Gulrotsalat til et 2 år gammelt barn. Grønnsakssalater. Fra tomater og agurker i bulgarsk stil

Flere og flere voksenmat vises i kostholdet til en to år gammel baby. Imidlertid er fordøyelsessystemet hans for følsomt, noe som utelukker en fullstendig overgang til det vanlige bordet. Hvor mange ganger bør et 2 år gammelt barn spise? I denne alderen er måltidene vanligvis 4 ganger om dagen, inkludert frokost, lunsj, mellommåltid og middag. Det er viktig å tilby babymat til strengt fastsatte tider, med intervaller på ca. 4 timer.

Barnet vokser og utvikler seg hele tiden, så det er viktig for foreldre å organisere kostholdet sitt ordentlig.

Mat i kostholdet til et to år gammelt barn

Grunnlaget for menyen i to år er grøt, lette fløtesupper, magert kjøtt og fisk, fermenterte melkeprodukter, grønnsaker og frukt som vokser i området der familien bor. Grøter lages flytende eller viskøse, grønnsaker til stuing finhakkes, og kjøttet hakkes i en kjøttkvern. Barnet skal lære å bite og tygge fast føde, som utgjør en stor del av voksenkostholdet.

Grunnleggende kosthold

Dietten til to år gamle barn må inneholde:

Meieriprodukter. Må stå på menyen hver dag. Yoghurt, kefir, fermentert bakt melk og rømme er bra for babyen din. Helmelk (hvis du ikke er allergisk mot proteinene) kan brukes til å tilberede frokostblandinger, kakao eller gis som en uavhengig drikk. Daglig inntak av smør i 2 år er 10 gram (inkludert grøt, gryteretter og andre retter), cottage cheese (6-9%) – 30 gram, kefir (3,2%) – 500 ml, hard usaltet ost – 10 gram.
Korn. De inneholder karbohydrater som har en positiv effekt på nervesystemet og gir energi. Babymat bør inneholde havregryn, bokhvete, ris, hirse og bygggrøt. Perlebygg gis etter tre år.

I stedet for sukker kan du tilsette tørket frukt i grøten, så blir den enda mer smakfull og sunnere
Fisk og kjøtt. Dagsnormen er 120 gram magert kjøtt eller 40 gram fisk, som dekker behovene til en voksende kropp for animalske proteiner. Du kan lage mat fra magert kalvekjøtt, kanin, kalkun. Du bør velge mager fisk (helst hvit, siden du kan være allergisk mot rød fisk). Til tross for den høye næringsverdien, er det bedre å holde ut med kveite, laks og stør. Ernæringsfysiologer og barneleger, inkludert Dr. Komarovsky, anbefaler ikke å inkludere rød kaviar og hermetisk fisk på menyen til et lite barn.
Pasta og bakervarer. Leverandør av karbohydrater, fosfor, B-vitaminer Normen for brød ved to års alder er 30 gram rug og 60 gram hvete. En gang annenhver dag kan du tilby hjemmelaget bakevarer i mengder på ikke mer enn 60 gram. Durumpasta bør tilsettes suppe eller serveres som tilbehør ikke mer enn to ganger i uken.
Egg. Viktig leverandør av protein og aminosyrer. Du kan gi babyen 1 egg annenhver dag, legge det til supper eller koke dampede omeletter. Vaktelegg er også tillatt - et kostholdsprodukt som fyller på kalsium, folsyre, mineraler og B-vitaminer. Ved beregning av normen er det viktig å ta hensyn til egg tilsatt deig, kjøttdeig og andre retter.

Juice, frukt, grønnsaker og søtsaker

Bær og sesongens frukt er nødvendig i babyens kosthold. Du kan spise dem selv, lage kompotter, gelé og gelé. Daglig inntak av frukt er 200 gram, bær – 20 gram. Det er viktig å være forsiktig med sitrusfrukter og overvåke reaksjonen (allergi er mulig). Det er tillatt å legge en skive sitron til te.
Grønnsaker og grønnsaker metter kroppen med verdifulle mikroelementer og forbedrer fordøyelsen. Den daglige normen for grønnsaker er 300 gram, hvorav poteter er 100 gram. De kan stues, bakes, moses, hakkes til salater. Babyen kan prøve erter, bønner, kål, reddiker, hvitløk og løk. Grønnsaker - spinat, persille, dill tjener som dekorasjon og et nyttig tillegg til retter.
Naturlige søtsaker er nødvendig i begrensede mengder. Et par ganger i uken kan du tilby marshmallows, gelé, syltetøy. I sjeldne tilfeller er det tillatt å ta ½ teskje honning (du kan søte cottage cheese eller gryte). For en ettermiddagsmatbit kan du tilby hjemmelagde havregryn eller sandkaker. Det er bedre å vente med sjokolade, kaker og søtsaker.
Det daglige inntaket av juice er 150 ml. Drikker laget av frukt dyrket i regionen der babyen bor er tillatt. Du kan gi juice fra tetrapakninger beregnet på barnemat. Du bør vente med å drikke drinker laget av eksotisk frukt.

En dags meny

Barns daglige kosthold bør inneholde fermenterte melkeprodukter, frokostblandinger, grønnsaker, frukt, supper eller buljonger. Kjøtt bør veksles med fisk og gis annenhver dag. Den omtrentlige mengden mat fordeles som følger: 25%/35%/15%/25% (frokost/lunsj/ettermiddagsmat/middag). Daglig kaloriinnhold er 1200-1400 kalorier, hvorav ca 360 bør være fett.

En omtrentlig meny for én dag på 2 år ser slik ut:

Meny for uken

Det er vanskelig for en mor til et 2 år gammelt barn å finne tid til kjøkkenarbeid. Aktiviteter med et barn og opprettholde en rutine krever mye innsats, så kjøkkenassistenter (prosessor, blender, multicooker) vil hjelpe til med å organisere dagen.

En godt designet meny for uken vil tillate deg å ikke tenke på hva du skal lage mat til i morgen og fylle opp de nødvendige produktene på forhånd. Når du kompilerer det, er det tilrådelig å stole på tabellen:

Ukedag	Frokost	Middag	Ettermiddagsmat	Middag
mandag	Riskoteletter med svisker, drikkeyoghurt (1,5%).	Kål- og gulrotsalat, borsjtsj med oksebuljong, latkålruller, brød, tørket fruktkompott, marshmallows.	Friske bær, ostekaker, kefir (flere detaljer i artikkelen:).	Blomkål stuet med rømme, brød med syltetøy, usøtet te.
tirsdag	Havregryn med frukt, brød med ost, kakao med melk.	Salat med revet gulrøtter og eple, marineblå vermicelli, kjøttbollesuppe, usøtet te.	Melk, sandkaker, frukt.	Banan, kyllinggryte, kompott.
onsdag	Brød og smør, cottage cheese gryte, kakao med melk.	Kålsuppe i kjøttkraft, sesongens grønnsakssalat, fiskekjøttboller med potetmos eller erter, nypedrikk, marshmallows.	Pærepudding, kompott.	Pasta med melkepølse, kefir, frukt.
Torsdag	Semulegrynsgrøt, eple, gulrotjuice.	Blandet grønnsakssalat, fiskesuppe med kjøttboller, ostekaker med rømme, kompott, brød.	Ostemassekake, frukt. tranebærgelé.	Melk, lav-fett pilaf med kylling.
fredag	Risgrøt med tørkede aprikoser, sånn laget med melk.	Grønnsakssalat med grønt, rødbeter, kirsebærjuice, brød, kalkunrull og brokkoli.	Cornflakes med melk, bærjuice.	Zucchini fylt med kjøttdeig, melk, banan eller fersken.
lørdag	Cottage cheese gryte, melk, brød med smør og ost (se også:).	Salat med rødbeter og svisker, grønnsakssuppe, kaninkotelett, bærgelé, brød, pasta.	Kefir, bananpudding (vi anbefaler å lese:).	Potetboller, usøtet te.
søndag	Bokhvetegrøtgryte med lever, ferskenjuice, vaniljekrutonger.	Kålsalat med gulrøtter og agurk, ertesuppe med krutonger, fiskeboller, stuede grønnsaker med grønne erter, brød, kompott.	Ostekake, melk, frukt.	Leverpannekaker, potetmos, te.

Oppskrifter på populære frokostretter

En skikkelig frokost gir deg energi og stimulerer til aktivitet den første halvdelen av dagen. Den skal være lett og mettende på samme tid, inneholde proteiner, karbohydrater og fiber.

Semuleboller til frokost

Hell 100 ml i en kjele. melk og 50 ml. vann, kok opp, tilsett salt. Tilsett semulegryn (70 g) i en tynn stråle og kok den tykke grøten i 6-7 minutter under konstant omrøring. Avkjøl (temperaturen på retten skal være 70 grader), tilsett en teskje smeltet smør, et ferskt vaktelegg og bland. Form baller med en diameter på ca. 3 cm fra den resulterende massen, kok opp og tilsett salt i vannet, dypp de ferdige kulene i den og kok i 5 minutter. Ta ut med en hullsleiv, avkjøl og server lun med smør, urter og revet ost.

Lett kamp

Drachena er en rett som samtidig ligner en omelett og en gryte. For å forberede det, pisk 1 egg og 20 ml. melk, tilsett salt. Tilsett 1 ts til blandingen. mel og rømme, bland. Legg på en smurt bakeplate eller bakeplate. Stek i ovnen i ca 8 minutter, dryss over revet ost og urter ved servering.

Retter for en solid lunsj

Det er enkelt å finne et kompromiss mellom en sunn og velsmakende lunsj. Retter tilberedt for babyen kan med hell serveres på et felles bord. Det er imidlertid ikke omvendt, siden barnemat bruker sesongens kostholdsprodukter. Lunsj består av tre retter som harmonisk utfyller hverandre og lar deg introdusere nye smaker. Misliker barnet ditt zucchini, blomkål og andre grønnsaker? De kan forkles i gryteretter, fløtesupper eller purerte grønnsaker.

Grønnsakssuppe med nøtter

Bløtlegg en håndfull hvite bønner i kaldt vann i 2 timer. Skyll og tilsett vann (300 ml) til bønnene og kok til de er møre. Tilsett finhakkede små poteter. Stek en halv løk, gulrot og paprika separat i vegetabilsk olje og tilsett suppen. Kok i 5 minutter, fjern fra varmen. Server på tallerken, drysset med urter og knuste, ovnstørkede valnøtter.

Tilsett 50 gram finhakkede poteter i saltet kokende vann eller buljong (150 ml), kok opp til det er halvkokt. Tilsett sauterte grønnsaker (paprika, løk og gulrøtter), kok til de er møre. For å tilberede kjøttboller, hakk et stykke kokt biff. Tilsett pepper, salt, halvparten av det sammenpiskede egget og bland. Kok separat og tilsett suppen før servering. Tilby varm (35-40 grader), dekorert med urter.

Fisk i gryte

Ta hakefilet (200 gram), sort pepper, salt, løk, hard ost, keramikkgryte. Ha en halv teskje ferskt smør, en halv finhakket løk og gulrot i en kjele. Legg vaskede filetstykker belagt med rømme på en grønnsaksseng. Dryss revet ost på toppen, hell i 3 ss. varmt vann. La småkoke i ovnen, dekket, i 25 minutter.

Bart kjøttboller

Før 100 gram magert biff gjennom en kjøttkvern. Tilsett 15 gram hvitt brød dynket i melk og mal igjen i en kjøttkvern. Salt, pepper, pisk lett. Form kjøttboller av en tynn masse og legg tørr pasta i dem slik at "bartene" stikker ut på begge sider. Legg forsiktig i en grunn gryte. Hell i vann og la det småkoke under lokk i 20-25 minutter.

Snackmeny på ettermiddagen

Ettermiddagsmaten er det minste måltidet når det gjelder volum, men betydningen for en voksende kropp er stor. For at barna skal få i seg hele spekteret av næringsstoffer, er det viktig å lage en meny som inneholder sunne retter.

Det er bedre å servere frisk frukt, kompotter, vitaminsmoothies, havregrynkaker og annen karbohydratrik mat. Det finnes mange enkle og raske oppskrifter med bilder som er enkle å glede de minste til en ettermiddagsmatbit.

Elt deigen for pannekaker (ved hjelp av myse, rømme, melk, kefir). Forbered fruktpuré separat ved å male fruktkjøttet av 1-2 modne bananer i en blender. Bland godt og stek i vegetabilsk olje. Forbered sausen ved å ta 1 hakket banan, en spiseskje rømme, en teskje honning. Bland ingrediensene og hell over pannekakene før servering.

Eplepudding

Skrell 2 grønne epler, hakk, strø over sukker og tilsett vann. La småkoke i 6 minutter, avkjøl, mal med en blender. Separat mal eggeplommen med sukker (1 ts), kombiner med eplemos, tilsett en håndfull hakkede nøtter og 1 ts. malte vaniljekjeks. Tilsett det sammenslåtte kyllingproteinet separat. Plasser blandingen på et tilberedt bakepapir, sett i en ovn forvarmet til 200 grader og stek i 30 minutter. Server i porsjoner, toppet med honning eller sirup.

Retter til middag

Middagen skal være lett og tilfredsstillende på samme tid, så barnet bør tilbys proteinretter og om mulig eliminere raske karbohydrater (juice, søtsaker). Det er lurt å spise middag senest kl 19-00, og ta en tur ute etter å ha spist. Før du legger deg, er det bedre å mate barn 2 år med yoghurt eller frukt, noe som vil fylle dem og forbedre fordøyelsen.

Fisk er bra for et barns kropp, og gryte er en av de beste måtene å tilberede dette produktet på

Skjær unge poteter i skiver og kok opp. Tilsett ferskt smør og melk, tilsett salt og puré. La det småkoke i 100 ml. melk 150 gram mager fiskefilet. Legg fisken i en ildfast form, legg en fjerdedel av et kokt egg på toppen, hell over melken som er til overs fra lapskausen og fordel ut potetmosen. Stek i ovnen i 20 minutter.

Revet GULRØTTER MED TYNEBÆRSJUICE

Skrell gulrøttene, riv dem på et fint rivjern, tilsett sukker og tranebærjuice. Smak til med vegetabilsk olje. Gulrøtter - 100 g, sukker - 5 g, vegetabilsk olje - 5 g, tranebærjuice - 3 ml.

Revet GULROTT MED REMME

Tilsett sukker til vaskede, skrellede og finrevede gulrøtter. Smak til med rømme. Gulrøtter - 100 g, sukker - 5 g, rømme - 10 g.

VINAIGRETEN *

Kok gulrøtter og poteter, rødbeter separat, skrell, kutt i små biter, tilsett vasket, skrellet og finhakket friske agurker og grønn løk. Bland alle grønnsakene, tilsett salt, krydre med vegetabilsk olje, dryss med finhakket hardkokt egg. Du kan tilsette skrelt og finhakket eple i vinaigretten. Rødbeter - 20 g, gulrøtter - 20 g, poteter - 30 g, friske agurker - 20 g, epler - 20 g, grønn løk - 20 g, egg - 1/4 stk., vegetabilsk olje - 5 g.

VINEGRETTE FRA GRØNNSAKER OG FRUKT*

Skrell gulrøtter, friske agurker, epler, pærer, appelsiner, kutt i skiver, bland, tilsett grønne erter, finhakket persille. Smak til med sukker og rømme. Gulrøtter - 20 g, friske agurker - 20 g, epler - 20 g, pærer - 20 g, appelsiner (mandariner) - 20 g, grønne erter - 10 g, persille - 2 g, sukker - 2 g, rømme - 10 g .

GULROT OG EPLESALAT**

Vask gulrøttene, skrell dem, riv dem på et fint rivjern, tilsett det revne, forhåndsskrelle eplet, tilsett sukker og bland. Smak til med rømme. Gulrøtter - 60 g, epler - 40 g, sukker - 3 g, rømme - 10 g.

BETESALAAT MED SVISKER

Kokte og skrellede rødbeter, sammen med bløtlagte og vaskede svisker, føres gjennom en kjøttkvern. Smak til med rømme. Rødbeter - 15 g, svisker - 15 g, rømme - 5 g.

VÅRSALAT*

Skjær de grundig vaskede reddikene i tynne skiver, tilsett frisk agurk i terninger, hakket grønn salat og noen hakkede grønne løk. Smak til med rømme. Reddik - 30 g, agurk - 30 g, salat - 10 g, grønn løk - 5 g, rømme - 15 g.

VITAMINSALAAT*

Hakk eller riv vaskede og skrellede gulrøtter, fersk kål og epler. Bland alt, tilsett grønne erter og søt paprika. Krydre salaten med vegetabilsk olje og sukker. Gulrøtter - 20 g, kål - 20 g, epler - 20 g, grønne erter - 20 g, søt pepper - 10 g, sukker - 5 g, vegetabilsk olje - 6 g.

GRØNN SALAT*

Sorter ut den grønne salaten, skyll og skyll med kokt vann. Når vannet har rennet ut, hakk salaten, tilsett skrellede og skivede reddiker og frisk agurk. Smak til med rømme blandet med finhakket eggeplomme av et hardkokt egg, dryss med finhakket dill og eggehvite på toppen. Salat - 30 g, reddiker - 20 g, agurker - 40 g, egg - 1/2 stk, rømme - 10 g, dill - 2 g.

GRØNN ERTESALAT*

Til de hermetiske grønne ertene, tilsett kokte gulrøtter og poteter, hakket i små terninger, og et finhakket råt eple. Smak til med rømme. Grønne erter - 40 g, gulrøtter - 20 g, poteter - 20 g, epler - 20 g, rømme - 10 g.

GRØNN LØKSSALAT MED EGG**

Vask den grønne løken, avløp, finhakk og bland: finhakket hardkokt egg, smak til med rømme. Grønn løk - 30 g, egg - 1/2 stk., rømme -10 g.

KÅLSALAT*

Vask den skrellede hvitkålen, finhakk den, tilsett litt sitronsaft eller fortynnet sitronsyre, bland og la stå i 2-3 timer, og smak til med sukker og vegetabilsk olje. Før servering, dryss salaten med hakket dill. Kål - 100 g, sukker - 2 g, vegetabilsk olje - 5 g, sitronsaft - 3 g, dill - 2 g.

KÅLSALAT MED GULROTT*

Vask kålen, finhakk, bland med revne gulrøtter og mal den. Tilsett sukker, sitron eller tranebærjuice. Kål - 60 g, gulrøtter - 40 g, sukker - 3 g, juice - 3 ml.

KÅLSALAT MED SVISKER*

Vask kålen, finhakk, tilsett sukker, overopphetes litt, kombiner med ferdigbløtlagte og vaskede svisker uten groper og revet skrellede gulrøtter. Spis alt igjen. Smak til med sitronsaft eller fortynnet sitronsyre Kål - 80 g, svisker - 20 g, gulrøtter - 20 g, sukker - 3 g, sitronsaft - 3 ml.

KÅLSALAT MED EPLER*

Finhakk hvitkål, mal med salt eller sitronsaft (fortynnet sitronsyre) til saften kommer ut, tilsett finhakket skrelt eple, dryss med sukker, bland. Smak til med rømme eller vegetabilsk olje. Kål - 60 g, epler - 40 g, sukker - 5 g, sitronsaft - 3 ml, rømme - 10 g eller vegetabilsk olje - 5 g.

KÅLSALAT MED EGG*

Finhakk den vaskede kålen, finhakk de hardkokte eggene, kombiner med kålen, tilsett finhakket persille, bland. Smak til med rømme. Kål - 100 g, egg - 1 stk., persille - 2 g, rømme - 10 g.

KÅLSALAT MED BETE*

Hakk den vaskede kålen fint, tilsett de skrellede, kokte rødbetene, revet på et grovt rivjern. Smak til salaten med sukker, sitronsaft og vegetabilsk olje. Kål - 60 g, rødbeter - 40 g, sukker - 2 g, juice - 3 ml, vegetabilsk olje - 5 g.

POTETSALAT MED GRØNNE ERTER**

Skjær kokte og skrellede poteter og gulrøtter i små terninger, tilsett hermetiske grønne erter, hakket grønn løk, hakket fersk agurk, hakket hardkokt egg, bland. Smak til med rømme. Poteter - 40 g, gulrøtter - - 15 g, grønne erter - - 15 g, agurker - 15 g, rømme - 10 g, egg - 1 stk.

POTETSALAT MED AGURK*

Kok poteter i skallet, skrell, kutt i små terninger, tilsett finhakket frisk agurk, litt hakket grønn løk, hakket hardkokt egg, bland. Smak til med vegetabilsk olje eller rømme. Poteter - 100 g, agurker - 20 g, løk - 10 g, egg - 1/4 stk, vegetabilsk olje - 5 g eller rømme - 10 g.

POTETSALAT MED TOMAT**

Skrell de dampede potetene og skjær i skiver. Fjern skinnet fra en tomat, tidligere nedsenket i kokende vann i 1-2 minutter, fjern frøene og skjær den også i skiver. Tilsett litt salt til potetene og tomatene, bland, smak til med rømme, strø over hakkede, hardkokte egg og hakket dill på toppen. Poteter - 60 g, tomater - 30 g, rømme - 10 g, egg - 1/4 stk, dill - 2 g.

GULROTSALAAT MED GRØNNE ERTER*

Vask gulrøttene, skrell dem, riv dem på et grovt rivjern, tilsett grønne erter, bær eller fruktjuice. Smak til med vegetabilsk olje. Gulrøtter - 80 g, grønne erter - 25 g, juice - 10 ml, vegetabilsk olje - 5 g.

GULROT OG HVITLØKSSALAAT**

Riv de skrellede og vaskede gulrøttene på et fint rivjern, tilsett hvitløk, mos med salt og smak til med rømme. Gulrøtter - 50 g, hvitløk - 1 fedd, rømme - 10 g.

AGURK OG TOMATSALAT*

Skjær de vaskede agurkene og tomatene i små skiver, tilsett hakket grønn løk og salt lett. Smak til med rømme eller vegetabilsk olje. Agurker - - 50 g, tomater - 50 g, løk - 5 g, rømme - 10 g eller vegetabilsk olje - 5 g.

FERSK AGURKSALAT*

Vask fersk agurk med tynn hud (med grov hud, skrell etter vask), skjær i tynne skiver, legg på en tallerken, salt lett. Før servering, smak til med rømme blandet med den knuste eggeplommen av et hardkokt egg, dryss med finhakket dill. Agurker - - 100 g, rømme - 10 g, eggeplommer - 1/2 stk., dill - 2 g.

TOMATSALAT*

Vask friske tomater, skjær i tynne skiver, skjær ut stilken. Skrell grønn eller løk, finhakk, kombiner med tomater, tilsett litt salt. Smak til med vegetabilsk olje eller rømme. Tomater - 100 g, løk - 10 g, vegetabilsk olje - 5 g eller rømme - 10 g.

TOMAT OG EPLESALAT*

Skjær de vaskede, skrellede tomatene i skiver, tilsett de skrellede, skivede eplene og bland. Smak til med rømme. Tomater - 60 g, epler - 40 g, rømme - 10 g.

TOMATSALAT MED EGG**

Skjær de vaskede, skrellede tomatene og de hardkokte eggene i skiver, legg vekselvis på en tallerken, hell over sitronsaft og vegetabilsk olje, og salt lett. Dryss finhakket persille på toppen. Tomater - 80 g, egg - 1/2 stk., sitronsaft - 3 ml, vegetabilsk olje - 5 g.

BETESALAAT**

Vask rødbetene, kok eller stek i ovnen, skrell, skjær i små skiver eller strimler, salt lett. Smak til med sitronsaft og vegetabilsk olje. Rødbeter - 100 g, sitronsaft - 3 ml, vegetabilsk olje - 5 g.

BETE- OG EPLESALAT*

Hakk skrellede kokte rødbeter og epler i strimler eller riv dem på et grovt rivjern, smak til med sukker, sitronsaft og vegetabilsk olje. Rødbeter - 60 g, epler - 40 g, sukker - 5 g, sitronsaft - 3 ml, vegetabilsk olje - 5 g.

BETESALAAT MED VALNØTT*

Kok rødbetene, skrell og skjær i små terninger. Hell varmt vann over nøttene i 10-15 minutter, hakk dem deretter, tørk kjernene i ovnen i 6-7 minutter, knus dem og tilsett rødbetene. Rør, smak til med rømme blandet med tranebærjuice, pynt med persille. Rødbeter - 50 g, nøtter - 10 g, rømme - 5 g, tranebærjuice - 5 g.

BETESALAAT MED GRØNNE ERTER**

Vask rødbetene, kok dem, skrell dem, riv dem på et grovt rivjern, tilsett hermetiske grønne erter og hakket fersk agurk. Smak til med vegetabilsk olje. Rødbeter - 50 g, grønne erter - 25 g, agurker - 25 g, vegetabilsk olje - 5 g.

BETESALAAT MED ROSINER*

Skrell de kokte rødbetene, riv dem på et fint rivjern, tilsett finhakket surt eple og vaskede rosiner, bland. Smak til med rømme, dryss over finhakket persille på toppen. Rødbeter - 60 g, epler - 20 g, rosiner - 20 g, rømme - 10 g, persille - 2 g.

BETESALAAT MED PLOMMER*

Kok de vaskede rødbetene, skrell dem, riv dem på et grovt rivjern og bland dem med plommer, som gropene tidligere er fjernet fra. Smak til med tyttebær- eller tyttebærjuice, rømme og sukker. Rødbeter - 60 g, plommer - 45 g, juice - 5 ml, sukker - 5 g, rømme - 10 g.

BETESALAAT MED EPLER OG AGURK*

Skrell de kokte eller bakte rødbetene, riv dem på et grovt rivjern, tilsett et revet eple med skallet, finhakket agurk, hakket grønn løk og persille, bland. Smak til med vegetabilsk olje. Rødbeter - 50 g, epler - 25 g, agurker - 25 g, løk - 5 g, persille - 2 g, vegetabilsk olje - 5 g.

RÅ GRØNNSAKSSALAt*

Riv de skrellede og vaskede gulrøttene på et grovt rivjern, kutt eplet og frisk agurk i strimler, skjær tomaten i skiver, skyll og hakk den grønne salaten. Bland alle grønnsakene, smak til med rømme. Gulrøtter - 20 g, epler - 20 g, agurker - 25 g, tomater - 25 g, grønn salat - 10 g, rømme - 10 g.

GRESSKARSALAT**

Skrell gresskaret fra skall og frø, vask, riv på et fint rivjern, tilsett revet surt eple og sukker, smak til med sitron eller annen sur juice. Gresskar - 100 g, epler - 80 g, sukker - 10 g, juice - 5 ml.

GRESSKARSALAT MED HONNING**

Riv det skrellede gresskaret på et grovt rivjern og la det småkoke i en liten mengde vann med sukker og sitronsyre til gresskaret blir gjennomsiktig. Hell den deretter med en blanding av vegetabilsk olje, sitronsyreløsning og honning og plasser på et kjølig sted i 2-3 timer. Gresskar - 100 g, sukker - 5 g, honning - 20 g, vegetabilsk olje - 5 g.

GRESSKARSALAT MED TOMATER

Skrell gresskaret, skyll og riv det på et grovt rivjern, tilsett tynne skiver tomater og finhakket grønn løk. Smak til med rømme, dryss over finhakket dill. Gresskar - 60 g, tomater - 40 g, løk - 5 g, rømme - 10 g.

GRESSKAR OG BETESALAAT*

Riv det skrellede gresskaret og rødbetene på et grovt rivjern, tilsett vaskede og skoldede rosiner, rør rundt, smak til med rømme. Gresskar - 70 g, rødbeter - 30 g, rosiner - 20 g, rømme - 10 g.

SURELSALAAT MED GULROTT OG EPLER**

Tørk den vaskede sorrel og hakk den, tilsett grovt revet gulrøtter og epler, finhakket grønn løk, hakkede hvitløksfedd, smak til med rømme. Sorrel - 20 g, gulrøtter - 30 g, epler - 30 g, løk - 5 g, rømme -10 g.

EPLESALAT MED SVISKER**

Riv de vaskede og skrellede eplene på et grovt rivjern, tilsett finhakkede, forhåndsblendede og vaskede svisker som frøene er fjernet fra, smak til med honning eller sukker. Epler - 70 g, svisker - 30 g, honning - 10 g eller sukker - 8 g.

GRØNNSAKSALAT MED REKER*

Til de kokte skrellede rekene, legg til kokte og terninger gulrøtter, poteter, vasket og kuttet i små biter fersk agurk, grønne erter, skivet skrelt eple, bland. Smak til med vegetabilsk olje. Reker - 50 g, gulrøtter - 15 g, poteter - 15 g, grønne erter - 10 g, agurker - 15 g, epler - 15 g, vegetabilsk olje - 5 g.

GRØNNSAKSALAT MED OCEAN PASTA*

Tin Ocean-pastaen, ha den over i en stekepanne, tilsett en liten mengde varmt vann og la det småkoke i 10 minutter. Skjær kokte og skrellede poteter og gulrøtter i terninger, tilsett frisk agurk og hardkokt egg i terninger, grønne erter, kombiner med avkjølt posjert havpasta, rør rundt, salt lett. Smak til med vegetabilsk olje. Poteter - 40 g, gulrøtter - 15 g, agurker - 15 g, grønne erter - 10 g, egg - 1/4 stk., Ocean pasta - 15 g, vegetabilsk olje - 10 g.

GRØNNSAKSALAT MED EPLER*

Skjær kokte og skrellede poteter, egg i terninger, tilsett friske agurker, epler, grønne erter skåret i skiver, bland alt. Smak til med rømme, dryss over persille. Poteter - 40 g, egg - 1/4 stk., agurker - 30 g, epler - 30 g, grønne erter - 20 g, rømme - 10 g, persille - 2 g.

FRUKTSALAT

Skjær epler og pærer, vasket og renset for korn, i skiver, tilsett hakket melon, vannmelon, fersken, aprikos, plommer, kirsebær. Bland fruktene, smak til med rømme, honning eller fruktsirup. Epler - 30 g, pærer - 30 g, annen frukt - 20 g, rømme eller honning - 30 g.

* -- for barn over to år

Vladislav Gennadievich LIFLYANDSKY - Doktor i medisinske vitenskaper, professor

Viktor Veniaminovich ZAKREVSKY - kandidat for medisinske vitenskaper, førsteamanuensis

Ofte har mødre et spørsmål: hvilken rett de skal forberede til babyen deres slik at den er sunn, velsmakende og naturlig? Og i dag vil vi snakke om en velsmakende og lett grønnsakssalat, dens fordeler for en voksende kropp, og også introdusere deg for en oppskrift for å lage en salat av kokte grønnsaker.

Det unike med denne salaten er at du enkelt kan tilberede den både sommer og vinter, og en slik rett passer ikke bare for et barn, men også for hele familien.

Fordelene med grønnsakssalat for et barn

Nytten til en grønnsakssalat bestemmes av grønnsakene som er inkludert i den. Derfor vil vi se på de gunstige egenskapene til poteter, gulrøtter og tomater.

Fordelene med poteter

Denne fantastiske grønnsaken inneholder mye vitamin C, B-vitaminer, inkludert folsyre, vitamin K og E.
Poteter inneholder også mikroelementer som natrium, kalsium, fosfor, sink, jern og jod, takket være at det er gunstig for fordøyelsessystemet. Å spise poteter stimulerer funksjonen til magen og tarmene, og renser også kroppen for giftige stoffer.
Poteter er en utmerket kilde til kalium, som er nødvendig for riktig utvikling av hjerte, blodårer og nyrefunksjon.
Poteter er også ledende når det gjelder seleninnhold, som er nødvendig for at skjoldbruskkjertelen og immunforsvaret skal fungere korrekt.

Fordeler med gulrøtter

Gulrøtter inneholder en enorm mengde betakaroten (en forløper til vitamin A), som er nødvendig for godt syn. Det er en antioksidant, fjerner kreftfremkallende stoffer fra kroppen og helbreder kroppen.
Gulrøtter normaliserer metabolismen i kroppen på grunn av innholdet av pantotensyre.
Gulrøtter stimulerer appetitten så hvis babyen din er vanskelig å mate, gi ham gulrøtter.
Gulrøtter har også et høyt jerninnhold, noe som er nødvendig for å normalisere blodsammensetningen.

Fordeler med tomater

Tomat inneholder lykopen, en naturlig antioksidant som hindrer utviklingen av kreftceller i kroppen, og som også har en positiv effekt på funksjonen til blodårene og hjertet.
Tomat inneholder en stor mengde pektin, som forbedrer tarmfunksjonen.
Tomater består av 2/3 vann, så å spise denne grønnsaken normaliserer funksjonen til nyrene og blæren.
Tomater inneholder mye kalsium, fluor, magnesium, sink og jern, nødvendig for normal utvikling av bein-, hjerte-, sirkulasjons-, immun- og nervesystemet.
Den inneholder også fytoncider - stoffer som har antibakterielle egenskaper, og organiske syrer, som er nødvendige for riktig utvikling av barnets kropp.

I en alder av 3 kan nesten alle barn spise disse grønnsakene, noe som betyr at hvis disse produktene er til stede i babyens kosthold, kan du trygt tilberede denne salaten.
For å tilberede denne salaten trenger du kokte grønnsaker, så det er viktig å vite hvordan du koker dem riktig. Tross alt er det viktig for oss at salaten ikke bare er velsmakende, men også sunn.

Du må koke gulrøtter i en kjele med et tett lukket lokk, ellers vil mesteparten av betakarotenet, takket være oksygen og temperatur, gå inn i en vandig løsning.
Kok potetene over svak varme, uten å dekke pannen med lokk, i ca 20 minutter. i saltet vann. Da må vannet tømmes, men ikke helt, du må la litt stå i bunnen av pannen og koke på svak varme. Potetene blir gjennomkokt ved hjelp av damp og blir ikke overkokt.

Kaloriinnholdet i denne grønnsaksalaten er ganske høyt, den er veldig næringsrik og passer som en egen lunsjrett.
Nå som vi har tatt hånd om alle nyansene, kan vi begynne å forberede salaten.

Grønnsakssalat - oppskrift

Nødvendige ingredienser

Trinn 1: Klargjøring av produktene

Gulrøtter og poteter må kokes, skrelles og rives på et grovt rivjern.

Tomater og dill skal vaskes godt og finhakkes.
Hardkok eggene, avkjøl, skrell og riv på et fint rivjern.

Kokesekvens

Trinn 2: Forbered salaten

Hvordan tilberede grønnsakssalat til et barn - video

I denne videoen kan du se i detalj hvordan du tilbereder en så velsmakende og næringsrik salat av kokte grønnsaker med egg og rømme.

Matlagingsalternativer

Hvis babyen din elsker rå grønnsaker, her er en oppskrift på en salat laget av rå ferske grønnsaker.

Du vil trenge

Forberedelse

Denne salaten er veldig enkel å tilberede. Vask, skrell og finhakk grønnsakene. Ha alt i en bolle, tilsett salt, olje, sitronsaft og bland godt. En veldig sunn og smakfull salat er klar.

Vitamin-grønnsakssalat – matlagingsvideo

Denne videoen viser den detaljerte prosessen med å tilberede en salat med friske grønnsaker.

Prøv å lage mat til barnet ditt, eller kanskje vil babyen din like det.

Barna dine vil definitivt like disse salatene, så sørg for å prøve å tilberede disse rettene. Del også alternativene dine for å tilberede grønnsakssalat og legg igjen kommentarer.

Oppskrifter som du enkelt kan tilberede salater til barn på 10 - 15 minutter.

Fra gulrøtter med hvitløkFra fersk kålFra poteter og tomater Fra zucchini Søt gresskarsalatFra gresskar og rødbeter Fra bønner Salat "Høydepunkt" Sommervinaigrette Fra friske grønnsakerGrønt med cottage cheeseReddik med eplerPasta med blomkål Kjøtt Kylling Fisk Med pølser Salat "Gullfisk" 1 gulrot, 1 fedd hvitløk,et halvt eple1 kokt eggeplomme,rømme - 2 ts.Kål - 0,5 hoder,sitronsaft - spiseskje,sukker - en spiseskje,rømme - 0,5 kopper,hakket dill eller persille - 1 ss, salt. 1 liten tomat1 liten agurken halv søt pepperrevet ost - 2 ss. skjeer,1 ts finhakket persille,1 ts vegetabilsk olje (helst olivenolje),1 ss. en skje rømme eller naturlig yoghurt, litt salt. Poteter - 2 stykker,tomater - 2 stykker,rømme - 1 spiseskje, 1 kokt egg, litt salt. 100 g ung zucchini,en kvart løkhvitløk - et halvt fedd,rømme - 1 spiseskje, persille, salt. gresskar - 100 g, lite eple,kefir - 2 ss. skjeer,sukker - 1 ss. skje. gresskar - 100 g, lite eple,kefir - 2 ss. skjeer,sukker - 1 ss. skje. 1 søt paprika, 1 tomat, en halv løk1 ss. skje vegetabilsk olje,1 ts hakket persille eller dill,sukker - 1 teskje, litt salt. Brokkoli - 100 g, 1 tomat 1 ts finhakket dill, litt salt. 1 spiseskje bønner,en halv gulrothakket grønn løk - 0,5 teskje,solsikkeolje - 1 teskje,1 ts rømme,hakket persille - 0,5 ts. 1 gulrot, 1 eple, 1 ts revne valnøtter, rosiner - 1 teskje, rømme - 1 ss. skje. 1 potet, 1 tomat, 1 agurk, en halv liten rødbete,en halv gulrot,et lite stykke kålrotet halvt eple1 ts olje (vegetabilsk),rømme - 1 spiseskje,en kvart sitronsukker - 1 teskje, litt salt. Nye poteter - 1 stk, 1 tomat, 1 agurk, 1 salat, 1 kokt egg, rømme - 1 spiseskje, litt salt. En halv agurk 1 salatblad, hakket grønn ruk - 1 teskje,hakket persille eller dill 1 ts, 1 eggeplomme, cottage cheese - 2 teskjeer,1 ss. skje med rømme eller kefir, litt salt. En halv reddik 1 eple, et halvt fedd hvitløk,rømme - 1 spiseskje, litt salt. Kjegler eller liten pasta - 2 ss, ost - 30 g, persille - 0,5 teskje,basilikum - 0,5 teskje,smør,rømme - 1 spiseskje, litt salt. 40 g kokt kjøtt,1 liten potet,en halv fersk agurk,en halv gulrot,1 lite eplegrønn salat - 1 blad,rømme - 1 spiseskje, et halvt egg sukker - 1 teskje, litt salt. 50 g kyllingfilet,en halv fersk agurk1 ss. skje friske grønne erter,smør - 1 teskje,1 ss. skje revet ost,rømme - 1 ss. skje, litt salt. Fiskefilet - 100 g, 1 middels potet, 1 fersk agurk grønn salat - 2 blader,fiskebuljong - en kvart kopp, et kvart egg 1 ts vegetabilsk olje,rømme eller hjemmelaget majones - 1 teskje,til dekorasjon reddiker og tomater, litt salt. 1 pølse, 1 gulrot, 1 eggeplomme,1 ts rømme,1 ts vegetabilsk olje,litt salt. Fisk (filet) - 50 g, 1 kokt egg, ris - 2 ss,ost - 1 spiseskje,rømme eller hjemmelaget majones - 1 ss, litt salt.

Grønnsaks- og fruktsalater:

Fra gulrøtter med hvitløk
Fra fersk kål
Fra tomater og agurker i bulgarsk stil
Fra poteter og tomater
Fra zucchini
Søt gresskarsalat
Fra gresskar og rødbeter
Fra søt paprika med tomater
Brokkoli med tomater
Fra bønner
Salat "Høydepunkt"
Sommervinaigrette
Fra friske grønnsaker
Grønt med cottage cheese
Reddik med epler
Pasta med blomkål

Kjøtt- og fiskesalater:

Kjøtt
Kylling
Fisk
Med pølser
Salat "Gullfisk"

Grønnsaks- og fruktsalater

Fra gulrøtter med hvitløk

1 gulrot,
1 fedd hvitløk,
et halvt eple
1 kokt eggeplomme,
rømme - 2 ts.

Skrell og vask gulrøttene, skrell eplene og riv dem på et grovt rivjern. Mos plommen og bland med et knust fedd hvitløk og rømme. Bland gulrøtter og eple, smak til med den resulterende sausen og tilsett salt. Denne salaten kan også smøres på en frokostsmørbrød eller som mellommåltid.

Fra fersk kål

Kål - 0,5 hoder,
sitronsaft - spiseskje,
sukker - en spiseskje,
rømme - 0,5 kopper,
hakket dill eller persille - 1 ss,
salt.

Denne salaten vil være velsmakende og sunn ikke bare for babyen din, men for hele familien. Hakk kålen på et grovt rivjern og la den stå i to timer for å frigjøre saften. Tilsett så salt, sitronsaft, rømme og sukker. Bland godt, dryss over persille eller dill og server.

Fra tomater og agurker i bulgarsk stil

1 liten tomat
1 liten agurk
en halv søt pepper
revet ost - 2 ss. skjeer,
1 ts finhakket persille,
1 ts vegetabilsk olje (helst olivenolje),
1 ss. en skje rømme eller naturlig yoghurt,
litt salt.

Vask og hakk tomat og agurk, fjern kjernen fra paprikaen og kutt i små terninger. Rør grønnsakene, tilsett salt, urter og revet ost. Bland rømme (eller yoghurt) med smør og hell denne blandingen over salaten.

Fra poteter og tomater

Poteter - 2 stykker,
tomater - 2 stykker,
rømme - 1 spiseskje,
1 kokt egg,
hakket dill - 1 teskje,
litt salt.

Damp potetene og skjær dem i skiver. Legg tomatene i en kjele med kokende vann i et par minutter og fjern deretter skallet. Skjær tomatene i skiver og fjern frøene Bland potetene med tomatene, tilsett salt og hell rømme. Dryss salaten med dill og finhakket egg på toppen.

Fra zucchini

100 g ung zucchini,
en kvart løk
hvitløk - et halvt fedd,
1 ts vegetabilsk olje,
rømme - 1 spiseskje,
persille, salt.

Skrell squashen, kutt på langs og fjern kjernen. Skjær på tvers i tynne skiver, tilsett finhakket løk. Mal hvitløken med smør, persille, bland med rømme og krydre salaten, tilsett salt.

Søt gresskarsalat

gresskar - 100 g,
lite eple,
rosiner eller svisker - en kvart kopp,
kefir - 2 ss. skjeer,
sukker - 1 ss. skje.

Fra gresskar og rødbeter

gresskar - 100 g,
lite eple,
rosiner eller svisker - en kvart kopp,
kefir - 2 ss. skjeer,
sukker - 1 ss. skje.

Riv gresskaret på et fint rivjern, eplet på et grovt rivjern. Bland eple med gresskar og bløtlagte rosiner eller svisker. Tilsett sukker til kefir (du kan slå det med en mikser) og krydre salaten.

Fra søt paprika med tomater

1 søt paprika,
1 tomat
en halv løk
1 ss. skje vegetabilsk olje,
1 ts hakket persille eller dill,
sukker - 1 teskje,
litt salt.

Fjern skinnet fra pepper og tomat. Skjær paprikaen i tynne strimler. Fjern frø. Skjær løken i ringer. Legg løken i en stekepanne med varm vegetabilsk olje. Stek den lett (den skal ikke bli mørkere). Plasser pepperen der og la det småkoke i 5 minutter, tilsett to spiseskjeer vann, tilsett deretter den hakkede tomaten og la det småkoke i ytterligere et par minutter. Smak til forrettsalaten med friske urter og salt.

Brokkoli med tomater

Brokkoli - 100 g,
1 tomat
1 ts finhakket dill,
1 ts vegetabilsk olje,
sitronsaft - 1 teskje,
litt salt.

Kok den vaskede brokkolien i kokende vann i ca 5 minutter. Avkjøl deretter litt og skjær i små biter. Skrell tomaten og skjær i små skiver. Bland tomat og brokkoli, tilsett dill og vegetabilsk olje, tilsett salt og sitronsaft.

Fra bønner

1 spiseskje bønner,
en halv gulrot
hakket grønn løk - 0,5 teskje,
solsikkeolje - 1 teskje,
1 ts rømme,
hakket persille - 0,5 ts.

Vask og bløtlegg bønnene. Når den sveller skikkelig (etter 4-5 timer), koker du den til den er myk. Tøm buljongen, legg bønnene på en tallerken, bland med kokte gulrøtter, kuttet i små terninger og finhakket grønn løk. Hell i smør og rømme, dryss over hakkede urter.

Salat "Høydepunkt"

1 gulrot,
1 eple,
1 ts revne valnøtter,
rosiner - 1 teskje,
rømme - 1 ss. skje.

For å begynne, riv epler og rå gulrøtter på et grovt rivjern, knus nøttekjernene og bland. Tilsett deretter ferdigbløtlagte og pressede rosiner, smak til med rømme. Denne salaten kan toppes med søt yoghurt.

Sommervinaigrette

1 potet,
1 tomat
1 agurk
en halv liten rødbete,
en halv gulrot,
et lite stykke kålrot
et halvt eple
1 ts olje (vegetabilsk),
rømme - 1 spiseskje,
en kvart sitron
sukker - 1 teskje,
litt salt.

Vask og kok poteter og rødbeter, skrell og skjær i tynne skiver. Vask og skrell gulrøtter og kålrot. Skjær deretter i skiver, legg i en bolle, tilsett 2-3 ts vann og vegetabilsk olje og la det småkoke. Etter at gulrøttene og kålrotene er stuet, må du avkjøle dem. Vask fersk agurk, tomat og epler. Skjær i tynne skiver. Bland de tilberedte grønnsakene og smak til med sukker, rømme og sitronsaft.

Fra friske grønnsaker

Nye poteter - 1 stk,
1 tomat
1 agurk
1 salatblad,
1 ts hakket grønn løk,
1 kokt egg,
rømme - 1 spiseskje,
hakket dill - 1 teskje,
litt salt.

Skjær agurker, tomater og kokte nypoteter i tynne skiver, hakk grønn løk, hakk salatblader. Finhakk proteinet og tilsett grønnsakene. Bland eggeplommen med rømme og krydre salaten, tilsett salt og dryss hakket dill på toppen.

Grønt med cottage cheese

En halv agurk
1 salatblad,
hakket grønn ruk - 1 teskje,
hakket persille eller dill 1 ts,
1 eggeplomme,
cottage cheese - 2 teskjeer,
1 ss. skje med rømme eller kefir,
litt salt.

Vask og kutt agurken i små terninger, hakk salaten og hakk grønt og løk. Mal cottage cheese med eggeplommen og bland med rømme eller kefir. Bland agurk, salat, urter og løk. Krydre salaten med cottage cheese, rømme og eggeplomme. Tilsett litt salt.

Reddik med epler

En halv reddik
1 eple,
et halvt fedd hvitløk,
rømme - 1 spiseskje,
litt salt.

Skrell reddiker og epler og riv dem. Mal hvitløken og bland den med rømme. Krydre salaten og tilsett salt.

Pasta med blomkål

Kjegler eller liten pasta - 2 ss,
ost - 30 g,
persille - 0,5 teskje,
basilikum - 0,5 teskje,
smør,
sitronsaft - 1 teskje,
rømme - 1 spiseskje,
litt salt.

Surr blomkål med smør. Mos den stuede kålen med en gaffel til den er moset. Kok hornene i saltet vann. Skjær osten i små terninger. Bland rømme med hakket persille og basilikum, tilsett sitronsaft. Bland horn, kål og ost og smak til med tilberedt rømmesaus.

Kjøtt- og fiskesalater

Kjøtt

40 g kokt kjøtt,
1 liten potet,
en halv fersk agurk,
en halv gulrot,
1 lite eple
grønn salat - 1 blad,
rømme - 1 spiseskje,
et halvt egg
sukker - 1 teskje,
litt salt.

Skjær kjøttet i tynne skiver. Kokte poteter, agurk, skrelt eple, egg, gulrøtter også skåret i tynne skiver. Skjær salatbladene i tre til fire biter. Bland alt, tilsett rømme, salt, sukker. På toppen av salaten kan du pynte med figurer eller blomster laget av tomater eller agurker.

Kylling

50 g kyllingfilet,
en halv fersk agurk
1 ss. skje friske grønne erter,
smør - 1 teskje,
1 ss. skje revet ost,
rømme - 1 ss. skje,
litt salt.

Kok kyllingkjøttet og kutt i små biter, tilsett et finhakket kokt egg, hakket agurk og revet ost. Kok grønne erter med smør i 5 minutter, avkjøl og legg i salaten. Tilsett salt, tilsett rømme og bland alt.

Fisk

Fiskefilet - 100 g,
1 middels potet,
1 fersk agurk
grønn salat - 2 blader,
1 ts hakket grønn løk,
fiskebuljong - en kvart kopp,
et kvart egg
1 ts vegetabilsk olje,
rømme eller hjemmelaget majones - 1 teskje,
til dekorasjon reddiker og tomater,
litt salt.

Legg skinn- og beinfrie fiskefileter i en smurt (grønnsaks)bolle, hell i silt fiskebuljong, tilsett salt. Dekk fatet med lokk og la det småkoke på svak varme til det er mørt, avkjøl deretter sammen med buljongen.

Skjær agurk, kokte poteter og egg i tynne skiver. Hakk grønn løk. Før servering må du blande grønnsaker med fisk og buljong, legge til majones eller rømme, pynte salaten med reddikskiver, salatblader, tomat- og agurkskiver.

Ferdigkokt mat bør ikke oppbevares i mer enn en time.

Med pølser

1 pølse,
1 gulrot,
1 eggeplomme,
1 ts rømme,
1 ts vegetabilsk olje,
litt salt.

Kok opp gulrøtter og poteter. Skjær gulrøttene i tynne skiver og potetene i terninger. Kok opp pølsen og skjær også i skiver. Mal eggeplommen med rømme, tilsett smør og salt. Bland grønnsaker med pølse, smak til med saus.

Salat "Gullfisk"

Fisk (filet) - 50 g,
1 kokt egg,
ris - 2 ss,
ost - 1 spiseskje,
rømme eller hjemmelaget majones - 1 ss,
litt salt.

Kok fisken, skjær den i små biter. Kok risen i saltet vann, avkjøl og tilsett fisken. Finhakk egget og riv osten på et grovt rivjern. Tilsett ost og egg til fisk og ris. Rør og tilsett smør eller hjemmelaget majones.

21 enkle salatoppskrifter - for barn "fra 2 til 3 år"

GRØT

Koketid: 15 min

INGREDIENSER

semulegryn 4 ts

melk 1 glass

banan 1 stk

TILBEREDNINGSPROSESS

Hell semulegryn (4 ts) i et glass melk. Rør, gjør klar over middels varme (etter kokestart, kok i 2 minutter). Pisk grøt, banan og melk (tilsett om ønskelig for en tynnere konsistens) i en blender. Du kan dekorere grøten med frukt eller tegne et morsomt ansikt.

Koketid: 30 minutter

INGREDIENSER

melk 2 kopper

ris 3 ss. skjeer

gresskar 5 ss. skjeer

sukker 2 ts

salt etter smak

TILBEREDNINGSPROSESS

Skyll risen i kaldt vann, tilsett gresskar i terninger, melk og sett på brann. Når melken koker tilsett salt og sukker. Kok på lav varme i ca 15 - 20 minutter, rør av og til. Tilsett smør til den tilberedte grøten og pisk grøten med en blender.

3. Risgrøt til babyer

INGREDIENSER

rund ris - 0,5 ss.,

vann - 1 ss.,

ku- eller geitemelk - 1 ss.

TILBEREDNINGSPROSESS

1. Rund ris egner seg best til å koke grøt.

Grøter tilberedt av rund ris er mer viskøse.

2. Ris bør skylles under kaldt rennende vann.

flere ganger, hell deretter et glass vann og sett på brann.

3. 5-7 minutter etter at vannet koker, reduser varmen og kok videre i 15 minutter til.

4. I løpet av denne tiden vil risen koke og kornene blir større.

5. Tilsett nå et glass melk og rør risgrøten.

6. Kok den til den tykner i ca 10-15 minutter, ikke glem å røre.

7. Dekk den ferdige risgrøten med melk og la stå i ytterligere 10 minutter slik at risen damper.

8. Legg en sil i en dyp tallerken og legg en skje med grøt i den.

9. Mos grøten med en skje.

10. Gni den inn i en sil, trykk lett, gni grøten. 11. På baksiden av silen kan du allerede se resultatet som måtte oppnås - moset risgrøt med melk til babyen.

12. Bruk en skje til å skrape grøten ned i en bolle.

13. Den purerte risgrøten er klar. Hvis det blir for tykt, tilsett litt kokt vann og rør godt

4. Meierifri maisgrøt

Koketid: 45 min

INGREDIENSER

Mais gryn - 2 ss

Vann - 1 ss.

Smør - et stykke.

Maisgryn er hypoallergene, så de kan introduseres i et barns diett fra 8-9 måneder. Men for at den kokte grøten også skal forbli allergivennlig, må den kokes i vann. Også for barn under ett år er det bedre å ikke bruke salt og sukker i rettene.

Til tross for at denne grøten ikke inneholder mange vitaminer og næringsstoffer, er den populær på grunn av sitt høye fiberinnhold, som fungerer i magen som en støvsuger, absorberer og fjerner alt som er unødvendig. Hvis et barn har oppblåsthet eller gjæring, bruk denne typen grøt, det vil hjelpe å takle dette problemet.

TILBEREDNINGSPROSESS

1. Maisgryn er litt harde, så de tar lengre tid å koke sammenlignet med bokhvete eller ris. Skyll frokostblandingen, legg den i en kjele og tilsett et glass vann (ca. 250 g).

2. Slå på middels varme og la vannet koke, skru så varmen til en og la grøten trekke. Jeg kokte den på 1 i tjuefem minutter. Men hvis du etter å ha tatt prøven føler at grøten fortsatt er litt hard, kok den litt til. Du kan koke den på lav varme i opptil 40 minutter.

3. Ha den ferdige grøten i en bolle og puré den med en blender. Resultatet skal være en masse uten korn eller med en minimumsmengde av dem. La den nå malte grøten koke opp, og fjern deretter fra varmen.

4. Du kan tilsette et par gram smør eller ghee i den ferdige grøten. Gi babyen din varm grøt.

Koketid: 15 minutter

INGREDIENSER

300 ml. vann;

2 ss. l. semulegryn;

2 ts. Sahara;

1 ts. smør;

100 gr. rosiner (fra 1 år og eldre)

TILBEREDNINGSPROSESS

1) Hell renset vann i en kjele, kok opp og skru ned varmen til lav. Tilsett semulegrøt i en tynn stråle under konstant omrøring. Da vil den ikke krølle seg og vil ha en jevn konsistens.

2) Kok grøten i 5 minutter. For å forhindre at det fester seg og brenner, må du hele tiden røre det.

3) Tilsett smør. Det vil forbedre smaken på grøten og gjøre den mer mør.

4) Tilsett sukker og litt salt. Salt er nødvendig for å fremheve smaken og gjøre den lysere. Siden uten melk kan grøten bli for kjedelig.

5) På slutten legger du vaskede rosiner i grøten og slår den av. Dekk med lokk og la stå i ca 10 minutter. Det er på dette tidspunktet at smaken av retten dannes.

6) Semulegryn kan spises varm eller kald, det avhenger av smakspreferansene til hver person. Det er det andre alternativet som mange barn liker, siden denne retten minner mer om pudding.

KJØTTFERD

1. Kjøtt pinnsvin

Koketid: 45 minutter

INGREDIENSER

Fettfattig kjøttdeig (for eksempel kylling) - 500 g

1/2 løk

1/2 gulrot

ris - 200 gram

egg - 2 stykker

TILBEREDNINGSPROSESS

1. Hakk løk og gulrøtter

2. Vask risen og kok opp (ikke til den er kokt, men bare for lett mykgjøring, ca. tre minutter)

3. Bland kjøttdeig, løk, gulrøtter, ris, egg. Du kan også tilsette salt etter smak eller tilsette noen urter

4. Lag små kuler fra den resulterende massen og damp i 25-30 minutter.

Kan serveres med en lett salat, rømme, potetmos.

2. Leverpuré for babyer (fra 8 måneder)

Koketid: 35 minutter

INGREDIENSER

lever - 100 g,

babymelk - 30 ml,

smør - 5 g.

#barn #oppskrifter #for barn

TILBEREDNINGSPROSESS

Vask leveren (gjerne biff), skrell av filmen, kutt i små biter. Legg den tilberedte leveren i en kjele, tilsett vann og la det småkoke i ca 20 minutter (ved en temperatur på 180 grader). Mal leveren med en kjøttkvern. Tilsett melk og kok opp. Tilsett smør i den ferdige pureen og bland godt

3. Biffkjøttboller til de minste

Koketid: 20 min.

INGREDIENSER

Biffkjøtt 100 g,

Melk 15 g,

Egg (hvitt) 1 stk.,

Saltløsning 3 g.

TILBEREDNINGSPROSESS

Før oksekjøttet uten fett og filmer gjennom en kjøttkvern to ganger, hell i saltløsningen, melk og bland godt, tilsett deretter den sammenpiskede eggehviten til denne kjøttdeigen og bland igjen. Fra den tilberedte massen, rull til baller (kjøttboller) på størrelse med et stort kirsebær, legg dem i kokende vann og kok ved lav koke i 8 - 10 minutter.

Du kan servere kjøttbollene med potetmos, semulegryn, ris, hvete og andre frokostblandinger, samt purerte grønnsaker.

KASSERLES

1. Rosenkålgryte

Koketid: 30 minutter

INGREDIENSER

250 g rosenkål

70 ml krem

1 sitron - skive

2 ss. l. Brødsmuler

TILBEREDNINGSPROSESS

Varm opp vann i en kjele til et oppkok, tilsett salt og legg kålstilker i den i 8-10 minutter. Hell så av vannet og legg kålen i en stekepanne eller bakeplate med høye sider, dryss på saft fra den ene sitronskive og hell over fløte. Dryss alt med brødsmuler og stek ved 220°C til overflaten er brun.

1. Grønnsaksuppe

Ingredienser: Gulrøtter 3 gr., hvitkål 6 gr., poteter 6 gr., grønne erter 3 gr., vann 30 ml, smør 1 gr.

Vask og skrell grønnsakene. Finskjær gulrøttene og la det småkoke i en liten mengde vann i 10 minutter, tilsett deretter hakket kål og poteter, grønne erter, tilsett varmt vann og kok til grønnsakene er klare. Suppe - puré gjennom en sil, tilsett litt salt, kok opp, tilsett smør.

2. Grønnsakssuppe (6-7 måneder)

Ingredienser: poteter, gulrøtter, rødbeter, kål, persille

1 kvist. vann 1 liter, hvetemel 1 ts,

smør

1 ss.

Finhakk de skrelte grønnsakene og legg i en emaljebolle.

eller retter i rustfritt stål og fyll på med vann. Kok tildekket

dekk over svak varme i ca 1,5 time. Tilberedte grønnsaker

Mos grundig uten å ta av varmen. Tilsett mel og smør, bland godt. Kok i ytterligere 10 minutter og la suppen trekke

3. Blomkålsuppe

Ingredienser: Blomkål 15 gr., vann 20 ml, semulegryn 1 gr., melk 25 ml, smør 1 gr.

Skrell, vask, separer blomkålen, hell kokende vann over, kok på lav varme i 15 minutter, legg på en sil og tørk. Hell siktet semulegryn i buljongen og kok under omrøring i 10 minutter, tilsett blomkål og litt salt. Oppvarmet melk, kok opp. Tilsett smør til den ferdige suppen.

Ingredienser: Rødbeter 6 gr., hvitkål 6 gr., gulrøtter 3 gr., persillerot 2 gr., poteter 6 gr., vann 50 ml, sukkersirup 0,5 ml, smør 1 gr.

Skyll og skrell grønnsakene grundig. Skjær rødbetene i strimler, tilsett en liten mengde vann og la det småkoke til de er møre. Skjær gulrøtter og persillerot i små biter og la det småkoke til de er møre i 20-30 minutter. Legg hakket kål og poteter i kokende vann og kok i 20 minutter, kombiner deretter med stuede grønnsaker, gni alt gjennom en sil, tilsett sukkersirup, litt salt og kok opp. Tilsett smør til den tilberedte borsjten.

5. Kyllingsuppe

Ingredienser: Kyllingkjøtt 30 gr., melk 20 ml, vann 80 ml, gulrøtter, persillerøtter, løk 1 gr., smør 3 gr., hvetemel 3 gr.

Skyll kyllingkjøttet, ha det i en kjele, tilsett hakkede røtter og løk, og kok opp buljongen. Før det kokte kyllingkjøttet gjennom en kjøttkvern to ganger, ha det i kokende buljong, tilsett mel blandet med smør, kok i 2-3 minutter, tilsett litt salt, tilsett varm melk og kok opp igjen.

6. Fløtesuppe med grønnsaker og biff

Alder: fra 8 måneder. Vanskelighetsgrad: lett

For 1 porsjon:

Vann: 300-350 ml 1/2 løk 1/2 potet 1/3 gulrot

1/2 kålblad, et lite stykke biff (hvis

finhakk, du skal få 2-3 ss)

1/2 ts vegetabilsk olje

salt etter smak

Hakk kjøttet veldig fint (hvis det er frossent kan du lage små spon), legg det i kokende vann og stek i ca 20 minutter.

Finhakk alle grønnsakene, legg i kjøttet og la stå i ytterligere 15 minutter. Tilsett salt (etter smak) og vegetabilsk olje. Kvern i en blender for å lage en puré. For større barn kan du servere den med grønnsaker eller krutonger.

7. Zucchini og blomkålsuppe

Koketid: 30 min

INGREDIENSER

Zucchini - 100 g

Blomkål - 100 g

Egg (plomme) - 1 stk.

Vann - 200 ml

Smør - 5 g

TILBEREDNINGSPROSESS

1. Finhakk skrelt og vasket blomkål i biter. Skrell squashen og hakk den fint.

2. Ha de oppkuttede grønnsakene i en kjele, tilsett kokende vann og kok til de er møre, dekket.

3. Hell grønnsaksbuljongen i en egen bolle, og hakk de kokte grønnsakene.

4. Fortynn den resulterende pureen med grønnsaksbuljongen vi forlot, tilsett salt etter smak og kok opp igjen.

5. Tilsett finhakket eggeplomme og smør i den tilberedte retten.

Koketid: 1 time

INGREDIENSER

rødbeter 25 gram gulrøtter 25 gram poteter 150 gram

løk 15 gram kål 100 gram biff/kalkun 50 gram

TILBEREDNINGSPROSESS

Jeg overkoker ingenting. Jeg tilsetter alt ferskt i buljongen etter å ha kokt kjøttet. Det viser seg veldig velsmakende og sunt! God appetitt til barna dine

9. Øre for baby

Anbefalt for barn: opptil 1 år, 1 - 2 år, 2 - 3 år, fra 3 år

Koketid: 20 minutter

INGREDIENSER

fiskefilet 100 gram (torsk, laks)

poteter 100 gram

vann 1 liter

TILBEREDNINGSPROSESS

Kok opp vann, tilsett salt, tilsett finhakkede fiskefileter og poteter, kuttet i små strimler. Kok opp, kok til potetene er ferdige. Tøm buljongen, knus potetene og fisken med en trestøter, tilsett buljongen gradvis til ønsket konsistens (konsistensen av tykk rømme).

Hvis du lager mat om sommeren, kan du senke dillparaplyen ned i den kokende buljongen i 2-3 minutter, for så å fjerne den helt. Dette vil gi suppen en delikat urtearoma og bidra til å forhindre gasseparasjon. I tillegg vil det bidra til å danne sunne matvaner hos barnet.

Koketid: 2 timer 15 minutter

INGREDIENSER

Magert biff eller kylling - 10 g

Vann - 400 ml

Persillerot - 5 g

Gulrøtter - 10 g

TILBEREDNINGSPROSESS

Vi vasker biffkjøttet i kaldt vann, fjerner filmer og skjærer av fettet og fettet i små biter. Legg det tilberedte kjøttet i en kjele og fyll med kaldt vann. Buljongen skal putres over svak varme i ca 2 timer, rør av og til og skum av skummet som dannes under kokingen.

Tilsett salt, finhakket løk, gulrøtter, persillerot til den tilberedte buljongen, dekk deretter til med et lokk og kok i ytterligere 5-10 minutter. Sil den ferdige buljongen gjennom en sil eller dobbelt foldet gasbind, skum av flytefettet på toppen og kok opp igjen.

Denne kjøttkraften kan gis til barnet som en egen rett, krydret med purerte grønnsaker eller med krutonger, eller supper fra frokostblandinger og grønnsaker kan tilberedes med denne kjøttkraften.

Kyllingbuljong tilberedes på samme måte.

Koketid: 45 minutter

INGREDIENSER

Kål - 20 g

Poteter - 20 g

Gulrøtter - 10 g

Vann - 100 ml

Melk - 50 ml

Smør - 5 g

TILBEREDNINGSPROSESS

Vask skrellede gulrøtter, poteter, hvitkål eller blomkål grundig i rennende vann og finhakk. Legg deretter de tilberedte grønnsakene i en kjele, tilsett vann og kok på svak varme til de er møre. Vi gnir de varme tilberedte grønnsakene gjennom en fin sil sammen med buljongen, tilsett varm kokt melk, smør og salt, og etter å ha blandet alt grundig, kok opp igjen - den ferdige retten kan gis til babyen.

Koketid: 40 minutter

INGREDIENSER

Poteter - 200 g

Vann - 200 ml

Melk - 100 ml

Smør - 5 g

Gulrotjuice - 5 ml

TILBEREDNINGSPROSESS

Vask de skrellede potetene grundig, hakk dem fint og legg dem i en kjele og fyll dem med kaldt vann. Kok potetene til de er møre på lav varme, rør jevnlig. Hell så buljongen i en egen bolle, og gni de ferdige potetene gjennom en fin sil. Tilsett den drenerte buljongen, melken, saltet til den resulterende potetmosen, og etter å ha blandet alt grundig, kok opp igjen. Du kan eventuelt legge til smør eller gulrotjuice til den ferdige retten.

INGREDIENSER

Melk - 50 ml

Gulrøtter - 100 g

Smør - 5 g

TILBEREDNINGSPROSESS

Vi skjærer godt skrellede og vaskede gulrøtter i små biter og legger dem i en kjele, hell kokende vann, tilsett smør og sukker, og lukk lokket og kok opp. Tilsett så risen og kok suppen i 45-50 minutter, rør av og til. Vi gnir de allerede kokte gulrøttene og risen gjennom en sil, og tilsett varm melk til den resulterende pureen, og bringer retten til ønsket tykkelse. Tilsett deretter salt etter smak og kok opp igjen. Du kan tilsette smør til den ferdige suppen om ønskelig.

14. Blomkål og zucchinisuppe

Koketid: 40 minutter

INGREDIENSER

Zucchini - 100 g

Blomkål - 100 g

Egg (plomme) - 1 stk.

Vann - 200 ml

Smør - 5 g

TILBEREDNINGSPROSESS

Finhakk skrelt og vasket blomkål i biter. Skrell squashen og hakk den fint. Legg de tilberedte grønnsakene i en kjele, tilsett kokende vann og dekk til med lokk og kok til de er møre. Vi heller grønnsaksbuljongen i en egen bolle, og gni de kokte grønnsakene gjennom en fin sil. Spe deretter ut den mosede zucchini- og blomkålpuréen med grønnsaksbuljongen vi lot være, tilsett salt etter smak og kok opp igjen. Tilsett finhakket eggeplomme og smør til den tilberedte retten.

Koketid: 35 minutter

INGREDIENSER

Melk - 150 ml

Vann - 200 ml

Smør - 3 g

TILBEREDNINGSPROSESS

Hell godt vasket sortert ris i kokende vann og kok til den er mør. Kast deretter risen, gni den gjennom en sil og fortynn den med varm melk, tilsett sukker og salt etter smak, og sett den tilbake på bålet til den koker. Tilsett smør i den ferdige suppen.

Koketid: 1 time og 15 minutter

INGREDIENSER

Vis i sin helhet..

Lever - 50 g

Rull - 50 g

Grønnsaksbuljong - 200 ml

Melk - 50 ml

Egg (plomme) - 1 stk.

Smør - 5 g

TILBEREDNINGSPROSESS

Vi vasker leveren godt i kaldt vann, fjerner filmene fra den og passerer den gjennom en kjøttkvern, og legger til en rulle dynket i melk og eggeplomme. Bland den resulterende massen godt og gni gjennom en fin sil. Dypp deretter den tilberedte massen i kokende grønnsaksbuljong og kok i 10-15 minutter, tilsett salt på slutten. Tilsett smør til den tilberedte retten.

Koketid: 1 time og 30 minutter

INGREDIENSER

Kjøtt - 100 g

Kjøttbuljong - 100 ml

Gulrøtter - 20 g

Persillerot - 10 g

Mel - 10 g

TILBEREDNINGSPROSESS

Vi vasker det rå kjøttet godt og passerer det gjennom en kjøttkvern to ganger. I en kjele, kok opp den tilberedte kjøttbuljongen, tilsett vridd kjøttdeig og hvetemel, tidligere fortynnet i vann, allerede tilberedte finhakkede gulrøtter, løk og persillerøtter. Bland hele denne massen grundig, tilsett salt og kok opp. Kok kjøttsuppen i 25-30 minutter, gni deretter gjennom en fin sil og kok opp igjen. Retten er klar

Koketid: 55 minutter

INGREDIENSER

Kyllingkjøtt - 70 g

Kyllingbuljong - 200 ml

Melk - 50 ml

Persillerot - 5 g

Smør - 5 g

TILBEREDNINGSPROSESS

Kok opp kyllingbuljong ved å tilsette hakket løk og persillerøtter. Deretter passerer vi det ferdigkokte kjøttet gjennom en kjøttkvern to ganger og hell det i kokende buljong, krydre det med mel blandet med smør. Tilsett deretter melk, salt og kok opp igjen. Puré kyllingsuppe for babyen din er klar

Koketid: 55 minutter

INGREDIENSER

60 ml melk

5 g smør

1 gulrot

½ ts. mel

½ ts. Sahara

TILBEREDNINGSPROSESS

Skrell og skjær gulrøttene i terninger, tilsett vann slik at det dekker gulrøttene, kok opp, reduser straks varmen til minimum, la det småkoke i 10 minutter under lokk. Tilsett sukker og mel fortynnet i melk til gulrøttene, kok opp igjen, la det småkoke under lokk i ytterligere 5-7 minutter på svak varme til de er møre. Mal gulrøttene sammen med en liten mengde buljong i en blender, ellers trenger du ikke å male dem. Før servering krydres gulrotpuré med melk med en liten mengde smør.

Koketid: 30 minutter

Fra halvannet år er det godt å gi vill hvitløk i suppe, en beskytter mot dårlig kolesterol. Fra du er to år kan du smuldre et ferskt blad til en salat. Dill og persille er elsket av alle av en grunn. Mye vitaminer. Og fra 8 måneders alder legges de til supper. Kokt rabarbra gis også fra åtte måneder. Kålsuppe med sorrel gis etter et år. Spinat er også veldig sunt for babyer. Forebygger rakitt, sier de. Introdusert i komplementær mat etter 8 måneder. På grunn av den store mengden oksalsyre bør du ikke gi spinat til barn mer enn 2 ganger i uken. Men det er mye E-vitamin i spinat.

INGREDIENSER

poteter - 100 g

vann - 1 ss.

spinat - 50 g

løk - 5 g

smør - 1 ts.

krem - 3-4 ss.

egg (plomme) - 1 stk.

salt - etter smak

kilde https://vk.com/knigareceptovmamam

TILBEREDNINGSMETODE

1. Skrell og kok potetene. Kok i saltet kokende vann. Du kan kutte potetene i kvarte - det går raskere. Etter 7 minutter, tilsett vasket spinat og skrelt og hakket løk.

2. Når potetene er myke, renn av buljongen, men ikke hell den ut.

3. Kok egget hardt, fjern plommen. Legg den i en kjele sammen med potetene og spinaten. Tilsett smør og fløte der. Tilsett buljong litt etter litt og kjør suppen med en blender.

4. Kok opp suppen, men ikke kok.

21. Barnas gresskarpurésuppe med fløte

Koketid: 30 minutter

Gresskar er en ekstremt sunn grønnsak. Og det er mye vitaminer, og det regulerer avføringen. Gresskar kan gis til babyer fra 8 måneder. I denne alderen er det allerede mange tilsetningsstoffer - ost, kjøtt, frokostblandinger med frukt og grønnsaker, supper med kjøttkraft, fisk. Grønnsaker inkluderer poteter, gulrøtter, løk og urter. Litt av hvert.

INGREDIENSER

vann - 1 l

gresskar - 1-2 skiver

gulrøtter - 1 stk.

krem - 150 ml

smør - liten bit

salt - en klype

TILBEREDNINGSMETODE

1. Skrell gresskaret og fjern frøene. Skjær fruktkjøttet i terninger.

2. Skrell og hakk også gulrøttene. Legg gresskaret og gulrøttene i kokende vann og kok til det er mykt.

3. Fjern de kokte grønnsakene og puré dem med en blender.

4. Tilsett smør og fløte i pureen. Tilsett litt salt. Kok opp igjen, avkjøl og server.

Koketid: 2 timer

Ingredienser

kalkun 50 gram

fortynnet tilpasset melkeformel 3 ss. skjeer

gresskar 100 gram

1 gulrot

TILBEREDNINGSPROSESS

Vask kjøttet, legg det i kokende vann, kok i ca en time over svak varme under lokk.

Skjær gresskar og gulrøtter i små biter. Legg dem i en kjele en halvtime før kokingen avsluttes.

Når kjøttet og grønnsakene blir myke, avkjøl suppen og pisk grundig med en mikser (eller i en blender). Rør hele tiden, hell melkeblandingen i den. Finhakk grønnsakene og legg i retten.

GRØNNSAKS-/FISKEPURE

1. Potetmos.

Fra 5 måneder.

Du trenger 2 poteter, 4 ss melk (bryst eller formel), 1 ts smør.

Vask potetene godt. Skrell den. Vask igjen. Damp potetene eller stek dem i ovnen til de er myke. Gni de fortsatt varme potetene gjennom en sil eller kvern i en blender. Mens du pisker potetene, hell gradvis i den varme melken. Plasser den resulterende pureen på bålet og kok i ytterligere 2-3 minutter. Fjern fra varmen og tilsett smør. Avkjøl.

2. Blomkål- og zucchinipuré.

Fra 6 måneder.

Du trenger 50 g blomkål, 60 g zucchini, 2 ss melk (bryst eller formel), en halv teskje vegetabilsk olje.

Skyll grønnsakene godt med rennende vann. Skrell kålen. Del den i små blomsterstander. Skjær zucchinien i små biter. Legg grønnsakene i en emaljepanne. Hell kokende vann over alt slik at vannet dekker grønnsakene helt. Lukk lokket og kok til den er gjennomstekt. Gni de fortsatt varme grønnsakene med buljongen gjennom en sil til den er jevn. Du kan bruke en blender. Tilsett varm melk til pureen. Kok i ytterligere 1-2 minutter. Tilsett vegetabilsk olje til den ferdige pureen og bland.

3. Gulrot og potetmos.

Fra 7 måneder.

Du trenger 2 poteter, 1 gulrot, 4 ss melk (bryst eller formel), 1 teskje vegetabilsk olje.

Vask gulrøtter og poteter godt. Rengjør og vask igjen. Skjær grønnsakene i terninger. Legg dem i en emaljeform. Hell kokende vann slik at vannet dekker grønnsakene. Kok grønnsakene over svak varme, dekket, til de er møre. Gni varme grønnsaker gjennom en sil til de er jevne. Du kan bruke en blender. Tilsett melk, salt, vegetabilsk olje til puréen. Kok opp, fjern fra varmen og avkjøl.

4. Gulrotpuré.

Fra 7 måneder

Du trenger 1 middels gulrot, varmt vann, 2 ss melk (bryst eller formel), ¼ teskje smør.

Vask gulrøttene godt, skrell dem, vask dem igjen. Skjær de vaskede gulrøttene i terninger, legg dem i en emaljepanne, hell kokende vann slik at vannet dekker gulrøttene. Damp eller la gulrøttene småkoke tildekket til gulrøttene er gjennomkokt og vannet fordampet. Gni de varme gulrøttene gjennom en sil til de er jevne. Du kan male gulrøtter i en blender. Tilsett smør, varm melk og bland alt. Kok i ytterligere 2-3 minutter. Avkjøl før servering.

5. Zucchini og kyllingpuré.

Fra 9 måneder.

Du trenger 150 - 200 g squash, 50 g kokt hvitt kjøtt kylling eller kalkun, ¼ glass melk, 1 ss smør.

Vask zucchinien godt. Skrell den og skjær den i små skiver. Damp til den er gjennomstekt. Mens den er varm, mal zucchinien gjennom en sil til den er jevn. Bland med hakket fjærfe til den er jevn. Hell i varm melk, tilsett salt og kok i ytterligere 2-3 minutter. Tilsett smør i den ferdige pureen.

6. Blomkålpuré med melk.

Du trenger 100 g blomkål, 2 ss melk (bryst eller formel), en halv teskje vegetabilsk olje.

Skyll blomkålen godt. Skjær den i buketter. Fjern grønne blader. Legg små blomkålbuketter i en emaljeform. Hell kokende vann over den slik at kålen er helt nedsenket i vann. Lukk lokket og la det småkoke til kålen er kokt og vannet er helt fordampet. Gni den varme kålen gjennom en sil til den er jevn. Du kan bruke en blender. Tilsett varm melk i pureen og kok i ytterligere 1-2 minutter. Tilsett vegetabilsk olje til den forberedte varme pureen.

7. Eple- og gresskarpuré.

Fra 6 måneder.

Du trenger 100 g gresskarmasse, 1 eple, 1 teskje smør.

Skyll gresskaret og eplet godt. Skrell av skallet og fjern frøene. Skjær frukten i biter. Hell vann over gresskaret og kok over svak varme, dekket, til det er mykt. Legg til et eple. Kok i ytterligere 10 minutter. Riv de fortsatt varme fruktene på et fint rivjern sammen med buljongen til den er jevn. Du kan bruke en blender. Kok pureen i ytterligere 102 minutter. Avkjøl, tilsett smør og server.

8. Potetmos, gulrøtter, kål, rødbeter og gresskar.

Fra 8 måneder.

Du trenger 1/5 av en potet, 30 g gulrøtter, gresskar, rødbeter, hvitkål, 2 ss melk (bryst eller blanding), en halv teskje vegetabilsk olje.

Vask grønnsakene grundig. Skrell dem og skjær dem i små biter. Legg de oppkuttede grønnsakene i en emaljepanne, tilsett vann, dekk med lokk og la det småkoke på svak varme. Vann bør ikke få fordampe fullstendig. Når grønnsakene blir myke, gni dem varme gjennom en sil til de er jevne. Du kan bruke en blender. Tilsett varm melk i pureen og kok opp. Tilsett vegetabilsk olje.

9. Brokkolipuré for barn fra 7 måneder.

Del 100 g brokkoli i buketter og kok opp. På den tiden

vask en liten potet og kok den også, men i en separat

i fartøyet. Mal de kokte grønnsakene med en blender.

Ha den knuste massen i en kjele, tilsett salt og kok til

2-3 minutter. Bland så grønnsakene grundig og krydre dem med smør.

10. Potetmos med spinat

Koketid: 20 minutter

INGREDIENSER

middels poteter 2 stk

spinat 30 gram

smør 1/2 ts

TILBEREDNINGSPROSESS

Kok potetene i saltet vann til de er møre.

Før du tømmer vannet, senk spinatbladene ned i pannen i 2-3 minutter.

Hell av vannet, tilsett smør og mos potetene. Det er best å hakke spinaten i en blender og deretter blande den med potetene.

Det er det, deilig og sunn potetmos med spinat er klar. Jeg hadde nye poteter, så potetmosen viste seg å være uvanlig mør og til og med søtlig på smak. Barnet mitt satte pris på retten og spiste den med glede. Siden babyen min allerede har blitt stor, spiste han potetmos med kyllingkotelet, og for ett år gamle babyer kan du blande inn kokt, revet kjøtt.

God appetitt!

11. Grønnsakskjøttpuré

Anbefalt for barn: opptil 1 år og eldre

Koketid: 45 minutter

INGREDIENSER

kyllingfilet 100 gram

poteter 150 gram

gulrøtter 150 gram

salt 1/5 ts

melk 250 gram

TILBEREDNINGSPROSESS

Skjær kjøttet og grønnsakene i terninger. Ha i en kjele, hell kokende melk over og la det småkoke i 30 minutter, tilsett salt etter smak. Puré deretter i en blender.

12. Fiskepuré med poteter

Koketid: 1 time

INGREDIENSER

fisk (helst sjø),

potetmos.

TILBEREDNINGSPROSESS

1. Skjær fiskefileten i biter.

2. Legg dem i kaldt vann og kok i ca en time til fisken blir veldig myk og lett strimles.

3. Fjern fisken på en egen tallerken.

4. Pre-mos fisken med en gaffel.

5. Tilsett potetmos forberedt på forhånd.

6. Legg alt sammen i en beholder for en stavmikser - et høyt smalt glass.

7. Tilsett et par spiseskjeer fiskebuljong eller vann og blend alt med en blender til en flytende puré.

8. Ferdig fiskepuré til første kompletteringsfôring kan tilbys barnet til frokost eller lunsj.

13. Blomkålpuré

Koketid: 45 min

INGREDIENSER

Renset vann - omtrent to kopper

Gulrøtter - 1 stk.

Blomkål - 150 gram

Solsikkeolje - teskje

TILBEREDNINGSPROSESS

Plasser renset vann i en liten kjele på bålet. La oss koke opp. La oss skrelle gulrøttene. Skjær den i sirkler og legg den i kokende vann. La det koke til nesten ferdig. Deretter deler du blomkålen i buketter. Ha i en kjele og kok opp. Dette vil ta ca. 7-10 minutter. Vannet skal lett dekke grønnsakene i pannen. Når grønnsakene er kokt, fjern dem fra varmen. La den avkjøles litt. Før du gjør dette, kan du tilsette litt salt i retten. La oss nå begynne å gjøre ingrediensene direkte til puré. For å gjøre dette, ta en blender og mal alt som er i kasserollen. Tilsett litt vegetabilsk olje til den ferdige gulrot- og blomkålpuréen med en behagelig oransje fargetone. Bland og du kan tilby det til babyen din. Barnet ditt vil garantert like den delikate smaken av denne pureen. Gi barnet ditt kun nylaget puré, uten å sette det i kjøleskapet.

Koketid: 45 minutter

INGREDIENSER

80 g kyllingkjøtt

2 ss. skjeer melk

1/2 kopp vann

en klype hakket persillerot og løk

1/2 ts smør

1/2 ts mel salt

TILBEREDNINGSPROSESS

Kok opp kyllingbuljong krydret med persillerot og løk. Før det kokte kjøttet gjennom en kjøttkvern to ganger, legg det i kokende buljong og tilsett mel blandet med myknet smør. Kok purésuppen i 2-3 minutter, tilsett litt salt, hell i varm melk og kok opp igjen. Fjern den ferdige purésuppen fra varmen

Koketid: 45 minutter

INGREDIENSER

100 g biff

2 ss. skjeer med ris

2 glass vann

1/2 kopp melk

1 ts smør

TILBEREDNINGSPROSESS

Kok biffen. Sorter risen, skyll, tilsett i kokende vann og kok til den er mør. Legg den kokte risen i et dørslag og passer sammen med det kokte kjøttet gjennom en kjøttkvern to ganger. Tilsett kokt varm melk til den resulterende massen, sett på brann, kok opp og kok i 5-6 minutter. Ta pureen av varmen, tilsett salt og olje.

16. Puré av gresskar og gulrotsuppe

Koketid: 30 minutter

INGREDIENSER

Gresskar (skrellet og i terninger) - 100 g

Gulrøtter (skrellet og i terninger) - 100 g

Baby- eller morsmelk (erstatning eller vanlig kokt vann) – ca. 100 ml.

TILBEREDNINGSPROSESS

1. Kok gresskaret og gulrøttene i vann eller damp til det er mykt;

2. Tilsett melk (blanding, vann) til dem og puré med en blender til de er jevne eller gni gjennom en sil.

3. Hvis pureen viser seg med klumper, tilsett mer væske.

17. Gulrot-eplesuppe i saktekoker

Koketid: 20 minutter

INGREDIENSER

Eple - 2 stk.

Gulrøtter - 1 stk.

Løk - 0,5 stk.

Sukker - 1 ts.

Smør - 1 ts.

Suppen egner seg som komplementær mat for barn opp til ett år, hvis det ikke er allergi mot komponentene i denne oppskriften.

1. Vask gulrøttene, skrell dem, skjær i skiver.

2. Vask løken, fjern skallet, kutt i halve ringer.

3. Vask eplene, fjern skallet og kjernehuset. Skjær i biter.

4. Legg epler, gulrøtter og løk i en multikokerbolle med vann. Ca 2 glass.

5. Tilsett smør og sukker. Bland med en spesiell plastspatel.

6. Slå på "multi-cook"-modus. Sett: grader - 160, koketid - 10 minutter. Hvis det ikke er noen "multi-cook"-modus, kan du bruke "stew"-programmet, men koketiden vil omtrent dobles

Koketid: 20 min.

INGREDIENSER

Blomkål - 30 gr.

Gulrøtter - 15 gr.

Mais - 15 gr.

Kokt vann 3-4 ss.

Smør eller olivenolje - 2 gr.

TILBEREDNINGSPROSESS

Skyll grønnsakene grundig.

Del blomkålen i buketter (du kan bruke frosne).

Skrell gulrøttene og skjær i tynne skiver (det er praktisk å bruke en grønnsaksskreller).

Det er bedre å ta frossen mais.

Damp grønnsakene til de er myke, ca 15 minutter.

Legg grønnsakene i en steril blenderbolle. Tilsett olje og vann.

Slå grundig. Hvis resultatet ikke er en homogen masse, tilsett mer vann og pisk igjen.

Pureen egner seg som komplementær mat for barn opp til ett år, hvis det ikke er allergi mot komponentene i denne oppskriften.

Koketid 30 min.

INGREDIENSER:

Gresskar 100 g,

epler 100 g,

Smør 5 g,

vann 50 g,

Sukkerløsning 20 g.

TILBEREDNINGSPROSESS:

Skrell gresskaret og eplene fra skallet og frøene, vask og skjær i skiver. Hell vann over gresskaret og kok i en forseglet beholder til det er mykt, tilsett deretter eplene og fortsett å koke i 10 minutter. Etter dette, puré gresskar og epler, tilsett sukker sirup og kok opp. Tilsett smør i litt avkjølt puré

Koketid - 15 minutter.

INGREDIENSER

Pære – 1-2 stk.

Sitronsaft – 1-2 dråper valgfritt.

TILBEREDNINGSPROSESS:

1. Vask og skrell pærene grundig, kutt i små biter og kast kjernen.

2. Legg pærebitene i en emaljepanne, tilsett vann slik at det dekker frukten. La småkoke på lav varme i ca 10 minutter til de er myke.

3. Kvern i en blender til den er jevn med en liten mengde pærekompott.

4. Du kan også tilsette noen dråper sitronsaft for smak.

Koketid: 15 min.

INGREDIENSER:

1 eple

60 g tørkede aprikoser

TILBEREDNINGSPROSESS:

1. Vask eplet, skrell det, skjær det i terninger.

2. Vask de tørkede aprikosene grundig og skjær dem i strimler.

3. Ha de hakkede eplene og de tørkede aprikosene i en kjele eller kasserolle, hell kokende vann over dem og sett til koking i ca. 5 minutter.

4. I mellomtiden vasker du pæren, skrell og skjærer den som et eple.

5. Tilsett pæren i kasserollen med eplet og tørkede aprikoser og sett i ytterligere 3 minutter.

6. Ha innholdet i kasserollen over i en beholder og mal med en blender.

Denne puréen introduseres i komplementære matvarer etter grønnsakspuréer og i fravær av allergiske reaksjoner på komponentene

SALATER OPPSKRIFTER FOR BARN OPP TIL ETT ÅR I ETT ÅR

1. Gulrotsalat

Vask gulrøttene, skrell dem, hell kokende vann over dem, riv dem på et fint rivjern, tilsett sukkersirup og vegetabilsk olje, bland grundig.

Ingredienser: Gulrøtter 25 gr., sukkersirup 1 ml, vegetabilsk olje 1 gr.

2. Gulrot- og eplesalat

Vask gulrøttene og eplene, skrell dem, hell kokende vann over dem, riv dem på et fint rivjern, tilsett sukkersirup og bland.

Ingredienser: Gulrøtter 10 gr., eple 15 gr., sukkersirup 1 ml.

3. Frisk agurksalat

Vask agurken, skrell den, hell kokende vann over den og riv den på et fint rivjern. Vask grønnsakene grundig i kokt vann, hakk veldig fint eller kvern i en blender, kombiner med agurk, tilsett litt salt, tilsett vegetabilsk olje, bland.

Ingredienser: Agurk 25 gr., hagegrønt 1 gr., vegetabilsk olje 1 gr.

4. Tomatsalat

Vask tomaten, hell kokende vann over den, kutt i skiver, gni gjennom en sil, tilsett litt salt, tilsett vegetabilsk olje, bland.

Ingredienser: Tomat 25 gr., vegetabilsk olje 1 gr.

5. Rødbetesalat med epler

Kok eller stek rødbetene i ovnen, riv dem på et fint rivjern. Vask eplet, skrell det, riv det på et fint rivjern, kombiner det med rødbetene, tilsett sukkersirup og vegetabilsk olje, bland.

Ingredienser: Rødbeter 15 gr., epler 10 gr., sukkersirup 1 ml, vegetabilsk olje 1 gr.

Koketid: 10 minutter

INGREDIENSER

Gulrøtter 10 gr.

eple 15 gr.

sukker sirup 1 ml.

TILBEREDNINGSPROSESS

Vask gulrøttene og eplene, skrell dem, hell kokende vann over dem, riv dem på et fint rivjern, tilsett sukkersirup og bland. Sukkersirup - bland sukker og vann i forholdet 1:1, kok opp, avkjøl.

DESSERT

Koketid: 10 min

INGREDIENSER

søte epler 250-300 gram

melk 50 ml

mel 1 ts

TILBEREDNINGSPROSESS

Skrell eplene, skjær ut kjernen, skjær i terninger. Legg bitene i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Kok i pose eller tildekket slik at saften ikke fordamper, ca 3 minutter.

Mens eplene er i mikrobølgeovnen rører du inn melet i kald melk og koker på lav varme, mens du rører hele tiden, til det blir en vaniljesaus.

Kombiner de ferdige eplene med melkegelé. Pisk blandingen med en blender til det blir en luftig mousse.

Denne eplemosen smaker veldig likt Charlotte eplepai. For å unngå å tilsette sukker, er det bedre å bruke søte varianter av epler. Du kan tilsette andre frukter til epler, og noen ganger tilsetter jeg også bær som tidligere er gnidd gjennom en sil.

Koketid: 50 minutter

INGREDIENSER

Havreflak (rask) - 1 kopp (82 g) tok Clear sunshine No. 3

Egg - 1 stk. (medium, ta ut av kjøleskapet på forhånd)

Mel - 4 ss. l (33 g)

Sukker - 1 kopp (194 g, mindre hvis mulig)

Salt - 0,5 ts (2,5 g)

Bakepulver - 1,5 ts (6 g, bakt med brus: 0,7 ts = 3 g)

Smør - 100 g (ta ut av kjøleskapet på forhånd)

Vanillin - etter smak og ønske

TILBEREDNINGSPROSESS

Stek flakene i en tørr stekepanne (lav varme) i 10 minutter, rør av og til

Du kan legge til frø, sesamfrø, og kanskje valmuefrø eller knuste nøtter. Etter å ha redusert mengden frokostblanding, tilsett opptil 1 kopp med favorittpålegget ditt. Slå på ovnen for å varme opp til 170 grader. Kle et stekebrett med folie (bakepapir) og smør med olje. Sikt melet med natron (bakepulver), tilsett salt, avkjølte flak, rør med en gaffel i 30 sekunder. I en egen bolle, pisk mykt smør med sukker og vanilje (hell i sukkeret på en gang). Tilsett egget, pisk til det er luftig og lett. Hell den tørre delen i oljedelen, raskt og trygt, elt deigen i kjøleskapet i 20 minutter, du kan bake med en gang. Legg en teskje i en avstand på 5 cm fra hverandre (9 stykker), resten av deigen i kjøleskapet. Stek i 10-12 minutter eller til kantene blir gylne. Kakene vil spre seg, bake, ta ut bakeplaten, vent 0,5 minutter og ta dem ut på en rist med en slikkepott. Gjenta med den resterende deigen (det er mer praktisk å bake på 2 bakeplater). Sørg for å smøre pannen igjen for neste omgang. Når kakene er avkjølt kan du pynte dem med smeltet sjokolade.

3. Banankaker med havregryn

Koketid: 50 minutter

INGREDIENSER

stor banan 2 stk

havregryn 1 kopp

TILBEREDNINGSPROSESS

Pisk bananene i en blender til en pasta og tilsett havregryn – bland godt. Kle en stekeplate med bakepapir og skje ut hamp.

Stek i ovnen på 180 grader i 20-30 minutter til de er brune.

God appetitt!

Koketid: 1 time

INGREDIENSER

3 mellomstore gulrøtter

1 ss. skje med semulegryn

1/2 kopp melk

1/2 kopp vann

1 ss. skje brødsmuler

1 ts smør

3 ss. skjeer rømme

1 ts sukker

TILBEREDNINGSPROSESS

Vask gulrøttene grundig, skrell, riv og la småkoke i 3-4 minutter i en liten mengde vann tilsatt melk. Tilsett deretter semulegryn og sukker under omrøring, tilsett en halv porsjon smør og bland. Avkjøl den resulterende blandingen og kombiner med revne epler. Pisk eggehviten til et skum, tilsett gulrot-epleblandingen, bland alt godt, legg på et ark smurt og drysset med brødsmuler, jevn, strø over rømme (1 ss) og stek i ovnen. Server med rømme (2 ss).

5. Kake til de minste "giraff"

Koketid: 4 timer

INGREDIENSER

babykaker 1 pakke

Agusha melk 1l (5 pakker à 200 ml)

2-3 ss kefir

2 ts oljetapp

TILBEREDNINGSPROSESS

1. Smuldre kjeksene fint og tilsett ca 100 ml melk. Etter 3-5 minutter, mal den resulterende massen til grøtaktig med en gaffel.

2. Tilsett deretter to teskjeer smeltet smør i informasjonskapslene våre og bland grundig.

3. Formen til vår kake for barn Dekk formen (jeg har en diameter på 15 cm, en vase) med matfilm.

4. Del massen i to deler.

5. Legg den ene delen i formen, jevn og sett den i kjøleskapet for å stivne.

6. Hell 4 pakker Agushis melk i en kjele og kok opp. 7. Tilsett kefir i kokende melk, skru varmen til middels og kok i 10-15 minutter (mysen skal skille seg).

7. Hell så blandingen i gasbind foldet i 4 lag i et dørslag og rør til all mysen er borte. På ca 15-20 minutter får du en myk, mør avkjølt ostemasse.

8. Knus bananen med en gaffel.

9. Bland banan med cottage cheese

10. Ta formen ut av kjøleskapet og ha cottage cheese og banan i den.

11. Dekk den andre delen av kakeblandingen med film og sett i kjøleskapet i 2 timer.

12. Ta ut formen, snu den, fjern filmen. Kaken er klar.

Koketid - 10-15 minutter.

INGREDIENSER

250 ml kefir

Ta 250 ml kefir, hell den i en emaljegryte og plasser i et vannbad.

Når du ser at kefiren har krøllet seg, det vil si mysen hver for seg, hver for seg cottage cheese, kaster du ostemassen på en sil eller osteduk slik at mysen kan dreneres.

Utbytte: ca 40 g cottage cheese.

DRIKKER

1. Beskjær kompott

Hvordan er sviskekompott gunstig for et barn?

Først av alt er sviskekompott det beste middelet mot forstoppelse, som så ofte oppstår hos barn i det første leveåret på grunn av problemer med mage-tarmkanalen. I tillegg til å forbedre tarmmotiliteten, vil denne kompotten berike barnet med spesielt verdifulle vitaminer fra gruppene A, C, B, samt natrium, magnesium, fosfor, kalium, kalsium og jern.

Koketid: 30 minutter

INGREDIENSER

svisker 200 gram

sukker 1/2 kopp

TILBEREDNINGSPROSESS

Skyll svisker 2-3 ganger i varmt vann. Hell sukker i en kjele, hell 800 ml av det. varmt vann, rør rundt, tilsett svisker og kok på lavt kokepunkt til det er mykt i 15-20 minutter.

2. Honningdrikk

Koketid: 10 minutter

INGREDIENSER

2/3 kopp vann

2 ss. skjeer med honning

2 sitronskiver

1/4 kopp kirsebærjuice

TILBEREDNINGSPROSESS

Kok opp vannet, tilsett honning og rør til det er helt oppløst. Tilsett sitronskiver, fjern drikken fra varmen og hell i kirsebærjuicen. Rør og avkjøl.

3. Nypeinfusjon

Anbefalt for barn: opptil 1 år og eldre

Koketid: 4 timer

INGREDIENSER

3 ss. skjeer med nyper

3 glass vann

3 ts sukker

TILBEREDNINGSPROSESS

Knus tørre nyper, legg i kokende vann og kok tildekket på svak varme i 10 minutter. La deretter stå i 3-4 timer, sil, tilsett sukker.

Koketid: 20 minutter

INGREDIENSER

2/3 kopp gresskarjuice

1 ts sukker

1 ts potetstivelse

kanel på tuppen av en kniv

2 glass vann

TILBEREDNINGSPROSESS

Riv en liten skive gresskar, press ut saften gjennom steril gasbind, bland den med vann og kok opp. Tilsett sukker, tilsett stivelse fortynnet i vann, kok i 3-5 minutter. Tilsett kanel, rør om, fjern geléen fra varmen og avkjøl

5. Tørket fruktkompott

For å tilberede tørket fruktkompott til babyer, trenger du:

tørket frukt (eple, pære) - 20 g

vann - 200 ml

Slik tilbereder du tørket fruktkompott til et barn:

1. Denne oppskriften inneholder veldig praktiske proporsjoner av vann og tørket frukt. Mens vi akkurat har begynt å introdusere tørket fruktkompott i et barns kosthold, kan du tilberede 20 gram tørket frukt per 200 milliliter vann.

2. Tørket frukt må vaskes grundig. Vi legger dem i en kjele der kompotten skal tilberedes. Hell varmt kokt vann over de tørkede fruktene (nøyaktig varmt, ikke varmt). Og la dem svelle over natten. Vi vil ikke drenere dette vannet, siden dette er grunnlaget for den fremtidige kompotten.

3. Om morgenen blander du innholdet grundig. Hvis barnet er eldre enn ett år, kan du tilsette litt sukker i kompotten. Før fylte ett år er det bedre å ikke tilsette sukker, og hvis barnet ditt helt nekter å drikke kompott uten sukker, er det bedre å tilsette enten litt fruktose eller druesukker.

4. Sett en kjele med tett lokk på lav varme og kok opp kompotten. Så fort du ser at det har kokt, tar du straks kompotten fra varmen uten å ta av lokket fra pannen. La den avkjøles med lokket lukket.

5. Etter 1 time eller 30 minutter kan barnet tilbys varm kompott.

6. Kompott av epler og pærer

For å tilberede kompott av epler og pærer til babyer, trenger du:

eple - 1 stk.

pære - 1 stk.

vann - 0,5 l

Hvordan lage eple- og pærekompott til et barn:

1. Vask eplet og pæren grundig. Vi fjerner kjernen deres. Skjær i små biter.

2. Legg dem i en kjele, og tilsett deretter en halv liter vann. Hvis barnet ditt er eldre enn ett år, kan du tilsette litt sukker (men ikke mer enn én spiseskje). For barn under ett år legger vi ikke sukker i kompott.

3. Lukk kjelen med lokk. Sett kjelen på lav varme og vent til vannet koker. Så snart vannet begynner å koke, fjern kjelen umiddelbart fra varmen uten å ta av lokket. La kompotten stå til den er avkjølt, ca en time.

4. Du kan også lage kompott med fruktkjøtt, det vil si, slå alle fruktene med en blender. Takket være dette vil kompotten få en rikere smak. Men selvfølgelig er det praktisk talt ingen vitaminer igjen i massen, siden de går over i væske, det vil si til kompott, men mikroelementer og fiber er bevart.

7. Tørket fruktkompott med rosiner

tørket frukt - 20 g

vann - 200 ml

sukker - ikke mer enn 2 ts.

Slik tilbereder du tørket fruktkompott med rosiner:

1. Vi sorterer ut de tørkede fruktene, skyll dem godt med kaldt vann minst fire ganger.

2. Legg tørket frukt i kokende vann.

3. Kok i 20 minutter.

4. Tilsett deretter forvaskede rosiner.

5. Sett kompotten i romtemperatur i 12 timer.