Talismanid 

Mis kasu on kudooniast rasedatele naistele? Kas raseduse ajal on võimalik küdooniat süüa? Kudoonia erinevatel raseduse etappidel

Iga perenaine armastab oma peret küpsetistega hellitada, eriti kui homme on vaba päev. Üks lemmikuid maiustusi on küpsised hapukoorega.

Lisaks on seda väga lihtne valmistada ja see võtab vähe aega. Teine oluline punkt on see, et küpsiste valmistamisel võite kasutada hapukoort, mis on hakanud hapuks minema

Täna räägin teile, kuidas süüa teha maitsvad küpsised hapukoorega .

Sel juhul on retseptid erinevad, kuid kõigi retseptide peamine koostisosa on hapukoor. Valige endale meelepärane ja üllatage oma lähedasi.

Lihtne retsept

Selle ettevalmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

purk hapukoort, pool pulka võid, viis supilusikatäit granuleeritud suhkrut, kaks pakki vanilliini, teelusikatäis küpsetuspulbrit, 4 tassi nisujahu ja muna.

Hapukoorega küpsised valmistatakse järgmiselt:

  1. Murra kanamuna kaussi, lisa suhkur ja klopi lahti. On vaja, et suhkur lahustuks täielikult. Lisa vanilje;
  2. Teine samm on või lisamine. Selleks, et see tulevase taignaga hästi seguneks, tuleb see eelnevalt sulatada ja jahutada;
  3. Segades lisa hapukoor ja jahu. Hapukoore küpsiste retsept hõlmab jäiga taigna sõtkumist;
  4. Asetage see umbes 20 minutiks külmkappi jahtuma;
  5. Kui tainas on jahtunud, võtke see välja ja asetage ettevalmistatud jahuga ülepuistatud pinnale. Rullige lahti ja lõigake kujundid välja;
  6. Aseta kõik küpsetusplaadile ja pane ahju.

Küpsiseid küpsetatakse hapukoorega 20 minutit. Ligikaudne küpsetustemperatuur on 180 kraadi.

Muretaia retsept

Omatehtud hapukooreküpsised on maitsev maius, mille saate oma perele kiiresti valmistada. Selle ettevalmistamiseks vajame:

kaks klaasi jahu, pakk margariini, ¾ klaasi suhkrut, kanamuna.

Valmistame ette järgmistes etappides:

  1. Et küpsised oleksid maitsvad ja õhulised, alustame jahu sõelumisest;
  2. Jahvata margariin riivis. Selle hõlpsaks tegemiseks peate selle eelnevalt külmutama;
  3. Lisa margariinile pool klaasi suhkrut. Segage hoolikalt;
  4. Lisa hapukoor ja jahu.

Sõtku tainast, kuni see on paks ja rullub hästi lahti. Valmis tainas Peate mähkima toidukilesse ja panema 2 tunniks külmkappi jahtuma.

Pange tähele, et taignale lisatud margariin ei tohiks sulada. Kui hapukooreküpsiste tainas on valmis, rullige see lahti ja lõigake kujundid välja.

Aseta kõik küpsetusplaadile ja küpseta 15 minutit. Küpsetustemperatuur on 180 kraadi.

Standard retsept

Valmistamiseks kasutame järgmisi tooteid:

200 grammi hapukoort, ¼ tassi granuleeritud suhkrut, klaas jahu ja pool tl soodat.

Valmistage ette järgmiselt:

  1. Jahuta hapukoor ja lisa sellele suhkur. Vahusta saadud mass vispliga;
  2. Jahu segatakse soodaga. Ärge unustage seda eelnevalt sõeluda. Lisage segule järk-järgult jahu ja sõtke tainas, mis ei jää väga paks;
  3. Jaga see kaheks osaks ja rulli poole sentimeetri paksuseks lahti.
  4. Valmistamisel pole vaja vorme kasutada, võib kasutada klaasi, millega saab välja lõigata ümmargused küpsised;
  5. Enne küpsetiste küpsetusplaadile asetamist määrige see rasvaga taimeõli. Viige üle ja saatke küpsetamiseks.

Küpsised küpsevad üsna kiiresti. Ligikaudne küpsetusaeg on 10 minutit.

Maitsvad küpsised likööri ja seesamiseemnetega

Küpsiste tegemiseks vajame järgmisi tooteid:

poolteist klaasi jahu, purk hapukoort, pool pulka võid, granuleeritud suhkur 7 supilusikatäit, 60 ml. liköör, pool teelusikatäit soodat, 40 grammi seesamiseemneid ja supilusikatäis kakaod.

Küpsised valmistatakse järgmiselt:

  1. Pehmenda või ja sega hapukoore ja likööriga. Siia lisatakse ka granuleeritud suhkur (pool) ja seesam. Jahu segatakse soodaga ja lisatakse massile;
  2. Pange tähele: küpsiste valmistamisel ei tohiks soodat äädikaga kustutada, vaid segage see jahuga. Küpsised kerkivad tänu sellele, et sooda reageerib hapukoorega ja küpsised kerkivad;
  3. Sõtku tainast, kuni see on piisavalt paks, et see ei jää käte külge. Rulli õhukeseks kihiks, puista peale suhkur ja kakaopulber. Rulli rulli ja pane pooleteiseks tunniks külmkappi.
  4. Pärast aja möödumist võtke rullid välja, lõigake need umbes 5 mm suurusteks ringideks ja asetage küpsetusplaadile.

Küpsise küpsetusaeg on 25 minutit, temperatuur 180 kraadi.

Nagu ma juba ütlesin, ei ole hapukoorega küpsiste valmistamisel vaja kasutada värsket hapukoort. Seetõttu põhineb järgmine retsept hapukoorel, mis on juba hakanud hapuks minema.

Hapukoore kasutamine

Hapukoore kasutamine hõlmab sama retsepti nagu ülal, lisades ainult hapukoort. Ainus asi, millele peate tähelepanu pöörama, on granuleeritud suhkru kogus.

Seega, kui hapukoor on hapuks läinud, siis lisa granuleeritud suhkrut suuremas koguses. Ja ülejäänud on kõik sama.

Gata keetmine hapukoorega

Vastavalt retseptile vajame:

kaks klaasi jahu, purk hapukoort, pool teelusikatäit soodat, pool klaasi suhkrut, pool pulka võid.

Valmistage ette järgmiselt:

  1. Kõigepealt sega hapukoor, sooda ja jahu. Asetage sõtkutud tainas pooleks tunniks külmkappi;
  2. Võta külmkapist välja ja rulli kihiks. Seejärel määri võiga ja puista peale suhkur;
  3. Rulli valmis tainas rulli ja lõika osadeks;
  4. Tõsta küpsetusplaadile ja aseta ahju.
  5. Küpseta, kuni peale ilmub kuldne koorik.

Täpset küpsetusaega pole, sest kõik sõltub ahjus seatud temperatuurist. Keskenduge kuldse kooriku välimusele.

Arvestades, et toiduvalmistamise retsepte on tohutult palju, kaalume koos teiega veel üht retsepti, mida saab kodus kasutada.

Tavalised küpsised

Küpsiste valmistamise retsepti järgi vajame:

4 tassi jahu, tass suhkrut, pool pulka võid, 2 kanamuna, 4 sl hapukoort, soola (näputäis või noa otsas), sama palju soodat.

Ma räägin teile samm-sammult, kuidas seda valmistada:

  1. Jahvata või suhkruga. Seda saate teha suure lusika või kahvliga;
  2. Lisa sool, sooda, kanamuna ja hapukoor;
  3. Sõelu kindlasti jahu ja lisa saadud massile. Sega tainas.
  4. Rulli see plaadile ja lõika välja küpsised. Seejärel tõstame kõik küpsetusnõusse ja paneme ahju.

Delikatessi küpsetatakse 8 minutit, kuid temperatuur peaks olema ligikaudu 220 kraadi. Seetõttu soojendage ahi eelnevalt.

Valmistame teile küpsised, mille nimi on “Minutka”. Nimi ise viitab sellele, et perenaine kulutab sellele väga vähe aega.

"Üks minut"

Nende küpsiste valmistamiseks meie retsepti järgi peate võtma järgmised tooted:

300 grammi margariini, sama palju hapukoort, 6 tassi jahu, moosi (soovitavalt paksu) maitse järgi, tuhksuhkrut maitse järgi.

Valmistage ette järgmiselt:

  1. Jahuta hapukoor eelnevalt külmikusse. Ja margariin peab olema külmutatud;
  2. Kolm külmutatud margariini riivis ja lisage sellele hapukoor. Sega kõik põhjalikult;
  3. Jahu sõelutakse ja lisatakse osade kaupa taigna valmistamisel. Lisage umbes pool klaasi korraga, et tainas oleks tükkideta;
  4. Asetage valmis tainas üheks tunniks külmkappi.
  5. Jagage see 4 osaks ja rullige õhukeseks;
  6. Vormi rullitud tainast lame kook ja lõika 8 tükiks. Pange igale osale moos ja keerake see torusse.
  7. Tõsta kõik küpsetusnõusse ja pane ahju.

Küpsetusaeg 20 minutit küpsetustemperatuur 180 - 200 kraadi. Pealt peaks olema kuldne ja ahjust eemaldamiseks valmis. Puista pealt tuhksuhkruga ja serveeri kiiresti.

Sochniki kodujuustu ja hapukoorega

Sest see retsept Vaja on järgmisi tooteid:

jahu üks klaas, sooda veerand teelusikatäit, lisada maitse järgi soola, muna 1 tk, granuleeritud suhkur üks klaas, 4 spl hapukoort ja võid 70 grammi.

Täidise jaoks läheb vaja: kodujuustu üks pakk, jahu magustoidulusikas, granuleeritud suhkur kaks supilusikatäis, hapukoor 1 spl.

Valmistage ette järgmiselt:

  1. Jahule lisatakse soola ja soodat;
  2. Kana munaga klopitakse lahti granuleeritud suhkur ja lisatakse hapukoor. Sega kõik põhjalikult;
  3. Lisa või ja klopi läbi. Sõtku tainas paksuks.
  4. Oleme taigna ette valmistanud, jätkame täidise valmistamisega. Selleks vahusta munavalged ja suhkur, sega toorjuust hapukoorega ning lisa munavalged;
  5. Lisa täidisele jahu, et see ei oleks vedel;
  6. Rulli tainas lahti ja tee ringid. Määrime neile kodujuustu, näpime kokku ja asetame ahjuplaadile.

Küpsetusaeg 25 minutit 180 kraadi juures.

Toiduvalmistamise saladused

Igal perenaisel on oma saladused, mida ta küpsetiste valmistamisel kasutab. Kuid on põhipunkte, mida kõik peaksid teadma.

  1. Küpsetiste valmistamisel peate jahu eelnevalt sõeluma. See on vajalik selleks, et küpsised saaksid õhulised;
  2. Kui valmistate süüa ja retsept sisaldab hapukoort ja soodat, ei pea te seda äädikas kustutama. Kui kaks komponenti interakteeruvad, tekib reaktsioon, mis põhjustab taigna kerkimise;
  3. Vorme kasutades, et tainas nende külge ei kleepuks, tuleb neid perioodiliselt jahu sisse kasta ja siis saavad küpsetised väga ilusad ja selle servad on siledad;
  4. Mõned retseptid nõuavad või või margariini sulatamist. Parem on seda teha veevannis. Mikrolaineahju pole vaja kasutada, kuna või läheb sulades keema;
  5. Küpsiste maitsvamaks muutmiseks tuleb kasutada täisrasvast hapukoort. Võite võtta 20% hapukoort.
  6. Paljud retseptid ei nõua või sulatamist, vaid nõuavad külma toote kasutamist. Seetõttu külmutage see sügavkülmikus, et hõlbustada riivimist.

Need on peamised punktid, mida iga koduperenaine peaks meeles pidama. Seega, kui jääte neist kinni, osutuvad teie küpsetised lihtsalt maitsvad.

Täna õppisime, kuidas hapukoorest maitsvaid küpsiseid valmistada. Paljud võivad küsida, millega neid serveerida saab.

Muidugi oleneb kõik olukorrast, aga tee või piim võib olla põhiline. Selliseid küpsetisi on ka kakaoga väga maitsev süüa.

Minu video retsept