Oppbevaring av Ivan-te hjemme. Vi fermenterer Ivan-te - Koporye te. Er det mulig å lagre te i en glasskrukke?

Takk skal du ha

Nettstedet gir kun referanseinformasjon for informasjonsformål. Diagnose og behandling av sykdommer skal utføres under tilsyn av en spesialist. Alle legemidler har kontraindikasjoner. Konsultasjon med en spesialist er nødvendig!

Verdens forbruk

I følge anslag fra Verdens helseorganisasjon er Uganda anerkjent som det mest drikkerike landet i verden. Dette skyldes det faktum at det i Afrika konsumeres mange drikker basert på gjæring av plantematerialer, også betraktet som alkoholholdige.
Luxembourg er på andreplass, Irland er på tredje, etterfulgt av Ungarn og Moldova. Til Russlands ære skal det sies at det bare inntar 22. plass i rangeringen av de mest drikkende landene, og Ukraina rangerer 61. Alt er rettferdig i beregningene. Forbruket av ren alkohol per innbygger ble beregnet, inkludert spedbarn og eldre.

Klassifisering

Hovedparameteren for klassifisering er styrken på drikken.
Derfor, i henhold til indikatoren, er alle drinker delt inn i:

Sterk. Inkluderer mer enn 38 % vol. alkohol Dette er konjakk, vodka, whisky,
Gjennomsnitt. Inkluder alkohol fra 20 til 38 % vol. – likører, likører, tinkturer,
Svak. Inkluder alkohol ikke mer enn 20 % vol. - øl, vin.

Sterk alkohol

Hovedforskjellen i brennevin er råvarene de er laget av.
Hvis dette råstoffet i søreuropeiske land er druer, er det på mer nordlige breddegrader poteter eller korn. For eksempel, i Irland og Skottland er det whisky, i Frankrike og Spania er det konjakk, i Russland og Polen er det vodka, i de skandinaviske landene tilbereder de akevitt fra poteter.
I Karibia er grunnlaget for alkohol sukkerrør. Derfor, i Latin-Amerika, er rom laget av det.
Overfloden av agave i Mexico ga opphav til produksjon av tequila, som tidligere ble kalt agavewhisky.
I Nord-Amerika begynte brennevinets historie med rom med sukkerrør. Men etter en tid oppdaget nybyggere fra Nord-Europa at de i stedet for vanlig bygg kunne bruke mais eller, nord i landet, rug. Derfor er kanadisk og amerikansk whisky laget av rug og mais.

En annen parameter for klassifisering er eksponering. Over tid utviklet folk teknologi for aldring av sterke alkoholholdige drikker. Kanadisk eller amerikansk whisky, for eksempel, må lagres i minst to år, cognac i minst to og et halvt år, og skotsk whisky i minst tre år.
Ikke alle alkoholholdige drikker varer. Vodka, grappa og gin er ikke lagret. Derfor er disse drikkene fargeløse og helt gjennomsiktige.
Samtidig er det drinker, for eksempel tequila, rom, konjakk og aquavita, hvor produksjonen involverer både lagrede og ulagrede typer.

I handelen er klassifiseringen av alkohol forenklet: alle sterke drikker er delt inn i hvite og brune.

De mest konsumerte sterke alkoholholdige drikkene i verden er:

Vodka,
Whisky,
Brandy,
Gin.

Alkohol kan også klassifiseres etter kompleksiteten i produksjonen. Da vil det vise seg:
1. Rene alkoholer tilberedt uten forbedringsmidler fra noen typer råvarer ( vodka, grappa, whisky),
2. Smaksatt brennevin fra et bredt utvalg av råvarer ( akevitt, gin),
3. Drikker basert på alkohol med mange forskjellige tilsetningsstoffer, inkludert sukker ( tinkturer, likører, kremer).

Kaloriinnhold

Uten tvil slår likører rekorder for kaloriinnhold. Kaloriinnholdet i 100 ml av produktet er mer enn 300 kcal.
Vodka inneholder litt mer enn 280 kcal per 100 ml.
Likørviner og whisky inneholder ca 220 kcal per 100 ml.
Dessert og sterkvin inneholder fra 150 til 170 kcal per 100 ml.
Vermouth - ca 120 kcal.
Søte viner og søt champagne ligger på rundt 100 kcal.
Halvsøte viner 80 – 90 kcal.
Tørre viner – 60 – 70 kcal.
Øl 35 – 50 kcal.
Alkoholfritt øl – 33 kcal.

Grader og promille

Uten tvil, jo høyere mengde drikke som konsumeres, desto større "grad" vil det komme inn i blodet.
Men det er ikke bare mengden som påvirker alkoholnivået i blodet.

1. Alkoholstyrke. Jo sterkere drikke, jo mer alkohol i blodet. Men på grunn av det faktum at drikker med en styrke på 40% irriterer mage-tarmslimhinnen, hemmes arbeidet til pylorisk ventil. Derfor kommer innholdet i magesekken ikke så raskt inn i tarmene og forsinker dermed alkoholinntaket i blodet. Drikker med en styrke på 15–20 % trenger raskest inn i blodet. På grunn av det faktum at det er ganske mye vann i øl, kommer alkohol fra det heller ikke umiddelbart inn i blodet. Men aperitiffer med en styrke på 15–20 % trenger raskest inn i blodet, og det er grunnen til at de øker appetitten, og forårsaker akselerasjon av blodsirkulasjonen. Gass som finnes i champagne og mineralvann ( de brukes til å lage cocktailer) akselererer inntrengningen av alkohol i blodet.

2. Brukshastighet. Drikker du mye og raskt vil promillenivået være høyere enn om du drikker like mye, men sakte, litt etter litt. I løpet av tiden som neste porsjon alkohol kommer inn i blodet, klarer leveren å behandle deler av det som allerede er mottatt. Leveren behandler alkoholen i 25 ml vodka eller 250 ml øl på en time. Derfor, hvis du drikker med denne hastigheten, vil alkoholnivået i blodet forbli konstant.

3. Tilstedeværelse av mat i magen. Hvis det ikke er fast føde i magen eller tarmen, trenger alkohol raskere inn i veggene og blodet. Hvis en person spiser fet mat, absorberes alkohol 6 ganger langsommere enn på tom mage. Derfor, før den første drinken, er det bedre å spise et tykt, fett og varmt måltid.

4. Kroppsmasse . Jo "større" en person er, jo mer væske inneholder kroppen hans. Dermed vil en høy person ha lavere promille, alt annet likt, enn en lav person. Siden det er mindre vann i fettcellene, vil en overvektig persons alkoholnivå stige raskere enn en mager person som har inntatt samme mengde. Kvinner har uansett mindre vann i kroppen enn menn. Derfor blir de fortere fulle.

Myter om farene ved alkohol

Myte 1. Alkohol er et matprodukt
Forskere visste at alkohol er en narkotisk gift tilbake på begynnelsen av det tjuende århundre. Og på midten av 70-tallet anerkjente Verdens helseorganisasjon offisielt alkohol som et stoff som undergraver folkehelsen. Til i dag har ikke en eneste vitenskapsmann vært i stand til pålitelig å tilbakevise disse påstandene.

Myte 2. Hvis du drikker litt, er det ingen skade
Motbevisningen av dette er at alle alkoholikere begynte å drikke litt etter litt. Men som alle andre rusmidler er alkohol avhengighetsskapende. Dosen kan bare økes. Selv små mengder alkohol gir en følelse av eufori, som ofte er svært farlig.
I følge forskning fra akademiker Pavlova, reflekser forsvinner etter å ha drukket små doser alkohol og går tilbake til det normale først etter 7–11 dager. I følge moderne data har selv folk som drikker moderat etter 4 år en 85% sjanse for hjernekrymping. Jo mer kompleks hjernefunksjonen er, desto mer alvorlig blir konsekvensene av små doser alkoholholdige drikkevarer. En persons ønske om å jobbe forsvinner. Små doser alkohol forgifter leveren, samt hjerneceller og reproduktive systemer. Selv små doser øker sannsynligheten for diabetes og kreft, samt hypertensjon.

Myte 3. Alkohol bidrar til å forhindre forkjølelse og varmer deg opp
Alkoholholdige drikker er faktisk en kilde til kalorier, noe som betyr at de teoretisk sett kan varme deg opp. Men deres prosessering i kroppen er mer kompleks enn andre typer energi ( sukker eller fett), og skaden på kroppen er høyere. En imaginær følelse av varme oppstår fra det faktum at under påvirkning av alkohol oppstår lammelse av blodårene i huden, de blir bredere og blodstrømmen til huden øker. Mengden varme som avgis av kroppen øker, så det er ingen fordeler med denne "oppvarmingen".
Den maksimale mengden sterk alkohol som virkelig kan «få blodet i gang» er 50 gram. Store mengder har kun en negativ effekt.
Ifølge det franske vitenskapsakademiet påvirker ikke alkohol på noen måte noen influensavirus. Derfor er det nytteløst å bruke det ved akutte luftveissykdommer (ARI). Det er til og med skadelig, for når alkohol kommer inn i kroppen, svekker det den. Drikke mennesker er mer utsatt for infeksjoner, dette ble bevist tilbake i det nittende århundre. 100 gram god rødvin, varm, kan stimulere immunforsvaret litt, men du bør ikke drikke mer.

Myte 4. Alkohol slapper av og gjør deg glad
Å drikke små mengder alkohol reduserer faktisk hemninger og løsner opp for folk. Men grunnen til dette er lammelse av cellene i hjernebarken. I denne forbindelse har folk som drikker mindre kontroll over handlinger og ord. Denne typen moro er resultatet av stoffet. Etter en tid mister en person evnen til å konsentrere seg, blir taktløs, og handlingene hans forstyrrer ofte andre.
Å drikke alkohol bør heller ikke brukes for å lindre stress. Tross alt er effekten av alkohol på kroppen lik effekten av stress i seg selv. Den narkotiske effekten av alkohol er at den reduserer følelsen av tretthet og andre ubehagelige opplevelser. Men etter at alkoholen er fjernet fra kroppen, vil alle disse følelsene komme tilbake med en hevn.
Som en siste utvei, hvis det ikke er noen annen metode for distraksjon, kan du ikke drikke mer enn 30 gram sterk drikke eller 40 gram. skyldfølelse.

Myte 5. Alkohol forbedrer appetitten
Når alkohol kommer inn i mage-tarmkanalen, begynner kjertlene å intensivt produsere fordøyelsessaft. Dette er en falsk følelse av sult. Gradvis forverres kjertlenes atrofi og fordøyelsesfunksjonen, veggene i magen blir ødelagt, og et sår vises.
Hvis mengden alkohol som konsumeres ikke er så stor, øker en persons trang etter mat, øker kroppsvekten og tarmfunksjonen blir forstyrret. Det viser seg at følelsen av økt appetitt bare er et bedrag. Faktisk forstyrrer alkohol funksjonen til kjertlene i fordøyelsessystemet og svekker funksjonen til beskyttelsesmekanismer.
De som hardnakket prøver å vekke appetitten med alkohol, kan anbefales å ikke drikke mer enn 20 gram sterk alkoholholdig drikke. Effekten vil være merkbar i løpet av ca. 15 minutter Men å drikke alkohol som dette på tom mage medfører komplikasjonene beskrevet ovenfor.

Myte 6. Vin inneholder mange nyttige stoffer
Ifølge forskning, under vinfremstillingsprosessen, blir de fleste av de gunstige stoffene som finnes i druer behandlet eller ødelagt.

Myte 7. Alkohol øker ytelsen
Ifølge mange er det lettere å jobbe når man er litt beruset. Det er ikke i noe tilfelle antydet en moderat grad av rus. Ifølge australske forskere er reaksjonshastigheten hos lett berusede personer faktisk litt høyere. Reaksjonene deres er imidlertid ikke alltid korrekte. Men evnen til å konsentrere seg og tenke klart avtar. Det viser seg at selv om ting går raskere, blir det feil i arbeidet.

Myte 8. Alkohol reduserer blodtrykket
De fleste som lider av høyt blodtrykk er overbevist om at alkohol øker lumen i blodårene og dermed reduserer trykket. Dette er ikke en helt feil oppfatning. Faktisk, i små mengder, slapper alkohol av spenningen i vaskulære vegger. Men det øker umiddelbart pulsen. Og mengden blodtrykk påvirkes av blodvolumet som passerer gjennom hjertet. Når pulsen øker, presses mer blod ut og trykket øker. I tillegg inneholder alkoholholdige drikker aktive komponenter som oftest påvirker blodtrykket negativt.

Myte 9. Alkohol av høy kvalitet er ikke skadelig
Faktisk er selv den dyreste alkoholen av høy kvalitet en giftig gift for kroppen. Dette skyldes det faktum at når etylalkohol brytes ned i kroppen, frigjøres acetaldehyd, et giftig stoff. Samtidig er selvfølgelig alkohol av lav kvalitet enda mer skadelig, siden den i utgangspunktet inneholder skadelige fuseloljer, som forverrer effekten av acetaldehyd.

Er det noen fordel?

Fordelene med små doser alkohol har vært snakket om i lang tid og i mange land rundt om i verden.
Er disse påstandene virkelig basert på vitenskap eller er det bare et knep fra brennevinsindustrien?
Tross alt, hvis alle enstemmig nekter alkoholholdige drikker, og anerkjenner dem som et mykt stoff, vil dette føre til store tap for både produsenter og staten selv, som mottar enorme fortjenester fra skatter på alkohol. Derfor velger alle svaret på dette spørsmålet for seg selv.

I mellomtiden er det en oppfatning om at:

Å drikke små doser alkohol reduserer sannsynligheten for å utvikle koronar hjertesykdom, da det forhindrer dannelsen av aterosklerotiske plakk og øker mengden "godt kolesterol" i blodet,
Moderat drikking reduserer sannsynligheten for å utvikle leddgikt,
Under påvirkning av små doser alkohol aktiveres områder av hjernen som er sovende i edru tilstand,
Moderat drikke er mindre sannsynlig å lide av nyresvulster, claudicatio intermittens, forkjølelse, angina, lymfom, osteoporose og type 2 diabetes,
Moderat alkoholdrikkere har flere ganger mindre sannsynlighet for å dø av et plutselig hjerteinfarkt.
Moderat drikke tjener 20 % høyere lønn enn ikke-drikkere.
Selv i Det gamle testamente, 191 steder, snakkes det om fordelene med vin ( Det bør huskes at de i disse dager bare drakk naturlig druevin, og til og med godt fortynnet med vann).

Det overveldende antallet forskere som studerer dette emnet, mener at fordelene ved å drikke selv små doser alkohol er så små at alle de ovennevnte argumentene ikke bør tas på alvor. Og enhver dose alkohol bringer mye skade på kroppen. Media prøver rett og slett å rettferdiggjøre de dårlige vanene i samfunnet, og opptrer ganske uansvarlig.

Behandling med alkohol

De medisinske tradisjonene i mange land inkluderer bruk av alkoholholdige drikkevarer. Således ble vodka i Rus brukt til å gni, behandle hoste og betennelse i mellomøret. Og i sørlige land ble vin brukt til behandling mot diaré, hoste, anemi og svakhet. I alle fall bør du konsultere legen din før du starter behandlingen.
Alkohol og vodka i seg selv har ingen medisinsk fordel. Imidlertid er de utmerket til å trekke ut nyttige stoffer fra urter. Vodka og alkohol har historisk blitt brukt til å lage forskjellige tinkturer.

ØNH-organer

For å behandle sår hals, bronkitt og forkjølelse, må du vanne halsen og munnen med en blanding av alkoholtinktur av eukalyptus eller calendula og vann i forholdet: 1 ts per 200 ml vann. tinkturer.
For follikulær sår hals, bør du skylle halsen og munnen med 10% tinktur av Kalanchoe med vodka.
For ARVI eller influensa vil det være nyttig å drikke en varm drink før sengetid: 50 ml tørr rødvin, 50 ml mineralvann, 1 ss. kjære, litt kanel.
For lungebetennelse vil det være nyttig: varm 200 ml rødvin, 1 ss. honning, litt sitronmelisse og timian. Drikk i små slurker og pakk deg umiddelbart inn i et teppe.
For å redusere temperaturen under ARVI: 200 ml tørr hvitvin, 1 ss. lindhonning, litt muskat, 1 ss. sitronsaft La stå i 60 minutter for å trekke. Ta en teskje 4 ganger om dagen,
For frysninger: 200 ml vin, 1 ss. honning, juice fra 12 sitroner og 3 nellik, varm opp over bål, la stå tildekket i 30 minutter, drikk litt,
For behandling av rhinitt: 1 ss. fortynne alkohol tinktur av propolis med 2 ss. bete juice Drypp 4 ganger om dagen, 3 dråper i hver nesepassasje,
For behandling av hoste, bronkitt: 1 ss. olivenolje, konjakk, honning, varm opp litt og konsumer rett før sengetid,
For å styrke kroppen under forkjølelse, kombinere like mengder Cahors, honning og aloe juice. Drikk 1 ss. 30 minutter før måltider 3 ganger om dagen.

Hjerte og blodårer

100 gr. tørr rødvin, 8 ml kaneltinktur, 6 ml sitronmelissetinktur, 30 ml honning. Ta en spiseskje 3 ganger om dagen,
Ved kronisk hjertesvikt: 500 ml tørr rødvin, 2 håndfuller roseblader, oppbevar på et varmt, mørkt sted i 15 dager. Drikk 50 ml en gang om dagen etter måltider,
Ved høyt blodtrykk: 300 gr. tørr rødvin, 150 gr. honning, 100 gr. knuste aloeblader. La stå i 24 timer for å trekke. Ta en spiseskje 3 ganger om dagen før måltider i 6 uker,
For høyt blodtrykk: 250 ml vodka, 250 g. honning, sitronsaft, 300 ml tranebærjuice. Bruk 1 ss. 3 ganger om dagen mellom måltidene,
Ved vegetativ-vaskulær dystoni bør du drikke et glass god rødvin hver dag.

Åreknuter

Bland noen akasieblomster med 150 ml vodka. Dekk til flasken og la stå i mørket i ti dager. Brukes til å gni berørte områder,
Hakk 6 kastanjer, tilsett 500 ml vodka. Hold i mørket i 14 dager. Pass gjennom gasbind og drikk 30 dråper 3 ganger om dagen på tom mage. Behandlingsvarighet 4 uker,
For hemoroider 50 gr. hell 500 ml vodka over kastanjeblomster og la stå i 14 dager. Ta 40 dråper 3 ganger om dagen etter måltider.

Fordøyelsesbesvær

For gastritt med redusert syreproduksjon: drikk 75 ml tørr rødvin to ganger daglig i 21 dager. Drikk 30 minutter før måltider
Ved diaré: 1 liter rødvin, 30 g. blandinger av urter i like mengder ( eikebark, underjordiske deler av galangal, marshmallow), spis varm, 1 ts. en gang hvert 60. minutt.

Koleretiske og vanndrivende lidelser

500 ml alkohol og 25 g. Bjørkeknopper bør holdes mørkt i 14 dager. Bruk 1 ts. 3 ganger om dagen etter måltider,
For galleblæren atoni, ta 2 ss per 100 ml vodka. berberisblader. La stå i 15 dager. Ta 30 dråper i en liten mengde vann 3 ganger om dagen i 14 dager,
For magesår: 200 gr. vodka og 50 gr. Veselka sopp. Bløtlegg i 15 dager på et kaldt sted. Bruk 1 ss. 3 ganger om dagen etter måltider.

Leddsykdommer

For hevelse og smerte: bland vodka og honning i like proporsjoner. Påfør lotioner om natten med en varm sammensetning,
Før frokost, drikk 200 ml melk med en dessertskje alkohol,
20 gr. la urter og 500 ml alkohol stå i spiskammeret i 14 dager. Drikk 1 dessertskje 3 ganger om dagen etter måltider.

Gikt
Hakk en immortelle-pære og tilsett 5 deler alkohol. Hold i pantryet i 14 dager, behandle de berørte leddene.

Osteomyelitt
100 gr. Bland propolis med 500 ml alkohol. Oppbevar i spiskammeret i tre dager. Bruk internt, fortynne 1 ts. tinkturer i 100 ml vann 3 ganger om dagen.

Overvekt og alkohol

Overdreven avhengighet av alkohol er en av de første årsakene til utseendet av overvekt. For det første inneholder alkohol ganske mange kalorier. I tillegg trenger alkohol inn i blodet i løpet av få minutter og absorberes raskt av kroppen. En gang i magen aktiverer alkohol produksjonen av magesaft, setter fart på fordøyelsen av maten og øker dermed appetitten.

Selv små mengder alkohol reduserer evnen til å overvåke mengden du spiser. Hvis du drikker det ofte nok, kan du øke kroppsvekten på kort tid. Dette gjelder mest av alt øl. Det er ikke dermed sagt at denne alkoholholdige drikken inneholder mange kalorier, men du kan spise mye kaloririk mat med øl. Det samme gjelder aperitiffer. Så hvis det er alkohol ved bordet, vil det definitivt bli spist mer. Høyere kalorimat er også valgt som snacks.

De som vil passe på vekten sin, bør ta hensyn til rødvin. Som i små mengder akselererer metabolske prosesser, bevegelsen av blod gjennom karene, og får karveggene til å utvide seg. Dannelsen av aterosklerotiske vekster reduseres, tonen i hjertet og blodårene øker. Tørr hvitvin er også nyttig i små mengder, og forbedrer tilstanden til mage-tarmkanalen.

Hjerte, blodårer og alkohol

Ifølge noen rapporter ble det utført en studie i USA om effekten av alkohol på tilstanden til det kardiovaskulære systemet. Det viste seg at små mengder alkohol har en gunstig effekt på disse organene. Dermed reduseres sannsynligheten for å utvikle senil demens, hjerneslag og hjerteinfarkt.

Leger fra American Heart Association gjennomførte en studie i 3,5 år, som involverte mer enn 2000 frivillige som led av vaskulære og hjertesykdommer.

Etter at eksperimentet var fullført, skisserte forskerne sine råd til pasientene. Etter deres mening forbedrer 2–3 porsjoner alkoholholdige drikkevarer per dag helsen. Derfor anbefales representanter for det rettferdige kjønn å drikke 200 ml rødvin per dag, og representanter for den sterkere halvdelen av menneskeheten - 400 ml. Forskere mener at det å ikke drikke i det hele tatt er verre enn å drikke litt. En ganske merkelig uttalelse fra de fleste forskeres synspunkt, men du kan ikke fjerne ordene fra sangen.

Forskere tror at folk som drikker små mengder alkohol fra tid til annen reduserer sannsynligheten for å utvikle hjerteinfarkt med en fjerdedel, og sannsynligheten for å utvikle hjerneslag reduseres med en femtedel. Veggene i blodårene styrkes, og blodsirkulasjonen i hjernen forbedres, derfor forhindres senil demens.
I dag, sett fra leger fra Kardiologforeningens synspunkt, er små doser alkohol en av hemmelighetene til velvære og helse. De advarer umiddelbart om at å øke den daglige dosen til 5–6 porsjoner betydelig øker sannsynligheten for død av hjerteinfarkt. Forskere advarer også teetotalers mot umiddelbart å begynne å drikke alkohol "for helsen", og anser dette som et unødvendig tiltak.

Øl

På grunn av mani for øl, er det umulig å ikke dvele ved denne drinken separat.
Øl er en lavalkoholdrikk produsert ved gjæring av malt med tilsetning av ølgjær og humle.
Vanlig øl inneholder fra 3 til 6 % vol.
I sterke varianter fra 8 til 14 % vol.
Dette er en veldig vanlig drink; minst tusen varianter produseres. Det var kjent for folk allerede for 10 tusen år siden! Og en rekke forskere tror at folk begynte å dyrke kornavlinger bare for å skaffe råvarer til den skummende drikken.
Kvaliteten på øl bestemmes utelukkende av smaken. Det er feil å tro at jo høyere skum, jo bedre øl. Høyden på skumhodet avhenger bare av hvordan drikken ble hellet i glasset.
Tsjekkia rangerer først i ølforbruk per innbygger, etterfulgt av Tyskland og Østerrike.

Skaden av øl
1. Det hjertet som lider mest av ølmisbruk er hjertet. Leger kaller denne lidelsen "oksehjerte". Hjertets hulrom blir større, veggene blir tykkere, og det er flere vevsnekrose i myokardiet. Lignende endringer i hjertet vises under påvirkning av kobolt, et element som tilsettes øl for å stabilisere skum. Hjertemuskelen til øldrikkere inneholder 10 ganger mer kobolt enn den burde. Kobolt ødelegger også slimhinnen i magesekken og spiserøret. Tilstedeværelsen av store mengder karbondioksid i øl, samt store mengder væske som konsumeres av ølelskere, er også dårlig for hjertet. Trenger inn i kroppen, forårsaker øl umiddelbart et rush av blod i karene, som før eller senere forårsaker åreknuter, samt en økning i hjertets volum. Et slikt sykt hjerte er stort i størrelse, men det fungerer veldig dårlig.

2. Øl inneholder stoffer som endrer metabolske prosesser i kroppen. For eksempel, i kroppen til representanter for det sterkere kjønn, under påvirkning av øl, reduseres produksjonen av mannlige kjønnshormoner. Slike menn kan gjenkjennes på en økt mengde fett på sidene og hoftene, forstørrede brystkjertler og økt bekkenvolum. Øl undertrykker seksuell interesse. Ifølge legene forårsaker 15–20 år med stort ølforbruk impotens. Kvinner som drikker øl ofte har større risiko for å utvikle kreft, og kan utvikle en dypere stemme og bart.

De fleste moderne forskere anser øl for å være det første legaliserte stoffet. Ifølge eksperter forårsaker øl en av de mest alvorlige formene for alkoholisme. I dag har annenhver førsteklasseelev allerede prøvd øl. Forbruket av denne drikken har økt 12 ganger de siste 10 årene. Ingen av de offisielle kildene nevner at øl inneholder ikke mindre fuseloljer, aldehyder, etere og metanol enn moonshine og titalls ganger mer enn den tillatte grensen i vodka.

Det er offisielt anerkjent at muligheten for å utvikle avhengighet av alkohol blant øldrikkere er større enn blant vin- eller vodkadrikkere.
Verdens helseorganisasjon advarer om at folk som ofte drikker store mengder øl øker risikoen for å utvikle tykktarmskreft.

Øl inneholder stoffer som fremmer avslapning. Det er dette som gjør det så farlig fra et avhengighetssynspunkt. Etter hvert er det ikke lenger mulig å tenke seg en ferie uten noen få flasker øl. Situasjonen forverres av opinionen, som ikke anser øl som alkohol. Ølalkoholisme dukker opp og utvikler seg sakte og umerkelig. Tross alt forårsaker ikke ønsket om å drikke øl angst hos noen. Dette er ikke vodka! Men når den først er utviklet, er den mer alvorlig enn vodkaalkoholisme. På grunn av det faktum at øl i store mengder er et cellegift, er det ølalkoholikere som lider mest av indre organer: hjertet, leveren i tillegg utvikler de vanligvis nedsatt selvtillit og demens. Og det er vanskeligere å komme seg fra denne alkoholismen.

Dessverre er det umulig å komme seg helt fra ølalkoholisme ( akkurat som fra alle andre) umulig. Selv forsøk på å kontrollere dosen hos alkoholikere fører til uunngåelig overstadig drikking. Uansett hvor mange år som har gått siden sist du drakk øl, kan alt starte på nytt.
Selv alkoholfritt øl er farlig, fordi det inneholder en minimal dose alkohol. Derfor, for mange alkoholikere, begynner binges med en flaske alkoholfritt øl.

Fordelene med øl
1. Kroppsmassasje med denne drinken gjør huden silkemyk og myk,
2. Å drikke 1-2 porsjoner øl per dag forhindrer for tidlig aldring av kroppen,
3. Øl fjerner salter av det giftige metallet aluminium fra cellene,
4. Ifølge japanske forskere reduserer denne drinken sannsynligheten for å utvikle kreft med det halve,
5. Tilstedeværelsen av bitterhet i drikken aktiverer fordøyelseskanalen,
6. Humle har en beroligende effekt, som også overføres til den skummende drikken,
7. For de som lider av overdreven svette, vil et bad hjelpe: hell en flaske øl i et bad med varmt vann og legg deg ned i 15 - 20 minutter,
8. For forkjølelse: et krus varmt øl og en spiseskje honning, tilsett litt kanel, nellik og ett rått egg i et krus med varmt øl, i stedet for et egg kan du tilsette sitronskall,
9. Tar utmerket vare på håret, gjør det håndterbart og nærende,
10. Ifølge amerikanske forskere reduserer det å drikke et glass øl om dagen sannsynligheten for å utvikle hjerteinfarkt med det halve.

Absint

Denne drikken er forbudt i de fleste europeiske land. På territoriet til det post-sovjetiske rommet er det offisielt godkjent for salg og forbruk. Refererer til sterke drikker, inneholder fra 68 til 72 % vol., og sveitsiske varianter opptil 80 % vol.

"Ivan-te" er en utbredt medisinsk plante i skogene i landet vårt, som har det vitenskapelige navnet "angustifolia fireweed". Populære rykter har "tildelt" denne blomsten med mer enn ti navn: dunaktig, knirkende, brødboks, serviett, Koporye-te, gråtende gress, brannluke, etc. Den vokser i nesten alle skogsområder og alle kan samle den. Vi vil fortelle deg om de unike fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene, samt hvordan du kan samle, tilberede og konsumere denne teen på riktig måte i denne artikkelen.

Biologiske egenskaper ved urteplanten

"Ivan-te" tilhører de flerårige urter fra ildveisfamilien. Stilkene til denne upretensiøse planten kan nå to meter i høyden. Rotsystemet er veldig kraftig, med mange skudd og sprer seg vidt. Bladblader av langstrakt oval form er festet til korte petioles og er plassert vekselvis på stilken. Bladene er matte mørkegrønne på toppen, undersiden er lysegrønn eller rødlig.

"Ivan-te" blomstrer med vakre lyse blomster av liten rosa eller rosa-lilla nyanse. Blomsterstandene er konsentrert ved plantens krone og danner en konisk dusk. Blomstringsperioden er lang: fra begynnelsen av juni til august. Fruktene modnes hovedsakelig i slutten av august og er bokser fylt med mange avlange frø med en luftig dusk.

Fordelaktige funksjoner

Folk har lagt merke til de gunstige egenskapene til planten for veldig lenge siden. Alle deler av Ivan-te har lenge vært brukt til medisinske formål, men et avkok av bladene er spesielt verdifullt og populært. Dette er på grunn av dens rike og unike kjemiske sammensetning. "Ivan-te" inneholder følgende elementer:

mer enn 70 mikroelementer, hvorav den største andelen er okkupert av jern, magnesium, kalium, kobber;
mer enn 15 aminosyrer, i en form som er lett fordøyelig av menneskekroppen;
tanniner, innholdet når 20%;
polysakkarider;
vegetabilsk fiber;
flavonoider;
alkaloider;
fytosteroler;
vitaminer fra gruppene C, B og A.

Kombinasjonen av et slikt antall nyttige stoffer i en drink har en positiv effekt på menneskekroppen, nemlig:

øker immuniteten;
fjerner tungmetallioner, plantevernmidler, giftstoffer, etc. fra kroppen;
har en kraftig antitumoreffekt;
forbedrer stoffskiftet;
har den beste antiinflammatoriske effekten blant alle studerte planter;
øker hemoglobinnivået perfekt og behandler anemi;
forbedrer tarmfunksjonen;
har en mild beroligende effekt, lindrer angst og depressiv stemning.

I tillegg styrker drikken kroppens generelle styrke; det har lenge vært antatt at "Ivan-te" gir en utrolig styrke til en person, gjør ham usårbar og øker forventet levetid betydelig.

Mulig skade og kontraindikasjoner

Som enhver medisinsk drikk har Ivan-te kontraindikasjoner. Å ta mirakeldrikken anbefales ikke i følgende tilfeller:

i tilfelle individuell intoleranse mot en eller flere komponenter i drikken;
på bakgrunn av behandling med medisiner med beroligende effekt, vil dette øke effekten flere ganger;
samtidig bruk med febernedsettende legemidler;
i nærvær av sykdommer som: trombose, økt blodpropp og tromboflebitt;
barn opp til seks år.

Personer som lider av leversykdommer bør konsumere fireweed te med forsiktighet. Du bør konsultere en spesialist om akseptable doser. Ved behandling av forstoppelse bør kurset ikke overstige to uker, ellers kan det forårsake gastrointestinal dysfunksjon.

Vilkår og regler for innkreving

Tidspunktet for høsting av Ivan-te avhenger av vekstregionen og dens karakteristiske klimatiske forhold. Men det er en viktigste regel - innsamlingen utføres utelukkende under blomstringen. Så i Moskva-regionen og regioner med lignende værforhold, faller denne tiden i juni-juli. I Sibir og Ural, hvor denne medisinplanten er mest utbredt, fra midten av juli til slutten av august. Men selv under forholdene i en region varierer blomstringstiden avhengig av stedet der Ivan-te vokser, mengden sollys og luftfuktighet. For ikke å gå glipp av blomstringsøyeblikket, er det bedre å velge en blomsterrydning på forhånd og sjekke den med jevne mellomrom.

Samlingsstedet bør være så langt unna sivilisasjonen som mulig. Det er bedre om dette er lysninger i kratt av en skog, som ligger langt fra byen og trafikkerte veier. Staudeblomsten elsker solrike og tørre steder, som kanter, lysninger og lysninger.

Som alle urter, samles Ivan-te på en tørr og fin dag, nærmere lunsjtid, når morgenduggen har tørket. Samle alle blader, med unntak av det nedre laget (de er for grove) og to rader med øvre blader (planten krever dem for videre vekst).

Peduncles samles separat fra bladbladene.

Hvordan tørker jeg ildgress riktig?

Urtens blomster og blader tørkes separat. Blomster legges i et tynt lag på rent papir på et sted som er skjult for direkte sollys. Det er viktig at rommet er godt ventilert og uten høy luftfuktighet. Et signal om at blomstene er klare er når fargen deres endres til en dyp karmosinrød-syrin farge.

Prosessen med å tørke blader består av flere stadier:

Visnende

Det innsamlede materialet skal sorteres ut, og eventuelt rusk, skadede og syke løv og insekter som er samlet inn under innsamlingen skal fjernes. Etter sortering legges gode blader ut på lin (bomulls)stoff eller matpapir i et lag på 4-5 cm. Tørkeprosessen gjøres best i skyggen i et kjølig rom. I solen eller ved høye temperaturer vil bladene tørke ut for tidlig. Slik at hele massen av blader tørker jevnt og samtidig blandes den annenhver time. I gjennomsnitt varer visneprosessen fra 8 til 12 timer. Luftfuktighet og temperatur er av stor betydning. Du kan sjekke materialets beredskap ved å brette bladet i to langs den langsgående venen, betyr at du kan fortsette til videre behandling av bladene.

Råd! Hvis bladene til ildgresset allerede har tørket godt, og det ikke er ledig tid til å håndtere dem ennå, kan de pakkes tett inn i et "pustende" stoff. Ved romtemperatur holder de seg godt i en uke.

Forberede blader for gjæring (rulling eller knusing)

Oppgaven til dette stadiet med å tilberede ildgress er å forstyrre strukturen til bladet for å trekke ut den maksimale mengden juice og næringsstoffer. Suksessen til neste operasjon – te-gjæring – avhenger av hvor godt dette arbeidet er utført.

Siden antikken ble håndrulling ansett som den eneste riktige metoden for å forberede blader for gjæring. For å gjøre dette rulles et lite antall blader (7-10 stykker) mellom håndflatene til bladene blir mørkere fra den utskilte saften. Denne prosessen er svært arbeidskrevende og ett par hender vil ikke være i stand til å tilberede en stor mengde råvarer.

En annen måte er å krølle det oppsamlede og tørkede gresset. For å gjøre dette legges bladene i en stor beholder og knuses i lang tid ved å klemme dem med hendene. Over tid vil bladene begynne å bli mørkere og krølle, det er viktig å periodisk skille dem i klumper.

For å lette manuelt arbeid kan råvarer forhåndssendes til fryseren. Å fryse jevnt og veldig raskt ødelegger strukturen til bladene, slik at de krøller seg og krøller seg mye lettere, og mye mer juice frigjøres.

Når du tilbereder ved hjelp av noen av disse metodene, vil du få te med storbladig ildgress.

Å bearbeide store mengder råvarer krever teknologi. I dette tilfellet vil en elektrisk kjøttkvern med et stort vedlegg komme til unnsetning. På dette stadiet legger teelskere med forskjellig smak forskjellige tillegg til Ivan-te, for eksempel rips eller sitrusfrukter. Resultatet er forskjellige varianter av granulert brannte.

Fermenteringsprosess

Dette er det viktigste stadiet i å tilberede ildvegete. Fermentering er en kompleks kjemisk prosess for å behandle blader med liten eller ingen menneskelig hjelp. Dette er med andre ord en naturlig gjæringsprosess på grunn av bakterier som finnes i saften og fruktkjøttet av selve bladene. En passende beholder for dette trinnet vil være en trefat eller en emaljepanne. Volumet av beholderen skal være slik at alle tilberedte råvarer lett kan fjernes. Hvis bladene er tilberedt ved å rulle, påføres press på dem, bladene som føres gjennom en kjøttkvern er ganske enkelt dekket med fuktet bomull eller linduk. Beholderen plasseres på et varmt sted med en lufttemperatur på ca. 25 grader. Hvis temperaturen er mye lavere, vil gjæringsprosessene være for svake, og ved høyere temperaturer vil de være for aktive.

Smaken av Ivan-te avhenger av gjæringstiden:

3-6 timers eksponering – lett gjæring. Te har en svak smak og sterk aroma;
6-12 timers aldring – middels gjæring. Te har en ganske lys aroma og rik smak med surhet;
en eller to dager - dyp gjæring. Drikken er veldig rik og syrlig, med en subtil aroma og ingen syrlighet.

Te bør ikke stå å gjære i mer enn 48 timer;

Tørking

Umiddelbart etter at gjæringen er fullført, må bladene tørkes. En gammel russisk komfyr er ideell for dette, men det kan også gjøres i en hjemmeovn. Bladene spres utover en bakeplate i et tynt lag på 1-2 cm og settes i en ovn forvarmet til hundre grader. For å unngå at teen brenner seg og tørker ut, la ovnsdøren stå litt åpen. Etter 60-70 minutter vil teen tørke ut og vil se ut som vanlig indisk svart te.

Te tørket på denne måten kan allerede brygges og drikkes. For å lagre bladene tørkes de i tillegg ved romtemperatur eller ute i skyggen og i trekk. Dette gjøres best i små stoff og "pustende" poser. Til slutt har tørket te en karakteristisk raslende lyd og nesten ingen lukt. Hvis posene avgir en sterk aroma, betyr det at teen ennå ikke har tørket helt.

Råd! Inntil ildveien har tørket helt, rist posene med jevne mellomrom for å unngå kakedannelse av bladene.

Hvordan lagre ildgress på riktig måte

Forskere har forskjellige meninger om holdbarheten til selvtilberedt ildgress. Noen hevder at etter to år går plantens fordelaktige egenskaper tapt, og det er ingen vits i å bruke den. Andre, basert på egen forskning, mener at hvis lagringsreglene følges, mister ikke ildgras-te, men øker til og med sin helbredende kraft i flere tiår.

I følge begge vil følgende forhold være ideelle for lagring av ildgress:

te bør lagres i små porsjoner i papir- eller linposer;
luftfuktigheten bør opprettholdes på 60-70%;
Den optimale romtemperaturen er 15-20 grader.

Hvordan brygge Ivan te riktig

For å bevare alle de gunstige egenskapene til ildvegete, brukes en tekanne av keramikk eller glass til brygging, uten metalldeler inni. For en halvliters tekanne vil en eller to spiseskjeer med råvarer være nok. Hell kokende vann over bladene og la stå uten lokk i ca. ti minutter. Du kan brygge samme parti te opptil fire ganger, på denne måten vil alle de nyttige stoffene trekkes ut så mye som mulig. Tiden for hver gjentatt brygging reduseres med to minutter. Teen vil ikke miste sine egenskaper i løpet av de neste to dagene etter tilberedning.

Ivan-te har blitt ufortjent glemt av innbyggerne i landet vårt i flere år. Overfloden av forskjellige drikker har tvunget denne teen, unik i sammensetning og helbredende egenskaper, ut av folks liv. Men i dag er de som bryr seg om helsen sin og ønsker å forlenge ungdom og levetid så mye som mulig, glade for å selvstendig tilberede og regelmessig konsumere fermentert ildgresste.

31.01.2017

Aktiver JavaScript for å se kommentarene drevet av Disqus.

Da jeg først begynte å produsere Ivan-te i 2014, hadde jeg mange spørsmål, inkludert hvordan jeg skulle lagre Ivan-te? Hva må gjøres for at den ikke skal bli fuktig, ødelegge, råtne eller miste den velduftende aromaen, men heller beholde maksimalt av sine fordelaktige egenskaper over lang tid.

Så la oss starte med hvilke betingelser som må oppfylles slik at Ivan-te ikke ødelegges. For det første bør Ivan-teen som du pakker tørkes så mye som mulig. Ved berøring skal du føle at det ikke er fuktighet i den og at Ivan-teen er tørr. For det andre bør Ivan-te oppbevares på et tørt sted, under ingen omstendigheter utendørs, fordi Om vinteren, høsten og våren er det høy luftfuktighet ute, som kan overføres til te. Det er også viktig at posen som Ivan-teen oppbevares i ikke kommer i kontakt med en uisolert vegg som vender mot gaten, ellers kan Ivan-teen bli fuktig og råtne. Dette skjer, men det kan unngås.

For det andre, hvis du har et stort volum Ivan-te, og du for eksempel er en produsent, er det etter vår erfaring best å lagre Ivan-te i sukkerposer. Hvorfor ikke i trelags kraftposer eller andre poser? Faktum er at Ivan-te har sin egen duftende aroma, og for å bevare den er det nødvendig at posen ikke lar luft passere. Det er sukkerposen som har en mikrofilm som beskytter produktet som er lagret inni den mot fuktighet. En vanlig håndverkspose slipper ikke gjennom fuktighet, med mindre den inneholder et lag med film. Og etter en stund fordamper duften av Ivan-te fra trelags håndverksposen. Derfor er det best og riktig oppbevart i polypropylen sukkerposer med foringer. Velg størrelse basert på dine vurderinger. Vi oppbevarer ildte i poser som måler 560x960 mm med en kapasitet på 50 liter, den kan inneholde 4-5 kg storblads ildte, eller 9-10 kg småbladet ildte, eller 2 kg grønn ildte. (tørket ugjæret blad), eller ca 8,5 -9 kg Ivan te-blomster.

Hvis du har et lite volum og du lagrer Ivan-te hjemme, er det best å bruke porselensretter. Den er nøytral og gir ingen ekstra aroma eller lukt til teen. Du kan også lagre Ivan-te i bokser, krukker og poser. Vi kan også anbefale å oppbevare ildte i bjørkebarkbeholdere. I dem blir Ivan-te ikke fuktig, lagres i lang tid og mister ikke sine fantastiske aromaer. Når det gjelder temperaturregimet, er Ivan-te godt lagret både under kalde og varme forhold. Det viktigste er hva du skal lagre den i!

Etter å ha hørt om de helbredende egenskapene til ildgras (fireweed), begynner mange å lage sine egne teblader av den. De som bare vil engasjere seg i denne hjemmelagde drikken og høste urten selv, bør vite hva ildgress er - hvordan man samler og tørker det, og også hvordan man bruker ildgress. Hvis du nøye følger alle reglene for å lage slike teblader, kan du få en drink hvis smak er mye mer behagelig enn vanlig te.

Hva er Ivan te

Planten, som for mange er kjent som ildgress, har mange andre navn: Koporye te, angustifolia ildgress, Ivans gress. Han befolket det sentrale Russland. Ivan-tea elsker spesielt forlatte åkre, ødemarker og skoglysninger. Fireweed, som ble brukt av våre forfedre til medisinske formål, er en plante med en lang stilk på opptil halvannen meter høye og smale blader. Om sommeren blomstrer karmosinrøde og rosa blomster på Ivanova-gresset.

Fordelaktige funksjoner

Fireweed inneholder i høy konsentrasjon:

titan, kobber, kalsium, mangan, natrium, kalium, nikkel, jern;
vitamin B og C og askorbinsyre (mer enn i sitrusfrukter);
tanniner og bioflavonoider

Kombinasjonen av høyt protein- og koffeininnhold i ildgress gjør planten unik for tilberedning av styrkende drinker. Det vil være mer effektivt enn grønn te. Ivan-te anbefales i nærvær av nevroser og psykologiske problemer. Det er ingen tilvenning. Bruk av ildgress har følgende effekter:

eliminere konsekvensene av matforgiftning og alkoholmisbruk;
forebygging av karies;
fjerning av avfall og giftstoffer fra kroppen;
styrking av hårrøtter;
forebygging av prostatitt;
hjelper med nyre- og leversykdommer;
normaliserer blodtrykket;
eliminerer hodepine;
styrker immuniteten;
lindrer symptomer på;
behandler flatulens, kolitt og enterokolitt;
eliminerer betennelse i luftveiene og urinveiene;
øker mengden morsmelk.

Når skal man samle ildgress

Hvis du vil prøve din egen tilberedte ildgress, må du huske hvordan du samler og tørker den. I de nordlige regionene blomstrer ildgress fra midten av juli, og i sør - i slutten av juni - begynnelsen av juli. Du må begynne å samle ildgress i blomstringsperioden, men før hele klyngen av blomster blomstrer, siden da vil bønnene med lo som begynner å modnes forstyrre. Det anbefales å samle planten i tørt vær, før kl. Røttene til ildgress, som også er nyttige for å tilberede råvarer, må graves opp om høsten.

Hvordan samle ildgress

Fireweed vokser bare i åpne områder. Blomstene av fireweed har en lys rosa nyanse og er samlet i børster. Ved høsting fjernes enten bladene, toppen eller hele planten. I sistnevnte tilfelle kuttes stilken 15 cm fra bakken. Det er viktig å lære å identifisere Ivans gress for ikke å forveksle det med andre planter av samme familie som ikke er egnet for konsum. Skogbrann og lodden har ikke helbredende egenskaper. De har lilla blomster, og høyden på plantene er ikke mer enn 15 cm.

Hvordan tørke ildgress hjemme

Når du er ferdig med rutineinnsamlingen, kan du gå videre til de neste trinnene. Å forberede ildgress til vinteren er ikke en lett oppgave, men det er gjennomførbart. Det er mange instruksjoner og tørkealternativer, så det vil være vanskelig å gjøre feil. Hvis du ikke vet hvordan du skal tilberede ildgras-te hjemme, kan du bruke "hjelpere" som en ovn eller elektrisk tørketrommel. Tilberedning av brannte inkluderer flere stadier, beskrevet nedenfor.

Forbereder for tørking

Alle deler av ildgress brukes til høsting, inkludert blader, toppen av planten, røtter og skudd. Det er bedre å samle Ivans gress på "rene" steder, men før tørkeprosessen er det bedre å skylle de oppsamlede råvarene i rennende vann. Etter dette er det på tide å visne. Et lag med blader legges ut på vanlig papir eller klut, som bør blandes regelmessig. Etter å ha visnet, må bladene av ildgress rulles. På neste trinn blir de knust. Dette kan gjøres i en kjøttkvern eller med en kniv.

Fermentering

Mange mennesker vet ikke hvordan de skal tilberede Ivan-te riktig, de hopper over gjæring, og dette er en obligatorisk prosess som bestemmer kvaliteten på brygget. For oksidasjon med luft får beholderen med den grønne massen stå over natten. Gjæringsprosessen ligner gjæring. På slutten vil den fineste aromaen av teblader vises. For å fullføre prosessen med å tilberede fermenterte råvarer, legg ildgress i en stekepanne og oppbevar ved en temperatur på 100 grader i omtrent en time til det tar form av granulat.

Typer tørking

Den siste delen av råvareforedlingen er tørking. Det er flere måter å tørke fireweed-blader på:

Konvensjonell ovnstørking. Legg de fermenterte bladene på en stekeplate oppå bakepapir. Det anbefales å ikke lukke ovnsdøren tett under tørking. Blader bør holdes ved en temperatur på 95 til 110 grader i en time.
Russisk komfyr. Den oppvarmede komfyren skal stå i minst en time, deretter kan du fordele urtemassen på en bakeplate, som så legges på kullene.
Elektrisk tørketrommel. Enheten slås på ved en temperatur på omtrent 90 grader, bladene tørkes i minst 5 timer. Det er viktig å ikke overdrive, for da smaker tedrikken papir.

Hvordan lagre ildgress

Når de er tørket etter gjæring, kan medisinske råvarer lagres i to år eller mer, under visse betingelser. Ivan-te bør være i en lufttett beholder, helst glass. Før du brygger ildgress, får tebladene stå i minst en måned. Det antas at ildte blir smakligere og mer aromatisk jo lenger den lagres.

Matlagingshemmeligheter

Den riktige måten å brygge ildgras på er som følger: 3 ts. 150 ml kokende vann, la stå i noen minutter, og hell deretter ytterligere 300 ml varmt vann i kjelen. Mengden bryggevann og teråvarer kan endres avhengig av ønsket styrke. Fireweed-te kan etterfylles med kokende vann opptil 5 ganger. Du kan lage din egen drink uten kokende vann. For dette, 1 ss. l. Teblandingen skal helles med en liter vann og stå over natten. Om morgenen får du en helbredende drink. Du kan fortynne fermenterte fireweed-blader med blomster tørket på vanlig måte.

Indikasjoner for bruk

forgiftning og tarmdysfunksjon;
forstyrrelser i nervesystemet (neuroser, alkoholiske psykoser, hysteri, depresjon);
epilepsi;
rehabilitering fra alkoholavhengighet for å lindre bakrussyndrom;
økt psyko-emosjonelt press og kronisk stress;
overarbeid;
utseende av melketenner, tannkjøttbetennelse;
problemer med menstruasjonssyklusen, livmorblødning, overgangsalder, premenstruelt syndrom;
kjemoterapi og strålingseksponering (i restitusjonsperioden);
leukemi eller lymfogranulomatose som adsorbent;
immunsvikt tilstand;
avitaminose;
prostatitt og prostataadenom.

Kontraindikasjoner

Plantens helbredende egenskaper utelukker ikke det faktum at ildgress ikke vil være nyttig for alle. Du må glemme mirakeldrikken:

i nærvær av personlig intoleranse eller allergier;
barn under seks år;
med unormalt høy blodpropp;
i nærvær av tromboflebitt og trombose.

For at teen skal forbli aromatisk og overføre de nyttige stoffene i lang tid, må du overholde etablerte lagringsregler. La oss se på lagringsmuligheter for hver type te, samt hvilke feil du ikke bør gjøre for å forhindre at drikken ødelegges for tidlig.

Lagringsbetingelser for te

Ikke bare aromaen til teen, men også mengden næringsstoffer i den vil avhenge av lagringsstedet. Eksponering for sollys, støv, overmetning med fuktighet og giftstoffer - på grunn av disse faktorene mister te sine fordelaktige komponenter og lukt, og blir derfor smakløs.

Luftfuktighet

Tebladene kan se tørre ut, men de inneholder en betydelig prosentandel fuktighet. Hvis det overskrides, vil teen bli fuktig og mugne. Økt fuktighet i samspill med varm luft skaper et ideelt sted for spredning av bakterier og andre mikroorganismer, og ødelegger derved de fordelaktige stoffene i drikken. Bladene absorberer fuktighet godt, så prøv å oppbevare dem på et tørt, mørkt sted og i en lukket pakke.

Mørke

Når den utsettes for sollys, begynner te raskt å tørke ut og oksidere, og mister enzymer. Hvis du lar bladene ligge i solen, vil de etter en stund gå fra mørkegrønne til tørkede lysegule. Aromaen vil være urteaktig og søt.

Tetthet

Med konstant interaksjon med oksygen vil teblader absorbere ikke bare fuktighet, men også fremmed lukt, så det anbefales å lagre te i en tett lukket beholder, uten hull.

Temperatur

Ved forhøyede temperaturer akkumuleres et stort antall forskjellige mikroorganismer, noe som påvirker sikkerheten til te, så ikke la den ligge i nærheten av ovnen, komfyren eller radiatoren.

Beskyttelse mot sterk lukt

Hvis du lar teen ligge i nærheten av matvarer som brød, kake eller grøt, vil ikke lukten være like intens, men hvis du oppbevarer teen sammen med sterkt luktende matvarer som fisk, krydder eller kjøtt, vil luktene trekkes inn i teen. og du vil hele tiden føle på dem.

Kontakt med oksygen

Med konstant interaksjon med oksygen oppstår oksidasjon og de fordelaktige egenskapene til te begynner å bli ødelagt. For å unngå dette, oppbevar den alltid i en lukket krukke eller pakke og åpne den kun ved inntak.

Hvor å lagre te

Oppbevaringsstedet avhenger av typen te. Sorte og røde varianter gjennomgår gjæring under bearbeiding, men dette gjelder ikke grønne. Bladene er mye mer følsomme for alle faktorer, derfor krever lagring spesielle forhold.

Svart eller rød te kan oppbevares i enhver beholder som lukker godt. Det er bedre å bruke en ugjennomsiktig, siden eksponering for lysstråler vil forkorte perioden for bevaring av gunstige egenskaper. Det beste stedet for grønn te er fryseren, men du kan bare gjøre dette én gang. Basert på dette, før du legger drikken i fryseren, forhåndspakke den i porsjoner.

Billig te som selges i butikker skiller seg ikke ut for sin høye kvalitet og naturlighet, så lagringsforholdene er enklere - ikke utsett bladene for fuktighet.

Oppbevaringsbeholder for te

Dyr te er vanligvis pakket i en myk pose med folievegger eller en blikkboks. Slike beholdere er godt egnet for lagring, siden fuktighet og sollys praktisk talt ikke trenger inn i dem, men bare når de er lukket.

Når du kjøper te i en spesialbutikk, vil de mest sannsynlig gi deg den i en vanlig plastpose. Når du kommer hjem, må du umiddelbart helle den i riktig beholder.

Er det mulig å lagre te i en boks?

En metallkrukke blokkerer penetrasjon av fuktighet og lysstråler, noe som betyr at den er ideell for oppbevaring av te, men den må plasseres på et mørkt, tørt sted, siden ved høye lufttemperaturer varmes veggene opp og teen begynner å oksidere og fordampe vitaminene.

Er det mulig å lagre te i en glasskrukke?

Glassbeholdere er mindre effektive, siden deres gjennomsiktighet lar lys trenge inn, og følgelig begynner produktet å forringes. Hvis du bruker glass, gjem det på et mørkt sted og beskytt det godt mot oksygen.

Hvordan lagre tørkede urter til te

Det er praktisk å lagre urter til te i et privat hjem, hvor de kan henges på loftet eller i hagen. Det anbefales også å lage en ramme med netting for å forhindre at insekter kommer inn i dem. I en leilighet blir lagringsforholdene mer kompliserte, så det anbefales å bruke tinn- eller glasskrukker. Sistnevnte må dekkes med en slags klut for å blokkere lys.

Den maksimale holdbarheten til urter overstiger ikke 24 måneder, derfor, etter utløpet av den etablerte tiden, anbefales det ikke å bruke dem med te, for ikke å få alvorlige sykdommer.

Ideer for oppbevaring av teposer

Te i poser er mindre krevende for lagringsforholdene, så den kan plasseres i dekorerte oppbevaringsbeholdere. Det er massevis av hyller, stativer og bokser laget spesielt for teposer på markedet, men du kan lage dem selv.

Gjør litt håndverk og lag oppbevaring av skrapartikler. Alternativt kan du ta papppapir og kutte det i en hvilken som helst form med hyller til posene. Fantasien din vil se estetisk tiltalende ut på kjøkkenbordet og tiltrekke gjestenes oppmerksomhet. Hvis du ikke vil kaste bort tid på å lage hyller, så se etter en slags beholder i hjemmet ditt som passer til størrelsen på teposer. Oftere brukes en tynn plastkjekser.

Den enkleste måten er å tildele en plass eller hylle i kjøkkenskapet. Den vil skjule teen for fuktighet og vil alltid være innen gangavstand, men det skal bare være te der, siden den kan absorbere skarp lukt selv gjennom emballasjen.

Funksjoner for lagring av forskjellige varianter

Tekjennere vet at hver variant krever spesielle lagringsforhold. Hvis dette er første gang du kjøper ekte te i en spesialbutikk, må du ta hensyn til detaljene for å bevare dens fordelaktige egenskaper.

Funksjoner ved lagring av fermentert te

Fermentert te er mer utsatt for ødeleggelse, så for å bevare kvaliteten må du følge følgende anbefalinger:

oppbevares kun på et mørkt sted, ute av direkte sollys;
bruk beholdere med god forsegling;
Unngå steder med høy luftfuktighet (nær vasken eller komfyren).

Det mest hensiktsmessige lagringsmaterialet er tinn, siden det ikke overfører lysstråler og blokkerer interaksjon med oksygen på grunn av dets sterke forsegling.

Hvordan lagre grønn te

Grønn te gjennomgår tørr gjæring, så den må beskyttes mot steder med høy luftfuktighet. Den mest akseptable temperaturen varierer fra 0 til -5 grader, noe som betyr at den kan oppbevares i kjøleskapet. Emballasjen skal lukke godt slik at drikken ikke absorberer fremmedlukt.

Hvordan oppbevare pu-erh

Hvis grønn eller svart te må beskyttes mot interaksjon med oksygen, er det motsatte med pu-erh. Denne varianten bør ikke forsegles i en beholder uten ventilasjon, ellers vil den etter en uke begynne å avgi en muggen lukt, og med høy luftfuktighet vil den til og med bli mug.

Det er mer relevant å bruke en boks fra en spesialbutikk. Den er laget av bambus eller papp, så den innkommende luften vil bli filtrert. Alternativt kan du bruke vanlig uparfymert papir eller bomullsklut. Pakk teen inn i den og plasser den på et åpent, ventilert, mørkt sted.

Hvordan lagre oolong riktig

Te absorberer raskt fremmed lukt, så oppbevar den på et sted atskilt fra mat. For å forhindre at oolong mister aromaen, plasser den i kjøleskapets hovedkammer. Du kan også bruke et mørkt sted med lav temperatur. Oppbevar oolong i en porselens- eller blikkbeholder med godt lukkende lokk.

Hvordan lagre chaga riktig

Chaga-soppen gjennomgår kompleks behandling for å bevare sine medisinske egenskaper og er svært følsom for fuktighet. Oppbevares i en beholder lukket for oksygen, men ikke i en boks slik at lyset når indirekte stråler. Sjekk chagaen din regelmessig for fuktighet. Hvis den er blitt mykere enn den var, må den tørkes umiddelbart, ellers forsvinner soppen. Tørking bør skje naturlig, uten bruk av mikrobølgeovn eller ovn.

Hvordan lagre matcha-te

Hvis alle betingelser er oppfylt, kan denne typen te beholde sine egenskaper i ikke mer enn ett år. Matcha mister raskt vitaminer når den interagerer med oksygen, så den bør oppbevares i en lukket beholder og kun åpnes før bruk.

Hvordan lagre ildgress

Fireweed eller fireweed blader gjennomgår tørr gjæring, så oppbevar det bare på et tørt, mørkt sted. Hvis du tørker det selv, så ikke skynd deg å konsumere det når du ser tørre blader, ellers vil du oppleve en ubehagelig urtearoma.

Hvordan lagre Koporye-te

Til oppbevaring, bruk papir, et stykke stoff eller en poseformet pose. Te er følsom for fuktighet og lys, så et mørkt, tørt sted som et pantry er et godt alternativ.

Hvordan oppbevare løs bladte

Den beste beholderen for oppbevaring er en blikkboks. I gjennomsiktige beholdere går nyttige komponenter raskt tapt og teen smaker gress.

Hvordan lagre masala te

Når den interagerer med oksygen, forringes pulverisert te raskt, så masala selges ofte i ferdigpakkede poser i butikker. Hvis du har kjøpt te etter vekt, legg den i en tett lukket beholder og hold den lukket til enhver tid. Maksimal holdbarhet er 14 dager, så prøv å konsumere teen innen denne tiden.

Hvordan lagre hibiskuste

Betingelsene for å bevare de gunstige egenskapene til hibiskus er å unngå sollys og høy luftfuktighet. Hvis du følger enkle regler, vil teen beholde stoffene i mer enn to år.

Hvordan lagre kinesisk te

Kinesiske drikker er for følsomme for fuktighet og fremmed lukt, så de bør kun oppbevares i lukkede, ugjennomsiktige beholdere. Før bruk, studer holdbarheten til hver type, da de ikke har langtidslagring av gunstige egenskaper.

Hvor å lagre brygget te

Eksperter anbefaler å drikke brygget te i løpet av de neste 5-10 minuttene, siden det er i denne perioden dens medisinske egenskaper er aktive. Når de avkjøles, vil de forsvinne og drikken endrer smak. Brygget te kan lagres i opptil to dager, men du vil ikke få noen effekt ved inntak. Det er også umulig å bli forgiftet av en drink etter langtidslagring, men smaken vil endre seg så mye at du ikke vil drikke den.

Feil ved oppbevaring av te

Hvis vi snakker om te i pose, vil det være vanskelig å gjøre en feil når du lagrer den, siden den består av kjemikalier og er blottet for gunstige egenskaper. Når du bruker bladene til en ekte drink, er det viktig å ikke forveksle forholdene og holdbarheten til hver, da det kan være store forskjeller mellom dem. Nybegynnere bruker ofte de samme metodene som ved oppbevaring av kaffe eller billig te: oppbevar i en gjennomsiktig beholder og ikke lukk den. Dette fører til rask ødeleggelse og endringer i smaken.

Det må huskes at ikke alle varianter krever kjølige og mørke steder, så studer lagringsreglene deres på forhånd og ikke referer til maksimal holdbarhet.

En kopp naturlig te inneholder mange vitaminer og næringsstoffer som bidrar til normalisering og helbredelse av kroppen, men forutsatt at den tørre komponenten er på riktig oppbevaringssted, ellers vil du drikke en porsjon smakløs væske. Bearbeidet te er for følsom for miljøet, så prøv å overholde lagringsforholdene.

Ikke egentlig