Trouwen

Je kunt zelfgemaakte dumplings maken voor een zogende moeder. Dumplings bij borstvoeding: we zijn bang voor in de winkel gekochte dumplings en koken zelfgemaakte dumplings op de juiste manier. Is er enig voordeel van knoedels voor een zogende moeder?

Pelmeni is een heerlijk en erg handig gerecht qua opslag en bereiding. Om het product te koken, heb je alleen water en 15 minuten vrije tijd nodig. Het lijkt een ideale optie voor een gastvrouw die bezig is met het opvoeden van een kind. Maar is het mogelijk voor een zogende moeder om knoedels te maken? Het hangt allemaal af van de vulling en van wie het in het deeg heeft gewikkeld.

De geschiedenis van dit gerecht begon in de nederzettingen van de Fins-Oegrische stammen. Van daaruit kwam het naar Siberië en begon het zich vervolgens over Rusland en de wereld te verspreiden. In zijn vorm leek het vlees, gewikkeld in dun deeg, op een oorschelp. Daarom wordt lekker vaak "oren" genoemd. De klassieke versie van de vulling werd beschouwd als een mengsel van drie soorten vlees: rund, lam en varkensvlees.

Schotel voor onvruchtbaarheid en veel geluk

Later, in verschillende culinaire culturen, begon het idee van knoedels op zijn eigen manier te worden geïnterpreteerd, waarbij werd geëxperimenteerd met vullingen en de vorm van modellering. Zo verschenen Oekraïense dumplings, Georgische khinkali, manti uit Azië en ravioli uit Italië.

Verschillende tradities en tekens worden geassocieerd met dumplings. Er is bijvoorbeeld een regel van een gelukkig "oor". Bij het beeldhouwen wordt dus een ongebruikelijke vulling in een van de dumplings gewikkeld: suiker, een munt, kruiden of peper. Wie bij het eten een gerecht met een verrassing krijgt, mag zich gelukkig prijzen. Als je een zoete knoedel tegenkomt - veel succes. Peper als vulling belooft liefde, en een cent belooft winst.

Een interessante kijk op Chinees eten. Ze zeggen hier dat knoedels het probleem van onvruchtbaarheid kunnen oplossen. Het is dus een kinderloos stel waard om op "oren" te kauwen en ze dan onder het kussen te leggen - om een aanvulling in het gezin te zijn. En te oordelen naar de geboortecijferstatistieken in dit land, werkt de "knoedelmethode" nog steeds.

Waarom in de winkel gekochte dumplings niet mogen worden gegeten tijdens het geven van borstvoeding?

Kinderartsen hebben niets tegen het eten van dumplings tijdens het geven van borstvoeding. Bovendien mag het product letterlijk vanaf de eerste weken na de bevalling. Vlees is immers een bron van eiwitten en deeg gemaakt van premium tarwemeel is vezels, ijzer, magnesium, fosfor, foliumzuur en B-vitamines.

Het belangrijkste is dat dumplings "juist" zijn. Goede dumplings voor borstvoeding (LW) zijn zelfgemaakte dumplings, zonder overtollige kruiden en gevuld met mager vlees. Gekochte dumplings voor HB, vooral in de vroege stadia, worden niet aanbevolen.

Tijdens de productie worden verdikkingsmiddelen, smaakstoffen en andere stoffen aan het product toegevoegd, die in de moedermelk terechtkomen en kwalen bij de baby kunnen veroorzaken. Daarnaast is het winkelproduct niet te controleren op de kwaliteit van de vulling. Zijn dumplings met rundvlees echt of is het een mengsel van verschillende soorten vleesgarnituren en gemalen botten erin? Was het dier gezond? Hoe lang werd gehakt bewaard voordat het in productie ging?

De juiste vulling kiezen

Dus hebben we besloten dat je thuis "oren" moet koken voor de tafel van je moeder. Nu is het belangrijk om te begrijpen wat de vulling moet zijn. Of knoedels aan een zogende moeder kunnen zijn hangt immers direct af van de samenstelling van het gehakt. Hieronder bekijken we de meest populaire soorten karkassen en bekijken we hoe nuttig ze zijn voor borstvoeding.

Gehakt

Rundvlees wordt beschouwd als een van de beste vleessoorten voor borstvoeding. Het wordt goed geabsorbeerd, betaalbaar en vaak te koop. Rundvlees is rijk aan ijzer en wordt aanbevolen om het probleem van een laag hemoglobine op te lossen. Dit product is zelfs toegestaan in het menu van zuigelingen aan het begin van aanvullende voeding. Het enige punt: moeder mag niet op rundvlees leunen als de baby allergisch is voor koemelk.

Tabel - Chemische samenstelling van ossenhaas

De voedingswaarde	Per 100 g	vitamines	Per 100 g	Macro- en micro-elementen	Per 100 g
eekhoorns	18,6 gram	IN 1	0,06 mg	Kalium (Ca)	9 mg
Vetten	16 gram	IN 2	0,2 mg	Magnesium (Mg)	22 mg
Koolhydraten	0 g	OM 5 UUR	0,5 mg	Natrium (Na)	65 mg
calorieën	218,4 kcal	OM 6	0,4 mg	Fosfor (P)	188 mg
		OM 12 UUR	2,6 mcg	Kalium (K)	325 mg
		OM 4	70 mg	Chloor (Cl)	59 mg
		H	3 mcg	Zwavel (S)	230 mg
		E	0,6 mg	IJzer (Fe)	2,7 mg
		B9 (foliumzuur)	8,4 mcg	Zink (Zn)	3,24 mg
		PP	4,7 mg	Koper (Cu)	182 mcg
				Mangaan (Mn)	0,035 mg
				Blik (Sn)	75,7 mcg
				Jodium (ik)	7,2 mcg
				Chroom (Cr)	8,2 mcg
				Fluor (F)	63 mcg
				Molybdeen (Mo)	11,6 mcg
				Kobalt (Co)	7 mcg
				Nikkel (Ni)	8,6 mcg

varkensgehakt

Varkensvlees is een vet vlees. Maar het pluspunt is hypoallergeniciteit, dus artsen laten varkenshaas vrij in het lactatiemenu. Het belangrijkste is om de pulp te kiezen met een minimale hoeveelheid vet.

Tabel - Chemische samenstelling van varkenshaas zonder vet

De voedingswaarde	Per 100 g	vitamines	Per 100 g	Macro- en micro-elementen	Per 100 g
eekhoorns	19,4 gram	IN 1	0,11 mg	Kalium (Ca)	8 mg
Vetten	7,1 gram	IN 2	0,1 mg	Magnesium (Mg)	41 mg
Koolhydraten	0 g	OM 5 UUR	0,5 mg	Natrium (Na)	58 mg
calorieën	142 kcal	OM 6	0,3 mg	Fosfor (P)	220 mg
		B9 (foliumzuur)	4,1 mcg	Kalium (K)	345 mg
		OM 4	75 mg	Chloor (Cl)	48,6 mg
		PP	2,63 mg	Zwavel (S)	220 mg
				IJzer (Fe)	1,6 mg
				Zink (Zn)	2,07 mg
				Koper (Cu)	96 mcg
				Mangaan (Mn)	0,0285 mg
				Blik (Sn)	30 mcg
				Jodium (ik)	6,6 mcg
				Chroom (Cr)	13,5 mcg
				Fluor (F)	69,3 mcg
				Molybdeen (Mo)	13 mcg
				Kobalt (Co)	8 mcg
				Nikkel (Ni)	12,3 mcg

kippengehakt

Kip wordt beschouwd als dieetvlees. Deze vogel is niet duur en altijd op voorraad. Maar in de vroege stadia van borstvoeding met kippenborst, moet u voorzichtiger zijn: het product veroorzaakt vaak allergieën bij zuigelingen.

Tabel - Chemische samenstelling van kipfilet

De voedingswaarde	Per 100 g	vitamines	Per 100 g	Macro- en micro-elementen	Per 100 g
eekhoorns	18,4 gram	IN 1	0,07 mg	Kalium (Ca)	16 mg
Vetten	18,4 gram	IN 2	0,15 mg	Magnesium (Mg)	18 mg
Koolhydraten	0 g	OM 5 UUR	0,8 mg	Natrium (Na)	70 mg
calorieën	238 kcal	OM 6	0,5 mg	Fosfor (P)	165 mg
		B9 (foliumzuur)	4,3 mcg	Kalium (K)	194 mg
		OM 4	76 mg	Chloor (Cl)	77 mg
		PP	7,7 mg	Zwavel (S)	186 mg
		MAAR	0,07 mg	IJzer (Fe)	1,6 mg
		beta-caroteen	0,01 mg	Zink (Zn)	2.055 mg
		OM 12 UUR	0,6 µg	Koper (Cu)	76 mcg
		Met	1,8 mg	Mangaan (Mn)	0,019 mg
		E	0,5 mg	Kobalt (Co)	12 mcg
		H	10 mcg	Jodium (ik)	6 mcg
				Chroom (Cr)	9 mcg
				Fluor (F)	130 mcg

Konijn en kalkoen worden als bijzonder nuttig beschouwd voor een zogende moeder en baby. Deze soorten vlees veroorzaken geen allergieën, worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen, bevatten een minimale hoeveelheid calorieën en cholesterol. Het nadeel is dat deze producten zelden in massaverkoop worden gevonden en duurder zijn dan de meer populaire vleessoorten. Maar als het mogelijk is om zo'n vulling te gebruiken, is dit ideaal voor een lactatiedieet.

Dumplings op mama's menu

Maar bij het beantwoorden van de vraag of dumplings borstvoeding kunnen geven, is er nog een ander belangrijk punt. Hoe, hoeveel en waarmee een vrouw dit product gaat gebruiken.

Sauzen. Niemand eet graag droge "oren". Het is vaak gebruikelijk om knoedels te eten en ze strak te gieten met mayonaise, ketchup en azijn. Maar voor een zogende moeder zijn deze verbanden taboe, omdat ze allergieën en zelfs vergiftiging bij een kind kunnen veroorzaken. Tijdens de lactatie kunnen knoedels worden gegeten met magere zure room of met lichte uienbakken in plantaardige olie.
Aantal stuks. Zelfs als je de vriezer stevig hebt ingepakt met zelfgemaakte dumplings, moet je niet denken dat je hierop kunt ontspannen en geen tijd kunt verspillen aan koken. Het dieet van mama moet gevarieerd zijn. Bovendien kunnen dumplings je figuur snel "corrigeren". Een andere onaangename "bonus" bij veelvuldig gebruik van het product zijn maagproblemen.
plaats in het dieet. "Oren" kunnen ongeveer eens in de twee weken op uw menu verschijnen. In dit geval mag de portie niet meer dan 10-15 stuks zijn. Het is beter om geen dumplings te eten als avondeten.

Alleen al het idee om de vulling in deeg te wikkelen, opent ruimte voor verbeeldingskracht. Als u een snel en smakelijk gerecht bij de hand wilt hebben, moet u niet in cycli alleen in de optie van vlees "oren" gaan. Het is heel goed mogelijk om manti te maken met groenten. Of stok knoedels met aardappelen, kwark, bessen. De belangrijkste voorwaarde: de vulling moet worden gecontroleerd op negatieve reacties bij de baby en tijdig in het dieet van de moeder verschijnen.

Pelmeni met GV is geen verboden product. Desalniettemin is het bij het kiezen van vlees voor gehakt beter om een kinderarts te raadplegen. En als je niet de mogelijkheid hebt om een gerecht met je eigen handen te bereiden, is het beter om de introductie ervan op het menu uit te stellen of wees niet verlegen en betrek de grootmoeders van je baby bij het proces.

afdrukken

Bijna iedereen houdt van dumplings. De periode van dracht en lactatie is geen uitzondering. Een bijkomend voordeel van dit product is de beschikbaarheid en lage kosten. Iedereen weet dat jonge ouders niet eens een minuut extra hebben, dus verschillende halffabrikaten helpen niet minder dan moderne technologie die het leven gemakkelijker maakt en tijd bespaart. Het blijft alleen om erachter te komen of het mogelijk is voor een zogende moeder om knoedels te maken?

Pelmeni is een favoriet gerecht aller tijden. Met een ui, maar met zure room, tja, wie kan dit weerstaan?

Welke dumplings kun je eten en welke niet?

Over het algemeen is dit gerecht geen product dat zelfs in de eerste maand van de lactatie van het dieet moet worden uitgesloten. Bovendien heeft het zelfs een zeker voordeel. Vlees is een bron van eiwitten en het premium tarwebloemdeeg bevat vezels, ijzer, magnesium, fosfor, foliumzuur en B-vitamines.

De vraag is: mag een product worden gebruikt tijdens het geven van borstvoeding? Experts zeggen vriendelijk "nee" tegen gekochte dumplings en keuren alleen zelfgemaakte goed. Waarom? Het draait natuurlijk allemaal om kwaliteit. Het is gebruikelijk om smaakstoffen, verdikkingsmiddelen en andere onnatuurlijke stoffen toe te voegen aan kant-en-klare halffabrikaten die de moeder niet echt nodig heeft en vooral ook gecontra-indiceerd zijn voor de baby (zoals u weet, concentreert moedermelk alles wat zit in het voedsel van de moeder). Bovendien weet u niet zeker of het gehakt vlees dat bij de productie wordt gebruikt van goede kwaliteit is (hoe vers het is en of het gemalen botten of vet bevat).

Deze redenen zijn voldoende om over na te denken. Als je je favoriete of bekende gerecht nog steeds niet wilt opgeven, probeer dan wat tijd vrij te maken in je drukke schema en knoedels met je eigen handen te maken. Je kunt ze ook invriezen en je hoeft je geen zorgen meer te maken over de kwaliteit van je eten.

De voordelen van dumplings voor een vrouw tijdens borstvoeding

Vleeseiwit is erg belangrijk tijdens borstvoeding, dus de voordelen van dumplings zijn onmiskenbaar

Zijn dumplings zo handig voor een zogende moeder? Vlees is hier het hoofdingrediënt. Het bevat 16-22% dierlijk eiwit en staat bekend als een bouwstof voor bot- en spierweefsel. Als het kind deze stof niet heeft, begint het lichaam van de moeder hem zijn middelen te geven, dus hebben ze allebei dierlijke eiwitten nodig. De dagelijkse norm voor een zogende moeder zou 110-120 g moeten zijn, met 35-40% uit vlees.

Veel jonge moeders zeggen dat het kind niet genoeg eet, hoewel er voldoende melk in de borst wordt geproduceerd. Het feit is dat melk niet voedzaam genoeg is - het mist eiwitten. Zelfs als het kind vol is, wordt dergelijke melk sneller verteerd en heeft de baby binnenkort weer borsten nodig.

Om te weten of u voldoende dierlijke eiwitten binnenkrijgt, laten we eens kijken wat de dagelijkse inname van vlees is:

rundvlees - 250 g;
mager varkensvlees - 300 g;
kippenvlees - 240 g;
kalkoenvlees - 220 g.

Bovendien bevat elke soort vlees nuttige stoffen als kalium, calcium, magnesiumfosfaten, zink, koper, ijzer, vitamines van de groepen B, E, PP. Elk van deze stoffen heeft bepaalde voordelen.

Verschillende soorten vlees verschillen in de samenstelling van waardevolle stoffen, dus tijdens de lactatie is het belangrijk om het meest bruikbare type product te kiezen

IJzer verhoogt het hemoglobinegehalte, voorkomt bloedarmoede en versterkt de afweer van het lichaam. Vitamine B12 is nodig voor een stabiel emotioneel evenwicht (vooral bij een grote kans op depressieve toestanden). Om het beter te laten opnemen is er calcium in het vlees aanwezig. Vitaminen B2 en B6 zijn vitamines van vrouwelijke schoonheid; ze zorgen voor een goede conditie van haar, nagels en huid. In een kleinere hoeveelheid, maar nog steeds aanwezig in vleesvoeding, vitamine E. De bron van nicotinezuur (vitamine PP) is wit pluimveevlees en varkensvlees (we raden aan om te lezen:). Deze stof is nodig voor een normale weefselgroei en voor het verlagen van het cholesterolgehalte, wat een uitstekende bescherming biedt voor het cardiovasculaire systeem.

Welke vulling kiezen?

Het blijkt dat je geluk hebt - het koken van dumplings is niet alleen toegestaan, maar ook aanbevolen bij verschillende soorten vlees. Ze zijn allemaal op hun eigen manier nuttig en natuurlijk hebben ze verschillende smaken, waardoor je variatie aan het menu kunt toevoegen. Laten we eens kijken hoe waardevol elk type vlees is dat voor dumplings kan worden gebruikt.

Rundergehakt

Rundvlees is een van de voedingsmiddelen waarmee de eerste babyvoeding begint. Er is maar één ding om bang voor te zijn: als u een allergische reactie op koemelk bemerkt bij uw baby, sluit rundvlees dan uit uw dieet.

Rundvlees is het meest waardevol voor een zogende moeder, bovendien is het product gemakkelijk in elke winkel te kopen.

Varkensgehakt

Dit vlees is vetter, dus je moet voorzichtig zijn met het gebruik ervan. Het wordt echter als hypoallergeen beschouwd, wat ongetwijfeld het grote voordeel is. Bij het geven van borstvoeding is het toegestaan om gerechten met varkensvlees op het menu op te nemen. Het belangrijkste is tegelijkertijd om ossenhaas te gebruiken met zo min mogelijk vet, en het liefst helemaal zonder. Het is toegestaan om gemengd gehakt te maken van gelijke hoeveelheden varkensvlees en rundvlees.

Gehakt kippenvlees

Kippenvlees behoort tot dieetproducten. Het is niet vet en licht verteerbaar. Bovendien is het altijd en overal te koop, en zelfs voordelig. Aan deze voordelen kleeft echter ook een belangrijk nadeel. Dit soort vlees veroorzaakt vaak allergieën bij zuigelingen, dus voer het zorgvuldig in het menu in, begin met kleine porties en volg zorgvuldig de reactie van het lichaam van het kind.

Gehakt kalkoen of konijn

Deze soorten vlees zijn het meest optimaal voor een zogende moeder. Ze zijn licht verteerbaar, hypoallergeen, caloriearm en bevatten een minimum aan cholesterol. Het enige probleem met het gebruik van kalkoen- of konijnenvlees is dat het niet overal op de vrije markt te vinden is en dat het duurder is dan andere soorten. Als u de mogelijkheid heeft om dergelijk vlees te kopen, is dit de beste optie voor de periode van borstvoeding.

Konijnenvlees is heel gezond, maar de smaak kan afwijken van het gebruikelijke rund- of varkensvlees

Hoe knoedels te gebruiken voor een zogende moeder?

Ondanks het feit dat de dumplings zelf tijdens de lactatie mogen worden gebruikt, moet een belangrijke factor in gedachten worden gehouden. Dit is hoe, hoeveel en waarmee je ze kunt eten. Hierbij letten we op het volgende:

Het gebruik van sauzen Meestal worden dumplings geserveerd met ketchup, mayonaise, azijn of peper, of zelfs met alle sauzen tegelijk (we raden aan om te lezen:). Onnodig te zeggen dat dit onaanvaardbaar is voor het menu van een zogende moeder. In dit geval is vetvrije zure room of lichte ui bakken in plantaardige olie toegestaan.
Aantal stuks. Zelfs als je uitsluitend zelfgemaakte dumplings eet, hoef je je er niet te veel mee te laten meeslepen. Vergeet niet dat u voor de volledige ontwikkeling van het kind een verscheidenheid aan voedingsmiddelen moet eten. Bovendien heeft het misbruiken van uw favoriete gerecht twee onaangename gevolgen voor u: een nadelig effect op het figuur en maagproblemen.
plaats in het dieet. Focus op het eten van dumplings 1 keer in 2 weken. In dit geval moet de portie uit 10-15 stuks bestaan. Het is ook beter als je dit gerecht 's ochtends of overdag eet, maar niet' s avonds.

Overweeg verschillende vergelijkbare opties, alleen met andere vullingen. Het hoeft niet alleen vlees te zijn. Droom en doe iets anders - manti met groenten, dumplings met aardappelen (gekookt of rauw), kwark, bessen. Het belangrijkste is tegelijkertijd om met vertrouwen alleen die producten te gebruiken waarvoor u noch de baby allergisch zijn.

Voor de verandering kun je dumplings proberen. En als de baby erg klein is en de moeder geen fruitvulling kan eten, vervang hem dan door aardappelen

Hoe zelfgemaakte dumplings te koken?

Eerst maken we het deeg. Hiervoor heb je de volgende producten nodig:

2 eieren (zie ook:);
1,5 kopjes warm water;
700 gram bloem;
1 eetlepel plantaardige olie;
zout naar smaak.

Meng de eieren met water en zout tot het zout volledig is opgelost. Voeg vervolgens bloem toe en kneed het deeg. Voeg op het einde olie toe. We laten het deeg een tijdje liggen en bereiden op dit moment de vulling voor.

Er is een andere versie van de test - zonder eieren. Hiervoor heb je nodig:

1 glas koud water;
2 eetlepels plantaardige olie;
3 kopjes bloem;
zout naar smaak.

Knoedels maak je met het hele gezin, laat het een goede traditie worden

Meng de bloem met zout, giet het op tafel en maak een kuiltje waarin we water gieten. Kneed het deeg, voeg boter toe en kneed tot een gladde massa. Laten we een kleine pauze nemen.

Voor de vulling nemen we de volgende producten:

800 g ossenhaas;
2 middelgrote uien;
zout naar smaak.

Maal het vlees en de ui in een vleesmolen, voeg zout toe en meng. Het is vermeldenswaard dat hoe meer uien u neemt, hoe sappiger en malser de dumplings zullen zijn.

Wat betreft ingrediënten zoals knoflook en peper, hun aanwezigheid is alleen toegestaan tegen de tijd dat uw kind al een paar maanden oud is, en dan in kleine hoeveelheden (we raden aan om te lezen:). Zoals iedereen weet, veranderen pittig en gekruid voedsel de smaak en kwaliteit van moedermelk, dus het gebruik ervan moet worden beperkt, ondanks hun duidelijke voordelen.

Laten we nu knoedels maken. Om dit te doen, rolt u het deeg uit, snijdt u dezelfde cirkels uit, legt u er gehakt in en sluit u de randen. Een andere optie is om de worst uit te rollen, in gelijke delen te snijden, elk in een donut te rollen, het gehakt neer te leggen en te sluiten.

Kook de dumplings in kokend gezouten water. Als je ze voor de toekomst maakt, moet je van tevoren een plaats in de vriezer voorbereiden om ze daar direct na productie te plaatsen.

Dumplings tijdens het geven van borstvoeding worden als een relatief veilig gerecht beschouwd. Ze kunnen in het dieet van een zogende moeder zitten, maar onder bepaalde voorwaarden: Het kind is 3 maanden oud. In de eerste levensmaand wordt het niet aanbevolen om knoedels in het dieet te introduceren. Haast je niet voor de 2-3e maand. Op dit moment rijpt het spijsverteringskanaal van de baby en dergelijk zwaar voedsel kan de toestand van het kind nadelig beïnvloeden. Koliek, oprispingen kunnen optreden of verergeren, de aard van de ontlasting kan veranderen. Het kind verdraagt het dieet van de moeder goed. Als er als reactie op andere producten geen ontlasting, allergische huiduitslag en overvloedige oprispingen waren, kunt u proberen knoedels in het menu van een zogende moeder te introduceren. Knoedels zijn huisgemaakt. Het afgewerkte gerecht mag niet veel smaakmakers bevatten, inclusief zwarte peper. Te pittig en gekruid eten heeft een negatieve invloed op de gezondheid van de pasgeborene en het kind van het eerste levensjaar. Na 12 maanden kunt u geleidelijk peper en andere smaakmakers toevoegen. Pelmeni worden in de vriezer bewaard en worden niet opnieuw ingevroren. Bij het eten van eerder ontdooid en opnieuw ingevroren voedsel is het risico op voedselvergiftiging groot. De beste saus voor dumplings is zure room. Mayonaise en ketchup zullen een zogende moeder niet ten goede komen. Als deze regels worden nageleefd, kan een vrouw haar dieet uitbreiden zonder het kind te schaden. Maar je moet je niet laten meeslepen - slechts één portie knoedels per week is voldoende.

Is het mogelijk om dumplings te eten die in de winkel zijn gekocht? Ja, als hun samenstelling voldoet aan GOST. Er mag niets overbodigs zijn in halffabrikaten, alleen vlees - rundvlees, varkensvlees, kip, spek en deeg - bloem, water, zout, ei.

Is het mogelijk om knoedels te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag wordt door veel moeders gesteld. Dit gerecht is immers niet alleen lekker en bevredigend, maar ook nog eens heel eenvoudig en snel te bereiden. Maar zal het de baby schaden? Zal hij genoeg voedingsstoffen binnenkrijgen als mama knoedels eet? Na de geboorte van een kind en tijdens het geven van borstvoeding ondergaat het voedingspatroon van een vrouw grote veranderingen. Het is op dit moment dat het noodzakelijk is om eerst na te denken over de vraag of de gebruikte producten de baby ten goede of ten kwade zullen zijn, en pas dan over persoonlijke wensen en voorkeuren.

Na de geboorte van een kind en tijdens het geven van borstvoeding kan een vrouw niet meer haar gebruikelijke manier van leven leiden. Haar gewoonten, gedrag en voedingsprincipes veranderen radicaal. Nu moet eerst worden nagedacht over de gezondheid en ontwikkeling van de baby, en pas daarna over persoonlijke voorkeuren en wat de vrouw zelf wil eten.

Het is noodzakelijk om goed te eten voor de normale werking van de darmen van de baby, zodat hij niet wordt gekweld door buikpijn. Voedsel moet vaak en in kleine porties worden gegeten, zoals na een streng dieet of vasten. Dit voedingsprincipe moet worden gevolgd vanaf de eerste dagen van het leven van een baby en tijdens de borstvoeding.

De voeding van elke zogende moeder moet veilig, gevarieerd en in overeenstemming zijn met het drinkregime. De beste manier om hiermee om te gaan, is een kind, wiens lichaam onmiddellijk reageert op eventuele veranderingen in de levensstijl en het dieet van de moeder. Elk nieuw product moet geleidelijk worden geïntroduceerd, met de observatie van de reactie van de baby erop. Als de stemming van het kind verslechtert, de ontlasting onregelmatig wordt of de kleur verandert, buikpijn of koliek begint, moet het gebruik van een nieuw product onmiddellijk worden stopgezet en na een tijdje opnieuw worden geprobeerd.

Is het mogelijk om dumplings te eten met GV?

Is het mogelijk om knoedels of knoedels te eten tijdens het geven van borstvoeding, moet elke vrouw voor zichzelf beslissen. Het hangt allemaal af van hoe haar kind precies reageert op zwaar voedsel en het gebruik van bewerkte voedingsmiddelen. Het is van de producten die de moeder gebruikt dat de kwalitatieve en kwantitatieve samenstelling van de melk die het kind zal eten, afhangt. Als er schendingen zijn in het dieet van de moeder, kan het welzijn van het kind sterk verslechteren.

Bij het uitzoeken of het mogelijk is om knoedels met borstvoeding te geven, is het de moeite waard om enkele regels te onthouden die moeten worden gevolgd bij het gebruik van halffabrikaten tijdens het geven van borstvoeding:

Het is beter om dumplings met HB pas te gaan eten nadat het kind een maand oud is en zijn spijsverteringsstelsel sterker is geworden.
Eet dit gerecht liever zelf bereid dan dat je het in de winkel koopt. In dit geval kunt u er zeker van zijn dat bij de vervaardiging alleen verse producten van hoge kwaliteit zijn gebruikt.
Rundvlees is het meest geschikt voor het maken van dumplings voor moeders die hun baby melk geven.
Het wordt aanbevolen om uitsluitend gekookte, niet gefrituurde dumplings te eten, omdat ze veel gemakkelijker worden verteerd en het lichaam van het kind niet schaden, zoals bij zwaar gefrituurd voedsel.

Borstvoeding dumplings: voordeel of nadeel

De belangrijkste producten die worden gebruikt om dumplings te maken, zijn deeg en vlees, die vrij moeilijk te verteren zijn door het spijsverteringsstelsel. Maar zijn ze schadelijk of gunstig voor de baby?

Hun grootste schade is de aanwezigheid van plantaardige eiwitten en vetten, evenals conserveermiddelen en kleurstoffen. Als een zogende moeder toch besluit dumplings te eten, is het beter om ze thuis te koken met natuurlijke producten en ze niet in een winkel te kopen.

Elke moeder zou moeten denken dat haar melk in het vereiste volume en van goede kwaliteit is, gevuld met een grote hoeveelheid voedingsstoffen die nodig zijn voor de groei en ontwikkeling van het kind. Alleen met de juiste voeding kan een vrouw een gezonde en sterke baby grootbrengen en haar uiterlijk verbeteren.

Zelfgemaakte dumplings hebben een volledig acceptabele en geschikte samenstelling om ze tijdens de borstvoeding te eten. Het deeg bevat een grote hoeveelheid nuttige stoffen en mineralen:

cellulose;
magnesium;
koper;
ijzer;
zink;
fosfor;
B-vitamines;
vitamine RR.

Van grote voedingswaarde is eiwit, waarvan de bron vlees is.

Dumplings zijn hypoallergene producten, op voorwaarde dat mager vlees wordt gebruikt voor de vervaardiging ervan en er geen kruiden zijn.

Dumplings uit de winkel: ja of nee

Bijna alle gekochte dumplings bevatten conserveermiddelen en andere niet erg nuttige toevoegingen. Bovendien is er geen garantie dat het product is gemaakt van hoogwaardig en vers vlees en dat natuurlijke ingrediënten niet zijn vervangen door een goedkope analoog (aardappelbollen bevatten bijvoorbeeld geen natuurlijke aardappelen, maar zetmeel met chemische toevoegingen).

Bij de vervaardiging van winkelknoedels wordt een groot aantal kruiden en smaakversterkers gebruikt, die vaak allergische reacties bij baby's veroorzaken.

Wanneer u dumplings in een winkel koopt, moet u op hun samenstelling letten:

Van groot belang is de volgorde van de ingrediënten in de samenstelling. Het eerste product op de lijst is het overheersende product, en dan in afnemende volgorde van hun massafractie in knoedels.
Er moet aandacht worden besteed aan conserveermiddelen en smaakversterkers die in het product aanwezig zijn.
De samenstelling van gehakt mag geen plantaardige eiwitten bevatten.
Het deeg mag alleen uit zout, water en bloem bestaan.
De houdbaarheid en bewaarcondities van het product zijn van groot belang.

Maar zelfs zorgvuldig geselecteerde halffabrikaten in de winkel garanderen niet dat het product veilig is voor de baby. Als we het hebben over de vraag of het voor een zogende moeder mogelijk is om knoedels of knoedels te maken, dan zal het antwoord zijn - dat kan. Maar alleen als ze zijn gemaakt van hoogwaardige en verse producten, wat alleen kan worden gegarandeerd door huisgemaakte halffabrikaten.

Het dieet van een vrouw na de bevalling is altijd op zijn minst iets anders dan wat ze gewend is te gebruiken. Elk product wordt niet alleen bekeken vanuit het oogpunt van het nut ervan voor het lichaam, maar ook vanuit het oogpunt van veiligheid voor de zich ontwikkelende baby. Populaire, snel en gemakkelijk te bereiden dumplings zijn periodiek aanwezig op de tafel van elke huisvrouw. Je kunt producten kopen met zowel klassieke als gastronomische vullingen, of nog beter, zelf koken. Maar is het mogelijk voor knoedels die borstvoeding geven, hoe nuttig en veilig zijn ze voor de voeding van een vrouw tijdens borstvoeding?

Lees in dit artikel

Nuttige eigenschappen van dumplings

In de klassieke opvatting zijn dumplings producten gemaakt van ongezuurd deeg met vleesvulling. De bereidingswijze van zowel de halffabrikaten zelf als de gerechten daaruit is eenvoudig en voor iedereen toegankelijk. Het deeg bestaat meestal uit tarwebloem, water en eieren waaraan een beetje zout is toegevoegd. Vulling - rundvlees, varkensvlees of kip, reuzel. Vaak toegevoegd in de vorm van kruiden, knoflook en uien. Je kunt ook aardappelen vinden in plaats van vlees.

Kant-en-klare dumplings worden in de meeste gevallen 10-15 minuten gekookt, daarna kun je ze eten met een soort dressing (ketchup, zure room en andere sauzen). Vaak worden ze voor gebruik nog goudbruin gebakken in een pan met groente of boter. Het product kan in de winkel worden gekocht en sommigen koken ze liever zelf. Dit alles beïnvloedt de nuttige eigenschappen van producten, evenals of het voor een zogende moeder mogelijk is om knoedels te gebruiken.

Het nuttigst en lekkerst zijn zelfgemaakte producten. Voor de test is het beter om tarwebloem te kiezen, je kunt grof malen. Voor de vulling mager vlees, rundvlees of kip. Het caloriegehalte van het product zal gemiddeld zo'n 260 - 290 kcal per 100 g zijn.

Dergelijke dumplings bevatten de volgende nuttige componenten:

voedingsvezels (afhankelijk van bloem);
groepen B en PP;
sporenelementen: zink, magnesium, calcium, ijzer en fosfor.

Als je knoedels met visvulling of maakt, neemt het caloriegehalte af en neemt het nut toe. Als u aardappelen gebruikt bij het koken, verhoogt dit het koolhydraatgehalte en vermindert het het gehalte aan eiwitten, vitamines en sporenelementen.

Zo bevatten zelfgemaakte dumplings geen expliciete en voedingsmiddelen die moeten worden uitgesloten bij het geven van borstvoeding. Zelfs het toevoegen van of in plaats van water veroorzaakt geen allergieën of spijsverteringsstoornissen bij de baby.

Maar als u erachter bent gekomen of het mogelijk is dat knoedels zelfgemaakt zijn, moet u ze niet in uw dagelijkse voeding opnemen. En wanneer u het gebruikt, is het raadzaam om ze niet te braden, geen dubieuze dressings toe te voegen. Een lepel magere zure room of bouillon is de beste toevoeging aan het hoofdgerecht.

Over producten uit de winkel

Als u dumplings in een winkel moet kopen, moet u de voorkeur geven aan vertrouwde en bekende fabrikanten. U moet ook letten op de bewaarcondities van het product: niet-naleving van het temperatuurregime of verlopen goederen kan voedselvergiftiging bij de moeder veroorzaken, wat ook de toestand van het kind negatief zal beïnvloeden. Wat te controleren alvorens te kopen?

De integriteit van de dumplings, als de verpakking het toelaat. Samengevouwen producten duiden op niet-naleving van de productietechnologie.
Dumplings mogen niet plakkerig zijn. Is dit het geval, dan is het product meerdere keren ontdooid.
Ook de dichtheid van de verpakking mag niet in het gedrang komen.
Je moet de compositie zorgvuldig bestuderen. Het is raadzaam om andere smaakmakers dan peper, ui en zout niet als ingrediënten te gebruiken, omdat ze een allergische reactie kunnen veroorzaken bij een baby die borstvoeding krijgt. Overmatige hoeveelheden conserveermiddelen, kleurstoffen en smaakversterkers kunnen ook spijsverteringsproblemen bij de baby, verhoogde gasvorming en koliek veroorzaken. De samenstelling moet vlees bevatten, geen verwerkte producten. Anders zijn het huid, banden en andere afvalstoffen die moeilijk te verteren zijn. Het opnemen van soja is acceptabel, maar niet wenselijk.

Kunnen gekochte dumplings borstvoeding geven? Ja, maar de keuze moet zorgvuldig worden benaderd en niet het eerste pakket nemen dat overkomt.

De juiste vulling kiezen

Het is moeilijk om de kwaliteit van dumplings via het deeg te beïnvloeden, maar de vulling is iets dat de bruikbaarheid en veiligheid van het product kan vergroten of verkleinen. Als u van plan bent om thuis halffabrikaten te maken, moet u de meest bruikbare ingrediënten gebruiken. Ook bij ingekochte producten is de samenstelling van belang.

Mager vlees

Ideaal voor het maken van dumplings. Dit omvat rundvlees, kip, konijn, afzonderlijke delen van varkensvlees. Maar een product met zo'n vulling kan droog zijn. Om dit te voorkomen, kunt u een beetje vet, uien toevoegen. Dit geeft een zachte en delicate smaak aan de producten.

Groenten

Dumplings gekookt met kool, wortelen of aardappelen kunnen niet klassiek worden genoemd. Maar je kunt je menu diversifiëren, calorieën verminderen (wat erg belangrijk is in de postpartumperiode) en op deze manier aangename ingrediënten oppikken.

Vis

Zo'n vulling is niet voor iedereen weggelegd. Als een persoon een positieve houding heeft ten opzichte van viskoekjes, kun je experimenteren met knoedels. Voor het koken is het beter om zelf gekookt gehakt te gebruiken, waarvoor vette vissoorten ideaal zijn. Ze zijn ook rijk aan omega-meervoudig onverzadigde zuren, waarvan de gunstige eigenschappen voor het vrouwenlichaam na de bevalling en een opgroeiende baby niet mogen worden onderschat.

We raden je aan het artikel over te lezen. Hieruit leert u over de voordelen van vis en zijn derivaten voor moeder en baby, welke variëteiten een vrouw kan eten tijdens borstvoeding, populaire soorten en bereidingsmethoden, toegestaan en verboden tijdens borstvoeding.

Vulling in dumplings uit de winkel

Om te begrijpen welk product u in uw winkelmandje moet plaatsen, moet u door de klassen van dumplings navigeren. De volgende categorieën worden onderscheiden:

A - het gehalte aan gehakt is meer dan 80%;
B - van 60 tot 80%;
B - 40-60%;
D - 20-40%;
D - minder dan 20%.

Dienovereenkomstig zijn al het andere additieven, soja, griesmeel, enz. Wanneer u dumplings in een winkel kiest, moet u hier naast de samenstelling op letten.

Recepten voor knoedels voor moeders die borstvoeding geven

Borstvoeding dumplings zijn een gezond en veilig product. Maar deze eigenschappen zijn ook afhankelijk van de bereidingswijze van het product. Bak of gebruik geen producten met boter, mayonaise, pikante ketchup. Dergelijk voedsel kan bijdragen aan koliek en allergische reacties bij de baby.

De basis

Meng volkorenmeel met een ei, voeg water of melk toe. Het deeg moet dicht zijn, zodat het daarna met een deegroller tot een dikte van 2 - 3 mm kan worden uitgerold. Knip cirkels uit met een eenvoudig glas.

toppings

Kip en rundvlees moeten in gelijke verhoudingen worden ingenomen. Bereid gehakt. Voeg gesnipperde ui, peper en zout naar smaak toe.

Het bereiden van visvulling is ook eenvoudig. Om dit te doen, moet je een filet van vette vis nemen, een beetje boter, zout en peper naar smaak. Maal dit alles tot een dikke homogene massa.

Het is handig om knoedels te koken en vervolgens de bouillon samen met het hoofdgerecht te eten - stevig, smakelijk en een minimum aan extra calorieën.

Pelmeni is een gezond product dat veilig is voor een zogende moeder en baby. Het is beter om zelfgemaakte producten te gebruiken en bij het kopen in een winkel zorgvuldig te kiezen. Maar je moet je er niet mee laten meeslepen, een hoog caloriegehalte en een relatief lage voedingswaarde zullen niet concurreren met vers fruit en groenten, met gewoon gekookt vlees.