Kuidas valmistada Baieri salatit vorstiga. Baieri salat singiga Baieri salat vorstiga retsept

Erineb väga maitsvate ja rammusate roogade poolest. Isegi salatid ei toimi selles eelroana, vaid serveeritakse eraldi või liha lisandina. Seda võib seletada asjaoluga, et need on väga toitvad. Nende hulka kuuluvad lihatooted, juust ja värsked köögiviljad. Traditsiooniliselt sisaldab Baieri salat vorste või saksa vorste, juustu ja ürte. Saate lisada muid sakslaste poolt armastatud köögivilju, näiteks tomateid või kapsast. Klassikalisest "Baieri" salatist on veel üks versioon - kartul. See on ka väga rammus ja maitsev roog.

Baieri salatite omadused

Kõik need sisaldavad lihatooteid. Enamasti on need vorstid või rinnatükid. Kuid sellised salatid on levinud ka kanaga. Salat "Baieri" eristub lõhnavate ja mõõdukalt vürtsikate maitseainete poolest. Enamasti on selleks äädikas, pipar ja ürdid. Riietatud peamiselt spetsiaalse kastmega, mis valmistatakse eraldi. Kuid on valikuid majoneesi, hapukoore või oliiviõliga. Baieri salatite koostisained lõigatakse kõige sagedamini ribadeks. Kuid võite need lõigata kuubikuteks ja väikesed kornišonid pannakse mõnikord tervelt.

Kui panete salati pooleks tunniks külmkappi, imbub see kastmega ja muutub veelgi maitsvamaks. Pidulikul laual serveerimiseks ei saa sellise roa komponente segada, vaid laduda kihiti, näiteks salatilehele. Kaunista tilli, oliivide või maisiga.

Salat vorstidega

Selle roa jaoks on mitu võimalust. Kuid need kõik sisaldavad vajalikke koostisosi ja valmistatakse ühtemoodi.

Sellise roa valmistamine on lihtne: kõik koostisosad lõigatakse ribadeks või kuubikuteks ja segatakse. Kuid selleks, et salat traditsioonidele vastaks, tuleb seda korralikult maitsestada. Kastmete jaoks on peale majoneesi ja hapukoore mitu võimalust:

"Baieri" kanasalat

Traditsioonilistes vorstides kasutatakse sageli lisaks vorstidele ka valget tailiha. See on õrn, kuid samas toitev. See on ka osa Baieri salatitest.

1. Klassikaline salat ubade ja seentega – üsna rahuldav ja ebatavalise maitsega. Selle valmistamine on väga lihtne: sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga. Mis sisaldub selle koostises? Suitsutatud kanarind, konservoad, marineeritud seened, sibul ja ürdid. Maitse järgi lisatakse soola ja pipart.

2. Maitsev ja toitev on Baieri salat kana ja kreekeritega. Selle valmistamine on kiire ja lihtne: lõika suitsukana, tomatid ja kõva juust kuubikuteks ning sega läbi, maitsesta majoneesiga riivitud küüslaugu ja pipraga. Enne serveerimist lisa paprika ja soolaga kuivatatud saiakrutoonid.

Kartulisalat "Baieri"

Selle traditsioonilise roa retseptil võib olla ka erinevaid valikuid. Kartulisalat on Baieris väga populaarne: seda süüakse külmalt või kuumalt, eraldi või lisandina. Selle roa aluseks on keedetud kartul. Sellele saate lisada mis tahes tooteid: kurki, liha, mune või rohelisi.

Väga maitsev kartulisalat "Baieri" salaamiga. Selle valmistamiseks tuleb kokku segada õhukeseks hakitud keedukartul, salaami (või mis tahes poolsuitsuvorst), hapukurk ja punane sibul. Puista peale hakitud till ja maitsesta kastmega: oliiviõli, teraline sinep, sool ja pipar.

Rõõmsa ja maitsva roa saab, kui koorega keedukartulid segada praesuitsuvorsti, leemega hautatud sibula, suhkru, äädika ja sinepi, marineeritud kurgi ja ürtidega. Seda salatit saab serveerida nii külmalt kui kuumalt.

Baieri köök on tõelised maskuliinsed tooted ja toidud, vürtsikad, rammusad ja lõhnavad kartuliroad liha, vorsti või kanaga, aga ka erinevate juurviljade, vürtside ja vürtsika sinepiga. Ka tavalised salatid on siin iseseisvad, ülimalt toitvad road, mis sobivad hästi erinevate alkohoolsete jookide ja eriti õlle kõrvale vahepalaks. Kõik need on nende win-win variantide hulgas, mis sobivad alati igale lauale, olgu see siis rikkalik kodune õhtusöök või pidulik eine. Vahet pole, mida maiusele peamise koostisosana lisate – vürtsikaid vorste, suitsuliha, peekonit või kala. Lõpuks saate ikkagi vapustavalt maitsva Baieri salati, mis on mõeldud imetlemiseks.

Retsept üks: Baieri salat suitsuvorstiga

Need, kes on kunagi Saksamaal käinud või lihtsalt kohaliku köögi austajad, teavad, et vorsti- ja vorstisortidest on seal ammu saanud tõeline bränd, mida lisatakse enamikele erialadele – soojadele või salatile. Samal ajal, olenevalt toote tüübist ja selle spetsiifilistest maitseomadustest, saate väljumisel saada täiesti erinevaid roogasid. Pakume teile klassikalist suitsuvorstiga Baieri salati retsepti.

Meil on vaja:

• Suitsuvorst (teie valikul) - 350 grammi;
• Marineeritud kurgid keskmised - 4 tk;
• Punane sibul - 4 tk .;
• Juust - 180 grammi;
• Roheline sibul - 50 grammi;
• Värske petersell - 50 grammi;
• Majonees - 4 spl. l.;
• Hapukoor - 4 spl. l.;
• Kuum sinep - 1 spl. l.;
• Äädikas 3% - 1 spl. l.;
• Paprika või jahvatatud musta segu - ½ tl;
• Sool - ½ tl

Kokkamine:

1. Tükeldame suitsuvorsti õhukesteks kangideks või ringideks, kui see on väikese läbimõõduga;
2. Lõikame juustu väikesteks kuubikuteks;
3. Puhastame sibula punase sibula, loputame selle, seejärel jagame selle mööda. Pärast seda tükeldame iga poole väga õhukeseks poolrõngasteks;
4. Loputage kurgid põhjalikult soolveest, tükeldage õhukesteks pikkadeks viiludeks, peaaegu õlgedeks;
5. Loputage kindlasti kõiki rohelisi mitu korda, seejärel laske kuivada, kuni niiskus täielikult kaob. Järgmisena haki petersell mitte liiga peeneks ja sibul väikesteks rõngasteks;
6. Nüüd asume meie maiuse kastme juurde: vahustage majonees äädika, hapukoore ja sinepi ning soola ja jahvatatud paprikaga. Vahusta kogu segu ühtlaseks;
7. Koostame oma Baieri salati vorstiga, nagu originaalretsept nõuab: segage sügavas anumas vorst, tükeldatud juust, poolrõngad punast sibulat, hakitud marineeritud kurgid ja kõik rohelised. Maitsesta valmis kastmega, sega kõik läbi;
8. Lase salatisegul “jõuda” ja leotada veerand tundi;
9. Pange läbipaistvasse salatikaussi, kaunistage oma äranägemise järgi. Ja ongi kõik, rammus ja mõõdukalt vürtsikas Baieri toit on valmis!

Nõuanne: kui algne Baieri vorstisalati retsept tundub teile liiga terav ja vürtsikas, pehmendage seda hakitud keedumunaga ja asendage suitsuvorst õrna singiga.

Retsept kaks: Baieri salat kana, tomatite ja juustuga

Mis on Baieri "meeste" salatite põhireegel? Loomulikult on see küllastus, mõõdukas vürtsikus ja ainulaadne maitse. Täpselt selline on meie järgmine retsept kana ja tomatitega. Kastme klassikalises versioonis on selles ka Dijoni sinepit (terades), mida meil on raske leida. Seetõttu oleme loomisprotsessi veidi lihtsustanud. Samas võid alati lisada paar supilusikatäit tavalist lauavürtsikat sinepit, kui soovid veidi vürtsikamat.

Meil on vaja:

• Grillitud kana (halvimal juhul värske) - 250 grammi;
• Hollandi juust - 100 grammi;
• paprikapulber - ½ tl;
• Hapukoor - 50 grammi;
• Majonees - 50 grammi;
• Küpsed tomatid - 3 tk;
• Sool - ½ tl;
• Värske küüslauk - 3 hammast;
• Purustatud paprika segu - 1 tl;
• Valge päts - 200 grammi.

Kokkamine:

1. Alustame kanast. Grillivõimalusega on kõik lihtne - eraldame liha luudest, eemaldame naha, siis rebime kiududeks või hakime noaga. Kui meil pole valmis lindu, peate selle esmalt ahjus soola ja vürtsidega küpsetama ning seejärel samas järjekorras lõikama;
2. Kanaga valmis, asume nüüd krutoonide juurde. Lõika päts õhukesteks viiludeks ja seejärel igaüks väikesteks kuubikuteks. Kata suurele ahjuplaadile põhi küpsetuspaberiga, lao ettevaatlikult ridadesse saiaviilud. Puista peale jahvatatud paprika ja seejärel peensool. Kuumuta ahi 150 kraadini, pane meie küpsetusplaat sinna, kuni päts on kuivanud ja kergelt pruunistunud;
3. Koori küüslauk, loputa, seejärel püreesta küüslaugumasina abil pudruks;
4. Loputage tomatid hästi, pühkige. Lõika need suurteks kuubikuteks;
5. Lõikame ka juustu, kuid võimalikult väikesteks tükkideks;
6. Valmistame kastme kanasalati jaoks: sega majonees, küüslauk ja purustatud paprika segu hapukoorega. Lisa sool, klopi kõik kahvli või vispliga läbi;
7. Nüüd viime oma roa loomise lõpule: ühendage kaunis läbipaistvas salatikausis juust kanaliha, tomatite ja kastmega. Segame kõik läbi;
8. Puista maius ühtlaselt peale vürtsikate krutoonidega ja serveeri siis kiiresti lauale, kuna tomatid annavad mahla.

Näpunäide: Pehme leiva krutoonideks lõikamisel kasutage väga teravat nuga, vastasel juhul puruneb toote tekstuur ja kaotab õhulisuse.

Kolmas retsept: Baieri salat jahivorstide, peekoni ja kartulitega

Jahivorstid pole Saksamaal oma hämmastava maitse poolest vähem populaarsed kui suitsuvorstid. Baieri salat neist võib olla suurepärane suupiste õlle kõrvale, rikkalik õhtusöök või erilisel viisil serveeritud originaalne maius pidulikul peol. Pärast väikese portsjoni söömist tunnete end täiskõhuna, kuna see roog on väga isuäratav, rikas rasvade ja süsivesikute poolest. Muuhulgas on see retsept atraktiivne ka selle poolest, et selle valmistamine ei võta rohkem kui 20 minutit, mis teeb sellest kiire valiku.

Meil on vaja:

• Pikad jahivorstid - 3 tk;
• Marineeritud kornišonid - 14 tk;
• Keskmine kartul - 1 mugul;
• Külmutatud rohelised herned - 2 spl. l.;
• Oliiviõli - 2 spl. l.;
• Viilutatud peekon - 1 pakk;
• Sool - ½ tl;
• Petersell - oksad portsjonite arvu järgi.

Kokkamine:

1. Kõigepealt peske, puhastage kartulid mullast, täitke külma veega ja laske keema. Sool pärast keetmist. Jätke 10 minutiks;
2. Köögiviljade küpsemise ajal lõikame oma jahivorstid õhukesteks rõngasteks;
3. Samal viisil jahvatage kornišonid;
4. Kuumuta potis vesi, keeda selles külmutatud rohelised herned. Selle protseduuri jaoks piisab 3 minutist;
5. Lõika pool peekonist suurteks viiludeks ja jäta teine ​​osa kaunistamiseks;
6. Sel ajal, kui me ülejäänud koostisosi valmistasime, oli meie kartulimugul juba keenud. Lase veel 5 minutit jahtuda, seejärel koori ja tükelda 1 cm kuubikuteks;
7. Loputage petersell hästi, laske sellel kuivada;
8. Nüüd paneme kõik ained kokku: kartulid, tükeldatud peekon, tükeldatud vorstid, marineeritud kornišonid ja keedetud rohelised herned. Sega läbi, maitsesta oliiviõliga. Lisage oma maitse järgi soola;
9. Laota salat spetsiaalse vormimisrõnga abil tasase portsjonitadriku keskele korralikuks slaidiks, vajuta veidi, andes tiheduse ja kuju;
10. Eemaldage rõngas, mässige roog tervete õhukeste peekoniviiludega. Kaunista roa ülaosa petersellioksaga.

Näpunäide: kui teil pole salatirõngast, saate selle hõlpsalt plastpiimapudelist välja lõigata. Sellisel juhul ei pea te sellele seadmele raha kulutama.

Avaldatud: 14.03.2016
Postitas: FairyDawn
Kalorid: täpsustamata
Küpsetusaeg: 20 min

Salat "Baieri" vorstidega, mille retsept koos fotoga pakun, osutub südamlikuks, maitsvaks ja sobib iga puhkuse menüüsse.

Vaata ka vorstide ja sulatatud juustuga.

Baieri salati valmistamiseks kasutasin:
- Baieri vorstid - 2 tk;
- kana muna - 1 tk;
- marineeritud kurk - 1 tk;
- šampinjonid - 100 grammi;
- kartul - 1 tk (suur);
- majonees - 2 supilusikatäit;
- taimeõli praadimiseks;
- tilli;
- serveerimiseks röstitud seesamiseemneid.

Portsjonid 2
Küpsetusaeg 20 minutit

Samm-sammult retsept koos fotoga:

Kõigepealt puhastasin seened.




Seejärel lõikas ta need viiludeks.




Lõikasin ka Baieri vorstid viiludeks.




Järgmiseks lõikasin ka kartuli viiludeks.

Sama tegin kõvaks keedetud munaga.




Ja samamoodi lõikasin marineeritud kurgi.




Seejärel praeti seened taimeõlis.
Lisasin neile vorsti ja praadisin uuesti.






Peale seente ja vorstide valmimist lisasin need ülejäänud tükeldatud koostisosadele.




Veel kuumale salatile lisati majoneesi.




Segatakse põhjalikult.




Seejärel lisasin tilli ja segasin uuesti läbi.






Seejärel tõsta serveerimisnõusse ja lase jahtuda.
Ja finaalis puistasin Baieri salatile eelpraetud seesamiseemnetega vorstikesi.




See on kõik. Salat "Baieri" vorstide, seente ja marineeritud kurkidega on valmis. Nautige!




Salatit saab pidulikule lauale serveerida iseseisva roana. Ja see võib olla suurepärane lisand lisandile, näiteks kartulipudrule.
Ja pidage meeles, elu on liiga lühike. Tervislik eluviis on kindlasti õige valik. Kuid on aegu, mil tuleks endale puhkust anda ja mitte lasta hallil argipäeval kustutada kõiki muid eluvärve. Ärge unustage seda. Ja loomulikult ärge unustage hellitada ennast ja oma lähedasi, ükskõik mida.




Näpunäiteid perenaisele
Baieri vorstid võib nende puudumisel asendada suitsutatud jahivorstidega. Salati maitse muutub veidi, vali need sordid, kus on nii liha kui seapekk.
Valige ainult usaldusväärsed ettevõtted, kuna odavamad vorstid lõhnavad röstimisel kohutavalt.
Võid ka suitsupeekoni asendada, lõigata triibulisteks lapikuteks.
Seente praadimisel on oluline valada sisse üsna palju õli, kuna hea vorst eraldab praadimisel ikka korraliku koguse rasva.

Baieri salat kanaga on üks Euroopa armastatumaid ja sageli ka restoranides leiduv. See pole üllatav, kuna Euroopa etnilised juured on loomulikult "Kaiser", mis ei saanud mõjutada eurooplaste maitse-eelistusi.

Saksa roogade valmistamine on lihtne ja taskukohane, kuid samas alati maitsev, esinduslik ja kaloririkas, mis on oluline just külmal aastaajal. Samas ei konkureeri kalorisisaldus suppide, salatite ja suupistete vitamiinikomponendiga.

Saksamaa on jagatud eraldi piirkondadeks – maadeks, millest igaühel on oma hästi säilinud kultuuristruktuur ja köök. Vaatamata sarnasustele on Saksamaa üksikutes osariikides toidukorrad siiski väga erinevad. Mitteametlik juhtroll köögi mitmekesisuse ja maitse osas kuulub Baierile, Saksamaa suurimale osariigile.

Baieri salat on tuntud üle maailma, selle kuulsus ulatub kaugele üle Saksamaa piiride. See on kahtlemata üks Saksa köögi oivalisemaid roogasid. Baieris endas on selle valmistamiseks palju retsepte, kuid peamisteks koostisosadeks on hooajalised köögiviljad, kapsas või ürdid, oad, õunad, leib, lihatäidis ja mee-sinepikaste.

Vaatamata sellele, et algselt serveeriti Baieri salatit traditsiooniliste vasikalihavorstidega, siis nüüdseks on Müncheni restoranides Baieri salatit üha enam valmistatud kanast. Sellel teemal on palju variatsioone, sealhulgas araabia ja hiina fantaasiasalatid Baieri retsepti järgi, sama mee-sinepi kaste jääb muutmata retsepti osaks.

Kuidas valmistada Baieri salatit kanaga - 4 sorti

Traditsiooniline Baieri salat: kuidas seda valmistada

Kõigi salatite hulgast klassikalise roa leidmiseks peate pöörduma Saksa traditsioonide poole. Traditsioonilise retsepti aluseks on kahtlemata traditsioonilised tooted – lihavorstid ja jahivorstid, kapsas, kartul ja õun. Baieri salat, isegi vanasti, muutus sõltuvalt aastaajast. Suvel serveeriti värske juurviljaga, talvel kartuli ja hapukapsaga.

Kogu aeg oli see roog igaks päevaks, nii et see valmistati köögis saadaolevatest toodetest. Baieri salat on pigem koondnimetus ja terve grupp retsepte tavaliste koostisosadega, mis võivad olenevalt küpsetustingimustest erineda.

Saksa köök on rohkem "karm" või pigem avalik, kuid see ei takista sellel olla üks armastatumaid ja maitsvamaid. Ärge unustage, et salati kõrvale pakuti ka õlut, nii et kõik tooted tuleks kombineerida traditsioonilise Saksa joogiga ja ka kaloririkkad, et tarbimisel kraad imenduks.

Koostis:

söödavad rohelised

• suvi: salatilehed, rukola, spinat, hiina kapsas, peeneks hakitud värske kapsas porgandiga, veidi peterselli, sellerilehed ja -vars, spargel;
• talv: kartul, värske või hapukapsas, hiina kapsas.

Köögi- ja puuviljad

• suvi: suvikõrvits, värske porgand, paprika, terav paprika kaunades, tomatid, värsked rohelised herned, õunad, värske kartul, sibul;
• talv: värsked või leotatud õunad ja pirnid, oad, konservherned, mais ja oad, marineeritud paprika, päikesekuivatatud tomat ja paprika, kartul, sibul;

• Lihakaste: lisada võib ka kanafileed või koivad, pardi, hane, traditsioonilisi vasikalihavorste ja -vorste, aga ka sinki.
• Kuivatatud puuviljad, pähklid ja seemned: linaseemned, päevalilleseemned, kõrvitsaseemned, valge ja must seesamiseemned, pähklid, rosinad.
• Maitseained: köömned, apteegitill, must pipar, loorberileht kana küpsetamiseks.
• Leiva täidis: röstitud Baieri kuklid.
• Kaste: mesi, sinepipulber ja terad (valmis sinep), taimeõli ja/või majonees.

Kokkamine:

Baieri salatit valmistades ei ole selged koostisosade proportsioonid, Baieri koduperenaised ja kokad teevad kõike silma järgi ning koostisosade maht on vaid ligikaudne. Proportsioone saab vastavalt eelistustele muuta. Tuleb meeles pidada, et salat on täisväärtuslik pearoog. Lisandi rolli mängivad lisaks lihale ka köögiviljad, millele saab lisada erinevaid maitseid värskete ja kuivatatud puuviljade, konservmaisi, pähklite ja kuivatatud puuviljade näol.

Mõnes kohvikus pakutakse Baieri salatit värskete ja karamelliseeritud õunte "garneeringuga". See on kooskõlas traditsioonilise Saksa köögi vaimuga.

Suvist Baieri salatit kanaga saab valmistada järgmiselt. Esiteks valmistage mee-sinepikaste (või ostke see supermarketist valmis), mis ei toimi mitte ainult kastmena, vaid ka kana marinaadina.

Koduseks toiduvalmistamiseks vajate 0,5 spl. taimeõli, väike pakk valmis sinepit (2-3 supilusikatäit). Kui kasutad sinepipulbrit samas mahus, tuleb lisada rohkem õli, lisada kastmele sinepiseemned, 1-2 spl. l mesi, sool ja veiniäädikas maitse järgi.

Marineeri kanafilee kastmega ja prae grillil, ahjus või pannil. Mida kauem liha marineeritakse, seda vähem aega kulub praadimiseks.

Kastme võib lisada salatile või serveerida portsjonitega kastmepaadis. Iga valik tagab oma eelised ja maitsed.

Salatit võib serveerida sügavas tassis, salati- või portsjonitaldrikul. Kaste lisatakse Baieri salatile portsjonitaival või serveeritakse eraldi portsjonitega kastmekausis. Sellega seoses pole ühtset lähenemisviisi, kuid Saksa koduperenaised soovitavad segada kõik koostisosad nii, et maitsed "abielluksid" ja salati komponendid oleksid mahladest küllastunud.

Kõigepealt laotakse välja salatilehed, rukola, lisatakse muid köögivilju, näiteks valmisoad, paprika viilud, sibul poolrõngastena, maitseks veidi rohelust. Kõik see segatakse õrnalt, kanatükid laotatakse taldriku peale ja valatakse üle mee-sinepi kastmega. Kaunistamiseks kasuta musti seesamiseemneid, need annavad kanale ka mõnusa vürtsika maitse.

Salati talvise versiooni saab teha hapukapsast, mida tuleb tüümiani ja loorberilehtedega kanapuljongis hautada. Praetud kana asetatakse sellise lisandi peale ja valatakse mee-sinepi kastmega. Vürtsiks lisa kreeka pähklid ja leotatud õunad. Samuti lisatakse Baieri salatitesse köömneid, apteegitilli, pipart, soola ja veidi suhkrut.

Baieri salati valmistamise õpetusvideot vasikalihavorstide ja ubadega saab vaadata allolevalt lingilt. See on üks traditsioonilisi retsepte.

Baieri on tuntud oma loodusliku ilu ja parimate suusakuurortide poolest. Seened kuuluvad ka sakslaste toidulauale, seega pole põhjust mitte teha Baieri salatit klassikalise kana ja praeseente kombinatsiooniga. Pakume teile veel ühte retsepti suvisest Baieri salatist mee-sinepi kastmega, mis väidab end olevat dieetne.

Selle salati talvise versiooni saab valmistada suitsukana ja marineeritud seentega.

Koostis:

Salati jaoks

• hunnik salatit;
• 1 sibul käsisibul salati jaoks;
• 1 pirn seentele;
• 200-300 g kanarinda;
• 200 g mis tahes seeni, paremaid kui metsaseeni, kuid võib asendada ka šampinjonidega;
• 1-2 paprikat;
• kurgid ja tomatid valikulised.

Kastmeks

• 4 spl. l. majonees;
• 4 spl Dijoni sinep;
• 4 spl. l. mesi;
• 2 spl valge vein või õunasiidri äädikas;
• 2 spl kollane sinep;
• 0,5-1 tl paprika.

Kokkamine:

Kana praetakse tükkidena pannil vähese õliga, kuivatatakse salvrätikutel. Seened praetakse pannil koos sibulaga. Köögiviljad ja salat lõigatakse ja asetatakse salatitaldrikule, segatakse omavahel ja seentega. Selle peale laotakse kanaliha ja lisatakse mee-sinepikaste.

Kastme võib valmistada lauaäädika ja tavalise sinepi lisamisega, et kaste omandaks kollaka varjundi, lisage riivitud keedukollane.

Kuidas valmistada mee-sinepi kastet, näete videost:

Veel üks klassikaline Baieri salati retsept kana, spinati ja vürtsidega

See retsept on variatsioon praetud kanakoibadest ja Baieri salatist, kuna seda serveeritakse salatipeenral. Neid kahte retsepti ühendab Baieri traditsiooniliste ürtide kasutamine, aga ka pikalt Aasiast laenatud vürtsid – apteegitill ja köömned.

Koostis:

Kana

• kana jalad;
• mägiürtide ja vürtside segu (võib asendada Provence'i ürtidega);
• 1 tl apteegitill;
• 1 tl köömned;
• 1 tl koriander;
• 1 tl rosmariin;
• 1 spl punane pipar;
• 1 tl küüslaugupulber;
• 1 tl sibula pulber.
• jahvatatud tilliga segatud nisujahu;
• taimeõli marinaadiks

spinati padi

• 200 g spinatit;
• 1 sibul;
• näputäis apteegitilli ja köömneid;
• 50 g noort küüslauku või küüslaugunooled;
• taimeõli praadimiseks;
• mesi sinep 200 gr.

Kokkamine:

Valmista marinaad, segades maitseained jahu ja võiga. Kana kaetakse ja marineeritakse vähemalt 30-40 minutit. Pruuniks röstitud. Spinat kuumutatakse õlis koos küüslaugu ja maitseainetega. Kana serveeritakse spinatipadjal ja niritatakse mee-sinepi kastmega.

Kui küpsetate kana selle retsepti järgi, üllatab teid hämmastav maitsete kombinatsioon ja mõnus krõbe koorik.

Sarnase salati valmistamist meesinepis eelnevalt marineeritud kanaga näeb videost.

Baieri salati jaoks mõeldud kana saab valmistada erineval viisil, üheks lemmikvalikuks on friteeritud filee.

Koostis:

• 200-300 g spinatit ja salatit;
• kanarind 200-300 g;
• 2 spl. l. konserveeritud maisi terad;
• 1 arvuti. sibul;
• tomatid;
• - kurgid;
• näputäis soola;
• mee sinepikaste 50 g.

Kokkamine:

Salat, spinat, köögiviljad, mais pannakse serveerimistaldrikule. Soola, pipar ja prae kana kuldpruuniks. Lõikelaual lõigatakse karbonaad tükkideks ja asetatakse salatipadjale. Kastet serveeritakse eraldi serveerimisnõus.

Kuidas küpsetada friteeritud kana taignaga, saab vaadata videoõpetusest. See roog täiendab mee-sinepi kastet suurepäraselt ka ilma salatita, kuid salatiga maitseb see siiski paremini.

Need lihtsad retseptid aitavad teie toidulauda mitmekesistada, kuna kõik toidud valmistatakse venelastele tuttavatest toodetest, kuid huvitavamal viisil.