Utskjæring fra grønnsaker og frukt, trinnvis bilde for nybegynnere. Fant ut skjæring av grønnsaker og frukt med et bilde for nybegynnere

Matens estetikk er like viktig som smaken. Det er derfor borddekorasjon med utskårne figurer av grønnsaker og frukt brukes av kokker over hele verden. Teknikken som gjør produktene til ekte kunstverk kalles utskjæring. Faktisk er dette en primitiv form for gravering som alle kan lære.

Historien om utskjæring begynte for mange århundrer siden, da asiater prøvde å pynte på sitt magre kosthold, mettet med hovedsakelig grønnsaksretter. Til Europa skjæring av grønnsaker og frukt

kom for ikke så lenge siden, men etter å ha lagt merke til hvor elegant og uvanlig festbordet blir, begynte mange kokker aktivt å lære denne kunsten.

I tillegg til restaurantutskjæring, er det en hjemretning der husmødrene uavhengig arrangerer hverdags- eller festmåltider. I artikkelen vår vil vi lære deg hvordan du lager elementære dekorasjoner av frukt og grønnsaker.

Utskjæringsverktøy

Å lage grønnsaks- og fruktdekor krever tålmodighet og litt ferdigheter, så vær forberedt på at ikke alt vil ordne seg første gang. Men hvis du bestemmer deg for å studere utskjæring seriøst i praksis, fyll opp et sett med spesialverktøy:

Thai kniv (det viktigste elementet i settet);
kniver med forskjellige trekantede seksjoner;
ovale kniver;
skje-noisette, med hvilken halvkuler og kuler kuttes;
en lang kniv for den første behandlingen av store frukter;
kniv for å jobbe med vannmelon og gresskar;
carbovochny groove kniv;
saks.

For fremstilling av enkle smykker kan du klare deg med 2-3 kjøkkenkniver med forskjellig lengde og bredde på blader, samt saks.

Utskjæring av frukt og grønnsaker: trinnvis bilde for nybegynnere

La oss starte med de mest grunnleggende grønnsaksdekorasjonene og fortelle deg trinn for trinn hvordan du gjør det. krysantemum fra Beijing-kål. Arbeidstrinnene er som følger:

Kjøp et hode med Beijing-kål som veier 300-700 gr.
Fjern de øverste bladene og skjær av den løse delen av kålhodet, la et stykke være ca 150 mm langt å jobbe med.
Ta en kniv med en trekantet eller oval del og skjær langs de tykke hvite årene på bladene (når du gjør et kutt, sørg for at begynnelsen er tynn og dypere når du nærmer deg stilken).
La tuppen av stilken være ca 20 mm underskåret.
Nå er det på tide å fjerne de store avkuttede bladene (det vil si at du lar den tette hvite kjernen av bladet stå, og fjerner den unødvendige delen).
Krysantemumet skal bestå av mange rader, som er laget inne i stilken på lignende måte.
Prøv å holde tuppene til de kuttede kronbladene tynne: så, når de samhandler med kaldt vann, kan de lett bøye seg eller krølle seg til ringer.

Den ferdige "blomsten" må legges i en beholder med kaldt vann i 30 minutter slik at kronbladene får en elegant form. Produktet er klart! Det gjenstår å legge krysantemumet på et fat og dekorere med grønt.

agurk blomst

Få mennesker vil tro at en fantastisk lilje kan skåret ut av en vanlig fersk agurk, men vi vil bevise at det er mulig! Lager opp et par standard utskjæringskniver og kom i gang:

Kutt tuppen av agurken og la et stykke grønnsak 8 cm langt til arbeid.
Bruk en flat kniv, skjær skallet i form av et kronblad, uten å føre til kanten.
På samme måte skjærer du ut de andre kronbladene i en sirkel, og beholder like avstander mellom dem.
Bruk en oval kniv til å lage neste sirkel av kronblader (indre), etter et rutemønster (lag så mange sirkler med kronblader som størrelsen på arbeidsstykket tillater).
Fjern forsiktig kjernen av agurken med en kniv.
Ta saksen og klipp spissen av hvert kronblad i en trekantet form.
Dypp blomsten i isvann for å åpne kronbladene vakkert.
Nå lager vi en kjerne av gulrøtter eller reddiker, og supplerer den med dekorative kutt.
Sett kjernen forsiktig på en tannpirker og stikk den inn i midten av blomsten.

Du kan også ta skallet av en agurk som blader til en lilje. Du vil se: familien din vil bli sjokkert over mor-kokkens ekstraordinære kreative evner, og barn vil begynne å spise grønnsaker og frukt uten innfall, fordi det er mye mer interessant å spise en kålblomst enn standard kuttede produkter. Vi har mestret den enkleste agurkskjæringen, og nå skal vi vurdere hva som kan lages av gulrøtter.

Gulrotutskjæring

Gulrøtter er kjent for sine gunstige egenskaper, men mange barn nekter dem. Etter å ha laget en vakker lys blomst av en grønnsak, vil du interessere barnet ditt og overraske familien din. Så ta en thaikniv og en mellomstor gulrot på jobb. Hvis det ikke er noen spesiell kniv, ta gjerne en vanlig kjøkkenkniv, men alltid med et skarpt og tynt blad.

Klipp ut en avrundet form fra en gulrot opp til 4 cm i diameter, som vil være kjernen i blomsten, og lag et nettformet mønster på den. I den gjenværende sylindriske delen skjærer du spor i en sirkel, og prøver å holde like intervaller. Fra emnet med skjegg, kutt tynne ringer med bølgede kanter som vil fungere som kronblader.

Gjør dype kutt på alle sider av kjernen i dens nedre del, og hold deg til et sjakkbrettmønster. Sett inn kronbladene, trim om nødvendig. Gulrotblomsten er klar, det gjenstår bare å dekorere den med grønne kronblader fra skallet av en agurk.

vannmelon kurv

Du kan vakkert servere frukt på bordet ved hjelp av en kurv skåret ut av en vannmelon eller melon. For å gjøre dette, tegn først en linje i midten av vannmelonen, som vil bli betraktet som begynnelsen på basen av kurven. Deretter må du kutte ut en mal for en fremtidig penn fra papir.

For å skjære en sitron eller appelsin vakkert, lag riller i skallet med en kniv, og skjær deretter frukten i tynne ringer. I tillegg kuttes sitrusfrukter i midten i form av en krone, som et resultat av at vi får 2 blomster med skarpe tenner fra en frukt. De resterende bitene av zest kan ikke kastes, men brukes til å forberede et helbredende avkok for.

epleutskjæring

Ta et stort hardt eple og skjær av toppen av det i form av en hette. Deretter, med en tynn kniv, tegner du en kant inne i fruktkjøttet, går tilbake 5-7 mm fra kanten, og skjærer skallet i store tenner. Basen av blomsten er klar. På samme måte må du kutte ut kronbladene i midten av eplet, men ikke glem at det er viktig å holde seg til et rutemønster.

I gjennomsnitt produserer en stor frukt en blomst med 4 rader med epleblader. Som regel, når du lager dekorative figurer av frukt, er det rester som er synd å kaste. Et eple kan for eksempel knuses og brukes som ansiktsmaske.

Tips: siden eplet oksiderer raskt, og fruktkjøttet mister presentasjonen, kutt ut dekoren rett før servering!

Carving er en kunst for drømmere. Med den kan du uforglemmelig dekorere bord til barneselskaper ved å komponere pinnsvin fra pærer og sommerfugler fra kiwi eller epler. Sammen med et barn kan du legge ut et palmetre av bananer og kiwi rett på en tallerken eller lage et skip av en melon. Prøv, eksperimenter og nyt måltidet!

Utskjæring av grønnsaker og frukt: video for nybegynnere

eplestjerne

Gulrotrose

rose fra vannmelon

I dag kan du ofte høre at tidligere var himmelen klarere, og gresset er grønnere, og pølsa er smakligere. Faktisk endrer verden seg raskt, og dessverre ikke alltid til det bedre.

Vi blir forskjellige uavhengig av vårt ønske. Tross alt må vi tilpasse oss denne skiftende verdenen og det moderne samfunnet. Og barna våre forandrer seg med oss.

Dette gjelder ikke bare deres moralske karakter, men også deres utseende. Det er tross alt ganske naturlig at de ønsker å se på lik linje med jevnaldrende. Er det bare normalt? Evolusjon eller degradering? Her er bilder av nyutdannede fra ungdomsskoler, som viser hvor mye barn har endret seg de siste 60 årene.

Nyutdannede fra det 20. århundre

Dette bildet er tatt i 1941. Jentene som er avbildet på den er veldig alvorlige, fordi de forstår at nå åpner voksenlivet seg for dem.

Dette er fra 60-tallet. Jenter er oppriktig glade for at nye utsikter har åpnet seg for dem. Når de går rundt i Moskva, deler de planene sine og snakker om fremtiden. Og så lyst det virker for dem!

Dette vakre ansiktet, helt uberørt av sminke, tilhører en utdannet 90-tallet. Hun er virkelig fengslende med sin naturlige skjønnhet. Disse blide jentene sier farvel til skolen på slutten av 90-tallet. De første endringene i utseende er allerede synlige: de ligner ikke skolejenter, men heller 2.-3. års elever.

Utgaver av det 21. århundre

Det 21. århundre har brakt oss mange endringer, både positive og negative. Endringene rammet også unge jenter som sier farvel til skolen. De ser ikke ut som søte barn lenger. Snarere er de modne, modne jenter som vil vise med hele utseendet at de allerede har blitt voksne.

Denne jenta er egentlig veldig vakker, men ikke i det hele tatt som de nyutdannede som sa farvel til skolen for 50 år siden.

Tre jenter forbløffer klassekamerater og lærere med sine ekstravagante antrekk og slett ikke barnslig sminke. Mote, hva kan du gjøre?

Av en eller annen grunn synes alle unge jenter at et bilde på toalettet er vakkert. Disse unge nyutdannede er intet unntak. Det er vanskelig å forestille seg at skolejenter fra 50-80-tallet ville ha bestemt seg for slike bilder.

Denne vakre skapningen kan sendes til pallen allerede nå. Utvilsomt er jenta veldig søt, men bare forestill deg hvordan de ville se på en utdannet 60- og 70-tallet som våget å bruke en kjole med en slik utringning.

Evolusjon eller degradering?

Uten tvil har mange sett bilder av nyutdannede, noe som skapte mye mer spenning. Bilder av jenter i gjennomsiktige kjoler, dresser bestående av stropper og blonder, fjær, pels og gud vet hva annet, går fortsatt på nettet, forårsaker oppriktig forvirring og et dumt spørsmål - hvordan? Hvordan kan det ha seg at tenåringsjenter ser ut som voksne kvinner, og viktigst av alt - hvorfor? Hvorfor har jenter det så travelt med å vokse opp i disse dager? Har verden utviklet seg så mye, eller tvert imot, har den blitt forringet? Kanskje det er veldig bra at jenter begynner å føle seg som voksne så tidlig, men likevel vil vi virkelig at barna våre skal forstå at barndommen er fantastisk. Du vil ikke returnere den, og du vil ikke ta igjen den, og det er verdt å nyte hvert minutt, hvert sekund av denne bekymringsløse og så fantastiske livsfasen.

Carving er kunsten å skjære frukt og grønnsaker som alle kan lære. En vakkert dekorert rett vil glede voksne og barn, og vil også se spektakulært ut på festbordet. Dekorasjoner kan forvandle selv den mest vanlige retten, understreke bordets tema og den kunstneriske smaken til kokken. Herre skjæring av grønnsaker og frukt ved hjelp av trinnvis bilde for nybegynnere.

Hvordan lage en blomst fra en gulrot. trinn for trinn bilde

Blomster er den vanligste dekorasjonen som passer til enhver rett. Du trenger en gulrot og en spesiell utskjæringskniv. Skjær først gulroten i flere stykker. Det vil være mer praktisk for nybegynnere å jobbe med en bred del. Nå må du gi gulroten en femkantform ved å kutte av de avrundede kantene.

Etter det, skjær kutt på hver side, men ikke skjær helt av. Du bør få kronblader. Lag så kutt i et rutemønster, men klipp av ikke de flate sidene, men hjørnene. Bruk en saks og gi hvert kronblad en spiss form. Antall kronblader avhenger av tykkelsen på gulroten. Klipp kjernen litt, og lag så støvbærerne. Flere av disse liljene vil dekorere en stor tallerken med en kjøtt- eller grønnsaksrett.

Gulrot og reddik liljer

Utskjæring for nybegynnere - krysantemum

Selv om det er ganske enkelt å kutte blomster fra løk, tør ikke alle å gå inn i en "tårefull kamp" med denne grønnsaken. Løkkrysantemum er ideelle for å dekorere salater som Olivier eller Sild under en pels.

Fjern skinnet fra en liten, rund løk, og skjær deretter av toppen og bunnen for å gjøre blomsten stabil. Kutt løken i to med en skarp kniv, men ikke helt igjennom. Så i to igjen. Derfor må du kutte løken i et stort antall deler. Kuttene skal være dype nok, samtidig som man passer på at blomsten ikke faller helt fra hverandre.

Legg den kuttede løken i en bolle med kaldt vann og la den stå til den har blomstret helt. Hvis en blomstrende løk dyppes i rødbetejuice, vil den bli farget og bli enda mer lik en ekte krysantemum. Vil du male pæren i andre farger? Prøv å bruke matfarge.

Agurkteppe - trinn for trinn bilde

Hvis du vil dekorere tallerkenen din helt, prøv å lage et enkelt agurkteppe. For å gjøre dette må du kutte agurken i tynne strimler av samme lengde. Brett deretter stripene vertikalt i en rad. Mengden avhenger av ønsket størrelse på teppet ditt. Etter det, vev andre strimler horisontalt etter prinsippet om en kurv.

Teppet kan lages av både agurkskiver og skall. Etter et lignende prinsipp kan du lage tepper fra andre grønnsaker, alt avhenger av fantasien din. Det gjenstår å legge forretten på agurkteppet og retten er klar!

Hvordan lage kåldekorasjon uten kniv

Begynnende elskere av tenkt kutting av grønnsaker har ofte ikke spesialverktøy. Vi tilbyr å lage en original blomst fra Beijing-kål uten en utskjæringskniv. I tillegg til kål trenger du et lokk fra en blikkboks, som på bildet. Et oliven- eller olivenlokk er ideelt. Bøy den i to slik at det er praktisk å kutte kålen i små og tynne deler.

Ta et lite kålhode og skjær av den øverste delen med blader fra den. Krysantemum vil være med oss ikke fra blader, men fra årer. Bruk det forberedte dekselet til å lage kutt langs venene nesten til slutten. På ett blad bør du få flere kronblader. Resten av arket må fjernes og deretter fortsette til snittet av neste ark. Du vil få en vakker blomst til å dekorere retter eller et festlig bord.

Hvordan lage en eplesvane

Du kan dekorere en fruktdessert med en enkel eplefigur. For å skjære svanen må du kutte eplet i to. Snu eplet halvparten med kuttesiden ned. Lag deretter et nytt kutt, men ikke helt gjennom midten av halvdelen din. Deretter, på hver side, må du kutte ut hjørnene og eksponere dem med en liten forskyvning. Dette vil være svanens vinger.

Jo flere kutt du lager, jo mer elegant blir eplefuglen. Du må lage kutt på begge sider. I midten skal du få en liten rille som halsen settes inn i. Skjær ut nakken og hodet fra et eplestykke og legg det resulterende håndverket på en tallerken. Prøv å kutte ut røde og grønne epler. Det er lurt å ta harde varianter slik at kuttene blir jevne.

Carving er en spennende aktivitet for både nybegynnere og profesjonelle. Med egne hender kan du kutte absolutt alle former fra grønnsaker og frukt. Vi håper at mesterklasser med bilder vil hjelpe deg med å mestre denne fantastiske kunsten å klippe krøllete på kort tid.

En verden av moderne matlaging er full av innovasjon. I en tid med tilgjengeligheten til forskjellige retter i verden, blir det ganske vanskelig å overraske sofistikerte gourmeter. Men hva om man, i tillegg til smaken av mat, kunne bli slått av et fantastisk utseende?! Du kan overraske, lage spiselige mesterverk, gi ufattelige former til de vanlige formene for produkter ved hjelp av utskjæring fra grønnsaker og frukt.

Utskjæringshistorie

Det er ingen hemmelighet at alt genialt er enkelt. Slik kan du karakterisere den fantastiske utskjæringskunsten, som oppsto for mange årtusener siden i viddene til de østlige landene i Asia.
Carving skylder sitt utseende til forsøk på å diversifisere det magre kostholdet, som alltid har vært mangelvare blant de fattige innbyggerne i Øst-Asia. Imidlertid hadde de en overflod av intelligens og oppfinnsomhet, som gjorde at utskjæring ble født inn i verden. Det er en legende, ifølge hvilken en rik herre en gang kom for å besøke en fattig familie. Han forlangte å dekke bordet, men vertinnen hadde ikke annet enn noen få frukter og grønnsaker på lager. I frykt for mesterens vrede bestemte vertinnen seg for å lure ham. Hun skapte rare fugler og dyr av frukt og grønnsaker, noe som imponerte den rike herren så mye at han ikke turte å prøve disse kreasjonene - de var så vakre. Siden den gang begynte alle innbyggerne i landet, så vel som de i nærheten, å dekorere bordene sine, og skapte utrolige komposisjoner fra enkle produkter.
Moderne frukt- og grønnsakutskjæring er fortsatt en av de mest interessante kunstene i asiatiske land. Det er imidlertid verdt å merke seg at teknikkene hans har gjort betydelige fremskritt. Hvis det tidligere ikke en gang var en god kniv i bruk, utvides mulighetene i dag takket være moderne verktøy. Imidlertid holder mange mestere seg til klassikerne - de prøver å følge eldgamle metoder og unngår nymotens enheter.

Er det mulig å skjære hjemme?

Svaret på dette spørsmålet er selvfølgelig ja! Ikke bare mulig, men helt nødvendig! Denne kunsten vil tillate deg å utrolig diversifisere den hjemmelagde maten du har kjent lenge. Det er generelt akseptert i verden at utskjæring er mye kreativitet, og har ingen spesiell relasjon til matens verden som sådan. Vi tør imidlertid å motstå slike spekulasjoner. Takket være utskjæring kan maten ikke bare være velsmakende og sunn, men også vakker. Et eksempel er den klassiske retten – potetmos med kjøttboller. Når vi snakker om sammensetningen, er det ganske vanskelig å gi en vri på denne retten. Mangelen på muligheten for å lage former, samt konsistensen som er uegnet for design, holder retten innenfor visse grenser. Imidlertid kan dekorasjonen med grønnsaker, som får sine nye former i utskjæringsteknikken, legge til lysstyrke og nyhet til den. Etter å ha lært alle finesser av kunst, vil du bli overrasket over alle fasettene som vil åpne seg foran deg.

Moderne typer utskjæring

I dag er faktisk utskjæring av grønnsaker og frukt vanligvis delt inn i flere områder. Disse inkluderer:

kinesisk
japansk
Thai
europeisk

1) kinesisk utskjæring er en fantastisk verden hvor mat forvandles ved hjelp av sjablonger. Selv om det også er vanlig i kinesisk utskjæring å lage komposisjoner med en kniv, tar en sjablong plassen til klassikerne.
Forskjellen i denne retningen er valget til fordel for grønnsaker. De eneste unntakene er vannmelon og melon. Forklaringen er veldig logisk – sjablongskjæringskunsten krever et større område enn andre underarter. I tillegg innebærer etableringen av sjablongskjæring maksimal stivhet av overflaten, som de fleste frukter ikke kan skryte av.

2) Japansk utskjæring fra grønnsaker og frukt - en virkelig fordypning i historien. Etter å ha absorbert de beste tradisjonene til broren deres (Kina og dets utskjæringsteknikker), bestemte japanerne seg for å ta med seg en særegenhet. Hun ble den tradisjonelle utskjæringen av hieroglyfer, samt opprettelsen av komplekse malerier, som er basert på kampsport. Eple og vannmelon ble klassiske objekter for japansk teknologi.

3) Europeisk type utskjæring- en kombinasjon av østens tradisjoner med nordens klassikere. Denne arten skiller seg ut i en spesiell retning, siden Europa, i motsetning til asiatiske land, er mye rikere når det gjelder produkter. Teknikker i europeisk stil er konsise og fokuserer på geometri. Flykten til orientalsk fantasi i denne sjangeren er ikke så uttalt. Det er lagt vekt på brukervennlighet.

4) Thai utskjæring av grønnsaker og frukt- kvintessensen av denne kunsten. Det er den thailandske versjonen som har fått stor popularitet over hele verden. Årsakene til dette fenomenet er enkle - thailendere lager de mest komplekse komposisjonene. I sitt arbeid streber de etter perfeksjon, for for dem er utskjæring fra grønnsaker og frukt ikke bare en kunst, men en ekte livsstil.
Det skal bemerkes at de fleste av de kjente skolene og til og med utskjæringsakademiene fokuserer oppmerksomheten på den thailandske versjonen.

Det er flere grunner til dette:

i den thailandske versjonen er det mange teknikker som er tilgjengelige for nybegynnere;
det er ingen restriksjoner på kunst - skaperen kan slå av fantasikontroll og lage sine egne mesterverk;
kombinatorisk, som kommer til uttrykk i muligheten for å kombinere ulike teknikker;
du trenger ikke å kjøpe et bredt spekter av utstyr for å lage komposisjoner.

Basert på dette, som en del av vår leksjon, vil det være lurt å fokusere på den thailandske metoden.

Verktøy for å lage mesterverk

Nå er det nødvendig å fremheve mer detaljert de grunnleggende verktøyene du trenger for å forstå kunsten å utskjære. Blant dem er det et stort antall variasjoner, men de viktigste er:

Ytterligere elementer du kan trenge når du avgrenser praksisen din inkluderer:

Denne listen er imidlertid langt fra komplett. Populariteten til utskjæring har ført til konstant utvikling på feltet, som ofte har resultert i nye verktøy.

Grunnlaget for ferdigheter, eller hemmelighetene til fagfolk

For å gjøre din første opplevelse så produktiv som mulig, bør du være oppmerksom på prestasjonene til eminente utskjæringsmestere.
De viktigste postulatene som lar deg begynne å forbedre deg på det valgte området inkluderer følgende punkter:

Det viktigste i utskjæring er øvelse. Over tid vil du kunne lære hvordan du korrekt beregner kraften ved å trykke kniven, så vel som vinkelen på dens retning.
I tillegg bemerker mesterne at fantasi spiller en stor rolle i utskjæring. Selv om noe ikke fungerte for deg, se på kreasjonen din fra en annen vinkel - kanskje den lille feilen eller den lille feilen gjorde at en ny teknikk ble født.

Fra teori til praksis: carving for nybegynnere

Nå som det grunnleggende om denne kunsten har blitt klart for deg, er det på tide å sette den ervervede kunnskapen ut i livet. For å oppnå det beste resultatet bør du gradvis øke kompleksiteten i arbeidet. Gjennom en slik gradering vil du ha ferdigheter, takket være at ethvert element i fremtiden vil være tilgjengelig for deg å produsere.
Først og fremst velger vi skapelsesobjektet. Eksperter anbefaler å starte med følgende søkere:

agurk;
gulrot;
eple

De har tjent slik tillit på grunn av deres kvaliteter - en tett konsistens lar deg få den nødvendige ferdigheten med minimalt tap av kvalitet.
Så la oss se hvilke mesterverk en nybegynner innen utskjæring kan lage.

1. Agurkblomst

Det er nødvendig å ta en tett lang agurk. Vi kutter midten i halvdeler (2-3 stykker er nødvendig), og vi vil bruke kanten med "halen" for å gi komposisjonen farge og lage en blomst.

I blomsterdelen lager vi seks kutt, som ikke når to cm til halen (bruk en lang kniv).

Vi kutter det resulterende emnet langs kantene for å få konturene til kronbladene, som på bildet (bruk en thai-kniv).

Vi fjerner kjernen av agurken (hvis det ikke er noen spesiell kniv, kan du forsiktig lage den med en skje). Deretter lager vi nellik med en thaikniv.

Nå, med en thai-kniv, skille forsiktig skinnet fra fruktkjøttet. Lag til slutt små trekantede vinduer i bunnen.

Plasser emnet i isvann - slik at du kan rette opp de fremtidige kronbladene.

Lag en rund kjerne fra massen av agurken, som må dekoreres med et ornament og plasseres inne i blomsten.

Vi kutter agurken uten å nå basen, som vist på bildet (7 lag hver).

Vi deler platene i 7 stk.

Vi lager bøyninger av hver jevn plate (i en retning);

Vi samler alt sammen og nyter skapelsen av våre egne hender!

2. Gulrotfedd

Det er nødvendig å kutte gulrøttene i henhold til proporsjonene vist på bildet.

På den lange delen, ved hjelp av en thaikniv, er det nødvendig å kutte sporene. Antallet deres kan være ubegrenset, men du bør ikke male for mye.

Deretter kutter vi den resulterende delen med riller på en slik måte at vi får tynne blomster.

Den gjenværende delen må korrigeres - kutt kantene slik at den får en konisk form.

På den brede siden, ved hjelp av en thai-kniv, må du lage et skinn av et rutenett.

Lag lommer for de ferdige kronbladene med grunne langsgående kutt.

Plasser kronblademnene i de kuttede lommene.

Nelliken er klar.

For skjønnhet kan du dekorere kjernen med tørket nellik eller noe annet.

3. Epleblomst

Bevæpn deg med et hardt eple og en thaikniv.

Skjær av 1/4 fra siden der eplet har en hale.

Forsiktig, uten å nå enden, skiller du skallet med et tynt lag med fruktkjøtt fra kjernen. Det er også nødvendig å lage 13 kutt - de vil tjene som emner for kronbladene.

Bruk merkene, lag trekantede kutt for å lage kronblader på eplet.

Nå må du gjenta 13 merker, og på samme måte kutte kronbladene fra eplemassen.
Viktig! Kronbladene på det andre nivået må være mellom kronbladene på det første nivået.

Prosedyren bør gjentas med en annen rad med fruktkjøtt.

Neste - lag den siste raden med kronblader. Fjern beinene fra midten og fyll den med noe du ønsker. Noe lysere ville se bra ut.

Derfor er skjæring av grønnsaker og frukt en fantastisk aktivitet. Den beholder tradisjonene i det gamle østen, samtidig som den kombinerer dem med ny teknologi. Lar deg gjøre mat om til kunstverk som gir oss ikke bare matmetning, men også estetisk nytelse.

Etter å ha prøvd deg på utskjæring, kan du diversifisere hjemmelaget mat, samt overraske familien og gjestene med din ekstraordinære tilnærming til å lage retter.