Porgandisalat 2 aastasele lapsele. Köögiviljasalatid. Bulgaaria stiilis tomatitest ja kurkidest

Kaheaastase beebi toidulauale ilmub üha rohkem täiskasvanutele mõeldud toite. Tema seedesüsteem on aga liiga tundlik, mis välistab täieliku ülemineku ühisele toidulauale. Mitu korda peaks 2-aastane laps sööma? Selles vanuses on toidukordi tavaliselt 4 korda päevas, sealhulgas hommikusöök, lõunasöök, pärastlõunane suupiste ja õhtusöök. Oluline on pakkuda oma beebitoitu rangelt määratud aegadel, umbes 4-tunniste intervallidega.

Laps kasvab ja areneb kogu aeg, seetõttu on vanemate jaoks oluline tema toitumist õigesti korraldada.

Toiduained kaheaastase lapse dieedis

Kahe aasta menüü aluseks on pudrud, kerged kooresupid, tailiha ja kala, hapendatud piimatooted, pere elukohas kasvavad juur- ja puuviljad. Pudrud valmistatakse vedelaks või viskoosseks, hautamiseks mõeldud köögiviljad hakitakse peeneks ja liha hakitakse hakklihamasinas. Laps peaks õppima hammustama ja närima tahket toitu, mis moodustab suure osa täiskasvanu toidust.

Põhiline dieet

Kaheaastaste laste dieet peab sisaldama:

Piimatooted. Peab olema iga päev menüüs. Jogurt, keefir, kääritatud küpsetatud piim ja hapukoor on teie lapsele kasulikud. Täispiima (kui te ei ole selle valkude suhtes allergiline) võib kasutada teraviljade, kakao valmistamiseks või iseseisva joogina. Või päevane kogus 2 aasta jooksul on 10 grammi (sh pudrud, vormiroad ja muud toidud), kodujuust (6-9%) - 30 grammi, keefir (3,2%) - 500 ml, kõva soolamata juust - 10 grammi.
Teraviljad. Need sisaldavad süsivesikuid, mis mõjuvad positiivselt närvisüsteemile ja annavad energiat. Imikutoit peaks sisaldama kaerahelbeid, tatart, riisi, hirsi ja odraputru. Pearl oder antakse kolme aasta pärast.

Suhkru asemel võid pudrule lisada kuivatatud puuvilju, nii tuleb see veelgi maitsvam ja tervislikum
Kala ja liha. Päevane norm on 120 grammi tailiha või 40 grammi kala, mis katab kasvava organismi vajaduse loomsete valkude järele. Saate süüa taisest vasikalihast, küülikulihast, kalkunilihast. Valida tuleks madala rasvasisaldusega kala (eelistatult valge, kuna võite olla allergiline punase kala suhtes). Vaatamata kõrgele toiteväärtusele on parem hiidlest, lõhe ja tuur hoiduda. Toitumisspetsialistid ja lastearstid, sealhulgas dr Komarovsky, ei soovita väikelapse menüüsse lisada punast kaaviari ja kalakonserve.
Pasta- ja pagaritooted. Süsivesikute, fosfori, B-vitamiinide tarnija.Leiva norm kahe aasta vanuselt on 30 grammi rukist ja 60 grammi nisu. Kord kahe päeva jooksul võite pakkuda omatehtud küpsetisi koguses, mis ei ületa 60 grammi. Durumpasta tuleks lisada supile või serveerida lisandina mitte rohkem kui kaks korda nädalas.
Munad. Oluline valkude ja aminohapete tarnija. Võite anda lapsele 1 muna ülepäeviti, lisada seda suppidele või küpsetada aurutatud omletti. Lubatud on ka vutimunad - kaltsiumi, foolhapet, mineraalaineid ja B-vitamiine täiendav dieettoode.Normi arvutamisel on oluline arvestada taignale, hakklihale ja muudele roogadele lisatud mune.

Mahlad, puuviljad, köögiviljad ja maiustused

Imiku dieedis on vaja marju ja hooajalisi puuvilju. Saate neid ise süüa, valmistada kompotte, tarretist ja tarretist. Puuvilju päevas 200 grammi, marju - 20 grammi. Oluline on olla tsitrusviljadega ettevaatlik ja jälgida reaktsiooni (allergia on võimalik). Teele on lubatud lisada sidruniviilu.
Köögiviljad ja rohelised küllastavad keha väärtuslike mikroelementidega ja parandavad seedimist. Köögiviljade päevanorm on 300 grammi, millest kartul on 100 grammi. Neid saab hautada, küpsetada, purustada, salatite jaoks tükeldada. Laps võib proovida herneid, ube, kapsast, redist, küüslauku ja sibulat. Rohelised - spinat, petersell, till on kaunistuseks ja kasulikuks lisandiks roogadele.
Looduslikke maiustusi on vaja piiratud koguses. Paar korda nädalas võib pakkuda vahukommi, tarretist, moosi. Harvadel juhtudel on lubatud võtta ½ tl mett (võite magustada kodujuustu või pajarooga). Pärastlõunaseks suupisteks võite pakkuda omatehtud kaerahelbe- või mureküpsiseid. Parem on hoiduda šokolaadist, kookidest ja maiustustest.
Mahla päevane kogus on 150 ml. Lubatud on joogid, mis on valmistatud beebi elukoha piirkonnas kasvanud puuviljadest. Imikutoiduks mõeldud tetrapakkidest saab anda mahlasid. Eksootilistest puuviljadest valmistatud jookide joomisest tuleks loobuda.

Ühe päeva menüü

Laste igapäevane toit peaks sisaldama fermenteeritud piimatooteid, teravilju, köögivilju, puuvilju, suppe või puljongit. Liha tuleks vaheldumisi kalaga anda ülepäeviti. Ligikaudne toidukogus jaguneb järgmiselt: 25%/35%/15%/25% (hommikusöök/lõuna/pärastlõunane vahepala/õhtusöök). Päevane kalorisisaldus on 1200-1400 kalorit, millest umbes 360 peaks olema rasv.

Ligikaudne menüü ühe päeva kohta 2 aasta jooksul näeb välja selline:

Nädala menüü

2-aastase lapse emal on raske köögitöödeks aega leida. Tegevused lapsega ja rutiini hoidmine nõuavad palju pingutust, seega aitavad päeva korraldada köögiabilised (protsessor, blender, multikeetja).

Hästi koostatud nädala menüü võimaldab teil mitte mõelda, mida homseks süüa teha, ja varuda vajalikud tooted ette. Selle koostamisel on soovitatav tugineda tabelile:

Nädalapäev	Hommikusöök	Õhtusöök	Pärastlõunane suupiste	Õhtusöök
esmaspäev	Riisikotletid ploomidega, joogijogurt (1,5%).	Kapsa-porgandisalat, borš veisepuljongiga, laiskkapsarullid, leib, kuivatatud puuviljakompott, vahukommid.	Värsked marjad, juustukoogid, keefir (täpsemalt artiklis:).	Hapukoorega hautatud lillkapsas, leib moosiga, magustamata tee.
teisipäeval	Kaerahelbed puuviljadega, leib juustuga, kakao piimaga.	Salat riivitud porgandi ja õunaga, tumepunane vermišelli, frikadellisupp, magustamata tee.	Piim, purukook, puuvili.	Banaan, kanapajaroog, kompott.
kolmapäeval	Leib ja või, kodujuustu pajaroog, kakao piimaga.	Kapsasupp lihapuljongis, hooajaline köögiviljasalat, kalalihapallid kartuli- või hernepudruga, kibuvitsajook, vahukommid.	Pirnipuding, kompott.	Pasta piimavorsti, keefiri, puuviljadega.
neljapäeval	Manna puder, õun, porgandimahl.	Köögiviljade segasalat, kalasupp lihapallidega, juustukoogid hapukoorega, kompott, leib.	Kohupiimakook, puuvili. jõhvikatarretis.	Piim, madala rasvasisaldusega pilaf kanaga.
reedel	Riisipuder kuivatatud aprikoosidega, piimaga valmistatud.	Köögiviljasalat roheliste, peedi, kirsimahla, leiva, kalkunirulli ja spargelkapsliga.	Maisihelbed piimaga, marjamahl.	Veisehakkliha, piima, banaani või virsikuga täidetud suvikõrvits.
laupäeval	Kodujuustu pajaroog, piim, leib või ja juustuga (vaata ka:).	Salat peedi ja ploomidega, juurviljasupp, küülikukotlet, marjaželee, leib, pasta.	Keefir, banaanipuding (soovitame lugeda:).	Kartulipelmeenid, magustamata tee.
pühapäev	Tatrapudru pajaroog maksa, virsikumahla, vaniljekrutoonidega.	Kapsasalat porgandi ja kurgiga, hernesupp krutoonidega, kalapallid, hautatud köögiviljad roheliste hernestega, leib, kompott.	Juustukook, piim, puuvili.	Maksapannkoogid, kartulipuder, tee.

Populaarsete hommikusöögiroogade retseptid

Korralik hommikusöök annab energiat ja ergutab tegevust päeva esimesel poolel. See peaks olema samal ajal kerge ja rahuldav, sisaldama valke, süsivesikuid ja kiudaineid.

Hommikusöögiks manna pelmeenid

Valage 100 ml kastrulisse. piim ja 50 ml. vesi, keeda, sool. Lisa peenikese joana manna (70 g) ja keeda paksu putru pidevalt segades 6-7 minutit. Jahuta (roa temperatuur peaks olema 70 kraadi), lisa teelusikatäis sulavõid, värske vutimuna ja sega läbi. Vormi saadud massist umbes 3 cm läbimõõduga pallid.. Eraldi keeda ja lisa vette soola, kasta valmis pallid sellesse ja keeda 5 minutit. Tõsta lusikaga välja, jahuta ja serveeri soojalt koos või, ürtide ja riivjuustuga.

Kerge võitlus

Drachena on roog, mis meenutab samaaegselt omletti ja pajarooga. Selle valmistamiseks klopi lahti 1 muna ja 20 ml. piim, lisa soola. Lisage segule 1 tl. jahu ja hapukoor, sega. Aseta võiga määritud ahjuplaadile või ahjuplaadile. Küpseta ahjus umbes 8 minutit, serveerimisel puista peale riivjuustu ja ürte.

Toidud toekaks lõunasöögiks

Kompromissi leidmine tervisliku ja maitsva lõunasöögi vahel on lihtne. Lapsele valmistatud roogasid saab edukalt serveerida ühisel laual. See pole aga vastupidi, sest imikutoidus kasutatakse hooajalisi dieettooteid. Lõunasöök koosneb kolmest käigust, mis täiendavad üksteist harmooniliselt ja võimaldavad tutvustada uusi maitseid. Kas teie lapsele ei meeldi suvikõrvits, lillkapsas ja muud köögiviljad? Neid võib maskeerida hautistesse, kooresuppidesse või püreestatud köögiviljadesse.

Köögiviljasupp pähklitega

Leota peotäis valgeid ube 2 tundi külmas vees. Loputage ja lisage ubadele vesi (300 ml) ning keetke pehmeks. Lisa peeneks hakitud väikesed kartulid. Prae taimeõlis eraldi pool sibulat, porgand ja paprika ning lisa supile. Keeda 5 minutit, eemalda tulelt. Serveeri taldrikule, puista peale ürte ja purustatud, ahjus kuivatatud kreeka pähkleid.

Lisa 50 grammi peeneks hakitud kartuleid soolaga maitsestatud keeduvette või puljongile (150 ml), keeda poolküpseks. Lisage praetud köögiviljad (paprika, sibul ja porgand), küpseta, kuni need on pehmed. Lihapallide valmistamiseks tükelda tükk keedetud veiseliha. Lisa pipar, sool, pool lahtiklopitud munast ja sega läbi. Keeda eraldi ja lisa enne serveerimist supile. Pakkuda sooja (35-40 kraadi), ürtidega kaunistatud.

Kala potis

Võtke merluusifilee (200 grammi), must pipar, sool, sibul, kõva juust, keraamiline pott. Aseta potti pool teelusikatäit värsket võid, pool peeneks hakitud sibulat ja porgandit. Aseta köögiviljapeenrale pestud hapukoorega kaetud fileetükid. Puista peale riivjuust, vala sisse 3 spl. soe vesi. Hauta kaanega ahjus 25 minutit.

Vuntsidega lihapallid

Aja 100 grammi lahja veiseliha läbi hakklihamasina. Lisage 15 grammi piimas leotatud saia ja jahvatage uuesti hakklihamasinas. Sool, pipar, klopi kergelt läbi. Vormi õhukesest massist lihapallid ja pista neisse kuivpasta nii, et “vuntsid” jääksid mõlemalt poolt välja. Asetage ettevaatlikult madalasse kastrulisse. Vala vesi ja hauta kaane all 20-25 minutit.

Pärastlõunane suupistemenüü

Pärastlõunane suupiste on mahult väikseim eine, kuid selle tähtsus kasvavale kehale on suur. Et lapsed saaksid kätte kõik toitained, on oluline koostada menüü, mis sisaldab tervislikke roogasid.

Parem on pakkuda värskeid puuvilju, kompotte, vitamiinide smuutisid, kaerahelbeküpsiseid ja muid süsivesikuterikkaid toite. Seal on palju lihtsaid ja kiireid fotodega retsepte, millega on lihtne oma väikseid pärastlõunaseks suupisteks rõõmustada.

Sõtku pannkookide tainas (vadaku, hapukoore, piima, keefiriga). Eraldi valmistage puuviljapüree, jahvatades segistis 1-2 küpse banaani viljaliha. Sega hästi ja küpseta taimeõlis. Valmista kaste nii, et võta 1 tükeldatud banaan, supilusikatäis hapukoort, teelusikatäis mett. Sega koostisained ja vala enne serveerimist pannkookidele.

Õunapuding

Koori 2 rohelist õuna, tükelda, puista peale suhkur ja lisa vesi. Hauta 6 minutit, jahuta, jahvata segistiga. Eraldi jahvatage munakollane suhkruga (1 tl), kombineerige õunakastmega, lisage peotäis hakitud pähkleid ja 1 tl. jahvatatud vaniljekreekerid. Eraldi lisage lahtiklopitud kanavalk. Tõsta segu ettevalmistatud ahjuplaadile, pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 30 minutit. Serveeri portsjonitena, peale mee või siirupiga.

Nõud õhtusöögiks

Õhtusöök peaks olema ühtaegu kerge ja rahuldav, seega tuleks lapsele pakkuda valgurikkaid roogasid ja võimalusel välistada kiired süsivesikud (mahlad, maiustused). Õhtusöök on soovitav hiljemalt kell 19-00 ja pärast söömist väljas jalutada. Enne magamaminekut on parem toita 2-aastaseid lapsi jogurti või puuviljadega, mis täidavad neid ja parandavad seedimist.

Kala on lapse kehale kasulik ja pajaroog on üks parimaid viise selle toote valmistamiseks

Lõika noored kartulid viiludeks ja keeda. Lisa värske või ja piim, lisa sool ja püreesta. Hauta eraldi 100 ml. piim 150 grammi lahja kalafilee. Tõsta kala tulekindlasse nõusse, pane peale veerand keedumuna, kalla peale hautisest üle jäänud piim ja laota peale kartulipuder. Küpseta ahjus 20 minutit.

RIIVI PORGANDID JÕHIKAMAHLGA

Koori porgandid, riivi peenele riivile, lisa suhkur ja jõhvikamahl. Maitsesta taimeõliga. Porgand - 100 g, suhkur - 5 g, taimeõli - 5 g, jõhvikamahl - 3 ml.

RIIVI PORGANDID HAPUKOOREGA

Lisa pestud, kooritud ja peeneks riivitud porganditele suhkur. Maitsesta hapukoorega. Porgand - 100 g, suhkur - 5 g, hapukoor - 10 g.

VIINIGRETT*

Keeda porgand ja kartul, peet eraldi, koori, lõika väikesteks tükkideks, lisa pestud, kooritud ja peeneks hakitud värske kurk ja roheline sibul. Sega kõik köögiviljad, lisa sool, maitsesta taimeõliga, puista peale peeneks hakitud kõvaks keedetud muna. Vinegretile võid lisada kooritud ja peeneks hakitud õuna. Peet - 20 g, porgand - 20 g, kartul - 30 g, värske kurk - 20 g, õunad - 20 g, roheline sibul - 20 g, munad - 1/4 tk., taimeõli - 5 g.

KÖÖGIVILJAD JA PUUVILJAD*

Koori porgandid, värsked kurgid, õunad, pirnid, apelsinid, lõika viiludeks, sega, lisa rohelised herned, peeneks hakitud petersell. Maitsesta suhkru ja hapukoorega. Porgand - 20 g, värske kurk - 20 g, õunad - 20 g, pirnid - 20 g, apelsinid (mandariinid) - 20 g, rohelised herned - 10 g, petersell - 2 g, suhkur - 2 g, hapukoor - 10 g .

PORGANDI-ÕUNASALAT**

Pese porgandid, koori, riivi peenele riivile, lisa riivitud, eelnevalt kooritud õun, lisa suhkur ja sega. Maitsesta hapukoorega. Porgand - 60 g, õunad - 40 g, suhkur - 3 g, hapukoor - 10 g.

PEEDISALAT Ploomidega

Keedetud ja kooritud peet koos leotatud ja pestud ploomidega lastakse läbi hakklihamasina. Maitsesta hapukoorega. Peet - 15 g, ploomid - 15 g, hapukoor - 5 g.

KEVADSALAT*

Lõika põhjalikult pestud redised õhukesteks viiludeks, lisa kuubikuteks lõigatud värske kurk, hakitud roheline salat ja paar hakitud rohelist sibulat. Maitsesta hapukoorega. Redis - 30 g, kurk - 30 g, salat - 10 g, roheline sibul - 5 g, hapukoor - 15 g.

VITAMIINI SALAT*

Haki või riivi pestud ja kooritud porgand, värske kapsas ja õunad. Sega kõik läbi, lisa rohelised herned ja paprika. Maitsesta salat taimeõli ja suhkruga. Porgand - 20 g, kapsas - 20 g, õunad - 20 g, rohelised herned - 20 g, paprika - 10 g, suhkur - 5 g, taimeõli - 6 g.

ROHELINE SALAT*

Sorteerige lehtroheline salat, loputage ja loputage keedetud veega. Kui vesi on nõrgunud, tükelda salat, lisa kooritud ja viilutatud redised ning värske kurk. Maitsesta hapukoorega, mis on segatud kõvaks keedetud muna peeneks hakitud munakollasega, puista peale peeneks hakitud tilli ja munavalget. Salat - 30 g, redis - 20 g, kurgid - 40 g, munad - 1/2 tk, hapukoor - 10 g, till - 2 g.

ROHELINE HERNE SALAT*

Konserveeritud rohelistele hernestele lisa väikesteks kuubikuteks hakitud keedetud porgand ja kartul ning peeneks hakitud toores õun. Maitsesta hapukoorega. Rohelised herned - 40 g, porgandid - 20 g, kartul - 20 g, õunad - 20 g, hapukoor - 10 g.

ROHESE SIBULA SALAT MUNAGA**

Pese roheline sibul, nõruta, haki peeneks ja sega: peeneks hakitud kõvaks keedetud muna, maitsesta hapukoorega. Roheline sibul - 30 g, munad - 1/2 tk., hapukoor -10 g.

Kapsasalat*

Pese kooritud valge kapsas, haki peeneks, lisa veidi sidrunimahla või lahjendatud sidrunhapet, sega ja lase 2-3 tundi seista, seejärel maitsesta suhkru ja taimeõliga. Enne serveerimist puista salat hakitud tilliga. Kapsas - 100 g, suhkur - 2 g, taimeõli - 5 g, sidrunimahl - 3 g, till - 2 g.

KAPSASALAT PORGANDIGA*

Pese kapsas, haki peeneks, sega riivitud porgandiga ja peenesta. Lisa suhkur, sidruni- või jõhvikamahl. Kapsas - 60 g, porgand - 40 g, suhkur - 3 g, mahl - 3 ml.

Kapsasalat ploomidega*

Pese kapsas, tükelda peeneks, lisa suhkur, kuumuta veidi üle, kombineeri eelnevalt leotatud ja pestud kivideta ploomidega ning riivitud kooritud porgandiga. Söö kõike uuesti. Maitsesta sidrunimahla või lahjendatud sidrunhappega Kapsas - 80 g, ploomid - 20 g, porgand - 20 g, suhkur - 3 g, sidrunimahl - 3 ml.

KAPSASALAT ÕUNGA*

Haki valge kapsas peeneks, jahvata soola või sidrunimahlaga (lahjendatud sidrunhape) kuni mahla väljumiseni, lisa peeneks hakitud kooritud õun, puista üle suhkruga, sega. Maitsesta hapukoore või taimeõliga. Kapsas - 60 g, õunad - 40 g, suhkur - 5 g, sidrunimahl - 3 ml, hapukoor - 10 g või taimeõli - 5 g.

KAPSASALAT MUNAGA*

Haki pestud kapsas peeneks, haki kõvaks keedetud munad, kombineeri kapsaga, lisa peeneks hakitud petersell, sega. Maitsesta hapukoorega. Kapsas - 100 g, munad - 1 tk, petersell - 2 g, hapukoor - 10 g.

KAPSASALAT PEEDIGA*

Haki pestud kapsas peeneks, lisa jämedale riivile riivitud kooritud, keedetud peet. Maitsesta salat suhkru, sidrunimahla ja taimeõliga. Kapsas - 60 g, peet - 40 g, suhkur - 2 g, mahl - 3 ml, taimeõli - 5 g.

KARTULISALAT ROHELISTE HERNEGA**

Lõika keedetud ja kooritud kartul ja porgand väikesteks kuubikuteks, lisa konserveeritud rohelised herned, hakitud roheline sibul, hakitud värske kurk, tükeldatud kõvaks keedetud muna, sega läbi. Maitsesta hapukoorega. Kartul - 40 g, porgand - 15 g, rohelised herned - 15 g, kurgid - 15 g, hapukoor - 10 g, muna - 1 tk.

KARTULISALAT KURGIGA*

Keeda kartulid koorega, koori, lõika väikesteks kuubikuteks, lisa peeneks hakitud värske kurk, veidi hakitud rohelist sibulat, hakitud kõvaks keedetud muna, sega. Maitsesta taimeõli või hapukoorega. Kartul - 100 g, kurk - 20 g, sibul - 10 g, muna - 1/4 tk, taimeõli - 5 g või hapukoor - 10 g.

KARTULISALAT TOMATIGA**

Koorige aurutatud kartulid ja lõigake viiludeks. Eelnevalt 1-2 minutiks keevasse vette kastetud tomatilt eemalda koor, eemalda seemned ja lõika ka viiludeks. Lisa kartulitele ja tomatitele veidi soola, sega läbi, maitsesta hapukoorega, puista peale hakitud kõvaks keedetud munad ja hakitud till. Kartul - 60 g, tomatid - 30 g, hapukoor - 10 g, muna - 1/4 tk, till - 2 g.

Porgandisalat ROheliste hernestega*

Pese porgandid, koori, riivi jämedale riivile, lisa rohelised herned, marja- või puuviljamahl. Maitsesta taimeõliga. Porgand - 80 g, rohelised herned - 25 g, mahl - 10 ml, taimeõli - 5 g.

PORGANDI-KÜÜSLAUGUSALAT**

Riivi kooritud ja pestud porgand peenele riivile, lisa soolaga püreestatud küüslauk ja maitsesta hapukoorega. Porgand - 50 g, küüslauk - 1 nelk, hapukoor - 10 g.

KUGI JA TOMATI SALAT*

Lõika pestud kurgid ja tomatid väikesteks viiludeks, lisa hakitud roheline sibul ja kergelt soola. Maitsesta hapukoore või taimeõliga. Kurgid - - 50 g, tomatid - 50 g, sibul - 5 g, hapukoor - 10 g või taimeõli - 5 g.

VÄRSKE KURGI SALAT*

Pese õhukese koorega värske kurk (kareda koorega, koori peale pesu), lõika õhukesteks viiludeks, tõsta taldrikule, kergelt soola. Enne serveerimist maitsesta kõvaks keedetud muna purustatud munakollasega segatud hapukoorega, puista peale peeneks hakitud tilli. Kurgid - - 100 g, hapukoor - 10 g, munakollased - 1/2 tk., till - 2 g.

TOMATISALAT*

Pese värsked tomatid, lõika õhukesteks viiludeks, lõika vars välja. Koorige roheline või sibul, tükeldage peeneks, kombineerige tomatitega, lisage veidi soola. Maitsesta taimeõli või hapukoorega. Tomatid - 100 g, sibul - 10 g, taimeõli - 5 g või hapukoor - 10 g.

TOMATI-ÕUNASALAT*

Lõika pestud, kooritud tomatid viiludeks, lisa kooritud, viilutatud õunad ja sega läbi. Maitsesta hapukoorega. Tomatid - 60 g, õunad - 40 g, hapukoor - 10 g.

TOMATISALAT MUNAGA**

Lõika pestud, kooritud tomatid ja kõvaks keedetud munad viiludeks, tõsta vaheldumisi taldrikule, vala üle sidrunimahla ja taimeõliga ning kergelt soola. Puista peale peeneks hakitud petersell. Tomatid - 80 g, munad - 1/2 tk., sidrunimahl - 3 ml, taimeõli - 5 g.

PEEDISALAT**

Pese peet, keeda või küpseta ahjus, koori, lõika väikesteks viiludeks või ribadeks, kergelt soola. Maitsesta sidrunimahla ja taimeõliga. Peet - 100 g, sidrunimahl - 3 ml, taimeõli - 5 g.

PEEDI-ÕUNASALAT*

Haki kooritud keedetud peet ja õunad ribadeks või riivi jämedale riivile, maitsesta suhkru, sidrunimahla ja taimeõliga. Peet - 60 g, õunad - 40 g, suhkur - 5 g, sidrunimahl - 3 ml, taimeõli - 5 g.

PEEDISALAT KREKAKÄHKLIGA*

Keetke peet, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Valage pähklitele 10-15 minutit kuuma vett, seejärel tükeldage, kuivatage tuumad ahjus 6-7 minutit, purustage ja lisage peedile. Sega läbi, maitsesta jõhvikamahlaga segatud hapukoorega, kaunista peterselliga. Peet - 50 g, pähklid - 10 g, hapukoor - 5 g, jõhvikamahl - 5 g.

PEEDISALAT ROHELISTE HERNEGA**

Pese peedid, keeda, koori, riivi jämedale riivile, lisa konserveeritud rohelised herned ja hakitud värske kurk. Maitsesta taimeõliga. Peet - 50 g, rohelised herned - 25 g, kurgid - 25 g, taimeõli - 5 g.

PEEDISALAT ROSINAGA*

Koori keedetud peedid, riivi peenele riivile, lisa peeneks hakitud hapukas õun ja pestud rosinad, sega läbi. Maitsesta hapukoorega, puista peale peeneks hakitud peterselli. Peet - 60 g, õunad - 20 g, rosinad - 20 g, hapukoor - 10 g, petersell - 2 g.

PEEDISALAT PLOOMIGA*

Keetke pestud peet, koorige, riivige jämedale riivile ja segage ploomidega, millelt on eelnevalt kaevud eemaldatud. Maitsesta jõhvika- või pohlamahla, hapukoore ja suhkruga. Peet - 60 g, ploomid - 45 g, mahl - 5 ml, suhkur - 5 g, hapukoor - 10 g.

PEEDISALAT ÕUNTE JA KURGIGA*

Koori keedetud või küpsetatud peedid, riivi jämedale riivile, lisa riivitud õun koos koorega, peeneks hakitud kurk, hakitud roheline sibul ja petersell, sega läbi. Maitsesta taimeõliga. Peet - 50 g, õunad - 25 g, kurgid - 25 g, sibul - 5 g, petersell - 2 g, taimeõli - 5 g.

TOORKÖÖGIVILJASALAT*

Riivi kooritud ja pestud porgand jämedale riivile, haki õun ja värske kurk ribadeks, lõika tomat viiludeks, loputa ja tükelda roheline salat. Sega kõik köögiviljad, maitsesta hapukoorega. Porgand - 20 g, õunad - 20 g, kurgid - 25 g, tomatid - 25 g, roheline salat - 10 g, hapukoor - 10 g.

KÕRVITSASALAT**

Koori kõrvits koorest ja seemnetest, pese, riivi peenele riivile, lisa riivitud hapu õun ja suhkur, maitsesta sidruni või muu hapu mahlaga. Kõrvits - 100 g, õunad - 80 g, suhkur - 10 g, mahl - 5 ml.

KÕRVITSASALAT MEEGA**

Riivi kooritud kõrvits jämedale riivile ning hauta väheses koguses vees koos suhkru ja sidrunhappega, kuni kõrvits muutub läbipaistvaks. Seejärel valage see taimeõli, sidrunhappe lahuse ja mee seguga ning asetage 2-3 tunniks jahedasse kohta. Kõrvits - 100 g, suhkur - 5 g, mesi - 20 g, taimeõli - 5 g.

KÕRVITSASALAT TOMATIGA

Koori kõrvits, loputa ja riivi jämedale riivile, lisa õhukesteks viiludeks lõigatud tomatid ja peeneks hakitud roheline sibul. Maitsesta hapukoorega, puista peale peeneks hakitud tilli. Kõrvits - 60 g, tomatid - 40 g, sibul - 5 g, hapukoor - 10 g.

KÕRVITSA-PEEDI SALAT*

Riivi kooritud kõrvits ja peet jämedale riivile, lisa pestud ja kõrvetatud rosinad, sega läbi, maitsesta hapukoorega. Kõrvits - 70 g, peet - 30 g, rosinad - 20 g, hapukoor - 10 g.

SORRELSALAT PORGANDI JA ÕUNGA**

Kuivatage pestud hapuoblikas ja tükeldage, lisage jämedalt riivitud porgand ja õunad, peeneks hakitud roheline sibul, hakitud küüslauguküüned, maitsestage hapukoorega. Hapuoblikas - 20 g, porgandid - 30 g, õunad - 30 g, sibul - 5 g, hapukoor -10 g.

ÕUNASALAT Ploomidega**

Riivi pestud ja kooritud õunad jämedale riivile, lisa peeneks hakitud, eelnevalt leotatud ja pestud ploomid, millelt on seemned eemaldatud, maitsesta mee või suhkruga. Õunad - 70 g, ploomid - 30 g, mesi - 10 g või suhkur - 8 g.

KÖÖGIVILJASALAT KREVETTIDEGA*

Keedetud kooritud krevettidele lisada keedetud ja kuubikuteks lõigatud porgand, kartul, pestud ja väikesteks tükkideks lõigatud värske kurk, rohelised herned, viilutatud kooritud õun, segada. Maitsesta taimeõliga. Krevetid - 50 g, porgandid - 15 g, kartul - 15 g, rohelised herned - 10 g, kurgid - 15 g, õunad - 15 g, taimeõli - 5 g.

KÖÖGIVILJASALAT OOKEANI PASTAGA*

Sulata Ocean pasta, tõsta see pannile, lisa väike kogus kuuma vett ja hauta 10 minutit. Lõika keedetud ja kooritud kartul ja porgand kuubikuteks, lisa kuubikuteks lõigatud värske kurk ja kõvaks keedetud muna, rohelised herned, sega jahtunud pošeeritud Ocean pastaga, sega, kergelt soola. Maitsesta taimeõliga. Kartul - 40 g, porgand - 15 g, kurk - 15 g, rohelised herned - 10 g, munad - 1/4 tk., Ocean pasta - 15 g, taimeõli - 10 g.

KÖÖGIVILJASALAT ÕUNGA*

Lõika keedetud ja kooritud kartulid, munad kuubikuteks, lisa värsked kurgid, õunad, viiludeks lõigatud rohelised herned, sega kõik läbi. Maitsesta hapukoorega, puista peale petersell. Kartulid - 40 g, munad - 1/4 tk., kurgid - 30 g, õunad - 30 g, rohelised herned - 20 g, hapukoor - 10 g, petersell - 2 g.

PUUVILJA SALAT

Lõika pestud ja teradest puhastatud õunad ja pirnid viiludeks, lisa tükeldatud melon, arbuus, virsikud, aprikoosid, ploomid, kirsid. Sega puuviljad, maitsesta hapukoore, mee või puuviljasiirupiga. Õunad - 30 g, pirnid - 30 g, muud puuviljad - 20 g, hapukoor või mesi - 30 g.

* - üle kaheaastastele lastele

Vladislav Gennadievitš LIFLYANDSKY - meditsiiniteaduste doktor, professor

Viktor Veniaminovitš ZAKREVSKI - meditsiiniteaduste kandidaat, dotsent

Sageli tekib emadel küsimus: millist rooga oma lapsele valmistada, et see oleks tervislik, maitsev ja loomulik? Ja täna räägime maitsvast ja kergest köögiviljasalatist, selle eelistest kasvavale kehale ning tutvustame teile ka keedetud köögiviljade salati valmistamise retsepti.

Selle salati eripära seisneb selles, et saate seda hõlpsasti valmistada nii suvel kui talvel ning selline roog sobib mitte ainult lapsele, vaid ka kogu perele.

Köögiviljasalati eelised lapsele

Köögiviljasalati kasulikkuse määravad ära selles sisalduvad köögiviljad. Seetõttu vaatleme kartuli, porgandi ja tomati kasulikke omadusi.

Kartuli eelised

See hämmastav köögivili sisaldab palju C-vitamiini, B-vitamiine, sealhulgas foolhapet, vitamiine K ja E.
Kartul sisaldab ka mikroelemente nagu naatrium, kaltsium, fosfor, tsink, raud ja jood, tänu millele on see kasulik seedesüsteemile. Kartuli söömine stimuleerib mao ja soolte tööd, samuti puhastab keha mürgistest ainetest.
Kartul on suurepärane kaaliumiallikas, mis on vajalik südame, veresoonte ja neerude õigeks arenguks.
Kartul on ka seleenisisalduse liider, mis on vajalik kilpnäärme ja immuunsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks.

Porgandi eelised

Porgand sisaldab tohutul hulgal beetakaroteeni (A-vitamiini eelkäija), mis on vajalik hea nägemise jaoks. See on antioksüdant, eemaldab kehast kantserogeenseid aineid ja tervendab keha.
Porgand normaliseerib ainevahetust organismis tänu pantoteenhappe sisaldusele.
Porgand stimuleerib söögiisu nii et kui teie last on raske toita, andke talle porgandeid.
Porgandis on ka kõrge rauasisaldus, mis on vajalik vere koostise normaliseerimiseks.

Tomatite eelised

Tomat sisaldab lükopeeni, looduslikku antioksüdanti, mis takistab vähirakkude arengut organismis, samuti mõjub positiivselt veresoonte ja südame talitlusele.
Tomat sisaldab suures koguses pektiini, mis parandab soolestiku tööd.
Tomatid koosnevad 2/3 veest, nii et selle köögivilja söömine normaliseerib neerude ja põie tööd.
Tomatid sisaldavad palju kaltsiumi, fluori, magneesiumi, tsinki ja rauda, vajalik luu-, südame-, vereringe-, immuun- ja närvisüsteemi normaalseks arenguks.
See sisaldab ka fütontsiide - aineid, millel on antibakteriaalsed omadused, ja orgaanilisi happeid, mis on vajalikud lapse keha õigeks arenguks.

3. eluaastaks saavad neid köögivilju süüa peaaegu kõik lapsed, mis tähendab, et kui need tooted on teie beebi toidulaual olemas, võite seda salatit ohutult valmistada.
Selle salati valmistamiseks vajate keedetud köögivilju, seega on oluline teada, kuidas neid õigesti valmistada. Meie jaoks on ju oluline, et salat poleks mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Porgand tuleb keeta tihedalt suletud kaanega kastrulis, vastasel juhul läheb suurem osa beetakaroteenist tänu hapnikule ja temperatuurile vesilahusesse.
Keeda kartuleid tasasel tulel, ilma panni kaanega katmata, umbes 20 minutit. soolaga maitsestatud vees. Seejärel tuleb vesi tühjendada, kuid mitte täielikult, panni põhjas tuleb veidi jätta ja keeta madalal kuumusel. Kartulid küpsevad auru abil läbi ja ei küpse üle.

Selle köögiviljasalati kalorisisaldus on üsna kõrge, see on väga toitev ja sobib eraldi lõunaroaks.
Nüüd, kui oleme kõigi nüanssidega tegelenud, võib hakata salatit valmistama.

Köögiviljasalat - retsept

Nõutavad koostisosad

1. samm: toodete ettevalmistamine

Porgand ja kartul tuleb keeta, koorida ja jämedale riivile riivida.

Tomatid ja till tuleb hästi pesta ja peeneks hakkida.
Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja riivi peenele riivile.

Toiduvalmistamise järjekord

2. samm: valmistage salat

Kuidas valmistada lapsele köögiviljasalatit - video

Selles videos näete üksikasjalikult, kuidas valmistada nii maitsvat ja toitvat salatit keedetud köögiviljadest muna ja hapukoorega.

Toiduvalmistamise võimalused

Kui teie beebi armastab tooreid köögivilju, siis siin on toorest värskest köögiviljast valmistatud salati retsept.

Sa vajad

Ettevalmistus

Seda salatit on väga lihtne valmistada. Pese, koori ja tükelda köögiviljad peeneks. Aseta kõik kaussi, lisa sool, õli, sidrunimahl ja sega korralikult läbi. Väga tervislik ja maitsev salat on valmis.

Vitamiini-juurviljasalat – toiduvalmistamise video

See video näitab üksikasjalikult värskete köögiviljadega salati valmistamise protsessi.

Proovige oma lapsele süüa teha, muidu meeldib see teie lapsele.

Teie lastele need salatid kindlasti meeldivad, seega proovige kindlasti neid roogasid valmistada. Jagage ka oma võimalusi köögiviljasalati valmistamiseks ja jätke kommentaarid.

Retseptid, mille abil saate 10-15 minutiga hõlpsalt lastele salateid valmistada.

Porgandist küüslaugugaVärskest kapsastKartulist ja tomatist Suvikõrvitsast Magus kõrvitsasalatKõrvitsast ja peedist Ubadest Salat "Esiletõstmine" Suvine vinegrett Värskest rohelisestRohelised kodujuustugaRedis õuntegaPasta lillkapsaga Liha Kana kala vorstidega Salat "Kuldkala" 1 porgand, 1 küüslauguküünt,pool õuna1 keedetud munakollane,hapukoor - 2 teelusikatäit.kapsas - 0,5 pead,sidrunimahl - supilusikatäis,suhkur - supilusikatäis,hapukoor - 0,5 tassi,hakitud till või petersell - 1 supilusikatäis, soola. 1 väike tomat1 väike kurkpool magusat pipartriivitud juust - 2 spl. lusikad,1 tl peeneks hakitud peterselli,1 tl taimeõli (eelistatavalt oliiviõli),1 spl. lusikatäis hapukoort või naturaalset jogurtit, veidi soola. kartul - 2 tükki,tomatid - 2 tükki,hapukoor - 1 supilusikatäis, 1 keedetud muna, veidi soola. 100 g noort suvikõrvitsat,veerand sibulatküüslauk - pool nelki,hapukoor - 1 supilusikatäis, petersell, sool. kõrvits - 100 g, väike õun,keefir - 2 spl. lusikad,suhkur - 1 spl. lusikas. kõrvits - 100 g, väike õun,keefir - 2 spl. lusikad,suhkur - 1 spl. lusikas. 1 paprika, 1 tomat, pool sibulat1 spl. lusikatäis taimeõli,1 tl hakitud peterselli või tilli,suhkur - 1 teelusikatäis, veidi soola. brokkoli - 100 g, 1 tomat 1 tl peeneks hakitud tilli, veidi soola. 1 supilusikatäis ube,pool porgandithakitud roheline sibul - 0,5 tl,päevalilleõli - 1 tl,1 tl hapukoort,hakitud petersell - 0,5 tl. 1 porgand, 1 õun, 1 tl riivitud kreeka pähkleid, rosinad - 1 tl, hapukoor - 1 spl. lusikas. 1 kartul, 1 tomat, 1 kurk, pool väikest peeti,pool porgandit,väike tükk naeristpool õuna1 tl õli (taimne),hapukoor - 1 supilusikatäis,veerand sidrunitsuhkur - 1 teelusikatäis, veidi soola. Uus kartul - 1 tk, 1 tomat, 1 kurk, 1 salat, 1 keedumuna, hapukoor - 1 supilusikatäis, veidi soola. Pool kurki 1 salatileht, hakitud roheline ruk - 1 tl,hakitud petersell või till 1 tl, 1 munakollane, kodujuust - 2 teelusikatäit,1 spl. lusikatäis hapukoort või keefirit, veidi soola. Pool redis 1 õun, pool küüslauguküünt,hapukoor - 1 supilusikatäis, veidi soola. Käbid või väikesed pasta - 2 supilusikatäit, juust - 30 g, petersell - 0,5 tl,basiilik - 0,5 tl,võid,hapukoor - 1 supilusikatäis, veidi soola. 40 g keedetud liha,1 väike kartul,pool värsket kurki,pool porgandit,1 väike õunroheline salat - 1 leht,hapukoor - 1 supilusikatäis, pool muna suhkur - 1 teelusikatäis, veidi soola. 50 g kanafilee,pool värsket kurki1 spl. lusikatäis värskeid rohelisi herneid,või - 1 tl,1 spl. lusikatäis riivjuustu,hapukoor - 1 spl. lusikas, veidi soola. kalafilee - 100 g, 1 keskmine kartul, 1 värske kurk roheline salat - 2 lehte,kalapuljong - veerand tassi, veerand muna 1 tl taimeõli,hapukoor või omatehtud majonees - 1 tl,kaunistamiseks redised ja tomatid, veidi soola. 1 vorst, 1 porgand, 1 munakollane,1 tl hapukoort,1 tl taimeõli,veidi soola. Kala (filee) - 50 g, 1 keedetud muna, riis - 2 supilusikatäit,juust - 1 supilusikatäis,hapukoor või omatehtud majonees - 1 supilusikatäis, veidi soola.

Köögivilja- ja puuviljasalatid:

Porgandist küüslauguga
Värskest kapsast
Bulgaaria stiilis tomatitest ja kurkidest
Kartulist ja tomatist
Suvikõrvitsast
Magus kõrvitsasalat
Kõrvitsast ja peedist
Paprikatest tomatitega
Brokkoli tomatitega
Ubadest
Salat "Zest"
Suvine vinegrett
Värskest rohelisest
Rohelistest kodujuustuga
Redis õuntega
Pasta lillkapsaga

Liha ja kala salatid:

Liha
Kana
Kala
Vorstidega
Salat "Kuldkala"

Köögivilja- ja puuviljasalatid

Porgandist küüslauguga

1 porgand,
1 küüslauguküünt,
pool õuna
1 keedetud munakollane,
hapukoor - 2 teelusikatäit.

Koori ja pese porgandid, koori õunad ja riivi jämedale riivile. Püreesta munakollane ja sega purustatud küüslauguküüne ja hapukoorega. Sega porgand ja õun, maitsesta saadud kastmega ja lisa soola. Seda salatit võib määrida ka hommikuvõileivale või pärastlõunaseks vahepalaks.

Värskest kapsast

Kapsas - 0,5 pead,
sidrunimahl - supilusikatäis,
suhkur - supilusikatäis,
hapukoor - 0,5 tassi,
hakitud till või petersell - 1 supilusikatäis,
soola.

See salat on maitsev ja tervislik mitte ainult teie lapsele, vaid kogu perele. Haki kapsas jämedale riivile ja jäta kaheks tunniks seisma, et mahl väljuks. Seejärel lisa sool, sidrunimahl, hapukoor ja suhkur. Sega korralikult läbi, puista peale peterselli või tilli ja serveeri.

Bulgaaria stiilis tomatitest ja kurkidest

1 väike tomat
1 väike kurk
pool magusat pipart
riivitud juust - 2 spl. lusikad,
1 tl peeneks hakitud peterselli,
1 tl taimeõli (eelistatavalt oliiviõli),
1 spl. lusikatäis hapukoort või naturaalset jogurtit,
veidi soola.

Pese ja tükelda tomat ja kurk, eemalda pipralt südamik ja lõika väikesteks kuubikuteks. Sega köögiviljad, lisa sool, ürdid ja riivjuust. Sega hapukoor (või jogurt) võiga ja vala see segu salatile.

Kartulist ja tomatist

kartul - 2 tükki,
tomatid - 2 tükki,
hapukoor - 1 supilusikatäis,
1 keedetud muna,
hakitud till - 1 tl,
veidi soola.

Aurutage kartulid ja lõigake viiludeks. Pane tomatid paariks minutiks keevasse vette ja eemalda seejärel koored. Lõika tomatid viiludeks ja eemalda seemned.Sega kartulid tomatitega, lisa sool ja vala peale hapukoor. Puista salati peale tilli ja peeneks hakitud muna.

Suvikõrvitsast

100 g noort suvikõrvitsat,
veerand sibulat
küüslauk - pool nelki,
1 tl taimeõli,
hapukoor - 1 supilusikatäis,
petersell, sool.

Koori suvikõrvits, lõika pikuti ja eemalda südamik. Lõika risti-rästi õhukesteks viiludeks, lisa peeneks hakitud sibul. Jahvata küüslauk või, peterselliga, sega hapukoorega ja maitsesta salat, lisa soola.

Magus kõrvitsasalat

kõrvits - 100 g,
väike õun,
rosinad või ploomid - veerand tassi,
keefir - 2 spl. lusikad,
suhkur - 1 spl. lusikas.

Kõrvitsast ja peedist

kõrvits - 100 g,
väike õun,
rosinad või ploomid - veerand tassi,
keefir - 2 spl. lusikad,
suhkur - 1 spl. lusikas.

Riivi kõrvits peenele riivile, õun jämedale riivile. Sega õun kõrvitsa ja leotatud rosinate või ploomidega. Lisa keefirile suhkur (võid mikseriga läbi kloppida) ja maitsesta salat.

Paprikatest tomatitega

1 magus pipar,
1 tomat
pool sibulat
1 spl. lusikatäis taimeõli,
1 tl hakitud peterselli või tilli,
suhkur - 1 teelusikatäis,
veidi soola.

Eemaldage paprikal ja tomatil nahk. Lõika pipar õhukesteks ribadeks. Eemaldage seemned. Lõika sibul rõngasteks. Asetage sibul kuuma taimeõliga pannile. Prae seda kergelt läbi (ei tohiks tumeneda). Asetage paprika sinna ja hautage 5 minutit, lisades kaks supilusikatäit vett, seejärel lisage tükeldatud tomat ja hautage veel paar minutit. Maitsesta eelroa salat värskete ürtide ja soolaga.

Brokkoli tomatitega

brokkoli - 100 g,
1 tomat
1 tl peeneks hakitud tilli,
1 tl taimeõli,
sidrunimahl - 1 tl,
veidi soola.

Keeda pestud brokolit keevas vees umbes 5 minutit. Seejärel jahuta veidi ja lõika väikesteks tükkideks. Koori tomat ja lõika väikesteks viiludeks. Sega tomat ja brokkoli, lisa till ja taimeõli, lisa sool ja sidrunimahl.

Ubadest

1 supilusikatäis ube,
pool porgandit
hakitud roheline sibul - 0,5 tl,
päevalilleõli - 1 tl,
1 tl hapukoort,
hakitud petersell - 0,5 tl.

Pese ja leota oad. Kui see korralikult paisub (4-5 tunni pärast), keeda kuni pehmenemiseni. Nõruta puljong, aseta oad taldrikule, sega väikesteks kuubikuteks lõigatud keedetud porgandite ja peeneks hakitud rohelise sibulaga. Vala sisse või ja hapukoor, puista peale hakitud ürte.

Salat "Zest"

1 porgand,
1 õun,
1 tl riivitud kreeka pähkleid,
rosinad - 1 tl,
hapukoor - 1 spl. lusikas.

Alustuseks riivi õunad ja toores porgand jämedale riivile, purusta pähklituumad ja sega. Seejärel lisa eelnevalt leotatud ja pressitud rosinad, maitsesta hapukoorega. Sellele salatile võib lisada magusat jogurtit.

Suvine vinegrett

1 kartul,
1 tomat
1 kurk
pool väikest peeti,
pool porgandit,
väike tükk kaalikat
pool õuna
1 tl õli (taimne),
hapukoor - 1 supilusikatäis,
veerand sidrunit
suhkur - 1 teelusikatäis,
veidi soola.

Pese ja keeda kartulid ja peet, koori ja lõika õhukesteks viiludeks. Pese ja koori porgandid ja naeris. Seejärel lõika viiludeks, pane kaussi, lisades 2-3 tl vett ja taimeõli ning hauta. Pärast porgandi ja kaalika hautamist peate need jahutama. Pese värske kurk, tomat ja õunad. Lõika õhukesteks viiludeks. Sega valmis köögiviljad ning maitsesta suhkru, hapukoore ja sidrunimahlaga.

Värskest rohelisest

Uus kartul - 1 tk,
1 tomat
1 kurk
1 salatileht,
1 tl hakitud rohelist sibulat,
1 keedetud muna,
hapukoor - 1 supilusikatäis,
hakitud till - 1 tl,
veidi soola.

Lõika kurgid, tomatid ja keedukartul õhukesteks viiludeks, tükelda roheline sibul, haki salatilehed. Haki valk peeneks ja lisa köögiviljadele. Sega munakollane hapukoorega ja maitsesta salat, lisa soola ja puista peale hakitud tilli.

Rohelistest kodujuustuga

Pool kurki
1 salatileht,
hakitud roheline ruk - 1 tl,
hakitud petersell või till 1 tl,
1 munakollane,
kodujuust - 2 teelusikatäit,
1 spl. lusikatäis hapukoort või keefirit,
veidi soola.

Pese ja lõika kurk väikesteks kuubikuteks, tükelda salat ning tükelda rohelised ja sibulad. Jahvata kodujuust munakollasega ja sega hapukoore või keefiriga. Sega kurk, salat, ürdid ja sibul. Maitsesta salat kodujuustu, hapukoore ja munakollasega. Lisa veidi soola.

Redis õuntega

Pool redis
1 õun,
pool küüslauguküünt,
hapukoor - 1 supilusikatäis,
veidi soola.

Koori redised ja õunad ning riivige need. Jahvata küüslauk ja sega hapukoorega. Maitsesta salat ja lisa soola.

Pasta lillkapsaga

Käbid või väikesed pasta - 2 supilusikatäit,
juust - 30 g,
petersell - 0,5 tl,
basiilik - 0,5 tl,
võid,
sidrunimahl - 1 tl,
hapukoor - 1 supilusikatäis,
veidi soola.

Pruunista lillkapsas võis. Püreesta hautatud kapsas kahvliga püreeks. Keeda sarved soolaga maitsestatud vees. Lõika juust väikesteks kuubikuteks. Sega hapukoor hakitud peterselli ja basiilikuga, lisa sidrunimahl. Sega sarved, kapsas ja juust ning maitsesta valmis hapukoorekastmega.

Liha ja kala salatid

Liha

40 g keedetud liha,
1 väike kartul,
pool värsket kurki,
pool porgandit,
1 väike õun
roheline salat - 1 leht,
hapukoor - 1 supilusikatäis,
pool muna
suhkur - 1 teelusikatäis,
veidi soola.

Lõika liha õhukesteks viiludeks. Keedukartul, kurk, kooritud õun, muna, porgand samuti õhukesteks viiludeks lõigata. Lõika salatilehed kolmeks kuni neljaks tükiks. Sega kõik läbi, lisa hapukoor, sool, suhkur. Salati peal saab kaunistada tomatist või kurgist tehtud figuuride või lilledega.

Kana

50 g kanafilee,
pool värsket kurki
1 spl. lusikatäis värskeid rohelisi herneid,
või - 1 tl,
1 spl. lusikatäis riivjuustu,
hapukoor - 1 spl. lusikas,
veidi soola.

Keeda kanaliha ja lõika väikesteks tükkideks, lisa peeneks hakitud keedumuna, hakitud kurk ja riivjuust. Hauta rohelisi herneid võis 5 minutit, jahuta ja lisa salatile. Lisa sool, lisa hapukoor ja sega kõik läbi.

Kala

kalafilee - 100 g,
1 keskmine kartul,
1 värske kurk
roheline salat - 2 lehte,
1 tl hakitud rohelist sibulat,
kalapuljong - veerand tassi,
veerand muna
1 tl taimeõli,
hapukoor või omatehtud majonees - 1 tl,
kaunistamiseks redised ja tomatid,
veidi soola.

Tõsta naha ja kondita kalafileed rasvainega määritud (juurvilja)kaussi, vala juurde kurnatud kalapuljong, lisa soola. Kata roog kaanega ja hauta tasasel tulel pehmeks, seejärel jahuta koos puljongiga.

Lõika kurk, keedetud kartul ja munad õhukesteks viiludeks. Haki roheline sibul. Enne serveerimist tuleb köögiviljad segada kala ja puljongiga, lisada majoneesi või hapukoort, kaunistada salat rediseviilude, salatilehtede, tomati- ja kurgiviiludega.

Eelküpsetatud toite ei tohi säilitada kauem kui tund.

Vorstidega

1 vorst,
1 porgand,
1 munakollane,
1 tl hapukoort,
1 tl taimeõli,
veidi soola.

Keeda porgand ja kartul. Lõika porgandid õhukesteks viiludeks ja kartul kuubikuteks. Keeda vorst ja lõika ka viiludeks. Jahvata munakollane hapukoorega, lisa või ja sool. Sega köögiviljad vorstiga, maitsesta kastmega.

Salat "Kuldkala"

Kala (filee) - 50 g,
1 keedetud muna,
riis - 2 supilusikatäit,
juust - 1 supilusikatäis,
hapukoor või omatehtud majonees - 1 supilusikatäis,
veidi soola.

Keetke kala, lõigake see väikesteks tükkideks. Keeda riis soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lisa kalale. Haki muna peeneks ja riivi juust jämedale riivile. Lisa kalale ja riisile juust ja muna. Sega läbi ja lisa või või omatehtud majonees.

21 lihtsat salati retsepti - lastele vanuses 2 kuni 3 aastat

PUDRUD

Küpsetusaeg: 15 min

KOOSTISOSAD

manna 4 tl

piim 1 klaas

banaan 1 tk

TOOTMISE PROTSESS

Valage manna (4 tl) klaasi piima. Kuumuta segades keskmisel kuumusel valmis (pärast keemise algust küpseta 2 minutit). Vahusta puder, banaan ja piim (soovi korral vedelema konsistentsi saamiseks lisa) blenderis. Pudru saab kaunistada puuviljadega või joonistada naljaka näo.

Küpsetusaeg: 30 minutit

KOOSTISOSAD

piim 2 tassi

riis 3 spl. lusikad

kõrvits 5 spl. lusikad

suhkur 2 tl

soola maitse järgi

TOOTMISE PROTSESS

Loputage riis külmas vees, lisage kuubikuteks lõigatud kõrvits, piim ja pange tulele. Kui piim keeb, lisa sool ja suhkur. Keeda tasasel tulel umbes 15-20 minutit, aeg-ajalt segades. Valmis pudrule lisa või ja klopi puder blenderiga läbi.

3. Riisipuder beebidele

KOOSTISOSAD

ümmargune riis - 0,5 spl.,

vesi - 1 spl.,

lehma- või kitsepiim - 1 spl.

TOOTMISE PROTSESS

1. Pudru keetmiseks sobib kõige paremini ümar riis.

Ümarriisist keedetud pudrud on viskoossemad.

2. Riisi tuleks loputada külma jooksva vee all.

mitu korda, seejärel valage klaas vett ja pange tulele.

3. 5-7 minutit pärast vee keemist vähenda kuumust ja jätka küpsetamist veel 15 minutit.

4. Selle aja jooksul läheb riis keema ja terad muutuvad suuremaks.

5. Nüüd lisa klaas piima ja sega riisipuder.

6. Küpseta kuni paksenemiseni umbes 10-15 minutit, ära unusta segamist.

7. Kata valmis riisipuder piimaga ja lase veel 10 minutit seista, et riis auraks.

8. Tõsta sügavale taldrikule sõel ja aseta sinna lusikatäis putru.

9. Püreesta puder lusikaga.

10. Hõõru see sõelale, kergelt vajutades, hõõrudes pudru. 11. Sõela tagaküljel on juba näha tulemus, mis vajas saavutada - püreestatud riisipuder piimaga beebile.

12. Kraapige lusikaga puder kaussi.

13. Püreestatud riisipuder on valmis. Kui see osutub liiga paksuks, lisage veidi keedetud vett ja segage hoolikalt

4. Piimavaba maisipuder

Küpsetusaeg: 45 min

KOOSTISOSAD

maisitangud - 2 spl

Vesi - 1 spl.

Või - tükk.

Maisitangud on hüpoallergeensed, nii et neid võib lapse toidulauale lisada 8-9 kuu vanuselt. Kuid selleks, et keedetud puder jääks ka hüpoallergeenseks, tuleb seda keeta vees. Samuti on alla üheaastastel lastel parem mitte kasutada roogades soola ja suhkrut.

Vaatamata sellele, et see puder ei sisalda palju vitamiine ja toitaineid, on see populaarne tänu kõrgele kiudainesisaldusele, mis töötab kõhus nagu tolmuimeja, imades endasse ja eemaldades kõik ebavajaliku. Kui lapsel on puhitus või käärimine, kasutage seda tüüpi putru, see aitab selle probleemiga toime tulla.

TOOTMISE PROTSESS

1. Maisitangud on veidi kõvad, nii et nende küpsemine võtab tatra või riisiga võrreldes kauem aega. Loputage teravilja, asetage see kastrulisse ja lisage klaas vett (umbes 250 g).

2. Lülitage keskmine kuumus sisse ja laske vesi keema tõusta, seejärel keerake kuumus ühele ja laske pudrul tõmmata. Küpsetasin seda 1-l kakskümmend viis minutit. Kui aga pärast proovi võtmist tunned, et puder on veel veidi sitke, keeda seda veel. Saate seda madalal kuumusel küpsetada kuni 40 minutit.

3. Tõsta valmis puder kaussi ja püreesta blenderiga. Tulemuseks peaks olema mass ilma teradeta või nende minimaalse kogusega. Lase nüüd jahvatatud pudrul keema ja tõsta siis tulelt.

4. Valmis pudrule võid lisada paar grammi võid või gheed. Sööda last sooja pudruga.

Küpsetusaeg: 15 minutit

KOOSTISOSAD

300 ml. vesi;

2 spl. l. manna;

2 tl. Sahara;

1 tl. võid;

100 gr. rosinad (alates 1 aastast ja vanemad)

TOOTMISE PROTSESS

1) Valage puhastatud vesi kastrulisse, laske keema tõusta ja alandage kuumust. Lisa peenikese joana pidevalt segades mannapuder. Siis see ei kõverdu ja on ühtlase konsistentsiga.

2) Keeda putru 5 minutit. Selle kleepumise ja põlemise vältimiseks peate seda pidevalt segama.

3) Lisa või. See parandab pudru maitset ja muudab selle õrnemaks.

4) Lisa suhkur ja veidi soola. Sool on vajalik maitse parandamiseks ja erksamaks muutmiseks. Kuna ilma piimata võib puder osutuda liiga mahe.

5) Kõige lõpus lisa pudrule pestud rosinad ja lülita välja. Kata kaanega ja lase seista umbes 10 minutit. Just sel ajal kujuneb roa maitse.

6) Mannaputru võib süüa nii soojalt kui külmalt, see oleneb iga inimese maitse-eelistustest. See on teine võimalus, mis paljudele lastele meeldib, kuna see roog meenutab rohkem pudingut.

LIHATOIT

1. Lihasiilid

Küpsetusaeg: 45 minutit

KOOSTISOSAD

Madala rasvasisaldusega hakkliha (näiteks kana) - 500 g

1/2 sibulat

1/2 porgandit

riis - 200 grammi

muna - 2 tükki

TOOTMISE PROTSESS

1. Haki sibul ja porgand

2. Peske riis ja küpseta (mitte kuni küpsemiseni, vaid ainult kergeks pehmendamiseks, umbes kolm minutit)

3. Sega hakkliha, sibul, porgand, riis, munad. Maitse järgi võid lisada ka soola või lisada ürte

4. Vormi saadud massist väikesed pallikesed ja auruta 25-30 minutit.

Võib serveerida kerge salati, hapukoore, kartulipudruga.

2. Maksapüree imikutele (alates 8 kuud)

Küpsetusaeg: 35 minutit

KOOSTISOSAD

maks - 100 g,

beebi piim - 30 ml,

või - 5 g.

#lapsed #retseptid #lastele

TOOTMISE PROTSESS

Peske maks (eelistatavalt veiseliha), koorige kile, lõigake väikesteks tükkideks. Pane ettevalmistatud maks potti, lisa vesi ja hauta umbes 20 minutit (temperatuuril 180 kraadi). Jahvata maks hakklihamasina abil. Lisa piim ja lase keema. Valmis püreele lisa või ja sega korralikult läbi

3. Veiselihapallid väikestele

Küpsetusaeg: 20 min.

KOOSTISOSAD

Veiseliha 100 g,

piim 15 g,

Muna (valge) 1 tk,

Soolalahus 3 g.

TOOTMISE PROTSESS

Laske veiseliha ilma rasvata ja kiledeta kaks korda läbi hakklihamasina, valage soolalahus, piim ja segage hästi, seejärel lisage sellele hakklihale lahtiklopitud munavalge ja segage uuesti. Valmistatud massist veereta suure kirsi suurused pallid (lihapallid), pane keevasse vette ja keeda madalal kuumusel 8-10 minutit.

Lihapalle võid serveerida kartulipudru, manna, riisi, nisu ja muude teraviljadega, aga ka püreestatud juurviljadega.

CASSERLES

1. Rooskapsa pajaroog

Küpsetusaeg: 30 minutit

KOOSTISOSAD

250 g rooskapsast

70 ml koort

1 sidrun - viil

2 spl. l. Riivsai

TOOTMISE PROTSESS

Kuumuta potis vesi keemiseni, lisa sool ja aseta kapsavarred sinna 8-10 minutiks. Seejärel tühjendage vesi ja asetage kapsas kõrgete külgedega pannile või ahjuplaadile, piserdage ühe sidruniviilu mahlaga ja valage koorega. Puista kõik üle riivsaiaga ja küpseta 220°C juures, kuni pind on pruunistunud.

1. Köögiviljasupp

Koostis: Porgand 3 gr, valge kapsas 6 gr, kartul 6 gr, rohelised herned 3 gr, vesi 30 ml, või 1 gr.

Pese ja koori köögiviljad. Lõika porgandid peeneks ja hauta väikeses koguses vees 10 minutit, seejärel lisa hakitud kapsas ja kartul, rohelised herned, lisa kuum vesi ja keeda, kuni köögiviljad on valmis. Supp - püreesta läbi sõela, lisa veidi soola, lase keema tõusta, lisa või.

2. Köögiviljasupp (6-7 kuud)

Koostis: kartul, porgand, peet, kapsas, petersell

1 oksake. vesi 1 liiter, nisujahu 1 tl,

võid

1 spl.

Haki kooritud köögiviljad peeneks ja pane emailkaussi.

või roostevabast terasest nõud ja täitke veega. Küpseta kaetud

kaanega tasasel tulel umbes 1,5 tundi. Valmis köögiviljad

Püreesta põhjalikult ilma tulelt eemaldamata. Lisa jahu ja või, sega korralikult läbi. Keeda veel 10 minutit ja lase supil tõmmata

3. Lillkapsasupp

Koostis: Lillkapsas 15 gr., vesi 20 ml, manna 1 gr., piim 25 ml, või 1 gr.

Koorige lillkapsas, peske, jagage, valage peale keev vesi, keetke tasasel tulel 15 minutit, asetage sõelale ja pühkige. Vala puljongisse sõelutud manna ja keeda segades 10 minutit, lisa lillkapsas ja veidi soola. Kuumutatud piim, lase keema. Valmis supile lisa või.

Koostis: Punapeet 6 gr, valge kapsas 6 gr, porgand 3 gr, petersellijuur 2 gr, kartul 6 gr, vesi 50 ml, suhkrusiirup 0,5 ml, või 1 gr.

Loputage ja koorige köögiviljad põhjalikult. Lõika peet ribadeks, lisa väike kogus vett ja hauta pehmeks. Lõika porgandid ja petersellijuur väikesteks tükkideks ning hauta pehmeks 20-30 minutit. Hakitud kapsas ja kartul asetada keevasse vette ja keeta 20 minutit, seejärel kombineerida hautatud juurviljadega, hõõruda kõik läbi sõela, lisada suhkrusiirup, veidi soola ja lasta keema. Valmis boršile lisa võid.

5. Kanasupp

Koostis: Kanaliha 30 gr., piim 20 ml, vesi 80 ml, porgand, petersellijuur, sibul 1 gr., või 3 gr., nisujahu 3 gr.

Loputage kanaliha, pange kastrulisse, lisage tükeldatud juured ja sibul ning keetke puljong. Aja küpsenud kanaliha kaks korda läbi hakklihamasina, pane keevasse puljongisse, lisa võiga segatud jahu, keeda 2-3 minutit, lisa veidi soola, lisa kuum piim ja lase uuesti keema.

6. Kreemsupp köögiviljade ja veiselihaga

Vanus: alates 8 kuust. Raskusaste: lihtne

1 portsjoni jaoks:

Vesi: 300-350 ml 1/2 sibulat 1/2 kartulit 1/3 porgandit

1/2 kapsalehte, väike tükk veiseliha (kui

haki peeneks, peaks saama 2-3 supilusikatäit)

1/2 tl taimeõli

soola maitse järgi

Haki liha väga peeneks (kui see on külmunud, võid teha väikesed laastud), pane keevasse vette ja küpseta umbes 20 minutit.

Haki kõik köögiviljad peeneks, lisa lihale ja jäta veel 15 minutiks seisma. Lisage soola (maitse järgi) ja taimeõli. Purusta blenderis püree saamiseks. Vanematele lastele võite seda serveerida roheliste või krutoonidega.

7. Suvikõrvitsa ja lillkapsa supp

Küpsetusaeg: 30 min

KOOSTISOSAD

Suvikõrvits - 100 g

Lillkapsas - 100 g

Muna (kollane) - 1 tk.

Vesi - 200 ml

Või - 5 g

TOOTMISE PROTSESS

1. Haki kooritud ja pestud lillkapsas peeneks tükkideks. Koori suvikõrvits ja tükelda peeneks.

2. Asetage tükeldatud köögiviljad kastrulisse, lisage keev vesi ja keetke kaanega pehmeks.

3. Vala köögiviljapuljong eraldi kaussi ja tükelda keedetud köögiviljad.

4. Lahjendage saadud püree meie jäetud köögiviljapuljongiga, lisage maitse järgi soola ja keetke uuesti.

5. Valmis roale lisa peeneks hakitud munakollane ja või.

Küpsetusaeg: 1 tund

KOOSTISOSAD

peet 25 grammi porgand 25 grammi kartul 150 grammi

sibul 15 grammi kapsas 100 grammi veiseliha/kalkun 50 grammi

TOOTMISE PROTSESS

Ma ei küpseta midagi üle. Kõik värske lisan puljongile peale liha keetmist. See osutub väga maitsvaks ja tervislikuks! Head isu oma lastele

9. Kõrva beebile

Soovitatav lastele: kuni 1 aasta, 1-2 aastat, 2-3 aastat, alates 3 aastat

Küpsetusaeg: 20 minutit

KOOSTISOSAD

kalafilee 100 grammi (tursk, lõhe)

kartul 100 grammi

vesi 1 liiter

TOOTMISE PROTSESS

Keeda vesi, lisa sool, lisa peeneks hakitud kalafileed ja kartulid, lõika väikesteks ribadeks. Kuumuta keemiseni, küpseta, kuni kartul on valmis. Nõruta puljong, purusta kartulid ja kala puunuiaga, lisades järk-järgult puljongit soovitud konsistentsini (paksu hapukoore konsistents).

Kui teete süüa suvel, võite tilli vihmavarju 2-3 minutiks keevasse puljongisse langetada, seejärel täielikult eemaldada. See annab supile õrna ürdise aroomi ja aitab vältida gaaside eraldumist. Lisaks aitab see kujundada lapses tervislikke toitumisharjumusi.

Küpsetusaeg: 2 tundi 15 minutit

KOOSTISOSAD

lahja veiseliha või kana - 10 g

Vesi - 400 ml

Peterselli juur - 5 g

Porgand - 10 g

TOOTMISE PROTSESS

Veiseliha peseme külmas vees, eemaldame kiled ning lõikame rasva ja peki väikesteks tükkideks. Asetage valmis liha kastrulisse ja täitke külma veega. Puljongit tuleks tasasel tulel podiseda umbes 2 tundi, aeg-ajalt segades ja keetmisel tekkiva vahu pealt maha koorides.

Valmistatud puljongile lisa sool, peeneks hakitud sibul, porgand, petersellijuur, seejärel kata kaanega ja keeda veel 5-10 minutit. Kurna valmis puljong läbi sõela või topeltvolditud marli, koori pealt ujuv rasv ja keeda uuesti.

Seda lihapuljongit võib anda lapsele eraldi roana, maitsestada köögiviljapüree või krutoonidega või valmistada sellest puljongist suppe teraviljast ja köögiviljadest.

Kana puljong valmistatakse samamoodi.

Küpsetusaeg: 45 minutit

KOOSTISOSAD

Kapsas - 20 g

Kartul - 20 g

Porgand - 10 g

Vesi - 100 ml

Piim - 50 ml

Või - 5 g

TOOTMISE PROTSESS

Pese kooritud porgand, kartul, valge kapsas või lillkapsas põhjalikult voolavas vees ja haki peeneks. Seejärel asetage ettevalmistatud köögiviljad kastrulisse, lisage vesi ja keetke madalal kuumusel pehmeks. Hõõrume kuumad ettevalmistatud köögiviljad koos puljongiga läbi peene sõela, lisame kuuma keedetud piima, võid ja soola ning pärast kõige põhjalikku segamist laseme uuesti keema - valmis roa saab lapsele anda.

Küpsetusaeg: 40 minutit

KOOSTISOSAD

Kartul - 200 g

Vesi - 200 ml

Piim - 100 ml

Või - 5 g

Porgandimahl - 5 ml

TOOTMISE PROTSESS

Peske kooritud kartulid põhjalikult, hakkige peeneks ja pange kastrulisse, täitke külma veega. Keeda kartuleid madalal kuumusel regulaarselt segades pehmeks. Seejärel valage puljong eraldi kaussi ja hõõruge valmis kartulid läbi peene sõela. Saadud kartulipudrule lisa kurnatud puljong, piim, sool ning pärast kõige põhjalikku segamist lase uuesti keema. Soovi korral võid valmis roale lisada võid või porgandimahla.

KOOSTISOSAD

Piim - 50 ml

Porgand - 100 g

Või - 5 g

TOOTMISE PROTSESS

Lõikame hästi kooritud ja pestud porgandid väikesteks tükkideks ja pannes need kastrulisse, valame keeva veega, lisades võid ja suhkrut ning kaane sulgedes laseme keema. Seejärel lisa riis ja keeda suppi 45-50 minutit, aeg-ajalt segades. Hõõrume juba keedetud porgandi ja riisi läbi sõela ning lisame saadud püreele kuuma piima, muutes roogi soovitud paksuseks. Seejärel lisa maitse järgi soola ja keeda uuesti. Valmis supile võid soovi korral lisada võid.

14. Lillkapsa ja suvikõrvitsasupp

Küpsetusaeg: 40 minutit

KOOSTISOSAD

Suvikõrvits - 100 g

Lillkapsas - 100 g

Muna (kollane) - 1 tk.

Vesi - 200 ml

Või - 5 g

TOOTMISE PROTSESS

Haki kooritud ja pestud lillkapsas peeneks tükkideks. Koori suvikõrvits ja tükelda peeneks. Asetage ettevalmistatud köögiviljad kastrulisse, lisage keev vesi ja katke kaanega, keetke pehmeks. Valame köögiviljapuljongi eraldi kaussi ja hõõruge keedetud köögiviljad läbi peene sõela. Seejärel lahjendage püreestatud suvikõrvitsa ja lillkapsa püree meie jäetud köögiviljapuljongiga, lisage maitse järgi soola ja keetke uuesti. Valmis roale lisa peeneks hakitud munakollane ja või.

Küpsetusaeg: 35 minutit

KOOSTISOSAD

Piim - 150 ml

Vesi - 200 ml

Või - 3 g

TOOTMISE PROTSESS

Vala hästi pestud sorteeritud riis keevasse vette ja keeda pehmeks. Seejärel visake riis ära, hõõruge see läbi sõela ja lahjendage kuuma piimaga, lisades maitse järgi suhkrut ja soola, ning pange see keemiseni tagasi tulele. Valmis supile lisa või.

Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit

KOOSTISOSAD

Näita täismahus..

Maks - 50 g

Rull - 50 g

Köögiviljapuljong - 200 ml

Piim - 50 ml

Muna (kollane) - 1 tk.

Või - 5 g

TOOTMISE PROTSESS

Peseme maksa hästi külmas vees, eemaldame sellelt kiled ja laseme läbi hakklihamasina, lisades piimas ja munakollases leotatud rulli. Sega saadud mass korralikult läbi ja hõõru läbi peene sõela. Seejärel kasta valmistatud mass keevasse köögiviljapuljongisse ja keeda 10-15 minutit, lisades lõpus soola. Valmis roale lisa või.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

KOOSTISOSAD

Liha - 100 g

Lihapuljong - 100 ml

Porgand - 20 g

Peterselli juur - 10 g

Jahu - 10 g

TOOTMISE PROTSESS

Peseme toore liha korralikult läbi ja laseme kaks korda läbi hakklihamasina. Aja potis valmis lihapuljong keema, lisa keeratud hakkliha ja eelnevalt vees lahjendatud nisujahu, juba valmis peeneks hakitud porgand, sibul ja petersellijuur. Sega kogu see mass korralikult läbi, lisa soola ja lase keema. Keeda lihasuppi 25-30 minutit, seejärel hõõru läbi peene sõela ja kuumuta uuesti keemiseni. Roog on valmis

Küpsetusaeg: 55 minutit

KOOSTISOSAD

Kana liha - 70 g

Kana puljong - 200 ml

Piim - 50 ml

Peterselli juur - 5 g

Või - 5 g

TOOTMISE PROTSESS

Keeda kanapuljong, lisades hakitud sibulat ja petersellijuuri. Seejärel laseme valmis keedetud liha kaks korda läbi hakklihamasina ja valame keevasse puljongisse, maitsestades võiga segatud jahuga. Järgmisena lisa piim, sool ja kuumuta uuesti keemiseni. Püreesta kanasupp beebile on valmis

Küpsetusaeg: 55 minutit

KOOSTISOSAD

60 ml piima

5 g võid

1 porgand

½ tl. jahu

½ tl. Sahara

TOOTMISE PROTSESS

Koori ja lõika porgandid kuubikuteks, lisa vett nii, et see kataks porgandid, lase kõik keema, alanda kuumus kohe miinimumini, hauta kaane all 10 minutit. Lisa porganditele suhkur ja piimas lahjendatud jahu, lase uuesti keema tõusta, hauta kaane all veel 5-7 minutit tasasel tulel pehmeks. Jahvatage porgandid koos väikese koguse puljongiga blenderis, vastasel juhul ei pea te neid jahvatama. Enne serveerimist maitsestatakse porgandipüree piimaga väikese koguse võiga.

Küpsetusaeg: 30 minutit

Alates pooleteise eluaastast on hea anda supi sisse metsiküüslauku, kaitsjat halva kolesterooli eest. Alates kahest eluaastast saab värske lehe salatiks murendada. Tilli ja peterselli armastavad kõik põhjusega. Palju vitamiine. Ja alates 8. elukuust lisatakse neid suppidele. Keedetud rabarberit antakse ka alates kaheksast kuust. Hapuoblikuga kapsasuppi antakse aasta pärast. Spinat on ka beebidele väga tervislik. Nad ütlevad, et see hoiab ära rahhiidi. Lisatoitu lisatoitudesse 8 kuu vanuselt. Suure oblikhappekoguse tõttu ei tohiks spinatit lastele rohkem kui 2 korda nädalas anda. Kuid spinatis on palju E-vitamiini.

KOOSTISOSAD

kartul - 100 g

vesi - 1 spl.

spinat - 50 g

sibul - 5 g

või - 1 tl.

koor - 3-4 spl.

muna (kollane) - 1 tk.

sool - maitse järgi

allikas https://vk.com/knigareceptovmamam

TOOTMISE MEETOD

1. Koori ja keeda kartulid. Keeda soolaga maitsestatud keevas vees. Võite kartulid neljaks lõigata - see on kiirem. 7 minuti pärast lisa pestud spinat ning kooritud ja hakitud sibul.

2. Kui kartulid on pehmed, kurna puljong, kuid ära vala seda välja.

3. Keeda muna kõvaks, eemalda munakollane. Asetage see kastrulisse kartulite ja spinatiga. Lisa sinna või ja koor. Lisa vähehaaval puljong ja blenderiga blenderda supp.

4. Lase supp keema, kuid ära keeda.

21. Laste kõrvitsapüreesupp koorega

Küpsetusaeg: 30 minutit

Kõrvits on äärmiselt tervislik köögivili. Ja seal on palju vitamiine ja see reguleerib väljaheidet. Kõrvitsat võib anda imikutele alates 8. elukuust. Selles vanuses on juba palju lisaaineid - juust, liha, teraviljad puu- ja köögiviljadega, supid lihapuljongiga, kala. Köögiviljade hulka kuuluvad kartul, porgand, sibul ja ürdid. Natuke kõike.

KOOSTISOSAD

vesi - 1 l

kõrvits - 1-2 viilu

porgandid - 1 tk.

koor - 150 ml

või - väike tükk

sool - näputäis

TOOTMISE MEETOD

1. Koori kõrvits ja eemalda seemned. Lõika viljaliha kuubikuteks.

2. Koori ja tükelda ka porgandid. Aseta kõrvits ja porgand keevasse vette ning keeda pehmeks.

3. Eemaldage keedetud köögiviljad ja püreesta need blenderiga.

4. Lisa püreele või ja koor. Lisa veidi soola. Lase uuesti keema tõusta, jahuta ja serveeri.

Küpsetusaeg: 2 tundi

Koostisained

kalkun 50 grammi

lahjendatud kohandatud piimasegu 3 spl. lusikad

kõrvits 100 grammi

1 porgand

TOOTMISE PROTSESS

Pese liha, pane keevasse vette, keeda umbes tund aega tasasel tulel kaane all.

Lõika kõrvits ja porgand väikesteks tükkideks. Aseta need pool tundi enne puljongi keetmise lõppu kastrulisse.

Kui liha ja köögiviljad muutuvad pehmeks, jahuta supp ja klopi mikseriga (või blenderis) korralikult läbi. Pidevalt segades vala sinna piimasegu. Haki rohelised peeneks ja lisa roale.

KÖÖGIVILJA/KALA PÜREE

1. Kartulipuder.

Alates 5 kuust.

Vaja läheb 2 kartulit, 4 supilusikatäit piima (rinna või piimasegu), 1 tl võid.

Pese kartulid hästi. Koorige see. Peske uuesti. Auruta kartulid või küpseta ahjus pehmeks. Hõõru veel kuumad kartulid läbi sõela või jahvata blenderis. Kartuleid vahustades vala vähehaaval juurde kuum piim. Tõsta saadud püree tulele ja keeda veel 2-3 minutit. Tõsta tulelt ja lisa või. Pane külmkappi.

2. Lillkapsa ja suvikõrvitsa püree.

Alates 6 kuust.

Vaja läheb 50 g lillkapsast, 60 g suvikõrvitsat, 2 spl piima (rinna või piimasegu), pool tl taimeõli.

Loputage köögiviljad hästi voolava veega. Koori kapsas. Jagage see väikesteks õisikuteks. Lõika suvikõrvits väikesteks tükkideks. Asetage köögiviljad emailpannile. Vala kõige peale keev vesi, nii et vesi kataks köögiviljad täielikult. Sulgege kaas ja küpseta, kuni see on täielikult keedetud. Hõõru veel kuumad köögiviljad koos puljongiga läbi sõela ühtlaseks massiks. Võite kasutada blenderit. Lisa püreele kuum piim. Keeda veel 1-2 minutit. Valmis püreele lisage taimeõli ja segage.

3. Porgand ja kartulipuder.

Alates 7 kuust.

Vaja läheb 2 kartulit, 1 porgandit, 4 spl piima (rinna või piimasegu), 1 tl taimeõli.

Pese porgandid ja kartulid hästi. Puhastage ja peske uuesti. Lõika köögiviljad kuubikuteks. Asetage need emailitud pannile. Vala keeva veega nii, et vesi kataks köögiviljad. Küpseta köögivilju madalal kuumusel kaanega, kuni need on pehmed. Hõõru kuumad köögiviljad läbi sõela ühtlaseks massiks. Võite kasutada blenderit. Lisa püreele piim, sool, taimeõli. Kuumuta keemiseni, eemalda tulelt ja jahuta.

4. Porgandipüree.

Alates 7 kuust

Vaja läheb 1 keskmist porgandit, kuuma vett, 2 supilusikatäit piima (rinna või piimasegu), ¼ teelusikatäit võid.

Peske porgandid hästi, koorige, peske uuesti. Lõika pestud porgandid kuubikuteks, aseta emailpannile, vala keeva veega nii, et vesi kataks porgandid. Aurutage või hautage porgandeid kaanega, kuni porgand on läbi küpsenud ja vesi aurustunud. Hõõru kuumad porgandid läbi sõela ühtlaseks. Saate porgandeid segistis jahvatada. Lisa või, kuum piim ja sega kõik läbi. Keeda veel 2-3 minutit. Enne serveerimist jahuta.

5. Suvikõrvits ja kanapüree.

Alates 9 kuust.

Vaja läheb 150–200 g suvikõrvitsa viljaliha, 50 g keedetud valget lihakana või kalkuniliha, ¼ klaasi piima, 1 sl võid.

Pese suvikõrvits hästi. Koorige see ja lõigake väikesteks viiludeks. Aurutage kuni täieliku küpsemiseni. Jahvatage suvikõrvits kuumalt läbi sõela ühtlaseks. Sega tükeldatud linnulihaga ühtlaseks massiks. Vala juurde kuum piim, lisa sool ja keeda veel 2-3 minutit. Valmis püreele lisa või.

6. Lillkapsapüree piimaga.

Vaja läheb 100 g lillkapsast, 2 spl piima (rinna või piimasegu), pool tl taimeõli.

Loputage lillkapsas hästi. Lõika see õisikuteks. Eemaldage rohelised lehed. Aseta väikesed lillkapsa õisikud emailpannile. Vala peale keev vesi, nii et kapsas oleks täielikult vee all. Sulgege kaas ja hautage, kuni kapsas on keedetud ja vesi täielikult aurustunud. Hõõru kuum kapsas läbi sõela ühtlaseks. Võite kasutada blenderit. Lisa püreele kuum piim ja keeda veel 1-2 minutit. Valmistatud kuumale püreele lisage taimeõli.

7. Õuna- ja kõrvitsapüree.

Alates 6 kuust.

Vaja läheb 100 g kõrvitsa viljaliha, 1 õun, 1 tl võid.

Loputage kõrvits ja õun hästi. Koori koor ära ja eemalda seemned. Lõika puuviljad tükkideks. Vala kõrvitsale vesi ja keeda tasasel tulel kaanega pehmeks. Lisa õun. Küpseta veel 10 minutit. Riivi veel kuumad puuviljad peenel riivil koos puljongiga ühtlaseks massiks. Võite kasutada blenderit. Keeda püreed veel 102 minutit. Jahuta, lisa või ja serveeri.

8. Kartulipuder, porgand, kapsas, peet ja kõrvits.

Alates 8 kuust.

Vaja läheb 1/5 kartulit, 30 g porgandit, kõrvitsat, peeti, valget kapsast, 2 sl piima (rinn või segu), pool tl taimeõli.

Pese köögiviljad põhjalikult. Koorige need ja lõigake väikesteks tükkideks. Tõsta tükeldatud köögiviljad emailpannile, lisa vesi, kata kaanega ja hauta tasasel tulel. Vett ei tohiks lasta täielikult aurustuda. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, hõõru need kuumalt läbi sõela ühtlaseks. Võite kasutada blenderit. Lisa püreele kuum piim ja lase kõik keema. Lisage taimeõli.

9. Brokolipüree lastele alates 7 kuud.

Eralda 100 g brokolit õisikuteks ja keeda. Sel ajal

pese üks väike kartul ja keeda ka see, aga eraldi

anumas. Jahvatage keedetud köögiviljad segisti abil.

Asetage purustatud mass kastrulisse, lisage sool ja küpseta

2-3 minutit. Seejärel sega köögiviljad korralikult läbi ja maitsesta võiga.

10. Kartulipüree spinatiga

Küpsetusaeg: 20 minutit

KOOSTISOSAD

keskmised kartulid 2 tk

spinat 30 grammi

võid 1/2 teelusikatäit

TOOTMISE PROTSESS

Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks.

Enne vee kurnamist langetage spinatilehed 2-3 minutiks pannile.

Kurna vesi, lisa või ja püreesta kartulid. Kõige parem on spinat tükeldada blenderis ja seejärel segada kartulitega.

See on kõik, maitsev ja tervislik kartulipuder spinatiga on valmis. Mul olid uued kartulid, nii et kartulipuder osutus ebatavaliselt õrnaks ja maitselt isegi magusaks. Minu laps hindas rooga kõrgelt ja sõi seda mõnuga. Kuna mu beebi on juba suureks kasvanud, siis ta sõi kartuliputru kanakotletiga ja aastastele beebidele võib sisse segada keedetud riivitud liha.

Head isu!

11. Taimne lihapüree

Soovitatav lastele: kuni 1 aasta ja vanemad

Küpsetusaeg: 45 minutit

KOOSTISOSAD

kanafilee 100 grammi

kartul 150 grammi

porgandid 150 grammi

soola 1/5 tl

piim 250 grammi

TOOTMISE PROTSESS

Lõika liha ja köögiviljad kuubikuteks. Aseta kastrulisse, vala peale keev piim ja hauta 30 minutit, lisa maitse järgi soola. Seejärel püreesta blenderis.

12. Kalapüree kartulitega

Küpsetusaeg: 1 tund

KOOSTISOSAD

kala (eelistatavalt meri),

kartuli puder.

TOOTMISE PROTSESS

1. Lõika kalafilee tükkideks.

2. Aseta need külma vette ja küpseta umbes tund aega, kuni kala muutub väga pehmeks ja kergesti rebitavaks.

3. Tõsta kala eraldi taldrikule.

4. Püreesta kala eelnevalt kahvliga.

5. Lisa eelnevalt valmistatud kartulipuder.

6. Asetage kõik koos sukelmikseri anumasse – kõrgesse kitsasse klaasi.

7. Lisa paar supilusikatäit kalapuljongit või vett ja blenderda kõik blenderiga vedelaks püreeks.

8. Lapsele võib hommiku- või lõunasöögiks pakkuda valmis kalapüreed esimeseks lisasöötmiseks.

13. Lillkapsapüree

Küpsetusaeg: 45 min

KOOSTISOSAD

Puhastatud vesi - umbes kaks tassi

Porgand - 1 tk.

Lillkapsas - 150 grammi

Päevalilleõli - teelusikatäis

TOOTMISE PROTSESS

Asetage puhastatud vesi väikesesse kastrulisse tulele. Ajame keema. Koorime porgandid. Lõika see ringideks ja aseta keevasse vette. Lase keeda peaaegu valmis. Järgmisena jaga lillkapsas õisikuteks. Aseta kastrulisse ja keeda. Selleks kulub umbes 7-10 minutit. Vesi peaks pannil olevad köögiviljad kergelt katma. Kui köögiviljad on keedetud, eemaldage need tulelt. Lase veidi jahtuda. Enne seda võite roale lisada veidi soola. Nüüd hakkame koostisosi otse püreeks keerama. Selleks võtke blender ja jahvatage kõik, mis kastrulis on. Valmis meeldiva oranži varjundiga porgandi- ja lillkapsapüreele lisa veidi taimeõli. Sega ja võid seda oma lapsele pakkuda. Teie lapsele meeldib kindlasti selle püree õrn maitse. Andke lapsele ainult värskelt valmistatud püreed, ilma seda külmkappi panemata.

Küpsetusaeg: 45 minutit

KOOSTISOSAD

80 g kanaliha

2 spl. lusikad piima

1/2 tassi vett

näputäis hakitud petersellijuurt ja sibulat

1/2 tl võid

1/2 tl jahu soola

TOOTMISE PROTSESS

Keeda petersellijuure ja sibulaga maitsestatud kanapuljong. Aja keedetud liha kaks korda läbi hakklihamasina, pane keevasse puljongisse ja lisa pehmevõiga segatud jahu. Keeda püreesuppi 2-3 minutit, lisa veidi soola, vala peale kuum piim ja lase uuesti keema. Tõsta valmis püreesupp tulelt

Küpsetusaeg: 45 minutit

KOOSTISOSAD

100 g veiseliha

2 spl. lusikad riisi

2 klaasi vett

1/2 tassi piima

1 tl võid

TOOTMISE PROTSESS

Keeda veiseliha. Sorteeri riis, loputa, lisa keevasse vette ja keeda pehmeks. Aseta keedetud riis kurn ja aja koos keedetud lihaga kaks korda läbi hakklihamasina. Lisage saadud massile keedetud kuum piim, pange tulele, keetke ja keetke 5-6 minutit. Tõsta püree tulelt, lisa sool ja õli.

16. Kõrvitsa ja porgandi supipüree

Küpsetusaeg: 30 minutit

KOOSTISOSAD

Kõrvits (kooritud ja kuubikuteks lõigatud) - 100 g

Porgand (kooritud ja tükeldatud) - 100 g

Imiku- või rinnapiim (segu või tavaline keedetud vesi) - umbes 100 ml.

TOOTMISE PROTSESS

1. Keeda kõrvits ja porgand vees või aurus pehmeks;

2. Lisa neile piim (segu, vesi) ja püreesta blenderiga ühtlaseks massiks või hõõru läbi sõela.

3. Kui püree osutub tükkidega, lisage rohkem vedelikku.

17. Porgandi-õunasupp aeglases pliidis

Küpsetusaeg: 20 minutit

KOOSTISOSAD

Õun - 2 tk.

Porgand - 1 tk.

Sibul - 0,5 tk.

Suhkur - 1 tl.

Või - 1 tl.

Supp sobib täiendtoiduks kuni üheaastastele lastele, kui selle retsepti komponentide suhtes pole allergiat.

1. Pese porgandid, koori, lõika viiludeks.

2. Pese sibul, eemalda koor, lõika poolrõngasteks.

3. Pese õunad, eemalda koor ja südamik. Lõika tükkideks.

4. Asetage õunad, porgandid ja sibulad veega multikeetja kaussi. Umbes 2 klaasi.

5. Lisa või ja suhkur. Segage spetsiaalse plastikust spaatliga.

6. Lülitage sisse režiim "multi-cook". Seadistamine: kraadid - 160, küpsetusaeg - 10 minutit. Kui režiimi "mitme küpsetus" pole, võite kasutada hautamisprogrammi, kuid küpsetusaeg pikeneb ligikaudu kaks korda

Küpsetusaeg: 20 min.

KOOSTISOSAD

Lillkapsas - 30 gr.

Porgand - 15 gr.

mais - 15 gr.

Keedetud vesi 3-4 spl.

Või või oliiviõli - 2 gr.

TOOTMISE PROTSESS

Loputage köögiviljad põhjalikult.

Jaga lillkapsas õisikuteks (võid kasutada külmutatud).

Koori porgandid ja lõika õhukesteks viiludeks (mugav on kasutada juurviljakoorijat).

Parem on võtta külmutatud maisi.

Aurutage köögivilju pehmeks, umbes 15 minutit.

Asetage köögiviljad steriilsesse segisti kaussi. Lisa õli ja vesi.

Löö korralikult läbi. Kui tulemus ei ole homogeenne mass, lisa veel vett ja klopi uuesti läbi.

Püree sobib täiendtoiduks kuni üheaastastele lastele, kui selle retsepti komponentide suhtes pole allergiat.

Küpsetusaeg 30 min.

KOOSTISOSAD:

kõrvits 100 g,

Õunad 100 g,

Või 5 g,

Vesi 50 g,

Suhkrulahus 20 g.

küpsetusprotsess:

Koori kõrvits ja õunad koorest ja seemnetest, pese ja lõika viiludeks. Vala kõrvitsale vesi ja küpseta suletud anumas pehmeks, seejärel lisa õunad ja jätka küpsetamist 10 minutit. Pärast seda püreesta kõrvits ja õunad, lisa suhkrusiirup ja keeda. Lisa veidi jahtunud püreele või

Küpsetusaeg - 15 minutit.

KOOSTISOSAD

Pirn - 1-2 tk.

Sidrunimahl - soovi korral 1-2 tilka.

küpsetusprotsess:

1. Peske ja koorige pirnid põhjalikult, lõigake väikesteks tükkideks ja eemaldage südamik.

2. Aseta pirnitükid emailpannile, lisa vett nii, et see kataks vilja. Hauta tasasel tulel umbes 10 minutit, kuni see on pehme.

3. Jahvata blenderis väikese koguse pirnikompotiga ühtlaseks massiks.

4. Maitseks võid lisada ka paar tilka sidrunimahla.

Küpsetusaeg: 15 min.

KOOSTISOSAD:

1 õun

60 g kuivatatud aprikoose

küpsetusprotsess:

1. Pese õun, koori, lõika kuubikuteks.

2. Pese kuivatatud aprikoosid põhjalikult ja tükelda ribadeks.

3. Pange tükeldatud õunad ja kuivatatud aprikoosid kastrulisse või kastrulisse, valage need keeva veega ja laske umbes 5 minutit küpseda.

4. Vahepeal pese pirn, koori ja tükelda nagu õun.

5. Lisa pirn kastrulisse koos õuna ja kuivatatud aprikoosidega ning tõsta veel 3 minutiks seisma.

6. Tõsta kastruli sisu anumasse ja peenesta blenderiga.

See püree lisatakse täiendavatesse toitudesse pärast köögiviljapüreed ja komponentide suhtes allergiliste reaktsioonide puudumisel

SALATI RETSEPTID KUNI AASTASTELE LASTELE

1. Porgandisalat

Pese porgandid, koori, vala peale keev vesi, riivi peenele riivile, lisa suhkrusiirup ja taimeõli, sega läbi.

Koostis: Porgand 25 gr., suhkrusiirup 1 ml, taimeõli 1 gr.

2. Porgandi- ja õunasalat

Pese porgandid ja õunad, koori, vala peale keev vesi, riivi peenele riivile, lisa suhkrusiirup ja sega läbi.

Koostis: Porgand 10 gr., õun 15 gr., suhkrusiirup 1 ml.

3. Värske kurgi salat

Pese kurk, koori, vala peale keev vesi ja riivi peenele riivile. Peske rohelised põhjalikult keedetud vees, tükeldage väga peeneks või jahvatage segistis, kombineerige kurgiga, lisage veidi soola, lisage taimeõli, segage.

Koostis: kurk 25 gr, aedroheline 1 gr, taimeõli 1 gr.

4. Tomati salat

Pese tomat, vala peale keev vesi, lõika viiludeks, hõõru läbi sõela, lisa veidi soola, lisa taimeõli, sega.

Koostis: Tomat 25 gr., taimeõli 1 gr.

5. Peedisalat õuntega

Keeda või küpseta peedid ahjus, riivi peenele riivile. Peske õun, koorige, riivige peeneks riivis, segage peediga, lisage suhkrusiirup ja taimeõli, segage.

Koostis: Peet 15 gr., õunad 10 gr., suhkrusiirup 1 ml, taimeõli 1 gr.

Küpsetusaeg: 10 minutit

KOOSTISOSAD

Porgand 10 gr.

õun 15 gr.

suhkrusiirup 1 ml.

TOOTMISE PROTSESS

Pese porgandid ja õunad, koori, vala peale keev vesi, riivi peenele riivile, lisa suhkrusiirup ja sega läbi. Suhkrusiirup – sega suhkur ja vesi vahekorras 1:1, lase keema tõusta, jahuta.

MAGUSTOIT

Küpsetusaeg: 10 min

KOOSTISOSAD

magusad õunad 250-300 grammi

piim 50 ml

jahu 1 tl

TOOTMISE PROTSESS

Koori õunad, lõika südamik välja, lõika kuubikuteks. Asetage tükid mikrolaineahjukindlasse kaussi. Küpseta kotis või kaanega, et mahl ei aurustuks, umbes 3 minutit.

Sel ajal, kui õunad on mikrolaineahjus, segage jahu külmas piimas ja keetke madalal kuumusel pidevalt segades, kuni see muutub vanillikreemiks.

Sega valmis õunad piimatarretisega. Vahusta segu blenderiga õhuliseks vahuks.

See õunakaste meenutab väga Charlotte'i õunakooki. Suhkru lisamise vältimiseks on parem kasutada magusaid õunu. Õuntele võib lisada muid puuvilju ja vahel lisan ka marju, mis on eelnevalt läbi sõela hõõrutud.

Küpsetusaeg: 50 minutit

KOOSTISOSAD

Kaerahelbed (kiire) - 1 tass (82 g) võttis selge päikesepaiste nr 3

Muna - 1 tk. (keskmine, eemaldage eelnevalt külmkapist)

Jahu - 4 spl. l (33 g)

Suhkur - 1 tass (194 g, võimalusel vähem)

Sool - 0,5 tl (2,5 g)

Küpsetuspulber - 1,5 tl (6 g, soodaga küpsetuspulber: 0,7 tl = 3 g)

Või - 100 g (võta eelnevalt külmkapist välja)

Vanilliin - maitse ja soovi järgi

TOOTMISE PROTSESS

Prae helbeid kuival pannil (madal kuumus) 10 minutit, aeg-ajalt segades

Võite lisada seemneid, seesamiseemneid ja võib-olla ka mooniseemneid või purustatud pähkleid. Pärast teraviljakoguse vähendamist lisage kuni 1 tass oma lemmiklisanditega. Lülitage ahi sisse, et see kuumeneb 170 kraadini. Vooderda ahjuplaat fooliumiga (küpsetuspaber) ja määri õliga. Sõelu jahu söögisoodaga (küpsetuspulber), lisa sool, jahutatud helbed, sega kahvliga 30 sekundit. Vahusta eraldi kausis pehme või suhkru ja vaniljega (vala suhkur korraga sisse). Lisa muna, klopi kohevaks ja heledaks. Kuiv osa vala õliosasse, kiiresti ja enesekindlalt sõtku tainas.Pane 20 minutiks külmkappi, saad kohe küpsetada. Aseta teelusikatäis üksteisest 5 cm kaugusele (9 tk), ülejäänud tainas külmkappi. Küpseta 10-12 minutit või kuni servad muutuvad kuldseks. Küpsised lähevad laiali, küpsevad, võta küpsetusplaat välja, oota 0,5 minutit ja tõsta spaatliga restile. Korrake ülejäänud taignaga (mugavam on küpsetada kahel küpsetusplaadil). Järgmise partii jaoks määrige pann kindlasti uuesti rasvaga. Kui küpsised on jahtunud, võid neid kaunistada sulašokolaadiga.

3. Kaerahelbe banaaniküpsised

Küpsetusaeg: 50 minutit

KOOSTISOSAD

suur banaan 2 tk

kaerahelbed 1 tass

TOOTMISE PROTSESS

Klopi banaanid blenderis pastaks ja lisa kaerahelbed – sega korralikult läbi. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta lusikaga välja kanep.

Küpseta ahjus 180 kraadi juures 20-30 minutit kuni pruunistumiseni.

Head isu!

Küpsetusaeg: 1 tund

KOOSTISOSAD

3 keskmist porgandit

1 spl. lusikas manna

1/2 tassi piima

1/2 tassi vett

1 spl. lusikas riivsai

1 tl võid

3 spl. lusikad hapukoort

1 tl suhkrut

TOOTMISE PROTSESS

Pese porgandid hoolikalt, koori, riivi ja hauta 3-4 minutit väheses koguses vees, millele on lisatud piima. Seejärel lisa segades manna ja suhkur, lisa pool portsu võid ja sega. Jahutage saadud segu ja ühendage riivitud õuntega. Klopi munavalge vahuks, lisa porgandi-õunasegule, sega kõik korralikult läbi, aseta määritud ja riivsaiaga ülepuistatud plaadile, tasanda, määri hapukoorega (1 spl) ja küpseta ahjus. Serveeri hapukoorega (2 supilusikatäit).

5. Tort pisematele “kaelkirjak”

Küpsetusaeg: 4 tundi

KOOSTISOSAD

beebiküpsised 1 pakk

Agusha piim 1l (5 pakki 200 ml)

2-3 spl keefirit

2 tl õli äravoolu

TOOTMISE PROTSESS

1. Purusta küpsised peeneks ja lisa umbes 100 ml piima. 3-5 minuti pärast jahvatage saadud mass kahvliga pudruks.

2. Seejärel lisage meie küpsistele kaks teelusikatäit sulatatud võid ja segage hoolikalt.

3. Meie tordi vorm lastele Kata vorm (mul on 15 cm läbimõõt, vaas) toidukilega.

4. Jaga mass kaheks osaks.

5. Aseta üks osa vormi, tasanda ja pane külmkappi tahenema.

6. Vala 4 pakki Agushi piima kastrulisse ja aja keema. 7. Lisa keefir keevale piimale, keera kuumus keskmisele ja keeda 10-15 minutit (vadak peaks kooruma).

7. Seejärel vala segu kurnisse 4 kihina volditud marli ja sega, kuni kogu vadak on kadunud. Umbes 15-20 minutiga saad pehme pehme jahtunud kohupiima.

8. Purusta banaan kahvliga.

9. Sega banaan kodujuustuga

10. Võta vorm külmkapist välja ja pane sinna kodujuust ja banaan.

11. Kata teine osa küpsisegu kilega ja aseta 2 tunniks külmkappi.

12. Võta pann välja, keera ümber, eemalda kile.Kook on valmis.

Küpsetusaeg - 10-15 minutit.

KOOSTISOSAD

250 ml keefirit

Võtke 250 ml keefirit, valage see emailitud kastrulisse, asetage veevanni.

Kui näete, et keefir on kalgenenud, see tähendab eraldi vadak, eraldi kodujuust, visake kohupiim sõelale või marlile, et vadak saaks kurnata.

Saagis: ca 40g kodujuustu.

JOOGID

1. Ploomide kompott

Kuidas on ploomikompott lapsele kasulik?

Esiteks on ploomikompott parim vahend kõhukinnisuse vastu, mida esimesel eluaastal lastel seedetrakti probleemide tõttu nii sageli esineb. Lisaks soolestiku motoorika parandamisele rikastab see kompott last eriti väärtuslike A-, C-, B-rühma vitamiinidega, aga ka naatriumi, magneesiumi, fosfori, kaaliumi, kaltsiumi ja rauaga.

Küpsetusaeg: 30 minutit

KOOSTISOSAD

ploomid 200 grammi

suhkur 1/2 tassi

TOOTMISE PROTSESS

Loputage ploome 2-3 korda soojas vees. Valage suhkur kastrulisse, valage sellest 800 ml. kuuma vett, segage, lisage ploomid ja keetke madalal kuumusel pehmeks 15-20 minutit.

2. Meejook

Küpsetusaeg: 10 minutit

KOOSTISOSAD

2/3 tassi vett

2 spl. lusikad mett

2 sidruni viilu

1/4 tassi kirsimahla

TOOTMISE PROTSESS

Lase vesi keema, lisa mesi ja sega, kuni see on täielikult lahustunud. Lisa sidruniviilud, tõsta jook tulelt ja vala sisse kirsimahl. Sega ja jahuta.

3. Kibuvitsamarjade infusioon

Soovitatav lastele: kuni 1 aasta ja vanemad

Küpsetusaeg: 4 tundi

KOOSTISOSAD

3 spl. lusikad kibuvitsamarju

3 klaasi vett

3 tl suhkrut

TOOTMISE PROTSESS

Purusta kuivad kibuvitsamarjad, aseta keevasse vette ja keeda kaane all tasasel tulel 10 minutit. Seejärel jäta 3-4 tunniks seisma, kurna, lisa suhkur.

Küpsetusaeg: 20 minutit

KOOSTISOSAD

2/3 tassi kõrvitsamahla

1 tl suhkrut

1 tl kartulitärklist

kaneel noa otsas

2 klaasi vett

TOOTMISE PROTSESS

Riivi väike kõrvitsaviil, pigista mahl läbi steriilse marli välja, sega veega ja lase keema tõusta. Lisa suhkur, lisa vees lahjendatud tärklis, keeda 3-5 minutit. Lisa kaneel, sega, eemalda tarretis tulelt ja jahuta

5. Kuivatatud puuviljade kompott

Imikute kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks vajate:

kuivatatud puuviljad (õun, pirn) - 20 g

vesi - 200 ml

Kuidas valmistada lapsele kuivatatud puuviljakompotti:

1. See retsept sisaldab väga mugavas vahekorras vett ja kuivatatud puuvilju. Kui me alles alustame kuivatatud puuviljakompoti kasutuselevõttu lapse toidulaual, saate 200 milliliitri vee kohta valmistada 20 grammi kuivatatud puuvilju.

2. Kuivatatud puuviljad tuleb põhjalikult pesta. Panime need kastrulisse, milles kompotti keedetakse. Vala kuivatatud puuviljadele peale soe keedetud vesi (täpselt soe, mitte kuum). Ja jäta need ööseks paisuma. Me ei tühjenda seda vett, kuna see on tulevase kompoti aluseks.

3. Hommikul sega sisu korralikult läbi. Kui laps on vanem kui üks aasta, võite kompotile lisada veidi suhkrut. Enne aastaseks saamist on parem suhkrut mitte lisada ja kui teie laps keeldub täielikult ilma suhkruta kompotti joomast, on parem lisada kas veidi fruktoosi või viinamarjasuhkrut.

4. Pane tihedalt suletud kaanega kastrul madalale tulele ja aja kompott keema. Niipea kui näete, et see on keema läinud, eemaldage kompott kohe tulelt ilma pannilt kaant eemaldamata. Laske suletud kaanega jahtuda.

5. 1 tunni või 30 minuti pärast võib lapsele pakkuda sooja kompotti.

6. Kompott õuntest ja pirnidest

Imikute õunte ja pirnide kompoti valmistamiseks vajate:

õun - 1 tk.

pirn - 1 tk.

vesi - 0,5 l

Kuidas teha lapsele õuna- ja pirnikompotti:

1. Pese õun ja pirn korralikult puhtaks. Me eemaldame nende tuuma. Lõika väikesteks tükkideks.

2. Pange need kastrulisse, seejärel lisage pool liitrit vett. Kui teie laps on vanem kui üks aasta, võite lisada veidi suhkrut (kuid mitte rohkem kui üks supilusikatäis). Alla üheaastastele lastele me kompoti sisse suhkrut ei pane.

3. Sulgege pann kaanega. Asetage pann madalale kuumusele ja oodake, kuni vesi keeb. Niipea kui vesi hakkab keema, eemaldage pann viivitamatult tulelt ilma kaant eemaldamata. Laske kompotil seista, kuni see jahtub, umbes tund.

4. Kompotti võid teha ka viljalihaga ehk klopi kõik puuviljad blenderiga läbi. Tänu sellele on kompott rikkalikuma maitsega. Kuid loomulikult ei jää viljalihasse praktiliselt vitamiine, kuna need lähevad vedelikuks, see tähendab kompotiks, kuid mikroelemendid ja kiudained säilivad.

7. Kuivatatud puuviljade kompott rosinatega

kuivatatud puuviljad - 20 g

vesi - 200 ml

suhkur - mitte rohkem kui 2 tl.

Kuidas valmistada rosinatega kuivatatud puuviljakompotti:

1. Sorteerime kuivatatud puuviljad välja, loputame neid külma veega hästi vähemalt neli korda.

2. Aseta kuivatatud puuviljad keevasse vette.

3. Küpseta 20 minutit.

4. Seejärel lisa eelnevalt pestud rosinad.

5. Tõsta kompott toatemperatuuril 12 tundi.