Penge 

Lækker og sund salat med æbler og kylling. Sådan laver du æblesalat af kyllingebryst Salat med kyllingebryst og æbler opskrift

En særlig fest kræver specielle retter, og for at tilberede dem med egne hænder behøver du ikke at være kendt som en stor kok, bare have en god opskrift ved hånden.

En salat med æbler og røget kyllingebryst er perfekt til et feriebord, og dens tilberedning kan gøres på ingen tid. Ved at tilføje sådan en fantastisk ret til menuen bliver din ferie meget lysere og mere interessant.

Hvilke æbler skal man vælge til at lave kyllingesalat

For at gøre din feriesalat med æbler fantastisk, skal du kende et par regler for at vælge den rigtige mulighed.

  • Til fremstilling af puff salat er det bedst at vælge faste grønne frugter. Det er ikke nødvendigt at skrælle skrællen, det er nok at vaske frugten godt, først i varmt og derefter i koldt vand.

Sørg for at rive æblerne (grove eller fine) - i denne form passer de perfekt til mayonnaise og andre ingredienser.

  • Til den klassiske version af salaten er alle friske æbler velegnede. Hvis du har æbler gemt derhjemme, kan du roligt bruge dem. Vask og skræl dem ordentligt, skær dem i tern eller strimler og kom dem i retten.

  • I butikken skal du være meget forsigtig, når du vælger frugter. Vælg frugter uden synlige skader eller buler. Giv kun præference til et kvalitetsprodukt. Gode ​​æbler kan gemmes derhjemme i 10 dage og laves til lækre lækkerier.
  • For at skabe en salat med røget kylling skal du foretrække søde og sure æblesorter. Vinterfrugter er velegnede: gylden, Simirenko, Antonovka, ære til vinderen osv.
  • Alle æbler skal være faste og saftige. Når du tilføjer bløde frugter med skræl til salaten, vil de trods alt have et uæstetisk udseende.

En simpel opskrift på kyllingebryst og æblesalat "Paris"

Ingredienser

  • - 250 g + -
  • - 2 stk. + -
  • Æbler - 3 stk. + -
  • Grøn salat - 3-4 blade + -
  • - efter smag + -
  • - 1 tsk. + -
  • - 0,5 spsk. + -
  • Kiks - 40 g + -
  • - 20 g + -

Sådan laver du en let kyllingebryst og æblesalat derhjemme

Salater tilberedt hjemme er altid de lækreste. Når alt kommer til alt, når du tilbereder retter med stemningen i tankerne, bliver de appetitlige og festlige.

En salat med røget kød og saftige æbler er en meget velsmagende godbid, og den er ikke svær at tilberede. Det er bedst at krydre salaten med creme fraiche, gerne fedtrigt.

  • Vask friske tomater og skær små snit på hver frugt. Læg grøntsagerne i en skål og hæld kogende vand over dem. Læg tomaterne i blød i kogende vand i højst et minut, fjern dem og skræl dem, start med udskæringerne.
  • Vask æblerne godt og tør. Hvis frugterne er bløde, så skræl dem. Skær æblerne i tynde skiver.
  • Vask frisk røget kyllingebryst i varmt vand og tør godt. Skær kødet og tomaterne i tern.
  • Vask salat og persille godt under rindende vand og ryst af. Brug en skarp kniv til at skære det grønne i individuelle skåle.
  • Læg tomater, kød og æbler i en stor skål. Smag til med salt, sukker, tilsæt hakket salat og bland.

  • Smag nu retten til med creme fraiche og rør igen. Overfør godbidden til serveringsfade, drys med kiks og pynt med hakket persille.

Du kan servere den originale æblesalat i tarteletter.

Lækker “Asorteret” salat med røget kylling og æble

For elskere af puffsalater har vi en fantastisk forretter med æbler og kylling i vores arsenal. Alle ingredienserne er valgt helt perfekt, så selv madlavningsamatører vil være i stand til at forberede en appetitlig og smart salat til ferien.

For at krydre retten er det bedst at bruge hjemmelavet mayonnaise, som kan tilberedes hurtigere end at købe det i en butik.

Ingredienser

  • Røget kylling - 300 g (bryst);
  • Æg - 3 stk.;
  • Æble - 2 stk.;
  • Kiwi - 2 stk.;
  • Gulerødder - 2 stk.;
  • Hvidløg - 2 fed;
  • Hjemmelavet mayonnaise - 120 g;
  • Grønne løg - 10 g (til dekoration);
  • Salt - 1 knivspids.

Forberedelse af en flerlags frugt- og grøntsagssalat med røget kylling

  1. Vask gulerødder og æg godt og kom i en gryde. Fyld maden med vand, tilsæt salt og stil redskabet på bålet. Når det koger, koges æggene i 10 minutter, og fjern dem og læg dem i koldt vand. Fortsæt med at koge gulerødderne i yderligere 10-15 minutter, indtil de er kogte, og afkøl derefter frugterne.
  2. Pil æggene og adskil hviderne fra blommerne.
  3. Skræl og skyl æbler, kiwi og gulerødder.
  4. Vask også røget kød i varmt vand og tør grundigt.
  5. Riv alle ingredienser undtagen blommerne på et groft rivejern i separate skåle. Tilsæt hakket (på rivejern eller hvidløgspresser) hvidløg til kødet, krydr med en ske mayonnaise og bland godt.
  6. Tag et bredt fad og læg det røgede kød ud med hvidløg. Brug en gaffel til at glatte blandingen ud over hele pladens overflade. Læg revet kiwi oven på kødet og pensl med mayonnaise.
  7. Læg nu hviderne, gulerødderne, æblerne ud. Beklæd også hvert lag med mayonnaise.
  8. Riv blommerne på et fint rivejern og drys ovenpå salaten.
  9. Vask grønne løg godt, ryst af og hak fint. Inden servering pyntes forretten med krydderurter og serveres.

Salaten med æbler og røget kyllingebryst kan stå på køl i 30 minutter for at trække, men det er ikke et krav.

Server retten umiddelbart efter tilberedning – og den bliver også den lækreste på feriebordet.

God appetit!

En salat kan være en individuel, ret mættende ret med højt kalorieindhold, og den kan hjælpe med at bekæmpe overvægt. For at forberede den anden bruges ofte grøntsager, der ikke kan give den menneskelige krop de nødvendige proteiner.

På samme tid vil en person, når man spiser sådan en ret, føle sig sulten hele tiden, og dette er til gengæld hovedårsagen til et deprimeret humør og dårligt helbred (nu vil enhver kvinde forstå, hvad der bliver sagt).

Hvordan finder man et kompromis? For at gøre salaten enkel og nærende på samme tid? Vi anbefaler at tilberede en salat med kylling og æbler. Fjerkrækød undertrykker perfekt sult, er let fordøjeligt og bidrager ikke til vægtøgning.

Samtidig indeholder det livsvigtige proteiner. Æbler vil tilføje raffinerede noter til retten, dekorere den på en original måde og berige den med vitaminer.

Lav en salat med kylling, æble og valnødder efter en simpel opskrift

Nødvendige produkter:

  • Kyllingebryst - 1 stk.
  • Hård ost - 130 gr.
  • 2 grønne æbler
  • Æg – 3 stk.
  • Løg - 1 stk.
  • Valnødder - 50 gr.
  • mayonnaise

Opskrift:

1. Salt vandet til tilberedning af kyllingekød. Kog, og skær fileten i tern, når den er afkølet.

2. Kog æggene og riv dem.

3. Forbered løget. For at gøre dette skal du hakke det fint, placere det i en passende beholder og hælde kogende vand over det i cirka 15 minutter.

4. Tag et fladt fad til kyllingesalat med æbler og nødder og læg kyllingen i det første lag, overtræk med mayonnaise.

5. Vask æblerne, skær dem og fjern kernehuset. Riv dem derefter som ost på et fint rivejern.

6. Hak nødderne med en kniv, eller brug en blender til dette formål.

7. Læg nu produkterne ud i lag, og smør dem med mayonnaise:

- læg løget oven på kyllingen;

- revet æg;

- æbler;

- revet ost.

8. Nu er der kun tilbage at drysse hakkede nødder ovenpå (der er ingen grund til at smøre dem med mayonnaise). Nu er alt klar.

Opskrift på salat med kylling, æbler og selleri

Ingredienser:

  • Kyllingekød - 150 g
  • Sellerirod - 1 stk.
  • Valnødder - 40 gr.
  • Æble – 1 stk.
  • 2 spsk. hakket persille.
  • Mayonnaise - 4 spsk. l.

Opskrift:

1. Kog kyllingen, og skær den derefter i stykker.

2. Brug et groft rivejern til at rive den forvaskede selleri.

3. Skær æblet i strimler, fjern først kernerne.

4. Hak nødderne.

5. Bland alle tilberedte ingredienser og persille i en salatskål. Tilsæt salt, peber og mayonnaise, rør rundt. Retten er klar.

Forbered en lækker skildpaddesalat med kylling og æbler

Produkter:

  • Kyllingefilet - 250 gr.
  • 2 små eller 1 stort grønt æble
  • Et halvt løg
  • Æg – 3 stk.
  • Ost - 70 gr.
  • Valnødder – 50-70 gr.
  • Mayonnaise

Madlavning:

1. Kog kyllingen ved at tilsætte salt til vandet. Herefter skæres det afkølede kød i små tern.

2. Hak løget fint, hold det lidt i kogende vand, og skyl derefter med koldt vand med et dørslag.

3. Kog æggene, skær dem og adskil dem fra blommen. Stil en æggehvide til side for at danne skildpaddens hoved. Riv hviderne og blommerne.

4. Riv osten.

5. Forbered et fladt fad og læg de revne hvider på bunden i en cirkel (du kan salte dem lidt). Smør med mayonnaise (det er mest bekvemt at fordele det over overfladen i form af et net).

6. Læg nu kyllingekødet ud og pensl med mayonnaise.

7. Fordel løgene jævnt i næste lag, nu uden at smøre.

8. Skræl og udkern æblerne, riv dem og læg oven på løget. Derefter ost og æggeblommer, smurt med mayonnaise.

9. Drys med valnødder hakket i en blender. For at få salaten med kylling og æbler til at ligne en skildpadde skal du tegne en skal oven på nødderne med mayonnaise.

10. Lav et hoved af den ene halvdel af det afsatte protein og et ben af ​​den anden.

11. Du kan lægge grønt rundt om kanterne af fadet for skønhed.

12. Før du spiser, skal du opbevare retten i køleskabet til udblødsætning i cirka to timer.

Kyllingesalat med æble og ost

Produkter:

  • Kyllingefilet - 1 stk.
  • 100g-150g ost
  • 1 æble
  • 1 appelsin
  • Usødet yoghurt

Opskrift:

1. Kog kyllingen, tilsæt salt til vandet. Efter afkøling skæres den i stykker.

2. Skræl appelsinen (du kan også fjerne hvide fibre), del den i skiver og skær den.

3. Vi gør den samme proces med æblet, fjern kernen.

4. Riv osten på et groft rivejern. Bland fileten med frugt i en salatskål med yoghurt, eller du kan prøve kefir eller fedtfattig creme fraiche.

5. Drys ost ovenpå. Kyllingesalat med æble og ost er klar til at spise.

Salat med kyllingebryst, æbler og æg

Ingredienser:

  • Kyllingebryst - 400 gr
  • Æg - 3 stk
  • Hård ost - 150 gr
  • Æble - 2 stk.
  • Løg - 1 stk
  • Mayonnaise

Forberedelse:

1. Kog kyllingefileten og vent til den er kølet af.

2. Kog æggene, afkøl og riv dem eller hak dem med en kniv.

3. Når kødet er afkølet, skæres det i stykker og lægges jævnt på et fladt fad, smøres med mayonnaise.

4. Læg forrevet æg oven på det første lag og dæk med mayonnaise.

5. Æbler og løg skal rives, blandes og lægges i næste lag oven på æggene, smøres med mayonnaise.

6. Og smuldr til sidst revet ost plus mayonnaise ovenpå salaten med æbler og kyllingebryst.

Kyllingesalat med æble og ris

Produkter:

  • Ris - 1 glas
  • Kyllingefilet 100-150 g
  • Tomat - 1 stk
  • Æble - 1 stk
  • Mayonnaise (eller creme fraiche)

Madlavning:

1. Vask fileten og lad den stege til den er færdig – cirka 20 minutter. Lad risene koge med det samme.

2. Efter kødet er kogt og afkølet skæres det i små tern og lægges i en salatskål.

3. Skræl det vaskede æble, og skær det derefter fint i stykker.

4. Hak også tomaten på brættet.

5. Tilsæt ris, æble og tomat i kyllingeskålen, tilsæt salt og peber.

7. Du kan komme lidt persille ovenpå til pynt på den færdige kylling, æble og ostesalat. God appetit!

Jeg elsker enkle opskrifter på ukomplicerede salater, der er nemme at tilberede og spise på et øjeblik. I dag foreslår jeg, at du prøver netop denne mulighed! I denne salat fandt et ret intetsigende kyllingebryst passende selskab: et saftigt sødt og surt æble og sprødt løg. Krydret med mayonnaise, naturlig yoghurt og sennepssauce skaber disse ingredienser et særligt ensemble!

Generelt kan jeg rigtig godt lide at tilberede kød med frugt og bær, ikke kun i form af salater og appetitvækkere, men også som hovedretter. Kylling passer godt til ananas, æbler, blommer, kvæde, kiwi, citrus og tørrede frugter. Selvom du tror, ​​at dette ikke er dit valg, er det bestemt værd at genoverveje dine præferencer, for smag ændrer sig over tid.

Ingredienser:

Til salaten:

Til tankning:

Tilberedning af retten trin for trin med fotos:


For at forberede denne enkle og velsmagende salat har vi brug for følgende ingredienser: kyllingebryst (du kan bruge filet, for eksempel fra ben), sødt og surt æble, løg (hvidt eller lilla, sødt og saftigt), mayonnaise (helst hjemmelavet) ), naturyoghurt, spisesennep, salt og kværnet peber. Til pynt kan du bruge tranebær og friske krydderurter, som du bedst kan lide.


Lad kyllingebrystet (eller lårfilet f.eks. hvis du vil) koge. Generelt er der to grundlæggende regler, efter hvilke det er sædvanligt at tilberede det. Har du brug for bouillon, så læg kødet i koldt vand, og når du forbereder selve brystet (f.eks. til de samme salater), læg det i kogende vand. Så bliver brystet saftigt og meget blødt, da det ikke har tid til at give alle sine safter til bouillonen. Læg således brystet i kogende vand og kog ved moderat kog i ca. 15 minutter (efter at vandet koger anden gang - kogningen stopper, når du tilføjer kødet, da vandtemperaturen falder). Det er dog vigtigt at forstå, at tilberedningstiden afhænger af størrelsen af ​​stykket eller stykkerne.


Mens kyllingen koger laves salatdressingen. For at gøre dette skal du blot blande mayonnaise, naturlig (jeg tager græsk) yoghurt og bordsennep i en separat skål. Salt og peber efter smag, bland.



Vi renser et ret stort løg og skærer det i kvarte ringe (du kan skære det i tern, hvis du vil). For at holde løget saftigt og sprødt, læg det i isvand.



Når brystet er stegt, tages det op af bouillonen og kødet køles af. Vi bruger bouillonen til at forberede de første retter.


Skær kyllingen i de samme tern som æblerne. Hvis du tilbereder kyllingebrystet korrekt og ikke overkoger det, vil de små kødtern blive pæne og pæne i formen, men de går ikke i opløsning til fibre.


Kyllingekød og æbler er en rigtig god kombination. En salat med disse ingredienser har en frisk og frisk sød-syr smag, der kan forstærkes ved at tilføje de rigtige ingredienser. En række grøntsager, oste, bær og krydderier passer godt til kylling og æbler.

Hurtig salat med æbler og kylling

Du skal bruge: - 250 g kyllingebryst; - 2 store søde og sure æbler; - 3 kogte æg; - 1 tsk sennep; - 1 tsk citronsaft; - 0,5 kopper creme fraiche; - salt; - friskkværnet sort peber; - en flok frisk salat (isbjerg eller egeblad).

Kog eller grill kyllingebryst. Afkøl kødet og skær det i tynde strimler. Skræl æblerne og skær dem i tern. Kværn æggehviderne. Beklæd et fladt fad med salatblade. Læg æggehvider, kylling og æbler ovenpå.

I en skål blandes creme fraiche, mosede æggeblommer, sennep, salt, citronsaft. Dryp dressingen over salaten, drys med friskkværnet sort peber og server.

Salat med kylling, æbler og ost

En salat med krydret ost, såsom Roquefort, har en original smag.

Du skal bruge: - 200 g hvidt kyllingekød; - 2 grønne æbler; - 180 g Roquefort ost; - en flok rucola; - 0,5 kopper skrællede valnødder; - 0,25 kopper olivenolie; - 1 tsk flydende honning; - 1 tsk dijonsennep; - 1 spiseskefuld æblejuice; - salt; - 1 spsk vineddike.

Først kog eller mikroovn kyllingen. Skær den i strimler eller tern. Slib Roqueforten på samme måde. Skræl æblerne og skær dem i meget tynde skiver. Vask og tør rucolaen og læg den i en gennemsigtig salatskål. Læg kyllingen og æblerne ovenpå, og drys osteternene ovenpå.

Roquefort kan erstattes med en anden type ost. Prøv at bruge Parmesan eller Dor Blue

Lun salat med kylling og karamelæbler

Denne salat har en usædvanlig smag. Tilbered den lige inden servering og server med ristet hvidt brød.

Du skal bruge: - 200 g kylling - 2 æbler - 3 spiseskefulde sukker; spiseskefuld smør - friskkværnet sort peber.

Skyl kyllingefileten, fjern eventuelle film, og tør med køkkenrulle. Skær kyllingen i strimler, salt, peber og steg i opvarmet smør. Læg strimlerne på et køkkenrulle for at dræne overskydende fedt af.

Vask og skræl æbler og peberfrugter, fjern kerner og hinde. Skær peberfrugten i tynde ringe og steg let i vegetabilsk olie. Skær æblerne i skiver. I en gryde blandes sukker med et par spiseskefulde vand, opvarm indtil blandingen bliver gylden. Dyp æbleskiverne i det, indtil de er helt dækket af karamel. Fjern æblerne og læg dem på en smurt tallerken.

Tilsæt smør, æblejuice og en knivspids rød peber i en gryde med sukker. Kog blandingen indtil den er tyk. Læg kylling, peberfrugt og æbleskiver i en salatskål, hæld saucen over og server.