Eversti Sanders: menestystarina. Viisi askelta miljoonaan dollariin tai KFC:n luomisen historia. Harland Sanders KFS-verkoston elämäkerran perustaja
Luulen, että monet tuntevat sellaisen pikaruokaravintolaketjun kuin KFC (Kentucky Fried Chicken — suora kilpailija McDonalds).
Siksi tänään haluaisin kutsua sinut tutustumaan menestystarinaan Garland David Sanders tämän verkoston perustaja. Muuten, ei niin kauan sitten tämä verkko asettui ja avattiin Kiovassa.
Mutta ensinnäkin kiinnitän huomion tämän pikaruokaravintolaketjun perustajaan. Loppujen lopuksi todellinen menestys tuli Garlandille 70 vuoden jälkeen.
Miljonääriksi tuleminen luodun brändin ansiosta KFC, mikä todistaa, että sinusta voi tulla miljonääri missä iässä tahansa.
Kapellimestari, yksityinen, palomies, kuormaaja, automekaanikko
Garland David Sanders(Englanti) Harland David Sanders), joka tunnetaan paremmin lempinimellä eversti Sanders(eng. eversti Sanders) ( 9.9.1890 – 16.12.1980) - pikaruokaravintoloiden ketjun perustaja Kentucky Fried Chicken (« Kentucky Fried Chicken", KFC).
Hän oli ensimmäinen, joka muutti kananpaistamisesta usean miljoonan dollarin yrityksen vuonna 1952. Hänen oma reseptinsä on taikinaan paistettua kananpalaa, joka on maustettu aromaattisten yrttien ja mausteiden seoksella. Hänen tyylitelty muotokuvansa on perinteisesti kuvattu kaikissa hänen verkostonsa ravintoloissa ja merkkipakkauksissa.
Itse asiassa Sanders ei koskaan ollut armeijan upseeri. "Eversti" on arvonimi, jonka osavaltion kuvernööri myöntää vuosittain erinomaisesta palveluksesta valtion julkisessa elämässä.
On huomionarvoista, että Sanders suoritti vain kuusi luokkaa (jälleen kerran olen vakuuttunut siitä, että koulutuksen saaminen ei ole menestymisen merkki), ja hän paistoi ensimmäiset kanansa kuuden vuoden iässä.
Hän avasi oman ravintolan vasta 47-vuotiaana, ja hänen paistetusta kanastaan tuli Kentuckyn osavaltion kulinaarinen symboli.
On sanottava, että Garlandilla oli vihdoin normaalia rahaa elämiseen. Vakaat tulot saivat nuoren miehen tärkeään tapahtumaan elämässään - hän kosi Claudia-nimistä tyttöä, jonka kanssa hän eli koko myöhemmän elämänsä.
Häiden jälkeen Sanders-perheen elämää ei voitu kutsua yksinkertaiseksi - Garland erotettiin palomiehen asemastaan melkein välittömästi. Seuraavien vuosien aikana hän kokeili monia muita ammatteja, mutta ei koskaan löytänyt sellaista, jota voisi kestää pitkään.
Tällaisessa tilanteessa mikä tahansa avioliitto olisi partaalla, mutta ei Sandersin. Vaimo kesti kaikki miehensä ongelmat lujasti ja uskoi häneen loppuun asti. Ja hyvästä syystä.
Ja hän osaa keittää kanoja!
TO 40 vuotta vanha Seppele onnistui vaihtamaan useita kymmeniä ammatteja. Hän myi renkaita, oli palomies, sotilas, kapellimestari, auttoi maanviljelijöitä, työskenteli kauppiaana ja paljon muuta.
Vaikuttaa siltä, että tämä on vain 6 luokkaa suorittaneen henkilön tyypillinen kohtalo. Kerran Sanders yritti saada koulutusta ilmoittautumalla lakikursseille. Mutta kenenkään tuntemattomista syistä hän ei koskaan saanut niitä valmiiksi.
Kuitenkin, kun Garland oli jo yli 40-vuotias, hänellä oli vuosien varrella vain vähän pääomaa. Nämä rahat piti jotenkin hallita.
Sanders on ollut umpikujassa jo pitkään. Suurin osa hänen elämästään oli mennyt siivillä, ja hän oli vielä pieni ihminen, joka ei ollut saavuttanut mitään eikä hänellä ollut tarpeeksi rahaa elääkseen nautinnolla. Hän oli pettynyt elämään.
Ja tietysti hän halusi muuttaa sen. Aluksi lopeta työpaikkojen vaihtaminen, jotka eivät kiinnosta häntä.
Yrityksen perustaminen
Vuonna 1930 hän Garland avasi oman autokorjaamon Kentuckyssa. On syytä huomata tärkeä seikka - Garland harkitsi vakavasti työpajansa sijaintia valitessaan työpajalle parhaan paikan - 25. liittovaltion valtatien puolen.
Ihmiset matkustivat Floridaan pohjoisista osavaltioista tätä tietä pitkin. Asiakasvirta oli erittäin korkea.
Ja sitten Sanders keksi loistavan idean - avata pieni ruokala asiakkaille, jotka odottivat kaikkien autonsa korjaustöiden valmistumista (Sandersin korjaamo teki mitä yksinkertaisimpia töitä, kuten moottoriöljyn, renkaiden vaihdon jne. .). Ruokasalille ei ollut erityistä paikkaa.
Siksi Garland jakoi hänelle yhden työpajan huoneen (hänen perheensä asui useissa muissa).
Tässä huoneessa oli ruokapöytä ja 6 tuolia. Sanders keitti ruokansa kotikeittiöessään. Pian hänen autokorjaamostaan tuli kuuluisa koko Kentuckyssa. Sinun paistettu kana.
Sen nimi oli "Garland Sandersin Kentucky Fried Chicken".
Kaikki asiakkaat panivat merkille hänen mausteensa laadun, jonka hän valmisti 11 eri mausteesta. Elämä alkoi parantua.
Kasvatakseen tulojaan Garland esittelee joitain innovaatioita - ostaa painekattilan. Tämä oli aika, jolloin tämäntyyppinen pannu oli juuri ilmestynyt. Yksi ensimmäisistä ihmisistä, jotka arvostivat painekattiloiden edut, oli Garland Sanders.
Jos aiemmin kanan kypsennys kesti noin 30 minuuttia, nyt tämä aika on lyhennetty 15:een. Tämä tarkoittaa, että asiakkaiden ei tarvinnut odottaa niin kauan ruokaansa, mikä vaikutti tilausten määrän kasvuun.
Merkittävä tapahtuma Sandersin elämässä tapahtui vuonna 1935, kun Kentuckyn kuvernööri Ruby Laffoon myönsi Garlandille arvonimen " Kentucky eversti"palveluista valtiolle. Todellakin, he olivat mahtavia - loppujen lopuksi koko alueella he puhuivat " kansallisruoka» osavaltio Garland Sandersilta.
Everstinimike, vaikkakin kunnianimi, ruokki Garlanin syvästi kätkettyä turhamaisuutta. Nyt hän alkoi rakentaa 142-paikkaista motellia ja ravintolaa lähellä autokorjaamoaan. Laitos näytti hyvin paljon siistiltä saksalaiselta maatilalta.
Keskität yrityksesi pois autokorjaamosta. Motellin avaaminen Sanders Court & Cafe, joka oli myös oma pikaruokaravintola.
Totta, pikaruokaravintoloita ei voi verrata McDonald's Ja Sanders Court & Cafe koska ne eivät olleet vertailukelpoisia. Silti Garland käytti noin 10-15 minuuttia tilauksen valmisteluun. Se ei siis ollut täysiä pikaruokaa.
Jo everstina Garland Sanders alkoi pukeutua klassisiin vaatteisiin - valkoinen puku ja musta rusetti. Näin se on kuvattu yritysten logoissa KFC.
Tämä kuva tuli nopeasti tavallisten amerikkalaisten sydämiin, jotka rakastuivat Sandersin pieneen laitokseen. Näinä vuosina Garlandilla oli enemmän tilauksia ja rahaa kuin hänellä oli koko elämänsä aikana. Hän tunsi menestys.
Tämä oli Sandersin kulta-aikaa, ja vaiva vain piristi häntä. Kun laitos paloi vuonna 1939, Garland rakensi sen uudelleen parissa kuukaudessa. Ja samana vuonna kuuluisa ruokakriitikko Duncan Hines Mainitsin sen ensimmäisen kerran ravintolaoppaassani" Hyvää ruokaa etsimässä«.
Siellä everstin kanat listattiin Kentuckyn erikoisnähtävyyksiksi. Ravintola palasi toimintaansa muutaman kuukauden kuluttua tapahtumasta. Lisäksi valtion viranomaiset yrittivät auttaa Garlandia, koska hänen kanansa oli Kentuckyn maamerkki.
Ainakin muille amerikkalaisille.
Nikkelin omaisuus
Pieniä ongelmia toki ilmaantui silloin tällöin.
Vuodet kuluivat siivillä miellyttävissä vaikeuksissa, ja Sanders odotti jo rauhallista vanhuutta, kun hänen elämänsä tarjosi jälleen odottamattoman yllätyksen.
Aivan 1950-luvun alussa valmistui uusi Federal Highway 75 pohjoisosavaltioista Floridaan, joka kuoli Corbinista.
20 vuotta sitten alkanut asiakasvirta kuivui yhdessä yössä. Sanders kamppaili vielä vuoden, mutta vuonna 1952 hänellä ei enää ollut tarpeeksi rahaa ravintolan tukemiseen, ja hänet täytyi huutokaupata velkojien maksamiseksi.
62-vuotiaana Sanders oli jälleen ilman työtä, kotia tai rahaa. Ainoa asia, johon hän saattoi luottaa, oli valtion vanhuuseläke - 105 dollaria kuukaudessa.
Garlandin kunniaksi hän otti katastrofin mahdollisuutena tuntea olonsa 22 vuotta nuoremmaksi ja palata vanhaan elämäänsä ruohikkona.
Hän alkoi vierailla kahviloissa ja ravintoloissa: ensin lähellä olevissa, sitten hän pääsi yhä kauemmaksi kotoa. Hän kantoi mukanaan pussin taikamausteitaan ja suosikkipainekattilaansa.
Saapuessaan ravintolaan Sanders pyysi lupaa kokata 15 minuutissa omistajan edessä. kentucky kana", ja tarjoutui sitten sisällyttämään tämän kanan ruokalistalle, lupaamalla hänen mausteseoksensa jatkuvan tarjonnan.
Vastineeksi hän pyysi 5 senttiä jokaisesta myynnistä." kentucky kana". Sanders ei allekirjoittanut sopimuksia, ja kauppa sinetöi käteen.
Autolla ajaminen kaupungista kaupunkiin ei ole helppoa, varsinkin kun kaikki ravintolat eivät suostuneet yhteistyöhön.
Sanders löysi ensimmäisen kumppaninsa vasta vuonna Salt Lake City.
Hänestä tuli ravintolan omistaja Pete Harman.
Ja Garland jatkoi vierailua yhä useammassa ravintolassa typerästi sinnikkäästi. Tänä aikana hänen vaimonsa jäi kotiin valmistamaan mausteita ja jakamaan sitä kumppaniravintoloihin.
« Claudia otti tilaukset vastaan, pakkasi mausteet pieniin pusseihin ja lähetti ne asiakkaille yöjunassa"", Sanders sanoo.
1950-luvun loppuun mennessä" Kentucky paistettua kanaa» on jo myynyt yli 200 ravintolaa Yhdysvalloissa ja Kanadassa.
« Aluksi liiketoiminta oli hidasta, mutta ajan myötä asiat alkoivat piristyä.
Aloin ymmärtää, kuinka herra Woolworth onnistui järjestämään niin suuren pennikauppaketjun.", Sanders sanoi nauraen. Nämä nikkelit kerääntyvät ja kasvavat omaisuudeksi!»
Miljonääri töissä
On syytä huomata, että Sandersin luomalla yrityksellä oli myös suuri haittapuoli - se luotti Garlandiin itseensä, joka oli jo yli 70-vuotias.
Eversti myi henkilökohtaisesti franchising-sopimuksia, oli mukana ketjun markkinoinnissa ja yritti jopa tarkistaa jokaisen maustepussin. Perilliset eivät halunneet käsitellä kanaa ammattimaisesti.
Yleisesti ottaen, kun Sandersille tarjottiin yrityksen myyntiä vuonna 1964 Kentucky Fried Chicken (« "), hän suostui.
Ostajat olivat johtama sijoittajajoukko John Brown Jr., Kentuckyn tuleva kuvernööri. He maksoivat Garlandille 2 miljoonaa dollaria koko yrityksestä helmikuussa 1964. Yrityksellä oli tuolloin yli 600 franchising-sopimusta Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Sanders pysyy myös yhtiön julkisena tiedottajana ja ansaitsee 250 000 dollaria vuodessa.
Joten 70-vuotiaana Garland David Sandersista tuli miljonääri
Vaikka eversti oli nyt jonkinlainen joulupukki valkoisessa puvussa, hän teki työnsä rehellisesti.
Hän lensi kaikkiin maihin, joissa KFC-laitokset olivat nyt avautumassa, ja hänen ylellinen limusiininsa vieraili usein lastenjuhlissa. Jos häneltä kysyttiin, miksi miljonäärin pitäisi tehdä töitä vanhuudessa, hän yleensä virnisti:
Ei ole mitään syytä olla rikas mies hautausmaalla. Et voi tehdä liiketoimintaa siellä makaamalla. Jack Danielin kuuluisa motto
84-vuotiaana hän julkaisi omaelämäkertansa otsikolla Elämä sellaisena kuin sen olen tuntenut on ollut hyvää sormen nuolemista» (« Olen oppinut, että elämä nuolee käsiään perusteellisesti«).
Täytettyään tämän jokaisen menestyvän amerikkalaisen pyhän velvollisuuden yhteiskuntaa kohtaan, hän eli rauhallisesti, kuten hän oli koko ikänsä haaveillut, vielä kuusi vuotta nauttien vaarattomista nautinnoista, esimerkiksi pelaamalla mestarillista golfia.
Ainoa asia, joka myrkytti hänen elämänsä, oli virta " kentucky paistettua kanaa«. « Kaikki yrityksessä ovat liian innostuneita kaupankäynnistä ja kokkaavat kanoista kuka tietää mitä"", hän sanoi kerran haastattelussa.
Hänen sielulleen hänellä oli kuitenkin edelleen oma ravintola Claudia Sandersin päivällistalo(hän myi oikeuden omaan nimeensä yrityksen mukana), jossa hän seurasi aina henkilökohtaisesti kanan valmistustekniikkaa.
Garlan Sanders kuoli leukemiaan 16. joulukuuta 1980 ollessaan 90-vuotias. Eversti haudattiin kuuluisaan valkoiseen pukuun ja musta rusetti.
Nyt ravintolat KFC avoinna monissa kaupungeissa ympäri maailmaa.
Mitä osaamista Sanders tarjosi franchising-haltijoilleen?
1. Erikoismauste 11 yrtistä ja mausteista kanan marinointiin.
2. Teknologia kanan kypsentämiseen painekattilassa - kypsennysaikaa on lyhennetty 30 minuutista 15 minuuttiin.
Viisi askelta miljoonaan Garland David Sandersilta
Maanviljelijä, raitiovaunujen konduktööri, Yhdysvaltain armeijan sotilas, sepän apulainen, veturipalomies, oikeustieteen opiskelija, vakuutusasiamies, huonekalujen siirtäjä, lautan kapteeni, rengasmyyjä ja automekaanikko.
40-vuotiaana elämä on vasta alkamassa: Sanders päätti työskennellä itselleen ja avasi oman autokorjaamon... jossa paistettua kanaa myytiin parhaiten.
47-vuotiaana hän seurasi asiakkaidensa esimerkkiä ja avasi oman ravintolan.
62-vuotiaana eversti Sanders tuhoutui täysin, kun uusi osavaltion valtatie menehtyi hänen laitoksestaan.
Jälleen kerran eläkeläinen Sanders alkoi myydä franchising-oikeutta paistetun kanan valmistustekniikkaan. Ja hänestä tuli miljonääri 70-vuotiaana.
Salaisia materiaaleja
Hype Garlan Sandersin kuuluisan 11 yrtti- ja maustekanamausteen salaisuuden ympärillä jatkuu.
Kerran "Fast Food" -televisio-ohjelman isäntä Gloria Pitzer televisiossa Sanders kertoi hänelle, että hän oli valmistanut hyvin samanlaisen mausteen käyttämällä kolme kupillista jauhoja, ruokalusikallista paprikaa, kahdesta paketista liemijauhetta ja kahdesta maustepussista Seitsemän merta.
Eversti nauroi:
« Kyllä, olet todellinen kokki!«
Hän itse lisää öljyä tuleen KFC. Yhtiö väittää virallisesti, että koko resepti on vain muutaman johdon tiedossa, eikä itse lista koskaan jätä erityisen vartioitua kassakaappia.
Eversin ensimmäinen painekattila
Vielä museossa KFC Restaurant Supply Centerissä Louisvillessä, Kentuckyssa.
Herätetty kuolleista
Muutama vuosi Garlan Sandersin kuoleman jälkeen KFC julkaisi mainoksia, joissa eversti muistuttaa läheisesti alkuperäistä. Hänen perheensä jäsenet jopa sanoivat, että kun he näkivät heidät, he kokivat taikauskoista kauhua.
Vanha Mason
Garlan Sanders on ollut vapaamuurarien loosin jäsen vuodesta 1917. Hänen hautaansa on merkitty hänen tyttärensä Margaretin veistämällä rintakuvalla. Siinä on kuvia vapaamuurarien neliöstä ja kompasseista.
P.S. Siinä kaikki. Tässä on tarina. Nikolay Yakimenko oli kanssasi blogissaan.
Seuraaviin julkaisuihin asti.
”Kun sanoin syntisen rukouksen, se muutti elämäni täysin. Se todella teki minuun eron." - eversti Sanders, KFC:n perustaja. Kentucky Fried Chicken -pikaruokaketjun kuuluisin perustaja eversti Harland Sanders David syntyi 9. syyskuuta 1890 Henryvillessä, Indianassa. Kun hänen isänsä kuoli hänen ollessaan 6-vuotias, hänen äitinsä joutui menemään töihin, ja Sanders alkoi hoitaa nuorempaa veljeään ja siskoaan yksin.
Muuten, tämä määräsi hänen kohtalonsa, koska Sanders alkoi kokata paljon ja kokata melko maukasta, kun taas kaikki sukulaiset alkoivat huomata, että pienellä pojalla oli erinomaiset kyvyt tässä asiassa. Hän alkoi kuitenkin ansaita elantonsa tästä vasta 30 vuotta myöhemmin.
Jonkin ajan kuluttua hänen äitinsä meni naimisiin uudelleen, ja Sanders meni töihin. On huomattava, että mikään hänen teoksistaan ei ollut hänen suosikkinsa - ja hänellä oli tarpeeksi töitä. Ja mitä tuleva miljonääri teki, oli maanviljelijä, raitiovaunun konduktööri, sotamies Yhdysvaltain armeijassa, sepän apulainen, veturipalomies, oikeusharjoittelija oikeudessa, vakuutusasiamies, huonekalukuormaaja, lautan kapteeni, auton rengas myyjä ja automekaanikko.
Ehkä kaikista hänen töistään onnellisin työskenteli palomiehenä höyryveturissa - juuri tuolloin hän päätti kosia rakkaansa Claudialle, joka tuki häntä koko perhe-elämän ajan ja uskoi aina rakkaan Harlandiinsa. Mutta kohtalokkain ja jopa "titteliä kantava" työ oli työskentely autokorjaamossa.
Siihen mennessä suurin osa hänen elämästään oli jo mennyt ohi, ja hän oli vielä pieni mies, joka ei ollut saavuttanut mitään, hänellä ei ollut tarpeeksi rahaa elääkseen omaksi ilokseen. Hän oli pettynyt elämään. Ja tietysti hän halusi muuttaa sen.
Kyllä, Harland oli jo 40-vuotias, kun hän avasi ensimmäisen menestyvän yrityksensä - autokorjaamon Route 25:lle, jota pitkin monet amerikkalaiset matkustivat etelään pohjoisista osavaltioista. Autopalvelu alkoi tuottaa kunnollisia tuloja.
On myönnettävä, että Sanders ei näyttäytynyt täällä vain käytännöllisenä liikemiehenä, vaan oli myös erittäin oivaltava - seurattuaan usein nälkäisiä turisteja, jotka yöpyivät hänen luonaan, hän päätti avata oman ruokasalin, jossa hän paistoi henkilökohtaisesti vertaansa vailla olevia kanoja lisäten oma ainutlaatuinen mauste!
Kananlihasta tuli erittäin suosittu, mikä toi uskomattomia tuloja budjettiin. Merkittävä tapahtuma Sandersin elämässä tapahtui vuonna 1935, kun Kentuckyn kuvernööri myönsi Harlandille "Kentuckyn eversti" arvonimen hänen palveluksistaan osavaltiolle. Todellakin, he olivat mahtavia - loppujen lopuksi he puhuivat koko alueella Harland Sandersin osavaltion "kansallisruoasta".
Mutta pian elämä alkoi taas murtua - uuden moottoritien rakentaminen valmistui, jolle koko Harlandin autokorjaamon ohi kulkenut puro ajettiin pois.
Se tuntuisi jälleen epäonnistumiselta, hänen ikänsä ei ole enää nuori - 62-vuotias, Harland on melkein luovuttanut.
Ja sitten... paistettu kana tuli hänen pelastukseensa! Kyllä, juuri niin, Harland jännittyi, pakkasi matkalaukkunsa ja lähti ajamaan läheisiin ravintoloihin ainoalla lauseella: "Minä voin kokata paistettua kanaa paremmin kuin sinä." Ja hän kieltäytyi yhä uudelleen ja uudelleen, kun hänen edistyneinä vuosinaan erinomainen kokki tutkittiin epäilyttävästi päästä varpaisiin, eikä häntä usein päästetty edes kynnykseen.
Kesti kauan ennen kuin hän löysi ensimmäisen asiakkaansa. Sopimuksen ehtojen mukaan Sanders sai jokaisesta ravintolasta vain 5 senttiä jokaisesta kanastaan. Ei paha, kun otetaan huomioon, että tilausmäärät kasvoivat jatkuvasti. Sanomattakin on selvää, että jo 60-luvun alussa useita satoja yhdysvaltalaisia ravintoloita oli Harland Sandersin asiakkaita.
Ja sitten Harland Sandersin toive toteutui - hän tajusi itsensä 100%. Hän löysi suosikkityönsä antautuen täysin lahjakkuudelleen. Hän sai muut uskomaan itseensä!
Kun hän oli 70-vuotias, Kentucky Fried Chicken saavutti maineensa huipun, ja vanha eversti päätti myydä yrityksen yksityisille sijoittajille kahdella miljoonalla dollarilla ja yrityksen edustajan (brändin kasvot) -paikan, jota varten hän maksettiin noin 250 tuhatta dollaria vuodessa.
Hänen tarvitsi vain tavata lehdistöä, asiakkaita, työntekijöitä yleensä - suorittaakseen markkinointia johtajalle, jota hän ei kuitenkaan enää ollut. Mutta hän ei tarvinnut sitä.
Vuonna 1980 Harland Sanders kuoli 90-vuotiaana. Viime vuosina hän on omistanut melko paljon itselleen - matkustanut, pelannut golfia ja pyörittänyt omaa ravintolaa, Claudia Sanders’ Dinner Housea, vaimonsa kanssa. Eversti Harland Sanders pystyi tekemään elämästään täydellisen.
Tämä osa David Harland Sandersin elämäkertaa saattaa olla monien tiedossa, mutta hänen elämäntarinaansa on vähemmän tunnettu osa. Eräs amerikkalainen saarnaaja ja kirjailija on kuitenkin tehnyt parhaansa muuttaakseen sen.
Tohtori Bob Rogers, jonka isä Waymon Rogers oli everstipastori, kirjoitti kirjan legendaarisesta paistettua kanayrittäjästä. Tässä kirjassa hän paljastaa yllättäviä faktoja KFC-ravintolaketjun perustajasta eversti Sandersista. Siinä hän kertoo tarinan siitä, kuinka hänen isänsä kastoi tämän kuuluisan miljardöörin Jordan-joessa vuonna 1967, pian sen jälkeen, kun hänestä tuli kristitty.
Rogers kirjoittaa: "Isäni polvistui hänen viereensä ja kysyi: "Eversti, haluaisitko syntyä uudelleen?" Vanha eversti sanoi kyyneleet silmissään: "Haluanko todella, luuletko, että Jeesus voi todella pelastaa minut ja vapauttaa minut siitä, mitä kiroan?" Sitten isä sanoi: "Eversti, Jumala pelastaa sinut tänä iltana, etkä koskaan enää taistele." Sinä iltana eversti otti vilpittömästi vastaan Kristuksen sydämeensä. Hän syntyi todella uudesti ja hänestä tuli uusi luomus Kristuksessa Jeesuksessa. Siitä lähtien hän ei koskaan käyttänyt Herran Nimeä turhaan.
Muutama päivä pelastuksensa jälkeen eversti lahjoitti 15 000 dollaria pastori Rogersin kirkolle Louisvillessä, Kentuckyssa - erittäin tärkeä summa tuolloin.
Eversti kertoi pastorille: ”Kun sanoin syntisen rukouksen, se muutti elämäni täysin. Se todella muutti minussa." "Olen valmis antamaan suuren summan rahaa, haluan antaa kymmenykset seurakunnalle."
Tohtori Rogersin kirja kertoo myös, kuinka eversti koki yliluonnollista paranemista, kun paksusuolenleikkauksen oli määrä estää taudin eteneminen. Hän odotti leikkausta sairaalassa, kun hänen pastorinsa Rogers tuli rukoilemaan hänen puolestaan. Päivää myöhemmin Sanders kirjoitti: "En enää tarvitse leikkausta, pastorini tuli ja rukoili puolestani ja Jumala paransi minut!"
Lääkäri sanoi: "Eversti, kun tutkin teidät uudelleen, siellä ei ollut polyyppeja!" KFC:n perustaja on antanut anteliaasti kirkolle vuosia.
Hän sanoi myöhemmin: ”Rukoukseni ovat aina olleet kiitollisuutta. Jumala on ollut minulle niin armollinen. Olen aina uskonut kymmenyksiin." ”Raamattu sanoo, että sinun on annettava 10 % Jumalalle. Uskon, että vaikka olisit huijari, olet silti velkaa 10% Herralle, ainakin siitä, että hengität. Kymmenykset ovat suuri inspiraatio elämässäni."
KFC:n historia: kuinka kentuckylainen eversti myi kanaa.
Luultavasti kaikki tietävät sellaisen pikaruokaravintoloiden ketjun kuin KFC. Tämä on yksi Yhdysvaltojen vanhimmista pikaruokaravintolaketjuista. Se on kuuluisa kaikkialla maailmassa paistetusta kanastaan. Viimeksi kun vierailin KFC:ssä, kassa teki useita halveksivia kommentteja kadun toisella puolella olevasta McDonald'sista ja huomautti, että " Toisin kuin he, meillä on luonnontuotteita!».
No eihän tässä ole mitään väitettävää. Tietenkin paistettu ruoka ei ole myöskään lievästi sanottuna kaikkein terveellisintä, mutta KFC:n työntekijöillä on silti syytä pistää McDonald’siin. Yleisesti ottaen, jos vedät yhtäläisyyksiä McDonald'sin ja KFC:n välillä, voit nähdä monia yhtäläisyyksiä. Esimerkiksi se, että yrityksen perustaja saavutti menestystä, kun hän oli jo paljon yli 50-vuotias. Sitä ennen hän vietti melko kurjaa elämää. Ja Garlan Sanders kuoli Kentuckyn kaupungin kunniaeverstina (everstinimike on jossain määrin samanlainen kuin kunniakansalaisen nimike). Myös verkoston kehittäminen noudatti franchising-järjestelmää. Yhteiskunta hyökkäsi usein yritystä vastaan. Jos McDonald'sia kritisoitiin epäterveellisestä ruoasta, niin KFC:tä kritisoitiin kanojen tappamisesta. Mielestäni tämän yrityksen historia on huomionarvoinen.
6 vuoden koulutus ei tarkoita, että olisit epäonnistunut koko elämäsi.
9. syyskuuta 1890 syntyi Garlan Sanders, KFC:n tuleva perustaja. On sanottava, että Sandersilla oli vaikea lapsuus. Ensinnäkin hän ei ollut kaukana ainoa lapsi perheessä, joka ei elänyt kovin rikkaasti. Hänen isänsä työskenteli osa-aikaisesti suorittamalla pieniä tehtäviä maanviljelijöille Henryvillen kaupungissa, jossa perhe todella asui. Äiti ei käynyt töissä, koska hänen täytyi hoitaa lapsia, mikä oli siihen aikaan normaalia. Vaikka isä ei ansainnut tarpeeksi rahaa.
Ongelmat alkoivat, kun Garlanin isä kuoli. Tämä tapahtui, kun KFC:n tuleva perustaja ei ollut edes suorittanut 6. luokkaa koulussa. Hänen elämänsä muuttui dramaattisesti. Ensinnäkin äiti menee töihin ruokkiakseen jotenkin perhettä. Garlanin on näytettävä lastenhoitajan roolia ja huolehdittava nuoremmasta veljestään ja siskostaan. Tästä tosiasiasta tuli avain hänen elämässään. Koska nämä olosuhteet vaikuttivat Sandersin kehittymiseen kokina (samaan aikaan, melko nopeasti, kaikki sukulaiset alkoivat huomata, että pienellä pojalla oli todellista lahjakkuutta tässä asiassa).
Lahjakkuus oli lahjakkuutta, mutta kouluun ei jäänyt aikaa. Tämän seurauksena Garlan lopetti opintonsa kuudennella luokalla. Kerta kaikkiaan. 6-vuotiaana hän menee töihin maatilalle Greenwoodin kaupunkiin. Siihen mennessä äiti oli mennyt naimisiin toisen kerran - perheellä oli rahaa, mutta Garlanille omistettu vapaa-aika oli kadonnut. Hän ei ollut järkyttynyt, mutta päätti ottaa kohtalon omiin käsiinsä ja mennä töihin toiseen kaupunkiin. Totta, nuori mies ei halunnut yhdistää elämäänsä maatalouteen ja päätti pian vaihtaa työtään. 15-vuotiaana hän sai työpaikan raitiovaunun konduktöörinä, ja vuotta myöhemmin hänet lähetettiin palvelemaan Yhdysvaltain armeijassa sotilaina. Eikä vain minne tahansa, vaan Kuubaan! Totta, sotilaallinen ura ei miellyttänyt Garlania, ja alle vuotta myöhemmin hän jätti joukot. Tällä kertaa hän löysi enemmän tai vähemmän pysyvän työpaikan - hän sai työpaikan yhdysvaltalaiseen rautatieyhtiöön palomiehenä.
On sanottava, että Garlanilla oli vihdoin normaalia rahaa elämiseen. Vakaat tulot saivat nuoren miehen tärkeään tapahtumaan elämässään - hän kosi Claudia-nimistä tyttöä, jonka kanssa hän eli koko myöhemmän elämänsä. Häiden jälkeen Sanders-perheen elämää ei voitu kutsua yksinkertaiseksi - Garlan erotettiin palomiehen asemastaan melkein välittömästi. Seuraavien vuosien aikana hän kokeili monia muita ammatteja, mutta ei koskaan löytänyt sellaista, jota voisi kestää pitkään. Tällaisessa tilanteessa mikä tahansa avioliitto olisi partaalla, mutta ei Sandersin. Vaimo kesti kaikki miehensä ongelmat lujasti ja uskoi häneen loppuun asti. Kuten kävi ilmi, ei turhaan.
Ja hän osaa keittää kanoja!
40-vuotiaana Garlan oli vaihtanut useita kymmeniä ammatteja. Hän myi renkaita, oli palomies, sotilas, kapellimestari, auttoi maanviljelijöitä, työskenteli kauppiaana ja paljon muuta. Vaikuttaa siltä, että tämä on vain 6 luokkaa suorittaneen henkilön tyypillinen kohtalo. Kerran Sanders yritti saada koulutusta ilmoittautumalla lakikursseille. Mutta kenenkään tuntemattomista syistä hän ei koskaan saanut niitä valmiiksi.
Kuitenkin, kun Garlan oli jo yli 40, hänellä oli vuosien varrella kertynyt vähän pääomaa. Nämä rahat piti jotenkin hallita. Sanders on ollut umpikujassa jo pitkään. Suurin osa hänen elämästään oli mennyt siivillä, ja hän oli vielä pieni ihminen, joka ei ollut saavuttanut mitään eikä hänellä ollut tarpeeksi rahaa elääkseen nautinnolla. Hän oli pettynyt elämään. Ja tietysti hän halusi muuttaa sen. Aluksi lopeta työpaikkojen vaihtaminen, jotka eivät kiinnosta häntä. Ja vuonna 1930 hän avasi oman autokorjaamon Kentuckyssa. Tärkeä seikka on syytä huomata tässä - Garlan harkitsi vakavasti työpajansa sijaintia valitessaan sille parhaan paikan - 25. liittovaltion valtatien puolen. Ihmiset matkustivat Floridaan pohjoisista osavaltioista tätä tietä pitkin. Asiakasvirta oli loputon.
Pian Sanders päättää, että hänen on tehtävä pieni ruokala asiakkaille, jotka odottavat kaikkien autonsa toimenpiteiden toteutumista (on huomioitava, että Sandersin korjaamo suoritti mitä yksinkertaisimmat työt, kuten moottoriöljyn, renkaiden vaihdon, jne.). Ruokasalille ei ollut erityistä paikkaa, ja siksi Garlan osoitti sitä varten yhden huoneen työpajassa (hänen perhe asui useissa muissa). Tässä huoneessa oli ruokapöytä ja 6 tuolia. Sanders keitti ruokansa kotikeittiöessään. Pian hänen autokorjaamostaan tuli kuuluisa koko Kentuckyssa. Sinun paistettu kana. Sen nimi oli: "Garlan Sandersin Kentucky Fried Chicken." Kaikki asiakkaat panivat merkille hänen mausteensa laadun, jonka hän valmisti 11 eri mausteesta. Elämä alkoi parantua.
Kasvatakseen tulojaan Garlan ostaa painekattilan. Tämä oli aika, jolloin tämäntyyppinen pannu oli juuri ilmestynyt. Yksi ensimmäisistä ihmisistä, jotka arvostivat painekattiloiden edut, oli Garlan Sanders. Jos aiemmin kanan kypsennys kesti noin 30 minuuttia, nyt tämä aika on lyhennetty 15:een. Tämä tarkoittaa, että asiakkaiden ei tarvinnut odottaa niin kauan ruokaansa, mikä vaikutti tilausten määrän kasvuun.
Merkittävä tapahtuma Sandersin elämässä tapahtui vuonna 1935, kun Kentuckyn kuvernööri Ruby Laffoon myönsi Garlanille "Kentuckyn eversti" arvonimen hänen palveluksistaan osavaltiolle. Todellakin, ne olivat mahtavia - loppujen lopuksi koko alue puhui Garlan Sandersin osavaltion "kansallisruoasta".
Tällä hetkellä Sanders tajusi, että hänen oli keskitettävä liiketoimintansa pois autoteollisuuden työpajateemasta. 37-vuotiaana hän avaa motellin Sanders Court & Cafe, joka oli myös oma pikaruokaravintola. Totta, pikaruokaravintolaa McDonald'sia ja Sanders Court & Cafea ei voi verrata, koska ne olivat vertaansa vailla. Silti Garlan käytti noin 10-15 minuuttia tilauksen valmisteluun. Se ei siis ollut täysiä pikaruokaa.
Jo everstina Garlan Sanders alkoi pukeutua klassisiin vaatteisiin - valkoinen puku ja musta rusetti. Näin se on kuvattu KFC-logoissa. Tämä kuva tuli nopeasti tavallisten amerikkalaisten sydämiin, jotka rakastuivat Sandersin pieneen laitokseen. Näiden vuosien aikana Garlanilla oli niin paljon tilauksia ja rahaa kuin hänellä ei ollut koskaan ollut koko elämänsä aikana. Hän tunsi itsensä onnistuneeksi.
Pieniä ongelmia ilmeni tietysti silloin tällöin - tarvikkeiden, teknisten, kerran rakennus, jossa Sanders-motelli sijaitsi, paloi. Rahaa oli, ja siksi se rakennettiin jo uudelleen ja jatkoi toimintaansa muutaman kuukauden kuluttua tapahtumasta. Lisäksi valtion viranomaiset yrittivät auttaa Garlania, koska hänen kanansa oli Kentuckyn maamerkki. Ainakin muille amerikkalaisille.
Onko tämä loppu, ystäväni?
 |
Mutta elämä antoi iskun Sandersille. 50-luvulla Federal Highway 75:n rakentaminen valmistui. Sandersin ravintola oli poissa pohjoisesta Floridaan matkustavien amerikkalaisten näkyvistä. Asiakasmäärät ovat pudonneet rajusti. Aiemmin menestynyt yritys meni alamäkeen. Sanders oli jo yli 60-vuotias, kun hän menetti jälleen taloudellisen tasapainonsa. Ei voida sanoa, että omaa ravintolaa omistavaa Garlania pidettiin rikkaana miehenä. Ei. Mutta hän ei todellakaan ollut tarpeellinen. Garlan Sanders ei uskaltanut jäädä eläkkeelle varsinkaan ilman rahaa.
Hetken pohdittuaan hän tuli siihen tulokseen, että hän voisi myydä kanansa muille ravintoloihin. Joten hänen lukuisat matkansa muihin ravintoloihin Amerikassa alkoivat, missä hän puhui kanan keittojärjestelmästä "Garlan Sandersin mukaan". Ja mausteistasi. Kesti kauan ennen kuin hän löysi ensimmäisen asiakkaansa. Sopimuksen ehtojen mukaan Sanders sai jokaisesta ravintolasta vain 5 senttiä jokaisesta kanastaan. Ei paha, kun otetaan huomioon, että tilausmäärät kasvoivat jatkuvasti. Sanomattakin on selvää, että 60-luvun alussa useita satoja yhdysvaltalaisia ravintoloita oli Garlan Sandersin asiakkaita.
Vain 4 vuotta myöhemmin Kentucky Fried Chicken saavuttaa loistonsa huipun, ja vanha eversti päättää myydä yrityksen yksityisille sijoittajille. Sopimuksen ehtojen mukaan hän sai 2 miljoonaa dollaria käteistä ja aseman yrityksen edustajana (lähinnä brändin kasvot), josta hänelle maksettiin noin 250 000 dollaria vuodessa. Hänen tarvitsi vain tavata lehdistöä, asiakkaita, työntekijöitä yleensä - suorittaakseen markkinointia johtajalle, jota hän ei kuitenkaan enää ollut.
Vuonna 1980 Garlan Sanders kuoli 90-vuotiaana. Viime vuosina hän on omistanut melko paljon itselleen - matkustanut, pelannut golfia ja pyörittänyt omaa ravintolaa, Claudia Sanders’ Dinner Housea, vaimonsa kanssa. Hän oli jo pettynyt KFC:hen, koska hän uskoi, että alhaista hintaa ja nopeutta tavoittelemalla omistajat olivat tehneet kompromisseja kanojen laadusta. Yhtiön historia ei kuitenkaan päättynyt everstin kuolemaan...
Lisäksi kuuluisa Pepsi Co osti sen aikoinaan. Nykyään KFC:n omistaa Yum! Tuotemerkit. Näiden ravintoloiden ketju toimii tällä hetkellä yli 50 maassa ympäri maailmaa. Samaan aikaan yritys käyttää mieluummin yhteisbrändäysstrategiaa. Esimerkiksi Venäjällä KFC-ketju on edustettuna yhdessä tunnetun Rostiks-brändimme kanssa.
Yrityksellä on tällä hetkellä noin 24 000 työntekijää, ja sen liikevaihto viime vuonna oli hieman yli puoli miljardia dollaria. Ei paha, vaikka ei niin hyvä kuin KFC haluaisi. Yrityksellä on todella vakavia ongelmia Greenpeacen kanssa. Lisäksi monet ihmiset ovat nykyään ymmärtäneet, kuinka haitallista on syödä paistettua ruokaa. He välittävät terveydestään ja ulkonäöstään, eivätkä siksi ole innokkaita vierailemaan KFC:ssä. Ja yrityksen logossa oleva eversti Sanders, joka oli eräänlainen tuon sukupolven symboli, on nykyään vähän tunnettu. Yritys tarvitsee muutosta. Myös sen johto ymmärtää tämän. Ehkä tulevat vuodet näyttävät, kuinka he selvisivät tästä tehtävästä.
Lisää kirjanmerkkeihin
Lisää kommenttejaTämä mies on "amerikkalaisen unelman" todellinen ruumiillistuma, unelma kauniista elämästä, rikkaudesta ja vallasta, jonka kuka tahansa voi saavuttaa. Eversti Sandersin nimi ei puhu niin äänekkäästi kuin hänen muotokuvansa - melkein jokainen ihminen kaikkialla maailmassa on nähnyt hänen kasvonsa. Koska eversti Garland David Sanders (tai "Kentucky Fried Chicken") on KFC-pikaruokaketjun perustaja.
Garlad Sanders syntyi vuonna 1890 Henryvillessä, Indianassa. Hän ei ollut edes 6-vuotias, kun hän menetti isänsä. Äidin piti työskennellä yötä päivää ruokkiakseen itsensä ja poikansa jotenkin, ja Sandersille uskottiin kaikki kotityöt. Siihen kuului muun muassa ruoanlaitto, josta poika rakasti kovasti. Pian hänen äitinsä aloitti uuden suhteen ja meni sitten naimisiin. Pojan suhde isäpuolensa ei toiminut pahoinpitelyyn ja nöyryytykseen. Sitten Sanders päätti jättää kotinsa ja muutti setänsä luo New Albanin kaupunkiin. Onneksi setä otti pojan vastaan hänen sielunsa lämmöllä.
Seitsemännellä luokalla Sanders erotettiin koulusta huonon suorituskyvyn vuoksi. Hän ei koskaan ollut ahkera opinnoissaan, esiintyi usein kouluvieraana ja teki mieluummin osa-aikatyötä opiskelun sijaan. Hän pesi autoja, työskenteli kuormaajana ja myi jopa kotitekoisia piirakoita paikallisilla markkinoilla. Joten kaveri ei ollut kovin järkyttynyt, kun hänet karkotettiin. Hän päätti, että oli aika aloittaa aikuiselämänsä. Hän oli tuolloin 12-vuotias...
Vuonna 1906 Sanders päätti liittyä Yhdysvaltain kansallisarmeijaan. Tuolloin Kuubassa vallitsi levottomuus - Kuubalaiset vastustivat Yhdysvaltain miehitystä, ja Yhdysvallat alkoi värvätä vapaaehtoista armeijaa, joka siirrettiin Kuubaan miehitetyn valtion hallinnan varmistamiseksi. Sanders oli tuolloin vasta 15-vuotias, joten hänen täytyi väärentää asiakirjoja, joissa hän muutti syntymäaikaansa. Hänet määrättiin sotilaslogistiikkadivisioonaan ja hänen odotettiin pitävän varastokirjanpitoa. Mutta nuorelle taistelijalle ei uskottu tätä kannattavaa asemaa, ja hänen palveluksensa loppuun asti Sanders määrättiin talliin. Hänen tehtäviinsä kuului hevosten hoito ja tallien siivoaminen. Hän joutui lapioimaan hevosen lantaa käsillään joko työkalujen puutteen tai työtovereiden kiusaamisen vuoksi. Armeijassa ollessaan Sanders sai jonkinlaisen trooppisen infektion, laihtui 20 kg (kolmannes painostaan), joutui sairaalaan, mutta toipui ja palveli aikakauttaan.
Muuten, Sanders ei saanut armeijan everstin arvoa - hän ei koskaan ollut edes nuorempi upseeri siellä. Sanders sai "Kentuckyn eversti" arvonimen kuvernööri Ruby Lafonin käsistä erinomaisista palveluista osavaltion julkisessa elämässä.
Demobilisoinnin jälkeen Sanders palasi kotimaahansa. Hän vaelsi ympäri Yhdysvaltojen kaupunkeja ja osavaltioita kuin tumbleweed, ei koskaan viipynyt missään pitkiä aikoja ja kokeili joukkoa hänelle tulleita ammatteja. Hän työskenteli sepän apulaisena, pesi junia rautatieasemalla, työskenteli kaukoliikenteen raitiovaunujen konduktöörinä, kuormaajana huonekalutehtaassa, mekaanikkona autokorjaamossa, lautan kapteenina, rengasliikkeen johtajana ja jopa oikeustieteen opiskelijana paikallisessa tuomioistuimessa. Tämä oli sellainen amerikkalainen Ostap Bender, joka otti kaiken käsiinsä eikä pelännyt mitään. Mutta onni ei ollut hänelle armollinen...
Kun Sanders oli 18-vuotias, hän meni naimisiin. Hänellä oli poika, joka kuoli lapsena, ja kaksi tytärtä, Margaret ja Mildred. Mutta kun Sanders erotettiin seuraavasta työstään, hänen vaimonsa jätti hänet ja otti lapset. Myöhemmin lanko kirjoitti kirjeen tulevalle miljonäärille, jossa hän sanoi, että hänen sisarensa ei olisi pitänyt mennä naimisiin sellaisen häviäjän kanssa, joka ei voinut pitää yhtäkään työtä.
Chicagossa Sanders ilmoittautui kirjeenvaihto-opiskelijaksi La Sallen yliopistoon, joka on suurin yritysten edustajien koulutuslaitos. Kummallista kyllä, hän opiskeli hyvin. Elämän liikkeistä ja ylä- ja alamäkistä huolimatta Sanders suoritti opintonsa ja sai tutkintotodistuksen. Opiskellessaan hän jatkoi työskentelyä - ensin palomiehenä Tennesseessä, ja kun hänet erotettiin työstään taistelun takia, hän muutti Arkansasiin. Hän työskenteli maanviljelijänä, kauppiaana, kaivostyöläisenä, veturipalomiehenä, vakuutusasiamiehenä - mitä tahansa hän teki. Samaan aikaan Sanders totesi, että mikään hänen kokeilluistaan ammateista ei tuonut hänelle iloa. Sanders muisti työnsä palomiehenä vain lämmöllä. Tässä työssä kohtalo toi hänet kosketuksiin elämänsä päänaisen Claudia Pricen kanssa, josta tuli hänen vaimonsa ja joka tapasi hänen kanssaan vanhuuden.
Ja niin, kun Sanders täytti 40 vuotta ja oli kerännyt pienen pääoman, hän päätti avata oman yrityksen - autokorjaamon. Kaukana nuoresta iästä (jopa nykypäivän standardien mukaan Sanders ei ollut kaukana poikasta) ei häirinnyt vasta lyötyä yrittäjää. Hän valitsi työpajalleen erittäin hyvän paikan - työpaja sijaitsi Federal Highway 25:n varrella, jota pitkin Floridaan matkusti pohjoisosavaltioista. Asiakasvirta oli jatkuvasti suuri. Tulojen lisäämiseksi yrittäjä päätti avata ruokalan asiakkaille yhdessä työpajan huoneista. Siellä oli vain yksi 6-paikkainen pöytä ja ruoka vierailijoille valmistettiin suoraan kotikeittiössä. Pian Sandersin autokorjaamo tuli kuuluisaksi koko Kentuckyn osavaltiossa... paistetusta kanastaan!
Kahvilan omistaja itse kehitti ainutlaatuisen reseptin kanan paistamiseen paineen alla 11 mausteella ja mausteilla. Painekeittimet olivat juuri tulossa muotiin tuolloin, ja Sanders oli yksi ensimmäisistä, jotka arvostivat tätä innovaatiota. Jos kanan paistaminen paistinpannussa kesti noin puoli tuntia, niin painekattilassa tämä aika puolittui - eli kaksi kertaa enemmän tyytyväisiä asiakkaita!
Hänen paistetun kanan suosio kasvoi niin paljon, että ruokalajista tuli tunnetuksi "kansallinen Kentuckyn ruokalaji", osavaltion tunnusruoka. Vuonna 1935 Sanders sai "Kentuckyn eversti" tittelin, mikä sekoitti hänen tähän asti tukahdutettua turhamaisuuttaan. Ja niin hän avaa Sanders Court and Café -motellin, jossa on 142-paikkainen ravintola.
Liikemiehen bisnes sujui hyvin. Ihmiset pitivät tavasta, jolla hän keitti kanaa. Sanders piti oman annoksensa reseptiä tarkasti varjeltuna salaisuutena. Ihmiset eivät koskaan lakanneet yrittämästä selvittää hänen tunnusomaisen 11 maustekastikkeen koostumusta ja rapeaa leivitystä, jotka tekivät kanasta niin erikoisen maun. Eversti laatiessaan reseptinsä tavallisiin siipikarjan mausteisiin kuuluivat mustapippuri, maustepippuri, meirami, inkivääri, muskottipähkinä, timjami, neilikka, timjami ja salvia. Ehkä eversti käytti myös näitä mausteita. Totta, kukaan ei vielä tiedä mausteseoksen tarkkaa koostumusta. Jopa KFC:n johto väittää, että alkuperäinen resepti on vain muutaman yrityksen johdon jäsenen tiedossa ja sitä pidetään salassa. Mausteet toimitetaan KFC-myymälöihin valmiina seoksena, joten edes työntekijät eivät tiedä sen tarkkaa koostumusta.
Ja taas isku! Vuonna 1952 hallitus avaa uuden Interstate 75:n, ja asiakasliikenne romahtaa. Tuolloin Sanders oli jo 62-vuotias. Hän päättää myydä ravintolan, mutta nyt sen sijainti on epäonnistunut täysin, eikä kukaan halunnut ostaa sitä. Minun piti huutokaupata ravintola maksaakseni velkojille. Eversti menetti jälleen kaiken, mitä hänellä oli niin lyhyeksi ajaksi - omaisuutensa, liikeyrityksensä, jopa kotinsa. Ainoa mitä hänellä oli, oli naurettava 105 dollarin eläke...
Mutta Sanders ei antanut periksi. Hän alkoi matkustaa ympäri maata yrittääkseen myydä paistetun kanan reseptinsä ravintoloiden omistajille, mutta he vain nauroivat "hullulle vanhalle miehelle". Sanders vieraili 1 006 ravintolassa ja sai 1 006 hylkäämistä, kunnes hän tapasi Salt Lake Citystä kotoisin olevan ravintoloitsijan Pete Hermanin. Hän näki everstin ideassa potentiaalin ja avasi uuden ravintolan - "Kentucky Fried Chicken", KFC-ketjun ensimmäisen perustan. Silloin ilmestyi kuuluisa KFC-logo - everstin hymyilevät kasvot lasilla ja nauhalla. Seuraavien 50 vuoden aikana logo ei muuttanut olemustaan ja siihen tehtiin vain pieniä muutoksia - esimerkiksi everstin kasvot "menetivät hieman painoa" ajan myötä.
Ravintola oli tuomittu menestykseen. Pelkästään ensimmäisenä vuonna 75 % ravintolan voitosta tuli eversti Sandersin omasta paistetusta kanasta. Kahdeksan vuoden kuluttua eversti myi KFC:n 2 miljoonalla dollarilla. Sopimus koski vain Yhdysvaltoja - eversti saattoi avata omia ravintoloita muissa maissa. Ja ensi vuonna Sanders avaa uuden KFC:n Kanadaan, jonne hän ja hänen perheensä muuttavat. Samana vuonna ensimmäinen KFC avattiin Isossa-Britanniassa.
Eversti Sandersin muotokuva on osa KFC:n yritysidentiteettiä - se on painettu yrityksen logoon ja jokaiseen hänen reseptinsä mukaan valmistettuun kanapakkaukseen. Tämä muotokuva on otettu sen jälkeen, kun everstillä alkoi olla rahaa. Rikastuttuaan Sanders alkoi veistää itselleen aristokraattista kuvaa. Hänelle kasvoi tuuhea parta ja viikset. Julkisilla paikoilla hän alkoi esiintyä vain valkoisissa paitoissa, mustalla nauhanauhalla, kepillä ja pakollisessa valkoisessa puvussa: talvella villaa ja kesällä pellavaa tai puuvillaa. Muistatko, kuinka Ostap Bender Kultaisessa vasikassa piti vaurauden symbolina kävellä Rio de Janeiron kävelykadulla valkoisissa housuissa ja valkoisessa paidassa? Ilmeisesti eversti Sanders oli samaa mieltä Benderin kanssa. Erona on, että eversti onnistui myös saamaan sen pois.
Rikastuttuaan Sanders liittyi vapaamuurarien looshiin ja nousi jopa muinaisen ja hyväksytyn skotlantilaisen riitin 33. asteeseen. Eversti hautakivessä on vapaamuurarien aukio ja kompassit.
Garland Sanders kuoli 90-vuotiaana leukemiaan. Muutamaa vuotta myöhemmin KFC julkaisi mainoksen, jonka pääosassa näyttelijä näytti niin paljon everstiltä, että hänen perheensä koki taikauskoista kauhua. Tätä mainosta katsoessaan sukulaiset eivät päässeet eroon ajatuksesta, että eversti olisi herännyt kuolleista.
Eversti Sanders oli uskomaton seikkailija, joka ei antanut periksi kohtalon iskuille ja nappasi onnensa hampaillaan. Koulua suorittamatta hän pystyi valmistumaan yliopistosta - koska hän uskoi tarvitsevansa sitä. Koska hän ei ollut aikuinen, hän värväytyi armeijaan - koska halusi. Hän avasi oman yrityksen 40-vuotiaana ja onnistui ilman paljon johtamiskokemusta tai liiketoimintataitoja. Ja sitten, kun hän menetti kaiken 62-vuotiaana, hän ei antanut periksi ja jatkoi taistelua, ja lopulta hän sai jopa enemmän kuin odotti menestyessään. Hänen tarinansa opettaa sinnikkyyttä ja kykyä olla luopumatta missään olosuhteissa. Loppujen lopuksi menestys ei ole jossain nurkan takana, se on päässäsi!
Sanders, perheen vanhin kolmesta lapsesta, syntyi 9. syyskuuta 1890 mökissä maaseututien varrella kolmen mailin päässä Henryvillen kaupungista Indianassa. Hänen isänsä, maanviljelijä, oli ystävällinen ja lempeä mies, mutta ikävän kaatumisen jälkeen, joka mursi jalkansa ja selkärangansa, hänen oli pakko vaihtaa työpaikkaansa teurastajana Henryvillessä. Valitettavasti hän palasi kotiin yhtenä kesäpäivänä kuumeessa ja kuoli sinä iltana. Harlandin äiti sai ruokkiakseen itsensä ja lastensa töitä tomaattisäilykkeitä tuottavassa tehtaassa, ja hänen vanhin poikansa, joka oli silloin vasta viisivuotias, otti vastuun ruoanlaitosta. 12-vuotiaana Sanders jätti koulun kesken. Vuonna 1902 hänen äitinsä meni naimisiin uudelleen, mutta hänen isäpuolensa osoittautui täysin erilaiseksi henkilöksi - hän löi Harlandin, ja sitten poika muutti äitinsä suostumuksella setänsä luo Albanyssa, Indianassa.
Kolme vuotta myöhemmin Sanders antoi itselleen muutaman vuoden ja värväytyi armeijaan. Hän palveli Kuubassa, ja kotiutuksensa jälkeen hän muutti Sheffieldiin, Alabamaan, jonne hänen setänsä oli muuttanut. Näiden vuosien aikana Sanders vaihtoi monia ammatteja ja onnistui työskentelemään vakuutusasiamiehenä, rautatiepalomiehenä, maanviljelijänä ja höyrylaivan lentäjänä. Vuonna 1908 hän meni naimisiin Josephine Kingin kanssa ja heillä oli kolme lasta, mutta hänen vaimonsa jätti hänet, kun Sanders menetti jälleen työpaikkansa.
Vuonna 1930 Sanders avasi huoltoaseman Corbinissa, Kentuckyssa, jossa hän valmisti myös kanaa ja muita ruokia asiakkaille. Hänen illallistensa suosio kasvoi, ja Sanders muutti pian 142-paikkaiseen motelliin ja ravintolaan, josta tuli myöhemmin Harland Sandersin kahvila ja museo. Seuraavien yhdeksän vuoden aikana hän kehitti ja viimeisteli "salaisen reseptinsä" friteerattua kanaa varten painekattilassa, joka oli paljon nopeampi kuin paistinpannussa. Vuonna 1939 ravintolakriitikko Duncan Hines vieraili hänen laitoksessaan ja oli niin vaikuttunut ateriastaan, että hän mainitsi Sandersin vaatimattoman ravintolan Adventures in Good Eatingissa, hänen kuuluisassa oppaassaan amerikkalaisravintoloihin. Tämä oli suuren menestyksen alku.
Kun hänen yrityksensä kasvoi, Sanders alkoi näytellä yhä tärkeämpää roolia kaupunkinsa elämässä ja liittyi jopa vapaamuurarien loosiin. Vuonna 1947 hän lopulta erosi ensimmäisestä vaimostaan Josephinesta ja kaksi vuotta myöhemmin meni naimisiin sihteerinsä Claudia Pricen kanssa, mitä hän oli pitkään halunnut.
Myös vuonna 1949 hänen ystävänsä, osavaltion kuvernööri Lawrence Wetherby myönsi Sandersille Kentuckyn eversti arvonimen - sillä ei ole mitään tekemistä sotilasarvon kanssa - ja siitä lähtien KFC:n perustaja on tunnettu paremmin eversti Sandersina. Sitten hän muutti ulkonäköään, kasvatti tunnusomaiset viikset ja vuohipaitansa ja yllään valkoinen puku ja nauhasolmio, ja lopulta muuttui iloiseksi valkotukkaiseksi vanhaksi mieheksi, joka edelleen katsoo meitä yrityksen logosta.
1950-luvun alussa Sanders huomasi, että uusi tie, Route 75, vähensi hänen ravintolansa asiakkaita, ja päätti muuttaa Kentucky Fried Chickenin (vaikka sillä oli silloin eri nimi) franchising-yritykseksi. Vuonna 1952 ensimmäinen tällainen ravintola avattiin South Salt Lakessa Utahissa, ja se oli uskomaton menestys, ja suunnittelija Don Anderson keksi nimen, josta tuli kuuluisa. Utahin ravintola luotti legendaariseen etelän vieraanvaraisuuteen, joka erotti sen alueen muista yrityksistä, ja tulevaisuudessa koko verkosto rakennettiin tämän ominaisuuden ympärille - vuoteen 1963 mennessä verkoston ravintoloiden määrä ylitti kuusisataa!
Vuonna 1964 Sanders myi yhtiön amerikkalaisen osan 2 miljoonalla dollarilla ja muutti Kanadaan, missä hän jatkoi liiketoiminnan kanadalaisen osan valvontaa.
Sanders käytti varallisuuttaan perustaakseen säätiön ja hyväntekeväisyysjärjestön, joka maksoi stipendejä koulutukseen, auttoi hoitolaitoksia, järjesti apua vaikeissa tilanteissa oleville naisille ja lapsille jne.
Päivän paras
Vierailtu: 41 |
Ksenia Stolbova |