Kolonel Sanders on Mildredi poeg. Kentucky praetud kana (KFC) ajalugu. Noor Garland põgeneb kodust
7. mail 1931 oli mägilinnas Corbinis (Kentucky osariik, USA) väljakannatamatult palav. Bensiinijaama omanik Matt Stewart seisis redelil ja maalis betoonseina. Ta peatus minutiks, kui kuulis läheneva auto häält, mis ilmselt sõitis suurel kiirusel.
Ta sõitis mööda põhjapoolset teed, mis viis maapiirkonda, mida tuntakse kui "Põrgu poolaakrit". Selle nime sai see sellepärast, et saapad korraldasid siin sageli joomapidusid ja tulistamisi, mis lõppesid väga katastroofiliselt. Stuart kissitas silmi, püüdes lähenevat autot tolmu sees näha. Värviga määritud parema käega pühkis ta laubalt higihelmeid. Ta oletas, et juht peab olema vihane, relvastatud ja plaanib kuskil läheduses peatuda.
Igaks juhuks pani ta püstoli valmis. Auto tegelikult peatus läheduses, kuid selles ei olnud mitte üks, vaid kolm relvastatud meest. „Hei, sa litapoeg! – hüüdis juht. "Kas sa teed seda jälle?" Rahulolematu autojuht kasutas betoonseina oma linnas asuva tankla reklaamimiseks, samal ajal kui tema konkurent Matt Stewart värvis selle taas üle. Stewart hüppas trepist alla, tulistas püstolist ja otsis varju betoonseina taha.
Üks meestest kukkus surnuna maapinnale. Juht haaras kukkunud seltsimehe relva ja andis vastutule. Kuulid sadas Stewarti peale. Lõpuks hüüdis ta: „Ära tulista, Sanders! Sa tapsid mu". Tuli tolmusel teepervel vaibus. Stewart lamas veritsedes maas. Ta sai haavata õlast ja reiest. Tal veab ja ta jääb ellu – erinevalt Shell Oili juhist, kes lamab tema kõrval, kuul rinnus. Seda kurba kohtumist võiks pidada tähelepanuväärseks, kui mitte juhi isiksuse tõttu. Sanders, kes tulistas kuuli Matt Stewarti pihta, ei olnud keegi muu kui Garland Sanders, mees, kes sai kogu maailmas tuntuks kolonel Sandersina.
Tal olid tumedad juuksed ja puhtaks raseeritud nägu. Siis ei teadnud keegi, et tema tulevane pilt ilmub ühel päeval stendidele, hoonetele ja Kentucky Fried Chickeni ämbritele. Erinevalt enamikust teistest kuulsatest kiirtoiduikoonidest oli kolonel Sanders tõeline inimene ning tema elulugu ei ole nii puhas ja vaikne, kui maailmakuulus korporatsioon välja näeb.
Kodust põgenenud Garland Sanders sündis 9. septembril 1890 Indiana osariigis Henryville'i talumajapidamises, kus mehed kandsid ülikonda vaid kaks korda elus – oma pulmadeks ja matustel. Aastal 1895, kui Garland oli vaid viieaastane, langes tema lihapoe omanikust isa palavikku ja suri paar päeva hiljem. Garlandi kasvatas üles tema ema Margaret, range kristlane, kes rääkis oma lastele pühapäeviti pidevalt alkoholi, tubaka, hasartmängude ja vilestamise ohtudest. Seitsmeaastaselt oli Garland sunnitud hoolitsema oma nooremate õdede-vendade eest, kui tema ema oli tööl.
Kui ta oli kaheteistkümneaastane, jättis ta kooli pooleli, sest ainuüksi ingliskeelse tähestiku ja matemaatiliste näidete nägemine tegi ta haigeks. Margaret abiellus uuesti; tema uuele abikaasale ei meeldinud lapsed ja ta peksis neid sageli mingil väiksemal põhjusel. Aasta hiljem pakkis kolmeteistaastane Garland oma kasinad asjad väikesesse kohvrisse ja lahkus kodust oma elu elama. Sõda 1906. aastal asus noor Garland Sanders tööle dirigendina Indiana osariigis New Albany's. Trammis kuulis ta vestlust kahe reisija vahel, kes arutasid sõjalist olukorda Kuubal. Nad olid sõjaväe värbajad.
Neil õnnestus veenda huvitatud Sandersit, et sõjaväeteenistus oli tema kutsumus. Nii otsustas ta Kuubale minna laevaga, mis oli täis inimesi ja eesleid. Ta jõudis sihtpunkti ohutult, välja arvatud merehaigus. Kui aga Kuuba komandör sai teada, et Sanders oli kõigest kuusteist aastat vana, saatis ta ta osariikidesse tagasi. Nii lõppes tulevase koloneli sõjaväeline karjäär. Raudtee Kuus aastat haridust ei võimaldanud Sandersil korralikku tööd leida, nii et ta sai tööle Lõunaraudtee, kus kraapis aurumasinatelt tuhka.
Varsti õppis ta vedurijuhte jälgides kivisütt viskama ja kütust kasutama aurumasina maksimaalse efektiivsuse saavutamiseks. Kaheksateistkümneaastaselt vahetas ta ametit ja hakkas asendama autojuhte, kes tööle ei ilmunud. Ta võttis neilt üle ka ulatusliku sõimusõnavara, mida ta igapäevases kõnes sageli kasutas. Sellest hoolimata oli Sanders puhtuse kinnisideeks. Ta armastas tööl kanda valgeid kombinesooni ja sama värvi puuvillaseid kindaid. Enda sõnul naasis ta koju ilma ühegi plekita riietel, hoolimata sellest, et töötas terve päeva kivisöega.
Just sel ajal kohtus Sanders oma armastatud Josephine Kingiga. Pärast pisut kohtumist otsustasid nad abielluda. Nagu Garlandi ja Josephine'i tütar Margaret Sanders hiljem väitis, ei tahtnud tema ema kunagi lapsi saada. Nelikümmend nädalat pärast nende pulmaööd sünnitas ta aga tüdruku. Pound of Meat Sanders töötas mitu aastat raudtee heaks. Tema karjäär masinamehena sai lõpu, kui ta veetornis kaklema läks inseneriga. Ajalugu vaikib konflikti põhjustest, samuti sellest, kas noor Sanders rikkus oma lumivalge mundri vastase verega või mitte. Kui ta oli kahekümne üheaastane, otsustas ta hariduse omandada ja asus Little Rockis kohtunikuametis õigusteadust õppima. Lõpuks leidis ta töö magistraadikohtus, kus unistas piirkonna vaeste ja ebasoodsas olukorras olevate inimeste õigluse jalule seadmisest.
Sanders oli eriti uhke nende aegade üle, kui ta pidas läbirääkimisi mustanahaliste rongiõnnetuse ohvrite leevendamiseks ja lõpetas kohtute kostjate sundimise. Tema juristikarjäär sai aga lõpu, kui ta läks kohtusaalis oma kaitsealusega maksmata advokaaditasude pärast tülli. Sanders veetis järgmised aastad iseseisva ettevõtlusega tegeledes.
Ta asutas mitu ettevõtet, mis saavutasid vahelduva edu. Ta kaotas suurema osa oma rahast, kui üritas müüa atsetüleenil põhinevaid sisevalgustussüsteeme. Kes teadis, et elekter ilmub maapiirkondadesse oodatust varem?! Tal õnnestus aga kena varandus teenida, asutades ettevõtte, mis pakkus väga vajalikku praamiteenust Jeffersonville'i, Indiana. Sanders kasutas kasumit noorte ettevõtjate klubi loomiseks linnas. Ühel ilusal laupäeva pärastlõunal teatas klubi, et kohalikus pargis peetava pikniku tõttu suletakse kõik linna ettevõtted.
Selle liikmed panid päev enne üritust üles pikniku toimumist teavitavad sildid. Jeffersonville'i juuksuritöökoja klient nautis kuuma raseerimist, kui uksele ilmus pahur Sanders. "Isegi toidupoed ja toidupoed on suletud," ütles Sanders juuksurisalongi omanikule. "Miks sa siis töötad?" "Kui tahan oma juuksuri sulgeda, riputan uksele sildi," vastas juuksur.
Silla intsident
1920. aastate lõpus kolis Sandersi perekond Kentucky osariiki Camp Nelsoni, kus Garlandist sai Michelin Tire Company müügimees. Tal läks nii hästi, et temast sai isegi uue Maxwelli tippauto uhke omanik. See oli tõeline kaunitar, millel olid puidust kodaratega, lakiga kaetud rattad ja kapoti all revolutsiooniline kuuesilindriline mootor.
Ühel 1926. aasta pakaselisel novembrihommikul üritas Sanders oma uue Maxwelli ja vana Ford Model T1 külge, mis samuti kuulus tema perele, pukseerimisköit siduda. Ford Model T1 käitus kohutavalt, eriti külmal aastaajal. Sandersi kaheksateistkümneaastane poeg Garland Jr. istus Ford Model T1 rooli ja Sanders vanem tõmbas ta Hickman Creeki silla poole. See oli hobuvankrite jaoks mõeldud "rippsild", kuid Sandersi perekonna liikmed ületasid seda sageli oma autodes probleemideta.
Aga mitte praegu. Sild ei pidanud kahe auto raskust vastu ja kui nad olid umbes poolel teel, läks see katki. Uus Maxwell ja vana Ford Model T1 lendasid sügavasse kuristikku. Noorem Sanders pääses vaid väikeste lõikehaavade ja sinikatega, vanem Sanders aga sai mitmeid verevalumeid ja rebendeid. Nad jõudsid turvaliselt koju, kus Josephine pesi tärpentiniga oma mehe haavu ja sidus need kinni. Sanders jäi ellu, kuid nüüd polnud tal ei tööd ega autot.
Corbyni lood: 1. osa
Garland Sanders leidis mõni aeg hiljem tööd lähedalasuvas Nicholasville'i linnas asuva Standard Oili bensiinijaama juhina. Ta teenis kaks senti iga galloni bensiini eest. Samuti hakkas ta kohalikele elanikele laenuga põllumajandustehnikat müüma. 1920. aastate lõpus tabas piirkonda aga tõsine põud, mis hävitas saagi ja viis paljud põllumehed pankrotti. Nõudlus bensiini järele vähenes ja kliendid ei suutnud oma laenukohustusi täita. Sanders võttis ühendust Shell Oili kontaktidega ja kasutas oma mainet, et saada liising uues asukohas, kus nõudlus kütuse järele oli suurem.
Talle anti väike krunt Corbini linnas (Kentucky). See oli karm piirkond, kus ei olnud elektrit, kuid see asus elava maantee 25 kõrval. Kohalikud nimetasid seda "Põrgu poolaakriks". Just siin toimus tulistamine Sandersi ja Matt Stewarti vahel, kes, muide, mõisteti Shell Oili juhi Robert Gibsoni mõrva eest kaheksateistkümneks aastaks vangi. Stewart suri kaks aastat hiljem vanglas šerifi käte vahel, kes kuulujuttude järgi palgati Gibsoni surma eest kätte maksma. Ühel ööl, koidueelsel tunnil, äratas Sandersi tänavalt tulistamist.
Kaks päti alustasid otse tema maja ees showd. Ta haaras relva ja läks tänavale, kandes ainult lühikesi pükse. "Hei, litapojad, visake oma relvad maapinnale!" karjus Sanders. Fraas "litaste pojad" kõlas solvavalt, kuid relv selle väitel oli veenvam. Mehed kuuletusid. Kui šerif sündmuskohale kahtlustatavatele järele jõudis, palus ta Sandersil endaga tunnistusi andma tulla. Kui auto eemale sõitis, jooksis Sandersi tütar Margaret majast välja karjudes: „Isa! Sa unustasid oma püksid! .
Tankla Corbinis
Corbyni lood: 2. osa
1930. aastate alguses hakkas Sanders sageli kodust kaduma. Josephine ja Margaret olid selles kahtlustavad. Viimati, kui nad teda nägid, ronis ta paduvihmas eesli seljas mäele. Tema käes oli vana pekiämber, mis oli täis kääride, sidemete, antiseptikumide ja kummikindaid. Ta suundus lähedalasuvasse Apalatšide kogukonda, kus ei olnud teid, elektrit ega voolavat vett – ühesõnaga, tänapäevaseid mugavusi.
Aeg-ajalt tõi Sanders seal elavatele peredele süüa, kuid kõige enam vajasid need inimesed arstiabi. Sel päeval helistati talle, kuna üks asula elanik läks tööle. Sandersil oli kolm last, seega oli tal sünnitusega mõningane kogemus. See juhtum oli aga eriline. Garland tungis midagi selgitamata majja ja haaras oma usaldusväärse relva, öeldes, et vajab seda "veenmisvahendina". Laps oli emakas vales asendis. Tema sündimiseks oli vaja kogenud arsti. Hippokratese vande andnud mees osutus aga sel päeval väga purjus ja keeldus abistamast.
Relv osutus taas sõnadest veenvamaks, nii et mõni minut hiljem sõitis kaine arst juba eesli seljas Apalatšide asula poole. Ta suutis loote käsitsi ümber paigutada, võimaldades sünnitusel kulgeda sujuvalt. Vastsündinud beebi vanemad panid talle nimeks Garland. 1936. aastal andis Kentucky kuberner rabi Laffoon Sandersile tema teenete eest aunimetuse "Kentucky kolonel".
Corbyni lood: 3. osa
Garland Sandersi sõnul olid kaklused ja tulistamised saapade vahel Corbini jaoks tavalised. Kuid just siin hakkas Sanders järk-järgult muutuma kiirtoidumaailma tulevaseks kuulsuseks. Rohkem kui midagi muud armastas ta vanduda ja toiduvalmistamist katsetada. Sel põhjusel otsustas ta panna endise laohoone keskele suure tammepuidust laua ja avada oma tankla lähedal kohviku nimega Sanders’ Servistation and Café.
Näljaseid rändureid tõmbasid suured reklaamid, mille Sanders maalis linnast põhja ja lõuna pool asuvate teeäärsete kuuride külgedele. Sanders palkas abipersonali. Ta maksis neile elatusraha ja keelas rangelt jootraha võtmise. Köögis valmistasid Garland ja Josephine roogasid, nagu praad, omatehtud sink, kartul ja kaste, teraviljahelbed ja küpsised. Kanaroogasid menüüs palju ei olnud, sest nende valmistamine võttis kaua aega. Sanders aga katsetas nendega pidevalt. Just sel ajal kohtus Sanders Corbinis elanud noore lahutatud Claudia Price'iga.
Garlandi nõudmisel palkas Josephine Claudia oma assistendiks. Naine oli nii ettekandja kui ka kohvikuomaniku armuke, kuid see vaikne skandaal ei mõjutanud kuidagi asutuse kasvavat edu. 1937. aastal avas Sanders väikese, kuid luksusliku hotelli. Ta sai sõbraks ka tuntud restoranikriitiku Duncan Hinesiga, kes kirjutas Sandersi asutustest särava ülevaate. Lõbusaks laseb Sanders mõnikord külastajatel eesli sörkimist kuulata. Neile meeldis, sest suure depressiooni ajal oli meelelahutust vähe. Sanders pidas ka lemmikloomavarest nimega Jim Crow.
Jimile meeldis kiusata hotellikülalisi, kes sisehoovis ringi jalutasid. Ta jälitas ja nokitses neid, kuni sai neilt mündi. Teised inimesed vaatasid seda vaatemängu suure mõnuga. Keegi ei teadnud, mida ronk saadud rahaga tegi. Paar aastat hiljem see saladus avalikustati. Kui Sanders hotelli renoveeris, avastas ta vanade treppide tagant müntide mäe. Just sel ajal kohtas ta oma uut armastust Bertha. Bertha oli tema esimene kiirkeetja, mis valmistas kiiresti maitsvaid köögiviljaroogasid. Sanders mõtles, kas tehnikat saaks täiustada, et kana kiiresti praadida ilma kvaliteeti ohverdamata.
Ta lisas Bertha rõhuvabastusventiilid, et praadimisel midagi valesti ei läheks, ja katsetas järgmised paar aastat erinevat tüüpi marinaadide, taimeõlide, jahude, maitseainete ja temperatuuridega. 1940. aasta juuliks oli Sanders välja töötanud süsteemi kana kuldpruuniks praadimiseks vaid kaheksa minutiga ning parandas ka roa maitsestamist, lisades traditsioonilisele uue, üheteistkümnenda koostisosa. Ta leiutas ka uskumatult maitsva kastme, millesse olid kantud pärast kanaliha praadimist õli sisse jäänud paneeringutükid.
Salajane linn
Ühel 1941. aasta detsembriõhtul istus perekond Sanders Margareti majas ja nautis raadios kõlavat muusikat. Kontserdi katkestas ootamatult eriline uudistesaade. Diktor rääkis kuulajatele, et Jaapan ründas Pearl Harborit, mis tähendab, et USA-le kuulutati sõda. Sanders oli siis viiekümne kahe aastane, sõjaväeteenistuseks kõlbmatu, kuid siiski suutis oma natukene oma riigi heaks head teha.
Ta jättis restorani Claudia juurde ja läks Oak Ridge'i (Tennessee) linna. Siin ehitas valitsus kiiruga valitsusrajatist kunagisele põllumaale. Sanders kohtus oma sõbra Joe Clemmonsiga, kohaliku kohviku omaniku, ja määrati abijuhiks. Sanders töötas Oak Ridge'is kuni sõja lõpuni, kuid tal polnud õrna aimugi, mida tegid need tuhanded mehed ja naised, kes nimetasid linna koduks. Nad ei arutanud kunagi oma tööd avalikult, isegi Sandersiga. Alles mõne aja pärast saab ta teada, et need olid teadlased ja insenerid, kes töötasid uraan-235 loomisel.
Nad veetsid aastaid, muutes metallihunnikuid mitme kilogrammi spetsiaalseks isotoobiks. 1945. aastal kasutati seda pommi "Little Boy" loomiseks, mis laaditi Enola Gay lahingulennukile ja visati Hiroshimale. See oli esimene kord, kui tuumarelvi kasutati sõjalistel eesmärkidel.
Koloneli tagasitulek
1952. aastal otsustas Garland Sanders külastada Austraaliat. Pärast sõda muutus tema elus palju. Garland lahutas Josephine'ist pärast 39-aastast abielu ja abiellus Claudiaga. Kuberner Wetherbee ennistas ta kulinaarsete teenuste eest Kentucky koloneli ametikohale ja seekord otsustas Sanders oma tiitlit täielikult ära kasutada. Ta kasvatas halli habe, mõtles välja kummalise allkirja, hakkas end tutvustama kui "kolonel Sandersit" ja kandis musti ülikondi ja lipsu. Samuti arvas ta, et tal oleks hea sõnavara vahetada, et saada tõeliseks härrasmeheks.
See tähendas, et ta pidi roppused oma kõnest täielikult välja jätma. Seetõttu läks ta Austraaliasse, kus lootis, et suur religioosne konverents suudab tema vandumisharjumust ravida. Esmalt pidi ta aga Utahis peatuma. 62-aastane kolonel Sanders astus Salt Lake Citys rongilt maha ja suundus Pete Harmanile kuulunud hamburgeriputkasse Do Drop Inn. Sanders kohtus Harmaniga restoranipidajate koosolekul Chicagos. Noormees meeldis kolonelile kohe, kuna ta oli ainus kohalviibija, kes keeldus alkoholist.
Sanders palus Harmanil viia ta kohalikku toidupoodi, kust ta ostis mitu külmutatud kanarümpa ja palju maitseaineid. Ta tahtis kana küpsetada oma "salaretsepti" järgi, mille oli enne sõda täiustanud, lootuses, et Harman on nõus temaga frantsiisilepingu sõlmima. Frantsiis oli tol ajal uus nähtus; Sanders soovis veenda tuntud restoranipidajaid lisama oma asutuste menüüsse tema retsepti järgi valmistatud kanaliha ja kastet. Sandersi firmaroa valmistamise meetodile juurdepääsu eest pidid nad aga loomulikult maksma teatud summa.
Kolonel küpsetas Harmani köögis laenatud kiirkeetjas kana. Praetud kana ei olnud neil aegadel tavaline roog, nii et Do Dropi kokad olid selle suhtes ettevaatlikud. Nad vaatasid Sandersi kana, nagu oleks see hunnik maitsestatud dinosauruste järeltulijaid. Nad proovisid seda, kuid ei olnud eriti rahul. Kolonel Sanders sõitis rongiga tagasi San Franciscosse, kust ta lendas Austraaliasse. . 1951. aastal otsustas Sanders kandideerida Kentuckys senaatoriks, kuid sai napilt lüüa.
Kaks nädalat hiljem kohtus Claudia oma abikaasaga San Franciscos ja Sanders otsustas, et ta peaks kindlasti Harmani uut asutust vaatama. Nad tulid Salt Lake Citys rongilt maha ja suundusid Do Dropi, kus nad nägid tohutut silti "Kentucky Fried Chicken – Something New, Something Different." muu"). "Pagan võtaks!" - ütles Sanders. Reis Austraaliasse teda ei aidanud.
Suure tõenäosusega tundis Pete Harman ära üheteistkümnenda koostisosa, mille kolonel Sanders toidupoest ostis, ja uuris põhjalikult kana praadimise protsessi kiirkeedul. Nimi "Kentucky Fried Chicken" tuli märgi maalinud inimeselt. Ta soovitas seda siis, kui Harman mõtles, kuidas nimetada koloneli rooga. Pärast Sapdersi ootamatut naasmist otsustas Harman temaga frantsiisi üle ametlikult läbi rääkida. Kolonel nõudis omakorda nimetust "Kentucky Fried Chicken".
Nad sõlmisid tehingu käepigistusega. Varsti leiutas Harman kurikuulsa “ämbri” ja avas veel mitu asutust. Viis aastat hiljem oli tema aastane sissetulek viiekordistunud.
Tee
1956. aastal allkirjastas USA president Dwight Eisenhower osariikidevaheliste maanteede riikliku süsteemi üldise asukoha seaduse, eraldades 25 miljardit dollarit 40 000 miili teede ehitamiseks. See oli suurim avalike tööde projekt Ameerika ajaloos. Sandersi hotellil ja restoranil oli raskusi vee peal püsimisega pärast seda, kui oluline Route 25 ristmik viidi teise kohta.
Olukorra tõsidusest sai kolonel aga aru alles pärast seda, kui kohalikus lehes avaldati andmed uute teede kohta. Selle teabe kohaselt pidi Route 25 asendama Interstate 75, mis kavatseti ehitada linnast seitsme miili kaugusel. Sanders oli sunnitud väikese summa eest maha müüma selle, mis oli aastaid pooleli olnud. Kuuekümne kuue aastaselt naasis ta oma teekonna algusesse. Ta sai 105 dollarit kuus sotsiaalabi, millele lisandus väike sissetulek oma frantsiisist.
Sellel ametikohal leides otsustas Sanders frantsiisimisega tõsiselt tegelema hakata. Ta sõitis oma Oldsmobile'iga linna, parkis selle äärelinna ja veetis öö tagaistmel. Ta võttis kaasa kõik, mida vajas oma firmaroa valmistamise protsessi demonstreerimiseks – kanarümpadega külmkapp, jahu, äsja patenteeritud kiirkeetja, maitseained, toiduõli ja tulekustutid. Kõigepealt praadis ta restoranitöötajatele kana ja kui roog neile meeldis, pakkus külastajatele proovimiseks. Ta käis mööda restorani lumivalges ülikonnas, hõbedase habeme, lipsu ja kepp käes, ning uuris külalistelt, kas söök maitses või mitte.
Üks restoranidest, mis otsustas Sandersiga frantsiisilepingu sõlmida, oli The Hobby House Indiana osariigis Fort Wayne'is. Kolonel sai sõbraks oma koka Dave Thomasega. Kogenud veteran võttis noore Thomase oma tiiva alla ja jagas oma tarku nõuandeid. Seejärel sai Thomasest mitme eduka Kentucky Fried Chickeni frantsiisi juht ja ta lõi veelgi hiljem oma kiirtoidurestoranide keti nimega Wendy’s.
Snäki baar
Ühel päeval otsustasid Sanders ja Claudia süüa hommikusööki samas söögikohas. Kui ettekandja neile halvasti praetud mune tõi, ütles kolonel: "Preili, ma pole piisavalt purjus, et tooreid mune süüa. Ma palun teil tuua mulle tavaline roog." "Hmm, sul on õigus," vastas asutuse töötaja, "ma viin nad kööki tagasi." Mõni minut hiljem naasis ta, taldrik käes. Munapuder nägi välja väärikam, samas oli koloneli sõnul mune aja möödudes füüsiliselt võimatu valmisolekusse viia.
Ta keeras munaputru ümber ja tema kahtlused said kinnitust: keegi pole neid küpsetanud. Kokk istus köögis ja tõmbas sigaretti, kui topeltuksed avanesid ja tema ette ilmus väga kummaliselt riietatud mees. Tal oli käes hommikusöögitaldrik. "Sa litapoeg," ütles kutsumata külaline. "Kas olete otsustanud, et olete siin kõige targem?" "Esiteks, ma ei ole litapoeg," ütles solvunud kokk laua tagant tõustes. "Teiseks, mine minu köögist välja." "Muidugi ma lahkun, aga enne teen midagi," vastas Sanders.
Ta võttis taldrikult praemuna ja viskas selle oma põlguse objektile sõnadega: "Hoia oma mune!" Munakollasega määrdunud vormiriietust kandev kokk tormas noaga Sandersi poole. Kolonel oli sunnitud sööklasse jooksma ja enesekaitseks taburetti haarama. Enne hirmunud külastajate ees vabandamist paljastas ta hulga vulgaarsusi, mis puudutasid üleloomulikke jumalusi, kehavedelikke, paljunemist, temperamenti ja ründaja vanemate perekonnaseisu.
Kokk andis lõpuks alla ja naasis kööki. Sanders astus laua juurde, kus Claudia teda ootas. Nad otsustasid, et ilmselt peaksid nad mujal hommikusööki sööma.
Erysipelas
1950. aastate lõpus ja 1960. aastate alguses hakkas Sandersi frantsiisilepingutest saadud tulu kasvama. Pete Harmanist sai edukas ettevõtja, kes oli selleks ajaks avanud veel mitu asutust erinevates linnades. Kolonel Sandersi ettevõte käivitas ka mitmed uuenduslikud kohvikud, millel puudus traditsiooniline söögituba. Toit oli pakendatud kastidesse ja ämbritesse, nii et kliendid said soovi korral kodus einestada. See kontseptsioon on aja jooksul muutunud väga populaarseks.
Kolonel ise hakkas oma lugu rääkima kohalikes raadiojaamades ja esines aeg-ajalt ka telesaadetes. Tema nägu ja lips ilmusid toidupakkidele ning inimesed hakkasid teda tänavatel üha enam ära tundma. "Ma olin oma fotode kasutamise vastu," ütles Sanders. "Ma kutsusin oma nägu alati kruusiks." Palusin teha reklaami jaoks joonise ja kui ma seda oma toidukarpidel nägin, siis peaaegu minestasin. 1962. aastaks oli Põhja-Ameerikas sadu restorane, mis maksid seitsmekümne kaheaastasele Sandersile frantsiisilepingute alusel raha. Enamik neist tehingutest sõlmiti käepigistuse ja ausõnaga.
Frantsiisitaotlejaid oli lõpuks nii palju, et Sanders ei saanud enam nendega isiklikult kohtuda. Selle asemel kutsus ta nad oma pärandvarasse Shelbyville'is Kentucky osariigis.
Linn Slicker
1963. aasta oktoobris otsustas 29-aastane advokaat nimega John Brown, Jr, et kolonel Sanders peaks talle müüma oma kasumliku ettevõtte Kentucky Fried Chicken, Incorporated. Brown alustas Sandersiga koostööd ettevõtte asutamisest alates, mis algselt tõi aastas sisse vaid 300 000 dollarit ja kus oli seitseteist töötajat. Kolonel ei olnud tasulise reklaami fänn, kuid Brown pooldas agressiivset müügipoliitikat.
Ta veenis Sandersit kohtuma temaga õhtusöögil koos Nashville'i ärimehe Jack Masseyga. "Polkovnik," ütles Massey, "te olete juba seitsekümmend neli aastat vana. Olete Kentucky Fried Chickenis välja pakkunud suurepärase toote. Töötasite väsimatult, kuid nüüd on teil aeg puhata. Kolonel ei teadnud, kuidas puhata ja talle see ei meeldinud. Enda sõnul lükkas ta “linna slickeri” pakkumise tagasi, kasutades selleks ilmselt tohutult roppusi.
Kuid paar oli rahutu. Brown ja Massey lükati iga kord tagasi, kuid ilmselt otsustasid nad Sandersi välja näljutada ja kasutada igasuguseid õudusjutte. Nad ütlesid talle, et maksud oleksid astronoomilised, kui ta sureks ettevõtte ainuomanikuna. Seega jätab ta oma tütred pärandist ilma. Veelgi enam, nad veensid Sandersit, et kui ta otsustaks frantsiisi plaanipäraselt maha müüa, läheb tema ettevõte kindlasti pankrotti.
Üldiselt rääkisid nad talle palju asju. Brown ja Massey veensid Sandersit kohtuma Pete Harmani ja teiste frantsiisivõtjatega, et arutada ettevõtte müügi võimalust. Sandersi üllatuseks soovitasid nad tal Kentucky Fried Chickeni müüa. Tõenäoliselt oli see tingitud asjaolust, et Brown ja Massey pakkusid kummalegi 25 tuhat ettevõtte aktsiat ja kohta direktorite nõukogus. Kella kaheni öösel kestnud koosolekul otsustas Sanders lõpuks oma vaimusünnituse kahe miljoni dollari eest maha müüa, kuid tingimusel, et ta jääb hea tahte saadikuna ettevõttesse tööle kvaliteedikontrolörina ja saada aastapalka 40 tuhat.
Leping ei kehtinud mitmele piirkonnale, mida Sanders oli juba oma sõpradele ja sugulastele lubanud, sealhulgas Kanadale, mille ta soovis endale jätta. Hiljem soovis ta tehingu raames osta osa ettevõtte aktsiatest, kuid ostjad keeldusid temast kõrgete maksude tõttu. Ta otsustas neid usaldada. Lõpuks kirjutas Sanders alla ostu-müügilepingule, sai esimese osa rahast 500 000 dollari ulatuses Masseylt ja usaldas oma elutöö linnapetturitele.
Sanders ei võõrandanud ettevõtte aktsiaid enne, kui sai kõik kaks miljonit. Täielikult rahunes ta aga alles pärast seda, kui ettevõtte uued omanikud kinnitasid, et ei tee äri ega toodete kvaliteedis järeleandmisi.
suursaadik Sanders
Ja kompromissid ettevõttes Kentucky Fried Chicken, Inc. hakkas peaaegu kohe kõndima. Massey ja Brown ostsid välja enamiku olemasolevatest frantsiisidest ja käskisid ülejäänud omanikel eemaldada oma menüüst üksused, nimetada oma restoranid ümber "Kentucky Fried Chicken", värskendada oma sisekujundust kaubamärgiga ning kasutada "koloneli kruusi" silte ja pakendeid. Uus reklaamikampaania oli tõeliselt agressiivne ja rahaliselt edukas.
Kolonel osales mitmete reklaamide ja jutusaadete filmimisel. "Kui näete kuskil pilti minu näost, siis tea, et teil on siin hästi toidetud," ütles Sanders. "Vähemalt kana tuleb kindlasti hea!" Kolonelile ei meeldinud ettevõtte sees toimuvad muutused, kuid ta oli lihtsalt hea tahte saadik, nii et ta ei saanud midagi teha. Kuigi Kanada jäi müügilepingu järgi Sandersi territooriumiks, avastasid uue korporatsiooni advokaadid peagi lünga, mille kaudu nad said kana legaalselt Kanada turule müüa. Kui ettevõtte Kentucky Fried Chicken, Inc. juhid. Hiljem tulid nad Sandersi juurde ja palusid tal panditud aktsiad neile üle anda, et ettevõte saaks avalikuks, kuid ta keeldus. Kui nad aga Kanada seaduselünga sulgemiseks müügilepingut uuesti läbi pidasid, pidi ta sellega nõustuma.
Sanders jätkas hea tahte levitamist televisioonis, kuid tegi seda läbi hambad ristis. Investor Jack Massey, kes kontrollis 60% ettevõtte aktsiatest, andis korralduse kolida peakorter kolonel Sandersi suurest kinnistust Shelbyville'is uude hoonesse Tennessee osariigis. "Miks pagan ei ole see Tennessee praekana?!" – oli rahulolematu Sanders nördinud, kui sai Massie otsusest teada. "Milline libe, vastik litapoeg!"
Joodikud ja kaabakad
1970. aastate alguses sai kolonel Sanders teada, et Smirnoffi viina müügiga kuulsaks saanud ettevõte Heublein Inc omandas Kentucky Fried Chickeni ja selle 3500+ frantsiisi 285 miljoni dollari eest.
Olles kogu oma elu alkoholivastane, pidas kolonel seda kohutavaks solvanguks. Pärast müügitehingut jagati korporatsioon uute miljonäride vahel. Kolonel Sandersit nende hulgas ei olnud. Kui omanike tohutud, täitmatud kõhud korisema hakkasid, said ettevõttes töötavad kokad ja keemikud ülesandeks leida viise, kuidas Sandersi salaretseptiga seotud kulusid vähendada. Odavamad koostisosad väiksemates kogustes võivad säästa miljoneid dollareid. Kana kastme valmistamine nõudis palju vaeva ja raha, mistõttu otsustati see asendada pulbrilise alternatiiviga.
Kolonel Sanders polnud nendest muudatustest teadlik, kuid ta sai palju kirju fännidelt, kes pommitasid teda küsimustega, miks ta muudkui oma retsepte muutis. Samal ajal kasvas Heubleini juhtide seas mure konkureeriva Church's Chickeni uue "maitsva" pakkumise pärast. Selle omanikud otsustasid lisada menüüsse krõbeda nahaga kana ja positsioneerida selle Sandersi originaalretsepti järgi valmistatud roana.
Polkovnikule see idee muidugi ei meeldinud. Tema “nime ja välimuse” uued omanikud olid aga teisel arvamusel. Nad otsustasid valgustada idee panna koloneli nägu kastidesse nimega Colonel Sanders Super Crispy Chicken. Püüdes taastada oma mainet kokana, otsustas Garland avada oma kodus restorani The Colonel's Lady. Tema menüüs oli muuhulgas praekana, kuid pole selge, kas see oli valmistatud just selle “salaretsepti” järgi või mitte. Sandersi tütre Margareti sõnul algas kohtumenetlus pärast seda, kui tema isa avas uue ettevõtte.
Kolonel otsustas "joodikud ja kaabakad" kohtusse kaevata, kuna nad kasutasid tema mainet selliste toodete reklaamimiseks, millega tal polnud pistmist. "Ma ei ole eriti uhke, et mu nime seostatakse mõne minu restoraniga," ütles ta intervjuus Milwaukee Journalile. Kõik arvavad, et ma olen Kentucky Fried Chickeni nägu. Kuid nad ei tea, et ettevõtte taga on nüüd täiesti erinevad inimesed […] Ma tahan lihtsalt mõista, milline osa minu kehast ja hingest neile kuulub. Lõpuks lahendasid Sanders ja Heublein vaidluse kohtuväliselt. Heublein maksis kolonelile miljon dollarit ja nõustus mitte sekkuma tema uude ettevõtmisse. Sanders omakorda nõustus muutma oma restorani nime Claudia Sandersi Dinner House'iks. Muide, see töötab siiani.
Kolonel Sanders ja Alice Cooper
Kolonel Sanders-san
Kui läänest väljarändajad otsisid Jaapanist traditsioonilise pühadekalkuni asendust, leidsid nad ainult kana. Sellest teada saades käivitas Kentucky Fried Chickeni turundusosakond riikliku reklaamikampaania nimega "Kentucky for Christmas". Ettepanek pakkus huvi mitte ainult välismaalastele, vaid ka jaapanlastele endile. Traditsioon jõuludeks Kentuckysse tulla kestab tänaseni.
1970. aastatel sõitis kolonel Sanders mitu korda Jaapanisse, et reklaamida sadu Kentucky Fried Chickeni frantsiise. Kuhu iganes ta ka ei läinud, jooksis ta kokku oma plastikust kolleegiga, kes sirutas käed tervituspoosis. Ühe sellise kuju visati Dotonbori jõkke käratsevate fännide poolt, kui Hanshin Tigersi pesapallimeeskond võitis 1985. aastal Jaapani meistritiitli. Järgnevatel aastatel oli tal vähem õnne. Kohaliku legendi järgi oli see "koloneli needus", karistus Sandersi kujutise rüvetamise eest. Usuti, et Hanshini tiigrid kaotavad seni, kuni Sandersi kuju jõest välja võetakse ja oma algsele kohale tagasi pannakse.
Laimu hagi
Kui Kentucky Fried Chickeni frantsiisid levisid üle maailma, oli kaheksakümne kuueaastane kolonel Sanders sunnitud lendama suurejooneliste avamiste ja muude ürituste jaoks erinevatesse maailma paikadesse. Talle meeldis teha üllatuskülastusi keti restoranidesse, et kvaliteeti kontrollida. Kui kana küpsetati kõige tavalisemal viisil ja kaste oli halb või ruumide puhtus ei vastanud tasemele, siis sadas kohaliku juhtkonna pihta karmi kriitikat.
Ühel päeval 1976. aastal ootasid Kentucky osariigis Bowling Greenis asuva frantsiisi töötajad pingsalt, millal kolonel kastet maitsta ja oma otsuse teha. "Kuidas saate seda neetud lörtsi õlgedega serveerida?!" - ta hüüdis. Seejärel selgitas ta väljaandele Courier-Journal: "Jumal, see kaste on lihtsalt kohutav. Nad valmistavad selle kraaniveest, millele lisavad jahu ja tärklist. Jah, see on puhas tapeediliim!” Bowling Greeni frantsiis kaebab Sandersi, mehe, kelle nägu kaunistas nende poe silti, laimamise pärast kohtusse.
Kohus omakorda otsustas, et kolonel mõistis hukka Kentucky Fried Chickeni üldiselt, mitte aga konkreetselt nende restorani. Heubleini omanikud oleksid võinud Sandersi kohtusse kaevata või isegi vallandada, kuid kliendid reageerisid tema reklaamile ja välimusele siiski positiivselt, mistõttu otsustasid nad ta rahule jätta.
Piiratud aeg
1979. aasta aprillis sõitis kolonel Sanders Jaapanisse, et osaleda järjekordsel reklaamreisil. Ta külastas sadu restorane, kus poseeris koos tuhandete oma fännidega fotodele. Koju naastes tundis ta end uskumatult väsinuna. Möödusid nädalad ja tema seisund ei paranenud.
Mõne aja pärast diagnoositi tal äge leukeemia. Sanders veetis järgmised paar kuud haiglas. Ta teadis, et sureb varsti, mistõttu palus ta, et kõik frantsiisikohad oleksid tema surmapäeval avatud. Inimesi ei saanud kanast ilma jätta. Elu viimastel aastatel hakkas kolonel Sanders religiooni vastu huvi tundma ja ühel päeval küsis ta ühelt austajalt, kas Jumal aitaks tal roppudest kõnedest lahti saada. „Mida iganes sa palves palud, usu, et sa selle saad, ja see sulle tehakse,” vastas preester talle Piibli sõnadega. Ja kolonel palvetas. Ta ütles, et tundis siis, nagu oleks raske kivi õlgadelt tõstetud. Garland Sanders suri 16. detsembril 1980 90-aastaselt.
Tema kirst oli välja pandud Kentucky osariigi kapitooliumi rotundas, kus kõik said lahkunuga hüvasti jätta. Sandersi tütar Margaret kirjutas oma kasvatusest raamatu "Polkovniku saladus: üksteist ürti ja vürtsikas tütar". Selles rääkis ta, kuidas ta oli oma isa lemmik. Margaret võtab au ka peamiste uuenduste eest, mis viisid Kentucky Fried Chickeni eduni. Lisaks sisaldab raamat huvitavaid detaile koloneli seksuaalelu kohta, sealhulgas naljakat lugu, mis juhtus Margareti eostamise päeval.
Tänapäeval on Kentucky Fried Chicken (lühend KFC-st) Yum! Brandsi tütarettevõte, mis viis oma peakorteri aastaid tagasi tagasi Kentuckysse. KFC-d peetakse tänapäeval suuruselt teiseks kiirtoidurestoranide ketiks maailmas. Sõltumatu laboriuuringu tulemused näitasid, et tänapäevased KFC restoranid kasutavad maitseainetena soola, pipart, suhkrut ja naatriumglutamaati, kuid korporatsiooni omanikud väidavad vastupidist.
Sanders nõudis alati, et kana tuleks praadida taimeõlis, kuid 1990ndatel läks ettevõte üle odavamatele alternatiividele – soja- ja palmiõlile. Võib vaid ette kujutada, kuidas Garland Sanders reageeriks sellele, et kaasaegsete KFC restoranide omanikud jätkavad tema nime ja maine kasutamist. Kindlasti oleks ta praeguste firmajuhtide vanemate üleloomulike jumaluste, kehaeritiste, paljunemise, temperamentide ja perekonnaseisu kohta midagi rääkinud, nad kohtusse kaevanud või rusikatega rünnanud, et lõplikult lahendada küsimus, milline osa tema kehast. keha ja hing neile kuuluvad.
10. märtsil 2009 komistasid Osakas (Jaapanis) Dotonbori jõe lähedal muldkeha ehitanud töötajad märjas pinnases kummalise objekti otsa. See oli kolonel Sandersi kuju ilma parema käeta. Kadunud osa leiti hiljem mitte kaugel kohast, kus kuju ise lebas. Jaapani võimud otsustasid selle taastada ja õigele kohale tagastada, tühistades sellega suure "koloneli needuse".
KFC ajalugu: kuidas Kentucky kolonel kana müüs.
Tõenäoliselt teavad kõik sellist kiirtoidurestoranide ketti nagu KFC. See on üks USA vanimaid kiirtoidurestoranide kette. See on kogu maailmas kuulus oma praekana poolest. Viimati, kui KFC-d külastasin, tegi kassapidaja üle tee asuva McDonaldsi kohta mitu halvustavat märkust, märkides, et " Erinevalt neist on meil looduslikud tooted!».
No siin pole midagi vaielda. Muidugi pole ka praetoit pehmelt öeldes kõige tervislikum, kuid KFC töötajatel on põhjust McDonald’si torkida. Üldiselt, kui tõmbate McDonaldsi ja KFC vahel mingeid paralleele, näete palju sarnasusi. Näiteks asjaolu, et ettevõtte asutaja saavutas edu, kui ta oli juba palju üle 50 aasta vana. Enne seda elas ta üsna viletsat elu. Ja Garlan Sanders suri Kentucky linna aukolonelina (koloneli tiitel sarnaneb mõneti aukodaniku tiitliga). Võrgustiku arendamine toimus samuti frantsiisiskeemi järgi. Ettevõte sattus sageli ühiskonna rünnaku alla. Kui McDonaldsit kritiseeriti ebatervisliku toidu pärast, siis KFC-d kanade tapmise pärast. Arvan, et selle ettevõtte ajalugu väärib tähelepanu.
6 aastat haridust ei tähenda, et sa oled terve elu ebaõnnestunud.
9. septembril 1890 sündis KFC tulevane asutaja Garlan Sanders. Peab ütlema, et Sandersil oli raske lapsepõlv. Esiteks polnud ta kaugeltki ainuke laps peres, mis ei elanud kuigi rikkalt. Tema isa töötas osalise tööajaga, täites Henryville'i linnas, kus pere tegelikult elas, talunikele mõningaid väikeseid ülesandeid. Ema ei töötanud, sest pidi lapsi hoidma, mis oli tolle aja norm. Isegi kui isa ei suutnud piisavalt raha teenida.
Probleemid algasid siis, kui Garlani isa suri. See juhtus siis, kui tulevane KFC asutaja polnud koolis veel 6. klassigi lõpetanud. Tema elu muutus dramaatiliselt. Esiteks läheb ema tööle, et peret kuidagi toita. Garlan peab täitma lapsehoidja rolli ning hoolitsema oma noorema venna ja õe eest. See asjaolu sai tema elus võtmetähtsusega. Kuna need asjaolud aitasid kaasa Sandersi kokana arengule (samal ajal hakkasid kõik sugulased üsna kiiresti märkama, et poisil on selles küsimuses tõeline anne).
Andekus oli anne, aga kooliks aega ei jäänud. Selle tulemusena lõpetas Garlan õpingud 6. klassis. Viimast korda. 6-aastaselt läheb ta Greenwoodi linna farmi tööle. Ema oli selleks ajaks abiellunud teist korda – raha oli perel veidi, aga vaba aeg, mida sai Garlanile pühendada, oli kadunud. Ta ei ärritunud, vaid otsustas saatuse enda kätesse võtta ja teise linna tööle minna. Tõsi, noormees ei soovinud oma elu põllumajandusega siduda ja otsustas peagi töökohta vahetada. 15-aastaselt sai ta tööd trammikonduktorina ja aasta hiljem suunati ta reamehena USA armeesse. Ja mitte kuhugi, vaid Kuubale! Tõsi, sõjaväeline karjäär Garlanile ei meeldinud ja vähem kui aasta hiljem lahkus ta vägedest. Seekord leidis ta enam-vähem püsiva töökoha – ta sai tööd USA raudteefirmas tuletõrjujana.
Peab ütlema, et lõpuks oli Garlanil elamiseks normaalne raha. Stabiilne sissetulek ajendas noormeest tema elus olulisele sündmusele - ta tegi abieluettepaneku Claudia-nimelisele tüdrukule, kellega ta elas koos kogu oma järgneva elu. Pärast pulmi ei saanud Sandersi pere elu lihtsaks nimetada - Garlan vallandati tuletõrjuja kohalt peaaegu kohe. Järgnevate aastate jooksul proovis ta palju muid ameteid, kuid ei leidnud kunagi ühtegi, mida saaks kaua vastu pidada. Sellises olukorras oleks iga abielu äärel, kuid mitte Sandersi oma. Naine talus vankumatult kõiki oma mehe probleeme ja uskus mehesse lõpuni. Nagu selgus, mitte asjata.
Ja ta teab, kuidas kanu küpsetada!
40. eluaastaks oli Garlan vahetanud mitukümmend ametit. Ta müüs rehve, oli tuletõrjuja, sõdur, konduktor, aitas põllumehi, töötas kaubamüüjana ja palju-palju muud. Näib, et see on ainult 6 klassi läbinud inimese tüüpiline saatus. Omal ajal püüdis Sanders omandada haridust õigusteaduse kursustele registreerudes. Kuid kellelegi teadmata põhjustel ei lõpetanud ta neid kunagi.
Kui Garlan oli aga juba üle 40-aastane, oli tal aastatega vähe kapitali kogunenud. Selle rahaga tuli kuidagi hakkama saada. Sanders on juba pikka aega endast väljas. Suurem osa tema elust oli lennanud ja ta oli ikkagi väike inimene, kes polnud midagi saavutanud ja kellel polnud piisavalt raha, et naudingutest elada. Ta oli elus pettunud. Ja loomulikult tahtis ta seda muuta. Alustuseks lõpetage tema jaoks mittehuvitavate töökohtade vahetamine. Ja 1930. aastal avas ta Kentuckys oma autoremonditöökoja. Siinkohal tuleb ära märkida üks oluline punkt – Garlan mõtles tõsiselt läbi oma töökoja asukoha, valides selleks parima koha – 25. föderaalmaantee pool. Seda teed mööda sõitsid inimesed Floridasse põhjaosariikidest. Klientide voog oli lõputu.
Peagi otsustab Sanders, et tal on vaja teha väike söökla klientidele, kes ootavad, et kõik oma autoga tehtavad toimingud toimuksid (tuleb märkida, et Sandersi töökojas tehti kõige lihtsamad tööd, nagu mootoriõli, rehvide vahetus, jne.). Söögitoa jaoks polnud erilist kohta ja seetõttu eraldas Garlan selle jaoks töökojas ühe ruumi (tema pere elas mitmes teises). Selles toas oli söögilaud ja 6 tooli. Sanders valmistas toitu otse oma koduköögis. Varsti sai tema autoremonditöökoda kuulsaks kogu Kentuckys. Sinu praekana. Seda nimetati: "Garlan Sandersi Kentucky praekana." Kõik kliendid märkisid ära tema maitsestamise kvaliteedi, mille ta valmistas 11 erinevast vürtsist. Elu hakkas paremaks minema.
Oma sissetulekute suurendamiseks ostab Garlan kiirkeedukatla. See oli aeg, mil seda tüüpi pannid alles ilmusid. Üks esimesi inimesi, kes hindas kiirkeetjate eeliseid, oli Garlan Sanders. Kui varem kulus kana küpsetamiseks umbes 30 minutit, siis nüüd on see aeg kahanenud 15-le. See tähendab, et kliendid ei pidanud oma toitu nii kaua ootama, mis aitas kaasa tellimuste arvu kasvule.
Märkimisväärne sündmus Sandersi elus leidis aset 1935. aastal, kui Kentucky kuberner Ruby Laffoon andis Garlanile osariigi heaks tehtud teenete eest "Kentucky koloneli" tiitli. Tõepoolest, nad olid suurepärased - lõppude lõpuks rääkis kogu piirkond Garlan Sandersi osariigi "rahvusroast".
Sel ajal mõistis Sanders, et tal on vaja oma äri ümber suunata autotöökodade teemast eemale. 37-aastaselt avab ta motelli Sanders Court & Cafe, mis oli ka omaette kiirtoidurestoran. Tõsi, kiirtoidurestorani McDonaldsi ja Sanders Court & Cafet ei saa võrrelda, sest need olid võrreldamatud. Sellegipoolest kulutas Garlan tellimuse ettevalmistamisele umbes 10-15 minutit. Nii et see ei olnud täisväärtuslik kiirtoit.
Juba kolonelina hakkas Garlan Sanders riietuma klassikalistesse riietesse – valge ülikond ja must kikilips. Nii on see KFC logodel kujutatud. See pilt sisenes kiiresti tavaliste ameeriklaste südamesse, kes armusid Sandersi väikesesse ettevõttesse. Nende aastate jooksul oli Garlanil nii palju tellimusi ja raha, kui tal polnud kogu elu jooksul olnud. Ta tundis end edukana.
Muidugi tekkis aeg-ajalt pisemaid probleeme - tarvikutega, tehnilistega, ükskord põles hoone, milles Sandersi motell asus. Raha oli ja seetõttu ehitati see juba uuesti üles ja jätkas tööd paar kuud pärast juhtumit. Lisaks püüdsid riigivõimud Garlanit aidata, kuna tema kana oli Kentucky maamärk. Vähemalt teiste ameeriklaste jaoks.
Kas see on lõpp, mu sõber?
 |
Kuid elu andis Sandersile hoobi. 50ndatel lõpetati Federal Highway 75 ehitus. Sandersi restoran jäi põhjast Floridasse reisivate ameeriklaste vaateväljast välja. Klientide arv on järsult langenud. Kunagine edukas äri läks allamäge. Sanders oli juba üle 60, kui kaotas taas oma rahalise tasakaalu. Ei saa öelda, et oma restorani omavat Garlanit rikkaks meheks peeti. Ei. Kuid ta ei olnud kindlasti abivajaja. Garlan Sanders ei julgenud pensionile jääda, eriti ilma rahata.
Pärast mõningast mõtlemist jõudis ta järeldusele, et võiks oma kanu teistele restoranidele müüa. Nii algasid tema arvukad reisid teistesse Ameerika restoranidesse, kus ta rääkis "Garlan Sandersi järgi" kana küpsetamise süsteemist. Ja teie maitseainete kohta. Kulus palju aega, enne kui ta suutis oma esimese kliendi leida. Lepingu tingimuste kohaselt sai Sanders igas restoranis iga oma kana eest vaid 5 senti. Pole paha, kui arvestada, et tellimuste mahud kasvasid pidevalt. Ütlematagi selge, et 60ndate alguses olid Garlan Sandersi kliendid mitusada USA restorani.
Vaid 4 aastat hiljem jõuab Kentucky Fried Chicken oma hiilguse haripunkti ja vana kolonel otsustab ettevõtte erainvestoritele maha müüa. Tehingu tingimuste kohaselt sai ta 2 miljonit dollarit sularahas ja ettevõtte esindaja koha (sisuliselt kaubamärgi nägu), mille eest maksti talle umbes 250 000 dollarit aastas. Tal oli vaja ainult kohtuda ajakirjanduse, klientide, töötajatega üldiselt - juhi turunduse läbiviimiseks, mida ta aga enam ei teinud.
1980. aastal, 90-aastaselt, suri Garlan Sanders. Viimastel aastatel on ta üsna palju iseendale pühendanud – reisinud, golfi mänginud ja koos abikaasaga pidanud oma restorani Claudia Sanders’ Dinner House. Ta oli juba KFC-s pettunud, sest uskus, et madalat hinda ja kiirust taga ajades on omanikud teinud järeleandmisi kanade kvaliteedis. Kompanii ajalugu ei lõppenud aga koloneli surmaga...
Pealegi ostis selle omal ajal isegi kuulus Pepsi Co. Tänapäeval kuulub KFC Yum! Kaubamärgid. Nende restoranide kett tegutseb praegu enam kui 50 riigis üle maailma. Samas eelistab ettevõte kasutada ühisbrändi strateegiat. Näiteks Venemaal on KFC kett esindatud koos meie tuntud kaubamärgiga “Rostiks”.
Ettevõttel on praegu umbes 24 000 töötajat ja eelmisel aastal teenis see tulu veidi üle poole miljardi dollari. Pole paha, kuigi mitte nii hea, kui KFC tahaks. Ettevõttel on Greenpeace'iga tõesti tõsiseid probleeme. Pealegi on tänapäeval paljud mõistnud, kui kahjulik on praetud toidu söömine. Nad hoolivad oma tervisest ja välimusest ning seetõttu ei taha nad KFC-d külastada. Ja ettevõtte logol olev kolonel Sanders, kes oli omamoodi selle põlvkonna sümbol, on tänapäeval vähe tuntud. Ettevõte vajab ümberkujundamist. Ka selle juhtkond mõistab seda. Ehk näitavad lähiaastad, kuidas nad selle ülesandega hakkama said.
Lisa järjehoidjate hulka
Lisage kommentaareHarland David Sanders, paremini tuntud kui kolonel Sanders (9. september 1890 – 16. detsember 1980) – kiirtoidurestoranide keti Kentucky Fried Chicken asutaja(Kentucky Fried Chicken, KFC).
Kolonel Sanders muutis 1952. aastal esimesena kanapraadimise mitme miljoni dollariliseks äriks. Tema allkirja retsept on praetud kana tükid taignas, maitsestatud aromaatsete ürtide ja vürtside seguga. Tema portree on traditsiooniliselt kujutatud kõikidel tema võrgustiku restoranidel ja kaubamärgiga pakenditel. Auaste "kolonel" on aunimetus, mida osariigi kuberner annab igal aastal silmapaistva teenistuse eest riigi avalikus elus.
Niisiis, Kas olete valmis kuulma tema rasket elulugu? Mine:
Harland Sanders sündis 9. septembril 1890 Henryville'i väikelinnas USA-s Indiana osariigis. Harlandi isa teenis elatist kohalike põllumeeste juures abitöid tehes. Ta teenis vähe, kuid tema ema sai endale lubada laste eest hoolitsemist. Aga kui Sanders sai viieaastaseks isa suri ootamatult. Et lapsi toita, pidi ema tööle minema ning väike Harland jäi terveks päevaks koju oma noorema venna ja õega vastutama.
See elu paljastas tema tõelise kokakunsti. Vaid mõne kuuga õppis Sanders valmistama kõiki pere populaarseid roogasid. Õppimisest ei tulnud sellises olukorras juttugi. Harlandil polnud aega regulaarselt koolis käia ega kolledži jaoks raha. Kell 10 ta sai tööd lähedalasuvas farmis töölisena 2 dollari suuruse kuupalgaga. Kaks aastat hiljem abiellus tema ema uuesti ja Harlandi kasuisa saatis ta kodust eemal asuvasse farmi tööle, sest... Ma ei tahtnud eriti tegeleda teiste inimeste laste kasvatamisega.
IN 14 aastat Sanders langes koolist täielikult välja. Kokku õppis ta seal kuus klassi.
15-aastaselt põllumajandusest loobunud sai tööd trammijuhina.
Kell 16 aastat vana, astus ta Ameerika sõjaväkke ja läks Kuubasse reamehena. Seal tegeles meie kangelane sõjaväes hobusesõnniku kühveldamisega ja sai hiljem töökoha sepa abiline. Seejärel töötas ta kohalikul raudteel raudteeveeremi pesurina ja hiljem tuletõrjes tuletõrjujana. Seal läks kõik nii hästi, et Harland võttis isegi julguse kokku ja tegi oma kallimale Josephine'ile abieluettepaneku (esimene naine), kes võttis selle ettepaneku vastu.
Josephine ei tahtnud lapsi, kuid 19-aastane Sanders oli enesekindel: ametliku versiooni kohaselt sündis paaril 9 kuud pärast pulmaööd esiklaps, tüdruk Margaret. Kaks aastat hiljem sündis Harland Jr ja seitse aastat hiljem Mildred.
Pärast esimese lapse sündi Sanders vallandati. Tema naine armastas aga Harlandit piisavalt, et taluda kangelaslikult tema pidevat ühelt töökohalt teisele tormamist.
Omal ajal otsustas Sanders isegi vaimse tööga tegeleda - ta registreerus kirjavahetusõiguse kursustele ja sai kohtupraktika. Peagi lõppes advokaadi karjäär sellega, et kohtuprotsessi ajal ta läks oma kliendiga tülli. Advokatuur võttis talt tegevusloa.
Pärast seda ja kuni 40. eluaastani proovis Harland teisi ameteid kindlustusagendi, kaevuri, mööbli teisaldajana, talupidajana, parvlaevakaptenina, rehvimüüjana ja automehaanikuna.
Minu oma Ta tähistas oma 40. sünnipäeva sügavas depressioonis: tema noorus möödus ja kuidagi lihtsalt juhtus, et tal polnud oma kodu ega isegi alalist tööd. Sel hetkel kuulis ta raadiost tollase kuulsa koomiku Will Rogersi kõnet, kes ütles oma humoreskis, et "elu algab alles neljakümneaastaselt". Harland ütles seda hiljem "See raadioprogramm muutis mu elu". Nüüdsest otsustas ta töötada ainult enda jaoks, kuna tal olid väikesed säästud.
1930. aastal Kentucky osariigis, Sandersi osariigis Corbini linnas avas oma autoremonditöökoja. Ta valis koha mitte juhuslikult: tema ettevõte asus otse Federal Highway 25 küljel, mis ühendas põhjaosariike Floridaga. See tagas talle pideva klientide voo. Harland ja tema pere elasid sealsamas, autoremonditöökoja mitmes elutoas.
Asjad läksid vaikselt käima ja peagi otsustas Sanders teeväsinud külastajatele eriti süüa pakkuda talle meeldis süüa teha. Toidu valmistas ta oma koduköögis ise ning klientidele mõeldud tuppa mahtus vaid üks söögilaud ja kuus tooli. Tagasihoidliku menüü aluseks oli praekana, millega Harland oli eriti osav. Järgmise üheksa aasta jooksul töötas ta välja ja täiustas oma "salaretsepti" survepraadimiseks, mis küpsetab kana kiiremini kui pannil.
1935. aastal Kentucky kuberner Ruby Laffoon võttis ta vastu Kentucky kolonelite ordu auliikmeks. sõnastusega "panuse eest teeäärse ühiskondliku toitlustuse arendamisse."
Säästetud raha eest hakkas Sanders oma autoremonditöökoja lähedale ehitama 142-kohalist motelli ja restorani. Asutus nägi välja nagu korralik saksa talukoht.
Avamine toimus 1937. aastal Sanders Court & Cafe sildi all (Sanders Motell ja Cafe). Sanders ilmus külastajate ette luksuslikus valges ülikonnas musta kikilipsuga.
Külastajatele polnud nüüd lõppu. Millal 1939. aastal põles asutus maha, Harland ehitas selle paari kuuga ümber.
Kuid peagi hakkas elu jälle mõranema— valmis uue kiirtee ehitus, millele sõideti kogu varem Harlandi autoremonditöökojast läbi käinud oja.
See tunduks jälle läbikukkumisena, tema vanus pole enam noor - 62 aastat vana, Harland on peaaegu alla andnud.
Ja siis tuli talle appi... praetud kana! Jah, see on õige, ta pingestus, pakkis kohvri ja läks ühe lausega lähedalasuvatesse restoranidesse sõitma: "Ma oskan praekana paremini küpsetada kui sina."
Ikka ja jälle keelduti, kõrges eas suurepärane kokk vaadati kahtlustavalt pealaest jalatallani läbi ega lastud sageli isegi lävele. Paneme end vaimselt restoraniomaniku olukorda. Sul on äri edukas ja siis ühel ilusal päikesepaistelisel päeval sõidab su asutuse juurde roostes vrakk, kust tuleb välja mingi kummaline vanamees ja kutsub sind esmalt temalt kanaretsepti ostma ja siis iga kuu talle raha maksma. Loomulikult küsite temalt:
– Võib-olla olete kuulus kokk?
"Ei, ma ei ole kokk," vastab imelik vanaisa.
- Oh, ma näen, sina... edukate restoranide keti omanik, ja kas sa laiendad seda?
– Mul pole restorane. Üks oli, aga läksin katki,” tunnistab pensionär ausalt.
"Noh, nüüd ma saan aru," arvate. - Sina- tuntud kokaraamatute kirjastaja.
– Ei, ma olen lihtne inimene ja mul on ainult üks kana retsept.
Kulus palju aega, enne kui ta suutis oma esimese kliendi leida. Mõned allikad väidavad, et ta külastas enne esimese lepingu sõlmimist 1006 restorani. Lepingu tingimuste kohaselt sai Sanders igas restoranis iga oma kana eest vaid 5 senti. Pole paha, kui arvestada, et tellimuste mahud kasvasid pidevalt. Ütlematagi selge, et juba 60ndate alguses oli Harland Sandersi klientideks mitusada USA restorani. Hiljem kohtus ta Salt Lake City restoranipidaja Pete Hermaniga, kes nägi koloneli idees potentsiaali ja avas KFC esimese asukohana uue restorani Kentucky Fried Chicken.
Ja siis täitus Harland Sandersi soov – ta realiseeris end 100%. Ta leidis oma lemmiktöö täielikult oma talendile alistumist. Ta pani teised endasse uskuma!
Kui ta oli 70-aastane, saavutas Kentucky Fried Chicken oma kuulsuse haripunkti ja vana kolonel otsustab ettevõtte 2 miljoni dollari eest erainvestoritele maha müüa ja ettevõtte esindaja ametikoht (brändi nägu), mille eest maksti talle umbes 250 tuhat dollarit aastas.
Viimastel aastatel on ta üsna palju iseendale pühendanud – reisinud, golfi mänginud ja koos oma teise naise Claudiaga pidanud oma restorani Claudia Sanders’ Dinner House.
1980. aastal Harland Sanders suri 90-aastaselt.
Viis sammu miljonini
1. Põllumees, trammijuht, Ameerika armee reamees, sepa assistent, veduri tuletõrjuja, juuratudeng, kindlustusagent, mööbli teisaldaja, parvlaeva kapten, rehvimüüja ja automehaanik.
2. 40-aastaselt elu alles algab: Sanders otsustas enda heaks tööle hakata ja avas oma autoremonditöökoja, kus müüdi kõige paremini praekana.
3. 47-aastaselt järgis ta oma klientide eeskuju ja avas oma restorani.
4. 62-aastaselt läks kolonel Sanders täielikult katki, kui tema ettevõttest lahkus uus osariigi maantee.
5. Taas hakkas pensionär Sanders müüma oma praekana valmistamise tehnoloogia frantsiisi. Ja temast sai 70-aastaselt miljonär.
See mees on "Ameerika unistuse" tõeline kehastus, unistus ilusast elust, rikkusest ja võimust, mida igaüks võib saavutada. Nimi kolonel Sanders ei räägi nii valjult kui tema portree – tema nägu on näinud peaaegu iga inimene kõikjal maailmas. Sest kolonel Garland David Sanders (ehk "Kentucky Fried Chicken") on kiirtoiduketi KFC asutaja.
Garlad Sanders sündis 1890. aastal Indiana osariigis Henryville'is. Ta ei olnud isegi 6-aastane, kui kaotas oma isa. Ema pidi ööd ja päevad tööd tegema, et ennast ja poega kuidagi ära toita ning Sandersile usaldati kõik majapidamistööd. Muuhulgas hõlmas see kokkamist, mida poiss väga armastas. Varsti alustas tema ema uut suhet ja seejärel abiellus. Poisi suhted kasuisaga ei sujunud, see tuli peksmise ja alandamiseni. Siis otsustas Sanders oma kodust lahkuda ja kolis onu juurde New Albani linna. Õnneks võttis onu poisi vastu kogu hingesoojusega.
Seitsmendas klassis visati Sanders kehva esinemise tõttu koolist välja. Ta ei olnud õpingutes kunagi hoolas, mängis sageli koolist koolist puudujat, eelistades õppimise asemel töötada osalise tööajaga. Ta pesi autosid, töötas laadurina ja müüs isegi omatehtud pirukaid kohalikul turul. Nii et tüüp ei olnud väga ärritunud, kui ta välja saadeti. Ta otsustas, et on aeg alustada oma täiskasvanud elu. Sel ajal oli ta 12-aastane...
1906. aastal otsustas Sanders liituda USA rahvusarmeega. Sel ajal valitsesid Kuubal rahutused – Kuuba rahvas oli Ameerika okupatsiooni vastu ning USA alustas vabatahtlike armee värbamist, mis viidi Kuubale üle, et tagada kontroll okupeeritud riigi üle. Sanders oli toona vaid 15-aastane, mistõttu pidi ta võltsima dokumente, milles ta oma sünnikuupäeva muutis. Ta määrati sõjaväelogistika divisjoni ja temalt eeldati laoarvestuse pidamist. Kuid noorele võitlejale seda tulusat ametikohta ei usaldatud ja kuni teenistuse lõpuni määrati Sanders talli. Tema tööülesanneteks oli hobuste eest hoolitsemine ja kioskite koristamine. Tal tuli kätega hobusesõnnikut kühveldada, kas siis tööriistade puudumise või kolleegide kiusamise tõttu. Sõjaväes sai Sanders mingisuguse troopilise infektsiooni, kaotas 20 kg (kolmandiku oma kaalust), sattus haiglasse, kuid paranes ja sai oma ametiaja ära.
Muide, Sanders ei saanud sõjaväes koloneli auastet - ta polnud seal kunagi isegi noorem ohvitser. Sanders sai kuberner Ruby Lafoni käest Kentucky koloneli tiitli silmapaistvate teenete eest osariigi avalikus elus.
Pärast demobiliseerimist naasis Sanders kodumaale. Ta rändas mööda Ameerika Ühendriikide linnu ja osariike ringi nagu umbrohi, ei viibinud kunagi kuskil kaua ja proovis hunnikut ettejuhtuvaid ameteid. Ta töötas sepa abina, pesi ronge raudteejaamas, töötas linnadevahelise trammi konduktorina, laadurina mööblitehases, mehaanikuna autoremonditöökojas, parvlaeva kaptenina, rehvitöökoja direktorina ja isegi juuratudengina. kohalikus kohtus. See oli selline ameeriklane Ostap Bender, kes võttis enda peale kõik, mis kätte sai ja ei kartnud midagi. Aga õnn ei olnud talle armuline...
Kui Sanders oli 18-aastane, abiellus ta. Tal oli poeg, kes suri imikueas, ja kaks tütart, Margaret ja Mildred. Aga kui Sanders järgmiselt töökohalt vallandati, jättis naine ta maha ja võttis lapsed. Hiljem kirjutas õemees tulevasele miljonärile kirja, milles ütles, et tema õde poleks tohtinud abielluda sellise luuseriga, kes ei suudaks pidada ühtki ametit.
Chicagos astus Sanders korrespondentüliõpilaseks La Salle ülikooli, mis on suurim äriesindajate õppeasutus. Kummalisel kombel õppis ta hästi. Vaatamata elukäikudele ja tõusule ja mõõnadele lõpetas Sanders õpingud ja sai diplomi. Õppides jätkas ta tööd – esmalt tuletõrjujana Tennessees ja kui ta võitluse pärast töölt vallandati, kolis ta Arkansasesse. Ta töötas põllumehena, kaubamüüjana, kaevurina, veduri tuletõrjujana, kindlustusagendina – mida iganes ta tegi. Samas märkis Sanders, et ükski tema proovitud elukutse ei pakkunud talle naudingut. Sanders meenutas oma tööd tuletõrjujana vaid soojalt. Sellel töökohal viis saatus ta kokku oma elu peamise naise Claudia Price'iga, kellest sai tema naine ja kes kohtus temaga vanaduspõlvega.
Ja nii, kui Sanders sai 40-aastaseks ja oli kogunud väikese kapitali, otsustas ta avada oma ettevõtte - autoremonditöökoja. Värskelt vermitud ettevõtjat ei häirinud kaugeltki noorus (isegi tänapäevaste standardite järgi polnud Sanders kaugeltki poiss). Ta valis oma töökojaks väga hea koha - töökoda asus Federal Highway 25 veerel, seda teed mööda sõitsid inimesed Floridasse põhjaosariikidest. Klientide voog oli pidevalt suur. Sissetulekute suurendamiseks otsustas ettevõtja avada ühes töökoja ruumis klientidele söökla. Seal oli ainult üks 6-kohaline laud ja külastajatele valmistati toit otse koduköögis. Peagi sai Sandersi autoremonditöökoda kuulsaks kogu Kentucky osariigis... praekana poolest!
Kohviku omanik töötas ise välja ainulaadse retsepti kana küpsetamiseks surve all koos üheteistkümne vürtsi ja maitseainetega. Survekeetjad olid sel ajal just moes ja Sanders oli üks esimesi, kes seda uuendust hindas. Kui pannil kulus kana praadimiseks umbes pool tundi, siis kiirkeedul läks see aeg pooleks - mis tähendab kaks korda rohkem rahulolevaid kliente!
Tema praekana populaarsus kasvas nii palju, et roog sai tuntuks kui "rahvuslik Kentucky roog", mis on osariigi tunnusroog. 1935. aastal sai Sanders "Kentucky koloneli" tiitli, mis õhutas tema seni allasurutud edevust. Ja nii avab ta motelli Sanders Court and Café koos 142-kohalise restoraniga.
Ärimehe äri läks hästi. Inimestele meeldis, kuidas ta kana küpsetas. Sanders hoidis oma firmaroa retsepti hoolikalt varjatud saladuses. Inimesed ei lakanud püüdmast lahti harutada tema iseloomuliku 11-vürtsilise kastme ja krõbeda paneeringu koostist, mis muutis kana maitse nii erakordseks. Sel ajal, kui kolonel oma retsepti koostas, sisaldasid standardsed linnulihamaitseained musta pipart, piment, majoraan, ingver, muskaatpähkel, tüümian, nelk, tüümian ja salvei. Võib-olla kasutas kolonel ka neid maitseaineid. Tõsi, maitseainesegu täpset koostist ei tea siiani keegi. Isegi KFC juhtkond väidab, et algset retsepti teavad vaid üksikud ettevõtte juhtkonna liikmed ja seda hoitakse salajas. Vürtsid tarnitakse KFC kauplustesse valmissegu kujul, nii et isegi töötajad ei tea selle täpset koostist.
Ja jälle löök! 1952. aastal avab valitsus uue Interstate 75 ja klientide liiklus langeb. Sel ajal oli Sanders juba 62-aastane. Ta otsustab restorani maha müüa, kuid nüüd on selle asukoht täiesti ebaõnnestunud ja keegi ei tahtnud seda osta. Pidin restorani oksjonile panema, et võlausaldajatele tasuda. Kolonel kaotas taas kõik, mis tal nii lühikeseks ajaks oli – oma varanduse, äri, isegi kodu. Ainus, mis tal oli, oli naeruväärne 105 dollari suurune pension...
Kuid Sanders ei andnud alla. Ta hakkas mööda riiki reisima, püüdes oma praekana retsepti restoraniomanikele müüa, kuid nad naersid ainult "hullu vanamehe" üle. Sanders külastas 1006 restorani ja sai 1006 keeldumist, kuni kohtus Salt Lake City restoranipidaja Pete Hermaniga. Ta nägi koloneli idees potentsiaali ja avas uue restorani - "Kentucky Fried Chicken", mis on KFC keti esimene asutus. Just siis ilmus kuulus KFC logo – prillide ja lintlipsuga koloneli naeratav nägu. Järgmise 50 aasta jooksul ei muutnud logo oma olemust ja muutusid ainult väikesed - näiteks kaotas koloneli nägu aja jooksul pisut kaalu.
Restoran oli määratud edule. Ainuüksi esimesel aastal tuli 75% restorani kasumist kolonel Sandersi firmapraetud kanast. 8 aasta pärast müüs kolonel KFC 2 miljoni dollari eest. Tehing kehtis ainult USA suhtes – kolonel võis avada oma restoranid ka teistes riikides. Ja järgmisel aastal avab Sanders Kanadas uue KFC, kuhu ta ja ta perekond kolivad. Samal aastal avati Ühendkuningriigis esimene KFC.
Kolonel Sandersi portree on osa KFC ettevõtte identiteedist – see on trükitud ettevõtte logole ja igale tema retsepti järgi valmistatud kanapakile. See portree tehti pärast seda, kui kolonelil hakkas raha olema. Rikkaks saades hakkas Sanders endale aristokraatlikku pilti kujundama. Talle kasvas põõsas habe ja vuntsid. Avalikes kohtades hakkas ta ilmuma ainult valgetes särkides, musta lindiga lipsuga, kepi ja kohustuslikus valges ülikonnas: talvel villane ja suvel linane või puuvillane. Kas mäletate, kuidas Ostap Bender filmis "Kuldvasikas" pidas valgete pükste ja valge särgiga mööda Rio de Janeiro promenaade rikkuse sümboliks? Ilmselt oli kolonel Sanders Benderiga nõus. Erinevus seisneb selles, et kolonel suutis ka selle ära tõmmata.
Saanud rikkaks, liitus Sanders vabamüürlaste loožiga ja tõusis isegi iidse ja aktsepteeritud Šoti riituse 33. astmele. Koloneli hauakivil on vabamüürlaste väljak ja kompassid.
Garland Sanders suri 90-aastaselt leukeemiasse. Mõni aasta hiljem käivitas KFC reklaami, mille peaosas oli näitleja, kes nägi välja nii palju koloneli moodi, et tema perekond koges ebausklikku õudust. Seda kuulutust vaadates ei saanud lähedased lahti mõttest, et kolonel on ellu äratatud.
Kolonel Sanders oli uskumatu seikleja, kes ei allunud ühelegi saatuselöögile ja kiskus oma õnne hammastega välja. Kooli lõpetamata suutis ta ülikooli lõpetada – kuna uskus, et tal on seda vaja. Kuna ta ei olnud täiskasvanu, astus ta sõjaväkke – sest ta tahtis. Ilma suurema juhtimiskogemuseta ja ärioskusteta avas ta 40-aastaselt oma ettevõtte ja see õnnestus. Ja siis, olles 62-aastaselt kõik kaotanud, ei andnud ta alla ja jätkas võitlust ning sai lõpuks isegi rohkem, kui edu saavutades ootas. Tema lugu õpetab visadust ja oskust mitte mingil juhul alla anda. Edu pole ju kuskil nurga taga, see on sinu peas!
Sanders, pere kolmest lapsest vanim, sündis 9. septembril 1890 Indiana osariigis Henryville'i linnast kolme miili kaugusel asuvas maatee ääres asuvas majakeses. Tema talupidajast isa oli lahke ja leebe mees, kuid pärast õnnetut kukkumist, mis murdis jala ja selgroo, oli ta sunnitud Henryville'is lihunina ametit vahetama. Paraku naasis ta ühel suvepäeval palavikuga koju ja suri samal õhtul. Harlandi ema sai enda ja oma laste toitmiseks tööle konserveeritud tomateid tootvasse vabrikusse ning vanem poeg, kes oli siis vaid viieaastane, võttis toiduvalmistamise kohustuse. Kui ta oli 12-aastane, jättis Sanders kooli pooleli. 1902. aastal abiellus tema ema uuesti, kuid kasuisa osutus hoopis teiseks inimeseks – ta peksis Harlandi ja siis kolis poiss ema heakskiidul Indiana osariiki Albanysse onu juurde.
Kolm aastat hiljem andis Sanders endale paar aastat ja astus armeesse. Ta teenis Kuubal ja pärast vallandamist kolis Sheffieldi Alabamasse, kuhu oli kolinud tema onu. Nende aastate jooksul vahetas Sanders palju ameteid, suutis töötada kindlustusagendi, raudtee tuletõrjuja, talupidaja ja aurulaeva piloodina. 1908. aastal abiellus ta Josephine Kingiga ja neil oli kolm last, kuid naine jättis ta maha, kui Sanders taas töö kaotas.
1930. aastal avas Sanders Kentucky osariigis Corbinis bensiinijaama, kus valmistas klientidele ka kanaliha ja muid roogasid. Tema õhtusöökide populaarsus kasvas ja Sanders kolis peagi 142-kohalisse motelli ja restorani, millest hiljem sai koduks Harland Sandersi kohvik ja muuseum. Järgmise üheksa aasta jooksul töötas ta välja ja täiustas oma "salajast retsepti" kiirkeedukangas praetud kana jaoks, mis oli palju kiirem kui praepannil. 1939. aastal külastas tema asutust restoranikriitik Duncan Hines, kes avaldas oma söögist nii suurt muljet, et mainis Sandersi tagasihoidlikku restorani raamatus Adventures in Good Eating, mis on tema kuulus Ameerika restoranide teejuht. See oli suure edu algus.
Tema ettevõtmise kasvades hakkas Sanders oma linna elus üha olulisemat rolli mängima ja liitus isegi vabamüürlaste loožiga. 1947. aastal lahutas ta lõpuks oma esimesest naisest Josephine'ist ja abiellus kaks aastat hiljem oma sekretäri Claudia Price'iga, mida ta oli kaua ihaldanud.
Ka 1949. aastal andis tema sõber osariigi kuberner Lawrence Wetherby Sandersile Kentucky koloneli aunimetuse – sellel pole sõjaväelise auastmega mingit pistmist – ja sellest ajast on KFC asutaja rohkem tuntud kui kolonel Sanders. Siis muutis ta oma välimust, kasvatas oma tunnusvuntsid ja kitsehabet ning kandis valget ülikonda ja lipsu ning lõpuks sai sellest rõõmsameelseks valgejuukseliseks vanameheks, kes meid ikka veel firma logolt vaatab.
1950. aastate alguses märkas Sanders, et uus maantee, Route 75, vähendab tema restorani klientide arvu, ja otsustas muuta Kentucky Fried Chickeni (kuigi sel tollal oli teistsugune nimi) frantsiisiks. 1952. aastal avati Utahi osariigis South Salt Lake’is esimene taoline restoran, mis oli uskumatult edukas ning kuulsaks saanud nimega tuli välja disainer Don Anderson. Utahis asuv restoran toetus legendaarsele lõunamaisele külalislahkusele, mis eristas seda piirkonna teistest asutustest ning edaspidi ehitati kogu võrgustik selle funktsiooni ümber – 1963. aastaks ületas võrgustiku restoranide arv kuuesaja!
1964. aastal müüs Sanders korporatsiooni Ameerika osa 2 miljoni dollari eest ja ta kolis Kanadasse, kus jätkas ettevõtte Kanada osa järelevalvet.
Sanders kasutas oma varandust sihtasutuse ja heategevusorganisatsiooni loomiseks, mis maksis stipendiume haridusele, aitas raviasutusi, organiseeris raskesse olukorda sattunud naiste ja laste abistamist jne.
Päeva parim
Külastatud:41 |
Ksenia Stolbova |