Kuinka monta kuukautta voit kalastaa. Kuinka monesta kuukaudesta alkaen voit antaa lapselle kalaa ja kumpi on parempi valita? Kuinka paljon kalaa antaa lapselle grammoina iästä riippuen

Vauvan ruokavalion tulee olla terveellistä, maukasta ja monipuolista. Lapsen tulee ensimmäisistä elämänpäivistä lähtien saada kaikki tarvittavat kivennäisaineet, vitamiinit ja elementit kehon asianmukaiseen toimintaan, kasvuun ja kehitykseen. Mutta kaikki ruoat eivät ole sallittuja vauvoille, erityisesti kala, sen kanssa äitien ja isien tulee toimia erittäin huolellisesti, koska sen hyödyllisyyden lisäksi se on vahvin allergeeni. Siksi, ennen kuin kokeilet tätä tuotetta, sinun on tiedettävä tarkalleen, millaisia kaloja lapsella voi olla 1-vuotiaana.

Kala on erittäin hyödyllinen lapsille ja aikuisille, se sisältää suuren määrän proteiinia, jonka ansiosta lihasjärjestelmä kehittyy, tämä tuote sisältää myös paljon rautaa, fosforia, jodia, magnesiumia, B-vitamiineja sekä monityydyttymättömiä rasvoja, tämä koko setti vahvistaa verisuonijärjestelmää, näköä, luita, vaikuttaa positiivisesti kilpirauhasen tilaan ja siten hormonaaliseen taustaan, parantaa aineenvaihduntaa.

Minkä ikäisenä voi antaa kalaa lapsille

1-vuotiaaksi asti vauvojen on parempi olla sisällyttämättä kalaruokia ruokavalioon. Kala on yksi vahvimmista allergeeneista, ja ennen kuin vauva kokeilee sitä, se kannattaa totutella muihin ruokiin sekä tehdä allergiatestejä ja neuvotella lastenlääkärin kanssa. Suositeltu ikä aloittaa kalan lisääminen ruokavalioon, jos vasta-aiheita ei ole, on 10 kuukautta.

Millaista kalaa lapsi voi syödä 1-vuotiaana

Ensinnäkin sinun on valittava rasvattomien lajien ja keskirasvaisten kalalajikkeiden välillä. Ja sitten päätä, millaista kalaa lapsella voi olla 1-vuotiaana. Joten vähärasvaiset kalalajikkeet, jotka sopivat vuoden ikäiselle vauvalle, ovat hopeakummeli, pollock ja kuha, jokiahven ja navaga. Juuri näitä lajikkeita tulisi antaa vauvalle ensimmäistä kertaa kokeilla. Myös rohkeita lajikkeita voidaan sisällyttää ruokavalioon murusia, kun hän maistaa vähärasvaisia lajikkeita. Niistä: karppi ja monni, monni. Kiinnitä myös huomiota siihen, että jokikala on vaarallisin lapsille, koska jos se kypsennetään väärin, on suuri todennäköisyys saada lapsen opisthorchiasis-infektio.

Kala 1-vuotiaan lapsen ruokavaliossa - mistä aloittaa

Sen lisäksi, millaista kalaa lapsella voi olla 1-vuotiaana, sinun on tiedettävä, kuinka se otetaan oikein ruokavalioon. Kahden tai kolmen viikon ajan ensimmäisistä kala-aterioista on parempi olla antamatta tätä tuotetta useammin kuin 2 kertaa viikossa, on parempi aloittaa 1 kertaa. Ja tulevaisuudessa ei ole suositeltavaa ruokkia lasta tämän tuotteen ruokia useammin kuin 2-3 kertaa viikossa.

Joten ensimmäisen annoksen tulisi sisältää puoli teelusikallista kalaa. Lisäämällä asteittain määrää, kalojen enimmäismäärä päivässä yhden vuoden ikäiselle lapselle ei saa ylittää 100 grammaa (hyvä sietokyky - 150 grammaa).

Kielletyt kalatuotteet ja tuotteet vuoden ikäiselle lapselle

Vanhempien tulee muistaa lista kielletyistä kalatuotteista, joita vauvan ei suositella edes maistelemaan 1,5-2-vuotiaana. Ja jos päätät, millaista kalaa lapsi voi vain kokeilla 1-vuotiaana, kaikki on kiellettyä. Katkaravut, kaviaari, simpukat, raput ja tietysti raputikut, jotka eivät liity lainkaan mereneläviin, ovat täysin kiellettyjä vähintään 2 vuoden ikään asti. Tämä luettelo sisältää kalasäilykkeet, kuivatut, paistetut, savustetut kalat.

Pikkulapsesi on kasvanut hieman ja alkaa oppia maistumaan hänelle tarjoamistasi uusista ruoista. 9 tai 10 kuukaudesta alkaen voit sisällyttää ruokavalioon, joka on niin runsaasti kivennäisaineita, aminohappoja ja luonnollisesti proteiineja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä kasvavan lapsen keholle. Mutta vanhempien tulisi tietää, kuinka paljon ja millaista kalaa lapselle voidaan antaa.

Kuten tiedät, kala on jaettu rasvaiseen, vähärasvaiseen ja keskirasvaiseen.. Joten on tarpeen aloittaa vauvan esittely tälle tuotteelle vähärasvaisilla kalalajikkeilla. Nämä sisältävät:

pollock,
meribassi,
kampela,
kuha,
turska.

Keskirasvaisia lajikkeita ( monni, ahven, taimen, karppi) voit esitellä lapsen hieman myöhemmin.

Mutta kanssa vaaleanpunainen lohi, sammi, pallas, makrilli ja silli(rasvaiset lajikkeet) tutustumista tulee lykätä vähintään kolmen vuoden ikään.

Anna vauva kala olisi erittäin varovainen, koska tämä tuote on melko usein allergioiden aiheuttaja, ennen kaikkea se koskee allergisia lapsia. Allergia ei voi johtua itse kalasta, vaan sen sisältämistä aineista. Siksi, jos negatiivinen reaktio havaitaan, on parempi lykätä tutustumista myöhempään ajankohtaan. Punaisen kalan (lohi, lohi, lohi jne.) korkean allergeenisyyden vuoksi sinun ei myöskään pidä kiirehtiä sisällyttämään sitä vauvan ruokavalioon.

Lapsen ruokkimiseksi sinun tulee ostaa tuoretta kalaa, mutta jos tämä ei ole mahdollista, tuore pakaste sopii. Kun ostat, kiinnitä huomiota tuotteen kuntoon, jos kala on kääritty melko suureen vesikuoreen, on parempi kieltäytyä tällaisesta ostosta, jotta kala on jäädytetty useita kertoja, eikä siinä ole mitään hyödyllistä. sen sisällä.

Tutkittuaan, millaista kalaa lapselle voidaan antaa, siirrytään ruoanlaittokysymykseen.

Kalaa valmistaessaan vanhempien tulee olla varovaisia ja tarkkoja. Pääsääntö on, että kalassa ei ole luita. Luulen, että lapsen kurkkuun pudonneen luun vaaran vanhemmat voivat kuvitella. Tätä varten voit valita ei kovin luiset kalalajikkeet tai kalat, joissa on suuria luuta, tai yleensä suosii fileitä. Mutta joka tapauksessa, tarkista poissaolo luita pitäisi olla erittäin valppaana.

Jotta kalat säilyttäisivät suurimman osan ravintoaineista, on parempi sulattaa se suolavedessä.. Kala voidaan hauduttaa tai höyryttää, ja muista soseuttaa haarukalla, kunnes se on muussattu. Vuoden ikäisellä lapsella voi olla jo keitettyä, paistettua tai paistettua kalaa, ja nämä voivat olla jo erillisiä pieniä paloja.

Ja lopuksi puhutaan numerosta. Sinun on aloitettava vauvan tutustuttaminen kalatuotteisiin puolella teelusikallista, mutta ei useammin kuin kerran viikossa. Annosta tulee lisätä asteittain ja se voi olla jo 60-70 grammaa. Vuodesta kahteen vuoteen annos voi olla jopa 100 grammaa ja se voidaan antaa kahdesti viikossa.

Merikaloilla on korvaamaton rooli lapsen ravitsemuksessa, koska se sisältää runsaasti jodia, mikä varmistaa täyden henkisen ja fyysisen kehityksen sekä kilpirauhasen normaalin toiminnan. Omega-3-rasvahapot, joita on kaikissa kaloissa, vahvistavat immuunijärjestelmää.

Kala on korvaamaton lasten ruokalistalla, se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.

Ravitsemusasiantuntijat eivät kuitenkaan suosittele kalan tarjoamista pöytään joka päivä. Siitä puuttuu rautaa, joka on niin välttämätöntä lapsen terveydelle.

Jokikalat aiheuttavat todennäköisemmin allergioita lapsille.

Kala enintään vuoden lapsen ruokavaliossa

Kalaruoat aiheuttavat usein allergisen reaktion, joten tämän tyyppiset täydentävät ruoat tulisi ottaa käyttöön vähitellen. Älä kiirehdi antamaan lapsellesi kalaa, aloita lihalisistä. Ensimmäistä kertaa on suositeltavaa antaa vauvalle kalan maku aikaisintaan 9 kuukauden iässä. On parasta ruokkia lapset kerran tai kahdesti viikossa.
Ennen kuin lapsesi on kahden tai kolmen vuoden ikäinen, älä sisällytä hänen ruokavalioonsa rasvaista kalaa, kuten silliä ja makrillia. Laihat lajikkeet (vaaleanpunainen lohi, sahrami turska, karppi) tai keskirasvaiset lajikkeet (monni, lahna, karppi, ahven) ovat myös erittäin maukkaita. Lapsi pitää varmasti pehmeästä mehukkaasta turskanlihasta.
Herkullisimmat ja terveellisimmät vähärasvaiset kalalajit, joilla voit hemmotella lastasi, ovat taimen, kummeliturska, sillallinen, kuha, turska ja kampela.
Jos lapsi on vasta äskettäin tutustunut sellaiseen tuotteeseen, kuten kalaan, ensimmäistä kertaa, ei saa antaa enempää kuin 100g yhdellä ruokinnassa. Älä pakota vauvaa syömään kalaa, jos hän kieltäytyy kategorisesti. Ehkä hän ei vain ole vielä valmis uuteen ruokaan. Loppujen lopuksi, vaikka lapsi ei rakastuisi kalaan, hän saattaa pitää parempana kalakaviaaria tai mereneläviä.

Keittomenetelmät

Paistettu ja savustettu kala sekä kalasäilykkeet eivät ole sallittuja vauvan ruokalistalla. Jos lapsi on jo vuoden ikäinen ja hänellä on vähintään pari hammasta, voit keittää höyrytettyjä kalakakkuja, lihapullia, kalarullaa, mutta kalaliemen kanssa on parempi olla kiirehtimättä. Pienemmälle vauvalle kala keitetään tai haudutetaan ja muussataan soseeksi. Laita kalafilee keitettyyn veteen, muuten osa hyödyllisistä ominaisuuksista menetetään.
Helpoin aikaa säästävä vaihtoehto on valmis vauvakalasose. Pääsääntöisesti se sisältää myös vihanneksia tai viljoja ("kummeliperunat", "taimenvihannekset"). Jotkut kuuluisimmista lapsille erikoistuneiden säilykkeiden valmistajista ovat Heinz ja Babushkino Lukoshko.
Tietysti kalan tulee olla tuoretta. Kun ostat kalaa kaupasta tai markkinoilta, varmista, että se on asianmukaisesti säilytetty ja kuljetettu. Älä säilytä jääkaapissa liian kauan (enintään 48 tuntia), vaan kypsennä kerran.

Kala on suositeltavaa sulattaa huoneenlämmössä tai suolavedessä. Tämä on paras tapa säilyttää kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.

Tarkista huolellisesti, onko lihassa jäljellä luita, sillä lapsi voi tukehtua niihin. Lapselle on parempi ostaa kalaa ilman pieniä luita tai kalafileitä.

Arvostamme kalaa erityisesti sen sisältämästä omega-3-tyydyttymättömien rasvahappojen kompleksista. Lapsille tämä kompleksi on tärkeä kohdunsisäisen kehityksen aikana, se on välttämätöntä heidän näön ja aivojensa kehittymiselle. Merikaloissa omega3-pitoisuus on paljon korkeampi kuin makeassa vedessä.Kaikki kalat toimivat energian ja täysproteiinin lähteenä.Esimerkiksi yksi niistä - kollageeni - aiheuttaa helpon ruoansulatuksen ja ruoan imeytymisen. Ruoansulatusentsyymien aiheuttaman proteiinin hajoamisnopeuden mukaan kalatuotteet luokitellaan ylimpään ryhmään. Siksi kalaa lisätään 8–9 kuukauden ikäisten vauvojen täydennysruokiin.
Joten yritin antaa Savenok-kalaa 9 kuukauden ikäisenä. - saimme allergian)) Nyt odotellaan parempia aikoja ja kokeillaan erilaista, aluksi annoin sen - kummeliturska. Ja sitten löysin artikkelin kalasta, muutama resepti on hyödyllinen tulevaisuudessa)) Ehkä joku muu on kiinnostunut tästä postauksesta ja joku jakaa reseptejä ja kokemuksia.

"Teksti: Natalia Bezyazykova, ravitsemusterapeutti
Luiden ja hampaiden vahvistamiseen
Kala on välttämätön fosforin lähde, joka on elintärkeää luun mineralisaatiolle. Se sisältää 80 % ihmiskehon sisältämästä fosforista. Erityisen runsaasti tätä makroelementtiä ovat karppi, lohi, kuore, mateen, ahven, taimen, turska, sardiinit, silli ja saury. Vaikka muissa elintarvikkeissa on paljon fosforia. Lisäksi luiden ja hampaiden kannalta on tärkeää, että ruokavaliossa on enemmän kalsiumia kuin fosforia. Meidän on siis kunnioitettava maitotuotteita. Fosforin ja kalsiumin lisäksi D-vitamiinia ja kalsiferolia tarvitaan luuston ja hampaiden normaaliin kasvuun ja vahvuuteen. Ja sitä löytyy myös kaloista, erityisesti rasvaisista lajikkeista (sardiinit, silli, lohi, tonnikala).
Vahvistamme vastustuskykyä
Lapset, joiden ruokavaliossa D-vitamiinipitoisella kalalla on arvokas paikka, ovat vähemmän todennäköisiä vilustumiselle ja sidekalvotulehdukselle. Tämä riippuu pitkälti siitä, että kalsiferoli edistää A-vitamiinin (retinolin) imeytymistä, jota kutsutaan myös immuniteettivitamiiniksi. Tätä vitamiinia on myös kalaöljyssä. Ystävällinen kolmikko on erityisen aktiivinen flunssaa vastaan: A-, D- ja C-vitamiinit. Rasvainen kala, tyrnimehu ja ruusunmarjouote ovat suojaryhmä, jolle mikrobit ja virukset antavat periksi.
Ruokaa aivoille
Fosfori on tärkeä osa aivokudosta, joka on osa fosfolipidejä, nukleiinihappoja ja monia tärkeitä entsyymijärjestelmiä.
Mutta kalojen päärooli aivojen ja henkisen toiminnan kehityksessä määräytyy sen sisältämän koliinin, vitamiinin kaltaisen aineen, korkean pitoisuuden perusteella, jota kutsutaan myös muistin kantajaksi.
Koliini imeytyy suolistosta vereen ja menee sitten suoraan aivosoluihin. Luonto on järjestänyt niin, että niissä olevasta koliinista syntyy vapaasti kemiallisia yhdisteitä, joista muistin työ riippuu. Koliini helpottaa ja parantaa maksan toimintaa auttamalla sitä poistamaan kuona-aineita ja myrkyllisiä aineita kehosta.

Allergioihin taipuvainen lapsi otetaan ruokavalioon vuoden kuluttua aloittaen koeannoksella teelusikallisen kärjessä
Mikä kala on parempi valita muruiksi?
Jokaisella kalatyypillä on omat etunsa. Kuha erottuu mureasta massasta ja uuttoaineiden rikkaudesta, joka tarjoaa liemelle hämmästyttävän maun ja aromin. Kuhassa liemessä on hyvin vähän rasvaa, josta kaikki eivät pidä. Heikentyneelle lapselle kuha lisää ruokahalua. Ja haudutettu kuha antaa niihin voimaa ja parantaa maksan.
Kolja on kalojen mestari B6-vitamiinipitoisuudessa. Sitä myydään usein jäähdytettynä, mikä on parempi sekä lapselle että aikuiselle.
Icefish sopii sekä lapsille että aikuisille. Sen liha on mureaa ja maukasta, ja sillä on herkullinen tuoksu. Jääkalassa on vähän luita, eikä suomuja juuri lainkaan.
Valitse kalat lapsille, jotka ovat vielä "nuoria" ja jotka eivät ole kasvaneet suuriksi. Sen liha on pehmeämpää ja ekologisessa mielessä puhtaampaa.
Kalojen joukossa on "kuninkaallisia" lajeja: sammi, beluga, tähti sammi, sterlet. Aristokraatteihin tulisi kuulua lohi, nelma, taimen, taimen, lohi - kalat, joilla on herkkä liha ja ilman pieniä luita:

Mistä aloittaa ruokinta?
Vähärasvainen kala, jonka hedelmäliha on valkoinen, on ihanteellinen. On parempi aloittaa jäällä (jos se on mahdollista ostaa hyvässä kunnossa). Viime aikoina sen hinnat ovat nousseet pilviin, ja kysynnän vähenemisen vuoksi se voi olla vanhentunut, eikä varastointiolosuhteita kaupoissa aina noudateta.
Nuori turska, kolja, kummeliturska, nototenia, mustakitaturska, meribassi, telapia, sahramiturska, keltti sopivat myös erinomaisesti ensiruokintaan. Hyvä ja pieni kala - Kaukoidän kuore. Se on erittäin maukasta, sillä on lempeä, ei "kalainen" tuoksu. Kuore on helppo erottaa muista pienistä kaloista: raakana tai pakastettuna, siitä tulee ... tuoreen kurkun aromi.

Reseptit kalaruokiin

Kuinka keittää kalasosetta
Täydentävien ruokien alussa he valmistavat sen. Jääkala tai mustakitaturska leikataan ja asetetaan kaksoiskattilaan kokonaisuudessaan. Kolja, turska, kummeliturska tai telapia leikataan paloiksi ja laitetaan kaksinkertaiseen kattilaan. On tarpeen varmistaa, että kala kypsennetään pehmeäksi, mutta ei ylikypsäksi. Lisää 2-3 oksaa persiljaa tai pari hernettä maustepippuria 3 minuuttia ennen kalan valmistamista.
Jokikala, jonka liha on melko rasvaista, keitetään vain lapsille.
Kuuma höyrykala hierotaan siivilän läpi, lisää hieman riisivettä, jotta sose tulee maukkaammaksi, helposti liukuvaksi lusikalta ja helposti nieltäväksi. Kutsu vauvasi ensimmäistä kertaa kokeilemaan perunamuusia. Hän haluaa toisen lusikan tai kaksi - anna, mutta älä enempää. Toisena aikana lisää annosta hieman ja nosta se vähitellen 50 grammaan tai enemmän (vauvan ruokahalun mukaan).
Kalasoseen valmistaminen on hankalaa bisnestä. Kun lapsi syö hyvin vähän, voit tehdä tarjonnan. Käytä puhdasta, kuivaa lusikkaa jäähtyneen soseen kauhaamiseen jääpalamuttereihin. Säilytykseen tarkoitettua sosetta ei saa maistaa: sylkeä ei saa päästää ruokaan. Merkitse jokaiseen astiaan kypsennyspäivä ja aseta se pakastimeen. Mitä alhaisempi lämpötila siellä on, sen parempi. Nopealla jäädytyksellä kaikki hyödylliset aineet, mukaan lukien vitamiinit, säilyvät hyvin.
Kalasosetta suositellaan annettavaksi 2-3 kertaa viikossa. Poista sosepurkki kammiosta, lämmitä se upottamalla se erittäin lämpimään veteen. Maista sose itse puhtaalla, kuivalla lusikalla varmistaaksesi, ettei se ole liian kuuma.
10-11 kuukauden iässä lapset voivat kyllästyä perunamuusiin. On aika valmistaa vauvalle soseutettuja kalaruokia,
Perunamuusi on maukkaampaa, jos lisäät riisivettä ja porkkanaa höyrykalamuusiin

Kuinka valmistaa hienonnettuja ruokia
Kalan ostaminen ja valmistaminen
Kotletit, nyytit ja lihapullat jäähdytetystä koljasta, keskikokoisesta turskasta, kuhasta ovat erittäin maukkaita, mutta niitä voidaan valmistaa myös pakastetusta vähärasvaisesta kalasta, jossa on valkoinen massa. Sulata pakastettu kala kylmässä suolavedessä, jotta ravinteet säilyvät paremmin. Kotlettien valmistamiseksi on helpompi leikata kaikki nahka kalasta. Leikkaa sitten selästä paras luuton osa ja loput menee aikuisen kalakeittoon.

Kuinka keittää höyrykotletteja
11-12 kuukauden ikäisille lapsille.
Ota: 300 g kalanlihaa kolmasosa lasillista maitoa 80 g kuivaa leipää 50 g voita 1 muna jauhettu keksejä
Laita kalanliha maidossa liotetulla rullalla kahdesti lihamyllyn läpi. Lisää muna jauhelihaan. Leikkaa jauheliha paloiksi ja laita jokaisen sisään pala kylmää voita. Se säilyttää täysin A-vitamiinin ja kolesterolin, jota tarvitaan hormonien ja D3-vitamiinin muodostumiseen. Pyöritä fileet korppujauhoissa, laita kaksinkertaiselle kattilaritilälle, sulje tiiviisti kannella ja laita valmiiksi.

Herkät quenelles
Lapsille 10 kk alkaen.
Ota: 300 g kalanlihaa kolmasosa lasillista maitoa 80 g kuivattua leipää 10-15 g voita 1 muna
Valmista jauheliha, kuten kalakakkuja varten. Sekoita keltuaiset jauhelihaan ja vatkaa ensin kylmät valkuaiset tehosekoittimessa lisäämällä vähitellen loppu maitoa. Sekoita jauheliha ja hiero se ison siivilän läpi. Muotoile jauhelihasta quenelles, laita ne voideltuun uunipellille, kaada quenellien päälle kylmää vettä, kiehauta erittäin kuumassa uunissa ja paista 5-7 minuuttia.

Suurin osa 10-12 kuukauden ikäisistä lapsista syö jo mielellään mureaa kalaa paloina. Voit aloittaa monnilla, joka kiehuu nopeasti ja hyvin.
kalan paloja
Lapsille vuoden iästä alkaen.
Ota: 400 g monnifilettä 100 ml maitoa 40 g voita
Leikkaa kalanliha 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja laita öljyllä voideltuun mikroaaltouunin kestävään astiaan. Täytä kala kuumalla maidolla ja kypsennä mikroaaltouunissa suljetussa astiassa 6 minuuttia 100 % teholla. Vähennä sitten tehoa 50 %:iin ja keitä vielä 3 minuuttia. Laita valmiin astian päälle pala voita.
P.S. Kala on hyödyllinen lapsille vain luonnollisessa muodossaan. Erilaisia valmiita kaloja tyhjiöpakkauksissa tai säilykkeinä, alle kolmevuotiaiden vauvojen ruokavaliossa olevia säilykkeitä ei voida käyttää, eikä se ole toivottavaa esikouluikäisille lapsille.

Yksi tärkeimmistä vauvojen ruokkimiseen tarvittavista tuotteista on vähärasvainen meri- ja jokikala, joka sisältää kalaöljyä, aminohappoja, F-, A-, D-, E-, B-12-vitamiineja jne., jotka ovat erittäin hyödyllisiä keholle, ja mineraaleja, jotka edistävät oikeaa aineenvaihduntaa: jodi, mangaani, sinkki, kupari, boori, rauta, fluori jne.

Kalan valinta lasten ruokavalioon tulee ottaa erittäin vakavasti: käytä mahdollisuuksien mukaan tuoretta kalaa, kokonaista kalaa ostaessasi kiinnitä huomiota suomuihin (laadukkaassa kalassa se on kiiltävä), kiduksiin (ilman limaa) , ostettaessa filettä - värillä (valkoinen tai vaaleanpunainen). Meren kala on turvallista ja erittäin terveellistä, sillä se sisältää runsaasti kivennäisaineita (pääasiassa jodia ja fluoria) sekä omega-3-rasvoja; mutta yleensä sitä voi ostaa vain pakastettuna. Jokikaloista, jotka ovat helpommin sulavia ja helposti sulavia, ravitsemusasiantuntijat pitävät parempana taimenta (se elää vain puhtaassa vedessä ja siksi ei sisällä haitallisia aineita) ja keinotekoisissa säiliöissä kasvatettuja kaloja.

Milloin esitellä vauvakala

Kala tulee imeväisten ruokavalioon myöhemmin kuin muut ruoat, koska se voi aiheuttaa allergioita. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat antamaan kalaa lapselle vasta sen jälkeen, kun hän tottuu liharuokaan - 9-10 kuukauden iässä. Kala on lisättävä vauvavalikkoon vähitellen: aloita 5-10 grammalla päivässä ja nosta päiväannos 70 grammaan 12 kuukauteen mennessä. Samalla on muistettava, että kalaliemi sisältää ruoanlaitossa vapautuvia lapsen keholle haitallisia aineita, joten kalakeittoja suositellaan 1,5-3-vuotiaille lapsille. On myös mahdotonta ruokkia pikkulapsia paistetulla, savustetulla, suolatulla kalalla ja rasvaisella kalalla (nämä ovat kaikki lohi, sammi, silli).

Jotta lapsen ruoansulatusjärjestelmää ei ylikuormittaisi, sinun tulee vaihtaa kala- ja lihapäiviä viikon aikana välttäen näiden ruokien valmistamista samana päivänä; valmista kalaruokia enintään 2 kertaa viikossa.

Jos kalan syöminen aiheutti lapselle allergian, sinun tulee sulkea se pois ruokavaliosta kahdeksi viikoksi ja yrittää sitten keittää erilaista kalaa (allergia kaikille kaloille tai tietylle lajikkeelle on mahdollista).

Kuinka keittää kalaa vauvalle

Vuoteen asti on suositeltavaa, että lapsi keittää yksinomaan valkoista kalaa, vähintään 10 kuukautta.

Jos kypsennät kalaa, laita se jäädyttämisen ja kylmällä vedellä huuhtelun jälkeen heti kiehuvaan veteen, muistaen vähentää kaasun määrää.

Kuinka keittää kalaa vauvoille

Valmistettaessa kaloja vauvoille on noudatettava useita sääntöjä:

sulata kalat suolavedessä (joten siihen ei muodostu bakteereja), aloita välittömästi lämpökäsittely;
huuhtele kala hyvin ennen kypsennystä;
muista tarkistaa fileen luiden varalta;
kypsennä kalaa kahdella tavalla: kaksinkertaisessa kattilassa tai keittämällä suuressa määrässä vettä (keittoaika pienille paloille - 10-15 minuuttia, kokonaiselle kalalle - 20-25 minuuttia).

Kala vauvoille resepti

Kalasose vauvoille

On parempi lisätä kalaa vauvan ruokavalioon perunamuusin muodossa. Sen valmistamiseksi sinun täytyy keittää 100 g vähärasvaista kalaa: kummeliturskaa, pollockia, turskaa, koljaa, kampelaa - ja pilkkoa tehosekoittimessa. Lisää 1 tl kalaan. maito ja kasviöljy. Sekoita saatu massa hyvin ja keitä 2 minuuttia.

Kalamuusiin, varsinkin ensimmäisillä ruokituksilla, voit lisätä hieman valmista perunamuusia tai kasvissosetta, johon lapsi on jo tottunut.

kalavanukas

Keitä filee, hienonna ja sekoita hyvin puolikkaan kananmunan kanssa vatkattuna suolalla ja perunamuusilla (koostumus: 1 peruna, 2-3 rkl maitoa, 2 tl kasviöljyä). Siirrä saatu massa muottiin ja keitä pari tai vesihauteessa puoli tuntia.

Kala lihapullia

Jauha (lihamyllyllä tai tehosekoittimella) 60 g kalafilettä ja 10 g liotettua valkoista leipää, lisää ¼ munankeltuaisesta jauhelihaan, 1 tl. kasviöljy. Muotoile saadusta massasta palloja, täytä ne puoliväliin vedellä ja keitä puoli tuntia.

Yleensä lapset pitävät tällaisista astioista, koska niitä voidaan pitää kädessä.