Talismanid 

Parem kui juustukoogid: kodujuustu pannkoogid banaaniga. Kohupiima-banaanipannkoogid Kohupiimapannkoogid banaaniga ahjus

Banaan on üsna kaloririkas ja kõhtu täis vili, vaatamata sellele leidub toite, mis sisaldavad vaid neid imelisi ülemere kollaseid vilju. Ja seda mõjuval põhjusel, sest see sisaldab suures koguses kiudaineid, kasulikke mineraale ja vitamiine. Üks puuvili sisaldab päevase C-vitamiini vajaduse ja praktiliselt ei sisalda rasva. Teeme ettepaneku valmistada täiuslik hommikusöök pannkookidest selle imelise puuvilja põhjal ja ilma jahu lisamata.

Banaanipannkookide retsept ilma jahu ja suhkruta

See on selles artiklis pakutud kõige lihtsam ja kiireim retsept.

Koostis:

  • muna - 2 tk;
  • kookoshelbed - 50 g;
  • banaan - 3 tk;
  • mesi - 45 ml;
  • kaneel või vanill;
  • sooda - 5 g.

Ettevalmistus

Vajame kahte väikest konteinerit. Ühes klopime lahti munad ja teises tambime banaanid kahvliga pastaks. Seejärel sega need läbi ja lisa kookospähkel, mesi, vürtsid ja sooda. Sega kõik põhjalikult ja prae kuumal pannil, millele lisame veidi taimeõli. Pannkookide maitse osutub väga õrnaks ja üsna neutraalseks ning tänu sellele saab fantaseerida lisanditega ja leiutada uusi maitsevarjundeid.

Kohupiima-banaani pannkoogid ilma jahuta

Koostis:

  • muna - 1 tk;
  • banaan - 2 tk;
  • suhkur - 50 g;
  • kodujuust - 210 g;
  • küpsetuspulber - 10 g;
  • manna - 60 g;
  • rosinad - 20 g;
  • vanilje.

Ettevalmistus

Rosinad on soovitav eelnevalt kuuma veega üle valada või vähemalt keeva veega üle valada. Vahusta muna suhkru ja mannaga ning lase veidi paisuda. Püreesta banaan ja toorjuust kahvliga või blenderda blenderiga. Sega kõik koostisosad ja prae pannkoogid nagu tavaliselt või küpseta ahjus. Serveeri hapukoore või meega.

Banaanipannkoogid keefiriga ilma jahuta

Need pannkoogid on kohevad ja maitsekad, hoolimata sellest, et pärmi ei kasutata.

Kohupiima-banaani pannkoogid on suurepärane kombinatsioon õrnast kohupiima maitsest ja banaani eksootilisest noodist! See on maitsev ja tervislik hommikusöök või pärastlõunane suupiste, mis kindlasti meeldib teile ja teie lähedastele! See retsept sisaldab pannkookide, mitte juustukookide valmistamist. Need osutuvad õhukeseks ja väga õrnaks.

Roa valmistamiseks võtame suvalise rasvasisaldusega kodujuustu, banaani (soovitavalt väga küpse või isegi üleküpsenud), muna, mett, piima, aga ka jahu, küpsetuspulbrit, kaneeli ja taimeõli. Nii et alustame!

Aseta tükkideks murtud kodujuust ja banaan mugavasse kaussi. Püreesta kahvliga põhjalikult enam-vähem homogeenseks. Võite kasutada blenderit.

Saadud massile lisa piim, muna ja mesi. Segage, kuni moodustub homogeenne vedelik.

Sõeluge jahu ja sõtke õhuke tainas pannkookide jaoks.

Lisa maitse järgi küpsetuspulbrit ja kaneeli.

Sega. Kodujuustu ja banaanipannkookide tainas on valmis!

Tõsta tainas lusikaga kuumale praepannile (kas kuivale või taimeõliga), vormides õhukesed pannkoogid. Kuival pannil küpsetades näevad pannkoogid välja nagu pannkoogid.

Küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kodujuustu-banaani pannkoogid on valmis! Serveeri lauale ja naudi!

Head isu!

Traditsioonilised on meie köögi jaoks alati olnud kapsa-, õuna-, kõrvitsa- ja muud tüüpi pannkoogid, millele on lisatud meie laiuskraadidel kasvavaid köögi- ja puuvilju. Kuid nüüd, kui eksootilisi banaane saab kauplustest osta igal ajal aastas, on aeg õppida teist tüüpi küpsetamist - banaanipannkooke. Katse jaoks võite kasutada tumenenud puuvilju, mida müüakse sageli allahindlusega - need on ideaalsed.

Banaani ja piimaga pannkookide traditsioonilise retsepti jaoks valmistatakse see vastavalt järgmistele koostisosade proportsioonidele:

  • 2 suurt küpset banaani;
  • 1 kanamuna kategooria C0;
  • 65 ml piima;
  • 100 g granuleeritud suhkrut;
  • 130 g jahu;
  • 30 ml taimeõli praadimiseks.

Sõtkumine ja küpsetamine:

  1. Klopi muna kannmikseri kaussi, vala juurde piim, lisa suhkur ja lisa tükkideks purustatud banaanid. Vahusta segu ühtlaseks ja homogeenseks. Et pannkoogid oleksid seest ilusat heledat värvi ja väljast kuldsed, aitab paar tilka sidrunimahla, mis hoiab ära banaanipüree tumenemise. Kui välimuse ilu pole oluline, pole sidrunimahla vaja lisada.
  2. Valage saadud segu kaussi, sõeluge sinna jahu, segage tainas ja küpsetage sellest pannkoogid, asetades supilusikatäis banaanisegu kuumale taimeõliga praepannile.

Retsept ilma munata

Pannkookide küpsetamiseks ilma munadeta, millele on lisatud banaani viljaliha, peate võtma:

  • 1 küps banaan;
  • 200 ml keefirit või fermenteeritud küpsetatud piima;
  • 10 g suhkrut;
  • 3 g soola;
  • 4 g sooda;
  • 100 g nisujahu;
  • 10 ml taimeõli.

Toiduvalmistamise juhised:

  1. Vala sooda keefirisse, sega läbi ja lase paar minutit seista. Seejärel lisage sool, suhkur, taimeõli ja jahu. Tainas peaks olema paks omatehtud hapukoor.
  2. Lõika küps, kuid elastse viljalihaga banaan väikesteks kuubikuteks, asetage need taignaga anumasse ja segage hoolikalt, et mitte pudruks minna.
  3. Asetage taimeõliga määritud kuuma praepanni pinnale supilusikatäis banaanikastmega tainast ja praege mõlemalt poolt, kuni tekib isuäratav kuldne koorik.

Banaani kaerapannkoogid

Kaerahelbedest ja banaanidest valmistatud tervislike pannkookide koostis nõuab:

  • 2 banaani;
  • 90 g kaerajahu;
  • 4 muna;
  • 5 g küpsetuspulbrit.

Kuidas küpsetada:

  1. Püreesta banaani viljaliha (parem on võtta veidi üleküpsenud vili) kahvliga püreeks. Vala nende hulka kergelt lahtiklopitud munad, sega läbi, seejärel lisa küpsetuspulbriga segatud kaerahelbed. Tainas on valmis.
  2. Kui teie köögiseadmete arsenalis on selline abiline segistiks, piisab, kui panna kõik tooted selle kaussi ja segada, kuni saadakse homogeenne tainas.
  3. Kaerahelbepannkooke tuleks küpsetada mittenakkuval pannil ilma õliga määrimata. Tõsta tainast supilusikate kaupa ja pruunista paar minutit mõlemalt poolt.

Hommikusöögiks kohupiima ja banaani maius

Nimekiri toodetest, mida kasutatakse sellise roa nagu kodujuustu-banaani pannkoogid valmistamisel:

  • 1 suur banaan;
  • 200 g kodujuustu;
  • 1 muna;
  • 100 g suhkrut;
  • 5 g vanillisuhkrut;
  • 3 g soola;
  • 5 g küpsetuspulbrit;
  • 50 g jahu.

Küpsetusmeetod:

  1. Asetage banaani viljaliha, suhkur (tavaline ja vanilje), muna ja kodujuust sügavasse kaussi või kaussi. Segage need tooted sukelmikseriga ühtlaseks homogeenseks seguks.
  2. Lisa juba segatud toodetele sool, küpsetuspulber ja sõelutud jahu. Sega tainas lusika või spaatliga läbi ja võidki küpsetama hakata.
  3. Prae väikeses koguses taimeõlis keskmisel kuumusel sõna otseses mõttes üks minut mõlemalt poolt.

Kuidas valmistada pannkooke ilma jahuta?

Banaanipannkookide küpsetamine ilma jahuta on keeruline, kuid siiski võimalik.

Selleks peate võtma:

  • 2 banaani;
  • 2 kana muna.

Valmistamise nüansid:

  1. Taigna valmistamiseks pane banaani viljaliha sobivasse anumasse ja klopi sisse munad. Järgmisena viige need koostisosad ühtlaseks. Seda saab teha blenderi või tavalise kartulipurustiga. Kui tainas on liiga õhuke, võid lisada rohkem banaani viljaliha, kui see on liiga paks, klopi juurde veel üks muna.
  2. Selleks, et pannkoogid täielikult õlist läbi ei imbuks, tuleks pann kergelt määrida sinna kastetud silikoonharjaga. Ilma teatud oskusteta on neid raske ümber pöörata, seega ei pea tooted olema suurema kujuga kui ümberpööratava spaatli suurus. Küpseta 1-2 minutit mõlemalt poolt.

Keefiri peal

Banaanipannkookide keefiriga valmistamiseks peate esmalt valmistama:

  • 3 küpset banaani;
  • 200 ml keefirit;
  • 2 kana muna;
  • 10 g suhkrut;
  • 3 g soola;
  • 5 g söögisoodat;
  • 80 g jahu.

Küpsetamise edenemine:

  1. Sega keefir soodaga ja jäta paariks minutiks kõrvale. Püreesta kartulipudru abil eksootilise puuvilja viljaliha koos suhkruga.
  2. Lisa banaanipüreele lahtiklopitud munad, keefir ja sooda. Lisa ülejäänud koostisosad (jahu ja sool) saadud segusse.
  3. Küpsetage tainas võiga määritud pannil nagu tavalisi pannkooke. Serveeri mee, moosi või hapukoorega.

Šokolaadiga

Puruks purustatud tumeda šokolaadi tahvel võib banaanipannkookidele uusi maitsenoote lisada.

Kõigi šokolaadi-banaanipannkookide toodete suhe on järgmine:

  • 1 banaan;
  • 100 g šokolaadi (tume või piima);
  • 320 ml piima;
  • 1 muna;
  • 10 g suhkrut;
  • 3 g soola;
  • 10 g küpsetuspulbrit;
  • 30 g pehmet võid;
  • 240 g jahu.

Toiduvalmistamise algoritm:

  1. Jahvata pehme või suhkru, soola ja munaga. Lisage sellele segule banaanipüree, valage piim ja sõeluge jahu koos küpsetuspulbriga. Tainas peaks olema üsna paks.
  2. Riivi šokolaad jämedale riivile või haki noaga puruks ja kombineeri banaanitainaga. Järgmisena praadige kuival pannil ilma õli lisamata lihavad väikesed pannkoogid, kuni neil on karamelline koorik.
  3. 50 g kaerahelbeid;
  4. 230 g jahu;
  5. 10 g küpsetuspulbrit;
  6. 30 ml taimeõli.

    7. Toiduvalmistamise järjekord:

    1. Jahvatage kaerahelbed kohviveskis jahuks, seejärel segage sõelutud jahu, küpsetuspulbri, kaneeli ja suhkruga. Sega segu vispliga.
    2. Klopi kooritud banaan püreeks, mis lahjendatakse ettenähtud koguse veega. Kombineerige vedel komponent lahtiste koostisosade seguga. Sega tainas korralikult läbi, vala sinna taimeõli, sega läbi ja võidki küpsetama hakata.
    3. Paastu pannkoogid küpsetatakse kuumal praepannil taimeõliga, pruunistades väikseid kooke mõlemalt poolt 2-3 minutit.

Leiutasime selle retsepti palju aastaid tagasi ja täiustasime seda igal aastal, kuni saavutasime ideaalsed proportsioonid. Sellest ajast peale pole me juustukooke teinud, sest need pannkoogid on palju maitsvamad ja huvitavamad. Ja neil õnnestub alati tingimusteta.

Banaani ja kodujuustu kombinatsioon annab pannkookidele hämmastava – peene ja õrna – maitse ning tekstuur muutub pehmeks ja õrnaks. Õige.

Ja te ei pea midagi vormima ja ilusaid kooke vormima! Tõsta tainas lusikaga välja ja paari minuti pärast keera ümber.

BANAANIGA KOKKUKOOKIDE RETSEPT

Mida sul vaja on:
400 g madala rasvasisaldusega kodujuustu (ärge mingil juhul kasutage pehmet kodujuustu, parem on kasutada veidi kuiva kodujuustu)
1 suur muna
2 spl. kuhja jahuga
1 spl. peibutusvahendid
2 spl. Sahara
1 väga küps banaan
50 ml piima
vanillisuhkur - noa otsas
1 näputäis soola
taimeõli - praadimiseks

Kuidas teha kodujuustu pannkooke banaaniga:

1. Pange kõik koostisosad suurde kaussi ja töötlege mikseriga põhjalikult püreeks. Mass ei tohiks olla liiga tihe, kuid mitte vedel ja mis kõige tähtsam, homogeenne.

2. Tõsta tainas lusikaga taimeõliga kuumale praepannile. Prae paar minutit mõlemalt poolt. Serveeri hapukoore, või, moosiga. Järgmisel päeval muutuvad pannkoogid veelgi maitsvamaks.

Ja kui unistate ikkagi juustukookide valmistamise õppimisest, vaadake üksikasjalikku meistriklassi!