Erinevat värvi banaanid. Banaanipuu: mis taim see on, kas banaanid kasvavad palmipuul? Kuidas see väliselt välja näeb? Kirjeldus

Banaanitaim on suurim kõva tüveta taim. Banaanirohu vars ulatub mõnikord 10 meetri kõrguseni ja 40 sentimeetri läbimõõduni. Ühel sellisel varrel ripub reeglina 300 vilja kogukaaluga 500 kg.

Õisikud on segu lilledest, mis asetsevad piki "naela" ja mille tipus on kreemikas kandeleht, tuntud ka kui involucre. Nii lilled ise kui ka ümbris on söödavad. Lillakaspunase ümbrise 4 või 5 välimist kihti on aga üsna sitked ja mittesöödavad. Banaaniõied kasvavad aastaringselt. Banaaniõied sisaldavad fosforit, valku, süsivesikuid, rauda, ​​aga ka A- ja C-vitamiini. (Õie orienteeruv suurus on 12-15 cm lai ja 25-30 cm pikk.)

Banaanid pole mitte ainult kollased, vaid ka punased. Punastel on õrnem viljaliha ja nad ei talu transportimist. Seišellide saar MAO on ainus koht maailmas, kus kasvavad kuldsed, punased ja mustad banaanid. Kohalikud muidugi söövad neid: see on homaaride ja karploomadega serveeritud lisand.

Muide, on banaane, mis on üldiselt mittesöödavad. Näiteks Jaapani banaan ja tekstiilbanaan.

Kuid need banaanid, mida me sööme (ja peaaegu kõik sordid!), on üldiselt väljamõeldis. Looduses neid ei eksisteeri. Need on erinevad steriilse kunstlikult aretatud paradiisibanaani sordid, mida looduses ei leidu. Just seetõttu, et see banaan on steriilne, arvavad paljud, et banaan paljuneb vegetatiivselt: "kas võrsete või millegi muuga".
Metsikutel banaanidel on seemned! Pealegi on neid nii palju, et banaaniviljas ei pruugi viljaliha praktiliselt üldse olla.

Ainult üks asi: Neid banaane, mida Euroopa kaupluste riiulitelt leida võib, ei saa praadida ega keeta. See tähendab, et muidugi võite proovida. Mõningaid magustoite saab valmistada isegi praetud banaanidega, kuid sellel pole midagi pistmist Aafrika ja Aasia rahvaste praetud banaanide versiooniga. Sest siin praetakse erilisi sorte, need on rohelised, kõvad ja toorelt pigem kartuli moodi, kergelt magusa järelmaitsega.

Kuid banaane ei kasutata ainult toiduks. Banaanidest valmistatakse värvaineid (must, banaanikoortest), lehtedest valmistatakse ka erinevaid toite (sarnaselt fooliumile või küpsetuspaberile), lehtedest tehakse sageli pakendeid, vartest parved ja kergehitised. Banaanid on leidnud oma koha ka meditsiinis: viljad aitavad võidelda aneemia, kõrge vererõhu, depressiooni, kõrvetiste ja PMS-iga, õisi kasutatakse düsenteeria, maohaavandite, bronhiidi ravis ja pruulitakse diabeedi korral... taime kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel. Näiteks noored banaanilehed sobivad suurepäraselt põletushaavade ravimiseks.

Banaanid on peaaegu poolteist korda toitvamad kui kartul ja kuivatatud banaanis on viis korda rohkem kaloreid kui toores. Üks banaan sisaldab kuni 300 mg kaaliumit, mis aitab võidelda kõrge vererõhuga ja tugevdab südamelihast. Igaüks meist vajab 3 või 4 g kaaliumi päevas.

Koduses toiduvalmistamises tarbitakse magustoidubanaane peamiselt toorelt. Lisaks valmistatakse neist veini, õlut, äädikat, marmelaadi, konfituuri ja jäätist.

Koorimisel eemalda ka kõik valged niidid.

Banaane, nagu ka teisi puuvilju, ostes jälgi, et koorel ei oleks täppe, võid osta neid ka valmimata ja valmivad kodus.

Ärge kunagi hoidke banaane külmkapis, kuna need lähevad madalal temperatuuril mustaks.

http://dlyakota.ru-source,

Banaaniliste sugukonda (Musaceae) kuuluv mitmeaastaste rohttaimede perekond, mis on pärit Kagu-Aasia troopikast ja eriti Malai saarestikust.
Banaanid on nende taimede söödavad viljad. Praegu kasvatatakse troopilistes maades laialdaselt mitmesuguseid banaaniparadiisi sorte, mis on loodud mitme perekonna liigi põhjal. Saagimahu poolest on banaanid kasvatatavate põllukultuuride hulgas kaheteistkümnendal kohal, maailmas koristatakse aastas umbes 102 miljonit tonni banaane.
Perekonda kuulub üle 40 liigi, mis on levinud Kagu-Aasias ja Vaikse ookeani saartel. Põhjapoolseim liik on Jaapani banaan, mis pärineb Jaapani Ryukyu saartelt, mida kasvatatakse ilutaimena Musta mere rannikul Kaukaasias, Krimmis ja Gruusias.
Kui banaan on õitsemiseks valmis, areneb lühikese varre kasvukohta pikk vars, mis läbib valevarre ja järgneb lehtedele.

Õitsemine toimub 8-10 kuud pärast taime aktiivset kasvu. Õisik on lilla või rohelise varjundiga piklikku lopsakat punga meenutav ratseem, mille põhjas asuvad suured emasõied, seejärel väiksemad kahesoolised õied ja lõpus väikesed isasõied. Kõik õied on torujad, koosnevad 3 kroonlehest, 3 tupplehest, tavaliselt 6 tolmukast, millest üks on vähearenenud ja tolmukata.
Looduslikel liikidel algab õitsemine öösel või varahommikul – esimesel juhul aitavad nende tolmeldamisel nahkhiired, teisel aga linnud ja pisiimetajad.

Banaani lill!

Huvitavad faktid banaanide kohta

Prae soola ja pipraga ning serveeri kuumalt koos vürtsika lihaga... Mis te arvate, millest me räägime? Selgub, et see puudutab banaane. Siin on faktid, mida te banaanide kohta ei teadnud.

Banaan on mari. Banaanitaim on suurim kõva tüveta taim. Banaanirohu vars ulatub mõnikord 10 meetri kõrguseni ja 40 sentimeetri läbimõõduni. Ühel sellisel varrel ripub reeglina 300 vilja kogukaaluga 500 kg.

Banaanid pole mitte ainult kollased, vaid ka punased. Punastel on õrnem viljaliha ja nad ei talu transportimist. Seišellide saar MAO on ainus koht maailmas, kus kasvavad kuldsed, punased ja mustad banaanid. Kohalikud muidugi söövad neid: see on homaaride ja karploomadega serveeritud lisand.

Banaanid sisaldavad rohkem B6-vitamiini kui teised puuviljad. See vitamiin vastutab teadaolevalt hea tuju eest.

Kaalu järgi on banaanisaak maailmas suuruselt teine ​​saak, edestades viinamarju (3. koht) ja esikohal apelsini järel.

India ja Brasiilia toodavad rohkem banaane kui ükski teine ​​riik maailmas.

Banaanid on peaaegu poolteist korda toitvamad kui kartul ja kuivatatud banaanis on viis korda rohkem kaloreid kui toores. Üks banaan sisaldab kuni 300 mg kaaliumit, mis aitab võidelda kõrge vererõhuga ja tugevdab südamelihast. Igaüks meist vajab 3 või 4 g kaaliumi päevas.

Maailma esimese kiirbanaanisöömise võistluse võitis eestlanna Mait Lepik. Ta suutis 3 minutiga ära süüa 10 banaani. Tema saladus oli banaanid koos koorega endasse imeda – nii säästis ta aega.

Maailmarekord banaanisöömises 1 tunni jooksul on 81 banaani.

Ühte tüüpi banaani nimetatakse ladina keeles "Musa sapientum", mis tähendab "targa mehe vili".

Ja veel banaanidest:

Banaanid on banaani perekonda kuuluva mitmeaastase rohttaime viljad. Kasvatatud alates 4. sajandist eKr.

Algselt Lõuna-Indiast pärit banaane on kasvatatud umbes 3000 aastat, kuid Euroopas peeti neid luksuseks kuni 20. sajandini. Banaane imporditakse praegu paljudest riikidest.

Neid transporditakse roheliselt ja valmivad toatemperatuuril.

Banaaniviljade viljaliha sisaldab palju sahharoosi, vitamiine C, B1, B2, PP, E, karoteeni, ensüüme, mikroelemente (eriti kaaliumi); on orgaanilisi happeid (domineerib õunhape), kiudaineid, eeterlikku õli, tärklist.

Koduses toiduvalmistamises tarbitakse magustoidubanaane peamiselt toorelt. Lisaks valmistatakse neist veini, õlut, äädikat, marmelaadi, konfituuri ja jäätist.

Koorimisel eemalda ka kõik valged niidid.

Banaane, nagu ka teisi puuvilju, ostes jälgi, et koorel ei oleks täppe, võid osta neid ka valmimata ja valmivad kodus.

Ärge kunagi hoidke banaane külmkapis, kuna need lähevad madalal temperatuuril mustaks.

Kas olete banaaniõite näinud?

Prae soola ja pipraga ning serveeri kuumalt koos vürtsika lihaga... Mis te arvate, millest me räägime? Selgub, et see puudutab banaane. Siin on faktid, mida te banaanide kohta ei teadnud.

Banaan on mari. Banaanitaim on suurim kõva tüveta taim. Banaanirohu vars ulatub mõnikord 10 meetri kõrguseni ja 40 sentimeetri läbimõõduni. Ühel sellisel varrel ripub reeglina 300 vilja kogukaaluga 500 kg.

Banaanid pole mitte ainult kollased, vaid ka punased. Punastel on õrnem viljaliha ja nad ei talu transportimist. Seišellide saar MAO on ainus koht maailmas, kus kasvavad kuldsed, punased ja mustad banaanid. Kohalikud muidugi söövad neid: see on homaaride ja karploomadega serveeritud lisand.

Banaanid sisaldavad rohkem B6-vitamiini kui teised puuviljad. See vitamiin vastutab teadaolevalt hea tuju eest.

Kaalu järgi on banaanisaak maailmas suuruselt teine ​​saak, edestades viinamarju (3. koht) ja esikohal apelsini järel.

India ja Brasiilia toodavad rohkem banaane kui ükski teine ​​riik maailmas.

Banaanid on peaaegu poolteist korda toitvamad kui kartul ja kuivatatud banaanis on viis korda rohkem kaloreid kui toores. Üks banaan sisaldab kuni 300 mg kaaliumit, mis aitab võidelda kõrge vererõhuga ja tugevdab südamelihast. Igaüks meist vajab 3 või 4 g kaaliumi päevas.

Maailma esimese kiirbanaanisöömise võistluse võitis eestlanna Mait Lepik. Ta suutis 3 minutiga ära süüa 10 banaani. Tema saladus oli banaanid koos koorega endasse imeda – nii säästis ta aega.

Maailmarekord banaanisöömises 1 tunni jooksul on 81 banaani.

Ladina keeles nimetatakse banaani "musa sapientum", mis tähendab "targa mehe vili".

Ja veel banaanidest:

Banaanid on banaani perekonda kuuluva mitmeaastase rohttaime viljad. Kasvatatud alates 4. sajandist eKr.

Algselt Lõuna-Indiast pärit banaane on kasvatatud umbes 3000 aastat, kuid Euroopas peeti neid luksuseks kuni 20. sajandini. Banaane imporditakse praegu paljudest riikidest. Neid transporditakse roheliselt ja valmivad toatemperatuuril.

Banaaniviljade viljaliha sisaldab palju sahharoosi, vitamiine C, B1, B2, PP, E, karoteeni, ensüüme, mikroelemente (eriti kaaliumi); on orgaanilisi happeid (domineerib õunhape), kiudaineid, eeterlikku õli, tärklist.

Koduses toiduvalmistamises tarbitakse magustoidubanaane peamiselt toorelt. Lisaks valmistatakse neist veini, õlut, äädikat, marmelaadi, konfituuri ja jäätist. Koorimisel eemalda ka kõik valged niidid.

Banaane, nagu ka teisi puuvilju, ostes jälgi, et koorel ei oleks täppe, võid osta neid ka valmimata ja valmivad kodus. Ärge kunagi hoidke banaane külmkapis, kuna need lähevad madalal temperatuuril mustaks.

Banaan (lat. Músa) on mitmeaastaste rohtsete taimede perekond banaaniliste sugukonnast (Musaceae), mis on pärit Kagu-Aasia troopikast ja eelkõige Malai saarestikust.

Kuidas banaanid õitsevad

Banaane nimetatakse ka nende taimede viljadeks, mida süüakse. Praegu kasvatatakse troopilistes maades laialdaselt erinevaid paradiisibanaani (Musa ×paradisiaca) sorte – steriilset triploidset kultigeeni (looduses mitte leiduv hübriidliik), mis on loodud mitmete selle perekonna liikide põhjal. paljude jaoks ekspordiartikkel. Mõnes piirkonnas on banaan üks tähtsamaid kasvatatavaid põllukultuure, jäädes alla ainult riisi, nisu ja maisi järel. ÜRO Toiduorganisatsiooni 2012. aasta andmetel on banaanid kasvatatavate põllukultuuride hulgas saagimahu poolest kaheteistkümnendal kohal, maailmas koristatakse aastas umbes 102 miljonit tonni banaane.

Perekonda kuulub üle 40 liigi, mis on levinud peamiselt Kagu-Aasias ja Vaikse ookeani saartel. Põhjapoolseim liik on Jaapani banaan (Musa basjoo), mis pärineb Jaapani Ryukyu saartelt, mida kasvatatakse ilutaimena Musta mere rannikul Kaukaasias, Krimmis ja Gruusias.

Perekonna esindajad on rohttaimed, millel on võimas juurestik, lühike maapinnast mitteulatuv vars ja 6-20 lehte, mille tupe moodustavad midagi tüve taolist. Taimede kõrgus varieerub vahemikus 2–9 m ja isegi kõrgem, mistõttu on need ühed kõrgeimad (koos bambustega) kõrrelised maailmas, mistõttu paljud peavad neid ekslikult puudeks. Banaaniperekonna kõrgeimaks taimeks peetakse liiki Musa itinerans – selle sordi Musa itinerans var. gigantea võib ulatuda 12 m. Peavarre ümber moodustub palju külgvõrseid, millest üks asendab hiljem eelmise – nii toimub paljunemine. Juured on arvukad ja kiulised; väärispinnases ulatuvad nad kuni 4,9 m küljele ja kuni 1,5 m sügavusele.

Lehed on suured, pehmed, siledad, piklikud või ovaalsed, paralleelsete veenidega; spiraalina paigutatud. Nende vagiinad on keerdunud tihedaks, mitmekihiliseks, lihavaks toruks, mida nimetatakse valevarreks. Taime kasvades ilmuvad kobara sisse noored lehed ning välimised surevad järk-järgult ja kukuvad maha. Hea ilma korral jätkub see protsess umbes ühe lehe nädalas. Kultiveeritud banaanilehed ulatuvad 275 cm pikkuseks ja 60 cm laiuseks, need võivad olla üleni rohelised, rohelised tumedate maroonate laikudega või rohelised ülevalt ja lillad altpoolt. Tugeva tuule või vihma korral rebenevad lehed kergesti mööda sooni – see kohanemine aitab taimedel troopilises kliimas ellu jääda. Kui banaan on õitsemiseks valmis, areneb lühikese varre kasvukohta pikk vars, mis läbib valevarre ja järgneb lehtedele.

Õitsemine toimub 8-10 kuud pärast taime aktiivset kasvu. Õisik on lilla või rohelise varjundiga piklikku lopsakat punga meenutav ratseem, mille põhjas asuvad suured emasõied, seejärel väiksemad kahesoolised õied ja lõpus väikesed isasõied. Kõik õied on torujad, koosnevad 3 kroonlehest, 3 tupplehest, tavaliselt 6 tolmukast, millest üks on vähearenenud ja tolmukata. Günoetsium on sünkarpoosne, koosneb 3 karpelest, mis moodustavad kolmekambrilise munasarja; õied on paigutatud kihtidena (nn "harud") ja sisaldavad suures koguses nektarit (kuni 0,5 g lille kohta. Iga kiht kogutakse 12-20 õiest koosnevasse ratseemi, mis on paigutatud radiaalselt ja kaetud lihakate, katsudes vahajate katvate lehtedega Kultuurbanaanid on valgete õitega, kattelehed on väljast lillad ja seest tumepunased.Avanetuna kukuvad isasõied tavaliselt väga kiiresti maha, jättes õisiku ülemise osa paljas, välja arvatud apikaalne avamata pung.Metsikutel liikidel algab õitsemine öösel või varahommikul - esimesel juhul soodustatakse nende tolmeldamist
nahkhiired ja teises - linnud ja väikesed imetajad.

Mul on kodus alati väike hunnik banaane lebamas. Kõik pereliikmed armastavad neid. No miks mitte, banaanid on väga tervislikud. Ma arvan, et paljudele inimestele meeldib banaane süüa, kuid nad ei tea, mis need on, kus ja kuidas nad kasvavad. Nüüd ma räägin teile sellest kõigest. :)

Kuidas banaan kasvab ja õitseb

Varem arvasin, et banaanid kasvavad puu otsas, aga eksisin. See, mida ma nimetasin puudeks, on tegelikult väga kõrge rohi. Bambuse järel on see teisel kohal. No banaanivili ise on mari. Selle taime lehed on väga suured. Nende laius võib olla terve meeter. Lehtede värvus varieerub ja sõltub banaani tüübist.

Banaan õitseb väga kaunilt. Selle õitsemist ei saa millegagi võrrelda. Taime tüvest murrab läbi pikk vars, mille järel moodustub ebatavaline õisik, mis oma välimuselt meenutab vägagi taimepunga, kuid on ainult väga suur.

Hiiglaslikud kroonlehed võivad olla burgundi, lillad või rohelised. Nende all on peidus banaanitaime küpsed viljad.

Milliseid banaane on olemas?

Poodides nägin ainult tavalisi keskmise suurusega kollaseid banaane ja minibanaane, kuid tegelikult on neid rohkem kui 70 sorti. Kõik banaanid on jagatud kolme rühma:

• dekoratiivne;
• jahubanaanid;
• magustoit.

Dekoratiivsed banaanid liigitatakse mittesöödavateks. Nende õied on ilusad, aga vilju süüa ei saa. Neid saab kasvatada lihtsalt ilu pärast või kasutada kergetööstuses. Jahubanaane võib juba süüa, aga viljad tuleb enne söömist läbi keeta. Banaane saab praadida, keeta või küpsetada. Magustoitbanaane võib julgelt süüa värskelt. Nende viljaliha on väga maitsev ja magus.

Banaani viljaliha sisaldab palju kasulikke aineid, kuid kõik ei saa neid süüa. Diabeediga inimesed ei tohiks neid süüa kõrge suhkrusisalduse tõttu. Kui jälgite oma toidu kalorisisaldust, võite valida mitte väga küpsed puuviljad. Need ei jää küll nii magusad ja mahlased, kuid madala suhkrusisalduse tõttu jääb söödud kalorite arv väiksemaks.