Raha 

Maitsev ja tervislik salat õunte ja kanaga. Kuidas valmistada kanarinda-õunasalatit Kana rinna- ja õunasalati retsept

Eriliseks pidusöögiks on vaja spetsiaalseid roogasid ja nende oma kätega küpsetamiseks ei pea te olema tuntud kui suurepärane kokk, piisab, kui teil on käepärast õnnestunud retsept.

Salat õunte ja suitsukana rinnaga sobib suurepäraselt pidulikule lauale ja selle valmistamisega saate kiiresti hakkama. Lisades menüüsse sellise hämmastava roa, muutub teie puhkus palju säravamaks ja huvitavamaks.

Milliseid õunu valida kanasalati valmistamiseks

Piduliku õunasalati suurepäraseks muutmiseks peate teadma mõnda reeglit õige valiku valimiseks.

  • Pavisalati valmistamiseks on kõige parem valida kõvad rohelised puuviljad. Koori pole vaja koorida, piisab, kui pesta vilju kõigepealt soojas ja seejärel külmas vees.

Haki õunad kindlasti riivile (suurele või väikesele) – sellisel kujul sobivad need hästi majoneesi ja muude koostisosadega.

  • Salati klassikalise versiooni jaoks sobivad kõik värsked õunad. Kui teil on kodus õunu laos, saate neid ohutult kasutada. Pese ja koori need korralikult läbi, lõika kuubikuteks või ribadeks ning lisa nõusse.

  • Poes peate puuviljade valimisel olema väga ettevaatlik. Valige puuviljad ilma nähtavate kahjustuste ja mõlkideta. Eelistage ainult kvaliteetset toodet. Head õunad säilivad kodus kuni 10 päeva ja neist saab maitsvaid maiuseid.
  • Suitsukanaga salati valmistamiseks peate eelistama magusaid ja hapusid õunu. Taliviljad sobivad: Golden, Simirenko, Antonovka, au võitjale jne.
  • Kõik õunad peaksid olema tugevad ja mahlased. Lõppude lõpuks, kui lisate salatile pehmeid puuvilju koos koorega, on neil ebaesteetiline välimus.

Lihtne retsept kana rinna ja õunte salati jaoks "Pariis"

Koostisained

  • - 250 g + -
  • - 2 tk. + -
  • Õunad - 3 tk. + -
  • Roheline salat - 3-4 lehte + -
  • -maitse + -
  • - 1 tl + -
  • - 0,5 st. + -
  • Kreekerid - 40 g + -
  • - 20 g + -

Kuidas valmistada kodus kerget salatit kana rinnast ja õuntest

Omatehtud salatid on alati parimad. Lõppude lõpuks, kui valmistate roogasid meeleoluga, on need isuäratavad ja pidulikud.

Salat suitsuliha ja mahlaste õuntega on väga maitsev maius, mille valmistamine pole keeruline. Salatit on kõige parem kasta hapukoorega ja eelistatavalt kõrge rasvasisaldusega.

  • Peske värsked tomatid ja tehke igale puuviljale väikesed lõiked. Pane köögiviljad kaussi ja vala üle keeva veega. Leotage tomateid keevas vees mitte rohkem kui minut, seejärel võtke need välja ja koorige, alustades jaotustükkidest.
  • Peske õunad hästi ja kuivatage. Kui puuviljad on pehmed, koorige need. Lõika õunad õhukesteks viiludeks.
  • Pese värske suitsukana rinnatükk soojas vees ja patsuta kuivaks. Lõika liha ja tomatid kuubikuteks.
  • Pese salat ja petersell hästi jooksva vee all, raputa maha. Haki ürdid terava noaga eraldi kaussidesse.
  • Asetage tomatid, liha ja õunad ühte suurde kaussi. Maitsesta soola, suhkruga, lisa tükeldatud salat ja sega.

  • Nüüd maitsesta roog hapukoorega ja sega uuesti läbi. Tõsta maius serveerimiskaussidesse, puista peale krutoone ja kaunista hakitud peterselliga.

Originaalset õunasalatit võid serveerida tartlettides.

Maitsev salat "Assorti" suitsukana ja õunaga

Kihiliste salatite austajatele on meie arsenalis suurepärane eelroa valik õunte ja kanalihaga. Kõik koostisosad on lihtsalt täiuslikud, nii et isegi kulinaarsed amatöörid saavad puhkuseks valmistada isuäratava ja šiki salati.

Roa riietamiseks on kõige parem kasutada omatehtud majoneesi, mida saab kiiremini valmistada kui poest ostetud.

Koostisained

  • Suitsutatud kana - 300 g (rind);
  • Munad - 3 tk.;
  • Õun - 2 tk.;
  • Kiivi - 2 tk.;
  • Porgand - 2 tk .;
  • Küüslauk - 2 nelki;
  • Kodune majonees - 120 g;
  • Roheline sibul - 10 g (kaunistamiseks);
  • Sool - 1 näputäis.

Kihilise puu- ja köögiviljasalati valmistamine suitsukanaga

  1. Pese porgandid ja munad hästi ning pane kastrulisse. Täida toit veega, soola ja tõsta nõud tulele. Pärast keetmist keetke mune 10 minutit, seejärel eemaldage need ja pange need külma vette. Jätkake porgandi küpsetamist veel 10-15 minutit, kuni see on keedetud, seejärel jahutage puuviljad.
  2. Koorige munad ja eraldage valged munakollastest.
  3. Koori õunad, kiivid ja porgandid ning loputa.
  4. Pese suitsuliha soojas vees ja kuivata korralikult.
  5. Riivi kõik koostisosad, välja arvatud munakollased, eraldi kaussidesse. Lisa lihale hakitud (riivil või küüslaugupressil) küüslauk, maitsesta lusikatäie majoneesiga ja sega korralikult läbi.
  6. Võtke lai roog ja laotage suitsuliha küüslauguga välja. Tasandage mass kahvliga kogu plaadi pinnale. Tõsta riivitud kiivi liha peale ja pintselda majoneesiga.
  7. Nüüd lao välja oravad, porgandid, õunad. Määri iga kiht majoneesiga.
  8. Riivi munakollased peenele riivile ja puista peale salat.
  9. Pese rohelist sibulat hästi, raputa maha ja tükelda peeneks. Enne serveerimist kaunista eelroog rohelistega ja serveeri.

Salatit õunte ja suitsukana rinnaga võib 30 minutiks külmkappi panna, et leotada, kuid see pole eeldus.

Serveeri roog kohe pärast valmimist – ja see on ka kõige maitsvam pidulaual.

Head isu!

Salat võib olla individuaalne, üsna rahuldav ja kõrge kalorsusega roog või aitab võidelda ülekaaluga. Teise valmistamiseks kasutatakse sageli köögivilju, mis ei suuda inimkehale vajalikke valke varustada.

Samal ajal tunneb inimene sellist rooga süües kogu aeg nälga ja see on omakorda depressiivse meeleolu ja kehva tervise peamine põhjus (nüüd saab iga naine aru, millest räägitakse).

Kuidas leida kompromiss? Et salat oleks lihtne ja samal ajal toitev? Soovitame teil valmistada salat kana ja õuntega. Linnuliha pärsib suurepäraselt näljatunnet, on kergesti seeditav ega aita kaasa kaalutõusule.

Siiski on selles elutähtsaid valke. Õunad varustavad rooga rafineeritud nootidega, kaunistavad ja tugevdavad seda originaalsel viisil.

Kuidas valmistada lihtsa retsepti järgi salatit kana, õuna ja kreeka pähklitega

Nõutavad tooted:

  • Kana rinnatükk - 1 tk.
  • kõva juust - 130 gr.
  • 2 rohelist õuna
  • Muna - 3 tk.
  • Pirn - 1 tk.
  • Kreeka pähklid - 50 gr.
  • majonees

Retsept:

1. Soola vesi kanaliha küpsetamiseks. Keeda, seejärel pärast filee jahtumist lõika kuubikuteks.

2. Keeda munad ja riivi.

3. Valmistage sibul. Selleks haki see peeneks, pane sobivasse kaussi ja vala umbes 15 minutiks keeva veega.

4. Võtke õunte ja pähklitega kanasalati jaoks lame roog ning pange esimesse kihti kana, määrige majoneesiga.

5. Pese õunad, tükelda ja eemalda südamik. Seejärel riivi need nagu juust peenele riivile.

6. Haki pähklid noaga või kasuta selleks blenderit.

7. Nüüd laotage tooted kihtidena, määrides need majoneesiga:

- pane sibul kana peale;

- riivitud munad;

- õunad;

- riivjuust.

8. Nüüd jääb peale puistata hakitud pähkleid (neid ei pea enam majoneesiga määrima). Nüüd on kõik valmis.

Kanasalati retsept õunte ja selleriga

Koostis:

  • Kana liha - 150 gr
  • Selleri juur - 1 tk.
  • Kreeka pähklid - 40 gr.
  • Õun - 1 tk.
  • 2 spl hakitud petersell.
  • Majonees - 4 spl. l.

Retsept:

1. Keeda kana, seejärel lõika tükkideks.

2. Riivi jämeda riiviga eelnevalt pestud seller.

3. Lõika õun õlgedeks, eemalda enne seda seemned.

4. Haki pähklid.

5. Sega salatikausis kõik ettevalmistatud koostisosad ja petersell. Lisa sool, pipar ja majonees, sega läbi. Roog on valmis.

Maitsva salati "Kilpkonn" valmistamine kana ja õunaga

Tooted:

  • Kanafilee - 250 gr.
  • 2 väikest või 1 suur roheline õun
  • pool sibulat
  • Munad - 3 tk.
  • Juust - 70 gr.
  • Kreeka pähklid - 50-70 gr.
  • majonees

Kokkamine:

1. Keeda kana, lisades vette soola. Pärast seda lõika jahtunud liha väikesteks kuubikuteks.

2. Haki sibul peeneks, leota korraks keevas vees, seejärel loputa kurni kasutades külma veega.

3. Keeda munad, tükelda need ja eralda munakollast. Kilpkonna pea moodustamiseks pange kõrvale üks valk. Riivi valged ja munakollased.

4. Riivi juust.

5. Valmista lame roog ja laota riivitud oravad ringikujuliselt põhjale (võib veidi soolata). Määrige majoneesiga (kõige mugavam on see võrgusilma kujul pinnale jaotada).

6. Nüüd laota kanaliha välja, pintselda majoneesiga.

7. Laota sibul järgmise kihiga ühtlaselt laiali, nüüd ilma määrimata.

8. Koori õuntelt koor ja südamikud, riivi ja pane sibulate peale. Seejärel juust ja munakollased, määrides need majoneesiga.

9. Puista segistis hakitud kreeka pähklitega. Et kana ja õuntega salat näeks välja nagu kilpkonn, joonista pähklite peale majoneesiga kest.

10. Reserveeritud valgu ühest poolest tehke pea ja teisest jalast.

11. Nõu äärtele võid ilu huvides panna rohelisi.

12. Enne söömist hoia nõu umbes kaks tundi külmkapis immutamiseks.

Kanasalat õuna ja juustuga

Tooted:

  • Kanafilee - 1 tk.
  • 100-150 g juustu
  • 1 õun
  • 1 apelsin
  • Magustamata jogurt

Retsept:

1. Keeda kanaliha, soola vesi. Pärast jahutamist lõigake see tükkideks.

2. Koori apelsin (võid eemaldada ka valged kiud), jaga viiludeks ja lõika.

3. Teeme sama protsessi õunaga, eemaldame südamiku.

4. Riivi juust jämedale riivile. Filee puuviljasegudega salatikaussi koos jogurtiga või võid proovida keefirit, väherasvast hapukoort.

5. Puista peale juust. Kanasalat õuna ja juustuga on söömiseks valmis.

Kana rinnasalat õunte ja munadega

Koostis:

  • Kana rinnatükk - 400 gr
  • Munad - 3 tk
  • kõva juust - 150 gr
  • Õun - 2 tk
  • Sibul - 1 tk.
  • majonees

Kokkamine:

1. Keeda kanafilee, oodake, kuni see jahtub.

2. Keeda munad, jahuta ja riivi või tükelda noaga.

3. Pärast liha jahtumist tuleb see lõigata tükkideks ja laotada ühtlaselt tasasele alusele, määrida majoneesiga.

4. Esimese kihi peale pane riivitud munad ja kata majoneesiga.

5. Riivi õunad sibulaga, sega läbi ja pane järgmine kiht munade peale, määri majoneesiga.

6. Ja lõpuks murenda õunte ja kana rinnaga salati peale riivjuust pluss majonees.

Kanasalat õuna ja riisiga

Tooted:

  • Riis - 1 tass
  • Kanafilee 100-150g
  • Tomat - 1 tk
  • Õun - 1 tk
  • majonees (või hapukoor)

Kokkamine:

1. Pese filee ja küpseta pehmeks – umbes 20 minutit. Pane riis kohe keema.

2. Pärast liha valmimist ja jahutamist lõigake see väikesteks kuubikuteks ja pange salatikaussi.

3. Koori pestud õun, seejärel lõika väikesteks tükkideks.

4. Haki lauale ka tomat.

5. Lisa kanakaussi riis, õun ja tomat, maitsesta soola ja pipraga.

7. Valmis kana, õuna ja juustu salati kaunistamiseks võite lisada veidi peterselli. Head isu!

Armastan lihtsaid retsepte lihtsate salatite jaoks, mida on lihtne valmistada ja hetkega süüa. Täna proovin teid! Selles salatis leidis oma õige seltskonna üsna mahe kanarind: mahlane magushapu õun ja krõbe sibul. Majoneesikastme, naturaalse jogurti ja sinepiga maitsestatud koostisosad loovad erilise koosluse!

Üldiselt meeldib mulle väga küpsetada liha puuviljade ja marjadega ja seda mitte ainult salatite ja suupistete, vaid ka teise toiduna. Kana sobib hästi ananassi, õunte, ploomide, küdoonia, kiivi, tsitruseliste ja kuivatatud puuviljadega. Isegi kui arvad, et see pole sinu valik, tasub oma eelistused kindlasti üle vaadata, sest maitsed muutuvad ajas.

Koostis:

Salati jaoks:

Tankimiseks:

Toiduvalmistamine samm-sammult fotodega:


Selle lihtsa ja maitsva salati valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: kanarind (võite kasutada nt koibadest fileed), magushapud õunad, sibul (valge või lilla, magus ja mahlane), majonees (soovitavalt omatehtud) , naturaalne jogurt, lauasinep, sool ja jahvatatud pipar. Kaunistuseks võite võtta jõhvikaid ja värskeid ürte, mis teile kõige rohkem meeldivad.


Panime kanarinda (või soovi korral näiteks filee reie küljest) küpsema. Üldiselt on kaks põhireeglit, mille järgi on tavaks seda küpsetada. Kui vajate puljongit, asetatakse liha külma vette ja kui te küpsetate rinnatüki ise (näiteks samade salatite jaoks), pange see keevasse vette. Siis osutub rinnatükk mahlakaks ja väga pehmeks, kuna tal pole aega kogu oma mahla puljongile anda. Seega paneme rinnatüki keevasse vette ja keedame mõõdukal kuumusel umbes 15 minutit (peale vee teistkordset keemist - keemine peatub liha panemisel, kui vee temperatuur langeb). Siiski on oluline mõista, et küpsetusaeg sõltub tüki või tükkide suurusest.


Kana küpsemise ajal valmista salatikaste. Selleks sega eraldi kausis lihtsalt majonees, looduslik (ma võtan kreeka) jogurt, lauasinep. Sool ja pipar maitse järgi, segage.



Puhastame parajalt suure sibula ja lõikame neljandikku rõngasteks (soovi korral võid kuubikuteks). Et sibul oleks mahlane ja krõbe, pane see jäävette.



Kui rinnatükk on küpsenud, eemalda see puljongist ja lase lihal jahtuda. Puljongit kasutame esimeste roogade valmistamiseks.


Kana liha lõikasime õuntega samadeks kuubikuteks. Kui küpsetasite kanarinda korralikult ja ei küpsetanud seda üle, tulevad väikesed lihakuubikud kenad ja korralikud ning need ei purune kiududeks.


Kanaliha ja õunad on väga hea kooslus. Nende koostisosadega salatil on värske ja soolane magushapu maitse, mida saab õigete koostisosade lisamisega täiustada. Kana ja õuntega sobivad hästi erinevad köögiviljad, juustud, marjad ja vürtsid.

Kiire salat õunte ja kanaga

Vaja läheb: - 250 g kanarinda; - 2 suurt magushaput õuna; - 3 keedetud muna; - 1 tl sinepit; - 1 tl sidrunimahla; - 0,5 tassi hapukoort; - sool; - värskelt jahvatatud must pipar; - hunnik värsket salatit (jäämägi või tammeleht).

Keeda või grilli kanarind. Jahuta liha ja lõika õhukesteks ribadeks. Koori õunad ja lõika kuubikuteks. Jahvata munavalged. Vooderda lame roog salatilehtedega. Kõige peale tõsta munavalge, kana ja õunad.

Sega kausis hapukoor, purustatud munakollased, sinep, sool, sidrunimahl. Nirista salatile kaste, puista peale värskelt jahvatatud musta pipart ja serveeri.

Salat kana, õunte ja juustuga

Vürtsika juustuga salat, näiteks Roquefort, on originaalse maitsega.

Vaja läheb: - 200 g valget kanaliha; - 2 rohelist õuna; - 180 g Roqueforti juustu; - hunnik rukolat; - 0,5 tassi kooritud kreeka pähkleid; - 0,25 tassi oliiviõli; - 1 tl vedelat mett; - 1 tl Dijoni sinepit; - 1 supilusikatäis õunamahla; - sool; - 1 supilusikatäis veiniäädikat.

Alustuseks keeda või mikrolaineahjus kanaliha. Lõika see ribadeks või kuubikuteks. Roquefort jahvatage samal viisil. Koori õunad ja lõika väga õhukesteks viiludeks. Pese ja kuivata rukola ning pane läbipaistvasse salatikaussi. Aseta peale kana ja õunad, kalla peale juustukuubikud.

Roqueforti võib asendada teist tüüpi juustuga. Proovige parmesani või Dor Blue

Soe salat kana ja õuntega karamelli sees

Sellel salatil on ebatavaline maitse. Valmista see vahetult enne serveerimist ja serveeri röstitud saiaga.

Vaja läheb: - 200 g kanafileed; - 100 ml õunamahla; - 2 õuna; - 1 paprika; - näputäis teravat punast pipart; - 3 supilusikatäit suhkrut; - soola; - taimeõli; - 1 supilusikatäis võid - värskelt jahvatatud musta pipart.

Loputage kanafilee, eemaldage kiled, kuivatage paberrätikuga. Lõika kana ribadeks, soola, pipart ja prae kuumas võis. Laota ribad paberrätikule, et liigne õli välja voolaks.

Peske ja koorige õunad ja paprikad, eemaldades seemned ja vaheseinad. Lõika pipar õhukesteks rõngasteks ja prae kergelt taimeõlis. Lõika õunad viiludeks. Sega potis suhkur paari supilusikatäie veega, kuumuta, kuni segu muutub kuldseks. Kasta õunaviilud sinna nii, et need oleksid üleni karamelliga kaetud. Eemalda õunad ja tõsta võiga määritud taldrikule kõrvale.

Lisage suhkruga kastrulisse või, õunamahl ja näpuotsaga punast pipart. Keeda segu paksuks. Pane kana, paprika ja õunaviilud salatikaussi, vala üle kastmega ja serveeri.