Paddestoelen behoren tot de natuurlijke gemeenschap van wat. Wat zijn paddenstoelen? De belangrijkste planten van het bos

Verificatietest over het onderwerp "Natuurlijke gemeenschappen"

Studenten ______ 3e leerjaar ___________________________

1. Wat is een natuurlijke gemeenschap?

a) de complexe eenheid van de levende en de levenloze natuur;

b) de eenheid van planten, dieren, mensen;

c) water, lucht, mineralen, bodem;

d) bomen, struiken, paddenstoelen, kruiden.

2. Wat geldt niet voor natuurlijke gemeenschappen?

a) een bos b) weide; c) grond; d) een waterlichaam.

3. Over wat voor soort natuurlijke gemeenschap hebben we het?

Hier groeien struiken en kruidachtige planten en leven er veel dieren. Er zijn hier ook paddenstoelen.

a) een bos b) weide; c) een waterlichaam.

Een prachtig tapijt van kruiden verspreid. Vlinders fladderen geruisloos over de bloemen, bijen en hommels zoemen.

a) een bos b) weide; c) een waterlichaam.

Dit is een geweldig huis bewoond door talloze bewoners die zich hebben aangepast aan het leven in of nabij het water.

a) een bos b) weide; c) een waterlichaam.

4. De belangrijkste planten van het bos.

5. De belangrijkste planten van de weide.

a) struiken b) bomen; c) kruiden; d) algen.

6. Tot welke van de natuurlijke gemeenschappen behoren deze bewoners?

Duif, duizendblad, kwartel, merrieveulen

a) een bos b) weide; c) een waterlichaam.

Pijlpunt, bever, riet, haspel

a) een bos b) weide; c) een waterlichaam.

Wezel, Euonymus, slak, lijster

a) een bos b) weide; c) een waterlichaam.

7. Wie worden "levende filters" genoemd?

a) rivierkreeft; b) tandeloos; c) snoek; d) salamanders

8. Waar gaat het over: van de bodem naar planten, van planten naar de lichamen van dieren, en met de overblijfselen van planten en dieren terug naar de bodem?

a) voeding; b) de waterkringloop in de natuur; c) circulatie van stoffen.

9. De belangrijkste deelnemer in de circulatie van stoffen?

a) champignons b) dieren; c) bacteriën; d) planten.

10. Assistent van bacteriën in de circulatie van stoffen.

a) moedervlekken; b) champignons; c) bloedzuigers; d) kevers.

"Eetbare paddestoelen" - Geelbruin vliegwiel, net als groen vliegwiel, is eetbaar. Het vruchtvlees is geelachtig en wordt bij de pauze een beetje blauw. In berkenbossen zijn er lichtere doppen, in dennenbossen en gemengde bossen - donkere. De vlotter is grijs. De eerste paddenstoelen verschijnen in het tweede decennium van augustus. Niet zeldzaam in bergbossen. Porcini. Volnushka groeit in berken of gemengd met berkenbossen.

"Tekenen van schimmels" - Tekenen die kenmerkend zijn voor schimmels: Beschimmeld. Gist. Champignons zijn onderverdeeld in: Champignons-. Onderdeel van de natuur. Giftig. Eetbaar. Tot welk koninkrijk behoren paddenstoelen?

"Paddestoelen - het koninkrijk van dieren in het wild" - Mossen. Dieren. Kruiden. Bovengronds gedeelte. Hoed. Grote bomen. Paddenstoelen zijn een bijzonder natuurrijk. Paddestoelen. Giftig. levenloos. Wat is een bos? struiken. Ondergronds gedeelte. Natuur. Hoed. Het is niet van toepassing op de wereld van planten, noch op de wereld van dieren. Een bijzonder natuurgebied. "Antibiotica". Beschimmeld. natuurlijke gemeenschap.

"Koninkrijkspaddestoelen" - Borst. olieachtig. Russula. Geurige paddenstoelen. Vriendelijke gezinnen. Vliegenzwam. Russula-hoeden. Valse klootzak. Hoe paddestoelen eten. Porcini. Verschijnt in de eerste helft van de zomer. Gember. Paddestoelen regels. Presentatie over het milieu. Pulp. Aspen vertrekt. Gal paddestoel. Wat zijn de voordelen van paddenstoelen voor de natuur.

"Eetbare en oneetbare paddenstoelen" - Russula. Valse zwavelzwam. De herfst is het paddenstoelenseizoen. Boletus. Porcini. Vliegenzwam. Honingzwam. Paddestoelen vergiftigen. Volnosjki. Porfier (grijze) vliegenzwam. olieachtig. Cantharellen. Boletus. Bleke fuut is wit.

"Paddestoelen" - Boletus. vruchtlichaam. Wat zijn saprofyten? Volnoesjka. Hoed. Theophrastus beschreef de eigenschappen van champignons, morieljes, truffels. Hippocrates stelde in de 5e eeuw voor Christus een grote lijst van eetbare paddenstoelen samen. De structuur van de doppaddestoel. Porcini. Hoe zit het met microbiologie? Gal paddestoel. Wat is een mycelium en mycelium?

Totaal in het onderwerp 23 presentaties

Champignons - wat een geweldige, unieke en bovendien diverse wereld! Hoedenpaddenstoelen kennen we goed. Maar paddenstoelen zijn zowel schimmel als gist, en ongewone gezwellen aan bomen, en je zult er zeker niet aan denken dat het ... paddenstoelen zijn!

Er wordt aangenomen dat ze 900 miljoen jaar geleden verschenen, en ongeveer 300 miljoen jaar geleden bestonden alle hoofdgroepen van moderne schimmels al.

Wetenschappers hebben lang geprobeerd te begrijpen wat een paddenstoel is - een plant of een dier? Hij heeft tenslotte de kenmerken van beide. Dus, net als planten, planten paddenstoelen zich voort en vestigen ze zich door sporen, leiden ze een gehechte levensstijl, dat wil zeggen dat ze op één plek groeien. Maar ze hebben geen fotosynthese en voeden zich met organische stoffen, en het DNA van schimmels en dieren, zoals blijkt uit moleculair genetische studies, ligt zo dicht mogelijk bij elkaar. Daarom zijn relatief recent paddenstoelen geïdentificeerd als een onafhankelijk koninkrijk van de natuur. Het is enorm: er zijn al meer dan 100 duizend soorten beschreven door wetenschappers, maar aangenomen wordt dat dit niet meer is dan 5% van het aantal bestaande paddenstoelensoorten!

En toch, wat is een paddestoel? En een afzonderlijk individu van de schimmel - wat is het? En is het überhaupt mogelijk om de vraag zo te stellen? Wat veel mensen graag verzamelen, eetbare paddenstoelen, zijn tenslotte gewoon vruchtlichamen, zoals appels die aan een appelboom groeien.

De paddenstoel zelf, of liever, mycelium, of mycelium (van het Griekse mykes, "paddestoel"), bevindt zich voornamelijk onder de grond en is een dichte verweving van de dunste draden - hyphae (van het Griekse hype, "stof", "web"). Dit is een keten van cellen die achter elkaar liggen. Hyfen vertakken zich, groeien en vormen een mycelium. Als we het vruchtlichaam van een schimmel onder een microscoop onderzoeken, zullen we zien dat dit niet iets aparts is, maar allemaal dezelfde hyfen, alleen dichter met elkaar verweven. Daarom is de vraag "wat is een afzonderlijk individu van de schimmel?" enigszins onjuist.

Paddestoel (mycelium) kan een gebied van enkele kilometers beslaan. Maar zelfs dit is voorwaardelijk, omdat het moeilijk te bepalen is waar het eindigt. En als je je herinnert dat verre van één type paddenstoel in ons bos groeit, waar eindigt dan het ene mycelium en begint het andere? .. Waarschijnlijk zijn er geen of bijna geen plaatsen op aarde die niet verstrikt zouden zijn met mycelium. Paddenstoelen leven immers niet alleen in bossen, maar ook in weilanden en zelfs in moerassen. (We hebben het nog steeds over schimmels, waarvoor aarde het substraat is.)

Een paddenstoel is dus een soort netwerk, een web dat de bovenste bodemlaag doordringt en soms naar de oppervlakte komt. Dan zeggen de mensen - het mycelium "bloeit".

Mycorrhiza

Waarom zijn sommige eetbare paddenstoelen vernoemd naar bomen of bossoorten - boletus, boletus, boletus, eik? En waarom groeien deze (en niet alleen) paddenstoelen bij voorkeur bij bepaalde bomen?

Feit is dat er een symbiose is tussen schimmels en planten - mycorrhiza (van het Grieks mykes, "paddestoel" en hiza, "wortel"), paddenstoelenwortel.

Deze vriendschap tussen schimmels en hogere vaatplanten is voor beiden van groot belang. Zo belangrijk dat meer dan 80% van de landplanten mycorrhiza vormt met schimmels. Schimmelhyfen wikkelen zich rond de wortels van planten met een pluizige omhulling, groeien samen met hen, soms zelfs doordringend tussen de cellen van de wortelschors of, in speciale gevallen, in levende cellen van de schors, maar beschadigen ze niet. Als we in de onderwereld zouden kunnen kijken, zouden we zien dat de wortels van planten en schimmels één netwerk vormen, één wijdverbreid wortelstelsel.

Hoe helpen paddenstoelen planten?

Ten eerste absorberen de wortels van planten uit de grond de mineralen die zijn opgelost in water die ze nodig hebben voor voeding (stikstof, fosfor, kalium en veel sporenelementen), en schimmels voeden zich met organische stoffen, die ze "oplossen" met enzymen die buiten worden uitgescheiden. Door de wijdverspreide paddenstoelenwortel neemt het opnamegebied van stoffen die nodig zijn voor planten dus vele malen toe. Mycorrhiza verhoogt het vermogen van wortels om stoffen uit de bodem duizenden keren op te nemen!

Bovendien helpen paddenstoelen planten deze stoffen beter op te nemen. Stikstof, fosfor, kalium en andere chemische elementen zitten immers in verschillende chemische verbindingen, en niet allemaal kunnen ze door planten worden opgenomen. En in aanwezigheid van alle noodzakelijke "producten" kunnen planten honger hebben. Dit betekent dat het noodzakelijk is om dergelijke verbindingen te synthetiseren die planten gemakkelijk kunnen assimileren. Er zijn veel "koks voor planten" in de grond, maar een van de belangrijkste zijn paddenstoelen. Tijdens het proces van hun levensactiviteit verandert de biochemische samenstelling van de bodem en worden stoffen gevormd die voor planten gemakkelijk te "eten" zijn. Mycorrhiza-symbiose is een onmisbare voorwaarde voor de succesvolle groei en ontwikkeling van zowel individuele bomen als het hele bos. (Zonder mycorrhiza kan een boom misschien alleen worden gekweekt in een kwekerij waar topdressing wordt uitgevoerd en er geen concurrentie is.)

Schimmels beschermen ook het wortelstelsel van planten tegen ziekteverwekkende (fytopathogene) organismen. Dankzij mycorrhiza worden planten vele malen minder ziek.

Zonder mycorrhiza zou symbiose met knobbelbacteriën onmogelijk zijn.

Bovendien verhoogt mycorrhiza de weerstand van planten (dit is vooral belangrijk voor bomen) tegen koude en droge omstandigheden dichtbij de grens van hun bestaan. Dit is zowel nodig op noordelijke breedtegraden als in bergachtige gebieden, en in droge woestijn- of halfwoestijngebieden, en in omstandigheden van zoutgehalte van de bodem. En dat betekent dat planten dankzij mycorrhiza in staat zijn zich aan te passen aan een veel breder scala aan omgevingsomstandigheden, om een ​​verscheidenheid aan habitats te ontwikkelen.

Hoe helpen planten schimmels?

Planten voorzien hen van kant-en-klare organische stoffen (koolhydraten), en in enorme hoeveelheden: volgens beschikbare schattingen kunnen planten 10 tot 50% van het bruto primaire product van fotosynthese besteden aan de behoeften van hun symbionten.

Zonder mycorrhiza zouden schimmels simpelweg niet de kracht hebben gehad om vruchtlichamen te ontwikkelen, en daarin rijpen de sporen. Schimmels planten zich voort door sporen, dus zonder planten zou het moeilijk voor ze zijn om zich voort te planten en zou het tot uitsterven gedoemd zijn. Trouwens, de meeste eetbare paddenstoelen waar we zo dol op zijn, zijn mycorrhiza.

Dus dankzij mycorrhiza ontwikkelen schimmels zich goed en vormen ze effectief vruchtlichamen. Planten worden ook sterker, ontwikkelen zich beter, bloeien en dragen overvloediger en worden veel minder ziek.

Experimenten hebben aangetoond dat hoe hoger de biologische diversiteit van mycorrhiza-schimmels, hoe groter de soortendiversiteit en stabiliteit van ecosystemen als geheel!

Een noodzakelijke voorwaarde voor dit alles is natuurlijk een uitgebalanceerd ecosysteem. En dat geldt bijvoorbeeld niet voor plantages die door de mens kunstmatig zijn aangelegd. Vandaar onze corresponderende houding.

Denk aan moederkoren (ooit een plaag van tarwe- of roggevelden, die stuiptrekkingen en zelfs de dood veroorzaakte van een persoon die het brood at waarin het viel). Het vormt stoffen (alkaloïden) die planten een bittere smaak geven en zo beschermen tegen herbivoren, variërend van insecten en slakken tot herkauwers. Zo wordt het evenwicht hersteld. De granen zelf met de aanwezigheid van deze schimmelstruik beter en minder ziek.

Waar leven paddenstoelen?

Kijk eens rond. Bijna alle bomen die op onze breedtegraden groeien: dennen, sparren, eiken, berken, espen, vormen mycorrhiza met paddenstoelen. De meeste bosstruiken en kruiden zijn hetzelfde. Er zijn struiken, zoals bosbessen, vossenbessen, waarvoor mycorrhiza de enige mogelijke manier van bestaan ​​is. Wat betreft kruidachtige planten... ze vormen bijna allemaal mycorrhiza. Steppen, weilanden, bossen in hun voor ons bekende vorm zouden niet kunnen bestaan ​​zonder mycorrhiza.

Partners in symbiose houden geenszins rekening met 'trouw' aan elkaar. En als er onder paddenstoelen nog steeds "monogaam" wordt gevonden, kan elke houtachtige plant in de regel mycorrhiza vormen met veel partners.

Een deskundige paddenstoelenzoeker zoekt naar specifieke paddenstoelen in specifieke bossen. Boletus vormt bijvoorbeeld mycorrhiza met espen, berken, sparren, dennen, minder vaak met andere bomen. Boletus - met verschillende soorten berken en leeft in berken of gemengde bossen met berken. Oiler vormt mycorrhiza met dennen, minder vaak met sparren, groeit in droge naaldbossen, voornamelijk dennen (vooral in jonge bossen), minder vaak sparren en ook in gemengde. Melkpaddenstoelen en varkens houden van rijke bodems en groeien meestal in sparren-loofbossen met elzen, frambozen en brandnetels. Maar de cantharellen zijn geweldig! - geen mycorrhiza vormen. Misschien is dat de reden waarom ze in allerlei soorten bossen groeien. Russula ook, maar bij hen is de situatie anders. Er zijn veel soorten van deze familie (russula), en elke soort vormt in de regel mycorrhiza met bomen van een bepaalde soort. Maar aangezien er veel soorten zijn, komen we russula bijna overal tegen.

Paddestoelen en ecologie

Je hebt de woorden meer dan eens gehoord: "Pas op dat je de bosbodem en de bovenste laag grond eronder niet verstoort!" En nu begrijp je waarschijnlijk waarom. Het is in de oppervlaktelaag van de grond dat het mycelium leeft, en het strooisel dient als zowel een "deken" die het nodige vocht en voeding vasthoudt.

Mycorrhiza helpt planten en schimmels niet alleen in puur natuurlijke omstandigheden. Haar hulp is uiterst belangrijk in de omstandigheden van door de mens veroorzaakte vervuiling van het milieu. In de VS, Spanje en relatief recent in Rusland werden experimenten uitgevoerd op het grondgebied van fabrieken waar de bodem sterk vervuild is met de uitstoot van zware metalen (koper, lood, cadmium, zink). Rond dergelijke planten worden vaak woestenijen (die een vrij groot gebied beslaan) gevormd, waarop het niet mogelijk is om een ​​bos te laten groeien, omdat de bomen zeer snel afsterven. Ze probeerden kunstmatig mycorrhiza-vormende schimmels in de bodem te introduceren, en - ziedaar! - De bomen begonnen prachtig te groeien en zich te ontwikkelen. Dankzij de paddenstoelwortel is de minerale voeding van de bomen verbeterd en, belangrijker nog, de schimmels zijn een soort barrière geworden die voorkomt dat metaalionen vanuit de grond in de wortels van planten doordringen. Het bos is gegroeid.

Paddestoelen zijn resistent tegen veel gifstoffen. Volgens sommige onderzoeken speelt de verzwakking van planten een veel grotere rol bij het fenomeen schimmeldegeneratie dan het directe effect van toxines op schimmels.

Paddestoelen en bosgemeenschappen

Onder de paddenstoelen bevinden zich zeldzame soorten die in de Rode Boeken worden vermeld. Maar aangezien schimmels en planten onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn, is het belangrijk om niet de zeldzame soorten schimmels, zeldzame plantensoorten of zeldzame diersoorten te beschermen, maar de natuurlijke gemeenschap als geheel.

Ook wordt aangenomen dat schimmels die na het kappen van het oerbos in de bodem achterblijven, bijdragen aan het herstel van de oorspronkelijke vegetatiebedekking. De schimmelgemeenschap fungeert in dit geval als een geheugen van het biologische systeem.

Mycorrhiza-schimmels combineren de componenten van de natuurlijke gemeenschap tot één geheel, een enkel ecologisch en biologisch systeem, een netwerk, wordt gevormd in het ondergrondse bosgebied. De bosplantengemeenschap wordt dankzij verbindingen via mycorrhiza één organisme!

Onder bepaalde omstandigheden wordt mycorrhiza bijvoorbeeld een echte "brug" waardoor voedingsstoffen van de ene plant naar de andere gaan. Bovendien hoeft deze andere plant niet van dezelfde soort te zijn! Planten delen voedingsstoffen met elkaar en dragen deze voornamelijk over aan degenen die het het meest nodig hebben - verzwakte individuen die hulp nodig hebben om te herstellen. En helpen bij het overbrengen - paddenstoelen.

De rol van tondelschimmels

Zoals je weet beginnen planten de cyclus van materie en energie in de natuur wanneer ze onder invloed van zonlicht koolstofdioxide uit de lucht en mineralen uit de bodem opnemen. Maar paddenstoelen sluiten deze grote cyclus: ze vernietigen dood organisch materiaal, brengen koolstofdioxide terug in de lucht en mineralen in de bodem. (Het hout dat schimmels afbreken is de belangrijkste opslagplaats van koolstof- en aselementen.)

Stel je voor dat er een boomstronk overblijft. Over 50 jaar zullen paddenstoelen hun hardhout veranderen in boshumus. Gedurende deze halve eeuw zullen tientallen soorten zogenaamde saprotrofe schimmels elkaar in een bepaalde volgorde vervangen (saprotrofen zijn degenen die zich voeden met de dode overblijfselen van andere levende wezens, van het Griekse sapro's, "verrot" en trofee,"voedsel"). Dit proces van afbraak van organisch materiaal wordt biologische afbraak genoemd. Biologische producten moeten weer aan het werk. De hoofdrol hierin is weggelegd voor schimmels. Zonder deze buitengewoon belangrijke rol van paddenstoelen zou het bos heel snel veranderen in omgevallen stammen en takken.

Interessant is dat alleen paddenstoelen hout kunnen verteren. Het is zeer goed bestand tegen ontbinding en de dieren van onze strip kunnen het niet eten.

En paddenstoelen, die zich op een dode boom nestelen, scheiden bepaalde enzymen naar buiten af ​​die alleen voor hen kenmerkend zijn, waardoor het hout snel splijt. Van alle soorten destructieve organismen beschikken alleen schimmels over de noodzakelijke en zelfvoorzienende enzymsystemen die de volledige ontbinding van hout mogelijk maken.

En natuurlijk spelen tondelschimmels hier de hoofdrol. Ze starten en voeren het grootste deel van het vernietigingsproces uit (de rest kan in het proces worden aangesloten).

Op oude stronken, op de stammen van oude droge bomen, zie je prachtige pleiaden van polyporeuze schimmels. En altijd: hun vruchtlichamen zijn, in tegenstelling tot andere paddenstoelen, meerjarig.

Waarom heten ze tinder? Van een vonk gesneden met een vuursteen en vuursteen, ontbranden hun droge vruchtlichamen snel en smeulen ze lang, dus werden ze vroeger gebruikt als tondel, toen lucifers nog niet waren uitgevonden, en nog meer als aanstekers.

Dergelijke houtvernietigende paddenstoelen zijn de beroemde chaga, honingzwammen, geliefd bij paddenstoelenplukkers, en oesterzwammen. (Tinderzwammen, paddenstoelen, oesterzwammen zijn naaste verwanten, behoren tot de klasse van basidiomyceten.)

Honingzwam (herfsthoningzwam of echte honingzwam) groeit in verschillende bossen, vaak op open plekken en vuurzee. Op donkere nachten zijn er vlekken van wit fosforescerend licht op de stronken te zien. U hoeft niet bang te zijn - dit zijn de uiteinden van de myceliumpaddestoelen.

Veel mensen verwijzen vaak naar alle tondelschimmels die op hoeven lijken als chags. Maar chaga lijkt helemaal niet op een hoef. Het ziet eruit als een onbepaalde zwarte groei, die vaak te vinden is op oude berken. (Meestal nestelt ze zich op berken, maar soms ook op els, lijsterbes of esdoorn.) En alleen door zo'n "groei" heel nauwkeurig te onderzoeken, kun je begrijpen of het chaga is. Chaga is niet het vruchtlichaam van een schimmel. Chaga is een onvruchtbare groei van een tondelschimmel genaamd inonotus (Inonotus obliquus).

Wie zijn myxomyceten?

Myxomycete (van het Grieks mijnxa,"slijm" en mykes, "paddestoel", dat wil zeggen, slijmerige paddenstoelen) is niet echt een schimmel of niet echt een dier. Ze behoren tot de afdeling chlorofylvrije paddestoelachtige organismen. En ze zeggen dat ze op de grens tussen het planten- en dierenrijk staan ​​en dat het correcter is om ze mycetozoa te noemen, dat wil zeggen, dierlijke paddenstoelen. Waarom?

Ze leven altijd op vochtige plekken in het bos. Zelfs bij een zwakke wind worden de kleinste sporen gemakkelijk meegevoerd. Hier kwam de spore in een vochtige omgeving, en er "kwam" een mobiele cel uit, vaak met twee flagellen. De cel groeit, deelt zich en verandert in een amoebe! Natuurlijk niet in een dier dat ons bekend voorkomt, maar in een wezen als een amoebe. Deze amoebe van ons voedt zich met rottend plantaardig materiaal en is constant in beweging, kruipend! Het beweegt, als een echte amoebe, verandert van vorm, laat dan los en trekt dan de sporen omhoog (pseudopodia). Wanneer ze elkaar ontmoeten, kan amoebe samensmelten, "netten" vormend die langs het substraat kruipen en onderweg takjes en bladeren omhullen. Deze wezens kruipen langzaam (met een snelheid tot 5 mm per uur), maar heel doelbewust. Ze verhuizen naar warmere oorden en naar voedingsstoffen en "lopen weg" van schadelijke. Bovendien gaan jonge mensen weg van het licht naar meer vochtige plaatsen, en volwassen individuen, die zich voorbereiden op de vorming van de foetus, gaan terug - naar licht en lucht, naar drogere plaatsen. Nadat ze een geschikte plaats hebben gekozen, stoppen ze, alsof ze bevroren zijn, en veranderen ze in vruchtlichamen.

Als er andere myxomyceten in het bos zijn, moet u onderweg op hen letten. In vorm zijn dit vaak ronde ballen die in grootte variëren van enkele millimeters tot een centimeter (hoewel er reuzen zijn tot 10 cm, maar we kunnen ze niet vinden). Maar hun kleur is fantastisch: van pretentieloos wit, grijs, bruinachtig tot lichtroze, eigeel, knaloranje, koraalrood!

De rol van paddenstoelen in het menselijk leven

Paddenstoelen waren de eerste micro-organismen die de mens gebruikte om de voedingseigenschappen van plantaardig en dierlijk voedsel te verbeteren. Gist gaf de mensheid sinds onheuglijke tijden twee belangrijkste producten, zonder welke de ontwikkeling van de beschaving ondenkbaar zou zijn: brood en wijn.

Champignons worden geassocieerd met twee revoluties in de geneeskunde. De eerste is de ontdekking van penicilline. Dit klinisch bruikbare antibioticum heeft meer mensen van de dood gered dan alle andere medicijnen samen. Met zijn ontdekking werd het mogelijk om ziekten te behandelen die voorheen als dodelijk werden beschouwd: buikvliesontsteking, sepsis. En hoewel er toen een enorm aantal antibiotica werd gevonden van prokaryoten, voornamelijk actinomyceten, blijven schimmelantibiotica uit de groep van bètalactams - penicillines en cefalosporines - buiten competitie.

De tweede farmacologische revolutie heeft onlangs plaatsgevonden. Iedereen kent de ervaringen van de Zuid-Afrikaanse chirurg Bernard bij het transplanteren van menselijke organen. Maar ondanks het feit dat het probleem van transplantaties technisch lang geleden was opgelost, werd het in de praktijk niet veel gebruikt vanwege de afstoting van getransplanteerde organen. En pas na de ontdekking van schimmelantibiotica uit de groep van cyclosporines, die zeer actieve immunosuppressiva bleken te zijn, werden deze operaties een gangbare klinische praktijk, patiënten stierven niet meer.

Mensen gebruiken paddenstoelen al lang en veel als voedselproduct. Ze zijn rijk aan eiwitten: 20-30% van hun droge stof is puur eiwit. Daarnaast bevatten ze vetten, mineralen, sporenelementen (ijzer, calcium, zink, jodium, kalium, fosfor). In ons land zijn er ongeveer 300 soorten eetbare paddenstoelen. Veel schimmels, vooral microscopisch kleine, vormen fysiologisch actieve stoffen. Deze omvatten antibiotica, vitamines (inclusief die van de foliumzuurgroep), organische zuren (citroen en andere), een aantal enzympreparaten, hallucinogenen, enzovoort. Sommige van deze stoffen worden op industriële schaal verkregen voor de behandeling van mens en dier of voor andere behoeften van de nationale economie (penicilline, citroenzuur en andere). Psilocybine en psilocine, geproduceerd door Psilocybe-paddenstoelen, worden door artsen gebruikt om geestesziekten te behandelen. Chaga-preparaten verhogen de weerstand tegen kanker en worden gebruikt voor de behandeling van maagzweren, gastritis en andere gastro-intestinale aandoeningen. Extracten van de vruchtlichamen van sommige soorten marasmius (niet-rot) remmen de groei van tuberkelbacil. Het enzym russuline, geproduceerd door een soort russula, wordt gebruikt bij de productie van kaas.

Champignons spelen ook een belangrijke rol in de kringloop van stoffen in de natuur. Met een rijk enzymapparaat ontbinden ze actief de overblijfselen van dieren en planten die de bodem binnendringen, wat bijdraagt ​​aan de vorming van een vruchtbare bodemlaag.

Ethiek van de paddenstoelenplukker

In het bos moet je je rustig gedragen en proberen onzichtbaar te zijn, zodat je aanwezigheid de rust niet verstoort en wilde dieren niet bang maakt. Alleen die paddenstoelen die gegeten zullen worden, moeten worden verzameld. Paddenstoelen die voor ons niet interessant zijn, mogen niet worden aangeraakt. Misschien worden ze geplukt door iemand anders die achter ons aan komt.

Paddenstoelen kun je het beste vroeg in de ochtend gaan zoeken. De meest geschikte tijd om paddenstoelen te plukken is tussen 6 en 7 uur 's ochtends. Het gunstigste weer voor het verschijnen van paddenstoelen is warme regen met zonneschijn. Dat wil zeggen, als er 's avonds een fijne warme regen was, dan zal er' s ochtends zeker een goede oogst zijn.

Je mag in geen geval paddenstoelen plukken in de buurt van wegen, spoorwegen, fabrieken en vooral in steden, omdat ze de neiging hebben om alle schadelijke deeltjes in de lucht te absorberen.

Misschien wel de belangrijkste regel: als je het niet weet, neem dan de paddenstoel niet. Bij de minste twijfel is het beter om de paddenstoel in het bos te laten.

Neem in geen geval al rotte paddenstoelen. Zelfs als het rotte deel wordt verwijderd, kunnen de smaak- en gezondheidsvoordelen van de schimmel eronder lijden.

Overrijpe en zachte paddenstoelen, evenals wormachtige, zijn ook niet de moeite waard om te nemen.

Paddenstoelen kun je het beste in rieten manden of manden van berkenbast verzamelen. Het wordt niet aanbevolen om paddenstoelen in plastic zakken en emmers te doen, omdat ze snel bederven door gebrek aan lucht.

Bij het plukken van paddenstoelen, vooral waardevolle (bijvoorbeeld porcini), scheur het mos nooit, breek de poten niet samen met het mycelium. Op open plekken zal het naakte mycelium, dat al 10 jaar groeit, uitdrogen en onder de zonnestralen afsterven. Dit of volgend jaar zullen er geen paddenstoelen zijn.

Vruchtlichamen van paddenstoelen moeten als volgt worden verzameld: pak de paddenstoel bij de stengel en met een draaiende beweging, zwaai hem, trek hem eruit zodat de stengel volledig is gescheiden van het substraat. Als het been broos en broos is, wrik het dan omhoog met een mes of vingers en duw het uit de grond. Het resterende gat moet worden bedekt met aarde of mos, zodat het blootgestelde mycelium niet tevergeefs uitdroogt. Voordat je de paddenstoel in de mand doet, moet je hem reinigen van de overblijfselen van aarde en vuil, en van de hoeden oliën en bevochtigen en de slijmhuid verwijderen zodat het slijm de rest van de paddenstoelen niet bevlekt.

De verzamelde paddenstoelen leggen we op deze manier in de mand: hard en groot dons, en zacht of breekbaar bovenop, zodat ze niet breken of verkruimelen.

Een mysterieuze soort levende organismen die tegenwoordig niet volledig wordt begrepen, zijn paddenstoelen. Ze leven al meer dan een miljard jaar op onze planeet en tellen ongeveer een miljoen soorten, waarvan de mens slechts 5% - 70.000 soorten kon onderzoeken, classificeren en beschrijven. Een van de allereerste bewoners van de planeet Aarde heeft verbazingwekkende helende eigenschappen. Weinig mensen weten dat het medicijn dat miljoenen levens heeft gered, een antibioticum is, een product van zijn leven. Het meest interessante feit: de inwoners van de dorpen in de buurt van Opochka (regio Pskov) hebben nooit kanker gehad. Ze worden gered door de veselka-paddenstoel, waarvan de polysachariden perforine produceren, dat gaten kan maken in het membraan van kankercellen. En die laatste sterven gewoon af.

paddenstoelen koninkrijk

Het superkoninkrijk van eukaryoten combineert het koninkrijk van planten, het koninkrijk van dieren en ... het koninkrijk van schimmels. Ja, vanwege hun speciale eigenschappen behoren paddenstoelen tot het schimmelrijk. Ze kunnen geen dieren worden genoemd, maar ook planten.

Met planten delen paddenstoelen de volgende kenmerken:

• de aanwezigheid van een celwand;
• het vermogen om vitamines te synthetiseren;
• immobiliteit in een vegetatieve toestand;
• reproductie door sporen;
• absorptie van voedsel door adsorptie (absorptie).

Maar er zijn ook kenmerken die met dieren gemeen hebben:

• gebrek aan chloroplasten en fotosynthetische pigmenten;
• heterotrofie;
• ophoping van glycogeen als reservestof;
• de aanwezigheid van een chitinecelwand, die kenmerkend is voor het skelet van geleedpotigen;
• vorming en uitscheiding van ureum.

Verscheidenheid aan champignons

Schimmels zijn onderverdeeld in hogere schimmels, lagere schimmels en paddenstoelachtige organismen. De hogere schimmels omvatten de klassen: Ascomycetes, Zygomycetes, Deuteromycetes en Basidiomycetes. Ze worden ook wel echte paddenstoelen genoemd. Ze hebben de flagellaire stadia volledig verloren, een specifiek polysacharide - chitosan - maakt deel uit van de celmembranen. Cellen bevatten ook glucosepolymeren en chitine.

Buis schimmels zijn

1. Porcini.
2. olieachtig.
3. boleet
4. Aspen paddestoelen.

Paddenstoelen die een typische steel en hoed hebben, waarvan het onderste deel uit kleine gaatjes bestaat en sporen vormt. Er zijn geen giftige paddenstoelen onder de buisvormige, maar er zijn voorwaardelijk eetbare die voor gebruik vooraf moeten worden voorbereid. Je kunt ze alleen tegenkomen in een bosrijke omgeving, ze groeien niet in open gebieden.

Agaric-paddestoelen omvatten melkpaddestoel, camelina, champignon, honingzwam en anderen. Hun belangrijkste verschil met de buisvormige is de aanwezigheid van platen in het onderste deel van de dop, waar sporen worden gevormd. De kleur van het sporenpoeder helpt vaak om te onderscheiden of de schimmel eetbaar of giftig is.

De giftige paddenstoelen zijn

1. Vliegenzwam.
2. Bleke fuut (absoluut giftige paddenstoelen).
3. Morieljes
4. satanische paddenstoel
5. Valse paddenstoelen (toxiciteit kan worden verminderd door te koken).

De hierboven genoemde paddenstoelen zijn onderverdeeld in afzonderlijke ondersoorten van paddenstoelen. Ze zijn giftig geworden door ongunstige omgevingsomstandigheden.

Er zijn in totaal 32 soorten giftige paddenstoelen. De meest ongevaarlijke ervan - giftige champignon, onvoldoende verhitte paddenstoelen - kunnen een uur na het eten een overstuur veroorzaken. De tweede groep - hallucinogenen - wordt gekenmerkt door indigestie, zweten, misselijkheid en braken, die 2 uur na het eten optreden. Het is ook mogelijk om lachbuien, huilbuien, etc. te manifesteren. De derde groep - bleke fuut, zwavelgele honingzwam - veroorzaakt schade aan de lever, nieren en andere belangrijke organen, waardoor onomkeerbare processen worden veroorzaakt.

Aangezien de wereld van paddenstoelen erg slecht wordt begrepen, zijn de definities van waar paddenstoelen naar verwijzen nogal willekeurig en onstabiel. Misschien zal morgen een andere ontdekking ons begrip ervan veranderen.