Mis on vutimunades ainulaadne. Vutimunade kasulikkusest. Vutimunad: kasu lastele

Enamik arste nõustub, et üks vutimunand on kõige parem süüa tühja kõhuga, mõni minut enne sööki. Ülejäänud tarbitakse tavaliselt päeva jooksul ja õhtuni mitme toidukorrana (või põhiroana). Reeglina on see nende peamine eelis. Aga mis siis, kui te ei saa toorest muna süüa, hoolimata asjaolust, et see on kehale nii vajalik? Sel juhul on mõttekas seda kuumtöödelda.

Kui kaua vutimuna keetmine aega võtab? Sellel teemal on palju arvamusi, kuid nad kõik järgivad peamist reeglit: ärge toidu valmistamisega üle pingutage. Seetõttu on parim valik: 1-2 minutit. Just nii palju aega on piisav, et munand saaks valmis ja samal ajal ei kaotaks nii olulisi kasulikke aineid.

Neile, kes on huvitatud sellest, kuidas vutitoodet täpselt tarbida saab, pakume mitmeid retsepte igaks juhuks.

Esimene retsept on südamlik

Kui otsustate siiski proovida toorest vutimuna, kuid te lihtsalt ei suuda sundida end tühja kõhuga selle sisu jooma, siis miks mitte kasutada lihtsat nippi? Kui kaua see aega võtab? Ainult 30 minutit.

• Valmistage kartulipuder ja segage see koorest pärit "sisemustega".
• Lisage maitse järgi näpuotsatäis soola või pipart ja teie tervislik hommikusöök on valmis.

Teile ei meeldi kartuleid süüa ja kas olete üldiselt dieedil? Seejärel saate keeta kerge putru. Lisa sinna mõned vutimunad ja naudi vähese kalorsusega roa meeldivat maitset vähemalt iga päev.

Retsept kaks - mahlane

Nagu teate, ei saa vutimunandeid mitte ainult süüa, vaid ka juua. Miks mitte valmistada nende põhjal paari minutiga maitsev kokteil?

• Selleks võtke vajalik arv mune (nii palju kui teie vanus on ette nähtud), oma lemmikpuuviljamahla ja lusikatäis mett.
• Segage kõik koostisosad blenderis ja saate oma toitvat ja maitsvat jooki turvaliselt nautida hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Muide, selle klaasi tervislikku vedelikku võib oma lapsele juua anda.

Kolmas retsept - klassikaline

Mis võiks olla loomulikum kui munaomlett? Selleks sobivad suurepäraselt mitte ainult kana, vaid ka vutimunad.

• Lõhnava omleti valmistamiseks läheb vaja kümmet muna, veidi piima, juustu ja ürte.
• Klopi munad vispliga lahti, seejärel vala hulka 5 spl piima.
• Pane omlett praadima ja minut enne valmimist kalla sinna veidi riivjuustu ja ürte.

Teie lõhnav hommikusöök või õhtusöök on valmis! Lubage nendega kostitada kõiki oma sugulasi, sealhulgas last, kes mõnuga mõlemale põsele tervislikku vutimunaomletti ahmib.

Neljas retsept on tervendav

Üllataval kombel saab vutimune kasutada nii profülaktika kui ka ravimina. Sõltuvalt sellest, milline haigus teie keha ründas, võite oma tervise parandamiseks kasutada teatud koostisosi.

1. Kui teil on kõhus raskustunne, proovige lihtsat ja tõhusat retsepti: segage kolm vutimuna teelusikatäie suhkruga ja valage 30 grammi konjakit. Infusiooni võib juua mitu päeva.
2. Võib-olla on teil kõrge palavik ja te ei taha seda ravimitega alandada? Seejärel soovitame teil oma seisundi parandamiseks kasutada peotäis vutimune. Peate lihtsalt vahendi õigesti ette valmistama.

• Lihtsalt lahjendage viis tükki toorest muna lusikatäie suhkruga.
• Niipea, kui segu muutub valgeks, võite selle segada poole klaasi viinaga. Joo ainult paar päeva. See vutimunadel põhinev tõestatud vahend aitab teil kuumast lühikese ajaga lahti saada. Kuigi lastele on muidugi parem selliseid vahendeid mitte anda.

Kas sa saad kesta süüa?

Väga sageli esitavad inimesed endale küsimuse: kas vutimunast järele jäänud munakoort on võimalik ära süüa. Tegelikult pole see mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik. Kest sisaldab inimkehale vajalikke aineid, nimelt: kaltsium, fluor, vask, fosfor ja paljud teised. Kui sööte kestad, saate mitte ainult järgida ennetavaid meetmeid, vaid saavutada ka teatud haiguste ravis positiivse tulemuse.

Näiteks kui teil on kuivad ja rabedad küüned, kasutage kõvaks keedetud või joodud toorete vutimunade koort. Piisab purustada see pulbriks ja segada sidrunimahlaga. Seda ravimit võib tarbida igal teisel päeval teelusikatäis.

Kaltsium, mis on kesta osa, võib olla kasulik tõsiste haiguste, nagu rahhiidi, rabedate hammaste, nõrkade luude jms ennetamisel. Seetõttu on võimalik ja vajalik lapsele anda koorepõhist pulbrit. Ärge unustage ise kasutada nii vutimune kui ka selle toote sellist kasulikku kesta.

Video "Vutimunade eelistest"

Vutimunad on tervislik, dieettoit. Hiina alternatiivmeditsiinis on vutimune kasutatud tuhandeid aastaid selliste haiguste raviks nagu astma ja riniit, heinapalavik ja spasmiline köha, samuti ekseem ja psoriaas. Kaasaegsed uuringud on näidanud, et vutimunade raviomadused on seotud nende rikkaliku koostisega.

Foto Shutterstock

Vutimunade toiteväärtus

Vutimunad on rikkad vitamiinide ja mineraalainete poolest. Nende väiksus on petlik, kuna nende toiteväärtus on kolm kuni neli korda kõrgem kui kanamunadel. Niisiis on ühes kanamunas 11% valke ja vutis - 13%, vutimunas on 140% B1-vitamiini soovitatavast päevasest kogusest ja kanas - 50%. Lisaks sisaldab vutimuna viis korda rohkem rauda ja kaaliumi.

Vutimunad sisaldavad ka: - A-vitamiini; - B-vitamiine (B2; B6, B12); - D-vitamiini; - rauda; - magneesiumi; - tsinki; - vaske; - fosforit.

Asjaolu, et need ei sisalda "halba" kolesterooli, kuid on rikkad "hea" poolest, aitab liigitada vutimune dieettoidu hulka.

Vutimunades sisalduv valk sisaldab ovomokotsiidi, mis takistab allergiate teket. Seda ühendit ei leidu kanavalkudes.

Vutimunade regulaarne tarbimine aitab võidelda paljude haigustega. See toode on kasulik seedesüsteemi häirete, seedetraktiga seotud probleemide, maohaavandite korral. Vutimunad tugevdavad immuunsüsteemi, parandavad mälu, suurendavad ajutegevust ja stabiliseerivad närvisüsteemi. Neid kasutatakse aneemia korral, kuna need võivad tõsta hemoglobiini taset ning eemaldada kehast toksiine ja raskmetalle. Vutimunad võivad takistada neeru- ja maksakivide teket ning mõnel juhul aidata neid kõrvaldada. Hiina ravitsejad kasutasid vutimune tuberkuloosi, astma ja diabeedi ravis. Samuti uskusid nad, et neil munadel on noorendavad omadused.

On tõestatud, et lapsed, kes söövad regulaarselt vutimune, põevad nakkushaigusi harvemini. Meeste jaoks on vutimunad, mis on rikkad fosfori, vitamiinide ja valkude poolest, suurepäraseks seksuaalse aktiivsuse stimulaatoriks. Naistel on vutimunad nõutud mitte ainult toiduna, vaid ka erinevate juukseid ja nahka tugevdavate maskide komponendina. Vutimunad on kasulikud rasedatele ja imetavatele naistele, arvatakse, et neil on kasulik mõju rinnapiima kvaliteedile.

Samuti usuvad naturopaadid, et vutimunad on kasulikud stressi, depressiooni, paanika- ja ärevushoogude, migreeni, erinevat tüüpi allergiate, bronhiidi ja südameprobleemide all kannatavatele inimestele. Vutimunad stimuleerivad kasvu, aitavad kontrollida vererõhku ja lipiidide ainevahetust.

Mõned väidavad, et vutimunad aitavad võidelda vähi ja AIDSiga, kuid seda pole teaduslikult tõestatud.

Kuidas kasutada vutimune meditsiinilistel eesmärkidel

Terapeutilise dieettoitumise jaoks soovitatakse vutimune tarbida toorelt. Kellele toore muna maitse väga ei meeldi, soovitatakse neid lisada apelsini- või tomatimahlale. Vutimunadest saab ka munakooki küpsetada. Kuna vutimunade koor ei ole nii poorne ja muna ise on ümbritsetud tiheda membraaniga ning see sisaldab bakteritega võitlevat lüsotsiini, võib neid süüa toorelt, kartmata salmonelloosi. Immuunsüsteemi tugevdamiseks tuleks 12-20 päeva jooksul tarbida 3-5 muna päevas.

Aasia riikides on populaarne tooretest vutimunadest valmistatud roog, mida nimetatakse uzuroks. Selle valmistamiseks purustatakse muna klaasi ja lisatakse hakitud roheline sibul, veidi soja ja vürtsikas kaste. Nad joovad Uzuro ühe sõõmuga.

Mida saab vutimunadest valmistada

Vutimunad sisaldavad rohkem munakollast kui kanamunad ja neil on tugevam maitse. Neid saab kasutada ka keedetult ja pehmelt keedena, panna salatitesse ja võileibadele, teha neist kreemi ja omletti. Leota vutimuna keevas vees üks minut, kui tahad pehme keedetud muna, kaks minutit, kui soovid kotti muna ja kolm-neli minutit, kui soovid kõvaks keedetud muna. Sa ei saa mune keeta, vaid pane need kuuma vette ja kata kaanega.

Vutimunade küpsetusse lisamisel peaksite teadma, et nendes sisalduva munakollase sisalduse tõttu on see raskem ja tihedam. Kanamunade asendamisel vutimunadega võtke kana ühe muna asemel 5-6 vutimuna. Eelroad vutimunadega on elegantsed. Näiteks võid neid ahjus seenekübarates küpsetada, kergelt pipart, soola ja ürtidega kaunistada või nendega kanapeid küpsetada.

Tihti võib meie poodide riiulitelt leida täpilisi väikese suurusega vutimune, mida peetakse maiuspalaks – sest need on palju kallimad kui kõigile tuttavad tavalised kanamunad. Kuid vähesed inimesed teavad nende lihtsalt imelisest mõjust meie kehale. Aga asjata! Vutimunad on oma kasulike omaduste poolest kanamunadest oluliselt paremad ja samas puuduvad neil ka paljud puudused.

...
Vutimunade kasulikud ja ravivad omadused on inimkonnale teada olnud sajandeid. Nende mainimist võib leida Vana-Egiptuse papüürustest ja Ida-Ayurvedast.
Mõnda aega olid vutimunade imelised omadused teenimatult unustatud ja jaapanlased muutsid need taas populaarseks. Täna müüakse Jaapanis neid sõna otseses mõttes kõikjal - suurtest supermarketitest kuni ajalehekioskideni ja iga Jaapani õpilane peab enne tundide alustamist sööma 2 vutimuna.

Vutimunade eelised

Vaatamata sellele, et need on kanamunadest palju väiksemad (viis vutimuna võrdub kaalu järgi ühe kanaga), on vutimunad väärtuslikum ja toitvam toode kui meile tuttavad kanamunad.

Vutimunad sisaldavad suuremas koguses valku, 5 korda rohkem kaaliumit, fosforit ja rauda ning üle 2,5 korra rohkem vitamiine B. Kanamune edestavad ka A-, PP-, koobalti-, fosfori- ja vasesisalduselt. Need sisaldavad ka rohkem aminohappeid, mis on organismile kasulikud. Pealegi imenduvad meie keha kõik nende munade kasulikud elemendid peaaegu 100%.

...
Vutimune võib julgelt nimetada tõeliseks unikaalseks looduslikuks kompleksiks bioloogiliselt aktiivsetest ainetest, mis on omavahel ideaalselt tasakaalustatud!
Milleks kulutada palju raha trendikatele toidulisanditele, kui loodus ise on inimesele juba nii väärtusliku kingituse teinud!

Kõik kanamunadele omased positiivsed omadused on omistatavad ka vutimunadele, kuid vutimunades on need siiski kordades võimendatud!

Vutimunad on kasulikud:

• olles suurepärane dieettoode, taastavad nad kiiresti jõu pärast rasket tööd, haigust või operatsiooni, leevendavad stressi tagajärgi ja ravivad depressiooni (kuna sisaldavad palju kergesti seeditavat loomset valku ja looduslikku antidepressanti - vitamiini B5);
• vutimunad aitavad kiiresti tõsta immuunsust (tsink, seleen, vitamiinid A, B6, D);
• need taastavad edukalt kardiovaskulaarsüsteemi aktiivsust (kaltsium, kaalium, magneesium, seleen, B-vitamiinid ja teised);
• seedetrakti haigustega (kergesti seeditav);
• veresoonte puhastamiseks - kuna vutimunad peaaegu ei sisalda kolesterooli;
• tõsta hemoglobiini taset veres (sisaldab rauda, ​​kaltsiumi, vaske, vitamiine B2, B3, B6, B9, B12);
• vutimunad aitavad radionukliide kehast eemaldada;
• Vutimune kasutatakse: epilepsia, erinevate nahahaiguste, tuberkuloosi, viljatuse, rasvumise, ateroskleroosi, vegetatiivse vaskulaarse düstoonia raviks. Lisaks on need kasulikud:
• närvisüsteemi normaalseks talitluseks (trüptofaan!);
• suhkurtõvega (tänu PP-vitamiinile - selle koostises on nikotiinhape);
• maksahaigustega (need praktiliselt ei sisalda rasvu, kuid on olemas vitamiin B3);
• neeruhaigusega (palju kaaliumi ja B3-vitamiini);
• kilpnäärmehaiguste korral (sisaldavad joodi ja molübdeeni);
• kroonilise koletsüstiidiga;
• aneemiaga (vitamiin B12);
• bronhiaalastmaga (puhastada hingamisteed);
• hüpertensiooniga (nad puhastavad veresooni ja kolesterooli pole!).

...
Meditsiinilistel eesmärkidel on soovitatav süüa tooreid vutimune tühja kõhuga, 30 minutit enne sööki, juues mahla või vett.
Maksimaalse terapeutilise efekti saavutamiseks tuleb neid süüa 3-4 kuud iga päev ja juba 15-20 päeva pärast tunnete nende kasulikku mõju kehale.

• Vutimunad vähendavad oluliselt onkoloogiliste haiguste riski ja on profülaktikaks vähivastases võitluses. See efekt saavutatakse tänu lüsosüümi olemasolule nendes munades, mis hävitab haiged rakud.
• Lüsosüüm parandab mao mikrofloorat ja annab munadele pikema säilivuse võimaluse isegi toatemperatuuril.
• Naisi, kes söövad regulaarselt vutimune, ei ähvarda mastopaatia (need sisaldavad palju E-vitamiini).
• Raseduse ajal on tagatud hammaste ja juuste hea säilimine (kaltsium!).
• Rasedus kulgeb palju lihtsamalt, ilma toksikoosita (need puhastavad keha, normaliseerivad maomahla happesust).
• Vähendab raseduse katkemise tõenäosust;
• Imetamise ajal aitavad need munad emadel suurendada piima kogust ja kvaliteeti (valk + ainulaadne koostis).
• Väikelastele garanteerivad vutimunad hea vaimse ja füüsilise arengu.
• Vanematel inimestel aidatakse aeglustada enneaegset vananemist, vähendada liigesevalu, tugevdada luid, küüsi ja hambaid, taastada nägemine ja kuulmine (A-vitamiin ja kaltsium!).
• Nad ei põhjusta allergilisi reaktsioone ja pealegi võitlevad nendega edukalt (vutimunad sisaldavad spetsiaalset valku - ovomotsiidi, millest valmistatakse allergiavastaseid ravimeid).
• Need aitavad lahustada ja eemaldada kive maksast, neerudest ja sapipõiest.

...
Regulaarne vutimunade tarbimine teie laste poolt aitab neil muutuda aktiivsemaks, taibukamaks, neil ei teki probleeme erinevate kooliainete õppimisega, paranevad mälu, närvid ja nägemine.

Lisaks vähendab vaid 2 vutimuna iga päev ära söödud ägedate hingamisteede haiguste riski 5 korda! Ja kui laps ikka nakatub, läheb haigus kergemal kujul üle.

Erinevalt kanadest ei saa vutid salmonelloosi haigestuda, sest nende kehatemperatuur on kõrgem ja 42 kraadi. Samal põhjusel on nad vastupidavamad muudele infektsioonidele ja haigustele. See omadus annab meile võimaluse süüa tooreid vutimune ilma terviseriskita, säilitades algsel kujul kõik toore munade väärtuslikud omadused meie keha jaoks.

...
Vutimunad on võimas looduslik afrodisiaakum ja oma võimes suurendada meeste potentsi võivad nad konkureerida Viagra pillidega!
Tänu positiivsele mõjule eesnäärmele saab neid edukalt kasutada eesnäärme adenoomi ennetamiseks ja raviks.

Kulinaarsetel eesmärkidel kasutatakse vutimune samamoodi nagu kanamune, kiirusega 1 kanamuna \u003d 5 vutimuna.
Toatemperatuuril säilib vutimune kuu aega ja külmkapis ulatub nende säilivusaeg 60 päevani või kauemaks.
Vutimunade tarbimismäär lastele on 1-3 tükki päevas ja täiskasvanule - 4-6 tükki.

Vutimunade kahjustus

Hoolimata vutimunade tohutust kasust inimeste tervisele, võivad need meid ka kahjustada. See juhtub ainult siis, kui sööme toodet, mis on aegunud või on ladustamise või transpordi käigus riknenud. Seetõttu pöörake vutimunade ostmisel tüsistuste vältimiseks alati tähelepanu vabastamiskuupäevale, sest nende munade järele pole ostjate seas veel nii suurt nõudlust ja need võivad lubatust kauem letile jääda.

Nende haiguste loetelu, mille puhul vutimunade kasutamine on soovitatav, on tõesti muljetavaldav. Ja see paneb mõtlema, et see toode väärib meie menüüs pidevalt kohal olema. MirSovetov pakub oma lugejatele üksikasjalikku teavet vutimunade eeliste ja nende kasutamise omaduste kohta.

Vutimunad. Toote funktsioon

Nagu teate, on linnumuna sugurakk. Muna sisemine sisu – valk ja munakollane on toitainekeskkond tulevase tibu arenguks. Just oluliste aminohapete ja muude bioloogiliselt aktiivsete komponentide kogumi jaoks on mune alati peetud väärtuslikuks toiduaineks. Miks just vutimunad äratasid toitumisspetsialistide erilist tähelepanu?

Esiteks on huvitav vutimunade koostis. Väärtuslikud aminohapped: trüptofaan, glutamiin, metioniin, asparagiin, lüsiin, tsüstiin. Glutamiin ja trüptofaan on aminohapped, mis vastutavad ajukoe nõuetekohase toimimise eest. Metioniin - reguleerib seedimisprotsesse, vastutab mürgiste ainete eemaldamise eest ja kaitseb radionukliidide mõju eest.

Vutimunad on rikkad vitamiinide poolest: A, PP, B1 ja B2. Ja mineraalid: kaalium, kaltsium. Seal on vask, koobalt, raud, fosfor.

Meie, tavatarbijate jaoks on oluline, et kõik need eelised imenduksid organismis täielikult ega põhjustaks kõrvalmõjusid. Vutimunad on üks väheseid toite, mis on kasulikud absoluutselt kõigile, noortest vanadeni. Ja isegi need, kes on kanamunade suhtes allergilised, võivad kartmatult vutimune süüa. Tõepoolest, vutimunade koostises on spetsiaalne valk - ovomotsiid, mida kasutatakse allergiavastaste ravimite valmistamiseks.

Mis vahe on vutimunadel ja kanamunadel?

Väga väikestes munandites (vutimuna kaalub keskmiselt 12 grammi) on aminohappeid, vitamiine ja mineraalaineid koondunud kordades rohkem kui kanamunades. Tõsi, selline võrdlus on munade massi arvestades õiglane. 5 vutimuna kaaluvad sama palju kui 1 kana. Kuid 5 vutimunas on rauda 3 korda rohkem kui 1 kanas. A-vitamiini rohkem kui 2 korda. Rohkem asendamatuid aminohappeid, kaaliumi ja mineraalaineid.

1 vutimuna sisaldab 168 kcal. 1 kanamuna sisaldab 157 kcal.

Vutimunade kasulikud omadused

Traditsiooniliselt kasutatakse vutimune seedetrakti haiguste ravis: koos, maohaavanditega, koos.

Vutimunade kasutamine tugevdab. Seetõttu peaksid vutimunad olema sageli haigete, nõrgenenud laste toidulaual. Lisaks aitavad vutimunad Jaapani teadlaste uuringute kohaselt kaasa vaimsele arengule, seetõttu on need koolilastele ja üliõpilastele väga kasulikud.

Eakate jaoks on vutimunad toitev ja kergesti seeditav toode, millel on ka närvisüsteemi rahustav toime.

Inimestel, kelle tegevus on seotud kiirgusega kokkupuute riskiga, samuti vähiravis, aitavad vutimunad puhastada keha radionukliididest.

Dieettoiduna soovitatakse vutimune patsientidele,.

Vutimunad on rasedatele väga kasulikud. Ja mitte ainult valk ja munakollane, vaid ka kest, mis on 90% kaltsiumkarbonaat. Ülejäänud 10% moodustavad 27 olulist mikroelementi, sealhulgas fluor, vask ja räni. Kõik need ained on meie hammaste ja skeleti luude ehitusmaterjal.

Märkimisväärse ravitoime oluline tingimus on vutimunade regulaarne kasutamine.

Kasutusnormid

1. 1–3-aastastele lastele soovitavad toitumisspetsialistid süüa 1–2 muna päevas.
2. Lapsed vanuses 3 kuni 10 aastat peaksid sööma 3 muna päevas.
3. Noorukitele ja noortele vanuses 10 kuni 18 aastat soovitatakse 4 muna.
4. 18-50-aastaselt on norm 5 või 6 muna päevas.
5. Üle 50-aastased inimesed peavad sööma 4-5 muna päevas.

Positiivsed muutused kehas hakkavad ilmnema pärast 2-3-nädalast süstemaatilist vutimunade kasutamist.

Turvameetmed

Kõik teavad, et kuumtöötlemisel läheb kaotsi paraja osa vitamiine ja toimeaineid. Kuid te ei tohiks tähelepanuta jätta toiduainete töötlemise reegleid, kuna see võib põhjustada mürgistust. Kui rääkida munadest, siis suurim oht ​​on salmonelloosi võimalus. Tavaline 10-15-minutiline keetmine on üsna piisav meede selle ebameeldiva haiguse ärahoidmiseks. Aga vutimune on soovitav süüa toorelt, siis imenduvad kõik toitained ja vitamiinid organismi 100%, mis omakorda annab sama raviefekti. See on täiesti võimalik. Vutt salmonelloosi praktiliselt ei haigestu. Kõrge (42ºC) kehatemperatuuri tõttu. Nakatumine võib tekkida ainult siis, kui mune on valesti hoitud. Selle tegelik tõenäosus on aga väike.

Toores munade ohutuks söömiseks peate neid ostma ainult usaldusväärsetelt tootjatelt. Eelistatavalt esimesest käest. Tänapäeval kasvatavad paljud inimesed vutte kodus. Samuti on olemas spetsiaalsed vutifarmid ... Suurtest kauplustest ostetud vutimunad on nende enda ohutuse tagamiseks kuumtöödeldud. See ei tähenda, et keedetud või praetud vutimunad lakkaksid olemast kasulikud. Kõik toote peamised omadused on säilinud.

Vutimunade hoidla

Tingimusel, et koor on täielikult säilinud, võib vutimune säilitada toatemperatuuril kuni 30 päeva. Külmkapis pikeneb säilivusaeg 60 päevani. Muide, on uudishimulik, et vutimunad ei lähe mädanema, vaid kuivavad ainult liiga kaua säilitamisel.

Vastunäidustused

Nagu eespool märgitud, pole vutimunade kasutamisel ilmseid vastunäidustusi. Muidugi, kogu selle toote kasulikkuse juures ei tohiks te väljatöötatud norme tähelepanuta jätta ja süüa korraga liiga palju mune.

MirSovetov juhib tähelepanu ka sellele, et ülekaalulised saavad värskeid mune tarbida vaid piiratud koguses.

Vutimuna on viis korda väiksem kui kanamuna ja kaalub kõigest 9–12 g, kuid vaatamata sellisele miniatuursele suurusele ja tühisele kaalule on see bioloogiliselt aktiivsete ainete ladu. Kuid lisaks eelistele võivad vutimunad olla ka kahjulikud. Ja inimesed on sellest iidsetest aegadest teadnud.

Vutimunad sisaldavad palju rohkem vitamiine, aminohappeid, mikroelemente ja muid kasulikke komponente kui kanamunad. Näiteks on seal 170% rohkem A-vitamiini, 450% rohkem rauda, ​​500% rohkem kaaliumit ja fosforit ning 600% rohkem B-vitamiine.

Tabel: vutimunade keemiline koostis 100 g söödava osa kohta

Toitaine	Kogus
kaloreid	168 kcal
Oravad	11,9 g
Rasvad	13,1 g
Süsivesikud	0,6 g
Vesi	73,2 g
Tuhk	1,2 g
vitamiinid
A-vitamiin, RE	483 mcg
Retinool	0,47 mg
beeta karoteen	0,08 mg
Vitamiin B1, tiamiin	0,11 mg
B2-vitamiin, riboflaviin	0,65 mg
B4-vitamiin, koliin	507 mg
Vitamiin B6, püridoksiin	0,12 mg
Vitamiin B9, folaat	5,6 mcg
E-vitamiin, alfa-tokoferool, TE	0,9 mg
Vitamiin PP, NE	3,1 mg
Niatsiin	0,3 mg
Makrotoitained
Kaalium, K	144 mg
Kaltsium Ca	54 mg
Magneesium	32 mg
Naatrium, Na	115 mg
Väävel, S	124 mg
Fosfor, Ph	218 mg
Kloor, Cl	147 mg
mikroelemendid
Raud, Fe	3,2 mg
koobalt, co	14 mcg
Mangaan, Mn	0,03 mg
Vask, Cu	110 mcg
Molübdeen, Mo	2 mcg
Chrome, Cr	14 mcg
seeditavad süsivesikud
Mono- ja disahhariidid (suhkrud)	0,6 g
Asendamatud aminohapped
Arginiin	0,66 g
Valiin	0,88 g
Histidiin	0,29 g
Isoleutsiin	0,53 g
Leutsiin	1,03 g
Lüsiin	0,89 g
metioniin	0,38 g
Metioniin + tsüsteiin	0,6 g
Treoniin	0,61 g
trüptofaan	0,17 g
Fenüülalaniin	0,63 g
Fenüülalaniin + türosiin	1,12 g
Mitteasendatavad aminohapped
Alaniin	0,62 g
Asparagiinhape	1,06 g
Glütsiin	0,39 g
Glutamiinhape	1,67 g
Proliin	0,39 g
Rahulik	0,9 g
Türosiin	0,49 g
Tsüsteiin	0,23 g

Nende kalorisisaldus on madal - 168 kcal 100 g toote kohta, see tähendab, et ühes munas on 14–16 kcal.

Vutimunad sisaldavad tohutul hulgal bioloogiliselt aktiivseid aineid

Kas vutimunades on kolesterooli?

On müüt, et vutimunades pole üldse kolesterooli. See pole tõsi, see on olemas. Pealegi on seda rohkem kui kanas, kogus on 670 ühikut. Vutimunades sisalduv letsitiin aga neutraliseerib kolesterooli negatiivset mõju.

Video: vutid vs kanamunad

Kasulikud omadused

Kuna vutimunad küllastavad keha kasulike komponentidega ja neil on võime eemaldada sellest raskmetalle, toksiine ja muid kahjulikke aineid, muutub immuunsüsteem vastupidavamaks. Seetõttu soovitatakse neid absoluutselt kõigile: meestele, naistele, eakatele, rasedatele, imetavatele emadele, lastele ja isegi allergikutele. Vutimunad on hüpoallergeensed.

Vutimunade kasutamisel:

• kesknärvisüsteemi töö on reguleeritud;
• stimuleeritakse vereloomeprotsesse;
• hõlbustab seedetrakti haiguste ravi;
• onkoloogiliste vaevuste risk väheneb;
• liigesevalud kaovad.

Lisaks munadele endile võib süüa ka nende koort, mis on 90% kaltsiumkarbonaat ja sisaldavad veel 27 kasulikku komponenti. See kaltsiumi vorm imendub kehas kergesti.

Samas ei tasu karta, et liigne kaltsium ladestub liigestesse või põide – see lihtsalt väljub organismist. Seetõttu on luumurdude puhul hea kasutada vutimunakoori kiirendatud luude liitmiseks.

Kosmetoloogias

Mitte ainult teoorias, vaid ka praktikas on kinnitust leidnud, et vutimunad tugevdavad juukseid, muudavad need siledaks, siidiseks, läikivaks. Toodet kasutades ja maskidena kasutades saate parandada naha seisundit, värskendada, anda terve välimuse ja sära.

Spordi jaoks

Kulturismiga tegelevate inimeste jaoks on oluline saada palju valku. Vutimunad sisaldavad 100 g toote kohta 12–14 g valku, st selle sisaldus on üsna kõrge. Ja raud ja tsink aitavad lihastel pärast füüsilist pingutust kiiresti taastuda. Seetõttu tuleb ideaalse kehaleevenduse poole püüdleva sportlase toitumisse lisada vutimunad.

Ilusa figuuri nimel

Toitumisspetsialistid lisavad vutimunad nende inimeste dieeti, kes soovivad kaalust alla võtta. Toodet kasutatakse ka rasvumise kompleksravis. Vutimunadel põhinev dieet on välja töötatud. Kui treenite kaalu langetamise perioodil mõõdukalt, on tulemus kõrge.

Video: vutimunad ja nende mõju kehale

Kahju ja vastunäidustused

Vutimunad võivad olla tervisele kahjulikud ainult siis, kui nende kasutamine on kontrollimatu. Sel juhul võite saada seedehäired või isegi mürgistuse.

Vastunäidustuste loetelu on lühike. Neid ei tohiks kasutada järgmistel juhtudel:

• individuaalne sallimatus;
• maksa- ja neeruhaigused, mille puhul loomsed valgud on välistatud;
• allergiliste reaktsioonide ilmnemine (äärmisel harvadel juhtudel).

Vutimunad: kasu lastele

Kasu, mida see toode lapse kehale toob, ei saa ülehinnata. Regulaarselt vutimune tarbivad lapsed arenevad palju paremini ning on vaimse ja füüsilise arengu poolest eakaaslastest ees.

Munades sisalduv D-vitamiin hoiab ära rahhiidi ja fosfor stimuleerib vaimset arengut. Lastel paraneb mälu ja normaliseerub kesknärvisüsteemi töö. Nad muutuvad kogutumaks, tähelepanelikumaks, kontsentreeritumaks. Näiteks Jaapanis on kasutusele võetud riiklik programm, mille kohaselt peab iga õpilane sööma hommikusöögiks 2 vutimuna.

Vutimunadel on positiivne mõju imikute vaimsele ja füüsilisele arengule

Kuna vutimunad on hüpoallergeensed, ei saa te lapse diateesi karta.

Millises vanuses võib hakata vutimune sööma?

Teie lapsele võidakse seda toodet tutvustada 6–7 kuu vanuselt. Sel juhul võib lapsele anda vaid veerandi munakollast. Ema peaks lapsel hoolikalt silma peal hoidma. Kui allergilisi reaktsioone pole esinenud (nahalööbed, kõhuvalu, kõhulahtisus jne), võib munakollase osa suurendada.

Teise nädala lõpuks pärast lisatoidu alustamist võite anda juba kogu munakollase. Seda osa säilitatakse kuni üheaastaseks saamiseni. Sel perioodil on kõvaks keedetud vutimunad heaks rahhiidi ennetamiseks.

1 aasta ja kuni 5 aasta pärast võib laps 1-2 tükki süüa juba valguga.

Kui lapsel on kala- või piimatoodete suhtes allergia, soovitatakse vutimunad lisada dieeti mitte varem kui viieaastaselt.

5–10-aastastele lastele suurendatakse vutimunade päevane portsjon 2–3 tükini ja 10–18-aastastel koolilastel kuni 4 tükki päevas.

Serveerida toorelt või kõvaks keedetud?

Mune võib lastele anda keedetult. Kui kaua mune küpsetada, et kõik kasulikud komponendid neis võimalikult palju säiliksid? Aeg ei tohiks olla pikem kui kolm minutit. Samuti on hea lisada mune kartuli- või teraviljapudrule.

Kuidas last toita?

Toored vutimunad on alla 1-aastastele lastele vastunäidustatud, kuna need võivad põhjustada lapsel suurenenud gaaside moodustumist ja puhitus.

Vutimunakoor lastele: rakendus

Üheaastastele lastele võib anda ka vutikarpe. Oma koostiselt sarnaneb see luude ja hammaste kudede koostisega.

Kest valmistatakse nii.

1. See tuleb täita veega ja panna tulele.
2. Vesi peaks keema, keemisaeg - 5 minutit.
3. Pärast seda vesi tühjendatakse, kest täidetakse uuesti külma veega ja pannakse tulele.
4. Lase uuesti keema tõusta ja keeda veel 5 minutit.
5. Jällegi tuleb vesi tühjendada, lasta kestal jahtuda, eemaldada sellelt kile, valada õunasiidri äädikat ja jätta üheks päevaks pimedasse kohta.
6. 24 tunni pärast tühjendage äädikas, kuivatage kestad ja jahvatage kaks korda kohviveskis.

Valmis pulbrit võib tarbida igal sobival ajal, enne või pärast sööki. Peaasi on seda regulaarselt teha.

Kesta võtmise mõju on suurem, kui lisate sellele sidrunimahla või kalaõli. Lastele: võtke 0,5 tl. pulber ja segage 5 tilga sidrunimahlaga. Pulbrit võib lisada ka teraviljadele või suppidele.

Video: vutimunad lastele (Komarovski arvamus)

rinnaga toitmise periood

Imiku esimestel elukuudel seedetrakt ei ole veel täielikult moodustunud. Seetõttu peaks imetav naine oma dieeti hoolikalt lisama kõik tooted. Lõppude lõpuks võivad lapsel tekkida koolikud, kõhulahtisus, lööbed.

Asjatundjate tähelepanekute järgi võib vutimune tarbida juba esimesel kuul pärast lapse sündi. Samal ajal siseneb ema piima palju toitaineid. Kuid olge ettevaatlik: võite kõigepealt süüa 1 muna ja jälgida last 2 päeva. Kui lapsel pole negatiivseid ilminguid, võib annust järk-järgult suurendada 4-5 tükini päevas.

Toores tarbimine

Toores vormis säilitab iga toode absoluutselt kõik kasulikud komponendid. Seetõttu on toorete vutimunade joomine kasulik.

Erinevate tervisehädade lahendamiseks võib läbida toormunaga tervisekursuse 3-4 kuud.

Iga päev peate jooma 2 tk. 30 minutit enne sööki mahla või veega.

Toores vutimunade kasutamise normid:

• vanus 3-10 aastat - 3 tk / päev;
• vanus 10-18 aastat - 4 tk / päev;
• vanus 18–50 aastat - 6 tk/päev;
• vanus pärast 50 aastat - 5 tükki / päevas.

Vaatluste kohaselt võib 2 nädala pärast toores vutimunade võtmisel täheldada positiivset tulemust.

Teine eelis on see, et need ei sisalda salmonelloosi, kahjulikku mikroorganismi (viide: 90% kanadest on nakatunud salmonelloosi). Vuti kehal on kõrge temperatuur - 42 ° C ja salmonella ei saa sellises keskkonnas eksisteerida, see sureb temperatuuril 40 ° C.

Pulloroosi, teatud tüüpi soolenakkust, esineb aga vuttidel sageli. Seda võib leida kestast. Nakkus satub muna sisse harva, kuna koorel on peeneks poorne struktuur ja väga tihe kile. Kuid enne kasutamist tuleb seda põhjalikult pesta seebi või sooda lahusega.

Toores muna söömine küllastab keha paljude kasulike komponentidega.

Ravi vutimunadega

pankreatiit

Diabeet

Kergel kujul kasutatakse vutimune ravina, rasketes vormides - põhiteraapia lisandina. Iga päev valmistatakse järgmine segu: 1 sidruni mahl segatakse 5 vutimunaga. Kompositsioon tuleb juua kolmes annuses 30 minutit enne sööki. 3 päeva pärast peaksite tegema kolmepäevase pausi. Sellise ravi kestus on 1 kuu ja see võimaldab teil vähendada veresuhkrut 4-5 ühiku võrra.

Onkoloogia

Vutimunad sisaldavad lüsosüümi, mis tungib vähirakkudesse ja hävitab need. Seetõttu on kasulik 40 päeva jooksul iga päev tühja kõhuga juua 4–6 muna. Kokteili saab valmistada 100 ml piimast, 5-6 munast, 1 tl. mett ja näputäis jahvatatud kaneeli. Kõik koostisained tuleb segistiga vahustada ja juua jook hommikul 30 minutit enne sööki.

gastriit, haavand

Kui inimesel on haavand või gastriit, siis on soovitatav juua 3 vutimuna päevas tühja kõhuga koos klaasitäie veega. Hästi aitab maohaiguste korral munakoor: 1 tl. pulber koos 10 tilga sidrunimahlaga tuleks võtta enne magamaminekut.

Hüpertensioon

Patsient peaks jooma hommikul tühja kõhuga esimese 3 päeva jooksul 3 muna ja seejärel igaüks 5 muna. Kogu ravikuuri jooksul peaks patsient jooma ainult 120 muna.

Müoom

Vutimunad aitavad selle haigusega võidelda. Toores muna tuleks juua igal hommikul tühja kõhuga 20 päeva. Hapratele naistele soovitatakse 5 tk ja suurematele naistele 6 tk.

Silmade tervise jaoks

Vutimunad sisaldavad ainet luteiini, mida võib nimetada looduslikuks lauvärviks ja mis kaitseb neid ereda valguse eest. Kaasaegses maailmas veedab inimene lõviosa ajast arvutite, tahvelarvutite, telefonide ekraanide ees. Igal aastal jääb luteiini kehas järjest vähemaks, vastavalt halveneb nägemine. Kui tarbite 1 muna päevas hommikul tühja kõhuga, siis 5 nädala pärast suureneb selle kasuliku aine kontsentratsioon 30-40%.

Atoopilise dermatiidiga

Haiguse ennetamiseks on vaja 40 päeva jooksul võtta järgmine segu: 1 muna segada 1 spl. l. kallis. Saadud preparaati tuleks tarbida 3 tundi enne sööki. Näidatud osa tuleb jagada kaheks annuseks. Neljakümne päeva pärast on vajalik 2-nädalane paus. Seejärel peaksite kursust uuesti korrata.

Maksa jaoks

Vutimunades sisalduv aminohappeline lüsosüüm eemaldab maksast kahjulikud ained, toksiinid ja toksiinid, aitab taastada elundi normaalset talitlust. Kuid nende maksahaiguste korral, kui valkude kasutamine on keelatud, ei saa mune süüa. Mõnel juhul, näiteks C-hepatiidi korral, võite juua 5 muna päevas tühja kõhuga. See ravikuur kestab 20 päeva.

Ateroskleroosiga

Hoolimata asjaolust, et munades sisalduvat kolesterooli kompenseerib letsitiin, soovitavad eksperdid hoiduda toote kasutamisest diagnoositud ateroskleroosiga.

Kõhulahtisuse korral

Kõhulahtisuse korral vutimunade kasutamine olukorrale kardinaalselt ei mõjuta.

Sapipõie ravi

Sapikivitõvega patsiendid ei tohi toodet kasutada, sest sapipõie kokkutõmbumisel tekib neil tugev valu. Kuid kroonilise koletsüstiidiga inimestel on abi munadest, kui võtta 2 tk. iga päev tühja kõhuga 30 minutit enne sööki koos klaasi veega.

Astma

Bronhiaalastma ravis kasutatakse sama skeemi ja kuuri kestust nagu atoopilise dermatiidi korral.

Artriit, osteokondroos, reuma

Nende haiguste raviks võite valmistada järgmise salvi: 5 vutimuna tuleb 48 tunni jooksul valada 100 ml äädika essentsiga.Selle aja jooksul peaks kest täielikult lahustuma. Saadud toode tuleb segada 100 g võiga. Valmis salvi on soovitatav kanda õhtuti valusatele kohtadele.

Kosmeetika retseptid naistele

Vutimunadesse kuuluv valk võimaldab pinguldada näokontuuri, värskendada värvi ja munakollane muudab naha pehmeks. Vutimune kasutatakse paljudes näomaskides.

Mask kuivale nahale

Koostis:

• vuti munakollane - 3 tk;
• taimeõli - 1 spl. l.

Munakollased tuleb hõõruda taimeõliga ja kanda puhastatud nahale. 20 minuti pärast tuleb mask sooja veega maha pesta. Protseduuri soovitatakse korrata 1-2 korda nädalas. Täiskursus on 20 protseduuri.

Õline läikega mask

Mask puhastab hästi nahka, normaliseerib rasusekreedi tootmist, mõjub kergelt valgendavalt.

Koostis:

• vutimuna valk - 3 tk;
• sidrunimahl - 1 tl

Kõik koostisained tuleb segada. Kandke saadud kompositsioon väikese kihina nahale ja laske kuivada. Kandke järgmine kiht. 20 minuti pärast tuleb mask jaheda veega maha pesta. Soovitatav on toodet kasutada 1-2 korda nädalas kuu aja jooksul.

Mask juuste tugevdamiseks

Munade sees võtmise positiivset mõju saab suurendada, kasutades neid välispidiselt juuksemaskide kujul. Kiharad muutuvad samal ajal siidiseks, läikivaks, siledaks ja kuulekaks.

Koostis:

• oliiviõli - 180 ml;
• mesi - 60 ml;
• vutimunad - 5 tk;
• kuuse eeterlik õli - 3-5 tilka.

Kõik ülaltoodud koostisosad tuleb segada. Saadud kompositsioon tuleks hõõruda juurtesse ja jaotada läbi juuste. Soovitatav on mähkida pea tsellofaani ja rätikuga 3 tunniks. Seejärel tuleb lokke šampooniga pesta.

Vutimunad kehakaalu langetamiseks

Kuna vutimunad parandavad ainevahetust ja küllastavad keha kasulike komponentidega, aitab see toode kaalust alla võtta. Nädala vutidieediga võite kaotada 3 kg. Pakutakse järgmist ühe päeva menüüd.

Tabel: ühe päeva näidismenüü

Kasu meestele

Puuduvad teaduslikud tõendid selle kohta, et vutimunad mõjutavad isaste potentsi. Siiski on väljakujunenud arvamus, et see toode taastab meeste enesekindluse, sest munad sisaldavad palju valku, mis osaleb vajalike hormoonide sünteesis.

Selle probleemi lahendamiseks võite leida palju retsepte, milles kasutatakse vutimune. Näiteks kokteil Youth on väga populaarne.

Koostis:

• vutimunad - 2 tk;
• gaseeritud magustamata vesi - 100 ml;
• konjak - 25 ml;
• sidrunimahl - 1 spl. l.;
• mesi - 1 spl. l.

Kõik komponendid segatakse põhjalikult. Kokteil on joomiseks valmis. Läbivaatuste kohaselt on juba paar päeva pärast võtmise algust märgatav positiivne tulemus ja spermatosoidide liikuvus suureneb.