Hvilket program bør du bruke for å koke pasta i en multikoker? Pasta i en langsom komfyr

Når du tilbereder pasta, lever mirakelkassene "flerkokere" opp til reklameslagord om at de forenkler livet til husmødre og frigjør personlig tid. Nå trenger du ikke store panner for å sikre at pastaen føles god og ikke tømmer seg, du trenger ikke et dørslag, en stekepanne og, viktigst av alt, du trenger ikke å stå over den med stoppeklokke i hendene dine slik at Gud forby deg å overkoke den. I en langsom komfyr vil du umiddelbart tilberede en deilig siderett - stekte grønnsaker og perfekt tilberedt pasta, du trenger bare å helle riktig mengde kokende vann over dem, som vil absorberes uten å etterlate spor, og dryss med revet ost før servering , hva kan være enklere? Pasta i en slowcooker er enkelt og enda enklere.

Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 10 minutter
Antall porsjoner: 4 stk.

Ingredienser

200 g durumhvete pasta (jeg bruker flerfarget pasta tilsatt grønnsaker)
320 ml kokende vann
3 ss. vegetabilsk olje
100 g løk
100 g gulrøtter
salt etter smak
litt ost til pynt

For å tilberede pastaen brukte vi en Brand 6051 multitrykkkoker med en effekt på 1000 W og en bollekapasitet på 5 liter.

Forberedelse

Skrell løken og skjær den i små terninger.

Vask og skrell gulrøttene, riv dem på et fint rivjern.

Sett "fry" -modus, hell 3 ss. l. vegetabilsk olje og når den er varm nok, tilsett løken i terninger. Stek løken under omrøring i 2-3 minutter til den er gjennomsiktig.

Tilsett så de revne gulrøttene (du kan legge til favoritturtene dine hvis du ønsker det) og fortsett å steke i ytterligere 3 minutter, rør gulrøttene av og til og gjør dem myke.

Slå av "fry"-modus, og mens de stekte grønnsakene fortsatt er varme, tilsett pastaen og rør lett. I mellomtiden slår du på kjelen for å ha kokende vann for hånden.

For hver 100g pasta må du tilsette 1 målekopp kokende vann (160ml), i denne oppskriften bruker jeg 200g pasta, så du må tilsette 2 målekopper med kokende vann. Salt og rør innholdet i multikokerbollen.

Lukk multikokeren med et lokk og still inn riktig modus for tilberedning av pasta, hvis modellen din har en "pasta"-modus - ideelt sett, hvis ikke, bruk "bake"-modusen i så mange minutter som angitt for tilberedning av pasta på pakken. Så snart driftsmodusen er fullført, åpne lokket og etter omrøring igjen, legg pastaen på en tallerken, siden hvis du lar den stå i multikokeren, risikerer du å overkoke den.

I mitt tilfelle er koketiden for al dente pasta 8 minutter, mens minste koketid i "baking" -modus er 10 minutter, dette er litt upraktisk, siden jeg måtte være på vakt for å tvinge multikokeren til å slå av 2 minutter før slutten av modusen.

Det er en nyanse til. I en multicooker-trykkkoker, selv i "baking"-modus, blokkerer damputløserventilen lokket og det kan ikke åpnes mens modusen er i drift. I mellomtiden vil jeg veldig gjerne åpne den, fordi pasta etter min mening må røres minst én gang under tilberedningen. Ublandet pasta blir litt tørrere på toppen enn nødvendig. Derfor, hvis du har mulighet til å åpne lokket, gjør det halvveis i koketiden til pastaen i multikokeren, rør lett og lukk igjen til slutten av modusen.

Det ser ut til at en så enkel rett som pasta, det er ikke nødvendig å lage mat. Men det var ikke det at det var mye mer praktisk å koke pasta i den. Det er ikke nødvendig å koke opp vannet, rør pastaen og tøm vannet. Alt er mye enklere. Hvordan? Se under...

Slik koker du pasta i Polaris 0517 multikoker:

1. For 200 g pasta trenger du 350 ml vann. En liten bit smør og salt etter smak. Det er bedre å bruke durumpasta.

2. Hell pasta i multikokerbollen og tilsett vann (vannet skal være litt høyere enn pastaen, men ikke mer). Tilsett olje, salt og bland. Tilsett oljen umiddelbart slik at de ikke klistrer seg sammen under kokeprosessen. Det er heller ikke nødvendig å skylle dem under kaldt vann.

3. Polaris 0517 multikoker har et fantastisk "Pasta"-program, som er designet for å fordampe vann. La oss slå den på. Koketiden vil avhenge av din type pasta. Jeg satte den til 9 minutter. Se på emballasjen det er vanligvis anbefalinger for koketid. Hvis du ikke har "pasta"-programmet, installer "Pilaf"-programmet, det er også designet for fordampning. Eller hvis det er en "multi-cook", sett den til 100 grader, tid fra 7 til 12 minutter.

4. Etter lydsignalet vil pastaen i Polaris multicooker være helt klar til bruk. Du trenger ikke engang å tømme vannet. De ble tilberedt til meg, men hadde ikke tid til å steke. Jeg tror at hvis du lar dem stå på varmen i 5-10 minutter til etter programslutt, så vil de steke på bunnen, noe som heller ikke er dårlig. Og noen mennesker vil like det enda bedre.

5. Forresten, umiddelbart når du koker pasta, kan du installere en grill med grønnsaker. 9 - 12 minutter vil være nok til å koke dem.

6. Du kan legge revne gulrøtter til selve pastaen. Da vil de vise seg lyse og muntre. (Jeg lagde disse pastaene med gulrøtter en annen gang)

Det er allerede én oppskrift på nettstedet for hvordan du koker pasta i en langsom komfyr. Men det foreslår at du gjør dette ved å bruke "Lim inn" -modus. Det er sant at ikke alle modeller kan skryte av å ha en slik funksjon. En av nettstedets lesere klaget til og med på dette. For henne og ikke bare, selvfølgelig, tilbyr vi en annen oppskrift på "Pasta" i en langsom komfyr, som bruker en annen modus.

Legg pastaen i en multikoker. Alt vil gjøre - horn, fjær, skjell eller kamskjell. Du kan også koke spaghetti, men du må dele den i to. Men for liten pasta eller vermicelli vil mest sannsynlig koke over. Og hovedbetingelsen er at pasta må være av høy kvalitet, kun fra durumhvete.

Hell vann slik at det så vidt dekker pastaen. Tilsett salt og vegetabilsk olje og rør. Velg "Pilaf"-modus i menyen. Tilberedningen av retten vil ta omtrent en time. Og en viktig merknad til - du kan ikke bruke timeren eller forsinket start, da pastaen rett og slett blir bløt.

Å tilberede pasta i en langsom komfyr er enda enklere enn på komfyren. Og viktigst av alt, de blir ikke overstekt i det hele tatt. Selvfølgelig, kan mange hevde, hvorfor koke dem i en time når det kan gjøres mye raskere på komfyren. Men tilsynelatende klarer de alltid å koke pastaen eller så er det ingen baby som suser under føttene deres. Unge mødre vet nøyaktig hvor praktisk det er å tilberede retter i en langsom komfyr.

Tid: 40 min.

Porsjoner: 2-3

Vanskelighetsgrad: 1 av 5

Lage deilige nudler ved hjelp av en langsom komfyr

Vermicelli brukes ofte av moderne husmødre til å tilberede mange retter. Samtidig brukes dette melproduktet ikke bare som en siderett, men komplementerer også oppskrifter på supper, salater perfekt, og fungerer også utmerket alene.

Nemlig med tillegg av ulike produkter som kan gi retten utmerket smak og utseende.

Å tilberede vermicelli med moderne kjøkkenapparater er ganske enkelt - matlaging i en langsom komfyr vil ikke bare gjøre dette tilberedningsalternativet enklere, men vil også spare mye tid, siden du ikke trenger å stå ved komfyren og vente på at retten skal lages .

Det er verdt å merke seg at vermicelli tilberedt i en langsom komfyr viser seg å være spesielt velsmakende og sunn. I tillegg vil det absolutt ikke feste seg sammen, vil ikke koke over og vil vise seg utrolig velsmakende.

Enhver husmor kan enkelt lage en slik rett i en langsom komfyr, fordi denne oppskriften inneholder standard matlagingsregler som sannsynligvis er kjent for enhver kvinne.

Som et resultat er det verdt å merke seg at det er enkelt og ganske raskt å tilberede pasta ved hjelp av kjøkkenapparater.

Faktum er at matlaging i en langsom komfyr kan gjøres ganske elegant - til slutt får du ikke bare kokte nudler, men en uavhengig rett som trygt kan suppleres med visse ingredienser.

Dette kan være ost, oliven, patees og andre produkter som etter din mening kan gjøre retten spesielt smakfull og sunn.

Du kan tilberede vermicelli ved hjelp av kjøkkenapparater ganske enkelt - det viktigste er å følge oppskriften strengt, siden feil forhold mellom vann og pasta kan føre til et annet resultat, som vil være vesentlig forskjellig fra den tradisjonelle tilberedningen.

På denne måten kan du ikke bare lage en siderett eller en uavhengig rett til lunsj eller middag, men også lage en utmerket oppskrift som hele familien helt sikkert vil sette pris på.

Det er viktig å merke seg at vermicelli tilberedt i en langsom komfyr er en universell rett som kan serveres med nesten alle tilsetningsstoffer.

Disse inkluderer fiskeretter, kjøttretter, sauser, grønnsaker, meieriprodukter, halvfabrikata, salater og andre oppskrifter.

I dette tilfellet avhenger alt av deg - hvilket tillegg du skal velge for nudlene tilberedt i saktekokeren.

En multikoker er en moderne teknikk der du kan tilberede et stort antall oppskrifter, fra saus til bakevarer.

Enhver oppskrift laget i et slikt kjøkkenapparat vil vise seg ekstremt velsmakende og sunt for kroppen.

Derfor velger mange kvinner å lage mat i en slowcooker for å redusere koketiden og også få et utmerket resultat til slutt.

Matlaging av vermicelli i en slik enhet er ganske enkel - du trenger ikke ferdigheter og evner i matlagingsprosessen. I tillegg er matlaging praktisk talt ikke forskjellig fra matlaging på komfyren.
Pastaen vil definitivt ikke koke over og vil ikke miste formen. Dette skjer takket være riktig temperatur, som lar deg opprettholde formen på melprodukter.
Vermicelli viser seg å være gunstig for kroppen, også takket være den optimale tilberedningstemperaturen og flere moduser.
Du trenger ikke hele tiden å røre pastaen mens du lager mat, siden den definitivt ikke vil feste seg til bunnen av multikokerbollen og veggene.
Kokeprosessen vil ta mye kortere tid enn når du lager mat på komfyren – spesielt hvis du koker vannet på forhånd.

Som du kan se, er det mange fordeler med å lage mat i en slow cooker. Dette betyr at hver kvinne vil kunne tilberede en slik siderett hjemme uten å støte på noen vanskeligheter eller problemer.

Hva skal du servere retten med?

Som nevnt tidligere kan du servere vermicelli tilberedt i en langsom komfyr med hvilken som helst mat. Dette kan være sauser og sauser, kjøtt- og fiskeretter, gelé, friske eller vintergrønnsaksalater, hjemmelagde eller butikk-kjøpte oster. I tillegg er vermicelli en utmerket stift som brukes til å lage supper. Dessuten kan supper ikke bare være vegetabilske, men også meieriprodukter.

Ved å følge noen tips kan du raskt og enkelt tilberede vermicelli ved hjelp av en saktekoker, siden matlagingen er ganske enkel, og resultatet er alltid spesielt velsmakende og næringsrikt.

Vermicelli bør velges fra durumhvete, da slik pasta definitivt ikke faller fra hverandre og blir til grøt mens den koker.
Du bør bruke varmt vann til matlaging slik at det koker raskere.
Salt tilsettes i begynnelsen av matlagingen, siden vermicelli koker ganske raskt - bare 10-12 minutter.
Når du koker pastaen, bør du umiddelbart fjerne den fra multikokeren slik at den ikke blir bløt. Tøm vannet med en sil eller dørslag.

Ganske raskt og enkelt - prøv å lage en slik siderett selv, og du vil sannsynligvis bli overrasket over resultatet.

Matlagingsmetode

Vermicelli tilberedt i en langsom komfyr er betydelig forskjellig fra matlaging på komfyren. I dette tilfellet avhenger alt av den kjemiske behandlingen av produktet: først stekes pastaen i olje, hvoretter den kokes i en liten mengde vann. Takket være denne tilberedningsprosessen kan du tilberede en uvanlig versjon av en vanlig rett, siden smaken av nudlene vil endre seg betydelig når den tilberedes.

Ingredienser:

Du kan også legge til friske grønnsaker, oliven eller sorte oliven om du ønsker det. Retten bør tilberedes før servering.

Trinn 1

Sett multikokerskålen til "Frying"-modus. Når bollen er varm, tilsett smøret og la det smelte helt.

Ha så pastaen i saktekokeren og stek til den er gyldenbrun. For å gjøre dette raskt kan du bryte pastaen i små biter.

Steg 2

Tilsett vann i multikokeren og salt blandingen.

Trinn 3

Lukk kjøkkenapparatet og installer "Pilaf"-programmet. Kok pastaen, rør av og til.

Trinn 4

Så snart retten er klar, tøm vermicellien ved hjelp av en sil og dryss umiddelbart med ost og kokt eggeplomme. Som du kan se, er matlaging raskt og enkelt.

Se en annen versjon av denne retten:

Pasta i Polaris multicooker tilberedes bokstavelig talt på noen få minutter. Derfor er denne sideretten veldig populær blant de som ikke liker å stå lenge ved komfyren. Det er også verdt å merke seg at denne retten ikke bare kan kokes i en moderne kjøkkenenhet, men også stekes i smør med tilsetning av sauser.

marineblå pasta

For å tilberede en så populær og veldig velsmakende lunsj, kan du kjøpe hvilken som helst form. Vi bestemte oss for å ta "fjær". For å tilberede retten, må du forberede følgende komponenter:

drikkevann - 450 ml;
smør - 70 g;
"fjær" pasta fra durumhvete - 1-1,5 kopper;
fint bordsalt, allehånde - tilsett etter smak;
svinekjøtt uten fett - 200 g;
løk - 2 hoder;
hard ost - 120 g.

Prosessen med å koke produkter

Pasta blir like velsmakende som på en gasskomfyr. Men i en moderne kjøkkenenhet er de mye lettere å tilberede. For å gjøre dette, hell vanlig drikkevann i bollen på enheten og tilsett bordsalt etter smak. Deretter må multikokeren lukkes og umiddelbart settes til Pasta-modus i 8 minutter. Etter denne tiden skal enheten signalisere at vannet koker. Etter dette, legg pastaen i den varme væsken, bland den grundig og gjenta varmebehandlingen, men i 10 minutter. Når tilberedningen er fullført, må du kaste sideretten i et dørslag, skylle den under kaldt rennende vann og vente til den renner helt av.

Hvordan lage en saus til en siderett?

Pasta i Polaris multikoker blir mye smakfullere og mer tilfredsstillende hvis du lager den med kjøttdeig og ost. For å gjøre dette må du ta magert svinekjøtt, vaske det godt og male det i en kjøttkvern. Deretter må det ferdige kjøttdeig legges i enhetens bolle sammen med hakket løk, salt, smør, pepper og stekes i riktig program ("Frying") i 16-20 minutter.

Den siste fasen av å tilberede denne retten

Som du kan se, tar det ikke mye tid å tilberede pasta i Polaris multicooker. Etter at alle komponentene i retten er tilberedt, må du legge de kokte produktene til det stekte kjøttdeig, bland dem grundig og dryss sjenerøst revet ost på toppen. Med denne sammensetningen er det tilrådelig å la lunsjen stå i "Frying" -modus i ytterligere 4-7 minutter.

Hvordan servere?

Kokt pasta i Polaris multikoker bør serveres varm sammen med ketchup og frisk salat. Eller du kan lage sausen etter originaloppskriften og helle den over denne retten.

Hvordan lage en deilig gryte?

Du kan tilberede pasta i Polaris multicooker, ikke bare for å tjene som en solid siderett til stekt kylling eller gulasj. Det ville være fint å tilberede en så deilig rett som en gryte for dine kjære. Det skal bemerkes at barn spesielt elsker det. Det er derfor, når du igjen tenker på hva du skal lage raskt og velsmakende til ditt elskede barn, husk denne oppskriften.

Så for pastagryte trenger vi:

drikkevann - 500 ml;
smør - 40 g;
pasta av hvilken som helst form (fra durumhvete) - 1-1,5 kopper;
fint bordsalt, allehånde - tilsett etter smak;
store kyllingegg - 3 stk.;
krem 20% - 100 ml;
hard ost - 50 g.

Koking av basen

Pasta i multikokeren "Polaris-0517AD" tilberedes på nesten samme måte som i forrige oppskrift. For å gjøre dette, hell bordsalt etter smak i bollen på enheten og hell i vanlig drikkevann. Etter å ha stilt inn "Pasta"-modus, må du vente til væsken koker, og deretter helle i pastaen (det anbefales å kjøpe de laget av durumhvete). Ved å gjenoppta det samme programmet (i 5-6 minutter), bør produktene kokes til de er delvis myke. Deretter legger du pastaen i et dørslag og skyller grundig i kaldt vann.

Forbereder eggefyllet

For at pastaen skal sette seg godt, sørg for å fylle den med din egen hjemmelagde dressing. For å gjøre dette må du viske 20% fløte kraftig, og deretter legge til kyllingegg, bordsalt, allehånde og andre favorittkrydder. Rør – du skal få en flytende eggemasse med en behagelig aroma av krydder.

Formings- og bakeprosess

Etter at fyllet og pastaen er tilberedt, bør du fortsette til selve dannelsen av retten. For å gjøre dette, legg et stykke smør i bollen på enheten og smelt det i "Frying" -programmet. Deretter må du legge den kokte pastaen i bollen og, uten å røre, jevne overflaten med en skje. Etter dette skal sideretten fylles helt med kremet eggdressing, drysset med en liten mengde revet ost, tett lukket og satt til baking i 20 minutter. I løpet av denne tiden skal retten stivne helt.

Hvordan servere den riktig?

Etter at gryten er klar, må den avkjøles litt, og deretter kuttes i porsjoner og legges på tallerkener. Det anbefales å servere denne retten med tomat- eller fløtesaus.

Som du kan se, er det ikke noe vanskelig å tilberede pasta i en langsom komfyr. Hvis kjøkkenapparatet ditt ikke har et spesielt "Pasta"-program, kan du tilberede sideretten i pilaf- eller stuingmodus. Men i dette tilfellet bør koketiden økes med noen minutter.