Nimed 

Kas pankreatiidiga on võimalik õli süüa: toote tüübid, kasutusomadused. Millised õlid sobivad kõige paremini pankreatiidiga patsientidele Päevalilleõli mõju kõhunäärmele

Astelpajuõli on ainulaadne taimse päritoluga ravimtoode, mis kontsentreerib kõiki astelpajumarjade kasulikke omadusi. Seda kasutatakse laialdaselt haavade, põletuste, nohu, kurguvalu, stomatiidi, igemepõletiku, günekoloogiliste probleemide ja seedesüsteemi haiguste raviks.

Kuid tänapäeval räägivad arstid ja traditsioonilised ravitsejad üha enam astelpajuõli kasulikkusest kõhunäärme tervisele. Nende sõnul avaldab see taimne ravim elundile kasulikku mõju, aitab parandada selle seisundit ja normaliseerida selle toimimist.

Sellega seoses on paljud patsiendid huvitatud küsimusest: kas pankreatiidi korral on võimalik astelpajuõli juua? Enne sellele vastamist on vaja üksikasjalikult kaaluda, milline on astelpajuõli koostis, millised kasulikud omadused sellel on ja kuidas see mõjutab põletikulist kõhunääret.

Omadused

Astelpajuõli valmistatakse kuivatatud marjade või kookide infundeerimisel taimeõlis, enamasti päevalilleõlis. Valmistamisprotsessi käigus imab õlibaas endasse kõik taime kasulikud komponendid ja omandab selle raviomadused.

Samas on õli loodusliku säilituskvaliteediga ning võimaldab astelpaju väärtuslikke omadusi kaua säilitada. Lisaks pehmendab astelpaju kõrget happesust ja vähendab selle ärritavat toimet mao ja söögitoru limaskestadele.

Astelpajuõli ekstrakt sobib nii välispidiseks kasutamiseks kui ka suukaudseks manustamiseks. Seetõttu soovitatakse seda toodet kasutada terve rea haiguste raviks ja keha üldiseks tugevdamiseks, samuti kosmeetikatootena.

Astelpajuõli koostis:

  1. Vitamiinid: A (beetakaroteen), rühm B (B1, B2, B3, B6, B9), C, E, K ja P;
  2. Mineraalid: kaltsium, raud, magneesium, mangaan, tsink, fosfor, alumiinium, nikkel ja koobalt;
  3. Polüküllastumata rasvhapped: Omega-3, Omega-6 ja Omega-9;
  4. Küllastunud rasvhapped: palmitiinhape, steariinhape ja müristiinhape;
  5. Orgaanilised happed: viin-, oksaal-, õun- ja merevaikhape;
  6. fosfolipiidid;
  7. Asendamatud aminohapped;
  8. Fütosteroolid:
  9. flavonoidid;
  10. tanniinid;
  11. Fütontsiidid;
  12. Pektiinid;
  13. Alkoloidid.

Astelpajuõli kasulikud omadused:

  • Põletikuvastane. Leevendab kiiresti põletikku ja soodustab kudede kiiret taastumist;
  • Antimikroobne. Võitleb tõhusalt patogeensete mikroorganismide, sealhulgas patogeensete bakterite ja viirustega;
  • Valuvaigisti. Aitab leevendada spasme ja leevendada valu;
  • Kaitsev. Kaitseb kehakudesid erinevate kahjulike tegurite eest, nagu kokkupuude toksiinide ja vabade radikaalidega, stress ja halb ökoloogia;
  • Üldine tugevdamine. Parandab oluliselt immuunsüsteemi toimimist, suurendades seeläbi keha kaitsefunktsioone;
  • Puhastamine. Soodustab soolte õrna puhastamist ning jääkainete ja toksiinide eemaldamist kehast;
  • Noorendav. Aitab võidelda vananemise märkidega ja pikendada inimese noorust;
  • Normaliseerimine. Normaliseerib ainevahetusprotsesse kehas, eriti rasvade ainevahetust, tänu millele saate kaotada liigsed kilod;
  • Infarktivastane. Tugevdab südamelihast ja veresoonte seinu, tõstab nende elastsust, alandab halva kolesterooli taset, takistab trombide ja kolesteroolinaastude teket ning parandab oluliselt südame tööd.

Selle taimse preparaadi nii kõrget tervislikku väärtust seletatakse sünergismiga, see tähendab kõigi selle kasulike komponentide vastastikuse tõhustamisega.

Astelpajuõli pankreatiidi korral

Suhkru tase

Astelpajuõli infusioon on populaarne ravim seedetrakti haiguste korral. See on eriti efektiivne gastriidi, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite ravis. Seetõttu usuvad paljud patsiendid, et astelpajuõli on kasulik ka kõhunäärmepõletiku korral, kuid tegelikult see nii ei ole.

Astelpajuõli on rangelt vastunäidustatud ägeda pankreatiidi ja haiguse kroonilise vormi ägenemise korral. Fakt on see, et see toode sisaldab suures koguses orgaanilisi happeid ja rasvu, mis võivad haigele elundile oluliselt koormata ning põhjustada tugevat valu, oksendamist ja kõhulahtisust.

Sageli on juhtumeid, kui astelpaju marjaõli kasutamine ägeda pankreatiidi ajal kutsus esile uue haigushoo ja tõi kaasa isegi tõsiseid tüsistusi. Kuid eriti ohtlik on seda ravimit kasutada samaaegse koletsüstiidi ja pankreatiidi korral.

Kroonilise pankreatiidi astelpajuõli võib kasutada ainult remissiooni ajal, kuna ägenemise ajal võrdsustatakse see haiguse ägeda vormiga. Seda ravimit on lubatud kasutada ka patsientidel, kes on põdenud ägedat pankreatiiti ja on taastumisjärgus.

Kuidas võtta astelpajuõli pankreatiidi korral:

  1. Õli tuleks võtta väikestes kogustes, ideaalne annus on 1 tl kolm korda päevas;
  2. Õli tuleb juua tühja kõhuga 30 minutit enne sööki. See võimaldab õliekstraktil paremini imenduda, paljastada kõik selle kasulikud omadused ning sellel on seedesüsteemi kaitsv ja ümbritsev toime;
  3. Võid juua õli puhtal kujul või valada köögiviljasalatitele. Astelpajuõli ei saa lisada liharoogadele, suppidele ja putrudele. Seda on lubatud tarbida ainult koos kergesti seeditavate köögiviljadega;
  4. Pankreatiidi ravidieeti järgivatel patsientidel on oluline arvestada, et astelpajuõli on kõige puhtam rasv, mida tuleks selle haiguse puhul rangelt doseerida. Seetõttu tuleks astelpajuõli infusiooni võtmisel toidust välja jätta mõned taimsed või loomsed rasvad;
  5. Astelpajuõli üldine ravikuur peaks olema vähemalt 1 kuu.

Milline õli on hea pankreatiidi korral? Seda küsimust küsisid ilmselt need, kelle elus pandi selline ohtlik diagnoos nagu pankreatiit. Fakt on see, et kõhunäärmepõletik nõuab funktsiooni taastamiseks dieedi ranget järgimist.

Kas pankreatiidi korral on võimalik võid kasutada?

Pankreatiidi võid on keelatud ainult ägeda rünnaku ajal. Ohtu kujutavad endast selle koostises sisalduvad rasvad, mille seedimiseks on vaja pankrease ensüümide tegevust. Skaala teisel poolel on või positiivsed omadused:

  • See sisaldab kiirvitamiine, nimelt A, D ja E.
  • Või toimib fosfori, kaltsiumi ja fosfolipiidide allikana.
  • Seda iseloomustab hea seeduvus ja kõrge toiteväärtus.
  • Või on rikas kolesterooli poolest, mis on hetkeks vajalik, et keha saaks ehitada sapphappeid ja moodustada mitmeid hormoone. Kuid kolesterooli negatiivne mõju ilmneb ainult siis, kui seda kuritarvitatakse.

Kuna või kõrge rasvasisaldus ei võimalda seda ägeda pankreatiidi staadiumis tarbida, on toote kasutuselevõtt lubatud vähemalt paar nädalat pärast rünnakut. Need algavad väikeste kogustega, sõna otseses mõttes 3 grammi. Õli on kõige parem lisada hakitud püreestatud köögiviljadele või teraviljadele.

Kui kõhunäärme negatiivset reaktsiooni pole, suurendatakse õli kogust 5 grammi päevas ja seejärel 20 grammi, loomulikult mitte korraga.

Suurim kasu kõhunäärmepõletiku korral on või, mis lisatakse vahetult enne soojadele roogadele serveerimist. Pange tähele, et te ei pea võid esmalt sulatama. Lisaks tuleks seda toodet hoida ainult sügavkülmikus.

Ostmisel soovitavad toitumisspetsialistid koostist hoolikalt uurida. Valides juhinduge järgmistest punktidest:

  1. Õli peab vastama standarditele, mis tähendab, et see peab sisaldama vähemalt 70% rasva. Vaatamata sellele, et kõhunäärmehaiguse korral on rasvad minimeeritud, on madalama rasvasisaldusega õli valimine veelgi ohtlikum, kuna ülejäänud osa tootest koosneb sel juhul suuremast hulgast lisanditest.
  1. Märgistusel peab olema märgitud konkreetne koostis – õli. Kõik muu on tuletatud kaubad, näiteks margariin, määrded või muud rasvased tooted.
  1. Kõige eelistatavam on fooliumpakend. Tänu sellele säilitusmeetodile koos õli asukohaga sügavkülmikus on võimalik säilitada maksimaalne arv vitamiine ja toitaineid.
  1. Või peab olema tehases valmistatud ja valmistatud pastöriseeritud koorest.

Viide, kõige kuulsamad või kaubamärgid sisaldavad järgmist rasvasisalduse protsenti:

  • Talupoeg - 72,5%;
  • Amatöör – 80%;
  • Traditsiooniline – 82,5%.

Enne või lisamist puu- või juurviljapüreedele, teraviljale või muudele roogadele lõigake kindlasti ära oksüdeerunud kiht. Sellel on iseloomulik tumekollane toon.

Taimeõli pankreatiidi raviks

Ensüümide aktiivsus põhjustab kõhunäärme põletikulise protsessi süvenemist. Pankreatiidi päevalilleõli, mille rasvad ergutavad potentsiaalsest ohust hoolimata mahla eritumist, kuulub menüüsse ka ägeda haigushoo ajal. Keha vajab rasvu rakumembraanide ehitamiseks, närvikiudude kestade säilitamiseks, hormoonide tootmiseks ja paljuks muuks. Seetõttu ei ole võimalik rasvu patsientide toidust täielikult välja jätta.

Taimeõli kasutuselevõtt ei toimu kohe. Sellele eelneb elupäästva paastumise periood, samuti valgu- ja süsivesikute toidu järkjärguline lisamine menüüsse. Alles pärast seda, kui olete veendunud, et kõhunääre reageerib neile positiivselt, lisatakse soojadele roogadele 5–15 milliliitrit rafineeritud päevalilleõli. See on toitumisspetsialistide poolt aktsepteeritud päevanorm, mis tuleks jaotada ühtlaselt kõikide toidukordade vahel.

Kas pankreatiidi korral on võimalik kasutada rafineerimata õli? Arstid nõustuvad, et kui stabiilne remissioon saabub, võib selle dieedile lisada. Samuti hakkavad nad haiguse kroonilistel juhtudel toiduvalmistamise ajal õli kasutama. Parem imendumine saavutatakse õli segamisel valgutoodetega.


Pankrease pankreatiidi retseptid

Dieet pankreatiidi korral
Pankreatiidi näidismenüü nädalaks
Kõhunäärme raviks kasutatavate ravimite ülevaade kaasaegses meditsiinis.

Tervislikku päevalilleõli võib leida iga kaasaegse perenaise köögist. Seda on pikka aega peetud paljude maitsvate ja traditsiooniliste roogade valmistamise lahutamatuks osaks, kuigi esmakordselt toodeti seda õli alles 18. sajandil ja venelaste toidulaual kinnistus see alles 19. sajandi lõpus. Tänapäeval kasutatakse seda aktiivselt mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka meditsiinilistel või kosmeetilistel eesmärkidel. Lisaks on sellel kasulik mõju paljudele meie kehas toimuvatele protsessidele.

Päevalilleõli pankreatiidi ägedas faasis

Igasugune rasv stimuleerib ensüümidega küllastunud pankrease mahla sekretsiooni, mis mis tahes pankreatiidi ägedal perioodil süvendab põletikulise näärme hävitavaid protsesse. Keha ei saa aga eksisteerida ilma rasvadeta, need on vajalikud rakumembraanide ehitamiseks, närvikiudude kestade säilimiseks, paljude hormoonide moodustamiseks jne. Lisaks on taimsed rasvad mitmete oluliste ainete allikaks.

Seetõttu on pankreatiidi ägeda faasiga patsientide dieedis taimeõli. Kuid see lisatakse dieeti mitte kohe pärast sunnitud nälja faasi, vaid pärast seda, kui selgub, et patsiendi keha tuleb valgu- ja süsivesikute toiduga rahuldavalt toime. Rafineeritud õli lisatakse valmis soojadele köögiviljapüreedele või putrudele koguses 5 - 15 g/päevas. Pärast dieedi stabiilset paranemist ja laiendamist suurendatakse päevalilleõli lubatud päevaannust 10–15 g-ni.

Päevalilleõli remissioonifaasis

Pankreatiidi remissiooni algus võimaldab:

  • toiduvalmistamise ajal kasutage päevalilleõli;
  • lisage oma dieeti rafineerimata õli;
  • suurendage veidi selle kogust.

Kõikide nende toitumisega seotud "meeldimiste" võimalikkuse kriteeriumiks peaks olema individuaalne sallivus. Kolereetilise toime tõttu peaksid sapikivitõvega patsiendid ravima päevalilleõli eriti ettevaatlikult ja ettevaatlikult. Parem on jagada kogu päevane õlikogus ühtlaselt mitmeks doosiks päeva peale. Imenduvuse parandamiseks päevalilleõli tarbimisel peaksite seda hoolikalt segama proteiinisisaldusega toiduainetega.

Lisaks on isegi remissiooni ajal soovitatav vältida päevalilleõli kuumtöötlemist nii palju kui võimalik. See muudab ju kasulikud rasvhapped (nad kaitsevad ateroskleroosi eest, säilitavad veresoonte elastsust ja takistavad rasva ladestumist siseorganites) trans-isomeerideks. Viimased kaotavad pöördumatult paljud eelkäijate tervendavad bioloogilised omadused.

Kokkuvõte

Päevalilleõli maksimaalne päevane kogus kroonilise pankreatiidi korral:

  • äge faas - kuni 15 g (hea taluvuse korral).
  • stabiilse remissiooni faas - kuni 20-30 g (hea taluvuse ja kivide puudumisega sapiteedes ja sapipõies).

Ägeda pankreatiidi korral - kuni 15 g (rahuldava taluvuse korral).

Supilusikatäis sisaldab umbes 17 g, teelusikatäis - 4,5 g päevalilleõli.

Päevalilleõli tarbimissobivuse hindamine:

  • ägeda pankreatiidi korral - pluss 8;
  • kroonilise pankreatiidi ägenemisega - pluss 8;
  • kroonilise pankreatiidi remissioonifaasis - pluss 9.

Pankreatiidiga patsiendi dieet koosneb reeglina ainult mahedatest roogadest. Selle kuidagi mitmekesistamiseks ja toidule maitse andmiseks püütakse valida kõige õrnemaid ja ohutumaid lisandeid. Enamik neist on seotud küsimusega, kas õli saab kasutada pankreatiidi korral ja kui jah, siis millist tüüpi on parem eelistada. Sellest teemast saate aru, kui uurite hoolikalt kõige populaarsemate tootevalikute omadusi.

Miks peaks õli kasutama kõhunäärmehaiguste korral?

Pankrease põletiku eduka ravi võti sõltub suuresti õige toitumise soovituste rangest järgimisest. Äärmiselt oluline on valida nimekiri toodetest, mis mitte ainult ei ärrita haiget elundit, vaid saavad ka usaldusväärseks toeks ja toeks kogu seedesüsteemile ja kehale tervikuna.

Märge! Õigesti koostatud dieet pankreatiidi ravis ei ole vähem oluline kui ravimite võtmine.

Kõik õlitüübid erinevad koostise, konsistentsi ja kasulike omaduste poolest. Kuid sellel tootel on üldiselt mitmeid positiivseid omadusi:

  1. Organismi vitamiinide täiendamine. Iga õlitüüp sisaldab tohutul hulgal vitamiine.
  2. Seedetrakti normaliseerimine. Toidu seedimine paraneb ja selle omastamine muutub lihtsamaks.
  3. Haigestunud organi limaskesta taastamine ja paranemisprotsessi kiirendamine.
  4. Oksüdatiivsete protsesside kontroll tänu kõrgele antioksüdantide sisaldusele.
  5. Energiakadude täiendamine. Kõik õlitüübid on kõrge kalorsusega, mis tähendab, et need täidavad keha elujõuga.

Pankreatiidi korral võite kasutada õli, kuid peate teadma, kuidas seda õigesti valida.

Mida otsida valides

Tähtis! Toote valimisel peate olema väga ettevaatlik, kuna põletikuline kõhunääre on liiga tundlik ja mõned selle komponendid võivad esile kutsuda haiguse ägenemise.

Õli ostmisel peate pöörama tähelepanu:

  1. Ühend. See ei tohiks sisaldada maitset parandavaid lisaaineid.
  2. Nimi. See peaks olema ainult looduslik toode.
  3. Rasvasisaldus (või puhul). Kui pakendil olev arv on alla 70%, näitab see mitmesuguste lisandite, näiteks emulgaatorite või stabilisaatorite olemasolu kompositsioonis. Neid ei saa kasutada.

Märge! Päris loodusliku või rasvasisaldus on vähemalt 82%.

  1. Pakendi kvaliteet. See peab olema terve, kõik pealdised peavad olema kergesti loetavad.
  2. Parim enne kuupäev. Lubatud on ainult värsked tooted.
  3. Vastavus säilitustingimustele. Isegi kui toode on värske, kuid säilitatud sanitaarstandardeid ja eeskirju rikkudes, ei vasta selle kvaliteet enam nõutavale tasemele.

Midagi meenutada! Spontaanselt turgudelt ostetud kaubad on enamasti võltsitud.

Toodete tüübid, kasutusomadused pankreatiidi korral

Milline õli on hea pankreatiidi korral, kuna neid on tohutult palju ja supermarketite aknad on täis ahvatlevaid kirju?

Kreemjas

Kõige rohkem tunnevad tarbijad muret selle pärast, kas pankreatiidiga on võimalik võid süüa.

Pankreatiidi korral on või kehale vajalik, kuna sellel on rikkalik vitamiinide koostis. See sisaldab eriti palju vitamiine A, E, D. Keha vajab neid naha, juuste ja küünte tugevdamiseks. Lisaks kiirendavad või komponendid kahjustatud rakkude taastumise protsessi, mistõttu patsiendi taastumine toimub kiiremini.

Märge! Kuna see on rasvane piimatoode, on see lubatud lisada dieeti alles kuu aega pärast ägeda rünnaku lõppu.

Pankreatiidi korral võid kasutada ka võid, sest toode on kergesti seeditav ega koorma organismi üle. See sisaldab üsna suures koguses kolesterooli. Toote mõistliku kasutamise korral mängib see asjaolu ainult positiivset rolli, kuna aine on üks peamisi komponente suure hulga hormoonide ja sapphappe tootmisel.

See sama hetk võib aga mängida ka vastupidist rolli. Või liigne tarbimine võib põhjustada seedesüsteemi halvenemist ja sellest tulenevalt algavad terviseprobleemid.

Päevalill

Seda lisatakse valmistatud roogadele, kasutatakse praadimiseks või salatikastmeks. Pankreatiidi päevalilleõli võib hoida normaalset kolesteroolitaset ja tugevdada ka keha kaitsefunktsioone. Lisaks A-, D- ja E-vitamiinidele sisaldab see palju B-vitamiine.

Õli mõistlikes kogustes kehas parandab ainevahetusprotsesse ja tugevdab ka närvisüsteemi. Kui annust ületatakse, ei pruugi organism kõige paremini reageerida. Näiteks tekivad kõhupuhitus, ebameeldiv röhitsemine või raskustunne maos.

Märge! Päevalilleõli päevane annus remissioonifaasis ei tohiks olla suurem kui 30 g Ensüümide kõrge sisalduse tõttu on pankreatiidi taimeõli kasutamine ägenemise ajal keelatud.

Oliiv

Oliiviõli sobib neile, kes eelistavad aktiivset elustiili ja soovivad ka vabaneda liigsetest kilodest.

Kas oliiviõli on võimalik kasutada pankreatiidi korral?See on üks korduma kippuvaid küsimusi. Peamiste positiivsete omaduste hulgas on võime kiirendada siseorganite regeneratiivseid protsesse ja vähendada ebameeldivate sümptomite avaldumist. Lisaks tugevdab oliiviõli rakumembraane, parandab rasvade imendumist ja kontrollib happe teket maos.

Pankreatiidi oliiviõli võib oma suure rasvasisalduse tõttu põhjustada iiveldus- ja puhitushooge, seega on maksimaalne annus 20 g päevas.

Astelpaju

Teine vajalik toode on pankreatiidi astelpajuõli. Selle peamised eelised: antibakteriaalsed omadused, võime leevendada valu ja spasme. Seda on sageli ette nähtud põletikuvastase, toonilise ja valuvaigistina.

Märge! Seda ei tohiks võtta inimesed, kellel on kalduvus sagedastele soolehäiretele.

Toote kerge lahtistav toime normaliseerib seedetrakti tööd ja parandab ainevahetusprotsesse.

Sellele vaatamata koormab varajane toitumisse viimine haigele elundile liigset koormust selle kõrge rasvasisalduse tõttu. Seetõttu peaks spetsialist otsustades, kas astelpajuõli sobib pankreatiidi korral või mitte, alati hindama organismi üldist seisundit ja selle taastumisastet pärast ägedat haigushoogu.

Castor

See on laialdaselt tuntud paljude haiguste ravina. Pankreatiidi riitsinusõli stimuleerib ainevahetusprotsesse, kaitseb bakterite eest ja leevendab põletikku. Kuid seda tuleks kasutada ainult arsti soovitusel ja vastavalt nõutavatele annustele.

Piimaohakaõli

Tohutu vitamiinide ja makroelementide pakkumine on muutnud selle toote seedetrakti haiguste puhul lihtsalt vajalikuks.

Tähtis! Pankreatiidi jaoks mõeldud piimaohakaõli on ette nähtud taastava ja stimuleeriva vahendina. Lisaks võib see kaitsta maksa ja paljusid teisi organeid kahjulike mõjude eest.

Kivi

Pole nii tuntud kui ülaltoodud valikud. Kuid teatud ringkondades peetakse seda hindamatuks tooteks, mis võib radikaalselt mõjutada seedesüsteemi seisundit.

Kiviõli ei tohi kasutada pankreatiidi korral ilma arstiga nõu pidamata. Enne selle võtmise alustamist peate läbi viima komponentide tundlikkuse testi.

Järeldus

Õige lähenemise ja meditsiiniliste soovituste range järgimisega võivad erinevat tüüpi õlid vähendada pankreatiidi sümptomeid, stimuleerida seedetrakti talitlust ja tugevdada ka kogu keha tervikuna.

Igasugune terapeutiline dieet nõuab toiduainete hoolikat valikut. Pankreatiidi toitumine pole erand. Lõppude lõpuks on kõhunääre aktiivne osaleja seedimisprotsessis tervikuna. Kui selle toimimine on häiritud, on oluline minimeerida selle organi koormust, seega tuleb toitumine õigesti üles ehitada. Niisiis, kas pankreatiidi korral on võimalik kasutada rafineerimata õli ja kuidas on olukord sellise haiguse puhul erinevate õlide tarbimise võimalusega?

Kas pankreatiidi korral on rafineerimata õli lubatud?

Õli, nii rafineerimata kui ka rafineeritud, leidub igas köögis. Lõppude lõpuks on see palju aastakümneid olnud toiduvalmistamise protsessi lahutamatu osaline. Tõsi, tänapäeval kasutatakse seda mitte ainult kulinaarsetel, vaid ka kosmeetilistel ja isegi meditsiinilistel eesmärkidel. Kuid kas pankreatiidi korral on võimalik rafineerimata õli kasutada?

Eksperdid tuletavad meelde, et mis tahes rasva sattumine inimese seedetrakti provotseerib pankrease mahlade sekretsiooni stimuleerimist. Lõppude lõpuks sisaldab rasv mitmeid ensüüme. Pole üllatav, et pankreatiidi ägenemise taustal ei tohiks te rafineerimata õli süüa - see ainult süvendab juba käimasolevaid hävitavaid protsesse selle organi kudedes. Keha ei pea aga kaua vastu ilma igasuguse rasvatarbimiseta. Ja praktikas osutub taimne rasv vähem kahjulikuks kui loomne rasv.

Just sel põhjusel võib mõningaid taimeõlisid lisada patsientide toitumisse isegi ägeda pankreatiidi taustal. Tõsi, neid ei leita ilmselgelt kohe pärast paastufaasi, vaid alles siis, kui seisund stabiliseerub ja remissioonifaas järk-järgult läheneb. Tavaliselt võib soojadele putrudele ja köögiviljapüreedele lisada väikese koguse rafineeritud õli. Tulevikus, kui patsiendi seisund stabiliseerub, suureneb õli sisaldus tema dieedis.

Remissiooni ilmnemisel võite menüüsse lisada mitte ainult rafineerimata õli, vaid ka toiduvalmistamise protsessis kasutada taimeõlisid. Ja nende esinemine menüüs kasvab selgelt.

Tõsi, rafineerimata õli kasutamine pankreatiidiga patsientide dieedis sõltub suuresti selle individuaalsest taluvusest. Näiteks kõik need, kes põevad ka sapikivitõbe, peaksid sellesse õlisse suhtuma ettevaatlikult. Ideaalis tarbitakse seda toote paremaks imendumiseks koos piisava koguse valgurikka toiduga.

Kokkuvõtteks väärib märkimist, et pankreatiidi püsiva remissiooni taustal soovitavad eksperdid minimeerida nii rafineeritud kui ka rafineerimata õli kuumtöötlust. Tõepoolest, kuumusega kokkupuutel muunduvad mitmed kasulikud rasvhapped trans-isomeeride olekusse. Pole üllatav, et lõpuks võivad nad lihtsalt oma olemasolevad kasulikud omadused kaotada.