Milleks vajab naise keha B2-vitamiini? Milleks on B2-vitamiin (riboflaviin) mõeldud? – millised tooted seda sisaldavad ja kasutusjuhised. B2 tähtsus tervisele

B2-vitamiini ehk riboflaviini nimetatakse nooruse ja ilu vitamiiniks. Riboflaviini kontsentratsiooni langus organismis mõjutab koheselt naha seisundit ja pikaajaline B 2 -vitamiini puudus võib põhjustada eluea lühenemist. Juba 4 kuu möödudes toob riboflaviini puudus kaasa muutusi siseorganite töös, mistõttu on väga oluline teada ariboflavinoosi sümptomeid ja põhjuseid.

B2-vitamiini roll inimkehas

Riboflaviin – vitamiin B2, laktoflaviin ehk G-vitamiin – on üks olulisemaid B-vitamiine, see ei kogune inimkehasse, mistõttu on vajalik riboflaviini igapäevane tarbimine koos toiduga. B2-vitamiini saab väikestes kogustes sünteesida peensooles, kuid sellest ei piisa organismi normaalseks funktsioneerimiseks.

Riboflaviin on bioloogiliselt aktiivne aine, mis on paljude kehas toimuvate keemiliste reaktsioonide katalüsaator.

B2-vitamiini kõige olulisemad funktsioonid on järgmised:

Osalemine hematopoeetilised protsessid B2-vitamiin osaleb hemoglobiini ja punaste vereliblede sünteesi reguleerimises. Riboflaviin on vajalik ka hemoglobiini osaks oleva raua normaalseks imendumiseks ja assimilatsiooniks;
Keha kaitsmine infektsioonide eest– riboflaviin osaleb antikehade ja makrofaagide sünteesis. Lisaks põhjustab B2-vitamiini puudus immuunsüsteemi pärssimist;
Osalemine igat liiki ainevahetus– riboflaviin toimib süsivesikute, valkude ja rasvade ainevahetuse aktivaatorina;
Osalemine glükogeeni süntees— ilma riboflaviinita on vere glükoosist keeruliste süsivesikute moodustumine võimatu. B2-vitamiini puudus võib põhjustada vere glükoosisisalduse tõusu;
Vähendatud stressitase– närviline ülekoormus, stress ja suurenenud vaimne stress põhjustavad riboflaviinivarude suuremat tarbimist ning selle aine defitsiidi korral on närvirakud ammendumisohus. Riboflaviini kasutatakse ärevuse, unetuse, Alzheimeri tõve ja epilepsia raviks;
Vitamiinide aktiveerimine- riboflaviin on vajalik vitamiinide B6, B9, K ja paljude teiste aktiveerimiseks;
Mõju naha ja limaskestade seisundile– B2-vitamiini puudusel vananevad epiteelirakud kiiremini ja hävivad. Piisav kogus vitamiini aitab vältida suu limaskestade, soolte ja urogenitaalorganite põletikke ning nahahaigusi nagu ekseem, dermatiit ja akne;
Kilpnäärme funktsiooni reguleerimine– B-vitamiinid osalevad hormoonide sünteesis ja nende puudus võib põhjustada selle organi talitlushäireid;
Osalemine redoksprotsessid– riboflaviin tagab ATP sünteesi ja tõstab veresoonte toonust. B2-vitamiin aitab võidelda südame isheemiatõve, veresoonte spasmidega ja seda kasutatakse müokardiinfarkti ennetamiseks;
Silmade kaitse ultraviolettkiirguse eest – koos A-vitamiiniga kaitseb riboflaviin võrkkesta UV-kiirguse, väsimuse eest ning hoiab ära läätse hägustumise ja katarakti tekke;
Hingamiskaitse toksiinidest - piisava B 2 vitamiini kontsentratsiooni korral on hingamissüsteem toksiinidele vähem vastuvõtlik, mistõttu on selle vitamiini võtmine soovitatav suitsetajatele, bronhiaalastmahaigetele ja neile, kelle tööalane tegevus on seotud saastunud õhu sissehingamisega.

B2-vitamiin on vajalik loote ja kasvava organismi normaalseks kasvuks ja arenguks, selle puudus lapsepõlves võib põhjustada vaimse või füüsilise arengu mahajäämust, immuunsuse vähenemist ja siseorganite patoloogiate ilmnemist.

B2-vitamiini puudumine kehas

B2-vitamiin on looduses laialt levinud, seda sünteesitakse artiodaktiilsete imetajate kehas ja osaliselt inimese soolestikus. Põhiosa riboflaviinist saame aga toidust – lihast ja piimatoodetest, juur- ja puuviljadest.

Arstide sõnul kannatab kuni 90% Venemaa elanikkonnast kerge riboflaviini puuduse all, ohus on lapsed, noorukid, rasedad ja imetavad naised ning vanemad inimesed. Samuti on suurenenud vajadus riboflaviini järele neil, kes tegelevad vaimse tööga, mis on seotud närvisüsteemi ülepingega.

Tõsine riboflaviini puudus võib olla põhjustatud:

Liha- ja piimatoodete piiramine toidus - köögiviljades ja teraviljas sisalduv B2-vitamiin hävib kuumtöötlemise käigus kergesti, seetõttu ei pruugi liha- ja piimatoodete täielikul välistamisel köögiviljades ja puuviljades sisalduvast riboflaviinist piisata;
Põletikulised soolehaigused - ärritunud soole sündroom, krooniline enteriit, enterokoliit või düsbioos põhjustavad kõige sagedamini B-vitamiinide, sealhulgas riboflaviini puudust. Limaskesta põletiku tõttu ei sünteesita ega imendu piisavas koguses B2-vitamiini;
Ravimite võtmine - antidepressandid, antianginaalsed ravimid, suukaudsed kontratseptiivid ja mõned muud ravimid põhjustavad riboflaviini suurenenud vabanemist organismist või häirivad selle imendumist ja imendumist soolestikus;
Kilpnäärmehaigused – kilpnäärme talitlushäire põhjustab ka riboflaviini puudust inimorganismis;
Alkoholi ja tubakatoodete joomine – alkohoolsed joogid ja nikotiin takistavad riboflaviini imendumist soolestikus.

B2-vitamiini vaeguse sümptomid

Kerge B2-vitamiini puuduse korral kogeb inimest pidev väsimus, isutus, kaalulangus, unehäired, peavalud, nägemishäired, lõhed suunurkades, stomatiit ja nahahaigused.

Kui B2-vitamiini puudus kestab kauem kui 3-4 kuud, ilmnevad tõsisemad terviseprobleemid:

Seedehäired – patsiendi isu halveneb, tekivad kõhuvalu ja väljaheitehäired – kõhukinnisus vaheldub kõhulahtisusega;
Nägemisorganite haigused - silmad väsivad kergesti, muutuvad sageli põletikuliseks, haigel võib tekkida krooniline konjunktiviit või katarakt;
Närvisüsteemi haigused - riboflaviini puudumisega kogevad närvisüsteemi kuded hapniku ja toitainete puudust, mis suurendab nende tundlikkust negatiivsete keskkonnamõjude suhtes ja suurendab depressiooni, epilepsia ja entsefalopaatia tekke riski. Esinevad ka neuroloogilised häired - lihasnõrkus, valu jäsemetes, liigutuste koordinatsiooni häired ja reaktsioonide aeglustumine;
Aneemia - riboflaviini puudumisega imendub raud halvasti ja hemoglobiini kontsentratsioon veres väheneb;
Immuunsuse langus – organismi kaitsevõime languse tõttu ägenevad patsientidel kroonilised haigused ning kergesti arenevad viiruslikud ja bakteriaalsed infektsioonid.

Liigne riboflaviin

B2-vitamiin hävib kergesti ja eritub organismist uriiniga, seetõttu ei saa looduslikes tingimustes olla riboflaviini üleliigset. Sünteetiliste ravimite võtmisel või raske neerupuudulikkuse korral suureneb B2-vitamiini kontsentratsioon väga harva.

B2-vitamiini allikad

Täiskasvanu vajab iga päev 1-3 mg riboflaviini ning vitamiinivajadus suureneb võrdeliselt emotsionaalse stressiga – mida sagedamini oled päeva jooksul närvis, seda rohkem kulub B2-vitamiini.

Vajaliku koguse vitamiini saad järgmistest toiduainetest:

liha- ja piimatooted – riboflaviinisisalduselt on liidrid maks, tailiha, munad, neerud, piim, hapukoor ja kodujuust;
teraviljad – vähem riboflaviini tatras, odras, nisutangus, täisterajahus;
köögiviljad – ka värske lillkapsas, herned, kaalikas, spinat ja rohelised sisaldavad piisavalt B2-vitamiini.

Regulaarselt õllepärmi tarvitades saate täielikult rahuldada oma vajadused B-vitamiinide järele, kuna B2-vitamiini sisaldus 100 g tootes on 200-300 mg.

Vitamiin B2 (riboflaviin) on inimkeha jaoks üks olulisemaid vitamiine. Selle roll on üsna oluline sellistes biokeemilistes protsessides nagu redoksreaktsioonid, aminohapete muundumine, teiste vitamiinide süntees organismis jne. B2-vitamiini kasulikud omadused on üsna laiad, ilma selle vitamiinita on kogu keha normaalne toimimine süsteemid on peaaegu võimatud.

Miks B2-vitamiin on kasulik:

B2-vitamiin kuulub flaviinide hulka. See on kollakas aine, mis talub hästi kuumust, kuid hävib ultraviolettkiirte mõjul. See vitamiin on vajalik teatud hormoonide ja punaste vereliblede moodustamiseks ning osaleb ka adenosiintrifosforhappe (ATP – "elukütus") sünteesis, kaitseb võrkkesta ultraviolettkiirte kahjulike mõjude eest, suurendab nägemisteravust ja kohanemine pimedas.

Vitamiin B2 osaleb oma kasulike omaduste tõttu aktiivselt stressihormoonide taastootmise protsessis organismis. Inimesed, kelle töö on seotud pideva närvilise ülekoormuse ja ülepingega, stressi ja närvilisusega, peavad tagama, et nende dieet oleks rikastatud riboflaviiniga. Sest närvisüsteemi pideva negatiivse mõju tulemusena ammenduvad B2-vitamiini varud organismis ja närvisüsteem jääb kaitsmata nagu paljas traat, mida “vajab vaid puudutada”.

Riboflaviin on vajalik rasvade, valkude ja süsivesikute normaalseks lagundamiseks. See mõjutab organismi normaalset talitlust, kuna see on osa paljudest ensüümidest ja flavoproteiinidest (spetsiaalsed bioloogiliselt aktiivsed ained). Sportlased ja inimesed, kelle töö toimub pideva kehalise aktiivsuse tingimustes, vajavad vitamiini "kütuse muundurina" - see muudab rasvad ja süsivesikud energiaks. Teisisõnu, B2-vitamiin osaleb suhkrute energiaks muutmisel.

B2-vitamiini kasulikud omadused mõjutavad oluliselt naha välimust ja seisundit. Riboflaviini nimetatakse ka “iluvitamiiniks” – selle olemasolust sõltuvad naha ilu ja noorus, elastsus ja tugevus.

B2-vitamiin on vajalik kudede uuenemiseks ja kasvuks, sellel on kasulik mõju närvisüsteemile, maksale ja limaskestadele. Riboflaviin mõjutab loote normaalset arengut raseduse ajal ja lapse keha kasvu. B2-vitamiin vähendab negatiivsete tegurite mõju närvisüsteemi rakkudele, osaleb immuunprotsessides ja limaskestade, sealhulgas mao, taastamises, mistõttu seda kasutatakse peptiliste haavandite ravis.

B2-vitamiini vaeguse tunnused:

Koorimise ilmnemine huulte nahal, suu ümbruses, kõrvadel, ninatiibadel ja nasolaabiaalsetel voldikutel.
Põleb silmades (nagu oleks liiv sisenenud).
Punetus, vesised silmad.
Praod huultel ja suunurkadel.
Pikaajaline haavade paranemine.
Hirm valguse ja liigse flegmatismi ees.

Kerge, kuid pikaajalise B2-vitamiini puuduse tõttu ei pruugi huultele mõrad tekkida, kuid ülahuul tõmbub kokku, mis on eriti märgatav vanematel inimestel. Riboflaviini puudust põhjustavad seedetrakti haigused, mis halvendavad toitainete omastamist, täisväärtuslike valkude puudus, aga ka vitamiini B2 antagonistid (mõned antidepressandid ja rahustid, väävliga ravimid, alkohol). Palaviku, onkoloogia ja kilpnäärmeprobleemide ajal vajab organism täiendavaid riboflaviini annuseid, kuna need haigused suurendavad aine tarbimist.

Pikaajaline B2-vitamiini puudus toob kaasa ajureaktsioonide aeglustumise, eriti on see protsess märgatav lastel – langeb õppeedukus, ilmnevad arengu- ja kasvupeetus. Riboflaviini pidev puudus põhjustab ajukoe lagunemist, millega kaasnevad mitmesugused psüühikahäirete ja närvihaiguste vormid.

B2-vitamiini päevane vajadus sõltub suuresti inimese emotsionaalsusest, mida suurem on emotsionaalne stress, seda rohkem peaks riboflaviini organismi sattuma. Naised peavad saama vähemalt 1,2 mg riboflaviini päevas ja mehed 16 mg. Riboflaviini vajadus suureneb raseduse (kuni 3 mg päevas) ja rinnaga toitmise ajal, stressi ja liigse füüsilise koormuse ajal.

B-vitamiinid on inimkeha jaoks väga olulised. Need on vees lahustuvad ained, mis reguleerivad ainevahetusprotsesse. Üks selle rühma kõige kasulikumaid mikroelemente on vitamiin B2 (riboflaviin). Just tema mõjutab naha nooruse ja ilu säilimist. Inimesed, kes tarbivad regulaarselt suures koguses B2-vitamiini sisaldavaid toite, eristuvad hea tervise, näo värskuse, naha pehmuse ja elastsuse poolest.

Riboflaviin on üsna kapriisne vitamiin. See ei talu leeliselist keskkonda ja hävib selles kiiresti. Et vitamiin hästi imenduks, peab reaktsioon organismis olema happeline. See on vastupidav kõrgetele temperatuuridele, talub kuumtöötlust, kuid laguneb ultraviolettkiirgusega kokkupuutel. Seetõttu tuleks riboflaviini sisaldavad toidud valmistada suletud anumas.

Milliseid funktsioone täidab B2-vitamiin kehas?

Riboflaviin on üks flaviinidest – kollaste pigmentidega seotud bioloogiliselt aktiivsetest ainetest. Nad on osa kõigist elusrakkudest. Inimene tarbib seda vitamiini koos toiduga, kuid vähesel määral toodab seda ka terve soolestiku mikrofloora. Miks organism vajab B2-vitamiini? See täidab palju olulisi funktsioone:

osaleb hormoonide, sealhulgas ATP (adenosiintrifosforhape) moodustamises;
soodustab hemoglobiini moodustumist;
reguleerib ainevahetust kõigis kudedes ja elundites;
osaleb valkude, lipiidide ja süsivesikute lagundamisel;
on osa endokriinsete näärmete toodetud ensüümidest;
säilitab närvisüsteemi normaalse seisundi;
taastab maksa ja kilpnäärme funktsioonid;
parandab nägemisteravust, aitab paremini näha eredas valguses ja pimedas;
hoiab naha ja limaskestad, juuksed ja küüned tervena.

Samuti osaleb riboflaviin koos vitamiiniga B9 (foolhape) punaste vereliblede moodustumisel ja eemaldamisel luuüdist. Ja koos B1-vitamiiniga (tiamiin) aitab see organismil rauda paremini omastada ja hoiab selle mineraali normaalset kontsentratsiooni veres. Seetõttu määratakse aneemia all kannatavatele inimestele tavaliselt rauapreparaate koos vitamiinide kompleksiga B. Eriti oluline on B2-vitamiini ja foolhappe tarbimine rasedatel, kellel esineb raseduse ajal veres sageli rauapuudust. Rasedate emade toit peab sisaldama riboflaviini sisaldavaid toite.

Kuidas B2-vitamiin kombineeritakse teiste mikroelementidega?

Vitamiinikomplekside ostmisel on oluline meeles pidada, et kõik ained ei sobi omavahel kokku. Kui te võtate kokkusobimatuid vitamiine, nõrgeneb nende toime. Sama võib öelda riboflaviini kohta. Seda ei soovitata kasutada samaaegselt B1-vitamiiniga, kuna selle kombinatsiooniga kipub tiamiin hävima. Ühe ja teise elemendi võtmise vahel peaks mööduma mõni aeg. B2-vitamiin ei sobi kokku ka C-vitamiiniga. Kuid riboflaviin sobib hästi tsingiga: see soodustab selle mineraali imendumist ja aitab sellel organismis kiiremini laguneda. Vitamiine B2 ja B6 on kasulik võtta koos: see suurendab nende efektiivsust.

Kui suur on B2-vitamiini päevane kogus täiskasvanutele ja lastele?

Tervis ja oodatav eluiga sõltuvad ainevahetusprotsesside normaalsest rakendamisest organismis. Seetõttu on metaboolseid reaktsioone kontrolliv riboflaviin inimese jaoks üks olulisemaid vitamiine. Kuna B2-vitamiin on vees lahustuv element, erituvad liigsed kogused pidevalt kuseteede kaudu. See tähendab, et selle kontsentratsiooni kehas tuleb pidevalt toiduga täiendada.

Riboflaviini päevane kogus sõltub inimese vanusest ja soost, seega on selle väärtuste vahemik üsna lai. Kõige suuremas koguses B2-vitamiini vajavad lapsed, rasedad ja imetavad emad, samuti mehed, kes tegelevad palju füüsilist jõudu nõudvate tegevustega. Samuti tasub arvestada, et riboflaviin on lahustunud etüülalkoholis, mistõttu kroonilised alkohoolikud kannatavad peaaegu alati selle vitamiini puudusest tingitud vitamiinipuuduse käes.

Niisiis, milline on B2-vitamiini päevane tarbimine erinevate elanikkonnarühmade jaoks:

vastsündinud kuni kuue kuu vanused lapsed - 0,4 mg;
imikud alates kuuest kuust kuni ühe aastani - 0,5 mg;
lapsed vanuses üks kuni kolm aastat - 0,8 mg;
lapsed vanuses kolm kuni kuus aastat - 1,1 mg;
lapsed vanuses kuus kuni kümme aastat - 1,2 mg;
kuni 14-aastased noorukid - 1,5 mg;
alla neljateistkümneaastased naissoost noorukid - 1,3 mg;
alla 18-aastased poisid - 1,8 mg;
alla kaheksateistkümneaastased tüdrukud - 1,3 mg;
alla kahekümne nelja aastased noormehed – 1,7 mg (rasketel töötingimustel 2,8 mg);
alla 24-aastased noored naised – 1,3 mg (rasketes töötingimustes 2,2 mg);
küpsed alla viiekümneaastased mehed - 1,7 mg (3,1 mg rasketes töötingimustes);
küpsed naised alla viiekümne aasta vanused - 1,3 mg (2,6 mg rasketes töötingimustes);
eakad mehed viiekümne aasta pärast - 1,4 mg;
eakad naised pärast 50 aastat - 1,2 mg;
rasedad naised - 1,6 mg;
imetavad emad - 1,8 mg.

Millised toidud sisaldavad B2-vitamiini?

Riboflaviini leidub paljudes toiduainetes, kuid enamikul on selle kontsentratsioon madal. Seetõttu on vaatamata B2-vitamiini laialdasele kättesaadavusele selle igapäevast vajadust toidust raske kätte saada. Peate kas sööma suures koguses mitmekesist toitu või lisama menüüsse toote, mis sisaldab palju riboflaviini. Teine võimalus on teie tervisele parem. Seda vitamiini leidub suurtes kontsentratsioonides pärmis, lihas, eriti maksas ja neerudes, linnulihas, kalas, munavalges ja piimatoodetes. Taimsete saaduste hulka kuuluvad teraviljad, seened, täisteraleib, kõik kaunviljad, maitsetaimed ja juurviljad.

Riboflaviini kontsentratsioon 100 grammi toidu kohta on järgmine:

pagaripärm - 4,0 mg;
õllepärm - 2,1 mg;
veisemaks - 2,3 mg;
seamaks - 2,2 mg;
veise neerud - 1,8 mg;
sealiha neerud - 1,7 mg;
veiseliha - 0,2 mg;
sealiha - 0,1 mg;
vasikaliha - 0,3 mg;
lambaliha - 0,2 mg;
küülikuliha - 0,2 mg;
kana - 0,1 mg;
kalkuniliha - 0,2 mg;
part - 0,4 mg;
haneliha - 0,3 mg;
kala - 0,3 mg;
kana muna - 0,5 mg;
lehmapiim - 0,2 mg;
kõva juust - 0,5 mg;
kodujuust - 0,3 mg;
hapukoor - 0,1 mg;
või - 0,1 mg;
tatar - 0,2 mg;
riisi teravilja - 0,1 mg;
pärl oder - 0,1 mg;
kaerahelbed - 0,1 mg;
pasta - 0,4 mg;
rukkileib - 0,1 mg;
nisuleib - 0,1 mg;
oad - 0,2 mg;
sojaoad - 0,3 mg;
herned - 0,1 mg;
mandlid - 0,7 mg;
pähkel - 0,2 mg;
seened - 0,4 mg;
brokkoli - 0,3 mg;
spinat - 0,2 mg.

Selleks, et külmutatud liha säilitaks maksimaalse B2-vitamiini koguse, tuleb see kohe pärast ostmist keevasse vette kasta. Külmkapi ülemistel riiulitel ei tohiks hoida riboflaviinirikkaid toiduaineid lahtiselt, sest vastasel juhul hävib valgustkartev vitamiin iga kord, kui külmiku valgustus süttib. Soovitav on panna toit läbipaistmatutesse anumatesse. Piima kuumutamisel on parem seda mitte keema ajada, kuna temperatuuril 100 °C surevad peaaegu kõik selles olevad riboflaviini molekulid. Samuti ärge leotage köögivilju ja värskeid ürte pikka aega vees: B2-vitamiin võib täielikult lahustuda. Toidukaupade ostmisel peaksite hoolikalt jälgima nende aegumiskuupäevi: aegunud ja madala kvaliteediga kaupades riboflaviin tõenäoliselt praktiliselt puudub.

Mõned ravimtaimed sisaldavad ka palju riboflaviini. B2-vitamiini puudusega seotud vitamiinipuuduse korral määravad arstid patsientidele sageli teed või tinktuure järgmistest ürtidest:

astelpaju;
pune;
võilill;
Punane ristikhein;
aroonia;
nõges;
sigur;
kibuvitsa;
murakas;
lutsern.

B2-vitamiini preparaate müüakse laias valikus apteekides. Vitamiinipuuduse profülaktikaks sobivad tabletid, närimispillid ja siirupid, raviks on tavaliselt ette nähtud riboflaviin ampullides, kuna süstid on palju tõhusamad kui sisekasutuseks mõeldud ravimid. Kõige populaarsemate ja tõestatud ravimite hulgas, mis sisaldavad B2-vitamiini, on järgmised:

multivitamiinide kompleks "Pikovit" (Sloveenia);
B-vitamiinide kompleks "Neurobeks" (Indoneesia);
vitamiinide ja mineraalide kompleks "" (Sloveenia);
multivitamiinide kompleks "Megadin" (Türkiye);
vitamiinikompleks "Vectrum" (Venemaa);
ravim maksa raviks "Gepadif" (Korea);
toidulisand "" (Korea);
ravim maksa raviks "Godex" (Korea);
multivitamiinide kompleks "Adivit" (Türkiye);
multivitamiinide kompleks "Alvitil" (Prantsusmaa);
laste multivitamiinide kompleks “Džungel” (USA).

Mis on B2-vitamiini puuduse põhjused organismis?

Praegu on vitamiinipuudus, mis on seotud B2-vitamiini puudusega organismis, väga levinud haigus. Meditsiinilise statistika kohaselt on 80% Venemaa ja SRÜ riikide elanikkonnast terav riboflaviini puudus. See on peamiselt tingitud sellest, et inimesed, eriti vanemad inimesed, söövad valesti ega tea, millised toidud sisaldavad B2-vitamiini. Arstid nimetavad vitamiinipuuduse kõige levinumaid põhjuseid:

tasakaalustamata toitumine, liha-, kala-, köögivilja- ja piimatoitude puudumine toidus, valdav süsivesikute ja rafineeritud toitude tarbimine;
suures koguses säilitusaineid, värvaineid, stabilisaatoreid, emulgaatoreid ja muid aineid sisaldavate keemiliselt töödeldud toodete tarbimine;
riboflaviini hävitamine toidus ebaõige ladustamise ja valmistamise tagajärjel;
mao, maksa, soolte, kilpnäärme kroonilised haigused;
infektsiooni sisenemine kehasse;
füüsiline ja vaimne ülekoormus;
stress, närviline kurnatus;
rasedus, imetamine;
keha vananemine.

Millised on B2-vitamiini puuduse sümptomid?

Kui organism ei saa piisavalt B2-vitamiini, hakkavad arenema ainevahetushäiretega kaasnevad ohtlikud vaevused, mis võivad areneda tõsisteks haigusteks. Riboflaviini puuduse peamised nähud on:

nurgeline stomatiit, mis on huulte või suunurkade praod;
helepunase värvi põletikuline keel;
isutus, kaalulangus;
väsimus, nõrkus, letargia, äkilised meeleolumuutused, unetus;
sagedased peavalud, pearinglus, minestamine, jäsemete värinad;
apaatia, depressioon;
juuste väljalangemine laikudena, kõõm;
naha tundlikkuse nõrgenemine, haavade aeglane paranemine;
naha haavandid ja koorumine kogu kehas, eriti huultel, nasolaabiaalsetel voldikutel, ninatiibadel ja välissuguelunditel;
limaskestade põletik;
sügelus, kuivus ja liiva tunne silmades, suurenenud pisaravool, konjunktiviit, öine pimedus ja valgusfoobia, silmamunade punetus;
urineerimisraskused;
nõrgenenud immuunsus, vastuvõtlikkus ägedatele nakkushaigustele.

Nagu nähtub paljudest sümptomitest, on riboflaviini puudus väga ohtlik. Esimeste vitamiinipuuduse nähtude ilmnemisel tuleks hakata võtma B2-vitamiini toidulisandeid. Eriti tunnevad mikroelementide puudust lapsed: nad jäävad arengus eakaaslastest maha, on füüsiliselt ja intellektuaalselt nõrgad ning ei õpi hästi. Pikaajalise vitamiinipuuduse korral võib haigel inimesel olla ülahuul õhem või hoopis kaduda. Kõige sagedamini täheldatakse seda sümptomit eakatel inimestel.

Milline on B2-vitamiini puuduse oht organismis?

B2-vitamiini puudumisega on inimese immuunsüsteem alla surutud. Üha sagedamini esinevad depressioon, hüsteeriahood, tekivad psüühikahäired - närvisüsteem nõrgeneb. Vistrikud, wen, keeb ja herpes ei kao nahalt. Nägemisteravus nõrgeneb järk-järgult, sarvkesta verekapillaarid muutuvad põletikuliseks, mille tagajärjel muutuvad silmad hirmuäratavalt punaseks. Eriti rasketel juhtudel tekib katarakt. Kõige rohkem kannatab välimus: juuksed muutuvad kiiresti rasuseks, langevad kammimisel tugevalt välja, näol süvenevad kortsud, nahk lõheneb, koorub, silmalaud punetavad ja paisuvad. Riboflaviini defitsiidi tõttu väheneb epiteelirakkude moodustumine, mistõttu limaskestad muutuvad põletikuliseks ja rebenevad vähimagi, isegi täiesti mitteärritava mõju korral. Haavad on raskesti paranevad ja mädanevad tugevalt.

Kuid palju hullem kui välimusega seotud probleemid on keha sisemiste süsteemide halvenemine. B2-vitamiini puudumisega väheneb ensüümide moodustumine, mis on vajalikud normaalseks ainevahetuseks, rasvade ladestumise põletamiseks ja hapniku jaotamiseks kõigis elundites. Haige inimesel tekib jõudu, tekivad seedimisprobleemid, häirub aju ja sisesekretsiooninäärmete, sh kilpnäärme talitlus. Kuna riboflaviin mõjutab otseselt raua imendumist, kaasneb selle vitamiini puudusega peaaegu alati aneemia. Selliste vaevuste vältimiseks peate jälgima oma toitumist: menüüs peaks regulaarselt olema toit, mis sisaldab piisavas koguses B2-vitamiini.

Kas B2-vitamiini üleannustamine võib juhtuda?

Selliseid juhtumeid on meditsiinipraktikas vaid üksikud. Kuna riboflaviin on vees lahustuv vitamiin, ei püsi see kehas kaua ja jätab selle uriiniga. Üleannustamine võib tekkida ainult kahel põhjusel: kas inimene võttis korraga tohutu annuse seda vitamiini sisaldavat ravimit või on tal haiged neerud, mis ei töötle neisse sisenevaid mikroelemente täielikult. Kuid muretsemiseks pole põhjust: üleannustamisel pole eriti kohutavaid tagajärgi. Enamasti saab seda määrata ainult uriini rikkaliku kollase värvuse järgi. Mõnikord tundub nahk tuima ja võib esineda kerget sügelust.

Millised toidud sisaldavad kõige rohkem B2-vitamiini? Kes avastas riboflaviini ja millal seda kasutatakse? Mitu mg vajab täiskasvanu? Kuidas see interakteerub teiste ravimitega ja mõjutab vererakkude moodustumist? Kuidas aru saada, et kehal on sellest vitamiinist puudus?

Artikli sisu:

Riboflaviin on kollakasoranž nõelakujuline mõru maitsega kristall. Riboflaviini bioloogiliselt aktiivset vormi nimetatakse flaviinadeniini dinukleotiidiks, mis sünteesitakse inimkehas maksas, neerudes ja mõnedes kudedes. Teine derivaat on riboflaviin-5-fosforhape, mida võib looduslikult leida toorpärmist.

Riboflaviini sünonüümid: ovoflaviin, laktoflaviin, hepatoflaviin, uroflaviin, verdoflaviin, beflaviin, betavitaam, beflavit, flavitool, flavaksiin, laktobeen, vitaflaviin, riboviin, vitaplex B2. Kõik nimetused näitavad allikaid, millest B2-vitamiin algselt eraldati – munad, piim, taimed, maks, uriin.

B2-vitamiini avastamine

Teadlane Bliss avastas selle aine esmakordselt 1879. aastal ja 1932. aastal tuvastati see riboflaviinina (vitamiin B2).

Riboflaviini toime

See parandab energiamehhanismide protsessi ja aitab põletada suhkrut. Koos fosforhappe ja valkudega tekitab see mikroelementide (näiteks magneesiumi) juuresolekul ensüüme, mis on vajalikud hapniku transportimiseks ja sahhariidide metabolismiks.

Riboflaviin osaleb koos foolhappega luuüdis uute vererakkude moodustumisel ning aitab koos tiamiiniga rauda paremini omastada. Seetõttu määratakse aneemiaga patsientidele ja rasedatele naistele foolhappe ja B2-vitamiiniga rauapreparaate.

Millised tegurid vähendavad riboflaviini sisaldust?

Seda hävitavad kilpnäärme ala- või ületalitlus, samuti ravimid, boorhape ja suukaudsed rasestumisvastased vahendid.

Toidu valmistamisel tuleb arvesse võtta selle aine kõiki iseloomulikke omadusi. Kui küpsetate toitu avatud pannil ja tühjendate vee, on vitamiinikadu suur. See laguneb ka siis, kui veiseliha ja köögivilju sulatatakse 14 tundi valguse käes. Vajaliku vitamiinikoguse säilitamiseks on soovitav toidud sulatada ahjus alumiiniumfooliumisse mähituna või panna otse keevasse vette.

Toiduainetööstuses kasutatakse seda toiduvärvina (E101) või toodete tugevdamiseks.

B2-vitamiini koostoimed

Riboflaviin on tundlik päikesevalgusele, lahustub halvasti vees, etanoolis, ei lahustu atsetoonis, dietüüleetris, benseenis, kloroformis. See "sureb" kiiresti leeliselises keskkonnas ja püsib happelises keskkonnas.
Türoidiin suurendab B2-vitamiini muundumist selle aktiivseteks koensüümivormideks.
Kloorpromasiin, mida kasutatakse psühhoosi ja depressiooni korral, pärsib riboflaviini muundumist koensüümi vormiks ja spironolaktoon blokeerib selle.
Ravimid, mis võivad pärssida riboflaviini metabolismi, on imipramiin, tritsüklilised antidepressandid ja amitriptüliin.
Boorhape võib suurendada B2-vitamiini kadu (eritumist), samas kui boorhappemürgistuse ravis kasutatakse riboflaviini.

B2-vitamiini päevane annus

Naistel on see 1,2 mg, meestel - 1,6 mg. Rasedad naised, samuti need, kes tarbivad palju liha ja valgurikast toitu, vajavad suuremaid koguseid (3 mg).

Millised toidud sisaldavad B2-vitamiini?

Kõige rohkem leidub pagarikuivatatud pärmis, millele järgneb kahanevas järjekorras värske pärm, piimapulber, makrell, mandlid, kakao, kanamunad ja vasikaliha, maapähklid, kuivatatud kaunviljad, jahu, lambaliha, veiseliha, tatar, kaerahelbed, spinat, rohelised herned, lillkapsas, kartul, kodujuust.

Te peaksite teadma, et:

Mida pehmem on kodujuust, seda rohkem sisaldab see vadakut ja seega ka B2-vitamiini.
Klaasanumates olev piim kaotab päevavalguses (näiteks akna lähedal) rohkem riboflaviini.
Läbipaistvates pudelites piim võib paari tunniga kaotada kuni 50% sellest vitamiinist.
Osa vitamiinist läheb kaotsi, kui köögivilju pestakse suures koguses vees ja see juhtub ka pikaajalisel säilitamisel (umbes 1% päevas).

B2-vitamiini vaeguse (hüpovitaminoosi) ja üleannustamise tagajärjed

Nõrkus;
Söögiisu vähenemine, kehakaalu langus;
Peavalu, põletav nahk;
Hämaras nägemine, valu silmades;
Nurgeline stomatiit;
Keele ja suuõõne limaskesta põletik;
Labiaalvoltide ja nina seborroiline dermatiit;
Juuste väljalangemine, naha dermatiit;
Blefariit, konjunktiviit;
Aeglane vaimne reaktsioon, pidurdunud kasv.

Inimkeha ei suuda riboflaviini koguda, peaaegu kogu liig eritub uriiniga. Ainus asi, mis võib viidata selle liigsele kogusele, on erekollaseks muutuv uriin.

Vitamiin B2 (riboflaviin) on inimese jaoks üks olulisemaid vees lahustuvaid elemente, bioloogiliste protsesside aktivaator. See ühend lahustub halvasti alkoholis ja kõrge pH tasemega vees ning on happelises keskkonnas stabiilne. Riboflaviin hävib päikesevalguse ja leelise toimel.

B2-vitamiini funktsioonid kehas:

Suurendab ja kiirendab ainevahetusprotsesse kehas;
Osaleb valkude, süsivesikute ja rasvade ainevahetuses;
Vajalik vere antikehade ja rakkude moodustamiseks;
Soodustab rakkude kasvu ja hingamist;
Küllastab nahka, küüsi ja juukserakke hapnikuga;
Parandab nägemist, takistab katarakti teket;
Mõjub positiivselt seedetrakti limaskestadele;
Kiirendab püridoksiini (B6) aktiveerumist organismis.

B2-vitamiini abil ravitakse ja ennetatakse nahahaigusi, aeglaselt paranevaid haavu, silmahaigusi, seedetrakti talitlushäireid, diabeeti, aneemiat ja maksatsirroosi.

Riboflaviin eraldati B-vitamiini rühmast 1933. aastal kollase värvusega ainest kuumakindla elemendina.

Allikad

B2-vitamiini leidub erinevates toiduainetes.

Taimsed allikad

Leib;
pärm;
Köögiviljad - rohelised lehed;
Teravili - kaerahelbed, tatar;
Kaunviljad - rohelised herned;
Teravili - kestad ja idud.

Loomsed allikad

liha;
Kõrvalsaadused – neerud, maks;
Kala;
Munavalge;
Piimatooted - juust, piim, pressitud kodujuust, jogurt.

Päevane norm

Riboflaviini päevane vajadus suureneb sõltuvalt vanusest (v.a vanemad inimesed), suurenenud füüsilisest aktiivsusest ja suukaudsete rasestumisvastaste vahendite kasutamisest. Alkohol aitab kaasa riboflaviini imendumise mehhanismi deformeerumisele, seetõttu vajavad alkohoolseid jooke kuritarvitavad inimesed selle vitamiini täiendavat tarbimist.

B2-vitamiini manustatakse suu kaudu (tablettide, pulbrite või pillidena) või süstide ja silmatilkade kujul. Erinevate vanuserühmade ravikuur on olenevalt organismi seisundist kuu või poolteist kuud.

Lastele

0 kuni 6 kuud - 0,5 mg;
6 kuud kuni aasta - 0,6 mg;
üks kuni kolm aastat - 0,9 mg;
4 kuni 6 aastat - 1,0 mg;
7 kuni 10 aastat - 1,4 mg.

Meeste

11-14 aastat - 1,7 mg;
15-18 aastat - 1,8 mg;
19 kuni 59 aastat - 1,5 mg;
60-74 aastat - 1,6 mg;
Alates 75-aastastest ja vanematest - 1,4 mg.

Naistele

11 kuni 14 aastat - 1,5 mg;
15-18 aastat - 1,5 mg;
19-59 aastat - 1,3 mg;
60-74 aastat - 1,5 mg;
Alates 75-aastastest ja vanematest - 1,3 mg;
rasedad – +0,3 mg;
Imetamine – + 0,5 mg.

Video Internetist

Puuduse märgid

Riboflaviini vähenenud sisaldus või puudumine organismis viib hüporiboflavinoosi tekkeni, mis aja jooksul areneb ariboflavinoosiks, mida iseloomustab naha, suu limaskesta, närvisüsteemi ja nägemisorganite kahjustus.

B2-vitamiini puudumisel täheldatakse järgmist:

Söögiisu ja kehakaalu langus;
Üldine nõrkus ja peavalud;
Põletustunne nahal;
Valu silmades ja halvenenud nähtavus pimedas;
Valu suu ja alahuule nurkades.

Selle elemendi pikaajaline puudus organismis põhjustab kurbaid tagajärgi: akne stomatiit, suu limaskesta põletik, häbemevoltide ja nina seborroiline dermatiit, juuste väljalangemine ja nahakahjustused, seedehäired, konjunktiviit, vaimsete reaktsioonide aeglustumine jne. kasvupeetusena.

Selle elemendi hüpovitaminoos organismis mõjutab eelkõige ajukoe seisundit, samuti raua imendumist ja kilpnäärme seisundit.

Tagajärjed

B2-vitamiin tarbitakse inimkehas väga kiiresti, mistõttu on vajalik selle elemendi igapäevane täiendamine. Riboflaviini puudusest tingitud haiguste tekke ja arenemise vältimiseks tuleb püüda toidus säilitada võimalikult palju B2-vitamiini või täita igapäevane vajadus vitamiinide komplekspreparaate tarvitades.

Pikaajaline riboflaviini puudus põhjustab järgmisi tagajärgi:

Põletav valu jalgades;
Keratiit ja katarakt;
Stomatiit ja glossiit;
Aneemia ja lihasnõrkus.

Üleannustamine

Riboflaviini liig meditsiinipraktikas on harv juhtum ja selle liigsel kehasse toomisel ei ole ebameeldivaid tagajärgi, välja arvatud sügelus, tuimus ja kerge põletustunne, kuid need sümptomid mööduvad kiiresti.