Voedseltabel e Levensmiddelenadditieven: onschadelijk en nuttig. Relatief onschadelijke toevoegingen

"Rode anilinekleurstof, cochenillekarmijn worden toegevoegd om de kleur van vleesproducten te verdiepen" - uittreksel uit het boek "Bepaling van typische onzuiverheden in producten" uit 1907 (VS). Al 100 jaar is er weinig veranderd: cochenille (E120) wordt nog steeds gebruikt om worsten en worsten een “natuurlijke” bloedrode kleur te geven. En weinig mensen geven erom dat het nog steeds is gemaakt van verpletterde insecten en andere insecten.

Al deze E's zijn voedingssupplementen die te vinden zijn in de meeste in de winkel gekochte producten. Fabrikanten beweren dat ze volledig onschadelijk zijn, omdat ze talloze kwaliteits- en veiligheidstests ondergaan. Echter, van tijd tot tijd komen onaangename feiten en zelfs schandalen naar voren in de media over het feit dat deze codes ofwel giftige stoffen zoals lood verbergen, ofwel afval dat walgelijk is om zelfs maar aan te denken, laat staan ​​om te eten.

Een geletterd persoon moet weten wat hij eet, dus negeer de samenstelling van de gekochte producten niet. Leer voedingssupplementen begrijpen om hun impact op uw gezondheid te volgen. Dergelijke informatie zal vooral nuttig zijn voor vegetariërs (veel E-shki zijn gemaakt op basis van dierlijk materiaal) en om af te vallen.

Wat het is

Levensmiddelenadditieven zijn synthetische stoffen die aan veel voedingsmiddelen worden toegevoegd om ze bepaalde eigenschappen te geven. Om producten smakelijk te maken en de houdbaarheid te verlengen, vullen fabrikanten ze met smaakstoffen, kleurstoffen en conserveermiddelen.

Elk voedingssupplement in het product staat vermeld onder een code die altijd begint met de letter E en meerdere cijfers bevat. Aan de ene kant is het handig: sommige hebben zulke lange volledige namen dat het pakket niet voldoende zou zijn als je ze allemaal opsomt. Aan de andere kant is dit een voor de hand liggende marketingtruc: niet elke koper begrijpt wat er achter deze E-shki zit en hoe ze zijn geproduceerd. Als ze het hadden geweten, hadden ze het waarschijnlijk niet gekocht.

Velen geloven dat de hype om hen heen, die onlangs is begonnen, een vergezocht probleem is. Inderdaad, in zekere zin behoren ook suiker, zout, azijn, peper tot deze categorie. Alles is hier niet zo eenvoudig, daarom is het beter om de kwestie in detail te begrijpen, zodat er geen twijfel bestaat: is het of niet, is het gevaarlijk of niet gevaarlijk?

In 1953 ontwikkelde de EU het European Food Additives Labelling System. Later werd het aangepast aan moderne productietechnologieën en aangevuld met de internationale Food Code Alimentarius. De letter E in de naam staat voor het woord "Europa". Het eerste cijfer is het hoofddoel (kleurstoffen staan ​​bijvoorbeeld vermeld onder 1, antibiotica staan ​​vermeld onder 7). Onder het tweede en derde cijfer staan ​​al specifieke stoffen.

E100-E199. kleurstoffen

Doel: het product een rijke kleur geven.

De meeste moderne kleurstoffen zijn synthetische stoffen die in het laboratorium zijn gemaakt. Het is uiterst zeldzaam dat hun productie gebaseerd is op natuurlijke ingrediënten. Ten eerste is het te duur. Ten tweede zijn de meeste zeer allergeen.

Wat kan als plantmateriaal worden gebruikt:

• sap van fruit en planten;
• geplette bloemen;
• extracten van wortels, vruchtwand, bladeren.

Blauwe natuurlijke kleurstof wordt bijvoorbeeld verkregen van bramen of bosbessen, geel - van goudsbloemen of uienschillen.

Tabel: E100-E199

Overzicht van de meest populaire

• E100(curcumine)

Gevarenniveau: minimaal. Invloed op het lichaam: het heeft een kankerbestrijdende werking, het is nuttig voor gewichtsverlies, omdat het vetverbrandende eigenschappen heeft.

• E102(tartazine)

Gevarenniveau: hoog. Effect op het lichaam: negatief. Het kan leiden tot allergische reacties tot Quincke's oedeem, Merkelsson-Rosenthal syndroom (gezichtsoedeem, aangezichtsverlamming), verminderde concentratie, hyperactiviteit bij kinderen. Normen: niet meer dan 150 mg per 1 kg product, per dag niet meer dan 7,5 mg per 1 kg volwassen gewicht.

• E110(zonnig gele zonsondergang)

Gevarenniveau: maximaal. Verboden in Noorwegen, Finland, Zweden. Invloed op het lichaam: kankerverwekkend, kan de groei van kankercellen veroorzaken, het sterkste allergeen, is gecontra-indiceerd in de kindertijd. Dagtarief: niet meer dan 2,5 mg per 1 kg volwassen gewicht.

• E120(karmijn)

Gevarenniveau: minimaal. Invloed op het lichaam: geen effect. Het is echter niet geschikt voor, aangezien het voedingssupplement van dierlijke oorsprong is gemaakt van insecten.

• E122(karmazin)

Gevarenniveau: hoog. Verboden in Japan, Canada, Noorwegen, VS. Impact op het lichaam: negatief. Contra-indicaties: aandoeningen van de luchtwegen en het maagdarmkanaal, zwangerschap, neiging tot allergieën, kinderleeftijd (gedragsstoornissen zijn mogelijk). Dagtarief: niet meer dan 4 mg per 1 kg volwassen gewicht.

• E129(rode tint met een interessante naam - charmante AC)

Gevarenniveau: hoog. Verboden in Denemarken, Frankrijk, België, Zwitserland, Noorwegen, Zweden, Duitsland, Oostenrijk. Het veroorzaakt allergieën, veroorzaakt anafylactische shock bij mensen die aspirine niet kunnen verdragen, leidt tot spasmen van de luchtwegen, vermindert mentale vermogens bij kinderen en heeft een opwindend effect op de psyche van het kind.

• E133(briljant blauw FCF)

Gevarenniveau: hoog. Verboden in Duitsland, Noorwegen, België, Frankrijk, Denemarken. Het effect op het lichaam is nog niet volledig vastgesteld, het onderzoek gaat door. Het voedingssupplement E133 is echter duidelijk gecontra-indiceerd bij neiging tot allergieën, aspirine-intolerantie en bronchiale astma. Dagtarief: 12,5 mg per 1 kg volwassen gewicht.

• E150a(eenvoudige suikerkleur)

Gevarenniveau: laag. Het is gecontra-indiceerd voor mensen met allergieën en diabetici, beschermt tegen straling, bevordert een mooie en veilige bruine kleur. Niet aanbevolen voor gewichtsverlies omdat het te veel suiker bevat.

• E153(houtskool)

Gevarenniveau: minimaal. Het heeft geen effect op het lichaam.

• E160a(alfa-, bèta-, gamma-carotenen)

Gevarenniveau: laag. Invloed op het lichaam: de producten bevatten in minimale hoeveelheden, dus het kan geen kwaad.

• E171(titaandioxide)

Gevarenniveau: minimaal. Heeft geen schadelijke effecten op het lichaam.

E200-E299. conserveermiddelen

Doel: de houdbaarheid van producten verlengen, de verspreiding van micro-organismen tegengaan, schimmelvorming, onaangename smaak en geur en de vorming van microbiële toxines voorkomen.

Tabel: E200-E299

Overzicht van de meest populaire

• E200(sorbinezuur)

Verboden in Australië omdat het vermoeidheid en huiduitslag kan veroorzaken. Dankzij de antiseptische eigenschappen verbetert het de immuniteit. Dagtarief: 25 mg per 1 kg volwassen gewicht.

• E202(kaliumsorbaat)

Een van de meest populaire en veiligste voedingssupplementen. Meestal te vinden in zuivelproducten, sauzen, ingeblikt voedsel en gerookt vlees.

• E211(natriumbenzoaat)

Het wordt beschouwd als een gevaarlijke kankerverwekkende stof. Er wordt aangenomen dat het de groei van kankercellen kan bevorderen. Gecontra-indiceerd bij mensen met allergieën, diabetici en astmapatiënten.

• E220(zwaveldioxide)

Schadelijk voor de gezondheid, omdat het een hoge toxiciteit heeft. Kan leiden tot vergiftiging. Meestal opgenomen in de samenstelling van wijnen en ingeblikt voedsel. Verboden voor gebruik bij de productie van babyvoeding. Dagtarief: 0,7 mg per 1 kg volwassen gewicht.

• E223(natriumpyrosulfiet)

Het is ook onveilig voor de gezondheid, maar onderzoek naar de schade en voordelen voor het lichaam is nog aan de gang. Sommige wetenschappers geloven dat dit supplement de groei van kankercellen veroorzaakt, anderen weerleggen dit feit. Dagtarief: 0,7 mg per 1 kg volwassen gewicht.

• E224(kaliumpyrosulfiet)

Een behoorlijk gevaarlijk conserveermiddel. Het wordt voornamelijk gebruikt bij het maken en brouwen van wijn. Veroorzaakt ernstige allergische reacties en astma-aanvallen bij astmapatiënten.

• E250(natriumnitraat)

Het verhoogt de bloeddruk, heeft kankerverwekkende eigenschappen, kan de groei van kankercellen veroorzaken, leidt tot zuurstofgebrek, heeft een toxisch effect op de lever, heeft een negatieve invloed op het centrale zenuwstelsel en irriteert de slijmvliezen. Voornamelijk gebruikt in worsten. De dagelijkse norm is 2 g voor een volwassene.

• E252(kaliumnitraat)

Een van de oudste voedingssupplementen, maar verre van veilig. Bijwerkingen van een overdosis: zwakte, misselijkheid, duizeligheid, aritmie, buikpijn. Gevaarlijke complicaties: bloedarmoede, oncologie, psychische stoornissen, ontsteking van de nieren, onvruchtbaarheid. Het wordt gebruikt om de houdbaarheid van gemarineerde vis en orgaanvlees te verlengen.

• E262(natriumacetaat)

Zeer allergisch. En dit is het enige nadeel.

E300-E399. Antioxidanten en stabilisatoren

Ondanks de onschuldige naam zijn ze een van de gevaarlijkste en weinig bestudeerde groepen voedingssupplementen. Voor zover wij weten, vertragen antioxidanten het verouderingsproces en zijn ze gunstig voor het lichaam. Maar het doel van een aantal van deze E is heel anders: het uiterlijk van producten verbeteren en de houdbaarheid verlengen. Hoewel sommige ervan (tocoferolen en andere vitamines) nuttig zijn.

Tabel: E300-E399

Overzicht van de meest populaire

• E300(vitamine C)

Een van de gezondste voedingssupplementen. Verbetert de bloedstolling, versterkt het immuunsysteem, bewaakt de lipidenniveaus. Dagelijkse hoeveelheid: tot 100 mg voor een volwassene.

• E306(tocoferolen)

Nuttig voedingssupplement. Verlengt de levensduur van cellen, verrijkt ze met zuurstof, voedt, voorkomt de vorming van bloedstolsels, verbetert de hartfunctie, versterkt de bloedvaten.

• E319(tert-butylhydrochinon)

Een overdosis kan dodelijk zijn, daarom is het zo belangrijk om de dagelijkse dosering van 0,2 mg per 1 kg volwassen gewicht in acht te nemen. Veel gebruikt in ontbijtgranen, bouillonblokjes en zoetwaren. Kan misselijkheid en maagklachten veroorzaken.

• E320(butylhydroxyanisool)

Op dit moment wordt gecontroleerd of dit supplement in staat is om DNA in cellen te veranderen, zoals sommige wetenschappers beweren. Het is opgenomen in de samenstelling van dezelfde producten als E319. Dagtarief: 0,5 mg per 1 kg volwassen gewicht.

• E322(lecithinen)

Het vernieuwt cellen, daarom is het erg nuttig voor het lichaam, hoewel het in grote hoeveelheden een allergische reactie kan veroorzaken. Het wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van bakkerijproducten.

• E330(citroenzuur)

Het is nuttig, omdat het een deelnemer is aan veel biochemische processen die in het menselijk lichaam plaatsvinden. In grote hoeveelheden kan het echter het tandglazuur beschadigen en tot cariës leiden. Bevat in alle winkel sappen, snoep, gebak, zoetwaren.

• E331(natriumcitraat)

Het heeft geen significant effect op het lichaam. Te vinden in marmelade, smeltkaas, yoghurt, marshmallows en andere zoetigheden.

• E338(orthofosforzuur)

Schendt de zuur-base balans. Het veroorzaakt cariës en osteoporose, heeft een negatieve invloed op de spijsvertering. Het komt vooral voor in koolzuurhoudende dranken.

• E339(natriumorthofosfaat)

Een schadelijk supplement dat de stofwisseling vertraagt, de werking van het maag-darmkanaal schaadt en bijdraagt ​​aan de uitspoeling van calcium uit het lichaam. Gevonden in snoep en zoetwaren.

• E385(calciumdinatriumzout van ethyleendiaminetetraazijnzuur)

Ondanks de synthetische oorsprong, lage toxiciteit. Het heeft echter de neiging zich op te hopen in de lever, wat tot verschillende ziekten kan leiden. Dagtarief: 2,5 mg per 1 kg volwassen gewicht.

E400-E499. Emulgatoren en stabilisatoren

Deze groep omvat stabilisatoren die nodig zijn om de fysische en chemische basiseigenschappen van het product te behouden. Verdikkingsmiddelen geven ze de juiste consistentie. Emulgatoren voorkomen segregatie bij het mengen.

Tabel: E400-E499

Overzicht van de meest populaire

• E401(natriumalginaat)

Verwijdert zouten van zware metalen, radionucliden. Kan het maagslijmvlies irriteren. Dagtarief: 20 mg per 1 kg volwassen gewicht.

• E407(carrageen)

Stollingsmiddel, heeft een kankerbestrijdende werking, verwijdert zouten van zware metalen. Het heeft een negatieve invloed op het werk van het spijsverteringskanaal en kan allergieën veroorzaken.

• E412(guar koper)

Veilig en zelfs gezond. Versterkt het immuunsysteem, verbetert de bloedcirculatie. Geen allergeen.

• E415(xanthaangom)

Populair bij vegetariërs. Goedgekeurd voor gebruik in babyvoeding. In grote hoeveelheden kan het leiden tot darmstoornissen.

• E422(glycerol)

Een diuretisch voedingssupplement dat kan leiden tot uitdroging. Het is strikt gecontra-indiceerd bij mensen met zieke nieren.

• E433(polyoxyethyleensorbitanmonooleaat)

Het is het sterkste allergeen. Leidt tot irritatie van de slijmvliezen. Dagtarief: 15 mg per 1 kg volwassen gewicht.

• E440(pectines)

Verwijdert schadelijke stoffen uit het lichaam, verlaagt het cholesterolgehalte, verbetert de spijsvertering. Kan worden gebruikt voor gewichtsverlies. Dagelijkse hoeveelheid: 50 mg voor een volwassene.

• E450(pyrofosfaten)

Schendt de balans van fosfor en calcium in het lichaam. Leidt tot de ontwikkeling van osteoporose. Er wordt aangenomen dat het de groei van kankercellen kan bevorderen. Verhoogt het niveau van het slechte cholesterol. Dagtarief: 70 mg per 1 kg volwassen gewicht.

• E451(trifosfaten)

• E452(polyfosfaten)

Aan de ene kant wordt aangenomen dat het de vorming van tumoren kan bevorderen en het niveau van slechte cholesterol kan verhogen. Aan de andere kant reguleert het het aantal bloedplaatjes, verbetert het de bloedstolling.

• E460(cellulose)

Zal zeker niet interfereren met degenen die afvallen, omdat het helpt om de eetlust te verminderen. Normaliseert het metabolisme en voorkomt de ontwikkeling van kankerachtige formaties.

• E466(carboxymethylcellulose)

Kan ernstige maagklachten veroorzaken. Het exacte effect op het lichaam wordt nog opgehelderd. Er wordt aangenomen dat het bijdraagt ​​aan de vorming van kankergezwellen.

• E470(zouten van vetzuren)

Veilig. Volledig opgenomen in het lichaam. Onderzoek stopt echter niet om te controleren hoe E470 de stofwisseling beïnvloedt.

• E471(vetzuurglyceriden)

Het is op zich niet gevaarlijk, maar bevat veel vet, daarom is het categorisch gecontra-indiceerd voor mensen met aandoeningen van de galblaas, lever en obesitas. Verhoogt het caloriegehalte van het voedsel dat het bevat.

• E472e(etherische oliën van glycerine en vetzuren)

Volledig veilig voor gezondheidssupplement, goed geabsorbeerd. Als onderdeel van gewichtsverlies is het echter beter om het niet te gebruiken, omdat het het caloriegehalte van bakkerijproducten verhoogt, waaronder.

• E475(etherische oliën van polyglyceriden en vetzuren)

Verbetert de stofwisseling, maar kan darmstoornissen veroorzaken. Dagelijkse hoeveelheid: 25 mg voor een volwassene.

• E476(polyglycerolesters)

Verboden in de Russische Federatie, hoewel toegestaan ​​in de EU-landen. Er wordt aangenomen dat het in staat is om de nieren en lever te verhogen, het metabolisme te verstoren. Deze gegevens worden geverifieerd. Contra-indicaties voor E476: kinderleeftijd en ziekten van het maagdarmkanaal.

E500-E599. Van klontjes en aankoeken

Het zijn zuurteregelaars en rijsmiddelen. Noodzakelijk om de vorming van klonten in het product en het aankoeken ervan te voorkomen. In staat om de pH-waarde te veranderen, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd. Voornamelijk gebruikt in zoetwaren, deeg, meel.

Tabel: E500-E599

Overzicht van de meest populaire

• E500(natriumcarbonaat)

In grote hoeveelheden kan het leiden tot kortademigheid, ademhalingsspasmen, flauwvallen en scherpe pijn in de maag. Het is bewezen dat het een slecht effect heeft op de lever, vaak allergische reacties op de huid veroorzaakt.

• E509(calciumchloride)

Versterkt het immuunsysteem, verbetert de bloedcirculatie, heeft een positief effect op het zenuwstelsel.

• E536(kaliumferrocyanide)

Het heeft een toxisch effect op het lichaam, kan leiden tot vergiftiging als een gewetenloze fabrikant het gehalte aan het product verhoogt. Norm: niet meer dan 10 mg per 1 kg.

• E551(siliciumdioxide)

Het leidt tot de vorming van granulomen in weefsels en vermindert tegelijkertijd het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer.

E600-E699. Smaak- en geurversterkers

Dit zijn smaakstoffen en smaakversterkers die tot doel hebben de smaak van het product te verbeteren en het een smakelijke geur te geven.

Tabel: E600-E699

Overzicht van de meest populaire

• E621(mononatriumglutamaat)

Schadelijk en populair voedingsadditief onder fabrikanten. Het leidt tot de ontwikkeling van een pathologische aandoening, die artsen het 'Chinese restaurants'-syndroom noemden, omdat het in bijna alle fastfood zit. De symptomen: lethargie, verminderde prestaties, zwakte, tachycardie en vooral - een tijdelijk verlies van gevoel in de rug en nek. Het is verantwoordelijk voor het dunner worden van het netvlies, de ontwikkeling van glaucoom en zelfs blindheid. Dagtarief: 120 mg per 1 kg volwassen gewicht. Mononatriumglutamaat wordt de oorzaak genoemd van ziekten zoals Alzheimer, autisme, diabetes, migraine. E621 is gecontra-indiceerd bij kinderen.

• E631(natriuminosinaat)

Belangrijkste contra-indicaties: neiging tot allergieën, jicht, reuma, bronchiale astma, diabetes, gastro-intestinale aandoeningen, kinderleeftijd.

• E635(natrium 5-ribunucleotiden)

Verboden in veel landen, waaronder Rusland. Het kan leiden tot vergiftiging en de ontwikkeling van veel ernstige ziekten.

E700-E799. antibiotica

Ze worden zelden opgenomen in de samenstelling van producten, omdat ze een potentiële bedreiging vormen voor de gezondheid, het immuunsysteem remmen en bijdragen aan de vernietiging van levende cellen. Verboden in veel landen.

Tabel: E700-E799

E900-E999. bakpoeder

Deze groep omvat levensmiddelenadditieven die actief worden gebruikt in de bakkerij- en zoetwarenindustrie. Het wordt meteen duidelijk dat ze niet geschikt zijn om af te vallen. Dit zijn zoetstoffen, schuimmiddelen, rijsmiddelen, koelmiddelen, kitten, glansmiddelen, afscheiders, etc.

Tabel: E900-E999

Overzicht van de meest populaire

• E900(dimethylpolysiloxaan)

Is niet gevaarlijk. Alleen in grote hoeveelheden kunnen allergische reacties optreden.

• E948(zuurstof)

Het wordt in de voedingsindustrie gebruikt als drijfgas, verpakkingsgas. Zuurstof is op zich niet gevaarlijk, maar in producten kan het worden omgezet in verschillende verbindingen waarvan het effect op het lichaam niet meer zo duidelijk is.

• E950(acesulfaam kalium)

Eerder werd aangenomen dat dit supplement de ontwikkeling van kankertumoren zou kunnen veroorzaken, maar wetenschappelijke studies hebben dit feit niet bevestigd. Er is ook geen specifiek voordeel aan.

• E951(aspartaam)

Een populaire zoetstof voor gewichtsverlies. Lange tijd werd aangenomen dat het gebruik ervan hoofdpijn, slapeloosheid en zenuwinzinkingen kon veroorzaken. Voedingsdeskundigen waarschuwden dat het intense dorst veroorzaakt, de eetlust verhoogt en kan bijdragen aan gewichtstoename, niet aan gewichtsverlies. Nog niet zo lang geleden zijn de resultaten gepubliceerd van onderzoeken die al deze beweringen over aspartaam ​​weerleggen. Toch zijn er nog veel twijfelaars.

• E952(cyclaamzuur)

Verboden in Rusland, de VS, Canada, Singapore, Japan, Zuid-Korea, Indonesië vanwege het feit dat het de ontwikkeling van kankercellen bevordert. De WHO neemt het echter op in de lijst van veilig, met inachtneming van de dagelijkse norm van 10 mg per 1 kg volwassen gewicht.

• E954(sacharine)

Dagtarief: niet meer dan 5 mg per 1 kg volwassen gewicht. In geval van een overdosis kan het kanker en hyperglykemie veroorzaken.

• E955(sucralose)

Een van de bekendste zoetstoffen. Iedereen die afvalt, weet er waarschijnlijk van, omdat ze suiker vervangen, wat in veel diëten verboden is. Gezondheidsvoordelen en -schaden worden besproken.

Andere voedingssupplementen

Afzonderlijk moet worden gezegd over levensmiddelenadditieven die niet in de groepen pasten op basis van hun eigenschappen.

Overzicht van de meest populaire

• E1414(geacetyleerd dizetmeelfosfaat)

Er is een standpunt dat het het niveau van glycogeen verhoogt, maar er is geen bewijs.

• E1422(geacetyleerd dizetmeeladipaat)

Gevarenniveau: gemiddeld. Verboden in de VS. Slecht geabsorbeerd in het maagdarmkanaal, verstoort de alvleesklier, veroorzaakt diarree, een opgeblazen gevoel.

• E1442(gehydroxypropyleerd dizetmeelfosfaat)

Gevarenniveau: laag. Schendt het spijsverteringskanaal, veroorzaakt misselijkheid en een opgeblazen gevoel.

Schadelijke levensmiddelenadditieven

De laatste tijd is er in de media veel discussie geweest over de schadelijkheid van levensmiddelenadditieven voor de menselijke gezondheid. Op deze vraag kunnen wetenschappers nog steeds geen eenduidig ​​antwoord geven.

Ten eerste zijn er inderdaad gevaarlijke E-patches die kunnen leiden tot de ontwikkeling van verschillende ziekten, waaronder oncologie. Hier is het echter noodzakelijk om te begrijpen dat om dergelijke reacties te starten, een grote hoeveelheid werkzame stof nodig is en dat hun gehalte aan producten minimaal is, en dat fabrikanten zich houden aan de normen van regelgevende indicatoren die zijn voorgeschreven in de International Food Code.

Ten tweede ondergaan de additieven die twijfels veroorzaken bij wetenschappers aanvullend onderzoek, dus het niveau van hun schade is nog niet bekend.

De schade van sommigen is al bewezen en ze zijn verboden voor gebruik in de voedingsindustrie. Degenen die nog worden getest, zijn in een aantal landen niet wettelijk verplicht om in de samenstelling van producten te worden opgenomen. Dit probleem wordt regionaal opgelost.

Alle levensmiddelenadditieven zijn op basis van hun gevaar in verschillende groepen verdeeld.

Tabel met schadelijke levensmiddelenadditieven

Er zijn ook niet-goedgekeurde additieven die nog niet zijn getest of in studie zijn, maar er is nog geen definitief resultaat over hun gevaren. In een aantal landen zijn ze voor verzekeringen wettelijk verboden:

• kleurstoffen: E127, E154, E173, E180;
• antioxidanten en stabilisatoren: E388, E389;
• emulgator E424;
• tegen klonteren en aankoeken: E512, E537, E557;
• rijsmiddelen: E912, E914, E916, E917, E918, E919, E92, E923, E924b, E925, E926, E929.

Probeer meer vers voedsel te eten om de schade van voedseladditieven te minimaliseren. Daarnaast moet de voeding zo gevarieerd mogelijk zijn. Als je elke dag alleen worstjes eet, zullen de E in hun samenstelling zich ophopen in het lichaam en dan daadwerkelijk gevaarlijk worden voor de gezondheid. Als je ze elke 3-4 weken in het menu opneemt - geloof me, je lever en andere organen zullen op geen enkele manier reageren op zo'n magere dosering.

Voor gewichtsverlies

Er zijn supplementen die zelfs kunnen helpen bij het afvallen:

En er zijn er die een paar centimeter aan je taille kunnen toevoegen, dus wees voorzichtig met ze bij het afvallen. E-150 - karamels, bevatten bijvoorbeeld te veel suiker, of E-471 - mono- en diglyceriden van vetzuren, worden afgezet op probleemdelen van het lichaam.

Als je afvalt met behulp van vegetarisme, kun je informatie vinden over toegestane en verboden toevoegingen in dit voedselsysteem.

Voedingssupplementen zijn het struikelblok van veel wetenschappelijke en kleinburgerlijke geschillen. Ze vallen voortdurend in de centra van internationale schandalen. Je kunt ze op verschillende manieren behandelen: ofwel bang zijn voor hun schade aan de gezondheid en de producten die ze bevatten volledig verlaten; of accepteer het als een noodzakelijk kwaad (zonder hen zouden de meeste goederen binnen een paar dagen na productie bederven) en minimaliseer eenvoudig mogelijke complicaties.

In de moderne wereld zijn er praktisch geen mensen meer die alleen volledig natuurlijk voedsel zouden eten. Woon je niet ver van de bewoonde wereld, ergens in het bos, toendra, jungle of andere exotische oorden, dan is het advies om niet af te stemmen op het leven zonder voedingssupplementen (E-supplementen). Elke consument moet weten dat ze in bijna elk product kunnen zitten en hiermee rekening houden.

Dit artikel zal uw permanente gids zijn voor voedingssupplementen in voeding (zie onderstaande tabel). Het zal u helpen om snel de nodige informatie te vinden en de mate van schadelijkheid van het gekochte product te bepalen.

Om de vraag hoe om te gaan met het gebruik van voedingsproducten met voedingssupplementen goed kan worden beantwoord, is het noodzakelijk de belangrijkste nadelen en voordelen van het gebruik ervan te herkennen en af ​​te wegen. Voordelen - het product is beter bewaard gebleven, heeft een verleidelijke uitstraling. Nadelen - je lichaam verslijt, verwerkt verschillende chemicaliën, in eenvoudige bewoordingen - dit is schadelijk voor je gezondheid. En bij bepaalde gebruiksdoses wordt het al gevaarlijk.

Iedereen heeft zijn eigen houding ten opzichte van zijn gezondheid en zijn prioriteiten in het leven. Velen zijn in het reine gekomen met het dagelijkse gebruik van producten met additieven en velen weigeren juist bewust bijna alles in de winkel. Maar het feit dat niemand vergiftigd wil raken door een overdosis van verschillende chemicaliën of verhongeren tot uitputting is zeker. Daarom is het belangrijkste advies om de samenstelling die op het etiket van voedingsproducten wordt vermeld, zorgvuldig te bestuderen en de mate van consumptie te kennen.

Het is ook onmogelijk om blindelings te geloven dat de waarheid op het etiket stond. Het is niet ongebruikelijk dat fabrikanten additieven "met het oog" toevoegen, wat kan resulteren in een product dat gevaarlijk overgeconcentreerd is. En het komt voor dat de fabrikant opzettelijk de norm overschrijdt om de tekortkomingen van het product te verbergen (mufheid, slechte kwaliteit van grondstoffen).

Helaas is de exacte samenstelling alleen te vinden in gespecialiseerde moderne laboratoria. De taak van de koper is om beschikbare informatie over het product te verzamelen en de juiste conclusie te trekken. Hoe meer ervaring en kennis bij het bepalen van de kwaliteit van een voedingsproduct, hoe groter de kans dat men een goedaardig product koopt.

Het moet gezegd worden dat niet alle levensmiddelenadditieven chemicaliën zijn. Er zijn ook natuurlijke, die echter veel minder zijn. Op de etiketten vind je ook vaak een cryptische zin als "identiek aan natuurlijk". Vergis je niet, deze supplementen zijn niet natuurlijk en worden ook synthetisch geproduceerd. Identieke natuurlijke supplementen worden gesynthetiseerd in de vorm van een natuurlijke substantie. En kunstmatige toevoegingen zijn stoffen die niet in de natuur voorkomen, maar die smaak, kleur, geur kunnen nabootsen. Ze moeten met de grootste omzichtigheid worden behandeld.

Leer leven met voedingssupplementen

Je hoeft niet fanatiek alle voedingsmiddelen met toevoegingen te mijden, net zoals je geen chip- en cola-eter hoeft te zijn. Volg de volgende handige tips om de schadelijke effecten van chemicaliën op uw gezondheid tot een minimum te beperken:

Eet elke dag groenten en fruit. Voedingsvezel (vezel) stof pectine (oplosbare vezel die hardheid geeft) helpt het lichaam zichzelf te reinigen van giftige stoffen.

Gebruik geen chemicaliën als het lichaam verzwakt is (ziekte, zwakke immuniteit).

En nogmaals over de maatregel - eet niet veel voedsel met levensmiddelenadditieven tegelijk. Het lichaam kan chemicaliën in een bepaalde beperkte hoeveelheid verwerken. Wanneer de norm voor het gebruik van chemicaliën wordt overschreden, kan de menselijke gezondheid worden ondermijnd en falen.

Vermijd voedingsmiddelen met ongewoon felle kleuren - een duidelijk teken van de aanwezigheid van kunstmatige kleuren. Kleurstoffen kunnen ook natuurlijk zijn. Ongebruikelijk voor het seizoen zijn ook verse geïmporteerde groenten en fruit een reden om na te denken.

Voorkom dat voedsel dat met chemicaliën is gevuld, wordt blootgesteld aan hitte of andere vormen van verwerking, waardoor gevaarlijke stoffen kunnen ontstaan. Als je toch moet opwarmen (frituren bijvoorbeeld), bestudeer dan eerst de samenstelling van het product en de mogelijke reactie van hun ingrediënten. De suikervervanger aspartaam ​​(E-951), natriumnitriet (E-250) zijn sprekende voorbeelden wanneer bij verhitting stoffen ontstaan ​​die veel gevaarlijker zijn dan de toevoegingen zelf.

Informatie over voedingssupplementen - een wapen in de handen van de koper

Elk supplement heeft zijn eigen aanvaardbare dagelijkse inname (ADI), waarmee rekening moet worden gehouden bij het maken van producten. Maar fabrikanten geven niet de massa aan additieven op de productverpakking aan en geven niet aan bij welke hoeveelheid van het product de toegestane dosis van het additief niet zou worden overschreden. Daarom zullen de DSD-cijfers geen enkel voordeel opleveren voor de gemiddelde consument.

Goed om te weten: de lijst van alle ingrediënten van het product (inclusief levensmiddelenadditieven) die op de verpakking staan ​​vermeld, is opgesteld in aflopende volgorde van hun aantal. Met andere woorden, het product heeft het meeste ingrediënt als eerste en het minste ingrediënt als laatste.

Hieronder vindt u een tabel met voedingssupplementen die zeer nuttig zullen zijn voor de consument en hem zullen helpen bij de juiste voedselkeuze. De tabel wordt voortdurend bijgewerkt - nieuwe gegevens over elk levensmiddelenadditief worden toegevoegd. Als er geen informatie is over de mate van gevaar, betekent dit niet dat het additief veilig is.

Besteed speciale aandacht aan de additieven die in de tabel rood zijn gemarkeerd - ze zijn erg gevaarlijk en verboden. Als u iets aantreft in de samenstelling van voedingsproducten, weiger dan onmiddellijk om te kopen. Vermijd producten met gevaarlijke additieven geel gemarkeerd. Het gemiddelde niveau van gevaar zou de koper moeten waarschuwen voor onzekerheid. Experimenteer niet met "verdachte" en niet-goedgekeurde toevoegingen. Besteed speciale aandacht aan additieven die in het rood zijn gemarkeerd - ze erg gevaarlijk en verboden. Als u iets aantreft in de samenstelling van voedingsproducten, weiger dan onmiddellijk om te kopen. Vermijd voedsel met gevaarlijke additieven geel gemarkeerd. Het gemiddelde niveau van gevaar zou de koper moeten waarschuwen voor onzekerheid. Er mag ook niet worden geëxperimenteerd met "verdachte" en niet-goedgekeurde supplementen.

Bedenk dat de negatieve invloed van een stof op de menselijke gezondheid plaatsvindt als deze niet met mate wordt gebruikt. Er zijn geen absoluut veilige en gevaarlijke levensmiddelenadditieven. Zout en suiker worden bijvoorbeeld als veilige additieven beschouwd, maar bij overmatig gebruik kunnen ze het menselijk lichaam aanzienlijk schaden. Hetzelfde geldt voor schadelijke toevoegingen - met een kleine dosis kan je lichaam ze zonder gevolgen aan. Raak niet in paniek bij het bestuderen van de samenstelling van het product - denk nuchter na en kies het beste.

Houd er ook rekening mee dat sommige additieven niet zijn goedgekeurd vanwege hun gevaar en schade, maar alleen omdat de noodzakelijke tests niet zijn uitgevoerd.

Houd er rekening mee dat voedingssupplementen op het productetiket anders kunnen worden aangeduid: door codering, door de volledige of gedeeltelijke naam van de stof, of beide. Zelfs de code kan op verschillende manieren worden beschreven - door een spatie, door een streepje of samen. Voorbeeld: E-101, E101, E 101. U kunt het benodigde onderdeel in de tabel vinden, zo niet op code, dan op naam.

Gebruik de sneltoets om snel een voedingssupplement in de tabel te zoeken "CTRL+F". Kies gewoon het nummer of de naam. De tabel wordt voortdurend bijgewerkt met nieuwe gegevens.

Tabel - Levensmiddelenadditieven in levensmiddelen

De code	Code variaties	Naam van levensmiddelenadditief	Niveau van gevaar en impact op de gezondheid	Gebruik
E-100	E100, E100, E-100	Kleurstof geeloranje curcumine - curcumine	Veilig en handig. Moet beperkt zijn in hoeveelheid. Toegestaan	Zuivelproducten, oliën
E-101	E101, E101, E-101	Kleurstof gele riboflavine (vitamine B2) - riboflavine	Laag gevaarsniveau en kan nuttig zijn. Dit voedingssupplement kan Toegestaan	Babyvoeding, oliën, brood
E-101a	E101a, E 101a, E-101a	Kleurstof geel natriumzout van riboflavine-5-fosfaat - riboflavine-5 "-fosfaat natrium	Toegestaan	Drankjes, babyvoeding, ontbijtgranen
E-102	E102, E102, E-102	Kleurstof geel tartrazine - tartrazine	Zeer gevaarlijk. Allergische reacties, negatieve invloed op kinderen. Migraine en visuele beperking. Verboden in sommige landen	IJs, snoep, zuivelproducten, drankjes
E-103	E103, E103, E-103	Kleurstof rood alkanet, alkanine - alkanet	Gevaarlijk. Kanker tumoren.
E-104	E104, E104, E-104	Kleurstof geelgroen geel chinoline - chinolinegeel	Gevaarlijk. Ziekten van het maagdarmkanaal, allergische reacties,	drankjes, snoep, kauwgom,
E-105	E105, E105, E-105	Kleurstof geel snel geel AB - snel geel AB	Gevaarlijk. Giftige impact. Verboden in de meeste landen	Zoetwaren, dranken
E-106	E106, E106, E-106	Kleurstof geel riboflavine-5-natriumfosfaat - riboflavine-5-natriumfosfaat	Allergische reacties, negatieve effecten op de nieren en het gezichtsvermogen. Verboden in de meeste landen	Zuivelproducten, snoep
E-107	E107, E107, E-107	Kleurstof geel geel 2 G - geel 2 G	Allergische reacties. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-110	E110, E110, E-110	Kleurstof geeloranje zonnegeel FCF, oranjegeel S - zonnegeel FCF, oranjegeel S (website)	Zeer gevaarlijk. Allergische reacties, kankerverwekkend, negatief effect op kinderen. Verboden in sommige landen	Sauzen, ingeblikt voedsel, specerijen, crackers, snoep, zuivelproducten
E-111	E111, E111, E-111	Kleurstof oranje oranje alpha-naftol - oranje GGN	Gevaarlijk. Kankerverwekkend. Verboden in de meeste landen
E-120	E120, E120, E-120	Kleurstof framboos cochenille, karmijnzuur, karmijn - cochenille, karmijnzuur, karmijn	Gemiddeld gevaar.	Zuivelproducten, worstjes, sauzen, zoetigheden, dranken
E-121	E121, E121, E-121	Kleurstof donkerrood citrusrood 2 - citrusrood 2	Zeer gevaarlijk. Kanker tumoren. Verboden in de meeste landen	De schil van sinaasappels kleuren
E-122	E122, E122, E-122	Kleurstof roodbruin azorubine, carmoisine - azorubine, carmoisine	Zeer gevaarlijk. Ziekten van het maagdarmkanaal, allergische reacties. Verboden in sommige landen	Snoep, drankjes
E-123	E123, E123, E-123	Kleurstof donkerrode amarant - amarant	Zeer gevaarlijk. Kankertumoren, allergische reacties. Verboden in de meeste landen	Snoep, ontbijtgranen
E-124	E124, E124, E-124	Kleurstof rood ponceau 4R (karmozijn 4R), cochenille rood A - ponceau 4R, cochenille rood A	Gevaarlijk. Allergische reacties. Toegestaan
E-125	E125, E125, E-125	Kleurstof rode ponceau, karmozijnrood SX - ponceau SX
E-126	E126, E126, E-126	Kleurstof rood ponceau 6R - ponceau 6R	Gevaarlijk. Kanker tumoren. Verboden in de meeste landen
E-127	E127, E127, E-127	Kleurstof rode erythrosine - erythrosine	Gevaarlijk. allergische reacties,
E-128	E128, E128, E-128	Kleurstof rood rood 2G - rood 2G	Allergische reacties, genetische veranderingen, kankergezwellen, negatieve gevolgen voor kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-129	E129, E129, E-129	Kleurstof rood rood charmant AC - allura Red AC	Gevaarlijk. Allergische reacties. Verboden in sommige landen
E-130	E130, E130, E-130	Kleurstof blauw blauw indanthreen RS - indanthreen blauw RS	Gemiddeld gevaar. Kankertumoren, ziekten van het maagdarmkanaal. negatieve invloed op kinderen. Verboden in de meeste landen
E131	E131, E131, E131	Kleurstof blauw blauw gepatenteerd V - patentblauw v		Vleesproducten, dranken
E-132	E132, E132, E-132	Kleurstof donkerblauw indigotine, indigokarmijn - indigotine, indigokarmijn	Allergische reacties. Toegestaan
E-133	E133, E133, E-133	Donkerblauw briljantblauw FCF - briljantblauw FCF	Allergische reacties. Toegestaan
E-140	E140, E140, E-140	Kleur groen chlorophyllins en chlorophyllins - chlorophylis en chlorophyllins: chlorophylls chlorophyllins	Laag gevaar. negatieve invloed op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Crèmes, ijs, sauzen
E-141	E141, E141, E-141	Kleur groene kopercomplexen van chlorofylen en chlorophyllins - chlorofylkopercomplexen	Verdacht.	zuivelproducten
E-142	E142, E142, E-142	Kleurstof groen groen S - groen S	Gemiddeld gevaar. Kankertumoren, allergische reacties. Toegestaan
E-143	E143, E143, E-143	Kleurstof groen groen snel FCF - snel Groen FCF	Verboden in de meeste landen	Groenten en fruit in blik, sauzen, ijs, zoetigheden, kruiden, droge snacks
E-150a	E150a, E 150a, E-150a	Kleurstof bruine suiker kleur I eenvoudig (eenvoudige karamel) - gewone karamel	Gemiddeld gevaar. Ziekten van het maagdarmkanaal.	Drankjes, snoep, ijs
E-150b	E150b, E150b, E-150b	Kleurstof bruine suiker kleur II, verkregen door "alkaline-sulfiet" -technologie - bijtende sulfietkaramel		Drankjes, chocoladeboter
E-150s	E150c, E 150c, E-150c	Kleurstof bruine suiker kleur III, verkregen door "ammoniak"-technologie - ammoniakkaramel	Gemiddeld gevaar. Ziekten van het maagdarmkanaal. Kan GGO's bevatten. Toegestaan	Sauzen, zoetigheden, drankjes
E-150d	E150d, E150d, E-150d	Kleurstof bruine suiker kleur IV, verkregen door "ammoniak-sulfiet"-technologie - sulfiet-ammoniakkaramel	Gemiddeld gevaar. Ziekten van het maagdarmkanaal. Kan GGO's bevatten. Toegestaan	Sauzen, zoetigheden, drankjes
E-151	E151, E151, E-151	Kleurstof zwart briljantzwart BN, zwart PN - briljantzwart BN, zwart PN	Ziekten van het maagdarmkanaal, huid, allergische reacties. Verboden in sommige landen	Zuivelproducten, ijs, snoep, ingeblikte groenten en fruit, dranken, specerijen, sauzen
E-152	E152, E152, E-152	Kleurstof zwarte steenkool (synthetisch) - roet (koolwaterstof)	Gemiddeld gevaar. Kankertumoren, ziekten van het maagdarmkanaal. Toegestaan	Kaas, zoetwaren
E-153	E153, E153, E-153	Kleurstof zwarte steenkool groente - plantaardige koolstof	Gemiddeld gevaar. Kan gevaarlijk zijn voor kinderen. Kankertumoren, ziekten van het maagdarmkanaal. Dit voedingssupplement	Drankjes, zoetwaren
E-154	E154, E154, E-154	Kleurstof bruin bruin FK - bruin FK	Gevaarlijk. Darmstoornissen, bloeddrukstoornissen, allergische reacties, negatieve invloed op kinderen. Verboden	Gerookt vlees, ingeblikte vis, chips. (Meer details - in de secties van de site-site)
E-155	E155, E155, E-155	Kleurstof bruin chocoladebruin HT - bruin HT
E-160a	E160a, E 160a, E-160a	Kleurstof geeloranje carotenen: b-synthetische caroteen, extracten van natuurlijke carotenen, provitamine A - carotenen: beta-caroteen (synthetische) natuurlijke extracten		Dranken, zoetwaren, zuivelproducten,
E-160b	E160b, E160b, E-160b	Kleurstof geel annatto, bixine, norbixine - annatto, bixine, norbixine	Laag gevaar. Allergische reacties. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan	Zuivelproducten, kazen, oliën, smaakmakers, gebak, gerookte vis, frites
E-160s	E160c, E 160c, E-160c	Kleurstof oranje paprika-extract, capsanthine, capsorubine - paprika-extract, capsanthine, capsorubine	Toegestaan
E-160d	E160d, E160d, E-160d	Kleurstof rood lycopeen - lycopeen
E-160s	E160e, E 160e, E-160e	Kleurstof geeloranje b-apo-8-caroteen aldehyde (C 30) - beta-apo-8'-caroteen (C 30)	Toegestaan
E-160f	E160f, E160f, E-160f	Kleurstof geeloranje ethylester van b-apo-8'-caroteenzuur (C30) - ethylester van bèta-apo-8'-caroteenzuur (C 30)	Verdacht. kazen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-161a	E161a, E 161a, E-161a	Kleurstof geel flavoxanthine - flavoxanthine	Ziekten van het maagdarmkanaal. Verboden in de meeste landen
E-161b	E161b, E161b, E-161b	Kleurstof gele luteïne - luteïne	Veilig en handig. Ziekten van het maagdarmkanaal. Toegestaan
E-161's	E161s, E 161s, E-161s	Kleurstof gele cryptoxanthine - cryptoxanthine	Gemiddeld gevaar.
E-161d	E161d, E161d, E-161d	Rubixanthine gele kleurstof - rubixanthine	Ziekten van het maagdarmkanaal. Verboden in sommige landen
E-161e	E161e, E 161e, E-161e	Kleurstof geel violoxanthine - violoxanthine	Ziekten van het maagdarmkanaal. Verboden in sommige landen
E-161f	E161f, E161f, E-161f	Kleurstof gele rhodoxanthine - rhodoxanthine	Ziekten van het maagdarmkanaal. Verboden in sommige landen
E-161g	E161g, E161g, E-161g	Kleurstof oranje canthaxanthine - canthaxanthine	Ziekten van het maagdarmkanaal. Toegestaan
E-161h	E161h, E161h, E-161h	Kleurstof oranje zeaxanthine - zeaxanthine	Verboden in sommige landen
E-161i	E161i, E161i, E-161i	Kleurstof gele citranaxanthine - citranaxanthine	Verboden in sommige landen
E-161j	E161j, E161j, E-161j	Kleur geel astaxanthine - astaxanthine	Verboden in sommige landen
E-162	E162, E162, E-162	Kleurstof rode biet rood, betanine - rode biet, betanine		Bevroren en gedroogd voedsel, worstjes, snoep, drankjes
E-163	E163, E163, E-163	Kleurstof rood-violette anthocyanines - anthocyanines	Veilig en handig. Toegestaan	Zoetwaren, yoghurt, drankjes
E-164	E164, E164, E-164	Kleur oranje - saffraan	Laag gevaar. Giftige werking (vergiftiging). Verboden in sommige landen	Specerijen, zoetigheden, thee, koffie, zoetwaren
E-165	E165, E165, E-165	Kleur blauw gardenia blauw - gardenia blauw	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-166	E166, E166, E-166	Kleur oranje sandelhout - sandelhout	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-170	E170, E170, E-170	Kleurstof witte calciumcarbonaten - calciumcarbonaten	Laag gevaar. Giftige impact. Toegestaan
E-171	E171, E171, E-171	Kleur wit titaandioxide - titaandioxide	Verdacht. negatieve invloed op kinderen. Toegestaan	snel ontbijt,
E-172	E172, E172, E-172	Kleurstof zwart, rood, geel oxiden en hydroxiden van ijzer - ijzeroxiden en hydroxiden (website)	Toegestaan
E-173	E173, E173, E-173	Kleurstof metallic aluminium - aluminium	Verdacht. Lever ziekten. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-174	E174, E174, E-174	Kleur metallic zilver - zilver	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-175	E175, E175, E-175	Kleurstof metallic goud - goud	Hypoallergene eigenschappen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Zoetwaren, alcoholische dranken
E-180	E180, E180, E-180	Kleurstof rode ruby ​​​​lithol VK - lithol rubine BK	Gevaarlijk. Ziekten van het maagdarmkanaal, allergische reacties. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-181	E181, E181, E-181	Kleurstof geel-wit food grade tannines - tannines, food grade	Laag gevaar. Irritatie van de spijsverteringsorganen. Toegestaan	Voegt samentrekking en samentrekking toe aan drankjes
E-182	E182, E182, E-182	Kleurstof rood (zuur medium) of blauw (in alkalisch medium) orseil, orsin - orchil	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-200	E200, E200, E-200	Conserveermiddel sorbinezuur - sorbinezuur	Laag gevaar. Allergische reacties, vernietigt vitamine B12 in het lichaam, een negatief effect op kinderen. Toegestaan	Kaas, zoetwaren, margarine, boter, confituur, verpakt brood, gedroogde vruchten, room voor meelproducten (voor meer details, zie de website-secties)
E-201	E201, E201, E-201	Natriumsorbaat conserveermiddel - natriumsorbaat	Gevaarlijk. Allergische reacties, negatieve invloed op kinderen. Toegestaan	Kazen, vetten en plantaardige oliën (uitgezonderd olijfolie), margarine, boter, knoedelvulling, mayonaise, gebak
E-202	E202, E202, E-202	Kaliumsorbaat conserveermiddel - kaliumsorbaat	Laag gevaar. Allergische reacties, negatieve invloed op kinderen. Toegestaan	Kazen, vetten en plantaardige oliën (behalve olijfolie), margarine, knoedelvulling, mayonaise, gebak
E-203	E203, E203, E-203	Calciumsorbaat conserveermiddel	negatieve invloed op kinderen. Toegestaan	Kazen, vetten en plantaardige oliën (behalve olijfolie), boter, knoedelvulling, mayonaise, gebak
E-209	E209, E209, E-209	Conserveermiddel para-hydroxybenzoëzuur heptylester - heptyl p-hydroxybenzoaat	negatieve invloed op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen (Meer details - in de secties van de site-site)
E-210	E210, E210, E-210	Conserveermiddel benzoëzuur - benzoëzuur	Kankertumoren, allergische reacties, een sterk carcinogeen, kunnen steen- en nierziekte veroorzaken, een negatief effect op kinderen. Toegestaan	Sauzen (mayonaise, ketchup), visproducten, visconserven, frisdranken, groenten en fruit in blik, dranken
E-211	E211, E211, E-211	Conserveermiddel natriumbenzoaat - natriumbenzoaat	Zeer gevaarlijk. Kankertumoren, allergische reacties, negatieve gevolgen voor kinderen. Toegestaan	Vlees- en visproducten, conserven, kaviaar, sauzen, margarines, dranken, zoetigheden
E-212	E212, E212, E-212	Kaliumbenzoaat conserveermiddel - kaliumbenzoaat	Kankertumoren, allergische reacties, negatieve gevolgen voor kinderen. Toegestaan
E-213	E213, E213, E-213	Calciumbenzoaat conserveermiddel	Kankertumoren, allergische reacties, darmklachten, negatieve gevolgen voor kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Sauzen (mayonaise, ketchup), visproducten, visconserven, kaviaar, frisdranken, groenten en fruit in blik, dranken
E-214	E214, E214, E-214	Conserveermiddel para-hydroxybenzoëzuur ethylester - ethyl p-hydroxybenzoaat
E-215	E215, E215, E-215	Conserveermiddel para-hydroxybenzoëzuur ethylester Natriumzout - natrium ethyl p-hydroxybenzoaat	Kankertumoren, allergische reacties, negatieve gevolgen voor kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-216	E216, E216, E-216	Para-hydroxybenzoëzuur conserveermiddel propylester - propyl p-hydroxybenzoaat	Zeer gevaarlijk. Kankertumoren, allergische reacties, negatieve gevolgen voor kinderen. Verboden in de meeste landen	Worsten, zoetigheden
E-217	E217, E217, E-217	Conserveermiddel para-hydroxybenzoëzuur propylester Natriumzout - natriumpropyl p-hydroxybenzoaat	Zeer gevaarlijk. Kankertumoren, allergische reacties, darmklachten, negatieve gevolgen voor kinderen. Verboden in de meeste landen	Worsten, snoepjes (Meer details - in de secties van de site-site)
E-218	E218, E218, E-218	Conserveermiddel para-hydroxybenzoëzuur methylester - methyl p-hydroxybenzoaat	Allergische reacties, negatieve invloed op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-219	E219, E219, E-219	Conserveermiddel para-hydroxybenzoëzuur methylester natriumzout - natriummethyl p-hydroxybenzoaat	Kankertumoren, allergische reacties, negatieve gevolgen voor kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Sauzen (mayonaise, ketchup), vis uit blik, kaviaar
E-220	E220, E220, E-220	Conserveringsmiddel zwaveldioxide - zwaveldioxide (zwavelzuur, gas)		Conservering van vleesproducten, fruit en gedroogd fruit (vaak gebruikt voor). Desinfectie van containers
E-221	E221, E221, E-221	Natriumsulfiet conserveermiddel - natriumsulfiet	Ziekten van het maagdarmkanaal, allergische reacties, irritatie van de luchtwegen, een negatief effect op kinderen. Toegestaan	Desinfectie van containers
E-222	E222, E222, E-222	Natriumwaterstofsulfiet conserveermiddel	Gevaarlijk. Ziekten van het maagdarmkanaal, allergische reacties, irritatie van de luchtwegen, een negatief effect op kinderen. Toegestaan	Desinfectie van containers
E-223	E223, E223, E-223	Conserveermiddel natriumpyrosulfiet - natriummetabisulfiet	Gevaarlijk. Ziekten van het maagdarmkanaal, allergische reacties, irritatie van de luchtwegen, een negatief effect op kinderen. Toegestaan	Drankjes, snoepjes. Desinfectie van containers
E-224	E224, E224, E-224	K- kaliummetabisulfiet	Gevaarlijk. Ziekten van het maagdarmkanaal, allergische reacties, irritatie van de luchtwegen, een negatief effect op kinderen. Toegestaan	. Desinfectie van containers
E-225	E225, E225, E-225	Kaliumsulfiet conserveermiddel - kaliumsulfiet		Desinfectie van containers
E-226	E226, E226, E-226	Calciumsulfiet conserveermiddel	Ziekten van het maagdarmkanaal, allergische reacties, irritatie van de luchtwegen, een negatief effect op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Desinfectie van containers
E-227	E227, E227, E-227	Calciumwaterstofsulfiet conserveermiddel	Ziekten van het maagdarmkanaal, allergische reacties, irritatie van de luchtwegen, een negatief effect op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Desinfectie van containers
E-228	E228, E228, E-228	Conserveermiddel kaliumwaterstofsulfiet (kaliumbisulfiet) - kaliumwaterstofsulfiet	Gevaarlijk. Ziekten van het maagdarmkanaal, allergische reacties, irritatie van de luchtwegen, een negatief effect op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Desinfectie van containers
E-230	E230, E230, E-230	Conserveermiddel bifenyl, difenyl - bifenyl, difenyl
E-231	E231, E231, E-231	Conserveermiddel orthofenylfenol - orthofenylfenol	Kankertumoren, allergische reacties, huidziekten, negatieve gevolgen voor kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-232	E232, E232, E-232	Conserveermiddel natriumorthofenylfenol - natriumorthofenylfenol	Kankertumoren, allergische reacties, huidziekten, negatieve gevolgen voor kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-233	E233, E233, E-233	Conserveermiddel thiabendazol - thiabendazol	Gevaarlijk. Kankertumoren, allergische reacties, huidziekten, negatieve gevolgen voor kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	, fruit - voorkomt de ontwikkeling van schimmel
E-234	E234, E234, E-234	Nisine conserveermiddel - nisine	Gemiddeld gevaar. negatieve invloed op kinderen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan	, ingeblikt vlees en groenten, oliën en vetten, voedselomhulsels, wijn, bier, gebak
E-235	E235, E235, E-235	Conserveermiddel natamycine (pimaricine) - natamycine (pimaricine)	Gemiddeld gevaar. Ziekten van het maagdarmkanaal, allergische reacties, negatieve gevolgen voor kinderen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan	Zuivelproducten (kazen, gecondenseerde melk), ingeblikt vlees en groenten, oliën en vetten, productomhulsels
E-236	E236, E236, E-236	Conserveermiddel mierenzuur - mierenzuur	negatieve invloed op kinderen. Verboden in sommige landen
E-237	E237, E237, E-237	Conserveermiddel natriumformiaat - natriumformiaat	negatieve invloed op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Drankjes, groenten in blik
E-238	E238, E238, E-238	Calciumformiaat conserveermiddel	negatieve invloed op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Drankjes, groenten in blik
E-239	E239, E239, E-239	Conserveermiddel hexamethyleentetramine (urotropine) - hexamethyleentetramine	Gevaarlijk. Kankertumoren, allergische reacties, huidziekten, negatieve gevolgen voor kinderen. Niet toegestaan	Kaas, kaviaar uit blik
E-240	E240, E240, E-240	Conserveringsmiddel formaldehyde - formaldehyde	Zeer gevaarlijk. Kankertumoren, toxische effecten, allergische reacties, schade aan het zenuwstelsel, negatieve gevolgen voor kinderen. Verboden in de meeste landen	Vlees, worstjes, snoep, drankjes
E-241	E241, E241, E-241	Guaiac hars conserveermiddel - gom guaicum	Verdacht. Ziekten van het maagdarmkanaal. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-242	E242, E242, E-242	Conserveermiddel dimethyldicarbonaat - dimethyldicarbonaat	Gevaarlijk. Toegestaan
E-249	E249, E249, E-249	Kaliumnitriet conserveermiddel - kaliumnitriet	Kankertumoren hebben een negatief effect op het lichaam van het kind. Toegestaan	Gerookt vlees
E-250	E250, E250, E-250	Conserveermiddel natriumnitriet - natriumnitriet	Gemiddeld gevaar. Veroorzaakt een verscheidenheid aan allergische en ontstekingsreacties, hoofdpijn, leverkoliek, prikkelbaarheid en vermoeidheid. Verhoogt de bloeddruk. Mogelijk kankerverwekkend. negatieve invloed op kinderen. Toegestaan
E-251	E251, E251, E-251	Conserveermiddel natriumnitraat - natriumnitraat	Veroorzaakt een verscheidenheid aan allergische en ontstekingsreacties, hoofdpijn, leverkoliek, prikkelbaarheid en vermoeidheid. Verhoogt de bloeddruk. Mogelijk kankerverwekkend. negatieve invloed op kinderen. Toegestaan	Gerookte producten, worstjes
E-252	E252, E252, E-252	Conserveermiddel kaliumnitraat - kaliumnitraat	negatieve invloed op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Gerookt vlees
E-260	E260, E260, E-260	Conserveermiddel azijnzuur - azijnzuur	Laag gevaar. Giftige impact. negatieve invloed op kinderen. Toegestaan	Conserven, gebak, zoetwaren, mayonaise,
E-261	E261, E261, E-261	Kaliumacetaat conserveermiddel - kaliumacetaat	Negatief effect op de nierfunctie, negatief effect op kinderen. Toegestaan
E-262	E262, E262, E-262	Conserveringsmiddel van natriumacetaat: natriumacetaat, natriumhydroacetaat (natriumdiacetaat) - natriumacetaatnatri(natriumdiacetaat)	negatieve invloed op kinderen. Toegestaan
E-263	E263, E263, E-263	Calciumacetaat conserveermiddel	negatieve invloed op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-264	E264, E264, E-264	Conserveermiddel ammoniumacetaat - ammoniumacetaat	Kan misselijkheid, maagdarmproblemen veroorzaken. Geen licentie voor gebruik in Rusland. negatieve invloed op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-265	E265, E265, E-265	Conserveermiddel dehydroazijnzuur - dehydroazijnzuur	Verboden in de meeste landen
E-266	E266, E266, E-266	Conserveermiddel natriumdehydroacetaat - natriumdehydroacetaat	Verboden in de meeste landen
E-270	E270, E270, E-270	Conserveermiddel melkzuur - melkzuur	Gevaarlijk. Gevaarlijk voor kinderen. Belast de nieren. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan	Zuivelproducten, sauzen, gebak, croutons
E-280	E280, E280, E-280	Conserveringsmiddel propionzuur - propionzuur	Kanker tumoren. negatieve invloed op kinderen. Toegestaan
E-281	E281, E281, E-281	Conserveermiddel natriumpropionaat - natriumpropionaat		Zuivelproducten, sauzen, gebak
E-282	E282, E282, E-282	Calciumpropionaat conserveermiddel	Kanker tumoren. Veroorzaak spasmen van cerebrale vaten. Kan migraine veroorzaken. negatieve invloed op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Zuivelproducten, sauzen, gebak
E-283	E283, E283, E-283	Kaliumpropionaat conserveermiddel - kaliumpropionaat	Kanker tumoren. Veroorzaak spasmen van cerebrale vaten. Kan migraine veroorzaken. negatieve invloed op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Zuivelproducten, sauzen, gebak
E-284	E284, E284, E-284	Conserveringsmiddel boorzuur - boorzuur	Allergische reacties. Toegestaan
E-285	E285, E285, E-285	Conserveermiddel natriumtetraboraat (borax) - natriumtetraboraat (borax)	Toegestaan
E-290	E290, E290, E-290	Conserveringsmiddel kooldioxide - kooldioxide		Alcoholische en niet-alcoholische dranken
E-296	E296, E296, E-296	Conserveermiddel appelzuur (malonzuur) - appelzuur	Laag gevaar. Negatief effect op het lichaam van het kind. Toegestaan	Alcoholische en niet-alcoholische dranken, zoetwaren
E-297	E297, E297, E-297	fumaarzuur conserveermiddel	Laag gevaar. Toegestaan	Frisdranken, zoetwaren, gebak, kwarkpudding
E-300	E300, E300, E-300	Antioxidant (antioxidant) ascorbinezuur, vitamine C - ascorbinezuur	Laag gevaarsniveau en kan nuttig zijn. Allergische reacties, negatieve effecten op de urinewegen, diarree. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan	Ingeblikt vlees en vis, zoetwaren
E-301	E301, E301, E-301	Antioxidant (antioxidant) natriumzout van ascorbinezuur (natriumascorbaat) - natriumascorbaat	Laag gevaarsniveau en kan nuttig zijn. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan	Vlees- en visproducten
E-302	E302, E302, E-302	Antioxidant (antioxidant) calciumzout van ascorbinezuur (calciumascorbaat) - calciumascorbaat	Kan GGO's bevatten. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-303	E303, E303, E-303	Antioxidant (antioxidant) kaliumascorbaat - kaliumascorbaat	Kan GGO's bevatten. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-304	E304, E304, E-304	Antioxidant (antioxidant) ascorbylpalmitaat - ascorbylpalmitaat	Kan GGO's bevatten. Toegestaan	Oliën, zuivelproducten
E-305	E305, E305, E-305	Antioxidant (antioxidant) ascorbylstearaat - ascorbylstearaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-306	E306, E306, E-306	Antioxidant (antioxidant) concentraat van een mengsel van tocoferolen - gemengd tocoferolconcentraat	Kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-307	E307, E307, E-307	Antioxidant (antioxidant) a-tocoferol, een soort kunstmatige vitamine E - alfa-tocoferol (website)	Veilig en handig. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan	Oliën, zuivelproducten
E-308	E308, E308, E-308	Antioxidant (antioxidant) g-tocoferol synthetisch, een soort kunstmatige vitamine E - synthetische gamma-tocoferol	Verdacht. Niet toegestaan ​​in de meeste landen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten	Oliën, zuivelproducten
E-309	E309, E309, E-309	Antioxidant (antioxidant) synthetisch d-tocoferol, een soort kunstmatige vitamine E - synthetisch delta-tocoferol	Verdacht. Niet toegestaan ​​in de meeste landen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten	Oliën, zuivelproducten
E-310	E310, E310, E-310	Antioxidant (antioxidant) propylgallaat - propylgallaat	Negatief effect op de huid, uitslag. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-311	E311, E311, E-311	Antioxidant (antioxidant) octylgallaat - octylgallaat
E-312	E312, E312, E-312	Antioxidant (antioxidant) dodecylgallaat - dodecylgallaat	Allergische reacties, ziekten van het maagdarmkanaal, allergische reacties op de huid, negatieve effecten op het zenuwstelsel. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-313	E313, E313, E-313	Antioxidant (antioxidant) ethylgallaat - ethylgallaat	Ziekten van het maagdarmkanaal. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-314	E314, E314, E-314	Antioxidant (antioxidant) guaiac-hars - guaiac-hars	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-315	E315, E315, E-315	Antioxidant (antioxidant) erythorbinezuur (iso-ascorbinezuur) - erythorbinezuur (isoascorbinezuur)	Toegestaan
E-316	E316, E316, E-316	Antioxidant (antioxidant) natriumerythorbaat - natriumerythorbaat	Toegestaan
E-317	E317, E317, E-317	Antioxidant (antioxidant) kaliumisoascorbaat - kaliumisoascorbaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-318	E318, E318, E-318	Antioxidant (antioxidant) calciumisoascorbaat - calciumisoascorbaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-319	E319, E319, E-319	Antioxidant (antioxidant) tert-butylhydrochinon - tertiair butylhydrochinon	Toegestaan
E-320	E320, E320, E-320	Antioxidant (antioxidant) butylhydroxyanisol - gebutyleerd hydroxyanisol (BHA)		Vlees, zoetwaren
E-321	E321, E321, E-321	Antioxidant (antioxidant) butylhydroxytolueen - gebutyleerd hydroxytolueen (BHT)	Gevaarlijk. Ziekten van het maagdarmkanaal, lever, allergische reacties. Verhoogt het cholesterolgehalte. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan	Oliën en vetten, visproducten, bier
E-322	E322, E322, E-322	Antioxidant (antioxidant) lecithinen - lecithinen	Laag gevaar. Ziekten van het maagdarmkanaal en de lever. Kan GGO's bevatten. Toegestaan	Oliën en vetten, zuivelproducten, gebak
E-323	E323, E323, E-323	Antioxidant (antioxidant) anoxomeer - anoxomeer	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-324	E324, E324, E-324	Antioxidant (antioxidant) ethoxyquin - ethoxyquin	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-325	E325, E325, E-325	Antioxidant (antioxidant) natriumlactaat - natriumlactaat	Laag gevaar. Schadelijk voor mensen met lactose-intolerantie. Kan GGO's bevatten. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Drankjes, koekjes, vleesproducten, groenten in blik
E-326	E326, E326, E-326	Antioxidant (antioxidant) kaliumlactaat - kaliumlactaat		Babyvoeding, zuivelproducten (kaas), koekjes, zoetwaren
E-327	E327, E327, E-327	Antioxidant (antioxidant) calciumlactaat - calciumlactaat	Laag gevaar. Schadelijk voor mensen met lactose-intolerantie. Kan GGO's bevatten. Toegestaan	Zoetwaren, groenten in blik
E-328	E328, E328, E-328	Antioxidant (antioxidant) ammoniumlactaat - ammoniumlactaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-329	E329, E329, E-329	Antioxidant (antioxidant) magnesiumlactaat - magnesiumlactaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-330	E330, E330, E-330	Antioxidant (antioxidant) citroenzuur - citroenzuur	Laag gevaar. Kanker tumoren. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan	Drankjes, gebak, zoetwaren
E-331	E331, E331, E-331	Antioxidant (antioxidant) natriumcitraten: mononatriumcitraat, digesubstitueerd natriumcitraat, trinatriumcitraat - natriumcitraten mononatriumcitraat dinatriumcitraat trinatriumcitraat	Laag gevaar. Verhoging van de bloeddruk. Toegestaan	Drankjes, snoep, zuivelproducten
E-332	E332, E332, E-332	Antioxidant (antioxidant) kaliumcitraten: monokaliumcitraat, dikaliumcitraat, trigesubstitueerd kaliumcitraat - kaliumcitraten monokaliumcitraat dikaliumcitraat trikaliumcitraat	Toegestaan
E-333	E333, E333, E-333	Antioxidant (antioxidant) calciumcitraten: calciumcitraat monocalciumcitraat dicalciumcitraat tricalciumcitraat	Toegestaan
E-334	E334, E334, E-334	Antioxidant (antioxidant) wijnsteenzuur ((L+)-) - wijnsteenzuur (L(+)-)	Toegestaan
E-335	E335, E335, E-335	Antioxidant (antioxidant) natriumtartraat: mononatriumtartraat, digesubstitueerd natriumtartraat - natriumtartraat mononatriumtartraat dinatriumtartraat	Toegestaan
E-336	E336, E336, E-336	Antioxidant (antioxidant) kaliumtartraat: monokaliumtartraat, dikaliumtartraat - kaliumtartraat monokaliumtartraat dikaliumtartraat	Toegestaan
E-337	E337, E337, E-337	Antioxidant (antioxidant) kaliumnatriumtartraat - natriumkaliumtartraat	Toegestaan
E-338	E338, E338, E-338	Antioxidant (antioxidant) fosforzuur - fosforzuur	Ziekten van het maagdarmkanaal. Toegestaan
E-339	E339, E339, E-339	Antioxidant (antioxidant) natriumorthofosfaten: mononatriumorthofosfaat, natriumorthofosfaat, natriumorthofosfaat - natriumortofosfaten mononatriumortofosfaat dinatriumortofosfaat trinatriumortofosfaat	Ziekten van het maagdarmkanaal. Toegestaan
E-340	E340, E340, E-340	Antioxidant (antioxidant) kaliumorthofosfaten: kaliumorthofosfaat, monogesubstitueerd, dikaliumorthofosfaat, kaliumortofosfaat - kaliumortofosfaten monokaliumortofosfaat dikaliumortofosfaat trikaliumortofosfaat	Ziekten van het maagdarmkanaal. Toegestaan
E-341	E341, E341, E-341	Antioxidant (antioxidant) calciumorthofosfaten: monocalciumortofosfaat, digesubstitueerd calciumorthofosfaat, calciumortofosfaat - calciumfosfaten monocalciumortofosfaat dicalciumortofosfaat tricalciumortofosfaat	Ziekten van het maagdarmkanaal. Toegestaan
E-342	E342, E342, E-342	Antioxidant (antioxidant) ammoniumorthofosfaten: monoammoniumorthofosfaat, digesubstitueerd ammoniumorthofosfaat - ammoniumfosfaten monoammoniumortofosfaat diammoniumortofosfaat	Toegestaan
E-343	E343, E343, E-343	Antioxidant (antioxidant) magnesiumorthofosfaten: monomagnesiumorthofosfaat, dimagnesiumorthofosfaat, trigesubstitueerd magnesiumortofosfaat - magnesiumortofosfaten: monomagnesiumortofosfaat dimagnesiumortofosfaat trimagnesiumortofosfaat
E-344	E344, E344, E-344	Antioxidant (antioxidant) lecithinecitraat - lecitinecitraat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-345	E345, E345, E-345	Antioxidant (antioxidant) magnesiumcitraat - magnesiumcitraat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-349	E349, E349, E-349	Antioxidant (antioxidant) ammoniummalaat - ammoniummalaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-350	E350, E350, E-350	Antioxidant (antioxidant) natriummalaten: natriummalaat, mononatriummalaat - natriummalaten natriummalaat natriumwaterstofmalaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-351	E351, E351, E-351	Antioxidant (antioxidant) kaliummalaat - kaliummalaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-352	E352, E352, E-352	Antioxidant (antioxidant) calciummalaten: calciummalaat, monogesubstitueerd calciummalaat - calciummalaten calciummalaat calciumwaterstofmalaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-353	E353, E353, E-353	Antioxidant (antioxidant) meta-wijnsteenzuur - meta-wijnsteenzuur	Toegestaan
E-354	E354, E354, E-354	Antioxidant (antioxidant) calciumtartraat - calciumtartraat	Toegestaan
E-355	E355, E355, E-355	Antioxidant (antioxidant) adipinezuur - adipinezuur	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-356	E356, E356, E-356	Antioxidant (antioxidant) natriumadipaat - natriumadipaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-357	E357, E357, E-357	Antioxidant (antioxidant) kaliumadipaat - kaliumadipaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-359	E359, E359, E-359	Antioxidant (antioxidant) ammoniumadipaat - ammoniumadipaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-363	E363, E363, E-363	Antioxidant (antioxidant) barnsteenzuur - barnsteenzuur	Veilig. Toegestaan	Snoep, soepen, droge dranken
E-365	E365, E365, E-365	Antioxidant (antioxidant) natriumfumaraat - natriumfumaraten	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-366	E366, E366, E-366	Antioxidant (antioxidant) kaliumfumaraten - kaliumfumaraten	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-367	E367, E367, E-367	Antioxidant (antioxidant) calciumfumaraten - calciumfumaraten	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-368	E368, E368, E-368	Antioxidant (antioxidant) ammoniumfumaraten - ammoniumfumaraten	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-370	E370, E370, E-370	Antioxidant (antioxidant) 1,4-heptonolacton - 1,4-heptonolacton	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-375	E375, E375, E-375	Antioxidant (antioxidant) nicotinezuur - nicotinezuur	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-380	E380, E380, E-380	Antioxidant (antioxidant) ammoniumcitraten (ammoniumzouten van citroenzuur) - ammoniumcitraten (website)	Toegestaan
E-381	E381, E381, E-381	Antioxidant (antioxidant) ammoniumijzercitraat - ijzerammoniumcitraat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-383	E383, E383, E-383	Antioxidant (antioxidant) calciumglycerofosfaat - calciumglycerofosfaat	Verboden in de meeste landen
E-384	E384, E384, E-384	Antioxidant (antioxidant) isopropylcitraatmengsel - isopropilcitraten	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-385	E385, E385, E-385	Antioxidant (antioxidant) calciumdina(calciumdinatrium EDTA)	Toegestaan
E-386	E386, E386, E-386	Antioxidant (antioxidant) ethyleendiaminetetraacetaat dinatrium - dinatrium ethyleendiaminetetra-acetaat	Toegestaan
E-387	E387, E387, E-387	Antioxidant (antioxidant) oxystearine - oxystearine	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-388	E388, E388, E-388	Antioxidant (antioxidant) thiopropionzuur - thiodipropionzuur	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-389	E389, E389, E-389	Antioxidant (antioxidant) dilaurylthiodipropionaat - dilaurylthiodipropionaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-390	E390, E390, E-390	Antioxidant (antioxidant) distearylthiodipropionaat - dusarylthiodipropionaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-391	E391, E391, E-391	Antioxidant (antioxidant) fytinezuur - fytinezuur	Verboden in de meeste landen
E-392	E392, E392, E-392	Antioxidant (antioxidant) rozemarijnextract - extracten van rozemarijn	Toegestaan
E-399	E399, E399, E-399	Antioxidant (antioxidant) calcium lactobionaat - calcium lactobionaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-400	E400, E400, E-400	Emulgator alginezuur - alginezuur	Gevaarlijk. Toegestaan
E-401	E401, E401, E-401	Emulgator natriumalginaat - natriumalginaat	Gevaarlijk. Toegestaan
E-402	E402, E402, E-402	Emulgator kaliumalginaat - kaliumalginaat	Gevaarlijk. Toegestaan
E-403	E403, E403, E-403	Emulgator ammoniumalginaat - ammoniumalginaat	Gevaarlijk. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-404	E404, E404, E-404	Emulgator calciumalginaat - calciumalginaat	Gevaarlijk. Toegestaan
E-405	E405, E405, E-405	Emulgator propaan-1,2-diolalginaat - propaan-1,2-diolalginaat	Gevaarlijk. Toegestaan
E-406	E406, E406, E-406	Agar stabilisator - agar	Veilig. Toegestaan	Snoep, conserven, gebak
E-407	E407, E407, E-407	Emulgator carrageenan, carrageenzouten - carrageen en zijn zouten		Zuivelproducten, kazen, ijs, zoetigheden,
E-407a	E407a, E407a, E-407a	Emulgator verwerkt zeewier - verwerkt eucheuma zeewier	Toegestaan
E-408	E408, E408, E-408	Bakkersgist glycaan stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator - bakkersgist glycan (website)	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-409	E409, E409, E-409	Stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator arabinogalactan - arabinogalactan	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-410	E410, E410, E-410	Emulgator johannesbroodpitmeel	Veilig. Toegestaan	Zuivelproducten, ijs, ingeblikt voedsel, bakkerijproducten
E-411	E411, E411, E-411	Haver gom stabilisator	Toegestaan
E-412	E412, E412, E-412	Stabilisator guargom - guargom	Veilig. Toegestaan	Zuivelproducten, ijs, snoep, dranken, ingeblikt voedsel
E-413	E413, E413, E-413	Emulgator tragacaiet - tragacanth	Toegestaan
E-414	E414, E414, E-414	Emulgator arabische gom - acaciagom (arabische gom)	Veilig. Toegestaan	Zuivelproducten, snoep, ijs, crèmes, dranken
E-415	E415, E415, E-415	Stabilisator xanthaangom - xanthaangom		Snoep, sauzen, gebak, zuivelproducten
E-416	E416, E416, E-416	Emulgator karayagom - karayagom	Toegestaan
E-417	E417, E417, E-417	Tara gom stabilisator	Toegestaan
E-418	E418, E418, E-418	Emulgator gellangom - gellangom	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-419	E419, E419, E-419	Gum Ghatty-emulgator	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-420	E420, E420, E-420	Emulgator, vochtvasthoudende, zoetstof sorbitol, sorbitolsiroop - sorbitol sorbitol sorbitolsiroop	Gemiddeld gevaar. Indigestie, cataract. Toegestaan	Suikervrij zoetwaren (dieet), gedroogd fruit, kauwgom
E-421	E421, E421, E-421	Mannitol-zoetstof - mannitol	Laag gevaar. Maagklachten, negatief effect op de nieren. Toegestaan	Snoep, kauwgom
E-422	E422, E422, E-422	Emulgator, zoetstof glycerine - glycerol	Veilig. Toegestaan	Banketbakkerij.
E-424	E424, E424, E-424	Stabilisator, zoetstof kurdlan - glycerol (emulgator)	Verboden in sommige landen
E-425	E425, E425, E-425	Emulgator Konjac-gom Konjac glucomannaan - konjac konjac-gom konjac glucomannaan	Gevaarlijk. Verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, irritatie van de slijmvliezen, indigestie. Toegestaan	Snoep, kauwgom, oliën en vetten, zuivelproducten. Niet gebruiken bij de vervaardiging van zoetwaren en babyvoeding
E-426	E426, E426, E-426	Soja hemicellulose stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator	Toegestaan
E-427	E427, E427, E-427	Stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator cassiagom - cassiagom	Toegestaan
E-429	E429, E429, E-429	Stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator peptonen - peptonen	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-430	E430, E430, E-430	Stabilisator polyoxyethyleen (8) stearaat - polyoxyethyleen (8) stearaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-431	E431, E431, E-431	Emulgator polyoxyethyleen (40) stearaat - polyoxyethyleen (40) stearaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-432	E432, E432, E-432	Emulgator po(polysorbaat 20, tween 20) - po(polysorbaat 20)	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-433	E433, E433, E-433	Emulgator polyoxyethyleensorbitanmono-oleaat (polysorbaat 80, tween 80) - polyoxyethyleensorbitanmono-oleaat (polysorbaat 80)	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-434	E434, E434, E-434	Emulgator poly(polysorbaat 40, tween 40) - poly(polysorbaat 40)	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-435	E435, E435, E-435	Emulgator pol(polysorbaat 60, tween 60) - pol(polysorbaat 60)	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-436	E436, E436, E-436	Emulgator po(polysorbaat 65) - po(polysorbaat 65)	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-440	E440, E440, E-440	Pectine-emulgator: pectine, amidopectine - pectines pectine-geamideerde pectine	Veilig. Toegestaan	Marmelade, gelei en andere zoetigheden, zuivelproducten, mayonaise
E-441	E441, E441, E-441	Gelatine verdikkingsmiddel - gelatine	Verboden in de meeste landen
E-442	E442, E442, E-442	Fosfatide-emulgator ammoniumzouten - ammoniumfosfatiden	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-443	E443, E443, E-443	Stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator gebromeerde plantaardige olie	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-444	E444, E444, E-444	Emulgator isobutyraat sucrose - sucrose acetaat isobutyraat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-445	E445, E445, E-445	Emulgatoresters van glycerol en harszuren - glycerolesters van houthars	Toegestaan
E-446	E446, E446, E-446	Stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator succistearine - succistearine	Verboden in de meeste landen
E-450	E450, E450, E-450	Emulgator pyrofosfaten: dinatriumdifosfaat trinatridikaliumdifosfaat tetrakaliumdifosfaat dicalciumdifosfaat calciumdiwaterstofdifosfaat	Laag gevaar. Ziekten van het maagdarmkanaal. Toegestaan	Zuivelproducten, smeltkaas, vleesconserven
E-451	E451, E451, E-451	Trifosfaatemulgator: 5-gesubstitueerd natriumtrifosfaat, 5-gesubstitueerd kaliumtrifosfaat - trifosfaten pentanatriumtrifosfaat pentakaliumtrifosfaat	Ziekten van het maagdarmkanaal. Toegestaan
E-452	E452, E452, E-452	Emulgatorpolyfosfaten: natriumpolyfosfaat, kaliumpolyfosfaat, natriumcalciumpolyfosfaat, calciumpolyfosfaat - polyfosfaten natriumpolyfosfaten kaliumpolyfosfaten natriumcalciumpolyfosfaat calciumpolyfosfaten	Ziekten van het maagdarmkanaal. Toegestaan
E-459	E459, E459, E-459	Emulgator b-cyclodextrine - beta-cyclodextrine (website)
E-460	E460, E460, E-460	Cellulose-emulgator: microkristallijne cellulose, cellulosepoeder - cellulose microkristallijne cellulose cellulosepoeder	Laag gevaar. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan	Zuivelproducten, brood, sauzen, ijs
E-461	E461, E461, E-461	Emulgator methylcellulose - methylcellulose	Gemiddeld gevaar. Ziekten van het maagdarmkanaal. negatieve invloed op kinderen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-462	E462, E462, E-462	Emulgator ethylcellulose - ethylcellulose
E-463	E463, E463, E-463	Emulgator hydroxypropylcellulose - hydroxypropylcellulose	Ziekten van het maagdarmkanaal. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-464	E464, E464, E-464	Emulgator hydroxypropylmethylcellulose - hydroxypropylmethylcellulose	Gemiddeld gevaar. Ziekten van het maagdarmkanaal. Kan GGO's bevatten. Toegestaan	Sauzen, ingeblikt voedsel, snoep, zuivelproducten
E-465	E465, E465, E-465	Emulgator ethylmethylcellulose - ethylmethylcellulose	Ziekten van het maagdarmkanaal. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-466	E466, E466, E-466	Emulgator carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose - carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose	Laag gevaar. Ziekten van het maagdarmkanaal. Kan GGO's bevatten. Toegestaan	Zuivelproducten, kazen, ijs, mayonaise, zoetigheden
E-467	E467, E467, E-467	Stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator ethylhydroxyethylcellulose - ethylhydroxyethylcellulose	Kan GGO's bevatten. Verboden in de meeste landen
E-468	E468, E468, E-468	Carboxymethylcellulose-emulgator natriumzout driedimensionaal - verknoopt natriumcarboxymethylcellulose	Verdacht. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-469	E469, E469, E-469	Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose-emulgator	Kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-470a	E470a, E470a, E-470a	Stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren - natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren	Kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-470b	E470b, E470b, E-470b	Stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator Magnesiumzouten van vetzuren - magnesiumzouten van vetzuren	Toegestaan
E-471	E471, E471, E-471	Emulgator mono- en diglyceriden van vetzuren - mono- en diglyceriden van vetzuren	Veilig. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan	Oliën en vetten, roomijs, zuivelproducten
E-472a	E472a, E 472a, E-472a	Emulgatoresters van mono- en diglyceriden van azijn- en vetzuren - azijnzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren	Kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-472b	E472b, E472b, E-472b	Emulgatoresters van mono- en diglyceriden van melk- en vetzuren - melkzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren	Kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-472s	E472s, E 472s, E-472s	Emulgatoresters van mono- en diglyceriden van citroen- en vetzuren - citroenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren	Toegestaan
E-472d	E472d, E472d, E-472d	Emulgatoresters van mono- en diglyceriden van wijnsteenzuur en vetzuren - wijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren	Toegestaan
E-472e	E472e, E 472e, E-472e	Emulgatoresters van glycerol, diacetylwijnsteen en vetzuren - diacetylwijnsteenzuur en vetzuuresters van glycerol	Toegestaan
E-472f	E472f, E472f, E-472f	Emulgator gemengde wijnsteen, azijn en vetzuren esters van glycerol	Toegestaan
E-472g	E472g, E472g, E-472g	Emulgator gesuccinyleerde monoglyceriden - gesuccinyleerde monoglyceriden	Laag gevaar. Toegestaan	Sauzen, oliën, crèmes
E-473	E473, E473, E-473	Emulgator sucrose-esters van vetzuren - sucrose-esters van vetzuren	Kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-474	E474, E474, E-474	Emulgator sacharoglyceriden - sucroglyceriden	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-475	E475, E475, E-475	Emulgator-esters van polyglyceriden en vetzuren - polyglycerolesters van vetzuren	Kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-476	E476, E476, E-476	Emulgator polyglycerol polyricinoleaten - polyglycerol polyricinoleaat	Kan GGO's bevatten. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-477	E477, E477, E-477	Emulgator propaan-1,2-diolesters van vetzuren - propaan-1,2-diolesters van vetzuren	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-478	E478, E478, E-478	Emulgator gelactyleerde vetzuuresters van glycerol en propyleenglycol	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-479b	E479b, E479b, E-479b	Thermisch geoxideerde sojaolie in wisselwerking met mono- en diglyceriden van vetzuren	Kan GGO's bevatten. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-480	E480, E480, E-480	Emulgator natriumdioctylsulfosuccinaat - dioctyl natriumsulfosuccinaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-481	E481, E481, E-481	Emulgator natriumstearoyl-2-lactylaat - s stearoyl-2-lactylaat	Kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-482	E482, E482, E-482	Emulgator calciumstearoyl-2-lactylaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-483	E483, E483, E-483	Emulgator stearyltartraat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-484	E484, E484, E-484	Emulgator stearylcitraat - stearylcitraat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-485	E485, E485, E-485	Emulgator natriumstearoylfumaraat - natriumstearoylfumaraat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-486	E486, E486, E-486	Emulgator calciumstearoylfumaraat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-487	E487, E487, E-487	Emulgator natriumlaurylsulfaat - natriumlaurylsulfaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-488	E488, E488, E-488	Emulgator geëthoxyleerde mono- en diglyceriden	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-489	E489, E489, E-489	Emulgator kokosolie en methylglycoside - methylglucoside - kokosolie-ester	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-491	E491, E491, E-491	Stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator sorbitanmonostearaat SPEN 60 - sorbitanmonostearaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-492	E492, E492, E-492	Emulgator sorbitantristearaat - sorbitantristearaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-493	E493, E493, E-493	Emulgator sorbitanmonolauraat, SPEN 20 - sorbitanmonolauraat	Niet toegestaan ​​in sommige landen
E-494	E494, E494, E-494	Emulgator sorbitanmonooleaat, SPEN 80 - sorbitanmonooleaat	Niet toegestaan ​​in sommige landen
E-495	E495, E495, E-495	Emulgator sorbitanmonopalmitaat, SPEN 40 - sorbitanmonopalmitaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-496	E496, E496, E-496	Emulgator sorbitan trioleat, SPEN 85 - sorbitan trioleat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-497	E497, E497, E-497	Stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator polyoxypropyleen-polyoxyethyleen polymeren - polyoxypropyleen-polyoxyethyleen polymeren	Niet toegestaan
E-498	E498, E498, E-498	Stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator gedeeltelijke polyglycerolesters van gepolycondenseerde vetzuren van ricinusolie	Niet toegestaan
E-500	E500, E500, E-500	Zuurteregelaar, bakpoeder natriumcarbonaten: natriumcarbonaat, natriumbicarbonaat, natriumsesquicarbonaat, soda - natriumcarbonaten natriumcarbonaat natriumwaterstofcarbonaat natriumsesquicarbonaat	Veilig. Toegestaan	Bakkerijproducten
E-501	E501, E501, E-501	Zuurteregelaar kaliumcarbonaten: kaliumcarbonaat, kaliumbicarbonaat - kaliumcarbonaten kaliumcarbonaat kaliumwaterstofcarbonaat	Gevaarlijk. Toegestaan
E-503	E503, E503, E-503	Zuurteregelaar ammoniumcarbonaten: ammoniumcarbonaat, ammoniumbicarbonaat - ammoniumcarbonaten ammoniumcarbonaat ammoniumwaterstofcarbonaat	Gevaarlijk. Toegestaan
E-504	E504, E504, E-504	Zuurteregelaar, stabilisator magnesiumcarbonaten: magnesiumcarbonaat, magnesiumhydroxycarbonaat, magnesiumhydroxycarbonaat - magnesiumcarbonaten magnesiumcarbonaat magnesiumhydroxidecarbonaat (syn. magnesiumwaterstofcarbonaat)	Veilig. Toegestaan	Chocolade, zuivelproducten
E-505	E505, E505, E-505	Zuurteregelaar ferrocarbonaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-507	E507, E507, E-507	Zuurteregelaar zoutzuur		Mineraalwater
E-508	E508, E508, E-508	Stabilisator, verdikkingsmiddel kaliumchloride - kaliumchloride	Veilig. Toegestaan
E-509	E509, E509, E-509	Verharder calciumchloride	Toegestaan
E-510	E510, E510, E-510	Verbeteraar meelproducten ammoniumchloride, ammoniumchloride - ammoniumchloride, ammoniakoplossing (zuurteregelaar)		Gist, brood, meel, dieetvoeding, specerijen, snoep
E-511	E511, E511, E-511	Magnesiumchloride verharder - magnesiumchloride	Toegestaan
E-512	E512, E512, E-512	Emulgator, stabilisator tinchloride - tinchloride
E-513	E513, E513, E-513	Zuurteregelaar zwavelzuur - zwavelzuur	Zeer gevaarlijk. Darmklachten, negatieve effecten op de lever. Toegestaan	Gist, drankjes
E-514	E514, E514, E-514	Zuurteregelaar natriumsulfaten: natriumsulfaat, natriumwaterstofsulfaat - natriumsulfaten natriumsulfaat natriumwaterstofsulfaat	Toegestaan
E-515	E515, E515, E-515	Zuurteregelaar kaliumsulfaten: kaliumsulfaat, kaliumwaterstofsulfaat - kaliumsulfaten kaliumsulfaat kaliumwaterstofsulfaat	Toegestaan
E-516	E516, E516, E-516	Zuurteregelaar calciumsulfaat	Toegestaan	, tomaten, gist, zuivelproducten
E-517	E517, E517, E-517	Verbeteraar meelproducten ammoniumsulfaat - ammoniumsulfaat	Toegestaan	Verhoogt actieve gist, verhoogt het volume
E-518	E518, E518, E-518	Ammoniumsulfaatverharder - magnesiumsulfaat (epsomzouten), (zuurteregelaar)	Toegestaan	Gist, starterculturen, ingeblikte groenten (Zie voor meer details de secties op de website)
E-519	E519, E519, E-519	Conserveermiddel, kleurstabilisator kopersulfaat - kopersulfaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-520	E520, E520, E-520	Aluminiumsulfaatverharder	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-521	E521, E521, E-521	Verharder natrium aluminiumsulfaat (aluin natrium) - aluminium natriumsulfaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Vis- en vleesproducten, ingeblikte groenten en fruit. Fruitschiller
E-522	E522, E522, E-522	Zuurteregelaar aluminium-kaliumsulfaat (aluminium-caldiumaluin) - aluminiumkaliumsulfaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-523	E523, E523, E-523	Zuurteregelaar aluminiumammoniumsulfaat (ammoniumaluin) - aluminiumammoniumsulfaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-524	E524, E524, E-524	Zuurteregelaar natriumhydroxide - natriumhydroxide	Toegestaan
E-525	E525, E525, E-525	Zuurteregelaar kaliumhydroxide - kaliumhydroxide	Toegestaan
E-526	E526, E526, E-526	Calciumhydroxide verharder	Toegestaan
E-527	E527, E527, E-527	Zuurteregelaar ammoniumhydroxide - ammoniumhydroxide	Zeer gevaarlijk. Darmklachten, negatieve effecten op de lever. Verboden in sommige landen
E-528	E528, E528, E-528	Zuurteregelaar magnesiumhydroxide - magnesiumhydroxide	Toegestaan
E-529	E529, E529, E-529	Verbeteraar meelproducten calciumoxide - calciumoxide	Toegestaan
E-530	E530, E530, E-530	Antiklontermiddel magnesiumoxide - magnesiumoxide	Toegestaan
E-535	E535, E535, E-535	Antiklontermiddel natriumferrocyanide - natriumferrocyanide	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-536	E536, E536, E-536	Antiklontermiddel kaliumferrocyanide - kaliumferrocyanide	Toegestaan
E-537	E537, E537, E-537	Antiklontermiddel ijzerhexacyanomanganate - ferrohexacyanomanganate	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-538	E538, E538, E-538	Antiklontermiddel calciumferrocyanide - calciumferrocyanide	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-539	E539, E539, E539	Natriumthiosulfaatstabilisator - natriumthiosulfaat	Toegestaan	Bakkerij
E-540	E540, E540, E-540	Emulgator dicalciumdifosfaat - dicalciumdifosfaat (zuurteregelaar)	Verboden in de meeste landen
E-541	E541, E541, E-541	Emulgator natriumaluminiumfosfaat: zuur, basisch - natriumaluminiumfosfaat: zuur basisch	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-542	E542, E542, E-542	Antiklontermiddel botfosfaat, de basis is calciumfosfaat 3-basisch - botfosfaat (essentieel calciumfosfaat, tribasisch)	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-550	E550, E550, E-550	Emulgator natriumsilicaten: natriumsilicaat, natriummetasilicaat - natriumsilicaten: natriumsilicaat natriummetasilicaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-551	E551, E551, E-551	Emulgator siliciumdioxide - siliciumdioxide	Toegestaan	zuivelproducten
E-552	E552, E552, E-552	Emulgator calciumsilicaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-553a	E553a, E 553a, E-553a	Antiklontermiddel Magnesiumsilicaat, magnesiumtrisilicaat - magnesiumsilicaat magnesiumtrisilicaat	Toegestaan
E-553b	E553b, E553b, E-553b	Antiklontermiddel talk - talk	Toegestaan
E-554	E554, E554, E-554	Natriumaluminiumsilicaat antiklontermiddel	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-555	E555, E555, E-555	Antiklontermiddel kaliumaluminiumsilicaat - kaliumaluminiumsilicaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-556	E556, E556, E-556	Antiklontermiddel calcium aluminiumsilicaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-557	E557, E557, E-557	Antiklontermiddel zinksilicaat - zinksilicaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-558	E558, E558, E-558	Antiklontermiddel bentoniet - bentoniet	Toegestaan
E-559	E559, E559, E-559	Antiklontermiddel aluminosilicaat (kaolien) - aluminiumsilicaat (kaolien)	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-560	E560, E560, E-560	Antiklontermiddel kaliumsilicaat - kaliumsilicaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-561	E561, E561, E-561	Zuurteregelaar vermiculiet - vermiculiet	Niet toegestaan
E-562	E562, E562, E-562	Zuurteregelaar sepioliet - sepioliet	Niet toegestaan
E-563	E563, E563, E-563	Zuurteregelaar sepiolietklei - sepiolietklei	Niet toegestaan
E-566	E566, E566, E-566	Zuurteregelaar natroliet-phonoliet - natroliet-phonoliet	Niet toegestaan
E-570	E570, E570, E-570	zuurteregelaar vetzuren	Kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-572	E572, E572, E-572	Antiklontermiddel magnesiumstearaat - magnesiumstearaat, calciumstearaat (emulgator)	Verboden in de meeste landen
E-574	E574, E574, E-574	Zuurteregelaar gluconzuur (D-) - gluconzuur (d-)	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-575	E575, E575, E-575	Zuurteregelaar glucono-d-lacton - glucono-delta-lacton	Toegestaan	Vlees- en visproducten, zoetigheden
E-576	E576, E576, E-576	Zuurteregelaar natriumgluconaat - natriumgluconaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-577	E577, E577, E-577	Zuurteregelaar kaliumgluconaat - kaliumgluconaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-578	E578, E578, E-578	Calciumgluconaatverharder	Toegestaan
E-579	E579, E579, E-579	IJzergluconaat kleurstabilisator	Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Olijven uit blik (olijven)
E-580	E580, E580, E-580	Zuurteregelaar magnesiumgluconaat - magnesiumgluconaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-585	E585, E585, E-585	Ferro lactaat kleurstabilisator	Toegestaan
E-586	E586, E586, E-586	Antioxidant, stabilisator 4-Hexylresorcinol - 4-hexylresorcinol	Toegestaan
E-598	E598, E598, E-598	Zuurteregelaar synthetische calciumaluminaten
E-599	E599, E599, E-599	Zuurteregelaar perliet - perliet
E-620	E620, E620, E-620	Versterker van smaak en aroma, aroma glutaminezuur - glutaminezuur	Gevaarlijk. Allergische reacties. negatieve invloed op kinderen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-621	E621, E621, E-621	Versterker van smaak en aroma, mononatriumglutamaataroma - mononatriumglutamaat	Allergische reacties. negatieve invloed op kinderen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-622	E622, E622, E-622	Versterker van smaak en aroma, aroma monokaliumglutamaat - monokaliumglutamaat
E-623	E623, E623, E-623	Smaak- en aromaversterker, calciumdiglutamaataroma - calciumglutamaat	negatieve invloed op kinderen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Niet toegestaan ​​in sommige landen
E-624	E624, E624, E-624	Smaakversterker, monoammoniumglutamaatsmaak - monoammoniumglutamaat (website)	negatieve invloed op kinderen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Niet toegestaan ​​in sommige landen
E-625	E625, E625, E-625	Magnesiumglutamaat smaak- en smaakversterker - magnesiumglutamaat	negatieve invloed op kinderen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Niet toegestaan ​​in sommige landen
E-626	E626, E626, E-626	Smaak- en aromaversterker, smaakstof guanylzuur - guanylzuur
E-627	E627, E627, E-627	Versterker van smaak en aroma, aroma natriumguanylaat digesubstitueerd - dinatriumguanylaat
E-628	E628, E628, E-628	Versterker van smaak en aroma, aroma 5'-kaliumguanylaat digesubstitueerd - dikalium 5'-guanylaat	Intestinale aandoeningen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Niet toegestaan ​​in sommige landen
E-629	E629, E629, E-629	Smaak- en aromaversterker, smaak 5'-calciumguanylaat - calcium 5'-guanylaat
E-630	E630, E630, E-630	Smaak- en aromaversterker, aroma inosinezuur - inosinezuur	Intestinale aandoeningen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-631	E631, E631, E-631	Versterker van smaak en aroma, aroma natriuminosinaat digesubstitueerd - dinatriuminosinaat	Intestinale aandoeningen. Het heeft een negatief effect op kinderen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-632	E632, E632, E-632	Smaak- en aromaversterker, dikaliuminosinaataroma - dikaliuminosinaat	Intestinale aandoeningen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten
E-633	E633, E633, E-633	Smaak- en aromaversterker, smaak 5'-inosinaat calcium - calcium 5'-inosinaat	Intestinale aandoeningen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten
E-634	E634, E634, E-634	Smaakversterker, smaakversterker calcium 5'-ribonucleotiden	Intestinale aandoeningen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-635	E635, E635, E-635	Smaakversterker, smaakstof	Intestinale aandoeningen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-636	E636, E636, E-636	Smaak- en aromaversterker, smaakstof maltol - maltol	Gevaarlijk. Verboden in de meeste landen
E-637	E637, E637, E-637	Smaak- en aromaversterker, aroma ethylmaltol - ethylmaltol	Gevaarlijk. Toegestaan
E-640	E640, E640, E-640	Smaakversterker, smaakstof glycine en zijn natriumzout - glycine en zijn natriumzout	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-641	E641, E641, E-641	Smaak- en aromaversterker, aroma l-leucine - l-leucine	Laag gevaarsniveau en kan nuttig zijn. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-642	E642, E642, E-642	Smaak- en aromaversterker, smaak lysine hydrochloride - lysine hydrochloride	Toegestaan
E-650	E650, E650, E-650	Smaak- en aromaversterker, smaak zinkacetaat - zinkacetaat	Toegestaan
E-700	E700, E700, E-700	Antibioticum bacitracine - bacitracine	Toegestaan
E-701	E701, E701, E-701	Antibiotische tetracyclines - tetracyclines	Toegestaan
E-702	E702, E702, E-702	Antibioticum chloortetracycline - chloortetracycline
E-703	E703, E703, E-703	Antibioticum oxytetracycline - oxytetracycline
E-704	E704, E704, E-704	Antibioticum oleandomycine - oleandomycine	Toegestaan
E-705	E705, E705, E-705	Antibioticum penicilline G kalium - penicilline-g-kalium	Toegestaan
E-706	E706, E706, E-706	Antibioticum penicilline G - natriumzout - penicilline-g-natrium	Toegestaan
E-707	E707, E707, E-707	Antibioticum penicilline G procaïne - penicilline-g-procaïne	Toegestaan
E-708	E708, E708, E-708	Antibioticum penicilline-g-aminobenzoic - penicilline-g-benzathyne	Toegestaan
E-710	E710, E710, E-710	Antibioticum spiramycine - spiramycinen	Toegestaan
E-711	E711, E711, E-711	Virginiamycine antibioticum - virginiamicins	Toegestaan
E-712	E712, E712, E-712	Antibioticum flavophospholipol - flavophospholipol	Toegestaan
E-713	E713, E713, E-713	Antibioticum tylosine - tylosine	Toegestaan
E-714	E714, E714, E-714	Antibioticum monensin - monensin	Toegestaan
E-715	E715, E715, E-715	Antibioticum avoparcin - avoparcin	Toegestaan
E-716	E716, E716, E-716	Antibioticum salinomycine - salinomycine	Toegestaan
E-717	E717, ​​​​E717, ​​​​E-717	Antibioticum avilamycine - avilamycine	Toegestaan
E-900	E900, E900, E-900	Antiflaming dimethylpolysiloxaan - dimethyl polysiloxaan		Ingeblikt voedsel, dranken, snoep, kauwgom
E-901	E901, E901, E-901	Glazuur bijenwas, wit en geel - bijenwas, wit en geel		, snoep, kauwgom
E-902	E902, E902, E-902	Glazuur kaarsvet - candelillawas	Laag gevaar. Allergische reacties. Toegestaan
E-903	E903, E903, E-903	Glansmiddel carnaubawas - carnaubawas	Veilig. Allergische reacties. Toegestaan	Fruit, snoep, kauwgom
E-904	E904, E904, E-904	Beglazing schellak - schellak	Allergische reacties. Toegestaan	Zoetwaren, fruit, koffie, kauwgom
E-905a	E905a, E 905a, E-905a	Glansmiddel vaseline olie “food grade” - minerale olie, food grade	Verdacht. Niet toegestaan
E-905b	E905b, E905b, E-905b	Vaseline glansmiddel - petrolatum (petroleum gelei)	Verdacht. Niet toegestaan	Fruit, snoep, kauwgom
E-905s	E905c, E 905c, E-905c	Glansmiddel paraffine - petroleumwas	Laag gevaar. Toegestaan	Fruit, snoep, kauwgom
E-906	E906, E906, E-906	Glansmiddel benzoë gom	Verdacht. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-907	E907, E907, E-907	Glansmiddel poly-1-deceen gehydrogeneerd - kristallijne was (website)	Negatief effect op de huid, uitslag. Verboden in de meeste landen
E-908	E908, E908, E-908	Glanswas rijstzemelen - rijstzemelenwas	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-909	E909, E909, E-909	Spermaceti wax glansmiddel - spermaceti wax	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-910	E910, E910, E-910	Glanswasesters - wasesters	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-911	E911, E911, E-911	Vetzuurglansmiddel methylesters - methylesters van vetzuren	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-912	E912, E912, E-912	Glansmiddelesters van montaanzuur - montaanzuuresters	Toegestaan
E-913	E913, E913, E-913	Glansmiddel lanoline, dierlijke was - lanoline	Laag gevaar. Niet toegestaan ​​in sommige landen	Fruit, eieren
E-914	E914, E914, E-914	Glansmiddel geoxideerde polyethyleenwas	Toegestaan
E-915	E915, E915, E-915	Rosin ester glansmiddel - esters van colofonium	Verboden in de meeste landen
E-916	E916, E916, E-916	Calciumjodaat glansmiddel - calciumjodaat		Meel, brood
E-917	E917, E917, E-917	Kaliumjodaat glansmiddel - kaliumjodaat (Meer details - in de secties van de site site)	Verdacht. negatieve invloed op kinderen. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-918	E918, E918, E-918	Glansmiddel stikstofoxiden - stikstofoxiden	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-919	E919, E919, E-919	Glansmiddel nitrosylchloride - nitrosylchloride	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-920	E920, E920, E-920	Meel- en broodverbeteraar l-cysteïne - l-cysteïne	Toegestaan
E-921	E921, E921, E-921	Verbeteraar van meelproducten cystine, L- en zijn hydrochloriden - natrium- en kaliumzouten - l-cystine	Verboden in de meeste landen
E-922	E922, E922, E-922	Verbeteraar meelproducten kaliumpersulfaat - kaliumpersulfaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-923	E923, E923, E-923	Verbeteraar meelproducten ammoniumpersulfaat - ammoniumpersulfaat	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-924a	E924a, E 924a, E-924a	Verbeteraar meelproducten kaliumbromaat - kaliumbromaat	Zeer gevaarlijk. Kanker tumoren. Niet toegestaan
E-924b	E924b, E924b, E-924b	Verbeteraar meelproducten calciumbromaat - calciumbromaat	Zeer gevaarlijk. Kanker tumoren. Niet toegestaan ​​in de meeste landen	Koolzuurhoudende dranken. Additief voor meel en brood.
E-925	E925, E925, E-925	Verbeteraar van meelproducten chloor - chloor	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-926	E926, E926, E-926	Verbeteraar meelproducten chloordioxide - chloordioxide	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-927a	E927a, E 927a, E-927a	Meelproductverbeteraar azodicarbonamide - azodicarbonamide	Verboden in de meeste landen
E-927b	E927b, E927b, E-927b	Texturizer ureum, ureum - carbamide	Toegestaan
E-928	E928, E928, E-928	Benzoylperoxide meelverbeteraar	Verboden in de meeste landen
E-929	E929, E929, E-929	Verbeteraar meelproducten acetonperoxide - acetonperoxide	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-930	E930, E930, E-930	Verbeteraar meelproducten calciumperoxide	Toegestaan
E-938	E938, E938, E-938	Drijfgas, pakkingsgas argon - argon	Toegestaan
E-939	E939, E939, E-939	Drijfgas, verpakkingsgas helium - helium	Toegestaan
E-940	E940, E940, E-940	Drijfgas, pakkinggas dichloordifluormethaan, freon-12 - dichloordifluormethaan	Verboden in de meeste landen
E-941	E941, E941, E-941	Pakkingsgas stikstof - stikstof	Toegestaan
E-942	E942, E942, E-942	Drijfgas, verpakkingsgas diazomonoxide - lachgas	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-943a	E943a, E 943a, E-943a	Butaan drijfgas - butaan	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-943b	E943b, E943b, E-943b	Isobutaan drijfgas - isobutaan	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-944	E944, E944, E-944	Drijfgas propaan - propaan	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-945	E945, E945, E-945	Drijfgas chloorpentafluorethaan - chloorpentafluorethaan	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-946	E946, E946, E-946	Drijfgas octafluorcyclobutaan - octafluorcyclobutaan	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-948	E948, E948, E-948	Drijfgas verpakkingsgas zuurstof - zuurstof	Toegestaan
E-949	E949, E949, E-949	Drijfgas waterstof - waterstof	Toegestaan
E-950	E950, E950, E-950	Acesulfaam kalium zoetstof - acesulfaam kalium	Toegestaan
E-951	E951, E951, E-951	Aspartaam ​​zoetstof - aspartaam	Gevaarlijk. Bij verhitting komt gif vrij - methanol, schadelijk voor de huid. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Gevaarlijk tijdens warmtebehandeling. Toegestaan	Gelei, drankmixen, desserts
E-952	E952, E952, E-952	Zoetstof cyclaminezuur en zijn natrium-, kalium- en calciumzouten - cyclaminezuur en zijn Na- en Ca-zouten (website)	Verdacht. Negatief effect op kinderen, heeft kankerverwekkende eigenschappen. Verboden in sommige landen	Snoep, ijs, dieetvoeding, suikervrije kauwgom
E-953	E953, E953, E-953	Zoetstof isomaltitol - isomaltitol	Kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-954	E954, E954, E-954	Zoetstof sacharine en zijn natrium-, kalium- en calciumzouten - sacharine en zijn Na-, K- en Ca-zouten	Laag gevaar. negatieve invloed op kinderen. Het wordt niet aanbevolen om samen met suiker te gebruiken. Kan kankerverwekkend zijn. Toegestaan	De drankjes
E-955	E955, E955, E-955	Trichloorgalactosucrose-zoetstof, sucralose - sucralose (trichloorgalactosucrose)	Veilig. Toegestaan	Dranken, bakkerijproducten
E-956	E956, E956, E-956	Alitame-zoetstof - alitame	Verboden in de meeste landen
E-957	E957, E957, E-957	Thaumatin smaakversterker - thaumatin	Veilig. Dit voedingssupplement kan GGO's bevatten. Niet toegestaan ​​in sommige landen	Zoetwaren, ijs, kauwgom (Meer details - in de secties van de site-site)
E-958	E958, E958, E-958	Glycyrrhizine smaakversterker - glycyrrhizine	Niet toegestaan
E-959	E959, E959, E-959	neohesperidine dihydrochalcon smaakversterker - neohesperidine dihydrochalcon	Niet toegestaan ​​in sommige landen
E-960	E960, E960, E-960	Zoetstof stevioside - stevioside	Toegestaan
E-961	E961, E961, E-961	Neotame zoetstof - neotaam	Niet toegestaan ​​in sommige landen
E-962	E962, E962, E-962	Zoetstof aspartaam-acesulfaamzout - aspartaam-acesulfaamzout	Toegestaan
E-965	E965, E965, E-965	Zoetstof maltitol, maltitolsiroop - maltitol maltitol maltitolsiroop	Kan GGO's bevatten. Toegestaan
E-966	E966, E966, E-966	Zoetstof lactitol - lactitol	Toegestaan
E-967	E967, E967, E-967	Xylitol-zoetstof - xylitol	Negatief effect op de nieren. Toegestaan
E-968	E968, E968, E-968	Zoetstof erythritol - erythritol	Toegestaan
E-999	E999, E999, E-999	Quillaia extract schuimmiddel - quillaia extract	Gemiddeld gevaar. Toegestaan	Koolzuurhoudende dranken, ijs, zoetwaren
E-1000	E1000, E1000, E-1000	Emulgator cholzuur - cholzuur	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-1001	E1001, E1001, E-1001	Emulgatorzouten en choline-esters - cholinezouten en -esters	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-1100	E1100, E1100, E-1100	Amylase stabilisator, smaakversterker - amylase	Verboden in de meeste landen
E-1101	E1101, E1101, E-1101	Stabilisator, smaakversterker protease: proteasen protease papaïne bromelaïne ficin	Toegestaan
E-1102	E1102, E1102, E-1102	Antioxidant (antioxidant) glucose-oxidase - glucose-oxidase	Verboden in de meeste landen
E-1103	E1103, E1103, E-1103	Invertase-stabilisator - invertase	Toegestaan
E-1104	E1104, E1104, E-1104	Lipase smaakversterker - lipasen	Toegestaan
E-1105	E1105, E1105, E-1105	Conserveermiddel lysozym - lysozym	Negatief effect op de huid. Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-1200	E1200, E1200, E-1200	Stabilisator, verdikkingsmiddel, bevochtigingsmiddel polydextrose - polydextrose	Toegestaan
E-1201	E1201, E1201, E-1201	Stabilisator polyvinylpyrrolidon - polyvinylpyrrolidon	Toegestaan
E-1202	E1202, E1202, E-1202	Polyvinylpolypyrrolidon stabilisator - polyvinylpolypyrrolidon	Toegestaan
E-1203	E1203, E1203, E-1203	Watervasthoudende, glansmiddel polyvinylalcohol - polyvinylalcohol	Toegestaan
E-1204	E1204, E1204, E-1204	Glansmiddel, pullulan verdikkingsmiddel - pullulan	Toegestaan
E-1400	E1400, E1400, E-1400	Dextrine verdikkingsmiddel - dextrine (dextrines, geroosterd zetmeel wit en geel) (stabilisator)	Toegestaan
E-1401	E1401, E1401, E-1401	Gemodificeerd zetmeelverdikkingsmiddel - gemodificeerd zetmeel ((met zuur behandeld zetmeel) stabilisator)	Verboden in de meeste landen
E-1402	E1402, E1402, E-1402	Alkalisch gemodificeerd zetmeelverdikkingsmiddel - alkalisch gemodificeerd zetmeel (stabilisator)	Verboden in de meeste landen
E-1403	E1403, E1403, E-1403	Gebleekt zetmeelverdikkingsmiddel - gebleekt zetmeel (stabilisator)	Verboden in de meeste landen
E-1404	E1404, E1404, E-1404	Emulgator, verdikkingsmiddel geoxideerd zetmeel	Toegestaan
E-1405	E1405, E1405, E-1405	Enzym behandeld zetmeel verdikkingsmiddel - enzym behandeld zetmeel	Toegestaan
E-1410	E1410, E1410, E-1410	Verdikkingsmiddel monozetmeelfosfaat	Toegestaan
E-1411	E1411, E1411, E-1411	Emulgator dizetmeel glycerol (verdikkingsmiddel)	Toegestaan
E-1412	E1412, E1412, E-1412	Dizetmeelfosfaat verdikkingsmiddel	Toegestaan
E-1413	E1413, E1413, E-1413	Gefosfateerd dizetmeelfosfaat verdikkingsmiddel - gefosfateerd dizetmeelfosfaat	Toegestaan
E-1414	E1414, E1414, E-1414	Verdikkingsmiddel geacetyleerd dizetmeelfosfaat	Toegestaan
E-1420	E1420, E1420, E-1420	Verdikkingsmiddel geacetyleerd zetmeel - geacetyleerd zetmeel	Toegestaan
E-1421	E1421, E1421, E-1421	Zetmeelacetaat veresterd met vinylacetaat (stabilisator)	Verboden in de meeste landen
E-1422	E1422, E1422, E-1422	Stabilisator, verdikkingsmiddel acetyl dizetmeeladipaat - geacetyleerd dizetmeeladipaat	Toegestaan
E-1423	E1423, E1423, E-1423	Geacetyleerde dizetmeelglycerol verdikkingsmiddel - geacetyleerde dizetmeelglycerol	Toegestaan
E-1430	E1430, E1430, E-1430	Verdikkingsmiddel dizetmeel glycerine (stabilisator)	Verboden in de meeste landen
E-1440	E1440, E1440, E-1440	Verdikkingsmiddel hydroxypropylzetmeel - hydroxypropylzetmeel	Toegestaan
E-1441	E1441, E1441, E-1441	Verdikkingsmiddel hydroxypropylzetmeelglycerine - hydroxypropyldizetmeelglycerine (stabilisator)	Verboden in de meeste landen
E-1442	E1442, E1442, E-1442	Verdikkingsmiddel hydroxypropyldizetmeelfosfaat	Toegestaan
E-1443	E1443, E1443, E-1443	Stabilisator, verdikkingsmiddel hydroxypropyl dizetmeel glycerol	Toegestaan
E-1450	E1450, E1450, E-1450	Zetmeel natriumoctenylsuccinaat verdikkingsmiddel	Toegestaan
E-1451	E1451, E1451, E-1451	Verdikkingsmiddel geacetyleerd geoxideerd zetmeel	Toegestaan
E-1452	E1452, E1452, E-1452	Stabilisator, zetmeelglansmiddel en aluminiumzout van octenylbarnsteenzuurester -	Toegestaan
E-1501	E1501, E1501, E-1501	Zoetstof gebenzyleerde koolwaterstoffen - gebenzyleerde koolwaterstoffen	Verboden in de meeste landen
E-1502	E1502, E1502, E-1502	Oplosmiddel butaan-1,3-diol - butaan-1,3-diol	Verboden in de meeste landen
E-1503	E1503, E1503, E-1503	Scheidingsmiddel ricinusolie - ricinusolie	Niet toegestaan ​​in sommige landen
E-1504	E1504, E1504, E-1504	Oplosmiddel ethylacetaat - ethylacetaat	Verboden in de meeste landen
E-1505	E1505, E1505, E-1505	Schuimmiddel triethylcitraat - triethylcitraat	Toegestaan
E-1510	E1510, E1510, E-1510	Oplosmiddel ethanol, ethylalcohol - ethanol	Toegestaan
E-1516	E1516, E1516, E-1516	Oplosmiddel glycerol monoacetaat - glyceryl monoacetaat	Verboden in de meeste landen
E-1517	E1517, E1517, E-1517	Glyceryldiacetaatoplosmiddel - glyceryldiacetaat of diacetine	Verboden in de meeste landen
E-1518	E1518, E1518, E-1518	Glyceryltriacetaat (triacetine) - glyceryltriacetaat (triacetine)	Veilig. Diverse smaken. Toegestaan
E-1519	E1519, E1519, E-1519	Vulmiddel benzylalcohol - benzylalcohol	Verboden in de meeste landen
E-1520	E1520, E1520, E-1520	Propyleenglycol bevochtigingsmiddel - propyleenglycol	Toegestaan	Koekjes, snoepjes, broodjes en andere zoetwaren. Het additief kan worden gebruikt bij het invriezen van producten
E-1521	E1521, E1521, E-1521	Ontschuimer polyethyleenglycol - polyethyleenglycol	Niet toegestaan ​​in de meeste landen
E-1525	E1525, E1525, E-1525	Verdikkingsmiddel hydroxyethylcellulose - hydroxyethylcellulose	Verboden in de meeste landen	Het additief mag alleen in cosmetica worden gebruikt

We zijn al zo gewend aan deze bekende E met drie cijfers dat we er soms helemaal geen aandacht aan besteden, dergelijke supplementen beschouwen we als een integraal onderdeel van onze voeding. En dan vragen we ons af waar onze gezondheidsproblemen vandaan komen. Het lijkt erop dat de producten er vers uitzien en we wassen altijd onze handen voor het eten, maar toch krijgen we soms maagklachten na een heel gewoon ogende maaltijd. En we associëren hartritmestoornissen, hoofdpijn, bloeddruksprongen helemaal niet met voedseladditieven, hoewel sommige additieven heel goed in staat zijn om al deze symptomen te veroorzaken.

Smaak- en kleurvariaties

Wat zijn voedingssupplementen? Dit zijn stoffen die door fabrikanten aan voedingsmiddelen worden toegevoegd om bepaalde eigenschappen of eigenschappen van deze producten te verbeteren. Met behulp van kleurstoffen wordt bijvoorbeeld een aangename kleur en uitstraling van het product bereikt, met behulp van smaken - een "heerlijke" geur. Met de deelname van stabilisatoren is de consistentie van het product homogeen en kunnen conserveermiddelen de houdbaarheid van elk voedsel voor een zeer lange tijd verlengen.

Uitvinding van nieuwe additieven

Elk jaar worden in de laboratoria van technologen nieuwe levensmiddelenadditieven ontwikkeld, momenteel met anderhalf duizend items. Helaas zijn veel van hen schadelijke E-additieven, maar deze schade wordt niet onmiddellijk opgemerkt en deze informatie wordt niet altijd openbaar gemaakt. Soms worden de feiten schaamteloos verdraaid door adverteerders, waardoor de aanwezigheid van verschillende toevoegingen in het product bijna hun belangrijkste voordeel wordt.

Voorwaardelijk onschadelijke additieven

Natuurlijk zijn niet alle toevoegingen met de E-code schadelijk. Zo heeft gewone baking soda de E500-code, citroenzuur de E330-code, pectine, een natuurlijk verdikkingsmiddel de E440-code. Sommige additieven worden nog steeds slecht begrepen en daarom is het onmogelijk om hun schadelijke of gunstige effecten op het lichaam categorisch te vermelden; andere zijn buitengewoon gevaarlijk voor de menselijke gezondheid, ontwikkeling en leven - en dit is een vaststaand feit. Bovendien hebben sommige schadelijke toevoegingen op zichzelf een slecht effect op het lichaam, andere kunnen met bepaalde aminozuren nieuwe giftige verbindingen aanmaken. Sommige levensmiddelenadditieven worden schadelijk onder invloed van verschillende factoren, zoals hitte.

Soorten additieven

Alle levensmiddelenadditieven zijn onderverdeeld in groepen:

• Kleurstoffen - geef de kleur van het product (van E100 tot E199);
• Conserveringsmiddelen - regel de houdbaarheid, voorkom bederf van producten (van E200 tot E299);
• Antioxidanten - vertragen het oxidatieproces (van E300 naar E399);
• Stabilisatoren - geven textuur en vorm aan producten (van E400 tot E499);
• Emulgatoren - geef uniformiteit aan alle mengsels van producten (van E500 tot E599);
• Smaak- en aromaversterkers - alles is duidelijk uit de naam hier (van E600 tot E699);
• Brandwerend - voorkom schuimvorming (van E900 tot E999).

Vanaf E1000 zijn er al verschillende levensmiddelenadditieven op basis van enzymen en zijn gratis indexen van E700 tot E899 ontworpen om andere technologische informatie over producten te coderen. Laten we dus eens kijken hoe schadelijke additieven precies op ons lichaam inwerken, tot welke gevolgen hun regelmatige inname met voedsel leidt.

Tabel met schadelijke additieven

Selecteer het tabblad van de tafel waarin u geïnteresseerd bent en vergelijk met de samenstelling van de producten in de winkel.

kleurstoffen

E102	Veroorzaakt huiduitslag, verhoogde prikkelbaarheid van het zenuwstelsel, hoofdpijn, veroorzaakt oncologische ziekten
E103	Bevordert het verschijnen van kankergezwellen
E104	Veroorzaakt hyperactief syndroom bij kinderen
E106	Heeft een negatieve invloed op de nieren en het gezichtsvermogen, veroorzaakt allergieën
E107	allergische uitslag
E110	Huiddermatitis, rhinitis, maagproblemen, verlies van eetlust
E120	Huiduitslag op de huid
E121	Kanker ziekten
E122	sterk allergeen
E123	Verboden stof. Veroorzaakt schendingen van de intra-uteriene ontwikkeling van de foetus, ernstige allergieën bij volwassenen en kinderen, kanker
E124	Hyperactiviteit, allergieën, astma en astma-aanvallen
E125	Overtreding van de buikorganen
E126	Induceert de vorming van kwaadaardige tumoren
E127	Veroorzaakt astma, verstoort de endocriene klieren en veel organen, kan onvruchtbaarheid veroorzaken

conserveermiddelen

E209	Irriteert de slijmvliezen, veroorzaakt dermatitis
E211	Een additief dat algemeen bekend staat als natriumbenzoaat. Het heeft een sterk kankerverwekkend effect, verstoort de structuur van DNA-moleculen, veroorzaakt levercirrose
E212	Veroorzaakt de ontwikkeling van sarcoom van inwendige organen
E213	Oncologische ziekten, astma-aanvallen, huiduitslag
E216	Sterk kankerverwekkend
E217	Hoofdpijn, hyperactiviteit, kanker
E220	Irriteert de slijmvliezen van neus en mond, veroorzaakt hoesten, verhindert de opname van bepaalde vitamines
E221	Allergieën, indigestie, uitdroging
E222	Maag- en darmklachten, allergieën
E226	Heeft een negatieve invloed op het maagdarmkanaal, veroorzaakt allergieën en astma
E231	Het veroorzaakt de ontwikkeling van huidziekten, veroorzaakt afstoting van gegeten voedsel, tast de bloedvaten en het hart aan, kan coma veroorzaken
E232	Irritatie van de slijmvliezen, krampachtige spiersamentrekkingen
E233	Verkleuring van de huid, hevige hoofdpijn, misselijkheid en braken, darmklachten, verlies van energie
E235	Zwaar gevoel in de maag, misselijkheid, mogelijk braken
E236	Veroorzaakt gastro-enteritis, cirrose van de lever en nierfalen. Vermindert het gezichtsvermogen en kan blindheid veroorzaken
E239	oncologische ziekten
E240	Ernstige allergieën, kwaadaardige en goedaardige tumoren
E241	Verstoort de spijsvertering, veroorzaakt diarree
E249	In grote hoeveelheden verstoort het sterkste gif, een kankerverwekkende stof, het proces van cellulaire ademhaling. Een andere naam is kaliumnitriet.
E250	Zeer giftige stof, kankerverwekkend
E251	Een additief dat algemeen bekend staat als natriumnitraat. Relatief veilig, maar reageren met aminozuren kan kankerverwekkend worden
E252	Potentieel kankerverwekkend, veroorzaakt pyelonefritis
E266	Accumuleert in het lichaam, slecht uitgescheiden. Vormt toxines met de deelname van aminozuren
E284	Een zeer giftige stof. Schendt het werk van het zenuwstelsel, het cardiovasculaire systeem en de uitscheidingssystemen. Remt de voortplantingsfunctie
E285	Voedingssupplement verboden in veel landen. Veroorzaakt stuiptrekkingen, ernstige allergieën, huidziekten

Anti-oxidanten

E309	Verwijst naar verboden toevoegingen. Veroorzaakt onvruchtbaarheid, beschadigt erytrocyten en leukocyten, veroorzaakt zwaarlijvigheid en storing van bijna alle inwendige organen
E310	Allergische uitslag, misselijkheid, drang om te braken
E311	Allergie, maagzweer
E313	Deze aanvulling is verboden. Het is de oorzaak van hersendystrofie, remt de ontwikkeling en groei van het lichaam, tast de lever aan
E320	Veroorzaakt tumorachtige formaties in het lichaam
E321	Allergische huiduitslag, schade aan het spijsverteringsstelsel, hyperactiviteitssyndroom bij kinderen
E323	Algemene negatieve invloed op de gezondheid
E324	Zeer giftig, veroorzaakt kanker
E338	Een andere naam is fosforzuur. "Wast calcium weg" uit het lichaam en draagt ​​daardoor bij aan botfragiliteit, is een van de oorzaken van cariës
E339	Heeft een negatieve invloed op de spijsvertering
E340	Spijsverterings- en darmmetabolismestoornissen, diarree
E341	Een andere naam is calciumorthofosfaat. Veroorzaakt misselijkheid, verhoogt de kokhalsreflex
E352	Verstoort de werking van maag en darmen

stabilisatoren

E405	Veroorzaakt allergische reacties, veroorzaakt diarree, remt groeihormoon
E407	Veroorzaakt gastro-intestinale klachten
E410	Alternatieve naam - kauwgom. In grote hoeveelheden verstoort de werking van de nieren, tast de lever aan
E412	Een andere naam is guarana. Veroorzaakt verschillende anomalieën in het lichaam, die zich zowel extern als intern manifesteren
E420	Deze code codeert voor de zoetstof sorbitol, die indigestie en diarree kan veroorzaken.
E421	Veroorzaakt uitdroging van het lichaam
E422	De meest voorkomende naam is glycerine. Als smaakstabilisator veroorzaakt het grote schade aan de lever.
E430	Veroorzaakt verschillende neoplasmata in weefsels
E450	Veroorzaakt de ophoping in de nieren van elementen zoals fosfor en calcium, veroorzaakt osteoporose
E452	Veroorzaakt diarree en uitdroging
E459	Het is een genetisch gemodificeerde stof, die al een potentieel gevaar voor de gezondheid vormt
E461	Ziekten van organen die betrokken zijn bij de spijsvertering
E462	Diarree, maagpijn, darmkrampen
E463	darmaandoening
E465	Heeft een negatieve invloed op het werk van het maagdarmkanaal

Smaakversterkers

Ontstekingsremmende middelen en andere additieven

E906	Veroorzaakt een storing, een algemene verslechtering van de gezondheid
E924	oncologische ziekten
E926	Vernietigt vitamine E in het lichaam
E950	Een nieuwe, maar nog onvoldoende bestudeerde zoetstof. Verslavend. Mogelijk kankerverwekkend
E951	Een alternatieve naam is aspartaam. Is een zoetstof, veroorzaakt huidziekten, huiduitslag
E953	Diarree, buik- en maagpijn
E958	Hoofdpijn, zwelling, hartkloppingen
E965	Heeft een laxerend effect op de darmen
E967	Een andere naam is xylitol. Veroorzaakt de vorming van nierstenen
E1101	Veroorzaakt huiduitslag en andere allergische manifestaties
E1442	Onder deze code wordt gemodificeerd zetmeel gecodeerd, wat een nadelige invloed heeft op de alvleesklier

De meest schadelijke producten

Nu je de tabel met schadelijke additieven en de negatieve gevolgen van het gebruik ervan hebt doorgenomen, is het je waarschijnlijk duidelijk geworden dat indigestie en allergieën niet de enige problemen zijn waar schadelijke E-supplementen toe leiden. En kijk nu eens naar de lijst met producten die het grootste aantal bevat.

• Kauwgom. Het bevat ongeveer 12 verschillende schadelijke additieven: zoetstoffen, kleurstoffen en emulgatoren, waarvan vele indigestie veroorzaken en mogelijke allergenen zijn.
• Zoete desserts. Achter de heldere verpakking bevinden zich producten met een twijfelachtig voordeel, waarvan het belangrijkste ingrediënt schadelijke levensmiddelenadditieven zijn in een hoeveelheid van ongeveer 15 items! Dit geldt in sterkere mate voor desserts voor langdurige opslag, omdat ze naast de "gewone" zoetstoffen, kleurstoffen en emulgatoren ook conserveermiddelen bevatten.
• Zoete koolzuurhoudende dranken. De samenstelling van frisdrank, geliefd bij velen, bevat niets anders dan water en een hele reeks schadelijke voedseladditieven, waaronder trouwens ook gevaarlijke kankerverwekkende stoffen.
• Worsten. Bij de productie van dergelijke smakelijk ogende worsten, worstjes en worstjes worden zowel conserveermiddelen als kleurstoffen gebruikt (hier komt de aangename roze kleur vandaan), smaakversterkers en emulgatoren. In totaal kunnen er tot 10 van dergelijke additieven in worst zitten, waarvan de gevaarlijkste natriumnitraat is: in geval van een overdosis is ernstige vergiftiging mogelijk.
• Yoghurts in de winkelrekken zijn helemaal niet zo gezond als geadverteerd. Natuurlijk zijn er ook producten die bijna natuurlijk zijn, maar vaak wordt de dichtheid van yoghurt bereikt door gemodificeerd zetmeel en is de delicate fruitige geur slechts een gevolg van de werking van smaken.
• Franse frietjes. De smaakstabilisatoren in dergelijke aardappelen kunnen genetisch worden gemodificeerd en natriumgluconaat, dat de smaak verbetert, is zeer gevaarlijk voor de gezondheid. Bovendien worden fastfood-aardappelen vaak gebakken, wat al vele malen eerder is gebruikt om te frituren en daarom een ​​behoorlijke hoeveelheid kankerverwekkende stoffen heeft verzameld.

Oplossing

Hoe kunt u uzelf beschermen en de invloed van schadelijke levensmiddelenadditieven vermijden?

• Koop geen producten met een te lange houdbaarheid, voeding in fastfood, producten die een onnatuurlijk felle kleur hebben.
• Vermijd fruit en groenten die onnatuurlijk glanzend zijn en helemaal niet ruiken. Vrijwel zeker zijn ze lange tijd opgeslagen en vervoerd geweest, behandeld met verbindingen die schadelijke stoffen bevatten voor een betere bewaring. Kies seizoensgroenten en fruit, "van ons", niet geïmporteerde. Laat ze niet zo perfect van vorm zijn, maar ze zullen je niet belonen met een ander voedingssupplement daarnaast.
• Bekijk de lijst met schadelijke levensmiddelenadditieven op zijn minst soms, onthoud in ieder geval de gevaarlijkste ervan, zodat wanneer u de samenstelling op de productverpakking leest, u kunt voorkomen dat deze stoffen uw lichaam binnendringen.
• Geef prioriteit aan eten. Zelfs ijs en mayonaise kunnen thuis worden gemaakt in plaats van deze producten in de winkel te kopen.

Door deze eenvoudige regels te volgen, kunt u veel gezondheidsbedreigende gevolgen voorkomen. Je moet tenslotte toegeven: het is gemakkelijker om bepaalde ziekten te voorkomen dan om ze later te behandelen.

Moderne voedingsproducten hebben een zeer appetijtelijke uitstraling, smaak en geur. Tegenwoordig kunnen deze kwaliteiten tot meerdere jaren worden bewaard in verzegelde verpakkingen, en dat allemaal dankzij wonderstoffen - voedseladditieven E. Hoewel deze stoffen de presentatie verbeteren, verbeteren ze helaas niet de kwaliteit van de producten die ze bevatten. Het gebruik van levensmiddelenadditieven E brengt geen gezondheidsvoordelen met zich mee, en elk van hen, zelfs in een honderdste van een procent, is schadelijk. Ze worden geproduceerd voor het gemak van de verkoper en de fabrikant - om de verkoop te vergroten. Elk supplement brengt schade toe in verschillende hoeveelheden op basis van lichaamsgewicht, maar hoe karig het ook is, de geneeskunde heeft bewezen dat ze de neiging hebben zich op te hopen in het lichaam.

Er moet ook rekening mee worden gehouden dat sommige levensmiddelenadditieven, hoewel ze in aanzienlijke hoeveelheden giftig zijn, bij de productie worden gebruikt in een voor de mens veilige hoeveelheid, bijvoorbeeld voldoende om vleesproducten te beschermen tegen de groei van pathogene bacteriën. Elke persoon reageert individueel op elke stof, daarom raden de toonaangevende sanitaire artsen van het land het frequente gebruik van voedsel met voedseladditieven E af, vooral voor jonge kinderen en kinderen met allergieën. Het wordt ook aanbevolen voor kinderen om producten te gebruiken die niet meer dan 3 voedingssupplementen bevatten. , hier zullen we praten over schadelijke.

Instantvermicelli bevat meestal natriumbenzoaat, een sterk allergeen.

Hieronder vindt u een lijst met levensmiddelenadditieven die het vaakst allergische reacties veroorzaken, zelfs van de mildste aard.

1. Benzoaten (E210–219) zijn een groep E-additieven voor levensmiddelen die bij de productie worden gebruikt om de houdbaarheid van een product te verlengen. Ze zijn te vinden in de samenstelling van marmelade, marshmallows, geleiproducten, confituur, jam, vruchtensappen, in margarine, ingeblikte vis, kaviaar, kauwgom. Houd er rekening mee dat ze in de samenstelling van tandpasta en medicijnen kunnen zitten.
2. Sulfieten (E220-229). Ze worden aan producten toegevoegd voor langdurig kleurbehoud. Ze zijn te vinden in de samenstelling van gedroogd fruit, smaakmakers van gedroogde groenten, bevroren deeg, toegevoegd aan vruchtensappen, marmelade, jam, marshmallow, producten met, ketchup en tomatenpuree.
3. Nitraten en nitrieten (E240-259) komen voor in kazen, worsten en gerookte vis, ze worden toegevoegd als conserveermiddel.
4. Antioxidanten (E300-E399) worden toegevoegd aan plantaardige oliën, zware roomdesserts, vet en gefrituurd voedsel, ijs, frites en kauwgom om te voorkomen dat deze voedingsmiddelen ranzig worden.
5. Sorbinezuur (E200) komt veel voor in sappen, worstjes en visproducten, in zoetwaren, brood, broodjes. Houd er rekening mee dat verpakkingsmateriaal vaak met sorbinezuur wordt verwerkt.

Op een nota! Levensmiddelenadditieven kunnen van natuurlijke oorsprong zijn, van plantaardige en dierlijke producten. Bij allergische intolerantie voor het product zelf en het daaruit gemaakte voedingssupplement kan dit een allergische reactie veroorzaken.

Bijvoorbeeld:

• Kleurstof E160 wordt verkregen uit calendula, tropische planten en wortelen;
• antioxidant E322 - van zonnebloem- en sojaolie, pinda's, maïs of kippeneieren;
• verdikkingsmiddelen en stabilisatoren E410 (johannesbroodpitmeel), E412-414 (guargom, tragacanth, arabische gom) - van bonen geteeld op tropische en subtropische breedtegraden;
• E1101 - van tropische bomen, papajavruchten;
• E1400–E1450 is zetmeel zelf en zijn gemodificeerde vormen, die zijn gemaakt van maïs, rijst, peulvruchten, tarwe;
• E621 - mononatriumglutamaat, het meest voorkomende voedingsadditief dat in de meeste voedingsmiddelen wordt aangetroffen, is gemaakt van tarwe.

Non-food supplementen met andere bijwerkingen

1. Levensmiddelenadditieven die dermatitis van welke aard dan ook kunnen veroorzaken: E104, E110, E132, E901-904.
2. Toevoegingen verboden voor gebruik door kinderen die lijden aan bronchiale astma: E102, E107, E124, E155, E210, E214.
3. Supplementen verboden voor gebruik in de voeding van kinderen van elke leeftijd : E249, E620-623, E627, E631.
4. Een additief dat schildklieraandoeningen kan veroorzaken: E127.
5. Wees voorzichtig bij nier- en leveraandoeningen : E170-173, E220, E262, E320-322, E510, E518, E967.
6. In staat om een ​​migraineaanval uit te lokken: E281-283.
7. Verboden in de voeding van kinderen onder de 3 jaar: E262, E296, E310-E312, E320, E626-635.
8. Veroorzaakt spijsverteringsproblemen:

• misselijkheid: E132, E264,
• indigestie: E338-341, E343, E350-354, E363, E365-366,
• darmaandoeningen (inclusief winderigheid en): E626-635.

Levensmiddelenadditieven E, verboden in Rusland en Wit-Rusland, omdat is bewezen dat ze schadelijk zijn voor het menselijk lichaam

Veel voedingssupplementen, met name E621, zijn vanwege hun bijwerkingen verboden voor gebruik door kinderen van elke leeftijd.

Rode kleurstoffen E103, E106, E111, E121, E123, E126, E128, E130, E181.

Conserveringsmiddelen E216, E217, E240, E924.

Gevaarlijk: E102, E110, E120, E127, E129, E131, E180, E201, E220-224, E242, E270, E400-405, E501, E503.

Zeer gevaarlijk: E123, E513, E527.

Kankerverwekkende stoffen: E123-124, E127, E129, E131, E210-216, E230, E240, E249, E252, E281-283, E330, E952-954. En ook de meeste van de schadelijke levensmiddelenadditieven genoemd in artikel E.

Op een nota! De lijst met gevaarlijke en vooral gevaarlijke additieven in het artikel is in een aantal ontwikkelde landen verboden. Ook in Europese landen is een groot aantal additieven uit de lijst die de genoemde bijwerkingen veroorzaken verboden.

Levensmiddelenadditieven die nog geen toestemming hebben gekregen voor gebruik in Rusland (ze bevinden zich in het stadium van testen en passeren de controle of zijn nog niet getest): E127, E154, E173, E180, E388, E389, E424, E512, E537, E557 , E912, E914, E916-E919, E922-926, E929.

Om uw kind te beschermen, koopt u niet-diepgevroren, maar verse groenten en gehakt, geen worstjes en worstjes, geeft u natuurlijke zoetigheden of kookt u thuis zelf zoetwaren. Houd uw kinderen gezond!

In deze sectie zullen we voedseladditieven beschouwen die verboden zijn in de voedselproductie.

Officieel is in Rusland het gebruik van slechts 8 E verboden.:

1. E121 - citrusrood 2 (synthetische kleurstof). De Wereldgezondheidsorganisatie classificeert de kleurstof als een giftige stof. Volgens de resultaten van testtests wordt het erkend als kankerverwekkend, het heeft een negatief effect op de urinewegen en de longen van een persoon - het activeert de groei van kankercellen en de vorming van kwaadaardige tumoren.
2. - amarant (kunstmatige kleuring). Heeft kankerverwekkende eigenschappen: verhoogt de kans op kwaadaardige tumoren; is de oorzaak van foetale groeivertraging, intra-uteriene misvormingen.
3. E128 - rood 2G (kunstmatige kleurstof). Het heeft een nadelig effect op het menselijk zenuwstelsel: het veroorzaakt een schending van het geheugen, coördinatie, een toestand van algemene malaise. Volgens de resultaten van dierproeven is het geclassificeerd als kankerverwekkend.

Kleurstof E128 is sinds 2007 verboden door G.G. Onishchenko (hoofd sanitair arts van de Russische Federatie). Tot 2007 werd het gebruikt bij de productie van worsten en knakworsten.

4. E216 - propylparabeen (conserveermiddel). Er wordt aangenomen dat het conserveermiddel het sterkste allergeen is, onvruchtbaarheid bij mannen veroorzaakt en de vorming van kankertumoren in de borstklieren van vrouwen veroorzaakt. Er is geen wetenschappelijk bewijs.
5. E217 - natriumzout van para-hydroxybenzoëzuur van propylester (conserveermiddel). Gecontra-indiceerd bij mensen die vatbaar zijn voor allergieën, astmapatiënten. Het conserveermiddel is de oorzaak van hoofdpijn, veroorzaakt een schending van de functies van de spijsvertering, de groei van kwaadaardige neoplasmata.

E216 en E217 waren eerder opgenomen in de lijst van toegestane. Men geloofde dat ze geen nadelig effect hebben op het menselijk lichaam. In 2005 uitgesloten door het besluit van G.G. Onishchenko.

6. - formaldehyde (conserveermiddel). Het veroorzaakt het optreden van oncologische ziekten, in het bijzonder de nasopharynx. De dodelijke dosis van orale toediening is 60-90 ml.
7. E924a - kaliumbromaat (bakkerijverbeteraar). Het heeft kankerverwekkende eigenschappen, heeft een toxisch effect op de urinewegen.
8. E924b - calciumbromaat (bakkerijverbeteraar). Het is giftig voor de menselijke huid en slijmvliezen, de reden voor de snelle groei van kwaadaardige tumoren.

Veiligheidsnormen instellen

Het officiële document dat de invoer en het gebruik van levensmiddelenadditieven machtigt, is het decreet van het ministerie van Volksgezondheid van Rusland van 18 april 2003 nr. 59.

Met het besluit is SanPiN 2.3.2.1293-03 in werking getreden, in bijlage 1 is een lijst opgenomen van toegestane additieven voor invoer en gebruik in de industrie.

Het ministerie van Volksgezondheid van de Russische Federatie en Rospotrebnadzor voeren periodiek een analyse uit.

Wanneer, volgens de resultaten van studies, het toevoegingsmiddel bestemd is voor het menselijk lichaam, wordt het van de lijst uitgesloten. In dit geval wordt een decreet "Over het verbod op het gebruik van levensmiddelenadditieven" uitgevaardigd.

De lijst bevat geen verboden additieven, evenals additieven die niet zijn toegestaan ​​in de Russische Federatie. Ongeoorloofd zijn die welke een gevaar opleveren of waarvan de veiligheid nog niet door wetenschappelijk onderzoek is bewezen (ze worden momenteel of helemaal niet uitgevoerd). Bijvoorbeeld E925 - chloor (bleekmiddel); E233 - thiabendazol (conserveermiddel).

Redenen voor het verbod

Er zijn de volgende criteria om de invoer en producten die ze bevatten op het grondgebied van de Russische Federatie te verbieden, evenals het verbod op het gebruik ervan in het voedselproductieproces:

• heeft kankerverwekkende eigenschappen: het is de oorzaak van de vorming van kwaadaardige tumoren in het menselijk lichaam;
• heeft een negatieve invloed op de menselijke gezondheid: het verstoort de werking van het centrale zenuwstelsel, het systeem van de spijsverterings- en urinewegorganen, het voortplantingssysteem, het neurovasculaire systeem;
• is de oorzaak van allergische reacties;
• heeft een toxisch effect op het menselijk lichaam.

Nu u weet welke onzuiverheden verboden zijn op het grondgebied van de Russische Federatie, laten we het hebben over de onzuiverheden die in Rusland zijn toegestaan.

Toegestaan

tafel

Categorie	Classificatiecode:	Producten met toegevoegde
Kleurstoffen voor levensmiddelen	—	Zoetwaren, likeuren, halffabrikaten vleeswaren, ontbijtgranen
	E110
	E124
	E131-E133
	E140-E143
	E150a-E150d
	E151
	E153
	E155
	E160a-E160f
	E161b
	E161g
	E162-E163
	E170-E172
	E174-E175
	E181
conserveermiddelen	-E203	Zoetwaren, ingeblikte groenten, visproducten, frisdranken
	E210-E215
	E218-E228
	E230-E236
	E239
	E242
	E249-
	E260-E266
	E270
	E280-E283
	E290
	E296-E297
antioxidanten	-E312	Kauwgom, sauzen, mayonaise, margarine, gebak, chocolade, smeltkazen, worstjes, Coca-Cola
	E314-
	E319-
	E325-E343
	E350-E357
	E359
	E363
	E365
	E380-E381
	E384-E387
stabilisatoren	E400-	Marmelade, ijs, roomkazen, sauzen, marshmallows, fruittoppings, zoetigheden
	E409-
	E412-E418
	E420-
	E425-E426
	E430-E436
	E442
	E444-E445
	-E452
	E459-E477
	E479-E484
	E491-E495
emulgatoren	-E501	Zoetwaren, kazen, melkpoeder, kwark, groenten in blik, frites
	-E504
	E507-E511
	E513-E518
	Е520-530
	E535-
	E538
	E541-E542
	-E556
	E558-E559
	E570
	E574-E580
	E585-E586
	E620-E637	Halffabrikaten van vlees, vis, frites, conserven, sauzen, instantproducten (soepen, noedels)
	E640
	E650
Beglazingsmiddelen	E900-E905e	Kauwgom, snoep, gedroogd fruit, suikerwerk voor diabetes, ijs, sauzen, fruit in blik, alcohol
	E907
	E912
	E914
	E920
	E927b
	E928
	E938-E939
	E941-E944
	E948-
	E953-E955
	E957
	E959-E962
	E965-E968
	E999
Zoetstoffen, rijsmiddelen, zuurteregelaars	E1200-E1204	Worsten, kazen, luchtverfrissers, zoetwaren
	E1400-E1405	Brood, pasta, yoghurt, vis uit blik, kauwgom, babyvoeding
	E1410
	E1412-
	E1420
	E1422
	E1440
	E1442
	E1450-E1452
Chemische oplosmiddelen	E1503	Alcoholische dranken, kwas, kefir, alcoholvrij bier, zoetwaren
	E1505
	E1517-E1521

De aanwezigheid in voedingsproducten is geen reden om wat lekkers naar de prullenbak te sturen. Het is zeker de moeite waard om 8 te vermijden. Houd er rekening mee dat de lijst met toegestane gebruiksmogelijkheden vrij breed is.

Het is samengesteld door overheidsinstanties die geïnteresseerd zijn in de gezondheid van de natie, op basis van onderzoek, en wordt systematisch herzien. Het gebruik van producten die goedgekeurde additieven bevatten, vormt geen gevaar voor de gezondheid.

We hopen dat de door ons opgestelde lijst met verboden onzuiverheden nuttig voor u zal zijn, en nu weet u precies welke verboden zijn in Rusland en welke zijn toegestaan.