Mikä on hyödyllinen kvitteni raskaana oleville naisille. Onko mahdollista syödä kvitteniä raskauden aikana? Kvitteni raskauden eri vaiheissa

Jokainen kotiäiti rakastaa hemmotella perhettään leivonnaisilla, varsinkin jos huomenna on vapaapäivä. Yksi suosikkiherkuistani on smetana keksejä.

Lisäksi se on erittäin helppo valmistaa, ja se vie vähän aikaa. Toinen tärkeä seikka on, että keksejä valmistettaessa voit käyttää smetanaa, joka on alkanut hapan

Tänään kerron sinulle, kuinka voit tehdä herkullisia smetanakeksejä. .

Tässä tapauksessa reseptit ovat erilaisia, mutta tärkein ainesosa, jota käytetään kaikissa resepteissä, on smetana. Valitse haluamasi ja yllätä läheisesi.

yksinkertainen resepti

Sen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat tuotteet:

purkki smetanaa, puoli pakkausta voita, viisi ruokalusikallista kidesokeria, kaksi pussia vaniljaa, teelusikallinen leivinjauhetta, 4 kupillista vehnäjauhoa ja kananmuna.

Evästeet smetanalla valmistetaan seuraavasti:

Riko muna kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa. Sokerin on oltava täysin liuennut. Lisää vanilja;
Toinen vaihe on lisätä voita. Jotta se sekoittuu hyvin tulevaan testiin, se on sulatettava ja jäähdytettävä etukäteen;
Lisää smetana ja jauhot samalla sekoittaen. Smetana keksiresepti sisältää kovan taikinan vaivaamisen;
Lähetämme sen jääkaappiin, jotta se jäähtyy, noin 20 minuuttia;
Kun taikina on jäähtynyt, ota se pois ja laita se valmiille jauhoilla ripotellulle pinnalle. Kauli ja leikkaa muotoja.
Laitamme kaiken uunipellille ja lähetämme sen uuniin.

Keksejä paistetaan smetanalla 20 minuuttia. Arvioitu paistolämpötila on 180 astetta.

murokeksi resepti

Kotitekoiset smetanaleivät smetanalla ovat herkullinen herkku, jonka voit valmistaa nopeasti perheellesi. Sen valmistelemiseksi tarvitsemme:

kaksi lasillista jauhoja, pakkaus margariinia, ¾ kuppia sokeria, kananmuna.

Valmistaudumme seuraavissa vaiheissa:

Jotta keksit olisivat maukkaita ja ilmavia, aloitamme seulomalla jauhot;
Jauha margariini raastimella. Jotta tämä olisi helppoa, se on pakastettava etukäteen;
Lisää puoli lasillista sokeria margariiniin. Sekoita huolellisesti;
Lisää smetana ja jauhot.

Vaivaa taikinaa niin, että siitä tulee paksua ja rullaa hyvin. Valmis taikina on käärittävä kelmulla ja lähetettävä jääkaappiin jäähtymään 2 tunniksi.

Huomaa, että taikinaan lisäämämme margariini ei saa sulaa. Kun smetanakeksien taikina on valmis, kauli ja leikkaa hahmot irti.

Siirrämme kaiken uunipellille ja lähetämme sen paistamiseen 15 minuutiksi. Paistolämpötila on 180 astetta.

Vakioresepti

Ruoanlaittoon käytämme seuraavia tuotteita:

200 grammaa smetanaa, ¼ kupillista kidesokeria, lasillinen jauhoja ja puoli teelusikallista soodaa.

Valmistamme seuraavasti:

Jäähdytä smetana ja lisää siihen sokeri. Vatkaa saatu massa vispilällä;
Jauhot sekoitetaan soodaan. Samalla älä unohda seuloa sitä etukäteen. Kaada jauhot massaan vähitellen ja vaivaa taikina, joka ei ole kovin paksu;
Jaa se kahteen osaan ja kauli puolen sentin paksuiseksi.
Ruoanlaiton aikana ei tarvitse käyttää muotteja, voit käyttää lasia, jolla voit leikata pyöreitä evästeitä;
Voitele uunipelti kasviöljyllä ennen kuin asetat sen pellille. Siirrä ja lähetä paistamiseen.

Keksit kypsyvät melko nopeasti. Arvioitu paistoaika 10 minuuttia.

Herkullisia keksejä liköörillä ja seesaminsiemenillä

Evästeiden tekemiseen tarvitsemme seuraavat tuotteet:

puolitoista lasillista jauhoja, purkki smetanaa, puoli pakkausta voita, kidesokeria 7 ruokalusikallista, 60 ml. viinaa, puoli teelusikallista soodaa, 40 grammaa seesaminsiemeniä ja ruokalusikallinen kaakaota.

Evästeet valmistetaan seuraavasti:

pehmennä voi ja sekoita smetanan ja liköörin kanssa. Sokeri (puolet), seesaminsiemeniä lisätään myös tähän. Jauhot sekoitetaan soodan kanssa ja lisätään massaan;
Huomaa: keksejä valmistettaessa soodaa ei saa sammuttaa etikalla, vaan sekoita se jauhojen kanssa. Evästeet nousevat johtuen siitä, että sooda reagoi smetanan kanssa ja keksit kohoavat;
Vaivaa taikina niin paksuksi, ettei se tartu käsiin. Käärimme sen ohueksi kerrokseksi, ripottele päälle sokeria ja kaakaojauhetta. Muutamme sen rullaksi ja lähetämme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Kun aika on kulunut, otamme rullat pois, leikkaamme ne ympyröiksi, kukin noin 5 mm, ja laitamme ne uunipellille.

Keksien paistoaika 25 minuuttia, lämpötila 180 astetta.

Kuten sanoin, kun teet keksejä smetanalla, ei ole välttämätöntä käyttää tuoretta smetanaa. Siksi seuraava resepti on hapankermalla, joka on jo alkanut hapan.

Hapankerman käyttö

Smetan käyttö ehdottaa samaa reseptiä kuin yllä, lisää vain smetana. Ainoa asia, johon sinun on kiinnitettävä huomiota, on kidesokerin määrä.

Siksi, jos smetana on hapan, lisää lisää sokeria. Ja loput, kaikki on sama.

Gatin keittäminen smetanalla

Reseptin mukaan tarvitsemme:

kaksi lasillista jauhoja, tölkki smetanaa, puoli teelusikallista soodaa, puoli lasillista sokeria, puoli pakkaus voita.

Valmistamme seuraavasti:

Sekoita ensin smetana, sooda ja jauhot. Lähetämme vaivatun taikinan jääkaappiin puoleksi tunniksi;
Otamme sen jääkaapista ja rullaamme kerrokseksi. Voitele se sitten voilla ja ripottele päälle sokeria;
Käännämme valmiin taikinan rullaksi ja leikkaamme osiin;
Siirrä uunipellille ja lähetä uuniin.
Paista, kunnes pinnalle ilmestyy kultainen kuori.

Tarkkaa kypsennysaikaa ei ole, koska kaikki riippuu uuniin asetetusta lämpötilasta. Keskity kultaisen kuoren ulkonäköön.

Ottaen huomioon, että ruoanlaittoreseptejä on valtava määrä, harkitsemme kanssasi toista reseptiä, jota voidaan käyttää kotona.

tavallinen eväste

Evästeiden valmistusohjeen mukaan tarvitsemme:

4 kuppia jauhoja, lasillinen sokeria, puoli pakkausta voita, 2 kananmunaa, 4 rkl smetanaa, suolaa (ripaus tai veitsen kärjessä), lisää sama määrä soodaa.

Kerron sinulle vaihe vaiheelta, kuinka se keitetään:

Hiero voita sokerilla. Voit tehdä tämän suurella lusikalla tai haarukalla;
Lisää suola, sooda, kananmuna ja smetana;
Muista siivilöidä jauhot ja lisätä tuloksena olevaan massaan. Vaivaamme taikinaa.
Kauli se ja leikkaa keksit. Kun siirrämme kaiken uunivuokaan ja lähetämme sen uuniin.

Herkkua paistetaan 8 minuuttia, mutta lämpötilan tulee olla noin 220 astetta. Siksi esilämmitä uuni etukäteen.

Valmistamme kanssasi evästeitä, joiden nimi on "minuutti". Nimi itsessään viittaa siihen, että emäntä viettää siihen melko vähän aikaa.

"minuutti"

Jotta voit valmistaa tämän evästeen reseptimme mukaan, sinun on otettava seuraavat tuotteet:

300 grammaa margariinia, sama määrä smetanaa, 6 kupillista jauhoja, hilloa (mieluiten paksua) maun mukaan, tomusokeria maun mukaan.

Valmistamme seuraavasti:

Jäähdytä smetana etukäteen jääkaapissa. Ja margariini on jäädytettävä;
Margariini, joka jäädytetään kolme raastimella ja lisää siihen smetana. Sekoita kaikki huolellisesti;
Jauhot siivilöidään ja lisätään osissa taikinaa valmistettaessa. Lisää noin puoli lasia, jotta taikina ei ole paakkuja.
Laitoimme valmiin taikinan jääkaappiin tunniksi.
Jaa se 4 osaan ja kauli ohueksi;
Muotoilemme kaulitusta taikinasta pyöreän litteän kakun ja leikkaamme 8 osaan. Laitamme hilloa jokaiseen osaan ja kääri se putkeen.
Siirrämme kaiken uunivuokaan ja lähetämme sen uuniin.

Paistoaika 20 minuuttia paistolämpötila 180 - 200 astetta. Päällisen tulee olla kullanruskea ja se voidaan ottaa pois uunista. Ripottele pinnalle tomusokeria ja tarjoile.

Sochniki raejuustolla smetanalla

Tämä resepti vaatii seuraavat tuotteet:

jauhoja yksi lasi, sooda neljäsosa teelusikallista, suolaa lisätään maun mukaan, muna 1 kpl, kidesokeri yksi lasi, 4 ruokalusikallista smetanaa ja voita 70 grammaa.

Täytteeksi tarvitset: yhden paketin raejuustoa, jälkiruokalusikan jauhoja, kaksi ruokalusikallista kidesokeria, 1 rkl smetanaa.

Valmistamme seuraavasti:

Jauhoihin lisätään suolaa ja soodaa;
Kananmuna vatkataan sokerin kanssa ja lisätään smetana. Sekoita kaikki huolellisesti;
Lisää voi ja vatkaa. Vaivaa taikina paksuksi.
Olemme valmistaneet taikinan, jatkamme täytteen valmistusta. Tätä varten vatkaa proteiini ja sokeri, raejuusto sekoitetaan smetanan kanssa ja proteiini lisätään;
Lisää täytteeseen jauhoja, jotta se ei ole nestemäistä;
Kauli taikina ja tee ympyröitä. Levitämme niiden päälle raejuustoa, puristamme niitä ja laitamme pellille.

Paistoaika 25 minuuttia 180 asteessa.

ruoanlaiton salaisuudet

Jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa, joita hän käyttää leivontaan. Mutta on keskeisiä kohtia, jotka kaikkien tulisi olla tietoisia.

Leivonnaisia valmistettaessa on tarpeen seuloa jauhot etukäteen. Tämä on välttämätöntä, jotta keksit muuttuvat ilmaviksi;
Jos valmistat ruokaa ja resepti sisältää smetanaa ja soodaa, sinun ei tarvitse sammuttaa sitä etikassa. Kun kaksi komponenttia ovat vuorovaikutuksessa, tapahtuu reaktio, jonka seurauksena taikina kohoaa;
Käytettäessä muotteja, jotta taikina ei tartu niihin, on tarpeen laskea ne säännöllisesti jauhoiksi ja sitten leivonta osoittautuu erittäin kauniiksi ja reunat ovat tasaiset;
Jotkut reseptit vaativat voin tai margariinin sulattamista. On parempi tehdä tämä vesihauteessa. Mikroaaltouunia ei tarvitse käyttää, sillä voi kiehuu sulaessaan;
Jotta keksit olisivat maukkaampia, sinun on käytettävä rasvaista smetanaa. Voit ottaa 20% smetanaa.
Monet reseptit eivät vaadi voin sulattamista, vaan pikemminkin kylmän tuotteen käyttöä. Siksi, jotta se olisi helppo raastaa, pakasta se pakastimessa.

Nämä ovat pääkohdat, jotka jokaisen emännän tulisi muistaa. Siksi, jos pidät niistä kiinni, leivonnaisista tulee vain herkullisia.

Tänään opimme valmistamaan herkullisia keksejä smetalla. Monilla voi olla kysyttävää siitä, mitä heille voidaan tarjota.

Tietysti kaikki riippuu tilanteesta, mutta teestä tai maidosta voi tulla tärkeimpiä. On myös erittäin maukasta syödä tällaisia leivonnaisia kaakaon kanssa.