамва дребни рибки и миди. Рибата е хищна, има голяма челюст с остри зъби.

Дълбоководен риболовец или риба фенер

Тази риба има малко фенерче на главата си - така е създадена

Тя ги примамва към малките си риби и миди.

Което след това яде с голямо удоволствие - такъв е режимът на хранене

Рибата е доста страшна, с големи зъби - истински ужас от дълбокото море

В същото време винаги ще се намери някой, който няма да има нищо против да вечеря със самия риболовец.

Дълбоководният морски дявол е дълбоководна риба от разреда на морските риби. Те живеят на големи дълбочини на Световния океан, като предпочитат да останат до 3 км. от повърхността на водата.

Тази риба е получила прякора на морския дявол за забележителния си процес върху главата на женските. Тази пръчка наистина изпълнява ролята на улавяне на плячка: снабдена е със специална жлеза, която е пълна с биолуминесцентни бактерии. Риба дявол примамва жертвата в този свят, премествайки въдица до самата уста. Така плячката сякаш плува в устата на рибата.

Рибата фенерче е открита от Рафинеск през 1810 г. Сега има около 100 вида от това семейство. Те забелязват намаляване на коремните перки, близо до изчезването им. Светещите органи са разпределени много различно. Има орбитални, вентрални, пре-анални и задно-анални, каудални и накрая, супракаудални светещи органи.

Спомням си, че в ранното си детство видях в една книга за животните изображение на тази риба, която живее на големи дълбочини, и го запомних, защото този "сладуран" , който се нарича дълбоководен морски дявол, има много забележителен външен вид; или (тук можете да прочетете, или тук). "Риба дявол"; рибата е наречена заради израстъка в предната част - прилича на въдица с фенерче - с негова помощ хищникът примамва плячка.

Дълбоководен морски дявол или риба фенер.

Тази необикновена риба толкова се е адаптирала към околната среда, че с течение на времето е създала точно такава стръв, малките рибки плуват към светлината, рибите чакат и ги изяждат.

Ето едно такова коварно и интересно същество, което живее в дълбините на нашия океан, на около 1500-3000 метра, което е доста.

Снимка на риба рибар:

Удивителни същества съдържат океаните. Сред такива необичайни същества, в този случай риба, в дълбините на нея можете да намерите невероятна риба.

Защо е невероятна? - И фактът, че тя наистина има фенер - стръв (процес), с помощта на който тя улавя малки риби, които кълват нейната "стръв".

Тази риба се нарича гъба морски дяволили риба - фенер.

Спомням си, че през моето детство имаше такава програма, както и книга и анимационен филм, наречен KOAPP. И сред героите имаше един герой, Рибата-ядил. Тогава не знаех, че тази риба изглежда толкова страшна. Но именно тази риба има такова "устройство", прикрепено към главата си, което помага на риболовеца да си набавя храна, като привлича любопитни риби "фенер".

Отговорът обаче не би бил пълен, ако не говорим за риба, която има светещ "фенер" под окото. Това е риба с око фенер или Photoblepharon steinitzi.

Ето снимка на тази риба.

Как се омъжва една морска черта на 28 февруари 2015 г

Морските дяволи са отряд морски дяволи. Те живеят на голяма дълбочина, издържат на огромен натиск и имат изключително непривлекателен външен вид.

Но знаете, например, как се размножават риболовците. За да се случи оплождането на яйцата, две различни риби - мъжка и женска морска черта трябва да растат заедно в един организъм.

Когато мъжкият дядар намери подходяща половинка, той захапва стомаха на женската и се придържа плътно към нея. С течение на времето две риби се сливат в едно същество с обща кожа, общи кръвоносни съдове и т.н. В същото време при мъжкия атрофират някои органи – очи, перки и др.

Именно защото морските дяволи живеят по-голямата част от живота си под формата на такова чудовищно създание, учените отначало не успяха да намерят мъжки дявол в природата - те се натъкнаха само на женски. Оказа се, че мъжките (или по-точно това, което е останало от тях) се „скриват“ вътре.

Нека научим повече за тази риба...

Снимка 2.

Има ли много хора в Русия, които могат да се похвалят, че са яли дявола? Явно въобще няма такива. А за средностатистическия европеец това удоволствие е доста достъпно. Факт е, че риболовецмакар и гадна на вид, но вкусна риба. Живее и край нашите брегове, включително в Баренцово и дори Черно море, но тук никой специално не го улавя.

Риболовец, или европейската морска риба (Lophius piscatorius), е голяма риба с дължина до един и половина метър, от която две трети падат на главата и тежи до 20 килограма. Устата е невероятно голяма и осеяна с палисада от остри зъби. Голата кожа с ресни от кожени дялове придава на рибата изключително отвратителен вид. На главата има въдица - първият лъч на гръбната перка, изместен напред, от който виси апетитна "стръв" - малка кожена луковица. В продължение на дни дяволът лежи неподвижно на дъното и търпеливо чака някоя риба да бъде изкушена от стръвта му. След това без забавяне отваря устата си и поглъща плячката.

Снимка 3.

европейски риболовецпринадлежи към семейството на морските риби. Те живеят на дълбочина 50-200 метра и се считат за доста често срещани обитатели на крайбрежните води. Едва наскоро стана известно, че техните близки роднини живеят в дълбините на океана. Наричаха ги дълбоководни риболовци. Сега са известни около 120 вида. Тези невероятни същества са малки или много малки риби. Женските са дълги от 5-10 до 20-40 сантиметра, само циркулацията нараства до метър, а мъжките са джуджета с размери 14-22 милиметра.

Пръчката е само при женските. Често този такъм е ясно разделен на въдица, въдица и светеща стръв, окачена в края му. За всеки вид морски дявол, стръвта има форма и размер, характерни само за тези риби, и излъчва светлинни лъчи със строго определен цвят. Стръвта представлява торбичка, пълна със слуз, в която живеят светещи бактерии. Бактериите се нуждаят от кислород, за да излъчват светлина. Когато риболовецът обядва и е зает с смилането на храна, той вече не се нуждае от светлина. Може да привлече вниманието на голям хищник към морския дявол. Тогава дяволът прищипва кръвоносните съдове на въдицата и временно гаси фенерчето си.

Снимка 4.

Пръчката над главата на рибата сочи нагоре и напред, а стръвта виси в самата уста. Именно тук се примамва лековерната игра. Gigantaxis имат въдица с въдица 4 пъти по-дълга от самата риба. Това ви позволява да хвърлите стръвта надалеч и, дразнейки плячката, да я примамите към устата, която винаги е готова да зее. Всеки вид стръв привлича много специфична игра. Това се потвърждава от факта, че в стомасите на някои морски риби постоянно има такива риби, които рядко се ловят в дълбоководни тралове и се считат за много редки.

Всичко е необичайно при дълбоководните риби-дядари, особено размножаването. Мъжките и женските са толкова различни един от друг, че са се считали за различни видове риби. Когато мъжкият стане възрастен, той тръгва да търси женска. Ухажорите имат големи очи и впечатляващ обонятелен орган, който помага да се открие женската. За една малка рибка намирането на булка е трудна задача. Никой не знае колко време отделя на това. Не е изненадващо, че след като намери булка, мъжът веднага забива зъби в нея.

Скоро устните и езикът на мъжа се прилепват към тялото на съпругата и тя приема съпруга си за напълно зависима. Чрез съдовете, враснали в тялото му, женската го снабдява с всичко необходимо. Челюстите, червата и очите на мъжа вече не са необходими и те атрофират. В тялото на мъжа продължават да работят само сърцето и хрилете, които помагат за доставянето на кислород на тялото му и дори на тестисите. По време на размножаването женската хвърля хайвера си, а мъжкият редовно я поява с мляко.

Размножаването става на голяма дълбочина, но яйцата са по-леки от водата и изплуват на повърхността й. Тук се излюпват ларвите. Те се хранят обилно, растат бързо и постепенно потъват, докато се върнат в родината си в любимите си дълбини.

Снимка 6.

Някои видове дълбоководни морски риби се считат за ядливи. Те се ловят в САЩ, Африка и Източна Азия. Особено популярно в Северна Америка е месото от опашката на морския дявол, който се нарича Monkfish (риба-монах) или Goosefish (гъска риба). Има вкус на месо от омар. В Япония и Корея черният дроб от гъша риба е деликатес.

Бяло, плътно, обезкостено и изключително крехко месо от тази риба може да направи чест на всяка празнична трапеза. Подходяща е както за пържене на парчета и отворена във формата на пеперуда, така и за печене на скара, нарязана на кубчета и поставена на шишчета, и за варене и задушаване. Морската черта е особено популярна във Франция, където месото на опашката й се приготвя по много начини, например с варени зеленчуци, а главата, ако може да се получи, се използва за супа.

Снимка 7.

Защо рибата опашка се нарича "риба опашка"
С главата на чудовище рибарите се разправят бързо. От рибата остава почти една ядлива опашка, която се продава обелена от кожата. Ето защо, морската ама често е наричана риба "опашка", чието бяло, плътно, обезкостено и изключително нежно месо може да направи чест на всяка празнична трапеза. Като майстор на маскировката, морският монах с тъмната си, често петниста горна част на тялото е почти невидим на фона на дъното на плитки крайбрежни води, сред камъни, камъчета и фукус. Там той обикновено обича да лъже, гледайки за плячка. От двете страни на главата, по ръба на челюстта и устните, надолу висят парченца кожа с ресни, които се движат във водата като водорасли. Отстрани на тялото има широки перки, а на гърба има тънки шипове със сферично удебеляване в края, които примамват жертвата. Това морско чудовище може да достигне 2 м и да тежи 30-40 кг. Обикновено се продават по-малки екземпляри. Но дори и този размер морска черта може да погълне доста голяма риба. Разказват, че в корема на една морска риба, дълга 65 см., са намерили млада треска с дължина 58 см. Морска черта се среща в много морета, главно в Атлантическия океан и в Северно море, чак до Исландия.

Снимка 8.

А морската ама е наричана още "жаба" - защото знае как да скача
Понякога по време на лова морският дявол се движи много необичайно: скача по дъното, отблъсквайки се с гръдните си перки. За това го нарекли "жабата".

Снимка 9.

При един вид морска черта "пръчката" се изтегля в специален канал на гърба. Сиянието на мехурчетата регулира стесняването или разширяването на стените на артериите. А в бентосната галатетаума „въдицата“ обикновено се намира в устата. Друг вид използва светещи зъби като стръв.

За лов е достатъчно риболовецът да плува или да си почине тихо на пясъка, като от време на време отваря устата си и поглъща твърде любопитни риби. Тя няма шанс да избяга: устата на морския монах засмуква вода заедно с всичко, което плува наблизо: мекотели, ракообразни, понякога дори скатове и акули. Много гладен риболовец може да хване водолюбиви птици. Въпреки това, в този случай той често се задавя с пера и умира.

Снимка 10.

Рибите не могат да сравнят размера на плячката си с чувството за глад. Ихтиолозите многократно са наблюдавали случаи, когато хищник хваща и ухапва голяма риба, много по-голяма от него, но не може да го пусне поради особеностите на структурата на зъбите.

Морските дяди се размножават толкова необичайно, колкото ловуват. Мъжките изобщо нямат „пръчки“, а самите те са доста малки. Докато женските често достигат два метра дължина, мъжките рядко надвишават 5 милиметра. Всяка женска носи няколко мъжки: те се вкопават в нея, растат заедно и постепенно се превръщат в полови органи.

Гладните морски дяволи са опасни за гмуркачите. Те имат много лошо зрение, което се компенсира от смелост и лакомия, така че е по-добре да стоят възможно най-далеч от гладна риба.

Снимка 11.

Но откъде идва толкова голямо име? Според една от версиите тази риба го е получила за меко казано екстравагантния си вид дори на общия ярък и разнообразен фон на обитателите на дълбокото море. Плоско тяло, огромна грозна глава с огромна уста, при някои видове съставляващи две трети от общата дължина, увенчана с палисада от остри зъби, предизвиква чувство на ужас. Тези зъби са в състояние да превърнат плячката в каша от разкъсани тъкани и кости.

Снимка 12.

Можете да срещнете такъв обитател на дълбокото море точно в края на лятото, след изтощително гладно хвърляне на хайвера, "дяволите" отиват в плитки води, където интензивно се хранят до есента, след което отиват на зимуване на големи дълбочини.

Въпреки това, в сравнение с акулите, баракудите и октоподите, истинските морски чипи или риболовци не представляват непосредствена опасност за хората. Както и да е, ужасните им зъби са способни да обезобразят ръката на небрежен рибар за цял живот. Морската черта обаче нанася много повече щети не на хората, а на други търговски видове риби. И така, сред рибарите се носят легенди, че след като влезе в риболовна мрежа, по време на престоя си там, той изяде рибата, която попадна там.

Снимка 13.

Снимка 14.

Снимка 15.

Снимка 16.

Снимка 17.

Снимка 18.

Снимка 19.

Снимка 20.

Морската черта е хищна риба от разред морски дявол. Този вид получи името "морски монк" поради много непривлекателния си вид. Рибата е годна за консумация. Месото е бяло, плътно, без кости. Особено популярен "морски монк" във Франция.

Както и да ги наричат – и морски дяволи, и морски скорпиони, и морски дядар, и европейския дявол. Има обаче и няколко разновидности на тази чудотворна риба. И по отношение на оригиналността на външния вид всеки от видовете не е по-нисък един от друг. Хората никога не са виждали дяволи, но морските чудовища, които са се издигнали от дълбините, приличат на същества от подземния свят.

Струва си да се каже, че във водната фауна има още една морска ама - мекотели, но сега ще говорим за представител на лъчевата риба.

Всъщност това е просто морска риба - хищна риба с удивителен, различен от всичко външен вид. Тези риби принадлежат към лъчеперите риби, към разреда на морските риби, към семейството на морските риби, към рода на морските риби. Сега във водните дълбини на земята има две разновидности на морска черта.

Външен вид

При първия поглед към това създание, забележителен орган, „въдицата“, веднага хваща окото. Модифицираната перка наистина прилича на въдица със светеща плувка. Грозен изрод, понякога достигащ до два метра дължина и 30-40 килограма, той може да регулира блясъка на плувката си. Но в това няма нищо свръхестествено. Всъщност плувката е вид кожна формация, в чиито гънки живеят невероятни бактерии. В присъствието на кислород, който те черпят от кръвта на морския дявол, те светят. Но ако морската ама току-що е обядвала и е отишла да подремне, той не се нуждае от светещо фенерче и той блокира достъпа на кръв до перката за риболов и плувката избледнява преди началото на нов лов.

Целият вид на морската ама издава в него обитател на морските дълбини. Удължено тяло, с неестествено голяма глава, всичко е покрито с някакви израстъци, отдалече наподобяващи или водорасли, или дървесна кора, или някакви възли и кори.

Дължината на тялото на морската ама е около 2 метра, докато животното тежи почти 20 килограма. Тялото има леко сплескана форма. Като цяло морският дявол не е много приятна на вид риба. Цялата е покрита с някакъв вид кожени израстъци, които приличат на корчове и водорасли. Главата е непропорционално голяма, огромна и неприятна в рибата и устата.

Среда на живот

Местообитанието на тази риба е Атлантическият океан. Риболовецът се среща край бреговете на Европа, край бреговете на Исландия. Освен това, морска черта е открита във водите на Балтийско море, Черно море, Северно море и Баренцово море.

Дълбочината, на която тези риби обикновено живеят, е от 50 до 200 метра. Най-често те се намират на самото дъно, тъй като няма нищо по-приятно за морската амаба, отколкото просто да лежи тихо на пясъка или тиня. Но рибарът е бездействащ само на пръв поглед. Всъщност това е един от начините за лов. Животното замръзва в очакване на плячката си. И когато преплува, тя я хваща и я изяжда.

Хранене

Основната храна за тези риби са други, обикновено по-дребни риби. Менюто на морска ама се състои от катрани, атерини, калкани, скатове и други.

Като цяло, морската ама е невероятно ненаситна и затова смело се втурва дори към привидно очевидно недостижима цел. И в „гладни“ моменти голяма риба-дядар, страдаща от почти пълна липса на зрение, се издига до горния воден стълб от дълбините и в такива моменти е в състояние да атакува водолази. Можете да срещнете такъв обитател на дълбокото море точно в края на лятото, след изтощително гладно хвърляне на хайвера, "дяволите" отиват в плитки води, където интензивно се хранят до есента, след което отиват на зимуване на големи дълбочини.

възпроизвеждане

Мъжкият и женският дятел са толкова различни по външен вид и размер, че до известно време експертите ги приписват на различни класове. Развъждането на морска черта е толкова специално, колкото и външният им вид и начин на лов.

Мъжкият дятел е няколко пъти по-малък от женската. За да оплоди яйцеклетките, той трябва да намери избраницата си и да не я губи от поглед. За да направите това, мъжките просто хапят в тялото на женската. Структурата на зъбите не им позволява да се освободят, а и не искат.

С течение на времето женската и мъжката растат заедно, образувайки единен организъм с общо тяло. Част от органите и системите на "съпруга" атрофира. Вече няма нужда от очи, перки, корем. Хранителните вещества идват през кръвоносните съдове от тялото на "съпругата". Остава само мъжкият да оплоди яйцата в точното време.

Те се измиват от женската обикновено през пролетта. Плодовитостта на морския рибар е доста висока. Средно женската хвърля хайвера си до 1 милион яйца. Това се случва на дълбочина, изглежда като дълга (до 10 m) и широка (до 0,5 m) лента. Женската може да носи няколко „съпрузи“ на тялото си, така че те да оплождат голям брой яйца в точното време.

Трябва да се отбележи, че женската морска ама може едновременно да снася съединител, който има около три милиона яйца. След известно време яйцата се освобождават и самите те пътуват в морски води. Превръщайки се в ларви, те живеят по-близо до повърхността на водата до четири месеца и достигайки дължина от 6-8 см, те потъват на дъното.

Рибите не могат да сравнят чувството на глад с размера на плячката. Има доказателства, че риболовците улавят риба, по-голяма от тях самите, но не могат да ги пуснат поради структурата на зъбите си. Случва се риба-монах да хване водолюбиви птици и да се задави с пера, което води до смъртта му.

Морска черта в готвенето

Морската черта е подходяща както за пържене на парчета, така и за пържене на пластове на скара на скара, или нарязана на кубчета и сложена на шишчета на скара. Морската черта се сварява и задушава. Рибата е особено популярна във Франция, където месото на опашката й се приготвя по много начини, например със сладко от касис или сладък ямс, а главата на дявола се използва за богата, мазна, пикантна супа.

Месото от морска черта е високо ценено в Япония. Яде се не само месо, но и черен дроб, перки, кожа и стомах.

Китайската морска черта предпочита да готви в уок. Филето се запържва в олио с оризов оцет и соев сос, поръсва се с джинджифил и чили. След това уокът се отстранява от огъня, рибата се покрива с кориандър и зелен лук, смесва се и се сервира с ориз. Всеки, който е опитал това ястие, го намира леко опушено. Всичко това е игра на подправки и характеристики на уок. Рибата е крехка и много сочна благодарение на бързото пържене.

В Америка се готвят морски човеци основно на скара. Рибата се нарязва на парчета заедно с кожата и гръбначната кост. Маринова се със сол, зехтин и розмарин. Маслото покрива парчетата риба и ги предпазва от изсъхване. Сервира се със зеленчуци на скара, подправени с лимонов сок и зехтин.

В същата Америка готвят пюре от моркови с кюфтета от филе от морска черта. Морковите се сваряват до омекване, след което се задушават в гъста сметана, нарязват се с добавка на кориандър и сол. Филетата от морска черта се натрошават, смесват се със сол и подправки, оформят се кюфтета с размер на орех и се задушават. Пюрето се сервира в дълбоки купи, с десетина кюфтета във всяка и поръсени с пресни билки.

В Корея от морска черта се приготвя националното ястие Hye и се готви сладка и пикантна супа, към която се добавят много зеленчуци и пържен в тесто морска чорба (филе). Подправеното с люти подправки месо от морска черта се слага в оризово тесто (палачинки) и се пържи в голямо количество олио. Сервирана риба със соев сос.

В гурме ресторанти в редица страни можете да намерите ястия, в които рибата чорба е представена в следната форма. Рибата се пържи и се сервира със сладко-кисел сос, поширана риба с лимон и лимонова кора, както и задушена и поднесена със сос от магданоз или спанак със сирене. Рибите се пържат с люти чушки, пушен червен пипер и джинджифил, задушени в бяло вино, сметанов сос, мляко, запечени с домати, пържени, нанизани на клонки розмарин.

Морската черта се пекат под формата на руло. Филето се подрежда на слой върху филм, пълнежът се поставя отгоре, например броколи, навита. Краищата на фолиото се завързват, рулото в тази форма се спуска във вода и рибата се вари 10 минути при температура не по-висока от 86`C. При този метод филето остава меко и сочно, но запазва идеално формата си. Рибата се сервира с кремообразен сос и картофени медальони, запържени в олио.

В свободната продажба, морската ама не е често, т.к. вече споменато по-горе, рибата е под държавна закрила и нейният улов е ограничен. Морска черта в незамразена форма може да се намери в големите хипермаркети на много висока цена през определен сезон или на пазара от частни продавачи (това е в Европа и Америка). През останалото време, ако продават риба, тя е замразена, но цената й е също толкова висока - 20 евро за 1 кг.

Един от най-интересните обитатели на дълбокото море е морският дятел. Отблъскващият външен вид, необичаен начин на лов и взаимоотношения с противоположния пол забележимо я отличават от другите морски обитатели. Жилището на рибите на големи дълбочини не направи възможно незабавното му изследване. Понастоящем цератиформите или дълбоководните морски риби включват дузина семейства и повече от сто известни вида.

Тези риби живеят дълбоко на дъното

Външен вид и сортове

Според една версия, невзрачният и плашещ външен вид, както и местообитанието, са дали на рибата прякора си дълбоководна морска черта. Някои индивиди могат да достигнат дължина до два метра. Рибата има непропорционално сферично тяло, главата заема повече от половината от тялото. Оцветяването й помага да се прикрие перфектно. Рибата е тъмнокафява и черна, но коремът им обикновено е бял.

Устата на морската чорба е огромна, украсена с редица остри, извити навътре зъби. Около устата може да има движещи се кожени гънки, които също помагат на рибите да се скрият успешно във водораслите на дъното и да чакат плячка.
Рибата няма люспи, но при някои видове голата кожа е покрита с люспи, които са се трансформирали в бодли. Морският дятел има много лошо зрение и обоняние, очите му са много малки. Издигнатата на повърхността риба изглежда съвсем различно, отколкото на обичайната си дълбочина. Подуто тяло и изпъкнали очи са следствие от прекомерно вътрешно налягане.

Има 11 семейства от морски майки
Морските дяди могат да бъдат разделени на 11 семейства:
Caulophrinic;
центрофрин;
Ceratiaceae;
дицерация;
Дълъг стилус;
Himantholophaceae;
Линофрин;
меланоцети;
Novocerathium;
Oneyrodaceae;
Thaumatihtovye.

Друга характерна особеност на този вид е пръчката (илициум). Всъщност това е обрасла гръбна перка, а именно първият лъч. Видът Ceratias holboelli може да скрие илиума, като го издърпа вътре в тялото, докато при Galatheathauma axeli той се намира директно в устата.

При повечето видове пръчката е насочена напред и виси директно към устата, примамвайки плячка. В края на илилиона има еска или примамка. Еската е кожена торбичка – представлява жлеза, пълна със слуз с биолуминесцентни бактерии, поради които стръвта свети. Обикновено сиянието е поредица от светкавици. Рибите могат да направят и да спрат да светят, контролиращ процеса на вазодилатация и свиване, тъй като жлезата се нуждае от приток на кръв, а биолуминесцентните бактерии се нуждаят от кислород.
полов диморфизъм
Половият диморфизъм се отнася до разликите в анатомията между женските и мъжките от един и същи вид. При риболовците това е особено изразено. Дълго време учените не можеха да разберат как изглежда мъжкият дятел, тъй като приписваха мъжките и женските на два различни вида.

Отличителна черта - има илит
Размерите на женските варират от 5 см до 2 метра, а теглото достига 57 килограма. Тези хищни риби имат широка уста и силно изпънат корем. Те ловят други дълбоководни риби. В сравнение с тях, мъжките са просто джуджета, защото достигат дължина не повече от 4 см.
Друга разлика е наличието на illion. Само женските на тази риба имат въдица. Дълбоководният риболов крие и други изненади. За разлика от женските, мъжете имат развити очи и обонятелни органи, които са им необходими, за да търсят женска.
Местообитание и храна
Дълбоководният морски дятел живее в дебелината на водите на океаните. Рибата е приспособена да живее на дълбочина до 3 километра. Рибата е особено разпространена в Атлантическия океан, от крайбрежието на Исландия до Гвинейско море, като предпочита хладни води.
Женските ловуват други дълбоководни риби - гоностоми, хаулиоди, меламфаи, хранят се и с ракообразни, а понякога и с главоноги.
Процесът на лов е както следва. Риболовецът лежи на дъното, криейки се в тиня и водорасли. Включва сиянието на еска и го потрепва, така че да изглежда като движение на малка рибка. За да хване плячката, женската търпеливо я чака да доплува до нея. Тя привлича малка плячка в себе си, смучейки заедно с водата. Необходими са няколко милисекунди, за да погълнете любопитна риба. Понякога, поради развитите си гръдни перки или пускането на водни струи през хрилете, морският дявол може да скочи напред, атакувайки плячката.
Рибарят е изключително ненаситна риба, може да атакува плячка, която е три пъти по-голяма. Въпреки че стомахът на рибата е разтегнат до внушителни размери, такова хранене завършва със смърт за рибата. Тъй като зъбите й са огънати навътре, тя не може да изплюе плячката си и се задавя.

Методите за лов на морска черта са доста необикновени
Има случаи, когато видът, свързан с морския дявол, морският монах, е поглъщал морски птици със същия резултат. По правило риболовецът се издига на върха, когато се храни интензивно след хвърляне на хайвера. В такива моменти той може да нападне човек.
Caulophrinic;
Линофрин;
Ceratiaceae;
Новоцератиум.

Притежавайки добро зрение и обоняние, мъжките откриват женската чрез излъчване на феромони, които се задържат дълго време в колона на неподвижна вода. За да разберат дали женската принадлежи към техния вид, мъжките визуално оценяват формата на пръчката и честотата на огнища, която варира при всички видове. След като се увери, че женската е от същия вид, мъжкият доплува до нея и здраво се вкопчва встрани със зъбите си.
След като се прикрепи към женската, мъжкият дятел губи своята независимост. След известно време се слива с женската с езика и устните. Органите му атрофират, по-специално очите, зъбите, челюстите, органите на обонянието, перките, стомаха. Той става едно цяло с женската, хранейки се чрез система от общи кръвоносни съдове.

Мъжките лесно намират женските с помощта на феромони
възпроизвеждане
Подобно на повечето видове, дълбоководните морски риби се размножават през пролетта и лятото, въпреки че на големи дълбочини не настъпват сезонни промени. Лентата от хайвер може да достигне 10 метра. Милиони оплодени яйца се издигат до горните слоеве на водата, на дълбочина не повече от 30 – 200 метра. Там ларвите се излюпват и известно време се изяждат от ракообразни и хетогнати, натрупвайки сили преди предстоящата метаморфоза.
Ларвите на дълбоководни морски дяволци процъфтяват в топли води. Те могат да бъдат намерени в тропически и топли умерени океански зони, където температурата на повърхностните води може да достигне 20 градуса.
Докато настъпи метаморфозата, малките се спускат на дълбочина от 1 км. Полово зрелите риболовци се спускат до обичайната дълбочина на местообитанието си - 1500 – 3000 метра. Морският дявол може да бъде пренесен от течения дори до субарктически и субантарктически води.
храня се
Европейският морски дявол или морска черта е търговски вид риба. и дори се смята за деликатес. Особено големи количества морска черта се ловят във Великобритания и Франция, но като цяло се ловят по целия свят – в Америка, Африка, Източна Азия.
Рибата придоби популярност благодарение на гъстото обезкостено месо, макар и доста жилаво. Опашната част на морския дявол се използва за храна, супата се готви от главата. Опашната част се приготвя по различни начини. Ястията с морска черта са особено ценени във Франция.
В това видео ще научите повече за тази риба: