Eri värisiä banaaneja. Banaani "puu": millainen kasvi se on, kasvavatko banaanit palmussa? Miltä se näyttää ulospäin? Kuvaus

Banaanikasvi on suurin kasvi ilman kovaa vartta. Banaaniruohon varsi on joskus 10 metriä korkea ja halkaisijaltaan 40 senttimetriä. Yhdessä tällaisessa varressa roikkuu yleensä 300 hedelmää, joiden kokonaispaino on 500 kg.

Kukinnot ovat sekoitus kukkia, jotka on järjestetty "korvaa" pitkin, ja niiden päällä on kermanvärinen suojuslehti, joka tunnetaan myös nimellä involucre. Sekä kukat itse että kääre ovat syötäviä. Purppuranpunaisen kääreen ulointa 4 tai 5 kerrosta ovat kuitenkin melko sitkeitä ja syötäväksi kelpaamattomia. Banaanikukat kasvavat ympäri vuoden. Banaanin kukat sisältävät fosforia, proteiinia, hiilihydraatteja, rautaa sekä A- ja C-vitamiinia. (Kukkakoko on noin 12-15 cm leveä ja 25-30 cm pitkä.)

Banaanit eivät ole vain keltaisia, vaan myös punaisia. Punaisilla on herkempää lihaa, eivätkä ne siedä kuljetusta. Seychellien MAO on ainoa paikka maailmassa, jossa kultaiset, punaiset ja mustat banaanit kasvavat. Paikalliset tietysti syövät niitä: tämä on lisuke, joka tarjoillaan hummerien ja äyriäisten kanssa.

On muuten yleensä syötäväksi kelpaamattomia banaaneja. Esimerkiksi japanilainen banaani ja tekstiilibanaani.

Mutta ne banaanit, joita syömme (ja melkein kaikki lajikkeet!) ovat yleensä fiktiota. Niitä ei ole luonnossa. Nämä ovat erilaisia ​​​​lajikkeita steriileistä keinotekoisesti kasvatetuista paratiisibanaaneista, joita ei esiinny luonnossa. Juuri siksi, että tämä banaani on steriili, monet ihmiset ajattelevat, että banaani lisääntyy vegetatiivisesti: "joko versoilla tai jollain muulla tavalla".
Villissä banaanissa on siemeniä! Ja niitä on niin paljon, että banaanihedelmässä ei voi käytännössä olla hedelmälihaa.

Vain yksi mutta: niitä banaaneja, joita eurooppalaisten kauppojen hyllyiltä löytyy, ei voi paistaa tai keittää. Joten tietysti voit yrittää. Jotkut paistettujen banaanien jälkiruoat jopa toimivat, mutta tällä ei ole mitään tekemistä Afrikan ja Aasian kansojen paistettujen banaanien muunnelman kanssa. Koska täällä paistetaan erikoislajikkeita, ne ovat vihreitä, sitkeitä ja raa'ana enemmän perunoita, joilla on hieman makeahko jälkimaku.

Banaaneja ei kuitenkaan käytetä vain ruoaksi. Banaaneista valmistetaan väriaineita (musta, banaaninkuoresta), lehtiä käytetään myös erilaisten ruokien valmistukseen (samalla tavalla kuin foliota tai leivinpaperia), lehtiä käytetään usein pakkauksiin, varresta valmistetaan lauttoja ja kevyitä rakennuksia. Banaanit ovat löytäneet paikkansa lääketieteessä: hedelmät auttavat taistelemaan anemiaa, korkeaa verenpainetta, masennusta, närästystä ja PMS:ää vastaan, kukkia käytetään punataudin, mahahaavojen, keuhkoputkentulehduksen hoidossa ja niitä valmistetaan diabeteksen hoitoon... Loput kasvista käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Esimerkiksi nuoret banaaninlehdet parantavat palovammoja.

Banaanit ovat lähes puolitoista kertaa ravitsevampia kuin perunat, ja kuivatut banaanit sisältävät viisi kertaa enemmän kaloreita kuin raa'at. Yksi banaani sisältää jopa 300 mg kaliumia, joka auttaa taistelemaan korkeaa verenpainetta vastaan ​​ja vahvistaa sydänlihasta. Jokainen meistä tarvitsee 3 tai 4 g kaliumia päivässä.

Kotiruoassa jälkiruokalajikkeiden banaaneja kulutetaan pääasiassa raakana. Lisäksi niistä valmistetaan viiniä, olutta, etikkaa, marmeladia, confiturea ja jäätelöä.

Poista myös kaikki valkoiset langat kuorittaessa.

Kun ostat banaaneja, kuten muita hedelmiä, varmista, että kuoressa ei ole täpliä, ne voidaan ostaa kypsymättöminä ja ne kypsyvät kotona.

Älä koskaan säilytä banaaneja jääkaapissa, koska ne muuttuvat mustiksi alhaisissa lämpötiloissa.

http://dlyakota.ru-source,

Banaaniheimon (Musaceae) monivuotisten ruohokasvien suku, jonka kotimaa on Kaakkois-Aasian tropiikissa ja erityisesti Malaijin saaristossa.
Banaanit ovat näiden kasvien hedelmiä, joita syödään. Tällä hetkellä trooppisissa maissa viljellään laajalti erilaisia ​​paratiisibanaanilajikkeita, jotka on luotu useiden suvun lajien perusteella. Banaanit ovat viljeltyjen viljelykasvien joukossa kahdestoista sijalla korjattujen satojen mukaan, maailmassa korjataan vuosittain noin 102 miljoonaa tonnia banaaneja.
Suku yhdistää yli 40 lajia Kaakkois-Aasiassa ja Tyynenmeren saarilla. Pohjoisin laji on japanilainen banaani, joka on kotoisin Japanin Ryukyu-saarilta, ja sitä kasvatetaan koristekasvina Kaukasuksen Mustanmeren rannikolla, Krimillä ja Georgiassa.
Kun banaani on valmis kukkimaan, lyhyen varren kasvukohtaan kehittyy pitkä kanta, joka kulkee väärän varren läpi ja nousee lehtien jälkeen.

Kukinta tapahtuu 8-10 kuukautta kasvin aktiivisen kasvun jälkeen. Kukinto on purppuran tai vihreän sävyn pitkänomaista rehevää silmua muistuttava sivellin, jonka tyvessä sijaitsevat suuret naaraskukat, sitten pienemmät biseksuaaliset kukat ja lopussa pienet uroskukat. Kaikki kukat ovat putkimaisia, koostuvat 3 terälehdestä, 3 verholehdestä, yleensä 6 heteestä, joista yksi on alikehittynyt ja siinä ei ole ponnetta.
Luonnonvaraisissa lajeissa kukinta alkaa yöllä tai aikaisin aamulla - ensimmäisessä tapauksessa lepakot osallistuvat niiden pölytykseen ja toisessa - linnut ja pienet nisäkkäät.

Banaanin kukka!

Mielenkiintoista banaaneista

Paista suolalla ja pippurilla ja tarjoile kuumana mausteisen lihan kanssa... Mistä luulet sen olevan kyse? Osoittautuu, että kyse on banaaneista. Tässä on tosiasiat, joita et tiennyt banaaneista.

Banaani on marja. Banaanikasvi on suurin kasvi ilman kovaa vartta. Banaaniruohon varsi on joskus 10 metriä korkea ja halkaisijaltaan 40 senttimetriä. Yhdessä tällaisessa varressa roikkuu yleensä 300 hedelmää, joiden kokonaispaino on 500 kg.

Banaanit eivät ole vain keltaisia, vaan myös punaisia. Punaisilla on herkempää lihaa, eivätkä ne siedä kuljetusta. Seychellien MAO on ainoa paikka maailmassa, jossa kultaiset, punaiset ja mustat banaanit kasvavat. Paikalliset tietysti syövät niitä: tämä on lisuke, joka tarjoillaan hummerien ja äyriäisten kanssa.

Banaanit sisältävät enemmän B6-vitamiinia kuin muut hedelmät. Tämän vitamiinin tiedetään olevan vastuussa hyvästä tuulesta.

Painon mukaan banaanisato on maailman toiseksi suurin sato, ennen rypäleitä (3.) ja toiseksi vain appelsiinit.

Intia ja Brasilia tuottavat enemmän banaaneja kuin mikään muu maa maailmassa.

Banaanit ovat lähes puolitoista kertaa ravitsevampia kuin perunat, ja kuivatut banaanit sisältävät viisi kertaa enemmän kaloreita kuin raa'at. Yksi banaani sisältää jopa 300 mg kaliumia, joka auttaa taistelemaan korkeaa verenpainetta vastaan ​​ja vahvistaa sydänlihasta. Jokainen meistä tarvitsee 3 tai 4 g kaliumia päivässä.

Virolainen Mait Lepik voitti maailman ensimmäisen banaaninsyömisnopeuskilpailun. Hän onnistui syömään 10 banaania 3 minuutissa. Hänen salaisuutensa oli banaanien syöminen kuorineen, mikä säästää hänen aikaa.

Maailmanennätys banaanien syömisessä tunnissa on 81 banaania.

Yhtä banaanityyppiä kutsutaan latinaksi "Musa sapientum", mikä tarkoittaa "viisaan miehen hedelmää".

Lisää banaaneista:

Banaani on banaanisukuun kuuluvan monivuotisen ruohomaisen kasvin hedelmä. Viljelty 4. vuosisadalta eKr.

Alun perin Etelä-Intiasta kotoisin olevia banaaneja on viljelty noin 3 000 vuotta, mutta Euroopassa 1900-luvulle asti niitä pidettiin luksusna. Nykyään banaaneja tuodaan monista maista.

Ne kuljetetaan vihreinä ja kypsytetään huoneenlämmössä.

Banaanin hedelmäliha sisältää paljon sakkaroosia, C-, B1-, B2-, PP-, E-vitamiineja, karoteenia, entsyymejä, hivenaineita (erityisesti kaliumia); on orgaanisia happoja (pääasiassa omenahappoa), kuitua, eteeristä öljyä, tärkkelystä.

Kotiruoassa jälkiruokalajikkeiden banaaneja kulutetaan pääasiassa raakana. Lisäksi niistä valmistetaan viiniä, olutta, etikkaa, marmeladia, confiturea ja jäätelöä.

Poista myös kaikki valkoiset langat kuorittaessa.

Kun ostat banaaneja, kuten muita hedelmiä, varmista, että kuoressa ei ole täpliä, ne voidaan ostaa kypsymättöminä ja ne kypsyvät kotona.

Älä koskaan säilytä banaaneja jääkaapissa, koska ne muuttuvat mustiksi alhaisissa lämpötiloissa.

Oletko nähnyt banaaninkukkia?

Paista suolalla ja pippurilla ja tarjoile kuumana mausteisen lihan kanssa... Mistä luulet sen olevan kyse? Osoittautuu, että kyse on banaaneista. Tässä on tosiasiat, joita et tiennyt banaaneista.

Banaani on marja. Banaanikasvi on suurin kasvi ilman kovaa vartta. Banaaniruohon varsi on joskus 10 metriä korkea ja halkaisijaltaan 40 senttimetriä. Yhdessä tällaisessa varressa roikkuu yleensä 300 hedelmää, joiden kokonaispaino on 500 kg.

Banaanit eivät ole vain keltaisia, vaan myös punaisia. Punaisilla on herkempää lihaa, eivätkä ne siedä kuljetusta. Seychellien MAO on ainoa paikka maailmassa, jossa kultaiset, punaiset ja mustat banaanit kasvavat. Paikalliset tietysti syövät niitä: tämä on lisuke, joka tarjoillaan hummerien ja äyriäisten kanssa.

Banaanit sisältävät enemmän B6-vitamiinia kuin muut hedelmät. Tämän vitamiinin tiedetään olevan vastuussa hyvästä tuulesta.

Painon mukaan banaanisato on maailman toiseksi suurin sato, ennen rypäleitä (3.) ja toiseksi vain appelsiinit.

Intia ja Brasilia tuottavat enemmän banaaneja kuin mikään muu maa maailmassa.

Banaanit ovat lähes puolitoista kertaa ravitsevampia kuin perunat, ja kuivatut banaanit sisältävät viisi kertaa enemmän kaloreita kuin raa'at. Yksi banaani sisältää jopa 300 mg kaliumia, joka auttaa taistelemaan korkeaa verenpainetta vastaan ​​ja vahvistaa sydänlihasta. Jokainen meistä tarvitsee 3 tai 4 g kaliumia päivässä.

Virolainen Mait Lepik voitti maailman ensimmäisen banaaninsyömisnopeuskilpailun. Hän onnistui syömään 10 banaania 3 minuutissa. Hänen salaisuutensa oli banaanien syöminen kuorineen, mikä säästää hänen aikaa.

Maailmanennätys banaanien syömisessä tunnissa on 81 banaania.

Latinaksi banaania kutsutaan nimellä "musa sapientum", joka tarkoittaa "viisaan miehen hedelmää".

Lisää banaaneista:

Banaani on banaanisukuun kuuluvan monivuotisen ruohomaisen kasvin hedelmä. Viljelty 4. vuosisadalta eKr.

Alun perin Etelä-Intiasta kotoisin olevia banaaneja on viljelty noin 3 000 vuotta, mutta Euroopassa 1900-luvulle asti niitä pidettiin luksusna. Nykyään banaaneja tuodaan monista maista. Ne kuljetetaan vihreinä ja kypsytetään huoneenlämmössä.

Banaanin hedelmäliha sisältää paljon sakkaroosia, C-, B1-, B2-, PP-, E-vitamiineja, karoteenia, entsyymejä, hivenaineita (erityisesti kaliumia); on orgaanisia happoja (pääasiassa omenahappoa), kuitua, eteeristä öljyä, tärkkelystä.

Kotiruoassa jälkiruokalajikkeiden banaaneja kulutetaan pääasiassa raakana. Lisäksi niistä valmistetaan viiniä, olutta, etikkaa, marmeladia, confiturea ja jäätelöä. Poista myös kaikki valkoiset langat kuorittaessa.

Kun ostat banaaneja, kuten muita hedelmiä, varmista, että kuoressa ei ole täpliä, ne voidaan ostaa kypsymättöminä ja ne kypsyvät kotona. Älä koskaan säilytä banaaneja jääkaapissa, koska ne muuttuvat mustiksi alhaisissa lämpötiloissa.

Banaani (lat. Músa) on banaaniheimon (Musaceae) monivuotisten ruohomaisten kasvien suku, joka on kotoisin Kaakkois-Aasian tropiikista ja erityisesti Malaijin saaristosta.

Kuinka banaanit kukkivat

Banaaneja kutsutaan myös näiden kasvien hedelmiksi, joita syödään. Tällä hetkellä erilaisia ​​paratiisibanaanilajikkeita (Musa × paradisiaca) - steriiliä triploidikulttuuria (hybridilaji, jota ei löydy luonnosta), joka on luotu useiden suvun lajien perusteella - viljellään laajalti trooppisissa maissa ja monille. niistä on tärkein vientituote. Banaani on yksi tärkeimmistä joillakin alueilla viljellyistä viljelykasveista riisin, vehnän ja maissin jälkeen. YK:n elintarvikejärjestön vuoden 2012 mukaan banaanit ovat viljeltyjen viljelykasvien joukossa kahdestoista sijalla korjattujen satojen perusteella, ja maailmassa korjataan vuosittain noin 102 miljoonaa tonnia banaaneja.

Sukuun kuuluu yli 40 lajia, jotka ovat levinneet pääasiassa Kaakkois-Aasiaan ja Tyynenmeren saarille. Pohjoisin laji - japanilainen banaani (Musa basjoo), alun perin Japanin Ryukyu-saarilta, kasvatetaan koristekasvina Kaukasuksen Mustanmeren rannikolla, Krimillä ja Georgiassa.

Suvun edustajat ovat ruohokasveja, joilla on voimakas juuristo, lyhyt varsi, joka ei työnty maan yläpuolelle, ja 6-20 lehteä, joiden vaipat muodostavat rungon vaikutelman. Kasvien korkeus vaihtelee 2-9 m ja jopa korkeampi, mikä tekee niistä yhden maailman korkeimmista (bambujen ohella) ruohoista, minkä vuoksi monet ihmiset pitävät niitä puiksi. Musa itineransia pidetään banaanisuvun korkeimpana kasvina - sen lajikkeen Musa itinerans var. gigantea voi nousta 12 m. Päävarren ympärille muodostuu paljon sivuversoja, joista yksi korvaa myöhemmin edellisen - näin lisääntyminen tapahtuu. Juuret lukuisat, kuituiset; jalossa maaperässä ne nousevat 4,9 m sivulle ja jopa 1,5 m syvyyteen.

Lehdet ovat suuria, pehmeitä, sileitä, pitkulaisia ​​tai soikeita, ja niissä on yhdensuuntainen tuuletus; järjestetty spiraaliin. Heidän emättimensä on kierretty tiheäksi, monikerroksiseksi, meheväksi putkeksi, jota kutsutaan vääräksi varreksi. Kasvin kasvaessa nippuun ilmestyy nuoria lehtiä, ja ulommat kuolevat vähitellen ja putoavat. Sään salliessa tämä prosessi jatkuu noin yhden lehden viikossa. Viljellyt banaaninlehdet ovat jopa 275 cm pitkiä ja 60 cm leveitä, ja ne voivat olla täysin vihreitä, vihreitä kastanjanruskeilla täplillä tai vihreitä yläpuolelta ja punaisia ​​alta. Kovassa tuulessa tai rankkasateessa lehdet repeytyvät helposti suonet pitkin - tämä mukautuminen auttaa kasveja selviytymään trooppisessa ilmastossa. Kun banaani on valmis kukkimaan, lyhyen varren kasvukohtaan kehittyy pitkä kanta, joka kulkee väärän varren läpi ja nousee lehtien jälkeen.

Kukinta tapahtuu 8-10 kuukautta kasvin aktiivisen kasvun jälkeen. Kukinto on purppuranpunaisen tai vihreän sävyn pitkänomaista rehevää silmua muistuttava harja, jonka tyvessä sijaitsevat suuret naaraskukat, sitten pienemmät biseksuaaliset kukat ja lopussa pieniä uroskukkia. Kaikki kukat ovat putkimaisia, koostuvat 3 terälehdestä, 3 verholehdestä, yleensä 6 heteestä, joista yksi on alikehittynyt ja siinä ei ole ponnetta. Gynoecium syncarpous, joka koostuu 3 karpelosta, jotka muodostavat kolmikammioisen munasarjan; kukat on järjestetty kerroksiin (ns. "kädet") ja sisältävät suuren määrän nektaria (jopa 0,5 g kukkaa kohden. Jokainen kerros kerätään siveltimeen, joka koostuu 12-20 säteittäisesti järjestetystä kukasta ja peitetään mehevä, kosketukselta vahamainen Viljelybanaanien kukat ovat valkoisia, ulommat peitet ovat violetteja ja sisäpuoli tummanpunaisia.Avatessaan uroskukat putoavat yleensä hyvin nopeasti jättäen kukinnan yläosan paljaaksi, lukuun ottamatta apikaalinen avaamaton silmu. Luonnonvaraisissa lajeissa kukinta alkaa yöllä tai aikaisin aamulla - ensimmäisessä tapauksessa niiden pölytys helpottuu
lepakot ja toisessa - linnut ja pienet nisäkkäät.

Minulla on aina pieni nippu banaaneja kotona. Kaikki perheenjäsenet rakastavat niitä. No, miksi ei, banaanit ovat erittäin terveellisiä. Luulen, että monet ihmiset haluavat syödä banaaneja, mutta he eivät tiedä ollenkaan, mitä ne ovat, missä ja miten ne kasvavat. Nyt kerron sinulle kaikesta siitä. :)

Kuinka banaani kasvaa ja kukkii

Luulin ennen, että banaanit kasvavat puissa, mutta olin väärässä. Se, mitä kutsuin puiksi, on itse asiassa erittäin korkeaa ruohoa. Bambun jälkeen se on toisella sijalla. No, itse banaani on marja. Tämän kasvin lehdet ovat erittäin suuria. Ne voivat olla jopa metrin leveitä. Lehtien väri on erilainen ja riippuu banaanityypistä.

Banaanin kukat ovat erittäin kauniita. Sen kukintaa ei voi verrata mihinkään. Pitkä varsi murtuu kasvin varren läpi, minkä jälkeen muodostuu epätavallinen kukinto, joka on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin kasvin silmu, mutta vain erittäin suuri.

Valtavat terälehdet voivat olla viininpunaisia, violetteja tai vihreitä. Niiden alle piilotetaan banaanikasvin kypsymättömät hedelmät.

Mitä ovat banaanit

Kaupoissa näin vain tavallisia keltaisia ​​keskikokoisia banaaneja ja minibanaaneja, mutta itse asiassa niitä on yli 70 tyyppiä. Kaikki banaanit on jaettu kolmeen ryhmään:

• koriste;
• jauhobanaanit;
• jälkiruoka.

Koristebanaanit luokitellaan syötäväksi kelpaamattomiksi. Niiden kukat ovat kauniita, mutta hedelmiä ei voi syödä. Niitä voidaan kasvattaa vain kauneuden vuoksi tai käyttää kevyessä teollisuudessa. Jauhobanaania voi jo syödä, mutta ennen syömistä hedelmät on kypsennettävä. Banaaneja voi paistaa, keittää tai paistaa. Jälkiruokabanaanit voidaan syödä turvallisesti tuoreena. Niiden liha on erittäin maukasta ja makeaa.

Banaanien massa sisältää paljon hyödyllisiä aineita, mutta kaikki eivät voi syödä niitä. Diabeetikoiden ei pitäisi syödä niitä korkean sokeripitoisuuden vuoksi. Jos noudatat ruoan kaloripitoisuutta, voit valita ei kovin kypsiä hedelmiä. Ne eivät ole yhtä makeita ja mehukkaita, mutta alhaisen sokeripitoisuutensa vuoksi syötyjen kalorien määrä on pienempi.