Lehtitaikina vadelmilla. Puffit vadelmilla valmiista lehtitaikinasta Lehtiä hiivataikinasta vadelmilla

Hei kaikki!

Kuvittele, pari vuosisataa sitten maanviljelijät toivat violetteja vadelmia! He ottivat ja risteyttivät punaisia ​​ja mustia vadelmia. En edes tiennyt mitään mustaa, uskoin naiivisti, että se oli karhunvatukka, ja tässä on kokonainen violetti!

Yleensä vaikutelman alaisena päätin tehdä vadelmalehtitainakan piirakan. En ole koskaan ennen tehnyt näitä, joten tämä resepti on debyyttini lehtitaikina-areenalla.

Leipominen ei tietenkään ole kovin dieettiä, mutta puolustukseksi haluan muistuttaa, että vadelmilla on joukko hyödyllisiä ominaisuuksia, ja jopa lapsi voi leipoa sen kotona, se on niin helppo valmistaa.

Okei, en kiusaa, ehdotan siirtymistä reseptiin valokuvan kanssa.

Leivotaan vähimmäistuotteista!

Kuten sanoin, resepti on hyvin yksinkertainen, sen valmistaminen kestää 45 minuuttia. Hitaalla keittimellä ja vielä nopeammin!

Osoittautuu, että klassisessa lehtitaikinassa pitäisi olla 256 kerrosta! Voitko kuvitella? Henkilökohtaisesti en voi tehdä tätä, joten tunnen syvää kiitollisuutta sille, joka pelastaa minut tästä työlästä prosessista, otan valmiin taikinan supermarketista.

Kuinka valmistaa vadelmapiirakkaa, jos näiden marjojen kausi on jo ohi? Pyöritämme niin kuin pystymme! Jos tuoretta ei ole, otamme pakastetun tai jopa hillon.

Jälkimmäisessä tapauksessa kaikki tehdään samalla tavalla kuin reseptissämme, sinun tarvitsee vain poistaa sokeri.

Ainekset:

1. lehtitaikina - 500 gr;
2. Vadelmat - 500 gr;
3. Jauhot - 2 ruokalusikallista;
4. Tärkkelys - 2 tl;
5. Sokeri - 200 gr.

Keittomenetelmä:

Ehkä ainoa ongelma, joka voi syntyä tämän kakun valmistusprosessissa, on sen poistaminen muotista.

Joissakin paikoissa jauhojen puutetta ei huomaa, ja koska kakku on melkein auki, sitä ei juurikaan käännetä.

Joten päätin etsiä muottia, jossa on tarttumaton pinnoite. Äiti neuvoo tätä - kakku muotti. Mitä lomakkeita käytät? Kerro kommenteissa.

Sen myötä sanon sinulle hyvästit tänään. Jätä kommentteja, jaa ystävien kanssa ja tilaa päivitykset, lupaan: vielä on monia kokeiltuja ja testattuja mielenkiintoisia reseptejä erittäin, erittäin maukkaita ruokia!

Nyt on marjojen aika, joten lehtitaikinaleivät vadelmilla ovat ohjelmassa. Olen sanonut monta kertaa, että tykkään käyttää valmiita lehtitaikinoita. Siitä on helppoa ja yksinkertaista valmistaa erilaisia ​​leivonnaisia, jopa aloitteleva emäntä pystyy käsittelemään sitä.

Kerroin jo, kuinka teen sen. Mitä mielenkiintoista tästä reseptistä tulee? Vaikuttaa siltä, ​​että korvaa mansikat vadelmilla ja siinä se, ei ole enää mitään puhuttavaa. Tuossa reseptissä käytin tärkkelystä mehun sakeuttajana, jota marjat vapautuvat paistamisen aikana. Tässä käytän streusel crumblea, ja pullien muoto on erilainen, joten suosittelen kiinnittämään huomiota tähän reseptiin.

Lehtitaikina vadelmilla

Mitä tuotteita tarvitsemme:

• valmis lehtitaikina - 500 gr
• vadelmat - 250 gr
• muna - 1 kpl.
• sokeria

streusel crumblelle:

• voita - 20 gr
• rakeistettu sokeri - 40 gr
• jauhot - 40 gr

Askel askeleelta resepti valokuvalla:

Anna niiden jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Vakuutan kuitenkin, että vadelmajälkiruoan tuoksu houkuttelee niitä, jotka haluavat kokeilla puffeja paljon aikaisemmin. Millä niitä palvella. Kyllä, kaiken kanssa - maidon, hedelmä- ja marjahillon, teen, kahvin kanssa.

Nauti ateriastasi.

Kuinka muuten voit järjestää tuotteita lehtitaikinasta, katso video.

Elena Kasatova. Nähdään takan äärellä.

Erittäin helppo tehdä lehtitaikinaresepti. Gourmetit arvostavat herkän suklaan ja tuoksuvien vadelmien yhdistelmää. Puffin täytteenä voit käyttää mitä tahansa suklaata ja kokeilla marjoja.

Joten, valmistamme pullia vadelmilla ja suklaalla ...

Sulata taikina ensin huoneenlämmössä. Kauli yhteen suuntaan ei liian ohueksi, leikkaa suorakulmioiksi, joiden sivut ovat 9x10 tai 10x11.

Aseta leikatut suorakaiteet cupcake-vuokiin. Pyyhi neliön pohja kevyesti tärkkelyksellä.

Kaada 1 tl. suklaa. Raasta tai hienonna suklaa. Voit käyttää suklaahippuja.

Levitä 3 pakastettua marjaa. Marjoja ei tarvitse laittaa paljon, muuten täyte on liian hapan ja voi vuotaa.

Nipistä ruutujen reunat, voitele pullat keltuaisella ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita.

Muista jäähdyttää pullat ja ripottele sitten päälle tomusokeria.

Puffit ovat makeuttamattomia (koska otin tummaa suklaata), jossa on harmoninen yhdistelmä suklaata ja vadelmia.

Poikkileikkaukset vadelmilla ja suklaalla.

Hyvää iltapäivää rakkaat!

Joten odotimme luonnonäiti itse meille lahjoittamia makeisia! Suosikkimarjamme vadelma on täydessä vauhdissa ja tänä vuonna meillä oli erinomainen sato!

Puffojen valmistaminen vadelmilla

Ainekset:

• Hiivaton lehtitaikina (valmis, parempi kotitekoinen) - 400 g
• Tuoreet vadelmat (jäädytetty talvella) - 1,5 kuppia
• rahka - 50 g
• Smetana - 100 g
• Sokeri - 2 rkl.
• Maissitärkkelys - 1 rkl.

Poistu: 4 pullaa 150g

Keittomenetelmäni:

1. Laitamme tehosekoittimen kulhoon raejuustoa, smetanaa, sokeria, tärkkelystä, lasillisen vadelmia ja sekoita kaikki tasaiseksi, saat kermatäytteen täytteille

2. Leikkaa lehtitaikina 8 neliöön, joista 4 laitoimme valmiin vadelma - rahka täytteen

3. Peitä jokainen täytteinen neliö toisella ja paina niitä kevyesti liimaamalla neliöiden reunat kehälle

4. Teemme kulmiin leikkauksia jokaiseen ruutuun seuraavasti:

5. Kavennamme taikinan vapaat kulmat neliön keskelle, puristamme niitä ja saamme jotain kukan näköistä. Käännämme myös loput kulmat sisäänpäin pyöristäen tuotetta hieman:

6. Täytä puolivalmisteen muodostuneet syvennykset kokonaisilla vadelmilla

7. Laitamme tulevat puffituotteet leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C:seen 15 - 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Laske lämpötila 180 asteeseen 5 minuuttia ennen paistamisen päättymistä.

Valmis! Jäähdämme ne ja tarjoamme teen, maidon, kahvin kera tai nautimme juuri niin ja sydämestä.

Onnea ruoanlaittoon! Odotan innolla kommenttejasi.

Liity ryhmiini

askel askeleelta resepti valokuvalla

Joskus haluat valmistaa jotain jälkiruoaksi, teeksi ilman erityisiä ponnisteluja ja käyttämällä mahdollisimman vähän aikaa. Vadelmapuvut ovat aivan täydellisiä. Täytteeksi käytämme pakastevadelmia. Se on sekoitettava sokerin kanssa ja jotta mehu pysyisi pullon sisällä tai valuisi mahdollisimman vähän ulos, on lisättävä tärkkelystä.

Ainesosat

• 250 g lehtitaikinaa
• 200 g pakastevadelmia
• 2 rkl. l. Sahara
• 2 tl tärkkelys
• 1 st. l. kasviöljy

Ruoanlaitto

1. Jos lehtitaikina on jäätynyt, ota se ulos hyvissä ajoin ja sulata huoneenlämmössä. Voit myös siirtää sen pakastimesta jääkaappiin, jotta se sulaa, mutta ei sula kokonaan - varsinkin jos aiot aloittaa pullojen tekemisen parin tunnin sisällä.

2. Jos vadelmat olivat jäässä, ota ne pakastimesta, anna sulaa ja sekoita sokerin kanssa. Siten käy ilmi, että voit keittää pullat marjatäytteellä mihin aikaan vuodesta tahansa.

3. Kauli lehtitaikina ohueksi kerrokseksi. Leikkaa kolmioiksi.

4. Laita kunkin kolmion puolikkaalle pieni määrä vadelmatäytettä - 1,5–2 tl kutakin, yritä olla kaatamatta paljon mehua. Osa siitä vuotaa paistamisen aikana uunipellille ja alkaa palaa.

5. Kaada 1/3 tl vadelmien päälle. tärkkelys - peruna tai maissi.