Самочувствие и любов към себе си 

Рецепта за готвене на каша от грис. Овесена каша от грис с мляко: класическа рецепта за деликатес. Готвене с ягоди

Овесената каша е една от основите на руската кухня от древни времена. Нищо чудно, че във фолклора има толкова много поговорки и поговорки за това ястие: „Щи и каша са нашата храна“, „Кашата е нашата майка“, „Кашката е добра, но чашата е малка“. Грисът доскоро се смяташе за деликатесен продукт и се сервираше само на масата в богатите къщи. Сега е достъпно за всички, но да го приготвите правилно, без омразни бучки, е цяло изкуство.

За продукта и неговите предимства

Грисът се произвежда от пшеница и има всички свойства на рафинирано зърно. В него има малко витамини, макро- и микроелементи, но високо съдържание на нишесте и растителни протеини.Това го прави ценен продукт за бързо производство на енергия.

Ползите от грис

  • Използва се в следоперативния период за възстановяване на силата.
  • Поради малкото количество диетични фибри, той се усвоява бързо, което го прави възможно да се препоръча за хранене на възрастни хора.
  • Единствената зърнена култура, която се абсорбира в долната част на червата, без да дразни стомаха. Препоръчва се при заболявания на храносмилателната система, прочиства червата.

    • Калоричното съдържание на грис е доста високо - 320 kcal на 100 g зърнена култура, което позволява да се използва в случай на изтощение.

    Зърнените храни за бебешка храна се използват с повишено внимание поради съдържанието на глутен, фитин и глиодин.Глутенът (глутен) може да провокира алергични реакции, фитинът е антиоксидант, но предотвратява усвояването на калция, глиодинът забавя усвояването на полезните вещества от червата на бебето.

    Избор на зърнени култури

    Преди да приготвите овесена каша, изберете правилната зърнена култура за нея. В продажба има грис от различни сортове пшеница със съответната маркировка:

  • твърд (T);
  • мека (М);
  • смесени (MT).

    • За по-полезни се считат зърнените култури с надписи Т и МТ - те имат по-нисък гликемичен индекс - показател за повишаване на кръвната захар след консумация на продукта. Такива зърнени храни са по-скъпи и не се продават във всеки магазин. Кашата от М-зърнена каша се оказва по-вискозна, с подчертан вкус, готви се по-бързо, но има по-малко полза от нея.

    Зърната с маркировка ТМ се произвеждат от твърди и меки сортове пшеница

    Купете грис във фабричната прозрачна опаковка. Той е херметичен, не позволява на излишната влага да проникне в опаковката. Освен това можете визуално да оцените продукта: той трябва да бъде свободно течащ, без бучки, отпадъци и буболечки.

    Цветът на зърното също има значение. Правилният цвят е кремав или жълтеникав. Твърде бяла крупа или сивкав оттенък са признак на продукт с лошо качество. Зърната с етикет M обикновено са брашнести, непрозрачни, T - чисти с полупрозрачни калибрирани зърна, TM съчетава характеристиките на M и T.

    Не преследвайте евтиността, може би зад ниска цена се крие продукт с ниско качество. Потърсете GOST на опаковката, това гарантира, че продуктът е произведен в мащабно производство в съответствие със стандартите.

    Пропорции на продуктите и тайните на грис каша без бучки

    Сега за пропорциите. Консистенцията на готовия грис зависи от съотношението на зърнените култури и течността.Класическите пропорции и времето за готвене са отразени в таблицата. Те могат леко да варират в зависимост от качеството на зърнените култури и начина на приготвяне.

    Таблица на съотношението на зърнени храни и течности за зърнени култури с различен вискозитет

    Няколко нюанса на готвене на каша без бучки

    Най-голямата трудност при готвенето е да се предотврати появата на бучки. Ще ви помогне да следвате няколко правила:

  • На тънка струйка при непрекъснато бъркане във вряща течност се изсипва гризата.
  • Удобно е да изсипете грис през сито или хартиен плик с отрязан връх.
  • Разредете зърнените култури в студено мляко или вода и след това поставете във вряща течност, няма да има бучки.
  • Това ще помогне да се избегне образуването на бучки, като измиете зърнените култури преди готвене.
  • Разбърквайте ястието през цялото време, докато се готви.

    • важно! Грисът има способността да абсорбира много влага и да набъбва. Колкото по-дълго се влива кашата, толкова повече ще се сгъсти.

    Как да готвя - рецепти стъпка по стъпка

    Обичайно за нас от детството, кашата от грис се готви в мляко. Именно този вид си струва да се научите да готвите на първо място.

    Три начина за готвене на млечна каша без бучки

    От какво имаш нужда:

  • мляко - 1 чаша;
  • грис - 2 с.л. лъжици;
  • захар - 1 с.л. лъжица;
  • сол на вкус.

    • За готвене се нуждаете от мляко, зърнени храни, захар и малко сол

    Метод 1

  • Сварете прясното мляко.

    Изсипете млякото в тенджера и го оставете да заври на силен огън.

  • Комбинирайте грис със захар и сол в чаша.
  • Докато разбърквате млякото с кръгови движения, добавете сухите съставки на тънка струйка.

    Изсипете зърнените култури на тънка струя, като разбърквате непрекъснато

  • Оставете да заври и гответе 5 минути, като бъркате непрекъснато.

    Гответе докато омекнат, като разбърквате непрекъснато

    • съвет! Използвайте съд от неръждаема стомана или незалепващо покритие за готвене. Изплакнете стоманата със студена вода, храната няма да изгори.

    Видео: как да приготвите каша от грис в мляко без бучки

    Метод 2

  • Грисът се пресява във врящо мляко през цедка.
  • Качамата се вари 1-2 минути.
  • Изключете котлона и покрийте съда с капак.
  • Оставете ястието за 10-15 минути, за да се влеят.

    • Такава каша набъбва добре, но зърнената култура не се вари мека. Вкусът му ще бъде различен от този, приготвен по предишния начин.

    Метод 3

  • Загрейте гриста в тиган с масло до златисто кафяво. Вземете дълбок тиган.

    Загрейте гриза с маслото в тиган

  • Изсипете горещо мляко директно в тенджерата, като разбърквате енергично.
  • Добавете сол, захар и варете 2-3 минути.

    Добавете течност и варете до готовност.

  • Затворете добре съда и оставете да набъбне за 10-15 минути.

    • Тази каша има отличен вкус, но е по-добре да я приготвяте за възрастни.

    съвет! Ако следите фигурата си, гответе каша със смес от мляко и вода в равни пропорции. Кашата ще запази млечния вкус и броят на калориите ще намалее.

    Ако няма редовно мляко, подходящо е и сухо мляко. Разредете праха с вода според инструкциите на опаковката и го пригответе по една от представените рецепти. Или използвайте този необичаен метод.

    На сухо мляко

    От какво имаш нужда:

  • вода -500 ml;
  • зърнени култури - 0,3 чаши;
  • сухо мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
  • захар - 3 с.л. лъжици;
  • сол на вкус.

    • готвене:

  • В суха тенджера смесете гриса, млякото, захарта и солта.
  • Налейте студена течност на тънка струйка. Разбъркайте сместа с бъркалка.
  • Варете на умерен огън при непрекъснато бъркане, докато заври.
  • Намалете топлината и гответе още 3 минути.
  • Оставете съда захлупен за 10 минути.

    • Количеството е за 3 порции. Ако всичко е направено правилно, ястието ще се окаже хомогенно и вкусът няма да се различава от този, приготвен с обикновено мляко.

    съвет! Сварете каша в печено мляко и подправете с разтопено масло. Вкусът на ястието ще се окаже богат, с орехов нюанс.

    Три млечни непоносимост каша може да се готви във вода.Принципът на приготвянето му е същият като при млякото, само вместо мляко се взема филтрирана вода. Има и друг начин.

    На водата

    От какво имаш нужда:

  • вода - 350 ml;
  • грис - 30 г;
  • захар - 40 g;
  • сол на вкус.

    • При индивидуална непоносимост към млякото кашата се готви във вода

    готвене:

  • Накиснете зърнените култури в студена вода за 15 минути.

    Преди да се редят в тавата, кашата се накисва

  • Отцедете водата и сложете гриса в съд за варене.
  • Добавете нужното количество вода и поставете на среден огън.

    Зърната с вода се поставят на огън и се довеждат до кипене.

  • При непрекъснато бъркане довеждаме до кипене.
  • Добавете сол и захар, намалете котлона до минимум.
  • Гответе 10-15 минути при непрекъснато бъркане.

    Варете на тих огън при непрекъснато бъркане

  • Сложете парче масло в тигана, покрийте съда с капак и оставете да вари още 10 минути.

    Добавете олио и оставете кашата да вари

    • Такава каша не е по-ниска от млякото по вкус, но е по-малко калорична и по-лесно смилаема.Можете също така да готвите неподсладена каша, като я овкусите с пържен лук.

    Въведете нов продукт в диетата постепенно, за начало е достатъчно 1 път на 1-1,5 седмици. До една година са разрешени допълнителни храни, ако детето има рахит, липса на тегло.

    Готвене за деца

    Ястието се приготвя на смес от вода и мляко, чистото краве мляко е тежка храна за бебето.За бебета течната каша се вари, за да може да се налее в шише. Не се добавя сол към храната.

    Съотношението на продуктите за 5% каша (от 5 месеца):

  • мляко - 1 чаша;
  • вода - 1 чаша;
  • зърнени култури - 4 супени лъжици;
  • захар - 2 чаени лъжички.

    • За 10% каша (от 6 месеца):

  • мляко - 3/4 чаша;
  • вода - 1/2 чаша;
  • грис - 1 с.л. лъжица;
  • захар - 1 чаена лъжичка.

    • Изберете съотношението мляко/вода в зависимост от поносимостта на продукта от бебето.

    За дете от една година:

  • мляко - 125 ml;
  • вода - 125 ml;
  • грис - 4 ч.л.
  • захар на вкус.

    • Методът на готвене е същият като при обикновената каша от грис. След като заври, кашата се готви 2 минути, след това 10 минути. настоявайте под капака. Кашата за бебета се охлажда до необходимата температура.

    Започвайки от тригодишна възраст, кашата на детето може да се вари в чисто мляко без добавяне на вода. Ако детето не се храни добре, полейте храната със сладко или друга добавка и няма да има проблем.

    Детето ще яде добре сварена каша с удоволствие

    съвет! Смесете гриса с малко количество какао, преди да го изсипете в течността, и поръсете готовото ястие с настърган шоколад. Децата ще се радват да ядат такава "шоколадова" каша.

    Младите майки също могат да се възползват от статия за правилното хранене по време на кърмене:

    Какво да добавя - опции за пълнител

    Грисовата каша е вкусна сама по себе си, но става още по-вкусна, когато се сервира с всякакви добавки.

  • Масло. традиционна добавка. Прави кашата по-вкусна и калорична. Вместо кремообразно, можете да изсипете малко ядки.
  • Сушени плодове. Сварете на пара стафиди, сушени кайсии, сини сливи или други плодове, нарежете едро на парчета. Добавете към готовото ястие.
  • Пресни плодове и горски плодове. Украсете кашата с парчета плодове или плодове. Вкусът ще стане по-интересен, а гледката по-привлекателна.
  • Сладко, сладко, сладко, сироп. Децата обожават тези добавки. Нарисувайте смешно лице със сироп и децата ще го изядат с удоволствие.
  • Ядки. Почистете ядките от люспите и ги нарежете. Такава каша е не само вкусна, но и полезна.
  • Настърган или разтопен шоколад. Тази добавка ще накара най-упоритите "не искат" да ядат каша.
  • Ванилин. Сладникавият вкус на подправката върви добре с грис. Добавете го към ястието по време на готвене.
  • канела. Пикантният аромат на подправката, съчетан с парченцата ябълка, ще придаде на ястието уникален вкус и аромат.
  • тиква. Този полезен плод се използва и суров, но е по-добре първо да се задуши или да се добави по време на варенето.
  • Плодово пюре. Обогатете ястието с витамини и му добавете цветове.
  • Пържен лук. Неподсладената каша на вода с тази добавка разрушава традиционната идея за грис. Вкусно е.
  • яйца. Грис каша с яйца се нарича буберт. Това е национално ястие от немската, латвийската и естонската кухня. За каша със средна плътност се вземат 2 яйца от 1 чаша мляко. Отделно жълтъците се разбиват със захарта до кремообразна консистенция, а белтъците се разбиват на пухкава пяна. Първо жълтъците се въвеждат в готовото ястие, а след това протеините. Качамакът е въздушен и много вкусен.

    • Галерия: Сервиране на грис каша с различни добавки

    Традиционната подправка за грис овесена каша е масло Весел модел на сладко или сироп върху овесена каша няма да остави детето безразлично Ядките и горските плодове се съчетават добре с млечния вкус на овесената каша Сиропът от горски плодове с пресни плодове ще направи истински десерт от овесена каша Гуриевската каша е изпитана във времето традиция

    Разпространеното напоследък мнение за „празните“ калории на кашата от грис е донякъде преувеличено. Няма безполезни храни, ако са правилно приготвени и сервирани. Като се научите как да направите това, ще превърнете обикновеното ястие в истински десерт.

    Тази кулинарна рецепта ще ви каже как да готвите каша от грис без бучки.

    Овесената каша от грис е ястие, познато на мнозина от ранна детска възраст. Особено тези, които са ходили на детска градина. Дори и сега те обичат да готвят каша от грис в различни здравни заведения (болници, санаториуми, центрове за отдих, детски лагери) поради бързото й приготвяне и относителната евтиност.
    Грисовата каша се приготвя от грис, който се прави от пшенично зърно. Грисът е продукт от грубото му смилане.

    Мнозина не обичат грис. По принцип това не е любов от детството. И това е свързано не толкова с вкуса, колкото с неприятните бучки, които се срещат в грис в детската градина. Бучки се получават, когато грисът се изсипе в гореща течност веднага в големи обеми и се разбърка лошо.

    Много е лесно да приготвите каша от грис у дома. Съставът му може да бъде избран в зависимост от вкуса. Основата на кашата е грис. Плътността на кашата зависи от съотношението на зърнени храни и течност: можете да готвите каша, така че лъжицата да стои, или може да бъде течна. Всичко зависи от вашата страст.

    По-добре е да готвите каша с пълномаслено мляко, но можете също да го разредите с вода: ¾ чаша мляко и ¼ вода. Сол, захар и, разбира се, масло се добавят на вкус. В крайна сметка народната мъдрост казва: не можете да развалите кашата с масло. Маслото може да се добави по време на готвене в тенджера или в готова каша директно върху чиния.

    Често грисовата каша в семейството се готви само за детето, затова даваме рецептата за 1 порция.

    Рецепта за грис каша със средна плътност за една порция.

    • 1 чаша мляко;
    • 2 супени лъжици грис без купчина;
    • сол и захар на вкус.

    Как да готвя каша от грис без бучки

    1. Готвенето на грис трябва да бъде в алуминиеви съдове, за удобство, за предпочитане с дълга дръжка. Изплакнете сухите съдове със студена вода (за да не загори млякото).
    2. Изсипете студено мляко в него, добавете зърнени култури и други съставки (сол, захар, масло) и разбъркайте. ТОЧНО СТУДЕНО, за да се елиминира напълно образуването на бучки при варенето.
    3. Поставете тенджерата на среден огън и при непрекъснато бъркане оставете да заври. Качамата се вари 5 минути на тих огън при непрекъснато бъркане.
    4. След това се захлупва с капак и се оставя за още 10 минути да достигне кондицията. Изсипете готовата каша в чиния и добавете парче масло (ако не сте добавили „към вар“).

    Полза за здравето

    Напоследък в интернет започна да се появява информация за безполезността на грис. Това не е напълно правилно твърдение. Грисът съдържа значително количество калий и протеини, минерали и витамини (В1, Е). Но фибрите напълно липсват, така че смилаемостта на грис е почти 100%. Грисовата каша е незаменима в храненето на деца, както и на хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт и недохранване. Овесената каша от грис не се препоръчва за пациенти с диабет, атеросклероза и хора с наднормено тегло. Ползите от овесената каша могат да бъдат оценени на четири.

    Много лесно и бързо се готви каша от грис без бучки, гъста или течна. Консистенцията ще зависи изцяло от пропорциите на съставките. Хората обичат този деликатес от детството. Но не всяка домакиня знае как правилно да готви каша от грис в мляко, така че да няма бучки в нея. Този деликатес е най-добре да се консумира преди обяд. И всичко това поради факта, че има високо съдържание на въглехидрати.

    Каква е ползата от ястието

    Грисовата каша не съдържа много фибри и витамини, но съдържа лесно смилаеми протеини и въглехидрати. Има способността да енергизира тялото за целия ден. Именно този продукт се препоръчва на хора, които имат стомашни проблеми или отслабен стомашно-чревен тракт. Има обгръщащо свойство, поради което помага за успокояване на обострянията на хронични заболявания.

    Като източник на калций, тази каша помага за укрепване на зъбите и костите. Показан е при хора с хронична умора и бъбречна недостатъчност. След тежко заболяване или операция, както и в процес на рехабилитация или физическо изтощение, експертите препоръчват използването на този продукт. Освен това е хипоалергичен.

    Но трябва да запомните факта, че този продукт е доста висококалоричен. Поради тази причина хората с наднормено тегло трябва да го ядат, като спазват дозировката.

    Как да готвя каша от грис в мляко

    Овесената каша се приготвя по няколко начина. Всеки от тях има различни допълнителни съставки. Това ястие трябва да се готви в съд с дебели стени, емайлиран или незалепващ.

    Приготвено в бавна готварска печка, това млечно ястие също ще има страхотен вкус. В това чудо устройство ще се готви при оптимална температура.

    По преценка на домакинята и нейното семейство можете да добавите различни сушени плодове или пресни плодове: сини сливи, сушени кайсии, малини, ябълки, стафиди и други. Солта и гранулираната захар се добавят най-добре в края и след това изчакайте масата да заври. Маслото трябва да се сложи в чиния преди сервиране.

    За да не се образуват бучки, е необходимо непрекъснато да се смесва масата.

    Зърната трябва да се изсипват на тънка струйка във вече заврялото мляко. Когато заспите, е необходимо енергично да разбъркате масата с помощта на кръгови движения.

    За да избегнете появата на бучки, е необходимо зърнената култура да се изсипе в млякото, а не обратното (напълнете я с течност). За целта можете да използвате сито. С негова помощ крупата ще се разпръсне по целия периметър на течността и няма да има бучки.

    За да не се образува коричка по повърхността на ястието, е необходимо да се поръси леко отгоре със захар. Въпреки че, ако кашата е приготвена правилно, тогава не трябва да има такава кора.

    В какви пропорции е необходимо да вземете вода, мляко и грис, за да стане кашата вкусна?Този въпрос интересува много домакини. В зависимост от това каква плътност на кашата желаете, съотношението на продуктите се променя по ваша преценка. Необходимо е да се вземе предвид съотношението на каша от грис, приготвена в мляко. Това се отразява на общото съдържание на калории в ястието. На този фактор трябва да се обърне специално внимание на хората, които следят фигурата си. Ако искате кашата да е по-питателна, добавете повече захар или зърнени храни.

    Има няколко различни мнения относно времето за готвене на това ястие. Тя варира от 10 до 40 минути. Колкото повече време готвите този деликатес, толкова по-вискозна ще бъде консистенцията му.

    Рецепти за приготвяне на грис в мляко

    Има много рецепти за приготвяне на този деликатес с мляко. Съобразявайки се с желанието на вашето и вашето семейство, можете да промените вкуса, като добавите към него сушени плодове, мед, шоколад или захар. В допълнение към обичайното сладко ястие, някои домакини го готвят със сол.

    Консистенцията на готовата каша от грис може да бъде гъста, течна или дори мус.

    Течност

    За да се получи каша с течна консистенция, е необходимо да се изсипе малко количество зърнени храни в млякото. Мляко с намалена масленост или пълномаслено мляко е подходящо за готвене. Може да бъде закупен от магазина или домашно приготвен. Ако млякото ви започне да се разваля, след като заври, ще се появят люспи от извара. Вече няма да става за готвене. Времето за готвене на рядка каша е приблизително 20 минути.

    Какви съставки са необходими за приготвянето на една порция:

    1. Прясно мляко - 250 милилитра.
    2. Захар - 1 супена лъжица.
    3. Грис - 1,25 супени лъжици.
    4. Масло - 5 грама.

    Гъста каша от грис - как да я приготвите правилно

    За да бъде консистенцията на ястието гъста, е необходимо да вземете по-голямо количество зърнени храни. Обърнете внимание на факта, че колкото по-дълго отлежава, толкова по-голям ще бъде неговият вискозитет. Този деликатес може да се приготви и на базата на печено мляко. Така ще бъде още по-вкусно. Приблизителното време за готвене на тази каша е 25 минути.

    Ще ви трябват тези продукти:

    1. Грис - 50 грама.
    2. Прясно мляко - 500 милилитра.
    3. Сол - 2,5 грама.
    4. Масло - 20 грама.

    готвене:

    • Изсипете течността в тенджера и я оставете да заври.
    • След като заври, добавете грис и оставете масата да заври.
    • Посолява се и се оставя да къкри на тих огън 7 минути.
    • Когато сервирате ястието на масата, сложете масло в чинията.

    Овесена каша, сварена с вода и мляко

    Тази опция за готвене е най-често срещаната. Ястието има умерено количество килокалории. Препоръчително е да добавите плодове или сушени плодове към такъв деликатес според вашето желание и вкус. Можете да вземете смокини, сушени кайсии, сини сливи или стафиди. И много често тук се добавят различни видове ядки: кашу, лешници, орехи и други. Те ще повишат хранителната стойност на храната. Приблизителното време за готвене е 30 минути.

    За да приготвите такъв деликатес, трябва да вземете следните компоненти:

    1. Прясно мляко - 250 милилитра.
    2. Питейна вода - 50 милилитра.
    3. Сушени плодове - 30 грама.
    4. Бул - 30 грама.
    5. Сол - 0,5 щипка.
    6. Захар - 0,5 супени лъжици.

    Подготовката се състои от следните стъпки:

    • Изсипете студена вода на дъното на съда и я загрейте.
    • Тук налейте прясно мляко и изсипете зърнените храни.
    • Сложете измитите сушени плодове в тенджера с масата, която се готви. След като масата заври, сложете в нея сол и гранулирана захар.
    • Изключете котлона и покрийте масата с капак, за да може да се вари.

    Овесена каша с кондензирано мляко

    Този деликатес ще зарадва и най-претенциозното дете. Приготвя се без добавяне на кристална захар. И всичко това поради причината, че кондензираното мляко вече е сладко. Калоричното съдържание на такова ястие е високо, така че този продукт е най-добре да се консумира за закуска. Можете да добавите масло, но то само ще засити още повече ястието ви.

    За готвене са необходими следните съставки:

    Подготовката включва следните стъпки:

    • Налейте вода в тенджера и я загрейте.
    • Добавете кондензирано мляко в съд с течност.
    • Посолете масата и добавете зърнените храни (непрекъснато разбърквайте).
    • Веднага след като масата се сгъсти, е необходимо да изключите огъня и да оставите деликатеса да вари известно време.

    Овесена каша със сухо мляко

    Тази каша не се различава от обикновената. Ако имате само мляко на прах у дома, тогава можете да приготвите перфектното вкусно лакомство без бучки по него. Основната трудност в процеса на готвене е да се постигне еднаква маса. За подобряване на вкуса можете да добавите конфитюр, нарязани плодове или шоколад по желание на домакинята.

    За да приготвите такава каша, ще ви трябват следните продукти:

    1. Мляко на прах - 2,5 супени лъжици.
    2. Вода - 300 милилитра.
    3. Грис - 35 грама.
    4. Сол - 0,5 щипка.
    5. Захар - 1,25 супени лъжици.
    6. Шоколад, сладко и плодове - на вкус.

    Стъпки на готвене:

    • Водата трябва да се загрее до 40 градуса.
    • Изсипете праха в отделен съд и налейте вода в него на тънка струйка. Всичко това става с леко разбъркване до получаване на течна консистенция.
    • След това масата се поставя на огън и се довежда до кипене.
    • След като заври, изсипете зърнени храни, готварска сол и гранулирана захар в течността.
    • В този режим овесената каша трябва да се готви 7 минути и след това изключете огъня.
    • Когато сервирате ястието на масата, можете да го разнообразите с различни сладкиши.

    Овесена каша от грис в бавна готварска печка

    За да направите тази каша ще ви трябва:

    Методът на готвене е както следва:

    • Зърната се изсипват в купата на мултикукъра и се заливат с вода и прясно студено мляко.
    • Добавете гранулирана захар, масло на вкус и сол.
    • Затваряме капака на мултикукъра и включваме режима „млечна каша“.
    • След това изчакваме, докато устройството съобщи за готовност.

    Грисовата каша е идеална за здравословна диета, тъй като е засищаща храна, богата на калций, въглехидрати и протеини. Вари се както течно, така и гъсто, във вода или мляко, с добавяне на плодове, мед, шоколад или горски плодове. В зависимост от съотношението на съставките, ястието може да има различна текстура и вкус, така че по време на готвене е необходимо да се вземат предвид пропорциите на каша от грис, така че резултатът да е според очакванията.

    Овесената каша, приготвена по класически начин, има среден вискозитет и сладък, деликатен вкус. Приготвя се в мляко и за да не загори, е препоръчително тигана да се залее с ледена вода в началото на работа.

    Необходими компоненти:

    • грис - 120 г;
    • мляко (пълномаслено) - 1 л;
    • гранулирана захар - 43 g;
    • трапезна сол - 2 g;
    • сметана масло - 30 гр.
    1. Изсипете чаша мляко (200 мл), след това изсипете гриса в него и разбъркайте, докато сместа стане хомогенна.
    2. Изсипете останалото мляко в тенджера, поставете на огън и оставете да заври.
    3. След това на тънка струйка изсипете съдържанието на чашата във врящата течност.
    4. Гответе кашата на слаб огън, около пет минути, докато леко се сгъсти. По време на процеса трябва постоянно да разбърквате състава, така че да не се образуват бучки.
    5. След това добавете гранулирана захар, сол и след минута изключете горелката.

    Подправете горещата каша с парче масло, разбъркайте внимателно и оставете да вари десет минути в затворен съд. След това го разпределете в чинии и сервирайте.

    Колко време се готви грис

    Овесената каша от грис в мляко или вода се приготвя много бързо, обикновено отнема от десет до двадесет минути.

    Можете да готвите каша на печката по класическия начин за четвърт час. Ако разгледаме целия процес по-подробно, тогава кипенето на млякото отнема около три минути, основното готвене продължава около седем минути и около пет минути са необходими, за да набъбнат зърната след готвене.

    Когато се използват кухненски електрически уреди за готвене на грис, времето за готвене ще бъде различно в зависимост от избора на домакински уреди. Например в микровълновата фурна продуктът става готов за консумация след 5 минути, а в бавната печка ястието се готви за около половин час.

    Струва си да се има предвид, че колкото по-дълго се готви кашата, толкова по-дебела става. Опитните готвачи не препоръчват грисът да къкри твърде дълго, защото тогава повечето хранителни вещества изчезват от него.

    Приблизителни пропорции на мляко и грис

    В зависимост от личните предпочитания можете да готвите каша от грис с различна консистенция. Трябва да се помни, че зърнените храни винаги трябва да са много по-малки от млякото, тъй като абсорбират доста течност и набъбват.

    За да приготвите гъста каша, трябва да вземете 60 г грис на 500 мл мляко. За лакомство със среден вискозитет ще са достатъчни 50 g зърнени храни и 0,5 l течност. Течната каша трябва да се свари от 20 г грис и половин литър мляко или вода.

    Ако искате да разредите млякото с вода преди готвене, трябва да го направите в пропорции от 1:1 до 3:1. Не се препоръчва да готвите овесена каша във вода и след това да я залеете с мляко, тъй като това значително влошава вкуса й.

    Млечна каша от грис в бавна готварска печка

    Готвенето на каша в бавна готварска печка спестява много време и усилия, така че този метод на готвене е чудесен за заети домакини. Ястие, приготвено в електрическа тенджера, има приятен вкус, апетитен аромат и със сигурност ще хареса всички членове на домакинството.

    Необходими компоненти:

    • краве мляко - 350 ml;
    • шепа стафиди;
    • пясъчна захар - 43 g;
    • щипка фина сол;
    • вода - 950 мл;
    • разтопено масло - 25 г;
    • грис - 85 г;
    • ванилин - 1,5 g.
    1. Пресейте зърнените храни през фино сито, за да премахнете всички петна. След това изсипете в тенджера и разбъркайте, запържете на слаб огън за три минути (поради тези действия кашата ще бъде по-ронлива).
    2. След това сложете грис във вода, оставете да заври и оставете настрана.
    3. Смажете купата на мултикукъра с олио и изсипете задушените зърнени храни в нея. След това налейте млякото, добавете сол и сложете гранулирана захар.
    4. Изберете режима "Млечна каша" и гответе за двадесет и пет минути. По време на готвене е необходимо периодично да се смесва съставът.
    5. След звуково известие за края на процеса добавете стафиди, измити с гореща вода към кашата и добавете ванилия.

    Настоявайте готовото ястие в затворен уред за петнадесет минути - тогава ще бъде още по-вкусно. Млечната грис каша, приготвена в бавна готварска печка, се препоръчва да се консумира топла с домашно сладко или мед.

    с тиква

    Тиквата е прекрасен продукт, който перфектно хармонизира с грис, което прави вкуса му ярък и многостранен. В допълнение, оранжевият зеленчук обогатява кашата с ценни витамини, така че има много полезни свойства.

    Необходими компоненти:

    • тиква - 0,3 кг;
    • мляко - 0,45 кг;
    • грис - 65 г;
    • яйце;
    • тръстикова захар - 43 g.
    1. Обелете тиквата и изплакнете с чиста вода. След това нарежете на квадратни парчета, покрийте с тръстикова захар и поставете в купа за мултикукър.
    2. Изберете функцията "Супа" и оставете зеленчуците да къкри за тридесет минути. След това вземете тиквата и смелете в блендер.
    3. В отделна купа смесете млякото със сурово яйце, разбъркайте добре с бъркалка и добавете към нарязаната тиква.
    4. След това сложете готовите продукти в бавната готварска печка, добавете грис, разбъркайте и гответе кашата за четвърт час в режим „Гасене“.
    5. Овкусява се прясно ястие с олио и се оставя в затворен електроуред за още десетина минути.

    Грис овесена каша с тиква трябва да се сервира гореща с плодов сок или чаша горещ чай. Деликатен деликатес е идеален за възрастни и детска маса.

    Готвене с ягоди

    Млечната каша от грис с добавка на ягоди ще разнообрази ежедневната диета и ще ви зареди с необходимата енергия за целия ден. За да направите лакомството сочно и апетитно, се препоръчва да вземете зрели плодове и домашно мляко с умерено съдържание на мазнини.

    Необходими компоненти:

    • мляко - 0,4 л;
    • грис - 30 г;
    • готварска сол - 1 g;
    • захарен пясък - на вкус;
    • ягоди (пресни) - 180 г;
    • масло - 23 г;
    • листа от мента - колкото е необходимо
    1. Измийте ягодите, отстранете дръжките и разрежете всяко зрънце на две части.
    2. Налейте малко вода в купата за мултикукър, след това я напълнете с мляко, изсипете грис и разбъркайте добре.
    3. След това добавете гранулирана захар, сол и гответе ястието в режим "Млечна каша" за двадесет минути.
    4. След звуково известие за края на готвенето, напълнете лакомството с масло и оставете за около пет минути под затворен капак.

    Сложете готовата грис каша в чинии за сервиране, отгоре наредете ягоди, украсете с листенца мента и почерпете всички присъстващи. Препоръчително е да предложите любимите си напитки към деликатеса. Добър апетит!

    Как да готвя с банан

    Грисът, приготвен с банан, е мек и гъст, със съблазнителен аромат на тропически плодове. Можете лесно да направите такова лакомство във вашата кухня и да се насладите на невероятния му вкус за четвърт час!

    Необходими компоненти:

    • грис - 55 г;
    • бяла захар - 12 g;
    • мляко (2,5%) - 0,4 л;
    • вода - 110 ml;
    • един узрял банан;
    • готварска сол - 1 g;
    • масло (82%) - 28 g.
    1. Изсипете млякото в термоустойчив съд и добавете вода (за да не загори).
    2. След това го сварете, изсипете грис на малки порции, разбъркайте добре.
    3. След това посолете, добавете захар и гответе седем минути.
    4. Когато кашата е готова, сложете маслото в нея, разбъркайте и оставете да вари десет минути.
    5. Банановата кора се настъргва на ренде с големи дупки.
    6. Комбинирайте кашата от грис с нарязани плодове, след което разбийте енергично с миксер.

    Подредете банановия деликатес в чинии за сервиране и предложете да опитате. Желателно е всяка порция да се украси с плодови резени и да се поръси с шоколадов чипс.

    Течна, грис каша с мляко

    За да приготвите течни лакомства, трябва да спазвате определени пропорции на мляко и грис. Например, на литър течност трябва да се използват 40 грама зърнени храни. Кашата трябва да се готви с прясно мляко със средна или висока масленост, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне появата на съсиреци.

    Микровълнова рецепта

    Грисът в микровълнова е чудесен вариант за бърза закуска. Лакомството се оказва сърдечно, вкусно, ароматно и има много просто изпълнение.

    Необходими компоненти:

    • грис - 50 г;
    • пясъчна захар - 18 g;
    • мляко (3,2%) - 230 ml;
    • парче масло от сметана;
    • сол (фина) - 3 g;
    • натрошени ядки (орехи) - 50 гр.
    1. В топлоустойчив стъклен съд изсипете зърнените култури, сол и захар.
    2. Залейте сухата смес с млякото и поставете в микровълновата.
    3. Гответе на висока мощност за 85 секунди, след това извадете, добавете масло, разбъркайте и върнете във фурната за две минути.

    Грисът е готов. Остава да го сложим в красиви чинии, да го покрием с орехи и да го сложим на масата. Препоръчително е да използвате деликатес в комбинация с ароматен чай или черно кафе.

    Тайните на готвене на каша без бучки

    За да има хомогенен състав кашата от грис, трябва да се научите как да я готвите правилно. На първо място, трябва да изберете правилните съдове - обемен тиган с дебели стени. Преди готвене го изплакнете със студена вода, за да не изгори млякото, тъй като това може да провокира появата на бучки.

    След това тиганът трябва да се напълни с мляко и след като заври, добавете малки порции сух грис, предварително смесен със захар и сол.

    По време на процеса на готвене кашата трябва непрекъснато да се разбърква, основното е да се предотврати кипенето, в противен случай определено ще се появят ненужни бучки.

    Зърното трябва да къкри на минимален огън, докато се сгъсти, след това покрийте съдовете с капак и оставете да престои няколко минути, тогава вкусът му ще стане по-приятен и изразителен. Всички допълнителни компоненти (плодове, ядки, шоколад) трябва да се добавят към готовото ястие.

    За начало поставяме тенджера на огъня с минимално количество студена вода - буквално колкото да покрие дъното. Оставете да заври.

    Предварително измерваме гриса с лъжици и го изсипваме в отделен съд. Това е много важна стъпка, пропускайки която, много домакини правят най-честата грешка.

    Грешка № 1 - бучки в кашата, които се появяват, защото зърнената каша не е изсипана равномерно в млякото, а е изсипана набързо в тигана с лъжици, колкото е необходимо.

    Добавете мляко към преварена вода и изчакайте да заври. Необходима беше вода, така че млякото да не започне веднага да гори на дъното.

    Грешка номер 2 - моментът на кипене на млякото, който се случва многократно по-бързо, отколкото при водата. Той кипи буквално за минута и не можете да го оставите.

    Добавяме мляко (дори ако планирате сладка каша от грис в мляко) и, ако вече е започнало да кипи, започваме да изсипваме зърнените култури на тънка струя, а с другата ръка непрекъснато разбъркваме всичко с лъжица.

    Намаляваме котлона до нивото на минимално кипене в тигана, разбъркваме, така че да не залепне никъде на дъното и можете да затворите капака - грисът ще се готви за 7-8 минути.

    Грешка номер 3 - не гответе грис, това се случва, тъй като зърнената култура се вари моментално и може да изглежда, че вече е готова. Всъщност това е суров продукт и трябва да се готви.

    Когато това време изтече, можете да проверите готовността и консистенцията. За посочените пропорции се получава средна плътност, но много хора харесват наистина гъста каша, която може да се приготви чрез добавяне на повече зърнени храни или без да се покрива капака по време на готвене, така че течността да се изпари.

    Грешка № 4 - грешни пропорции на каша от грис, когато веднага се окаже, че е твърде гъста. Освен това не забравяйте, че когато изстине, се сгъстява.

    Когато всичко е готово, добавете захарта и маслото на принципа "кашата с масло не се разваля". Добър апетит!

    Не по-малко вкусни са манниците, направени от познати ни зърнени култури. или приятно разнообразете масата си.