Nimed 

Banaanimoosi retsept talveks. Banaanimoos sidrunhappega

Banaanil on palju kasulikke omadusi ja see avaldab kehale kasulikku mõju, kui seda tarbida mis tahes kujul. Eksootilise banaanimoosi retseptid võimaldavad teil valmistada toodet, mis pole mitte ainult tervislik, vaid ka ebatavaline maitse ja aroomi poolest. Erinevate koostisosade lisamisega moosi valmistamiseks on mitu võimalust, mis võimaldab leida sobiva variandi kõigile gurmaanidele.

Olenemata valitud retseptist on toiduvalmistamisel oluline järgida mitmeid reegleid.

Nende hulka kuuluvad järgmised:

  1. Küpsetusaeg mõjutab toote konsistentsi. Pikaajalisel keetmisel saate moosi ilma puuviljatükkideta.
  2. Retseptidesse saab kaasata erinevaid vürtse, avastades uusi kooslusi ja maitseid.
  3. Valmistoodet tuleks hoida steriliseeritud purkides, et vältida hallitust.

Banaanide valmistamine

Enne toiduvalmistamise alustamist peaksite puuviljad ette valmistama. Piisab nende koorimisest ja tumedate ninade eemaldamisest. Puuvilju valides tuleb viljad jätta ilma kahjustuste ja mõlkideta.

Rohelise koorega viljad tuleks samuti välja sõeluda, kuna need võivad anda hapu maitse.

Lihtne retsept talveks

Maitsva ja lihtsa retsepti järgi moosi valmistamiseks tuleb banaanid koorida, lõigata väikesteks tükkideks ja püree saamiseks püreestada. Seejärel peate valmistama sidrunimahla ja suhkru segu, lahustades koostisosad mis tahes mahutis. Pärast püree lisamist saadud lahusele keeda segu 1,5 tundi madalal kuumusel.

Banaanimoos aeglases pliidis samm-sammult

Multikoogi retseptil on mitmeid funktsioone.

Maitsva moosi valmistamiseks peate järgima järgmisi samme:

  • keetke siirupit veest, sidrunimahlast ja suhkrust, käivitades hautamisrežiimi;
  • lisa banaanipüree, võid kasutada ka vürtse ja muid puuvilju;
  • Sega segu hoolikalt läbi ja jäta paksenemiseni podisema.

Banaanimoos karusmarjadega

Kasutades retseptis karusmarju, saab valmistada meeldiva maitsega ja tervisliku moosi. Peate töötlema karusmarju keeva veega, lõigake sabad ära ja purustage need nõusse. Lisa püreele tükeldatud banaanitükid, lisa suhkur ja jäta umbes 2 tunniks seisma. Seejärel tuleb saadud mass valada kastrulisse, viia keemiseni ja keeta 5 minutit.

Üleküpsenud banaanimoos

Kui viljad on kaua seisnud ja üleküpsed, võib neist ka moosi teha. Retsept ei erine klassikalisest, kui üks nüanss välja arvata. Puuvilju püreestades on oluline neid mitte püreestada, jättes alles väikesed tükid.

Banaani ja kiivi moos

Üks populaarsemaid valmistamisvõimalusi on moos, millele on lisatud kiivi viljaliha. Valmistamiseks tuleb kiivi tükeldada, purustada, segada banaanipüree ja veega. Puuviljasegu keedetakse 4 partiina, 12-tunniste intervallidega. Et moos oleks rikkaliku maitsega, tuleb oodata, kuni see muutub pruunikaks.

Banaani-õunamoosi valmistamisel tuleb puuviljad kindlasti koorida, lõigata väikesteks tükkideks ja valada peale sidrunimahl (et vältida mustamist). Pärast puuviljade püreeks saamiseni segamist ei jää muud üle kui lisada suhkur, vesi ja keeta tasasel tulel 30-40 minutit.

Valides lisandiks rabarberi, saad lisada moosile meeldivat hapukust. Rabarber tuleks koorida ja jagada väikesteks tükkideks üle vilja ning seejärel segada suhkruga ja jätta umbes 2 tunniks. Pärast hakitud banaanide ja vee lisamist püreele peate segu keema ja keema 3-5 minutit. Olles pakkinud moosid purkidesse, jätke need kohe pärast jahutamist külmkappi säilitamiseks.

Küpseta punaste sõstardega

Sõstrate lisamine klassikalisele retseptile muudab valmistoote mitte ainult maitselt originaalseks, vaid ka suurejooneliseks. Purustatud banaanidele võid lisada puhtaid marju või nende mahla, segada segu suhkruga ja keeta 40 minutit.

Marjase hapukuse ja banaani magususe kombinatsioon annab õrna maitse ja rikkaliku särava tooni.

Moosi happetaseme kontrollimiseks võite suhkru kogust suurendada või vähendada. Standardretsept hõlmab 500 g kuni 1 kg suhkru kasutamist.

Küpse meloniga toiduvalmistamise retsept

Küpse meloni lisandiga banaanimoosi hindavad paljud gurmaanid selle erakordse aroomi ja ebatavalise maitse tõttu.

Selle delikatessi valmistamise retsept on väga lihtne ja nõuab järgmiste juhiste järgimist:

  • lõika melon väikesteks viiludeks, puista üle suhkruga ja jäta pooleks päevaks seisma;
  • lisa melonile sidrunimahl ja banaaniviilud, sega puuviljad hoolikalt läbi;
  • pane segu pliidile ja küpseta, kuni moodustub paks konsistents;
  • Paki valmis moos puhastesse ja kuivatatud purkidesse, kattes pealt küpsetuspaberi või kaanega.

Banaanimoos sidruni ja apelsiniga

Tsitrusviljade lisamine püreele muudab selle magushapu maitse. Moosile lisab rafineeritust ka sidrunite ja apelsinide aroom. Enne siirupi lisamist sega hakitud tsitrusviljad banaanipüreega. Kõik muud sammud järgivad standardretsepti.

Banaanikoore moos

Kõige haruldasem ja ebatavalisem retsept hõlmab puuviljakoorte kasutamist. Küpsetusprotsess algab kooriku ettevalmistamisega, mis tuleb põhjalikult pesta ja jagada väikesteks tükkideks. Tükid pannakse keedetud veega pannile ja hoitakse tund aega. Seejärel lihtsalt tühjendage vesi, lisage uus vesi ja keetke 15 minutit. Viimases etapis jääb üle vaid lisada maitse järgi suhkur ja vürtsid, seejärel oodata, kuni see pakseneb, ja hoida tulel veel 20 minutit.

Moosi on alati peetud kõige maitsvamaks, tervislikumaks ja ihaldusväärsemaks omatehtud tooteks. Varem valmistati seda aiaviljadest, metsast kogutud ja aias kasvatatud marjadest. Nõukogude ajal peeti eriti eksootiliseks suvikõrvitsast või kõrvitsast moosi valmistamist, millele oli lisatud purustatud kreeka pähkleid, sidruni- ja apelsinikoori ning mahla.

Viimaste aastate oskusteave on banaanimoos. Paljud koduperenaised võivad imestada, miks seda vaja on, kui neid troopilisi puuvilju saab poest osta igal aastaajal. Tegelikult on banaanipõhistel preparaatidel vaatamata nende esitlematule värvile väga õrn maitse ja kõrge toiteväärtus.

Küpsed puuviljad on selgelt magusa maitsega ja seetõttu vajab moos palju vähem suhkrut kui muud marja- või puuviljaretseptid. Banaanipreparaatide valmistamisel on oluliseks tunnuseks mõne happelise komponendi (sidrunhape, mis tahes tsitruselised või muu puuviljamahl) kohustuslik lisamine. See on vajalik moosi heleda värvuse säilitamiseks, sest banaani viljaliha hakkab õhuga kokku puutudes oksüdeeruma ja tumenema.

Allpool on mõned lihtsad retseptid, mis on igale kokale saadaval.

Kiire banaanimoos

Retsept igapäevaseks kasutamiseks. Saate seda kasutada moosi valmistamiseks kõigest 10 minutiga. Seda toodet hoitakse külmkapis 2-3 päeva.

Koostisosade loetelu:

  • Sidrun - 1 tk.
  • Banaanid - 5 tk.
  • Suhkur - 150 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Pigista ühest sidrunist mahl välja.
  2. Puhasta banaanid. Vala neile sidrunimahl, lisa suhkur ja püreesta kõik blenderiga kuni kristallid kaovad.
  3. Asetage madalale tulele ja pärast keetmist keetke segu ilma panni kaanega katmata ja sageli segades.
  4. Niipea, kui see hakkab paksenema, on moos valmis.
  5. Pärast jahutamist valage see avatud kaussi või tavalisse purki.
  6. Hoida külmkapis.

Banaani- ja pähklimoos

Seda moosi ei säilitata ka kaua, seda saab teha nädala jooksul magustoiduna. Võite kasutada mis tahes pähkleid, kuid ainult kooritud, ilma kooreta.

Koostisosade loetelu:

  • Küpsed suured täpilised banaanid – 3 tk.
  • Rohelised suured banaanid - 3 tk.
  • Sidrunhape - 0,25 tl.
  • India pähklid - 150 g.
  • Suhkur - 250 g.
  • Vesi - 400 ml.

Küpsetusmeetod:

  1. Valmistage suhkrust ja veest hele siirup.
  2. Püreesta küpsed banaanid sidrunhappega. Purusta pähklid ja lõika rohekad banaanid õhukesteks viiludeks.
  3. Sega banaanid, kartulipuder ja pähklid. Vala suhkrusiirup ja keeda tasasel tulel umbes 10 minutit.
  4. Pärast jahutamist vala purkidesse või kaussidesse.

Banaani ja rohelise pirni moos

Väga maitsev ja õrn pirnitükkidega moos, valmistatud banaanipüreest.

Koostisosade loetelu:

  • Küpsed banaanid - 1 kg.
  • Rohelised pirnid - 500-700 g.
  • Koorib ühelt sidrunilt.
  • Sidrunimahl - 100 ml. või
  • Sidrunhape - 0,5 tl.
  • Suhkur - 400 g.
  • Vesi - 500 ml.

Küpsetusmeetod:

  1. Püreesta banaanid sidrunimahlaga, lisa sidrunikoored, lõika väga väikesteks kuubikuteks.
  2. Lõika ka pirnide tihe viljaliha (ilma kooreta ja seemneteta) kuubikuteks, kuid keskmise suurusega.
  3. Valmista veest ja suhkrust hele siirup. Asetage pirn sellesse ja jätkake küpsetamist. Kui see muutub pehmeks, lisa banaanipüree ja sidrun.
  4. Küpseta umbes 20 minutit. Seejärel valage steriliseeritud purkidesse ja sulgege.
  5. Pöörake kaas tagurpidi ja jätke, kuni see on täielikult jahtunud.

Banaani ja kiivi moos

Magus banaan ja hapu kiivi on uskumatult maitsev kooslus. See moos sobib ideaalselt juustukookide, vormiroogade ja muude küpsetatud ja praetud kodujuusturoogade lisandiks.

Koostisosade loetelu:

  • Keskvalminud banaanid - 1 kg.
  • Küps kiivi - 0,5 kg.
  • Suhkur - 300 g.
  • Vesi - 300 ml.
  • Sidrunimahl või hape - 50 ml. või 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Püreesta kooritud kiivid ja banaanid koos happe või sidrunimahlaga.
  2. Vala püreele vesi ja lisa sellele suhkur.
  3. Keeda tasasel tulel umbes 20 minutit. Kui moosi valmistatakse rullimiseks, tuleb seda keeta umbes 30–40 minutit.
  4. Soovi korral rulli steriliseeritud purkidesse, keera ümber, kata ja jäta jahtuma.

Banaani- ja vaarikamoos

Mõnus õrnroosaka värvusega kreemjas moos. Vaarikate asemel võite võtta mis tahes muid marju - maasikad, metsmaasikad, pohlad. Kui kasutatakse jõhvikaid või punaseid sõstraid, siis hapendajat ei tohi lisada.

Koostisosade loetelu:

  • Küpsed banaanid - 1 kg.
  • Värsked või külmutatud vaarikad - 0,5 kg.
  • Suhkur - 500 g.
  • Sidrunhape - 0,5 tl.
  • Vesi - 500 ml.

Küpsetusmeetod:

  1. Sorteeri vaarikad läbi, kata need suhkruga ja lisa vesi. Kuumuta keemiseni ja tõsta tulelt.
  2. Jahutage toode ja kurnake. Ülejäänud viljaliha hõõruge seemnete eemaldamiseks läbi peene sõela.
  3. Tõsta saadud siirup viljalihaga uuesti pliidile ja keeda vähehaaval.
  4. Püreesta banaanid blenderis, lisades sidrunhapet.
  5. Lisa lusikahaaval püree vaarikasiirupile, iga kord korralikult segades. Käsivispliga võid lüüa kõike.
  6. Kui moos tugevalt pakseneb, tõsta see pliidilt ja jahuta 60-70 kraadini. Seejärel klopi segisti või mikseriga kahe vispliga läbi.

Raske on ette kujutada inimest, kes pole kunagi elus banaane proovinud. Kuid mitte paljud inimesed ei tunne originaalseid roogasid, mis on valmistatud nendest maitsvatest puuviljadest, näiteks moosist. Omatehtud preparaatide valmistamiseks sobivad mitte ainult aia marjad, vaid ka eksootilised puuviljad. Enne pühi tõusevad puuviljade hinnad ja banaanimoosi saab valmistada edaspidiseks kasutamiseks. Et oma lähedastele eksootilise delikatessiga meeldida, tutvuge lihtsalt lihtsate retseptidega.

Banaanimoosi valmistamine

Klassikaline retsept hõlmab banaanide kasutamist ilma muid koostisosi lisamata. Kuna see troopiline vili on iseenesest magus, on toiduvalmistamisel soovitatav lisada väike kogus sidrunhapet.

Nõutavate toodete loend:

  • 1,5 kg banaane,
  • 400 grammi suhkrut,
  • 1/2 tl sidrunhapet.

Küpsetusmeetod:

  • Pese ja puhasta puuviljad. Seejärel lõigake ringideks.
  • Keeda suhkrusiirup. Selleks täitke pann veega ja lisage suhkur. Aja vedelik keema.
  • Asetage banaanid sinna ja keetke umbes tund.
  • Viis minutit enne keetmise lõppu lisa keevale segule sidrunhape.
  • Vala moos eelnevalt ettevalmistatud purkidesse ja sule kaanedega.

Banaani ja apelsini moos

Apelsini mahlased puuviljad lisavad oma hapukusega pikantse noodi ja koor annab ainulaadse aroomi. Mitmest koostisosast magusa moosi valmistamine pole palju keerulisem kui traditsiooniline versioon.

Koostisosade loetelu: kilogramm apelsine, sama palju banaane, 1 kg suhkrut.

Toiduvalmistamise juhised:

  • Riivi peeneteralise riiviga apelsinikoor.
  • Seejärel koori tsitrusviljad ja tükelda.
  • Eemalda banaanidelt koor ja lõika viiludeks.
  • Valmistage suhkrusiirup, pange puuviljad kastrulisse. Keeda umbes nelikümmend minutit.
  • Küpsetamise lõpus lisa koor, see lisab maitset.
  • Eemaldage vaht lusikaga.
  • Valage valmis hõrgutis purkidesse ja sulgege kaaned tihedalt.
  • Saadud toodet on soovitatav hoida jahedas ja kuivas kohas.

Banaani ja kiivi moos

Kiivi on rikas väärtuslike mikroelementide ja vitamiinide poolest ning on ka meeldiva hapukusega. Toiduvalmistamisel on soovitav lisada želatiini või tärklist. Siis ei jää valmistoode liiga vedel.

Koostisosade loetelu:

  • 10 kiivi,
  • 2 tassi suhkrut
  • 4 banaani,
  • poole sidruni mahl,
  • üks supilusikatäis želatiini.

Menetlus:

  • Koori ja tükelda viljad.
  • Valmistage suhkrusiirup.
  • Seejärel vala kastrulisse želatiin, sega läbi ja lisa puuviljasegu.
  • Küpseta vaid viis minutit.
  • Tunni aja pärast keetke segu uuesti.
  • Veel ühe tunni pärast küpseta uuesti umbes viis minutit.
  • Nüüd saab moosi purkidesse valada.

See kolmekordne lühiajaline keetmine säilitab vitamiine nii palju kui võimalik.

Banaanide eelised immuunsusele

Banaanid on väga tervislikud puuviljad. Need sisaldavad B-, PP-, C-, E-, A-vitamiinide kompleksi, samuti kaltsiumi, fosforit ja rauda. Oluline on märkida, et isuäratavad kollased viljad on rikkad kaaliumi poolest, mis on südame toimimiseks nii kasulik. Lisaks on banaanis palju süsivesikuid, mis on kergesti seeditavad ja annavad palju energiat. Neid soovitatakse hüpertensiooni, kõrge füüsilise ja vaimse stressi korral. Kuna banaanidel on antiseptilised omadused, on need näidustatud seedetrakti haiguste korral.

Banaanimoosi üks eeliseid on see, et seda saab teha igal aastaajal, sest neid on alati poelettidel. Seda puuviljade töötlemise meetodit saate kasutada isegi planeerimata ülejäägi korral. See moos pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Need puuviljad sisaldavad suures koguses kaaliumi ja magneesiumi, need elemendid osalevad aktiivselt südame-veresoonkonna süsteemis. Tähelepanuväärne on see, et kuumtöötlemisel oluliste mikroelementide kadu ei toimu.

Ettevalmistamisel pole eriti keerulisi peensusi, kuid siiski on vaja arvestada mõne punktiga:

  1. Mida kõvem vili, seda suurem on võimalus saada tervete tükkidega moosi.
  2. Valmistoote konsistents sõltub küpsetusajast.
  3. Moos pakseneb kiiresti, seetõttu on oluline keetmise ajal perioodiliselt segada, et see ei põleks.
  4. Tänu oma võimele kombineerida teiste koostisosadega on banaan universaalne puuvili, nii et toiduvalmistamise käigus saate oma äranägemise järgi lisada erinevaid vürtse, et saada uusi maitsevarjundeid.

Banaanide valmistamine

Ettevalmistusprotsess ei võta palju aega:

  1. Pese puuviljad, kuivata ja koori.
  2. Eemaldage tumenenud osad, kui neid on.
  3. Lõika kuubikuteks või rõngasteks (valikuline). Peate selle vahetult enne küpsetamist lõikama, vastasel juhul tumenevad puuviljad ja omandavad ebaesteetilise välimuse.

Lihtne retsept talveks

Kuidas valmistada kiiresti maitsvat ja lihtsat hõrgutist? Selle troopilise delikatessi jaoks vajate:

  • banaanid - 950 grammi;
  • vesi - 130 milliliitrit;
  • suhkur - 400 grammi.

Menetlus:

  1. Valage vesi keetmiseks ettevalmistatud anumasse, lisage suhkur ja keetke siirup aeg-ajalt segades tasasel tulel.
  2. Koori puuviljad, lõika rõngasteks ja pane kuuma siirupisse. Lase seista 2-3 tundi.
  3. Pärast määratud aja möödumist keetke saadud segu ja keetke umbes 30 minutit. Põlemise vältimiseks segage aeg-ajalt.
  4. Kui moos on valmis, muutuvad puuviljatükid kergelt läbipaistvaks.
  5. Asetage kuivadesse, eelnevalt steriliseeritud, hermeetiliselt suletud kaanega anumatesse.

See on lihtne klassikaline toiduvalmistamise võimalus. Banaan on aga universaalse maitsega puuvili, mis sobib hästi paljude toiduainetega. Seega, näidates üles leidlikkust, saate lisada lisakomponente ja luua uue ainulaadse hõrgutise.

Banaanimoos aeglases pliidis samm-sammult

Seda hõrgutist saab valmistada ka aeglases pliidis. See assistent on end köögis kindlalt sisse seadnud, paljud koduperenaised ei suuda enam ilma selleta oma kulinaarset tegevust ette kujutada. Aeglases pliidis küpsetamise üks eeliseid on see, et pole vaja pidevalt segada. Näidatud toodete kogus on arvestatud 5-liitrise kausi kohta.

Nõutavad komponendid:

  • banaanid - 3,5 kilogrammi;
  • vesi - 150 milliliitrit;
  • suhkur - 1,7 kilogrammi.

Tegevuskava:

  1. Valage kaussi vesi, lisage suhkur, seadke 5 minutiks režiim "Küpsetamine" ja keetke segades siirup.
  2. Koori puuviljad, lõika rõngasteks või kuubikuteks ja pane siirupisse.
  3. Lülitage režiim "Simmer" 1 tunniks sisse.
  4. Pärast režiimi lõppu ärge avage kaant veel poole tunni jooksul.
  5. Asetage kuum moos steriliseeritud kuiva anumasse ja sulgege see tihedalt.

Banaanimoos karusmarjadega

Moosi saab teha kahel viisil: karusmarjad jäävad terveks või on valmis roog moosi konsistentsiga.

Nõutavad komponendid:

  • karusmarjad - 1 kilogramm;
  • banaanid - 0,9 kilogrammi;
  • vesi - 140 milliliitrit;
  • suhkur - 0,9 kilogrammi;
  • sidrun - ½ tükki.

Esimene viis

Tegevuskava:

  1. Valage suhkur keedunõusse ja lisage vesi. Segades valmista siirup.
  2. Pese karusmarjad, kuivata ja torka viljad nõelaga mitmest kohast läbi. Asetage valmis karusmarjad kuuma siirupisse, keetke ja laske 5-6 tundi tõmmata. See säilitab puuvilja terviklikkuse.
  3. Koorige banaanid, lõigake tükkideks ja pärast määratud aja möödumist lisage karusmarjadele. Keeda umbes pool tundi, aeg-ajalt segades.
  4. Asetage valmistoode steriliseeritud kuivatatud anumatesse ja sulgege need tihedalt.

Teine viis

Tegevuskava:

  1. Keeda suhkrusiirup.
  2. Pese karusmarjad, kuivata, lõika meelepärase suurusega tükkideks. Koori banaanid ja lõika kuubikuteks või rõngasteks.
  3. Asetage ettevalmistatud puuviljad siirupisse ja hautage segades pool tundi.
  4. Asetage steriliseeritud anumatesse ja sulgege need tihedalt.

Üleküpsenud banaanimoos

Kui teil on talus lebamas mõni banaan, mis on muutunud üleküpseks ja pehmeks, saate neist valmistada maitsva maiuse. See on moos, mida saab süüa puhtal kujul, kasutada küpsetamisel või valada magustoidule või jäätisele.

Nõutavad koostisosad:

  • banaanid - 550 grammi;
  • sidrunimahl - 150 milliliitrit;
  • suhkur - 300 grammi;
  • vanill - 2 grammi.

Tegevuskava:

  1. Koorige puuviljad, püreestage, piserdage sidrunimahlaga. See annab neile veidi heledama tooni. Lisa suhkur.
  2. Keeda segades 15 minutit.
  3. Jaotage moos kuivadesse, eelnevalt steriliseeritud anumatesse ja sulgege.

Banaani ja kiivi moos

Seda imelist kiivihõrgutist mitmekesistades saame hämmastavalt maitsva ja tervisliku moosi. See karusmarju meenutav puuvili sisaldab tohutul hulgal vitamiine, kasulikke happeid ja mikroelemente.

Tähtis! Enamik vitamiine kuumtöötlemisel ei hävi, nii et võite kiivi purgist süüa ja vastavalt sellele lisada moosile. Vilja happesus tagab kasulike omaduste säilimise. Samuti sisaldab see rohkem C-vitamiini kui tsitrusviljad. Sellise delikatessi valmistamine pole keeruline.

Üldiselt oleks sellist preparaati õigem nimetada moosiks või konfituuriks. Saladus seisneb selles, et kiivi sisaldab looduslikke aineid, millel on želeerivad omadused. Mida kauem seda keedetakse, seda tugevam on nende mõju. Ja kui lisate želatiini, on valmistoote nõutav konsistents tagatud.


Nõutavad komponendid:

  • banaanid - 1,1 kilogrammi;
  • sidrun - ½ tükki;
  • suhkur - 0,9 kilogrammi;
  • vesi - 120 milliliitrit;
  • kiivi - 1,5 kilogrammi;
  • vanilliin - 3 grammi.

Toiduvalmistamise skeem:

  1. Valage vesi anumasse, kus plaanite moosi keeta, valage suhkur ja valmistage segades suhkrusiirup.
  2. Pese ja kuivata puuviljad. Koori kiivi ja lõika kuubikuteks. Koori banaanid, lõika rõngasteks või kuubikuteks.
  3. Aseta tükeldatud puuviljad kuuma siirupisse ja jäta 2-3 tunniks seisma, kuni need on leotatud.
  4. Keetke saadud segu ja keetke pool tundi. Perioodiliselt on vaja segada, et moos ei põleks.
  5. Steriliseerige anumad, kuivatage need ja pange valmis roog välja. Sulgege tihedalt.

Banaani-õunamoos

Kui okstel valmivad lõhnavad õunad, tekib tahtmine lisaks tavapärasele mahlale, õunamoosile valmistada midagi ebatavalist ja maitsvat, millega külmal talveõhtul oma lähedasi ja sõpru maiuspalaga hellitada.

Banaanid aitavad õunamoosile erilise võlu lisada. Nende maitse ja aroom kaunistavad valmis roogi. Soovitav on kasutada hapuid õunu, vastasel juhul osutub moos haiglaselt magusaks. Kui kasutatakse magusaid puuvilju, on soovitatav suhkru kogust vähendada 200-300 grammi.


Valmistamiseks on vaja järgmisi komponente:

  • õunad - 1,5 kilogrammi;
  • banaanid - 1,5 kilogrammi;
  • vesi - 230 milliliitrit;
  • granuleeritud suhkur - 1,3 kilogrammi.

Tegevuskava:

  1. Valage vesi anumasse, kus plaanite moosi keeta, lisage granuleeritud suhkur ja aeg-ajalt segades keetke madalal kuumusel suhkrusiirup.
  2. Pese õunad, tükelda, eemalda südamik ja lõika (soovi korral) väikesteks viiludeks või kuubikuteks. Pane kuuma siirupisse ja keeda. Lase tõmmata 2-3 tundi. See aitab säilitada tükkide terviklikkust. Kui on vaja õuna-banaanimoosi, asetatakse õunad ja banaanid korraga suhkrusiirupisse ja keedetakse.
  3. Kui siirup õuntega on jahtunud ja settinud (umbes 5 tundi), keeda uuesti.
  4. Peske banaanid, koorige ja lõigake ringideks või kuubikuteks. Lisa õuntele, küpseta aeg-ajalt segades umbes pool tundi.
  5. Asetage valmistoode kuiva, steriliseeritud anumasse ja sulgege see tihedalt.

Banaani- ja rabarberimoos

Rabarber, nagu banaan, aitab tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi. Nendest kahest komponendist valmistatud moos ei ole mitte ainult meeldiv, vaid ka tervislik maiuspala.

Nõutavad koostisosad:

  • rabarber - 1,3 kilogrammi;
  • vesi - 110 milliliitrit;
  • banaanid - 0,9 kilogrammi;
  • suhkur - 0,9 kilogrammi.

Tegevuskava:

  1. Eemalda rabarberist mittevajalikud kiud ja lõika meelepärase suurusega tükkideks.
  2. Aseta kaussi, lisa suhkur, vala juurde määratud kogus vett, keeda ja tõsta tulelt. Jätke 5-7 tundi.
  3. Peske puuviljad, kuivatage, koorige ja lõigake tükkideks.
  4. Lisa rabarberile ja keeda segades veerand tundi.
  5. Asetage valmis segu purkidesse, mis tuli eelnevalt steriliseerida ja kuivatada. Sulgege tihedalt.

Küpseta punaste sõstardega

Punase sõstra mõnus hapukus ja banaani magusus on imeline maitsekooslus. Valmistamiseks kasutatakse sõstramahla.

Nõutavad komponendid:

  • mahl (punane sõstar) - 950 milliliitrit;
  • banaanid - 650 grammi;
  • suhkur - 750 grammi.

Toiduvalmistamise skeem:

  1. Valage mahl ettevalmistatud anumasse, lisage suhkur ja keetke.
  2. Pese puuviljad, kuivata, koori ja lõika vajaliku suurusega tükkideks. Lisa mahlale.
  3. Keeda pool tundi ja aseta valmis segu eelnevalt steriliseeritud kuiva anumasse ja sule tihedalt.

Küpse meloniga toiduvalmistamise retsept

Ühest melonist pärit moos on nii-öelda igaühe jaoks spetsiifilise aroomiga. Aga banaaniga on asi hoopis teine. See annab roale erilise maitse ja aroomi ning kui mitmekesistada seda sidruniga, lisab peen hapukus valmis hõrgutusele meeldiva noodi.

Nõutavad komponendid:

  • banaanid - 850 grammi;
  • melon - 650 grammi;
  • suhkur - 700 grammi.

Toiduvalmistamise skeem:

  1. Pese melon, eemalda seemned, lõika väikesteks kuubikuteks.
  2. Asetage ettevalmistatud anumasse, lisage suhkur ja segage, võite pigistada veidi sidrunimahla.
  3. 3-4 tunni pärast, kui mahl ilmub, lisage eelnevalt kooritud ja tükeldatud banaanid.
  4. Keeda umbes pool tundi, aeg-ajalt segades.
  5. Pange valmis segu kuivadesse, eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulgege.

Banaanimoos sidruni ja apelsiniga

See moos on kindlasti troopiline. Apelsiniga kombineeritud banaanil on hämmastav maitse ja aroom ning sidrun lisab õrna, meeldivat hapukust.

Nõutavad komponendid:

  • banaanid - 2,2 kilogrammi;
  • apelsinid - 1,9 kilogrammi;
  • sidrun - 0,7 kilogrammi;
  • granuleeritud suhkur - 2,3 kilogrammi.

Toiduvalmistamise skeem:

  1. Peske kõik puuviljad, kuivatage ja koorige. Muide, apelsinikoori pole vaja ära visata, nendest saab valmistada hämmastavalt maitsvaid suhkrustatud puuvilju, mida tarbitakse puhtal kujul või lisatakse küpsetistele. Kui teele lisada paar suhkrustatud puuvilju, hämmastab kõiki joogi meeldiv aroom ja maitse.
  2. Lõika banaanid rõngasteks. Jaga apelsinid ja sidrunid viiludeks, eemalda seemned ja lõika väikesteks tükkideks.
  3. Asetage tükeldatud puuviljad keedunõusse, katke granuleeritud suhkruga, loksutage, et suhkur valguks põhja. Laske seista, kuni puuviljad vabastavad mahla.
  4. Keeda saadud segu ja küpseta aeg-ajalt segades umbes pool tundi.
  5. Asetage valmistoode eelnevalt ettevalmistatud kuivadesse steriliseeritud purkidesse ja sulgege need tihedalt.

Tähtis! Tsitrusviljad on allergeensed tooted ja allergiatele kalduvad inimesed peaksid neid tarbima äärmise ettevaatusega.
Banaanikoore moos

Selgub, et banaanikoor on söödav ja ka tervislik. Koorikutest valmistatud moosil on ebatavaline maitse, sest need tulevad välja nagu suhkrustatud puuviljad. Peamine tingimus: kestad peavad olema puhtad ja kahjustamata.


Nõutavad komponendid:

  • banaanikoor - 450 grammi;
  • apelsinimahl - 340 milliliitrit;
  • vesi - 170 milliliitrit;
  • sidrunimahl - 75 milliliitrit;
  • nelk - 2 õisikut;
  • suhkur - 450 grammi.

Toiduvalmistamise skeem:

  1. Eemaldage nahkadelt sabad, lõigake ribadeks ja seejärel kuubikuteks. Leota tund aega vees. Tühjendage vesi.

Banaanimoos on eksootiline maius, mida saab valmistada olenemata aastaajast. Selle ebatavalist maitset mäletatakse pikka aega. Moosi valmistatakse sageli üleküpsenud banaanide töötlemiseks.

Banaanimoos sisaldab palju kasulikke omadusi. Vili sisaldab: magneesiumi, kaaliumi, looduslikke antioksüdante ja aktiivaineid, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi. Magustoidu valmistamisel kuumtöödeldakse banaane, kuid säilitavad samal ajal oma väärtuslikud omadused.

Puuviljade valmistamine on väga lihtne:

  • Loputage puuvilju veega ja kuivatage;
  • koorige ja eemaldage kahjustatud alad;
  • lõika viiludeks või kuubikuteks.

Lõhnava magustoidu valmistamine ei võta palju aega ega vaja erilisi oskusi. Siiski on väike nimekiri soovitustest. See tuleb kasuks, kui valmistad küpsetest banaanidest moosi esimest korda:

  1. Korja küpsed tihedad viljad, et moos sisaldaks terveid tükke.
  2. Ärge ostke rohelisi banaane. Need muudavad roa hapuks ja hapukaks.
  3. Mida kauem moosi keedetakse, seda paksem on selle konsistents.
  4. Küpsetamise ajal segage regulaarselt, et mitte põletada.
  5. Üleküpsenud puuviljad sobivad suurepäraselt toiduvalmistamiseks.
  6. Parem on küpsetada paksu põhjaga anumas.
  7. Säilitada tuleb steriliseeritud purkides jahedas kohas.

Banaan on universaalne ja kergesti kombineeritav teiste koostisosadega. Unikaalse magustoidu loomiseks võite lisada vanilli, kaneeli ja muid vürtse. Suurepärane lisand oleks õunad, kõrvits, kiivi või sidrun. Katsetage, et saada kõige maitsvam ja ainulaadsem delikatess.

Lihtne banaanimoosi retsept talveks

Algavad koduperenaised on sageli huvitatud kõige lihtsamast banaanimoosi retseptist.

Lõhnava delikatessi saamiseks valige kilogramm küpseid puuvilju. Vaja läheb ka pool kilogrammi suhkrut, 2/3 tassi vett.

Küpsetusprotsess on järgmine:

  1. Valmista siirup – sega suhkur ja vesi, lase keema tõusta ja tõsta tulelt.
  2. Asetage kooritud puuviljade rõngad saadud siirupisse.
  3. Sega kõik korralikult läbi ja jäta 3 tunniks tõmbama.
  4. Seejärel pane segu uuesti pliidile ja keeda tasasel tulel pidevalt segades 30 minutit.
  5. Valmis moos on kuldse tooni ja tervete puuviljatükkidega. Jaotage see purkidesse ja keerake rulli.

Banaanimoosi valmistamine aeglases pliidis

Banaanimoosi retsepti aeglases pliidis pole vähem lihtne rakendada.

Kui multikookeris on kausi maht viis liitrit, säilitage järgmised proportsioonid:

  • küpsed banaanid - 3650 kg;
  • vesi - üks klaas;
  • granuleeritud suhkur - 1,8 kg.

Kõigepealt valmistame siirupi. Valage suhkur ja vesi kaussi, lülitage 5 minutiks küpsetusrežiim sisse.

Asetage banaaniviilud kuuma siirupisse ja segage. Seadke tunniks režiim "Kustutamine".

Kui protsess on lõppenud, laske moosil tõmmata. Hoia kaetud kausis umbes 20-30 minutit. Seejärel vala purkidesse ja sule.

Apelsini-banaani moos

Banaanidest ja apelsinidest valmistatud omatehtud magustoit rõõmustab teie sõpru ja perekonda. Õrn tsitruse aroom ja merevaiguvärv üllatavad neid.

Valige 10 tihedat küpset (mitte rohelist) banaani ja 6 suurt apelsini. Vaja läheb ka paar klaasi vett, 2,5 kg suhkrut.

Koorige puuviljad ja lõigake tükkideks. See on väga maitsev, kui lisate õhukesed kooreribad.

Lisa puuviljasegule suhkur ja vesi ning sega läbi. Keeda madalal kuumusel pärast keetmist umbes 30-40 minutit. Pane kuum moos purkidesse ja sule tihedalt.

Banaanimoos punaste sõstardega

Suurepärane kooslus on banaani ja punase sõstra mahla magusus. Magustoidu särav rikkalik värv ja kerge “hapukus” rõõmustavad perekonda.

Valmistamiseks vajate:

  • sõstramahl - 1 l;
  • banaanid - 700 g;
  • suhkur - umbes 1 kg, olenevalt mahla happesusest.

Kombineeri suhkur ja mahl, lase keema. Mahla keemise ajal tükelda puuviljad. Seejärel kasta tükid mahla sisse ja küpseta segades 30 minutit.

Jaotage saadud preparaat steriliseeritud purkidesse ja keerake rulli.

Banaanimoosi valmistamine meloni ja sidruniga

Melon ja banaan sobivad suurepäraselt maitse ja viljaliha konsistentsi poolest. Suvise aroomi säilitamiseks ja lähedaste rõõmustamiseks soovitame valmistada talveks banaani-, meloni- ja sidrunimoosi.

Magustoit osutub paksuks, rikkalikuks ja tervislikuks. Saate kõrvaldada puuviljade loomuliku magususe, kui kombineerite banaanimoosi sidruniga.

Komponendid:

  • sidrunid ja banaanid - 3 tk;
  • kooritud meloni viljaliha - 1 kg;
  • granuleeritud suhkur - 0,5 kg.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

  1. Sega melonitükid suhkruga ja jäta 8 tunniks jahedasse seisma.
  2. Lisa melonimassile klaas vett ja lase keema.
  3. Keeda töödeldavat detaili umbes 10 minutit.
  4. Meloni küpsemise ajal lõika banaanid rõngasteks.
  5. Pigista sidrunitest mahl välja.
  6. Lisa melonile banaanid ja sidrunimahl.
  7. Keeda madalal kuumusel veel 20-30 minutit.

Valmisolekut saab hinnata puuviljatükkide läbipaistvusastme järgi. Asetage toorik purkidesse ja keerake rulli.

Kuidas teha banaani-õunamoosi

Purustatud banaanid tulevad sageli appi emadele, kes kasutavad seda beebide magustoiduna. Kuid mitte kõigile ei meeldi liiga magus maitse. Selle lahjendamiseks kasutage sõstramahla, karusmarju, kiivi või tsitrusvilju. Suurepärane võimalus maitse tasakaalustamiseks on banaani- ja õunamoos.

Võtke banaane, õunu, suhkrut võrdsetes kogustes - igaüks 1,5 kilogrammi.

  1. Valage sügavasse basseini klaas vett ja lisage suhkur. Nendest komponentidest peate keetma siirupit.
  2. Lõika kooritud õunad keskmisteks viiludeks ja pane siirupisse. Kuumuta magus mass keemiseni, lase 4 tundi tõmmata.
  3. Pärast aja möödumist asetage see uuesti pliidile ja keetke.
  4. Sel ajal koorige banaanid ja lõigake viiludeks. Kombineeri viilud õuntega ja küpseta 30 minutit.
  5. Valage valmis magustoit purkidesse ja sulgege kaanedega.

Banaani ja kiivi moos

Banaani- ja kiivimoos pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. See magustoit sisaldab palju meie kehale vajalikke mikroelemente ja happeid. Lisaks on kiivil head tarretusomadused. Kui lisad moosile želatiini, saad paksu moosi.

Vastavalt retseptile vajate:

  • banaan - 1 tk;
  • kiivi - 5 tk;
  • suhkur - 1 klaas;
  • lahustuv želatiin - 1 tl;
  • sidrunimahl - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Koori ja lõika kiivid ja banaanid võrdseteks tükkideks.
  2. Kombineerige tükid suhkruga ühes kausis ja segage.
  3. Laske puuviljasegul umbes 30 minutit seista, kuni ilmub mahl.
  4. Vala segusse sidrunimahl, lisa želatiin, lase keema.
  5. Keeda madalal kuumusel 5-7 minutit.
  6. Laske moosil jahtuda, asetage see uuesti tulele, korrake samme veel kaks korda.

Jaotage steriliseeritud anumatesse ja keerake kaaned kokku.

Banaanimoosi retsept karusmarjadega

Üks puuviljadega banaanimoosi variant on karusmarjadega retsept. Roa koostis on järgmine:

  • karusmarjad, banaanid ja suhkur - igaüks üks kilogramm;
  • puhas vesi - 2/3 tassi;
  • pool värsket sidrunit.

Toiduvalmistamise skeem:

  1. Tee siirup veest ja suhkrust.
  2. Kuivatage pestud karusmarjad rätikul, torgake iga marja nõelaga läbi.
  3. Aseta marjad siirupisse ja lase 6 tundi tõmmata.
  4. Pärast aja möödumist lisa segule banaaniviilud.
  5. Keeda segu madalal kuumusel 30 minutit, regulaarselt segades.

Asetage kuum moos purki, keerake kokku ja saatke püsivasse hoiukohta.

Üleküpsenud banaanimoos

See magustoit on õnn, kui on vaja töödelda üleküpsenud banaane. Kuna üleküpsenud puuvilja viljaliha ei hoia oma kuju hästi, osutub moos paks, nagu moos.

Võtke pool kilogrammi banaane, koorige ja purustage kahvliga. Moosile heleda värvi hoidmiseks lisa sidrunimahla (piisab 2-3 supilusikatäit). Segage saadud püree suhkru (300 grammi) ja vanilliiniga (2 g kott).

Segage kõik koostisosad hoolikalt ja keetke madalal kuumusel 20 minutit. Asetage saadud magustoit steriilsetesse purkidesse ja sulgege kaaned.

Ebatavaline banaanimoos rabarberiga

Rabarberiga banaanimoosi austajaid tõmbab magushapu maitse ja karamelline viskoossus.

Oleks vaja:

  • banaanid - 250 g;
  • rabarber - 500 g;
  • suhkur - 500 g.

Kombineeri banaani- ja rabarberitükid suhkruga ning sega korralikult läbi. Pane madalale tulele, lase keema tõusta, seejärel eemalda tulelt.

Laske sellel seista umbes viis tundi. Seejärel asetage pliidile, keetke ja keetke 5 minutit. Jaotage valmis magustoit ettevalmistatud anumatesse ja rullige kokku.

Vürtside ja puuviljadega banaanimoos rõõmustab pakasel päeval teie lähedasi. Troopiline magusus täidab teid toitainetega ja toetab teie immuunsüsteemi talvel.