Ветеринарно-санитарни правила за птицеферми (ферми) и изисквания за тяхното проектиране

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНИ ПРАВИЛА ЗА ПТИЦЕВЪДЪРЖАВНИ ОБЕКТИ

ФЕРМИ (ФЕРМИ) И ИЗИСКВАНИЯ КЪМ ПРОЕКТИРАНЕТО ИМ

(Одобрено от Министерството на земеделието на СССР на 22 септември 1981 г.)

С одобряването на тези правила "Ветеринарно-санитарните правила за птицеферми (ферми) и изискванията за тяхното проектиране", одобрени от Главната ветеринарна дирекция на Министерството на земеделието на СССР на 23 юли 1973 г., стават невалидни.

В условията на промишлено птицевъдство с висока концентрация на популация от домашни птици, използването на високопродуктивни домашни птици и интензивни методи за тяхното отглеждане, ветеринарно-санитарни мерки, насочени към защита на птицефермите от въвеждането и разпространението на инфекциозни болести, за да се осигури епизоотичното благосъстояние на фермите, запазването на популацията от домашни птици, увеличаването на нейната производителност и получаването на висококачествени санитарни продукти придобиват специална роля.

1. Изисквания при избор на територия и разполагане

птицеферми (ферми)

1. Изграждането на специализирани птицеферми и ферми, предназначени за производство на яйца и птиче месо, трябва да се извършва по проекти, разработени в съответствие с действащите стандарти за технологично проектиране и съгласувани с органите на държавния ветеринарен надзор.

Големи ферми говеда, овцевъдство, свиневъдство и коневъдство

птицеферми

Птицеферми, развъдни предприятия и ИПС

Ферми за кожи и зайци

Животновъдни комплекси

Мандри с капацитет над 12 тона мляко на ден

Преработвателни предприятия:

в) пухени суровини

60. Необходимо е птиците да се хранят само с качествени пълноценни фуражи според дажби, съответстващи на тяхната възраст и продуктивност. Забранено е използването на некачествени фуражи за хранене - плесенясали, почернели, мухлясали, заразени с кърлежи, задръстени с голямо количество чужди примеси (семена от плевели и отровни треви), както и ако съдържат повече от 0,7% натрий хлорид или неговите големи частици.

Качеството на постъпващите фуражи задължително се проверява в лабораторията на фермата, като при необходимост (при заболяване на птиците, които са хранени с този фураж) се изпращат в областната, областната или републиканската ветеринарномедицинска лаборатория, за която се вземат проби. взети от всяка партида фуражи, зърнени фуражи и други фуражи по начина, предписан от стандартите.

Необходимо е, в съответствие с установената процедура, да се вземат средни проби от всяка входяща партида комбинирани фуражи, зърнени фуражи и да се съхраняват в запечатана форма при температура не по-висока от 12 ° C за 1-1,5 месеца. Ако след изтичане на определения срок тези фуражи не са причинили заболяване на птиците, средните проби се унищожават. В противен случай партидите фураж се подлагат на лабораторни изследвания в съответствие с настоящи правилабактериологично изследване на фуража.

61. Фуражите се съхраняват не повече от един месец в сухи складове с подходящи санитарни условия, изключващи възможността птиците да летят в тях, да се заселят от гризачи.

V. Изисквания към подбора и подготовката на яйцата за люпене

и експлоатация на люпилни

62. Яйцата за люпене от разплодниците се събират най-малко три пъти на ден и се поставят в чисти, предварително дезинфекцирани кутии, върху които се поставя етикет с датата на получаване на яйцата и номера на птичарника.

През зимата яйцата се транспортират в изолирани превозни средства.

Веднъж на всеки 10 дни се вземат 10-15 яйца от всяка къща за птици и се проверяват за съдържание на каротеноиди, витамини А и В2 в жълтъка, плътност на протеина и качество на черупката.

За инкубация се използват яйца, в грам жълтък, който съдържа следното:

общо количество (mcg) витамини А и В2 и каротеноиди. (Таблица 11)

Таблица 11

	витамини	Каротеноиди (поне)

63. Яйцата от кокошки от яйчни и месни направления, използвани за инкубация с цел възпроизводство на стадото за разплод, трябва да имат маса най-малко 52 g, за възпроизвеждане на промишлено стадо от кокошки от яйчно направление - най-малко 50 г, месо - най-малко 50 г. Теглото на патешки и пуешки яйца, използвани за инкубация, трябва да бъде най-малко 70 г, гъска - най-малко 120 г.

64. За инкубация се избират само биологично здрави яйца. Срокът на годност е не повече от 6 дни след снасяне за кокоши яйца, 8 дни за пуешки и патешки яйца, 10 дни за гъши яйца.

Яйцата за люпене трябва да са чисти, правилна форма, с добра плътна черупка, при свещи жълтъкът трябва да се постави в центъра на яйцето. Въздушната камера (puga) трябва да е в тъпата част на яйцето, неподвижна, с диаметър не повече от 1,5 cm.

За всяка партида яйца за люпене се издава ветеринарен сертификат по установения ред, който потвърждава благосъстоянието на фермата по отношение на заразни болести по домашните птици и показва съдържанието на витамини А и В2 и каротеноиди в яйчния жълтък.

65. Люпилнята трябва да има изолирани една от друга зали за инкубация и люпилни, яйцесклад, камера за прединкубационна дезинфекция на яйца, помещение за сортиране на млади животни по пол, помещение за предаване и приемане на дневни млади животни. и перално отделение. Разположението на халетата и спомагателните служби на люпилнята трябва да осигурява последователност на технологичния поток, за да се изключи евентуално заразяване на яйцата за люпене и излюпените малки.

В инкубационния цех се извършва дезинфекция на контейнери за транспортиране на яйца за люпене и еднодневни млади животни.

66. Яйцата за люпене се дезинфекцират с пари на формалдехид не по-късно от два часа след снасянето и отново преди поставянето им в инкубатори. В същото време на 1 m3 от камерата се използват 30 ml формалин (40%), 15 ml вода и 20 g калиев перманганат. Продължителността на експозицията е 20 минути при температура на въздуха 30-37°C и относителна влажност 73-80%.

67. Всяка партида излюпени млади животни се поставя в чисти, предварително дезинфекцирани кутии или картонени кутии с размери 30X30 см и височина 18 см. За вентилация по горния ръб на външните стени на бокса се правят 3-5 отвора. Норма на поставяне на секция: 25-30 пилета, 15-20 патета, 10-15 гъски и пуйки.

Преди да засадите еднодневни млади животни, дъното на кутията се покрива с чиста хартия или сухи стърготини.

Не се допуска задържане на еднодневни млади животни в люпилнята повече от 8 часа.

Младите животни, избрани за продажба, трябва да се държат в изолирана стая. Разделянето на пилетата по пол се извършва в изолирана стая. Забранява се продажбата на еднодневни млади животни на други ферми директно от инкубационните цехове.

68. За отглеждане се избират добре развити, клинично здрави млади животни с меко малко коремче и чист пух около клоаката.

69. Еднодневните млади животни се транспортират в специални боксове (боксове) със стационарни транспортни средства. Кутиите са монтирани така, че въздухът да може свободно да прониква до всяка кутия (кутия). AT зимно времемладите животни се транспортират в изолиран транспорт при температура 24-26°C.

70. След инкубацията на всяка партида яйца, всички инкубационни отпадъци, включително задушаващи, слаби, изроди, черупки, се поставят в непропускливи метални кутии с плътно затварящи се капаци и се прехвърлят в цех за утилизация за преработка за фураж или изгаряне.

71. След всяко излюпване на млади животни инвентарът и люпилните секции на инкубатора се почистват с четки, измиват се. топла водаи се дезинфекцират с 1% разтвор на натриев хидроксид или формалдехидни пари.

72. Преди и след приключване на инкубацията люпилнята и намиращите се в нея оборудване и инвентар, както и складови и битови помещения се дезинфекцират в съответствие с инструкцията за ветеринарномедицинска дезинфекция, дезинсекция и дератизация.

73. Отговорност за прилагането на този правилник носят ръководителите и специалистите на птицевъдните предприятия.

74. Контролът по прилагането на тези правила се осъществява от органите на държавния ветеринарномедицински надзор.

Основата за профилактика на болестите е положена при проектирането и изграждането на птицеферми. Следователно изграждането на специализирани птицеферми и ферми, предназначени за производство на яйца и птиче месо, трябва да се извършва по проекти, разработени в съответствие с действащите стандарти за технологично проектиране и съгласувани с органите на държавния ветеринарен надзор.
Територията за поставяне на съоръжения за домашни птици е избрана на сухо място. Трябва да е предвидено, да има подходяща настилка на пътното платно и технологични площадки, както и откоси и устройства за отводняване и отклонение. повърхността на водата.
Специализираните птицеферми са отделени от жилищните райони със санитарно-охранителни зони. В съответствие с ветеринарно-санитарните правила за птицеферми (ферми) и изискванията за тяхното проектиране, одобрени от MCX на Русия на 22 септември 1981 г., размерът на санитарно-защитната зона за птицеферма трябва да бъде най-малко 300 m ; за птицеферма с капацитет от 100 до 400 хил. кокошки носачки, от 1 млн. до 3 млн. бройлери годишно и ферма за развъждане - най-малко 1000 м2; за птицевъдно предприятие с капацитет над 400 хиляди кокошки носачки, повече от 3 милиона бройлери годишно - най-малко 1200 m3.
Територията на птицефермата трябва да бъде оградена и засадена по периметъра на оградите с дървета с висока корона, които действат като биологични филтри и защита от вятър.
Птицефермите се отдалечават: от животновъдните ферми, животновъдните и птицепреработвателните предприятия - с 1000 m; от ферми за кожи и зайци - с 1500; от ЖП възел и сортировъчни гари - 1500 м; от железопътни линии, магистрали с републиканско и републиканско значение - с 200; от автомобилни пътища от местно значение - с 50; от рециклиращи заводи, предприятия за преработка на пухени суровини и фуражни заводи - на 2000 m.
На същата площадка могат да бъдат проектирани птицеферми за производство на яйца и месо със затворен производствен цикъл с капацитет не повече от 300 хиляди кокошки носачки, 3 милиона бройлери, 750 хиляди патета, 250 хиляди пуйки, 250 хиляди гъски годишно. с настаняване в отделни зони на различни технологични групи птици, люпилни и кланици. Зоната за отглеждане на бройлери е разделена на подзони въз основа на поставянето на не повече от 250 хиляди бройлери във всяка. Ветеринарните пропуски между зоните и подзоните трябва да бъдат най-малко 60 м. Ако капацитетът на птицефермите е по-голям от посочения по-горе, тогава различни технологични групи от птици, люпилни и кланици са разположени в териториално отделни зони с ветеринарни пропуски между зоните най-малко 300 м. разделяне на зони на подзони с настаняване в тях, хиляда глави, не повече от: промишлени стада пилета - 350; кокошки от родителското стадо - 50; заместващ млад прираст от производствено стадо - 200; подмяна на млади стада от родителското стадо - 60; пилета, отглеждани за месо - 250; патици, гъски, пуйки от родителското стадо и резервни млади животни - 20; патета, отглеждани за месо - 200; гъски и пуйки, отглеждани за месо - 100 бр.
Разстоянието между ветеринарните подзони трябва да бъде най-малко 60 m.
Територията на всяка отделна производствена зона на птицефермата е оградена и засадена по периметъра с лента от дървета с висока корона с ширина най-малко 3-5 m.
Оформлението на пътната мрежа във фермата трябва да изключва възможността за пресичане на пътища за отстраняване на отпадъци, отпадъци от люпилни, трупове на птици и птици със санитарни дефекти с пътища за транспортиране на фураж, храна и яйца за люпене, млади птици и др. .
Всяка птицеферма се пълни с една и съща възрастова партида птици, без да се надвишава гъстотата на отглеждане. Многоетажните и блокираните едноетажни къщи за птици могат да бъдат завършени с партиди птици с еднаква възраст. В същото време за цялото помещение разликата във възрастта на младите животни не трябва да надвишава 5 дни, за възрастните птици - 15 дни. Строго е забранено засаждането на допълнителна птица вместо паднала или унищожена.
Къщите за отглеждане на птици и люпилните са разположени от наветрената страна на другите сгради за птици. Промишленото птиче стадо се поставя откъм подветрената страна по отношение на родителското стадо.
Складове за фураж и постеля, склад за яйца, цех за сортиране и преработка на яйца с пункт за дезинфекция на контейнери са разположени по линията на оградата на производствената зона, за да се изключи. възможността за пристигане на транспорт отвън в производствената зона на икономиката и контакт с транспорт във фермата и опаковки за връщане.
Складът за постеля се разполага от помещенията за птици от подветрената страна по отношение на тях на разстояние най-малко 300 m, а местата за сушене на постеля - най-малко 200 m.
Административните сгради, сервизите, гаражите, складовете за фураж, зоотехническите лаборатории се разполагат на разстояние най-малко 60 m от зоната за птици.
В административно-стопанската зона са разположени ветеринарномедицинска лаборатория, кланично-санитарна станция и дезинфекционно звено - общостопански ветеринарни съоръжения. Осигурен е пункт за дезинфекция на контейнери за яйца в яйцесклада, санитарен блок и дезинфекционни бариери - на входа на производствените площи.
Територията на птицефермите се поддържа постоянно чиста. Всяко помещение (птичарник) е оборудвано с подходящи контейнери за оборски тор, който ежедневно се транспортира от специални превозни средства, определени за тази зона, до цеха за преработка на прах или до склада за тор за биотермична дезинфекция. Отпадъчните и замърсените води от птицеферми и ветеринарно-санитарни съоръжения се дезинфекцират в станция за санитарно третиране. При липса на канализационна система се оборудват циментирани утаителни кладенци за събиране на отпадъчни води. В тези кладенци водата се хлорира с избистрен разтвор на белина, съдържащ 5% активен хлор, в размер на 4 литра на 1 m3 вода и се отвежда на специално определено място.
Чистотата в помещенията за птици се поддържа постоянно: кацалките, летвите и мрежестите подове, гнездата, клетките, палетите, въздушните нагреватели и други конструкции, налични в помещението за птици, редовно се почистват от тор, прах, пух. Хранилки, поилки и механизми за приготвяне и раздаване на фуражи редовно се почистват и при необходимост се дезинфекцират с един от дезинфектантите - горещ 5% разтвор на калцинирана сода, 2% разтвор на натриев хидроксид или 2-3% разтвор на формалдехид.
Преди поставянето на следващата партида птици се осигуряват превантивни почивки между циклите:
- при подово отглеждане на всички видове възрастни птици и заместващи млади животни над 9 седмици - 4 седмици;
- при клетъчно съдържание на възрастни птици и заместващи млади животни над 9 седмици - 3 седмици;
- при подово и клетъчно отглеждане на млади животни до 9-седмична възраст - 2 седмици;
- при отглеждане на патета до 4-седмична възраст - след всеки цикъл 1 седмица и една допълнителна почивка на година след последния цикъл от поне 2 седмици.
В люпилнята се осигурява превантивна почивка най-малко 6 дни в годината между последното излюпване на малките и първото снасяне на яйца след почивката.
По време на превантивната почивка между цикъла, помещенията трябва да бъдат почистени, измити и дезинфекцирани с мокри и аерозолни методи, така че помещенията да „почиват“ в чисто състояние: с 2-седмична превантивна почивка - най-малко 5 дни, и с 3-4 седмична почивка - поне 7 дни.
Дните на превантивна почивка се изчисляват от момента, в който последната партида домашни птици е била изпратена от помещението до зареждането й с нова партида.
Контейнерът трябва да бъде определен за всяко птицевъдно съоръжение и маркиран.
За обслужване на птиците се назначава постоянен персонал, преминал медицински преглед и подходящо зоотехническо и ветеринарно обучение.
За поддържане на личната хигиена на обслужващия персонал във всеки птицевъден обект е необходимо да има умивалник, аптечка и съд с дезинфекционна течност.
Не се допуска отглеждане на млади животни в зали и клетки по-дълги сроковепредвидени от технологичните изисквания.
По време на периода на отглеждане младите животни не се допускат в контакт с възрастна птица.
При преместване на птици в помещенията на следващата технологична възрастова група е задължително щателно сортиране. Зоотехническият брак се изпраща за клане.
Аутопсията на мъртва и принудително убита птица се извършва в деня на случая или принудителното клане, като резултатите от аутопсията с посочване на причините за случая или клането се записват в специални журнали.
В съмнителни случаи патологичният материал се изпраща за изследване във ветеринарна лаборатория.
По време на периода на отглеждане системно се наблюдава здравословното състояние на младите животни: контролира се поведението на птицата, приема на храна, консумацията на вода, динамиката на наддаване на живо тегло, състоянието на перушината. При отклонения от физиологичните норми се изясняват и отстраняват причините, които са ги причинили. Ако е необходимо, направете подходящи лабораторни изследвания.
За профилактика на заразни болести по домашните птици, в допълнение към общите ветеринарно-санитарни мерки, се провеждат специфични мерки - ваксинация и диагностични изследвания на домашни птици, като се отчита епизоотичната обстановка във фермата и в околните населени места.

Приети са определени параметри на плътността на разполагане на птиците. Ако тези норми се пренебрегнат в посока на увеличаване на гъстотата на отглеждане, младите птици се развиват неравномерно, изостават в растежа и развитието, птицата губи по-бързо перото си, възниква кълване (канибализъм), по-често се отбелязват случаи на смърт на птици.

При възрастните птици продуктивността намалява. Норми за плътност на засаждане за подово отглеждане на пилета от яйчни породи на 1 m2 на възраст от 1 до 30 дни - 25 глави, 31-60 дни - 16 глави, 61-140 дни - 9 глави и при директно отглеждане от 1 до 140 дни - 11 глави.

При отглеждане на пилета в клетки нормите на засаждане се определят от паспортните данни на клетките.
През първия месец е по-добре да се отглеждат пуйки в клетъчна батерия в размер на 30 глави на 1 m2 от пода на клетката. В бъдеще те се прехвърлят на подова поддръжка с плътност на засаждане на възраст 31-60 дни - 8 глави на 1 m2 под, 61-90 дни - 5 глави всяка, 91-180 дни - 3 глави на 1 m2 на пода.

Патетата в специализирани ферми също първоначално се отглеждат в клетъчни батерии и до 10-дневна възраст съдържат 30 патета във всяка клетка. При отглеждане на патета на дълбока постеля се препоръчва да се отглеждат леки популации от 12 глави на 1 m2 на възраст до 30 дни и тежки кръстове - по 10 глави. По-стари от 30 дни, съответно 10 и 8 глави на 1 m2 подова площ. Плътността на отглеждането на заместващи млади животни от леки популации е 3,5-4 глави на 1 m2, от тежки - около три.

Плътността на засаждане на гъски, когато се отглеждат за месо на дневна възраст и преди клане, е 5 глави на 1 m2 подова площ, с отглеждане на трансплантация на възраст 1-30 дни - 10 глави. Плътността на засаждане при отглеждане на заместващи гъски е 1-63 дни - 4 глави на 1 m2, 64-240 дни - 3 и 241-270 дни - 1,5 глави.

Възрастните кокошки от родителското стадо, когато се държат на дълбока постеля на 1 m2 подова площ, се поставят 4-5 глави, на решетъчни и мрежести подове - по 6-7 глави, индустриално стадо кокошки на дълбоко постеля се поставя 5-5,5 глави на 1 m2. Когато се съхраняват в клетъчни батерии, те се ръководят от препоръките на паспорта.

Тежките кръстосани пуйки се поставят на дълбока постеля с гъстота на отглеждане от 1,5 глави на 1 m2, средна кръстосана - 2 глави, лека кръстосана - 2,5 глави всяка.

Родителското стадо гъски се отглежда при гъстота на отглеждане от 1,5 глави на 1 m2 подова площ, при целогодишно използване на места за разходка, плътността на засаждане може да се увеличи до 2,5 глави на 1 m2 подова площ, патици - 3 глави на 1 м2 застроена площ.

Норми за поставяне на млади и възрастни птици на кацалки

Фронт на хранене и поене на млади и възрастни птици на 1 глава, cm

Вид и възраст на птицата	захранващ фронт		Предна част за пиене
	мокра каша	сухи фуражни смеси
пилета	10-15	8-15	2
Пилета на възраст 1-60 дни	2-5	2-4	0,8-1
Пилета на възраст 61-140 дни	8-12	4-8	2
пуйки	20	8	1
Турция 1-15 дни	6	3	1,3
Пуйки 16-60 дни	15	5	2
гъски	20	8	4
Гъски 1-20 дни	8	4	1,5
Гъски 21-63 дни	20	7	3
патици	15	6	4
Патета 1-20 дни	5	3	1,5
Патета 21-55 дни	12	5	2

Температурата на въздуха е основният физически дразнител на тялото на птицата. Има огромно влияние върху терморегулацията на тялото на птицата.

Средна комфортна температура за съхранение различни видовеи възраст на птиците

За осигуряване на нормален живот и висока продуктивност на птиците светлинният режим играе роля огромна роля. Под действието на светлината в кръвта на младите птици се увеличава съдържанието на еритроцити, кислородът се усвоява по-активно и целият метаболизъм протича по-интензивно.

Птицефермата се осветява с електрически лампи с нажежаема жичка с мощност 40-60 W, които са окачени равномерно в цялата птицеферма на височина 1,8-2 m от пода, което осигурява нормално равномерно изкуствено осветление, базирано на осветяването на 1 m2 от пода, където се намират младите птици (пилета и пуйки) през първата седмица от отглеждането в рамките на 30-50 лукса.

При отглеждане на месни пилета осветеността не трябва да надвишава 5 лукса. За да се изчисли осветеността без луксомер, се използват следните изчисления: общата мощност на всички включени електрически лампи се разделя на площта на осветения под (m2) и се умножава по коефициент 2. В птицевъдството , продължителността играе най-важна роля дневни часове.

За продуктивно стадо кокошки, започвайки от 180-дневна възраст, продължителността на осветлението се увеличава всяка седмица с 30 минути до достигане на 17 часа; за месо от 210-дневна възраст - по 30 минути на две седмици до продължителност 18 часа. На това ниво продължителността на осветяването се поддържа до края на живота на птицата.

От 211-ия ден пуйките постепенно се прехвърлят на 14-часов светъл ден, а до края на снасянето се довеждат до 17 часа. При патета от 180-дневна възраст продължителността на осветяване се увеличава с 30 минути седмично, така че до 300-дневна възраст е 16 часа. При гъските, до началото на яйцеполагането, дневните часове се увеличават до 14 часа. При отглеждане на млади животни за месо продължителността на осветлението не трябва да надвишава 14 часа.

Описаните режими на осветление се използват в къщи за птици без прозорци. При отглеждане на ранни партиди от априлски и майски люкове се наблюдава естествено увеличаване на дневната светлина, в птицеферми с прозорци те се завеси, а младите животни се освобождават за разходка в 9-10 часа. Над поилките и хранилките се поставят източници на светлина. При слаба светлина приемът на фураж се влошава, което води до намалено наддаване на телесно тегло. При повишено осветление често се появява канибализъм при пилетата, особено в началото на яйцеполагането.

От голямо значение за поддържане на висока устойчивост на болести е газовият състав на въздуха в къщата. Съставът му се влияе от въглеродния диоксид, отделян от птицата по време на активни движения, както и отделянето на амоняк и сероводород от постелята и постелята. Броят им се увеличава с повишаване на влажността в помещението над 70%. За да се предотврати натрупването на газове в къщата, се организира принудителна вентилация на базата на подаване на свеж въздух към топъл периодгодини на 1 кг живо тегло 4-5 м3/час.

ОСНОВНИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНИ ПРАВИЛА ЗА ПТИЦЕФЕРМИ

1. Територията на птицефермата трябва да бъде оградена и засадена по периметъра на оградите с дървета с висока корона, които действат като биологични филтри и защита от вятър.

2. Оформлението на мрежата от пътища във фермата трябва да изключва възможността за пресичане на пътища за отстраняване на оборски тор, отпадъци от люпилни, трупове на птици и птици със санитарни дефекти с пътища за транспортиране на фураж, храна и яйца за люпене, млади птици и др.

3. При разработването на технологична схема-график е необходимо да се предвиди пълненето на всяко тяло с партида птици на същата възраст, без да се надвишават стандартите за плътност на отглеждането. Категорично е невъзможно да се засадят нови птици, които да заменят пенсионираните.

4. Помещенията за отглеждане и люпилните са разположени от наветрената страна на другите помещения за птици, т.е. промишленото стадо птици трябва да бъде поставено от подветрената страна на помещенията за пилета, люпилнята и родителското стадо.

5. Спомагателни сгради (складове, пункт за дезинфекция на контейнери, цех за сортиране и обработка на яйца) са разположени покрай оградата на производствената площ, за да се изключи навлизането на транспорт на територията на птицефермата.

6. Складът за постеля се разполага на разстояние най-малко 300 m от птицевъдните помещения откъм подветрената страна спрямо тях.

7. Преди поставянето на следващата партида птици се осигуряват превантивни почивки между циклите:
- при подово отглеждане на всички видове възрастни птици и заместващи млади животни над 9 седмици - 4 седмици;
- при клетъчно съдържание на възрастни птици и заместващи млади животни над 9 седмици - 3 седмици;
- при подово и клетъчно отглеждане на млади животни до 9-седмична възраст - 2 седмици;
- при отглеждане на патета до 4-седмична възраст - след всеки цикъл - една седмица и една допълнителна почивка на година след последния цикъл от поне две седмици.
8. По време на междуцикловата превантивна почивка помещенията трябва да бъдат почистени, измити, дезинфекцирани с мокър и аерозолен метод.

9. Контейнери, оборудване за почистване, персонал по поддръжката трябва да бъдат назначени за всяка птицеферма.

10. За поддържане на личната хигиена на обслужващия персонал във всяко птицевъдно помещение е оборудван умивалник, а на персонала са разпределени два комплекта халати (тъмни и бели).

По време на технологичния трансфер на възрастовата група се извършва щателно сортиране на птиците със задължително умъртвяване на недоразвитите птици за клане. В процеса на отглеждане птицата се инспектира ежедневно. Убитата птица е извадена и изпратена за аутопсия. Сред останалите птици се контролира поведението, приема на храна, консумацията на вода и състоянието на перушината. При отглеждане на домашни птици наддаването на живо тегло се контролира в приетите времеви рамки. Всички показатели се записват в специален дневник.

ЗАЩИТА НА ФЕРМАТА СРЕЩУ ВНЕСЯНЕ НА ЗАРАЗНИ БОЛЕСТИ

Основното условие е предприятието да бъде в режим на предприятие от затворен тип с категорична забрана за посещението му от неупълномощени лица, както и влизането на територията на всякакъв транспорт, който не е свързан с обслужването на птиците в тази зона (обект) . На входа на фермата е оборудван санитарен пункт с комплект халати и обувки, постелки за дезинфекция и дезинфекционни бариери, които трябва да се зареждат ежедневно с дезинфектант.

Обслужващият персонал трябва да разполага с две шкафчета в помещението за санитарен контрол за съхранение на работно облекло, обувки и гащеризони.

Важна роля в защитата на икономиката от въвеждането на инфекция се дава на предотвратяването на проникването на диви птици в птицефермата. За тази цел всички вентилационни отвори трябва да бъдат покрити с телена мрежа с размер на окото 1x1, 2x2 см. На работниците и служителите в птицефермата не се препоръчва да купуват птици за лична употреба от непознати, пазари или други ферми. За да направите това, трябва да използвате услугите на вашата ферма.

Потенциалната опасност от внасяне на инфекция във фермата е опаковката за яйца, месо и транспортиране на птици. Всички контейнери за многократна употреба трябва да бъдат подложени на механично почистване, измиване и цялостна дезинфекция.

САНИРАНЕ (РЕХАБИЛИТАЦИЯ) НА ПТИЦЕВЪДЪРЖАВНИ ПОМЕЩЕНИЯ

По отношение на противоепизоотичните и ветеринарно-санитарните мерки по време на профилактичната почивка трябва да се осигури дезинфекция, дезинсекция, дезинсекция и дератизация.

В помещенията, където се отглеждат голям брой птици, се генерира особено много прах и други производствени разходи, замърсяващи подове, стени, тавани, технологично оборудване и др. Ето защо по време на профилактичната почивка се обръща внимание на почистването и дезинфекцията на птицеферми. Задачите на дезинфекцията включват унищожаване на условно патогенни (патогенни) микроорганизми и патогени на различни заболявания по време на външна среда. Обектите на дезинфекция в птицефермата са помещенията за самите птици, оборудването, инвентара и предметите за грижа за птиците, помощните помещения и територията, гащеризоните, контейнерите, транспорта, инкубаторите, кланицата, хладилните камери и др. Най-ефективно е едновременното саниране на всички птицевъдни помещения, разположени в една и съща зона, и е желателно да се извършва през лятото, като се започне от обектите, разположени от наветрената страна.

Санирането на едно помещение за домашни птици е удобно да се извършва в определена последователност. Изваждане на домашните птици от птицефермата и механичното им почистване. За кратко време всички птици, които са изработили срока си според циклограмата, се извеждат от помещенията. След това, преди механичното почистване, прахът се отлага в помещението, след навлажняване на подовете, постелки, оборудване и инвентар с 1-2% разтвор на натриев хидроксид или 1,5% разтвор на калцинирана сода, след което къщата се държи затворена за 3-6 часа .

При механично почистване на помещенията събраният оборски тор и постеля от птицефермата се отстраняват не чрез изхвърляне с лопата през прозореца или вратите, а се изнасят чрез транспортиране извън птицефермата в торохранилище за термична дезинфекция. Външните стени също се почистват от натрупания прах, особено около смукателните вентилатори. Почистват се и прилежащите територии към птичарника. Измиване на помещения и оборудване. Предварително цялото вътрешно оборудване и помещението се третират с горещ (70-80 ° C) 1-2% разтвор на натриев хидроксид и след един час експозиция се измиват с мощна струя под налягане от 10 atm. и още. Перете в определена последователност отгоре надолу. Когато домашните птици се държат на пода, се обработват гнезда, кутии за отпадъци, хранилки, поилки и подове. Измитите помещения се подсушават, след което се извършва текущ ремонт.

Дезинфекция. Като дезинфектанти използвайте един от следните: горещ 5% разтвор на калцинирана сода, 20% суспензия от прясно гасена вар, 2% горещ разтвор на натриев хидроксид, 3% горещ разтвор на креолинова емулсия, 1% разтвор на формалдехид и др. Стените и преградите се варосат с прясно гасена вар. Дребният инвентар се дезинфекцира чрез потапяне в един от тези горещи разтвори.

Дезинфекционните разтвори се приготвят в размер на 1 литър на 1 m2 от повърхността, която ще се третира (подове, стени, тавани и други типични животновъдни помещения и 2 литра на 1 m2 приспособени). Горещите разтвори са по-активни.

В допълнение към дезинфекцията вътре в помещенията се извършва и дезинфекционна обработка на външните стени и територия на разстояние 10 месеца от птичарника. Отвън, както и отвътре, къщата е варосана с прясно гасена вар. Прилежащата площ се третира с 3% разтвор на сода каустик в размер на 4 литра на 1 m2, след което се покрива с пухкава вар в размер на 2 kg на 1 m2 и почвата се дискова. Почистените съдове за отпадъци се третират с белина в размер на 1-2 kg на 1 m2. Аерозолна дезинфекция - много ефективен методдезинфекция на помещения за домашни птици. Преди аерозолно третиране те също се почистват механично и се уплътняват максимално. Температурата в помещенията трябва да бъде най-малко 15 ° C, относителната влажност - в рамките на 60-100%. висока влажностпостига се чрез предварително пръскане на вода в размер на 5-10 ml на 1 m3 от помещението. При аерозолния метод за дезинфекция се използват следните средства: формалин-креолинова смес в съотношение 3: 1 (3 части 40% разтвор на формалдехид и 1 част креолин); формалин-ксилонафта смес (в същото съотношение като формалин с креолин); 40% разтвор на формалдехид. Аерозол от дезинфекционен разтвор се въвежда в помещението от наветрената страна през прозорец или в дупка в стената от 2-3 точки с помощта на инсталацията AG-AUD-2. По време на аерозолна дезинфекция консумацията на разтвор на формалдехид е 20-30 ml на 1 m3 от помещението, последвано от експозиция за 12-24 часа, след което помещението се понижава, включва се активна вентилация и остатъците от миризми се неутрализират с амоняк решения.

В птицеферми, заразени с пилета, персийски кърлежи и дървеници, те се третират с едно от следните средства:
- срещу кокоши кърлежи - 0,5% воден разтворхлорофос, 0,5% водна емулсия на трихлорметафос, 0,5% разтвор на карбофос;
- срещу дървеници - 0,2% разтвор на хлорофос, 0,1% водна емулсия на трихлорметафос-3, 0,25% водна емулсия на карбофос;
- срещу персийски кърлежи - 0,5% водна емулсия на DDVF, 3% водна емулсия на карбофос. Особено внимателно се третират пукнатини в фуги, канали и други засегнати области.

Ден след третирането цялото оборудване се измива с гореща вода и след това се третира отново със следните препарати:
- срещу кокоши акари - 1-2% воден разтвор на хлорофос, 1% емулсия на трихлорметафос-3, 1% емулсия на карбофос, 0,02% водна емулсия на DDVF;

Срещу дървеници - 2% воден разтвор на хлорофос, 1% водна емулсия на DDVF, 0,5-1% водна емулсия на трихлорметафос-3,0,25-0,5% водна емулсия на карбофос;
- срещу персийски кърлежи - 0,5% DDVF емулсия, 3% водна емулсия на карбофос.

Най-често се среща в птицеферми химичен методизтребление. Използват се следните отрови: ратиндан, зоокумарин, рацид, цинков фосфид, пенокумарин, натриев флуорид, морски лук и тиосемикарбозид. Стаята се третира два пъти, като отровната примамка се поставя малко преди здрач. Отровите с примамки трябва да се поставят ежедневно в продължение на 4-5 дни. Мъртвите гризачи се отстраняват с лопата или лопата. Всички събрани трупове се изгарят. При приготвянето на примамките внимавайте – работят с гумени ръкавици и слагат маска на лицето.

Министерство на земеделието на Руската федерация
Поръчка
от 03 април 2006 г. N 104
„ЗА ОДОБРЯВАНЕ НА ВЕТЕРИНАРНИТЕ ПРАВИЛА ЗА СЪДЪРЖАНЕ НА ПТИЦИ В ЗАТВОРЕНИ ПТИЦЕПРЕДПРИЯТИЯ (ПТИЦЕФАБРИКИ)“ (Регистрирано в Министерството на правосъдието на Руската федерация на 27 април 2006 г. N 7760)

С цел подобряване на ефективността на борбата с инфлуенцата по птиците и в съответствие с параграф 5.2.11 от Правилника на Министерството на земеделието Руска федерация, одобрен с постановление на правителството на Руската федерация от 24 март 2006 г. N 164 (Сборник на законодателството на Руската федерация, 2006 г., N 14, чл. 1543), нареждам:

Одобрява Ветеринарните правила за отглеждане на птици в затворени птицеферми (птицеферми) в съответствие с Приложението.

А. В. ГОРДЕЕВ

Приложение

към заповедта на Министерството на земеделието на Русия

ВЕТЕРИНАРНИ ПРАВИЛА

ЗАТВОРЕЕН ТИП (ПТИЦЕФЕРМИ)

1 област на използване

1.1. истински ветеринарни разпоредбиустановява ветеринарни изисквания за отглеждане на птици в организации, занимаващи се с отглеждане или развъждане на домашни птици, за да се предотврати разпространението на заразни болести по птиците.

1.2. Разпоредбите на тези правила са задължителни за прилагане на територията на Руската федерация от организации, занимаващи се с отглеждане или развъждане на домашни птици.

2. Общи изисквания

до настаняване индустриални помещения

и ветеринарни съоръжения

2.1. В съответствие с член 18 от Закона на Руската федерация от 14 май 1993 г. N 4979-1 "За ветеринарната медицина" (Бюлетин на конгресите народни депутатина Руската федерация и Върховния съвет на Руската федерация, 1993 г., N 24, чл. 857; Сборник на законодателството на Руската федерация, 2002 г., N 1 (част I), чл. 2; 2004 г., N 27, чл. 2711, № 35, чл. 3607; 2005 г., N 19, чл. 1752; 2006, N 1, чл. 10) собствениците на животни и производителите на животински продукти са длъжни да спазват зоохигиенните и ветеринарно-санитарните изисквания при поставянето, изграждането, пускането в експлоатация на съоръжения, свързани с отглеждането на животни, преработката, съхранението и продажбата на животински продукти.

2.2. При поставяне на обекти, свързани с поддръжката, отглеждането на домашни птици в организации, занимаващи се с отглеждане или развъждане на домашни птици, собствениците трябва да спазват следните изисквания:

територията на организацията трябва да бъде оградена по начин, осигуряващ защита срещу неволно влизане на територията на организацията;

територията на организацията трябва да бъде озеленена. В същото време трябва да се осигурят условия, които не позволяват на територията на организацията да гнездят диви птици. Не се допуска наличието на открити водоеми на територията. За оттичане и отклоняване на повърхностни води се извършват планови работи и се подреждат склонове и канавки;

за мрежа от пътища във фермата, алеи и технологични обекти се използват твърди настилки. Пресичане на пътища, използвани за премахване или премахване на отпадъци, отпадъци от инкубация, мъртви домашни птици, отпадъци от клане за изхвърляне и други отпадъци, и пътища, използвани за транспортиране на фуражи, транспортиране на яйца, пилета, птиче месо и месни продукти е изключено. И двата вида пътища трябва да бъдат ясно обозначени или маркирани. На входа на територията обособени подразделенияорганизации, занимаващи се с отглеждане или развъждане на домашни птици, са разположени дезинфекционни бариери за превозни средства и пешеходци;

организациите, занимаващи се с отглеждане или развъждане на домашни птици, трябва да бъдат отделени от най-близките местностохранителна зона в съответствие с установените изисквания;

територията на организацията е разделена на зони: основно производство, съхранение и приготвяне на фураж (ако се произвежда), люпилня (ако има), кланица (ако има), съхранение и обработка и/или обезвреждане на производствени отпадъци, административна и икономически;

основната производствена зона може да бъде разделена на производствени обекти в зависимост от капацитета на предприятието и неговата производствена насоченост;

Производствените обекти на организациите могат да бъдат отделно разположени обекти като част от организационната или организационно-технологичната структура на организацията и да функционират като независими производствени единици. Птиците от една и съща категория трябва да се държат на едно място (референтни млади животни, промишлени кокошки носачки, възрастни птици за разплод, млади животни за месо). Разстоянието между обектите трябва да бъде най-малко 60 метра;

всеки обект на организацията трябва да бъде ограден, за да се предотврати неоторизирано влизане на територията на неоторизирани хора и превозни средства, домашни и диви животни;

административните, стопански и други спомагателни сгради и съоръжения са разположени на разстояние най-малко 60 метра от основната производствена зона;

зоната за клане и обработка на птици може да бъде разположена на разстояние най-малко 300 метра от основната производствена зона;

зоната за съхранение и обезвреждане на производствени отпадъци, включително склад за постеля, площадка за компостиране, цех за сушене на постеля, е разположена на разстояние най-малко 300 метра от помещенията за птици в съответствие с розата на ветровете за района, така че най-много на топлия сезон са от подветрената страна. Територията на хранилището за тор по периметъра е оборудвана с тави за отпадъци с посока на отпадъчните води към приемния резервоар. Оползотворяването на тези отпадъчни води се извършва съгласувано с държавата ветеринарна службаи служба за контрол на околната среда;

организациите осигуряват специално място за изхвърляне на отпадъци от инкубацията и мъртви птици, оборудвани с котли за термична обработка или инсинератори;

ако организацията има кланичен цех, отделът за обезвреждане е включен в състава му; при липса на кланичен цех - в самостоятелна сграда на административно-стопанската зона. Унищожаването на отпадъците от инкубацията и мъртвите птици трябва да се извършва в съответствие с установената процедура;

ако има цех за производство на яйчен прах, той се намира в административно-стопанската зона на разстояние най-малко 60 метра от други сгради. Допуска се конструктивен или териториален контакт с яйцесклада;

цехът за производство на консерви, полуфабрикати и готови продукти трябва да бъде разположен в зоната за клане и обработка на птици;

на входа на птицефермите, люпилнята, цеха за клане и преработка, хранилищата за фураж за дезинфекция на обувките оборудват дезинфекционни кювети по цялата ширина на прохода с дължина 1,5 метра, които редовно се пълнят с дезинфекционен разтвор, чието качество се контролира веднъж на ден;

във всяка птицеферма, магазин за фураж (фураж), вентилационни и други технологични отвори са оборудвани с мрежести рамки за предотвратяване на летене дива птица, както и да предприемат мерки за плашене на дивите птици и провеждане на постоянна дератизация.

2.3. Следните изисквания се налагат при разполагането на ветеринарни съоръжения в организации, занимаващи се с отглеждане или отглеждане на домашни птици:

входно-изходни дезинфекционни бариери с възможност за подгряване на дезинфекционния разтвор през зимата (при средна зимна температура в района под -5 градуса С) се поставят на главния вход на територията на фермата, в зоната на люпилнята, в зоната за клане и преработка и във всеки производствен обект на основното производство;

дезинфекционно съоръжение за контейнери и транспорт със склад за дезинфектанти се разполага на главния вход на територията на организацията, в люпилнята, яйцесклада, зоната за клане и обработка и на всеки обект от основната производствена зона;

контролно-пропускателни пунктове с контролно-пропускателен пункт и сервизни помещения се поставят на входа на всяка производствена площадка на основното производство или на входа на територията на организацията, ако тя не е разделена на отделни производствени площадки;

точките за достъп за персонала на люпилнята, цеховете за клане и обработка, цеховете за сортиране и опаковане на яйца са проектирани като част от тези сгради;

размерът и броят на битовите помещения трябва да отговарят на установените изисквания;

стая за патологоанатомична аутопсия на трупове на птици (отворна зала) се поставя в отдела за обезвреждане на производствени отпадъци или кланичния цех;

ветеринарната лаборатория се намира на територията на административно-стопанската зона;

кланицата (кланицата) се намира в административно-икономическата зона на разстояние най-малко 60 m от други сгради или в кланицата в нейната зона на разстояние, равно на пожарната междина.

2.4. Територията на организацията и периметърът на оградата трябва да бъдат защитени. Техническо оборудване, статутът и процедурата за действия по сигурността трябва да осигуряват ниво на защита на организацията, достатъчно за дадената зона от неразрешено влизане и изнасяне (износ) на продукти или птици.

3. Основни ветеринарномедицински изисквания

за изграждане на сгради и съоръжения

3.1. Сградите и съоръженията за отглеждане на домашни птици по размери трябва да отговарят на изискванията на технологичния процес.

В съответствие с член 13 от Закона на Руската федерация от 14 май 1993 г. N 4979-1 "За ветеринарната медицина", помещенията, предназначени за временно или постоянно отглеждане на животни, по отношение на тяхната площ и оборудване трябва да осигуряват благоприятни условия за тяхното здраве.

3.2. Забранено е поставянето на вентилационни системи на сгради и конструкции за отглеждане на домашни птици по такъв начин, че входовете на захранващата вентилация на една сграда да са насочени към изходите на изпускателната вентилация, ако разстоянието между тези сгради е по-малко от 100 метра.

3.3. Ако е необходимо да се комбинират помещения с различни цели в една сграда, те се изолират една от друга с глухи стени с независими изходи навън.

3.4. Подовете в помещенията за отглеждане на домашни птици трябва да имат трайна твърда повърхност и да са устойчиви на дренажи и дезинфектанти, да отговарят на ветеринарните изисквания и да осигуряват възможност за механизиране на процесите на почистване на оборски тор и постеля. Нивото на чистия под трябва да бъде най-малко 0,15 метра по-високо от маркировката за планиране на обекта в близост до сградата. Видът на подовете и техният дизайн се приемат в съответствие с изискванията на технологичната задача в съответствие с установените санитарни правила и норми.

3.5. За защита на строителните конструкции вътрешните повърхности на помещенията за птици трябва да бъдат боядисани с варов разтвор или друго покритие, което осигурява подобни дезинфекционни свойства. Повърхностите на стените на помещенията и ограждащите конструкции трябва лесно да се почистват, измиват и дезинфекцират.

3.6. Стените в люпилните, в халетата за клане и обработка на птици и сушене на яйчен прах са облицовани с гланцирани облицовъчни плочки в цялата височина. Всички операции трябва да се извършват в съответствие с установените санитарни правила и норми.

3.7. В люпилнята трябва да бъдат изолирани зали за инкубация и люпилни, яйцесклад, камери за прединкубационна дезинфекция на яйца, помещение за сортиране на млади животни по пол, помещение за предаване и приемане на дневни млади животни и отделение за миене. един от друг.

4. Основни ветеринарномедицински правила за отглеждане на домашни птици

4.1. Не се допуска влизане на територията на организацията на транспорт, който не е свързан с обслужването на организацията.

4.2. Влизането на превозни средства е разрешено само през постоянни дезинфекционни бариери и дезинфекционни блокове. Всички други входове към работните зони на организацията трябва да бъдат затворени през цялото време.

4.3. Влизането на обслужващия персонал на територията на производствените помещения на организацията, където се отглеждат домашните птици, се извършва през пропуск със смяна на дрехи и обувки на специален (предназначен за извършване на съответните производствени операции), преминаване хигиеничен душ, измиване на главата.

Когато придружителите преминават през контролно-пропускателния пункт от територията на производствените помещения на организацията, където се отглежда птицата, се сменят специално облекло и обувки.

4.4. За обслужване на птиците е назначен постоянен персонал, преминал медицински преглед и зоотехническо и ветеринарно-медицинско обучение.

4.5. При посещение на производствени съоръжения, които съдържат домашни птици, се препоръчва да се инструктират неоторизирани лица за правилата за поведение в предприятието, да се обработват на контролно-пропускателния пункт и да се осигурят гащеризони и обувки. Не се препоръчва посещение на производствени съоръжения, където се отглеждат птици от лица, които са посещавали други птицевъдни организации в рамките на 2 седмици преди това.

4.7. Препоръчва се животните да се набират от източници (специализирани птицевъдни предприятия, организации, ферми, инкубатори и птицеферми), които са ветеринарно безопасни, чрез придобиване на дневни или възрастни млади животни.

4.8. Птичарниците (залите) са оборудвани с птици на същата възраст. При комплектуване на добитъка на многоетажни и затворени птицеферми максималната разлика във възрастта на птиците в залите не трябва да надвишава 7 дни за млади птици и 15 дни за възрастни птици.

4.9. При угояване на бройлери в производствени обекти, които функционират като независими производствени единици в съответствие с принципа „всички заети - всички празни“ за обекта като цяло, максималната разлика във възрастта на птиците в рамките на обекта не трябва да надвишава 7 дни.

4.10. В развъдниците за опаковане и продажба на яйца за люпене е забранено използването на използвани съдове, които не могат да бъдат дезинфекцирани.

4.11. Преди поставянето на следващата партида птици се планира да се извърши, в съответствие с установената процедура, пълна дезинфекция на помещенията с почистване и почистване на помещенията (включително премахване на отпадъци) или минимална превантивна между цикъла почивки:

с поддържане на открито на всички видове възрастни птици и млади заместители - 4 седмици;

със съдържание на клетка за възрастни птици и заместващи млади животни - 3 седмици;

с подово (на постелки, мрежести подове) и клетъчно отглеждане за месото на млади животни от всички видове птици - 2 седмици и едно допълнително прекъсване годишно след последния цикъл - най-малко 2 седмици;

в люпилнята между последното излюпване на малките и първото снасяне на яйца след прекъсването - най-малко 6 дни в годината. В зала за люпене (бокс) най-малко 3 дни между последователните партиди излюпени млади животни.

4.12. В организациите, занимаващи се с отглеждане или развъждане на домашни птици, те организират контрол върху състоянието на фуража, водата и въздуха.

4.13. Питейната вода се подлага на микробиологичен анализ поне веднъж месечно. Пробовземането и анализите се извършват по установения ред. Не се допуска използването на вода от открити водоеми за поене на птици без предварителна дезинфекция.

4.14. Храненето на птиците трябва да се извършва с пълноценни фабрични комбинирани фуражи, които са преминали топлинна обработкапри температура, която осигурява унищожаването на вирусите - патогени на птиците. В случай на приготвяне на фуражната смес директно в предприятието, такава топлинна обработка трябва да се извърши на място.

4.15. Организациите унищожават болни и заразени птици, които се умъртвяват и лекуват отделно от здравите.

4.16. Транспортирането на птиче месо и готови продукти се извършва в чисти, предварително дезинфекцирани контейнери, специално предназначени за тази цел чрез транспорт.

4.17. Не се допуска контакт с домашни птици и яйца за люпене на лица с висока температура или симптоми, които могат да възникнат при заразни заболявания.