Spinnewebpaddenstoel: beschrijving van soorten en kenmerken van culinaire verwerking. Beschrijving van de soorten spinnenweb
Cortinarius splendens Beroven. Hendrik 1939
| link=((fullurl:commons:Lua Error: callParserFunction: functie "#property" is niet gevonden.)) [((volledig:commons: Lua-fout: callParserFunction: functie "#property" is niet gevonden. )) Afbeeldingen op Wikimedia Commons] |
|
Spinnenweb glanzend(lat. Cortinarius splendens) - een paddenstoel van de spinnenwebfamilie ( Cortinariaceae). Opgenomen in subgenus slijm geslacht Gossamer. Een van de relatief kleine soorten in dit ondergeslacht. Dodelijk giftig.
taxonomie
- Cortinarius meinhardii Bon 1986, op. nov. voor Cortinarius vitellinus MM Moser 1952
- (Bon) Melot 1987
- Cortinarius splendens var. meinhardii (Bon) Krieglst. 1991
- Cortinarius splendens subsp. meinhardii (Bon) Brandrud & Melot 1989
- Cortinarius sulphureus var. splendens (Rob. Henry) Melot 1986
- Cortinarius vitellinus MM Moser 1952, op. illegaal- homoniem voor Cortinarius vitellinus (Fr.) Bigeard & H. Guill. 1909- synoniem Bolbitius titubans(Bull.) Fr. 1838
- Phlegmacium splendens (Rob. Henry) M.M. Moser 1953, op. invalide.
- Phlegmacium splendens (Rob. Henry) M.M. Moser ex M.M. Moser 1960
- Phlegmacium vitellinum (MM Moser) M.M. Moser 1953, op. invalide.
- Phlegmacium vitellinum (MM Moser) M.M. Moser ex M.M. Moser 1960
Beschrijving
Het briljante spinnenweb is dodelijk giftig, bevat waarschijnlijk het orellanine-toxine, dat een sterk nefrotoxisch effect heeft, dat ook voorkomt in het prachtige spinnenweb en het bergspinneweb.
vergelijkbare soorten
Ecologie en bereik
Gevonden in dennen- en gemengde bossen.
Schrijf een recensie over het artikel "Briljant spinnenweb"
Opmerkingen:
Literatuur
- Nezdoiminogo E.L. Gossamer familie / gaten. red. MA Bondartseva. - St. Petersburg. : "Nauka", 1996. - T. 1. - S. 80. - 408 d. - (Sleutel tot paddestoelen van Rusland: Agaric order).
Links
Een fragment dat het briljante spinneweb kenmerkt
Franse koningin Marie AntoinetteNaast haar, haar ogen niet van haar afhoudend en elke beweging van haar opvangd, liep "onze vriend" Axel. Hij leek erg blij en tegelijkertijd om de een of andere reden diep bedroefd... De koningin pakte zijn arm met een lichte beweging en vroeg vriendelijk:
- Maar hoe kan ik, want ik zal je zo missen, mijn beste vriend? De tijd gaat te langzaam als je zo ver weg bent...
– Majesteit, waarom zou je me martelen?.. Je weet waarom dit allemaal... En je weet hoe moeilijk het voor me is om je te verlaten! Ik ben er al twee keer in geslaagd om ongewenste huwelijken te vermijden, maar mijn vader verliest de hoop niet met me te trouwen... Hij houdt niet van de geruchten over mijn liefde voor jou. Ja, en ik vind ze niet leuk, ik kan niet, ik heb niet het recht om je kwaad te doen. Oh, kon ik maar dicht bij je zijn!.. Om je te zien, om je aan te raken... Wat is het moeilijk voor mij om te vertrekken!.. En ik ben zo bang voor je...
- Ga naar Italië, mijn vriend, ze zullen daar op je wachten. Wacht gewoon niet te lang! Ik wacht ook op jou... – zei de koningin met een vriendelijke glimlach.
Axel viel met een lange kus op haar gracieuze hand, en toen hij zijn ogen opsloeg, was er zoveel liefde en angst in hen dat de arme koningin, die er niet tegen kon, uitriep:
"O, maak je geen zorgen, mijn vriend! Ik ben hier zo goed beschermd dat zelfs als ik dat zou willen, mij niets zou kunnen gebeuren! Rijd met God en kom snel terug...
Axel keek lange tijd naar haar mooie gezicht dat hem zo dierbaar was, alsof hij elke regel in zich opnam en probeerde dit moment voor altijd in zijn hart vast te houden, en toen boog hij diep voor haar en liep snel over het pad naar de uitgang, zonder zich om te draaien rond en niet stoppen, alsof hij bang is dat als hij zich omdraait, hij gewoon niet genoeg kracht zal hebben om te vertrekken ...
En ze zag hem weglopen met haar enorme blauwe ogen ineens bevochtigd, waarin de diepste droefheid op de loer lag... Ze was een koningin en had geen recht om van hem te houden. Maar ze was ook gewoon een vrouw wiens hart volledig toebehoorde aan deze puurste, dappere man voor altijd ... zonder iemand om toestemming te vragen ...
'O, wat verdrietig, niet?' fluisterde Stella zacht. Wat zou ik ze graag willen helpen!
– Hebben ze hulp nodig? Ik was verrast.
Stella knikte gewoon met haar gekrulde hoofd, zonder een woord te zeggen, en begon opnieuw een nieuwe aflevering te laten zien ... Ik was zeer verrast door haar diepe deelname aan dit charmante verhaal, dat me tot nu toe gewoon een heel lief verhaal over iemands liefde leek . Maar omdat ik de responsiviteit en vriendelijkheid van Stella's grote hart al heel goed kende, was ik ergens in het diepst van mijn ziel bijna zeker dat alles zeker niet zo eenvoudig zou zijn als het op het eerste gezicht lijkt, en ik kon alleen maar wachten ...
We zagen hetzelfde park, maar ik had geen idee hoeveel tijd daar was verstreken sinds we ze in de laatste "aflevering" zagen.
Die avond scheen en glinsterden het hele park letterlijk met duizenden gekleurde lichten, die, versmolten met de glinsterende nachtelijke hemel, een prachtig continu sprankelend vuurwerk vormden. Wat de pracht van de voorbereiding betreft, was het waarschijnlijk een soort grandioos feest, waarbij alle gasten, op de bizarre wens van de koningin, uitsluitend in witte kleding waren gekleed en, enigszins doen denken aan de oude priesters, "georganiseerd" liep door het prachtig verlichte, sprankelende park, op weg naar het prachtige stenen prieel, door iedereen genoemd - de Tempel van Liefde.
Spinneweb, een zeer wijdverbreide, weinig bekende paddenstoel. Het kan niet bijzonder veeleisend voor het leefgebied worden genoemd. Spinneweb kan zowel in loof- als in gemengde bossen groeien. Ze houden van vochtige plaatsen. Heel vaak is de spinnewebzwam te vinden langs de rand van het moeras.
Hierdoor kregen ze hun tweede naam "moeras". Maar in de herfst zijn ze te vinden, zelfs op plaatsen die vrij ver van de moerassen liggen. Daar zijn ze in vrij grote groepen te vinden. Jonge spinnenwebben zijn erg aantrekkelijk met hun uiterlijk, sterk vlezig lichaam, felgeel. Hun hoeden zijn afgerond. De sporendragende platen zijn verborgen.
Volwassen paddenstoelen kunnen op een paddenstoel lijken. Ze hebben een donkerdere kleur en de overblijfselen van een deken die op een spinnenweb lijkt. Deze paddenstoelen zijn behoorlijk waardevol en smakelijk. Het belangrijkste dat u moet kennen en kunnen, is ze te onderscheiden van andere moeraszwammen. Want onder de variëteit van deze paddenstoelen komen ook giftige soorten voor.
Giftige paddenstoelen kunnen worden onderscheiden door enkele tekenen, zoals een onaangename geur, een zeer felle kleur en de poten van hun lichaam zijn meestal bedekt met schubben. Ook hebben ze niet de juiste mooie vorm. Ze zeggen dat drogen de beste manier is om deze paddenstoel te bewaren.
Wit-paars spinnenweb (Cortinarius alboviolaceus) foto
Hij groeit in augustus-september in naald- en loofbossen op vochtige bodems. Hoed tot 8 cm in diameter, bol, witachtig-violet, lila, zilver, wordt dan gebroken wit. Het vlees is witachtig blauwachtig, dik in het midden, zonder veel geur.
De platen zijn klevend, aanvankelijk bedekt met een spinneweb, grijsachtig blauwachtig, tabaksbruin op oudere leeftijd. Sporenpoeder is roestbruin. Poot tot 8 cm lang, 1,5-3 cm dik, knolgezwollen aan de onderkant, wit met een paarse tint, met een witachtige ringvormige streep.
weinig bekend eetbaar paddenstoel van de vierde categorie. Na broeien met kokend water kan het wit-violette spinneweb worden gekookt, gebakken, gezouten en gemarineerd.
Briljant spinnenweb (Cortinarius splendens) foto
Het komt voor in naaldbossen, vaker in dennenbossen, in augustus-september. Hoed met een diameter van 5-10 cm, convex, daarna plat, plakkerig bij nat weer, glanzend bij droog weer. De pulp is dik, brokkelig, bleek geelachtig, ruikt naar dille. De platen zijn frequent, zeer breed, eerst geel, dan roestbruin.
Sporenpoeder is geelbruin. Poot 5-10 cm lang, 1,5-2 cm dik, knolvormig verdikt aan de onderkant. Spinneweb glanzend eetbaar, de vierde categorie.
Gebruikt gekookt, gedroogd en gebeitst.
Spinneweb armband (rood) (Cortinarius armillatus) foto
Komt voor in naald- en gemengde bossen. Het groeit op vochtige plaatsen, in kleine groepen en alleen, van juli tot september. De dop heeft een diameter van 5-15 cm, bij jonge paddenstoelen is hij breed klokvormig, bij volwassen paddenstoelen is hij uitgestrekt, vezelig, steenrood.
Het vruchtvlees is geelbruin, zacht, zonder een speciale geur. De platen kleefden aan de stengel, breed, dun, met een golvende rand, lichtbruin. Sporenpoeder is roestbruin.
Been 6-15 cm lang, 1-3 cm dik, sterk naar beneden verdikt, dicht, met 2-3 dwarse steenrode banden (armbanden). Spinneweb armband eetbaar, de vierde categorie. Het wordt gekookt, gezouten, gebeitst en gedroogd gebruikt.
Blauw spinnenweb (Cortinarius coerulescens) foto
Het groeit in loof- en naaldbossen op kalkrijke grond in augustus-september. Komt voor in kleine groepen en alleen. Hoed met een diameter van 5-10 cm, convex, slijmerig, blauwpaars, vervagend tot lichtbruin.
Het vruchtvlees is dik, lichtgeel, zoetig van smaak. De platen zijn aanhechtend, frequent, breed, eerst lila en worden dan bruin, met een roestige tint. Sporenpoeder is roestbruin. Poot 4-9 cm lang, 1-2 cm dik, met een knolvormige basis, 3-4 cm in diameter, eerst blauwpaars, daarna vuilbruin.
Spinneweb blauw eetbaar, de vierde categorie. Gebruikt gekookt, gedroogd en gebeitst.
Het web is geel. Triomfmoeras (geel) (Cortinarius triomfans)
Hij groeit in loof- en naaldbossen in augustus-september, alleen en in grote groepen. De hoed is tot 15 cm in diameter, rond in een jonge paddenstoel, bol of iets afgeplat bij volwassen paddenstoelen, geelbruin of oker, slijmerig bij nat weer. De randen van de dop zijn verbonden met de steel met een spinnenwebdeksel. Het vruchtvlees is dik, witachtig of lichtbruin. De smaak en geur zijn aangenaam.
De aan de stengel hechtende platen zijn eerst witachtig, daarna lila of grijsblauwachtig. In oude paddenstoelen zijn ze lichte klei of bruin van kleur, breed, met ongelijke gekartelde randen. Sporenpoeder bruin. Been tot 15 cm lang, 1,5-2 cm dik, cilindrisch, verdikt tot 3 cm aan de basis, geelachtig witachtig, dicht, met verschillende donkere schilferige banden - de overblijfselen van de sprei.
Spinneweb geel eetbaar, de vierde categorie. Het wordt gekookt, gezouten en gebeitst gebruikt.
Cinnaber-rood spinneweb (Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina))
Cinnaber-rood spinnenweb Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina)
vruchtlichaam
donkere hoeden. Sporenpoeder is roestbruin. Het been is vlak, hol, zijdeachtig vezelig, met een ringvormige rest van de sprei, die de helderheid van de rode kleur lange tijd behoudt en daarna bruinachtig. De pulp is dicht, bleker dan de dop, met de geur van radijs.seizoen en plaats
Groeit in zomer en herfst.Cijfer
De paddenstoel is smakeloos; mogelijk giftig.Kleverig steenbruin spinneweb (Cortinarius varius)
Spinneweb steenbruin plakkerig Cortinarius varius
vruchtlichaam
sappige sering, later vrij bruinig, frequent. Sporenpoeder is roestbruin. De poot is vlezig, van boven bleek lila, met een verdikking. Het vruchtvlees is wit, met een karakteristieke geur van radijs en een delicate smaak.seizoen en plaats
Hij groeit in de zomer en herfst in naaldbossen op kalkrijke grond.Cijfer
Eetbare en hoogwaardige paddenstoel.Bruin spinneweb (Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea))
Spinneweb bruin Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea)
vruchtlichaam
iets lichter dan de dop, vezelig. Het vruchtvlees is olijfgeel, met een muffe geur.seizoen en plaats
Het groeit in de zomer en de herfst in loof- en naaldbossen.Cijfer
De paddenstoel is smakeloos.Spinnenweb met randen (Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata))
Spinneweb getrimd Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata)
vruchtlichaam
lichtbruin, kaneelkleurig op oudere leeftijd, zeldzaam. Kaneelkleurig sporenpoeder. Het been is lang, egaal, bruinachtig vezelig, met veel opvallende cinnaberrode ringen. Het vruchtvlees is lichtbruin zonder merkbare geur.gelijkenis
De paddenstoel is gemakkelijk te herkennen aan de karakteristieke ringen op de stengel.Cijfer
De paddenstoel is eetbaar, maar niet iedereen heeft er baat bij.Spinneweb uitstekend
Cobweb direct (blauwloop, vervuiling) (Cortinarius collinitus) foto
Het komt voor in loof- en naaldbossen, vaker in espenbossen. Groeit van de vroege zomer tot de late herfst. Hoed tot 10 cm in diameter, eerst bol, dan plat, soms met een stompe knobbeltje, okerbruin, slijmerig, plakkerig, droog glanzend. Het vruchtvlees is wit. De aan de stengel hechtende platen zijn licht, blauwgrijs bij jonge paddenstoelen, daarna kleibruin.
Sporenpoeder bruin. Been tot 12 cm lang, 1-2 cm dik, cilindrisch, stevig, met verschillende bruine banden - de overblijfselen van een spinnenwebhoes. Gossamer hetero voorwaardelijk eetbaar behoort tot de vierde categorie.
Het wordt gebruikt na het koken (afgieten van het water) vers, gezouten, gemarineerd.
Spinneweb spinnenweb (Cortinarius glaucopus) foto
Het komt voor in naald- en gemengde bossen in augustus-september. dop met een diameter van 5-15 cm, bol, vuilgeel of bruin met een olijfkleurige tint. Het vlees is witachtig blauwachtig en wordt daarna geel. De platen zijn aanhechtend met een tand, frequent, dun, eerst blauwachtig en daarna lichtbruin. Sporenpoeder is roestbruin.
Poot 3-10 cm lang, 1-2 cm dik, knol aan de basis, 2-3 cm in diameter. Paddestoel voorwaardelijk eetbaar, de vierde categorie. Na het koken en het verwijderen van de bouillon, kan het spinneweb worden gezouten en gebeitst.
Deze paddenstoel heeft een grote dikke hoed. Bij jonge paddenstoelen is het klokvormig of halfbolvormig, met de leeftijd opent het zich voor de helft. Heeft een rijke paarse kleur. Het oppervlak van de dop is fluweelachtig, droog. Het vlees van de dop is los en dik.
Gekleurd van helder paars tot witachtig. Heeft een nauwelijks waarneembare geur. De platen zijn zeldzaam, smal.
Het sporenpoeder heeft een rood-violette tint. In de hoogte kan deze paddenstoel twaalf centimeter bereiken, de dikte van de poten is maximaal drie centimeter. De structuur van de stengel kan veranderen met de leeftijd.
Terwijl de paddenstoel jong is, is hij heel, na verloop van tijd wordt hij los. Niet monofoon, loopt over naar lichtblauw. Je kunt deze paddenstoel ontmoeten van de late zomer tot half oktober. Spinnewebpaars behoort tot zeldzame paddenstoelen en staat vermeld in het Rode Boek, maar je kunt het vrij vaak tegenkomen en niet veel.
In principe is het onmogelijk om deze paddenstoel oneetbaar en eetbaar te noemen. Champignonplukkers raden af om het te eten, althans vanwege de zeldzaamheid, en merken ook op dat het nog steeds geen speciale smaakkwaliteiten heeft.
Paars spinneweb (Cortinarius violaceus) foto
Het groeit in loof- en naaldbossen, vooral in dennenbossen, in augustus-september. Hoed tot 15 cm in diameter, kussen-convex, plat op volwassen leeftijd, donkerpaars, geschubd. Het vlees is dik, zacht, blauwachtig en vervaagt naar wit. De platen zijn zeldzaam, aflopend op de stengel, donkerpaars, dan met een roestbruine coating van sporen.
Sporenpoeder is roestbruin. Poot tot 16 cm lang, 1,5-2 cm dik, stevig, knolgezwollen aan de basis, donkerpaars, met sporen van spinnenwebbanden. Paddestoel eetbaar, de vierde categorie.
Gebruik spinnenweb paars gekookt, gezouten en gebeitst.
Spinneweb geschubd (Cortinarius pholideus) foto
Hij groeit in augustus-september op bemoste plaatsen in naald- en gemengde bossen. De hoed heeft een diameter tot 9 cm, convex, bruinbruin, donkerder in het midden, schilferig, soms met een paarse tint. Het vruchtvlees is licht, bruinachtig. De platen zijn vrij of klevend met een tand, bij jonge paddenstoelen zijn ze lila, bij oude zijn ze bruinbruin. Sporenpoeder bruin.
Poot tot 8 cm lang, 0,7-1 cm dik, uitgebreid aan de basis, eerst lila, dan bruin. De stengel heeft concentrische strepen van donkerbruine schubben. Spinneweb geschubd eetbaar, de vierde categorie.
Gebruikt gekookt.
Spinnewebpaddenstoelen zijn nog niet zo populair onder paddenstoelenplukkers. Sommige soorten hebben echter vlezig en smakelijk vlees en sommige giftige soorten worden als medicijn gebruikt.
Hoe ziet de spinnewebzwam eruit en waar groeit hij?
De naam spinnenweb verwijst naar het geslacht van paddenstoelen van dezelfde familie. Onder paddenstoelenplukkers is de populaire naam van het moeras vrij gebruikelijk, wat de kenmerken van de groei van de schimmel weerspiegelt. De paddenstoel dankt zijn hoofdnaam aan het feit dat hij op de kruising van stengel en hoed een soort spinnenweb heeft, dat praktisch verdwijnt naarmate hij ouder wordt. Spinnenwebben groeien vooral in loof- of gemengde bossen, maar zeker op zeer natte grond: zowel in de buurt van het moeras als in laagland en ravijnen.
Deze paddenstoelen worden bijna overal in de gematigde klimaatzone van ons land verspreid - van het Europese deel en de Oeral tot Siberië en het Verre Oosten. Minder vaak zijn ze te vinden in de taiga, omdat de meeste soorten niet van te schaduwrijke plaatsen houden.
Interessant dat verschillende soorten spinnenwebben qua uiterlijk vrij sterk van elkaar verschillen, en beginnende paddenstoelenplukkers kunnen ze verwarren met totaal verschillende families. Er zijn vruchtlichamen van zowel klassieke vorm als paddenstoelen met bolvormige en conische doppen. Het oppervlak kan zowel droog als slijmerig zijn, met een gladde of schilferige textuur. Ook de kleur van de hoeden is heel divers: geel, oranje, bruinrood, bordeaux en zelfs witviolet.
Spinnenwebben groeien afzonderlijk, maar vaker - in gezinnen van 10 tot 30 stuks. Ze moeten worden gezocht in de laaglanden, en ze worden voornamelijk verzameld aan het einde van de zomer en tot het begin van de eerste herfstvorst (eind oktober in het Europese deel van het land en de tweede helft van september in Siberië).
fotogallerij
Voedingswaarde en smakelijkheid van spinnenweb
Sommige soorten spinnenwebben behoren tot. In aroma zijn ze inferieur aan de klassieke vertegenwoordigers - wit en vele anderen, omdat ze praktisch geen geur hebben. Niettemin, de smaak van deze vertegenwoordigers is behoorlijk uitgesproken. En aangezien veel soorten groot zijn (15-17 cm in diameter van de dop en tot 10 cm in hoogte van de stengel), verzamelen paddenstoelenplukkers ze graag om ze te koken en te bewaren.
Daarnaast bestaat het spinnenweb, net als veel andere paddenstoelen, voornamelijk uit water en geeft 100 g levend gewicht niet meer dan 30 kcal.
DIT IS INTERESSANT
Sommige soorten spinnenwebben, die rode en oranje tinten hebben, worden nog steeds gebruikt om de overeenkomstige kleurstoffen te maken.
Waar spinnenwebben groeien (video)
Is de spinnenwebpaddenstoel eetbaar?
Verschillende soorten spinnenwebben zijn eetbare en oneetbare paddenstoelen. Tegelijkertijd worden 3 soorten als het meest waardevol beschouwd in termen van smaak:
- triomfantelijk;
- armband;
- excellent.
De classificatie van verschillende soorten, afhankelijk van hun eetbaarheid, wordt weergegeven in de tabel.
| geel (triomfantelijk) | eetbaar |
| geboeid |
|
| excellent |
|
| wit-violet | voorwaardelijk eetbaar |
| Oranje |
|
| scharlaken |
|
| vluchtig |
|
| bruin |
|
| besmeurd |
|
| hoornpoot |
|
| rood-olijf | niet eetbaar |
| geschubd |
|
| edele | giftig |
| briljant |
|
| meest speciaal | dodelijk gevaarlijk! |
DIT IS INTERESSANT
Er worden antibiotica uit gehaald, dus ze worden gebruikt als een medicijn met antibacteriële en antiseptische effecten.
Beschrijving van de soorten spinnenweb
De Spider-familie omvat enkele tientallen soorten paddenstoelen en de meeste groeien in Rusland. De meest voorkomende worden hieronder besproken.
Deze vertegenwoordiger wordt ook wel triomfantelijk genoemd. Het vormt vrij grote vruchtlichamen met een dopdiameter tot 12 cm Bovendien lijkt het bij jonge vertegenwoordigers op een bol en wordt dan plat. In kleur - van gele tot bruine tinten.
Het vruchtvlees van deze soort heeft geen bijzondere geur en droogt bij breuk vrij snel uit.. Aan de andere kant is dit de meest populaire vertegenwoordiger van de familie onder paddenstoelenplukkers, omdat het door zijn smaakkwaliteiten kan worden gebruikt als basis voor eerste en tweede gangen, maar ook voor beitsen en beitsen.
Deze vertegenwoordiger wordt ook wel rood genoemd. Het heeft een klassieke vorm - een bolvormige hoed van oranje, rossige en roodachtige tinten (ongeveer 10 cm in diameter). De poot is wit, vlezig en kan behoorlijk hoog worden (tot 20 cm).
De paddenstoel is volledig eetbaar, en bovendien heeft het een onmiskenbaar voordeel - nauw verwante giftige of dodelijke vertegenwoordigers zien er niet uit. Onder paddenstoelenplukkers is het echter niet populair genoeg. Interessant is dat het alleen onder berken groeit.
Dit is een vrij zeldzame soort, die vooral in Centraal-Europa voorkomt, en in Rusland wordt het alleen verspreid in de bossen van Bashkiria. Het groeit bijna altijd in grote gezinnen, dus champignonplukkers verzamelen meteen grote gewassen.
Qua uiterlijk lijkt het op echte paddenstoelen van ansichtkaarten: een grote hoed in de vorm van een halve bol met rijke bruine, bruine en bordeauxrode tinten, evenals een glanzend oppervlak (diameter 15-20 cm). De poten worden tot 14 cm hoog, dicht, vlezig, wit.
DIT IS INTERESSANT
In de familie Gossamer wordt deze soort als de meest waardevolle beschouwd in termen van smaak. Het is echter uiterst zeldzaam en daarom wordt het in de meeste Europese landen vermeld in de lokale Rode Boeken.
wit paars
Dit is een voorwaardelijk eetbare vertegenwoordiger, die geen speciale smaakwaarde heeft, maar toch zonder angst voor de gezondheid kan worden gegeten. Afmetingen zijn niet erg groot- de diameter van de dop is binnen 8 cm, de hoogte van het been is maximaal 10 cm De kleur is nogal atypisch: van wit tot lila en vuile tinten. Het groeit voornamelijk in groepen van maximaal 10 paddenstoelen, komt vooral voor in berkenbossen en eikenbossen.
OPMERKING
Deze variëteit is vergelijkbaar met het spinnenweb van de oneetbare geiten. De lichtpaarse soort wordt gekenmerkt door een onaangename geur en een dunnere, hogere stengel.
Scharlaken
Deze soort is ook voorwaardelijk eetbaar. Het heeft een lichtbruine vrij grote hoed (tot 15 cm), die praktisch is gesplitst met een dik been (1-1,5 cm in omtrek). Interessant is dat het vlees op de snede een lichtblauwe tint heeft en snel rood wordt in de lucht.
En nog een interessant kenmerk - ondanks het feit dat de pulp van deze variëteit een vrij sterk aroma heeft (in tegenstelling tot de meeste andere soorten), smaakt het neutraal, daarom onder paddenstoelenplukkers is deze soort niet bijzonder populair.
Rode olijf
Oneetbare soorten, waarvan het gebruik vergiftiging kan veroorzaken. De dop heeft een diameter tot 10-12 cm, het oppervlak voelt slijmerig aan, bolvormig.
De kleur van het been is interessant - als het aan de bovenkant paars is, krijgt het rode tinten in de onderste helft. Het vruchtvlees smaakt extreem bitter, en op de snit heeft het olijf- en paarse tinten, waaraan de soort zijn naam ontleent.
Briljant
giftige vertegenwoordiger, waarvan het gebruik gevaarlijk is voor de gezondheid. Het ziet er erg mooi uit - het heeft bruine hoeden met een glanzend oppervlak. De pulp, zelfs in een thermisch verwerkte vorm, vereist echter ernstige vergiftiging en kan in grote doses dodelijk zijn.
meest speciaal
Dit is de gevaarlijkste vertegenwoordiger, die ten strengste verboden is om te gebruiken, zelfs in kleine hoeveelheden. De kleur is licht, romig en geelachtig. Interessant is dat het vruchtvlees ruikt naar radijs of rauwe aardappel. De hoed bereikt een diameter van 12 cm, de poot is tot 10 cm hoog.
In termen van toxiciteit valt deze paddenstoel praktisch samen met, het is echter vrij eenvoudig om het te identificeren aan de hand van de kenmerken van zijn uiterlijk. Bovendien is geen van de eetbare vertegenwoordigers van de familie Pautinnikove en andere families vergelijkbaar met deze soort.
Kenmerken van het triomfantelijke spinnenweb (video)
spinnenweb paddestoel, heel algemeen over de hele wereld, alleen in ons gebied zijn er meer dan veertig (!) soorten. Van al deze diversiteit worden slechts twee soorten als eetbaar beschouwd: Superb Webbed en Watery Blue Webbed. De rest is ongeschikt om te eten en meer dan tien soorten zijn volledig giftig. Daarom raden we je aan deze paddenstoelen niet te verzamelen, tenzij je een super ervaren en zelfverzekerde paddenstoelenplukker bent, hoewel er zelfs in dit geval veel andere paddenstoelen zijn die aandacht verdienen die minder gevaarlijk zijn. Spinnenwebben groeien in de GOS-landen, van Siberië tot het Europese deel van de landen, in naald- en loofbossen. Een van de belangrijkste verschillen tussen deze paddenstoelen is hun zeer heldere, zelfs nogal zure kleur. De kleuren van de kleuring zijn gevarieerd, volgens deze kleur krijgen ze namen, bijvoorbeeld: wit-violet spinneweb, roodgeschubd spinneweb, blauwloopspinneweb, waterig blauw spinneweb, paars spinneweb enzovoort in de lijst.
De paddenstoel dankt zijn naam aan een ander kenmerk: jonge vruchtlichamen hebben een sluierachtige film op de kruising van de dop en de stengel van de paddenstoel. Wanneer de paddenstoel groeit, zal deze film uitrekken en scheuren, in afzonderlijke draden die op een spinnenweb lijken. Als ze oud worden, verdwijnt dit kenmerk vaak, of blijft het in de vorm van een ring op de stengel.
Het is de moeite waard om nogmaals het gevaar en de verraderlijkheid van deze paddenstoelen te benadrukken, vaak werkt hun gif niet onmiddellijk, maar soms zelfs na twee weken, wat het moeilijk maakt om vergiftiging te diagnosticeren en de taak van artsen bemoeilijkt. Spinnenweb vermomt zich vaak als andere paddenstoelen, zoals russula en valui. Onthoud dat paddenstoelen niet op de grond groeien, het zal hoogstwaarschijnlijk een spinnenweb zijn.
Laten we een beetje met je praten over de onderscheidende kenmerken van deze paddenstoelen en je een foto laten zien zodat je wegblijft van dergelijke bosbewoners.
Spinneweb geel
- Hoed: De diameter varieert binnen 10 centimeter, bij jonge vertegenwoordigers van de soort is het halfrond van plan, later in het verouderingsproces wordt het kussenvormig. Vaak blijven ze met sporen van het "web" gedurende de hele levensfase.
- Kleur: Geeloranje in het midden vaak donkerder dan aan de randen.
- Pulp : Dik, voelt zacht aan, kleur wit, met een gelige tint.
- Borden: Ze zien er meestal dun en mild uit, de kleur van de borden bij jonge spinnewebpaddenstoelen is licht crème samen met de veroudering van de schimmel, de kleur van de borden verandert ook, het wordt donkerder en vager.
- Been: Ongeveer 12 centimeter hoog, soms wat hoger, ongeveer 2,5 centimeter dik. Het heeft een karakteristieke verdikking aan de onderkant, maar met het ouder worden van de schimmel verdwijnt deze eigenschap.
- Kan het worden gegeten? A: De meeste westerse experts en boeken, deze paddenstoelen worden als oneetbaar beschouwd, maar binnenlandse experts beweren dat deze paddenstoel erg lekker is en veilig kan worden geconsumeerd.
Spinneweb paars
- Hoed: ongeveer 14 centimeter in diameter, heeft een bolle vorm.
- Kleur: zeer helder, zuur violet.
- Pulp: In het begin heeft het een blauwe tint, naarmate de schimmel rijpt en ouder wordt, wordt het wit.
- Borden: Ze hebben een paarse kleur, zelfs eerder een donkerdere tint, ze zijn zeldzaam en breed.
- Been: Ongeveer 14 centimeter hoog, ongeveer 2 centimeter dik.
- Eetbaarheid: de paddenstoel is zeer zeldzaam, daarom is het niet alleen onmogelijk om hem te eten, hij kan zelfs niet worden geplukt, hij staat vermeld in het Rode Boek.
Spinneweb oranje:
- Hoed: Ongeveer acht centimeter in diameter, het oppervlak is golvend, altijd nat, na regen verschijnt er plakkerig slijm op.
- Kleur: Lichtbruin, in de zomer, wanneer de zon behoorlijk fel is, wordt de hoed gewoon geel.
- Borden: Bruin, breed en frequent, bruin.
- Poot: Het heeft een ronde vorm, zet uit naar de bodem en ziet eruit als een knol. Het bereikt een hoogte van tien centimeter, een diameter van anderhalve centimeter.
- Eetbaarheid: Oranje spinnenwebben zijn geclassificeerd als voorwaardelijk eetbare paddenstoelen, ze moeten eerst worden gekookt en vervolgens worden gebakken.
Karmozijnrood spinneweb:
- Hoed: Het heeft een diameter van ongeveer vijftien centimeter, een convexe vorm, met de tijd wordt het breder, de structuur is vezelig, heeft een kleverig oppervlak.
- Kleur: Roodbruin, soms ook olijfbruin.
- Borden: Ze hechten zich aan de stengel met een speciaal kruidnagel. De kleur varieert met de leeftijd, paars als ze jong zijn en na verloop van tijd geelbruin worden.
- Poot: Dicht, de kleur is paars.
- Pulp: heeft een blauwachtige tint, nadat je het hebt afgebroken, wordt het paars op het punt van breuk.
- Crimson spinneweb is te vinden in naaldbossen, in loofbossen, behoort tot de categorie van voorwaardelijk eetbaar, wordt zowel in verse als ingelegde paddenstoelen gebruikt.
Spinnenweb glanzend:
- Hoed: de diameter is ongeveer tien centimeter, heeft een uitstulping, heeft een karakteristiek slijmerig, plakkerig oppervlak tijdens regen.
- Pulp: mollig, heeft een losse structuur, de kleur is bleekgeel.
- Borden: de paddenstoel heeft brede borden, geel van kleur, na verloop van tijd veranderen ze van kleur naar een roestige tint.
- Been: het is ongeveer tien centimeter lang, iets meer dan anderhalve centimeter dik. Aan de onderkant zit een verdikking in de vorm van een knol.
- Wijdverspreid spinnenweb glanzend, vooral in bossen waar veel naaldbomen staan, kan gegeten worden.
Spinnenweb armband:
Dit type paddenstoel wordt vaak verward met veiligere en smakelijkere paddenstoelen. Het wordt vaak verward met paddenstoelen als: moeras, geit, vliegwiel. Dit heeft vaak nare gevolgen, de paddenstoel behoort natuurlijk niet tot de categorie oneetbaar, en nog meer tot de categorie giftig, maar kan ook zeer voorwaardelijk als eetbaar worden aangemerkt. Het is erg smakeloos en zwaar op het lichaam. Naast zijn mooie uiterlijk onderscheidt hij zich door niets meer.
- Hoed: Vaak zeer divers van formaat, van acht tot twintig centimeter, het hangt allemaal af van de omstandigheden waaronder deze paddenstoel groeide.
- Kleur: binair, van licht naar donker, het is licht in het midden, naar de rand toe wordt het donkerder dan een baksteenkleur, of okergeel.
- Borden: zeldzaam en met brede secties, de rand is duidelijk golvend.
- Te doen spinnenweb armband eetbaar, het moet heel lang worden gekookt en tegelijkertijd wordt gekookt water afgetapt en champignons eruit geperst, het wordt alleen vers gegeten, het is niet geschikt om te oogsten.
Spinneweb veranderlijk:
- Hoed: gele glanzende kleur, de grootte in diameter bereikt acht centimeter, op jonge leeftijd, zoals je kunt zien op de foto hierboven, heeft de hoed de vorm van een halve bol, na enige tijd wordt vlakker.
- Been: wit, de lengte bereikt tien centimeter, de gemiddelde dikte is behoorlijk indrukwekkend en overschrijdt twee centimeter.
- Borden: in een jonge paddenstoel hebben ze een lila tint, worden bleek met de leeftijd, krijgen een bruine tint.
- Eetbaarheid : Verwijst naar voorwaardelijk eetbaar, het wordt vers gegeten, ook gebeitst.
Het spinnenweb is uitstekend:
- Hoed: de diameter bereikt een indrukwekkende grootte, tot twintig centimeter. Het heeft een dichte, vlezige structuur; bij jonge individuen heeft de hoed de vorm van een halve bol, die met de jaren platter wordt.
- Kleur: deze paddenstoel onderscheidt zich door de veranderlijke kleur van de dop, hij is op jonge leeftijd paars, dichter bij een donkere tint, later krijgt hij een kastanjetint, de rand heeft een paarse rand.
- Been: hoog reikt vijftien centimeter, heeft een dichte structuur, aan het einde is er een knol, zwak uitgedrukt. De stengel is blauw-violet van kleur.
- Eetbaarheid: Spinneweb is uitstekend, het wordt in alle vormen gegeten, maar het wordt het best verkregen in een gepekelde vorm. Dit type paddenstoel wordt qua veiligheid gelijkgesteld aan eekhoorntjesbrood. MAAR U MOET BIJZONDERE VOORZICHTIG ZIJN BIJ HET VERZAMELEN VAN DEZE PADDESTOEL, AANGEZIEN DEZE VEEL GELIJK UITZIENDE FAMILIE-TWEELINGEN HEEFT, DIE VAAK ZEER GEVAARLIJK ZIJN EN HET GEBRUIK KAN DODELIJK ZIJN. DAAROM WORDT DERGELIJKE PADDESTOEL ALLEEN VERZAMELD DOOR ERVAREN PADDESTOELEN.
Spinneweb bruin foto:
Voorwaardelijk eetbare paddenstoel, vers geconsumeerd.
Met spinnenweb besmeurde foto:
Het wordt minstens een half uur voor het vuur gekookt.
Spinneweb grijze poten:
Het moet worden gekookt, waarna de bouillon wordt afgetapt, waarna de paddenstoel wordt gezouten of gebeitst.
Spinneweb geschubd:
Een weinig bekende eetbare paddenstoel, hij wordt vers geconsumeerd.
Zoals je kan zien spinnenweb paddestoelen veel, veel van hen zijn voorwaardelijk eetbaar, sommige zijn zelfs redelijk geschikt om te koken, maar onthoud dat er nog meer soorten zijn die giftig en oneetbaar zijn, dus we raden beginners ten zeerste aan om dergelijke paddenstoelen niet te verzamelen. We hopen dat ons artikel, foto en beschrijving van de spinnenwebpaddenstoel, je zal helpen deze paddenstoel te herkennen tijdens een rustige jacht, hem te bewonderen, een foto te maken en voorbij te gaan, want je gezondheid is onbetaalbaar, hierbij nemen we afscheid van je, we wensen je veel succes en een goede gezondheid, je had een site.