Seenesupp lihapallidega. Kuidas valmistada seenesuppi lihapallidega

Toidud, mille valmistamisel kasutatakse seeni, osutuvad alati ebatavaliselt aromaatseks ja isuäratavaks. Seente lisamine võib muuta ka kõige lihtsama roa gurmeeks. Näiteks supid. Valmistame neid peaaegu iga päev, kuid tahame, et need oleksid maitsvad ja mitmekesised. Veelgi parem, kui supi keetmine ei võta kaua aega, sest alati ei ole aega oodata, kuni lihapuljong ja muud koostisosad valmivad.
Just selline retsept on lihtne, kiire ja väga maitsev frikadellide ja seentega supi, mida me kutsumegi valmistama. Lihapuljongi keetmisaja lühendamiseks kasutame lihapalle. Teraviljade asemel kasuta vermišelli, mis valmib samuti väga kiiresti. Noh, põhikomponendiks saavad seened või pigem šampinjonid. Need valmivad kiiresti ja lisavad roale uskumatu maitse. Kuid põhimõtteliselt võite kasutada ka muid seeni, võtke lihtsalt arvesse nende valmistamiseks kuluvat aega.
Seenesupi valmistamine nuudlite ja lihapallidega ei kesta rohkem kui pool tundi. Nõus, üsna vähe! Koostisosade kogus on näidatud kaheliitrise kastruli jaoks.

Maitseteave Kuumad supid / Frikadellisupp / Seenesupp

Koostisained

250 g hakkliha;
200 g värskeid või külmutatud šampinjone;
1 sibul;
1 porgand;
2 kartulit;
Vermišellid;
Sool, pipar, ürdid maitse järgi.

Kuidas valmistada seenesuppi lihapallidega

Aseta supi vesi kastrulisse tulele. Kuni vesi keeb, valmista hakklihapallid ja lihapallid ise. Rullitud lihale lisa peeneks hakitud sibul, sool ja pipar.

Sega korralikult läbi ja sõtku kätega paar minutit, kuni hakkliha muutub pehmeks ja homogeenseks.

Vormime hakklihast umbes kreeka pähkli suurused lihapallid. Kui kõik lihapallid on valmis, asetage need keevasse soolaga maitsestatud vette.

Pese šampinjonid hästi, vala peale keev vesi ja lõika mitte liiga õhukesteks viiludeks.

Kui lihapallid on puljongis umbes seitse minutit haudunud, lisa seened. Laske koos umbes viis minutit küpsetada.

Koorige porgandid ja lõigake need üsna suurteks pooleks või neljaks.

Koorime ka kartulid ja lõikame kuubikuteks. Asetage ettevalmistatud köögiviljad supi sisse. Vajadusel võid supile lisada veel veidi soola.

Nüüd keeda suppi seni, kuni kartul on valmis. Kolm minutit enne valmimist lisa supile vermišelli.

Noh, kõige lõpus lisage supile veel peeneks hakitud rohelisi.

Pärast väljalülitamist laske supil veidi tõmmata ja serveerige.

Kinoa ilmus meie pere toidulauale suhteliselt hiljuti, kuid on üllatavalt hästi juurdunud! Kui suppidest rääkida, siis mulle meeldivad kõige rohkem ja kõige sagedamini küpsetan köögiviljad ja seened.

Näitan teile kuivatatud metsaseenesupi hakklihapallidega versiooni. Hakklihaks sobivad kana-, veise- ja sea- ja veiseliha või sea- ja kanaliha.

Valmistage koostisosad retseptiloendi järgi.

Loputage kuivatatud seeni ja leotage vees umbes tund aega või kuni need on laialivalguvad ja pehmed. Mul on sortiment elektrikuivatis kuivatatud metsaseeni, nii et nii need kui ka puljong on suhteliselt lahjad. Ja kui sul on ahjus kuivatatud seened, siis jäävad nii need kui ka puljong tumedamaks.

Kui seeneviilud on suured, siis tükelda need soovitud suuruseks (kõrred või kuubikud).

Tavaliselt kulub seenepuljongi keetmiseks umbes tund. Küpsetamise teisel poolel, s.o. 30-40 minuti pärast võite sellele lisada ülejäänud koostisosad.

Pärast loputamist saatke kinoa esmalt sisse. Kergelt soola.

Seejärel lisa seenesupile peeneks hakitud sibul.

Vormi hakklihast ümmargused tükid ja lisa need viimasena supile. Nii ei aja need väärtuslikust rikkalikust seenepuljongist üle ning pärast mõne minutiga valmimist jäävad pehmed ja pehmed. Ärge unustage hakkliha kergelt soolata!

Proovige valmistatud seenekvinoasuppi ja lisage oma maitse järgi soola.

Minu mehele meeldib see seenesupp frikadellide ja kinoaga väga, õigemini, talle meeldib see palju rohkem kui ilma lihapallideta. Loodan, et ka teile meeldib!

Serveerimisel lisa supile veidi taimeõli.

Samm-sammult retseptid uskumatuks frikadellide ja metsaseentega supi valmistamiseks, mis on värske ja marineeritud kartuli, riisi ja külmutatud köögiviljadega aeglases pliidis, pliidil ja pottides

2018-03-12 Julia Kositš

Hinne
retsept

2701

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

7 gr.

9 gr.

Süsivesikud

7 gr.

132 kcal.

Variant 1: Klassikaline retsept supi valmistamiseks lihapallide ja seentega

Kerge, kuid samas isuäratav supp lihapallide ja seentega sobib igasse menüüsse. Kui soovite seda rasvasemaks muuta, kasutage sealiha. Kui soovite valmistada dieeti, lisage retsepti kana või kala. Ja kellele meeldivad esimestel roogadel teravamad ja sügavamad maitsed, võtke marineeritud seeni.

Koostisained:

väikesed porgandid;
kaks väikest sibulat;
95 grammi šampinjone (värsked);
kaks kartulit;
poolteist liitrit filtreeritud vett;
250 grammi sealiha;
lusikas taimeõli;
sool pipar;
kolmandik hunnikut tilli.

Lihapallide ja seentega supi samm-sammult retsept

Koori ja pese sealiha. Lõika tükkideks. Koori ka üks sibul.

Jahvatage liha ja sibul segistis või hakklihamasinas. Sõtku saadud hakkliha kätega mitu minutit, lisades näpuotsatäie soola ja lusikatäie vett. See muudab selle mahlasemaks. Asetage segu külmkappi.

Haki seened ja sibul peeneks. Riivi porgandid.

Kuumuta pannil lõhnatu õli. Viska sisse porgandid, seened ja sibul. Prae 5-6 minutit. Põleti temperatuur on keskmine.

Selle aja jooksul keedetakse poolteist liitrit vett. Viska sisse väikesed kuubikud hästi pestud ja kooritud kartulid.

10 minuti pärast lisa pannile praesegu. Sega. Lisa pipart. Lisa maitse järgi soola.

Eemaldage viskoosne hakkliha külmkapist. Veereta märgade kätega väikesteks lihapallideks. Asetage lihatükid pannile.

Haki ka värsked tillioksad. Viska supi sisse koos lihapallide ja seentega.

Hauta lõdvalt kaanega kattes veel 15-18 minutit. Niipea, kui sealihapallid pinnale ujuvad ja värvuselt heledamaks muutuvad, piisab, kui küpsetada esimest sõna otseses mõttes veel 3-4 minutit.

Soovitasime šampinjonid hakkida väikesteks kuubikuteks. Kaunima esitluse huvides on aga lubatud need õhukesteks viiludeks lõigata. Lisaks saab supile lisada muud kui lihtsalt tilli. Hästi sobib ka värske petersell, koriander või sinine basiilik.

Variant 2: supi kiirversioon lihapallide ja seentega

Mida on vaja kiire supi valmistamiseks teha? Piisab valmis hakkliha ja külmutatud köögiviljasegu ostmisest. Ja kasuta kartulite asemel ka õhukest “Ämblikuvõrgu” vermišelli, mis muutub mõne minutiga pehmeks.

Koostisained:

245 grammi hakkliha (poest ostetud);
105 grammi köögiviljasegu (külmutatud);
poolteist liitrit vett;
vürtsid "Supi jaoks";
95 grammi Gossameri nuudleid;
jämesool;
105 grammi šampinjone.

Kuidas kiiresti küpsetada suppi lihapallide ja seentega

Sõtku valmis tainas (poest ostetud või eelnevalt valmistatud) kätega läbi. Tehke väikesed pallid. Asetage valmistised taldrikule. Kata toidukilega. Jäta mõneks ajaks külmkappi seisma.

Selle aja jooksul lase kastrulis kaks liitrit vett keema.

Vala külmutatud köögiviljad sõelale. Kuumuta need potist keeva veega (paarist klaasist piisab).

Nüüd lisa ülejäänud mullitavale vedelikule sool. Viska sisse õhukesed lühikesed vermikellid. Lisa tükeldatud šampinjonid.

Lisage kohe köögiviljad (meie puhul on need porgandi, punase paprika, sibula ja roheliste herneste kuubikud). Pärast seda asetage lihapallid ettevaatlikult sisse. Lisa supile maitseained ja sool.

Keeda suppi koos lihapallide ja seentega 15–17 minutit keskmisel (kõrgemal) kuumusel.

Kuna reeglina sisaldavad vürtsid juba soola, siis olge viimasega ettevaatlik, et esimese maitset mitte rikkuda. Lisaks on supi serveerimisel lubatud seda maitsestada hapukoorega või puistata üle värskete ürtidega.

Variant 3: supp lihapallide ja metsaseentega

Metsseened pakuvad uskumatut maitset. Tõsi, peate olema nende ohutuses kindel. Tervis on ju esikohal.

Koostisained:

125 grammi väikseid kukeseeni (värsked);
250 grammi vasikaliha;
kaks sibulat;
sool (jäme või peen);
keskmine (85 g) porgand;
kaks kartulit;
õli (päevalill) praadimiseks;
kolmandik hunnikut peterselli;
1,6 liitrit vett;
pipar (jahvatatud).

Kuidas süüa teha

Pese väikesed värsked kukeseened. Lõigake kahjustatud osad ära. Vala kaussi. Vala külma veega, lisades lusikatäis äädikat.

Tunni pärast koorige kõik köögiviljad. Jagage üks sibul neljaks osaks. Lõika ka pestud vasikaliha mitmeks tükiks.

Aja juurvili ja liha läbi hakklihamasina. Lisa soola. Vala sisse lusikatäis vett (külma). Sõtku hakkliha. Jäta mõneks ajaks külmkappi seisma.

Haki teine sibul. Riivi porgandid. Kurna vesi kukeseente alt välja. Pigista seeni veidi, olge ettevaatlik, et mitte kahjustada.

Kuumuta kastrulis määratud kogus vett. Selle toimumise ajal prae pannil kuumas õlis sibulad, kukeseened ja porgandid.

Tõsta panni sisu keevasse vette. Lisa ka kuubikuteks lõigatud kartul.

Nüüd tehke infundeeritud hakklihast korralikud ümmargused pallid. Asetage liha supi sisse koos lihapallide ja seentega.

Pärast jahvatatud pipra, hakitud (värske) peterselli ja soola lisamist jäta esimene 16-18 minutiks keskmisele kuumusele.

Lisaks märgitud kukeseentele on lubatud võtta ka muud tüüpi seeni. Peaasi, et nad on väikesed. Siis saate teha hämmastavalt ilusa serveeringu. Võite kasutada ka kuivatatud isendeid, mida tuleb paar tundi enne küpsetamist vees leotada.

Variant 4: supp lihapallide, riisi ja marineeritud seentega

Kas soovite oma supile soolast maitset lisada? Seejärel soovitame lisada marineeritud seeni. Kuid soovitame selle roa traditsioonilised kartulid asendada riisiga.

Koostisained:

255 grammi omatehtud hakkliha (sea- ja veiseliha);
poolteist liitrit jahedat vett;
110 grammi marineeritud šampinjone;
85 grammi riisi;
väike porgand;
kaks lusikatäit marineeritud herneid;
kuum pipar;
mitu tilli oksa;
vajadusel soola;
vürtsid sealiha jaoks.

Samm-sammult retsept

Eemaldage ostetud hakkliha kotist või aluselt. Tõsta kaussi. Lisa sool ja vürtsid “Sealiha jaoks”. Sega kätega korralikult läbi. Jäta külmkapi riiulile.

Nüüd pane pann vett (1,5 l) kõrgele tulele. Kuni supipõhi koos lihapallide ja seentega keeb, pese valge riis mitmes vees läbi. Kui seda tehakse halvasti, muudab hiljem vabanev tärklis esimese toote häguseks.

Valage teravili keevasse vette. Vähendage temperatuuri keskmisele tasemele. Segage pidevalt paar minutit, et terad kokku ei kleepuks.

Järgmisel etapil lisa riivitud (peeneks) porgand ja hakitud till. Pärast soola testimist lisage vajalik kogus.

Kõige lõpus lisa terav pipar. Kata supp kaanega (lõdvalt). Küpseta 12-15 minutit. Sel juhul peaks riis muutuma pehmeks ning lihapallid peaksid täielikult hõljuma ja heledamaks muutuma.

Tänapäeval pole müügil mitte ainult marineeritud šampinjonid, vaid ka muud tüüpi seened. Nii et võite proovida muid võimalusi. Oluline on need peeneks hakkida, kui tegu pole meeseentega ja on juba väikese suurusega.

Variant 5: Seenesupp lihapallidega pottides

Sageli valmistatakse pottides erinevaid hautisi lihaga ja ilma. Kunagi tehti aga nendes roogades absoluutselt kõike savist. Miks me ei võiks proovida tänast suppi valmistada? Proovime!

Koostisained:

kolm klaasitäit vett;
200 grammi seahakkliha;
keskmise suurusega porgand;
sool maitse järgi;
kuus keskmist šampinjoni;
kaks väikest kartulit;
vürtsid "Seente jaoks";
kuus peterselli oksa;
väike roheline paprika.

Kuidas süüa teha

Sega seahakkliha maitseainetega “Seentele”. Vormi väga väikesed lihapallid. Jäta pooleks tunniks külmkappi seisma. Samal ajal ärge unustage neid kilega katta, et toorikud ilmastiku eest ei saaks.

Sel ajal koorige juurviljad. Seejärel haki kartulid väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid.

Haki ka roheline paprika võrdseteks tükkideks (ilma varre ja vaheseinteta).

Lisaks lõika pestud šampinjonid viiludeks (õhukesteks). Haki petersell.

Asetage koostisosad võrdsetes kogustes pottidesse (igaüks 500 ml). Niisiis, lisa kartulid, paprika, šampinjonid ja porgandid.

Kata savipotid kaanega frikadelli ja seenesupiga. Aseta restile, mille soovid ahju panna.

Seadke 195 kraadi peale. Küpseta esimest umbes 35-45 minutit. Määrake valmisolek lihapallide ja kartulite seisukorra järgi.

Erakordselt maitsva supi valmistamiseks kuluv aeg võib veidi erineda. Kõik sõltub poti seinte paksusest ja teie konkreetse pliidi võimsusest. Keskenduge köögiviljade pehmusele ja lihapallide seisukorrale.

6. võimalus: supp seente ja lihapallidega aeglases pliidis

Viimases retseptis teeme ettepaneku viia supi valmistamise protsess üle kaasaegsele aeglasele pliidile. Tänu sellele osutub see lihtsalt hämmastavaks. Proovi ka seda varianti.

Koostisained:

255 grammi segahakkliha (veise- ja sealiha);
poolteist liitrit vett;
kolmandik hunnikust rohelust;
125 grammi porcini seeni;
sool maitse järgi;
kolm väikest kartulit;
lusikas võid;
sibul (sibul, väike);
porgandid (värsked, väikesed);
vürtsid "Liha jaoks".

Samm-sammult retsept

Sõtku hakkliha kätega, lisades soola ja maitseaineid “Lihale”. Tehke sellest pallid. Jäta jahedasse kohta.

Pese puravikud. Lõika ära kõik, mis on kahjustatud. Haki viiludeks või kuubikuteks.

Haki sibul ja porgand (kooritud) peeneks. Viimast saab riivida.

Kuumuta kausis õli (Frying mode). Viska sisse juurviljad: sibul ja porgand. Prae paar minutit.

Seejärel lisa seened. Lisa soola. Küpseta ilma režiimi muutmata veel 5-6 minutit. Protsessi käigus on soovitatav silikoonlabidaga mitu korda segada.

Nüüd lisa praepannile peeneks hakitud kuubikud. Tärklise eemaldamiseks on oluline neid põhjalikult pesta (mitmes vees).

Valage koheselt kogu filtreeritud vesi. Pista ettevaatlikult sisse hakitud pallid. Lisage rohelised (pestud ja tükeldatud). Sulgege kaas.

Lülitage režiim "Supp" sisse. Küpseta esimesed 40 minutit. Serveeri suppi koos lihapallide ja seentega kohe või mõne aja pärast.

Kui valmistate seenesuppi aeglases pliidis, kasutage metsasorte. Tõepoolest, tänu selle masina tehnoloogiale saab igasuguse, isegi kõige kõvema toote ilma eelneva ettevalmistuseta pehmeks ja õrnaks muuta.

Roog, mille retseptis on seened, tuleb alati erakordselt aromaatne ja maitsev. Metsasaadust lisades saate valmistada kõige lihtsama roa. Näiteks supid, mida tehakse peaaegu iga päev. Samas tahad saada isuäratava roa, kasutades erinevaid koostisosi. Üks neist esimestest roogadest on seenesupp lihapallidega.

Retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

hakkliha - 250 grammi.
Šampinjonid - 200 grammi.
Pirn.
Porgand.
Kartul - 2 tükki.
Vermicelli.
Vürtsid.
Rohelus.

Esialgu tuleb hautise jaoks tulele panna pann vett. Kuni see keeb, võid valmistada hakkliha ja vormida sellest lihapallid. Kerige liha läbi ja lisage sellele peeneks hakitud sibul. Maitsesta soola ja pipraga. Segage lusikaga hoolikalt läbi ja seejärel püreestage hakkliha kätega, kuni see muutub homogeenseks ja pehmeks massiks.

Pese šampinjonid korralikult puhtaks, vala peale keeva veega ja lõika keskmisteks viiludeks. Aseta seened pannile koos lihapallidega, mida tuleks eraldi keeta vähemalt 7 minutit. Koosküpsetusaeg on 5 minutit.

Koori porgandid ja lõika jämedalt poolrõngasteks. Koori kartulid ja lõika ribadeks. Asetage köögiviljad supi sisse. Vajadusel lisa maitse järgi soola.

Küpseta, kuni kartul on küpsenud. 3 minutit enne valmimist lisa vermišellid. Küpsetamise lõpus lisa hakitud ürdid. Lase hautisel tõmmata.

Mõne aja pärast võib frikadelli ja seenesuppi serveerida.

Kodune seenesupp

Retsept sisaldab järgmisi tooteid:

350 grammi kartulit;
300 grammi šampinjone;
300 grammi jahvatatud veiseliha;
porgand;
pirn;
20 grammi rafineeritud õli;
3 liitrit vett;
vürtsid;
rohelus.

Kõigepealt peate köögiviljad ette valmistama. Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Koori porgandid ja lõika poolrõngasteks. Lõika seened õhukesteks viiludeks. Tükelda kooritud sibul ja haki üks pool peeneks.

Aseta tulele pann vett, lisa kartul ja pool sibulat. Keeda kartuleid keskmisel kuumusel umbes 10 minutit.

Küpsemise ajal valmistatakse lihapallid. Kuna kasutad valmis hakkliha, siis tuleb see lihtsalt soola ja pipraga maitsestada.

Pallikeste valmistamisel on parem käsi veega märjaks teha, et hakkliha käte külge ei jääks.

Seejärel lisa hautisele valmis lihapallid ja küpseta 10 minutit. Roog tuleks maitsestada soola ja pipraga.

Kuumuta pann, prae sibulat, porgandit ja seeni keskmisel kuumusel umbes 4 minutit. Pange praetud koostisosad kastrulisse. Sega ja küpseta umbes 10 minutit.

Kõige lõpus lisa rohelised ja vala supp koos lihapallide ja seentega taldrikutele.

Seenesupp lihapallidega

Retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

300 grammi seeni;
4 kartulit;
porgand;
300 grammi hakkliha;
muna;
pirn;
must pipar;
rohelus;
sool;
taimeõli;
hapukoor.

Kõigepealt tuleb vormida lihapallid. Koorige sibul ja jahvatage see hakklihamasinas. Kombineeri hakklihaga. Klopi muna soola ja jahvatatud musta pipraga lahti ning lisa hakklihale. Sõtku seda. Tehke väikesed pallid ja asetage need mõneks ajaks kõrvale.

Pese šampinjonid, pane kastrulisse, vala külma veega. Asetage pliidile. Kui vesi keeb, vähenda kuumust.

Seente orienteeruv küpsetusaeg on 15 minutit. Seejärel saatke neile kartulid, mis tuleb koorida ja lõigata keskmisteks kuubikuteks. Segage koostisained, laske keema tõusta ja seejärel vähendage kuumust. Küpseta umbes 10 minutit.

Seejärel asetage lihapallid pannile. Lase supil keema tõusta ja seejärel vähenda kuumust.

Nüüd pead praadima porgandeid. Asetage pann pliidile ja kuumutage õli keskmisel kuumusel. Sel ajal koorige porgandid, riivige või tükeldage ribadeks. Asetage köögivili praepannile ja prae kogu aeg segades. Küpseta, kuni see lusikaga vajutades kergesti puruneb. Tõsta praad supile, sega korralikult läbi. Hautis peaks keema. Seejärel vähenda kuumust ja kata kaanega. Küpseta veel 3 minutit.

Haki till ja lisa hautisele. Maitsesta maitse järgi soolaga. Sega korralikult läbi, keera kuumus madalaks ja lase supil kaane all veel 3 minutit podiseda.

Serveerimisel maitsesta roog hapukoorega.

Esimeste kursuste ettevalmistamine on üsna lihtne. Frikadellidega seenesuppi valmistades tuleb aga seenemaitse tunda andmiseks ülima ettevaatusega retsepti lisada maitseaineid.

Tänapäeval on tohutult erinevaid suppe ja muid vedelaid roogasid. Me kõik teame. Et need on organismile head ja neid tuleks regulaarselt süüa. Kuid on suppe, mis lihtsalt üllatavad oma lihtsuse ja samas oma oivalise ja ainulaadse maitsega.

Samas suudavad nad niisama kombineerida tooteid, mida on üsna raske kombineerida. Selles artiklis räägime teile, kuidas valmistada seenesuppi lihapallidega. See konkreetne retsept hämmastab oma individuaalsuse ja ainulaadse maitsega.

Selle supi valmistamiseks ei pea te palju aega ega vaeva nägema. Kuid võta roa valmistamist tõsiselt, sest iga roog on kulinaarne looming, mis peaks väärima “Meistriteose” tiitlit. Nii et valmistame koos lihtsa, kuid elegantse meistriteose!

Niisiis, lihapallidega seenesupi valmistamiseks vajame:

400 grammi šampinjone
Kartul - 2 suurt või 3-4 keskmist
Porgand - 1 tk
Sibul - 1 keskmine tükk
Mitu rohelist sibulat
Sool, pipar maitse järgi
Hapukoor kastmeks - valikuline

Lihapallide jaoks:

200 grammi seahakkliha
soolatud pistaatsiapähklid - 25 grammi
Küüslauk - 2 nelki
Petersell
Kana muna - 1 tk
Sool ja pipar maitse järgi

Tootevalik

Räägime nüüd veidi toodete valikust ja nende eripärast. Alustame seentega. Loomulikult on kõige parem kasutada šampinjone, kuna neid on lihtne lõigata, neil on mugav kuju ja teatud maitse.

Kuid kui te mingil põhjusel ei saa neid konkreetseid seeni kasutada, võite need asendada austerservikute või puravikkudega. Äärmisel juhul võib kasutada meeneid, kuid meeles tasub pidada seente valimise reegleid, eriti kui need pole kasvatatud, vaid kogutud ise metsast või turul kahtlastelt müüjatelt.

Ülejäänud supi koostisosadega tundub kõik selge olevat, peaasi, et kõik tooted ja köögiviljad oleksid värsked. Kuid tähelepanu tuleks pöörata ka hakkliha valikule. Kui te sealiha ei kasuta, ei pea te sealiha ostma.

Võite kasutada sea-, veise- või kanahakkliha. Peaasi on valida liha, mis sulle ja su perele meeldib. Pistaatsiapähklid on ihaldusväärne, kuid mitte kohustuslik komponent, kuigi need annavad kindlasti teatud maitse ja muudavad roa nauditavamaks.

Kuidas süüa teha:

Nüüd, kui kõik koostisosad on kokku pandud, võite alustada toiduvalmistamise protsessi.

Kõigepealt peate pistaatsiapähklid, küüslauk ja petersell võimalikult peeneks hakkima, kuid ärge kasutage blenderit ega püreesta neid komponente.
Lisa hakklihale kõik eelnevad, juba peeneks hakitud ained ning sega see kõik munaga. Lisa maitse järgi soola ja pipart ning aseta saadud segu külmkappi.
Lõika seened viiludeks, kui kasutad šampinjone, või muud tüüpi seente jaoks sobivas vormis.
Liigume nüüd köögiviljade juurde. Koori ja lõika porgandid ja kartulid väikesteks kuubikuteks. Sibul tuleks lõigata poolrõngasteks.
Eemaldage hakkliha külmkapist ja jagage 18 osaks. Rulli igast osast väikesed lihapallid.
Asetage pann tulele, lisage veidi taimeõli ja praege lihapallid kuldpruuniks.
Tõsta lihapallid vaagnale, tõsta kõrvale ning lisa sibulad ja porgandid pannile, kus neid praeti. Prae köögivilju 6-8 minutit. Pärast seda lisa seened ja prae veel 5 minutit.
Lisa köögiviljadele 1,5 liitrit kuuma vett, lisa kartulid ja aja kõik keema.
Kui vesi keeb, vähenda kuumust, lisa soola ja pipart ning keeda suppi tasasel tulel, kuni kartul on täielikult küpsenud. Tavaliselt võtab see aega umbes 10-15 minutit.
Kui kartul on peaaegu valmis, lisa supile lihapallid ja hoia panni pliidil veel umbes 5 minutit.

Kõik! Teie seenesupp lihapallidega on valmis, jääb üle vaid ilusti serveerida. Supikaussi saate lisada peeneks hakitud ürte ja lisada ka hapukoort, mis lisab roale erilise pikantsuse. Parim lisand sellele supile ja leiva asendaja oleks