Edu

Avastame omuli valmistamise saladused. Baikali omul: tüübid, kirjeldus, kus see elab

Omul kala on perekonna Siberi esindaja lõhe kala. Omulipüük on väga populaarne, sest lisaks maitsvale saagile saab kalur põnevast püügiprotsessist palju naudingut. Selle kala tööstuslik kalapüük on keelatud, kuid sportliku kalapüügi huvilised saavad omuli püüda peaaegu aastaringselt, välja arvatud kudemisperiood. Kudemise ajal on omuli püüdmine rangelt keelatud.

Tähelepanu! Nüüd on omulipüügil täielik keeld! Kalapüügiteave on meie veebisaidil esitatud üksnes teabe saamiseks selle kohta, kuidas kalapüük toimus enne keelu kehtestamist. Loe keelu kohta lähemalt siit: http://www.interfax.ru/russia/581302

Kirjeldus

Selle kala keha on piklik ja kitsas, kaetud väikeste, tihedalt liibuvate soomustega. Kala põhivärvus on hõbedaselt rohekas. Kuid samal ajal:

selg on tumedam;
küljed on hõbedased, ilusa smaragdi või pruunika varjundiga;
kõhu valgus;
külgjoont saab selgelt väljendada, kuid sageli on see nõrgalt nähtav;
Kala uimed on heledad, peaaegu hallid.

Sellel on ka puhtalt lõhelaadne detail – rasvuim seljal sabale lähemal. Kala pea on suur, selle all on peaaegu sirge suu. Silmad on suured, hõbehallid.

Keskmine eluiga on 15-18 aastat. Võib kasvada kuni 50 cm.Kaal ulatub mõnikord 1,5 kg-ni, kuid sagedamini kasvab kala vaid kuni 700 grammi.

Elupaigad

Ihtüoloogid liigitavad omuli selle liigi ainsaks esindajaks. Kuid inimesed jagavad selle tavaliselt mitmeks alamliigiks:

Arktika omul;
Baikal;
Penžinski;
Malomorsky ja nii edasi.

Peamised neist on Arktika ja Baikal. Elukoha ja vastavalt ka toitumise erinevuse tõttu võivad sama liigi esindajad erineda välimuselt ja neil on ka erinevad maitseomadused. Kuigi jällegi on need samad kalad.

Selle liigi populatsioon Baikali järvel ei ole ühtlaselt jaotunud. Kagu-Baikalis on seda rohkesti, kuid loodeosas seda ei leidu. Täpsemalt tõotab omuli kalapüük olla edukas kohtades, kus Baikalisse voolavad järgmised jõed:

Chivyrkui;
Barguzin;
Selenga;
Ülem-Angara.

Seda seletatakse asjaoluga, et need jõed kannavad palju toitu kaladele, kus nad elavad.

Märkimist väärib Väike meri - see on ka paljutõotav koht omulipüügiks Baikali järvel, siin leidub seda samuti ohtralt. Selle tulemusena nimetati seda siin Malomorskyks. On uudishimulik, et siberlaste seas on see alamliik enim hinnatud, kuigi selle suurus on väiksem kui keskmine liiginäitaja.

Mida see sööb?

Eelistab väikseid koorikloomi - epishur. Kui nende koorikloomade arv ulatub 30-35 tuhandeni vee kuupmeetri kohta, siis kala muud toitu ei otsi. Kui aga koorikloomi pole piisavalt, söövad omulid erinevat zooplanktonit, väikseid selgrootuid, aga ka teiste kalade noori kalu.

Kudemine

Augusti lõpus - septembri alguses läheb arktiline omul, nagu ka tema Baikali kolleeg, suurtes parvedes Siberi jõgedesse kudema. Kala kudeb septembri lõpust oktoobri alguseni, mil veetemperatuur langeb 4˚C-ni. Eelistab kõva liivase või kivise põhjaga kohti, mille sügavus ei ületa 2 m. Praegu ta ei toitu.

Kudemisperioodil on igasugune keeld kalapüük. Selle põhjuseks on asjaolu, et kalad lähevad kudemisaladele suurtes parvedes ja neid on sel ajal väga lihtne püüda.

Kuna omuli arv on juba sees Hiljuti on oluliselt vähenenud, on väga oluline mitte eirata seda normi ja hoiduda püügikeelu raames.

Püüdmine

Vaatame, kuidas Baikali järvel omul püütakse. Saab püüda nii suvel kui talvel. Paljud eelistavad omulit püüda kaldalt suvel, sest sel hooajal leidub teda suhteliselt madalas vees. Kaldalpüügi vahendiks on ujuk. Sööt võib olla väga erinev:

vihmaussid või sõnnikuussid;
kärbsed;
taimekinnitused;
punaste toonidega vahtkumm ja palju muud.

Eriti hea on omuli püüdmine paadist. Öine kalapüük võib olla produktiivne paljude kalaliikide jaoks. Nende hulka kuuluvad omul. Peate selle püüdma vähemalt 25 meetri sügavuselt, valgustades samal ajal põhja esitulega. Omuli ööpüük on väga lõbus. Esilatern on vajalik selleks, et vähid ujuksid selle valgusesse ja neile järgneks omul. Tänu Baikali järve vee hämmastavale puhtusele toimub kõik sõna otseses mõttes silmapiiril.

Kui kavatsete öösel kalale minna, on parem võtta kaasa "donka". See tuleb asetada valgustatud alale. Kärbsed töötavad hästi söödana.

Suvel on Baikali järvel omuli püüdmiseks kõige traditsioonilisem vahend spinninguga. Siin valivad õngitsejad peamiselt kärbseid. Välimuselt meenutavad nad omuli koorikloomi, kärbsed on erinevad värvid, nii et saate alati valida ühe, mis sobib täna. Lisaks on kärbsed ise väikesed - see on samuti oluline, sealhulgas Baikali järvel.

Tackle peab siin olema eriline, kaaluga. Kaaluna on parem kasutada baleriini - aasaga traadijuppi. Selle kaal Baikali jaoks peaks olenevalt sügavusest olema umbes 15-20 grammi. Kõik see kogutakse kahel viisil:

Kaal rihma ees;
Õngenööri otsas on raskus ja selle ees on mitu kärbestega jalutusrihma.

Esimene meetod on hea, kui püük toimub sügavate aukudega ebatasasel põhjas. Teine on lameda põhja jaoks. Esimesel juhul on tavaliselt ainult üks jalutusrihm ja eesmine sihik, rihma pikkus on 1,5 - 2 m. Kui raskus seotakse otsa, siis vaheldumisi mitu 2-5 cm rihma ette. , 7-12 cm kaugusel.

Talvel püüavad nad omuli "ühe pilguga". See on siis, kui jääl kõhuli lamav kalamees vaatab auku ja selles on näha sügavuselt mööduvaid kalu. "Sneak Fishingi" ilu seisneb selles, et see võimaldab kaluril hinnata omuli olemasolu augu piirkonnas ja seda, kuidas see söödale reageerib.

Talvel on toitmine vajalik. Sa oled siin kõige populaarsem. Söödana toimivad samad kärbsed.

Kärbsed omuli püüdmiseks

Räägime kärbestest lähemalt. Omulkärbseid on kombeks siduda konksu otsa ilma ogata. Konksud on tavaliselt valmistatud jäigast traadist või õmblusmasina nõeltest. Kuigi viimasel ajal on õngitsejad tavalisi konkse lihtsalt tangidega okka pigistades modifitseerinud.

Kärbeste tegemiseks kasutavad nad tavaliselt:

mitmevärvilised helmed;
vill;
suled;
niidid;
traat;
lakitud riie;
traadi isolatsioon ja muud värvilised materjalid.

Selline materjalide mitmekesisus pole kapriis, vaid vajadus, sest omul sisse erinev aeg võtab erinevaid kärbseid, kuid eirab looduslikke, universaalsemaid söötasid, nagu drill. Kogu see materjalide ja värvide rohkus on loodud imiteerima erinevaid koorikloomi ja muud planktonit, millest omul toitub.

Siigade perekond (lat. Coregonus) on üle 40 väärtusliku kaubandusliku liigi suurepärase maitseomadused. Peaaegu kõik neist on anadroomsed või poolanadroomsed ja suudavad kiiresti kohaneda vee soolsuse järskude muutustega. Üks universaalsetest esindajatest on omulkala, mille pikkus ületab sageli 60 cm ja kaalub 5 kg. Paljud amatöörid ja professionaalid soovivad trofeede nimekirja täiendada legendaarse siiakala esindajaga, kuid peate täpselt teadma, milline omul välja näeb, kust seda kala leidub, mida ta sööb ja millised on tema harjumused.

Suuremas mastaabis bioloogiline süstemaatika omul kuulub lõheliste sugukonda (lat. Salmonidae), kuid samal ajal on tal õrn, heledat värvi liha, millel puudub vähimgi kibedus. Lisaks, nagu igal siiakalal (ludoga, rääbis, pyzhyan, tugun, peled), on sellel väike sümmeetriline pea ja keskmise suurusega hõbedased soomused, ilma hajutatud tumedate laikudeta.

Muude funktsioonide juurde välimus omul sisaldab:

korrapärase spindlikujulise kujuga piklik keha;
tugevalt kokkusurutud küljed;
rasvuime olemasolu sabal;
väike suu võrdse pikkusega lõualuudega;
kerge paksenenud kõht;
õpilast läbiv keha kesktelg;
pruun, pruun või rohekas seljavärv.

Üksikute populatsioonide värvus võib varieeruda sõltuvalt elupaiga toitumisest ja taksonoomilisest rühmast.

Paljud kalurid on huvitatud küsimusest, kuidas siig erineb omulist. Siin ei ole kindlat vastust liikide äärmise polümorfismi tõttu (erinevad välised vormid). Erinevalt omulist on mõnes veehoidlas siigil iseloomulik laienemine keha esimesel kolmandikul, küür, kõhreline piklik koon, suur suurus(kuni 12 kg).

Arktika omul

Põhiline alamliik (lat. Coregonus autumnalis ), mis andis kalapopulatsioonile oma nime. Iseloomustatud maksimaalsed mõõtmed liigi ja mööduva eluviisi jaoks. Käib regulaarselt väljas toitumas põhjapoolsetes rannikuvööndites arktiline Ookean. See talub kergesti vee soolsust 20–22%, maailma ookeanis keskmiselt 35%.

Kui enamiku käest küsida, kus omul elab, on vastus ilmselt järgmine: Siberis, Baikali järves. Ja teil on kahtlemata õigus. Just Baikali järv, mis on kuulus kogu maailmas oma sügavuse ja vee hämmastava puhtuse poolest, andis meile kõige maitsvama kala, mida nimetatakse Baikali omuliks. Võib-olla on teile aga uudis, et Baikal pole omulite ainus elupaik.

Lisaks Baikali omulile on selle kala ka teisi sorte, mis vastavalt elavad mujal. Tegelikult jagunevad nad selle põhjal alarühmadeks, kuigi sisuliselt on nad samad kalad. Arktika omul (või jakuut) elab Põhja-Jäämeres ja Penžina eelistab üldiselt Penžina jõega seotud väikeseid järvi. Need omuli alamliigid erinevad maitse poolest, kuna nad toituvad erinevalt.

Ja siiski, pöördume tagasi Baikali omuli kui Siberi delikatessi kõige populaarsema sordi juurde. Baikali järv pole kaugeltki väike, nii et isegi selle sees on see ebaühtlaselt jaotunud. Teadlased on aastaid uurinud omuli levikut kogu Baikali järves ja jõudnud teatud järeldustele. Kui järve kaguosas leidub seda kala rohkesti, siis loodeosas üldse mitte. Sellel nähtusel võib olla mitu põhjust. Ilmselt Baikali omul eelistab jääda nendesse kohtadesse, kus järve suubuvad suured jõed, sest nende vooluga satub Baikali vetesse palju muda. Ja mudas on väikseimad koorikloomad ja putukate vastsed on omuli lemmikmaius. Seega eelistab ta olla toidu lähedal. Lisaks on selles järveosas põhi just see, mis kaladele meeldib – tasane ja üsna madal. Ülemistes kihtides on päikese poolt soojendatud vesi suur hulk väikesed elusolendid, keda ka kalad söövad. Baikali omulile ei meeldi liiga suured sügavused, nagu te ilmselt juba aru saite. Ainult talvel laskub ta sinna sügavad kohad, ja isegi siis tõuseb see kalameeste rõõmuks regulaarselt pinnale toituma. Suures sügavuses on tal aga ka millest kasu lõigata.

Erinevalt Baikali kaguosast näeb loodeosa hoopis teistsugune välja. Seal pole jõgesid ja põhi langeb kohe järsult alla suurem sügavus. Ilmselt kaladele see eriti ei meeldi, seega pole imestada, et neid sinna ei ilmugi.

Kuigi üldiselt jäävad kõik need teooriad vaid teooriateks. Miks Baikali omuli alamliik eelistab Baikali kaguosa, pole veel võimalik täpselt öelda. Jääb üle vaid oletada.

Kui me räägime Baikali omuli elupaikadest täpsemalt, siis eelistab ta Barguzini, Selenga, Chivyrkui ja Ülem-Angara jõgede ühinemiskohta. Ilmselt on nemad need, kes endaga kaasas kannavad suurim arv ahtri.

Eriti väärib märkimist see osa Baikalist, mida nimetatakse Väikeseks mereks. Siin Baikali omul leidub ka ohtralt. See klassifitseeriti isegi eraldi alamliigiks või populatsiooniks - Malomorsky omul. Muide, seda hinnatakse siberlaste seas enim, vaatamata oma suhteliselt väikesele suurusele. Kuid miks Väike Meri omulit meelitab, on siiani ebaselge.

Baikali omul, nagu ka tema teistel alamliikidel, on üks oluline omadus. Kord paari aasta jooksul rändab kala ülesvoolu jõgedest, mille suudme lähedal ta toitub. Loomulikult on selle rände eesmärk kudemine. Suve lõpus teekonda alustanud kalad ujuvad oma eesmärgi poole liikudes sadu kilomeetreid. Praegu on neid väga lihtne püüda, kuid kudemise ajal on igasuguste kalade, sealhulgas omulide, püük rangelt keelatud. Seda tehakse selleks, et kaitsta kalu väljasuremise eest.

Pärast kudemist, mis toimub hilissügisel, naaseb kala taastuma.

Omuli arktiline alamliik käitub peaaegu samamoodi kui tema Baikali vaste. Samuti eelistab ta püsida liitumiskoha lähedal suured jõed. Asi pole siin mitte ainult koorikloomades, millest kalad toituvad, vaid ka asjaolus, et suudmete lähedal pole ookeani vesi nii soolane. Petšora, Jenissei, Kolõma, Lena ja paljud teised Siberi jõed varjavad Baikali omuli arktilist venda nende suu lähedal ja kudemise ajal tõstavad kalad oma hoovusi üles. Penžinski omuli käitumine kudemise ajal on sama, ainult et nad toimivad kudemispaigana väikesed jõed(peamiselt Penzhina), mis suubub väikestesse järvedesse, kus seda kala leidub.

Muide, kui me räägime Baikali omul ja Arktika, tänapäeval arvatakse, et nende esivanemad elasid algselt ookeanis ja alles siis kolisid mööda jõgesid Baikali järve äärde. Arvestades selle kala liikumisvõimet, on see stsenaarium üsna tõenäoline.

Seega pole Baikal ainus koht, kus imekala omul elab. Ta elab teistes veekogudes, nii väiksemates kui ka sellistes tohututes veekogudes nagu Põhja-Jäämeri. Kuid isegi selle kala arktilist alamliiki leidub eranditult Siberi rannikuvööndis, nii et puhta südametunnistusega võib seda nimetada Siberi delikatessiks.

Paljud köögid üle maailma pakuvad arktiliste omul-roogade maitset. See on tõeline delikatess, millel on ainulaadsed maitseomadused. Aga et oma silmaga näha, milline on Arktika omul nii-öelda omas looduskeskkond, vähestel veab.

Teaduslik lähenemine: liikide klassifikatsioon

Kõigepealt anname teaduslik klassifikatsioon. Omul on anadroomne kala, mis kuulub klassi ja kuulub seltsi Salmonidae. Perekonda, kuhu omul kuulub, nimetatakse Salmonidae ja perekonda nimetatakse Siigiks.

Kala eelistab põhja eluviisi ja on kõigesööja. Selle elupaigaks on Põhja-Jäämere vesikond ja Siberi jõed.

Mida tähendab "rändkalad"?

Mõiste "rändkalad" kehtib nende liikide kohta, kelle elutsükkel toimub osaliselt meres ja mõnikord ka sellesse merre suubuvates jõgedes. Mis puudutab kõnealust liiki, siis omul koeb jõgedes ja toitub Põhja-Jäämere rannikuvööndis. Seda tüüpi rändkalu nimetatakse anadroomseteks. Kui kala läheb jõest merre kudema, nimetatakse seda katadroomseks.

Välimus

(artiklisse postitatud foto) on peaaegu korrapärase pikliku kehakujuga. See tähendab, et keskmine telg läbib torso ja pea keskosa. Kala suu on terminaalne ja väikese suurusega. Ülemine ja alumine lõualuu on võrdse pikkusega. Keskmise suurusega silmad.

Küljed on ilusat hõbedast värvi ja seljaosa pruunikas-rohelise varjundiga. Mõnikord on külgedel näha õhuke must triip. Kõhul on värv palju heledam. Arktika omul on kaetud väikeste tihedate soomustega. Uimed ja saba, samuti küljed on hõbedast värvi. Tagaküljel on märgatav rasvane nahkjas laik paaritu fin, mis asub selja taga. See koosneb rasvkoest ilma uimekiirteta. Kudemisperioodil tekivad isastel epiteelikasvud, mis võimaldab visuaalselt eristada isas- ja emasloomasid.

Mõõtmed

Omul, mille foto võimaldab määrata isendi suurust, on kala, mida vaevalt suureks nimetada saab. Keskmine esindaja kaalub umbes 800 g.Aeg-ajalt satuvad kalurid suuremate isenditeni, kelle kaal võib ulatuda 2 kg-ni. Arktika omuli suurte isendite kehapikkus on ligikaudu 50–60 cm, selle liigi eluiga on 10–18 aastat.

Sordid

Kirjeldades, milline on Arctic omul, tähendavad need tavaliselt kahte tüüpi:

Coregonus autumnalis.
Coregonus autumnalis migratorius.

Teist liiki nimetatakse magevees Baikalis elavaks. Järvest, kus omul elab, väljub ta jõgedesse kudema. See juhtub sügisperioodil, septembrist novembrini.

Baikali omul on mõnevõrra suurem, selle keskmine kaal ulatub üle 1 kg. Suurim kalurite püütud kala kaalus 7 kg. Omuli keskmine pikkus on 60-70 cm, selle kohta, kuidas see liik võis lekkida ookeanist Baikali, on kõlanud mitmeid hüpoteese. Traditsiooniliselt tuvastati see kala kui arktilise omulli (Coregonus autumnalis migratorius) alamliik, kuid hiljem tuvastati geneetiliste testide tulemuste põhjal ta iseseisva liigina - Coregonus migratorius.

Teaduslikud hüpoteesid

Kuna Baikali omuli määratluse lõplikku paksus kirjas punkti pole veel pandud, poleks üleliigne kirjeldada, kuidas teadlased püüavad selgitada selle ilmumist. magevee järv. Kõige tõenäolisemad on 2 hüpoteesi:

Omul Baikalil on kohalik vorm, see tähendab endeemiline kala, mille esivanemad elasid Baikali vetes miljoneid aastaid tagasi. Seda hüpoteesi ei toeta mitte ainult teaduslikud faktid, aga ka rahvaluuleallikaid (muistendid, pärimused, laulud). Ja vastupidiselt hüpoteesile esitatakse arvamus, et mujal planeedil ei leidu endeemisid ning Baikali omuliga sarnased lõhed elavad paljudes kohtades. Lisaks on Arktika omul Baikali omast väga vähe erinevusi.
Baikali omul ujus järve liustikuvahelisel perioodil Põhja-Jäämerest mööda Lena jõge. Selle hüpoteesi kaitseks on esitatud tõendid kahe liigi sarnasuste kohta.

Kui aga mõelda geneetilised uuringud, siis on Baikali omul mõnevõrra lähemal siiakalale. See nõuab uute teooriate esitamist liikide päritolu kohta.

Omuli püügi keeld Baikali järves

Täna on see ohus. Seda jääb järjest vähemaks. See tõi kaasa küsimuse selle liigi püügi täieliku keelamise kohta kolmeks aastaks, alates 2017. aastast. Selline meede aitab liiki säilitada ja taastada. loodusvara. Salakütid, kes püüavad igal aastal ebaseaduslikult tonni kala, võetakse karmimalt vastutusele.

Ostjad sel juhul ei kannata, kuna turgudel ja kaupluste riiulitel saab selle asendada ookeanist püütud Arktika omuliga (kuigi need liigid erinevad maitse poolest).

Väärib märkimist, et sarnaseid meetmeid võeti juba 1969. aastal, kui Baikali omulide arv katastroofiliselt langes. Keeld kehtis kuni 1979. aastani, misjärel jõuti järeldusele, et numbrid on taastunud.

Mida omulid söövad?

Kohad, kus omuli leitakse, on jahedad, hapnikurikkad, koos puhas vesi. Liik elab parvedes, toitudes suurtest koorikloomadest, kõrrelistest ja noortest kaladest. Kala peetakse kõigesööjaks. Kui enam mitte suur toodang, siis lähevad nad kergesti üle planktonile. Toitumise perioodil toitub liik taastumise eesmärgil väga intensiivselt elujõudu. Selleks valib ta rannikuäärsed madalad lahealad. Vesi pole siin liiga soolane, pigem riimne.

Baikali omul toitub zooplanktonist, aerjalgsetest (teatud tüüpi vähilaadsed) ja teiste liikide noortest loomadest.

Paljundamine

Arktika omul saabub suguküpsus 4-8 aastaselt. Selleks ajaks on tema keha pikkus vähemalt 35 cm.Kudumiseks tõuseb liik jõgedesse, läbides mõnikord üle 1000 km. Kudemise ülemineku ajal kala ei söö, mille tulemusena kaotab ta palju kaalu. Emased kudevad kõik munad korraga. Omuli kaaviar on põhja tüüpi. See ei ole kleepuv ja on kala suuruse suhtes üsna suur. Munade läbimõõt on 1,5–2,5 mm. Munetud munad ei jää kudemispaika, vaid veerevad alla jõgede alamjooksule. Vaatlused jõel Petšora näitas, et kudekarja hulka kuulusid isendid vanuses 4–13 aastat. Elu jooksul koeb emane 2-3 korda. Pärast kudemist veereb kala allavoolu merre.

Baikali omuli puberteet saabub 5-aastaselt. Selleks ajaks on selle pikkus vähemalt 28 cm Koekarus on isendid vanuses 4–9 aastat. Baikali omul siseneb jõgedesse, et sigida kahes parves. Esimene esineb varasügisel (septembris), teine temperatuuril 4° C (oktoober-november). Kudemiseks valitakse kivise ja kivise pinnasega ala ja kiire vool. Pärast kudemist läheb omul allavoolu Baikali poole.

Majanduslik tähtsus

Omul peetakse väärtuslikuks kaubanduslik kala. Kuid selle saak on piiratud. Arktika omuli püüdmise eelisõigus, näiteks Tšukotkal, on põlisrahvastel. Lubatud püügi mahu määrab piirkondlik anadroomsete kalaliikide püügi reguleerimise komisjon.

Üks Baikali järve ja Burjaatia kaubamärke, delikatess turistidele ja lemmiksuupiste kohalik elanikkond– Baikali omul. Elanike alandlik sugulane põhjapoolsed jõed Siberis ja Arktika omul Kanadas, see endeemiline kala Baikali järves vähendab tänapäeval kiiresti oma arvukust. See artikkel räägib sellest, kus Baikali omul elab, millised tema bioloogia tunnused ohustavad tema olemasolu, ja ka selle kala võimalustest jääda pidusöögil haruldaseks delikatessiks.

Valge kala lõheliste sugukonnast

Baikali omul (Coregonus migratorius) ja arktiline omul (Coregonus autumnalis) on kaks sama perekonna liiki kondine kala, mis kuuluvad lõheliste sugukonda (Salmonidae). Need kalad erinevad oluliselt teistest selle perekonna esindajatest.

Baikali omuli välimuse kirjeldamisel tõstetakse esile järgmised omadused:

Keha telg läbib silma pupilli. Keha on proportsionaalselt sümmeetriline.
Väike pea ja spindlikujuline keha õige vorm. Küljed surutakse kokku, kõht on paksenenud. Sabal on rasvuim.
Keskmise suurusega hõbedase värvusega soomused ilma väljendunud täppideta. Selg on pruun, pruunikas või rohekas, kõht hele.

Omuli on kahekojaline kala, millel pole väljendunud seksuaalset dimorfismi. Kalad saavad suguküpseks 5-aastaseks saades, nende suurus ulatub 27-28 sentimeetrini.

Tõendite kohaselt elas Baikalis eelmise sajandi lõpus kuni 60 sentimeetri pikkuseid omuleid ja enamik võrkudes olnud isendeid oli 35–40 sentimeetri pikkuseid. Kaasaegses saagis on enamiku isendite suurus 11–28 sentimeetrit. "Golomyanny" omulid, see tähendab suured, on tänapäeval äärmiselt haruldased. Ja ometi on nende pikkus harva üle 40 sentimeetri.

Endeemne Baikali järvele

See on poolanadroomne kala, mis lahkub oma tavalistest toitumisaladest ainult sigimisperioodil. Peamiseks elupaigaks on Baikali järve ja sellesse suubuvate jõgede väga piiratud veekogud, kuhu omul läheb ainult kudemisperioodil. Baikali järve suurus ja biogeotsenooside heterogeensus selle erinevates osades on toonud kaasa väga erinevaid morfovorme, mis erinevad veidi värvi ja füsioloogilised omadused(lõpuste arv, puberteedi aeg).

Sõltuvalt nende elupaigast järves on Baikali omul 4 tüüpi:

Severobaikalsky vaade. Elupaik on piiratud järve põhjakaldaga.
Ambassadori liik elab järve väikeses meres ja seda peetakse kõige maitsvamaks.
Selenga liigid. Elupaik Selenga jõe deltas.
Chivirkuy liik elab järve idaosas.

Omuli toidubaas

Omuli ebaühtlane jaotus Baikalis on peamiselt tingitud sellest toidubaas, mille aluseks on zooplankton. Ja just jõgede deltades, kus koguneb palju fütoplanktonit, millest toituvad planktoni väikesed loomad, täheldatakse selle lõheliigi asustustiheduse tihenemist.

Baikali omuli põhitoiduks on planktoni koobjalgsed, amfijalgsed, teiste kalade mari ning muude siigade maimud, perciformes ja gobies. Omul lõpetab toitumise ainult sigimisperioodil, augusti lõpus – septembri alguses. Kudemisperioodil ei toitu need kalad, nagu ka nende sugulased roosalõhe ja lõhe, ei toitu. Kuid erinevalt neist ei sure omul pärast kudemist, vaid veereb toitumisaladele jätkama eluring.

Kudemisperiood

Seksuaalselt küpsed Baikali omulid moodustavad suuri koolkondi ja hakkavad liikuma Selenga, Angara, Kichera, Barguzini ja teiste jõgede deltadesse ja ülesvoolu. Kohalik omul ei tõuse üle tuhande kilomeetri, ta läheb kudema ettevaatlikult ega lähene jõekallastele. Omul koeb kohati koos Jooksev vesi ja kivikliiv-liivapõhi, mille sügavus ei ületa 2 meetrit.

Omuli kudemine sügisel (september-oktoober) on seotud inkubatsiooniperioodi pikkusega (kuni 220 päeva) ja vastsete arengutemperatuuriga (+4 kraadi). Üks emane muneb kuni 65 tuhat muna, mis ei ole põhja külge kinnitatud, vaid viiakse vooluga eemale eraldatud kohtadesse. Edasine areng kudemine toimub temperatuuril 0,5–1,5 kraadi üle nulli.

Aprilli lõpus hakkavad maimud ilmuma. Need on väikesed - 10-12 mm, kaaluvad kuni 7 grammi. Veevoolu ja selle soojenemisega kuni 12 kraadini kanduvad nad peamisse toitumisalasse ja toituvad väikestest planktonilistest organismidest.

Liigi säilimisele aitavad kaasa vähene hoolitsus järglaste eest ja munade suur arv ning tema küpsemise kitsad temperatuuripiirid muudavad loodusliku valiku evolutsioonifaktorid karmimaks. Siirdekalade elutsükli keerukus, nõudlik temperatuuri tingimused ja vee mineraalne koostis - see väljendab Baikali omuli kui Baikali järve endeemilise liigi elutingimustega kohanemise suhtelisust.

Kalastusobjekt

Alates iidsetest aegadest on Baikali omul olnud püügiobjekt. Seda püüdsid alati kõik: ümberkaudsete asulate elanikud endale, eraomanikud müügiks, kalatehased tööstuslikus mastaabis. Turistid tõid siit mitte külmkapimagneteid, vaid soolatud ja suitsutatud omuli.

Nende loomade Baikali populatsioon on juba olemas pikka aega on püsivas depressioonis. Alates 1969. aastast on omuli tööstuslik kalapüük Baikali järvel arvukuse järsu languse tõttu keelatud. Keskkonnameetmed aitasid kaasa selle kala populatsiooni taastamisele ja 1979. aastal keeld tühistati. IN viimased aastad ametlikud kvoodid selle kala püüdmiseks olid umbes 1100 tuhat tonni aastas.

Kuid olukord kordus 2017. aastal: oktoobris taaskehtestati Baikali järvel omuli püüdmise keeld. Muidugi lisaks individuaalpüük õngega. Lisaks hakkas kehtima programm numbrite kunstlikuks taastamiseks. 2018. aastal on plaanis Baikali lasta 300 miljonit selle kala maimu, mis peaks tagama Baikali omuli paljunemise oma piirkonnas. looduskeskkond elupaik.

Keskkonna- ja muud ohud

Viimase 20–30 aasta jooksul on selle kala populatsioon järves rohkem kui üks kord “maetud”. Ja sellel on mitu põhjust.

Ametlik püük ja kvoodid on mündi üks külg. Ja teine on salaküttimine. Mõne teate kohaselt ületab omuli salaküttimise saak ametlikku. Ja alates 2018. aastast kehtivad Baikali püügibasseinis muudatused, mis on oluliselt karmistanud sanktsioone võitluses salaküttidega.

Ökoloogide sõnul ei ole selle kala arvukus Baikali järves viimane roll Oma osa mängisid Baikali tselluloosi- ja paberitehase jäätmed ning Angarski hüdroelektrijaamade kaskaadi ehitamine. Aktiivne areng tööstuslik tegevus selles valdkonnas ei saa muud kui mõjutada ökoloogiat ja üldist liigiline koostis piirkonna taimestik ja loomastik.

Lisaks on arvamus, et omulite populatsiooni õõnestamine aastal viimased aastakümned provotseeritud selle püüdmise meetodil – kasutades peene silmaga nooda. Samal ajal takerdus rakkudesse tohutu hulk noorkalu ning populatsiooni paljunemisosa vähenes järsult. Ja salakütid loobivad väikseimagi ohu peale lihtsalt odavaid nailonvõrke ning neist saavad Baikali järve vetes ujuvad tapjad.

Võtame selle kokku

Kas valitsuse võetud meetmed viivad Baikali endeemide arvukuse ja Siberi uhkuse, Baikali omuli taastamiseni, näitab aeg. Ekspertide sõnul saab selle liigiga seotud keskkonnategevuse esimesi tulemusi hinnata vähemalt 8 aasta pärast.

Vahepeal Baikalile minnes pidage meeles, et vastavalt Vene Föderatsiooni kriminaalkoodeksi artikli 175 1. osale (teadlikult kuritegelikul teel saadud vara ostmine või müük) on mitme omuli lihtne ost spontaansel turul. ei saa kaasa tuua mitte ainult botulismiga nakatumist, vaid ka 40 tuhande rubla trahvi või isegi vangistust (nii palju kilogrammi kala nad teie pagasiruumist leiavad).