Küpsetatud õunad või värsked. Küpsetatud õunte eelised. Ahjus küpsetatud õunad suhkru ja vaarikatega
Nõus, et terviseteema on huvitanud inimesi igal ajal. Piisab, kui meenutada tõsiasja, et iidsed kreeklased ja roomlased töötasid intensiivselt selles suunas, pannes aluse paljudele kaasaegsetele meditsiinivaldkondadele. Kuid kuna see meenutab üha enam "konveieriäri", pöörduvad inimesed üha sagedamini rahvateadmiste poole, mis sisalduvad tervise ja ilu retseptides.
Eelkõige küsitakse sageli: kas ahjuõuntel, mille kasulikkusest ja kahjulikkusest on viimasel ajal kõik aru saanud, on tõesti raviomadusi? Vastus tuleb kohe: jah, nende kasutamisel on kogu kehale väga kasulik mõju.
Enamasti ei ravi nad konkreetset haigust tavapärases tähenduses, toimides ravimina, vaid küllastavad keha vajalike ainetega, et see saaks haigusega ise toime tulla, hõlbustades samal ajal enamiku selle süsteemide tööd. .
Hiinlased märkasid juba enam kui tuhat aastat tagasi: inimkeha on võimeline olema ideaalses füüsilises ja vaimses seisundis, kui ta on varustatud kõigi vajalike toitainetega.
Ja kaasaegne teadus ainult kinnitab seda fakti. Kahtlemata on kvaliteetsed õunad õigesti küpsetatuna tervisele kasulikud, aga ka ülimalt maitsev ja taskukohane delikatess. Saate nautida neid ise süüa ja oma lastele ja lastelastele toita. Ja saada sellest maksimaalset kasu (ja mitte tekitada endale kahju, mis on praktiliselt välistatud).
Ahjuõunte kalorisisaldus ja koostis
Küpsetatud õunte kalorisisaldus (või, nagu seda tavaliselt nimetatakse, energiaväärtus) sõltub nende valmistamise meetodist, sordist ja paljuski sellest, millega neid küpsetatakse: õunad ise - ilma lisanditeta , suhkru või meega, kaneeli või kodujuustuga ja nii edasi.
Kalorite sisaldus . Väärib märkimist kohe, et me räägime nüüd ja artiklis edaspidi lisaaineteta õuntest. Seega on nende ligikaudne kalorisisaldus umbes 58–60 kcal saja grammi toote kohta. See on peaaegu sama, mis värsked õunad, just puu otsast korjatud.
Nendest on peaaegu võimatu kaalus juurde võtta, isegi kui neid suurtes kogustes puhtteoreetiliselt tarbida. Kuid neile, kes peavad näiteks dieeti, et kaalust alla võtta ja keha päevas tarbitavaid kaloreid lugeda, võib olla kasulik teave toote energiasisalduse kohta.
Seoses õunte koostisega tuleks see eraldi esile tõsta, kuna just tänu sellele on neil keha jaoks nii väljendunud kasulikud omadused.
Niisiis, küpsetatud õunad sisaldavad: valke, rasvu ja süsivesikuid. Need sisaldavad palju vitamiine. Võib-olla sel põhjusel ütlevad arstid: selleks, et üldse mitte haigeks jääda, piisab, kui süüa 2-3 keskmise suurusega õuna päevas.
Ja isegi kui see on pisut liialdatud, ärgem unustagem, et igal "legendil" on oma tõetera. Üks on väljaspool kahtlust: õuntest saadavad kergesti seeditavad vitamiinid, mis on pärast tarbimist ja soolestikku imendumist, teevad keha "kontrolli" alla imet ja lahendavad vitamiinipuuduse probleemid täielikult 1-2 nädalaga.
Vitamiinid Neid on õuntes, ühes või teises annuses. Eelkõige sisaldab enamik neist: C ja E, A ja H, PP, samuti absoluutselt kõiki B-vitamiine.
Mineraalid , ei ole nendes puuviljades sisalduva "sortimenti" poolest samuti halvemad. Nende hulgas tuleks esile tõsta eriti kasulikke: magneesium, tsink, kaalium, vask, kaltsium, fosfor, raud, naatrium ja teised.
Märge! Kui õunu õigesti küpsetada, ei kaota need praktiliselt oma kasulikke omadusi, kuna valdav enamus neis sisalduvatest vitamiinidest ja mineraalainetest ei hävine. Ja see on väga oluline, kuna on olemas arvamus, et kuumtöötlemisel on toodetes sisalduvatele kasulikele ainetele hävitav mõju. See pole täiesti tõsi: palju sõltub toote enda konsistentsist, struktuurist, selle töötlemismeetodist ja muudest sama olulistest teguritest.
Küpsetatud õunad - kõik eelised ja kahju
Kui rääkida sellise ainulaadse toote, nagu küpsetatud õunad, kasulikust mõjust tervisele ja isegi välimusele, võime rääkida lõputult, sest see on tõesti peaaegu ammendamatu teema. Kõigepealt tuleb märkida, kui kasulik on see toode seedetraktile!
Seedetrakti seisundist ja töövõimest sõltub 80-85% kogu organismi seisund: immuunsus, kardiovaskulaar- ja närvisüsteem, luu-lihassüsteem ja üldine füüsiline heaolu, juuste, naha seisukord jne.
Võime öelda, et meie seedetrakt ja kogu seedesüsteem tervikuna on kogu organismi tuum, alus. Ja seda ilma liialduseta.
Ja kuna küpsetatud õunad avaldavad neile väga kasulikku mõju, saab muster selgeks: nende tarbimine parandab tervist ja parandab oluliselt heaolu, suurendades jõudlust.
Kui räägime nende küpsetamisel valmistatud õunte eelistest üldiselt, võime esile tõsta järgmist:
Kasu lastele ja teismelistele
Kasu nägemisele
See toode on kasulik nägemisorganite usaldusväärseks kaitseks sageli vältimatute vanusega seotud degeneratiivsete muutuste ja tavaliste silmainfektsioonide eest. Kas soovite säilitada oma nägemisteravust kõrge vanuseni? Seejärel ärge unustage perioodilist õunte, sealhulgas küpsetatud õunte söömist.
Verepildi parandamine
Vere valem ja eelkõige punaste vereliblede sisaldus selles paraneb oluliselt tänu õunte rauasisaldusele, mis on vajalik nende efektiivseks tootmiseks piisavas koguses füsioloogilisest seisukohast.
Paranenud ajufunktsioon
Toode parandab aju tööd ja selle vereringet, kaitseb seda organit, mille tähtsust ei saa ülehinnata, ateroskleroosi ja vanusega seotud muutuste eest.
Vererõhu normaliseerimine
Õunad aitavad normaliseerida vererõhku tänu nende võimele säilitada optimaalset vee-soola tasakaalu. Tõsise hüpertensiooni korral ei piisa muidugi ainult küpsetatud õuntest, kuid isegi sellistel juhtudel võivad need avaldada head positiivset mõju.
Organismi ja immuunsuse tugevdamine
Küpsetatud õuntel puudub otsene antimikroobne ja seenevastane toime, kuid tänu sellele, et nende regulaarne tarbimine võib tõsta kaitsevõime kvalitatiivselt uuele tasemele, väheneb nende poolt nakatumise oht oluliselt.
Küpsetatud õunad imenduvad organismis suurepäraselt, mis võimaldab vähendada seedetrakti koormust, seda maha laadida ja samal ajal nii tervislike ainete rikka toote tarbimisest maksimumi võtta.
Veelgi enam, nende küpsetamisel valmistatud õunad aitavad normaliseerida kehakaalu ning on näidustatud kõhunäärme, soolte ja maksa häirete korral. Seda arutatakse pikemalt allpool.
Kellele võivad küpsetatud õunad kahju teha?
Ja kohe sellest, kes peaks ahjuõunu süües ettevaatlik olema!
1. Neile, kellel on nende suhtes individuaalne allergia.
2. Mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandi ägenemise korral.
3. Õunadel on vähe väljendunud, kerge diureetiline toime, seetõttu ei soovitata neid suurtes kogustes urolitiaasi, prostatiidi, aga ka eesnäärme adenoomi jne korral.
Mitu küpsetatud õuna saab päevas süüa?
Üldiselt pole seda toodet vaja kuritarvitada.
Optimaalne "annus" täiskasvanule päevas on umbes 2-3 õuna.
Üle 2-aastastele lastele - pool õuna iga paari päeva tagant.
5-10-aastastele lastele - 1 õun iga kahe päeva järel.
Need annused on ligikaudsed, need on antud ligikaudseks arusaamiseks, kui palju seda toodet saab süüa selle kasuliku mõju tõttu tervisele ja välistada selle negatiivsed tagajärjed kehale.
Küpsetatud õunte eelised meie maksale
Selle oreli jaoks on see uskumatu. Nagu juba öeldud, ei ravi õunad teda niivõrd, kuivõrd võimaldavad tal end maha laadida, võimaldades tal loomulikult taastuda.
Ja paljud väärtuslikud mineraalid ja vitamiinid, mis koos õunte viljaliha ja koorega kehasse sisenevad, aitavad sellele kahtlemata kaasa.
Maksa funktsioon normaliseerub olenevalt selle hetkeseisundist täielikult või osaliselt, kui süüakse regulaarselt küpsetatud õunu ja ka provotseerivate tegurite negatiivne mõju on maksimaalselt kõrvaldatud: normaliseerida toitumine, vähendada alkoholitarbimist, vältida stressirohke olukordi. , ja nii edasi.
Mis kasu on küpsetatud õuntest sooltele?
Need puhastavad soolestikku ja takistavad kõhukinnisuse teket.
Soole ärritus, põletikukolded selles, räbu, väljaheited - kõik see neutraliseeritakse.
Õunad on soolestiku jaoks äärmiselt kasulikud. Kuid toores vormis ei pruugi neid igaüks tarbida. Kuid küpsetatuna on see just see, mida on vaja soolestiku tervise parandamiseks ja aastaringselt optimaalses füsioloogilises seisundis hoidmiseks.
Küpsetatud õunad kehakaalu langetamiseks, kas need on kasulikud?
Õunadieedid ja nende retseptid kümnetes ja sadades variatsioonides on interneti praktiliselt üle ujutanud. Kuid valdav enamus neist on ebatõhusad, üldse ebaefektiivsed või isegi kahjulikud.
Kord kahe nädala tagant sööge korrapäraste ajavahemike järel 1-2 ahjuõuna hommikul, lõunal ja õhtul ning vahepeal ka õuna, ülejäänud päevadel lihtsalt järgides tavalist toitumist (vähemalt ilma ülesöömiseta) ja märkate oma figuuris positiivseid muutusi 1-1,5 kuu jooksul.
Ja isegi tavalise toitumise korral, kuid küpsetatud õunu lisades dieeti täiskasvanutele soovitatud annustes, võite olla kindel: need aitavad kaasa kehakaalu langusele.
Ainevahetust parandades, maksa ja soolte töövõimet tõstes, liigset vedelikku ja toksiine organismist välja viides võib õunu täiesti vääriliselt pidada dieettooteks!
Küpsetatud õunad pankreatiidi korral - peamised eelised
Sellised õunad on roog, mis on lubatud nii ägeda kui ka kroonilise pankreatiidi tüübi jaoks, sealhulgas selle ägenemise staadiumis.
Õunte küpsetamisel väheneb nende happesus ja need on kergesti seeditavad, imendudes suurepäraselt ka pankrease ensüümide puudumisel, leevendades sellega seda.
Kõhupuhitus ja düsbioos, kõhukinnisus ja toksiinid, kolesterool – kõik need probleemid lahenevad tänu küpsetatud õuntele.
Ja kuna kõhunääre on osa ühtsest seedesüsteemist, ei saa positiivsed muutused selles mõjutada vaid näärme enda seisundit!
Kas diabeedi korral on võimalik õunu küpsetada?
Vastates levinud küsimusele: kas diabeetikud võivad küpsetada õunu, ütlevad endokrinoloogid ühemõtteliselt ja üksmeelselt, et see on võimalik, kuid ainult mõõdukalt, keskendudes rohkem hapudele sortidele.
Pange tähele, et paljud peavad diabeedi jaoks küpsetatud õunu nende puuviljade valmistamise meetoditest kõige tervislikumaks.
Küpsetatud õunad raseduse ja rinnaga toitmise ajal
Imetamise ajal aitavad erineval viisil küpsetatud õunad imetava ema jõudu ja energiat kiiresti taastada, avaldades kasulikku mõju nii tema kui ka lapse tervisele.
Ainult 1 õun päevas ja saate rahuldada keha vajaduse toitainete, mineraalide ja vitamiinide järele.
Paljud emad või lapseootel emad kardavad punaseid õunu süüa. Kuid küpsetamisel hävivad peaaegu kõik neis sisalduvad allergilised ained. Sama kehtib ka roheliste puuviljade kohta (värvi, mitte küpsusastme järgi).
Raseduse ja rinnaga toitmise ajal on kasulik ka nendest valmistatud kompott või uzar.
Küpsetatud õunte vastunäidustused
Nagu juba märgitud, ei ole nende kasutamisel praktiliselt mingeid vastunäidustusi, välja arvatud mõned väga harvad juhud. Seetõttu sööge neid julgelt.
See on maitsev ja uskumatult tervislik. Ei usu mind? Vaata ise. Lõppude lõpuks saate neid soodsalt osta ühest lähimast kauplusest! Ole tervislik!
Kõik teavad, kui tervislik on õun. Kuid kahjuks ei saa kõik seda endale lubada, ilma et see kahjustaks nende tervist. Põhimõtteliselt on need muidugi eakad, esimestel eluaastatel lapsed ja seedetrakti haiguste all kannatajad. Tõsi, kui neid õigesti küpsetada, sobivad õunad kõigile neile inimestele. Ja kuidas neid ette valmistada? See viitab küpsetatud puuviljadele, mille kahjustus on täiesti erinev värskete puuviljade omast.
Enne aga tuleb õppida, kuidas valida küpsetamiseks õigeid õunu, et need ei praguneks ja saaksid koos koorega süüa. Parim on muidugi, kui need on teie enda aia viljad. Aga kui see pole võimalik, siis poest või turult valides on soovitatav eelistada kodumaiseid, millel on kerge kate (need on kastmisjäljed). Kuid läikivad ja läikivad õunad on parem jätta supermarketisse. Tavaliselt töödeldakse neid vahaga, seetõttu ei soovitata selliste õunte koort süüa.
Et küpsetamisel ilusaid küpsetisi saada ja ka säiliks, on soovitav valida kõvad, tiheda koorega, kahjustusteta viljad. Küpsetamiseks sobivad parimad sordid Antonovka, Simirenko või Granny Smith. Samuti on oluline need küpsetamiseks õigesti ette valmistada. Õunad tuleb spetsiaalse või tavalise noaga korralikult pesta ja neist eemaldada südamik. Seejärel tuleb need panna sügavale ahjuplaadile ja küpsetada temperatuuril 180-200 kraadi 30-40 minutit. Suhkrut pole vaja lisada, kuna õuntes endis on seda juba küllaga. Kui pärast küpsetamist tunduvad need hapud, võid lisada veidi mett.
Nii lihtne see ongi. Selle magustoidu kasulikkus ja kahju sõltuvad suuresti ka sellest, mida sellele valmistamise käigus lisatakse. Kui teete täidise kodujuustust ja kuivatatud puuviljadest, siis on sellistest õuntest loomulikult kasu. Ja kui lisate vahukoort või kondenspiima, pole see tõenäoliselt dieetroog. Seetõttu on oluline mitte ainult õunu õigesti valida, vaid ka ette valmistada.
Kas küpsetatud õunad on siiski tervislikud? Nii nagu värsked puuviljad, on need rikkad raua, naatriumi, fosfori, vitamiinide B6, B12 ja teiste mikroelementide poolest. Tõsi, pärast kuumtöötlemist muutuvad need veidi väiksemaks, kuid mitte palju, kuna puuviljad küpsetatakse koores. Lisaks sisaldavad ahjuõunad rohkem pektiini. Ja see aitab eemaldada kehast toksiine ja normaliseerida soolestiku mikrofloorat. Küpsetatud õunu soovitatakse ka kõigile, kes põevad kõhukinnisust ja muid soolehaigusi. Üldiselt imenduvad need isegi paremini kui töötlemata. Nende söömine aitab kaalust alla võtta. Rasedatel ja väikelastel soovitatakse süüa ka küpsetatud õunu.
Toitumisspetsialistid ei kahtle nende kasutamise eelistes ja kahjudes. See tähendab, et kellel soovitatakse need menüüsse lisada, ei tasu selles kahelda. Pealegi on nende õunte kasulikud omadused liiga ilmsed ja negatiivseid omadusi praktiliselt pole. Muidugi tuleks ahjuõunte söömisel jälgida mõõdukust. Nendest saadav kasu ja kahju on selgelt ebavõrdsed ning esimene on mitu korda suurem kui teine.
Ahjust kuumalt väljuvad küpsetatud õunad on suurepärane magustoit, mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Meie esivanemad hakkasid õunu tulel küpsetama sadu aastaid tagasi. Ja peaaegu kohe avastasid nad, et neil on tervisele kasulik mõju.
Selle lihtsa magustoidu suurim eelis on see, et küpsetatud õunad seedivad soolestikku kergesti. Isegi haige soolestikuga inimestel ei põhjusta need ebameeldivaid tagajärgi puhitus või kõrvetised.
Küpsetatud õunte kasulikud omadused
Lisaks on küpsetatud puuviljad organismis kergesti omastatavad, kuumtöötlemine hävitab peaaegu õuntes sisalduvad kasulikud ained, vähendades näiteks A-, C-vitamiini, raua jne sisaldust. Kuid see annab inimestele ka palju toiteväärtust. nõrga soolega. Seetõttu soovitatakse neid süüa nii väikelastel püreedena kui ka kõhuoperatsioonijärgsetel ja lihtsalt haigusest nõrgenenud patsientidel. Küpsetatud õunad toimivad kerge lahtistavana, aktiveerides seedetrakti. Võib-olla on nende kõige aktiivsem kasulik aine pektiin. Just pektiinid eemaldavad kehast jääkaineid ja toksiine ning neutraliseerivad halva kolesterooli. Need on kasulikud ka düsbioosi korral, taastades soolestiku kasuliku mikrofloora.
Samal põhjusel soovitatakse küpsetatud õunu ennetada erinevate kasvajate teket ning maksa ja pärasoole talitlushäireid.
Kasulikud ained küpsetatud õuntes:
- vitamiinid A, B, H, PP, E;
- raud;
- vask;
- naatrium;
- magneesium;
- kaalium;
- fosfor;
- pektiinid;
- tselluloos.
Traditsiooniline meditsiin peab küpsetatud õunu imerohiks seedesüsteemi probleemide korral. Arvatakse, et nende igapäevane kasutamine võib kuu aja jooksul taastada kahjustatud soolestiku.
Küpsetatud õunte eelised kehakaalu langetamiseks
Kaalu langetamiseks on loomulikult head ka toored puuviljad. Kuid nende üleannustamine võib põhjustada kõrvetisi või kõhulahtisust. Küpsetatud õuntel on palju eeliseid – erinevate koostisosade kasutamine võib muuta teie toitumise mitmekesisemaks ja tervislikumaks.
Kõige selle juures sisaldab 200 grammi umbes 120 kalorit, 9 grammi süsivesikuid ja 5-7 grammi kiudaineid.
Mitu küpsetatud õuna saab süüa?
Küpsetatud õuntele piiranguid ei ole. Saate neid süüa nii palju kui soovite. Kui keha juba keeldub neid vastu võtmast, siis tuleks teha paus.
Kuidas küpsetatud õunu küpsetada
Saate neid küpsetada ahjus või mikrolaineahjus. Küpsetamiseks sobivad ainult kõvad puuviljad, ilma kahjustusteta.
Pestud ja kuivatatud puuviljadest on vaja välja lõigata südamik, millesse saab panna täidise ja maitseained. Näiteks kodujuust, kaneel ja mesi.
Tähelepanu! Suhkrut õuntele puistata ei tohi! Parem on seda teha pärast keetmist.
Küpseta ahjus umbes 30 minutit 180 kraadi juures.
Vähe on inimesi, kellele ei meeldiks küpsetatud õunad, mille kasulikkus ja kahju on selle maiuse maitsele sageli teisejärgulised. Mõned inimesed valivad klassikalise variandi - lihtsalt ahjus küpsetatud puuviljad, teised aga teevad neist terveid kokakunsti teoseid, lisades vahukoort, kaneeli, võid, kuivatatud puuvilju ja mitmesuguseid muid lisandeid. Esimesel juhul jääb magustoit väga dieediliseks, teistel ei jää see kalorisisalduselt enam kookidele alla, kuid valikut on.
Küpsetatud õunte eelised kehale. Vastunäidustused
Küpsetamine on põhimõtteliselt üks kasulikumaid toiduvalmistamisviise, sest selle variandi puhul säilib toodetes palju kasulikke aineid ja omadusi. Niisiis, millist kasu on küpsetatud õuntest kehale?Tema nimekiri näeb välja selline:
- Sisaldab suures koguses pektiine, mis mõjuvad hästi seedekulglale ja eriti sooltele. Need aitavad puhitus, kõhukinnisus ja eemaldavad toksiine
- Kerge diureetiline toime. Küpsetatud õunad aitavad paistetusega toime tulla ja on üldiselt näidustatud tarbimiseks pärast mürgistust või raskeid haigusi
- Ainevahetuse normaliseerimine. Regulaarsel tarbimisel on sellel delikatessil kasulik mõju kogu organismi talitlusele, mõjudes sellele tervendavalt.
- Vererõhu normaliseerimine. Küpsetatud õunad suudavad säilitada keha vee-soola tasakaalu optimaalsel tasemel.
- Vere valemi parandamine. Hemoglobiini tase veres sõltub otseselt raua tarbimisest, mis sisaldub värsketes ja küpsetatud õuntes.
Küpsetatud õunte kalorisisaldus ilma suhkruta
Kui küpsetatud õuntele midagi kahjulikku ei lisa, on tulemuseks magustoit, mille kalorisisaldus on vaid 50 Kcal 100 g kohta, mis on ülimalt dieetne ja arvestades valminud roa magusat maitset, on see ka väga muljetavaldav. Huvitav on see, et ilma suhkruta küpsetatud õunad säilitavad peaaegu sama kalorisisalduse kui värsked puuviljad, mistõttu pole nende tarbimisest praktiliselt mingit võimalust kaalus juurde võtta. Ja need sisaldavad koheselt valke, rasvu ja süsivesikuid.Dieedipõhised küpsetatud õunad kehakaalu langetamiseks
See retsept ei ole mitte ainult madalaima kalorsusega, vaid sisaldub ka pankreatiidi terapeutilises dieedis. Niisiis, küpsetatud õunte valmistamiseks kehakaalu langetamiseks vajate:
- Õunad (võimaluse korral magusad sordid, kuid see on maitse huvides)
Nõuanne. Et õunad küpsemise ajal lõhkeda ei saaks, võib nende kooresse torke teha.
Mitu küpsetatud õuna saab päevas süüa?
Kuna ahjus küpsetatud õuntel on kehale nii kasulikud omadused, vastavad arstid tavaliselt küsimusele, kui palju küpsetatud õunu saate päevas süüa: 2-3 tükki. Veelgi enam, jooksvalt, mis ei mõjuta kuidagi skaalal olevat nõela, kuid on suure tõenäosusega heaolu kui sellise paranemises väga märgatav. Siin tuleb arvestada ka asjaoluga, et vitamiinid ja mineraalained on küpsetatud õuntes kergesti seeditavas vormis ning pideva tarbimisega kompenseerivad nende puuduse täielikult.Küpsetatud õunte näidustused gastriidi korral
Gastriit on väga ebameeldiv probleem ja hõlmab tavaliselt ranget dieeti. Ja kui värskete õuntega on probleem väga raske, sest nende koostises olevad kiudained on kõhule valusad, siis ahjuõunte puhul on hele kui mitte roheline, siis kindlasti kollane, kuna need on kergesti seeditavad. Küpsetatud õunu võib kindlasti süüa kõrge happesusega gastriidi korral, kuid vähenenud sekretsioon ei ole nende kasutamisele täielik vastunäidustus. Sellistel puhkudel on soovitatav valida magusamate sortide vilju, mitte lasta end nende kogusest kaasa ja kuulata keha.
Küpsetatud õunad rinnaga toitmise ajal
Imetamise periood kulgeb rangete toitumispiirangute järgi, samal ajal kui noor ema soovib endiselt nautida midagi maitsvat ja magusat ning taastada jõudu pärast kehas toimunud muutusi. Siin tulevad appi küpsetatud õunad, sest piisab vaid ühest sellisest puuviljast päevas, et täita keha kasulike ainetega ning avaldada kasulikku mõju emale ja lapsele.
Sageli on sünnitanud naistel keelatud punaseid õunu tarbida ja nad kannavad need hirmud üle magustoidule. Küpsetatud õunu võib aga süüa igat sorti, sest küpsetamisel hävivad kõik neis sisalduvad allergilised ained. Nii et imetavad emad saavad seda rooga endale lubada ilma kahtluste ja muredeta.
Küpsetatud õunad diabeedi jaoks: video
Diabeedi diagnoosimine seab toitumisele ranged piirangud, mistõttu paljud toidud, eriti magustoitudega seotud, tekitavad haigete inimeste seas küsimusi. Arstid lubavad süüa küpsetatud õunu II tüüpi diabeedi korral, piirates nende kogust 1 puuviljaga päevas. Loomulikult tuleb need valmistada ülaltoodud viisil, ilma lisanditeta suhkru, mee, kuivatatud puuviljade, vahukoore jms kujul. Olenemata sellest, kui tervislikud õunad on, sisaldavad nad üsna palju glükoosi, mis võib tõsta veresuhkrut, mistõttu on nende kontrollimatu tarbimine diabeedi korral täielikult keelatud.
Esimese asjana nad kiidavad küpsetatud õunad, eelised mis on oma õrna ja peene maitse tõttu eraldi teema. Kui aga maitsete üle saab vaielda, siis ahjuõunad on igati kasulikud - viivad kehast välja halva kolesterooli, lisaks aitavad ühendada vabu radikaale, sest sisaldavad palju pektiini. Need on hea vahend erinevate kasvajate ennetamiseks ning aitavad ka kõhukinnisuse korral, kuna lahjendavad soolestiku sisu.
Küpsetatud õunte kasulikkus on ilmne ka düsbioosi ravimisel. Õuntes sisalduvad pektiinid soodustavad bakterite imendumist soolestikus. Küpsetatud õunad taastavad hästi seedimise ka pärast kõhuoperatsiooni.
Küpsetatud õunad - kuidas valida ja kuidas süüa teha?
Ostmisel proovige valida õunad, mis lõikamisel kiiresti tumenevad. Enne toiduvalmistamise alustamist tuleb neid vees pesta. Seejärel lõigake südamik välja, tehes koonusekujulise lõike ja eemaldage kõik seemned. Peaasi, et lõige läbi poleks.
Lihtsaim retsept on valada küpsetusplaadile väike kogus vett ja asetada õunad ettevaatlikult paika. Enne seda niisuta õunad kergelt veega ja vala sisse veidi suhkrut. Küpseta mitte rohkem kui 20 minutit. See roog pole mitte ainult maitsev magustoit, vaid ka suurepärane lisand liha või kala kõrvale!
Huvitavam retsept on traditsiooniline Lääne-Euroopa magus ehk karamelline õun. Pese õunad. Tehke õhukese noaga sügav lõige varre ümber ja eemaldage südamik. Segage 1 spl. suhkur jahvatatud kaneeliga. Vala võrdne osa saadud segust iga õuna keskele. Kuumuta ahi 220ºC-ni. Aseta õunad lõikepool üleval kuumakindlasse nõusse, vala peale veidi vett (umbes 1 cm kiht) ja pane ahju. Küpseta 5-7 minutit, olenevalt õunte suurusest. Sulata potis või ilma keemiseni. Lisa ülejäänud suhkur. Segage, vähendage kuumust keskmisele ja keetke pidevalt segades 5–7 minutit, kuni suhkur hakkab karamellistama. Tõsta tulelt ja vala õuntele karamell. Lase karamellil taheneda.
Küpsetatud õunad on maitsev magustoit, kui lisada kaneeli, pähkleid või mett. Need sobivad suurepäraseks magustoiduks liha või kala kõrvale ning neid saab serveerida eraldi roana. Ainus asi - ärge unustage mõõdukusest, selle maitsva roa liialdamisel võite kogeda kõhu lõdvestamist.