Успех 

Разкриваме тайните как да готвим омул. Байкалски омул: видове, описание, къде живее

Рибата омул е сибирски представител на семейството сьомга. Риболовът на омул е много популярен, тъй като в допълнение към вкусния улов, рибарят получава много удоволствие от вълнуващия процес на риболов. Промишленият риболов на тази риба е забранен, но любителите на спортния риболов могат да ловят омул почти през цялата година, с изключение на периода на хвърляне на хайвера. По време на хвърляне на хайвера риболовът на омул е строго забранен.

внимание! Вече има пълна забрана за риболов на омул! Информацията за риболова е представена на нашия уебсайт единствено за информация как се е извършвал риболовът преди въвеждането на забраната. Прочетете повече за забраната тук: http://www.interfax.ru/russia/581302

Описание

Тялото на тази риба е удължено и тясно, покрито с малки, плътно прилепнали люспи. Основният цвят на рибата е сребристо-зеленикав. Но в същото време:

  • гърбът е по-тъмен;
  • страните са сребристи, имат красив изумруден или кафеникав оттенък;
  • светъл корем;
  • страничната линия може да бъде ясно изразена, но често е слабо видима;
  • Перките на рибата са светли, почти сиви.

Има и чисто сьомгоподобен детайл - мастна перка на гърба по-близо до опашката. Главата на рибата е голяма, с почти права уста, разположена под нея. Очите са големи, сребристо-сиви.

Средната продължителност на живота е 15-18 години. Може да нарасне до 50 см. Теглото понякога достига 1,5 кг, но по-често рибата расте само до 700 грама.

местообитания

Ихтиолозите класифицират омула като единствения представител на този вид. Но хората обикновено го разделят на няколко подвида:

  • Арктически омул;
  • Байкал;
  • Пенжински;
  • Маломорски и така нататък.

Основните са Арктика и Байкал. Поради разликата в мястото на пребиваване и, съответно, храненето, представители на един и същи вид могат да се различават по външен вид и също така да имат различни вкусови качества. Въпреки че, отново, това са едни и същи риби.

Популацията на този вид в езерото Байкал не е равномерно разпределена. В югоизточен Байкал е изобилен, но на северозапад не се среща. По-конкретно, риболовът на омул обещава да бъде успешен на местата, където следните реки се вливат в Байкал:

  • Чивиркуй;
  • Баргузин;
  • Селенга;
  • Горна Ангара.

Това се обяснява с факта, че тези реки носят много храна за рибите, където живеят.

Заслужава да се спомене Малкото море - това също е обещаващо място за риболов на омул на езерото Байкал, тук също се намира в изобилие. В резултат на това тук се нарича Маломорски. Любопитно е, че сред сибиряците този подвид е най-ценен, въпреки че размерът му е по-малък от средния видов показател.

Какво яде?

Предпочита малки ракообразни - epishur. Ако броят на тези ракообразни достигне 30-35 хиляди на кубичен метър вода, рибата не търси друга храна. Но ако няма достатъчно ракообразни, омулите ядат различен зоопланктон, малки безгръбначни, както и млади риби от други риби.

Хвърляне на хайвера

В края на август - началото на септември арктическият омул, подобно на своя байкалски колега, отива в реките на Сибир в големи стада, за да хвърлят хайвера си. Рибите хвърлят хайвера си от края на септември до началото на октомври, когато температурата на водата падне до 4˚C. Предпочита места с твърдо пясъчно или камъче дъно с дълбочина не повече от 2 м. По това време не се храни.

По време на периода на хвърляне на хайвера има забрана за всякакви риболов. Това се дължи на факта, че рибите отиват на места за хвърляне на хайвер в големи стада и е много лесно да ги хванете по това време.

Тъй като броят на омул вече е влязъл напоследъке намалял значително, много е важно да не пренебрегвате тази норма и да се въздържате от риболов като част от забраната.

Улавяне

Нека да разгледаме как се лови омул на езерото Байкал. Можете да го хванете както през лятото, така и през зимата. Много хора предпочитат да ловят омул от брега през лятото, тъй като през този сезон се намира в сравнително плитки води. Аксесоарът за риболов от брега е въдица за плувка. Стръвта може да бъде много различна:

  • земни или торни червеи;
  • мухи;
  • приставки за растения;
  • порест каучук в нюанси на червено и много други.

Риболовът на омул от лодка е особено добър. Нощният риболов може да бъде продуктивен за много видове риби. Те включват омул. Трябва да го хванете на дълбочина най-малко 25 метра, като осветявате дъното с фар. Нощният риболов на омул е много забавен. Фарът е необходим, така че ракообразните да плуват в неговата светлина, последвани от омул. Благодарение на удивителната чистота на водата в езерото Байкал, всичко се случва буквално на видно място.

Ако планирате да отидете на риболов през нощта, по-добре е да вземете „донка“ със себе си. Необходимо е да се постави на осветено място. Мухите работят добре като стръв.

През лятото най-традиционната екипировка за улов на омул на езерото Байкал е въртяща се въдица. Тук риболовците избират предимно мухи. На външен вид те приличат на омул ракообразни, мухите са различни цветове, така че винаги можете да изберете този, който работи за днес. Освен това самите мухи са малки - това също е важно, включително на езерото Байкал.

Приспособленията тук трябва да са специални, с тежест. Като тежест е по-добре да използвате „балерина“ - парче тел с контур. Теглото му за Байкал трябва да бъде около 15-20 грама в зависимост от дълбочината. Всичко това се събира по два начина:

  1. Тежест пред каишката;
  2. В края на въдицата има тежест, а пред нея има няколко каишки с мухи.

Първият метод е добър, когато риболовът се извършва на неравно дъно с дълбоки дупки. Второто е за равно дъно. В първия случай обикновено има само една каишка и мушка, дължината на каишката е 1,5 - 2 м. Ако тежестта е вързана в края, тогава няколко каишки от 2-5 см се завързват последователно пред нея , на разстояние 7-12см.

През зимата те хващат омул „с един поглед“. Това е, когато рибар, легнал по корем на леда, гледа в дупка и в нея можете да видите риба, която минава на дълбочина. Красотата на „Sneak Fishing“ е, че позволява на рибаря да оцени наличието на омул в зоната на дупката и как реагира на стръвта.

През зимата е необходимо хранене. Ти си най-популярният тук. Същите мухи действат като стръв.

Мухи за улов на омул

Нека поговорим за мухите по-подробно. Обичайно е мухите омул да се връзват на кука без шип. Куките обикновено се правят от твърда тел или игли за шевни машини. Въпреки че напоследък рибарите просто модифицираха обикновените куки, като притискаха шипа с клещи.

За да направят мухи, те обикновено използват:

  • многоцветни мъниста;
  • вълна;
  • пера;
  • нишки;
  • тел;
  • лакирана кърпа;
  • изолация на проводници и други цветни материали.

Такова разнообразие от материали не е прищявка, а необходимост, защото омул в различно времеприема различни мухи, но игнорира естествените, по-универсални примамки като бормашината. Цялото това изобилие от материали и цветове е предназначено да имитира различните ракообразни и друг планктон, с който се храни омулът.

Семейството на белите риби (лат. Coregonus) има повече от 40 ценни търговски вида с отличен вкусови качества. Почти всички от тях са анадромни или полуанадромни и могат бързо да се адаптират към внезапни промени в солеността на водата. Един от универсалните представители е рибата омул, чиято дължина често надвишава 60 см и тежи 5 кг. Много аматьори и професионалисти искат да попълнят списъка с трофеи с легендарния представител на бялата риба, но трябва да знаете как точно изглежда омул, къде се намира тази риба, какво яде и какви са нейните навици.

В по-голям мащаб биологична систематикаомул принадлежи към семейството на сьомгата (лат. Salmonidae), но в същото време има нежно, светло месо без ни най-малка горчивина. Освен това, като всяка бяла риба (ludoga, vendace, pyzhyan, tugun, peled), тя има малка симетрична глава и сребристи люспи със среден размер без разпръснати тъмни петна.

Към други функции външен видомул включва:

  • удължено тяло с правилна вретеновидна форма;
  • силно компресирани страни;
  • наличие на мастна перка на опашката;
  • малка уста с челюсти с еднаква дължина;
  • лек удебелен корем;
  • централната ос на тялото, преминаваща през зеницата;
  • кафяв, кафяв или зеленикав цвят на гърба.

Цветът на отделните популации може да варира в зависимост от диетата на местообитанието и таксономичната група.

Много рибари се интересуват от въпроса как бялата риба се различава от омул. Тук няма категоричен отговор поради изключителния полиморфизъм на видовете (различни външни форми). За разлика от омула, в някои резервоари бялата риба има характерно разширение в първата третина на тялото, гърбица, хрущялна удължена муцуна, голям размер(до 12 кг).


Арктически омул

Основен подвид (лат. Coregonus autumnalis ), което е дало името на рибната популация. Характеризира се с максимални размериза вида и преминаващия начин на живот. Редовно излиза да се храни в крайбрежните зони на Севера арктически океан. Лесно понася соленост на водата от 20-22% при средно 35% в Световния океан.


Ако повечето от нас бъдат попитани къде живее омул, отговорът вероятно ще бъде следният: в Сибир, в езерото Байкал. И несъмнено ще сте прави. Именно езерото Байкал, известно в целия свят със своята дълбочина и невероятна чистота на водата, ни даде най-вкусната риба, наречена байкалски омул. Но може би ще бъде новина за вас, че Байкал не е единственото местообитание на омул.

В допълнение към байкалския омул има и други разновидности на тази риба, които съответно живеят на други места. Всъщност на тази основа те са разделени на подгрупи, въпреки че по същество са едни и същи риби. Арктическият омул (или Якут) живее в Северния ледовит океан, а Пенжина обикновено предпочита малки езера, свързани с река Пенжина. Тези подвидове омул се различават по вкус, защото се хранят по различен начин.

И все пак, да се върнем към байкалския омул, като най-популярния сорт сибирски деликатес. Езерото Байкал далеч не е малко, така че дори в него е неравномерно разпределено. Учените са изучавали разпространението на омул в езерото Байкал в продължение на много години и са стигнали до някои заключения. Ако югоизточната част на езерото изобилства от тази риба, то на северозапад изобщо няма. Може да има няколко причини за това явление. очевидно, Байкалски омулпредпочита да се придържа към онези места, където големи реки се вливат в езерото, защото с техния поток много тиня попада във водите на Байкал. И в калта са най-малките ракообразниа ларвите на насекомите са любимият деликатес на омула. Затова той предпочита да стои близо до храната. Освен това в тази част на езерото дъното е точно такова, каквото обичат рибите - равно и доста плитко. В горните слоеве има вода, нагрята от слънцето голям броймалки живи същества, които също се ядат от риби. Байкалският омул не обича много дълбочините, както вероятно вече сте разбрали. Само през зимата той слиза в дълбоки места, и дори тогава редовно се издига на повърхността, за да се храни, за радост на рибарите. Но на голяма дълбочина той също има от какво да печели.

За разлика от югоизточната част на Байкал, северозападната изглежда съвсем различно. Там няма реки и дъното рязко се спуска веднага до по-голяма дълбочина. Явно рибите не го харесват много, така че не е изненадващо, че не се появяват там.

Въпреки че като цяло всички тези теории остават само теории. Все още не е възможно да се каже точно защо байкалският подвид на омул предпочита югоизточната част на Байкал. Остава само да се правят предположения.

Ако говорим по-конкретно за местообитанията на байкалския омул, той предпочита сливането на реките Баргузин, Селенга, Чивиркуй и Горна Ангара. Явно те са тези, които носят със себе си най-голямото числокърма.

Особено си струва да се спомене онази част от Байкал, която се нарича Малко море. Тук Байкалски омулсъщо се намира в изобилие. Той дори беше класифициран като отделен подвид или популация - Маломорски омул. Между другото, той е най-ценен сред сибиряците, въпреки сравнително малкия си размер. Но защо Малкото море привлича омул все още не е ясно.

Байкалският омул, както и другите му подвидове, има една важна особеност. Веднъж на няколко години рибата мигрира нагоре по течението на реките, близо до устието на които се храни. Разбира се, целта на тази миграция е хвърляне на хайвера си. Започнали пътуването си в края на лятото, рибите плуват стотици километри, движейки се към целта си. По това време те са много лесни за улов, но риболовът на всякакъв вид риба, включително омул, е строго забранен по време на хвърляне на хайвера. Това се прави, за да се предпазят рибите от изчезване.

След хвърляне на хайвера, което се случва в края на есента, рибата се връща обратно, за да се възстанови.

Арктическият подвид на омул се държи почти по същия начин като неговия колега в Байкал. Той също така предпочита да стои близо до сливането големи реки. Въпросът тук е не само в ракообразните, с които се хранят рибите, но и във факта, че близо до устата водата в океана не е толкова солена. Печора, Енисей, Колима, Лена и много други Сибирски рекиприютяват арктическия брат на байкалския омул близо до устата си и по време на хвърляне на хайвера рибата се издига нагоре по теченията си. Поведението на Penzhinsky omul по време на хвърляне на хайвера е същото, само те служат като място за хвърляне на хайвера малки реки(предимно Пенжина), вливаща се в малки езера, където се намира тази риба.

Между другото, ако говорим за Байкалски омули Арктика, днес се смята, че техните предци първоначално са живели в океана и едва след това са се преместили по реките към езерото Байкал. Като се има предвид способността на тази риба да се движи, този сценарий е доста вероятен.

Така че Байкал не е единственото място, където живее чудодейната риба омул. Живее в други водни тела, както по-малки, така и огромни като Северния ледовит океан. Но дори арктическият подвид на тази риба се среща изключително в крайбрежната зона на Сибир, така че с чиста съвест може да се нарече сибирски деликатес.

Много кухни по света предлагат вкус на ястия от арктически омул. Това е истински деликатес с уникални вкусови характеристики. Но за да видите със собствените си очи какъв е арктическият омул, така да се каже, в неговия естествена среда, малко са късметлиите.

Научен подход: класификация на видовете

Първо, нека да дадем научна класификация. Omul е анадромна риба, която принадлежи към класа и е включена в разред Salmonidae. Семейството, към което принадлежи омулът, се нарича Salmonidae, а родът се нарича Whitefish.

Рибата предпочита дънен начин на живот и е всеядна. Местообитанието му обхваща басейна на Северния ледовит океан и сибирските реки.

Какво означава „мигрираща риба“?

Терминът "мигриращи риби" се отнася за онези видове, чийто жизнен цикъл протича частично в морето, а понякога и в реки, които се вливат в това море. Що се отнася до въпросния вид, омул хвърля хайвера си в реките и се храни в крайбрежната зона на Северния ледовит океан. Този вид мигриращи риби се наричат ​​анадромни. Ако една риба излезе в морето от реката, за да хвърля хайвера си, тя се нарича катадромна.

Външен вид

(снимка, публикувана в статията) има почти правилна, удължена форма на тялото. Това означава, че средната ос минава през торса и средата на главата. Устата на рибата е крайна и малка по размер. Горната и долната челюст имат еднаква дължина. Очи със среден размер.

Страните са в красив сребрист цвят, а гърбът е с кафеникаво-зелен оттенък. Понякога отстрани се вижда тънка черна ивица. На корема цветът е много по-светъл. Арктическият омул е покрит с малки, плътни люспи. Перките и опашката, както и страните са сребристи на цвят. На гърба има забележимо мазно кожено петно нечифтна перка, разположена зад гръбната. Състои се от мастна тъкан без лъчи на перките. По време на периода на хвърляне на хайвера мъжките развиват епителни израстъци, което прави възможно визуалното разграничаване на мъжките от женските.

Размери

Омул, чиято снимка ви позволява да определите размера на индивида, е риба, която трудно може да се нарече голяма. Средният представител тежи около 800 г. Понякога рибарите срещат по-големи индивиди, чието тегло може да достигне 2 кг. Дължината на тялото на големите екземпляри от арктическия омул е приблизително 50-60 см. Продължителността на живота на този вид е от 10 до 18 години.

Разновидности

Когато описват какво представлява арктическият омул, те обикновено имат предвид два вида:

  1. Coregonus autumnalis.
  2. Coregonus autumnalis migratorius.

Вторият вид се нарича този, който живее в сладководен Байкал. От езерото, където живее омулът, той излиза в реките, за да хвърля хайвера си. Това се случва през есенния период, от септември до ноември.

Байкалският омул е малко по-голям, негов средно теглодостига над 1 кг. Най-голямата риба, уловена от рибарите, тежи 7 кг. Средната дължина на омула е 60-70 см. Изказани са редица хипотези за това как този вид може да е изтекъл от океана в Байкал. Традиционно тази риба е идентифицирана като подвид на арктическия омул (Coregonus autumnalis migratorius), но по-късно резултатите от генетични тестове я идентифицират като независим вид - Coregonus migratorius.

Научни хипотези

Тъй като последната удебелена точка в дефиницията на байкалския омул все още не е поставена, не би било излишно да опишем как учените се опитват да обяснят появата му в сладководно езеро. Най-вероятните са 2 хипотези:

  1. Омул на Байкал е местна форма, тоест това е ендемична риба, чиито предци са живели във водите на Байкал преди милиони години. Тази хипотеза се подкрепя не само от научни факти, но и фолклорни източници (легенди, предания, песни). И за разлика от хипотезата се изказва мнението, че ендемитите не могат да бъдат намерени в други части на планетата, а сьомгата, подобна на байкалския омул, живее на много места. В допълнение, арктическият омул има много малко разлики от байкалския.
  2. Байкалският омул доплува в езерото през междуледниковия период от Северния ледовит океан по река Лена. В защита на тази хипотеза се дават доказателства за прилики между двата вида.

Въпреки това, ако смятате генетични изследвания, тогава байкалският омул е малко по-близо до бялата риба. Това налага представянето на нови теории за произхода на вида.

Забрана за риболов на омул в езерото Байкал

Днес е под заплаха. Става все по-малко. Това доведе до повдигане на въпроса за пълна забрана за улов на този вид за 3 години, считано от 2017 г. Такава мярка ще помогне за запазването на вида и възстановяването му като Натурални ресурси. По-строго ще се преследват бракониерите, които годишно улавят незаконно тонове риба.

В този случай купувачите няма да пострадат, тъй като на пазарите и рафтовете на магазините може да бъде заменен с арктически омул, уловен в океана (въпреки че тези видове се различават по вкус).

Струва си да се отбележи, че подобни мерки вече са били предприети през 1969 г., когато броят на байкалския омул е намалял катастрофално. Забраната е в сила до 1979 г., след което се заключава, че броят им се е възстановил.

Какво ядат омулите?

Местата, където се намира омул, са прохладни, богати на кислород, с чиста вода. Видът живее на стада, хранейки се с големи ракообразни, бичета и млади риби. Рибата се счита за всеядно. Ако не повече голямо производство, след което лесно преминават към планктон. През периода на хранене видът се храни много интензивно с цел възстановяване жизненост. За тази цел избира крайбрежни, плитки заливи. Водата тук не е много солена, по-скоро солена.

Байкалският омул се храни със зоопланктон, амфиподи (вид ракообразни) и млади животни от други видове.

Възпроизвеждане

При арктическия омул половата зрялост настъпва на 4-8 години. По това време тялото му е най-малко 35 см. За да хвърли хайвера си, видът се издига в реките, като понякога изминава повече от 1000 км. По време на прехода за хвърляне на хайвер рибата не се храни, в резултат на което губи много тегло. Женските хвърлят всички яйца наведнъж. Хайверът от омул е от дънен тип. Не е лепкав и е доста голям спрямо размера на рибата. Яйцата са с диаметър от 1,5 до 2,5 мм. Снесените яйца не остават на мястото за хвърляне на хайвера, те се търкалят в долните течения на реките. Наблюдения върху реката Pechora показа, че запасът за хвърляне на хайвер включва индивиди на възраст от 4 до 13 години. През живота си женската хвърля хайвера си 2-3 пъти. След като хвърли хайвера си, рибата се търкаля надолу по течението в морето.

Пубертетът на байкалския омул настъпва на 5-годишна възраст. По това време дължината му е най-малко 28 см. Запасът за хвърляне на хайвера съдържа индивиди на възраст от 4 до 9 години. Байкалският омул навлиза в реките, за да се размножава в две стада. Първият настъпва в началото на есента (септември), вторият при температура 4° C (октомври-ноември). За хвърляне на хайвера се избира зона с камениста и камениста почва и бърз ток. След хвърляне на хайвера омулът се спуска надолу по течението към Байкал.

Стопанско значение

Omul се счита за ценен търговска риба. Но уловът му е ограничен. Приоритетното право за улов на арктически омул, например в Чукотка, се ползва от коренното население. Обемът на допустимия улов се определя от регионалната комисия за регулиране на улова на анадромни видове риба.

Една от марките на Байкал и Бурятия, деликатес за туристите и любима закуска местно население– Байкалски омул. Скромният роднина на жителя северни рекиСибир и Канада на арктическия омул, тази ендемична риба в езерото Байкал днес бързо намалява броя си. Тази статия е за това къде живее байкалският омул, какви характеристики на неговата биология застрашават съществуването му, както и за шансовете тази риба да остане рядък деликатес на празник.

Бяла риба от семейството на сьомгата

Байкалски омул (Coregonus migratorius) и арктически омул (Coregonus autumnalis) са два вида от един и същи род костни риби, които принадлежат към семейството на сьомгата (Salmonidae). Тези риби се различават значително от другите представители на това семейство.

Когато описвате външния вид на байкалския омул, се подчертават следните характеристики:

  • Оста на тялото минава през зеницата на окото. Тялото е пропорционално симетрично.
  • Малка глава и вретеновидно тяло правилна форма. Страните са компресирани, коремът е удебелен. На опашката има мастна перка.
  • Средно големи люспи със сребрист цвят без ясно изразени петна. Гърбът е кафяв, кафеникав или зеленикав, а коремът е светъл.

Омулите са двудомни риби, без изразен полов диморфизъм. Рибите стават полово зрели, когато достигнат 5-годишна възраст, размерът им достига 27-28 сантиметра.

Според свидетелствата в края на миналия век в Байкал е имало омули с дължина до 60 сантиметра, а повечето индивиди в мрежите са били от 35 до 40 сантиметра. В съвременния улов повечето индивиди са с размери от 11 до 28 сантиметра. „Голомянните“ омули, тоест големите, днес са изключително редки. И все пак те рядко измерват повече от 40 сантиметра.


Ендемичен за езерото Байкал

Това е полуанадромна риба, само през размножителния период напуска обичайните си места за хранене. Основното местообитание са много ограничените води на езерото Байкал и реките, вливащи се в него, където омулът отива само по време на периода на хвърляне на хайвера. Размерът на езерото Байкал и хетерогенността на биогеоценозите в различните му части са довели до голямо разнообразие от морфоформи, които се различават леко по цвят и физиологични характеристики(брой гребени на хрилете, време на пубертет).

Въз основа на местообитанието им в езерото има 4 вида байкалски омул:

  • Северобайкалски изглед. Местообитанието е ограничено до северния бряг на езерото.
  • Видът Ambassador живее в Малкото море на езерото и се счита за най-вкусния.
  • Видове Селенга. Местообитание в делтата на река Селенга.
  • Видът Чивиркуй живее в източната част на езерото.

Хранителна база от омул

Неравномерното разпределение на омул в Байкал се дължи главно на хранителна база, чиято основа е зоопланктонът. И именно в речните делти, където се натрупва много фитопланктон, с който се хранят планктонни малки животни, се наблюдава уплътняване на гъстотата на популацията на този вид сьомга.

Основната диета на байкалския омул е планктонни копеподи, амфиподи, яйца от други риби и малки от други бели риби, perciformes и gobies. Омулът спира да се храни само по време на размножителния период, в края на август - началото на септември. По време на периода на хвърляне на хайвера тези риби, подобно на техните роднини, розова сьомга и сьомга, не се хранят. Но за разлика от тях, след хвърляне на хайвера омулът не умира, а се търкулва към местата за хранене, за да продължи жизнен цикъл.


Период на размножаване

Полово зрелите байкалски омули образуват големи стада и започват да се придвижват към делтите и нагоре по течението на реките Селенга, Ангара, Кичера, Баргузин и други. Местният омул не се издига над хиляда километра, отива на хвърляне на хайвера си внимателно и не се приближава до бреговете на реките. Омулът хвърля хайвера си на места с течаща водаи каменисто-песъчливо дъно, където дълбочината не надвишава 2 метра.

Хвърлянето на хайвера на омул през есента (септември-октомври) е свързано с продължителността на инкубационния период (до 220 дни) и температурата на развитие на ларвите (+4 градуса). Една женска снася до 65 хиляди яйца, които не са прикрепени към дъното, но се отнасят от течението до уединени места. По-нататъчно развитиехвърлянето на хайвера става при температури от 0,5 до 1,5 градуса над нулата.

В края на април пържените започват да се появяват. Те са малки - 10-12 мм, тежат до 7 грама. С потока на водата и нейното затопляне до 12 градуса, те се пренасят в основната зона на хранене и се хранят с малки планктонни организми.

Липсата на грижи за потомството и голям брой яйца допринасят за запазването на вида, а тесните температурни граници на неговото съзряване правят еволюционните фактори на естествения подбор по-тежки. Сложности на жизнения цикъл на мигриращите риби, взискателни температурни условияи минералния състав на водата - това е, което изразява относителността на приспособимостта на байкалския омул към условията на живот като ендемичен вид на езерото Байкал.


Риболовен обект

От древни времена байкалският омул е обект на улов. Винаги е бил уловен от всички: жители на околните населени места за себе си, частни собственици за продажба, рибни фабрики в промишлен мащаб. Туристите донесоха оттук не магнити за хладилник, а осолен и пушен омул.

Байкалската популация на тези животни вече е за дълго времее в състояние на постоянна депресия. От 1969 г. промишленият риболов на омул в езерото Байкал е забранен поради рязкото намаляване на числеността. Екологичните мерки допринесоха за възстановяването на популацията на тази риба и през 1979 г. забраната беше отменена. IN последните годиниофициалните квоти за улов на тази риба бяха около 1100 хиляди тона годишно.

Но ситуацията се повтори през 2017 г.: през октомври отново беше въведена забрана за улов на омул в езерото Байкал. Разбира се, освен индивидуален риболов с въдица. Освен това влезе в сила програма за изкуствено възстановяване на номерата. През 2018 г. се планира да се пуснат 300 милиона малки от тази риба в Байкал, което трябва да осигури възпроизвеждането на байкалския омул в неговия естествена средаместообитание.


Екологични и други заплахи

През последните 20-30 години популацията на тази риба в езерото е била „погребана“ повече от веднъж. И има няколко причини за това.

Официалният улов и квотите са едната страна на монетата. И второто е бракониерството. Според някои доклади бракониерският улов на омул надвишава официалния. А от 2018 г. в Байкалския риболовен басейн са в сила изменения, които значително затегнаха санкциите в борбата срещу бракониерите.

Според еколозите броят на тази риба в езерото Байкал не е такъв последна роляОтпадъците от целулозно-хартиената фабрика Байкал и изграждането на Ангарската каскада от водноелектрически централи изиграха роля. Активно развитиеиндустриалните дейности в тази област не могат да не окажат влияние върху екологията и изобщо видов съставфлора и фауна на района.

Освен това има мнение, че подкопаването на популацията на омул в последните десетилетияпровокиран от начина на улавяне – с помощта на тънък мрежа. В същото време огромен брой млади риби се забиха в клетките и репродуктивната част от популацията рязко намаля. А бракониерите просто хвърлят евтини найлонови мрежи при най-малката заплаха и се превръщат в плаващи убийци във водите на езерото Байкал.


Нека обобщим

Времето ще покаже дали мерките, предприети от правителството, ще доведат до възстановяване на броя на ендемитите на Байкал и гордостта на Сибир, байкалския омул. Според експерти първите резултати от екологичните дейности по отношение на този вид могат да се преценят най-малко след 8 години.

Междувременно, когато отивате в Байкал, не забравяйте, че в съответствие с част 1, член 175 от Наказателния кодекс на Руската федерация (покупка или продажба на имущество, съзнателно придобито по престъпен начин), проста покупка на няколко омула на спонтанен пазар може да доведе не само до заразяване с ботулизъм, но и до глоба от 40 хиляди рубли или дори лишаване от свобода (това е колко килограма риба намират в багажника ви).