Hoe gierstpap te koken in een slowcooker. Hoe gierst correct te koken en hoeveel in water, melk, als bijgerecht, in soep: verhoudingen, verhouding van granen tot water, melk, tijd. Hoe kun je op de juiste en smakelijke manier kruimelige gierst koken in een slowcooker? Hoe de bitterheid van gierst te verwijderen

Stapsgewijze recepten voor gierstpap met melk in een slowcooker - bevredigend, gezond en snel (+ recept met foto's)

2019-04-16 Ekaterina Lyfar en Alena Kameneva

Cijfer
recept

15287

Tijd
(min)

Porties
(personen)

In 100 gram van het afgewerkte gerecht

3 gr.

6 gr.

Koolhydraten

14 gr.

126 kcal.

Gierstpap met melk in een slowcooker

Gierstpap met melk in een slowcooker is een uitstekende optie voor een stevig en voedzaam ontbijt. Het ontbijt is de hoofdmaaltijd en daarom moet het compleet en voedzaam zijn, zodat u uw lichaam kunt verzadigen met vitamines en essentiële micro-elementen, en de kracht zult hebben om uw dag actief en productief door te brengen. Gierst is perfect voor ochtendmaaltijden; pap is lekker en zacht. Als je niet van te zoete pap houdt, voeg dan geen suiker toe; je kunt fruit of gedroogd fruit toevoegen aan de afgewerkte pap. Pap koken in een slowcooker is een heel apart onderwerp, aangezien de slowcooker deze taak perfect aankan, hoef je niet eens naar het proces te kijken.

Ingrediënten:

Gierst - 3 multibekers
Melk - 3 multiglazen
Water - 4 multiglazen
Suiker - 2 el.
Zout - een snuifje
Boter - 60 g

Stapsgewijs recept met foto's

Bereid alle producten voor volgens de lijst. Bereid de gierst voor - meet onmiddellijk de aangegeven hoeveelheid ontbijtgranen af in een diepe kom.

Spoel de gierst daarna meerdere malen goed af. Spoel de ontbijtgranen af in koud stromend water.

Doe de gewassen gierst in een kom met meerdere kookplaten.

Giet vervolgens een portie kristalsuiker in de kom.

Giet vervolgens melk in de kom met meerdere kookplaten.

Gooi er gewoon een snufje tafelzout in.

Giet schoon, warm water in de kom. Plaats vervolgens de kom in de multikoker. Schakel de functie "Porridge" in - de tijd wordt automatisch ingesteld - 1 uur. Breng de pap na een tijdje op smaak met olie, leg hem op borden en serveer. Je kunt de pap ook op de functie "Opwarmen" laten staan.

Eet smakelijk!

Snel recept voor gierstpap met melk in een slowcooker

Er is niet altijd tijd om een uitgebreid ontbijt te bereiden. In dergelijke gevallen helpen een slowcooker en snelle recepten. Je kunt alle ingrediënten in de pan gooien en je rustig voorbereiden op het werk. De pap zal niet verbranden, hij zal lekker en heet zijn. Om het koken te versnellen, weekt u de gierst 20-30 minuten in koud water. Sommige mensen laten het de hele nacht aanstaan, maar dit is helemaal niet nodig.

Ingrediënten:

Granen - 200 g;
Melk - 400 ml;
Water - 400 ml;
Boter - 20 g;
Zout en suiker.

Hoe snel gierstpap met melk te koken in een slowcooker

Spoel de gierst voor, je kunt er 10-15 minuten kokend water overheen gieten.

Vet de multikokerkom grondig in met zachte boter. Soms wordt hiervoor plantaardige olie gebruikt, maar deze combineert niet goed met melk.

Plaats de ontbijtgranen op de bodem van de kom. Vul het met water gemengd met melk.

Bestrooi de gierst met zout en suiker. Als je zoete pap wilt, moeten ze in gelijke verhoudingen worden ingenomen. Om een zout bijgerecht te bereiden, is het beter om helemaal geen kristalsuiker toe te voegen.

Zet de multikoker aan in de modus "Melkpap" of "Granen". De voorbereiding duurt 50 minuten. Voorgeweekte gierst is binnen een half uur klaar.

Pap bereid volgens dit recept smaakt praktisch niet anders dan het canonieke gerecht uit de oude Russische oven. Vroeger werden granen in water gekookt en vervolgens lang in de oven of kachel met melk gestoofd. Dankzij dit werd het bijzonder zacht, zacht en geurig. Maar ook bij het bereiden van dit gezonde gerecht doet de multicooker uitstekend werk. En ze doet het veel sneller!

Gierstpap met melk en pompoen in een slowcooker

Gierst wordt perfect door het lichaam opgenomen. Deze ontbijtgranen veroorzaken geen allergieën en kunnen zelfs met een glutenvrij dieet worden geconsumeerd. In combinatie met pompoen en melk heeft pap een gunstig effect op de spijsvertering. Als u zich zorgen maakt over uw gezondheid, geef dan de voorkeur aan zuivelproducten van hoge kwaliteit. Neem ook een verantwoorde benadering bij het kiezen van een pompoen: deze moet elastisch, middelgroot en gelijkmatig gekleurd zijn.

Ingrediënten:

Gierst - 300 g;
Melk - 400 ml;
Water - 50 ml;
Suiker - 60 g;
Pompoen - 300 g;
Boter, zout.

Hoe koken

Eerst moet je de pompoen wassen, snijden of hakken met een rasp. Plaats daarna de groente in de kom met meerdere kookplaten en vul deze met water.

Kook de pompoen op hoge druk gedurende 20 minuten. Terwijl het kookt, spoelt u de gierst af.

Voeg gierst, melk en alle andere ingrediënten toe aan de pompoen. Schakel de "VD" -modus opnieuw in, deze keer duurt het 30 minuten om te koken.

Laat het gerecht een uur onder een gesloten deksel staan.

Besteed aandacht aan de modi in uw multicooker. Ze kunnen variëren, afhankelijk van de fabrikant. In de regel worden de modi "pap" en "melkpap" gebruikt voor het bereiden van stroperige gerechten. In dit geval zal de gierst lang op een lage temperatuur sudderen en aan het einde kan hij extra worden verwarmd. Als u kruimelige pap wilt bereiden, is het beter om de modus "granen" of pilaf te selecteren en de hoeveelheid vloeistof met de helft te verminderen.

Gebakken gierstpap met melk in een slowcooker

Dit recept maakt gebruik van een andere kooktechnologie. Gierst wordt gebakken onder een eierkorst. Het resultaat is een zeer originele smaak en structuur van het gerecht. Het is beter om zelfgemaakte melk met een hoog vetgehalte te nemen, dan zal de pap nog smaakvoller zijn.

Ingrediënten:

Gierst - 200 g;
Melk - 500 ml;
Boter - 40 g;
Twee eieren;
Suiker en zout.

Stap voor stap recept

Giet de ontbijtgranen in de slowcooker. Spoel het af onder koud water en vul het vervolgens met heet water.

Verwarm de melk, maar breng hem niet aan de kook. Giet het in de kom met meerdere kookplaten, meng met gierst. Voeg zout en suiker toe.

Klop de eieren los en meng ze met de rest van de ingrediënten.

Leg stukjes boter op de ontbijtgranen.

Bak het gerecht gedurende 60 minuten in de bakmodus.

Om bitterheid te voorkomen, spoelt u de ontbijtgranen meerdere keren. Ververs het water voortdurend. Giet eerst koud water over de gierst en giet er dan kokend water overheen. Soms moet je de korrels 5-7 keer spoelen totdat de vloeistof helder wordt. Het is het handigst om dit in een zeef te doen.

Gierstpap met melk in een slowcooker met champignons

Je kunt tegelijkertijd een bijgerecht en ontbijtgranen in een slowcooker bereiden. Maar als je pap met melk kookt, mag je geen vlees in dezelfde pan doen. Het is beter om honing, vers of gedroogd fruit aan de gierst toe te voegen. Het afgewerkte gerecht kan bovendien worden gegarneerd met jam of siroop. Als u de voorkeur geeft aan een zout ontbijt, probeer dan zeker pap met champignons.

Ingrediënten:

Granen - 200 g;
Champignons - 300 g;
Melk - 400 ml;
Water - 400 ml;
Zure room - 50 g;
Lamp;
Boter - 50 g;
Zout, peper, kruiden.

Stap voor stap recept

Verwarm water en melk. Was de gierst.

Snijd de champignons en uien fijn. Giet plantaardige olie of gesmolten boter in de multikokerkom. Kook champignons en uien in de "Fry" -modus.

Giet de melk en het kokende water in de kom. Giet de ontbijtgranen daar, voeg zout en kruiden toe.

Kook de pap in de modus "granen" of "stoofpot" gedurende 50 minuten.

Voeg zure room toe aan het gerecht, roer en verwarm gedurende 10 minuten.

In dit recept kun je zowel verse als gedroogde paddenstoelen gebruiken. Als u de tweede optie verkiest, giet u er eenvoudig kokend water over en laat u ze opzwellen. Het is niet nodig om het water af te tappen; de gierst wordt later gekookt. Alle andere stappen zijn niet anders, ongeacht het type paddenstoel.

Origineel recept voor gierstpap met melk in een slowcooker

Tarwegranen zijn ongelooflijk gezond. Het bevat vitamine E en B, evenals talrijke micro-elementen. Deze omvatten calcium, magnesium, fosfor en ijzer. Met behulp van gierst kun je het lichaam reinigen van zware metalen en antibiotica.

Om een nieuwe smaak aan een gewoon gerecht toe te voegen, probeer gierstpap met melk in een slowcooker te koken. Zelfs beginnende koks kunnen dit aan. Het is niet nodig om lang bij het fornuis te staan en constant de inhoud van de pan te roeren. Het apparaat kan niet alleen gierst koken, maar ook de temperatuur behouden. De pap zal zelfs een paar uur na het koken heet, smakelijk en aromatisch zijn.

Ingrediënten:

Gierst - 1 deel (meerdere kopjes);
Melk - 3 delen;
Water - 2 delen;
Suiker - 10 gram;
Boter - 30 g.

Stapsgewijs recept voor gierstpap met melk in een slowcooker

Spoel de ontbijtgranen af en sorteer ze. Giet in de multikokerpan.

Meng water met melk en suiker.

Giet de gierst met een mengsel van melk, suiker en water.

Zet de multicooker in de modus "melkpap" gedurende 60 minuten aan.

Voeg een stuk boter toe aan de pap en kook nog eens 15 minuten in de verwarmingsmodus.

Soms blijkt de afgewerkte pap bitter vanwege het vet in de tarwekiemen. Als de ontbijtgranen lange tijd in de kast zijn bewaard, begint deze te oxideren, waardoor bitterheid vrijkomt. Daarom is het noodzakelijk om de gierst te wassen voordat je hem gaat koken. Ga er doorheen, gooi de zwarte korrels en ander afval weg. Spoel vervolgens meerdere keren onder stromend water totdat het helder wordt.

Als je een gerecht caloriearm wilt maken, voeg er dan geen boter aan toe. Om zoute pap te bereiden, hoeft u geen suiker toe te voegen. Vergeet niet dat melk de viscositeit aan het afgewerkte graan toevoegt. Als je een kruimelig bijgerecht nodig hebt, kun je het beter zonder doen. Luister ook naar deze tips voor het kiezen van gierst:

1. Grote granen zorgen voor een kruimeliger pap.

2. Zorg ervoor dat er zoveel mogelijk tijd zit vóór de vervaldatum. Anders kunnen de granen ranzig worden.

3. Polyethyleenverpakkingen beschermen granen beter tegen vocht.

4. Verse gierst is te herkennen aan zijn uiterlijk: het heeft een heldere en rijke kleur en alle korrels zijn perfect gepolijst.

Zelfs kinderen houden van pap met melk. Het kan gegeten worden als bijgerecht bij zoete en hartige gerechten. Gierst is ideaal als ontbijt omdat het complexe koolhydraten en vezels bevat. Ze worden lange tijd door het lichaam verwerkt en zorgen voor energiereserves voor de hele dag. Probeer pap te koken in een slowcooker - en je zult niet langer over de pan willen staan.

Gierstpap is niet alleen gezond en voedzaam, maar ook erg lekker. In de literatuur is het te vinden onder de naam ‘gouden graan’. Gierst wordt gemaakt van gierstzaden, die niet alleen geel, maar ook grijs, wit en rood zijn. Maar de lekkerste en meest kruimelige pap wordt verkregen uit gele granen.

Gierstgranen hebben de volgende gunstige eigenschappen:

Bevat minerale zouten en vitamines die een positief effect hebben op de werking van de lever en het spijsverteringsstelsel. Het is onmisbaar in de voeding van mensen die lijden aan hart- en vaatziekten, omdat het veel kaliumzouten bevat;
Het heeft de eigenschap zware metaalionen te binden en afval en gifstoffen uit het menselijk lichaam te verwijderen;
Het heeft een caloriegehalte van 342 kcal, wat het mogelijk maakt om het te gebruiken als energiesupplement in verschillende voedingsvoedingssystemen.

Je kunt gierstpap op de traditionele manier bereiden of met moderne keukenapparatuur - een multicooker. Gierstpap in een slowcooker wordt op dezelfde manier bereid als pap van andere granen. Deze ontbijtgranen worden gekookt in water en kunnen zoet en zout zijn, en dienen ook als bijgerecht bij groente- en vleesgerechten.

Het koken van gierstpap in een slowcooker is handig omdat je er niet op hoeft te letten - het zal niet verbranden of weglopen. Het is mogelijk om de voorbereidingsfase uit te stellen en bij terugkomst van het werk of een wandeling kant-en-klare, vers gekookte pap te eten. De uitgestelde startfunctie is erg handig in gebruik bij het bereiden van het ontbijt. Gierstpap met water in een slowcooker is zacht en kruimelig. Niet alleen kinderen, maar ook volwassenen eten het met plezier. Als je geen slowcooker hebt, hier is het recept.

Wij presenteren onder uw aandacht een klassiek recept voor gierstpap in een slowcooker met water. Indien gewenst kunt u de hoeveelheid water wijzigen, waardoor de consistentie van het toekomstige gerecht (viskeus, vloeibaar, kruimelig) verandert. Om gierstpap in een slowcooker te koken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

Ingrediënten:

Voorbereiding:

1. Eerst moet je de gierst grondig spoelen, omdat deze korrels gierstmeel bevat, wat bitterheid toevoegt aan het afgewerkte gerecht. Was het in warm water totdat het transparant wordt en giet er dan kokend water overheen. Bovendien kan er bitterheid optreden als u granen gebruikt die over de houdbaarheidsdatum zijn, dus let op dit punt.

De smaak van gekookte pap wordt ook beïnvloed door de kwaliteit van het water dat in de multikoker wordt gebruikt. Het is het beste om te koken in gefilterd of gekookt water. De minerale zouten die onbehandeld water bevat, kunnen de pap taai maken.

2. Giet schone gierst in de multikokerkom en voeg water toe. Voeg naar smaak zout en suiker toe. Olie kan aan het einde van het koken of aan het begin worden toegevoegd.

3. Selecteer in de Redmond multicooker de modus "Koken", tussen de soorten producten – "Pap", druk op de grote knop – "Tijd instellen". De knipperende indicator erop geeft de tijd van 40 minuten aan.

De schakelvolgorde kan variëren afhankelijk van de modellen en fabrikanten van multicookers. Je kunt ook koken in de modi "Pilaf", "Boekweit", "Melkpap", en de kooktijd van het geselecteerde recept kan variëren van 30 minuten tot 1 uur. Binnen 40 minuten is de klassieke gierstpap in de Redmond multicooker klaar. De apparatuur zal u hiervan op de hoogte stellen met een luid geluidssignaal.

Volgens voedingsdeskundigen is gierstpap zonder uitzondering voor iedereen geschikt. Je kunt er een malse melkpap van maken voor baby's, een kruimelig bijgerecht voor het avondeten of een origineel warm gerecht voor een feestje. We bieden verschillende recepten voor het bereiden van gierstpap in een slowcooker.

Regels voor het bereiden van gierstpap in een slowcooker

De technologie voor het bereiden van gierst houdt in dat het wordt voorgestoomd in water en vervolgens lang in de oven wordt gestoomd. Maar een multicooker vereenvoudigt dit arbeidsintensieve proces aanzienlijk. Om de pap lekker te maken, moet je de ingrediënten correct kiezen en bereiden:

Kies granen met felgele hele korrels. Dit geeft de versheid van de granen aan.
Spoel de gierst minimaal 7 keer. Als u niet zeker bent van de versheid van het product, kunt u de ontbijtgranen een keer afspoelen met kokend water. Dit zal de bitterheid en smaak van oude gierst verwijderen.
Gebruik de multicooker-modus correct. Om de pap stroperig en rijk te maken, moet je hem lang laten sudderen in de "Porridge" -modus. Om kruimelige gierst te verkrijgen, moet deze snel en op hoge temperaturen worden gekookt, dus je hebt de modus "Pilaf / Cereals" nodig.
De consistentie van de pap hangt af van de hoeveelheid water die wordt gebruikt. Voor een bijgerecht moet je een pap-waterverhouding van 1:2 gebruiken, voor stroperige pap - 1:4, voor vloeibare pap voor kinderen - 1:6.

Gierstpap met melk in een slowcooker

Malse zoete pap met melk blijkt vooral lekker in een slowcooker.

Om het voor te bereiden heb je nodig:

Gierstgranen - 1 multi-cup (150 g).
Melk - 6 multiglazen.
Suiker - 40 g.
Boter - 20-30 g.
Zout - naar smaak.
Vanille - optioneel.

Voorbereiding:

Was de gierstpap en giet er kokend water overheen.
Doe de ontbijtgranen in de slowcooker en voeg alle ingrediënten toe volgens de lijst.
Schakel het apparaat in de "Porridge" -modus in.
Binnen een uur is je pap klaar. Bij het serveren kunt u gehakt gedroogd fruit, honing of jam toevoegen.

Advies! Alle melkpappen hebben de neiging om weg te lopen. Om dit te voorkomen, smeert u de rand van de kom in met olie.

Losse gierstpap in een slowcooker

Gierst kan bij alles een uitstekend bijgerecht zijn. Het is gemakkelijker om het in een slowcooker te koken dan op het fornuis, omdat het niet zal verbranden, niet zal weglopen en volledig zal stomen.

Lijst met producten:

Gierstgrutten - 2 kopjes.
Water of bouillon - 4 kopjes.
Zout - 5 g.
Boter - 40 g.

Voorbereiding:

Droog de gesorteerde en gewassen granen.
Doe het in een koekenpan en bak 3-4 minuten.
Doe de pap in een kom en vul deze met water.
Voeg ook zout en olie toe.
Schakel de modus "Bijsnijden" in en wacht op het signaal.

Je kunt niet fout gaan als je dit bijgerecht serveert met zeevruchten, lever of verse groentesalade.

Gierstpap met vlees in een slowcooker

U kunt probleemloos een volledige tweede gang bereiden. Het duurt niet lang om te koken, alle ingrediënten "komen" tegelijkertijd aan en de smaak is rijk en sappig.

Boodschappenlijstje:

Gierstgrutten - 2 el.
Vlees (pulp) - 500-600 g.
Wortelen, uien - 1 st.
Zout, komijn, kurkuma - naar smaak.
Groenen - 1 bosje.

Voorbereiding:

Snijd het vlees in middelgrote stukken.
Doe het in een kom en kook gedurende 30 minuten in de bakmodus.
Voeg vervolgens gehakte uien en wortels toe aan het vlees en zet deze modus nog eens 7 minuten aan.
Spoel de granen af, voeg ze toe aan het vlees, voeg kruiden toe en zet de "Pilaf" -modus gedurende 1 uur.
Voeg een paar minuten voor de pieptoon gehakte kruiden toe aan de pap.

Gierstpap is een voedzaam, smakelijk en, belangrijker nog, voor velen, caloriearm gerecht, dat eenvoudig en gemakkelijk te bereiden is.

Je kunt het op de gebruikelijke manier koken, maar dan moet je constant in de keuken zijn, ervoor zorgen dat het gerecht niet aanbrandt of bederft en de gewenste temperatuur handhaven.

Er is een andere manier: een multicooker gebruiken, wat het kookproces aanzienlijk vereenvoudigt en u veel tijd bespaart, die u aan andere huishoudelijke taken kunt besteden.

Gierstpap koken in water. Recept nr. 1

Hoe gierstpap op de juiste manier koken met water in een slowcooker? Wij zullen het je vertellen.

Ingrediënten:

Gierstgranen - één multi-glas (voor de meeste modellen multi-cookers is het volume van zo'n glas 160 milliliter);
Water - van twee tot twee en een halve multiglazen. Gebruik voor de beste smaak alleen gekookt water of water dat door een filter is gegaan;
Boter – 35 gram. Het kan ook worden vervangen door twee tot drie eetlepels ghee;
Zout en suiker zijn naar eigen goeddunken.

Bereiding van gierst:

Voordat je begint met koken, moet je de ontbijtgranen bereiden. Als dit niet gebeurt, zal de pap bitter smaken. Waarom gebeurt dit? Omdat gierstkorrels aan de buitenkant bedekt zijn met een laagje vet dat in de lucht is geoxideerd. Hij is het die deze onaangename bitterheid aan gierst geeft.
Sorteer het graan, verwijder de donkere korrels.
Spoel het af, verwijder stof, schillen en vuil.
Om te voorkomen dat de gierst bitter wordt, laat je hem een half uur in koud water weken, of beter nog twee, of giet je er kokend water over. Als je wilt, doe het dan allebei.

Bereiding van pap:

Gierstpap met waterrecept nr. 2

Redmond multicookers zijn een van de meest voorkomende modellen. Daarom zullen we u hier vertellen hoe u smakelijke en gezonde gierstpap met water kunt bereiden in multicookers van dit bedrijf.

Ingrediënten nodig

Eén multi-cup (160 mg) geraffineerde gierstgranen;
Van twee tot vier meerdere glazen water (afhankelijk van hoe dun je de pap wilt);
Boter, 35 g;
Zout;
Suiker, rozijnen en bessen naar smaak.

Voorbereiding:

Voorlopige voorbereiding. Voordat u begint met koken, moet de ontbijtgranen worden bereid. Spoel het af in warm water en verwijder vuil, schillen en donkere korrels. Om te voorkomen dat de resulterende pap bitter wordt, giet je kokend water over de gierst. Als alternatief kunt u de ontbijtgranen een half uur of een uur in koud water laten weken.
Giet gierst in de kom met meerdere kookplaten, voeg boter toe en vul met water. Het water zelf mag niet uit de kraan komen, maar gekookt of gefilterd - zo zal de smaak van de pap niets bederven.
Voeg een snufje zout toe aan de multikokerkom. Als je een zoete pap wilt, voeg dan een of twee theelepels suiker toe. Vergeet niet alles goed te roeren.
Sluit het deksel van de multikoker. Selecteer vervolgens de bedrijfsmodus "Koken", de functie "Pap" en de gebruikstijd van 30-40 minuten. Voor andere modellen multicookers van Redmond moet u de functie "Melkpap" gebruiken en dezelfde tijd selecteren.
Serveer op tafel. Aan het einde van de kooktijd waarschuwt de multicooker u met een geluidssignaal. Nu kun je de pap een beetje laten afkoelen en serveren. Indien gewenst kunt u wat rozijnen of gedroogde abrikozen aan het gerecht toevoegen. Eet smakelijk!

Video-instructies voor het koken van gierstpap in een slowcooker

De merken “Polaris” en “Redmond” zijn het meest gevraagd.

Recept voor gierstpap met water in de Polaris multicooker Pap is een goede bron van energie en stoffen die gunstig zijn voor het lichaam. Vooral als het van gierst is gemaakt. Uit ons recept kunt u leren hoe u snel smakelijke en voedzame pap van gierstgranen kunt bereiden in Polaris multicookers.

Wat te nemen:

Ten eerste heb je de gierstgranen zelf nodig. Voor één portie heb je één multiglas (standaard 160 milligram) gierst nodig.
Ten tweede heb je gekookt of gefilterd water nodig. Voor harde pap zijn twee multiglazen voldoende, voor gewone pap - 2,5-3, en voor vloeibare pap - vier of zelfs vijf glazen.
Ten derde heb je boter nodig, 30 milligram. Daarnaast kunt u zout en suiker nemen, maar dit hangt af van uw smaakvoorkeuren.

Voorbereiding. Je kunt granen niet zomaar meteen in de kom van de multikoker gooien - gierstkorrels zijn bedekt met geoxideerd vet, dat, als je het niet van tevoren verwijdert, je pap een bittere en onaangename smaak zal geven. Daarom moet het graan eerst worden gewassen om vuil en schillen te verwijderen en vervolgens worden overgoten met kokend water om dit vet te verwijderen.

Ingrediënten toevoegen:

Na het schoonmaken van de gierst kun je hem veilig in de multicooker-kom gieten en met water vullen. Je kunt ook een snufje zout toevoegen, en als je zoete pap wilt, een paar lepels suiker, maar je moet alles goed mengen in de kom.
Koken. Sluit het deksel van de multicooker en selecteer de gewenste functie. Voor Polaris-modellen is dit meestal "pap" of "melksoep". Als alternatief kunt u kiezen voor “Melksoep” of “Boekweit”. De tijd moet worden ingesteld op een uur of een uur en twintig minuten. In de tussentijd kun je andere dingen doen of ontspannen.
Afwerking. Als de tijd om is, piept de Polaris multicooker. Hierna kun je het deksel openen, maar het is te vroeg om de pap te serveren. Laat het gedurende 20 minuten in de modus "Warm" of "Warm houden", terwijl u boter aan de pap toevoegt en roert.

Daarna kunt u de pap serveren; laat hem niet te lang in de multikoker staan zonder te verwarmen.

Lees ook het leukste van de week op de website:

multirecept.com

Gierstpap met water in een slowcooker

Gierstpap past goed bij elk vleesgerecht: schnitzels, goulash, kalkoen, gekookt in een slowcooker. Het past ook goed bij groenten, zoals gestoofde kool. Het grote voordeel van multicookers is dat ze het gemakkelijk maken om verschillende granen te bereiden. Gierstpap vormt geen uitzondering op deze regel.

Benodigde ingrediënten:

Gierst - 1 maatbeker;
Water - 2,5 maatbekers;
Boter - 1 eetl. l.;
Zout.

Kook methode:

Was de gierst en plaats deze op de bodem van de multikokerkom.

Het graan wordt gewassen totdat het water helder wordt. Alle granen, met uitzondering van rijst, worden gewassen in warm water, rijst in koud water. Om te voorkomen dat de gierst bitter wordt, moet hij eerst worden gewassen met warm water en vervolgens worden gebroeid met kokend water.

Voeg boter en zout toe.

Je moet weten dat de heilzame stoffen in boter beter behouden blijven als je boter toevoegt aan reeds bereide pap. Maar het smaakt nog beter als je de boter helemaal aan het begin van het koken toevoegt.

Voeg water toe. Met de aangegeven verhoudingen zou je een dikke, enigszins droge pap moeten krijgen. Als je van meer vloeistof houdt, moet je nog een maatbeker water toevoegen.

Het is beter om pap te koken in gefilterd of voorgekookt water. Dit is belangrijk omdat de smaak van de pap afhangt van de kwaliteit van het water; als het water dat voor het koken wordt gebruikt veel minerale zouten bevat, zal het graan deze zouten opnemen en kan de pap hard en smaakloos blijken te zijn.

Kook gierstpap in een multikoker in de "Boekweit" -modus gedurende 25 minuten. Op apparaten van verschillende merken kan in plaats van "Boekweit" "Graan" of "Rijst" worden aangegeven. Als de pap klaar is, moet deze worden geroerd.

Bij multicookers van verschillende merken en fabrikanten kunnen de verhoudingen verschillen. Veel hangt ook af van wat voor soort pap nodig is - dunner, dikker...

De zekerste manier om de ideale graan/water-verhouding voor een bepaalde multicooker te vinden, is door te experimenteren met modi en verhoudingen.

Wees niet bang om het deksel te openen en de hoeveelheid water en andere ingrediënten aan te passen.

Je kunt serveren met schnitzels, ook gekookt in een slowcooker.

Eet smakelijk!

kakprigotovim.ru

Hoe gierst correct te koken en hoeveel in water, melk, als bijgerecht, in soep: verhoudingen, verhouding van granen tot water, melk, tijd. Hoe kun je op de juiste en smakelijke manier kruimelige gierst koken in een slowcooker? Hoe verwijder je de bitterheid van gierst tijdens het koken?

Het artikel vertelt je de geheimen van het bereiden van gierst voor verschillende gerechten.

Hoe kruimelige gierst correct en smakelijk koken?

Gierst is een waardevol en gezond voedingsmiddel, dat vroeger “gouden graan” werd genoemd. Het voordeel van gierst is dat de kosten meerdere malen lager zijn dan die van boekweit of rijst, en dat de smaak zeer aangenaam is. Gierst is een voedzaam voedingsmiddel; het past goed bij zuivelproducten, groenten, fruit, gedroogd fruit en vlees. Van gierst kun je pap, melk, soep, bijgerecht koken, een ovenschotel maken, toevoegen aan gerechten.

BELANGRIJK: Een smakelijk gierstgerecht zal alleen blijken als je de basisregels voor het koken van dit graan leert. Dan zal je pap kruimelig zijn, de soep zal niet dik zijn en de gierst zal niet bitter zijn.

Kookregels:

Om de pap kruimelig te maken, moeten de verhoudingen van water en granen strikt in acht worden genomen.
Voor 1 deel gierst zijn 2 delen vloeistof nodig
Voor zuivel heb je meer melk nodig dan water voor pap of bijgerecht (ongeveer de helft)
Deze vloeistofverhoudingen worden berekend voor reeds gewassen granen
Negeer het voorspoelen niet om stof van granen af te spoelen en gele korrels van zwarte schillen te scheiden
Zet het kookvuur niet te hoog (hierdoor kookt de muesli heel erg, maar is hij niet helemaal gaar)
Het graan wordt pas toegevoegd als het water kookt
De geschatte kooktijd is 15 tot 17-20 minuten, zet dan het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat de pap een tijdje trekken (een verplichte fase bij het bereiden van pap, zodat deze kan opzwellen en niet aan elkaar plakt)
Zout of suiker kan aan gierst worden toegevoegd in de beginfase van de boog, wanneer je de ontbijtgranen erin giet

INTERESSANT: Er is één kenmerk van gierst dat je zelfs tijdens de aankoop van granen kunt bepalen. Hoe donkerder de gierst, hoe kruimeliger hij zal zijn in de vorm van reeds gekookte pap. Deze ontbijtgranen kunnen niet alleen op het fornuis worden gekookt, maar ook in multicookers en zelfs in de magnetron.

Droge ontbijtgranen

Hoe gierst op de juiste manier in water te koken en voor hoe lang: verhoudingen, verhouding tussen granen en water, tijd

Eenvoudige stap-voor-stap bereiding van gierst:

Meet een glas gierst af
Giet het in een aparte kom
Vul met koud water
Laat 5 minuten staan, roer
Giet het modderige water af
Verwijder indien nodig donkere korrels met de hand
Spoel het graan opnieuw, maar met heet water
Koel kokend water helpt de gierst een beetje te stomen
Kook 2 eetlepels in een pan. water
Zout het water (of je kunt suiker toevoegen, maar het is beter om het aan de afgewerkte pap toe te voegen).
Voeg gierst toe aan kokend water
Wacht tot het weer kookt en zet het vuur lager
Houd rekening met de kooktijd (niet meer dan 12-15 minuten)
Roer vervolgens, voeg olie toe (welke soort dan ook) en roer.
Sluit het deksel en laat de ontbijtgranen 5-10 minuten staan

De meest populaire kookmethoden:

Methoden

Wat is goed om pap mee te koken:

Fijngehakte verse appels
Geraspte wortelen
Geraspte pompoen
Pruimen
Gedroogde abrikozen
Datums
Ander gedroogd fruit
Paddestoelen
Worsten
Zeekool

BELANGRIJK: Alle extra ingrediënten worden toegevoegd aan de bereide hete pap, of een paar minuten voor het einde van de bereiding (behalve pompoen en champignons, en ook als je droge, niet-gestoomde rozijnen gebruikt).

Kant-en-klaar gierstgerecht: voorbeeld van serveren en serveren

Hoe gierst op de juiste manier met melk te koken en voor hoe lang: verhoudingen, verhouding tussen ontbijtgranen en melk, tijd

Het koken van gierst met melk vereist zijn eigen speciale nuances:

Week de gierst vooraf in koud water
Giet het water af en sorteer de bedorven en zwarte granen.
Giet een glas ontbijtgranen met een glas water en kook op laag vuur gedurende 10-15 minuten.
Voeg zout en suiker toe (optioneel), je kunt boter toevoegen.
Giet daarna een glas melk erbij (zorg er van tevoren voor dat het vers is en niet schift).
Kook de pap nog 5-7 minuten met melk op laag vuur (anders begint hij te "verbranden").
Kijk naar de consistentie van de pap; als je wilt dat deze vloeibaarder wordt, voeg dan nog eens 0,5 tot 1 el toe. melk.
Doe na het koken (voor het serveren) een stuk boter in een bord met pap en bestrooi het met suiker.

BELANGRIJK: Melkgierstpap is een zeer gezond ontbijt voor kinderen en volwassenen. Het wordt nog nuttiger als je tijdens het kookproces gedroogd fruit aan de pap toevoegt. Je kunt alles gebruiken: gedroogde abrikozen, dadels, pruimen, vijgen, gedroogde bessen en rozijnen. Giet van tevoren kokend water over gedroogd fruit om eventueel vastzittend stof en vuil weg te spoelen.

Regels voor het bereiden van heerlijke gierstpap met melk (met of zonder gedroogd fruit)

Hoe gierst op de juiste manier te koken in een slowcooker met melk of water: verhoudingen, verhouding van granen en melk

Een slowcooker vereenvoudigt het proces van het koken van gierst enorm, maar je moet weten dat dit keukenfornuis ervoor zorgt dat de ontbijtgranen iets meer koken.

Spoel de ontbijtgranen voor om stof te verwijderen
Kies donkere granen en schillen
Verbrand een glas gierst met kokend water, laat het uitlekken
Giet onmiddellijk 2,5 eetlepels in de multikokerkom. melk of water
Voeg gewassen gierst toe
Specerijen en olie (eventuele) worden onmiddellijk toegevoegd
Het is het beste om granen te koken in de modus "Boekweit".
Kooktijd 20 minuten
Laat de pap na het koken nog 5-7 minuten stomen onder de gesloten deksel en je bent klaar om te eten!

Gierstpap in een slowcooker met melk of water: bereidingswijze

Hoeveel minuten kookt gierst in soep?

Hoe vaak gebruik je gierst om soepen te maken? Gebruik het niet?! En tevergeefs! Feit is dat dit kleine graan perfect kookt en de voorgerechten helemaal niet bederft. Integendeel, gierst zorgt ervoor dat het gerecht zijn unieke smaak krijgt, waardoor het voedzaam, voedingsrijk, gezond en smakelijk wordt.

Je kan koken:

Soep met gierst en aardappelen
Soep met gierst en gehaktballetjes
Soep met gierst en groenten
Soep met gierst en champignons
Soep met gierst en pompoen
Vissoep met gierst

Er zijn enkele functies voor het bereiden van gierstsoep:

Voordat gierst aan de soep wordt toegevoegd, moet deze worden gewassen en in water worden geweekt.
Gierst in soep wordt ongeveer 25 minuten gekookt
In de regel wordt gierst aan de soep toegevoegd tijdens het snijden van aardappelen.
Bedenk dat gierst erg kookt en zwelt, dus voeg niet te veel graan aan de soep toe.
Voor één pan van 3 liter is slechts 2-3 eetlepels voldoende. granen
Na het bereiden van de soep moet deze 10 minuten onder een gesloten deksel staan.

Gierstsoep: een voorbeeld van een afgewerkt gerecht en het serveren ervan

Hoe gierst heerlijk koken als bijgerecht?

Een gierstbijgerecht past goed bij:

Vlees jus
Vlees- en kipkarbonades
Gefrituurde vis
Champignon jus
Koteletten
Plantaardige stoofpot
Gestoofde groenten
Worsten en worsten

Wat heb je nodig om het bijgerecht te bereiden:

Granen - ongeveer 200 g gierst (gewassen en geweekt, of gebroeid met kokend water).
Wortel – 1 st. (middelgroot of groot)
Ui – 1 st. (niet klein)
Een paar teentjes knoflook (je kunt het naar eigen voorkeur toevoegen).
Olie - je kunt er iets aan toevoegen
Specerijen (zout, peper, kurkuma - elk 0,5 theelepel)

Hoe koken:

Een glas bereide gierst wordt toegevoegd aan kokend water (2 el).
Voeg in dit stadium kruiden toe
Terwijl de granen koken (ongeveer 10 minuten), maak je een eenvoudig roerbakgerecht van wortels en uien.
Knijp de knoflook in het afgewerkte braadstuk
Haal de gekookte ontbijtgranen van het vuur en voeg de jongen eraan toe (deze bevat al olie en daarom is extra vet niet nodig).
Meng alles grondig en bewaar het onder een gesloten deksel om 5-10 minuten te stomen (voor het serveren).

Gierstpap kan een apart gerecht zijn of als bijgerecht dienen

Hoe verwijder je de bitterheid van gierst tijdens het koken?

Sommige soorten gierst hebben al een lichte bitterheid in de afgewerkte schaal. Het zal sommigen misschien niet bevallen en moet daarom tijdens het kookproces worden “verwijderd”.

Er zijn verschillende manieren om dit te doen:

Gierst voorwassen
Voorlopige sortering van gierst (van zwarte granen en kafjes).
Granen weken in koud water
Kook de ontbijtgranen tot ze half gaar zijn, giet het water af en vul het opnieuw (schoon, koud of warm).
Droge granen roosteren vóór het koken
Het toevoegen van “zoete” ingrediënten aan de pap (pompoen, wortels, gedroogd fruit).
Het toevoegen van “hete” ingrediënten (mierikswortel, knoflook of laurier) aan de pap tijdens het koken.

Gierst, dit mooie gele graan is afkomstig van gierst. Het heeft een uitstekende smaak, maar vereist bepaalde vaardigheden bij het hanteren ervan. Het resultaat zal uiteindelijk niet alleen afhangen van de keuze van het graan, maar ook van het vermogen van de huisvrouw om deze gierstpap te koken. Om ervoor te zorgen dat het gerecht zacht is en de pap kruimelig, volstaat het om jezelf niet lastig te vallen met onnodige kooklessen, maar een slowcooker te gebruiken. Meestal wordt gierstpap bereid in een slowcooker met water of gierstpap in een slowcooker met melk. Experts zijn van mening dat gierstmelkpap in een slowcooker geschikter is voor het ontbijt, omdat... voorziet het lichaam beter van de nodige energie en voedingsstoffen. Bovendien houden kinderen meer van gierstpap met melk in een slowcooker, en daar moeten we rekening mee houden. Voor iedereen die het aantal calorieën in zijn eten wil verminderen, raden we magere gierstpap in een slowcooker aan. Het wordt bereid in water en er kan ook pompoen in worden gebruikt, een uitstekende voedingsgroente. Gierstpap met pompoen in een slowcooker is niet alleen lekker, maar ook erg mooi, wat smakelijk en aantrekkelijk betekent. Lenten gierstpap met pompoen in een slowcooker neemt een speciale plaats in in het dieet van mensen die een licht dieet volgen.

Gierstpap in een slowcooker of snelkookpan bespaart de tijd van de kok aanzienlijk, wat een zeer belangrijke factor is in onze tijd. En om kruimelige gierstpap te krijgen, heeft de multicooker geschikte modi die u moet leren correct te gebruiken. De brosheid is ook afhankelijk van de kwaliteit en het soort graan. Pap van gemalen graan zal bijvoorbeeld erg stroperig blijken te zijn; er is geen manier om er kruimelige pap van te krijgen. Het kan gebruikt worden voor gerechten met vlees. Gierstpap met vlees in een slowcooker is elke dag een kwalitatief hoogstaand tweede gerecht voor het gezin. Hoe gierstpap koken in een slowcooker? Kies het recept op de website. Er zijn er veel, probeer het recept voor gierstpap met pompoen in een slowcooker. Het is eenvoudig en nuttig. We raden ook gierstpap met melk aan; het recept in een slowcooker is verrassend toegankelijk en begrijpelijk. Of gierstpap met water, recepten in een slowcooker zijn handig voor voedingsvoeding.

Maar toch verdienen gierstpap in een slowcooker en recepten met melk meer aandacht, omdat het beter voldoet aan alle eisen en eigenschappen van echte pap. Zelfs een beginner kan gierstpap met melk koken in een slowcooker, en het resultaat zal iedereen tevreden stellen.

En we moeten niet vergeten dat er voor kinderen meer moet zijn dan alleen smakelijke gierstpap in een slowcooker. Het moet ook mooi zijn en de eetlust opwekken. Gierstpap met pompoen in een slowcooker is hiervoor het meest geschikt. Bekijk haar foto en zorg ervoor dat haar presentatie van de hoogste kwaliteit is. Hoe gierstpap op deze manier in een slowcooker koken? Leer, gebruik gerust recepten en foto's van ervaren vakmensen. Denk je aan gierstpap in een slowcooker als ontbijt? De foto op de site geeft u veel nuttige informatie, incl. en hoe je gierstpap kookt in een slowcooker.

Wij wensen u dat het koken van gierstpap in een slowcooker, na het bestuderen van onze recepten en tips, een aangenaam tijdverdrijf voor u wordt in uw favoriete keuken, en dat uw culinaire ervaringen zullen genieten in uw huishouden. Laat uw kinderen vaak vragen om gierstpap met melk in een slowcooker te koken! Dit zal hen zeker ten goede komen.

Bekijk de tips van onze experts over het bereiden van gierstpap in een slowcooker. Misschien vindt u ze nuttig:

Gierstgranen moeten grondig worden gewassen en ontdaan van vuil. Spoel totdat het water volledig helder is;

Voer de laatste spoeling uit met kokend water, laat 20 minuten staan en laat het water weglopen. De karakteristieke bitterheid van tarwegranen zal verdwijnen en de pap zal iets sneller koken na het stomen van de granen;

Voor elk gierstgerecht is het raadzaam om eerst de gierstpap in water te koken. Alleen dan kun je er manipulaties mee uitvoeren: voeg melk toe, jus met uien, champignons. Je kunt fruit, pruimen, rozijnen enz. aan de pap toevoegen;

Kies granen voor pap met een meer verzadigde gele kleur;

Om gierst in een multikoker te bereiden, gebruikt u de modus "Melkpap", en als uw apparaat deze niet heeft, zijn "Granen koken", "Rijst", "Boekweit" voldoende;

Als je een zachtere pap wilt, vervang dan de helft van het volume melk door room;

Sla geen gierstgranen in voor toekomstig gebruik, want... Na verloop van tijd begint het bitter te smaken en wordt het ongeschikt voor pap.