Ruokapöytä e. Elintarvikkeiden lisäaineet: vaaraton ja hyödyllinen. Suhteellisen vaarattomia lisäaineita
"Punaista aniliiniväriä, kokiinikarmiinia lisätään lihatuotteiden värin syventämiseen" - ote vuoden 1907 kirjasta "Tuotteiden tyypillisten epäpuhtauksien määrittäminen" (USA). 100 vuoden aikana mikään ei ole muuttunut: kokenillia (E120) käytetään edelleen antamaan makkaralle ja makkaralle "luonnollista" verenpunaista sävyä. Ja harvat ihmiset välittävät siitä, että se on edelleen valmistettu murskatuista hyönteisistä ja muista hyönteisistä.
Kaikki nämä E:t ovat ravintolisiä, joita löytyy useimmista kaupoista ostetuista tuotteista. Valmistajat väittävät, että ne ovat täysin vaarattomia, koska niille tehdään lukuisia laatu- ja turvallisuustestejä. Mediassa tulee kuitenkin aika ajoin esiin ikäviä tosiasioita ja jopa skandaaleja siitä, että nämä koodit kätkevät joko myrkyllisiä aineita, kuten lyijyä, tai jätteitä, joita on inhottavaa edes ajatella, puhumattakaan syömisestä.
Lukutaitoisen ihmisen tulisi tietää, mitä hän syö, joten älä jätä huomiotta ostettujen tuotteiden koostumusta. Opi ymmärtämään ravintolisät seurataksesi niiden vaikutusta terveyteen. Tällaiset tiedot ovat erityisen hyödyllisiä kasvissyöjille (monet E-shkit valmistetaan eläinmateriaalista) ja laihduttajille.
Mikä se on
Elintarvikelisäaineet ovat synteettisiä aineita, joita lisätään moniin elintarvikkeisiin antamaan niille tiettyjä ominaisuuksia. Tehdäkseen tuotteista herkullisia ja pidentääkseen säilyvyyttä valmistajat täyttävät ne aromeilla, väriaineilla, säilöntäaineilla.
Jokainen tuotteen ravintolisä on lueteltu koodilla, joka alkaa aina E-kirjaimella ja sisältää useita numeroita. Toisaalta se on kätevää: joillain on niin pitkät kokonimet, että paketti ei riittäisi, jos ne kaikki luettelee. Toisaalta tämä on ilmeinen markkinointitemppu: jokainen ostaja ei ymmärrä mitä näiden E-shkien takana on ja miten ne on valmistettu. Jos he olisivat tienneet, he eivät todennäköisesti olisi ostaneet sitä.
Monet uskovat, että äskettäin alkanut hype heidän ympärillään on kaukaa haettu ongelma. Todellakin, tietyssä mielessä sokeri, suola, etikka, pippuri kuuluvat myös tähän luokkaan. Kaikki ei ole niin yksinkertaista täällä, joten on parempi ymmärtää asia yksityiskohtaisesti, jotta ei ole epäilystäkään: onko se vai ei, onko se vaarallista vai ei vaarallista?
Vuonna 1953 EU kehitti eurooppalaisen elintarvikelisäaineiden merkintäjärjestelmän. Myöhemmin se mukautettiin nykyaikaisiin tuotantotekniikoihin ja sitä täydennettiin kansainvälisellä Food Code Alimentariuksella. E-kirjain nimessä tarkoittaa sanaa "Eurooppa". Ensimmäinen numero on päätarkoitus (esimerkiksi väriaineet on lueteltu kohdassa 1, antibiootit kohdassa 7). Toisen ja kolmannen numeron alla on jo tiettyjä aineita.
E100-E199. Väriaineet
Tarkoitus: antaa tuotteelle täyteläinen väri.
Useimmat nykyaikaiset väriaineet ovat synteettisiä aineita, jotka on luotu laboratoriossa. On erittäin harvinaista, että niiden tuotanto perustuu luonnollisiin ainesosiin. Ensinnäkin se on liian kallista. Toiseksi useimmat niistä ovat erittäin allergisoivia.
Mitä voidaan käyttää kasvimateriaalina:
- hedelmien ja kasvien mehu;
- murskatut kukat;
- uutteet juurista, siemenkalvosta, lehdistä.
Esimerkiksi sinistä luonnollista väriainetta saadaan karhunvatukoista tai mustikoista, keltaista kehäkukkaista tai sipulinkuorista.
Taulukko: E100-E199
Yleiskatsaus suosituimmista
- E100(kurkumiini)
Vaarataso: minimaalinen. Vaikutus kehoon: sillä on syöpää estävä vaikutus, se on hyödyllinen painonpudotuksessa, koska sillä on rasvaa polttavia ominaisuuksia.
- E102(tartratsiini)
Vaarataso: korkea. Vaikutus kehoon: negatiivinen. Se voi johtaa allergisiin reaktioihin aina Quincken turvotukseen asti, Merkelsson-Rosenthalin oireyhtymään (kasvojen turvotus, kasvojen halvaus), keskittymiskyvyn heikkenemiseen, lasten yliaktiivisuuteen. Normit: enintään 150 mg / 1 kg tuotetta, päivässä enintään 7,5 mg / 1 kg aikuisen painoa.
- E110(auringonkeltainen auringonlasku)
Vaarataso: maksimi. Kielletty Norjassa, Suomessa ja Ruotsissa. Vaikutus kehoon: syöpää aiheuttava, voi aiheuttaa syöpäsolujen kasvua, vahvin allergeeni, on vasta-aiheinen lapsuudessa. Päivittäinen annos: enintään 2,5 mg / 1 kg aikuisen painoa.
- E120(karmiinit)
Vaarataso: minimaalinen. Vaikutus kehoon: ei vaikutusta. Se ei kuitenkaan sovellu, koska eläinperäinen ravintolisä on valmistettu hyönteisistä.
- E122(karmasiini)
Vaarataso: korkea. Kielletty Japanissa, Kanadassa, Norjassa ja Yhdysvalloissa. Vaikutus kehoon: negatiivinen. Vasta-aiheet: hengitysteiden ja maha-suolikanavan sairaudet, raskaus, taipumus allergioihin, lasten ikä (käyttäytymishäiriöt ovat mahdollisia). Päivittäinen annos: enintään 4 mg 1 kg aikuisen painoa kohti.
- E129(punainen sävy mielenkiintoisella nimellä - viehättävä AC)
Vaarataso: korkea. Kielletty Tanskassa, Ranskassa, Belgiassa, Sveitsissä, Norjassa, Ruotsissa, Saksassa ja Itävallassa. Se aiheuttaa allergioita, provosoi anafylaktisen shokin niille, jotka eivät siedä aspiriinia, johtaa hengitysteiden kouristukseen, vähentää lasten henkisiä kykyjä ja vaikuttaa jännittävästi lapsen psyykeen.
- E133(kirkkaansininen FCF)
Vaarataso: korkea. Kielletty Saksassa, Norjassa, Belgiassa, Ranskassa ja Tanskassa. Vaikutusta kehoon ei ole vielä täysin tunnistettu, tutkimus jatkuu. Ravintolisä E133 on kuitenkin selkeästi vasta-aiheinen, jos sinulla on taipumusta allergioihin, aspiriini-intoleranssiin ja keuhkoastmaan. Päivittäinen annos: 12,5 mg / 1 kg aikuisen painoa.
- E150a(yksinkertainen sokeriväri)
Vaarataso: alhainen. Se on vasta-aiheinen allergikoille ja diabeetikoille, suojaa säteilyltä, edistää kaunista ja turvallista rusketusta. Ei suositella painonpudotukseen, koska se sisältää liikaa sokeria.
- E153(puuhiili)
Vaarataso: minimaalinen. Sillä ei ole vaikutusta kehoon.
- E160a(alfa, beeta, gammakaroteenit)
Vaarataso: alhainen. Vaikutus kehoon: tuotteet sisältävät minimaalisia määriä, joten se ei voi aiheuttaa haittaa.
- E171(titaanidioksidi)
Vaarataso: minimaalinen. Ei aiheuta haitallisia vaikutuksia kehoon.
E200-E299. säilöntäaineita
Tarkoitus: pidentää tuotteiden säilyvyyttä, estää mikro-organismien leviämistä, estää homeen ilmaantumista, epämiellyttävää makua ja hajua sekä mikrobimyrkkyjen muodostumista.
Taulukko: E200-E299
Yleiskatsaus suosituimmista
- E200(sorbiinihappo)
Kielletty Australiassa, koska se voi aiheuttaa väsymystä ja ihottumaa. Antiseptisten ominaisuuksiensa ansiosta se parantaa immuniteettia. Päivittäinen annos: 25 mg 1 kg aikuisen painoa kohti.
- E202(kaliumsorbaatti)
Yksi suosituimmista ja turvallisimmista ravintolisistä. Useimmiten maitotuotteissa, kastikkeissa, säilykkeissä ja savustetussa lihassa.
- E211(natriumbentsoaatti)
Sitä pidetään vaarallisena karsinogeenina. Sen uskotaan edistävän syöpäsolujen kasvua. Vasta-aiheinen allergikoille, diabeetikoille ja astmaatikoille.
- E220(rikkidioksidi)
Terveydelle haitallista, koska sillä on korkea myrkyllisyys. Saattaa johtaa myrkytykseen. Useimmiten se sisältyy viinien ja säilykkeiden koostumukseen. Kielletty käyttö vauvanruoan valmistuksessa. Päivittäinen annos: 0,7 mg / 1 kg aikuisen painoa.
- E223(natriumpyrosulfiitti)
Se on myös vaarallista terveydelle, mutta tutkimus sen haitoista ja hyödyistä keholle on vielä kesken. Jotkut tutkijat uskovat, että tämä lisäosa aiheuttaa syöpäsolujen kasvua, toiset kiistävät tämän tosiasian. Päivittäinen annos: 0,7 mg / 1 kg aikuisen painoa.
- E224(kaliumpyrosulfiitti)
Aika vaarallinen säilöntäaine. Sitä käytetään pääasiassa viininvalmistuksessa ja panimossa. Aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita ja astmakohtauksia astmaatikoilla.
- E250(natriumnitriitti)
Se nostaa verenpainetta, sillä on syöpää aiheuttavia ominaisuuksia, se voi aiheuttaa syöpäsolujen kasvua, johtaa hapen nälänhätään, vaikuttaa myrkyllisesti maksaan, vaikuttaa negatiivisesti keskushermostoon ja ärsyttää limakalvoja. Käytetään pääasiassa makkaroissa. Päivittäinen normi on 2 g aikuiselle.
- E252(kaliumnitraatti)
Yksi vanhimmista ravintolisistä, mutta kaukana turvallisesta. Yliannostuksen sivuvaikutukset: heikkous, pahoinvointi, huimaus, rytmihäiriöt, vatsakipu. Vaaralliset komplikaatiot: anemia, onkologia, mielenterveyshäiriöt, munuaistulehdus, hedelmättömyys. Sitä käytetään marinoidun kalan ja elinlihan säilyvyyden pidentämiseen.
- E262(natriumasetaattia)
Erittäin allerginen. Ja tämä on sen ainoa haittapuoli.
E300-E399. Antioksidantit ja stabilointiaineet
Vaarattomasta nimestä huolimatta ne ovat yksi vaarallisimmista ja vähän tutkituista ravintolisäryhmistä. Käsityksemme mukaan antioksidantit hidastavat ikääntymisprosessia ja ovat hyödyllisiä keholle. Mutta useiden näiden E: n tarkoitus on täysin erilainen - parantaa tuotteiden ulkonäköä ja pidentää niiden säilyvyyttä. Vaikka jotkut niistä (tokoferolit ja muut vitamiinit) ovat hyödyllisiä.
Taulukko: E300-E399
Yleiskatsaus suosituimmista
- E300(C-vitamiini)
Yksi terveellisimmistä ravintolisistä. Parantaa veren hyytymistä, vahvistaa immuunijärjestelmää, valvoo lipiditasoja. Päiväannos: enintään 100 mg aikuiselle.
- E306(tokoferolit)
Hyödyllinen ravintolisä. Pidentää solujen elinikää, rikastaa niitä hapella, ravitsee, estää veritulppien muodostumista, parantaa sydämen toimintaa, vahvistaa verisuonia.
- E319(tert-butyylihydrokinoni)
Yliannostus voi olla kohtalokas, minkä vuoksi on niin tärkeää noudattaa päivittäistä annostusta 0,2 mg 1 kg aikuisen painoa kohti. Käytetään usein aamiaismuroissa, liemikuutioissa ja makeisissa. Saattaa aiheuttaa pahoinvointia ja vatsakipua.
- E320(butyylihydroksianisoli)
Tällä hetkellä tarkistetaan tietoja siitä, pystyykö tämä lisäosa muuttamaan DNA:ta soluissa, kuten jotkut tutkijat väittävät. Se sisältyy samojen tuotteiden koostumukseen kuin E319. Päivittäinen annos: 0,5 mg / 1 kg aikuisen painoa.
- E322(lesitiinit)
Se uudistaa soluja, joten se on erittäin hyödyllinen keholle, vaikka suurina määrinä se voi aiheuttaa allergisen reaktion. Sitä käytetään pääasiassa leipomotuotteiden valmistukseen.
- E330(sitruunahappo)
Se on hyödyllinen, koska se osallistuu moniin ihmiskehossa tapahtuviin biokemiallisiin prosesseihin. Suurina määrinä se voi kuitenkin vahingoittaa hammaskiillettä ja johtaa kariekseen. Sisältää kaikki mehut, makeiset, leivonnaiset, makeiset.
- E331(natriumsitraatti)
Sillä ei ole merkittävää vaikutusta kehoon. Löytyy marmeladeista, sulatejuustoista, jogurteista, vaahtokarkkeista ja muista makeisista.
- E338(ortofosforihappo)
Rikkoo happo-emästasapainoa. Se aiheuttaa kariesta ja osteoporoosia, vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatukseen. Sitä löytyy pääasiassa hiilihapotetuista juomista.
- E339(natriumortofosfaatti)
Haitallinen lisäaine, joka hidastaa aineenvaihduntaa, heikentää maha-suolikanavan toimintaa ja edistää kalsiumin huuhtoutumista elimistöstä. Löytyy makeisista ja makeisista.
- E385(kalsiumdinatriumsuola)
Synteettisestä alkuperästä huolimatta alhainen myrkyllisyys. Sillä on kuitenkin taipumus kerääntyä maksaan, mikä voi johtaa erilaisiin sairauksiin. Päivittäinen annos: 2,5 mg 1 kg aikuisen painoa kohti.
E400-E499. Emulgointiaineet ja stabilointiaineet
Tähän ryhmään kuuluvat stabilisaattorit, jotka ovat välttämättömiä tuotteen fysikaalisten ja kemiallisten perusominaisuuksien ylläpitämiseksi. Sakeuttamisaineet antavat niille oikean koostumuksen. Emulgaattorit estävät segregaation sekoitettuna.
Taulukko: E400-E499
Yleiskatsaus suosituimmista
- E401(natriumalginaatti)
Poistaa raskasmetallien suolat, radionuklidit. Saattaa ärsyttää mahalaukun limakalvoa. Päivittäinen annos: 20 mg 1 kg aikuisen painoa kohti.
- E407(karrageenit)
Koagulantti, jolla on syöpää estävä vaikutus, poistaa raskasmetallien suolat. Se vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatuskanavan toimintaan ja voi aiheuttaa allergioita.
- E412(guar kupari)
Turvallista ja jopa terveellistä. Vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa verenkiertoa. Ei allergeeni.
- E415(ksantaanikumi)
Kasvissyöjien suosiossa. Hyväksytty käytettäväksi lastenruoissa. Suurina määrinä se voi johtaa suolistohäiriöihin.
- E422(glyseroli)
Diureettinen ravintolisä, joka voi johtaa kuivumiseen. Se on ehdottomasti vasta-aiheinen ihmisille, joilla on sairaat munuaiset.
- E433(polyoksietyleenisorbitaanimono-oleaatti)
Se on vahvin allergeeni. Aiheuttaa limakalvojen ärsytystä. Päivittäinen annos: 15 mg 1 kg aikuisen painoa kohti.
- E440(pektiinit)
Poistaa haitallisia aineita elimistöstä, alentaa kolesterolitasoa, parantaa ruoansulatusta. Voidaan käyttää painonpudotukseen. Päiväannos: 50 mg aikuiselle.
- E450(pyrofosfaatit)
Rikkoo fosforin ja kalsiumin tasapainoa kehossa. Aiheuttaa osteoporoosin kehittymistä. Sen uskotaan edistävän syöpäsolujen kasvua. Nostaa huonon kolesterolin tasoa. Päivittäinen annos: 70 mg 1 kg aikuisen painoa kohti.
- E451(trifosfaatit)
- E452(polyfosfaatit)
Toisaalta sen uskotaan edistävän kasvainten muodostumista ja nostavan huonon kolesterolin tasoa. Toisaalta se säätelee verihiutaleiden määrää, parantaa veren hyytymistä.
- E460(selluloosa)
Ei varmasti häiritse laihduttavia, koska se auttaa vähentämään ruokahalua. Normalisoi aineenvaihduntaa ja estää syöpämuodostelmien kehittymistä.
- E466(karboksimetyyliselluloosa)
Voi aiheuttaa vakavia vatsavaivoja. Tarkkaa vaikutusta kehoon selvitetään vielä. Sen uskotaan edistävän syöpäkasvainten muodostumista.
- E470(rasvahappojen suolat)
Turvallinen. Täysin imeytyy elimistöön. Tutkimus ei kuitenkaan pysähdy tarkistamaan, kuinka E470 vaikuttaa aineenvaihduntaan.
- E471(rasvahappoglyseridit)
Se ei ole itsessään vaarallinen, mutta sisältää paljon rasvaa, joten se on ehdottomasti vasta-aiheinen ihmisille, joilla on sappirakon, maksan ja liikalihavuuden sairauksia. Lisää sisältämien elintarvikkeiden kaloripitoisuutta.
- E472e(glyseriinin ja rasvahappojen eteeriset öljyt)
Täysin turvallinen terveyslisäaineelle, imeytyy hyvin. Osana painonpudotusta on kuitenkin parempi olla käyttämättä sitä, koska se lisää leipomotuotteiden kaloripitoisuutta, mukaan lukien.
- E475(polyglyseridien ja rasvahappojen eteeriset öljyt)
Parantaa aineenvaihduntaa, mutta voi aiheuttaa suolistohäiriöitä. Päiväannos: 25 mg aikuiselle.
- E476(polyglyseroliesterit)
Kielletty Venäjän federaatiossa, vaikka sallittu EU-maissa. Uskotaan, että se pystyy lisäämään munuaisia ja maksaa, häiritsemään aineenvaihduntaa. Nämä tiedot on vahvistettu. E476:n vasta-aiheet: lasten ikä ja maha-suolikanavan sairaudet.
E500-E599. Möykkyistä ja paakkuuntumisesta
Ne ovat happamuudensäätöaineita ja nostattavia aineita. Vältettävä paakkujen muodostumista tuotteeseen ja sen paakkuuntumista. Pystyy muuttamaan pH-tasoa, mikä lisää säilyvyyttä. Käytetään pääasiassa makeisissa, taikinassa, jauhoissa.
Taulukko: E500-E599
Yleiskatsaus suosituimmista
- E500(Sooda)
Suurina määrinä se voi aiheuttaa hengenahdistusta, hengityskouristuksia, pyörtymistä ja terävää kipua vatsassa. Sen on osoitettu vaikuttavan huonosti maksaan, aiheuttaa usein allergisia reaktioita iholla.
- E509(kalsiumkloridi)
Vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa verenkiertoa, vaikuttaa positiivisesti hermostoon.
- E536(kaliumferrosyanidi)
Sillä on myrkyllinen vaikutus kehoon, se voi johtaa myrkytykseen, jos häikäilemätön valmistaja lisäsi sen pitoisuutta tuotteessa. Normi: enintään 10 mg / 1 kg.
- E551(piidioksidi)
Se johtaa granuloomien muodostumiseen kudoksiin ja samalla vähentää riskiä sairastua Alzheimerin tautiin.
E600-E699. Maun ja tuoksun tehostajat
Nämä ovat aromeja ja arominvahventeita, joiden tarkoituksena on parantaa tuotteen makua ja antaa sille herkullinen tuoksu.
Taulukko: E600-E699
Yleiskatsaus suosituimmista
- E621(natriumglutamaatti)
Haitallinen ja valmistajien keskuudessa suosittu elintarvikelisäaine. Se johtaa patologisen tilan kehittymiseen, jota lääkärit kutsuivat "kiinalaisten ravintoloiden" oireyhtymäksi, koska se sisältyy melkein kaikkiin pikaruokiin. Sen oireet: letargia, suorituskyvyn heikkeneminen, heikkous, takykardia ja mikä tärkeintä - väliaikainen tuntohäiriö selässä ja niskassa. Se on syynä verkkokalvon ohenemiseen, glaukooman kehittymiseen ja jopa sokeuteen. Päivittäinen annos: 120 mg 1 kg aikuisen painoa kohti. Natriumglutamaattia kutsutaan sairauksien, kuten Alzheimerin, autismin, diabeteksen ja migreenin aiheuttajaksi. E621 on vasta-aiheinen lapsille.
- E631(natriuminosinaatti)
Tärkeimmät vasta-aiheet: taipumus allergioihin, kihti, reuma, keuhkoastma, diabetes, ruoansulatuskanavan sairaudet, lasten ikä.
- E635(natrium-5-ribunukleotidit)
Kielletty monissa maissa, myös Venäjällä. Se voi johtaa myrkytykseen ja monien vakavien sairauksien kehittymiseen.
E700-E799. Antibiootit
Ne sisältyvät harvoin tuotteiden koostumukseen, koska ne voivat uhata terveyttä, estää immuunijärjestelmää ja edistää elävien solujen tuhoutumista. Kielletty monissa maissa.
Taulukko: E700-E799
E900-E999. leivinjauhe
Tähän ryhmään kuuluvat elintarvikelisäaineet, joita käytetään aktiivisesti leipomo- ja makeisteollisuudessa. Heti käy selväksi, että ne eivät sovellu painonpudotukseen. Näitä ovat makeutusaineet, vaahdotusaineet, hapotusaineet, kylmäaineet, tiivisteet, lasitusaineet, erottimet jne.
Taulukko: E900-E999
Yleiskatsaus suosituimmista
- E900(dimetyylipolysiloksaani)
Ei ole vaarallista. Vain suuret määrät voivat aiheuttaa allergisia reaktioita.
- E948(happi)
Sitä käytetään elintarviketeollisuudessa ponneaineena, pakkauskaasuna. Happi itsessään ei ole vaarallista, mutta tuotteissa se voi muuttua erilaisiksi yhdisteiksi, joiden vaikutus kehoon ei ole enää niin selvä.
- E950(asesulfaamikalium)
Aiemmin uskottiin, että tämä lisäosa voi provosoida syöpäkasvainten kehittymistä, mutta tieteelliset tutkimukset eivät ole vahvistaneet tätä tosiasiaa. Siitäkään ei ole erityistä hyötyä.
- E951(aspartaami)
Suosittu makeutusaine painonpudotukseen. Pitkään uskottiin, että sen käyttö voi aiheuttaa päänsärkyä, unettomuutta ja hermoromahduksia. Ravitsemusasiantuntijat varoittivat, että se aiheuttaa voimakasta janoa, lisää ruokahalua ja voi edistää painonnousua, ei painonpudotusta. Ei niin kauan sitten julkaistiin tutkimustulokset, jotka kumoavat kaikki nämä väitteet aspartaamista. Epäilijöitä on kuitenkin edelleen paljon.
- E952(syklaamihappo)
Kielletty Venäjällä, Yhdysvalloissa, Kanadassa, Singaporessa, Japanissa, Etelä-Koreassa ja Indonesiassa, koska se edistää syöpäsolujen kehitystä. WHO kuitenkin sisällyttää sen turvallisten luetteloon, jos päivittäinen normi on 10 mg / 1 kg aikuisen painoa.
- E954(sakkariini)
Päivittäinen annos: enintään 5 mg / 1 kg aikuisen painoa. Yliannostus voi aiheuttaa syöpää ja hyperglykemiaa.
- E955(sukraloosi)
Yksi tunnetuimmista makeutusaineista. Kaikki laihduttajat luultavasti tietävät sen, koska ne korvaavat sokerin, jonka käyttö on kielletty monissa ruokavalioissa. Terveyshyödyistä ja haitoista keskustellaan.
Muut ravintolisät
Erikseen on sanottava elintarvikelisäaineista, jotka eivät ominaisuuksiensa mukaan mahtuneet ryhmiin.
Yleiskatsaus suosituimmista
- E1414(asetyloitu tärkkelysfosfaatti)
On näkökulma, että se lisää glykogeenitasoa, mutta todisteita ei ole.
- E1422(asetyloitu ditärkkelysadipaatti)
Vaarataso: keskitaso. Kielletty USA:ssa. Imeytyy huonosti maha-suolikanavassa, häiritsee haimaa, aiheuttaa ripulia, turvotusta.
- E1442(hydroksipropyloitu ditärkkelysfosfaatti)
Vaarataso: alhainen. Vaikuttaa ruoansulatuskanavan toimintaan, aiheuttaa pahoinvointia ja turvotusta.
Haitalliset elintarvikelisäaineet
Viime aikoina mediassa on keskusteltu paljon siitä, kuinka haitallisia elintarvikelisäaineet ovat ihmisten terveydelle. Tiedemiehet eivät vieläkään voi antaa yksiselitteistä vastausta tähän kysymykseen.
Ensinnäkin on todellakin vaarallisia E-laastareita, jotka voivat johtaa erilaisten sairauksien, mukaan lukien onkologian, kehittymiseen. Tässä on kuitenkin ymmärrettävä, että tällaisten reaktioiden käynnistämiseen tarvitaan suuri määrä vaikuttavaa ainetta, ja niiden pitoisuus tuotteissa on minimaalinen, ja valmistajat noudattavat kansainvälisessä elintarvikesäännöstössä määrättyjä sääntelyindikaattoreiden standardeja.
Toiseksi ne lisäaineet, jotka aiheuttavat epäilyksiä tiedemiesten keskuudessa, ovat lisätutkimuksissa, joten niiden haittojen tasoa ei vielä tiedetä.
Joidenkin haitat on jo todistettu, ja niiden käyttö elintarviketeollisuudessa on kielletty. Niitä, joita vielä testataan, ei ole lain mukaan sisällytettävä tuotteiden koostumukseen useissa maissa. Tämä ongelma ratkaistaan alueellisesti.
Kaikki elintarvikelisäaineet on jaettu useisiin ryhmiin niiden vaarallisuuden mukaan.
Taulukko haitallisista elintarvikelisäaineista
On myös hyväksymättömiä lisäaineita, joita ei ole vielä testattu tai joita tutkitaan, mutta niiden vaaroista ei ole vielä lopullista tulosta. Useissa maissa ne ovat vakuutusten osalta kiellettyjä lainsäädäntötasolla:
- väriaineet: E127, E154, E173, E180;
- antioksidantit ja stabilointiaineet: E388, E389;
- emulgointiaine E424;
- paakkuuntumista ja paakkuuntumista vastaan: E512, E537, E557;
- nostatusaineet: E912, E914, E916, E917, E918, E919, E92, E923, E924b, E925, E926, E929.
Minimoidaksesi elintarvikelisäaineiden haitat, yritä syödä enemmän tuoreita elintarvikkeita. Lisäksi ruokavalion tulee olla mahdollisimman monipuolinen. Jos syöt vain makkaroita joka päivä, niiden koostumukseen sisältyvä E kerääntyy elimistöön ja muuttuu sitten todella vaaralliseksi terveydelle. Jos sisällytät ne valikkoon 3-4 viikon välein - usko minua, maksasi ja muut elimesi eivät reagoi millään tavalla niin vähäiseen annokseen.
Painonpudotukseen
On lisäravinteita, jotka voivat jopa olla hyödyllisiä painonpudotuksessa:
Ja on niitä, jotka voivat lisätä muutaman senttimetrin vyötäröllesi, joten ole varovainen niiden kanssa laihduttaessasi. Esimerkiksi E-150 - karamellit, sisältävät liikaa sokeria, tai E-471 - rasvahappojen mono- ja diglyseridit, kerääntyvät kehon ongelmallisiin osiin.
Jos laihdutat kasvissyönnin avulla, löydät tietoa tämän ruokajärjestelmän sallituista ja kielletyistä lisäaineista.
Ravintolisät ovat kompastuskivi monille tieteellisille ja filisteeville kiistoille. He joutuvat jatkuvasti kansainvälisten skandaalien keskipisteisiin. Voit käsitellä niitä eri tavoin: joko pelätä niiden terveydelle aiheutuvaa haittaa ja hylätä kokonaan niitä sisältävät tuotteet; tai hyväksy se välttämättömänä pahana (ilman niitä useimmat tavarat pilaantuvat muutaman päivän kuluessa tuotannosta) ja yksinkertaisesti minimoivat mahdolliset komplikaatiot.
Nykymaailmassa ei ole käytännössä enää ihmisiä, jotka söisivät vain täysin luonnollista ruokaa. Jos et asu kaukana sivilisaatiosta, jossain metsässä, tundralla, viidakossa tai muissa eksoottisissa paikoissa, niin neuvo ei ole virittynyt elämään ilman ravintolisää (E-lisäravinteita). Jokaisen kuluttajan tulisi tietää, että niitä voi olla melkein missä tahansa tuotteessa, ja ottaa tämä tosiasia huomioon.
Tämä artikkeli on pysyvä oppaasi ravintolisistä elintarvikkeissa (katso alla oleva taulukko). Se auttaa sinua löytämään nopeasti tarvittavat tiedot ja määrittämään ostetun tuotteen haitallisuusasteen.
Jotta voitaisiin vastata oikein kysymykseen siitä, kuinka käsitellä elintarvikkeiden käyttöä ravintolisillä, on tarpeen tunnistaa ja punnita niiden käytön tärkeimmät haitat ja edut. Edut - tuote säilyy paremmin, sillä on viettelevä ulkonäkö. Haitat - kehosi kuluu, käsittelee erilaisia kemikaaleja, yksinkertaisesti sanottuna - tämä on haitallista terveydelle. Ja tietyillä käyttöannoksilla siitä tulee jo vaarallista.
Jokaisella on oma suhtautumisensa terveyteensä ja prioriteetteihinsa elämässä. Monet ovat sopeutuneet lisäaineita sisältävien tuotteiden päivittäiseen käyttöön, ja monet päinvastoin tietoisesti kieltäytyvät melkein kaikesta kaupasta. Mutta se, että kukaan ei halua myrkytyä erilaisten kemikaalien yliannostuksesta tai nääntyä uupumukseen, on varmaa. Siksi tärkein neuvo on tutkia huolellisesti elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä ilmoitettu koostumus ja tietää niiden kulutuksen mitta.
On myös mahdotonta uskoa sokeasti, että totuus oli kirjoitettu etikettiin. Ei ole harvinaista, että valmistajat lisäävät lisäaineita "silmällä", mikä voi johtaa vaarallisen ylitiivistyneeseen tuotteeseen. Ja tapahtuu, että valmistaja ylittää tarkoituksella normin piilottaakseen tuotteen puutteet (vanheneminen, raaka-aineiden huono laatu).
Valitettavasti tarkka koostumus löytyy vain erikoistuneista nykyaikaisista laboratorioista. Ostajan tehtävänä on kerätä saatavilla olevaa tietoa tuotteesta ja tehdä oikeat johtopäätökset. Mitä enemmän kokemusta ja tietoa elintarviketuotteen laadun määrittämisestä, sitä todennäköisemmin hyvänlaatuisen tuotteen ostaminen on.
On sanottava, että kaikki elintarvikelisäaineet eivät ole kemikaaleja. On myös luonnollisia, mutta niitä on paljon vähemmän. Tarroista löytyy usein myös salaperäinen lause, kuten "identtinen luonnollisen kanssa". Älä tee virhettä, nämä lisäravinteet eivät ole luonnollisia ja ne on myös valmistettu synteettisesti. Identtiset luonnolliset lisäravinteet syntetisoidaan luonnollisen aineen kaltaiseksi. Ja keinotekoiset lisäaineet ovat aineita, joita ei ole luonnossa, mutta ne voivat jäljitellä makua, väriä, hajua. Niitä on käsiteltävä äärimmäisen varovasti.
Opi elämään ravintolisien kanssa
Kaikkia lisäaineita sisältäviä ruokia ei tarvitse fanaattisesti välttää, kuten ei tarvitse olla sirun ja koksin syöjä. Minimoidaksesi kemikaalien terveydelle haitalliset vaikutukset noudata seuraavia hyödyllisiä vinkkejä:
Syö vihanneksia ja hedelmiä joka päivä. Ravintokuitu (kuitu) aine pektiini (liukoinen kuitu, joka antaa kovuuden) auttaa kehoa puhdistautumaan myrkyllisistä aineista.
Älä käytä kemikaaleja, kun keho on heikentynyt (sairaus, heikko vastustuskyky).
Ja vielä kerran toimenpiteestä - älä syö paljon ruokaa lisäaineilla kerralla. Keho pystyy käsittelemään kemikaaleja tietyn rajoitetun määrän. Kun kemikaalien käytön normi ylittyy, ihmisten terveys voi heiketä ja epäonnistua.
Vältä ruokia, joissa on epätavallisen kirkkaita värejä - selvä merkki keinotekoisten värien esiintymisestä. Värit voivat olla myös luonnollisia. Sesonkiajalle epätavallisesti tuoreet tuontivihannekset ja -hedelmät ovat myös aihetta ajatella.
Vältä kemikaaleilla täytettyjen elintarvikkeiden altistamista kuumuudelle tai muulle käsittelylle, mikä voi johtaa vaarallisten aineiden muodostumiseen. Jos joudut vielä lämmittämään (esimerkiksi paistamaan), tutki ensin tuotteen koostumus ja niiden ainesosien mahdollinen reaktio. Sokerinkorvike aspartaami (E-951), natriumnitriitti (E-250) ovat eläviä esimerkkejä siitä, kun kuumennettaessa muodostuu aineita, jotka ovat paljon vaarallisempia kuin itse lisäaineet.
Tietoa ravintolisistä - ase ostajan käsissä
Jokaisella lisäravinteella on oma hyväksyttävä päiväsaantinsa (ADI), joka tulee ottaa huomioon tuotteita valmistettaessa. Mutta valmistajat eivät ilmoita lisäaineiden massaa tuotepakkauksiin eivätkä ilmoita tuotteen määrää, jolla lisäaineen sallittu annos ei ylity. Siksi DSD:n luvut eivät hyödytä keskivertokuluttajaa.
Hyvä tietää: luettelo kaikista pakkauksessa olevista tuotteen ainesosista (mukaan lukien elintarvikelisäaineet) on koottu niiden lukumäärän mukaisessa alenevassa järjestyksessä. Toisin sanoen tuotteessa on eniten ainesosia listattu ensimmäisenä ja vähiten ainesosia listattu viimeisenä.
Alla on taulukko ravintolisistä, jotka ovat erittäin hyödyllisiä kuluttajalle ja auttavat häntä oikean ruoan valinnassa. Taulukkoa päivitetään jatkuvasti - jokaisesta elintarvikelisäaineesta lisätään uusia tietoja. Jos vaaratasosta ei ole tietoa, tämä ei tarkoita, että lisäaine on turvallinen.
Kiinnitä erityistä huomiota lisäaineisiin, jotka on korostettu punaisella taulukossa - ne ovat erittäin vaarallista ja kiellettyä. Jos löydät niitä elintarvikkeiden koostumuksesta, kieltäydy heti ostamasta. Vältä tuotteita, joissa on vaarallisia lisäaineita merkitty keltaisella. Keskimääräisen vaaratason tulisi varoittaa ostajaa epävarmuudesta. Älä kokeile "epäilyttäviä" ja hyväksymättömiä lisäaineita. Kiinnitä erityistä huomiota lisäaineisiin, jotka on korostettu punaisella - ne erittäin vaarallista ja kiellettyä. Jos löydät niitä elintarvikkeiden koostumuksesta, kieltäydy heti ostamasta. Vältä elintarvikkeita vaarallisia lisäaineita merkitty keltaisella. Keskimääräisen vaaratason tulisi varoittaa ostajaa epävarmuudesta. "Epäilyttäviä" ja hyväksymättömiä lisäravinteita ei myöskään pidä kokeilla.
Muista, että aineen kielteinen vaikutus ihmisten terveyteen ilmenee, jos sitä ei käytetä kohtuudella. Ei ole olemassa täysin turvallisia ja vaarallisia lisäaineita. Esimerkiksi suolaa ja sokeria pidetään turvallisina lisäaineina, mutta liiallisessa käytössä ne voivat vahingoittaa merkittävästi ihmiskehoa. Sama koskee haitallisia lisäaineita – pienellä annoksella elimistö pystyy käsittelemään niitä ilman seurauksia. Älä panikoi tutkiessasi tuotteen koostumusta - ajattele raittiisti ja valitse paras.
Muista myös, että joitain lisäaineita ei hyväksytä niiden vaaran ja haittojen vuoksi, vaan vain siksi, että tarvittavia testejä ei ole suoritettu.
Huomioi, että ravintolisät voidaan nimetä eri tavalla tuotteen etiketissä: koodaamalla, aineen täydellisellä tai osittaisella nimellä tai molemmilla. Jopa koodia voidaan kuvata eri tavoin - välilyönnillä, viivalla tai yhdessä. Esimerkki: E-101, E101, E 101. Löydät tarvittavan komponentin taulukosta, jos ei koodilla, niin nimellä.
Voit etsiä nopeasti ravintolisää taulukosta käyttämällä pikanäppäintä "CTRL+F". Valitse vain numero tai nimi. Taulukkoa päivitetään jatkuvasti uusilla tiedoilla.
Taulukko - Elintarvikkeiden lisäaineet elintarvikkeissa
| Koodi | Koodimuunnelmia | Elintarvikelisäaineen nimi | Vaaran taso ja terveysvaikutukset | Käyttö |
|---|---|---|---|---|
| E-100 | E100, E100, E-100 | Väriaine kelta-oranssi kurkumiini - kurkumiini | Turvallinen ja hyödyllinen. On oltava rajoitettu määrä. Sallittu | Maitotuotteet, öljyt |
| E-101 | E101, E101, E-101 | Väriaine keltainen riboflaviini (B2-vitamiini) - riboflaviini | Matala vaarataso ja voi olla hyödyllistä. Tämä ravintolisä voi Sallittu | Vauvanruoka, öljyt, leipä |
| E-101a | E101a, E 101a, E-101a | Väriaine keltainen riboflaviini-5-fosfaatin natriumsuola - riboflaviini-5"-fosfaattinatrium | Sallittu | Juomia, vauvanruokaa, muroja |
| E-102 | E102, E102, E-102 | Väriaine keltainen tartratsiini - tartratsiini | Hyvin vaarallinen. Allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Migreeni ja näkövamma. Kielletty joissakin maissa | Jäätelöä, makeisia, maitotuotteita, juomia |
| E-103 | E103, E103, E-103 | Väriaine punainen alkaani, alkaniini - alkaani | Vaarallinen. Syövän kasvaimet. | |
| E-104 | E104, E104, E-104 | Väriaine kelta-vihreä keltainen kinoliini - kinoliinikeltainen | Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, | , juomat, makeiset, purukumi, |
| E-105 | E105, E105, E-105 | Väri keltainen nopea keltainen AB - nopea keltainen AB | Vaarallinen. Myrkyllinen vaikutus. Kielletty useimmissa maissa | Makeiset, juomat |
| E-106 | E106, E106, E-106 | Väriaine keltainen riboflaviini-5-natriumfosfaatti - riboflaviini-5-natriumfosfaatti | Allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset munuaisiin ja näkökykyyn. Kielletty useimmissa maissa | Maitotuotteet, makeiset |
| E-107 | E107, E107, E-107 | Väri keltainen keltainen 2 G - keltainen 2 G | Allergiset reaktiot. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-110 | E110, E110, E-110 | Väriaine kelta-oranssi auringonlaskunkeltainen FCF, oranssinkeltainen S - auringonlaskun keltainen FCF, oranssi Keltainen S (verkkosivusto) | Hyvin vaarallinen. Allergiset reaktiot, syöpää aiheuttavat, kielteiset vaikutukset lapsiin. Kielletty joissakin maissa | Kastikkeet, säilykkeet, mausteet, keksejä, makeisia, maitotuotteita |
| E-111 | E111, E111, E-111 | Väriaine oranssi oranssi alfa-naftoli - oranssi GGN | Vaarallinen. Karsinogeeninen. Kielletty useimmissa maissa | |
| E-120 | E120, E120, E-120 | Värjää vadelmakokinili, karmiinihappo, karmiinit - kokinili, karmiinihappo, karmiinit | Keskimääräinen vaarataso. | Maitotuotteet, makkarat, kastikkeet, makeiset, juomat |
| E-121 | E121, E121, E-121 | Väriaine tummanpunainen sitruspunainen 2 - sitruspunainen 2 | Hyvin vaarallinen. Syövän kasvaimet. Kielletty useimmissa maissa | Appelsiinin kuoren värjäys |
| E-122 | E122, E122, E-122 | Väri punaruskea atsorubiini, karmoisiini - atsorubiini, karmoisiini | Hyvin vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot. Kielletty joissakin maissa | Makeiset, juomat |
| E-123 | E123, E123, E-123 | Väritä tummanpunainen amarantti - amarantti | Hyvin vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot. Kielletty useimmissa maissa | Makeiset, aamiaismurot |
| E-124 | E124, E124, E-124 | Värjäys punainen ponceau 4R (crimson 4R), kokinilinpunainen A - ponceau 4R, kokkinipunainen A | Vaarallinen. Allergiset reaktiot. Sallittu | |
| E-125 | E125, E125, E-125 | Väri punainen ponceau, crimson SX - ponceau SX | ||
| E-126 | E126, E126, E-126 | Väri punainen ponceau 6R - ponceau 6R | Vaarallinen. Syövän kasvaimet. Kielletty useimmissa maissa | |
| E-127 | E127, E127, E-127 | Väriaine punainen erytrosiini - erytrosiini | Vaarallinen. allergiset reaktiot, | |
| E-128 | E128, E128, E-128 | Väri punainen punainen 2G - punainen 2G | Allergiset reaktiot, geneettiset muutokset, syöpäkasvaimet, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-129 | E129, E129, E-129 | Väritä punainen punainen viehättävä AC - allura Red AC | Vaarallinen. Allergiset reaktiot. Kielletty joissakin maissa | |
| E-130 | E130, E130, E-130 | Väri sininen sininen indanthrene RS - indanthrene blue RS | Keskimääräinen vaarataso. Syöpäkasvaimet, maha-suolikanavan sairaudet. negatiivinen vaikutus lapsiin. Kielletty useimmissa maissa | |
| E 131 | E 131, E 131, E 131 | Väri sininen sininen patentoitu V - patentoitu sininen v | Lihatuotteet, juomat | |
| E-132 | E132, E132, E-132 | Väriaine tummansininen indigotiini, indigokarmiini - indigotiini, indigokarmiini | Allergiset reaktiot. Sallittu | |
| E-133 | E133, E133, E-133 | Tummansininen briljantinsininen FCF - briljantinsininen FCF | Allergiset reaktiot. Sallittu | |
| E-140 | E140, E140, E-140 | Väritä vihreät klorofyllit ja klorofylliinit - klorofyllit ja klorofylliinit: klorofyllit klorofylliinit | Matala vaarataso. negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | Kermat, jäätelö, kastikkeet |
| E-141 | E141, E141, E-141 | Väritä klorofyllien ja klorofylliinien vihreä kuparikompleksit - klorofyllikuparikompleksit | Epäilyttävä. | maitotuotteet |
| E-142 | E142, E142, E-142 | Väritä vihreä vihreä S - vihreät S | Keskimääräinen vaarataso. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot. Sallittu | |
| E-143 | E143, E143, E-143 | Väri vihreä vihreä nopea FCF - nopea Vihreä FCF | Kielletty useimmissa maissa | Vihannes- ja hedelmäsäilykkeet, kastikkeet, jäätelö, makeiset, mausteet, kuivat välipalat |
| E-150a | E150a, E 150a, E-150a | Väriaine ruskea sokeri väri I yksinkertainen (yksinkertainen karamelli) - tavallinen karamelli | Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet. | Juomia, makeisia, jäätelöä |
| E-150b | E150b, E150b, E-150b | Ruskea sokeriväri II, saatu "alkalisulfiitti"-tekniikalla - syövyttävä sulfiittikaramelli | Juomia, suklaavoita | |
| E-150s | E150c, E 150c, E-150c | Ruskean sokerin väri III, saatu "ammoniakki"-tekniikalla - ammoniakkikaramelli | Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | Kastikkeet, makeiset, juomat |
| E-150d | E150d, E150d, E-150d | Ruskean sokerin väri IV, saatu "ammoniakkisulfiitti"-tekniikalla - sulfiittiammoniakkariamelli | Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | Kastikkeet, makeiset, juomat |
| E-151 | E151, E151, E-151 | Väriaine musta briljantimusta BN, musta PN - briljantimusta BN, musta PN | Ruoansulatuskanavan sairaudet, iho, allergiset reaktiot. Kielletty joissakin maissa | Maitotuotteet, jäätelö, makeiset, säilötyt vihannekset ja hedelmät, juomat, mausteet, kastikkeet |
| E-152 | E152, E152, E-152 | Väri musta kivihiili (synteettinen) - hiilimusta (hiilivety) | Keskimääräinen vaarataso. Syöpäkasvaimet, maha-suolikanavan sairaudet. Sallittu | Juusto, makeiset |
| E-153 | E153, E153, E-153 | Väri musta hiili kasvi - kasvi hiili | Keskimääräinen vaarataso. Voi olla vaarallista lapsille. Syöpäkasvaimet, maha-suolikanavan sairaudet. Tämä ravintolisä | Juomat, makeiset |
| E-154 | E154, E154, E-154 | Väriaine ruskea ruskea FK - ruskea FK | Vaarallinen. Suoliston häiriöt, verenpainehäiriöt, allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Kielletty | Savustettu liha, kalasäilykkeet, sirut. (Lisätietoja - sivuston osioissa) |
| E-155 | E155, E155, E-155 | Väritys ruskea suklaanruskea HT - ruskea HT | ||
| E-160a | E160a, E 160a, E-160a | Väriaine kelta-oranssi karoteenit: b-synteettinen karoteeni, luonnollisten karoteenien uutteet, provitamiini A - karoteenit: beetakaroteeni (synteettiset) luonnolliset uutteet | Juomat, makeiset, maitotuotteet, | |
| E-160b | E160b, E160b, E-160b | Väriaine keltainen annatto, biksiini, norbiksiini - annatto, biksiini, norbiksiini | Matala vaarataso. Allergiset reaktiot. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | Maitotuotteet, juustot, öljyt, mausteet, leivonnaiset, savustettu kala, perunalastut |
| E-160s | E160c, E 160c, E-160c | Väriaine appelsiinipaprika-uute, kapsantiini, kapsorubiini - paprikaaute, kapsantiini, kapsorubiini | Sallittu | |
| E-160d | E160d, E160d, E-160d | Väriaine punainen lykopeeni - lykopeeni | ||
| E-160s | E160e, E 160e, E-160e | Väriaine keltaoranssi b-apo-8-karoteenialdehydi (C 30) - beeta-apo-8'-karotenaali (C 30) | Sallittu | |
| E-160f | E160f, E160f, E-160f | Väriaine b-apo-8'-karoteenihapon keltaoranssi etyyliesteri (C30) - beeta-apo-8'-karoteenihapon etyyliesteri (C 30) | Epäilyttävä. Juustot. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-161a | E161a, E 161a, E-161a | Väriaine keltainen flavoksantiini - flavoksantiini | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Kielletty useimmissa maissa | |
| E-161b | E161b, E161b, E-161b | Väriaine keltainen luteiini - luteiini | Turvallinen ja hyödyllinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu | |
| E-161s | E161s, E 161s, E-161s | Väriaine keltainen kryptoksantiini - kryptoksantiini | Keskimääräinen vaarataso. | |
| E-161d | E161d, E161d, E-161d | Rubiksantiini keltainen väriaine - rubiksantiini | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Kielletty joissakin maissa | |
| E-161e | E161e, E 161e, E-161e | Väriaine keltainen violoksantiini - violoksantiini | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Kielletty joissakin maissa | |
| E-161f | E161f, E161f, E-161f | Väriaine keltainen rodoksantiini - rodoksantiini | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Kielletty joissakin maissa | |
| E-161g | E161g, E161g, E-161g | Väriaine oranssi canthaxanthin - canthaxanthin | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu | |
| E-161h | E161h, E161h, E-161h | Väriaine oranssi zeaksantiini - zeaksantiini | Kielletty joissakin maissa | |
| E-161i | E161i, E161i, E-161i | Väriaine keltainen citranaksantiini - citranaksantiini | Kielletty joissakin maissa | |
| E-161j | E161j, E161j, E-161j | Väriaine keltainen astaksantiini - astaksantiini | Kielletty joissakin maissa | |
| E-162 | E162, E162, E-162 | Väri punajuuripunainen, betaniini - punajuuripunainen, betaniini | Pakasteet ja kuivatut elintarvikkeet, makkarat, makeiset, juomat | |
| E-163 | E163, E163, E-163 | Väri punavioletit antosyaanit - antosyaanit | Turvallinen ja hyödyllinen. Sallittu | Makeiset, jogurtti, juomat |
| E-164 | E164, E164, E-164 | Väritys oranssi - sahrami | Matala vaarataso. Myrkyllinen vaikutus (myrkytys). Kielletty joissakin maissa | Mausteet, makeiset, tee, kahvi, makeiset |
| E-165 | E165, E165, E-165 | Väri sininen gardenia blue - gardenia blue | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-166 | E166, E166, E-166 | Väritä oranssi santelipuu - santelipuu | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-170 | E170, E170, E-170 | Väritä valkoiset kalsiumkarbonaatit - kalsiumkarbonaatit | Matala vaarataso. Myrkyllinen vaikutus. Sallittu | |
| E-171 | E171, E171, E-171 | Väriaine valkoinen titaanidioksidi - titaanidioksidi | Epäilyttävä. negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | nopeat aamiaiset, |
| E-172 | E172, E172, E-172 | Väriaine musta, punainen, keltainen oksidit ja raudan hydroksidit - rautaoksidit ja -hydroksidit (verkkosivusto) | Sallittu | |
| E-173 | E173, E173, E-173 | Väriaine metallia alumiinia - alumiinia | Epäilyttävä. Maksan sairaudet. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-174 | E174, E174, E-174 | Väriaine metallihopea - hopea | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-175 | E175, E175, E-175 | Väritys metallikulta - kulta | Hypoallergeeniset ominaisuudet. Ei sallittu useimmissa maissa | Makeiset, alkoholijuomat |
| E-180 | E180, E180, E-180 | Väriaine punainen rubiini litoli VK - litolirubiini BK | Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-181 | E181, E181, E-181 | Väriaine kelta-valkoinen elintarvikelaatuinen tanniinit - tanniinit, elintarvikelaatu | Matala vaarataso. Ruoansulatuselinten ärsytys. Sallittu | Lisää juomiin supistavaa ja supistavaa |
| E-182 | E182, E182, E-182 | Väri punainen (hapan väliaine) tai sininen (emäksisessä väliaineessa) orseil, orsin - orchil | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-200 | E200, E200, E-200 | Säilöntäaine sorbiinihappo - sorbiinihappo | Matala vaarataso. Allergiset reaktiot, tuhoaa B12-vitamiinia kehossa, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | Juustot, makeiset, margariini, voi, säilykkeet, pakattu leipä, kuivatut hedelmät, kerma jauhotuotteille (Lisätietoja nettisivujen osioista) |
| E-201 | E201, E201, E-201 | Natriumsorbaattisäilöntäaine - natriumsorbaatti | Vaarallinen. Allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Sallittu | Juustot, rasvat ja kasviöljyt (paitsi oliiviöljy), margariini, voi, nyytien täyte, majoneesi, leivonnaiset |
| E-202 | E202, E202, E-202 | Kaliumsorbaattisäilöntäaine - kaliumsorbaatti | Matala vaarataso. Allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Sallittu | Juustot, rasvat ja kasviöljyt (paitsi oliiviöljy), margariini, nyytitäyte, majoneesi, leivonnaiset |
| E-203 | E203, E203, E-203 | Kalsiumsorbaatti säilöntäaine | negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | Juustot, rasvat ja kasviöljyt (paitsi oliiviöljy), voi, nyytitäyte, majoneesi, leivonnaiset |
| E-209 | E209, E209, E-209 | Säilöntäaine para-hydroksibentsoehapon heptyyliesteri - heptyyli-p-hydroksibentsoaatti | negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa (Lisätietoja - sivuston osioissa) | |
| E-210 | E210, E210, E-210 | Säilöntäaine bentsoehappo - bentsoehappo | Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, voimakas syöpää aiheuttava aine, voivat aiheuttaa kivi- ja munuaissairaus, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | Kastikkeet (majoneesi, ketsuppi), kalatuotteet, kalasäilykkeet, virvoitusjuomat, hedelmä- ja vihannessäilykkeet, juomat |
| E-211 | E211, E211, E-211 | Säilöntäaine natriumbentsoaatti - natriumbentsoaatti | Hyvin vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, kielteiset vaikutukset lapsiin. Sallittu | Liha- ja kalatuotteet, säilykkeet, kaviaari, kastikkeet, margariinit, juomat, makeiset |
| E-212 | E212, E212, E-212 | Kaliumbentsoaattisäilöntäaine - kaliumbentsoaatti | Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, kielteiset vaikutukset lapsiin. Sallittu | |
| E-213 | E213, E213, E-213 | Kalsiumbentsoaattisäilöntäaine | Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, suolistohäiriöt, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | Kastikkeet (majoneesi, ketsuppi), kalatuotteet, kalasäilykkeet, kaviaari, virvoitusjuomat, hedelmä- ja vihannessäilykkeet, juomat |
| E-214 | E214, E214, E-214 | Säilöntäaine para-hydroksibentsoehapon etyyliesteri - etyyli-p-hydroksibentsoaatti | ||
| E-215 | E215, E215, E-215 | Säilöntäaine parahydroksibentsoehapon etyyliesteri Natriumsuola - natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti | Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, kielteiset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-216 | E216, E216, E-216 | Para-hydroksibentsoehapon säilöntäaine propyyliesteri - propyyli-p-hydroksibentsoaatti | Hyvin vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, kielteiset vaikutukset lapsiin. Kielletty useimmissa maissa | Makkarat, makeiset |
| E-217 | E217, E217, E-217 | Säilöntäaine para-hydroksibentsoehapon propyyliesteri Natriumsuola - natriumpropyyli-p-hydroksibentsoaatti | Hyvin vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, suolistohäiriöt, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Kielletty useimmissa maissa | Makkarat, makeiset (Lisätietoja - sivuston osioissa) |
| E-218 | E218, E218, E-218 | Säilöntäaine para-hydroksibentsoehapon metyyliesteri - metyyli-p-hydroksibentsoaatti | Allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-219 | E219, E219, E-219 | Säilöntäaine para-hydroksibentsoehapon metyyliesteri natriumsuola - natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti | Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, kielteiset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | Kastikkeet (majoneesi, ketsuppi), kalasäilykkeet, kaviaari |
| E-220 | E220, E220, E-220 | Säilöntäaine rikkidioksidi - rikkidioksidi (rikkihappo, kaasu) | Lihatuotteiden, hedelmien ja kuivattujen hedelmien säilöntä (käytetään hyvin usein). Säiliön desinfiointi | |
| E-221 | E221, E221, E-221 | Natriumsulfiittisäilöntäaine - natriumsulfiitti | Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | Säiliön desinfiointi |
| E-222 | E222, E222, E-222 | Natriumvetysulfiitti säilöntäaine | Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | Säiliön desinfiointi |
| E-223 | E223, E223, E-223 | Säilöntäaine natriumpyrosulfiitti - natriummetabisulfiitti | Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | Juomia, makeisia. Säiliön desinfiointi |
| E-224 | E224, E224, E-224 | Kaliumpyrosulfiittisäilöntäaine - kaliummetabisulfiitti | Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | . Säiliön desinfiointi |
| E-225 | E225, E225, E-225 | Kaliumsulfiittisäilöntäaine - kaliumsulfiitti | Säiliön desinfiointi | |
| E-226 | E226, E226, E-226 | Kalsiumsulfiittisäilöntäaine | Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | Säiliön desinfiointi |
| E-227 | E227, E227, E-227 | Kalsiumvetysulfiitti säilöntäaine | Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | Säiliön desinfiointi |
| E-228 | E228, E228, E-228 | Säilöntäaine kaliumvetysulfiitti (kaliumbisulfiitti) - kaliumvetysulfiitti | Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | Säiliön desinfiointi |
| E-230 | E230, E230, E-230 | Säilöntäaine bifenyyli, difenyyli - bifenyyli, difenyyli | ||
| E-231 | E231, E231, E-231 | Säilöntäaine ortofenyylifenoli - ortofenyylifenoli | Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, ihosairaudet, kielteiset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-232 | E232, E232, E-232 | Säilöntäaine natriumortofenyylifenoli - natriumortofenyylifenoli | Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, ihosairaudet, kielteiset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-233 | E233, E233, E-233 | Säilöntäaine tiabendatsoli - tiabendatsoli | Vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, ihosairaudet, kielteiset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | , hedelmät - estää homeen kehittymisen |
| E-234 | E234, E234, E-234 | Nisiinin säilöntäaine - nisiin | Keskimääräinen vaarataso. negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | , liha- ja vihannessäilykkeet, öljyt ja rasvat, elintarvikekuoret, viini, olut, leivonnaiset |
| E-235 | E235, E235, E-235 | Säilöntäaine natamysiini (pimarisiini) - natamysiini (pimarisiini) | Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | Maitotuotteet (juustot, kondensoitu maito), liha- ja vihannessäilykkeet, öljyt ja rasvat, tuotekuoret |
| E-236 | E236, E236, E-236 | Säilöntäaine muurahaishappo - muurahaishappo | negatiivinen vaikutus lapsiin. Kielletty joissakin maissa | |
| E-237 | E237, E237, E-237 | Säilöntäaine natriumformiaatti - natriumformiaatti | negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | Juomat, säilötyt vihannekset |
| E-238 | E238, E238, E-238 | Kalsiumformiaattisäilöntäaine | negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | Juomat, säilötyt vihannekset |
| E-239 | E239, E239, E-239 | Säilöntäaine heksametyleenitetraamiini (urotropiini) - heksametyleenitetraamiini | Vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, ihosairaudet, kielteiset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu | Juusto, purkitettu kaviaari |
| E-240 | E240, E240, E-240 | Säilöntäaine formaldehydi - formaldehydi | Hyvin vaarallinen. Syöpäkasvaimet, myrkylliset vaikutukset, allergiset reaktiot, hermoston vauriot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Kielletty useimmissa maissa | Lihaa, makkaraa, makeisia, juomia |
| E-241 | E241, E241, E-241 | Guaiac-hartsin säilöntäaine - guaicum-kumi | Epäilyttävä. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-242 | E242, E242, E-242 | Säilöntäaine dimetyylidikarbonaatti - dimetyylidikarbonaatti | Vaarallinen. Sallittu | |
| E-249 | E249, E249, E-249 | Kaliumnitriittisäilöntäaine - kaliumnitriitti | Syöpäkasvaimet vaikuttavat negatiivisesti lapsen kehoon. Sallittu | Savustetut lihat |
| E-250 | E250, E250, E-250 | Säilöntäaine natriumnitriitti - natriumnitriitti | Keskimääräinen vaarataso. Aiheuttaa erilaisia allergisia ja tulehdusreaktioita, päänsärkyä, maksakoliikkia, ärtyneisyyttä ja väsymystä. Nostaa verenpainetta. Mahdollisesti syöpää aiheuttava. negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | |
| E-251 | E251, E251, E-251 | Säilöntäaine natriumnitraatti - natriumnitraatti | Aiheuttaa erilaisia allergisia ja tulehdusreaktioita, päänsärkyä, maksakoliikkia, ärtyneisyyttä ja väsymystä. Nostaa verenpainetta. Mahdollisesti syöpää aiheuttava. negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | Savustetut tuotteet, makkarat |
| E-252 | E252, E252, E-252 | Säilöntäaine kaliumnitraatti - kaliumnitraatti | negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | Savustetut lihat |
| E-260 | E260, E260, E-260 | Säilöntäaine etikkahappo - etikkahappo | Matala vaarataso. Myrkyllinen vaikutus. negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | Säilykkeet, leivonnaiset, makeiset, majoneesi, |
| E-261 | E261, E261, E-261 | Kaliumasetaattisäilöntäaine - kaliumasetaatti | Kielteinen vaikutus munuaisten toimintaan, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | |
| E-262 | E262, E262, E-262 | Natriumasetaattisäilöntäaine: natriumasetaatti, natriumhydroasetaatti (natriumdiasetaatti) - natriumasetaattinatr(natriumdiasetaatti) | negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | |
| E-263 | E263, E263, E-263 | Kalsiumasetaattisäilöntäaine | negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-264 | E264, E264, E-264 | Säilöntäaine ammoniumasetaatti - ammoniumasetaatti | Saattaa aiheuttaa pahoinvointia, maha-suolikanavan ongelmia. Ei lisensoitu käytettäväksi Venäjällä. negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-265 | E265, E265, E-265 | Säilöntäaine dehydroetikkahappo - dehydroetikkahappo | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-266 | E266, E266, E-266 | Säilöntäaine natriumdehydroasetaatti - natriumdehydroasetaatti | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-270 | E270, E270, E-270 | Säilöntäaine maitohappo - maitohappo | Vaarallinen. Lapsille vaarallinen. Kuormitus munuaisiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | Maitotuotteet, kastikkeet, leivonnaiset, krutonkeja |
| E-280 | E280, E280, E-280 | Säilöntäaine propionihappo - propionihappo | Syövän kasvaimet. negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu | |
| E-281 | E281, E281, E-281 | Säilöntäaine natriumpropionaatti - natriumpropionaatti | Maitotuotteet, kastikkeet, leivonnaiset | |
| E-282 | E282, E282, E-282 | Kalsiumpropionaatti säilöntäaine | Syövän kasvaimet. Aivojen suonten kouristuksen provosoiminen. Saattaa aiheuttaa migreeniä. negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | Maitotuotteet, kastikkeet, leivonnaiset |
| E-283 | E283, E283, E-283 | Kaliumpropionaattisäilöntäaine - kaliumpropionaatti | Syövän kasvaimet. Aivojen suonten kouristuksen provosoiminen. Saattaa aiheuttaa migreeniä. negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | Maitotuotteet, kastikkeet, leivonnaiset |
| E-284 | E284, E284, E-284 | Säilöntäaine boorihappo - boorihappo | Allergiset reaktiot. Sallittu | |
| E-285 | E285, E285, E-285 | Säilöntäaine natriumtetraboraatti (boraksi) - natriumtetraboraatti (booraksi) | Sallittu | |
| E-290 | E290, E290, E-290 | Säilöntäaine hiilidioksidi - hiilidioksidi | Alkoholipitoiset ja alkoholittomat juomat | |
| E-296 | E296, E296, E-296 | Säilöntäaine omenahappo (malonihappo) - omenahappo | Matala vaarataso. Kielteinen vaikutus lapsen kehoon. Sallittu | Alkoholipitoiset ja alkoholittomat juomat, makeiset |
| E-297 | E297, E297, E-297 | fumaarihappo säilöntäaine | Matala vaarataso. Sallittu | Virvoitusjuomat, makeiset, leivonnaiset, rahkavanukas |
| E-300 | E300, E300, E-300 | Antioksidantti (antioksidantti) askorbiinihappo, C-vitamiini - askorbiinihappo | Matala vaarataso ja voi olla hyödyllistä. Allergiset reaktiot, kielteiset vaikutukset virtsateihin, ripuli. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | Liha- ja kalasäilykkeet, makeiset |
| E-301 | E301, E301, E-301 | Antioksidantti (antioksidantti) askorbiinihapon natriumsuola (natriumaskorbaatti) - natriumaskorbaatti | Matala vaarataso ja voi olla hyödyllistä. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | Liha- ja kalatuotteet |
| E-302 | E302, E302, E-302 | Antioksidantti (antioksidantti) askorbiinihapon kalsiumsuola (kalsiumaskorbaatti) - kalsiumaskorbaatti | Saattaa sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-303 | E303, E303, E-303 | Antioksidantti (antioksidantti) kaliumaskorbaatti - kaliumaskorbaatti | Saattaa sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-304 | E304, E304, E-304 | Antioksidantti (antioksidantti) askorbyylipalmitaatti - askorbyylipalmitaatti | Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | Öljyt, maitotuotteet |
| E-305 | E305, E305, E-305 | Antioksidantti (antioksidantti) askorbyylistearaatti - askorbyylistearaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-306 | E306, E306, E-306 | Antioksidantti (antioksidantti) konsentraatti tokoferolien seoksesta - sekoitettu tokoferolikonsentraatti | Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-307 | E307, E307, E-307 | Antioksidantti (antioksidantti) a-tokoferoli, eräänlainen keinotekoinen E-vitamiini - alfa-tokoferoli (verkkosivusto) | Turvallinen ja hyödyllinen. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | Öljyt, maitotuotteet |
| E-308 | E308, E308, E-308 | Antioksidantti (antioksidantti) g-tokoferoli synteettinen, eräänlainen keinotekoinen E-vitamiini - synteettinen gamma-tokoferoli | Epäilyttävä. Ei sallittu useimmissa maissa. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita | Öljyt, maitotuotteet |
| E-309 | E309, E309, E-309 | Antioksidantti (antioksidantti) synteettinen d-tokoferoli, eräänlainen keinotekoinen E-vitamiini - synteettinen delta-tokoferoli | Epäilyttävä. Ei sallittu useimmissa maissa. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita | Öljyt, maitotuotteet |
| E-310 | E310, E310, E-310 | Antioksidantti (antioksidantti) propyyligallaatti - propyyligallaatti | Negatiivinen vaikutus ihoon, ihottuma. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-311 | E311, E311, E-311 | Antioksidantti (antioksidantti) oktyyligallaatti - oktyyligallaatti | ||
| E-312 | E312, E312, E-312 | Antioksidantti (antioksidantti) dodekyyligallaatti - dodekyyligallaatti | Allergiset reaktiot, maha-suolikanavan sairaudet, allergiset reaktiot iholla, negatiiviset vaikutukset hermostoon. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-313 | E313, E313, E-313 | Antioksidantti (antioksidantti) etyyligallaatti - etyyligallaatti | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-314 | E314, E314, E-314 | Antioksidantti (antioksidantti) guajakkihartsi - guajakkihartsi | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-315 | E315, E315, E-315 | Antioksidantti (antioksidantti) erytorbiini (iso-askorbiini) happo - erytorbiini (isoaskorbiini) happo | Sallittu | |
| E-316 | E316, E316, E-316 | Antioksidantti (antioksidantti) natriumerytorbaatti - natriumerythorbaatti | Sallittu | |
| E-317 | E317, E317, E-317 | Antioksidantti (antioksidantti) kaliumisoaskorbaatti - kaliumisoaskorbaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-318 | E318, E318, E-318 | Antioksidantti (antioksidantti) kalsium-isoaskorbaatti - kalsiumsoaskorbaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-319 | E319, E319, E-319 | Antioksidantti (antioksidantti) tert-butyylihydrokinoni - tertiäärinen butyylihydrokinoni | Sallittu | |
| E-320 | E320, E320, E-320 | Antioksidantti (antioksidantti) butyylihydroksianisoli - butyloitu hydroksianisoli (BHA) | Liha, makeiset | |
| E-321 | E321, E321, E-321 | Antioksidantti (antioksidantti) butyylihydroksitolueeni - butyloitu hydroksitolueeni (BHT) | Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, maksa, allergiset reaktiot. Lisää kolesterolipitoisuutta. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | Öljyt ja rasvat, kalatuotteet, olut |
| E-322 | E322, E322, E-322 | Antioksidantti (antioksidantti) lesitiinit - lesitiinit | Matala vaarataso. Ruoansulatuskanavan ja maksan sairaudet. Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | Öljyt ja rasvat, maitotuotteet, leivonnaiset |
| E-323 | E323, E323, E-323 | Antioksidantti (antioksidantti) anoksomeeri - anoksomeeri | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-324 | E324, E324, E-324 | Antioksidantti (antioksidantti) etoksikiini - etoksikiini | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-325 | E325, E325, E-325 | Antioksidantti (antioksidantti) natriumlaktaatti - natriumlaktaatti | Matala vaarataso. Haitallista ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi. Saattaa sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa | Juomat, keksit, lihatuotteet, säilykevihannekset |
| E-326 | E326, E326, E-326 | Antioksidantti (antioksidantti) kaliumlaktaatti - kaliumlaktaatti | Vauvanruoka, maitotuotteet (juusto), keksit, makeiset | |
| E-327 | E327, E327, E-327 | Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumlaktaatti - kalsiumlaktaatti | Matala vaarataso. Haitallista ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi. Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | Makeiset, säilötyt vihannekset |
| E-328 | E328, E328, E-328 | Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumlaktaatti - ammoniumlaktaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-329 | E329, E329, E-329 | Antioksidantti (antioksidantti) magnesiumlaktaatti - magnesiumlaktaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-330 | E330, E330, E-330 | Antioksidantti (antioksidantti) sitruunahappo - sitruunahappo | Matala vaarataso. Syövän kasvaimet. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | Juomat, leivonnaiset, makeiset |
| E-331 | E331, E331, E-331 | Hapettumisenestoaine (antioksidantti) natriumsitraatit: mononatriumsitraatti, disubstituoitu natriumsitraatti, trinatriumsitraatti - natriumsitraatit mononatriumsitraatti dinatriumsitraatti trinatriumsitraatti | Matala vaarataso. Verenpaineen nousu. Sallittu | Juomat, makeiset, maitotuotteet |
| E-332 | E332, E332, E-332 | Antioksidantti (antioksidantti) kaliumsitraatit: monokaliumsitraatti, dikaliumsitraatti, trisubstituoitu kaliumsitraatti - kaliumsitraatit monokaliumsitraattitti | Sallittu | |
| E-333 | E333, E333, E-333 | Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumsitraatit: kalsiumsitraatti monokalsiumsitraatti dikalsiumsitraatti trikalsiumsitraatti | Sallittu | |
| E-334 | E334, E334, E-334 | Antioksidantti (antioksidantti) viinihappo ((L+)-) - viinihappo (L(+)-) | Sallittu | |
| E-335 | E335, E335, E-335 | Hapettumisenestoaine (antioksidantti) natriumtartraatit: mononatriumtartraatti, disubstituoitu natriumtartraatti - natriumtartraatit mononatriumtartraatti dinatriumtartraatti | Sallittu | |
| E-336 | E336, E336, E-336 | Antioksidantti (antioksidantti) kaliumtartraatit: monokaliumtartraatti, dikaliumtartraatti - kaliumtartraatit monokaliumtartraatti dikaliumtartraatti | Sallittu | |
| E-337 | E337, E337, E-337 | Antioksidantti (antioksidantti) kaliumnatriumtartraatti - natriumkaliumtartraatti | Sallittu | |
| E-338 | E338, E338, E-338 | Antioksidantti (antioksidantti) fosforihappo - fosforihappo | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu | |
| E-339 | E339, E339, E-339 | Hapettumisenestoaine (antioksidantti) natriumortofosfaatit: mononatriumortofosfaatti, natriumortofosfaatti, natriumortofosfaatti - natriumortofosfaatit mononatriumortofosfaatti dinatriumortofosfaatti trinatriumortofosfaatti | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu | |
| E-340 | E340, E340, E-340 | Hapettumisenestoaine (antioksidantti) kaliumortofosfaatit: kaliumortofosfaatti, monosubstituoitu, dikaliumortofosfaatti, kaliumortofosfaatti - kaliumortofosfaatti monokalium-ortofosfaattaitophofosfaatti | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu | |
| E-341 | E341, E341, E-341 | Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumortofosfaatit: monokalsiumortofosfaatti, disubstituoitu kalsiumortofosfaatti, kalsiumortofosfaatti - kalsiumfosfaatit monokalsiumortofosfaatti dikalsiumortofosfaatti trikalsiumortofosfaatti | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu | |
| E-342 | E342, E342, E-342 | Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumortofosfaatit: monoammoniumortofosfaatti, disubstituoitu ammoniumortofosfaatti - ammoniumfosfaatit monoammoniumortofosfaatti diammoniumortofosfaatti | Sallittu | |
| E-343 | E343, E343, E-343 | Antioksidantti (antioksidantti) magnesiumortofosfaatit:esiumortofosfaattitrimagnesiumortofosfaatti | ||
| E-344 | E344, E344, E-344 | Antioksidantti (antioksidantti) lesitiinisitraatti - lesitiinisitraatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-345 | E345, E345, E-345 | Antioksidantti (antioksidantti) magnesiumsitraatti - magnesiumsitraatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-349 | E349, E349, E-349 | Antioksidantti (antioksidantti) ammoniummalaatti - ammoniummalaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-350 | E350, E350, E-350 | Antioksidantti (antioksidantti) natriummalaatti: natriummalaatti, mononatriummalaatti - natriummalaatti natriummalaatti natriumvetymalaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-351 | E351, E351, E-351 | Antioksidantti (antioksidantti) kaliummalaatti - kaliummalaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-352 | E352, E352, E-352 | Antioksidantti (antioksidantti) kalsiummalaatti: kalsiummalaatti, monosubstituoitu kalsiummalaatti - kalsiummalaatti kalsiummalaatti kalsiumvetymalaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-353 | E353, E353, E-353 | Antioksidantti (antioksidantti) metaviinihappo - metaviinihappo | Sallittu | |
| E-354 | E354, E354, E-354 | Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumtartraatti - kalsiumtartraatti | Sallittu | |
| E-355 | E355, E355, E-355 | Antioksidantti (antioksidantti) adipiinihappo - adipiinihappo | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-356 | E356, E356, E-356 | Antioksidantti (antioksidantti) natriumadipaatti - natriumadipaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-357 | E357, E357, E-357 | Antioksidantti (antioksidantti) kaliumadipaatti - kaliumadipaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-359 | E359, E359, E-359 | Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumadipaatti - ammoniumadipaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-363 | E363, E363, E-363 | Antioksidantti (antioksidantti) meripihkahappo - meripihkahappo | Turvallinen. Sallittu | Makeiset, keitot, kuivat juomat |
| E-365 | E365, E365, E-365 | Antioksidantti (antioksidantti) natriumfumaraatti - natriumfumaraatit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-366 | E366, E366, E-366 | Antioksidantti (antioksidantti) kaliumfumaraatit - kaliumfumaraatit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-367 | E367, E367, E-367 | Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumfumaraatit - kalsiumfumaraatit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-368 | E368, E368, E-368 | Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumfumaraatit - ammoniumfumaraatit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-370 | E370, E370, E-370 | Antioksidantti (antioksidantti) 1,4-heptonolaktoni - 1,4-heptonolaktoni | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-375 | E375, E375, E-375 | Antioksidantti (antioksidantti) nikotiinihappo - nikotiinihappo | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-380 | E380, E380, E-380 | Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumsitraatit (sitruunahapon ammoniumsuolat) - ammoniumsitraatit (verkkosivusto) | Sallittu | |
| E-381 | E381, E381, E-381 | Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumrautasitraatti - ferriammoniumsitraatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-383 | E383, E383, E-383 | Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumglyserofosfaatti - kalsiumglyserofosfaatti | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-384 | E384, E384, E-384 | Antioksidantti (antioksidantti) isopropyylisitraattiseos - isopropyylisitraatit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-385 | E385, E385, E-385 | Hapettumisenestoaine (antioksidantti) etyleenidiamiinitrietikkahapon kalsiumdinatriumsuola (CaNa2 EDTA) -tetra-asetaatti (kalsiumdinatrium EDTA) | Sallittu | |
| E-386 | E386, E386, E-386 | Antioksidantti (antioksidantti) etyleenidiamiinitetraasetaatti dinatrium - dinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti | Sallittu | |
| E-387 | E387, E387, E-387 | Antioksidantti (antioksidantti) oksisteariini - oksisteariini | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-388 | E388, E388, E-388 | Antioksidantti (antioksidantti) tiopropionihappo - tiodipropionihappo | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-389 | E389, E389, E-389 | Antioksidantti (antioksidantti) dilauryylitiodipropionaatti - dilauryylitiodipropionaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-390 | E390, E390, E-390 | Antioksidantti (antioksidantti) distearyylitiodipropionaatti - dustearyylitiodipropionaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-391 | E391, E391, E-391 | Antioksidantti (antioksidantti) fytiinihappo - fytiinihappo | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-392 | E392, E392, E-392 | Antioksidantti (antioksidantti) rosmariiniuute - rosmariiniuutteet | Sallittu | |
| E-399 | E399, E399, E-399 | Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumlaktobionaatti - kalsiumlaktobionaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-400 | E400, E400, E-400 | Emulgointiaine algiinihappo - algiinihappo | Vaarallinen. Sallittu | |
| E-401 | E401, E401, E-401 | Emulgointiaine natriumalginaatti - natriumalginaatti | Vaarallinen. Sallittu | |
| E-402 | E402, E402, E-402 | Emulgointiaine kaliumalginaatti - kaliumalginaatti | Vaarallinen. Sallittu | |
| E-403 | E403, E403, E-403 | Emulgointiaine ammoniumalginaatti - ammoniumalginaatti | Vaarallinen. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-404 | E404, E404, E-404 | Emulgointiaine kalsiumalginaatti - kalsiumalginaatti | Vaarallinen. Sallittu | |
| E-405 | E405, E405, E-405 | Emulgointiaine propaani-1,2-diolialginaatti - propaani-1,2-diolialginaatti | Vaarallinen. Sallittu | |
| E-406 | E406, E406, E-406 | Agar-stabilisaattori - agar | Turvallinen. Sallittu | Makeiset, säilykkeet, leivonnaiset |
| E-407 | E407, E407, E-407 | Emulgointiaine karrageeni, karrageenisuolat - karrageeni ja sen suolat | Maitotuotteet, juustot, jäätelö, makeiset, | |
| E-407a | E407a, E407a, E-407a | Emulgointiainekäsitelty merilevä - käsitelty eucheuma-merilevä | Sallittu | |
| E-408 | E408, E408, E-408 | Leipomohiivan glykaanin stabilointiaine, sakeuttamisaine, emulgointiaine - leipomohiivaglykaani (verkkosivusto) | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-409 | E409, E409, E-409 | Stabilisaattori, sakeuttamisaine, emulgointiaine arabinogalaktaani - arabinogalaktaani | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-410 | E410, E410, E-410 | Emulgointiaine johanneksenleipäpuupapukumia | Turvallinen. Sallittu | Maitotuotteet, jäätelö, säilykkeet, leipomotuotteet |
| E-411 | E411, E411, E-411 | Kaurakumin stabilointiaine | Sallittu | |
| E-412 | E412, E412, E-412 | Stabilisaattori guarkumi - guarkumi | Turvallinen. Sallittu | Maitotuotteet, jäätelö, makeiset, juomat, säilykkeet |
| E-413 | E413, E413, E-413 | Emulgointiaine tragakaatti - tragantti | Sallittu | |
| E-414 | E414, E414, E-414 | Emulgointiaine arabikumi - akaasiakumi (arabikumi) | Turvallinen. Sallittu | Maitotuotteet, makeiset, jäätelö, kermat, juomat |
| E-415 | E415, E415, E-415 | Stabilisaattori ksantaanikumi - ksantaanikumi | Makeiset, kastikkeet, leivonnaiset, maitotuotteet | |
| E-416 | E416, E416, E-416 | Emulgointiaine karayakumi - karayakumi | Sallittu | |
| E-417 | E417, E417, E-417 | Tara-kumien stabilointiaine | Sallittu | |
| E-418 | E418, E418, E-418 | Emulgointiaine gellaanikumi - gellaanikumi | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-419 | E419, E419, E-419 | Gum ghatty emulgointiaine | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-420 | E420, E420, E-420 | Emulgointiaine, kosteuden pidättäjä, makeutusaine sorbitoli, sorbitolisiirappi - sorbitoli sorbitoli sorbitolisiirappi | Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatushäiriöt, kaihi. Sallittu | Sokerittomat makeiset (ruokavalio), kuivatut hedelmät, purukumi |
| E-421 | E421, E421, E-421 | Mannitoli makeutusaine - mannitoli | Matala vaarataso. Vatsavaivat, negatiivinen vaikutus munuaisiin. Sallittu | Makeiset, purukumi |
| E-422 | E422, E422, E-422 | Emulgointiaine, makeutusaine glyseroli - glyseroli | Turvallinen. Sallittu | Makeiset. |
| E-424 | E424, E424, E-424 | Stabilisaattori, makeutusaine kurdlan - glyseroli (emulgointiaine) | Kielletty joissakin maissa | |
| E-425 | E425, E425, E-425 | Emulgointiaine Konjac-kumi Konjac-glukomannaani - konjac-konjac-kumi konjac-glukomannaani | Vaarallinen. Vähentää veren kolesterolitasoa, limakalvojen ärsytystä, ruoansulatushäiriöitä. Sallittu | Makeiset, purukumi, öljyt ja rasvat, maitotuotteet. Älä käytä makeisten ja lastenruokien valmistuksessa |
| E-426 | E426, E426, E-426 | Soijapavun hemiselluloosastabilisaattori, sakeuttamisaine, emulgointiaine | Sallittu | |
| E-427 | E427, E427, E-427 | Stabilisaattori, sakeuttamisaine, emulgointiaine cassia-kumi - kassiakumi | Sallittu | |
| E-429 | E429, E429, E-429 | Stabilisaattori, sakeuttamisaine, emulgointiaine peptonit - peptonit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-430 | E430, E430, E-430 | Stabilointiaine polyoksieteeni (8) stearaatti - polyoksieteeni (8) stearaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-431 | E431, E431, E-431 | Emulgointiaine polyoksieteeni (40) stearaatti - polyoksietyleeni (40) stearaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-432 | E432, E432, E-432 | Emulgointiaine polyoks(polysorbaatti 20, tween 20) - polyoks(polysorbaatti 20) | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-433 | E433, E433, E-433 | Emulgointiaine polyoksietyleenisorbitaanimono-oleaatti (polysorbaatti 80, tween 80) - polyoksietyleenisorbitaanimono-oleaatti (polysorbaatti 80) | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-434 | E434, E434, E-434 | Emulgointiaine polyoksie(polysorbaatti 40, tween 40) - polyoksie(polysorbaatti 40) | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-435 | E435, E435, E-435 | Emulgointiaine polyoksi(polysorbaatti 60, tween 60) - polyoksi(polysorbaatti 60) | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-436 | E436, E436, E-436 | Emulgointiaine polyoks(polysorbaatti 65) - polyoks(polysorbaatti 65) | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-440 | E440, E440, E-440 | Pektiiniemulgointiaine: pektiini, amidopektiini - pektiinit pektiiniamidoitu pektiini | Turvallinen. Sallittu | Marmeladi, hyytelö ja muut makeiset, maitotuotteet, majoneesi |
| E-441 | E441, E441, E-441 | Gelatiini paksuusaine - gelatiini | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-442 | E442, E442, E-442 | Fosfatidien emulgointiaine ammoniumsuolat - ammoniumfosfatidit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-443 | E443, E443, E-443 | Stabilointiaine, sakeuttamisaine, emulgointiaine bromattu kasviöljy | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-444 | E444, E444, E-444 | Emulgointiaine isobutyraatti sakkaroosi - sakkaroosiasetaatti-isobutyraatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-445 | E445, E445, E-445 | Glyserolin ja hartsihappojen emulgointiesterit - puuhartsin glyseroliesterit | Sallittu | |
| E-446 | E446, E446, E-446 | Stabilisaattori, sakeuttamisaine, emulgointiaine sukkisteariini - sukkisteariini | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-450 | E450, E450, E-450 | Emulsifier pyrophosphates: disubstituted sodium pyrophosphate, trisubstituted sodium pyrophosphate, tetrasodium pyrophosphate, dipotassium pyrophosphate, tetrapotassium diphosphate, dicalcium pyrophosphate, calcium dihydrogen pyrophosphate - diphosphates disodium diphosphate trisodium diphosphatetetrasodium diphosphate dipotassium diphosphate tetrapotassium diphosphate dicalcium diphosphate calcium dihydrogen diphosphate | Matala vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu | Maitotuotteet, sulatejuustot, säilykkeet |
| E-451 | E451, E451, E-451 | Trifosfaattiemulgointiaine: 5-substituoitu natriumtrifosfaatti, 5-substituoitu kaliumtrifosfaatti - trifosfaatitiumtrifosfaatti | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu | |
| E-452 | E452, E452, E-452 | Emulgointiainepolyfosfaatit: natriumpolyfosfaatti, kaliumpolyfosfaatti, natriumkalsiumpolyfosfaatti, kalsiumpolyfosfaatti - polyfosfaatit natriumpolyfosfaatit kaliumpolyfosfaatit natriumkalsiumpolyfosfaatti kalsiumpolyfosfaatit | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu | |
| E-459 | E459, E459, E-459 | Emulgointiaine b-syklodekstriini - beeta-syklodekstriini (verkkosivusto) | ||
| E-460 | E460, E460, E-460 | Selluloosa emulgointiaine: mikrokiteinen selluloosa, jauhettu selluloosa - selluloosa mikrokiteinen selluloosa jauhettu selluloosa | Matala vaarataso. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | Maitotuotteet, leipä, kastikkeet, jäätelö |
| E-461 | E461, E461, E-461 | Emulgointiaine metyyliselluloosa - metyyliselluloosa | Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet. negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-462 | E462, E462, E-462 | Emulgointiaine etyyliselluloosa - etyyliselluloosa | ||
| E-463 | E463, E463, E-463 | Emulgointiaine hydroksipropyyliselluloosa - hydroksipropyyliselluloosa | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-464 | E464, E464, E-464 | Emulgointiaine h-a | Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | Kastikkeet, säilykkeet, makeiset, maitotuotteet |
| E-465 | E465, E465, E-465 | Emulgointiaine etyylimetyyliselluloosa - etyylimetyyliselluloosa | Ruoansulatuskanavan sairaudet. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-466 | E466, E466, E-466 | Emulgointiaine karboksimetyyliselluloosa, - karboksimetyyliselluloosa, | Matala vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | Maitotuotteet, juustot, jäätelö, majoneesi, makeiset |
| E-467 | E467, E467, E-467 | Stabilointiaine, sakeuttamisaine, emulgointiaine etyylihydroksietyyliselluloosa - etyylihydroksietyyliselluloosa | Saattaa sisältää GMO:ita. Kielletty useimmissa maissa | |
| E-468 | E468, E468, E-468 | Karboksimetyyliselluloosa emulgointiaine natriumsuola kolmiulotteinen - silloitettu | Epäilyttävä. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-469 | E469, E469, E-469 | Entsymaattisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa-emulgaattori | Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-470a | E470a, E470a, E-470a | Stabilointiaine, sakeutusaine, emulgointiaine rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat - rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat | Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-470b | E470b, E470b, E-470b | Stabilointiaine, sakeuttamisaine, emulgointiaine Rasvahappojen magnesiumsuolat - rasvahappojen magnesiumsuolat | Sallittu | |
| E-471 | E471, E471, E-471 | Rasvahappojen mono- ja diglyseridit emulgointiaineet - rasvahappojen mono- ja diglyseridit | Turvallinen. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | Öljyt ja rasvat, jäätelö, maitotuotteet |
| E-472a | E472a, E 472a, E-472a | Etikka- ja rasvahappojen mono- ja diglyseridien emulgointiesterit - rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit | Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-472b | E472b, E472b, E-472b | Maito- ja rasvahappojen mono- ja diglyseridien emulgointiesterit - rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit | Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-472s | E472s, E 472s, E-472s | Sitruuna- ja rasvahappojen mono- ja diglyseridien emulgointiesterit - rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit | Sallittu | |
| E-472d | E472d, E472d, E-472d | Viini- ja rasvahappojen mono- ja diglyseridien emulgointiesterit - rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit | Sallittu | |
| E-472e | E472e, E 472e, E-472e | Glyserolin, diasetyyliviini- ja rasvahappojen emulgointiesterit - diasetyyliviinihappo ja glyserolin rasvahappoesterit | Sallittu | |
| E-472f | E472f, E472f, E-472f | Emulgointiaine sekoitettu viini-, etikka- ja rasvahappoesterit glyseroli | Sallittu | |
| E-472g | E472g, E472g, E-472g | Emulgointiaine sukkinyloidut monoglyseridit - sukkinyloidut monoglyseridit | Matala vaarataso. Sallittu | Kastikkeet, öljyt, kermat |
| E-473 | E473, E473, E-473 | Rasvahappojen sakkaroosiesterit emulgointiaineet - rasvahappojen sakkaroosiesterit | Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-474 | E474, E474, E-474 | Emulgointiaine sakkaroglyseridit - sukroglyseridit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-475 | E475, E475, E-475 | Polyglyseridien ja rasvahappojen emulgointiesterit - rasvahappojen polyglyseroliesterit | Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-476 | E476, E476, E-476 | Emulgointiaine polyglyserolipolyrisinoleaatit - polyglyserolipolyrisinoleaatti | Saattaa sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-477 | E477, E477, E-477 | Emulgointiaine rasvahappojen propaani-1,2-dioliesterit - rasvahappojen propaani-1,2-dioliesterit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-478 | E478, E478, E-478 | Emulgointiaine glyserolin ja propyleeniglykolin laktyloidut rasvahappoesterit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-479b | E479b, E479b, E-479b | Termisesti hapetettu soijaöljy oli vuorovaikutuksessa rasvahappojen mono- ja diglyseridien kanssa | Saattaa sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-480 | E480, E480, E-480 | Emulgointiaine - | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-481 | E481, E481, E-481 | Emulgointiaine natriumstearoyyli-2-laktylaatti - s stearoyyli-2-laktylaatti | Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-482 | E482, E482, E-482 | Emulgointiaine kalsiumstearoyyli-2-laktylaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-483 | E483, E483, E-483 | Emulgointiaine stearyylitartraatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-484 | E484, E484, E-484 | Emulgointiaine stearyylisitraatti - stearyylisitraatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-485 | E485, E485, E-485 | Emulgointiaine natriumstearoyylifumaraatti - natriumstearoyylifumaraatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-486 | E486, E486, E-486 | Emulgointiaine kalsiumstearoyylifumaraatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-487 | E487, E487, E-487 | Emulgointiaine natriumlauryylisulfaatti - natriumlauryylisulfaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-488 | E488, E488, E-488 | Emulgaattori etoksyloidut mono- ja diglyseridit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-489 | E489, E489, E-489 | Emulgointiaine kookosöljy ja metyyliglykosidi - metyyliglukosidi - kookosöljyesteri | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-491 | E491, E491, E-491 | Stabilointiaine, sakeuttamisaine, emulgointiaine sorbitaanimonostearaatti SPEN 60 - sorbitaanimonostearaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-492 | E492, E492, E-492 | Emulgointiaine sorbitaanitristearaatti - sorbitaanitristearaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-493 | E493, E493, E-493 | Emulgointiaine sorbitaanimonolauraatti, SPEN 20 - sorbitaanimonolauraatti | Ei sallittu joissakin maissa | |
| E-494 | E494, E494, E-494 | Emulgointiaine sorbitaanimono-oleaatti, SPEN 80 - sorbitaanimono-oleaatti | Ei sallittu joissakin maissa | |
| E-495 | E495, E495, E-495 | Emulgointiaine sorbitaanimonopalmitaatti, SPEN 40 - sorbitaanimonopalmitaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-496 | E496, E496, E-496 | Emulgointiaine sorbitaanitrioleaatti, SPEN 85 - sorbitaanitrioleaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-497 | E497, E497, E-497 | Stabilointiaine, sakeutusaine, emulgointiaine polyoksipropyleeni-polyoksieteenipolymeerit - polyoksipropeeni-polyoksieteenipolymeerit | Ei sallittu | |
| E-498 | E498, E498, E-498 | Stabilointiaine, sakeutusaine, emulgointiaine Risiiniöljyn polykondensoituneiden rasvahappojen osittaiset polyglyseroliesterit | Ei sallittu | |
| E-500 | E500, E500, E-500 | Happamuudensäätöaine, leivinjauhe natriumkarbonaatit: natriumkarbonaatti, natriumbikarbonaatti, natriumseskvikarbonaatti, sooda - natriumkarbonaatit natriumkarbonaatti natriumvetykarbonaatti natriumseskvikarbonaatti | Turvallinen. Sallittu | Leipomotuotteet |
| E-501 | E501, E501, E-501 | Happamuudensäätöaine kaliumkarbonaatit: kaliumkarbonaatti, kaliumbikarbonaatti - kaliumkarbonaatit kaliumkarbonaatti kaliumvetykarbonaatti | Vaarallinen. Sallittu | |
| E-503 | E503, E503, E-503 | Happamuudensäätöaine ammoniumkarbonaatit: ammoniumkarbonaatti, ammoniumbikarbonaatti - ammoniumkarbonaatit ammoniumkarbonaatti ammoniumvetykarbonaatti | Vaarallinen. Sallittu | |
| E-504 | E504, E504, E-504 | Happamuudensäätöaine, stabilointiaine magnesiumkarbonaatit: magnesiumkarbonaatti, magnesiumhydroksikarbonaatti, magnesiumhydroksikarbonaatti - magnesiumkarbonaatit magnesiumkarbonaatti magnesiumhydroksidikarbonaatti (syn. magnesiumvetykarbonaatti) | Turvallinen. Sallittu | Suklaa, maitotuotteet |
| E-505 | E505, E505, E-505 | Happamuudensäätöaine rautakarbonaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-507 | E507, E507, E-507 | Happamuudensäätöaine suolahappo | Kivennäisvedet | |
| E-508 | E508, E508, E-508 | Stabilointiaine, sakeutusaine kaliumkloridi - kaliumkloridi | Turvallinen. Sallittu | |
| E-509 | E509, E509, E-509 | Kovete kalsiumkloridi | Sallittu | |
| E-510 | E510, E510, E-510 | Parannusaine jauhotuotteet ammoniumkloridi, ammoniumkloridi - ammoniumkloridi, ammoniakkiliuos (happamuudensäätöaine) | Hiiva, leipä, jauhot, dieettiruoka, mausteet, makeiset | |
| E-511 | E511, E511, E-511 | Magnesiumkloridikovettaja - magnesiumkloridi | Sallittu | |
| E-512 | E512, E512, E-512 | Emulgointiaine, stabilointiaine tinakloridi - tinakloridi | ||
| E-513 | E513, E513, E-513 | Happamuudensäätöaine rikkihappo - rikkihappo | Hyvin vaarallinen. Suolistohäiriöt, negatiiviset vaikutukset maksaan. Sallittu | Hiivaa, juomia |
| E-514 | E514, E514, E-514 | Happamuudensäätöaine natriumsulfaatit: natriumsulfaatti, natriumvetysulfaatti - natriumsulfaatit natriumsulfaatti natriumvetysulfaatti | Sallittu | |
| E-515 | E515, E515, E-515 | Happamuudensäätöaine kaliumsulfaatit: kaliumsulfaatti, kaliumvetysulfaatti - kaliumsulfaatit kaliumsulfaatti kaliumvetysulfaatti | Sallittu | |
| E-516 | E516, E516, E-516 | Happamuudensäätöaine kalsiumsulfaatti | Sallittu | , tomaatit, hiiva, maitotuotteet |
| E-517 | E517, E517, E-517 | Jauhotuotteiden parantaja ammoniumsulfaatti - ammoniumsulfaatti | Sallittu | Tehostaa aktiivista hiivaa, lisää volyymia |
| E-518 | E518, E518, E-518 | Ammoniumsulfaattikovetin - magnesiumsulfaatti (epsom-suolat), (happamuudensäätöaine) | Sallittu | Hiiva, aloitusviljelmät, säilykevihannekset (lisätietoja nettisivujen osioista) |
| E-519 | E519, E519, E-519 | Säilöntäaine, värin stabilointiaine kuparisulfaatti - kuparisulfaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-520 | E520, E520, E-520 | Alumiinisulfaattikovetin | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-521 | E521, E521, E-521 | Kovetin natriumalumiinisulfaatti (alunanatrium) - alumiininatriumsulfaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | Kala- ja lihatuotteet, hedelmä- ja vihannessäilykkeet. Hedelmien kuorintakone |
| E-522 | E522, E522, E-522 | Happamuudensäätöaine alumiini-kaliumsulfaatti (alumiini-kaldiumaluna) - alumiinikaliumsulfaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-523 | E523, E523, E-523 | Happamuudensäätöaine alumiiniammoniumsulfaatti (ammoniumaluna) - alumiiniammoniumsulfaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-524 | E524, E524, E-524 | Happamuudensäätöaine natriumhydroksidi - natriumhydroksidi | Sallittu | |
| E-525 | E525, E525, E-525 | Happamuudensäätöaine kaliumhydroksidi - kaliumhydroksidi | Sallittu | |
| E-526 | E526, E526, E-526 | Kalsiumhydroksidikovetin | Sallittu | |
| E-527 | E527, E527, E-527 | Happamuudensäätöaine ammoniumhydroksidi - ammoniumhydroksidi | Hyvin vaarallinen. Suolistohäiriöt, negatiiviset vaikutukset maksaan. Kielletty joissakin maissa | |
| E-528 | E528, E528, E-528 | Happamuudensäätöaine magnesiumhydroksidi - magnesiumhydroksidi | Sallittu | |
| E-529 | E529, E529, E-529 | Parantaa jauhotuotteita kalsiumoksidi - kalsiumoksidi | Sallittu | |
| E-530 | E530, E530, E-530 | Paakkuuntumisenestoaine magnesiumoksidi - magnesiumoksidi | Sallittu | |
| E-535 | E535, E535, E-535 | Paakkuuntumisenestoaine natriumferrosyanidi - natriumferrosyanidi | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-536 | E536, E536, E-536 | Paakkuuntumisenestoaine kaliumferrosyanidi - kaliumferrosyanidi | Sallittu | |
| E-537 | E537, E537, E-537 | Paakkuuntumisenestoaine rautaheksasyanomanganaatti - rautaheksasyanomanganaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-538 | E538, E538, E-538 | Paakkuuntumisenestoaine kalsiumferrosyanidi - kalsiumferrosyanidi | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-539 | E539, E539, E539 | Na- natriumtiosulfaatti | Sallittu | Leipomotuotteet |
| E-540 | E540, E540, E-540 | Emulgointiaine dikalsiumdifosfaatti - dikalsiumdifosfaatti (happamuudensäätöaine) | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-541 | E541, E541, E-541 | Emulgointiaine natriumalumiinifosfaatti: hapan, emäksinen - natriumalumiinifosfaatti: hapan emäksinen | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-542 | E542, E542, E-542 | Paakkuuntumisenestoaine luufosfaatti, sen perusta on kalsiumfosfaatti 3-emäksinen - luufosfaatti (välttämätön kalsiumfosfaatti, triemäksinen) | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-550 | E550, E550, E-550 | Emulgointiaine natriumsilikaatti: natriumsilikaatti, natriummetasilikaatti - natriumsilikaatti: natriumsilikaatti natriummetasilikaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-551 | E551, E551, E-551 | Emulgointiaine piidioksidi - piidioksidi | Sallittu | maitotuotteet |
| E-552 | E552, E552, E-552 | Emulgointiaine kalsiumsilikaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-553a | E553a, E 553a, E-553a | Paakkuuntumisenestoaine Magnesiumsilikaatti, magnesiumtrisilikaatti - magnesiumsilikaatti magnesiumtrisilikaatti | Sallittu | |
| E-553b | E553b, E553b, E-553b | Paakkuuntumisenestoaine talkki - talkki | Sallittu | |
| E-554 | E554, E554, E-554 | Paakkuuntumisenestoaine natriumalumiinisilikaattia | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-555 | E555, E555, E-555 | Paakkuuntumisenestoaine kaliumalumiinisilikaatti - kaliumalumiinisilikaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-556 | E556, E556, E-556 | Paakkuuntumisenestoaine kalsium-alumiinisilikaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-557 | E557, E557, E-557 | Paakkuuntumisenestoaine sinkkisilikaatti - sinkkisilikaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-558 | E558, E558, E-558 | Paakkuuntumisenestoaine bentoniitti - bentoniitti | Sallittu | |
| E-559 | E559, E559, E-559 | Paakkuuntumisenestoaine alumiinisilikaatti (kaoliini) - alumiinisilikaatti (kaoliini) | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-560 | E560, E560, E-560 | Paakkuuntumisenestoaine kaliumsilikaatti - kaliumsilikaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-561 | E561, E561, E-561 | Happamuudensäätöaine vermikuliitti - vermikuliitti | Ei sallittu | |
| E-562 | E562, E562, E-562 | Happamuudensäätöaine sepioliitti - sepioliitti | Ei sallittu | |
| E-563 | E563, E563, E-563 | Happamuudensäätöaine sepioliittisavi - sepioliittisavi | Ei sallittu | |
| E-566 | E566, E566, E-566 | Happamuudensäätöaine natroliitti-fonoliitti - natroliitti-fonoliitti | Ei sallittu | |
| E-570 | E570, E570, E-570 | happamuudensäätöaine rasvahapot | Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-572 | E572, E572, E-572 | Paakkuuntumisenestoaine magnesiumstearaatti - magnesiumstearaatti, kalsiumstearaatti (emulgointiaine) | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-574 | E574, E574, E-574 | Happamuudensäätöaine glukonihappo (D-) - glukonihappo (d-) | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-575 | E575, E575, E-575 | Happamuudensäätöaine glukono-d-laktoni - glukono-delta-laktoni | Sallittu | Liha- ja kalatuotteet, makeiset |
| E-576 | E576, E576, E-576 | Happamuudensäätöaine natriumglukonaatti - natriumglukonaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-577 | E577, E577, E-577 | Happamuudensäätöaine kaliumglukonaatti - kaliumglukonaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-578 | E578, E578, E-578 | Kalsiumglukonaattikovettaja | Sallittu | |
| E-579 | E579, E579, E-579 | Rautaglukonaattivärin stabilointiaine | Ei sallittu useimmissa maissa | Säilykkeet oliivit (oliivit) |
| E-580 | E580, E580, E-580 | Happamuudensäätöaine magnesiumglukonaatti - magnesiumglukonaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-585 | E585, E585, E-585 | Rautalaktaattivärin stabilointiaine | Sallittu | |
| E-586 | E586, E586, E-586 | Antioksidantti, stabilointiaine 4-heksyyliresorsinoli - 4-heksyyliresorsinoli | Sallittu | |
| E-598 | E598, E598, E-598 | Happamuudensäätöaine synteettiset kalsiumaluminaatit | ||
| E-599 | E599, E599, E-599 | Happamuudensäätöaine perliitti - perliitti | ||
| E-620 | E620, E620, E-620 | Maun ja aromin vahvistin, aromi glutamiinihappo - glutamiinihappo | Vaarallinen. Allergiset reaktiot. negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-621 | E621, E621, E-621 | Maun ja aromin vahvistin, mononatriumglutamaatti-maku - mononatriumglutamaatti | Allergiset reaktiot. negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-622 | E622, E622, E-622 | Maun ja aromin vahvistin, aromimonokaliumglutamaatti - monokaliumglutamaatti | ||
| E-623 | E623, E623, E-623 | Maun ja aromin vahvistaja, kalsiumdiglutamaattiaromi - kalsiumglutamaatti | negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu joissakin maissa | |
| E-624 | E624, E624, E-624 | Maunvahventaja, monoammoniumglutamaattiaromi - monoammoniumglutamaatti (verkkosivusto) | negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu joissakin maissa | |
| E-625 | E625, E625, E-625 | Magnesiumglutamaattiaromi ja arominvahventaja - magnesiumglutamaatti | negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu joissakin maissa | |
| E-626 | E626, E626, E-626 | Maun ja aromin vahvistaja, aromi guanyylihappo - guanyylihappo | ||
| E-627 | E627, E627, E-627 | Maun ja aromin vahvistin, aromi natriumguanylaatti disubstituoitu - dinatriumguanylaatti | ||
| E-628 | E628, E628, E-628 | Maun ja aromin vahvistin, maku 5'-kaliumguanylaatti disubstituoitu - dikalium 5'-guanylaatti | Suoliston häiriöt. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu joissakin maissa | |
| E-629 | E629, E629, E-629 | Maku- ja aromivahventaja, maku 5'-kalsiumguanylaatti - kalsium-5'-guanylaatti | ||
| E-630 | E630, E630, E-630 | Maku- ja aromivahventaja, aromi inosiinihappo - inosiinihappo | Suoliston häiriöt. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-631 | E631, E631, E-631 | Maun ja aromin vahvistin, aromi natriuminosinaatti disubstituoitu - dinatriuminosinaatti | Suoliston häiriöt. Sillä on negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-632 | E632, E632, E-632 | Maku- ja arominvahventaja, dikaliuminosinaattiaromi - dikaliuminosinaatti | Suoliston häiriöt. Ei sallittu useimmissa maissa. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita | |
| E-633 | E633, E633, E-633 | Maku- ja arominvahventaja, maku 5'-inosinaatti kalsium - kalsium 5'-inosinaatti | Suoliston häiriöt. Ei sallittu useimmissa maissa. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita | |
| E-634 | E634, E634, E-634 | Maunvahventaja, arominvahventaja kalsium-5'-ribonukleotidit | Suoliston häiriöt. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-635 | E635, E635, E-635 | Maunvahvistin, aromiaine | Suoliston häiriöt. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-636 | E636, E636, E-636 | Maku- ja aromivahventaja, aromimaltoli - maltoli | Vaarallinen. Kielletty useimmissa maissa | |
| E-637 | E637, E637, E-637 | Maku- ja aromivahventaja, aromi etyylimaltoli - etyylimaltoli | Vaarallinen. Sallittu | |
| E-640 | E640, E640, E-640 | Maunvahventaja, aromiaine glysiiniä ja sen natriumsuolaa - glysiini ja sen natriumsuola | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-641 | E641, E641, E-641 | Maun ja aromin vahvistaja, aromi l-leusiini - l-leusiini | Matala vaarataso ja voi olla hyödyllistä. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-642 | E642, E642, E-642 | Maun ja aromin vahvistaja, aromi lysiinihydrokloridi - lysiinihydrokloridi | Sallittu | |
| E-650 | E650, E650, E-650 | Maun ja aromin vahvistaja, maku sinkkiasetaatti - sinkkiasetaatti | Sallittu | |
| E-700 | E700, E700, E-700 | Antibiootti basitrasiini - basitrasiini | Sallittu | |
| E-701 | E701, E701, E-701 | Antibioottiset tetrasykliinit - tetrasykliinit | Sallittu | |
| E-702 | E702, E702, E-702 | Antibiootti klooritetrasykliini - klooritetrasykliini | ||
| E-703 | E703, E703, E-703 | Antibiootti oksitetrasykliini - oksitetrasykliini | ||
| E-704 | E704, E704, E-704 | Antibiootti oleandomysiini - oleandomysiini | Sallittu | |
| E-705 | E705, E705, E-705 | Antibiootti penisilliini G kalium - penisilliini-g-kalium | Sallittu | |
| E-706 | E706, E706, E-706 | Antibiootti penisilliini G - natriumsuola - penisilliini-g-natrium | Sallittu | |
| E-707 | E707, E707, E-707 | Antibiootti penisilliini G-prokaiini - penisilliini-g-prokaiini | Sallittu | |
| E-708 | E708, E708, E-708 | Antibiootti penisilliini-g-aminobentsoe - penisilliini-g-bentsatyyni | Sallittu | |
| E-710 | E710, E710, E-710 | Antibiootti spiramysiini - spiramysiinit | Sallittu | |
| E-711 | E711, E711, E-711 | Virginiamysiiniantibiootti - virginiamisiinit | Sallittu | |
| E-712 | E712, E712, E-712 | Antibiootti flavofosfolipoli - flavofosfolipoli | Sallittu | |
| E-713 | E713, E713, E-713 | Antibiootti tylosiini - tylosiini | Sallittu | |
| E-714 | E714, E714, E-714 | Antibiootti monensiini - monensiini | Sallittu | |
| E-715 | E715, E715, E-715 | Antibiootti avoparsiini - avoparsiini | Sallittu | |
| E-716 | E716, E716, E-716 | Antibiootti salinomysiini - salinomysiini | Sallittu | |
| E-717 | E717, E717, E-717 | Antibiootti avilamysiini - avilamysiini | Sallittu | |
| E-900 | E900, E900, E-900 | Antiflaming dimetyylipolysiloksaani - dimetyylipolysiloksaani | Säilykkeet, juomat, makeiset, purukumi | |
| E-901 | E901, E901, E-901 | Lasitus mehiläisvahaa, valkoinen ja keltainen - mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen | , makeisia, purukumia | |
| E-902 | E902, E902, E-902 | Lasitus kynttilävaha - candelilla vaha | Matala vaarataso. Allergiset reaktiot. Sallittu | |
| E-903 | E903, E903, E-903 | Kiillotusaine karnaubavaha - karnaubavaha | Turvallinen. Allergiset reaktiot. Sallittu | Hedelmät, makeiset, purukumi |
| E-904 | E904, E904, E-904 | Lasitus sellakka - sellakka | Allergiset reaktiot. Sallittu | Makeiset, hedelmät, kahvi, purukumi |
| E-905a | E905a, E 905a, E-905a | Kiillotusaine vaseliiniöljy "elintarvikelaatuinen" - mineraaliöljy, elintarvikelaatu | Epäilyttävä. Ei sallittu | |
| E-905b | E905b, E905b, E-905b | Vaseliini kiillotusaine - vaseliini (vaseliini) | Epäilyttävä. Ei sallittu | Hedelmät, makeiset, purukumi |
| E-905s | E905c, E 905c, E-905c | Kiillotusaine parafiini - maaöljyvaha | Matala vaarataso. Sallittu | Hedelmät, makeiset, purukumi |
| E-906 | E906, E906, E-906 | Kiillotusaine bentsoiinikumi | Epäilyttävä. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-907 | E907, E907, E-907 | Kiillotusaine poly-1-dekeeni hydrattu - kiteinen vaha (verkkosivusto) | Negatiivinen vaikutus ihoon, ihottuma. Kielletty useimmissa maissa | |
| E-908 | E908, E908, E-908 | Lasitusvaha riisilese - riisilesevaha | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-909 | E909, E909, E-909 | Spermaceti wax kiillotusaine - spermaseti vaha | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-910 | E910, E910, E-910 | Lasitusvahaesterit - vahaesterit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-911 | E911, E911, E-911 | Rasvahappojen kiillotusaine metyyliesterit - rasvahappojen metyyliesterit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-912 | E912, E912, E-912 | Montaanihapon lasitusaineesterit - montaanihapon esterit | Sallittu | |
| E-913 | E913, E913, E-913 | Kiillotusaine lanoliini, eläinvaha - lanoliini | Matala vaarataso. Ei sallittu joissakin maissa | Hedelmät, munat |
| E-914 | E914, E914, E-914 | Kiillotusaine hapetettua polyeteenivahaa | Sallittu | |
| E-915 | E915, E915, E-915 | Hartsiesterilasitusaine - kolofonian esterit | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-916 | E916, E916, E-916 | Kalsiumjodaatti lasitusaine - kalsiumjodaatti | Jauhot, leipä | |
| E-917 | E917, E917, E-917 | Kaliumjodaattilasitusaine - kaliumjodaatti (Lisätietoja - sivuston osioissa) | Epäilyttävä. negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-918 | E918, E918, E-918 | Lasitusaine typen oksidit - typen oksidit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-919 | E919, E919, E-919 | Kiillotusaine nitrosyylikloridi - nitrosyylikloridi | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-920 | E920, E920, E-920 | Jauhojen ja leivän parannusaine l-kysteiini - l-kysteiini | Sallittu | |
| E-921 | E921, E921, E-921 | Jauhotuotteiden parannusaine kystiini, L- ja sen hydrokloridit - natrium- ja kaliumsuolat - l-kystiini | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-922 | E922, E922, E-922 | Parantaa jauhotuotteita kaliumpersulfaatti - kaliumpersulfaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-923 | E923, E923, E-923 | Parantaa jauhotuotteita ammoniumpersulfaatti - ammoniumpersulfaatti | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-924a | E924a, E 924a, E-924a | Jauhotuotteiden parantaja kaliumbromaatti - kaliumbromaatti | Hyvin vaarallinen. Syövän kasvaimet. Ei sallittu | |
| E-924b | E924b, E924b, E-924b | Parantaa jauhotuotteita kalsiumbromaatti - kalsiumbromaatti | Hyvin vaarallinen. Syövän kasvaimet. Ei sallittu useimmissa maissa | Hiilihapotetut juomat. Jauhojen ja leivän lisäaine. |
| E-925 | E925, E925, E-925 | Jauhotuotteiden parantaja kloori - kloori | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-926 | E926, E926, E-926 | Parannusjauhotuotteet klooridioksidi - klooridioksidi | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-927a | E927a, E 927a, E-927a | Jauhotuoteparannusaine atsodikarbonamidi - atsodikarbonamidi | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-927b | E927b, E927b, E-927b | Teksturointiaine urea, urea - karbamidi | Sallittu | |
| E-928 | E928, E928, E-928 | Bentsoyyliperoksidi jauhojen parannusaine | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-929 | E929, E929, E-929 | Jauhotuotteiden parantaja asetoniperoksidi - asetoniperoksidi | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-930 | E930, E930, E-930 | Parantaa jauhotuotteita kalsiumperoksidia | Sallittu | |
| E-938 | E938, E938, E-938 | Ponneaine, pakkauskaasu argon - argon | Sallittu | |
| E-939 | E939, E939, E-939 | Ponneaine, pakkauskaasu helium - helium | Sallittu | |
| E-940 | E940, E940, E-940 | Ponneaine, pakkauskaasu diklooridifluorimetaani, freoni-12 - diklooridifluorimetaani | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-941 | E941, E941, E-941 | Pakkauskaasu typpi - typpi | Sallittu | |
| E-942 | E942, E942, E-942 | Ponneaine, pakkauskaasu diatsomonoksidi - typpioksiduuli | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-943a | E943a, E 943a, E-943a | Butaaniponneaine - butaani | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-943b | E943b, E943b, E-943b | Isobutaanin ponneaine - isobutaani | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-944 | E944, E944, E-944 | Ponneaine propaani - propaani | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-945 | E945, E945, E-945 | Ponneaine kloropentafluorietaani - kloropentafluorietaani | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-946 | E946, E946, E-946 | Ponneaine oktafluorisyklobutaani - oktafluorisyklobutaani | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-948 | E948, E948, E-948 | Ponneaineen pakkauskaasu happi - happi | Sallittu | |
| E-949 | E949, E949, E-949 | Ponneaine vety - vety | Sallittu | |
| E-950 | E950, E950, E-950 | Asesulfaamikaliummakeutusaine - asesulfaamikalium | Sallittu | |
| E-951 | E951, E951, E-951 | Aspartaami makeutusaine - aspartaami | Vaarallinen. Kuumennettaessa vapautuu myrkkyä - metanolia, joka on haitallista iholle. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Vaarallinen lämpökäsittelyn aikana. Sallittu | Hyytelöt, juomasekoitukset, jälkiruoat |
| E-952 | E952, E952, E-952 | Makeutusaine syklaamihappo ja sen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat - syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat (verkkosivusto) | Epäilyttävä. Negatiivinen vaikutus lapsiin, sillä on syöpää aiheuttavia ominaisuuksia. Kielletty joissakin maissa | Makeiset, jäätelö, dieettiruoat, sokeriton purukumi |
| E-953 | E953, E953, E-953 | Makeutusaine isomaltitoli - isomaltitoli | Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-954 | E954, E954, E-954 | Makeutusaine sakkariini ja sen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat - sakkariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat | Matala vaarataso. negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei suositella käytettäväksi yhdessä sokerin kanssa. Voi olla syöpää aiheuttava. Sallittu | Juomat |
| E-955 | E955, E955, E-955 | Trikloorigalaktosakkaroosi makeutusaine, sukraloosi - sukraloosi (trikloorigalaktosakkaroosi) | Turvallinen. Sallittu | Juomat, leipomotuotteet |
| E-956 | E956, E956, E-956 | Alitaamin makeutusaine - Alitaami | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-957 | E957, E957, E-957 | Taumatiinin makuaine - taumatiini | Turvallinen. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu joissakin maissa | Makeiset, jäätelö, purukumi (Lisätietoja - sivuston osioissa) |
| E-958 | E958, E958, E-958 | Glysyrritsiini arominvahventaja - glysyrritsiini | Ei sallittu | |
| E-959 | E959, E959, E-959 | neohesperidiinidihydrokalkonin arominvahventaja - neohesperidiinidihydrokalkoni | Ei sallittu joissakin maissa | |
| E-960 | E960, E960, E-960 | Makeutusaine steviosidi - steviosidi | Sallittu | |
| E-961 | E961, E961, E-961 | Neotaami makeutusaine - neotaami | Ei sallittu joissakin maissa | |
| E-962 | E962, E962, E-962 | Makeutusaine aspartaami-asesulfaami-suola - aspartaami-asesulfaami-suola | Sallittu | |
| E-965 | E965, E965, E-965 | Makeutusaine maltitoli, maltitolisiirappi - maltitoli maltitoli maltitolisiirappi | Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu | |
| E-966 | E966, E966, E-966 | Makeutusaine laktitoli - laktitoli | Sallittu | |
| E-967 | E967, E967, E-967 | Ksylitolimakeutusaine - ksylitoli | Negatiivinen vaikutus munuaisiin. Sallittu | |
| E-968 | E968, E968, E-968 | Makeutusaine erytritoli - erytritoli | Sallittu | |
| E-999 | E999, E999, E-999 | Quillaia-uutteen vaahdotusaine - quillaia-uute | Keskimääräinen vaarataso. Sallittu | Hiilihapotetut juomat, jäätelö, makeiset |
| E-1000 | E1000, E1000, E-1000 | Emulgaattori kolihappo - kolihappo | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-1001 | E1001, E1001, E-1001 | Emulgointiainesuolat ja koliiniesterit - koliinisuolat ja esterit | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-1100 | E1100, E1100, E-1100 | Amylaasistabilisaattori, arominvahventaja - amylaasi | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1101 | E1101, E1101, E-1101 | Stabilisaattori, arominvahventaja proteaasi: proteaasit proteaasi papaiini bromelain fisiini | Sallittu | |
| E-1102 | E1102, E1102, E-1102 | Antioksidantti (antioksidantti) glukoosioksidaasi - glukoosioksidaasi | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1103 | E1103, E1103, E-1103 | Invertaasi stabilisaattori - invertaasit | Sallittu | |
| E-1104 | E1104, E1104, E-1104 | Lipaasi-maunvahventaja - lipaasit | Sallittu | |
| E-1105 | E1105, E1105, E-1105 | Säilöntäaine lysotsyymi - lysotsyymi | Negatiivinen vaikutus ihoon. Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-1200 | E1200, E1200, E-1200 | Stabilisaattori, sakeuttamisaine, kosteuttava aine polydekstroosi - polydekstroosi | Sallittu | |
| E-1201 | E1201, E1201, E-1201 | Stabilisaattori polyvinyylipyrrolidoni - polyvinyylipyrrolidoni | Sallittu | |
| E-1202 | E1202, E1202, E-1202 | Polyvinyylipolypyrrolidoni stabilointiaine - polyvinyylipolypyrrolidoni | Sallittu | |
| E-1203 | E1203, E1203, E-1203 | Vedenpidätysaine, lasitusaine polyvinyylialkoholi - polyvinyylialkoholi | Sallittu | |
| E-1204 | E1204, E1204, E-1204 | Kiillotusaine, pullulaanisakeutusaine - pullulaani | Sallittu | |
| E-1400 | E1400, E1400, E-1400 | Dekstriinin sakeutusaine - dekstriini (dekstriinit, paahdettua tärkkelystä valkoinen ja keltainen) (stabilisaattori) | Sallittu | |
| E-1401 | E1401, E1401, E-1401 | Modifioitu tärkkelyssakeutusaine - modifioitu tärkkelys ((happokäsitellyn tärkkelyksen) stabilointiaine) | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1402 | E1402, E1402, E-1402 | Alkalisesti modifioitu tärkkelyssakeutusaine - emäksisesti modifioitu tärkkelys (stabilisaattori) | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1403 | E1403, E1403, E-1403 | Valkaistu tärkkelyksen sakeutusaine - valkaistu tärkkelys (stabilisaattori) | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1404 | E1404, E1404, E-1404 | Emulgointiaine, sakeuttaja hapetettu tärkkelys | Sallittu | |
| E-1405 | E1405, E1405, E-1405 | Entsyymikäsitelty tärkkelyssakeutusaine - entsyymikäsitelty tärkkelys | Sallittu | |
| E-1410 | E1410, E1410, E-1410 | Sakeuttamisaine monotärkkelysfosfaatti | Sallittu | |
| E-1411 | E1411, E1411, E-1411 | Emulgointiaine ditärkkelysglyseroli (sakeutusaine) | Sallittu | |
| E-1412 | E1412, E1412, E-1412 | Distärkkelysfosfaattisakeutusaine | Sallittu | |
| E-1413 | E1413, E1413, E-1413 | Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti sakeutusaine - fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti | Sallittu | |
| E-1414 | E1414, E1414, E-1414 | Sakeuttamisaine asetyloitu ditärkkelysfosfaatti | Sallittu | |
| E-1420 | E1420, E1420, E-1420 | Sakeuttaja asetyloitu tärkkelys - asetyloitu tärkkelys | Sallittu | |
| E-1421 | E1421, E1421, E-1421 | Vinyyliasetaatilla esteröity tärkkelysasetaatti (stabilisaattori) | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1422 | E1422, E1422, E-1422 | Stabilointiaine, sakeutusaine asetyyliditärkkelysadipaatti - asetyloitu ditärkkelysadipaatti | Sallittu | |
| E-1423 | E1423, E1423, E-1423 | Asetyloitu ditärkkelysglyseroli sakeutusaine - asetyloitu ditärkkelysglyseroli | Sallittu | |
| E-1430 | E1430, E1430, E-1430 | Sakeuttaja tärkkelysglyseriini (stabilisaattori) | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1440 | E1440, E1440, E-1440 | Sakeuttamisaine hydroksipropyylitärkkelys - hydroksipropyylitärkkelys | Sallittu | |
| E-1441 | E1441, E1441, E-1441 | Sakeuttamisaine hydroksipropyylitärkkelysglyseriini - hydroksipropyylitärkkelysglyseriini (stabilisaattori) | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1442 | E1442, E1442, E-1442 | Sakeuttamisaine hydroksipropyylitärkkelysfosfaatti | Sallittu | |
| E-1443 | E1443, E1443, E-1443 | Stabilisaattori, sakeutusaine hydroksipropyylitärkkelysglyseroli | Sallittu | |
| E-1450 | E1450, E1450, E-1450 | Tärkkelyksentusaine | Sallittu | |
| E-1451 | E1451, E1451, E-1451 | Sakeuttamisaine asetyloitu hapetettu tärkkelys | Sallittu | |
| E-1452 | E1452, E1452, E-1452 | Stabilointiaine, tärkkelyskiillotusaine ja oktenyylimeripihkahapon esterin alumiinisuola - tärkkelysalumiinioktenyylisukkinaatti | Sallittu | |
| E-1501 | E1501, E1501, E-1501 | Makeutusaine bentsyloidut hiilivedyt - bentsyloidut hiilivedyt | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1502 | E1502, E1502, E-1502 | Liuotin butaani-1,3-dioli - butaani-1,3-dioli | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1503 | E1503, E1503, E-1503 | Erotusaine risiiniöljy - risiiniöljy | Ei sallittu joissakin maissa | |
| E-1504 | E1504, E1504, E-1504 | Liuotin etyyliasetaatti - etyyliasetaatti | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1505 | E1505, E1505, E-1505 | Vaahdotusaine trietyylisitraatti - trietyylisitraatti | Sallittu | |
| E-1510 | E1510, E1510, E-1510 | Liuotin etanoli, etyylialkoholi - etanoli | Sallittu | |
| E-1516 | E1516, E1516, E-1516 | Liuotin glyserolimonoasetaatti - glyseryylimonoasetaatti | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1517 | E1517, E1517, E-1517 | Glyseryylidiasetaattiliuotin - glyseryylidiasetaatti tai diasetiini | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1518 | E1518, E1518, E-1518 | Glyseryylitriasetaatti (triasetiini) - glyseryylitriasetaatti (triasetiini) | Turvallinen. Erilaisia makuja. Sallittu | |
| E-1519 | E1519, E1519, E-1519 | Täyteaine bentsyylialkoholi - bentsyylialkoholi | Kielletty useimmissa maissa | |
| E-1520 | E1520, E1520, E-1520 | Propyleeniglykolin kosteuttava aine - propyleeniglykoli | Sallittu | Keksit, makeiset, sämpylät ja muut makeiset. Lisäainetta voidaan käyttää tuotteiden pakastuksessa |
| E-1521 | E1521, E1521, E-1521 | Vaahdonestoaine polyetyleeniglykoli - polyetyleeniglykoli | Ei sallittu useimmissa maissa | |
| E-1525 | E1525, E1525, E-1525 | Sakeuttamisaine hydroksietyyliselluloosa - hydroksietyyliselluloosa | Kielletty useimmissa maissa | Lisäainetta tulee käyttää vain kosmetiikassa |
Olemme jo niin tottuneet näihin tuttuihin kolminumeroisiin E:ihin, että emme joskus kiinnitä niihin lainkaan huomiota, pidämme sellaisia lisäravinteita olennaisena osana ravitsemusta. Ja sitten ihmettelemme, mistä terveysongelmamme ovat peräisin. Näyttää siltä, että tuotteet näyttävät tuoreilta ja pesemme aina kädet ennen syömistä, mutta siitä huolimatta tulee välillä vatsavaivoi täysin tavallisen näköisen aterian jälkeen. Emmekä yhdistä sydämen rytmihäiriöitä, päänsärkyä, verenpaineen nousua lainkaan elintarvikelisäaineisiin, vaikka jotkut lisäaineet voivatkin aiheuttaa kaikkia näitä oireita.
Maku- ja värivaihtelut
Mitä ovat ravintolisät? Nämä ovat aineita, joita valmistajat lisäävät elintarvikkeisiin parantaakseen näiden tuotteiden tiettyjä ominaisuuksia. Esimerkiksi väriaineiden avulla saavutetaan tuotteen miellyttävä väri ja ulkonäkö, makujen avulla - "herkullinen" tuoksu. Stabilointiaineiden avulla tuotteen koostumus on homogeeninen, ja säilöntäaineet voivat pidentää minkä tahansa ruoan säilyvyyttä erittäin pitkään.
Uusien lisäaineiden keksintö
Tekniikkojen laboratorioissa kehitetään vuosittain uusia elintarvikelisäaineita, joita on tällä hetkellä puolitoista tuhatta tuotetta. Valitettavasti monet niistä ovat haitallisia E-lisäaineita, mutta tätä haittaa ei heti havaita, eikä tätä tietoa aina julkaista. Joskus mainostajat esittävät tosiasiat häpeämättömästi väärin, mikä tekee erilaisten lisäaineiden läsnäolosta tuotteessa lähes pääedun.
Ehdollisesti vaarattomia lisäaineita
Tietenkään kaikki E-koodilla varustetut lisäaineet eivät ole haitallisia. Esimerkiksi tavallisella ruokasoodalla on E500-koodi, sitruunahapolla on E330-koodi, pektiinillä, luonnollisella sakeuttamisaineella on E440-koodi. Jotkut lisäaineet ovat edelleen huonosti ymmärrettyjä, ja siksi on mahdotonta sanoa kategorisesti niiden haitallisia tai hyödyllisiä vaikutuksia kehoon; toiset ovat erittäin vaarallisia ihmisten terveydelle, kehitykselle ja elämälle - ja tämä on todistettu tosiasia. Lisäksi joillakin haitallisilla lisäaineilla on itsessään huono vaikutus elimistöön, toiset pystyvät luomaan uusia myrkyllisiä yhdisteitä tiettyjen aminohappojen kanssa. Jotkut elintarvikelisäaineet muuttuvat haitallisiksi eri tekijöiden, kuten lämmön vaikutuksesta.
Lisäaineiden tyypit
Kaikki elintarvikelisäaineet on jaettu ryhmiin:
- Väriaineet - anna tuotteen väri (E100 - E199);
- Säilöntäaineet - säätelevät säilyvyyttä, estävät tuotteiden pilaantumisen (E200 - E299);
- Antioksidantit - hidastavat hapettumisprosessia (E300:sta E399:ään);
- Stabilisaattorit - antavat tuotteille rakennetta ja muotoa (E400 - E499);
- Emulgaattorit - antavat yhdenmukaisuuden kaikille tuoteseoksille (E500 - E599);
- Maun ja aromin tehostajat - kaikki on selvää nimestä täällä (E600 - E699);
- Liekinesto - ehkäisee vaahdon muodostumista (E900 - E999).
E1000:sta alkaen on jo olemassa erilaisia entsyymipohjaisia elintarvikelisäaineita, ja vapaat indeksit E700-E899 on tarkoitettu muun tuotteiden teknologisen tiedon koodaamiseen. Selvitetään siis tarkasti, kuinka haitalliset lisäaineet vaikuttavat kehoomme, mihin seurauksiin niiden säännöllinen nauttiminen ruoan kanssa johtaa.
Taulukko haitallisista lisäaineista
Valitse välilehti taulukosta, josta olet kiinnostunut ja vertaa sitä myymälässä olevien tuotteiden koostumukseen.
Väriaineet
| E102 | Aiheuttaa ihottumaa, hermoston lisääntynyttä kiihtyneisyyttä, päänsärkyä, provosoi onkologisia sairauksia |
| E103 | Edistää syöpäkasvainten ilmaantumista |
| E104 | Aiheuttaa hyperaktiivista oireyhtymää lapsilla |
| E106 | Vaikuttaa negatiivisesti munuaisiin ja näkökykyyn, provosoi allergioita |
| E107 | allerginen ihottuma |
| E110 | Ihon ihotulehdus, nuha, vatsavaivat, ruokahaluttomuus |
| E120 | Ihottuma iholla |
| E121 | Syöpätaudit |
| E122 | vahva allergeeni |
| E123 | Kielletty aine. Aiheuttaa sikiön kohdunsisäisen kehityksen häiriöitä, vakavia allergioita aikuisilla ja lapsilla, syöpää |
| E124 | Yliaktiivisuus, allergiat, astma ja astmakohtaukset |
| E125 | Vatsan elinten rikkominen |
| E126 | Aiheuttaa pahanlaatuisten kasvainten muodostumista |
| E127 | Aiheuttaa astmaa, häiritsee umpieritysrauhasia ja monia elimiä, voi aiheuttaa hedelmättömyyttä |
säilöntäaineita
| E209 | Ärsyttää limakalvoja, aiheuttaa ihotulehdusta |
| E211 | Lisäaine, joka tunnetaan yleisesti natriumbentsoaattina. Sillä on voimakas karsinogeeninen vaikutus, se häiritsee DNA-molekyylien rakennetta, aiheuttaa maksakirroosia |
| E212 | Aiheuttaa sisäelinten sarkooman kehittymistä |
| E213 | Onkologiset sairaudet, astmakohtaukset, ihottumat |
| E216 | Voimakas syöpää aiheuttava aine |
| E217 | Päänsärky, hyperaktiivisuus, syöpä |
| E220 | Ärsyttää nenän ja suun limakalvoja, aiheuttaa yskää, estää tiettyjen vitamiinien imeytymistä |
| E221 | Allergiat, ruoansulatushäiriöt, nestehukka |
| E222 | Vatsa- ja suolistohäiriöt, allergiat |
| E226 | Vaikuttaa negatiivisesti maha-suolikanavaan, aiheuttaa allergioita ja astmaa |
| E231 | Se provosoi ihosairauksien kehittymistä, aiheuttaa syödyn ruoan hylkäämistä, vaikuttaa verisuoniin ja sydämeen, voi aiheuttaa kooman |
| E232 | Limakalvojen ärsytys, lihaskouristukset |
| E233 | Ihon värimuutos, voimakas päänsärky, pahoinvointi ja oksentelu, suolistohäiriöt, energian menetys |
| E235 | Raskaus vatsassa, pahoinvointi, mahdollinen oksentelu |
| E236 | Aiheuttaa gastroenteriittiä, maksakirroosia ja munuaisten vajaatoimintaa. Heikentää näköä ja voi aiheuttaa sokeutta |
| E239 | Onkologiset sairaudet |
| E240 | Vaikeat allergiat, pahanlaatuiset ja hyvänlaatuiset kasvaimet |
| E241 | Häiritsee ruoansulatusta, aiheuttaa ripulia |
| E249 | Suurina määrinä - vahvin myrkky, syöpää aiheuttava aine, häiritsee soluhengitysprosessia. Toinen nimi on kaliumnitriitti. |
| E250 | Erittäin myrkyllinen aine, syöpää aiheuttava |
| E251 | Lisäaine, joka tunnetaan yleisesti natriumnitraattina. Suhteellisen turvallista, mutta aminohappojen kanssa reagoimisesta voi muodostua syöpää aiheuttava aine |
| E252 | Mahdollisesti syöpää aiheuttava, aiheuttaa pyelonefriittiä |
| E266 | Kertyy elimistöön, erittyy huonosti. Muodostaa myrkkyjä aminohappojen osallistuessa |
| E284 | Erittäin myrkyllinen aine. Rikkoo hermoston, sydän- ja verisuonijärjestelmän ja eritysjärjestelmän toimintaa. Estää lisääntymistoimintoja |
| E285 | Ravintolisä on kielletty monissa maissa. Aiheuttaa kouristuksia, vakavia allergioita, ihosairauksia |
Antioksidantit
| E309 | Viittaa kiellettyihin lisäaineisiin. Aiheuttaa hedelmättömyyttä, vaurioittaa punasoluja ja leukosyyttejä, aiheuttaa lihavuutta ja lähes kaikkien sisäelinten toimintahäiriöitä |
| E310 | Allerginen ihottuma, pahoinvointi, halu oksentaa |
| E311 | Allergia, mahahaava |
| E313 | Tämä lisäys on kielletty. Se on aivojen dystrofian syy, estää kehon kehitystä ja kasvua, vaikuttaa maksaan |
| E320 | Aiheuttaa kasvainmaisia muodostumia kehossa |
| E321 | Allerginen ihottuma, ruoansulatuskanavan vauriot, lasten hyperaktiivisuusoireyhtymä |
| E323 | Yleinen kielteinen vaikutus terveyteen |
| E324 | Erittäin myrkyllinen, aiheuttaa syöpää |
| E338 | Toinen nimi on fosforihappo. "Pesee pois" kalsiumia kehosta ja edistää siten luun haurautta, on yksi karieksen syistä |
| E339 | Vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatukseen |
| E340 | Ruoansulatus- ja suoliston aineenvaihduntahäiriöt, ripuli |
| E341 | Toinen nimi on kalsiumortofosfaatti. Aiheuttaa pahoinvointia, lisää gag-refleksiä |
| E352 | Häiritsee mahalaukun ja suoliston toimintaa |
Stabilisaattorit
| E405 | Aiheuttaa allergisia reaktioita, aiheuttaa ripulia, estää kasvuhormonia |
| E407 | Aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä |
| E410 | Vaihtoehtoinen nimi - purukumi. Suurina määrinä häiritsee munuaisten toimintaa, vaikuttaa maksaan |
| E412 | Toinen nimi on guarana. Aiheuttaa kehossa erilaisia poikkeavuuksia, jotka ilmenevät sekä ulkoisesti että sisäisesti |
| E420 | Tämä koodi koodaa makeutusainetta sorbitolia, joka voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja ripulia. |
| E421 | Aiheuttaa kehon kuivumista |
| E422 | Yleisin nimi on glyseriini. Maun stabilointiaineena se aiheuttaa suurta haittaa maksalle. |
| E430 | Aiheuttaa erilaisia kasvaimia kudoksissa |
| E450 | Aiheuttaa elementtien, kuten fosforin ja kalsiumin, kerääntymistä munuaisiin, aiheuttaa osteoporoosia |
| E452 | Aiheuttaa ripulia ja kuivumista |
| E459 | Se on geneettisesti muunneltu aine, joka voi jo aiheuttaa terveysriskin |
| E461 | Ruoansulatukseen osallistuvien elinten sairaudet |
| E462 | Ripuli, vatsakipu, suolistokrampit |
| E463 | suoliston häiriö |
| E465 | Vaikuttaa negatiivisesti maha-suolikanavan toimintaan |
Maun tehostajat
Palamista estävät aineet ja muut lisäaineet
| E906 | Aiheuttaa hajoamisen, yleisen terveydentilan heikkenemisen |
| E924 | Onkologiset sairaudet |
| E926 | Tuhoaa E-vitamiinia elimistössä |
| E950 | Uusi, mutta vielä riittämättömästi tutkittu makeutusaine. riippuvuutta aiheuttava. Mahdollisesti syöpää aiheuttava aine |
| E951 | Vaihtoehtoinen nimi on aspartaami. On makeutusaine, aiheuttaa ihosairauksia, ihottumaa |
| E953 | Ripuli, vatsa- ja vatsakipu |
| E958 | Päänsärky, turvotus, sydämentykytys |
| E965 | Sillä on laksatiivinen vaikutus suolistoon |
| E967 | Toinen nimi on ksylitoli. Aiheuttaa munuaiskivien muodostumista |
| E1101 | Aiheuttaa ihottumaa ja muita allergisia oireita |
| E1442 | Tämän koodin alla modifioitu tärkkelys on salattu, mikä vaikuttaa haitallisesti haimaan |
Haitallisimmat tuotteet
Nyt kun olet käynyt läpi taulukon haitallisista lisäaineista ja niiden käytön negatiivisista seurauksista, ymmärrät luultavasti, että ruoansulatushäiriöt ja allergiat eivät ole ainoita ongelmia, joihin haitalliset E-lisäaineet johtavat. Ja nyt harkitse luetteloa tuotteista, jotka sisältävät suurimman määrän niitä.
- Purukumi. Se sisältää noin 12 erilaista haitallista lisäainetta: makeutusaineita, väriaineita ja emulgointiaineita, joista monet aiheuttavat ruoansulatushäiriöitä ja ovat mahdollisia allergeeneja.
- Makeat jälkiruoat. Valoisten pakkausten takana on epäilyttävän hyödyllisiä tuotteita, joiden pääainesosa on haitallisia elintarvikelisäaineita noin 15 kappaletta! Tämä koskee enemmän pitkäkestoisia jälkiruokia, koska ne sisältävät "tavallisten" makeutusaineiden, väriaineiden ja emulgointiaineiden lisäksi myös säilöntäaineita.
- Makeat hiilihapotetut juomat. Monien rakastama soodan koostumus ei sisällä muuta kuin vettä ja monia haitallisia elintarvikelisäaineita, joiden joukossa on muuten myös vaarallisia syöpää aiheuttavia aineita.
- Makkarat. Tällaisten herkullisen näköisten makkaroiden, viinerien ja makkaroiden valmistuksessa käytetään sekä säilöntä- että väriaineita (tästä tulee miellyttävä vaaleanpunainen väri), arominvahventeita ja emulgointiaineita. Yhteensä makkarassa voi olla jopa 10 tällaista lisäainetta, joista vaarallisin on natriumnitraatti: yliannostuksen tapauksessa vakava myrkytys on mahdollista.
- Kauppojen hyllyillä olevat jogurtit eivät ole ollenkaan niin terveellisiä kuin mainostetaan. Tietysti on myös luonnollisia tuotteita, mutta usein jogurtin tiheys saavutetaan muunnetun tärkkelyksen ansiosta, ja herkkä hedelmäinen tuoksu on vain seurausta makujen toiminnasta.
- Ranskanperunat. Tällaisten perunoiden sisältämät maun stabilointiaineet voivat olla geneettisesti muunnettuja, ja makua parantava natriumglukonaatti on erittäin vaarallista terveydelle. Lisäksi paistetaan usein pikaruokaperunoita, joita on käytetty paistamiseen useaan otteeseen ennenkin, ja siksi siihen on kertynyt reilu määrä syöpää aiheuttavia aineita.
Ratkaisu
Kuinka suojautua ja välttää haitallisten lisäaineiden vaikutusta?
- Älä osta tuotteita, joiden säilyvyysaika on liian pitkä, elintarvikkeita pikaruoissa, tuotteita, joilla on epäluonnollinen kirkas väri.
- Vältä hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat epäluonnollisen kiiltäviä eivätkä haise ollenkaan. Melkein varmasti niitä säilytettiin ja kuljetettiin pitkään, käsiteltynä haitallisia aineita sisältävillä yhdisteillä paremman säilyvyyden vuoksi. Valitse kauden vihannekset ja hedelmät, "meidän", ei tuontivihannekset. Älä anna niiden olla niin täydellisen muotoisia, mutta ne eivät palkitse sinua toisella ravintolisällä.
- Katso ainakin silloin tällöin luetteloa haitallisista elintarvikelisäaineista, muista niistä ainakin vaarallisimmat, jotta voit välttää näiden aineiden pääsyn elimistöön lukemalla tuotteen koostumuksen tuotepakkauksesta.
- Priorisoi ruokaa. Myös jäätelöä ja majoneesia voi valmistaa kotona sen sijaan, että ostaisi näitä tuotteita kaupasta.
Näitä yksinkertaisia sääntöjä noudattamalla voit välttää monia terveyttä uhkaavia seurauksia. Loppujen lopuksi sinun on myönnettävä: tiettyjä sairauksia on helpompi ehkäistä kuin hoitaa myöhemmin.
Nykyaikaisilla elintarvikkeilla on erittäin herkullinen ulkonäkö, maku ja tuoksu. Nykyään nämä ominaisuudet voidaan säilyttää suljetuissa pakkauksissa jopa useita vuosia, ja kaikki ihmeaineiden - elintarvikelisäaineiden E ansiosta. Nämä aineet eivät valitettavasti paranna sisältämiensä tuotteiden laatua, vaikka ne parantavat esittelyä. Elintarvikelisäaineiden E käyttö ei tuota terveyshyötyjä, ja jokainen niistä on jopa sadasosallakin haitallinen. Ne valmistetaan myyjän ja valmistajan mukavuuden vuoksi - myynnin lisäämiseksi. Jokainen lisäaine kantaa haittoja eri määrinä ruumiinpainon mukaan, mutta vaikka se olisi kuinka niukka, lääketiede on osoittanut, että niillä on taipumus kertyä elimistöön.
On myös huomioitava, että osa elintarvikelisäaineista, vaikka ne ovatkin merkittävinä annoksina myrkyllisiä, käytetään tuotannossa ihmisille turvallisena määränä, joka riittää esimerkiksi suojaamaan lihatuotteita patogeenisten bakteerien kasvulta. Jokainen henkilö reagoi jokaiseen aineeseen yksilöllisesti, joten maan johtavat terveyslääkärit eivät suosittele elintarvikelisäaineita E sisältävien tuotteiden toistuvaa käyttöä erityisesti pienille lapsille ja allergisille lapsille. Lapsille suositellaan myös tuotteita, jotka sisältävät enintään 3 ravintolisää. , täällä puhumme haitallisista.
Instant vermicelli sisältää yleensä natriumbentsoaattia, joka on voimakas allergeeni.
Alla on luettelo elintarvikelisäaineista, jotka useimmiten aiheuttavat allergisia reaktioita, jopa miedoimpia.
- Bentsoaatit (E210–219) ovat E-luokan elintarvikelisäaineita, joita käytetään tuotannossa pidentämään tuotteen säilyvyyttä. Niitä löytyy marmeladista, vaahtokarkkeista, hyytelötuotteista, konfiturista, hillosta, hedelmämehuista, margariinista, kalasäilykkeistä, kaviaarista, purukumeista. Huomaa, että ne voivat olla hammastahnan ja lääkkeiden koostumuksessa.
- Sulfiitit (E220-229). Niitä lisätään tuotteisiin pitkäaikaisen värin säilyttämiseksi. Niitä löytyy kuivattujen hedelmien koostumuksesta, kuivattujen vihannesten mausteista, pakastetaikinasta, lisättynä hedelmämehuihin, marmeladiin, hilloihin, vaahtokarkkeihin, ketsuppiin ja tomaattipastaan.
- Nitraatteja ja nitriittejä (E240-259) on juustoissa, makkaroissa ja savustetussa kalassa, niitä lisätään säilöntäaineina.
- Antioksidantteja (E300–E399) lisätään kasviöljyihin, raskaisiin kermajälkiruokiin, rasvaisiin ja paistettuihin ruokiin, jäätelöön, peruihin ja purukumiin estämään näiden ruokien eltaantuminen.
- Sorbiinihappoa (E200) löytyy usein mehuista, makkaroista ja kalatuotteista, makeisista, leivästä, sämpylistä. Muista, että pakkausmateriaalia käsitellään usein sorbiinihapolla.
Huomioon! Elintarvikelisäaineet voivat olla luonnollista alkuperää, kasvi- ja eläinperäisistä tuotteista. Jos kyseessä on allerginen intoleranssi itse tuotteelle ja siitä tehdylle ravintolisälle, se voi aiheuttaa allergisen reaktion.
Esimerkiksi:
- Väriaine E160 saadaan kehäkukkasta, trooppisista kasveista ja porkkanoista;
- antioksidantti E322 - auringonkukka- ja soijaöljystä, maapähkinöistä, maissista tai kananmunista;
- sakeuttamis- ja stabilointiaineet E410 (johanneksenleipäpuu), E412-414 (guarkumi, tragantti, arabikumi) - trooppisilla ja subtrooppisilla leveysasteilla kasvatetuista papuista;
- E1101 - trooppisista puista, papaijan hedelmistä;
- E1400–E1450 on itse tärkkelys ja sen muunnetut muodot, jotka on valmistettu maissista, riisistä, palkokasveista, vehnästä;
- E621 – mononatriumglutamaatti, yleisin useimmissa elintarvikkeissa esiintyvä lisäaine, on valmistettu vehnästä.
Muut kuin ravintolisät, joilla on muita sivuvaikutuksia
- Elintarvikkeiden lisäaineet, jotka voivat aiheuttaa kaikenlaista ihotulehdusta: E104, E110, E132, E901-904.
- Keuhkoastmaa sairastavien lasten käyttöön kielletyt lisäaineet: E102, E107, E124, E155, E210, E214.
- Lisäravinteet ovat kiellettyjä kaiken ikäisten lasten ruokavaliossa : E249, E620-623, E627, E631.
- Lisäaine, joka voi aiheuttaa kilpirauhasen häiriöitä: E127.
- Käytä varoen munuais- ja maksasairauksissa : E170-173, E220, E262, E320-322, E510, E518, E967.
- Pystyy aiheuttamaan migreenikohtauksen: E281-283.
- Kielletty alle 3-vuotiaiden lasten ruokavaliossa: E262, E296, E310-E312, E320, E626-635.
- Aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä:
- pahoinvointi: E132, E264,
- ruoansulatushäiriöt: E338-341, E343, E350-354, E363, E365-366,
- suolistosairaudet (mukaan lukien ilmavaivat ja): E626-635.
Elintarvikelisäaineet E ovat kiellettyjä Venäjällä ja Valko-Venäjällä, koska niiden haitat ihmiskeholle on todistettu
Monet ravintolisät, erityisesti E621, ovat sivuvaikutustensa vuoksi kiellettyjä kaiken ikäisiltä lapsilta. Punaiset väriaineet E103, E106, E111, E121, E123, E126, E128, E130, E181.
Säilöntäaineet E216, E217, E240, E924.
Vaaralliset: E102, E110, E120, E127, E129, E131, E180, E201, E220-224, E242, E270, E400-405, E501, E503.
Erittäin vaarallinen: E123, E513, E527.
Karsinogeenit: E123-124, E127, E129, E131, E210-216, E230, E240, E249, E252, E281-283, E330, E952-954. Ja myös useimmat artikkelissa E mainitut haitalliset elintarvikelisäaineet.
Huomioon! Artikkelissa oleva vaarallisten ja erityisen vaarallisten lisäaineiden luettelo on kielletty useissa kehittyneissä maissa. Myös Euroopan maissa suuri määrä luettelon lisäaineita, jotka aiheuttavat lueteltuja sivuvaikutuksia, on kielletty.
Elintarvikkeiden lisäaineet, jotka eivät ole vielä saaneet käyttölupaa Venäjällä (ne ovat testausvaiheessa ja läpäisevät tarkastuksen tai eivät ole vielä testattuja): E127, E154, E173, E180, E388, E389, E424, E512, E537, E557 , E912 , E914, E916-E919, E922-926, E929.
Osta lapsesi suojelemiseksi vihanneksia ei pakastettuina, vaan tuoreita ja jauhelihaa, ei makkaroita ja makkaroita, anna luonnollisia makeisia tai valmista makeisia kotona itse. Pidä lapsesi terveenä!
Tässä osiossa käsittelemme elintarviketuotannossa kiellettyjä elintarvikelisäaineita.
Virallisesti Venäjällä vain 8 E:n käyttö on kielletty.:
- E121 - sitruspunainen 2 (synteettinen väriaine). Maailman terveysjärjestö luokittelee väriaineen myrkylliseksi aineeksi. Testitulosten mukaan se tunnustetaan syöpää aiheuttavaksi aineeksi, sillä on negatiivinen vaikutus ihmisen virtsajärjestelmään ja keuhkoihin - se aktivoi syöpäsolujen kasvua ja pahanlaatuisten kasvainten muodostumista.
- - amarantti (keinotekoinen väriaine). Sillä on syöpää aiheuttavia ominaisuuksia: lisää pahanlaatuisten kasvainten todennäköisyyttä; on syy sikiön kasvun hidastumiseen, kohdunsisäisiin epämuodostumisiin.
- E128 - punainen 2G (keinotekoinen väriaine). Sillä on haitallinen vaikutus ihmisen hermostoon: se aiheuttaa muistin, koordinaation, yleisen huonovointisuuden tilan. Eläinkokeiden tulosten mukaan se luokitellaan syöpää aiheuttavaksi aineeksi.
- E216 - propyyliparabeeni (säilöntäaine). Uskotaan, että säilöntäaine on vahvin allergeeni, aiheuttaa hedelmättömyyttä miehillä ja provosoi syöpäkasvaimien muodostumista naisten rintarauhasissa. Tieteellistä näyttöä ei ole.
- E217 - propyyliesterin parahydroksibentsoehapon natriumsuola (säilöntäaine). Vasta-aiheinen ihmisille, jotka ovat alttiita allergioille, astmaatikoille. Säilöntäaine aiheuttaa päänsärkyä, aiheuttaa ruoansulatustoimintojen rikkomisen, pahanlaatuisten kasvainten kasvun.
- - formaldehydi (säilöntäaine). Se provosoi onkologisten sairauksien, erityisesti nenänielun, esiintymistä. Suun kautta antamisen tappava annos on 60-90 ml.
- E924a - kaliumbromaatti (leipomoparannusaine). Sillä on syöpää aiheuttavia ominaisuuksia, sillä on myrkyllinen vaikutus virtsajärjestelmään.
- E924b - kalsiumbromaatti (leipomoparannusaine). Se on myrkyllistä ihmisen iholle ja limakalvoille, mikä on syynä pahanlaatuisten kasvainten nopeaan kasvuun.
G.G. on kieltänyt Dye E128:n vuodesta 2007 lähtien. Onishchenko (Venäjän federaation johtava terveyslääkäri). Vuoteen 2007 asti sitä käytettiin makkaroiden ja nakkien valmistuksessa.
E216 ja E217 sisältyivät aiemmin sallittujen luetteloon. Uskottiin, että niillä ei ole haitallista vaikutusta ihmiskehoon. Suljettu pois vuonna 2005 G.G.:n asetuksella. Onishchenko.
Turvallisuusstandardien asettaminen
Asetus astui voimaan SanPiN 2.3.2.1293-03, jonka liitteessä 1 on Luettelo maahantuontiin ja teollisuudessa käytettäväksi sallituista lisäaineista.
Venäjän federaation terveysministeriö ja Rospotrebnadzor suorittavat säännöllisesti analyysin.
Kun lisäaine on tutkimustulosten mukaan ihmiskehoa varten, se voidaan sulkea pois luettelosta. Tässä tapauksessa annetaan asetus "Elintarvikelisäaineiden käytön kieltämisestä".
Luettelo ei sisällä kiellettyjä lisäaineita eikä sellaisia lisäaineita, joita ei ole hyväksytty Venäjän federaatiossa. Luvattomat ovat sellaisia, jotka aiheuttavat vaaran tai joiden turvallisuutta ei ole vielä todistettu tieteellisellä tutkimuksella (niitä tehdään parhaillaan tai ei ole tehty ollenkaan). Esimerkiksi E925 - kloori (valkaisuaine); E233 - tiabendatsoli (säilöntäaine).
Kiellon syyt
On olemassa seuraavat kriteerit, joilla kielletään tuonti ja niitä sisältäviä tuotteita Venäjän federaation alueelle sekä niiden käyttö elintarviketuotantoprosessissa:
- sillä on syöpää aiheuttavia ominaisuuksia: se on syy pahanlaatuisten kasvainten muodostumiseen ihmiskehossa;
- vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen: häiritsee keskushermoston, ruoansulatus- ja virtsaelinten, lisääntymisjärjestelmän, hermo- ja verisuonijärjestelmän toimintaa;
- on allergisten reaktioiden syy;
- sillä on myrkyllinen vaikutus ihmiskehoon.
Nyt kun tiedät, mitkä epäpuhtaudet ovat kiellettyjä Venäjän federaation alueella, puhutaanpa niistä, jotka ovat sallittuja Venäjällä.
Sallittu
Pöytä
| Kategoria | Luokituskoodi | Tuotteet lisättynä |
| Ruokavärit | — | Makeiset, liköörit, puolivalmiit lihatuotteet, aamiaismurot |
| E110 | ||
| E124 | ||
| E131-E133 | ||
| E140-E143 | ||
| E150a-E150d | ||
| E151 | ||
| E153 | ||
| E155 | ||
| E160a-E160f | ||
| E161b | ||
| E161g | ||
| E162-E163 | ||
| E170-E172 | ||
| E174-E175 | ||
| E181 | ||
| säilöntäaineita | -E203 | Makeiset, vihannessäilykkeet, kalatuotteet, virvoitusjuomat |
| E210-E215 | ||
| E218-E228 | ||
| E230-E236 | ||
| E239 | ||
| E242 | ||
| E249- | ||
| E260-E266 | ||
| E270 | ||
| E280-E283 | ||
| E290 | ||
| E296-E297 | ||
| Antioksidantit | -E312 | Purukumi, kastikkeet, majoneesi, margariini, leivonnaiset, suklaa, sulatejuustot, makkarat, Coca-Cola |
| E314- | ||
| E319- | ||
| E325-E343 | ||
| E350-E357 | ||
| E359 | ||
| E363 | ||
| E365 | ||
| E380-E381 | ||
| E384-E387 | ||
| Stabilisaattorit | E400- | Marmeladi, jäätelö, tuorejuustot, kastikkeet, vaahtokarkkeja, hedelmätäytteet, makeiset |
| E409- | ||
| E412-E418 | ||
| E420- | ||
| E425-E426 | ||
| E430-E436 | ||
| E442 | ||
| E444-E445 | ||
| -E452 | ||
| E459-E477 | ||
| E479-E484 | ||
| E491-E495 | ||
| Emulgointiaineet | -E501 | Makeiset, juustot, maitojauhe, raejuusto, säilykevihannekset, perunalastut |
| -E504 | ||
| E507-E511 | ||
| E513-E518 | ||
| Е520-530 | ||
| E535- | ||
| E538 | ||
| E541-E542 | ||
| -E556 | ||
| E558-E559 | ||
| E570 | ||
| E574-E580 | ||
| E585-E586 | ||
| E620-E637 | Liha, kalapuolivalmisteet, perunalastut, säilykkeet, kastikkeet, pikatuotteet (keitot, nuudelit) | |
| E640 | ||
| E650 | ||
| Lasitusaineet | E900-E905e | Purukumi, karamelli, kuivatut hedelmät, diabeettiset makeiset, jäätelö, kastikkeet, hedelmäsäilykkeet, alkoholi |
| E907 | ||
| E912 | ||
| E914 | ||
| E920 | ||
| E927b | ||
| E928 | ||
| E938-E939 | ||
| E941-E944 | ||
| E948- | ||
| E953-E955 | ||
| E957 | ||
| E959-E962 | ||
| E965-E968 | ||
| E999 | ||
| Makeutusaineet, nostatusaineet, happamuudensäätöaineet | E1200-E1204 | Makkarat, juustot, hengityksen raikasteet, makeiset |
| E1400-E1405 | Leipä, pasta, jogurtti, kalasäilykkeet, purukumi, vauvanruoka | |
| E1410 | ||
| E1412- | ||
| E1420 | ||
| E1422 | ||
| E1440 | ||
| E1442 | ||
| E1450-E1452 | ||
| Kemialliset liuottimet | E1503 | Alkoholijuomat, kvass, kefiiri, alkoholiton olut, makeiset |
| E1505 | ||
| E1517-E1521 |
Elintarvikkeissa esiintyminen ei ole syy lähettää mitään herkkuja roskakoriin. Ehdottomasti kannattaa välttää 8. Muista, että sallittujen käyttömahdollisuuksien luettelo on melko laaja.
Se on kansakunnan terveydestä kiinnostuneiden viranomaisten tutkimukseen perustuen kokoama ja järjestelmällisesti tarkistettu. Hyväksyttyjä lisäaineita sisältävien tuotteiden käyttö ei aiheuta vaaraa terveydelle.
Toivomme, että laatimamme kiellettyjen epäpuhtauksien luettelo on hyödyllinen sinulle, ja nyt tiedät tarkalleen, mitkä ovat kiellettyjä Venäjällä ja mitkä ovat sallittuja.