Selvutvikling 

Hvordan brygge tindvedte med ingefær. Hvordan lage tindvedte. Grønn te med ingefær

Hjelpsomme hint

Å drikke tindvedte er nå mote, og du kan bestille den på nesten hvilken som helst moderne kafé.

Og dette er ikke overraskende, fordi tindvedte er en ekte vitaminbombe som ikke bare vil varme deg i den kalde årstiden, men også beskytte deg mot mange sykdommer.

En slik drink er ganske enkel å tilberede selv hjemme.

På grunn av sitt høye innhold av vitaminer, mineraler, antioksidanter, protein og fiber, regnes havtorn som et av næringsstoffene. Visste du at ett tindvedbær inneholder 12 ganger mer vitamin C enn en appelsin.


Fordeler med tindvedte


Tindved inneholder vitaminer og mineraler som:

Vitamin A- Støtter sunne tenner og bein

Vitamin B12– øker energinivået og fremmer dannelsen av røde blodlegemer

Vitamin C– fremmer helbredelse, viktig for sunne tenner og tannkjøtt

Vitamin E- danner røde blodlegemer

Vitamin K- slutter å blø

Lykopen- en antioksidant som beskytter DNA og proteiner

Kalium- avgjørende for kroppsvæskebalanse og muskelfunksjon

Kalsium Nødvendig for sunne bein, tenner, opprettholder normalt blodtrykk

Magnesium- avgjørende for et sunt immunsystem

Jern- Hjelper med å transportere oksygen gjennom hele kroppen

Fosfor- opprettholder pH-nivået i kroppen

Linolsyre– reduserer betennelse og gjenoppretter vev

Omega 7 fettsyrer- hjelpe med magesår, redusere appetitten, forbedre hudtilstanden

Egenskaper til tindvedte

Blant de nyttige egenskapene til havtorn kan også nevnes:

    Styrker immunitet og lymfesirkulasjon, øker motstanden mot infeksjoner

    Eliminerer hudutslett, reduserer irritasjon, rødhet og kløe i huden

    Bekjemper infeksjoner og betennelser, fremskynder sårtilheling

    Forbedrer synet og hjelper mot sykdommer i hornhinnen

    Støtter helsen til mage-tarmkanalen, beskytter mageslimhinnen, helbreder sår

    Forbedrer funksjonen til hjernen og nervesystemet, forbedrer humøret

    Reduserer betennelse

    Nyttig for blodårer, reduserer nivået av dårlig kolesterol

    Nøytraliserer frie radikaler

    Senker aldringsprosessen, fornyer celler

    Hjelper i behandlingen av gikt og revmatisme

    Nyttig for de som lider av astma, forbedrer funksjonen til luftveiene

    Forhindrer akkumulering av overflødig fett, bidrar til å opprettholde en sunn vekt

Hvordan brygge tindved te


For å brygge tindvedte kan du bruke den som friske bær, og frosne, samt tindvedemner.

    Tindved - 5 bord. skjeer

    Svart eller grønn te - 2 teskjeer

    Kokende vann -600 ml

1. Skyll tindvedbærene og rens dem for greiner og blader.

2. Plasser den resulterende bærpuréen i en separat kopp eller kasserolle og tilsett litt varmt vann.

3. I en tekanne eller fransk presse, brygg te (svart eller grønn etter eget valg).

4. Ha noen spiseskjeer med tindvedpuré i hver kopp og hell over brygget te, tilsett honning eller sukker etter smak.

Du kan putte knuste tindvedbær direkte i tekannen, men da blir det mindre vitaminer og næringsstoffer i slik te.

Tindvedte fra frosne bær

    2-3 ts frossen tindved

    150 ml vann

    Honning etter smak

1. Ta ut de frosne tindvedbærene og hell litt kokende vann over dem. La stå i noen minutter.

2. Mos bærene med en skje eller stamper.

3. Tilsett varmt vann i koppen. Blandingen bør infunderes i 5-10 minutter og tilsett honning eller sukker etter smak.

Hjemmelaget tindvedte på termos

Denne klassiske tindvedteen kan også tilberedes på termos.

1. For å gjøre dette, mos tindvedbær i en keramikk- eller glassbolle.

2. Før du brygger havtorn, hell kokende vann over termosen.

3. Legg så to spiseskjeer med knuste tindvedbær på bunnen og brygg med varmt vann, men ikke kokende vann, for å bevare mer nyttige egenskaper.

Tindved til te


For å enkelt tilberede tindvedte, kan du lage en forberedelse av disse bærene på forhånd, noe som vil spare deg når som helst på året. Tindved kan oppbevares i kjøleskap, tilsett 2-3 ss til te Eller bare spis det for å forbedre helsen din.

Du vil trenge:

    2 kg tindved

    200 gram honning

    200 gram sukker

Vask først havtornbærene, fjern kvistene og bladene. Deretter må bærene tørkes ved å legge dem på et serviett eller et håndkle.

Metode 1

Mal tindvedbær i en blenderbolle eller mos med en skje. Hell honning i en oppbevaringskrukke og tilsett den resulterende tindvedpureen, rør for å få en blanding.

Metode 2

Tindved må males eller males i en blender med sukker i forholdet 1: 1. Oppbevar det resulterende arbeidsstykket i kjøleskapet.

Metode 3

Havtornbær kan fryses i fryseren for å lage te på et passende tidspunkt for deg. Tindved må også males til en puré i en blender, legges i en isform og fryses. For å lage te, ta bare ut en frossen terning og hell kokende vann eller te over den.

1. Tindvedte med ingefær


Tindvedte med ingefær er et utmerket middel mot forkjølelse. Det styrker immunforsvaret, forbedrer blodsirkulasjonen og beroliger.

Du vil trenge:

    1 ts ingefær

    150 gram havtorn

    1 ts kanel og kardemomme etter smak

    honning eller sukker

1. Mal havtornbærene i en blender og sil den resulterende pureen gjennom gasbind over i et eget glass for å bli kvitt frøene.

2. Ingefær skrell og riv ca 1 ts. Press saften fra revet ingefær gjennom osteduk til en puré av havtorn.

3. Tilsett krydder (kanel, kardemomme) og sukker eller honning etter smak i blandingen.

4. For te, ta 2-3 ss havtorn-ingefærblanding og tilsett i en kopp, hell varmt vann (men ikke kokende vann). Vitaminte er klar!

2. Tindvedte med appelsin

Du vil trenge:

    2-3 ss havtorn

    1 appelsin

    Noen få mynteblader

    Honning etter smak

1. For å tilberede en porsjon te, knus tindvedbær i en kopp.

2. Fjern skallet fra appelsinen, og skjær fruktkjøttet i skiver.

3. Puré fra havtorn, sammen med appelsinskall og mynte, hell varmt vann (85-90 grader).

4. Tilsett en appelsinbit i koppen.

5. La teen trekke i ca 5-10 minutter.

6. Før inntak, tilsett en skje honning etter smak.

3. Oppskrift på tindvedte med honning


Du vil trenge:

    150 gram havtorn

    2 ss. skjeer honning

    2 ts svart te

    500 ml varmt vann (75 grader)

1. Mos eller mal tindved i en blender, du kan sile pureen gjennom osteduk.

2. Legg tindvedpuré og te i en tekanne eller fransk press og fyll med varmt vann. La trekke i 10-15 minutter.

3. Hell te i kopper og tilsett honning.

Du kan også lage denne drinken uten tilsetning av svart te.

4. Deilig tindvedte som i "Sjokoladejenta"


Denne deilige tindvedteen har blitt en favoritt blant mange besøkende til de populære "Shokoladnitsa"-kaffehusene. Du kan lage denne teen hjemme.

Du vil trenge:

    200 gram havtorn

    1 appelsin

    60 gram tranebær

    en halv sitron

    noen kanelstenger

    60 gram sukker

    600 ml varmt vann

1. Appelsin skal kuttes i små skiver, tilsett tyttebær og tindved.

2. Ha blandingen i en tekanne eller fransk press og hell varmt vann over.

3. Kok sirup av sukker og vann og tilsett blandingen. Du kan bare tilsette sukker eller honning.

4. La teen trekke i 5-10 minutter.

5. Hell teen, tilsett en kanelstang i hver kopp.

5. Tindvedte som i "Chaihona"


En slik duftende te som Chaikhone er tilberedt på grunnlag av svart te med tilsetning av honning og kanel.

Du vil trenge:

    100 gram havtorn

    brygget te

    700 ml varmt vann

    Flere kanelstenger

1. Brygg svart te i en egen kopp som vanlig.

2. Ha 2 ss knuste tindvedbær i en kopp, hell teblader og tilsett varmt vann.

3. Tilsett kanelstang og honning etter smak.

6. Tindvedte som i Yakitoria


Tindvedte, som på en japansk restaurant, tilberedes med kvedesyltetøy. For å forberede det trenger du:

    150 gram havtorn

    50 gram kvedesyltetøy

    30 ml pæresirup

    1 st. svart teskje

    400 ml vann

    sukker eller honning

1. Mal havtorn i en morter, tilsett sukker eller honning.

2. I en tekanne blander du tebladene, knuste tindvedbær, pæresirup og kvedesyltetøy. Hell kokende vann over blandingen og la trekke i ca 5 minutter.

3. Hell i kopper, tilsett honning etter smak.

7. Tindvedte med krydder og mynte

Du vil trenge:

    200 gram tindvedbær

    en halv appelsin

    En halv sitron eller lime

    3 art. skjeer brunt sukker

    1 stang kanel

    1-2 stk. nelliker

    Mynte etter smak

1. Havtornbær skal vaskes og helles med vann, og deretter kokes over lav varme i 5 minutter.

2. Mos deretter bærene, tilsett skivet appelsin og sitron (lime), kanel, nellik, mynte og sukker i blandingen.

3. Sett blandingen i 5 minutter, og hell deretter i kopper.

Skader og kontraindikasjoner av tindvedte


Tindvedte er selvfølgelig en veldig sunn drikk, men den har også kontraindikasjoner, selv om det er få av dem.

En slik drink bør brukes med forsiktighet av personer som har havtornallergi og lignende produkter. Vær oppmerksom på allergisymptomer som kløe, utslett, hevelse, rennende nese og hoste.

I store mengder kan tindved reduseres noe arterielt trykk.

Det er moderat verdt å innta tindvedte for folk med blodproppforstyrrelse, da det kan bremse blodpropp, og derfor bør unngås av personer med kutt og sår, samt før operasjon.

Oppskrifter på tedrikker med tilsetning av tindved og ingefær er en enkel måte å styrke kroppen og nyte smaken av en tedrikk.

Ved å kombinere de fordelaktige ingrediensene til bær med biter av ingefær, får du ikke bare sunn, men også deilig te med ingefær og tindved oppskrift.

Tindvedteoppskrift med ingefær har mange tolkninger. Men først må du stupe litt inn i historien for å forstå hvorfor akkurat disse komponentene er så verdifulle for oss. Vanlig tindved kalles på folkemunne «den geniale hesten» eller «solhesten». Mange glemmer at disse bærene har unike gunstige egenskaper, man kan til og med si at de helbreder.

For første gang ble disse egenskapene til havtorn lagt merke til av healerne til Alexander den store. Til å begynne med ble midlet, som ble laget ved hjelp av tornede busker, brukt til behandling av hester. Senere, da de la merke til at det hadde en stor effekt på dyr, prøvde de dets helbredende egenskaper på krigere. Merkelig nok var tindvedbehandling mye mer effektivt.

Så, som skjedde historisk, ble et avkok av havtorn kalt eliksiren til den store Djengis Khan. Denne mirakuløse drinken på den tiden hadde mange fans blant de russiske prinsene, som brukte den hver dag for å forebygge eller behandle sykdommer. Folk plantet busker overalt for å få tilgang til vakre solrike bær. Etter en tid ble komponentene i planten omgjort til ingrediensene i mange dyre medisiner.

Planten selv absorberte solstrålene, frostvær, vind, snøstorm og regn, den fikk utrolig styrke fra jorden, i stand til å bekjempe mange plager.

Les også: Hvordan lage ingefærøl hjemme?

Men folk har glemt mange av de positive egenskapene til havtorn, pleide å betrakte det som et vanlig tillegg til te, og nå tenker de ikke engang på det faktum at det en gang reddet tusenvis av menneskeliv. Derfor bør man ikke glemme havtorn, for den har ikke allmektig kraft, men er i stand til mye.

Fordelene med tindvedbær

Saftigheten, lysstyrken og aromaen til bær er veldig nyttige i kombinasjon, som er i stand til å bringe liv i den vanlige rytmen, legge til helse, gi solenergien din for å nå målene dine. På grunn av sin fete base har bæret funnet sin bruk i behandlingen av mange plager, så verdien vokser, spesielt hvis du drikker tindvedte med ingefær.

Tindvedtreet inneholder mange vitaminer, de viktigste er:

  • vitamin C - for å styrke det vaskulære systemet, vevsintegument;
  • vitamin A - for å styrke skjelettet, håret og tennene;
  • gruppe B - etablerer normal funksjon av nervesystemet, har en betydelig positiv effekt på tilstanden til øynene, "driver" kolesterol;
  • vitamin E er en antioksidant som lar deg forbedre aktiviteten til det reproduktive systemet;
  • vitamin P er også en antioksidant, som lar det kardiovaskulære systemet gå tilbake til sin vanlige posisjon.

Elementer

  • Na - stimulerer muskelarbeid;
  • Ca - bidrar til å bringe håret, neglene og tennene i utmerket tilstand;
  • P - bidrar til å opprettholde syre og alkalisk balanse;
  • Fe - frakter oksygen gjennom hele kroppen;
  • Omega 3-6-9 - fettsyrer som er nødvendige for å hjelpe til med aktiviteten til vitale organer og deres systemer.

Likheten til havtorn når det gjelder komponenter med en ingefærplante er ganske stor. Det eneste kjennetegnet ved havtorn er omega-syrene som er tilstede i den. Å drikke en drink av tindved og ingefær i kombinasjon er bare en uforlignelig løsning. Å styrke de positive egenskapene til komponentene vil også appellere til deg når det gjelder smaksegenskaper.

Les også: Trinn-for-trinn oppskrifter for å lage te med ingefær og sitron for forkjølelse

Bruk av tindved og produkter fra det: kontraindikasjoner

Den ekstraordinære egoismen til disse verdifulle bærene har sin bruk i mange medisinske preparater. Bruken av tindvedplanter har imidlertid sine begrensninger.

Fruktene til denne busken, som mange andre, har lyse farger og unike smaksegenskaper, så du må være oppmerksom på påvirkningen av faktorer som personlig intoleranse og negative reaksjoner.

Når det gjelder havtornolje, bør den ikke brukes under ulike typer mage- og tarmsykdommer, noen av plagene i bukspyttkjertelen.

Eventuelle legemidler basert på tindvedbær bør tas etter konsultasjon med lege. For de minste er bruk av slike legemidler uten å konsultere en barnelege generelt bedre å utelukke.

Kaloriinnhold i havtorn

Tindvedte med ingefær og honning har et lavt kaloriinnhold - 45-50 kcal, hvis vi snakker om tindvedsyltetøy - så er det selvfølgelig mer - 165 kcal.

Tindved fungerer virkelig som et unikt legemiddel, hvis tilberedning vil hjelpe deg med å få smakfulle og sunne drikker. For å gjøre dette anbefales det å brygge te med tindved og ingefær og honning.

Tindved te

Mange av oss vet at tindved ikke bare er en del av ulike preparater, men kan brukes i tilberedning av mange matvarer. Dette inkluderer syltetøy, syltetøy, kompott, og helt sikkert havtorn - ingefærte. I tillegg vil havtorndrikker bidra til å slukke tørsten på solfylte dager.

Den klassiske versjonen av tilberedning av helbredende te

Te med ingefær og tindved oppskrift. Disse plantene i tandem har en iboende oppvarming og styrkende effekt. Den klassiske måten å lage slik te på brukes for å spare tid. En slik drink kjemper og har en forebyggende effekt på forkjølelse. Det øker også nivået av immunitet, bringer nerve- og sirkulasjonssystemet tilbake til det normale, forbedrer synet. Matlaging er enkelt.

Tindvedte med ingefær er ikke bare en deilig duftende drink, men også et lager av vitaminer. Det styrker immunsystemet, forbedrer tone, bidrar til å forhindre mange patologier.

Fordeler med tindvedte

Små oransje bær regnes som en av de sunneste. Det høye innholdet av vitamin C har en positiv effekt på tilstanden til hjertet og blodårene: askorbinsyre styrker kroppens immunsystem, beskytter mot frie radikaler. En annen kraftig antioksidant i havtorn er vitamin R.

B-gruppen av vitaminer sikrer jevn funksjon av hele nervesystemet, normaliserer metabolske prosesser i kroppen, forbedrer synet og senker nivået av dårlig kolesterol i blodet. Vitamin A helbreder betydelig hud, negler og hår, gjør tennene sterkere.

Tindvedte med ingefær er rik på vitamin E, også en velkjent antioksidant, som også kalles skjønnhets- og ungdomsvitaminet. Det er ansvarlig for normal funksjon av reproduksjonssystemet til både kvinner og menn.

På grunn av det høye innholdet av jern forhindrer en drink laget av ingefær og tindved utviklingen av anemi. En viktig rolle i fordelene med denne teen spilles av kalsium, natrium, fosfor, omega 3-6-9 - uten dem er en jevn funksjon av kroppen umulig.

Te med ingefær og tindved kan kalles en av de beste remediene mot forkjølelse. Du kan bli kurert med det på bare én eller to dager. Så snart du kjenner de første symptomene på ubehag – begynner å drikke te – vil tilstanden bedres allerede neste dag.

Du kan ikke helle kokende vann over bærene - dette vil miste mesteparten av næringsstoffene!

Hvordan brygge tindved te

Det er mange måter å tilberede te fra havtorn og ingefær på. Vi tilbyr deg noen av oppskriftene.

På en lapp! Hvis du legger ingefær kuttet i biter i te, vil drikken få en lett aroma som minner om sitron. Men hvis roten males på et rivjern, vil drikken i tillegg til aromaen bli veldig krydret og krydret.

  • Te med lime og mynte. 50 g rene tindvedbær, legg i en tekanne sammen med ingefær (20 g), hell varmt vann. Separat, i en blender, mal en lime (uten å fjerne skallet), 3-4 isbiter til en vellingtilstand. Etter 15 minutter med brygging av te, tilsett lime med is til drikken, tilsett honning eller sukker i henhold til personlige preferanser.
  • Te med ingefær, tindved og anis. Skrell 3 cm av roten. Mal 100 g tindvedbær til velling. Ha ingefær, bærpuré, kanelstang, 2 stk i en tekanne for brygging. anis frukt, hell varmt vann, la stå i 15 minutter. Tilsett honning etter smak.
  • Te med tindved, ingefær og sitrus. Skjær en appelsin i skiver, hakk skallet på et fint rivjern. Kutt en halv sitron. Skrell og hakk 3-4 cm ingefær. Mal et glass rene tindvedbær til en purétilstand. Ha rot, appelsin, bærpuré, sitron, kanelstang og stjerneanis i en tekanne for brygging. Hell varmt vann, la det brygge. I en kjølt drink, tilsett honning etter smak.

Hovedtyngden av næringsstoffene i ingefær er konsentrert i nærheten av skallet, så du må rengjøre roten nøye og fjerne et veldig tynt lag.

Skader og kontraindikasjoner av tindvedte

Den første og viktigste kontraindikasjonen for te med tindved og ingefær er tilstedeværelsen av allergier og individuell intoleranse mot disse komponentene. Med utseendet til en rennende nese, hoste, kløe, rødhet i huden - må du slutte å drikke drikken.

I store mengder er drikken kontraindisert ved arterielt trykk, nedsatt blodpropp. Du kan ikke drikke det før operasjonen, fordi. det har evnen til å tynne blodet, noe som kan føre til stort blodtap.

Gravide og ammende mødre i små mengder og med legens tillatelse du kan drikke en drink, det hjelper å fylle kroppen med vitaminer, forhindre risiko for spontanabort og raskt komme seg etter fødselsprosessen.

Med stor forsiktighet drikkes te med tindved og ingefær:

  • med gallesteinsykdom;
  • kolecystitt;
  • magesårpatologi;
  • med nyrestein.

Resten av denne vitamindrikken kan drikkes når som helst på året, men selvfølgelig innenfor rimelige grenser for ikke å forårsake hypervitaminose og en allergisk reaksjon.

Høstens oransje farge gir ikke opp sin posisjon! I tillegg til det dominerende gresskaret er det også tindved!

I følge legenden vokste det "guddommelige treet" på Parnassus-fjellet, og fruktene var favorittdelikatessen til Pegasus (!). Fra hvilken pelsen hans ble glatt og silkeaktig, og fjærdrakten på vingene hans var tykk og skinnende fra overfloden av talgsekresjon, som vitnet om halekjertelens gode arbeid.

Tross alt spiste Pegasus hovedsakelig "voksbæret til det gylne treet."

Og dette er ingen tilfeldighet (!). Fordi havtorn er en ekte naturlig multivitamintablett, en gave fra naturen selv. Hva er fruktene av havtorn ikke bare rike på: vitamin C er rett og slett i rekordmengde, karoten, vitaminer fra gruppene B, E, K, P, F, pektin, flavonoider, aminosyrer og mineraler.

Men som de sier, noe nyttig er ikke alltid velsmakende. Og ikke alle liker oransje bær med røde sprut.

Jeg er enig. Bærene har en sur-bitter smak, og har til og med for vane å sprekke i hendene. Hvorfra den oransje oljeaktige væsken setter sine spor uansett hvor bærspruten treffer.

Spesielt for "ikke elskere" av havtorn, har jeg en "kjærlighetsdrikk".

Dette er deilig te!! Og han vil absolutt ikke være i stand til å forlate likegyldige de som prøvde det.

Jeg kom opp med min egen oppskrift. Forresten, jeg blir ofte spurt: "Hvordan kommer det til deg ─ å lage proporsjoner og de riktige ingrediensene?". Da svarer jeg: «Og hvordan blir malerier født av kunstnere? De blander maling og får de beste fargene, lik de som er skapt av naturen på oppdrag fra Skaperen! Jeg har også et medfødt, tilsynelatende, Dar-talent: Jeg vet hvordan krydder og produkter oppfører seg i kombinasjon med hverandre!

Tindvedte tilberedes slik(ta en glasskopp):

  • 2 ss friske tindvedbær
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 klyper tørrmalt ingefær
  • 1 kvist fersk rosmarin

Ha tindvedbær og brunt sukker i en bolle. Vi knuser blandingen med en skje og gjør den til en viskøs juice. Deretter, gjennom en sil, hell denne blandingen i et teglass eller krus, hell kokende vann over det, og tilsett deretter et par klyper tørr ingefær – heldigvis er den i salg i Green-nettverket. Og ja,! Jeg liker det mer tørt: det vil åpne seg mer som et krydder, og ikke overføre all smaken til seg selv i te, som spon fra fersk ingefærrot. Rist alt med en skje til teen har en jevn farge. Tilsett en frisk kvist rosmarin i en kopp og en håndfull hele tindvedbær.

Mmmm! Dette er gudenes drink! Ikke parnassisk, selvfølgelig, men vinternissene vil absolutt ta vare på oss! Måtte novemberdagene bli vakrere!

Sannsynligvis er det få mennesker i Ukraina som fortsatt ikke kjenner smaken av tindvedte med ingefær. Ideen om et velkjent nettverk av bensinstasjoner spredte seg med suksess til andre nettverk, restauranter og til og med vanlige spisesteder. Og ikke rart, for det er deilig og så enkelt, selv hjemme. Og konsentratet for å lage te lagres i kjøleskapet i veldig lang tid, og din favorittvarmende drikke kan brygges i løpet av få minutter. I tillegg er dette en fin måte å beholde tindved for kaldt vær, i hvert fall over en lengre periode. Og for de som ikke er kjent med denne drinken, er det verdt å bli kjent. Syrligheten og bæraromaen av havtorn, sødmen av honning, pikanten av ingefær og krydderet av stjerneanis vil ikke la noen være likegyldige.

Jeg kan fortsatt ikke tro at jeg reproduserer te fra et ukrainsk nettverk av bensinstasjoner. Og for rundt 11 år siden, da våre utenlandske gjester kom til bryllupet vårt med mannen min, og kjørte rundt i Ukraina med bil, var det ingen steder å oppfylle fysiologiske behov på en sivilisert måte. Jeg måtte være flau for å rettferdiggjøre hvorfor utlendinger trenger busker. For ikke å snakke om et sted å kjøpe god kaffe eller en matbit. (Og dette handler ikke om toalettene i seg selv eller mangel på penger på bensinstasjonsnettet, dette handler om mangel på respekt for klienten, for landsmenn, mangel på lyst til å gjøre noe bedre. Heldigvis går dette sakte, men endres.) Og nå er de fleste ukrainske bensinstasjoner som dette at selv interessant å gå dit. Og dette er for meg en av indikatorene på utviklingen av landet, når det er færre og færre pinlige hendelser for oss hver dag. Når gjester fra utlandet kommer til oss, ser de seg rundt og sier at Ukraina har endret seg, i en veldig positiv retning. Om enn ikke til en lav kostnad. Så jeg levde til det punktet at te på en bensinstasjon er så velsmakende at ikke bare restauranter aktivt kopierer den, at jeg til og med vil lage den hjemme.

Teoretisk sett kan te lages med alle sure bær. Men husk at tindved er nok den syrligste av alle og med alle andre bær, selv med tyttebær eller rips, blir den søtere. Mye søtere.

Og om ingefær. Jeg liker det å være veldig varmende og virkelig ingefær. Hvis du ikke er så glad i ingefær, tilsett den i porsjoner, nyt intensiteten til teen, og husk at du lager et konsentrat.

Og når det gjelder stjerneanis, kan du ikke bruke den i det hele tatt, men den er mye mer smakfull med den. Men det kan ikke tilsettes direkte til konsentratet og må oppbevares separat. Hvis du tilsetter malt stjerneanis, i stedet for en god og forførende te, vil du ha grumsete vann, og hvis du legger til en hel, hvordan fanger du den senere for å tilsette en moderat mengde i te?! Det vil si, hold det adskilt og tilsett gradvis.



Ingredienser

  • 600 gram fersk eller frossen havtorn
  • 40 gram fersk ingefærrot, skrelt og finhakket
  • 300 gram honning (hva som helst)
  • Stjerneanis til brygging av te

1) Ha tindved og ingefær i en blenderbolle og pisk til en jevn masse.