Enesehinnang ja enesearmastus 

Mannapudru keetmise retsept. Mannapuder piimaga: klassikaline delikatessretsept. Maasikatega küpsetamine

Puder on iidsetest aegadest olnud üks vene köögi alustalasid. Pole ime, et selle roa kohta on rahvasuus nii palju vanasõnu ja ütlusi: “Schi ja puder on meie toit”, “Puder on meie ema”, “Kashka on hea, aga tass on väike”. Manna peeti kuni viimase ajani delikatesstooteks ja seda serveeriti ainult rikkalikes majades. Nüüd on see kõigile kättesaadav, kuid selle õigesti, ilma vihatud tükkideta küpsetamine on terve kunst.

Toote ja selle eeliste kohta

Manna on toodetud nisust ja sellel on kõik rafineeritud teravilja omadused. Selles on vähe vitamiine, makro- ja mikroelemente, kuid kõrge tärklise ja taimse valgu sisaldus. See teeb sellest väärtusliku toote kiireks energiatootmiseks.

Manna kasulikud omadused

  • Kasutatakse operatsioonijärgsel perioodil jõu taastamiseks.
  • Tänu vähesele toidukiudainete kogusele seeditakse kiiresti, mistõttu on võimalik seda soovitada eakate toitumiseks.
  • Ainus teravili, mis imendub soolestiku alumises osas magu ärritamata. Soovitatav seedesüsteemi haiguste korral, puhastab soolestikku.

    • Manna kalorisisaldus on üsna kõrge - 320 kcal 100 g teravilja kohta, mis võimaldab seda kasutada kurnatuse korral.

    Imikutoidu teravilju kasutatakse gluteeni, fütiini ja gliodiini sisalduse tõttu ettevaatlikult. Gluteen (gluteen) võib esile kutsuda allergilisi reaktsioone, fütiin on antioksüdant, kuid takistab kaltsiumi imendumist, gliodiin aeglustab kasulike ainete imendumist beebi soolestikus.

    Teraviljade valik

    Enne pudru keetmist valige selle jaoks õige teravili. Müügil on manna erinevatest nisusortidest, millel on vastav märgistus:

  • tahke (T);
  • pehme (M);
  • segatud (MT).

    • Teravilju, millel on märgistus T ja MT, peetakse kasulikumaks – neil on madalam glükeemiline indeks – näitaja veresuhkru tõusu kohta pärast toote söömist. Sellised teraviljad on kallimad ja neid ei müüda igas poes. M-tangudest valmistatud puder osutub viskoossemaks, tugeva maitsega, küpseb kiiremini, kuid sellest on vähem kasu.

    TM-märgistusega tangud on valmistatud kõvast ja pehmest nisust

    Ostke manna tehase läbipaistvas pakendis. See on õhukindel, ei lase liigsel niiskusel pakendisse tungida. Lisaks saate toodet visuaalselt hinnata: see peab olema vabalt voolav, ilma tükkide, prügi ja putukateta.

    Tähtis on ka tera värv. Õige värv on kreemjas või kollakas. Liiga valged tangud või hallikas toon on märk ebakvaliteetsest tootest. M-märgisega tangud on tavaliselt jahused, läbipaistmatud, T - puhtad läbipaistvate kalibreeritud teradega, TM ühendab M ja T omadused.

    Ärge ajage taga odavust, võib-olla peidab madala hinna taga ebakvaliteetne toode. Otsige pakendilt GOST-i, see tagab, et toode on toodetud standarditele vastavas suurtootmises.

    Toodete proportsioonid ja tükkideta mannapudru saladused

    Nüüd proportsioonidest. Valmis manna konsistents sõltub teravilja ja vedeliku vahekorrast. Klassikalised proportsioonid ja küpsetusaeg kajastuvad tabelis. Need võivad teravilja kvaliteedist ja valmistusviisist olenevalt veidi erineda.

    Teraviljade ja vedelike vahekorra tabel erineva viskoossusega teraviljade puhul

    Paar nüanssi keedupudru ilma tükkideta

    Suurim raskus toiduvalmistamisel on vältida tükkide tekkimist. See aitab järgida mõnda reeglit:

  • Kalla kruubid õhukese joana pidevalt segades keevasse vedelikku.
  • Manna on mugav valada läbi sõela või äralõigatud otsaga paberkotti.
  • Lahjendage teravili külmas piimas või vees ja valage seejärel keevasse vedelikku, tükke ei teki.
  • See aitab vältida tükkide teket, pestes teravilja enne toiduvalmistamist.
  • Sega roogi kogu aeg küpsemise ajal.

    • Tähtis! Manna on võimeline imama palju niiskust ja paisuma. Mida kauem putru infundeerida, seda rohkem see pakseneb.

    Kuidas süüa teha - samm-sammult retseptid

    Meile lapsepõlvest peale harjumuspärane oli mannaputru piimas keedetud. Just seda tüüpi tasub esmajärjekorras süüa tegema õppida.

    Kolm võimalust ilma tükkideta piimapudru keetmiseks

    Mida sa vajad:

  • piim - 1 klaas;
  • manna - 2 spl. lusikad;
  • suhkur - 1 spl. lusikas;
  • soola maitse järgi.

    • Toiduvalmistamiseks vajate piima, teravilja, suhkrut ja veidi soola

    1. meetod

  • Keeda piim.

    Valage piim kastrulisse ja laske kõrgel kuumusel keema.

  • Sega manna tassi suhkru ja soolaga.
  • Piima ringjate liigutustega segades lisa õhukese joana kuivained.

    Valage teravili õhukese joana, samal ajal pidevalt segades

  • Kuumuta keemiseni ja keeda pidevalt segades 5 minutit.

    Küpseta pidevalt segades pehmeks

    • Nõuanne! Kasutage toiduvalmistamiseks roostevabast terasest või mittenakkuvat potti. Loputage terast külma veega, toit ei kõrbe.

    Video: kuidas valmistada manna putru piimas ilma tükkideta

    2. meetod

  • Sõeluge manna läbi sõela keeva piima sisse.
  • Keeda putru 1-2 minutit.
  • Keera kuumus maha ja kata pott kaanega.
  • Jäta nõusse 10-15 minutiks tõmbama.

    • Selline puder paisub hästi, aga teravili ei kee pehmeks. Selle maitse erineb eelmisel viisil valmistatud maitsest.

    3. meetod

  • Kuumuta kruubid pannil võis kuldpruuniks. Võtke sügav praepann.

    Kuumuta kruubid pannil võis

  • Valage kuum piim otse pannile, intensiivselt segades.
  • Lisa sool, suhkur ja keeda 2-3 minutit.

    Lisa vedelik ja küpseta kuni valmis.

  • Sulgege pann tihedalt ja laske 10-15 minutit paisuda.

    • Sellel pudrul on suurepärane maitse, kuid seda on parem küpsetada täiskasvanutele.

    Nõuanne! Kui jälgite oma figuuri, keetke putru piima ja vee segul võrdsetes osades. Pudrule jääb piimjas maitse ja kalorite hulk väheneb.

    Kui tavalist piima pole, sobib ka kuivpiim. Lahjendage pulber veega vastavalt pakendil olevatele juhistele ja valmistage ühe esitatud retsepti järgi. Või kasutage seda ebatavalist meetodit.

    Kuivale piimale

    Mida sa vajad:

  • vesi - 500 ml;
  • teravili - 0,3 tassi;
  • kuiv piim - 5 spl. lusikad;
  • suhkur - 3 spl. lusikad;
  • soola maitse järgi.

    • Kokkamine:

  • Sega kuivas kastrulis manna, piim, suhkur ja sool.
  • Vala õhukese joana külm vedelik. Sega segu vispliga.
  • Küpseta keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni see keeb.
  • Vähenda kuumust ja küpseta veel 3 minutit.
  • Jätke roog kaane all 10 minutiks.

    • Kogus on 3 portsjoni kohta. Kui kõik on õigesti tehtud, osutub roog homogeenseks ja maitse ei erine tavalise piimaga küpsetatud maitsest.

    Nõuanne! Keeda puder ahjupiimas ja maitsesta sulavõiga. Roa maitse osutub rikkalikuks, pähklise varjundiga.

    Kolme piimatalumatuse putru saab keeta vees. Selle valmistamise põhimõte on sama, mis piimal, piima asemel võetakse ainult filtreeritud vett. On veel üks viis.

    Vee peal

    Mida sa vajad:

  • vesi - 350 ml;
  • manna - 30 g;
  • suhkur - 40 g;
  • soola maitse järgi.

    • Piima individuaalse talumatuse korral keedetakse putru vees

    Kokkamine:

  • Leota teravilja 15 minutit külmas vees.

    Enne pannile panemist leotatakse tangud

  • Kurna vesi ja pane manna keetmiseks kaussi.
  • Lisa õige kogus vett ja pane keskmisele kuumusele.

    Terad veega pannakse tulele ja keedetakse.

  • Pidevalt segades lase keema tõusta.
  • Lisa sool ja suhkur, alanda kuumust madalaks.
  • Keeda pidevalt segades 10-15 minutit.

    Keeda madalal kuumusel pidevalt segades

  • Pane pannile tükk võid, kata anum kaanega ja lase veel 10 minutit tõmmata.

    Lisa õli ja lase pudrul tõmmata

    • Selline puder ei jää maitselt piimale alla, kuid on vähem kaloririkas ja kergemini seeditav. Võid valmistada ka magustamata putru, maitsestades seda praetud sibulaga.

    Sisestage uus toode dieeti järk-järgult, alguses piisab 1 kord 1-1,5 nädala jooksul. Täiendavad toidud on lubatud kuni aastani, kui lapsel on rahhiit, kehakaalu puudumine.

    Toidu valmistamine lastele

    Roog valmib vee ja piima segul, puhas lehmapiim on lapsele raske toit. Beebidele keedetakse vedelat putru, et saaks pudelisse valada. Toidule soola ei lisata.

    Toodete suhe 5% pudru jaoks (alates 5 kuust):

  • piim - 1 klaas;
  • vesi - 1 klaas;
  • teravili - 4 teelusikatäit;
  • suhkur - 2 teelusikatäit.

    • 10% pudru jaoks (alates 6 kuud):

  • piim - 3/4 tassi;
  • vesi - 1/2 tassi;
  • manna - 1 spl. lusikas;
  • suhkur - 1 tl.

    • Valige piima ja vee suhe sõltuvalt toote taluvusest lapsele.

    Lapsele alates aastast:

  • piim - 125 ml;
  • vesi - 125 ml;
  • manna - 4 tl.
  • suhkur maitse järgi.

    • Keetmisviis on sama, mis tavalisel mannapudrul. Pärast keetmist keedetakse putru 2 minutit, seejärel 10 minutit. nõuda kaane all. Beebidele mõeldud puder jahutatakse vajaliku temperatuurini.

    Alates kolmandast eluaastast võib lapse putru keeta puhtas piimas ilma vett lisamata. Kui laps ei söö hästi, valage toit moosi või muu lisandiga ja pole probleemi.

    Laps sööb hästi keedetud putru hea meelega

    Nõuanne! Sega manna enne vedeliku hulka valamist väikese koguse kakaoga ning puista valmis roog üle riivitud šokolaadiga. Lapsed söövad sellist "šokolaadi" putru hea meelega.

    Noortele emadele võib kasu olla ka artiklist õige toitumise kohta imetamise ajal:

    Mida lisada - täitematerjali valikud

    Mannapuder on maitsev ka üksi, kuid veelgi maitsvamaks muutub see kõikvõimalike lisanditega serveerimisel.

  • Õli. traditsiooniline lisand. Muudab pudru maitsvamaks ja kaloririkkamaks. Kreemja asemel võid sisse valada veidi pähklist.
  • Kuivatatud puuviljad. Aurutage rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid või muud puuviljad, lõigake suured tükkideks. Lisa valmis roale.
  • Värsked puuviljad ja marjad. Kaunista puder puuvilja- või marjatükkidega. Maitse muutub huvitavamaks ja vaade atraktiivsemaks.
  • Moos, moos, moos, siirup. Lapsed armastavad neid toidulisandeid. Joonista siirupiga naljakas nägu ja lapsed söövad seda mõnuga.
  • Pähklid. Koori tuumad kestast ja tükelda. Selline puder pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.
  • Riivitud või sulatatud šokolaad. See lisand paneb putru sööma ka kõige kangekaelsemad "ei taha".
  • Vanilliin. Maitseaine magus maitse sobib hästi mannaga. Lisage see toiduvalmistamise ajal nõusse.
  • Kaneel. Maitseaine vürtsikas aroom koos õunatükkidega annab roale ainulaadse maitse ja aroomi.
  • Kõrvits. Seda kasulikku puuvilja kasutatakse ka toorelt, kuid parem on see enne hautada või lisada toiduvalmistamise ajal.
  • Puuviljapüree. Rikastage rooga vitamiinidega ja lisage sellele värve.
  • Praetud sibul. Selle lisandiga magustamata puder vees hävitab traditsioonilise manna idee. See on maitsev.
  • Munad. Manna putru munaga nimetatakse bubertiks. See on Saksa, Läti ja Eesti köökide rahvusroog. Keskmise tihedusega pudru jaoks võetakse 1 klaasist piimast 2 muna. Eraldi jahvatatakse munakollased suhkruga kreemjaks ja valged vahustatakse kohevaks vahuks. Esiteks viiakse valmis tassi munakollased ja seejärel valgud. Puder on õhuline ja väga maitsev.

    • Galerii: mannapudru serveerimine erinevate lisanditega

    Traditsiooniline mannapudru maitseaine on või Rõõmsameelne moosi või siirupi muster pudrul ei jäta last ükskõikseks Pähklid ja marjad sobivad hästi pudru piimamaitsega Marjasiirup värskete puuviljadega saab pudrust tõelise magustoidu Guryevi puder on ajaproovitud traditsioon

    Viimasel ajal laialt levinud arvamus mannapudru “tühjade” kalorite kohta on mõnevõrra liialdatud. Ei ole kasutuid toite, kui need on korralikult valmistatud ja serveeritud. Õppides seda tegema, muudad tavalise roa tõeliseks magustoiduks.

    See kulinaarne retsept ütleb teile, kuidas valmistada manna putru ilma tükkideta.

    Mannapuder on paljudele varasest lapsepõlvest tuttav roog. Eriti need, kes lasteaias käisid. Ka praegu meeldib neile keeta mannaputru erinevates terviseasutustes (haiglad, sanatooriumid, puhkekeskused, lastelaagrid) selle kiire valmistamise ja suhtelise odavuse tõttu.
    Mannaputru keedetakse mannast, mis on valmistatud nisuterast. Manna on selle jämeda jahvatamise saadus.

    Paljudele manna ei meeldi. Põhimõtteliselt pole see armastus lapsepõlvest. Ja see ei ole seotud mitte niivõrd maitsega, kuivõrd vastikate tükkidega, mis lasteaia mannapudruga ette tulid. Tükke saadakse, kui manna valatakse kohe suurtes kogustes kuuma vedeliku sisse ja segatakse halvasti.

    Mannaputru on kodus väga lihtne keeta. Selle koostist saab valida maitse järgi. Pudru aluseks on manna. Pudru tihedus oleneb teravilja ja vedeliku vahekorrast: putru võid keeta nii, et lusikas seisab, või võib olla vedel. Kõik sõltub teie kirest.

    Parem on putru keeta täispiimaga, kuid seda võib ka veega lahjendada: ¾ tassi piima ja ¼ vett. Maitse järgi lisatakse soola, suhkrut ja loomulikult võid. Rahvatarkus ju ütleb: võiga ei saa putru ära rikkuda. Võid võib lisada keetmise ajal kastrulis või valmispudrusse otse taldrikule.

    Sageli keedetakse peres mannaputru ainult lapsele, seega anname retsepti 1 portsjoni kohta.

    Ühe portsjoni keskmise tihedusega mannapudru retsept.

    • 1 klaas piima;
    • 2 supilusikatäit manna ilma virnata;
    • sool ja suhkur maitse järgi.

    Kuidas keeta manna putru ilma tükkideta

    1. Manna tuleks mugavuse huvides valmistada alumiiniumnõudes, eelistatavalt pika käepidemega. Loputage kuivad nõud külma veega (et piim ei kõrbeks).
    2. Vala sinna külm piim, lisa teraviljad ja muud koostisosad (sool, suhkur, või) ning sega läbi. TÄPSELT KÜLMAS, et küpsemise ajal tükkide teke täielikult välistada.
    3. Asetage kastrul keskmisele kuumusele ja laske pidevalt segades keema. Keeda putru tasasel tulel pidevalt segades 5 minutit.
    4. Seejärel katke kaanega ja jätke veel 10 minutiks seisma, et seisund saavutaks. Valage valmis puder taldrikule ja lisage tükk võid (kui "varile" ei lisanud).

    Kasu tervisele

    Viimasel ajal on internetti hakanud ilmuma info manna kasutuse kohta. See ei ole täiesti õige väide. Manna sisaldab märkimisväärses koguses kaaliumi ja valke, mineraalaineid ja vitamiine (B1, E). Kuid kiudained puuduvad täielikult, seega on manna seeduvus peaaegu 100%. Mannapuder on asendamatu laste, aga ka seedetrakti haiguste ja alatoitumise all kannatavate inimeste toitumises. Mannaputru ei soovitata kasutada diabeetikutele, ateroskleroosihaigetele ja ülekaalulistele. Pudru kasulikkust võib hinnata neljale.

    Väga lihtsalt ja kiiresti valmib tükkideta, paks või vedel mannapuder. Konsistents sõltub täielikult koostisosade proportsioonidest. Inimesed armastavad seda delikatessi lapsepõlvest saati. Kuid mitte iga perenaine ei tea, kuidas mannaputru piimas õigesti keeta, nii et selles poleks tükke. Seda delikatessi on kõige parem tarbida enne lõunat. Ja kõik tänu sellele, et sellel on kõrge süsivesikute sisaldus.

    Mis kasu on tassist

    Mannapuder ei sisalda palju kiudaineid ega vitamiine, kuid sisaldab kergesti seeditavaid valke ja süsivesikuid. Sellel on võime anda kehale energiat terveks päevaks. Just seda toodet soovitatakse inimestele, kellel on kõhuprobleemid või nõrgenenud seedetrakt. Sellel on ümbritsev omadus, tänu sellele aitab see rahustada krooniliste haiguste ägenemisi.

    Kaltsiumiallikana aitab see puder tugevdada hambaid ja luid. See on näidustatud kroonilise väsimuse ja neerupuudulikkusega inimestele. Pärast tõsist haigust või operatsiooni, samuti taastusravi või füüsilise kurnatuse ajal soovitavad eksperdid seda konkreetset toodet kasutada. Lisaks on see hüpoallergeenne.

    Kuid peate meeles pidama, et see toode on üsna kõrge kalorsusega. Just sel põhjusel peavad ülekaalulised inimesed seda sööma, järgides annust.

    Kuidas keeta piimas mannaputru

    Putru valmistatakse mitmel viisil. Igaühel neist on erinevad lisakomponendid. Seda rooga tuleks küpsetada paksuseinalises, emailitud või mittenakkuvas potis.

    Aeglases pliidis küpsetatuna maitseb see piimaroog ka suurepäraselt. Selles imeseadmes küpsetab see optimaalsel temperatuuril.

    Perenaise ja tema pere äranägemisel võite lisada erinevaid kuivatatud puuvilju või värskeid marju: ploome, kuivatatud aprikoose, vaarikaid, õunu, rosinaid ja muud. Sool ja granuleeritud suhkur on kõige parem lisada lõpus ning seejärel oodata, kuni mass keeb. Enne serveerimist tuleb õli taldrikule panna.

    Selleks, et tükke ei tekiks, on vaja massi pidevalt segada.

    Terad tuleks valada õhukese joana juba keenud piima sisse. Magama jäädes on vaja massi ringjate liigutustega jõuliselt segada.

    Tükkide tekkimise vältimiseks on vaja teravili valada piima, mitte vastupidi (täita see vedelikuga). Selleks võite kasutada sõela. Selle abiga hajub laudjas kogu vedeliku perimeetri ümber ja tükke ei teki.

    Et roa pinnale ei tekiks koorikut, on vaja peale puistata kergelt suhkrut. Kuigi kui puder on õigesti keedetud, ei tohiks sellist koorikut tekkida.

    Millises vahekorras on vaja vett, piima ja manna võtta, et puder maitsev välja tuleks? See küsimus huvitab paljusid koduperenaisi. Sõltuvalt sellest, millise tihedusega putru soovite, muutub toodete vahekord teie äranägemise järgi. Arvestada tuleb piimas keedetud mannapudru vahekorraga. See mõjutab roogi kogu kalorisisaldust. Seda tegurit tuleks pöörata erilist tähelepanu inimestele, kes jälgivad oma figuuri. Kui soovite, et puder oleks toitvam, siis lisage rohkem suhkrut või teravilju.

    Selle roa küpsetusaja kohta on mitu erinevat arvamust. See varieerub vahemikus 10 kuni 40 minutit. Mida rohkem aega seda delikatessi küpsetate, seda viskoossem on selle konsistents.

    Retseptid manna valmistamiseks piimas

    Selle maiuse valmistamiseks piimaga on palju retsepte. Arvestades enda ja oma pere soovi, saad maitset muuta, lisades sellele kuivatatud puuvilju, mett, šokolaadi või suhkrut. Lisaks tavapärasele magusale roale küpsetavad mõned koduperenaised seda soolaga.

    Valmis mannapudru konsistents võib olla paks, vedel või isegi vahune.

    Vedelik

    Selleks, et puder muutuks vedelaks konsistentsiks, on vaja piima sisse valada väike kogus teravilja. Toiduvalmistamiseks sobib vähendatud rasvasisaldusega piim või täispiim. See võib olla poest ostetud või omatehtud. Kui teie piim hakkab riknema, ilmuvad pärast keemist kohupiimahelbed. See ei sobi enam toiduvalmistamiseks. Õhukese pudru küpsetusaeg on ligikaudu 20 minutit.

    Milliseid koostisosi on vaja ühe portsjoni valmistamiseks:

    1. Värske piim - 250 milliliitrit.
    2. Suhkur - 1 supilusikatäis.
    3. Manna - 1,25 supilusikatäit.
    4. Või - ​​5 grammi.

    Paks mannapuder - kuidas seda õigesti keeta

    Selleks, et roa konsistents oleks paks, on vaja võtta suurem kogus teravilja. Mõelge asjaolule, et mida kauem see nõrgeneb, seda suurem on selle viskoossus. Seda maiust saab valmistada ka küpsetatud piima baasil. Nii et see saab veelgi maitsvam. Selle pudru ligikaudne küpsetusaeg on 25 minutit.

    Teil on vaja neid tooteid:

    1. Manna - 50 grammi.
    2. Värske piim - 500 milliliitrit.
    3. Sool - 2,5 grammi.
    4. Või - ​​20 grammi.

    Kokkamine:

    • Vala vedelik kastrulisse ja kuumuta keemiseni.
    • Peale keetmist lisa manna ja aja mass keema.
    • Lisa sool ja hauta tasasel tulel 7 minutit.
    • Kui serveerid rooga lauale, pane taldrikule võid.

    Vee ja piimaga keedetud puder

    See toiduvalmistamise võimalus on kõige levinum. Roas on mõõdukalt kilokaloreid. Sellisele delikatessile on soovitav lisada puuvilju või kuivatatud puuvilju vastavalt soovile ja maitsele. Võite võtta viigimarju, kuivatatud aprikoose, ploome või rosinaid. Ja väga sageli lisatakse siia erinevat tüüpi pähkleid: kašupähkleid, sarapuupähkleid, kreeka pähkleid ja teisi. Need suurendavad toidu toiteväärtust. Ligikaudne küpsetusaeg on 30 minutit.

    Sellise delikatessi valmistamiseks peate võtma järgmised komponendid:

    1. Värske piim - 250 milliliitrit.
    2. Joogivesi - 50 milliliitrit.
    3. Kuivatatud puuviljad - 30 grammi.
    4. Tangud - 30 grammi.
    5. Sool - 0,5 näputäis.
    6. Suhkur - 0,5 supilusikatäit.

    Ettevalmistus koosneb järgmistest etappidest:

    • Valage poti põhja külm vesi ja soojendage.
    • Valage siia värske piim ja valage teravili.
    • Pane pestud kuivatatud puuviljad kastrulisse koos valmiva massiga. Pärast massi keetmist pange sinna sool ja granuleeritud suhkur.
    • Lülitage kuumus välja ja katke mass kaanega, et see saaks haududa.

    Puder kondenspiimaga

    See delikatess meeldib isegi kõige nõudlikumale lapsele. Seda valmistatakse granuleeritud suhkrut lisamata. Ja seda kõike sel põhjusel, et kondenspiim on juba magus. Sellise roa kalorisisaldus on kõrge, nii et seda toodet on kõige parem tarbida hommikusöögiks. Võite lisada võid, kuid see muudab teie roogi veelgi küllastuma.

    Toiduvalmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

    Ettevalmistus hõlmab järgmisi samme:

    • Valage vesi kastrulisse ja soojendage.
    • Lisage kondenspiim vedelikuga anumasse.
    • Soola mass ja lisa teravilja (pidevalt segades).
    • Niipea kui mass pakseneb, tuleb tuli välja lülitada ja lasta hõrgutisel mõnda aega tõmmata.

    Puder kuiva piimaga

    See puder ei erine tavalisest. Kui sul on kodus vaid piimapulber, siis saad valmistada ka täiusliku maitsva maiuse ilma tükkideta. Peamine raskus küpsetusprotsessis on ühtlase massi saavutamine. Maitse parandamiseks võid perenaise soovil lisada moosi, hakitud puuvilju või šokolaadi.

    Sellise pudru valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

    1. Piimapulber - 2,5 supilusikatäit.
    2. Vesi - 300 milliliitrit.
    3. Manna - 35 grammi.
    4. Sool - 0,5 näputäis.
    5. Suhkur - 1,25 supilusikatäit.
    6. Šokolaad, moos ja puuviljad - maitse järgi.

    Toiduvalmistamise etapid:

    • Vesi tuleks soojendada 40 kraadini.
    • Valage pulber eraldi anumasse ja valage sinna õhukese joana vett. Kõike seda tehakse õrnalt segades, kuni saavutatakse vedel konsistents.
    • Pärast seda pannakse mass tulele ja keedetakse.
    • Pärast keetmist valage vedelikku teravili, lauasool ja granuleeritud suhkur.
    • Selles režiimis tuleb putru keeta 7 minutit ja seejärel tuli välja lülitada.
    • Kui serveerite rooga lauale, saate seda mitmekesistada erinevate maiustustega.

    Mannapuder aeglases pliidis

    Selle pudru valmistamiseks läheb vaja:

    Küpsetusmeetod on järgmine:

    • Terad valatakse multikookeri kaussi ning täidetakse vee ja värske külma piimaga.
    • Viska sisse granuleeritud suhkur, maitse järgi või ja sool.
    • Sulgeme multikookeri kaane ja lülitame sisse režiimi “piimapuder”.
    • Pärast seda ootame, kuni seade teatab valmisolekust.

    Mannapuder sobib ideaalselt tervislikuks toitumiseks, kuna see on kaltsiumi, süsivesikute ja valkude rikas toit. Seda keedetakse nii vedelaks kui paksuks, vees või piimas, millele on lisatud puuvilju, mett, šokolaadi või marju. Olenevalt koostisosade vahekorrast võib roog olla erineva tekstuuri ja maitsega, mistõttu tuleb toidu valmistamisel arvestada mannapudru proportsioonidega, et tulemus oleks ootuspärane.

    Klassikalisel viisil keedetud puder on keskmise viskoossusega ja magusa, õrna maitsega. See on valmistatud piimas ja et see ära ei kõrbeks, on soovitatav töö alguses valada pannile jäävesi.

    Nõutavad komponendid:

    • manna - 120 g;
    • piim (terve) - 1 l;
    • granuleeritud suhkur - 43 g;
    • lauasool - 2 g;
    • koorevõi - 30 g.
    1. Valage kruus piima (200 ml), valage sinna manna ja segage, kuni segu muutub homogeenseks.
    2. Vala ülejäänud piim kastrulisse, pane tulele ja kuumuta keemiseni.
    3. Seejärel viige kruusi sisu õhukese joana keevasse vedelikku.
    4. Keeda putru tasasel tulel umbes viis minutit, kuni see veidi pakseneb. Protsessi ajal peaksite kompositsiooni pidevalt segama, et tükke ei tekiks.
    5. Seejärel lisage granuleeritud suhkur, sool ja minuti pärast lülitage põleti välja.

    Maitsesta kuum puder võitükiga, sega õrnalt läbi ja lase suletud anumas kümme minutit tõmmata. Seejärel laota taldrikutele ja serveeri.

    Kui kaua manna keeta

    Mannapuder piimas või vees valmib väga kiiresti, tavaliselt kulub keetmiseks kümme kuni kakskümmend minutit.

    Pudru saab pliidil klassikalisel viisil valmis keeta veerand tunniga. Kui kogu protsessi täpsemalt käsitleda, siis piima keetmiseks kulub umbes kolm minutit, põhikeetmine kestab umbes seitse minutit ja terade keetmise järel paisumiseks kulub umbes viis minutit.

    Kui manna keetmiseks kasutatakse köögi elektriseadmeid, erineb küpsetusaeg olenevalt kodumasinate valikust. Näiteks mikrolaineahjus on toode söömisvalmis 5 minuti pärast ja aeglases pliidis valmib roog umbes pool tundi.

    Tasub arvestada, et mida kauem puder küpseb, seda paksemaks see muutub. Kogenud kokad ei soovita manna liiga kaua hautada, sest siis kaob sellest suurem osa toitaineid.

    Piima ja manna ligikaudsed vahekorrad

    Olenevalt isiklikest eelistustest võid keeta erineva konsistentsiga mannaputru. Tuleb meeles pidada, et teravili peaks alati olema palju väiksem kui piim, kuna see imab üsna palju vedelikku ja paisub.

    Paksu pudru valmistamiseks peate võtma 60 g manna 500 ml piima kohta. Keskmise viskoossusega maiuse jaoks piisab 50 g teraviljast ja 0,5 l vedelikust. Vedel puder tuleks keeta 20 g mannast ja poolest liitrist piimast või veest.

    Kui soovite enne toiduvalmistamist piima veega lahjendada, peate seda tegema vahekorras 1:1 kuni 3:1. Putru ei soovitata keeta vees ja seejärel valada piimaga, kuna see muudab selle maitse palju halvemaks.

    Piima mannapuder aeglases pliidis

    Aeglases pliidis pudru keetmine säästab palju aega ja vaeva, seega sobib see toiduvalmistamisviis suurepäraselt hõivatud perenaistele. Elektrilises kastrulis valmistatud roog on meeldiva maitse, isuäratava aroomiga ja kindlasti meeldib kõigile pereliikmetele.

    Nõutavad komponendid:

    • lehmapiim - 350 ml;
    • peotäis rosinaid;
    • liivasuhkur - 43 g;
    • näputäis peent soola;
    • vesi - 950 ml;
    • sulatatud või - 25 g;
    • manna - 85 g;
    • vanilliin - 1,5 g.
    1. Kõigi täppide eemaldamiseks sõelu teravili läbi peene sõela. Seejärel valage kastrulisse ja segage, praege madalal kuumusel kolm minutit (nende toimingute tõttu on puder muredam).
    2. Seejärel pange manna vette, laske keema tõusta ja pange kõrvale.
    3. Määri multikookeri kauss õliga ja vala sinna aurutatud teravili. Seejärel valage piim, lisage sool ja pange granuleeritud suhkur.
    4. Valige režiim "Piimapuder" ja küpseta kakskümmend viis minutit. Küpsetamise ajal on vaja kompositsiooni perioodiliselt segada.
    5. Pärast helisignaali protsessi lõppemise kohta lisa pudrule kuuma veega pestud rosinad ja lisa vanill.

    Nõuda valmis rooga suletud seadmes viisteist minutit - siis on see veelgi maitsvam. Aeglases pliidis keedetud piimamannaputru soovitatakse tarbida soojalt koos isetehtud moosi või meega.

    kõrvitsaga

    Kõrvits on imeline toode, mis harmoneerub suurepäraselt mannaga, muutes selle maitse säravaks ja mitmetahuliseks. Lisaks rikastab oranž köögivili putru väärtuslike vitamiinidega, mistõttu on sellel palju kasulikke omadusi.

    Nõutavad komponendid:

    • kõrvits - 0,3 kg;
    • piim - 0,45 kg;
    • manna - 65 g;
    • muna;
    • roosuhkur - 43 g.
    1. Koori kõrvits ja loputa puhta veega. Seejärel lõigake kandilisteks tükkideks, katke roosuhkruga ja asetage multikookeri kaussi.
    2. Valige funktsioon "Supp" ja hautage köögivilju kolmkümmend minutit. Seejärel hankige kõrvits ja jahvatage segistis.
    3. Sega eraldi kausis piim toores munaga, sega vispliga korralikult läbi ja lisa tükeldatud kõrvitsale.
    4. Pärast seda pange valmistatud tooted aeglasesse pliidipotti, lisage manna, segage ja keetke putru veerand tundi režiimis "Kustutamine".
    5. Maitsesta värske roog õliga ja jäta veel kümneks minutiks kinnisesse elektriseadmesse.

    Mannaputru kõrvitsaga tuleks serveerida kuumalt koos puuviljamahla või tassi kuuma teega. Õrn delikatess sobib suurepäraselt täiskasvanute ja laste lauale.

    Maasikatega küpsetamine

    Mannast valmistatud piimapuder maasikalisandiga mitmekesistab igapäevast toitumist ja laeb sind kogu päevaks vajaliku energiaga. Et maius oleks mahlane ja isuäratav, on soovitatav korjata küpseid marju ja mõõduka rasvasisaldusega kodupiima.

    Nõutavad komponendid:

    • piim - 0,4 l;
    • manna - 30 g;
    • lauasool - 1 g;
    • liivasuhkur - maitse järgi;
    • maasikad (värsked) - 180 g;
    • või - 23 g;
    • piparmündilehed - vastavalt vajadusele
    1. Pese maasikad, eemalda varred ja lõika iga mari kaheks osaks.
    2. Valage multikookeri kaussi veidi vett, seejärel täitke see piimaga, valage manna ja segage hoolikalt.
    3. Seejärel lisage granuleeritud suhkur, sool ja küpseta roogi režiimis "Piimapuder" kakskümmend minutit.
    4. Pärast heliteadet küpsetamise lõppemise kohta täitke maius võiga ja jätke suletud kaane alla umbes viieks minutiks.

    Tõsta valmis mannapuder serveerimistaldrikutele, laota peale maasikad, kaunista piparmündilehtedega ja kostita kõiki kohalviibijaid. Delikatessile on soovitav pakkuda oma lemmikjooke. Naudi oma einet!

    Kuidas banaaniga süüa teha

    Banaaniga keedetud mannapuder on pehme ja paks, võrgutava troopiliste puuviljade aroomiga. Sellise maiuse saate hõlpsasti oma köögis valmistada ja veerand tunniga nautida selle hämmastavat maitset!

    Nõutavad komponendid:

    • manna - 55 g;
    • valge suhkur - 12 g;
    • piim (2,5%) - 0,4 l;
    • vesi - 110 ml;
    • üks küps banaan;
    • lauasool - 1 g;
    • või (82%) - 28 g.
    1. Vala piim kuumakindlasse anumasse ja lisa vesi (et ei kõrbeks).
    2. Seejärel keetke see, valage manna väikeste portsjonitena, segage hoolikalt.
    3. Pärast seda pange sool, lisage suhkur ja küpseta seitse minutit.
    4. Kui puder on valmis, valage sinna õli, segage ja laske kümme minutit tõmmata.
    5. Banaanikoor, riivi suurte aukudega riivis.
    6. Sega mannapuder hakitud puuviljadega, seejärel klopi mikseriga tugevasti läbi.

    Laota banaanihõrgutis serveerimistaldrikutele ja paku proovi. Iga portsjon on soovitav kaunistada puuviljaviiludega ja puistata üle šokolaaditükkidega.

    Vedel, mannapuder piimaga

    Vedelate maiuste valmistamiseks tuleb jälgida piima ja manna teatud proportsioone. Näiteks ühe liitri vedeliku kohta tuleks kasutada 40 grammi teravilja. Putru tuleks keeta keskmise või kõrge rasvasisaldusega värske piimaga, protsessi ajal pidevalt segades, et vältida trombide teket.

    Mikrolaineahju retsept

    Mikrolaineahjus küpsetatud manna on suurepärane võimalus kiireks hommikusöögiks. Maius osutub südamlikuks, maitsvaks, lõhnavaks ja väga lihtsa teostusega.

    Nõutavad komponendid:

    • manna - 50 g;
    • liiva suhkur - 18 g;
    • piim (3,2%) - 230 ml;
    • tükk võid koorest;
    • sool (peen) - 3 g;
    • purustatud pähklid (kreeka pähklid) - 50 g.
    1. Valage kuumakindlasse klaasnõusse teravili, sool ja lisage suhkur.
    2. Vala kuivsegu piimaga ja aseta mikrolaineahju.
    3. Küpseta suurel võimsusel 85 sekundit, seejärel eemalda, lisa õli, sega ja pane kaheks minutiks tagasi ahju.

    Manna on valmis. Jääb üle panna see ilusatele taldrikutele, katta kreeka pähklitega ja panna lauale. Delikatessi on soovitatav kasutada koos lõhnava tee või musta kohviga.

    Ilma tükkideta pudru keetmise saladused

    Selleks, et mannapudrul oleks homogeenne koostis, peate õppima, kuidas seda õigesti keeta. Kõigepealt tuleb valida õiged nõud – mahukas paksude seintega pann. Enne toiduvalmistamist loputage seda külma veega, et piim ei põleks, kuna see võib põhjustada tükkide ilmnemist.

    Seejärel tuleb pann täita piimaga ja pärast keemist lisage väikesed portsjonid kuiva manna, mis on eelnevalt segatud suhkru ja soolaga.

    Keetmise ajal tuleb putru pidevalt segada, peaasi, et keema ei läheks, muidu tekivad kindlasti ebavajalikud tükid.

    Kruupe tuleks hautada minimaalsel kuumusel kuni paksenemiseni, seejärel katta nõud kaanega ja lasta seista mitu minutit, siis muutub maitse meeldivamaks ja ilmekamaks. Valmis roale tuleb lisada kõik lisakomponendid (puuviljad, pähklid, šokolaad).

    Alustuseks panime kastruli tulele minimaalse koguse külma veega - sõna otseses mõttes nii palju, et see kataks põhja. Lase keema.

    Mõõdame manna eelnevalt lusikatega ja valame eraldi anumasse. See on väga oluline samm, mille vahelejätmisel teevad paljud perenaised kõige tavalisema vea.

    Viga nr 1 - tükid pudrus, mis tekivad sellest, et teravilja ei valatud ühtlaselt piima sisse, vaid kallati kähku lusikatega pannile vastavalt vajadusele.

    Lisage keedetud veele piim ja oodake, kuni see keeb. Vett oli vaja selleks, et piim ei hakkaks kohe alt kõrbema.

    Viga number 2 - piima keemise hetk, mis toimub kordades kiiremini kui vee puhul. See keeb sõna otseses mõttes minutiga ja te ei saa seda jätta.

    Lisame piima (isegi kui plaanite piimas magusat mannaputru) ja kui see on juba keema hakanud, hakkame teravilja õhukese joana valama ja teise käega segame lusikaga pidevalt kõike.

    Alandame kuumuse pannil minimaalse keemiseni, segame nii, et see ei kleepuks kuhugi põhja, ja võid kaane sulgeda - manna küpseb 7-8 minutit.

    Viga number 3 - ärge manna keetke, see juhtub, kuna teravili valmib koheselt ja võib tunduda, et see on juba valmis. Tegelikult on see toores toode ja seda tuleb küpsetada.

    Kui see aeg on möödas, saate valmisolekut ja järjepidevust kontrollida. Näidatud proportsioonide puhul saadakse keskmine tihedus, kuid paljudele meeldib tõeliselt paks puder, mida saab keeta lisades rohkem teravilju või ilma kaant keetmise ajal katmata, et vedelik aurustuks.

    Viga nr 4 - mannapudru valed proportsioonid, kui see kohe liiga paksuks osutub. Lisaks ärge unustage, et jahtudes see pakseneb.

    Kui kõik on valmis, lisa suhkur ja või põhimõttel "võiga ei saa putru ära rikkuda". Naudi oma einet!

    Mitte vähem maitsvad pole meile tuntud teraviljast valmistatud mannid. või mitmekesistada kenasti oma lauda.